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Estos aminocidos son veinte: 6 alifticos*, 3 aromticos, 2 alcoholes, 2 con contenido de azufre, 2 cidos, 3 bases, dos amidas y un inminocido.
*
Nota: La prolina, adems de ser un inminocido por tener un grupo amino secundario, tambin es un aminocido aliftico.
Debido a su inters acadmico, hemos elaborado unas tablas con el nombre, la abreviatura, el smbolo, la frmula molecular y la estructura qumica de cada uno de los 20 aminocidos estndar. Ha sido un trabajo muy elaborado, pero facilitar mucho la tarea a la hora de tratar con ellos, de localizarlos, de reconocerlos e incluso de memorizarlos. Para ayudar a este ltimo punto, a su memorizacin, en la estructura qumica se ha sealado en azul la cadena R del aminocido, ya que el resto de estructura es comn para cada uno de ellos: un grupo carboxilo y un grupo amino unidos al mismo tomo de carbono (el carbono ). Espero que estas tablas con los 20 aminocidos naturales os sean de inters acadmico y didctico. 2. AMINOCIDOS (ALIFTICOS) Los aminocidos (alifticos) son:
Tabla 1. Nombre, abreviatura, smbolo, frmula molecular y estructura qumica de la GLICINA, la ALANINA, la VALINA, la LEUCINA y la ISOLEUCINA
Tabla 2. Nombre, abreviatura, smbolo, frmula molecular y estructura qumica de la FENIALANINA, la TIROSINA y el TRIPTFANO 4. AMINOCIDOS (ALCOHOLES) Los aminocidos (alcoholes) son:
Serina Trionina
Tabla 3. Nombre, abreviatura, smbolo, frmula molecular y estructura qumica de la SERINA y laTREONINA
Cistena Metionina
Tabla 4. Nombre, abreviatura, smbolo, frmula molecular y estructura qumica de la CISTENA y la METIONINA 6. AMINOCIDOS (CIDOS) Los aminocidos (cidos) son:
Tabla 5. Nombre, abreviatura, smbolo, frmula molecular y estructura qumica del CIDO ASPRTICO y el CIDO GLUTMICO
7. AMINOCIDOS (BASES)
Tabla 6. Nombre, abreviatura, smbolo, frmula molecular y estructura qumica de la HISTIDINA, la LISINA y la ARGININA
Asparginina Glutamina
Tabla 7. Nombre, abreviatura, smbolo, frmula molecular y estructura qumica de la ASPARGININA y la GLUTAMINA
Prolina
10. REFERENCIAS
Cox, M. y Nelson, D. (2007). Principios de bioqumica (Quinta edicin). Barcelona: Ediciones Omega.