NIA 11: FRAUDE Y ERROR EN LA INDUSTRIA LANGOSTINERA

PARTE I: Marcos Tericos

MARCO TERICO DE LA NIA 11: FRAUDE Y ERROR

Intro !ccin
El propsito de esta Norma Internacional de Auditora (NIA) es establecer normas y proporcionar lineamientos sobre la responsabilidad del auditor para de fraude y error en una auditora de estados financieros. Al planificar y efectuar procedimientos de auditora y al evaluar y reportar los consiguientes resultados, el auditor debera considerar el riesgo de representaciones errneas de importancia relativa en los estados financieros, resultantes de fraude o error. Conce"to El trmino fraude! se refiere a un acto intencional por parte de uno o m"s individuos de entre la administracin, empleados, o terceras partes, #ue da como resultado una representacin errnea de los estados financieros. El fraude puede implicar$ %anipulacin, falsificacin o alteracin de registros o documentos. %alversacin de activos. &upresin u omisin de los efectos de transacciones en los registros o documentos. 'egistro de transacciones sin sustancia. %ala aplicacin de polticas contables.

El trmino error! se refiere a e#uivocaciones no intencionales en los estados financieros, como$ E#uivocaciones matem"ticas o de oficina en los registros subyacentes y datos contables. (misin o mala interpretacin de )ec)os.

%ala aplicacin de polticas contables.

Res"onsa#i$i a

e $a a %inistracin

*a responsabilidad por la prevencin y deteccin de fraude y error descansa en la administracin por medio de la implementacin y continuada operacin de sistemas de contabilidad y de control interno adecuados. +ales sistemas reducen pero no eliminan la posibilidad de fraude y error.

Res"onsa#i$i a

e$ a! itor

El auditor no es ni puede ser )ec)o responsable de la prevencin de fraude y error. El )ec)o de #ue se lleve a cabo una auditora anual, sin embargo, act,a como un aminoramiento. & E'a$!acin e$ ries(o Al planear la auditora el auditor debera evaluar el riesgo de #ue el fraude y error puedan causar #ue los estados financieros contengan representaciones errneas de importancia relativa y debera averiguar con la administracin sobre cual#uier fraude o error importante #ue )aya sido descubierto. Adem"s de debilidades en el dise-o de los sistemas de contabilidad y de control interno y del no cumplimiento con controles internos identificados, las condiciones o eventos #ue aumentan el riesgo de fraude y error incluyen$ .uestiones con respecto de la integridad o competencia de la administracin. /resiones inusuales dentro o sobre una entidad. +ransacciones inusuales. /roblemas para obtener suficiente evidencia apropiada de auditora.

En el Apndice se e0ponen e1emplos de estas condiciones o eventos.

& Deteccin 2asado en la evaluacin del riesgo, el auditor debera dise-ar procedimientos de auditora para obtener certe3a ra3onable de #ue son detectadas las representaciones errneas #ue surgen de fraude o error #ue son de importancia relativa a los estados financieros tomados globalmente. .onsecuentemente, el auditor busca apropiada evidencia suficiente de auditora de #ue no )a ocurrido fraude y error #ue pueda ser de importancia para

los estados financieros o #ue, si )an ocurrido, el efecto del fraude est" refle1ado en forma correcta en los estados financieros o #ue el error est" corregido. *a probabilidad de detectar errores ordinariamente es m"s alta #ue la de detectar fraude, ya #ue el fraude ordinariamente se acompa-a por actos especficamente planeados para ocultar su e0istencia. 4ebido a las limitaciones in)erentes a la auditora )ay un riesgo inevitable de #ue las representaciones errneas de importancia relativa en los estados financieros, resultantes de fraude y, a un menor grado, de error, puedan no ser detectadas. El descubrimiento subsecuente de representaciones errneas de importancia relativa de los estados financieros, resultantes de fraude o error e0istentes durante el perodo cubierto por el dictamen del auditor, no indica, en s mismo, #ue el auditor )aya de1ado de apegarse a los principios b"sicos y procedimientos esenciales de una auditora. &e puede determinar si el auditor se apeg a estos principios y procedimientos, por medio de la adecuacin de los procedimientos de auditora reali3ados en las circunstancias y lo apropiado del dictamen del auditor basado en los resultados de dic)os procedimientos de auditora.

Li%itaciones In)erentes a !na A! itor*a

5na auditora est" su1eta al riesgo inevitable de #ue algunas representaciones errneas de importancia relativa de los estados financieros no sean detectadas, a,n si la auditora est" propiamente planeada y desempe-ada de acuerdo con las NIAs. El riesgo de no detectar representaciones errneas resultantes de fraude es m"s alto #ue el riesgo de no detectar una representacin errnea resultante de error, por#ue el fraude ordinariamente implica actos #ue tienen la intencin de ocultarlo, tales como colusin, falsificacin, falla deliberada en el registro de transacciones, o representaciones errneas intencionales )ec)as al auditor. A menos #ue la auditora revele evidencia en contrario, el auditor tiene derec)o a aceptar las representaciones como verdaderas, y los registros y documentos como genuinos. &in embargo, de acuerdo con NIA (b1etivo y /rincipios 6enerales #ue 6obiernan una Auditora de Estados 7inancieros!, el auditor deber" planear y desempe-ar la auditora con una actitud de escepticismo profesional, reconociendo #ue pueden encontrarse condiciones o eventos #ue indi#uen #ue puede e0istir fraude o error. %ientras #ue la e0istencia de sistemas de contabilidad y control interno efectivos reduce la probabilidad de representaciones errneas de los estados financieros, resultantes de fraude y error, siempre )abr" alg,n riesgo de #ue los controles internos de1en de operar seg,n fueron dise-ados. %"s a,n, cual#uier sistema de contabilidad y de control interno puede ser poco efectivo contra el fraude #ue implica colusin entre los empleados, o el fraude cometido por la administracin. .iertos niveles de administracin pueden estar en posicin de sobrepasar los controles #ue prevendran fraudes similares por otros empleados8 por e1emplo, dando direcciones a sus subordinados de registrar incorrectamente las

transacciones o de ocultarlas, o suprimiendo informacin relativa a las transacciones.

Proce i%ientos c!an o )a+ in icacin .ra! e o error

e ,!e "!e e e-istir

.uando la aplicacin de procedimientos de auditora dise-ados a partir de las evaluaciones del riesgo, indica la posible e0istencia de fraude o error, el auditor debera considerar el efecto potencial sobre los estados financieros. &i el auditor cree #ue el fraude o error #ue se indica podra tener un efecto de importancia sobre los estados financieros, el auditor debera desempe-ar los procedimientos modificados o adicionales apropiados. El grado de dic)os procedimientos modificados o adicionales depende del 1uicio del auditor respecto de$ a) *os tipos de fraude y error indicados. b) *a probabilidad de su ocurrencia. c) *a probabilidad de #ue un tipo particular de fraude o error pudiera tener un efecto importante sobre los estados financieros. A menos #ue las circunstancias indi#uen claramente de otra manera, el auditor no puede asumir #ue un caso de fraude o error ocurre aisladamente. &i es necesario, el auditor a1usta la naturale3a, tiempo y grado de los procedimientos sustantivos. El desempe-o de procedimientos modificados o adicionales ordinariamente )ara posible para el auditor confirmar o desec)ar una sospec)a de fraude o error. .uando la sospec)a de fraude o error no es desec)ada por los resultados de los procedimientos modificados o adicionales, el auditor debera discutir el asunto con la administracin y considerar si el asunto )a sido refle1ado o corregido apropiadamente en los estados financieros. El auditor debera considerar el posible impacto sobre el dictamen del auditor. El auditor debera considerar las implicaciones importantes de fraude y error en relacin con otros aspectos de la auditora, particularmente la confiabilidad de las representaciones de la administracin. A este respecto, el auditor reconsidera la evaluacin del riesgo y la valide3 de las representaciones de la administracin, en caso de fraude o error no detectados por los controles internos o no incluidos en las representaciones de la administracin. *as implicaciones de casos particulares de fraude o error descubiertos por el auditor, depender" de la relacin de la perpetracin y ocultamiento, si los )ay, del fraude o error con los procedimientos especficos de control y el nivel de la administracin o de los empleados involucrados.

Re"orte e .ra! e + error

& A $a a %inistracin El auditor debera comunicar los resultados actuales a la administracin tan pronto sea factible si$ a) El auditor sospec)a #ue puede e0istir fraude, a,n si el efecto potencial sobre los estados financieros no sera de importancia relativa8 o b) 'ealmente se encuentra #ue e0iste fraude o error importante. Al determinar a un representante apropiado de la entidad a #uien reportar las ocurrencias de posible o real fraude o de error importante, el auditor considerar" todas las circunstancias. 'especto del fraude, el auditor evaluara la probabilidad de involucracin de la administracin senior. En la mayora de los casos #ue implican fraude, sera apropiado reportar el asunto a nivel en la estructura de la organi3acin de la entidad por sobre del nivel responsable de las personas #ue se presume estn implicadas. .uando se duda de las personas con la responsabilidad m"s alta y ,ltima de la direccin global de la entidad, el auditor ordinariamente buscara asesora legal para au0iliarse en la determinacin de los procedimientos a seguir. & A $os !s!arios e$ icta%en e$ a! itor so#re $os esta os .inancieros &i el auditor concluye #ue el fraude o error tiene un efecto de importancia relativa sobre los estados financieros y no )a sido refle1ado o corregido en forma apropiada en los estados financieros, el auditor debera e0presar una opinin calificada o una opinin adversa. &i la entidad impide al auditor #ue obtenga suficiente evidencia apropiada evidencia de auditora para evaluar si )a ocurrido, o es probable #ue ocurra, fraude o error #ue pueda ser de importancia relativa para los estados financieros, el auditor debera e0presar una opinin calificada o una abstencin de opinin sobre los estados financieros con base en una limitacin en el alcance de la auditora. &i el auditor no puede determinar si )a ocurrido fraude o error a causa de las limitaciones impuestas por las circunstancias y no por la entidad, el auditor debera considerar el efecto sobre el dictamen del auditor. & A $as a!tori a es re(!$a oras + e/ec!toras

El deber de confidencialidad del auditor ordinariamente le impedira reportar el fraude o error a una tercera parte. &in embargo, en ciertas circunstancias, el deber de confidencialidad es sobrepasado por el estatuto, la ley o las cortes de 1usticia (por e1emplo, en algunos paces se re#uiere al auditor #ue reporte fraude o error de las instituciones financieras a las autoridades supervisoras). El auditor puede necesitar buscar asesora legal en tales circunstancias, dando debida consideracin a la responsabilidad del auditor )acia el inters p,blico.

Retiro e$ tra#a/o
El auditor puede concluir #ue el retiro del traba1o es necesario cuando la entidad no toma las acciones de remedio respecto del fraude #ue el auditor considera necesarias en las circunstancias, aun cuando el fraude no sea de importancia relativa para los estados financieros. *os factores #ue afectara la conclusin del auditor incluyen la implicaciones de la involucracin de la m"s alta autoridad dentro de la entidad, lo #ue puede afectar la confiabilidad de las representaciones de la administracin, y los efectos sobre el auditor respecto de continuar en asociacin con la entidad. /ara llegar a esta conclusin, el auditor ordinariamente buscara asesora legal. &eg,n se e0presa en el .digo de 9tica para .ontadores /rofesionales!, emitido por la 7ederacin Internacional de .ontadores, al recibir un re#uerimiento del auditor propuesto el auditor e0istente debera comunicar si )ay ra3ones profesionales por las #ue el auditor propuesto no debera aceptar el nombramiento. El grado al cual un auditor e0istente puede discutir los asuntos de un cliente con un auditor propuesto depender" de si se )a obtenido el permiso del cliente para )acerlo y:o de los re#uerimientos legales o ticos #ue aplican en cada pas relativo a dic)a revelacin. &i )ay algunas de esas ra3ones u otros asuntos #ue necesitan ser revelados, el auditor e0istente, tomando en cuenta las restricciones legales y ticas incluyendo, donde sea apropiado, el permiso del cliente, dar" detalles de la informacin y discutir" libremente con el auditor propuesto todos los asuntos relevantes al nombramiento. &i el permiso del cliente es negado por ste, para discutir sus asuntos con el auditor propuesto, ese )ec)o deber" revelarse al auditor propuesto.

MARCO TERICO DEL PERFIL DEL PRODUCTO 0LANGOSTINOS1

Genera$i a es *os langostinos son crust"ceos macruros (abdomen alargado) de )"bitos nocturnos y carnvoros. ;iven en las costas de los mares templados de todo el mundo, generalmente a profundidades entre < y => metros. En su medio natural se alimentan principalmente de pe#ue-os peces, moluscos, gusanos y animal es muerto. A temperaturas de =?@AB C. alcan3an unos AB cm de largo en ? a <B meses. E0isten diversas especies de langostinos (denominados tambin camarones en otros pases), siendo las m"s comerciali3adas los del gnero /enaeus (de aguas c"lidas), el /andalus 2orealis y el Acetes Daponicus (ambas de aguas fras). En el =BB< la produccin mundial de langostinos ascendi a E,= millones +%, creciendo sostenidamente desde <FFB a un ritmo anual de E,EG, impulsado principalmente por el dinamismo de la acuicultura (H,FG anual), actividad #ue concentr el AE,>G de la produccin total, mientras #ue la e0traccin abarc el H>,>G restante. *os productores m"s importantes fueron .)ina, India, Indonesia y +ailandia #ue ofertaron con1untamente el >I,IG del total.

El grafico de barras muestra, la produccin mundial de Langostinos de 1990-2001

El grafico muestra los principales productores mundiales de Langostinos 2001

En acuicultura el gnero m"s importante es el /enaeus, siendo las principales especies monodn, c)inensis y vannamei. Algunas especies puede aclimatarse gradualmente a crecer, vivir y desarrollarse en aguas dulces. E0isten especies de agua dulce de biologa similar al gnero /enaeus, como el %acrobrac)ium, cuyos adultos llegan a tener => cm y crecen r"pidamente. *a especie cultivada en el /er, es el /enaeus vannamei o langostino blanco. 4ic)a especie es producida principalmente en Amrica, destacando Ecuador, %0ico, 2rasil, .olombia y ;ene3uela como importantes productores. En su forma silvestre, el langostino /enaeus vannamei se distribuye desde el e0tremo norte del 6olfo de .alifornia (%0ico) )asta +umbes (/er,). El langostino tiene una participacin relevante en la culinaria mundial debido a la e0celencia de su carne y su agradable sabor, siendo el ramo )otelero el #ue absorbe la mayor parte del volumen producido. El cultivo del langostino /enaeus vannamei en el /er, se )a intensificado debido, principalmente, al aumento de la demanda mundial, a la disminucin de los vol,menes obtenidos por e0traccin, la rentabilidad de su cultivo y a su gran importancia como generador de divisas. &e pretende alcan3ar una mayor produccin seg,n la demanda y coti3acin internacionales.

El grafico de barras muestra, la produccin mundial por especie de langostino.

Fic)a T2cnica e$ Penae!s 3anna%ei

No%#re cient*.ico: /enaeus vannamei No%#re co%4n: *angostino blanco, camarn blanco Distri#!cin (eo(r5.ica: 4esde el e0tremo norte del 6olfo de .alifornia (%0ico) )asta +umbes (/er,) Loca$i6acin e $a "es,!er*a en e$ Per4: +umbes y /iura Dese%#ar,!es + artes e "esca: trasmallo! y arrastre doble!

Ca ena Pro !cti'a

MARCOS TERICOS DE LA INDUSTRIA LANGOSTINERA EN PER7

MARCO 8ISTORICO: *a acuicultura se inici en el /er, en <FAE con la introduccin con fines deportivos de e1emplares de Oncorhynchus mykiss truc)a arco iris, convirtindose as en la primera especie dulceacucola en ser cultivada en nuestro pas. /osteriormente, en los a-os IB se inicia el cultivo de camarones /eneidos en el norte del pas donde )ubo cultivos semi@intensivos de esta especie )asta el a-o <FF?, en #ue la actividad de acuicultura de este camarn de mar se vio seriamente disminuida por el ingreso del virus de la manc)a blanca. En los a-os ?Bs se inicia el cultivo de la tilapia y conc)a de abanico a muy pe#ue-a escala, tenindose cultivos intensivos de esta especie recin a principios del a-o =BBB. *a actividad acucola en el pas se distribuye a lo largo del territorio nacional, con mayor nfasis en algunas 3onas. As, sobre la base de los vol,menes de produccin se observa #ue en la costa predominan los cultivos de langostinos, especialmente en la regin +umbes (FA,E por ciento) y /iura (H,H por ciento), y conc)a de abanico, sobre todo en Ancas) (IF,<= por ciento) y *ima (<F,<A por ciento)8 con una produccin de I A<<,>< toneladas y = FH< toneladas en el a-o =BBA, para conc)a de abanico y langostinos, respectivamente. En la sierra, predomina el cultivo de truc)a, con una produccin en el a-o =BBA de = ?B?,=I toneladas, #ue se concentra en las regiones de Dunn (EB,FA por ciento) y /uno (E>,<? por ciento). 7inalmente, en la selva, destaca el cultivo de peces ama3nicos (gamitana, paco y bo#uic)ico) con <=H,<H toneladas producidas en el a-o =BBA, principalmente en las regiones de 5cayali (E=,AF por ciento), &an %artn (AB,<A por ciento) y *oreto (=<,<? por ciento)8 y la tilapia, con una produccin de <<A,BH toneladas en el a-o =BBA, principalmente en la regin &an %artn (FF,EI por ciento).

MARCO INSTITUCIONAL: Re(!$acin ac!*co$a9& El /er, cuenta con la *ey de /romocin y 4esarrollo de la Acuicultura (*/4A) y su 'eglamento (*ey =IEHB, publicada el =H de %ayo de =BB<). .onstituyen las normas principales del sector, y su ob1etivo es b"sicamente ser una norma ordenadora y promotora de la actividad. E0isten adem"s otras normas especficas para la actividad como el 'eglamento de Inspecciones y el /rocedimiento de &anciones y las Normas &anitarias. (tros regmenes #ue la afectan son la *ey de /romocin de la Inversin en la Ama3ona y la *ey de Jreas Naturales /rotegidas. En 1ulio de =BB= se promulga la *ey (rg"nica #ue modifica la organi3acin y funciones de los ministerios. Esta norma unific dos ministerios

(/es#uera e Industrias) en uno, el %inisterio de la /roduccin (/'(45.E). Co%"etencias Instit!ciona$es9& E0isten una serie de instituciones p,blicas #ue tienen participacin en las actividades del sector acucola, tanto en el desarrollo de la normatividad como en la administracin de su gestin. 5n primer grupo de instituciones son a#uellas ligadas al ente rector de la poltica relativa a la actividad acucola, es decir, el %inisterio de la /roduccin con su ;iceministerio de /es#uera, como los entes m"0imos. El rgano de lnea directamente encargado de la actividad es la 4ireccin Nacional de Acuicultura (4NA). Ministerio e $a Pro !ccin9& /roduce, formula, aprueba, e1ecuta y supervisa las polticas de alcance nacional aplicables a las actividades e0tractivas, productivas y de transformacin en los sectores industria y pes#uera, promoviendo su competitividad y el incremento de la produccin, as como el uso racional de los recursos y la proteccin del medio ambiente. E$ 3ice%inisterio e Pes,!er*a9& 7ormula, e1ecuta y dirige las polticas del sub@ sector /es#uera, las mismas #ue comprenden las actividades de e0traccin, transformacin y cultivo pes#uero de recursos )idrobiolgicos marinos y continentales, velando por la e0plotacin racional de los recursos naturales y la preservacin del medio ambiente. Direccin Naciona$ e Ac!ic!$t!ra :DNA;9& Es el rgano tcnico, normativo y promotor encargado de proponer, implementar y supervisar la poltica del sub@sector relativa las actividades de acuicultura, velando por la e0plotacin racional y la preservacin del medio ambiente. Est" a cargo de un 4irector Nacional #uien depende del ;iceministro de /es#uera. *a 4NA asume las funciones de secretara tcnica de la .omisin Nacional de Acuicultura, siendo esta ,ltima el instrumento de coordinacin intersectorial de la actividad acucola, encargado de coordinar la participacin de los sectores p,blicos y privados en la promocin del desarrollo sostenido de la acuicultura. La Asociacin e Lan(ostinera Per!ana :ALPE;9& 'e,ne a empresarios comprometidos con el desarrollo competitivo y sustentable de la acuicultura de langostinos (camarones /eneidos) en el /er,. Agrupa a productores por cultivo, laboratorios de produccin de semilla y plantas de proceso. Es el gremio representativo de la acuicultura *angostinera peruana y como tal, sirve de canal de di"logo con las autoridades e instituciones comprometidas en el desarrollo, ordenamiento, legislacin, investigacin, educacin y otras acciones relacionadas con la industria.

/ara lograr su plena accin gremial. A*/E identifica como sus principales ob1etivos los siguientes$ @ Kue la industria *angostinera peruana, #ue logr superar el problema de la epidemia de la %anc)a 2lanca, alcan3ando cifras record de produccin en el a-o =BB>, puede continuar su e0pansin con la aplicacin de tecnologa, inversin y conducta responsable. .onsolidar metodologas de cultivo #ue permitan prevenir y controlar las epidemias, )aciendo a la industria estable y predecible en sus niveles y tipos de produccin. Asegurar un abastecimiento permanente de semilla me1or adaptada a las condiciones del cultivo y del ambiente. *ograr #ue el alto nivel de tecnificacin previsto, incluya el concepto de tecnologa fle0ible de produccin. Incorporar mayores valores agregados en el proceso productivo. 4iversificar la produccin de acuerdo con las e0igencias del mercado. 6enerar los niveles de rentabilidad apropiados. *ograr una slida integracin al entorno ambiental y al entorno socio@ econmico. .ontribuir activamente al desarrollo sostenible de la acuicultura nacional. Impulsar la economa regional y nacional. 6enerar traba1o, en condiciones compatibles con la dignidad )umana. 7omentar la cooperacin a nivel nacional, regional e internacional, en aspectos tecnolgicos, acadmicos, informativos y comerciales. %a0imi3ar las opciones de traba1o con1unto entre Estado, Academia y Empresa, en beneficio de las me1oras condiciones para la produccin sustentable de productos #ue alcancen altos est"ndares para su comercio internacional

@ @ @ @

@ @

(tras instituciones con participacin en las actividades del sector acucola son los denominados (rganismos /,blicos 4escentrali3ados ((/4), los mismos #ue comprenden al Instituto del %ar del /er, (I%A'/E), Instituto +ecnolgico /es#uero (I+/), 7ondo Nacional de 4esarrollo /es#uero (7(N4E/E&) y al .entro de Entrenamiento de /aita (.E/ /aita). /odemos agregar el Instituto de Investigaciones de la Ama3ona /eruana (IIA/). 5n segundo grupo de instituciones tiene #ue ver con a#uellas entidades p,blicas #ue tienen una participacin importante en la gestin del sector y con las cuales se debera tener una estrec)a coordinacin. Entre las m"s importantes se encuentran el %inisterio de &alud (y su 4ireccin 6eneral de &alud, 4I6E&A)8 el %inisterio de 4efensa (y su 4ireccin de .apitanas y 6uardacostas)8 el %inisterio de Agricultura (y su Instituto Nacional de 'ecursos Naturales (IN'ENA y la 4ireccin de Aguas)8 y los 6obiernos 'egionales. 5n tercer grupo de instituciones p,blicas son a#uellas #ue intervienen en el desarrollo acucola en aspectos menos comunes o no relacionadas con la gestin propiamente dic)a. As, por e1emplo, el %inisterio de Energa y %inas (%E%) participa en la medida #ue controla la posible contaminacin de aguas #ue afecten la actividad8 y la .omisin para la /romocin de E0portaciones (/'(%/EL) promociona la actividad en el mercado internacional. &in duda #ue la coordinacin intersectorial es tambin importante.

MARCO LEGAL: El marco legal para la regulacin y promocin de la actividad acucola en el /er, en aguas marinas, aguas continentales o aguas salobres est" conformado principalmente por la *ey N. =IEHB (=BB<) y su 'eglamento, 4.&.N. BAB@=BB<@ /E . El ente rector a nivel nacional #ue promueve, norma y controla el desarrollo de esta actividad, en coordinacin con otros organismos competentes del Estado es el %inisterio de la /roduccin. &e )a creado en el %inisterio de la /roduccin, una .omisin Nacional de Acuicultura como instrumento de coordinacin intersectorial de la actividad acucola, encargado de coordinar la participacin de los sectores p,blico y privado en la promocin del desarrollo sostenido de esta actividad. Esta .omisin Nacional de Acuicultura est" conformada de la siguiente manera$ El ;ice@%inistro de /es#uera, #uien la preside. El 4irector 6eneral de Acuicultura, #uien act,a como &ecretario +cnico.

5n representante 7(N4E/E&.

del

7ondo

Nacional

de

4esarrollo

/es#uero

5n representante del Instituto del %ar del /er, M I%A'/E. 5n representante del Instituto de Investigaciones de la Ama3ona /eruana M IAA/. +res representantes del sector acucola privado. 4os representantes de las 5niversidades, uno de las nacionales y uno de las particulares, #ue desarrollen investigacin en acuicultura, designados por la Asamblea Nacional de 'ectores. 4os representantes de las (rgani3aciones &ociales de /escadores Artesanales, debidamente reconocidos por la 4ireccin 6eneral de /esca Artesanal, uno del "mbito martimo y otro del .ontinental. +res representantes de las instituciones #ue fomentan la inversin privada y las e0portaciones en el /as, uno de la Asociacin de E0portadores M A4EL, uno de la .omisin de la /romocin del /er, para la E0portacin y el +urismo M /'(%/E'5, y uno de la Agencia de /romocin para la Inversin /rivada@ /'(IN;E'&INN.

*a 4ireccin 6eneral de Acuicultura del %inisterio de la /roduccin e1erce las funciones de secretara tcnica de la .omisin Nacional de Acuicultura, y es el rgano tcnico, normativo y promotor encargado de proponer, e1ecutar y supervisar en el "mbito nacional, los ob1etivos, polticas y estrategias relativas a las actividades de acuicultura. (tras importantes entidades relacionadas con la promocin de esta actividad son el 7ondo Nacional de 4esarrollo /es#uero (7(N4E/E&), el mismo #ue tiene como ob1etivo promover, e1ecutar y apoyar tcnica y financieramente programas orientados al desarrollo de la actividad acucola. *a .omisin de /romocin del /er, para la E0portacin y el +urismo@ /'(%/E'5 promueve la e0portacin de los productos acucolas y brinda informacin a los acuicultores sobre la demanda de especies a nivel internacional, venta1as comparativas y oportunidades de negocios. El Instituto del %ar del /er, (I%A'/E) brinda apoyo y e1ecuta programas de investigacin cientfica y tecnolgica del mar y de las aguas continentales orientadas al desarrollo de la actividad acucola nacional. El Instituto de

Investigaciones de la Ama3ona /eruana (IIA/) desarrolla las mismas acciones antes se-aladas pero en el "mbito de la Ama3ona. El %inisterio de 4efensa a travs de la 4ireccin 6eneral de .apitanas y 6uardacostas (4I.A/I)@ Autoridad %artima /eruana es la entidad administrativa encargada de otorgar el derec)o de concesin de uso de "reas acu"ticas para fines de acuicultura. El Instituto +ecnolgico /es#uero del /er, (I+/) es la autoridad competente del &ervicio Nacional de &anidad /es#uera. PARTE II: NEGOCIO

LANE<POR S9R9L
:LANGOSTINOS E<PORTACIN S9R9L; Es una empresa dedicada a la e0portacin de colas de langostinos blancos8 contamos8 con un e#uipo de ingenieros nacionales y e0tran1eros para controlar y mantener los est"ndares de calidad /remium #ue )emos establecidos. E0portaremos a diversos pases en todo el mundo, siendo reconocidos por nuestra puntualidad y la confiabilidad en la calidad del producto, garanti3ando una total tra3abilidad del mismo. 3ISIN &er reconocida como la empresa /E'5ANA *I4E' en e0portacin de *angostinos de alta .alidad. MISIN (frecer momentos de satisfaccin y placer a travs de un producto de alta calidad y confiabilidad. .ontando para esto con un proceso impecable, gente preparada y comprometida a brindar satisfaccin total a los clientes. U=ICACIN O%. =.E .arretera /uerto /i3arro M +umbes M /er, PRODUCTOS E$ Lan(ostino =$anco .onocido internacionalmente por su nombre latino 0$ito"enae!s 'anna%ei1, langostino blanco o camarn de mar peruano, es

reconocido por ser un producto de gran te0tura y fresco sabor, debido a la cercana de las 3onas de produccin a las plantas de proceso, en +umbes. El langostino tiene un alto valor proteico, rico en betacarotenos y "cidos grasos #ue ayudan a reducir el nivel de colesterol malo! en el organismo. .reemos #ue no conocemos a nadie a #uien le disguste los langostinos o camarn de mar. /ara los fines de semana o para las vacaciones no )ay plato m"s f"cil de )acer!. El langostino brilla por s mismo en una linda fuente y se nos )ace agua la boca al verlo servido inclusive con la salsa m"s sencilla. *os langostinos son fant"sticos, a la parrilla, salteados, asados, fritos y al )orno tambin. En la dcada de los FB, el langostino fue estigmati3ado como alimento alto en colesterol. &in embargo, en <FFH, un estudio publicado en el American Dournal of .linical Nutrition! encontr #ue a pesar de tener un alto contenido de colesterol, el langostino no afecta nocivamente la produccin de colesterol en el cuerpo. Investigadores de la 5niversidad de 'ocPefeller en NeQ RorP, pusieron a << voluntarios en una dieta de A<= gr. (<<o3.) de langostino al da Mm"s del doble de la racin diaria re#uerida de colesterol@ los participantes no e0perimentaron efecto nocivo alguno en su nivel de colesterol sino al contrario, vieron un <AG de reduccin en los niveles de colesterol. El langostino es un alimento ba1o en grasas y caloras Mslo algo m"s ?B caloras por racin. (frece adem"s, dosis beneficiosas de omega A, ;itaminas A, 2<=, niacina y . entre otras. Incluso es rico en minerales como el )ierro, 3inc y cobre.

TIPOS DE PRODUCTOS Co$a De Lan(ostino Con(e$a a Pe$a a Sin Des'enar

UNIDADES POR $#9 >< M HB H< M IB I< M FB F< M <<B

/resentaciones$ .ongelado en blo#ue. +endremos las presentaciones cl"sicas, de E lb., = Pg. R < Pg. +ambin tendremos la opcin de envasado a la medida.

Co$a De Lan(ostino Con(e$a a Pe$a a Y De'ena a Corte Mari"osa

UNIDADES POR $#9 >< M HB H< M IB I< M FB F< M <<B

/resentaciones$ .ongelado en blo#ue. +endremos las presentaciones cl"sicas, de E lb., = Pg. R < Pg. +ambin tendremos la opcin de envasado a la medida.

Co$a De Lan(ostino Con(e$a a Pe$a a + De'ena a

UNIDADES POR $#9 >< M HB H< M IB I< M FB F< M <<B

/resentaciones$ .ongelado en blo#ue. +endremos las presentaciones cl"sicas, de E lb., = Pg. R < Pg. +ambin tendremos la opcin de envasado a la medida.

Lan(ostino Entero

TALLAS EB M >B >B M HB HB M IB IB M ?B ?B M <BB

/resentaciones$ .ongelado en blo#ue. +endremos las presentaciones cl"sicas, de E lb., = Pg. R < Pg.

 +ambin tendremos la opcin de envasado a la medida.

Co$a De Lan(ostino Con(e$a a Con C5scara

UNIDADES POR $#9 >< M HB H< M IB I< M FB F< M <<B

/resentaciones$ .ongelado en blo#ue. +endremos las presentaciones cl"sicas, de E lb., = Pg. R < Pg. +ambin tendremos la opcin de envasado a la medida.

PROCESO DE PRODUCCIN El proceso #ue tenemos, pasa por varias etapas, iniciando por la crian3a de larvas, engorde, procesamiento y empacado final. Crian6a e $ar'as9& El proceso de crian3a de las larvas, inicia con la seleccin cuidadosa de las larvas en nuestro propio criadero, con el *aboratorio de larvas /'(4E*%A', ubicado en la /ennsula de &anta Elena, Ecuador8 el cual traba1a con la mayora de empresas grandes y de e0portacin en el /er,.

En(or e9& *as larvas luego son sembradas en estan#ues adecuadamente acondicionados (temperatura adecuada para su crian3a). 4urante su etapa de engorde se les proporciona un alimento rico en protenas, vitaminas, carbo)idratos y amino"cidos con productos de marcas reconocidas internacionalmente. *os langostinos son alimentados )asta llegar a la talla comercial.

Cosec)a9& *uego de este tiempo son cosec)ados utili3ando un cuidadoso proceso tras el vaciado de los estan#ues. *os langostinos son depositados en )ielo y agua )elada para evitar cual#uier proceso de descomposicin, manteniendo a ba1a temperatura )asta el final de proceso.

Procesa%iento9& *uego pasa por varias etapas tales como el acondicionamiento del langostino para su empa#ue, #ue puede ser descabe3ado, pelado, devenado, etc de acuerdo a los re#uerimientos del cliente. .abe resaltar #ue la cadena de fro desde la cosec)a )asta el despac)o no se romper" en ning,n momento, aspecto #ue garanti3ara la calidad y te0tura de nuestro langostino /remium. +odo el producto final sera preparado de acuerdo a las especificaciones del cliente y en las m"s reconocidas presentaciones.

PARTE III: E>ERCICIO DE FRAUDE Y ERROR EN LA INDUSTRIA LANGOSTINERA

E/e%"$os error9

e con iciones o e'entos ,!e a!%entan e$ ries(o

e .ra! e o

C!estiones res"ecto a $a inte(ri a o co%"etencia e $a a %inistracin: *a administracin est" dominada por una persona (o un grupo pe#ue-o) y no )ay un conse1o o comit de vigilancia efectivo. Say una estructura corporativa comple1a donde la comple1idad no parece estar 1ustificada. Say una continua falla para corregir debilidades importantes en el control interno donde tales correcciones son factibles. Say un alto porcenta1e de rotacin de personal clave financiero y de contabilidad. Say una importante y prolongada escase3 de personal en el departamento de contabilidad. Say cambios frecuentes de asesora legal o de auditores. Presiones in!s!a$es entro o so#re !na enti a *a industria est" declinando y las fallas est"n aumentando. Say un capital de traba1o inadecuado debido a ganancias decrecientes o a una e0pansin demasiado r"pida. *a calidad de las utilidades se deteriora, por e1emplo, toma de riesgos aumentada respecto de ventas a crdito, cambios en las pr"cticas de negocio o seleccin de polticas contables alternativas #ue me1oren el ingreso.

 *a entidad necesita una tendencia a la alta de las ganancias para soportar el precio de mercado de sus acciones debido a #ue se contempla una oferta p,blica, un cambio de posesin u otra ra3n. *a entidad tiene una inversin importante en una industria o lnea de productos #ue se distingue por su r"pido cambio. *a entidad depende fuertemente de uno o unos cuantos productos o clientes. /resin financiera sobre los altos directivos. &e e1erce presin sobre el personal de contabilidad para #ue complete los estados financieros de un perodo de tiempo e0cepcionalmente corto. Transacciones in!s!a$es +ransacciones inusuales, especialmente cerca de fin de a-o, #ue tienen un efecto importante sobre utilidades. +ransacciones o tratamientos contables comple1os. +ransacciones con partes relacionadas. /agos por servicios (por e1emplo, a abogados, consultores o agentes) #ue parecen e0cesivos en relacin con el servicio proporcionado. Pro#$e%as en $a o#tencin e s!.iciente e'i encia a"ro"ia a e a! itor*a 'egistros inadecuados, por e1emplo, arc)ivos incompletos, e0cesivos a1ustes a libros y cuentas, transacciones no registradas de acuerdo a los procedimientos normales y cuentas de control fuera de balance. 4ocumentacin inadecuada de transacciones, como falta de la autori3acin apropiada, documentos soporte no disponibles y alteracin a documentos (cuales#uier de estos problemas de documentacin cobran mayor importancia cuando se refieren a grandes transacciones o transacciones inslitas). 5n e0cesivo n,mero de diferencias entre los registros de contabilidad y confirmaciones de terceras partes, evidencia conflictiva de auditora y cambios ine0plicables en los porcenta1es de operacin. 'espuestas evasivas o irra3onables por parte de la administracin a las averiguaciones de auditora.

A$(!nos .actores e-c$!si'os e !n entorno e siste%as e in.or%acin "or co%"!ta ora ,!e se re$acionan con $as con iciones + e'entos escritos antes? inc$!+en: Incapacidad de e0traer informacin de los arc)ivos de computadora debido a falta, u obsolescencia, de documentacin de los contenidos de registros o de programas. 6ran n,mero de cambios de programas #ue no est"n documentados, aprobados y puestos a prueba. 2alance global inadecuado de transacciones de computadora y bases de datos con las cuentas financieras. INTRODUCCIN

=IOGRAFIA http://www.fao.org/fishery/countrysector/naso_peru/es http://www.alpe.com.pe/index.php/socios http://www.youblisher.com/p/91356- angostino-!"#$/ http://www.atisaperu.com/ http://www.ceplan.gob.pe/documents/1%15&/b3&fba'(-c915-)fde-'9'f6)3f6)f91)%& http://www.scotiaban*.com.pe/i_financiera/pdf/sectorial/(%%(1%15_sec_es_acuicult ura.pdf http://www.mincetur.gob.pe/comercio/otros/penx/pdfs/ angostino.pdf