Tabla de contenido

1. 2.

Descripcin de la Organizacin.............................................................................................. 2 Anlisis de la Situacin ............................................................................................................ 4

1. Descripcin de la Organizacin

Lcteos La Vaquita S.A, es una empresa lcteos pasteurizados.

que se dedica a la produccin de

Los clientes estaban clasificados en dos grupos, el primero que estaba constituido por tiendas de barrio (pulperas, predominante en el rea) y el segundo clientes institucionales (escuelas, hospitales). La manera de comerciar Lcteos La Vaquita S.A con sus clientes era mediante el crdito de ocho das y aceptar devoluciones por productos vencidos o en mal estado. La distribucin de los productos se efectuaba tres das durante la semana, esta funcin era realizada por un solo vendedor el cual ganaba un sueldo por medio de las comisiones. Se estimaba que alrededor del 80% de los costos de distribucin era absorbido por el segmento tiendas de barrio. Lcteos La Vaquita S.A mayormente se diriga en convencer cada vez a ms clientes que en la publicidad de sus productos. El primer producto en campaa de publicidad fue el yogurt, la presentacin del producto fue sencilla con el objetivo de satisfacer a la poblacin la cual se caracterizaba por preferir los productos caseros. La poblacin de Pedregal (consumidores) no estaba totalmente convencida por los productos pasteurizados. Lcteos La Vaquita se vio obligada a competir con empresas que ofrecen productos no pasteurizados. Lcteos La Vaquita decidi brindar calidad en productos pasteurizados con un costo similar a los no pasteurizados, con un precio inferior en comparacin con otras empresas de productos pasteurizados y procesados ubicadas en la regin. Esto con el fin de recibir primero una respuesta positiva de los consumidores y con ello ir incrementando los precios en forma paulatina. La empresa Lcteos La Vaquita contaba con los permisos del Ministerio de Salud y Ministerio de Economa y Comercio lo cual los diferenciaba de otros comerciantes al brindar productos etiquetados. Los comerciantes que ofrecan sus productos al mercado de tiendas de barrio adquiran fidelidad a sus servicios debido al largo tiempo de comerciar lo que creaba a su vez relaciones cordiales. Las tiendas de barrio tambin eran

consideradas como un comercio informal en donde el comerciante lder de la poblacin estableca los precios de referencia a sus otros competidores. En el caso Braulio y Rubn representantes de Lcteos La Vaquita solo buscaban insertarse en dicho mercado, implementando una imagen que los diferenciara sin necesidad de competir con otros lderes. Esta decisin los llevo a perder clientes que les exigan precios inferiores que los de referencia. En el mercado de instituciones dicha empresa se enfrentaba a la competencia contra grandes compaas de la Regin Central, en donde su ventaja en comparacin con estas empresas era el de poseer su propia lechera. La comparacin de costos de Lcteos La Vaquita versus sus competidores mostraron que exista un margen de ganancia de un dlar por litro en el producto natilla, a pesar de ello los socios decidieron colocar un precio inferior para este producto. En agosto del 2010 un jueves surge una crisis en donde la mayora de los clientes se manifiestan inconformes con el producto entregado el da lunes y martes de dicha semana, refieren olor ftido y mal estado de los mismos (natillas, quesos). Se determina mediante anlisis microbiolgicos que la leche cruda utilizada para procesar se encuentra infectada por mastitis. Estos productos fueron devueltos a la empresa, algunos de los consumidores ya los haban probado lo cual afectaba en gran medida la imagen de la empresa.

2. Anlisis de la Situacin

Fortalezas Estructura pequea de la Organizacin: Esto permite que la administracin de la empresa sea sencilla. Funciones bien definidas. Exista una persona que se encargaba de las ventas y distribucin, y otra persona que se encargaba de la promocin del los productos.

Bajos costos de publicidad: La Vaquita no publicitaba ninguno de sus productos en forma especial y la nica labor de empuje se realizaba para tratar de convencer a un nuevo cliente. Productos con alta calidad: La empresa la vaquita produca productos pasteurizados de alta calidad, a diferencia de sus competidores los cuales producan productos no pasteurizados.

Diferenciacin del producto: Los productos se diferenciaban de los dems ya que estos contaban con permisos sanitarios. Empresa autosuficiente: La Vaquita era la de ser el nico productor en la zona de Pedregal, y de que tena su propia lechera..

Oportunidades Aumentar la publicidad de sus productos: Esta empresa puede aumentar las ventas de sus productos si utiliza algn tipo de publicidad para promocionarlos, ya que actualmente el nico mtodo de promocin con el que cuentan convenciendo a sus clientes de forma verbal.

 Crear una buena imagen de la Organizacin: Lcteos La Vaquita, mediante la calidad de sus productos pretende crear una imagen propia que le permita posicionarse en el mercado de los productos lcteos. Crear un margen de ganancias en el producto natilla: Los socios se percataron de que exista un posible margen de ganancia de US$1 por litro. Competencia directa con otras empresas: Esto permitir a la empresa Lcteos La Vaquita comparar sus rendimientos contra otras empresas y con ello ver oportunidades de mejora.

Incremento del precio de forma paulatina: Esto permitira aumentar las ganancias de la empresa. A medida que los consumidores respondi eran positivamente, la empresa ira subiendo sus precios en forma paulatina