UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN

FACULTAS DE INGENIERA DE PROCESOS

SEGUNDA ESPECIALIDAD EN SEGURIDAD Y PREVENCIN DE RIESGOS INDUSTRIALES

CURSO DE SALUD OCUPACIONAL

TRABAJO DE CAMPO

TEMA: PROGRAMA INTEGRAL DE SALUD OCUPACIONAL DE LA

EXPORTADORA ALSUR PER SAC - AREQUIPA PRESENTADO POR EL BACHILLER

PRESENTADO POR: CRISBIANETH KAROL GARCA ESCOBEDO

AREQUIPA PER 2013

Introduccin Una fuerza de trabajo saludable es uno de los bienes ms preciados con que cuenta cualquier empresa y en general una comunidad. Contribuyendo con la productividad y el desarrollo del pas, as como tambin siendo fuente de motivacin, satisfaccin y calidad de vida de la sociedad. La salud ocupacional actualmente representa una de las herramientas de gestin ms importantes para mejorar la calidad de vida laboral en las empresas y con ella su competitividad. Esto es posible siempre y cuando la empresa promueva y estimule en todo momento la creacin de una cultura en seguridad y salud ocupacional que debe estar sincronizada con los planes de calidad, mejoramiento de los procesos y puestos de trabajo, productividad, desarrollo del talento humano y la reduccin de los costos operacionales. Es por ello que, con el presente trabajo tengo el propsito de estudiar el programa ya implantado y desarrollar un modelo de seguridad ocupacional, con el fin de mejorar la calidad de vida laboral de la exportadora ALSUR SAC, con esta propuesta se podr lograr una reduccin de los cotos generados por los accidentes de trabajo y las enfermedades de origen profesional, mejorar la calidad de los servicios y ante todo generar ambientes sanos para los que all trabajan. En el presente trabajo describir como est implantado su programa de Salud Ocupacional, dando a conocer los datos tomado en la visita que realic a la exportadora.

1. PRESENTACIN DEL CENTRO LABORAL 1.1. Informacin de la empresa: RUC: 20454186002 Razn Social: ALSUR PERU S.A.C. Pgina Web: http://www.alsurperu.com Tipo Empresa: Sociedad Annima Cerrada Fecha Inicio Actividades: 01 / Febrero / 2006 Actividad Comercial: Cultivo de Hortalizas y Legumbres. ALSUR PERU SAC es una empresa dedicada al cultivo, transformacin y exportacin de productos vegetales congelados y en conserva. Turnos de trabajo: Diurno: 7:00 am a 7:00 pm Nocturno: 7:00 pm a 6:00 am 1.2. Organigrama de la empresa:

1.3. Perfil socio demogrfico: Poblacin segn vinculacin y sexo Vinculacin Planta directos Temporales Administrativos 20 100 15 Total Poblacin segn grado de escolaridad: Grado Escolar Primaria Incompleta Primaria Completa Secundaria Incompleta Secundaria Completa Tcnico Profesional 10 23 25 170 53 35 Segn turno de trabajo: Turno Diurno Nocturno 195 121 Segn por reas rea Total de poblacin Diurno Acopio/escalpado Produccin Pelado Seleccin Picado Envasado Preparacin Liquido del Gobierno Cierre de frascos Pasteurizado Almacn Almacenamiento Etiquetado 4 25 5 15 0 10 5 8 5 35 30 20 20 10 30 15 15 15 8 10 Nocturno 5 Total de la poblacin Total de la poblacin Hombres 15 150 16 Mujeres 35 250 31 316 Total

Administracin Mantenimiento Total

15 10 195

0 5 121

2. PROGRAMA DE HIGIENE Y SEGURIDAD (DIAGNSTICO SITUACIONAL DE SALUD OCUPACIONAL) 2.1. Poltica de Salud Ocupacional Es poltica de ALSUR SAC en materia de prevencin de Riesgos Profesionales, garantizar ambientes de trabajo sanos para las personas que trabajen en l, as como generar procesos productivos seguros que favorezcan la competitividad en el mercado, para ello, la gerencia asume el compromiso en los siguientes aspectos: La exportadora buscara en el trabajo una fuente de desarrollo, crecimiento y satisfaccin personal, como estrategia para alcanzar el mximo de eficiencia y eficacia dentro del proceso para lo cual define los perfiles requeridos para las personas que vayan ocupar los puestos de trabajo y describir las funciones que deben ejecutar dentro del cargo.

Los trabajadores trabajaran en forma activa y dinmica en todas las actividades del programa de salud ocupacional para el logro de los objetivos propuestos.

Fomentara y mantendr el programa continuo destinado a la realizacin de tareas sanas y seguras

Se definirn normas de seguridad que se deben tener encuentra para cada oficio especifico o procurara que toda persona que se encuentre dentro de las instalaciones procurara que toda persona que se encuentra dentro de las instalaciones, respete y acate las normas de seguridad.

Se realiza peridicamente a todo el personal los exmenes mdicos que se requieran, en funcin de agente expuesto en procura de una salud integral

2.2. Planeacin de la Seguridad y la Seguridad y la Salud Ocupacional En La Empresa Identificacin general de las condiciones de trabajo (Factores de riesgo) CONSECUENCIA Ligeramente Daino Daino Intoxicacin por vapores alta Contacto con objetos punzocortantes Cadas en un mismo nivel Fijacin visual permanente Sobreesfuerzo Media Contacto con objetos/superficies calientes Proyeccin de partculas solidas Contacto con productos qumicos Posicin prolongada de pie o sentado Baja Orden y limpieza Stress laboral Ingestin de alimentos contaminados Ruido Delincuencia Contacto con microorganismos Transito Explosiones Atrapamiento PROBABILIDAD Movimientos repetitivos Aplastamiento Cadas de diferente nivel Cadas de altura Incendios Extremadamente Daino

2.3. Diagnstico de las Condiciones De Salud El diagnstico de las condiciones de salud se obtiene de las estadsticas de accidentes y enfermedades de origen profesional y comn.

ALSUR SAC lleva un registro de ausentismo laboral por causa mdica que permitir establecer una relacin de causa efecto de las incapacidades presentadas por los empleados con los factores de riesgo para as establecer medidas preventivas con respecto a los mismos. Con las incapacidades de origen comn se desarrollarn actividades de prevencin, promocin y control de las mismas. ste registro se llevar clasificando las enfermedades por incapacidad comn, accidente de trabajo, enfermedades profesionales y maternidad. Resumen de morbimortalidad en el ltimo perodo 2012 Evento # total de eventos Tasa # de eventos ocurridos a trabajadores de planta Total accidentes de trabajo Total enfermedades profesionales Total accidentes mortales Total casos de Invalidez Total casos de incapacidad permanente parcial 0 1 0 0.3164557 0 1 5 0 0 0 480 151.898734 25 7.91139241 470 0 # de eventos ocurridos a trabajadores externos 10 0

5 1.58227848

2.4. Plan de salud ocupacional Con base en el anlisis integral de las condiciones de trabajo y salud se definieron como prioridades para el plan de salud ocupacional los factores de riesgo. Factor de riesgo a controlar: Incendio

Objetivo: Disminuir la posibilidad de que se generen conatos de incendio en la organizacin. Meta: Disminuir la posibilidad de riesgo en un 70% Intervencin sobre las condiciones de trabajo Actividades Responsable Fecha finalizacin Inspeccionar las conexiones elctricas Inspeccionar las Brigada 7 Brigada indicador

instalaciones de gas segn cronograma

Factor de riesgo a controlar: Sobresfuerzo

Objetivo: Disminuir el ausentismo por este riesgo Meta: Disminuir el ausentismo en un 40% Intervencin sobre las condiciones de trabajo

Actividades

Responsable

Fecha finalizacin

indicador

Capacitar al personal frene al riesgo Vigilar por medio de los supervisores el trabajo realizado

Responsable Salud Ocupacional

Responsable Salud Ocupacional

Factor de riesgo a controlar: Cortes con objetos punzocortantes

Objetivo: Disminuir el ausentismo por este riesgo Meta: Disminuir el ausentismo en un 60% Intervencin sobre las condiciones de trabajo

Actividades

Responsable

Fecha finalizacin

indicador

Capacitar al personal frene al riesgo Vigilar por medio de los supervisores el trabajo realizado

Responsable Salud Ocupacional

Responsable Salud Ocupacional

2.5. Control Operacional Paralelo a la intervencin de los factores de riesgo prioritarios, la empresa llevar a cabo otras actividades relacionadas con:

Elementos de proteccin personal

A continuacin se describen en forma general los elementos de proteccin personal que se requieren para los diferentes oficios de la empresa, esta disear e implementar un programa de dotacin para las personas expuestas a los factores de riesgo y que los requieran.

reas

Factor de riesgo

Elementos de proteccin personal Guantes de cuero, zapatos de seguridad, casco, lentes de seguridad, tapones de odo, ropa de trabajo

% cobertura

Acopio/escalpado

Cadas en un mismo nivel y diferente nivel, sobresfuerzo, aplastamiento

100

Produccin

Trabajo rutinario, cortes, cadas en un mismo nivel resbalones, stress laboral, intoxicacin a la piel, fijacin visual permanente

Respiradores, guantes de nitrilo, tapones de odo, toca, mandiles de PVC, botas de goma con punta de acero

100

Almacn

Cadas en un mismo nivel y diferente nivel, sobresfuerzo, aplastamiento, cortes, movimiento repetitivo Orden y limpieza

Toca, mandil, guantes quirrgicos, botas de seguridad, respiradores, lentes de seguridad

100

Administracin Mantenimiento

Stress Inhalacin de gases, derrame de hidrocarburos, cadas

Ropa de trabajo y tapones de odo Ropa de trabajo, zapatos de seguridad, tapones, lentes, cascos

100 100

Hojas de seguridad para productos qumicos: La Empresa no ha solicitado a los proveedores las hojas de seguridad para los productos qumicos. Notificacin de accidentes y enfermedades de origen profesional: Se hace a travs del jefe inmediato y luego se comunica a Salud Ocupacional

2.6. Normas de trabajo Todos los procedimientos deben estandarizarse, asignndoles cdigos para identificarlos ms fcilmente. Estos estndares deben definirse tanto para el personal administrativo como para el personal que realiza otras labores. El siguiente formato se propone para llevar un registro consecutivo de los estndares de seguridad elaborados y divulgados, adems de los oficios a los cules se les debe realizar: Procedimiento Nro. de Procedimiento Observaciones

2.7. Saneamiento bsico industrial y proteccin al medio ambiente A continuacin se presenta el plan para la vigilancia y control del saneamiento bsico industrial de la empresa. En la columna que lleva por ttulo manejo, la empresa especifica lo que est haciendo en cada uno de los factores a controlar. Factor a controlar Suministro de agua potable Baos y servicios sanitarios Manejo de basuras Control de plagas y roedores 2.8. Investigacin de accidentes de trabajo, incidentes y enfermedades de origen profesional La investigacin de las lesiones en el trabajo le ayuda a la empresa a conseguir informacin valiosa para definir medidas reactivas de desempeo con el fin de evitar la ocurrencia de accidentes o incidentes similares. Manejo Observaciones

10

Tipo de registro Reporte del accidente de trabajo Investigacin del AT Informe Estadstico Plan de Intervencin

Tipo almacenamiento Fsico

Tiempo de almacenamiento Permanente

Fsico y magntico Magntico Magntico

Permanente 5 aos 2 aos

2.9. Demarcacin y Sealizacin En el siguiente cuadro relaciona el tipo de sealizacin que se necesita para un mejor control de la empresa. Tipo de demarcacin y Lugar Fecha y responsable sealizacin Informativa Botiqun Encargado de SO Zona de almacenamiento Puestos de trabajo Preventiva Uso de equipo de Encargado de salud proteccin personal Ocupacional De seguridad Zonas restringidas Encargado de salud Sitios de peligro Ocupacional De emergencia Salida de emergencia Encargado de salud Ocupacional Extintores

3. PLAN DE EMERGENCIAS No cuentan con un plan de emergencia.

4. PROGRAMA DE MEDICINA DEL TRABAJO

No se cuenta con un programa de medicina del trabajo pero se cumplen algunos de ellos.

4.1. Sistema de Control y Evaluacin

Plan complementario para el control de las condiciones De salud

Intervencin sobre las condiciones individuales de salud:

A continuacin se presenta una gua de planeacin de exmenes de ingreso, peridicos y de retiro segn sea el factor de riesgo al que el personal se encuentre expuesto. Factor de riesgo Oficios Tipo de examen Periodicidad

Fomento de estilos de vida y de trabajo saludables:

Induccin, capacitacin y entrenamiento: De acuerdo con los factores de riesgo a los que estn expuestos los trabajadores en la institucin, se realizaran las actividades de induccin, capacitacin y entrenamiento. 11

Objetivos Brindar induccin y entrenamiento a cada uno de los trabajadores de acuerdo a los factores de riesgo a los que est expuesto y a los procesos en los cuales se desempeen.

Contenido Conceptos bsicos en salud ocupacional Normas tcnicas y procedimiento seguros para desarrollar la labor Reporte e investigacin de accidentes de trabajo Poltica en salud Ocupacional de la empresa Reconocimiento de los factores de riesgo de la empresa.

Metodologa Conferencias y talleres

Evaluacin Se realiza por medios de observacin del comportamiento

4.2. Recursos
Para desarrollar el programa de Salud Ocupacional la empresa cuenta con los siguientes recursos: Humanos Nombre de la (s) persona responsable en salud ocupacional Lina Mara Valencia Correa Rosa Lazarte Bedregal Sofa Luque Miranda Fsicos Nombre del equipo Botiquines Extintores Camillas Objeto N de unidades 1 5 2

Profesin

Formacin educativa en salud ocupacional

Propio o contratado

Psicloga Enfermera Enfermera

Propio Contratado Contratado

Financieros Implementacin La inversin de hace segn necesidad Inversin estimada S/. 3000

5. PLAN DE MEJORA CONTINUA 5.1. Revisin Por la Gerencia y Mejora Continua

La gerencia, mnimo cada ao, hace una revisin general del sistema de gestin de salud y seguridad a partir de la poltica y los objetivos trazados para el periodo. 12

En esta revisin incluye el resultado del seguimiento a los indicadores, el cumplimiento de los planes propuestos, los recursos disponibles, la efectividad de los sistemas de vigilancia, los resultados de las investigaciones de incidentes, accidentes y enfermedades, entre otros aspectos propios de la gestin del sistema. Esta revisin generar acciones correctivas y preventivas que le ayuden al sistema a su mejora continua. Las conclusiones de la revisin se deben registrar y comunicar a las personas responsables del sistema y al comit paritario de salud ocupacional. Este documento no fue autorizado para mostrarlo. Nombre Reviso Aprob Firma Gerente: _________________________ Firma Responsable del Programa de Salud Ocupacional: ______________ Fecha Observacin

5.2. Implementacin y Operacin

La empresa establece los siguientes responsables para la coordinacin, asesora y apoyo de las actividades del programa de salud ocupacional: Elemento del PSO Gerente Responsable de Salud ocupacional Mandos Medios o Jefes de rea RRHH

Poltica y Reglamento de Higiene y Seguridad Panorama de Factores de Riesgo Normas legales que aplican Objetivos y plan de salud ocupacional Entrenamiento y competencia Conformacin del Comit... etc.

X x

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CONCLUSIONES

Estn identificado los procedimientos de trabajo en algunas reas pero no incluyen la prevencin en caso de un peligro o riesgo ni hojas MSDS si se trabaja con qumicos.

2 3

Cuentan con sealizacin deteriorara y en mal estado Sus elementos de proteccin son adecuadas pero no utilizada varias veces por el personal.

4 5

Se cuenta con el apoyo de la alta gerencia pero no hay apoyo de algunas reas. No cuenta con capacitaciones sobre Seguridad y Salud en el trabajo y las que llegaron hacer fueron inadecuadas ni tomada en cuenta en el plan anual de la exportadora.

No cuentan con un plan de emergencias en caso de desastres naturales o cualquier riesgo mayor.

7 8

No cuentan con un programa de medicina en el trabajo. El programa de Higiene y Salud es mnimo est plasmado en el papel pero no se cumple completamente.

El plan de mejora continua existe pero no es acatado por todos los involucrados, solo se encarga el rea de recursos humanos a sobre llevar este programa.

10 No se cuenta con exmenes mdicos.

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RECOMENDACIONES

Conclusin 1:

Revisar y modificar los procedimientos de trabajo agregando los riesgos, peligros y medidas de control adecuadas para cada trabajo. Considerar todas las actividades de la empresa en un procedimiento no solo algunas. Solicitar a los proveedores las Hojas MSDS de los productos qumicos utilizados.

Conclusin 2:

Identificar, cambiar y renovar las sealizaciones en toda la exportadora. Demarcacin en las zonas correctas.

Conclusin 3:

Ensear a utilizar los EPP al personal. Supervisar y controlar el uso de los EPP en el momento que se est trabajando.

Conclusin 4:

La alta gerencia debe continuar soportando el cambio de una empresa con un Programa Integrado de SSO La alta gerencia debe seguir siendo el principal impulsador del presente Programa Integrado de SSO volvindose los entrenadores del programa.

Difundir los beneficios de un Programa Integrado de SSO, identificar resistencia al cambio y mitigar los riesgos.

Conclusin 5:

Mantener el plan de capacitacin al personal segn cronograma semestral. Se debe conseguir el compromiso del personal con la empresa y por medio de la capacitacin se lograra incrementar ms la productividad
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del personal y la salud de los trabajadores a pesar de la gran rotacin de personal que tiene la empresa.
Conclusin 6:

Implementar con un plan de emergencias en caso de un incidente Desarrollar programas de simulacros en caso de un incidente Organizar las brigadas segn reas de trabajo

Conclusin 7:

Implementar con un plan de medicina en el trabajo Al no contar con ambulancia para el traslado de un accidentado se bebera coordinar con las dems empresa para el prstamo o alquiler de este medio de transporte al encontrarse muy alejado del centro de la ciudad.

Conclusin 8:

Implementar con un programa de higiene y salud eficiente y completa que abarque todas las reas de la empresa. Definir las reas ms crticas e implementar el programa en primer lugar.

Conclusin 9:

Implementar

el plan de mejora continua eficiente y completa que

abarque todas las reas de la empresa. Lograr hacer identificar a todo el personal con la empresa para que ellos mismo se cuiden entre ellos y as mejorar su salud y la productividad de la empresa. 2. Conclusin 10: Realizar convenio con un laboratorio para realizarse los exmenes mdicos segn su cargo.

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BIBLIOGRAFA

Web de Alsur Per SAC: http://www.alsurperu.com/es.php Universidad Per: http://www.universidadperu.com/empresas/alsur-peru.php Gestin y mejora de procesos: http://www.euskalit.net/pdf/folleto5.pdf Normas laborales: http://www.mintra.gob.pe/mostrarContenido.php?id=54 Norma 29783 Ley de Seguridad y Salud en el Trabajo

17

ANEXOS Segn su reglamento ellos cumplen con la siguiente base legal

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Para formar el comit paritario tienen formatos para realizarlos este es alguno de ellos

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Procedimiento representado por diagrama de flujo

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