Libro de Texto

GUA DIDCTICA Y MDULO
M.C. GABRIEL EDUARDO RAMOS PREZ
CONTENIDO PRIMERA PARTE.

PRESENTACIN 01 IDENTIFICACIN
!icha tcnica
PROTOCOLO ACAD$MICO
/ 2
9
!1 INTENCIONALIDADES FORMATIVAS
61:1 O';etivo *eneral 6161 O';etivos espec$2icos
0"
:7 :7
31 UNIDADES TEMTICAS 41 METODOLOGA GENERAL 51 EVALUACIN INTEGRAL

<1:1 Sistema de evaluaci#n <161 Actividades de reconocimiento <1>1 Actividades de pro2undizaci#n
00 0! 04
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INTRODUCCIN JUSTIFICACIN COMO PARTE INTEGRAL DE UN SISTEMA1

:16Desarrollo hist#rico de la %esti#n de la "roducci#n :1>-a 4strate*ia de Operaciones :1=4n2oque de sistema las Operaciones
0/ 02 !"
>7 >6 >< =: 3
01NOCIONES GENERALES. LA ESTRATEGIA DE OPERACIONES
Gestin de la Produccin
!1PLANEACIN, PROGRAMACIN Y CONTROL DE LA PRODUCCIN

61: &onceptos ?sicos 6161 "ron#sticos 61>1 -a "laneaci#n de Operaciones 61=1 "laneaci#n A*re*ada 61<1 -a "ro*ramaci#n )aestra De "roducci#n sus ,iveles Jerrquicos
4!
=> =< <@ A7 A9
6# 31PLANEACIN Y DEFINICIN DE LA CAPACIDAD1

>1:1 "laneaci#n de2inici#n de la capacidad >161 !actores que a2ecta la capacidad >1>1 4quili'r# de la capacidad >1=1 -a &apacidad sus )ediciones
6#
9: 96 9= 9<
41 DISE7O DEL PRODUCTO Y DEL PROCESO

=1:1 Dise.o del producto del servicio =161 Selecci#n B Dise.o Del "roceso De "roducci#n
0"!
:7> ::>
51 ESTUDIO DE M$TODOS Y MEDIDA DEL TRABAJO

<1:1 4S3+D/O D4 )C3ODOS1 <16 -A )4D/&/D, D4- 3RA?AJO
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:66 :=<
51 DISTRIBUCIN EN PLANTA
A1:1 Distri'uci#n en "lanta A161 "rincipios de la distri'uci#n en planta A1>1 3ipos de distri'uci#n en planta
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:A: :A> :AA
BIBLIOGRAFA FUNDAMENTAL GLOSARIO
!"6 !"2
!1 INTENCIONALIDADES FORMATIVAS
!101 Ob@%'iAo :%)%+ l
Dotar al estudiante de herramientasE ha'ilidades destrezas en torno a la
administraci#n de la producci#n u operaciones de una or*anizaci#nE que le posi'iliten lo*rar un alto nivel de competencia incursionando con Fito en la vida la'oral1
!1!1 Ob@%'iAo& %&;%-BCi-o&

&omprender la empresa como un todo inte*rado de manera que se entienda su alcance 2uncionamiento sentido1
&onocer los conceptos de planeaci#nE pro*ramaci#n
control de la producci#n
o administraci#n de la producci#nE como soporte de la *esti#n1 &onocer e identi2icar cuales son los criterios de concepci#nE dise.o de control de procesos productivos1 &onocer aplicarlos criteriosE procedimientos herramientas de pro*ramaci#n varia'les
control de la producci#n en los di2erentes procesos productivos &onocer aplicar los di2erentes conceptos que involucra el estudio del tra'a;o
en un proceso productivoE con miras a la me;ora de los proceso de la empresa 10
31 UNIDADES TEMTICAS
UNIDAD 0
/ntroducci#n a la administraci#n de operacionesE la estrate*ia de operaciones1
UNIDAD !
-a planeaci#nE pro*ramaci#n control de operaciones1
UNIDAD 3
"laneaci#n de2inici#n de la capacidad1
UNIDAD 4
Selecci#n dise.o del producto del proceso
UNIDAD 5
Distri'uci#n en planta
UNIDAD /
4studio del tra'a;o1
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INTRODUCCIN
-os retos que en2rentan las empresas en cuanto a su posicionamiento sosteni'ilidad en un mercado d$a a d$a ms cam'iante eFi*enteE demandan de esta una ma or preparaci#n para desarrollar procesos 2leFi'lesE e2icientes e2icaces que le permitan responder en 2orma oportuna a las eFi*encias del cliente en la 'squeda la satis2acci#n de sus necesidades eFpectativas1 -a producci#n es el proceso por medio del cual se crean productos servicios que 'uscan la satis2acci#n de un cliente1 -o que hace imprescindi'le el esta'lecimiento de modelos cient$2icos tcnicos que 2aciliten el proceso de trans2ormaci#n de insumos en productos o servicios altamente competentes en todos los sectores productivos de la econom$aE pues encontramos entonces procesos de producci#n en 2'ricasE o2icinasE hospitales almacenes comerciales entre otrosG que nos llevan a no a ha'lar de la JAdministraci#n de la "roducci#nJ sino de JAdministraci#n de OperacionesJ 1 4n consecuencia -a AD)/,/S3RA&/D, D4 O"4RA&/O,4S se ocupa de la toma de decisiones relacionadas con los todos procesos de producci#nE de modo que los productos o servicios se produzcan d acuerdo con las especi2icaciones 2echas de entre*a esta'lecidasE en las cantidades 2ormas distri'uci#n requeridasE con el tiempo de procesamiento m$nimo1 "or lo tantoE la "laneaci#n de los procesos toma como insumo las especi2icaciones tcnicas del producto que indiquen lo que se ha de hacer tam'in los pron#sticos pedidos que indiquen cunto se de'e producir1 Adems de analizar los planos *r2icos para entender el alcance *lo'al del pro ecto Hmediante el uso de dia*ramas especiales tales como( dia*ramas de
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2lu;oE dia*ramas de procesoE dia*ramas de operaci#nE etc1IE se determina los recursos 2$sicos el talento humano requeridos por cada uno de los procesos1
-os administradores de operaciones no tra'a;an solamente en empresas productoras de 'ienesE tam'in lo hacen en industrias de servicio1 4n el caso de las industrias de servicio privadasE se emplean *erentes de operaciones en hotelesE restaurantesE aerol$neasE 'ancos tiendas al menudeo1 4n todas estas parecida a sus empresasE los administradores de operacionesE en 2orma mu suministro e2iciente e2icaz de los servicios1
contrapartes de las empresas que producen 'ienesE son responsa'les del
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JUSTIFICACIN
-as empresas de ho en nuestro medioE a2rontan las consecuencias de una econom$a *lo'alizadaE que se re2le;an en las 2luctuaciones de un mercado 2uertemente competidoG para ello se hace necesario recurrir a nuevas herramientas tcnicas que permitan optimizar los recursos desarrollar la estrate*ia de la empresa de una manera ms e2ectiva1 -a actividad de producci#n requiere de 2undamentaci#n capacidad de *esti#n para responder a los retos que eFi*e el mercado actualG por lo tantoE los Administradores de 4mpresas de'ern estar al tanto de las condiciones de capacidad productiva que su or*anizaci#n poseeE de comprender como se posi'ilita el desarrollo de la estrate*ia a travs de sta actividad cules de'ern ser las condiciones que se requieren para la toma de decisiones acertadas orientar sus acciones e2icazmente1 !inalmenteE vale la pena anotar como el conocimiento tcnico de los procesosE de las mquinas sus capacidadesE como tam'in el conocimiento de su $ndice de productividadE son de vital importancia para el lo*ro de una 'uena *esti#n de la producci#n las operacionesG por lo tanto son herramientas 2undamentales para el Fito del 2uturo administrador de empresas que nuestra sociedad demanda1
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01 NOCIONES GENERALES. LA ESTRATEGIA DE OPERACIONES COMO PARTE INTEGRAL DE UN SISTEMA1

La Estrategia de operaciones exitosa es aquella que otorga a la empresa una cuota de mercado que le permita alcanzar la inversin realizada y obtener un beneficio que le compense del riesgo asumido
OBJETIVOS
01 Com;+%)*%+ lo& C,)* m%)'o& 8i&'(+i-o& E,% *i%+o) o+i:%) !1 A) liD + l *mi)i&'+ -i() *% o;%+ -io)%& lo& ob@%'iAo& *% l *mi)i&'+ -i() *%
o;%+ -io)%& < l im;o+' )-i *% %&'o& %) l :%+%)-i *% %m;+%& &1 31 E)'%)*%+ l *mi)i&'+ -i() *% o;%+ -io)%& -omo ,)
&,b&i&'%m *% l o+: )iD -i()1

4. I*%)'iCi- + lo& *iC%+%)'%& &,b&i&'%m & *% l
%m;+%& <
&,& i)'%+ --io)%&1
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0101 L A*mi)i&'+ -i() D% O;%+ -io)%&

-as or*anizaciones modernas en 'usca de alcanzar un alto nivel de competitividad de'en o'servar la administraci#n de la producci#n con un en2oque sistmico orientado no solo a la *esti#n de manu2acturaE sino tam'in con un carcter mas *lo'al dando ca'ida a las actividades de servicioE las cuales se de'en re*ir 'a;o principios idnticos pero en2ocados a la actividad mismaE a'arcando las operaciones que van desde la ne*ociaci#n con el cliente hasta la entre*a del producto o servicio1 "or lo anterior es posi'le ha'lar a no de administraci#n de la producci#nE sino en un sentido mas amplio de administraci#n de operacionesE la cual podr$amos de2inir como el rea de la Administraci#n de 4mpresas dedicada a la investi*aci#n e;ecuci#n de todas aquellas acciones tendientes a *enerar un ma or valor a*re*adoE mediante la plani2icaci#nE or*anizaci#nE direcci#n calidadE productividadE me;orar la satis2acci#n de los clientesE control en la disminuir los producci#n tanto de 'ienes como de serviciosE destinado todo ello a aumentar la costos1 A nivel estrat*ico el o';etivo de la Administraci#n de Operaciones es participar en la 'squeda de una venta;a competitiva sustenta'le para la empresa1 &omo consecuencia de esta de2inici#n podemos decir que los administradores de operaciones son los responsa'les de la producci#n de los 'ienes o servicios en las empresas1 -os administradores de operaciones toman decisiones que se relacionan con la 2unci#n de operaciones decisiones en la 2unci#n de operaciones1 21 los sistemas de trans2ormaci#n que se utilizan1 As$ puesE la administraci#n de operaciones es el estudio de la toma de
4l responsa'le de la administraci#n de operaciones de'e hacer 2rente a diez decisiones vitales de la empresaE las cules son( :1 De2inici#n del producto a 2a'ricar Hrealizaci#n de planos
especi2icaciones tcnicas eFi*i'les al productoI1 61 !i;aci#n de un costo previsi'le1 >1 !i;aci#n del plazo de entre*a previsi'le1 =1 Determinaci#n de la 2orma en que de'er$a realizarse la producci#n para lle*ar a ciclos de 2a'ricaci#n pro*resivamente menores1 <1 ,ecesidad de la adquisici#n de los materiales precisos para la 2a'ricaci#n del producto1 A1 -a me;or utilizaci#n del personal que interviene en la producci#n1 @1 )anteniendo de la planta productiva en condiciones de que se o'ten*a su mFimo redimiendo1 91 Su*erencias para adquisici#n de nuevo equipo Hde todo tipo( maquinariaE herramientasE localesE etc1I 81 4;ecuci#n propiamente dicha1 :71 &ontrol de la realizaci#n
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:1 D4!/,/&/D, D4- "ROD+&3O
A'arca la concepci#n tcnica del productoE en la cual se de2ine el articuloE a producir( o A las eFi*encias del cliente o A las condiciones tcnicas que son necesarias para cumplir las eFi*encias del cliente1 o A las posi'ilidades tcnicas de la empresa en relaci#n con su 2a'ricaci#n1
3odo pro'lema de concepci#n del producto consta de varias 2ases(
aI investi*aci#n
eFperimentaci#nE tanto del mercado Hque desea el
p'licoKE Lcules son las posi'les tendencias del 2uturoKE Les renta'le el art$culo previstoKIE como el aspecto tcnico1 'I Desarrollo de la especi2icaci#n tcnica que de2ina el art$culo en sus elementos componentesE de 2orma que su 2a'ricaci#n pueda realizarse de acuerdo con la concepci#n1
4l personal que traduce las especi2icaciones tcnicas ha de tener en cuenta las posi'ilidades de producci#n(
o Desde el punto de vista de su posi'le realizaci#n con los medios disponi'les1 o Desde el punto de vista del mtodo a se*uir para su realizaci#n1
23
o Desde el punto de vista de la posi'le adquisici#n del nuevo equipo1
-a de2inici#n tcnica del art$culo puede realizarse en la empresaE o 'ien 2uera de ellaE en *eneral por el clienteE quien prepara los planos se los suministra a la empresa constructora1 especi2icaciones a
&uando el cliente proporciona los planos darse dos casos(
especi2icaci#n tcnicas pueden
aI Mue dicha especi2icaci#n no sea constructivaE es decir que determine unas eFi*encias *enerales del productoE pero en 2orma tal que con ella no pueda realizarse la 2a'ricaci#n del art$culo1 4n tal casoE la empresa de'er desarrollar dicha especi2icaci#n tcnica al o';eto de preparar los planos 2a'ricaci#n1 'I Mue el cliente proporcione los planos H especi2icaciones mtodos de detalles necesarios para su
constructivasI en tal caso la empresa de'er analizar dicha in2ormaci#n con el o';eto de adaptarla a las normas tra'a;o propios1
la concepci#n del art$culo tam'in se ve in2luenciada se*n la clase de 2a'ricaci#n( si es por catlo*o Hproducci#n continuaIE o si es contra pedido1
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Si es por catlo*o la empresaE mediante una investi*aci#n de mercadosE unos estudios de costosG de mtodosE de posi'ilidades 2inancieras etcE decide la 2a'ricaci#n de una *ama de art$culosE que lue*o vende en almacenes1
Si es por pedido se pueden dar dos circunstancias(
cI Mue el art$culo ha a sido realizado anteriormenteE per2ectamente conocido1
por tanto sea
dI Mue el art$culo sea nuevo1 4n este casoE en *eneralE la de2inici#n del producto es de carcter prioritario en el per$odo de la 2irma del contrato1 61 4VA-+A&/D, D4- &OS3O "R4V/S/?-4 -a 2orma de o'tenerlo depende 2undamentalmente del tipo de 2a'ricaci#n del producto1
4n caso de 2a'ricaci#n en serieE
de art$culos Nde catalo*oJ el costo previsi'le por tantoE el valor de costo mFimoE
ha sido estudiado con *ran detalleE inclu endo el estudio del mercadoE que se.ala el precio adecuado de ventaE hasta los estudios mas minuciosos de los mtodos de 2a'ricaci#n1
&uando la 2a'ricaci#n es contra pedido eFiste una primera di2erenciaci#n1 Si el art$culo es repetici#n de otro anteriormente 2a'ricado su valor de costo real es conocido per2ectamenteE pero cuando el producto es nuevo concurren en la
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determinaci#n del costo unas circunstancias que o'li*an a centrar en su clculo un especial$simo cuidado1
>1 "-AOO D4 4,3R4%A
4n cualquier casoE es preciso determinar de antemano la 2echa previsi'le de entre*a de los productosE para ello es preciso 2i;ar los plazos parciales de cada parte componente del art$culoE coordinando los momentos de su e;ecuci#nG en los casos en que se 2a'rica contra almacn Hart$culos de serie por lo *eneralI est plazo ha sido 2i;ado por el rea de ventasE que determinaE para cada per$odoE las cantidades de cada producto que desea disponer1
&uando se tra'a;a contra pedidoE el cliente solicita antes de 2ormalizar el contratoE el precio el plazo de entre*a1
&omo consecuencia de lo anteriorE ha dos situaciones en relaci#n con el clculo de los plazos1
aI &onocida la previsi#n de ventasE se de'e determinar( Si eFiste capacidad su2iciente para producir necesidades 2i;adas por ventas1 4sta'lecer la coordinaci#n necesaria para que los di2erentes art$culos se entre*uenE en las cantidades adecuadas en /os cumplir las
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momentos deseados por ventasE 'uscandoE ademsE que el potencial e2ectivo de producci#n este al mFimo rendimiento1 'I &onocida la cartera de pedidos de clientesE esta'lecer el plazo de entre*a de cada uno de los art$culosE de acuerdo con la pol$tica de direcci#nE de 2orma que la coordinaci#n de los medio productivos sea la me;or posi'leE al o';eto de lo*rar el mFimo rendimiento de capacidad de producci#n1 J4l esta'lecimiento de los plazos de entre*a presupone una determinaci#n anterior de los mtodos de 2a'ricaci#nE tanto en su aspecto *eneral como en el detalladoJ1 =1 D434R)/,A&/D, D4 -OS )C3ODOS D4 3RA?AJO
-os mtodos de tra'a;o in2lu en directamente en los costos
en los plazos1
-a 2orma de estudio de los mtodos parteE del tipo de producci#n1
su normalizaci#n dependeE en *ran
4n la 2a'ricaci#n contra pedidoE los mtodos han de esta'lecerse en 2orma *eneralE para poder despus hacer aplicaci#n a cada caso concretoE es decirE no suele estudiarse un solo mtodoE sino los di2erentes mtodos posi'les correspondientes a cada instalaci#n eFistente1
4n la 2a'ricaci#n en serieE se pueden estudiar
eFperimentar antes de
comenzar la 2a'ricaci#n de un art$culoE quedando esta'lecidos para dicho
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producto en 2orma 2i;aE salvo me;oras que en *eneral no se incorporan hasta el comienzo de un nuevo lote de la serle1
<1 ADM+/S/&/D, D4 )A34R/A-4S
4l acopio de los materiales necesarios ha de estar de acuerdo con(
o -a producci#n previstaE tanto en cantidades a'solutasE como en tos momentos en que se precisan los materiales1 o -as especi2icaciones tcnicas1 o -as condiciones particulares del mercado de suministros1 A1 ADM+/S/&/D, D4- "4RSO,A-os pro'lemas li*ados con el personal son de 2undamental importanciaE de mu diversas 2acetas1 Al*unas de las ms importantes son las si*uientes( o Reclutamiento de nuevo personalE a'arcando los pro'lemas de selecci#nE inte*raci#n 2unci#n de personal1 o "ol$tica social1 o !ormaci#nE adiestramiento o ,ormas de r*imen interior o Se*uridad e hi*iene 28 per2eccionamiento1 adaptaci#n1 promoci#nE como cola'orador de la o "ol$tica de remuneraci#n
3odos los es2uerzos que se ha*an en estos campos no solo son de JusticiaE sino que son de imprescindi'le necesidad a que el personal de todos los escalones constitu e el elemento vital de la empresa1 @1 )A,34,/)/4,3O D4 -A "-A,3A Alcanzando a todos los pro'lemas relacionados con mantenimiento preventivoE el esta'lecimiento de pro*ramas predictivosE las reparaciones el suministro de ener*$a en todas las 2ormasE con la 2inalidad de una puesta en marcha a puntoE per2ecta en todo momento1 91 S+%4R4,&/AS B "RO"+4S3AS R4S"4&3O A -A ADM+/S/&/D, D4 ,+4VO 4M+/"O Atendiendo a su pro'lema de mFima renta'ilidad intima relaci#n con mtodosE plazosE costos 81 4J4&+&/D, D4 -OS "ROD+&3OS Relaci#n ordenada en los momentos oportunos de las distintas monta;esE de'iendo actuar con plena por consi*uienteE en
pol$tica 2inanciera1
operacionesE su'monta;es producto
responsa'ilidad en relaci#n con la cantidadE producidaE la calidad del la se*uridad del personal1
:71 &O,3RO-4S D4 -A R4A-/OA&/D, 4l per2eccionamiento a que toda empresa est o'li*ada continuamenteE la necesidad de un conocimiento actualE rpido
se*uro de la situaci#n que 29
permita poner en marcha medidas preventivas eliminar las causas
correctivas que tiendan a proporcionar
e2ectos pertur'adoresE son necesidades que o'li*an
a una serie de acciones que de'en re*istrar los datos in2ormaci#n relevante principalmente so're(
o 4l cumplimiento de los plazosE tanto *lo'ales como parciales o -os costos o -a remuneraci#n del personal o -os volmenes de producci#n o -a calidad realmente o'tenida -os rendimientos de todo tipo queE en de2initivaE se.alan la marcha de la empresa en relaci#n con la pol$tica o';etivos 2i;ados previamente1
01!
D%& ++ollo 8i&'(+i-o *% l G%&'i() *% l P+o*,--i() < l & O;%+ -io)%&
-a administraci#n de la producci#n eFiste desde que el hom're empez# a producirE sin em'ar*o la Administraci#n &ient$2ica hacia 2ines del si*lo P/P comienzos del PPE es pro'a'lemente el hecho hist#rico ms importante en esta rea1 4l concepto desarrollado por !redericQ W1 3a lor pretend$a aumentar la e2iciencia de la industria manu2acturera a travs de la divisi#n del tra'a;o la estandarizaci#n de los mtodos1 muchos de racionalizaci#n
-a 2iloso2$a de 3a lor encontr# *randes enemi*os en los sindicatosE tiempos e incentivos pero i*nora'an la or*anizaci#n
los administradores de la poca aplica'an lo que tenia de ver con estudios de estandarizaci#n del tra'a;o1
30
-a l$nea de ensam'le m#vil 2ue una de las ms importantes innovaciones tecnol#*icas de la era de las mquinasE 2ue introducida en :8:> por Henr !ord para el ensam'le de autom#viles1 4n a*osto de ese a.oE un chasis de un auto era ensam'lado por un o'rero en aproFimadamente :6 horas 2uncionamiento hora media1 media1 Ocho meses despusE con la introducci#n del concepto de l$nea de ensam'le m#vilE cuando la l$nea esta'a en pleno cada o'rero realiza'a una peque.a operaci#n mientras el chasis se mov$a mecnicamenteE el tiempo promedio de ensam'le era de una
4ste avanceE unido a los conceptos de administraci#n cient$2ica representa una aplicaci#n clsica de la especializaci#n del tra'a;oE que si*ue utilizndose en la actualidad1 -a investi*aci#n de operaciones aparece como consecuencia de la necesidad de los e;rcitosE durante de se*unda *uerra mundialE de resolver sus pro'lemas de control de lo*$stica dise.o de sistemas de armas1
"ara su desarrollo se renen pro2esionales de campos tan diversos como matemticasE psicolo*$a estructurar econom$a1 4stos pro2esionales 2orman un equipo para analizar un pro'lema en trminos cuantitativosE con el 2in de o'tener
una soluci#n matemticamente #ptima 4l uso de los computadores para resolver pro'lemas operacionalesE se *eneraliza en los a.os setentaE en estos a.os estudiosos del tema o'servan la coincidencia de los pro'lemas que a2rontan todos los sistemas productivos se aplican la teor$a de colasE simulaci#nE pro*ramaci#n lineal1 se hace n2asis en la importancia de considerar las operaciones de producci#n como un sistemaE
31
013
L E&'+ '%:i *% O;%+ -io)%&

principios de los 87s es desarrollado por investi*adores
Hacia 2inales de los 97s
del Harvard ?usiness School el paradi*ma de la estrate*ia de producci#nE esto se re2er$a a la 2orma como los administradores de la manu2actura pod$an utilizar las capacidades de sus 2'ricas a manera de armas competitivas estrat*icas1
4l paradi*ma identi2ica'a en si como las < " de la *erencia de producci#n H"ersonasE "artesE "lantasE "rocesos sistemas de planeaci#n tcticas1 controlI se pueden analizar como varia'les de decisiones estrat*icas
Se sosten$a queE como una 2'rica no puede so'resalir en todas las mediciones de desempe.oE la *erencia tiene que tener una estrate*ia en2ocadaE creando una 2'rica 2ocalizada a realizar una serie limitada de tareas eFtremadamente 'ien1
-a estrate*ia de operaciones es una visi#n de la 2unci#n de operaciones que depende de la direcci#n o impulso *enerales para la toma de decisiones1 4sta visi#n se de'e inte*rar con la estrate*ia empresarial con 2recuenciaE aunque no siempreE se re2le;a en un plan 2ormal1 -a estrate*ia de operaciones de'e dar como resultado un patr#n consistente de toma de decisiones en las operaciones una venta;a competitiva para la compa.$a1 -a estrate*ia de operaciones 5 dicen &haseE Aquilano ela'oraci#n de pol$ticas Jaco's 5 se re2iere a la
planes para la utilizaci#n de los recursos de la empresa
en apo o de la competitividad de la 2irma a lar*o plazo1 -a pala'ra Restrate*iaN implica siempre un proceso a lar*o plazo tendiente a 2omentar la realizaci#n de cam'ios necesarios para la me;or adecuaci#n
respuesta de la empresa ante los 32
cam'iantes requerimientos del conteFtoE o sea la realizaci#n de o';etivos de carcter permanente en medio de circunstancias varia'les1
-a estrate*ia de operaciones coordina las metas operativas con las metas de la or*anizaci#n en su con;untoE a una escala ms amplia1 4sas metas *enerales de la 2irma cam'ian con el tiempoE de modo que la estrate*ia de operaciones de'e ser dise.ada de manera que anticipe necesidades 2uturas1
-a ma or$a de los autores estn de acuerdo en que la estrate*ia de operaciones es una estrate*ia 2uncionalE que de'e *uiarse por la estrate*ia empresarial como resultado un patr#n consistente en la toma de decisiones1 dar
"ara uno de los principales consultores de Administraci#n de Operaciones a nivel mundialE el norteamericano Ro*er Schroeder H"ro2esor de la +niversidad de )innesotaI la administraci#n de operaciones tiene la responsa'ilidad de cinco importantes reas de decisiones( procesoE capacidadE inventarioE 2uerza de tra'a;o calidad1
1. P+o-%&o1 -as decisiones de esta cate*or$a determinan el proceso 2$sico o instalaci#n que se utiliza para producir el producto o servicio1 -as decisiones inclu en el tipo de equipo tecnolo*$aE el 2lu;o de procesoE la distri'uci#n de no planta as$ como todos los dems aspectos de las instalaciones 2$sicas o de servicios1 )uchas de estas decisiones so're el proceso son a lar*o plazo se pueden revertir de manera sencillaE en particular cuando se necesita una 2uerte inversi#n de capital1 "or lo tantoE resulta importante que el proceso 2$sico se dise.e con relaci#n a la postura estrat*ica de lar*o plazo de la empresa1
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2. C ; -i* *1 -as decisiones so're la capacidad se diri*en al suministro de la cantidad correcta de capacidadE en el lu*ar correcto en el momento eFacto1 -a capacidad a lar*o plazo la determina el tama.o de las instalaciones 2$sicas que se constru en1 A corto plazoE en ocasiones se puede aumentar la capacidad por medio de su'contratosE turnos adicionales o arrendamiento de espacio1 Sin em'ar*oE la planeaci#n de la capacidad determina no s#lo el tama.o de las instalaciones sino tam'in el nmero apropiado de *ente en la 2unci#n de operaciones1 Se a;ustan los niveles de personal para satis2acer las necesidades de la demanda del mercado tareas espec$2icas *enteE del equipo el deseo de mantener una 2uerza de tra'a;o esta'le1 A corto plazoE la capacidad disponi'le de'e asi*narse a puestos de operaciones mediante la pro*ramaci#n de la de las instalaciones1
3. I)A%)' +io&1 -as decisiones so're inventarios en operaciones determinan lo que de'e ordenarE qu tanto pedir cundo solicitarlo1 -os sistemas de control de de inventarios se utilizan para administrar los materiales desde su compraE a travs de los inventarios de materia primaE de producto en proceso inventariosE d#nde colocar los materiales empresa1 producto terminado1 -os *erentes de inventarios deciden cunto *astar en numerosas decisiones ms relacionadas con lo anterior1 Administran el 2lu;o de los materiales dentro de la
4. F,%+D
*% '+ b @o1 -a administraci#n de *ente es el rea de decisi#n ms
importante en operacionesE de'ido a que nada se hace sin la *ente que ela'ora el producto o presta el servicio1 -as decisiones so're la 2uerza de tra'a;o inclu en la selecci#nE contrataci#nE despidoE capacitaci#nE supervisi#n
34
compensaci#n1 4stas decisiones las toman los *erentes de l$nea de operacionesE con 2recuencia con la asistencia o en 2orma mancomunada con la *erencia de recursos humanos1 Administrar la 2uerza de tra'a;o de manera productiva en d$a1 humanaE es una tarea clave para la 2unci#n de operaciones ho
5. C li* *1 -a 2unci#n de operaciones es casi siempre responsa'le de la calidad de los 'ienes servicios producidos1 -a calidad es una importante responsa'ilidad de operaciones que requiere del apo o total de la or*anizaci#n1 -as decisiones so're calidad de'en ase*urar que la calidad se manten*a en el producto en todas las etapas de las operaciones( se de'en esta'lecer estndaresE dise.ar equipoE capacitar *ente e inspeccionar el producto o servicio para o'tener un resultado de calidad1 -a atenci#n cuidadosa a stas cinco reas de toma de decisiones es clave para la administraci#n de operaciones eFitosas1
014
E)CoE,% *% &i&'%m
+n sistema se de2ine como un con;unto de elementos que interactan entre si con el medio am'iente HentornoI con el prop#sito de alcanzar un o';etivo comn1 &oncepto de 3eor$a %eneral de Sistemas movimiento que se interrelacionan H3%SI 4studia las or*anizaciones en constante
como sistemas sociales inmersos en sistemas sociales ma ores a2ectan mutuamente1
35
-a teor$a moderna de sistemas se desarroll# *racias a -ud0in* Von ?ertalan22 1 Senneth ?ouldin* en :8=<E escri'i# un art$culo que titul# la J3eor$a %eneral de Sistemas la 4structura &ient$2icaJ1
4lementos de los Sistemas 1. E)'+ * & o I)&,mo&. "rovee el material o la ener*$a para la operaci#n del sistemaG es decir1 a'astece al sistema de lo necesario para cumplir su misi#n1 2. S li* o R%&,l' *o. !inalidad para la cual se reunieron los elementos del
sistema1 3. P+o-%& mi%)'o o T+ )&Co+m -i(). 4s el 2en#meno que produce cam'iosE es el mecanismo de conversi#n de las entradas en salidas1 4. R%'+o lim%)' -i(). 4s la 2unci#n del sistema que tiende a comparar la salida con un criterio o un estndar previamente esta'lecido1 3iene por o';etivo el control1 -a retroalimentaci#n trata de mantener o per2eccionar el desempe.o del proceso haciendo que su resultado est siempre adecuado al estndar o criterio esco*ido1 5. Ambi%)'%. es el medio que envuelve eFternamente al sistema1 4l sistema sirve como una 2uente de ener*$aE materiales e in2ormaci#n para el sistema1 el
am'iente se encuentran interrelacionados e interdependientes1 4l am'iente
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Transformacin Entrada Salida
Retroalimentacin
Medio Ambiente
Al analizar las empresas o las or*anizaciones sociales se comprue'a que en su unidad de proceso participan varios insumos( la materia prima o insumos a trans2ormarE la ener*$a humana que hace posi'le la trans2ormaci#nE la in2ormaci#n proveniente del medio am'iente que de acuerdo con los procedimiento en in*lesI tecnolo*$a Hmanera de hacer de cada or*anizaci#nE RQno0Tho0N controlesE mantiene un nivel de producci#n una calidad del
resultadoE producto o servicio propio de la empresa1 4n el caso de las or*anizaciones sociales la unidad de direcci#n ;ue*a un papel importanteE a que no s#lo corri*e al sistemaE sino que lo or*aniza mediano lar*o plazo1 planea su desarrollo a cortoE
De acuerdo con la teor$a *eneral de sistemasE las partes o unidades de un sistema no eFisten de manera aisladaG sino que necesitan de su totalidad para poder 2uncionar e2icazmente1 3al es el caso de las empresasE puesto que stas necesitan que todas sus partes eFistan en con;unto Hreas 2uncionalesE procedimientosE recursos humanosE 2inancierosE tcnicosE etc1I para poder 2uncionar correctamente1 &omo se di;o cada parte de un sistema es un su'sistemaE que a su vez puede considerarse como un sistemaE que cumple su 2unci#n o proceso particular mediante insumos reci'idos de las otras partes1 A su
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vezE el producto de su proceso contri'u e al proceso 2inal del sistema *lo'al en 2orma de insumo para otras partes1
-a empresa es un sistema que se encuentra interactuando con su entornoE con el que 2orma un con;unto de evoluci#n dinmico1 4l sistema empresa inte*ra en su estructura una serie de su'sistemas que responden al con;unto de tareas a los elementos que son necesarios para llevar a ca'o su actividad1 &omo con;unto dinmicamente estructurado requiere una serie de cualidades que han de veri2icarse para que pueda conse*uir su o';etivo con e2icacia e2iciencia1
-a empresa como sistema resulta de la apertura en su'sistemas que podemos clasi2icar en > *rupos(
Desde este punto de vistaE una empresa puede considerarse como una *i*antesca mquina que actaE so're los materiales que reci'e del eFteriorE trans2ormndolos mediante una serie de procesos de tra'a;o hasta lle*ar a un producto que vende1 -os elementos de esta hipottica mquina que llamamos 2'ricaE son los hom'resE las mquinas trans2orman los materiales adquiridos1 herramientas con las que se
4n de2initiva la Jmquina empresaJ esta compuesta de unos #r*anos1 &ada uno de los cuales est 2ormado por un cierto nmero de personas van haciendo entrar en 2uncionamiento en los momentos oportunos1 elementos de tra'a;o que se relacionan entre si a travs de una serie de Jen*rana;esJ que los
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-os di2erentes #r*anos de la Jmquina empresaJ no pueden actuar en cualquier momentoG el JmecanismoJ no 2uncionar$a o 'ien se producir$an Javer$asJ1 cada parte de la 2'rica de'e intervenir en los instantes oportunos transmitir la Jener*$aJ necesaria a los restantes en la proporci#n de'ida en caso de no desarrollarse as$ Ulos acontecimientosE la empresaE como *rupoE no cumplir los 2ines para los que 2ue creada1
,os encontramos por tantoE con una serie de centros de tra'a;o Hdelineaci#n que dise.a el art$culoE diversos talleres o secciones que realizan partes del productoE otros *rupos que ensam'lan ests partes o'teniendo elementos de se*undo # tercer orden E por ltimoE reas de la empresa donde montando partes aisladas se o'tiene el producto totalIE que de'en actuar en momentosE oportunosE intensidad de su acci#n distri'uida adecuadamente en unas 4sta necesidadE o'li*a sin duda a una la'or de previsi#n acciones de los distintos centros de tra'a;o de la empresa1 con la otras actividades1 coordinaci#n de las
-a *esti#n o administraci#n de producci#n esE en trminos mu 2iloso2$a 'ene2icio el esa coordinaci#n en la acci#n
*enralesE a
la actuaci#n so're el *ran mecanismo que es una 2'rica para lo*rar en la previsi#n que permita o'tener el mFimo se*uridad de los medios disponi'les1
-os mtodos
medios son mu variadosG los tipos de producci#n son tan diversos
que no puede pensarse en un sistema standard para resolver todos los casosG E por ultimoE la or*anizaci#n de cada empresa var$a de tal 2orma que se puede a2irmar que no ha dos i*ualmente estructuradas1
39
CUESTIONARIO EVALUATIVO :1 &onstru a su propia de2inici#n so're el concepto de administraci#n de producci#n u operaciones1 61 4Fplique con sus pala'ras cuatro de las 2unciones o actividades que se realizan en la in*enier$a de producci#n o administraci#n de operaciones1 >1 &omente 'revemente en que consiste la planeaci#n estrat*ica consiste la planeaci#n tctica1 =1 Mue se entiende por estrte*ia de operacionesK <1 &omente el concepto de en2oque de sistema en la administraci#n de producci#n de un e;emplo1 en que
40
41
!1 PLANEACIN, PROGRAMACIN Y CONTROL DE LA PRODUCCIN

muy poco nos servira haber identificado y definido un producto o servicio tan interesante y atractivo que nuestros clientes potenciales estuviesen todos ellos ansiosos de poseerlo, utilizarlo y disfrutarlo si despu s no fu semos capaces de fabricarlo, comercializarlo y prestarlo
OBJETIVOS
01 D%& ++oll + ,)
%&'+ '%:i
%C%-'iA
*% Pl )% -i() <
Co)'+ol *% O;%+ -io)%&, b & * %) l ;l )% -i() *% lo& +%-,+&o& *% l %m;+%& 1 !1 Di&%F + l ;l )% -i(), ;+o:+ m -i() < -o)'+ol *% l
;+o*,--i() *%l bi%) o &%+Ai-io, '%)i%)*o %) -,%)' %l 'i;o *% ;+o-%&o *% ;+o*,--i() im;l%m%)' *o1 31 C+% + ,) ;l ) *% ;+o*,--i() - ; -i* *1
:+%: *o < ,) ;+o:+ m
m %&'+o *% ;+o*,--i(), ; + ,) ;l )' -o)&i*%+ )*o l

42
!10
Co)-%;'o& BG&i-o&
similares los en2oques que con respecto al proceso de control de la producci#n han sido tratados por
Son variados
plani2icaci#nE pro*ramaci#n
diversos autores tales como Schroeder V:886WE 3a02iQ X &hauvel V:886WE ,ahmias V:88@WE Ri*ss V:889WE ?u22a X Sarin V:88<WE )eredith X %i''s V:89AW entre otrosE quienes esta'lecenE en trminos *eneralesE que este se inicia con las previsionesE de las cuales se desprenden los planes a lar*oE mediano corto plazo1 4ste en2oqueE a ;uicio del autor presenta al*unas 2alenciasE a que carece del concepto inte*rador que en el sentido verticalE de'e comenzar en la estrate*ia empresarial que en el sentido horizontalE de'e relacionarse con los dems su'sistemas de la or*anizaci#n1
3al vez son Vollmann et al V:88@W
Dom$n*uez )achuca et al V:88<WE consideran control de la producci#n de'e adems se esta'lezca su relaci#n
la inte*raci#n tanto en sentido horizontal como vertical1 Al respectoE este ltimo autor a2irma queE el proceso de plani2icaci#n o';etivos estrat*icosE tcticos operativos se*uir un en2oque ;errquicoE en el que se lo*re una inte*raci#n vertical entre los horizontal con las otras reas 2uncionales de la compa.$a1 ?sicamente las cinco 2ases que componen el proceso de plani2icaci#n de la producci#n son VDom$n*uez )achuca :88<W( :1 "lani2icaci#n estrat*ica o a lar*o plazo1 61 "lani2icaci#n a*re*ada o a medio plazo1 >1 "ro*ramaci#n maestra1 =1 "ro*ramaci#n de componentes1 <1 4;ecuci#n control1 43 control
4s importante anotarE que de acuerdo con Dom$n*uez )achuca V:88<WE estas 2ases se de'ern llevar a ca'o en cualquier empresa manu2actureraE independientemente de su tama.o actividadE aunque la 2orma como estas se desarrollen depender de las caracter$sticas propias de cada sistema productivo1 -a 2i*ura :E resume las principales 2ases mencionadas ;unto con los planes que de ellos se derivanE relacionando por un ladoE los niveles de plani2icaci#n empresarial por otro la plani2icaci#n *esti#n de la capacidad1
!i*ura :1 "roceso de "lani2icaci#nE pro*ramaci#n control de la producci#n !uente( Dom$n*uez )achuca Jos AntonioE :88<
44
!1!1 P+o)(&'i-o&
Se puede a2irmarE que los pron#sticos son el primer paso dentro del proceso de plani2icaci#n de la producci#n planes a mediano incertidum're estos sirven como punto de partidaE no solo para la ela'oraci#n de los planes estrat*icosE sino ademsE para el dise.o de los corto plazoE lo cual permite a las or*anizacionesE visualizar de eliminar en *ran parte la manera aproFimada los acontecimientos 2uturos *rado de precisi#n1 Desde el punto de vista conceptualE al*unos autores V3a02iQ X &hauvelE :886G Adam X 4'ertE :88:G Salenatic X ?lancoE :88>W eFpresan la importancia de di2erenciar entre los trminos predicci#n pron#sticoE a que de acuerdo a su criterioE las predicciones se 'asan meramente en la consideraci#n de aspectos su';etivos dentro del proceso de estimaci#n de eventos 2uturosE mientras que los pron#sticosE se desarrollan a travs de procedimientos cient$2icosE 'asados en datos hist#ricosE que son procesados mediante mtodos cuantitativos1 R"ronosticar puede de2inirse como la tcnica para trasladar eFperiencias pasadas dentro de los acontecimientos 2uturosN1 Se requiere estimar la ma*nitud el si*ni2icado relativo a'soluto de las 2uerzas
reaccionar con rapidez a las condiciones cam'iantes con al*n
que in2luirn condiciones 2uturas de operaci#n1 -as pro ecciones constitu en la 'ase de la planeaci#n1 4n producci#n se utilizan las pro ecciones para tomar decisiones peri#dicas que involucran la selecci#n de los procesosE la planeaci#n de la capacidadE la disposici#n de las instalaciones al i*ual que constantes decisiones acerca de planeaci#n de la producci#nE su pro*ramaci#n
el inventario 45
"ara que las pro ecciones sean tiles a la 2unci#n de operacionesE de'en cumplir ciertas condiciones( -a pro ecci#n de'e de2inir la demanda esperada en unidades 2$sicas De'e incluir una indicaci#n de la pro'a'le variaci#n en torno a la demanda esperada De'e repetirse en periodos 2uturos para permitir los a;ustes necesarios de producci#n De'e ser hasta cierto punto con2ia'le
+na pro ecci#n per2ecta es imposi'leE eFisten demasiados 2actores eFternos en el medio en el que estn las empresasE que son mu di2$cil o no pueden predecirse con certeza1 "or esto es importante estar revisando constantemente las pro ecciones realizadasE esto nos invita a 'uscar permanentemente el me;or mtodo para realizar las pro ecciones1 &uando se realiza una pro ecci#nE es importante considerar 2actores desde el punto de vista del sentido comnE responderse pre*untas c#mo( L4Fisten cam'ios previstos en la econom$a *eneral que a2ecten la pro ecci#nK1 L4Fisten cam'ios en el comportamiento del consumidorK1 LSe re*istrar una escasez en los productos complementariosK1
&uando se considera la ela'oraci#n de pro ecciones Hpron#sticosIE esta se puede a'ordar con mtodos cualitativos -as cualitativas pueden ser( cuantitativos
46
P+o<%--i() C,)* m%)' l. A*re*a niveles sucesivos desde a'a;oE la persona ms cercana al cliente conoce me;or sus necesidadesE las pro ecciones a este nivel se suman se pasan al nivel superior que si*ue1
I)A%&'i: -i() *% m%+- *o. 4ncuestas de mercado Co)&%)&o *% :+,;o. +n *rupo de personas de varias posiciones puede desarrollar una pro ecci#n ms con2ia'le intercam'io de ideas1 A) lo:B 8i&'(+i- . Se utilizan modelos a partir de otros productos eFistentes 5 productos suplementarios 5 productos sustitutos M9'o*o D%lCi. -as opiniones de todas las personas tienen el mismo valor 5 oculta la identidad de las personas participantes 5 se realizan unas > rondas con cuestionarios1 4n las cuantitativas encontramos( "romedio m#vil simple "romedio m#vil ponderado A;uste eFponencial Anlisis de re*resi#n 3cnica de ?oF JenQins )odelos economtricos Son modelos que tratan de predecir el 2uturo con 'ase en los datos pasados1 "uede utilizarse las ventas de los ltimos tres meses para pro ectar las ventas del pr#Fimo mesE o de los pr#Fimos meses1
T reuniones a'iertas con li're
47
De acuerdo a las necesidades de la pro ecci#n que se quiera hacerE se ele*ir entonces el mtodo a emplearE se pueden usar mtodos para cortoE mediano lar*o plazo1 4n el am'iente empresarial *eneralmente se ha'la de ( &orto plazo )ediano plazo -ar*o plazo T menos de tres meses T entre tres meses dos a.os
T superior a dos a.os
PROMEDIO MVIL SIMPLE Se utiliza especialmente cuando la demanda de un producto no esta aumentando ni disminu endo con rapidezE estaci#nales1 4l mtodo consiste en calcular el promedio de los n periodos anteriores al periodo para el que se desea el clculoE siempre se de'e pro ectar con datos a eFistentes e;emplo( Si deseamos pro ectar la demanda para el mes de a*osto con un promedio de < meses de'emos conocer los datos de los meses de marzoE a'rilE ma oE ;unio de a'ril a a*osto1 4s mu importante seleccionar el me;or periodo para realizar la pro ecci#n que se deseaE cuando se realizan eFtensiones de los periodos eFisten varios e2ectos contradictorios1 4ntre ms lar*o el periodoE ma ores sern los elementos aleatorios que se a;usten Hen al*unos casos esto es aconse;a'leIE pero si eFiste una tendencia en los datos Hcreciente o decrecienteI este mtodo de pro ecci#n retrasa la
cuando no se presentan caracter$sticas
;ulioE ahora cuando deseamos pro ectar septiem're de'emos calcular la pro ecci#n con los datos
conocer el dato de demanda real de a*osto
48
tendenciaE en consecuencia aunque un periodo ms corto produce ma or oscilaci#nE se e;erce un se*uimiento ms cercano de la tendencia1 "ara calcular un promedio m#vil simpleE utilizaremos la si*uiente 2#rmula(
Ft =
At 1+ At 2 + At 3+......+ At n n
!t Y "ro ecci#n para el periodo que viene n Y ,mero de periodos que va ha ser promediado AtT: Y Ocurrencia real en el periodo anterior AtT6E AtT>E111EAtTn Y Ocurrencias realesE dos periodos atrsE tres periodos atrsE 111 E n periodos atrs V% mo& %l &i:,i%)'% - &o
Semana Demanda > semanas 8 semanas Semana : 977 :A 6 :E=77 :@ > :E777 :9 = :E<77 :E7A@ :8 < :E<77 :E>77 67 A :E>77 :E>>> 6: @ :E977 :E=>> 66 9 :E@77 :E<>> 6> 8 :E>77 :EA77 6= :7 :E@77 :EA77 :E>A@ 6< :: :E@77 :E<A@ :E=A@ 6A :6 :E<77 :E<A@ :E<77 6@ :> 6E>77 :EA>> :E<<A 69 := 6E>77 :E9>> :EA== 68 :< 6E777 6E7>> :E@>> >7 Demanda > semanas 8 semanas :E@77 6E677 :E9:: :E977 6E777 :E977 6E677 :E9>> :E9:: :E877 :E877 :E8:: 6E=77 :E8A@ :E8>> 6E=77 6E:A@ 6E7:: 6EA77 6E6>> 6E::: 6E777 6E=A@ 6E:== 6E<77 6E>>> 6E::: 6EA77 6E>A@ 6E:A@ 6E677 6E>A@ 6E6A@ 6E677 6E=>> 6E>:: 6E<77 6E>>> 6E>:: 6E=77 6E>77 6E>@9 6E:77 6E>A@ 6E>@9
49
PRONOSTICO POR PROMEDIO SIMPLE >E777 6E<77 DEMANDA 6E777 :E<77 :E777 <77 T :> :8 6< 6@ :: :< :@ 6: 6> SEMANA 68 : > < @ 8
3 SEMANAS DEMANDA
9 SEMANAS
A di2erencia del promedio simpleE este mtodo pondera cada uno de los componentes de la 'ase de datos del promedio m#vilE la suma de las ponderaciones ,O "+4D4 ser superior a :1
-a ponderaci#n ser el peso Hla importanciaI que cada dato tendr en el resultado 2inal de la pro ecci#nE la 2orma ms comn ponderaci#n es la prue'a sencilla de determinar la en consecuencia el error1 &omo norma *eneralE el pasado ms reciente
es el indicador ms importante de lo que se espera en el 2uturo
de'er tener una ma or ponderaci#nE sin em'ar*o si los datos son estacionalesE las ponderaciones de'en resta'lecerseE tiene la venta;a so're el promedio simple en el hecho de ser capaz de variar los e2ectos de los datos anteriores1 PROMEDIO MVIL PONDERADO "ara calcular un promedio ponderado m#vilE utilizaremos la si*uiente 2ormula (
Ft = W 1 At 1 + W 2 At 2 + ..... + WnAt n
50
!t Y "ro ecci#n para el periodo que viene n Y ,mero de periodos en la pro ecci#n AtT: Y Ocurrencia real en el periodo anterior AtT6E AtT>E111EAtTn Y Ocurrencias realesE dos periodos atrsE tres periodos atrsE 111 E n periodos atrs W: Y "onderaci#n que se le dar a la ocurrencia real del periodo 3T: W6 Y "onderaci#n que se le dar a la ocurrencia real del periodo 3T6 Wn Y "onderaci#n que se le dar a la ocurrencia real del periodo 3Tn EJEMPLO +n almacn determin# que la me;or pro ecci#n en un periodo de cuatro mesesE la alcanza utilizando la si*uiente ponderaci#n 1er mes 10% 2do mes 20% 3er mes 30% 4to mes 40%
Se quiere conocer la pro ecci#n para el quinto mesE utilizando el promedio ponderado m#vilE si los datos de demanda real son( 1er mes 800 2do mes 1400 3er mes 1000 4to mes 1500
51
4l clculo para el mes < ser(
F 5 = W 1 A5 1 + W 2 A5 2 + W 3 A5 3 + W 4 A5 4
F 5 = W 1 A4 + W 2 A3 + W 3 A2 + W 4 A1
F 5 = ( 0.1)( 800) + ( 0.2 )(1400) + ( 0.3)(1000) + ( 0.4 )(1500) F 5 = 1.260

(
AJUSTE EHPONENCIAL 4n la ma or$a de casosE las ocurrencia recientes tienen ma or importancia son
un me;or indicativo del 2uturo que las ocurrencias de un pasado ms le;ano1 Si esta premisa es vlida H que la importancia de los datos disminu e en la medida en que el pasado se hace ms distanteIE 4- AJ+S34 4P"O,4,&/AHsuavizamiento eFponencialI puede ser el mtodo ms l#*ico 2cil de utilizar1
4l a;uste eFponencial es la ms utilizada de todas las tcnicas de pro ecci#nE es parte inte*ral de muchos pro*ramas de pro ecci#n computarizadosE su uso principal esta en mane;os de inventario -as razones principales de la aceptaci#n de este mtodo de pro ecciones son
-os modelos son mu eFactos -a 2ormulaci#n del modelo es mu 2cil Su 2uncionamiento es 2cil de comprender
52
Se requieren pocos clculos para su uso -os requerimientos de mane;o de datos son pocosE de'ido al uso limitado de datos hist#ricos
-as prue'as de eFactitud en cuando al desempe.o del modelo son 2ciles de realizar
4n este modelo solo se requieren tres datos para pro ectar el 2uturo( -a pro ecci#n ms reciente1 -a demanda real durante ese periodo de pro ecci#n B una constante de a;uste al2a -a constante determina el nivel de uni2ormidad di2erencias entre las pro ecciones la velocidad de reacci#n a las
las ocurrencias reales1
4l valor de la constante esta determinado tanto por la naturaleza del producto como por el sentido del *erente de lo que constitu e una 'uena tasa de respuesta
-a ecuaci#n para una sola pro ecci#n de a;uste o suavizamiento eFponencial es la si*uiente(
Ft = Ft 1 + ( At 1 Ft 1)
!t Y "ro ecci#n de a;uste eFponencial para el periodo t !t T:Y "ro ecci#n de a;uste eFponencial para el periodo anterior AtT: Y Demanda real en el periodo anterior
53
Y -a tasa de respuesta deseada o la constante de a;uste
-a ecuaci#n nos indica que la nueva pro ecci#n es i*ual a la anterior ms una porci#n del error Hla di2erencia entre la pro ecci#n anterior 4J4)"-O Supon*amos la demanda de un productoE a lar*o plazoE relativamente esta'leE la constante de a;uste HI de 717< se considera apropiadaE supon*a :1777 cal sera la pro ecci#n para este mesK que la pro ecci#n del ltimo mes H!tT:I 2ue de :17<7 unidadesE si la demanda real 2ue de lo ocurridoI
Ft = Ft 1 + ( At 1 Ft 1)
1.000 1.050 Ft = 1.050 + 0.05 50 Ft = 1.050 + 0.05
Ft = 1.047 .5unidades
&on un coe2iciente de a;uste tan peque.o era de esperarse que la reacci#n de la nueva pro ecci#n al error 2uera mu peque.a 4ste mtodo tiene el inconveniente de un retraso en la demandaE esta pro ecci#n se retarda durante un aumento o disminuci#n pero se eFcede cuando se presenta un cam'io de direcci#n1 &on valores de ms altos se puede se*uir ms de cerca la demanda real1 "ara se*uir ms de cerca la demanda real se utiliza a.adir un 2actor de tendencia1 3am'in a uda a;ustar el valor de 54
PROYECCIN CON TENDENCIA &onsiste en encontrar una l$nea de tendencia para una serie de datos hist#ricos despus pro ectar la l$nea hacia el 2uturo con pron#sticos para un mediano lar*o plazoE se pueden desarrollar varias ecuaciones matemticas con tendencias veamos el caso de tendencias lineales1 Aplicando el mtodo de m$nimos cuadradosE una l$nea se descri'e en trminos de su intersecci#n eFpresar as$(
y = a + bx y = Valorcalculadode la variablea predecir a = ntersecci n en eje y b = Pendientede la linea(rangode cambioen y paracambiosdados en x) x = Variableindependie nte (tiempo)
su pendienteE si se puede calcular la pendiente la l$nea se puede
-a estad$stica ha desarrollado ecuaciones que se pueden utilizar para encontrar los valores de las varia'les a encuentra por (
b=
' en cualquier l$nea de re*resi#nE la pendiente se
xy nxy x nx
2 2
b = Pendiente de la linea de regresin x = Valores de la variable independiente y = Valores de la varable dependiente x = Promedio de valores de x y = Promedio de los valores de y n = Numero de datos u observaciones Se puede calcular la interseccin de a con y asi : a = y - bx
55
4J4)"-O "ara los si*uientes valores o'tendremos(
AFo
:889 :888 6777 677: 6776 677> 677=
P%+io*o JI
: 6 > = < A @
D* J Y
@= @8 97 87 :7< :=6 :66
I!
: = 8 :A 6< >A =8
I<
@= :<9 6=7 >A7 <6< 9<6 9<=
x = 69
x= b=
y = A86
y=
= :=7
xy =
>7A>
x =*
n
) $
='
y = "(
n *$
= ()#) " = %&#! '
x nxy = +&" - ($)(')(()# )") = *( y ! * x * nx * + %' - ($)(') *

& )
a = y bx = ()#) - %&#!'(' = !"# " ) $

3 d tendenci d lo m2nimo cuadrado a ecuacin e a e s s s ser entonce e 0onsecuencia : y = !"# + %&#!'x s $ 1 n si /ueremo pronostica e a. *&&! est ser e s r l o # e l period ser : ) y s pronostic o u o ,emand e *&& = !"# + %&#!'()) %' a n ! $ %
56
ERROR EN LA PROYECCIN 4rror( Di2erencia entre el valor de la pro ecci#n lo que realmente ha ocurridoE en
estad$stica estos errores se llaman residuales1 )ientras que el valor de la pro ecci#n se encuentre dentro de los l$mites de la se*uridad no se trata realmente de un error Haunque comnmente se llama error a esta di2erenciaI1 -a demanda de un producto se *enera con la interacci#n de una serie de 2actores comple;os al descri'irlos con eFactitud en un modeloE por esto todas las pro ecciones contienen con certeza al*n *rado de error1
!131 L Pl )% -i() *% O;%+ -io)%& < &,& NiA%l%& J%+G+E,i-o&

-a planeaci#n operacionesE pro*ramaci#n de operaciones se centra en el volumen esta'lecimiento de un equili'rio entre los productos en el tiempo de producci#n de los productosE la utilizaci#n de la capacidad de las la capacidad entre los distintos niveles para lo*rar competir adecuadamente1 -os sistemas de administraci#n para hacer todas estas acciones implican la eFistencia de diversos niveles ;errquicos de actividadesE que se enlazan de arri'a hacia a'a;o para apo arse las unas a las otras tal como se muestra en la 2i*ura :1 -a orientaci#n del tiempo va desde lar*o hasta corto plazoE a medida que se avanza de arri'a hacia a'a;o en la ;erarqu$a1 4n la misma manera el nivel de detalle en el proceso de planeaci#n oscila de lo *eneral en lamparte superior a lo particular en la parte in2erior1 !i*ura :1 Sistema de planeaci#n pro*ramaci#n de operaciones
57
PLAN DE NEGOCIO
"laneaci#n de la producci#n
Planeacin de la produccin agregada Programa maestro de produccin Planeacin de los OPERACIONES
"laneaci#n de la capacidad
Planeacin de la capacidad agregada Planeacin de la capacidad aproximada Planeacin de la capac. detallada
requerimientos de los materiales arga !ecuencia Prog. "etallada #cortamiento Control de Taller
ontrol de capacidad a corto pla$o
Vi&i() Glob l *%l Si&'%m
*% Pl )% -i() < P+o:+ m -i() *% O;%+ -io)%&
El ;l ) %m;+%& +i l =Pl ) E&'+ '9:i-o *% l Em;+%& >1 4l plan empresarial es un in2orme del nivel *eneral de actividades de la or*anizaci#n para los pr#Fimos :6 a >A meses1 4l plan se 'asa en pron#sticos de las condiciones *enerales de la econom$aE condiciones 2uturas del sector industrial consideraciones de carcter competitivoE se.ala la estrate*ia de la empresa para competir durante elHlosI a.oHsI si*uientesE partiendo de su misi#nE su visi#n corporativa o';etivos estrat*icosE se eFpresa en trminos de
58
resultados Hvolmenes de ventas en trminos monetariosI anuales o al*unas veces mensuales1 Pl ) *% l ;+o*,--i() :+%: * 1 4ste plan es la muestra racional del plan de ne*ocios se re2iere a la demanda de estas actividades *lo'alesE mostrando los resultados que de'en alcanzarE eFpresado en nmeros de unidades de los productos o 2amilias1 Pl )% -i() *% l - ; -i* *1 Diri*e las cuestiones desde el punto de vista de a'astecimiento de la capacidad de la divisi#n para satis2acer la demanda1 4sta planeaci#n traduce los planes de producci#n del rea de producci#n en trminos de insumos para aproFimarse a la determinaci#n de que proporci#n de la capacidad de producci#n ser requerida o consumida1 P+o:+ m m %&'+o *% ;+o*,--i() =PMP, M &'%+ P+o*,-'io) S-8%*,li):>1 4l prop#sito de este pro*rama es satis2acer la demanda de cada uno de los productos dentro su l$nea1 4l ")" proporciona una relaci#n importante entre la mercadotecnia la 2unci#n de producci#n1 Se.ala en cuando pro*ramar en despus de terminar productos las ordenes de compra o pedidos que lle*anE
su 2a'ricaci#nE pro*rama su em'arque para enviarlo al cliente1 Pl )% -i() *% l - ; -i* * ;+oIim * =PCA, Ro,:8-,' - ; -i'<
;l ))i):>1 4sta planeaci#n se lleva a ca'o ;unto con el plan maestro tentativo o previo para evaluar la 2acti'ilidad de la capacidad antes de que el ")" quede de2initivamente esta'lecido1 4ste paso ase*ura que un ")" propuesto no so'recar*ue inadvertidamente nin*n departamentoE centro de tra'a;o o maquinaria claveE evitando que pueda lle*ar a ser implantado1 Pl )% -i() *% lo& +%E,%+imi%)'o& *% m '%+i l%& =MRP, M '%+i l
+%E,%+im%)' ;l ))i):>1 )uestra los requerimientos se.alados en el tiempo

59
para la salida
recepci#n de materialesE que permiten que sea implantado el
pro*rama maestro de producci#n1 Pl )% -i() *% l - ; -i* * *% *%' ll * =PCD, D%' il%* - ; -i'<
;l ))i):>1 4s un proceso paralelo al "R) para identi2icar en detalle la capacidad que se requiere par la e;ecuci#n del plan de materiales1 Co)'+ol *% ' ll%+1 4l control de taller destaca la coordinaci#n de las actividades semanales diarias para que los tra'a;os se lleven a ca'o1
"ara nuestro estudio nos centraremos eFclusivamente en la planeaci#n a*re*ada1
!141 Pl )% -i() A:+%: *

Se re2iere a la relaci#n entre la o2erta la demanda de producci#n a mediano plazoE hasta aproFimadamente :6 meses a 2uturo1 4l trmino a*re*ada implica que esta planeaci#n se realiza para una sola medida en *eneral de producci#nE o cuando muchoE al*unas cate*or$as de productos acumulados1 4l o';eto es esta'lecer niveles de producci#n *enerales a corto a una demanda 2luctuante o poco se*ura1 &omo resultado de la "laneaci#n A*re*ada H"AIE de'en tomarse decisiones esta'lecerse pol$ticas que se relacionen con el tiempo eFtraE contratacionesE despidosE su'contratistas utilizar1 -a planeaci#n a*re*ada puede 'uscar in2luir en la demanda as$ como en la o2ertaE pueden utilizarse varia'les como preciosE pu'licidad mezcla de productos1 Si se toman en consideraci#n los cam'ios en la demanda entonces la mercadotecnia niveles de inventario1 -a "A determina no solo los niveles de producci#n que se planean si no tam'in la mezcla de los recursos a mediano plazo al en2rentarse
60
;unto con las operaciones estarn mu relacionadas con la "laneaci#n A*re*ada1 +na planeaci#n a*re*ada puede contener caracter$sticas tales como( :1 +n horizonte de tiempo aproFimado de :6 mesesE con actualizaci#n del plan en 2orma peri#dica HmensualI1 61 +n nivel acumulado de demanda del producto 2ormado por una o pocas cate*or$as de productosE se supone que la demanda 2luctaE es poco cierta o es esta'le1 >1 "osi'ilidad de cam'iar tanto varia'les de o2erta como de demanda1 =1 +na variedad de los o';etivos administrativos que podr$an incluir un 'a;o nivel de inventarioE 'uenas relaciones la'oralesE 'a;o costoE 2leFi'ilidad para incrementar los niveles de producci#n en el 2uturo 'uen servicio a los clientes1 un
-a planeaci#n a*re*ada 2orma o toma en cuenta dos tipos de planeaci#n la planeaci#n de instalaciones la pro*ramaci#nE la planeaci#n de instalaciones determina la cantidad 2$sica que no podr eFcederse mediante la planeaci#n acumuladaE es decirE la planeaci#n de instalaciones se eFtiende ms al 2uturo que la planeaci#n a cumulada a*re*ada1 -a pro*ramaci#n es a corto plazo acuerdo con la planeaci#n a*re*ada1 -as planeaciones a*re*adas van diri*idas a la adquisici#n de recursosE asi*naci#n posi'les tareas1 4s decirE que las decisiones de pro*ramaci#n con 2recuencia indican la necesidad de revisar la planeaci#n a*re*adaE as$ como su asi*naci#nE mediante la pro*ramaci#n1 esta limitada por las decisiones tomadas de limita las decisiones que se toman en la planeaci#n
61
A:+%: -i() "ara dise.ar un plan a*re*ado primero es necesario identi2icar una medida si*ni2icativa de producci#n1 4sto no presenta nin*n pro'lema para or*anizaciones con un solo producto porque su producci#n se mide directamente con el nmero de unidades producidas1 -a ma or$a de las or*anizaciones sin em'ar*oE tienen diversos productosE trminos de toneladas de aceroE no es tan 2cil encontrar un denominador un productor de pinturas en trminos de comn para medir toda la producci#n1 +n productor de acero puede planear en *alones de pintura1 -as or*anizaciones de servicios tales como los sistemas ur'anos de transporte colectivoE pueden utilizar los pasa;erosTQilometros como una medida de sentido comnE las empresas de salud emplean las visitas de los pacientes las instituciones educativas a menudo utiliza las horas contacto que el estudiante como una medida equitativa1 4sto nos ha entre la instituci#n
muestraE entonces que las or*anizaciones se es2uerzan para encontrar una medida de producci#n que ten*a sentido dentro de su conteFtoE de su proceso de producci#n nico de sus mezclas de productos1
-as planeaciones a*re*adas de'en satis2acer simultneamente varias metas1 "rimero de'e proporcionar los niveles *enerales de producci#nE inventarios pedidos pendientes que 2ueron esta'lecidos en el plan de ne*ocioE el plan de'e responder a las variaciones estacionales en las ventas o reproducciones de los pedidos pendientes esto es lo que se esta'leci# en el plan de ne*ocios1
+na se*unda meta de la planeaci#n a*re*ada es emplear las instalaciones en toda su capacidad de manera que sean compati'les con la estrate*ia de la or*anizaci#n1 +na capacidad su'utilizada puede si*ni2icar un dispendio considera'le de recursos1 "or lo tantoE muchas empresas planean un nivel de producci#n cercano a la capacidad total para lo*rar 'uenas operaciones1 Otras empresas Hpor e;emploE aquellas que compiten so're la 'ase de productos de 62
me;or calidad o de un servicio 2leFi'le para los clientesIE conservan un colch#n de eFceso de capacidad para lo*rar reacciones rpidas cuando repentinamente aumenta la demanda de mercado1 4l nivel deseado de la utilizaci#n de la capacidad depende de la estrate*ia de la empresa1 4l plan puede ser compati'le con las metas de la empresa con los sistemas que
utilicen con sus empleados1 +na empresa puede recalarG la importancia de la esta'ilidad en los empleadosE en particular en donde las ha'ilidades para los puestos cr$ticos son escasas por tanto mostrase renuente a la contrataci#n o despido de los empleados1 Otras empresas sin tales metas cam'ian a sus empleados li'rementeE de acuerdo con las modi2icaciones en el nivel de producci#n a travs de horizontes de planeaci#n a*re*ada1 /nterrelaciones entre las Decisiones A menudo los planes para la producci#n a*re*ada se hacen para periodos de A a :9 meses1 4ste cu're un lapso lar*o por el hecho de que las acciones de una semana tras otraE no son independientes las unas de las otrasE a dems estn interrelacionadas mu estrechamenteE pues las acciones su'secuentes1 4;emplo( &omo directivo de una empresa que 2a'rica re2ri*eradoresE usted desea planear el nivel de producci#n para el mes de 2e'rero1 Al 2inal de 4nero a :77 re2ri*eradores a terminados en inventarios1 4n enero se ten$an veinte ensam'ladores en la n#minaE cada uno de los cuales deven*# un salario de :1A77 d#laresZmes1 4n promedioE cada ensam'lador es capaz de producir :7 re2ri*eradores por mes1 Se reci'i# la in2ormaci#n que la demanda del mes del mes de 2e'rero por parte de los clientes ser de 677 re2ri*eradores1 &omo 63
las decisiones de la
administraci#n de un mes determinan cules son las alternativas via'les para los
actualmente a se cuentan con :77 unidades en inventario se toma la decisi#n de producir eFactamente :77 unidades ms durante 2e'reroE para satis2acer la demanda de 677 unidades1 &omo solamente se requieren de diez ensam'ladoresE para satis2acer la producci#n planeada de 2e'reroE se despide a diez tra'a;adores con un costo de =77 d#laresZtra'a;ador1 +n mes despus es necesario hacer 2rente a las consecuencias de esa decisi#n1 -a demanda de re2ri*eradores para el mes de marzo se calcula en >77 unidades1 &omo no quedaron en el inventario re2ri*eradores del mes de 2e'reroE ha que producir un total de trescientas unidades par marzo durante ese mismo mes1 "ara poder cumplir con esta eFi*enciaE es necesario contratar 67 ensam'ladores ms al principio de marzoE de manera que la 2uerza de tra'a;o H>7 ensam'ladoresI pueda producir las >77 unidades que se necesitan1 4l costo de contratar ensam'ladores es de >77 d#laresZensam'ladorE entre*ar los costos de inventario no son
si*ni2icativos1 4ste es un e;emplo de planear dentro de un horizonte de tiempo de un mes1 Si el tra'a;o de un mes se planea por separado e independientemente de los 2ines de la planeaci#n Lcules ser$an los costos resultantesK1 -a ta'la : presentada en la p*ina a continuaci#n contiene esos datos1 &onsideremos este mismo e;emplo pero ahora tomando en cuenta un horizonte de tiempo de dos meses1 Al 2inal de eneroE se encuentra que la demanda que se espera tener es de 677 unidades en 2e'rero >77 en marzo1 &on esta de marzoE in2ormaci#n se dise.a el plan Hen la ta'la 6I para los meses de 2e'rero marzo1 4ste plan implica retener 67 ensam'ladores para 2e'rero evitando por tanto los costos de despido ahorro en el costo se alcanz# al ver el 2uturo
de contrataci#n del primer plan1 4ste considerar no solo la demanda del
mes si*uiente1 &omo se puede verE la 2inalidad de los planes a*re*ados no es reducir costos en cada uno de los periodosE si no alar*o plazoE pues esta minimizaci#n a corto plazo puede lle*ar a ser cara a lar*o plazo1 64
T bl 01 Co&'o To' l ,'iliD )*o ,) 8o+iDo)'% *% ;l )% -i() *% ,) m%&1 =EI;+%& *o %) D(l +%&> !ecisiones planeadas y costos "ebrero ,mero de empleados +nidades de "roducci#n SalariosHcostosI DespidosHcostosI &ontrataci#n HcostosI TOTAL :7 :77 #arzo >7 >77 $otal =7 =77
:7F:A77Y :A777 >7F:A77Y =9777 A=1777 :7F =77Y =777 ToT !"1"""
ToT
=1777 A1777 641"""
67F >77Y A1777 541"""
T bl !1 Co&'o 'o' l ,'iliD )*o ,) 8o+iDo)'% *% ;l )% -i() *% *o& m%&%&1 =EI;+%& *o %) D(l +%&> !ecisiones planeadas y costos "ebrero ,mero de empleados +nidades de "roducci#n SalariosHcostosI DespidosHcostosI &ontrataci#n HcostosI TOTAL 67 677 #arzo >7 >77 $otal <7 <77
67F:A77Y >6777 67F:A77Y >6777 A=1777 ToT ToT 3!1""" ToT ToT 3!1""" ToT ToT /41"""
O;-io)%& *% Tom *% D%-i&io)%& "recios1 &on 2recuencia se utilizan di2erencias de precios para reducir la demanda pico o para acumular una demanda en las temporadas 'a;as1 Al*unos de los e;emplos son los matins en los cinesE las tari2as de hotel en la temporada 'a;aE
65
los descuentos en las 2'ricas por compras a principios o 2inales de la temporadaE tari2as tele2#nicas nocturnas precios de dos por uno en eFpendios de comida rpida1 4l prop#sito de estos esquemas de precios es nivelar la demanda durante el d$aE la semanaE el mes o el a.o1 :1 "u'licidad promociones1 4ste es otro mtodo que se utiliza en
al*unos casos para uni2ormar la demanda1 -a pu'licidad *eneralmente se coordina en el tiempo de manera tal que se promueva la demanda durante los periodos 'a;os se pasa parte de la semana de los los criadores de pavos periodos pico a los tiempos 'a;os1 "or e;emplo los lu*ares para esquiar utilizan pu'licidad para alar*ar su estaci#n ,avidad en la 2iesta de acci#n de *racias1 utilizan la pu'licidad para estimular la demanda en las temporadas de
61 3ra'a;o pendiente H?acQlo*I reservaciones1 4n al*unos casos in2lu e en la demanda al pedir a los clientes que manten*an pendientes sus pedidos o reserven la capacidad por anticipado1 %eneralmente ha'landoE esto tiene el e2ecto de pasar la demanda de los periodos pico a los periodos con capacidad li're1 Sin em'ar*o se puede dar casos en que eFista una prdida de una venta1 4sta prdida en ocasiones se puede tolerar cuando el o';etivo es maFimizar las utilidadesE aunque la ma or$a de las or*anizaciones se rehsan a desperdiciar clientes por lo que se pre2iere utilizar las reservaciones1 >1 Desarrollo de productos complementarios1 -as empresas que tienen demandas altamente estacionales pueden intentar desarrollar productos que ten*an tendencias del ciclo contrario en la estacionalidad1 4l en2oque clsico de este en2oque es el de la compa.$aE 2a'ricante de podadoras de pasto que comienza a construir sopladores de nieve1 66
3am'in eFisten varia'les disponi'les para modi2icar la o2erta a travs de la planeaci#n a*re*ada las cuales son( :1 &ontrataci#n despido de empleados1 4l uso de esta varia'le di2iere las industrias1 Al*unas compa.$as hacen disminu en rutinariamente su
mucho entre las compa.$as
cualquier cosa antes de reducir el tama.o de la 2uerza de tra'a;o con despidos1 Otras compa.$as incrementan 2uerza de tra'a;o con2orme cam'ia la demanda1 &omo resultado de esta prctica una compa.$a puede restrin*irse mediante contratos colectivos o pol$ticas de la compa.$a1 Sin em'ar*o uno de los prop#sitos de la planeaci#n a*re*ada es eFaminar el e2ecto que estas pol$ticas tienen so're los costos 61 +so del tiempo eFtra de contratar temporal1 >1 +so de mano de o'ra temporal o eventual1 4n al*unos casos es imposi'le contratar empleados eventuales o de medio tiempo para satis2acer la demanda1 4sta opci#n puede ser particularmente atractiva de'ido a que con 2recuencia los empleados eventuales se les pa*a si*ni2icativamente menos en sueldos prestaciones1 Sin em'ar*o los a terminados en empleados de medio tiempo son re2ri*eradores las utilidades1
de semanas cortas1 4n ocasiones se utiliza el a mediano plazo en lu*ar
tiempo eFtra para a;ustes la'orales a corto
despedir en especial si el cam'io de la demanda es
inventarios1 4n enero se ten$an veinte ensam'ladores en la n#minaE cada uno de los cuales deven*# un salario de :1A77 d#laresZmes1 4n promedioE cada ensam'lador es capaz de producir :7 re2ri*eradores por mes1 Se reci'i# la in2ormaci#n que la demanda del mes del mes de 2e'rero por parte de los clientes ser de 677 re2ri*eradores1 &omo actualmente a se cuentan con :77 unidades en inventario se toma la 67
decisi#n de producir eFactamente :77 unidades ms durante 2e'reroE para satis2acer la demanda de 677 unidades1 &omo solamente se requieren de diez ensam'ladoresE para satis2acer la producci#n planeada de 2e'reroE se despide a diez tra'a;adores con un costo de =77 d#laresZtra'a;ador1 +n mes despus es necesario hacer 2rente a las consecuencias de esa decisi#n1 -a demanda de re2ri*eradores para el mes de marzo se calcula en >77 unidades1 &omo no quedaron en el inventario re2ri*eradores del mes de 2e'reroE ha que producir un total de trescientas unidades par marzo durante ese mismo mes1 "ara poder cumplir con esta eFi*enciaE es necesario contratar 67 ensam'ladores ms al principio de marzoE de manera que la 2uerza de tra'a;o H>7 ensam'ladoresI pueda producir las >77 unidades que se necesitan1 4l costo de contratar entre*ar ensam'ladores es de >77 d#laresZensam'ladorE los costos de inventario no son si*ni2icativos1
4ste es un e;emplo de planear dentro de un horizonte de tiempo de un mes1 Si el tra'a;o de un mes se planea por separado e independientemente de los 2ines de la planeaci#n Lcules ser$an los costos resultantesK1 Si la planeaci#n a*re*ada se considera con un en2oque limitadoE se puede presentar una su'optimizaci#n de estrate*ia que se si*ue1 la toma de decisiones parecen in2luir en le tipo
!151 L P+o:+ m -i() M %&'+ D% P+o*,--i()

-a pro*ramaci#n maestra de producci#n H")"I 2ormaliza el plan de producci#n lo convierte en requerimientos espec$2icos de materias primas equipo para cada tra'a;o1 capacidad1 4ntoncesE de'en ser evaluadas las necesidades de mano de o'raE materia prima
68
"or estoE la ")" mane;a la producci#n entera esta'leciendo metas de producci#n espec$2icas retroalimentaci#n de todo el 2lu;o de operaciones1
el sistema de inventarios respondiendo a la
F,)-io)%& *% l ;+o:+ m -i() m %&'+ 3raducir planeas a*re*ados en art$culos 2inales espec$2icos 4valuar alternativas de pro*ramaci#n %enerar requerimientos de capacidad !acilitar procesamiento de in2ormaci#n1 )antener las prioridades vlidas1 +tilizar la capacidad con e2ectividad1
-os sistemas computarizados de "X&/ *eneralmente tienen capacidad de simulaci#n que permite a los planeadores Rtratar de esta'lecerN pro*ramaciones maestras alternativas1 Vase la si*uiente 2i*ura1 -os requerimientos espec$2icos de materiales capacidad Hhoras necesarias en evalan para adecuarlos1 cam'io de'e ser re2le;ado
los centros de tra'a;o claveI entonces se *eneran
+na vez que la ")" es aplicadaE cualquier demora mantienen en todos los tra'a;os1
en una pro*ramaci#n maestra actualizadaE para lo cual las prioridades vlidas se
!i*ura( /n2luencia del mercado en la pro*ramaci#n maestra 69
PRONOSTICOS
PEDIDOS DE CLIENTES
"ron#sticos de producto 2inal
"edidos nacionales PLAN AGREGADO
"ron#sticos de partes de servicio
"edidos internacionales "edidos de distri'uidoras
"ron#sticos de demanda interna PROGRAMACIN MAESTRA TENTATIVA
"edidos entre plantas
Revisar la pro*ramaci#n maestra
Revisar la pro*ramaci#n maestra
INTENTO FIJAR SISTEMA MRP Y CRP
NO
LSon los materiales adecuados K
SI
SI
LSon los capacidades adecuadas K
NO
PROGRAMACIN MAESTRA DE LA EMPRESA
A SISTEMAS MRP Y CRP
"ro*ramaci#n de ensam'le discreto versus proceso industrial
-a manu2actura de ensam'le discreto *eneralmente comienza con muchas materias primas otros componentes que se com'inan en uno o pocos art$culos 2inales Hpor e;emploE muchos componentes van en una mquina de escri'ir1I 70
&omo se ilustra en la 2i*uraE la ")" empieza con los art$culos 2inales atrs para determinar las necesidades de materias primas
va hacia
componentes1 -a
ma or$a de los sistemas de pro*ramaci#n computarizados )R" se dise.an para mane;ar este tipo tradicional de pro*ramaci#n1 -a disponi'ilidad de materia prima es el inters principal en esta clase de manu2actura1 -as empresas que producen *randes volmenes de pocos art$culos *eneralmente producen para inventarios1
!i*ura( "roducto de ensam'le discreto
P+o*,-'o Ci) l
Po-o& 'i;o& *% ;+o*,-'o&

PMP
M '%+i ;+im M,-8o& 'i;o& *% m '%+i ;+im
-a manu2actura de proceso industrial es siempre lo contrario de la manu2actura de ensam'le1 +sualmente comienza con unos pocos tipos de materias primasE que son arre*ladasE trans2ormadas o en al*una 2orma procesadas en mltiples art$culos 2inales su'productos1 71
Direcci#n del 2lu;o
"or e;emploE muchos productos del petr#leo se derivan del petr#leo crudoE numerosos cortes de carne provienen de los novillos1 -a 2i*ura ilustra el concepto de procedimiento de pro*ramaci#n necesario para adoptar las actividades de procesado1 -a pro*ramaci#n maestra comienza en el nivel de materias primas HinsumosI ms que en los productos 2inales1
!i*ura( "roducto de proceso industrial
M,-8o& 'i;o& *% ;+o*,-'o& P+o*,-'o Ci) l
M '%+i ;+im Po- & m '%+i & ;+im &
Direcci#n del 2lu;o
PMP
"ero la varia'ilidad natural en las materias primas resulta en incertidum're en las di2erentes cate*or$as de producci#n1 4sto hace di2$cil la pro*ramaci#nE el clculo de costos el control so're los inventarios de productos en proceso productos terminados1 -a capacidad para mane;ar los niveles varia'les de materias primas es un inters principal en los procesos industriales1
72
-as empresa que ensam'lan un *ran volumen de productos por pedido *eneralmente no producen todas las opciones disponi'les1 -as di2erentes opciones pueden contarse en miles1 &omo se muestra en la si*uiente 2i*uraE las empresas de armado por pedido 2recuentemente comienzan su pro*ramaci#n maestra en el principal nivel de su'ensam'leE proporciones de pron#sticos de las opciones planean usando patrones pasan la especi2icaci#n de hist#ricos de necesidades o proporciones hist#ricos de necesidades o art$culos 2inales a una carta de armado1 "or e;emploE un 2a'ricante de autom#viles puede planear H")"I para que >7[ de una corrida de producci#n ten*a tracci#n en las cuatro llantasE pero no especi2icar precisamente cules autom#viles tienen que llevar la tracci#n en las cuatro llantas hasta que es esta'lecida la carta espec$2ica de armado1 !i*ura "roducto discreto con opciones
73
M,-8o& ;o&ibl%& ;+o*,-'o& P+o*,-'o Ci) l
Direcci#n del 2lu;o
PMP
M '%+i ;+im
I)&,mo&
I)&,mo& *% PMP, 8o+iDo)'% *% ;l )% -i() < li)% mi%)'o& *% l & ;olB'i- &1 -os dos principales insumos de la ")" vienen de
"ron#sticos Hproductos terminadosE partes de servicio
demanda internaI entre las
"edidos de los clientes Hen adici#n de los pedidos de almacenes plantasI1
-os pron#sticos de la demanda constitu en el impulso principal para realizar los inventarios de art$culos1 -os pedidos de los clientes pueden reducir la incertidum're en las compa.$as que tra'a;an 'a;o pedido1 Sin em'ar*oE para ser competitivasE muchas empresas 'a;o pedido de'en anticipar comparar esos 74 pron#sticos con los pedidos de los clientes cuando estn disponi'les1
4l horizonte de tiempo cu'ierto por ")" depende del tipo del productoE el volumen de producci#n los componentes de tiempo de entre*a1 4sto puede estar en semanasE meses o al*una com'inaci#nE pero la pro*ramaci#n de'e eFtenderse lo su2icientemente hacia delante para que los tiempos de entre*a de todas las compras los componentes armados sean adecuadamente incluidos1
-a si*uiente 2i*ura un tiempo de entre*a de :7 semanas para un art$culo ensam'lado de tres partes componentes1
!i*ura( 4nsam'le con tiempo de entre*a acumulado de :7 semanas

Com;o)%)'% A =-om;+ TL J 6 &%m ) & > E)& m bl% Ci) l =TLJ0 &%m >
T+ )&C%+%)-i %)'+% ;l )' & =3 &%m ) & >
S,b%)& mbl% B =TL J ! &%m ) & >
M '%+i ;+im E =-om;+ TL J 3 &%m ) & >
M E,i) m '%+i ;+im =TL J 4 &%m ) & >
0"
-a ")" tiene porciones 2i;as
2leFi'les Ho tentativasI1 4l trmino porci#n 2i;a no est a'ierto al cam'io1 -a 75
inclu e el m$nimo tiempo de entre*a necesario

2i*ura de arri'a ilustra un tiempo de entre*as de :7 semanas para un art$culo ensam'lado de tres partes componentes1 -a pro*ramaci#n maestra tiene porciones 2i;as cam'io1 -a si*uiente ta'la lo demuestra1 2leFi'les Ho tentativasI1 4l trmino no est a'ierto al
porci#n 2i;aE inclu e el m$nimo tiempo de entre*a necesario
3a'la( "ro*ramaci#n maestra para una 2'rica de mue'les

S%m ) & Fl%Iibl% =C ; -i* * *% l %m;+%& < m '%+i l o+*%) *o> / 6 2 # 0" 00 0! 03 =7 A7 :7 67 97 97 67 67 =7 =7 A7 :7 67 67 67 =7 =7 97
A+'B-,lo
Em;+%& =S(lo - mbio& *% %m%+:%)-i > 0 ! 3 4 5 <7 97 67 67 <7 <7 67
Abi%+'o =A*i-io)%& < - mbio& -%;' *o&> 04 05 0/ 06 02 =7
)esa R 69 )esa R >7 -mpara @
Li)% mi%)'o& *% l ;+o:+ m -i() m %&'+ 1
Al*unos de los lineamientos de la pro*ramaci#n maestra son ampliamente aplica'les1 4l proceso de pro*ramaci#n *eneralmente consiste en consolidar los requerimientos 'rutosE restndolos del inventario disponi'leE a*rupar los requerimientos netos en #rdenes planeadas de tama.os de pedidos apropiados1 -os pedidos entonces se convierten en in2ormes de car*as en los centros de tra'a;o claveE los requerimientos completos de materia prima capacidad se revisan para 2acti'ilidad1 3ra'a;ar en un plan de producci#n *lo'al1
"ro*ramar m#dulos comunes si es posi'le 76
Ser real en la car*a de las instalaciones 4ntre*a de pedidos con 'ase pro*ramada )onitorear de cerca niveles de inventario Repro*ramar si se requiere1
D,+ -i() *% lo& 8o+iDo)'%& *% ;l )% -i() -os horizontes de planeaci#n en la pro*ramaci#n maestra pueden variar de apenas unas pocas semanas en al*unas empresasE a ms de un a.o en otras1 L&#mo decide una empresa la duraci#n que de'e tener su horizonte de planeaci#nK Aunque esta decisi#n est a2ectada por varios 2actoresE uno de ellos tiende a ser dominante1 4l horizonte de planeaci#n de'e serE por lo menosE i*ual al tiempo de demora acumulado ms lar*o de un producto 2inal1 4l tiempo de demora acumulado ms lar*o de un producto 2inal si*ni2ica el tiempo para o'tener materiales de los proveedoresE producir todos los componentes ensam'lesE ensam'lar el producto 2inal de;arlo listo para su em'arque entre*a a los clientes1 "or lo tantoE el producto 2inal que ten*a el tiempo de demora ms lar*o determina el tiempo m$nimo que de'er a'arcar un horizonte de planeaci#n1 4n la prcticaE *eneralmente los horizontes de planeaci#n son ma ores a este m$nimo1 4n la descripci#n del pro*rama maestro de producci#n arri'a citado a menudo se menciona ron actividades de los pro*ramadores1 4n al*unas aplicaciones actuales del pro*rama maestro de producci#nE las realizan las computadoras1 EJERCICIOS PROPUESTOS
77
1. "H" es una empresa que se dedica a la 2a'ricaci#n de art$culos hi*inicosE el *erente de mercadotecnia est interesado en conocer el pron#stico de ventas para l mes de octu're del 677>E su eFi*encia le conduce a utilizar 2actores de conderaci#n para a Y 71:E 716 71>1 para lo cual se cuenta con la si*uiente in2ormaci#n hist#rica que se indica a continuaci#n1 4l clculo del pron#stico deseado se de'er o'tener por A;uste 4eFponencial Simple1 "ara Y 71: Periodos %ensuales %a,o -unio -ulio #gosto !eptiem.re 0ctu.re "emanda Pronsticos &"(P' &"(P' P) * P + &"(P'2 &"' &P' &"(P' 100 100 0 0 100 0 120 100 20 2 102 400 130 102 28 2.8 104.8 784 120 104.8 152 1.52 106.32 231.04 140 106.32 37.68 3.36 10/.68 1134.34 12 10/.68
78
31 PLANEACIN Y DEFINICIN DE LA CAPACIDAD1

79
La capacidad propuesta slo puede aceptarse en caso de que la demanda sea claramente superior a dicha capacidad %
OBJETIVOS
01 T%)%+ ,) %)CoE,% -l +o &ob+% -omo *%Ci)i+ < ;l )% + l - ; -i* * %) ,) %m;+%& ' )'o *% ;+o*,--i() -omo *% &%+Ai-io&1 !1 Co)o-%+ ,) m%'o*olo:B ; + l i*%)'iCi- -i() *% l - ; -i* * *% ;+o*,--i() C mili +1 31 I*%)'iCi- + lo& ;+i)-i; l%& C -'o+%& E,% 'om + ; + lo:+ &, %Ci- -i 1 C%-' ) l
- ; -i* * *% ,) %m;+%& < E,% --io)%& &% ;,%*%)
80
3101 Pl )% -i() < *%Ci)i-i() *% l - ; -i* *

&A"A&/DAD( R-a cantidad de producto o servicio que puede ser o'tenido por una determinada unidad productiva durante un cierto per$odo de tiempoN HJ1 A1 D1 )achuca otrosI
-a capacidad es la tasa de producci#n que puede o'tenerse de un proceso1 4sta caracter$stica se mide en unidades de salida por unidad de tiempo( una planta de art$culos electr#nicos puede producir un nmero de computadores por a.oE o una compa.$a tar;etas de crdito puede procesar cierta cantidad 2acturas por hora1 -a capacidad dise.ada es la tasa producci#n que quisiera tener una empresa en condiciones normalesG es tam'in a capacidad para la que se dise.# el sistema1 -a capacidad mFima es la tasa de producci#n ms alta que puede o'tenerse cuando se emplean de manera #ptima los recursos productivos1 Sin em'ar*oE la utilizaci#n de recursos puede ser de2iciente en este mFimo Hpor e;emploE incrementos en el costo de la ener*$aE horas de tra'a;o eFtraordinariasE ma ores costos de mantenimientoE etcteraI1 -as empresas de'en adecuarse a la capacidad necesaria o car*a en 2unci#n de la demanda que se desee satis2acer en el 2uturo1 De no se*uirse este precepto las consecuencias pueden ser ne2astas para el crecimientoE renta'ilidad supervivencia de la empresa
4l o';etivo de la planeaci#n de la capacidades el de determinar el nivel de capacidad *eneral de los recursos con utilizaci#n intensiva de capital Hinstalaciones 5 equipos maquinaria5 2uerza la'oralI que me;or respalden la estrate*ia de competitividad de la compa.$a1
81
4l nivel de capacidad seleccionado tiene un impacto cr$tico en el ritmo de respuesta de la empresaE en su estructura de costosE en sus pol$ticas de inventarios en sus requisitos de apo o al personal a la *erencia1 -a determinaci#n del nivel de capacidad de la empresa de'e ser un tema a'ordado con la ma or responsa'ilidad Si la capacidad es insu2icienteE la empresa puede perder clientes por lentitud en el servicio o por permitir el in*reso de la competencia al mercado1 Si la capacidad es eFcesivaE la empresa puede tener que reducir los precios para estimular la demanda o su'utilizar su 2uerza la'oralE llevar un inventario eFcesivo o 'uscar productos menos renta'les para producir con el 2in de poder permanecer en el ne*ocio1 +na de las actividades ms complicadas en un proceso de determinaci#n de la capacidad es la elecci#n de la +,/DAD D4 )4D/DA
31!1 F -'o+%& E,% C%-' l - ; -i* *

Ha 2actores eFternos e internos que a2ectan la capacidad1 4ntre los primeros estn los re*lamentos *u'ernamentales Hhoras de tra'a;oE se*uridadE contaminaci#nIE los acuerdos con los sindicatos productos la planta serviciosE el personal la capacidad de suministros de
los proveedores1 -os 2actores internos ms importantes so're el dise.o de las tareas Hcapacitaci#n de tra'a;adoresE contenido del tra'a;oIE la distri'uci#n 2$sica de el mantenimiento de equipoE la las capacidad motivaci#nE aprendiza;eE mtodos
el 2lu;o de procesosE las capacidades
administraci#n de materialesE uno sistema de control de calidad de direcci#n1
82
-os 2actores claves a considerar dependern entonces de las especi2icidades de cada casoE sin em'ar*oE eFisten una serie de criterios l#*icos que de'en considerarse que pueden a udar a seleccionarlosE de'eremos planear entonces la capacidad para aquellos 2actores que(
/mplican una *ran inversi#n de capital1 ,utren a otras instalaciones o centros de tra'a;o1 "resentan *randes colas de espera1 Requieren lar*o tiempo para aumentar la capacidad1 Requieren mano de o'ra especializada1 Requieren esta'ilidad en el empleo
4l emplear como unidad de medida la asociada al 2actor restrictivo no quiere decir olvidarse de los dems1 Co)-%;'o& im;o+' )'%& *% l - ; -i* * )e;or nivel operativo( se entiende el punto de -a capacidad donde es menor el costo promedio por unidad1 E-o)omB & *% %&- l . se trata del concepto conocidoG al aumentar el tama.o de una planta su volumenE 'a;a el costo promedio por unidad producidaE puesto que cada unidad a'sor'e parte de los costos 2i;os1 4sta reducci#n en el costo promedio por unidad contina hasta que la planta es tan *rande que aumenta el costo de coordinar el mane;o de personal 2lu;o de materialesG entonces se lle*a a que a un punto donde ha que encontrar nuevas 2uentes de capacidad1 Se o'tiene econom$as de escala si la producci#n se aproFima al me;or nivel operativo de la instalaci#n( si re'asa este nivelE ha deseconom$as1
83
3131 EE,ilib+( *% l - ; -i* *

4n una planta con equili'r# per2ectoE la salida de la etapa : es precisamente prerrequisito de entrada para etapa 6G la salida de la etapa 6 es eFactamente lo que requiere como entrada la etapa >E etctera1 ,o o'stanteE en la prctica siempre es imposi'leE aunque desea'leE tener un dise.o per2ecto1 +na de las razones es queE por lo *eneralE los niveles operativos #ptimos para cada etapa son di2erentesE por e;emploE el departamento : puede ser ms e2iciente si produce de 87 a ::7 unidades por mesE mientras que el departamento 6E si*uiente etapa del procesoE tal vez ten*a ma or e2iciencia con @< a 9< unidades mensualesE unidades1 Otra muestra es que muchas veces las variaciones en la demanda del producto los procesos ocasiona desequili'riosE eFcepto en las l$neas de producci#n automatizadas que en esenciaE no son ms que una *ran mquina1 Ha varias 2ormas de tratar los desequili'rios1 4n unaE se a.ade capacidad a las etapas que representan cuellos de 'otellaE al*o que pueda hacerse con medidas temporales como la pro*ramaci#n de tra'a;o eFtraordinarioE alquiler de equipo o la o'tenci#n de capacidad adicional eFterna por medio de su'contrataciones1 Otra manera es inventarios re*uladores 2rente a la etapa que 2orma un cuello de 'otellaE para ase*urar que siempre ten*a al*o para tra'a;ar1 Otro mtodo implica duplicar las instalaciones de un departamento el cual depende de otro1 C ; -i* * ,'iliD * K C ; -i* * *i&%F * -a tasa de uso de la capacidad se eFpresa como un porcenta;eE para lo que se requiere que el numerador producci#n Z mesI1
el
departamento de la tercera etapaE opere me;or con una producci#n de :<7 a 677
el denominador se midan con unidades
per$odos
similares Hhora mquina Z d$aE 'arriles de petr#leo Z d$aE pacientes Z d$aE *astos de
84
Hol:,+ & *% - ; -i* *. es la cantidad de capacidad que eFcede la demanda esperada1 "or e;emploE si se espera que la demanda mensual para un instalaci#n sea de un mill#n de pesos en productos la capacidad de dise.o es de :16 millones al mesE la hol*ura de capacidad es de 67[1 +na hol*ura que de capacidad del 67[ equivale una tasa de uso del 9>[ H:77[Z:67[I1 4l o';etivo de la plani2icaci#n de la capacidad es esta'lecer el nivel de capacidad que satis2a*a la demanda del mercado de manera renta'le1 -a plani2icaci#n de capacidad se puede contemplar a lar*o plazo Hma or a un a.oIE a medio plazo HA a :9 mesesI a corto plazo Hmenor de seis mesesI1
-os pasos a se*uir son( :1 "ronosticar las ventas para cada l$nea de productos1 61 "ronosticar las ventas para cada producto de las l$neas1 >1 &alcular los requisitos de equipo del producto1 =1 "ro ectar la disponi'ilidad de equipo de plani2icaci#n1 de personal en todo el horizonte personal para cumplir los pron#sticos
3141 L C ; -i* * < &,& M%*i-io)%&

,o es posi'le decir que eFistan medidas espec$2icas utilizadas en cualquier caso de capacidadE es msE ni siquiera eFisten normas so're ellas1 Sin em'ar*o eFisten medidas elementales que sur*en por simple deducci#n dependiendo de las actividades realizadas por la or*anizaci#n1
85
-o anterior se demuestra en que un hospitalE mide su capacidad en nmero de camasG un hotelE en nmero de ha'itacionesG una instituci#n educativaE en nmero de aulasG una empresa de 'ienes duraderosE en aparatos as$ sucesivamente1
-as medidas anteriores resultan prcticas pero no involucran la relaci#n de la or*anizaci#n con otro tipo de productosE los cuales pueden requerir los mismos recursos de la empresa o 'ienE recursos ms espec$2icos1 -a determinaci#n de la capacidad adecuada es un pro'lema *eneral entre todo tipo de or*anizaciones en s$E la capacidad es un pro'lema inherente a las empresas dedicadas nicamente a la prestaci#n de serviciosE a que stos no pueden ser almacenados para un per$odo posterior1 &on 2recuenciaE la capacidad se ve limitada por los cuellos de 'otellaE los cualesE al ser eFcesivos ocasionan un desperdicio de los recursos de la or*anizaci#n1 +n e;emplo es un restauranteE el cual puede limitar su capacidad por el nmero de meserosE el nmero de cocinerosE el nmero de recipientes necesarios para ela'orar los alimentos hasta por el nmero de estacionamientos disponi'les1
M%*i-io)%& mG& %&;%-BCi- & -as medidas nom'radas a continuaci#n tienen en cuenta los diversos 2actores o situaciones que a2ectan la capacidadE por lo tanto resultan ms eFactas con2ia'les1 C ; -i* * *% *i&%Fo. 4s la estimada en el dise.o de la instalaci#nE la cual puede o no ser alcanzada1 4n el momento de la construcci#n de una plantaE por e;emploE se pacta un porcenta;e m$nimo de la capacidad de dise.o con la cual de'e quedar terminada H87 o 8<[I1
86
C ; -i* * %C%-'iA . 4s una reducci#n de la capacidad de dise.oE puesto que prev situaciones como mantenimiento de mquinasE 2alta de capacitaci#n dems o'stculos temporales que a2ectan la capacidad1 U'iliD -i(). Reducci#n de la capacidad e2ectiva a un :<[E puesto que aunque teniendo en cuenta situaciones diversasE nin*una mquina o persona puede tra'a;ar continuamente sin presentar errores presentar una in2erencia entre s$1 R%)*imi%)'o. indica la cantidad de productos 'uenos o'tenidos de un proceso de producci#nE en comparaci#n con la cantidad de materiales que entraron1 Cste concepto inclu e las prdidas naturalesE los desperdiciosE los cuales son evita'les porque son causados por derramesE prdidas en muestrasE residuos de;ados durante el proceso en tu'er$as o tanquesE *alletas1 INPUT. )edida de capacidad que toma los recursos clave utilizados en la o'tenci#n de los di2erentes productos o servicios eFacta hace que la conversi#n de los planes de producci#n en necesidades de estos recursos por per$odo sea ms 2ia'leE haciendoE en e2ectoE que la comparaci#n sea la ms adecuada1 por ltimo las mermas que s$ son inevita'lesE por e;emplo cuando se corta una masa eFtendida para hacer adems los productos suelen
OUTPUT. )ide la capacidad de acuerdo con los productos o servicios o'tenidos del proceso1 -as anteriores eFpresiones de capacidad tam'in constitu en una 2orma de medir la e2iciencia( una raz#n entre la salida 2orma en que stas son medidas1 la entradaE la di2erencia la constitu e la
87
-a elecci#n de la unidad de medida a emplear para la plani2icaci#n capacidad se convierte en al*unos casos en un pro'lema mu con2i*uraci#n proceso productivoE nmero
control de la comple;o de
resolverE esto porque se ve a2ectado por mltiples circunstancias Htipo de variedad de productosE etc1I
4n al*unos casos Hmu espec$2icosI la elecci#n de la unidad de medida se da por l#*icaE esto *eneralmente en empresas que tienen procesos continuos o repetitivos estn orientados al producto1
4n estos casos cuando se 2a'rica un solo producto Ho varios similares se esta'lece una medida del lado del O+3\"+3 Hnumero de carros por d$aI1 4n el caso de empresas que tra'a;an por 2unciones con mltiples productos
tcnicamente di2erenciadosE la elecci#n de una medida de capacidad del lado del O+3\"+3 se complica masE en ocasiones se puede utilizar una medida a*re*ada Hnmero de mue'les por d$aIE esta medida reco*e un miF de productos1 -a unidad es mucho ms di2$cil determinar en cuanto ma or variedad de productos eFista semanaI1 4n los procesos productivos en *eneral se mane;a un *ran volumen de in2ormaci#n relacionada con diversos 2actores por esto en mu di2$cil tratar de controlarlos todosE esto crea la necesidad de limitarse a los ms pro'lemticos1 4ntonces para ele*ir una unidad de medida adecuada lo primero que de'emos hacer es identi2icar los recursos claves( tra'a;o directoE maquinaria equipoE etc1 en cuanto ma or sea su variedad de 2actores1 -a ltima opci#n que nos queda siempre es una valoraci#n monetaria H] de producci#n por
4n la medida de capacidad disponi'le eFisten dos 2actores importantes a considerarE teniendo en cuenta que lo normal es que se utilice la mano de o'ra como unidad de medidaE
dado que esta mano de o'ra va a aplicarse a 88
numerosas operacionesE se de'e tratar de lle*ar a una unidad lo mas homo*nea representativa de la capacidad que sea posi'le1 "ara esto entonces se utilizar( 4l 2actor de utilizaci#n + 4l 2actor de e2iciencia 4
El C -'o+ *% ,'iliD -i(), U -as horas de tra'a;o durante una ;ornada de tra'a;o no se dedican todas a producir Hnecesidad de mantenimientoE paros por tiempos para alimentaci#n del personalE ausentismosE etcIE sin em'ar*o las horas productivas que de'en compararse con las necesariasE son las realmente productivas1 "ara tener en cuenta esto se de2ine el 2actor de utilizaci#n H+I como el cociente entre el nmero de horas productivas tra'a;adas H,H"I H,HRI de ;ornada por periodo el de horas reales
U = NHP
NHR
NHP = NHR 3U
en uno de sus centros de
Si la ;ornada de tra'a;o en una empresa es de 9 horas calcular$a as$ (
tra'a;o se pierden 71A= horas por di2erentes motivos el 2actor de utilizaci#n se
U = ( 8 0.64 ) U = 0./2
4s decir el 86[ de las horas reales de la ;ornada son productivas 89
"ara la unidad productiva cu a capacidad se requiera esta'lecerE es necesario esta'lecer el 2actor de utilizaci#n1 Si estamos tratando de esta'lecer el 2actor para un centro de tra'a;o donde todos los tra'a;adores intervienen en la operaci#nE el 2actor H+I de'e ser medido para el centro de operaci#n en su con;unto1 Si cada tra'a;ador acta independientementeE realizandoE por e;emploE la misma operaci#n en di2erentes maquinasE el 2actor H+I se o'tendr$a para cada tra'a;ador o para una muestra representativa tra'a;o1 El C -'o+ *% %Ci-i%)-i , E "or lo *eneralE las di2erentes personas realizan una misma la'or utilizando tiempos di2erentesE esto por la eFperienciaE nivel de capacitaci#nE ha'ilidadE etc1 4s decirE la e2iciencia es distinta1 Si la actividad se repite dar$a lu*ar a un nmero di2erente de horas productivas en 2unci#n de quien la e;ecuteE esto podr$a suceder incluso para una misma persona1 4stas pueden di2erir a lo lar*o del tiempo de'ido al e2ecto aprendiza;eE inclusive el mismo tra'a;ador en di2erentes operaciones de diversos productos o del mismo productoE puede desarrollar distintas e2icienciasE esto hace que puedan no ser compara'les las correspondientes horas productivas1 -as horas productivasE considerando las di2erentes e2icienciasE no ser$an entoncesE una medida adecuada de la capacidad disponi'le desarrollar un plan de producci#n1 ,ecesitamos entonces tener una medida de horas productivas homo*neaE 'asada en unos valores de H+I de H4I de re2erenciaE para poder lo*rar una 90 la necesaria para calculando lue*o la media para el centro de
comparaci#n adecuada1 4sta unidad la denominamos HORA 4S3A,DAR Hh1e1I supone un valor : para los 2actores de e2iciencia de utilizaci#n1
"ara reducir las horas productivas a h1e1E 'astar multiplicarlas por 2actor de e2iciencia H4IE que seria i*ual al cociente entre nmero de horas estndar H,H4I el de horas productivas H,H"I desarrolladas en el mismo periodoE este 2actor permite convertir la capacidad en horas productivas en capacidad en h1e1
E = NHE
NHP
NHE = NHP 3 E
4sto nos permite traducir las horas reales de tra'a;o en h1e1
NHE = NHP 3 E = NHR 3U 3 E

-a determinaci#n de HeI puede realizarse en 'ase a datos hist#ricos +na vez calculado el tiempo de car*a unitario que requiere una operaci#nE se de'er re*istrar cuales 2ueron las operacionesE o productosE o partes realizadasE cuantas horas productivas se emple# 4;emplo ( +n centro de tra'a;o desarrolla :77 veces la operaci#n AE que requiere 71@7 h1e1 "or unidadE empleando 97 horas productivasE la e2iciencia o'tenida 2ue de (
67 unidades 3 tpo carga unitario 5po producti4o empleado
100 3 0.70 = 0.875 80
C ; -i* * Di&;o)ibl% .
91
Despus de determinar la unidad de medida que vamos a emplearE capacidad disponi'le para el horizonte de planeaci#n utilizado1
con el 2in de
esta'lecer la via'ilidad de los planes de producci#nE es preciso determinar la
&uando se dise.a un procesoE se de2inen unas condiciones idealesE se realiza un calculo de producci#n para esas condiciones1 -a capacidad con la cual se dise.a el proceso se conoce como &A"A&/DAD D/S4^ADA1 4l volumen que de'er o'tenerse -a utilizaci#n de las instalaciones el o'tenido sern i*ualesK recursos no ser siempre del :77 por :77E la
producci#n lo*rada seria menor que la determinada por la capacidad de dise.oE esta ser$a i*ual a la &apacidad Dise.ada por el 2actor de e2iciencia por el 2actor de utilizaci#nE sin em'ar*o las condiciones para las cuales se calcul# la capacidad dise.ada pudieron ha'er variadoE esto hace que tampoco el clculo anterior sea eFacto1 -a capacidad disponi'le para e2ectos del control planeaci#n de la capacidad a
corto o mediano plazoE de'e entonces calcularse para unas condiciones normales de producci#n que ten*an en cuenta las circunstancias que puedan a2ectar el proceso1 +na vez esta'lecidas esas condiciones normales de producci#nE la capacidad disponi'le de'er re2le;ar el volumen de OutT"ut que podr ser lo*rado por periodo de tiempo en las circunstancias normales de producci#n HVO&," en horas realesI para una e2iciencia H4I ser$a i*ual a ( una utilizaci#n H+I reales del 2actor considerado1 4ntonces midindola del lado del /nT"utE la capacidad disponi'le
92
" = ;0 6P &en :oras reales' 3 9 3 8

O'tenindose el resultado en horas estndar1 Veamos el si*uiente e;emplo( Si tenemos 6 turnos de tra'a;o diario en un centro de tra'a;oE de 9 horas cada turno durante < d$as a la semanaE con un 2actor de utilizaci#n de 718 e2iciencia de 718<E determinar la capacidad disponi'le1 un 2actor de
" = ;0 6P &en :oras reales' 3 9 3 8
" = 2 turnos 3 8 :oras 3 5 d<as 3 0./ 3 0./5

" = 68 .4 h.e. por semana
4sta 2orma de hallar la capacidad disponi'le nos permite ver cada uno de los 2actores que la con2orman1
" = 2 turnos 3 8 :oras 3 5 d<as 3 0./ 3 0./5

Horas reales por se ana Horas prod!"t#$as por se ana Horas est%ndar por se ana
-a medici#n de la capacidad en horas estndar nos permite una comparaci#n ms eFacta homo*nea con la car*a plani2icada1
4s mu importante resaltar que esta medida de capacidad disponi'le a mediano corto plazo no de'e tomarse como esttica e inamovi'le1 Siempre se puede acudir a medidas transitorias de aumento a disminuci#n de capacidad
93
H*eneralmente todas ellas conllevan aumento de los costos unitarios de 2a'ricaci#nIE pero lo ms conveniente es a;ustarse a la capacidad disponi'le a condiciones normales de 2a'ricaci#n -a capacidad Disponi'le calculadaE constitu e solamente la capacidad disponi'le plani2icadaE en la practica la capacidad real puede desviarse con respecto a la plani2icada1 4l o';etivo del control de la capacidad es el de reducir al m$nimo estas variaciones1 4s importante considerar que las variaciones pueden presentarse van a depender de (
-as condiciones normales de producci#n plani2icadas prctica1
las que se den en la
-a utilizaci#n real respecto de la empleada para calcular la capacidad disponi'le plani2icada Hpueden variar con el tiempoI
-a e2iciencia real
la empleada para calcular la capacidad disponi'le Hpueden
variar por rotaciones de personalE cam'ios por ;u'ilacionesE retirosE despidosE Co)'+ol *% l C ; -i* * Di&;o)ibl% . 4sto hace que sea necesario mantener un control permanenteE especialmente en la utilizaci#n real en la e2iciencia realE con el o';etivo de poder tra'a;ar con la capacidad disponi'le plani2icada con un nivel alto de con2ianza1 &uando eFisten diver*encias mu altas es conveniente revisar los 2actores + plani2icada la real vendr dada por ( 4
empleadosE esto porque la proporci#n de desviaci#n entre la capacidad
94
apacidad Plani>icad a = apacidad =eal
?oras reales plani>icad as E Plani>icad a U plani>icad a 3 3 ?oras reales desarrolla das E real 8 real
4n la 'squeda de un control e2ectivo muchas empresas calculan lo que al*unas llaman 4!/&/4,&/A AJ+S3ADAE para ello cada cierto tiempo Hmenor tiempo cuanta ma or varia'ilidad pueda tener la e2icienciaI calculan las horas productivas desarrolladas se comparan con el numero de h1e1 equivalentes1
Si al realizar varias mediciones se detecta una desviaci#n importanteE se calcular una nueva e2iciencia a;ustada que ser una media m#vil1 -a 4 no es el nico 2actor a a;ustarE ser$a conveniente se*uir un procedimiento similar para el 2actor de utilizaci#n H+I1 +na medida podr$a ser el cociente entre las horas productivas H a utilizadasI las horas reales que se han desarrollado1
D%'%+mi) -i() *% l & )%-%&i* *%& *% C ; -i* * . -a se*unda 2ase de la planeaci#n control de la capacidad es hacer una
estimaci#n de la capacidad necesaria para el horizonte temporal ele*ido Hlar*oE mediano o corto plazoIE esto a que las planeaci#n de la capacidad va paralela a la planeaci#n de la producci#n relacionado con ella1 4n la determinaci#n de la capacidad es importante mane;ar el concepto de !-4P/?/-/DAD D4 -A &A"A&/DADE entendido como la ha'ilidad de incrementar o disminuir rpidamente los niveles de producci#nE o de cam'iar la capacidad de producci#n de un producto o servicio a otro1
95
-a 2leFi'ilidad de la capacidad se lo*ra con la per2ecta com'inaci#n de ( "lantas 2leFi'lesE "rocesos 2leFi'les 3ra'a;adores 2leFi'les1 2ciles de
"-A,3AS !-4P/?-4S ( Son plantas con equipos 2ciles de instalar cam'io cero1 "RO&4SOS !-4P/?-4S ( Son sistemas de 2a'ricaci#n 2leFi'lesE sencillosE estos dos en2oques permiten realizar cam'ios rpidos costo1
desmontarE quiz lo mFimo en plantas 2leFi'les sea las plantas con tiempo de
equipos
a mu 'a;o
3RA?AJADOR4S !-4P/?-4S ( Son tra'a;adores con mltiples ha'ilidades capacidad para cam'iar con 2acilidad de un tipo de tarea a otro1 4stos empleados requieres tiempos prolon*ados de capacitaci#n1 Al'%+) 'iA & ; + *%-, + l C ; -i* * Di&;o)ibl%.
-as de2iciencias o eFcesos de capacidad no pueden resolverse con medidas encaminadas a alterar la estructura productiva 2i;aE para esto se utilizan medidas de a;uste transitorio que lo que 'uscan es acercar la capacidad disponi'le a la necesaria o viceversaE se*n se actu so're necesidades o so're disponi'ilidades1 4n estos casos ca'en dos tipos de medidas ( Actuar so're la demanda de modo que los planes de producci#n se adecuen a al capacidad disponi'leE o alterar la capacidad disponi'le para a;ustarla a las necesidades derivadas de la planeaci#n de la producci#n1 -as acciones so're las disponi'ilidades son las ms comunesE veremos al*unas1 &O,3RA3A&/O,4S O D4S"/DOS ( Se aumenta o disminu e el numero de tra'a;adores por turno Zo los turnos por ;ornada1 96
R4A-/OA&/D, D4 HORAS 4P3RAS O )A,34,/)/4,3O D4 3/4)"OS O&/OSOS 4, D434R)/,ADOS "4R/ODOS ( Su utilizaci#n es solo para situaciones provisionalesE en el caso de horas eFtrasE *eneralmenteE eFisten re*ulaciones normas que la limitanE adems su a'uso suele llevar a menor e2iciencia1 -a utilizaci#n de tiempos ociosos es solo para casos inevita'lesE es una opci#n mu costosa1 )OV/-/DAD D4- "4RSO,A- ( Se destinar$a a otras actividades de la empresa1 "RO%RA)A&/D, D4 VA&A&/O,4S ( "ermite reducir la mano de o'ra sin nin*n costo adicionalE se de'er hacer coincidir las vacaciones con los periodos de 'a;a demanda1 +3/-/OA&/D, D4 R+3AS A-34R,A3/VAS ( Se utiliza para descar*ar l$neas o centros de tra'a;o que estn so're car*ados1 S+?&O,3RA3A&/D, ( 4s un mtodo mu cierta cantidad de productos VAR/A&/O,4S D4- VO-+)4, D4 /,V4,3AR/O ( &on esta medida se tratar$a de mantener un nivel de producci#n superior a la necesaria en aquellos periodos de 'a;as demandas1 R4AJ+S34 D4- 3A)A^O D4 -OS -O34S D4 "4D/DO ( 4sto para el caso de 2a'ricaci#n por lotesE se alterar$a la 2orma de a*rupar las necesidades de producci#n de los distintos periodos de tiempo1 4J4)"-O Determinaci#n de ,ecesidades de &apacidad ( utilizado actualmenteE se trata de
encontrar otra empresa del sector que pueda realizar de producci#n para una
97
-a compa.$a PBO produce dos sa'ores de un determinado aderezo para ensaladas P BE cada uno de ellos se encuentra disponi'le en 2rascos en 'olsas plsticasE se quiere determinar las necesidades de equipo para los pr#Fimos < a.os1 :1 +tilizaci#n de pro ecciones para predecir demanda de cada producto dentro de cada lineaE el departamento de mercadeo suministro los si*uientes datos para la demanda prevista1 1 C Arascos &miles' @olsas &miles' B Arascos &miles' @olsas &miles' 75 200 85 400 /5 600 /7 650 /8 680 60 100 100 200 150 300 200 400 250 500 2 3 4 5
61 &alcular requerimientos de equipos pro ecciones de la l$nea de producto1
de mano de o'ra para cumplir con las
Actualmente la empresa tiene > mquinas disponi'les que pueden empacar hasta :<71777 2rascos por a.o cZuE cada mquina requiere 6 operadores puede producir 2rascos de am'os aderezosE ha A operadores de maquinas de 2rascos disponi'lesE tam'in se cuenta con < mquinas que pueden empacar hasta 6<71777 'olsas de plstico por a.o cZuE se requieren > operadores para cada mquina Hpueden producir 'olsas para am'os aderezosIE se tienen 67 operadores de mquinas de 'olsas1 98
4l total de las l$neas de productos puede calcularseE a partir de la demanda a*re*ando la demanda anual de 2rascos 1 Arascos &miles' @olsas &miles' 135 300 2 185 600 'olsas 3 245 /00 4 2/7 1.050 5 348 1.180
Se podr ahora calcular las necesidades de equipo a.o en curso Ha.o :I -a capacidad para empacar 2rascos es
de mano de o'ra para el
3 %Dquinas 3 150.000 &cada una' = 450.000 >rascos aEo se estarDn utili$ando 135 = 0.3 de la capacidad disponi.le 450 0.3 3 3 = 0./ %Dquinas as< mismo para las .olsas serDn necesarias 300 = 0.24 de la capacidad disponi.le 1.250 0.24 3 5 =1.2 %Dquinas
>1 "ro ectar la disponi'ilidad de la mano de o'ra
el equipo en el horizonte de
planeaci#n1 -os calculos mostrados se repiten para los < a.os1 1 ,olsas ) de Capa"#dad !t#l#*ada 'e(!er# #entos de M%(!#nas 'e(!er# #entos de Mano de
2 48 2&4 7&2 41 1&23 2&46
3 72 3&6 10&8 54 1&62 3&24
4 84 4&32 12&6 66 1&98 3&96
5 94 47 14&199 77 2&31 4&62
24 1&2 3&6 30 0&9 1&8
+ras"os
) de Capa"#dad !t#l#*ada 'e(!er# #entos de M%(!#nas 'e(!er# #entos de Mano de
EJERCICIOS PROPUESTOS :1 Si un sistema de producci#n tiene una utilizaci#n del 97[ un rendimiento del
@<[E qu capacidad se necesita para producir :777 unidades 'uenas al a.oK 61 Si cada mquina tiene una capacidad e2ectiva de >= un1ZmesE pero tan s#lo puede o'tener un rendimiento del A7[ una utilizaci#n del @7[E Lcuntas mquinas se necesitarn para producir 8771777 un1Z a.oK
100
101
41 DISE7O DEL PRODUCTO Y DEL PROCESO
&i la empresa pretende satisfacer al cliente, entonces lo que realmente vende no es un producto fsico, sino una capacidad de aportar satisfaccin%
OBJETIVOS
1. Co)o-%+ lo& -o)-%;'o& bG&i-o& E,% i)Aol,-+
*%Ci)i-i() *% ,) ;+o*,-'o < &, -i-lo *% Ai* 1 !1 EI;li- + l m%'o*olo:B E,% &% &i:,% ; + l *%Ci)i-i() *%l ;+o*,-'o < *%l ;+o-%&o1 31 R%-o)o-%+ lo& 'i;o& *% ;+o-%&o& ;+o*,-'iAo& < &,& ;+i)-i; l%& - + -'%+B&'i- &1
102
4101 Di&%Fo *%l ;+o*,-'o < *%l &%+Ai-io

4l dise.o del sistema productivo comienza por la determinaci#n de dos aspectos 2undamentales( aI -a selecci#n mercado1 'I -os pron#sticos so're la demanda de estos productos su evoluci#n1 dise.o de los productos que van a ser o2recidos en el
Am'os aspectos sern los requisitos previos que condicionarn la capacidad con2i*uraci#n del sistema productivo1
4l trmino producto es el nom're *enrico del resultado del resultado del sistema productivo puede ser un 'ien Hpropiedades mue'les o inmue'lesI o un servicio Hrealizaci#n de la actividad solicitada por el clienteI1 -a empresa pretende satis2acer al clienteE entonces lo que realmente vende no es un producto 2$sico sino una capacidad de aportar satis2acci#n1 "or tantoE el producto total inclu eE ;unto al producto 2$sico Hras*os estticosE accesoriosE instalaci#nE marcaIE la certeza de un servicio 2$sico que atender las necesidades del cliente despus de la compra1 +n producto es un comple;o de atri'utos tan*i'les o intan*i'les que el comprador puede aceptar como al*o que o2rece satis2acci#n a sus deseos o necesidades1 Dos productos sern i*uales cuando lo sean sus atri'utos desi*uales en caso 103
contrarioE es decirE cuando la oportunidad de di2erenciar los productos es ilimitada1

Desde el punto de vista del consumidorE un producto se identi2ica por(
-as principales caracter$sticas tcnicas que ten*a1 -os servicios que presta cuando se posea es utilizado1
4l contenido sim'#lico Hservicio inmaterial que prestamos al clienteI1
410101 EL CICLO DE LA VIDA DE LOS PRODUCTOS Y LOS SERVICIOS -a *esti#n de los productos var$a a lo lar*o del tiempo en 2unci#n de su posici#n en el mercado1 -as ventas del producto a lo lar*o del tiempo si*uen por lo *eneral un patr#n esta'le1 4ste patr#n se puede predecir reci'e el nom're de ciclo de vida del producto1
-a ma or$a de los productos atraviesan = etapas( T introducci#nG T crecimientoG T madurezE G T declive1 4stas etapas se di2erencian entre s$ por la 2orma de las ventas en el tiempo1 "or otra parteE el 'ene2icio *uarda relaci#n con la 2ase del ciclo de vida del producto1 Al*unos estudios emp$ricos han demostrado( Mue pueden eFistir al*unas variaciones en ese patr#n1 Mue eFisten comportamientos de las ventas que no se a;ustan a ese patr#n1
4ntoncesE no todos los productos responden al mismo esquema o eFtensi#n de cada 2ase por lo que tendremos que analizar el ciclo de vida de cada producto1 "ese a las limitacionesE este modelo nos permite esta'lecer la relaci#n que puede
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eFistir entre cada una de las etapas que lo componen producci#n de'en ser distintas en cada etapa(
cuales pueden ser las la tecnolo*$a de
decisiones ms adecuadas1 -a estrate*ia de operaciones
E' ; *% I)'+o*,--i(). ,o se sa'e si el producto ser aceptado por los clientes1 4l producto tampoco est per2eccionado por lo que se destinarn desem'olsos destinados a la investi*aci#nE al desarrollo de productosE modi2icaciones me;oras del proceso E' ; desarrollo de relaciones con los clientes1
*% C+%-imi%)'o. Se empieza a disponer de in2ormaci#n so're las
pre2erencias de los clientesE lo que nos permite iniciar la estandarizaci#n realizando a;ustes en el proceso de 2a'ricaci#n1 4sta etapa es una 2ase cr$tica( ha que 2a'ricar una cantidad de producto que est en continuo aumento dentro de unos niveles razona'les de costesE calidad tiempo1 4n esta etapa es mu importante disponer de 'uenas estimaciones de la demanda para de2inir la capacidad de esta etapa como la de las etapas si*uientes1 E' ; *% m *,+%D. %eneralmenteE al esta'ilizarse las ventas del productoE las eFpectativas se reducen empieza a ha'er eFcesos de capacidad1 4sto o'li*a a a reducir los costes1 Al*unas empresas en la empresa a competir en calidad
esta etapa di2erencian su producto( creando nichos de mercadoE productos complementariosE actualizando los eFistentesE etc1 E' ; *% *%-liA% o & ',+ -i(). Al*unos autores recomiendan la eliminaci#n de los productos que lle*uen al 2inal de su vida( li'erando los recursos para otras inversiones ms renta'les1 ,o de'emos olvidar que al*unos productosE tras atravesar la etapa de madurezE no entran en decliveE sino que se consolidan en el mercado como 'ienes 'sicosG en este caso se de'er 'uscar 2ormas de me;orarlos selectiva1
complementarlos1 4n esta etapa se recomienda una desinversi#n
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4101!1 METODOLOGA DEL DISE7O DE PRODUCTOS Y SERVICIOS 4l dise.o de productos se ve condicionado por la estrate*ia de lanzamiento de productos( 4n2oque de mercado( las necesidades del mercado son el principal condicionante en el lanzamiento de productos1 Se da poca importancia a la tecnolo*$a procesos eFistentes1 4ntonces se lanza aquello que se puede vender1 4n2oque tecnol#*ico( los nuevos productos se determinan a partir de las posi'ilidades capacidades tcnicas econ#micas eFistentes1 a los
4n2oque colpticoE inter2uncional o miFto( trata de compati'ilizar las necesidades del mercado con las capacidades or*anizativasE tcnicasE humanas la empresa1 Ni-8o =*% m%+- *o> 8,%-o =*% m%+- *o>1 -a diversidad de en2oques motiva que el dise.o de productos no sea una competencia eFclusiva de la 2unci#n productivaE personal de administraci#n1 -as 2ases en el dise.o de nuevos productos son( 1. G%)%+ -i() *% l i*% . tiene su ori*en en el mercado o en la tecnolo*$a eFistente1 -a idea puede ser totalmente nueva o la modi2icaci#n o adaptaci#n de una eFistente1 a que han de intervenirE en el ma or o menor medidaE el departamento comercialE la administraci#n 2inancieras de la empresa1 Se 'asa en un es2uerzo coordinado entre las reas 2uncionales de
106
2. S%l%--i() *% i*% &. no todas las ideas so're nuevos productos se llevan a la prctica Hdesechan o archivanI1 4n esta etapa se de'en satis2acer los requerimientos comercialesE 2inancieros mercado1 3. Di&%Fo ;+%limi) + *%l ;+o*,-'o o -o)-%;'o *% *i&%Fo. se de'e especi2icar c#mo de'er$a 2uncionar el producto cuando el cliente lo empleeE as$ como estimar los requerimientos de lo*$stica para la producci#nE distri'uci#n costes mantenimiento del producto1 Se trata de lo*rar el me;or calidad del producto sin descuidar los 4ntonces se producen lar*oI1 las instalaciones eFistentes1 dise.oE modi2icando caracter$sticas tcnicos de la empresa del
modi2icacionesE intercam'iosE 111 Hun proceso comple;o
4. Co)&'+,--i() < ;+,%b & *%l ;+o'o'i;o. cuando el dise.o del producto est avanzado suelen ela'orarse prototipos so're los que desarrollar prue'as de carcter comercial in*enier$a tcnico1 4ntonces sur*en cam'ios en la presentaci#n del producto1
5. Di&%Fo Ci) l. ha de reunir todas las especi2icaciones como resultado de las 2ases anteriores1 4sta ltima etapa comprende la con2ecci#n de planos maquetas de2initivas con las especi2icacionesH materialesE procesoE producto 2inalE 111I todas las caracter$sticas de calidad1
-as 2ases del dise.o de un nuevo servicio son las mismas que de un productoE teniendo en cuenta( :1 -os elementos di2erenciadores en la materializaci#n del servicio( Aspectos 2$sicos Servicio eFpl$cito H'ene2icios que podemos apreciarI1 107
Servicio impl$cito Hno se pueden perci'irI1
61 -a comple;idad del dise.o de los aspectos intan*i'les del servicio >1 -os ras*os que los di2erencia de los productos( /ntan*i'ilidad1 Simultaneidad1 +nicidad o sin*ularidad1 Alta interacci#n con clientes1 &arcter perecedero1 Hetero*eneidad1
A pesar de las di2erencias de'emos prestar una especial atenci#n al dise.o de los servicios1 4n la etapa del dise.o del servicio se de'en eFplicitar las 'ases so're las que se pretenden competir( Reducci#n de costos1 Di2erenciaci#n1
-as acciones diri*idas a con2ormar la materializaci#n del servicio a travs de los cuales el cliente podr perci'ir los ras*os que identi2ican a la empresa1 H-a materializaci#n del servicio contri'u e a di2erenciar stosI1 -as decisiones respecto al dise.o del producto de'en tratar de equili'rar los o';etivos del m'ito comercial productivo consi*uiendo armonizar( 108
Desde el punto de vista tcnicoTecon#mico( interesa la e2iciencia a travs de procesos productivos estandarizados pocos tipos de productos1 esta'lesE 2a'ricaci#n masiva de
Desde el punto de vista comercial( la diversi2icaci#n *ama de necesidades1
variedad de productos atender una amplia
permite diri*irse hacia un nmero ma or de se*mentos
Actualmente la tendencia en ciertos sectores se orienta a la 'squeda de nichos de mercado con necesidades mu mediante la creaci#n espec$2icas que se tratan de satis2acer 2a'ricaci#n de productos casi a medida1
+n proceso permanente de 'squedaE innovaci#nE creaci#nE modi2icaci#n a'andono de productos cu a 2a'ricaci#n nunca lle*a a ser masiva vida comercial es mu 'reve1 -a evaluaci#n me;ora del producto es continua1 cu o ciclo de
410131 ASPECTOS A CONSIDERAR EN EL DISE7O DE PRODUCTOS Y SERVICIOS -os productos que se desarrollan de'en ser vendi'lesE 2a'rica'les aspectos( !ia'ilidad( es la pro'a'ilidad de que un producto 2uncione adecuadamente 'a;o unas condiciones durante un cierto tiempo1 4s una de las caracter$sticas que ms importancia tiene para los clientes1 Se*uridad( son las implicaciones so're la inte*ridad de los usuariosE terceras personas e incluso del medioam'iente1 -os productos servicios H" SI de'en capaces de
prestar un servicio1 "ara ello tienen que realizar un estudio de los si*uientes
109
prevenir las situaciones de ries*o Hcuando sea posi'leI E al menosE advertir de stas Hcuando no lo seanI1 E&' )* +iD -i(). disponer de versiones estandarizadas conlleva o2recer un nmero limitado de versiones que puede hacer disminuir la satis2acci#n del cliente pero permite evitar los pro'lemas de versiones distintas1 -a estandarizaci#n tiene una *ran importancia para el departamento de producci#n si*uientes venta;as( Reduce el nmero de piezas di2erentes en el almacn1 Reduce los cam'ios en los equipos permitiendo la 2a'ricaci#n de series ms lar*as1 "ermite comprar ma ores volmenes o'tener descuentos1 de control1 a que permite simpli2icar el proceso productivo minimizando los costes1 4n *eneralE presenta las
Simpli2ica los procedimientos operativos Simpli2ica los pro'lemas de servicio Justi2ica la automatizaci#n
reparaci#n1
la me;ora del dise.o1
3am'in presenta unos inconvenientes( -os componentes estandarizados pueden tener peor rendimiento1 !alta de 2leFi'ilidad1
Di&%Fo mo*,l +. es un tipo de estandarizaci#n que se emplea para crear apariencia de variedad sin incurrir en la producci#n de los costes a medida1 &ada m#dulo est 2ormado por un con;unto de componentes que no se 2a'rican si no ha demanda de los m#dulos de los que 2orman parte1
110
Di&%Fo ; +
H( es un en2oque inte*rado para dise.ar productos He incluso menor
procesosI de una 2orma e2ectiva en costes1 +n entorno con D!P Hdise.o para PI conduce a productos con ms calidad desde el dise.oE menores costes tiempo hasta su lle*ada al mercado1 -as P ms desarrolladas en el m'ito de la producci#n son( F b+i- bili* *. consiste en dise.ar un producto que sea 2cil de 2a'ricar1 "ara ello se de'en considerar los materiales herramientasE procesos mtodos de ensam'la;e1 me;ora del producto a travs de la reducci#n los componentesE mquinasE
Mo)' @%. pretende la evaluaci#n del nmero de piezas
la localizaci#n o disposici#n de stas1
D%&mo)' @%. pretende que los productos o instalaciones ten*an el mFimo de vida til queE al 2inal de staE los componentes materiales se puedan recuperarE reciclar Zo reutilizar1 I):%)i%+B < )Gli&i& *% A lo+. es una tcnica queE desplazndose al punto de vista del consumidorE tiene como o';etivo maFimizar el valor del cociente !unci#nZ &osteE sa'iendo que la !unci#n son todas las caracter$sticas que hacen que el producto sea vendi'le1 "ara incrementar el valor( Disminuimos el coste con las mismas 2unciones1 Aumentamos las 2unciones manteniendo el coste constante1 "ostura intermedia1
3odos aquellos componentes del producto que a.aden costos pero no incorporan nin*una 2unci#n al producto 2inal sern eliminados1
111
Se analiza el o';etivo u o';etivos del 'ien H2unci#nI para intentar me;orarlo o mantenerlo reduciendo su costo1 +n anlisis de valor de'e dar respuesta a las si*uientes cuestiones( aI Len qu consiste el productoK 'I Lpara qu sirve el productoK cI Lcunto cuestaK dI Lqu opciones HalternativasI puede realizar la misma 2unci#nK eI Lcunto costar$an estas opcionesK 410141 LA NECESIDAD DE ACELERAR EL DISE7O DE PRODUCTOS Y SERVICIOS +na or*anizaci#n HempresaI de'e valorar su posici#n competitiva en el mercado para adecuarla a travs de la actualizaci#n de sus venta;as competitivas1 -a 2orma en las 2irmas aprovechan el tiempo en la 2unci#n de producci#nE en el desarrollo de productos Zo en la introducci#n en el mercado que representa una 2uente poderosa de venta;as competitivas1 4l control de la varia'le tiempoE empieza por reducir la duraci#n de la 2ase de introducci#n 'uscando 2inalmente reducir el tiempo *lo'al que los productos estn en la empresa Hespera de consumoI1 4sto hace que la optimizaci#n del tiempo se convierta en un o';etivo de la empresa1 4sta optimizaci#n del tiempoE en el m'ito de la producci#nE se consi*ue( )inimizando los tiempos de procesoE los tiempos de transporte de piezas1 Reduciendo el tama.o de los lotes1 112
Donde el impacto del 2actor tiempo es esencial es en el desarrollo de productos1 4l dinamismo actual del mercado queda re2le;ado en el ritmo de lanzamiento anual de nuevos modelos de productosE ante el cualE la empresa puede optar por di2erentes estrate*ias( -uchar utilizando sus vie;os productos1 ?uscar nuevos se*mentos de mercado ineFplorados1 Actualizar sus productos para mantenerse en el mismo nivel que la competencia1 /nnovar para ponerse por delante de la competencia1
4l desarrollo de nuevos productos o la actualizaci#n de los eFistentes de'e ser la ma or preocupaci#n de cualquier empresa que desee permanecer en el mercado1 4n los mercados actuales el lideraz*o de producto 2orma cada vez ms rpida1 de empresa necesita
actualizar las caracter$sticas del producto Zo introducir nuevos productos de una
41!1 S%l%--i() Y Di&%Fo D%l P+o-%&o D% P+o*,--i()

41!101 TIPOS DE PROCESOS PRODUCTIVOS +n proceso productivo es el proceso de trans2ormaci#n de unos elementos determinados en un producto o en un servicio espec$2ico1 4sta trans2ormaci#n se e2ecta mediante una actuaci#n humana concreta utilizando determinados instrumentos de tra'a;o HmaquinariaE herramientasE 111I1
113
)ediante las estrate*ias de procesoE la empresa decide como e2ectuar la trans2ormaci#n de sus recursos en 'ienes Zo serviciosE siendo su o';etivo encontrar un modo de producirlos que de lu*ar a las condiciones especi2icaciones demandadas por los clientesE dentro de los l$mites marcados por las restricciones 2inancieras directivas1
Antes de tomar una decisi#n so're el proceso productivo se ha de partir de una estimaci#n de la demanda casi como de in2ormaci#n so're la capacidad 2$sica de las operaciones1 4Fiste una interdependencia entre las estrate*ias de producto las de proceso1
-a estrate*ia de producto esta'lece la amplitud de la *ama de productos1 4sta estrate*ia adems in2lu e so're los productos a 2a'ricar1 -a 2unci#n de producci#n de una empresa las consecuentes 2unciones de del
costes dependen en 'uena medida de la naturaleza del proceso productivo procesos productivos( 4l criterio de clasi2icaci#n en la eFtensi#n temporal del proceso(
dise.o 2$sico de producci#n1 4Fisten distintas tipolo*$as para clasi2icar los
Co)'i),o. son aquellos en que el proceso de conversi#n de los 2actores en productos se realiza en un 2lu;o ininterrumpido del tiempo Hcentrales elctricasE tele2on$aE hospitalesE altos hornosI1 I)'%+mi'%)'%. son aquellos que no requieren continuidad por causas de la naturaleza del proceso productivo1 Se*n la *ama de productos o'tenida(
114
P+o*,--i() &im;l%. o'tenida de un nico producto Hcon o sin su'productos escasamente importantesI de caracter$sticas homo*neas1 "or e;emplo( tri*oE cementoE cerveza1
P+o*,--i() mLl'i;l%. o'tenida de varios productos di2erenciados o productos su'productosE que pueden ser o no tcnicamente independientes entre s$1 A su vezE la producci#n mltiple puede ser(
P+o*,--i() &im;l% i)*%;%)*i%)'%. uni#n de varios procesos tcnicamente separados1
P+o*,--i() mLl'i;l% -om;,%&' o -o)@,)' . varios procesos tcnicamente interdependientes en todas o al*unas de sus 2asesE de los que se o'tienen varios productos Zo su'productos1 4;emplo( Re2iner$a de petr#leo( QerosenoE *asolina de diversos octana;esE *asoilE alquitranes1
P+o*,--i() mLl'i;l% 2a'ricaci#n en el
l'%+) 'iA . de un mismo proceso productivo se 4;emplo( con2ecci#n teFtilE 2a'ricaci#n de
o'tienen varios productosE pero no de 2orma simultneaE sino alternando su tiempo1 autom#vilesE de ;u*uetesE etc1 Se*n la con2i*uraci#n del proceso productivo( P+o*,--i() ;o+ ;+o-%&o. el 'ien se desplaza de un taller o secci#n a otroE se*n el tipo de operaciones que en la 2ase de ela'oraci#n del proceso requiera1 P+o*,--i() %) ;o&i-i() Ci@ . el 'ien o';eto de trans2ormaci#n no se desplaza durante el proceso de 2a'ricaci#n sino que sus mquinas los operarios son los que van hasta l para realizar in situ las operaciones necesarias1 4;emplo( 2a'ricaci#n de 'uques de *ran tonela;eE construcci#n de edi2iciosE etc1 Se*n la 2orma en la que se satis2ace la demanda
115
P+o*,--i() ; +
%l m%+- *o o ; +
%l
lm -9). se produce cuando la
empresaE en 2unci#n de sus eFpectativasE decide individualmente qu productos 2a'ricarE de qu calidadE qu cantidadE as$ como el momento de 2a'ricaci#n1 A su vezE puede ser( E) m & o :+ )%l. se produce de 2orma de 2orma continua cantidades
*randes e indeterminadas1 4;emplo( cementoE cervezaE 111 E) &%+i%& o lo'%&. se produce de 2orma alternativa cantidades limitadas1 4;emplo( ;u*uetesE coches1 P+o*,--i() &ob+% ;%*i*o& o %)- +:o. se produce a partir de pedidos 2irmes de acuerdo con las especi2icaciones del cliente Hque es quien decide acerca de la calidadE cantidad momento en el que desea el producto o serviciosI1 4l *rado de autonom$a es in2erior al caso anterior1 4;emplo( construcci#n de 'uquesE con2ecci#n a medidaE etc1 4n 2unci#n de la continuidad en la o'tenci#n del producto( Po+ ;+o<%-'o&. se o'tiene uno o pocos productos con un lar*o periodo de 2a'ricaci#n1 4;emplo( 'uquesE casasE aeropuertosE carreteras1 Po+ lo'%&. son aquellos en los que se o'tienen productos di2erentes en las mismas instalaciones1 4Fisten distintos tipos( T ll%+%& m%*i* . en la misma instalaci#n se 2a'rican *ran cantidad de lotes de
mu pocos productos dise.ados a medida del cliente1 -os tra'a;adores dominan varios o todos los centros de tra'a;o que disponen de maquinaria poco so2isticada1 4;emplo( 2'rica de mue'les por encar*oE sastrer$a a medida1 E) B '-8. en la instalaci#n se 2a'rican muchos lotes de productos un poco estandarizados con maquinaria ms so2isticada1 -os tra'a;adores dominan uno o
116
unos pocos centros de tra'a;o1 4;emplo( 2'rica de mue'les donde el cliente eli*e el color del mue'le pero s#lo entre unas opciones1 E) lB)% . en las mismas instalaciones se 2a'rican *randes lotes de pocos productos di2erentes pero tcnicamente homo*neos1 4;emplo( 2ri*or$2icosE lavadorasE etc1 Co)'i), . se o'tiene siempre el mismo producto en la misma instalaci#n Hcada parte del proceso est dise.ada para realizar siempre las mismas operacionesE aceptar el tra'a;o de la mquina precedente suministrar tra'a;o a la posteriorI1 4;emplo( re2iner$as de petr#leoE plantas desaladorasE azucarerasE cervecerasE 111 Se pasa de un tipo de con2i*uraci#n a otra a medida que( aI aumenta el volumen de producci#nE la homo*eneizaci#n la
automatizaci#n de los procesosE la repetitividad de las operacionesE la inversi#n en capital la estandarizaci#n del producto1 la participaci#n del cliente en ste1
'I se reduce la 2leFi'ilidad del proceso
41!1!1 ESTRATEGIAS DE PROCESO &on ras*os similares al ciclo de vida de los productosE los procesos pasan por varios estados durante la 2a'ricaci#n de los productos1 4sta evoluci#n suele comenzar con una etapa mu estandarizando capital menos 2leFi'le1 2leFi'le aunque poco e2iciente para irse automatizando pro*resivamente hacia un proceso intensivo en
4l ciclo de vida de los procesos tiene dos ras*os( /nterdependencia entre el ciclo de vida del producto el de los procesos1 117
-os procesos evolucionan de 2orma escalonadamente a lo lar*o del ciclo de vida1
41!131 EL DISE7O Y LA PRODUCCIN DEL PROCESO Y SUS FACTORES CONDICIONANTES "ara el dise.o del procesoE se seleccionan los inputs Hmaterias primasE ha'ilidades humanas maquinariaIE operacionesE 2lu;os de tra'a;o servicios1 mtodos para la producci#n de 'ienes
-os aspectos del sector servicios son( -imitada capacidad para ser almacenados 4levada interacci#n de los clientes con los tra'a;adores que prestan el servicio1 -a comple;idad del servicio hace re2erencia a las destrezas o a la inversi#n en capital que posee la 2irma en relaci#n con las que el consumidor podr$a tener1 -a sin*ularidad o personalizaci#n hace re2erencia al nmero de clientes que podr$an utilizar ese servicio1 De los 2actores condicionantes del dise.o del proceso se pueden destacar( I)'%)&i* * *%l - ;i' l. distin*uiendo las tareas manuales de las mecnicas1 Fl%Iibili* *. 2acilidad para adaptarse a los cam'ios1 I)'%:+ -i() A%+'i- l. hace re2erencia al *rado en que la empresa se hace car*o de la cadena de aprovisionamiento o distri'uci#n desde las materias primas hasta el consumidor1 Ha de varios tipos(
118
/nte*raci#n vertical hacia atrs( supone avanzar hacia el control de aprovisionamiento se relaciona con la decisi#n de 2a'ricar o comprar1
/nte*raci#n vertical hacia delante( /mplica el control de la or*anizaci#n so're los canales de distri'uci#n1
"articipaci#n del cliente en ste( ha > opciones( Autoservicio1 4;emplo( comercio minorista1 "ermitir al cliente dise.ar su producto1 4;emplo( tra;es a medida1 &oncertar momento lu*ar de realizaci#n del producto1 4;emplo( mdicos1
CUESTIONARIO EVALUATIVO :1 L&ul es la metodolo*$a para el dise.o de un productoK &omentela a travs de un e;emplo1 61 4la'ore su propia de2inici#n para el concepto de proceso1 >1 De2ina los di2erentes tipos de proceso productivos de e;emplos de cada uno1
=1 L&ules son las principales caracter$sticas de la producci#n continuaK de e;emplos de esta1 <1 L &ules son las principales caracter$sticas de la producci#n discontinua o por loteK )encione e;emplos de esta
119
120
51 ESTUDIO DE M$TODOS Y MEDIDA DEL TRABAJO
El xito integral del estudio de m todos y medida del traba'o depende del grado de exactitud con que se registren los hechos, puesto que servir(n de base para hacer el examen crtico y para idear el m todo perfeccionado %
OBJETIVOS
1. Co)o-%+ <
;li- + l & '9-)i- & ; +
%l
)Gli&i& <
m%@o+ mi%)'o *% lo& m9'o*o& *% '+ b @o1 !1 DiC%+%)-i + -o) -l +i* * l & 8%++ mi%)' & %Ii&'%)'%& ; + l *%&-+i;-i() < )Gli&i& *% lo& m9'o*o& *% '+ b @o1 31 R%-o)o-%+ l *%l '+ b @o1 m%'o*olo:B ,'iliD * ; + l m%*i-i()
121
5101 ESTUDIO DE M$TODOS1

4n2oque del estudio de mtodos 4l estudio de mtodos lo podemos de2inir como el re*istro me;oras1 T9-)i- & ; + ) liD + < *i&%F + m9'o*o& *% '+ b @o1 el eFamen
sistemtico de las 2ormas de realizar actividadesE con el prop#sito de o'tener
Durante el cumplimiento del procedimiento de la /n*enier$a de )todosE se de'en aplicar tcnicas para analizar ocho etapas o pasos1 :1 S4-4&&/O,AR( 4l tra'a;o que va a ser o';eto de estudio1 61 R4%/S3RAR el tra'a;o a estudiar de2iniendo sus limites en una directa o'servaci#n de los hechos relevantes relacionados con ese tra'a;o recolectar de 2uentes apropiadas los datos adicionales que sean necesarios1 >1 4PA)/,AR en 2orma criticaE el modo en que se realiza el tra'a;oE el prop#sitoE el lu*arE la secuencia en que se lleva a ca'o los mtodos a utilizar1 econ#mico mtodos dise.ar los mtodos de tra'a;oE entre las cuales se pueden citar en un inicio el en2oque 'sico del estudio de mtodos consiste en
=1 4S3A?-4&4R 'uscar el mtodo mas practicoE e2icaz mediante las personas concernidas1
<1 4VA-+AR di2erentes opciones para realizar un nuevo mtodo comparando la relaci#n costoTe2icacia entre el nuevo mtodo actual1 A1 D4!/,/R el mtodo nuevo en 2orma clara a personas que puedan concernir HDirecci#nE capataces
tra'a;adoresI1 122
@1 /)"-A,3AR el nuevo mtodo con una practica normal 2ormando todas las personas que han de utilizarlo1 91 &O,3RO-AR la aplicaci#n del mtodo nuevo para evitar el uso del mtodo anterior -as 9 etapas nom'radas anteriormente constitu en un desarrollo l#*ico donde el especialista del estudio de mtodos de'en se*uir normalmenteE no o'stante en la practica las cosas no ocurren as$E podemos nom'rar como e;emplo al medir los resultados o'tenidos con nuevo mtodo puede advertirse que sus venta;as no son tan importantes recomenzar no vale la pena implantarloE en este caso seria 'ueno 'uscar otra soluci#n1
S%l%--i() *%l '+ b @o ; + %&',*io1 &a'e a2irmar que toda actividad e2ectuada en entorno del tra'a;o puede ser o';eto de un a investi*aci#n para me;orar la manera en que se realiza1 &on este ar*umento se colocar$a so're las espaldas del especialista en el estudio del tra'a;o una car*a limitadaE que podr$a no resultar mu productiva1 Sin em'ar*o concentrando la atenci#n en varias de las operaciones esencialesE un especialista de estudio de tra'a;o puede conse*uir *randes resultados en un periodo relativamente corto1 4Fisten tres 2actores que se de'en tener presentes al ele*ir una tarea1 :1T considerar la parte econ#mica o la e2iciencia en 2unci#n de costos( o'viamente constitu e una prdida de tiempo comenzar una lar*a investi*aci#n sin una importancia econ#mica de un tra'a;o1 Otras opciones evidentes del estudio podemos mencionar las si*uientes(
123
A1T
-as operaciones esenciales *eneradoras de 'ene2icios o costosasE u
operaciones con mFimos $ndices de desechos1 ?1T 4stran*ulamientos que estn entorpeciendo las actividades de producci#n u operaciones lar*as que requieren mucho tiempo1 &1T Actividades que entra.an un tra'a;o repetitivo con un *ran empleo de mano
de o'ra o actividades que pueden durar mucho tiempo1 D1T -os movimientos de materiales que recorren las lar*as distancias entre los
lu*ares de tra'a;o o que entra.an la utilizaci#n de una proporci#n relativamente *rande de mano de o're o requieren un manipulaci#n repetida del material1 61T &onsiderar la parte de las tcnicas1( una de las consideraciones mas
importante es adquirir una tecnolo*$a mas avanzadaE que puede ser en el equipo o en procedimiento1 &on este estudio es posi'le que la direcci#n decida computadorizar su tra'a;o de o2icina o su sistema de inventariosE o introducir la automatizaci#n de las actividades de producci#n1 Al adoptar estas medidasE el estudio de los mtodos puede se.alar las necedades ms importantes de la empresa a este respecto1 Dando por e;emploE si el tra'a;ador 'urocrtico de;a mucho que desear eFisten procedimientos o in2ormaci#n en *ran parte la utilizada por los especialistas en e2iciencia de la o2icina1 +na eFpresi#n mu
sistema de in2ormaci#n en este caso es Rla de material intil produce una salida de material intilN lo nico que puede cam'iar en este caso como resultado de la sistematizaci#n es que la misma in2ormaci#n innecesaria se producir al ritmo superiorE mtodos1 >1T &onsideraci#n de la parte humana( Al*unas actividades causan insatis2acci#n de los tra'a;adores1 "ueden provocar 2ati*a o monoton$a o necesidad de estudio de los mtodos1 4;emplo una actividad que puede ser perci'ida como e2icaz por 124
por otro lado la sistematizaci#n va precedida del estudio de los
la direcci#n puede crearE por otra parteE un *ran resentimiento en los tra'a;adores1 Si los especialistas en el del tra'a;o analizan esas actividades como parte de un pro*rama *lo'al de estudio del tra'a;oE las venta;as que esta aporta resultaran mas patentes para los tra'a;adores1 R%:i&'+ +, EI mi) + % I*% + :1T re*istrar los hechos1 Al ele*ir un tra'a;o el cual se va estudiar en la si*uiente etapa del procedimiento 'sico que es re*istrar todos lo hechos relativos a los mtodos eFistentes1 4l Fito de del procedimiento inte*ro depende del *rado de eFactitud con que se re*istren los hechosE a que sirven como 'ase para hacer un eFamen criticoE para idear el mtodo per2eccionado1 "or consi*uienteE es importante que las anotaciones sean claras esencial concisas1 "uede hacerse en dos etapas(
Realizar un croquis o un *ra2ico rudimentariosE para poder determinar si los datos reunidos son tilesG despus de un dia*rama o un *ra2ico ms ela'orados precisos que podr$an servir para un in2orme o urna presentaci#n1 -a 2orma mas 2cil de mostrar consisten en anotarlos por escritoE peroE des*raciadamente este mtodo no se presta para re*istrar tcnicas complicadas que son mu 2recuentes en la industria moderna1 "ara evitar dicha di2icultad se idearon otras tcnicas o RinstrumentosN de anotaci#nE de modo que se pudieran consi*nar in2ormaciones detalladas con precisi#n al mismo tiempo en 2orma estandarizadaE a 2in de que todos los interesados las comprendan de inmediatoE aunque tra'a;en en 2'ricas o pa$ses mu distintos1 -as tcnicas ms corrientes son los *r2icos dia*ramasE de los cuales ha 125
varios tipos uni2ormesE cada uno con su respectivo prop#sito1

-os *r2icos utilizados se dividen en dos cate*or$as1 -os que sirven para consi*nar una sucesi#n de hechos o acontecimientos en el orden que ocurrenE pero sin producirlo a escala1
-os que se re*istran los sucesosE tam'in en el orden en que ocurrenE pero indicando su escala en el tiempoE de modo que se o'serve me;or la acci#n mutua de sucesos relacionados entre s$1
%r2icos
dia*ramas de uso ms corrientes en el estudio de mtodos1

Mue indican la S+&4S/D, de los hechos A1 %R_!/&OS &urso*rama sin#ptico del proceso &urso*rama anal$tico del operario &urso*rama anal$tico del material &urso*rama anal$tico del equipo o maquinaria Dia*rama 'imanual &urso*rama administrativo ?1 %R_!/&OS &on ESCALA DE TIEMPO Dia*rama de actividades mltiples Simo*rama Mue indican MOVIMIENTO Dia*rama de recorrido o de circuito Dia*rama de hilos &iclo*rama &ronociclo*rama %ra2ico de tra ectoria
&1 D/A%RA)A
S$m'olos 4mpleados 4n -os &urso*ramas "ara hacer constar en un curso*rama todo lo se re2iere a un tra'a;o u operaci#n resulta mas 2cil emplear una serie de s$m'olos uni2ormes que se*uramente se den en cualquier 2a'rica u o2icina1 &onstitu en una clave mu c#modaE que ahorra mucha escritura permite indicar con claridad eFactamente lo que ocurre durante 126 el proceso que se esta analizando1
4Fisten dos principales actividades de un proceso que son la operaci#n inspecci#nE que son representados con los si*uientes s$m'olos( O"4RA&/O,
la
/ndica las principales 2ases del procesoE mtodo o procedimiento1 "or lo comnE la piezaE materia o producto del caso se modi2ica durante la operaci#n /,S"4&&/O, /ndica que se veri2ica la calidad o la cantidad o am'as 3RA,S"OR34 /ndica que eFiste movimiento de los tra'a;adoresE materiales a otro1 A-)A&4,A)/4,3O "ROV/S/O,A- O 4S"4RA /ndica una demora en el desarrollo de una actividadE por e;emplo tra'a;o en espera entre dos operaciones sucesivas1 A-)A&4,A)/4,3O "4R)A,4,34 /ndica deposito de un o';eto o producto en un almacn E 'a;o vi*ilanciaE donde se reci'e se entre*a mediante al*una autorizaci#n A&3/V/DAD4S &O)?/,ADAS Se utiliza cuando se quiere indicar que varias actividades son e;ecutadas al mismo tiempo o por el mismo operario en un mismo lu*ar de tra'a;oE se com'inan los s$m'olos de tales actividades equipo de un lu*ar
127
El -,+&o:+ m
&i)(;'i-o *%l ;+o-%&o1
Siempre es til ver de una sola o;eada la totalidad del proceso o actividad antes de emprender su estudio detalladoE para esoE precisamenteE sirve el curso*rama sin#ptico1
128
Se anotan solo las operaciones principalesE as$ como las inspecciones e2ectuadas para compro'ar el resultadoE sin tener en cuenta quien las e;ecuta ni donde se llevan a ca'o1 "ara preparar ese curso*rama solo se necesita los dos s$m'olos correspondieres a ROperaci#nN a R/nspecci#nN cuando se conoce el tiempo que se 2i;a1 Veamos un e;emplo de curso*rama sin#ptico para un ensam'le(
P#=59 1 0.080 0.022 7 0.025 0.010
1
P#=59 2
8 4
2 1
6o se >iFa tiempo
6o se >iFa tiempo 0.070 0.020 6o se >iFa tiempo 0.015 0.008 6o se >iFa tiempo 0.020
3 4 2 5 6 3
El -,+&o:+ m
) lB'i-o1
4s un dia*rama que muestra la tra ectoria de un producto o procedimiento se.alando todos los hechos su;etos a eFamen mediante el s$m'olo que corresponda1
129
&urso*rama de operario( Dia*rama en donde se re*istra lo que hace la persona que tra'a;a1
&urso*rama de material( dia*rama en donde se re*istra como se manipula o trata el material1
&urso*rama de equipo( dia*rama donde se re*istra como se usa el equipo1 anal$tico se esta'lece de 2orma anlo*a al sin#pticoE pero
4l &urso*rama
utilizandoE adems de los s$m'olos de ROperaci#nN e R/nspecci#nN Sea cual 2uera la 'ase del curso*rama que se esta'lezcaE siempre se van a utilizar los mismos s$m'olos curso*rama es el operario se aplican los procedimientos similares1 H"re2eri'lemente acostum'rarse a emplear en la voz activa cuando la 'ase del en la voz cuando la 'ase es el material1
4l curso*rama anal$tico es mas detallado no a'arcaE por lo *eneral tantas operaciones por ho;a como suele hacerlo el sin#ptico1 Antes de eFaminar todas las aplicaciones posi'les del curso*rama anal$tico
como medio de mirar con o;os cr$ticos el tra'a;o preparaci#n del dia*rama1
lue*o e idear lue*o mtodos
mas adecuadosE vale destacar ciertos aspectos que nunca se de'en olvidar en la
&on la representaci#n *ra2ica los hechos se o'tienen una visi#n *eneral de lo que sucede se entiende 2cilmente tantos los hechos en s$ como su relaci#n mutua1
4n los *r2icos se ilustra con claridad la 2orma en que se e2ecta un tra'a;o1 -os detalles que 2i*uran en le dia*rama de'en reco*erse por o'servaci#n directa1 +na vez inscritosE puede uno desocuparse de recordarlosE pero ah$ quedan para consultarloE o utilizarlos como e;emplo al dar eFplicaciones a terceros1 130
-os curso*ramas 'asados en o'servaciones directas de'ern pasarse en limpio con mucho cuidado eFactitudE porque las copias se utilizaran para eFplicar los pro ectos de normalizaci#n del tra'a;o o de me;ora de los mtodos1
8=!0G=#%# #6#HI5I 0
"I#G=#%# 67 1
=9!8%96
# 5I;I"#" # 58#H P=0P89! 9 060%I
%950"0 J # 58#HKP=0P89!50 5#=9# J
0P9=# IL6 5=#6!P0=59 9!P9=# I6!P9 I06 #H%# 96#%I9650

"I!5#6 I# &mts' 5I=%P0 &min M :om.' 0!50 %#60 "9 0@=# %#59=I#H
H8G#= J 0P9=#=I0 &!'J
9H#@0=#"0 P0= J #P=0@#"0 P0= J "9! =IP I06

1 - .esada de "arros al #n/reso
# 65I "#
"I! 5# 6 I
5I9 %P 0
!I%@0H0
0@!9=;# I069 !
2 - To a de
!estras
3 - An%l#s#s de la0orator#o
4Faminar con esp$ritu cr$tico( -a tcnica del interro*atorio 4s el mtodo que permite e2ectuar el eFamen critico sometiendo 131
sucesivamente cada actividad a una serie sistemtica pre*untas1
pro*resiva de
4Fisten cinco clases de actividades re*istradas en el dia*rama que se pueden clasi2icar en dos cate*or$as( Aquellas en que le sucede e2ectivamente al*o a la materiaE piezaE o';eto de estudioE esto quiere decir que se tra'a;aE traslada o eFamina1 Aquellas en que no se le toca espera1 -a primera puede su'dividirse en tres *rupos1 Actividades de R"reparaci#nN para que la pieza o materia pueda estar lista posici#n para ser tra'a;ada1 Operaciones RActivasN que modi2ican la 2ormaE composici#n qu$mica o condici#n 2$sica del producto1 Actividades de RsalidaN como sacar el tra'a;o de la maquina o del taller que es Rsalida para una operaci#n puede ser Rpreparaci#nN para la si*uiente1 &omo se puede o'servar las actividades de Rpreparaci#nN salida pueden en estE o 'ien almacenada o 'ien detenida en una
corresponder los s$m'olos deN transporteN e Rinspecci#nEN pero las operaciones RactivasN pueden representarse solamente con el s$m'olo de Roperaci#nN1 4s o'vio que el ideal consiste en lo*rar la ma or proporci#n producto de su estado de materia al del art$culo aca'ado1 Otra posi'ilidad consiste en eFaminarE en primer lu*arE la necesidad de las operaciones RclavesN1 132 posi'les de las operaciones RactivasNE puesto que son las nicas que hacen evolucionar el
-as pre*untas preliminares averi*uar( 4l "RO"DS/3O 4l -+%AR -a S+&4S/D, -a "4RSO,A -os )4D/OS &on o';eto de
se hacen en un orden 'ien determinadoE para
-o) E,%M *o)*%M %) E,%M ;o+ l E,%M ;o+ lo& E,%M
Se emprenden las actividades
EL)#)*+, dichas actividades -.#/)*+, .,!E*+, !E *0E1. &)#2L)")-+,
4n la primera etapa del interro*atorio se pone en tela de ;uicioE sistemticamente con respeto a cada actividad re*istradaE el prop#sitoE lu*ar1 Sucesi#nE persona medios de e;ecuci#nE -as pre*untas de 2ondo( Son la se*unda 2ase del interro*atorio( prolon*an seria 2acti'le Zo los medios1 detallan las pre*untas se le 'usca ;usti2icaci#n a cada respuesta1
preliminares para poder determinar s$E a 2in de me;orar mtodo el empleadoE pre2eri'le remplazar por el otro lu*arE la sucesi#nE la persona
133
4n esta se*unda 2ase del interro*atorio Hdespus de ha'er pre*untado prop#sito cada actividad re*istradaE que se haceE investi*ador pasa a averi*uar qu ms podr$a hacerseE el lu*arE la secesi#nE la persona los medios1
a a
porqu se haceIE el por lo tanto que se
de'er$a hacer1 4sta 2orma pro2undiza las repuestas que se ha'$an o'tenido so're
&oncepci#n del mtodo per2eccionado1 Se*n el vie;o dicho Jhacer la pe*unta correcta equivale a tener la mitad de la respuesta correctaJ1 4sto es cierto en el estudio de los mtodosE a sa'erE el si*uiente( LMu hacerK LD#nde de'e hacerseK L&undo se de'e hacerK LMuin lo de'e hacerK L&#mo se de'e hacerK Se tiene una idea 'astante atinada de las di2erencias de la operaci#n que esta presente las posi'ilidades que sur;a un nuevo mtodo per2eccionado1 Se han es presentado al*unos casosE sin em'ar*oE la soluci#n no es mu evidente
posi'le que ha*a 2alta hacer en otro lu*ar1 "or eso no es prudente adoptar principalmente soluciones antes de investi*ar esas otras es2eras coneFas1 4;emplo una simpli2icaci#n del producto o la o la utilizaci#n mas adecuada de las materias primas se puede ahorrar considera'lemente tiempo en las operaciones1
134
"or tal motivo los especialistas en el estudio del tra'a;o de'en conocer todo el con;unto de tcnicas disponi'les para crear un nuevo mtodo per2eccionado1 &on la prctica con el tiempo en el empleo de la tcnica del cuestionarioE el
especialista en el estudio del tra'a;o adopta una actitud inquisitiva en 'usca constante de la e2iciencia1 Al concluir esta 2ase de la creaci#n de un nuevo mtodo se re*istra un dia*rama correspondiente1 Desplazamiento de los tra'a;adores del material(
4Fisten muchas actividadesE en la industriaE el comercioE el ho*arE en que los tra'a;adores se desplazan a intervalos irre*ulares entre varios puntos de la zona de tra'a;oE con instrumentos o sin ellos1 "ara evaluar este tipo de desplazamiento se usan como elementos de re2erenciasE distintos tipos de dia*ramas para tener una idea lo ms clara posi'le de lo que se est haciendoE los cuales podemos mencionar( de que manera puede me;orarse este elevar la productividadE dentro de desplazamiento para ahorrar ener*$aE tiempo
Di :+ m & *% +%-o++i*o. 4ste dia*rama presentaE en 2orma de matrizE datos cuantitativos so're los movimientos que tienen lu*ar entre dos estaciones de tra'a;o cualesquiera1 -as unidades son por lo *eneral el peso o la cantidad transportada los via;es1 la 2recuencia de
135
4l dia*rama de recorrido es una especie de 2orma ta'ular del dia*rama de cordel1 Se usa a menudo para el mane;o de materiales el tra'a;o de distri'uci#n1 4l equivalente de este es el dia*rama de 2recuencia de los recorridos1
&#mo se e2ecta el dia*rama de recorridos( "ara e2ectuar la distri'uci#n propuesta de'en prepararse plantillas de di'u;os de todas las mquinas o equipos1 -as plantillas *eneralmente se hacen a escala :Z<7 Ho 'ienE de ` de pl* Y : pieIE a menos que el tama.o del pro ecto sea demasiado *randeE en cu o caso podr$a usarse una escala de :Z:77 Ho 'ienE :Z9 de pl* Y : pieI1 Si se tiene la distri'uci#n real puede hacerse una copia 2otosttica de ella recortar todas las mquinas equipos que con2i*uran all$ emplearlos como plantillas de dos dimensiones a impresas como se ilustra en la 2i*ura1 Desde lue*oE que el mismo analista puede di'u;ar sus propias plantillas en una cartulina resistente lue*o recortarlas1
-os modelos a escala dan la tercera dimensi#n a las distri'uciones de equipo en la plantaE son especialmente tiles para el analista cuando trata de que sea apro'ada su distri'uci#n por un alto diri*ente1
136
11N5 mts
16
16
15
14
13
12
11
10
/ 8 1 2 3 4 5 6 7
Di :+ m *% 8ilo&1 4s un plano o modelo a escala en que se si*ue de hechos1 4ste tipo de dia*rama nos a uda a estudiar la tra ectoria detallada del movimiento de materialesE el movimiento de las manos del operario en el rea de tra'a;o inmediata o en el camino recorrido al moverse desde un puesto de tra'a;o a otroE de'e prolon*arse el anlisis a un lar*o periodo de tra'a;oE para tener un cuadro equili'rado de esas tra ectorias1 Se puede hacer una pel$cula para o'tener una amplia in2ormaci#n o ms simplementeE pueden re*istrarse las secuencias de los movimientos durante un periodo de varias horas1 4n am'os casosE si se de'e analizar me;orar la in2ormaci#nE se necesita una mide con un hilo el tra ecto de
los tra'a;adoresE de los materialesE o el equipo durante una sucesi#n determinada
137
ts
/
representaci#n visual1 A este o';eto se ha conce'ido la tcnica del dia*rama de hilos1 !orma de hacer un dia*rama de hilos1 &uando se ha decidido que una operaci#n o serie de operaciones puede estudiarse me;or mediante un dia*rama de hilosE de'en hacerse unos preparativos para e2ectuar la o'servaci#n directa1 -os movimientos del operario de'en cronometrarse mu cuidadosamente antes de re*istrar por escrito nin*una operaci#n1 De'e decidirse en que puntos del rea de tra'a;o acta el operario1 A cada uno de estos puntos se le dar un nmero de c#di*o1 4stos pueden ser de una serie simple oE cuando los puntos son mu numerosos comple;osE pueden hacerse com'inaciones de tres o ms ci2rasE representando cada una de ellas di2erentes clases de o';etos o de lu*ares en la maquina o en el taller1 Al mismo tiempoE se representan con letras las diversas operaciones1 &uando se ha desarrollado un c#di*o satis2actorio para cu'rir todas las contin*encias previsi'lesE se utilizara para re*istrar todos los movimientos del operario1 &uando se han completado las o'servacionesE se colocan unos al2ileres en cada uno de los puntos numerados del dia*rama a escala de la instalaci#n1 Otros al2ileres se colocan en las esquinas de las maquinas en todo lu*ar en que pueda ha'er una o'strucci#n a la tra ectoria del movimiento1 Se coloca un cordel Ho hilo de al*od#nI previamente medidoE si*uiendo la tra ectoria del operario contorneando los al2ileres tal como se re*istro en las o'servaciones1 &uando se ha completado el dia*ramaE la lon*itud del cordel restante se resta de la ori*inal para ver cuanto se ha empleado1 Di :+ m *% -i+-,l -i().
138
4l dia*rama de circulaci#n o de 2lu;o es un esquema de distri'uci#n en planta de pisos edi2iciosE que muestra la u'icaci#n de todas las actividades que aparecen hom'res en un dia*rama de proceso1 4l trazado de movimientos de materiales de circulaci#n por medio de l$neas o hilos1 &ada actividad es identi2icada s$m'olo localizada en el dia*rama de circulaci#n por el
que se ha representado en el dia*rama de proceso se se.ala so're el dia*rama
numero correspondiente que aparece en el dia*rama de proceso1 -a
direcci#n del movimiento se indica colocando 2lechas de 2orma que apunten en la direcci#n de 2lu;o1 Si un movimiento retrocede so're el mismo razado o es repetido en la misma direcci#nE se di'u;an l$neas separadas para cada movimiento para dar n2asis a este retroceso1 Si se emplean hilosE pueden su;etarse alrededor al2ileres capas para indicar1 -os movimientos repetitivos1 &uando es desea'le mostrar el movimiento de ms de un material o de una persona so're el mismo dia*rama de circulaci#nE cada uno puede ser identi2icado por l$neas o hilos de distintos colores1 Si se esta si*uiendo un material o una personaE se puede usar un color para el mtodo actual propuesto1 4l dia*rama de circulaci#n es un complemento necesario del dia*rama de procesoE cuando el movimiento es un 2actor importante1 )uestra retrocesosE recorridos eFcesivos puntos de con*esti#n de tr2ico acta como *u$a para una distri'uci#n en planta me;orada1 &uando se estudia una redistri'uci#nE se acostum'ra emplear planos de plantasE construcciones o patiosE di'u;ados a escalaE
eFtenderlos en varias
otro para el mtodo
plantillas de todas las maquinas 139
equiposE hechas a la misma escala1 "ara un supervisor o e;ecutivo no tcnicosE es me;or emplear modelos tridimensionales1 4sto permite una ma or participaci#n en el desarrollo de una nueva distri'uci#n1 4sto puede producir una me;or distri'uci#n crear una me;or aceptaci#n de ellaE dado que muchos de los a2ectados han tomado parte en su desarrollo1 Di :+ m *% A-'iAi* *%& MLl'i;l%& 4l dia*rama de actividades mltiples es un dia*rama en que se re*istran las respectivas actividades de varios o';etos de estudio HoperarioE mquina o equipoI se*n escala de tiempos comn para mostrar la correlaci#n entre ellas1 Se de2ine este dia*rama como la representaci#n *r2ica de la secuencia de elementos que componen las operaciones en que intervienen hom'res mquinasE que permite conocer el tiempo empleado por cada unoE es decirE el utilizado por las mquinas1 conocer el tiempo usado por los hom'res
&on 'ase en este conocimiento se puede determinar la e2iciencia de los hom'res de las mquinas con el 2in de aprovecharlos al mFimo1
140
4l dia*rama se utiliza para estudiarE analizar 'alance de las actividades del hom're
me;orar una sola estaci#n de
tra'a;o a la vez1 AdemsE aqu$ el tiempo es indispensa'le para llevar a ca'o el su mquina1
H7'AS 0
E3ECT'2C2STA A45DANTE
A65STAD7' 4 A45DANTE
M7NTAD7'
7,'E'7S 852M2C7S
8!#tar "alentad ores 1 'epara"# ones de taller 2 Soltar tapa 8!#tar tapa +#1ar a""esor#os
T#e po Tra0a1ado
2nspe""#on ar o a1!star 3 Colo"ar tapa A1!star tapa (!#tar a""esor#os
T#e po 2 prod!"t#$o
nspeccin de un catali4ador en un convertidor
Colo"ar "alentado res
D4!/,/RE /)"-A,3ARE B )A,34,4R 4- )C3ODO 4, +SO1 +na vez evaluado el procesoE es importante que el mtodo nuevo sea de2inido1 ,ormas escritas de e;ecuci#n( 4n los tra'a;os que no se e;ecuten con mquinas o herramientasE lo ms conveniente es redactarE
que quede por escrito las normas de e;ecuci#nE
para 141
ello se de'e llenar un 2ormatoE llamado ho;a de instrucciones del operario tiene varias 2unciones(
que
De;ar constancia del mtodo per2eccionadoE con todos los detalles que apueda ser consultado en el momento que se necesite1
"uede usarse para eFplicarse el nuevo mtodo a la direcci#nE a los supervisoresE tra'a;o1 los propios operarios1 All$ tam'in se inclu en los cam'iosE si los ha E que de'en hacerse de la posici#n de las mquinas o lu*ares de
!acilita el proceso de adaptaci#n
2ormaci#n de los operariosE a que pueden
usarlo como re2erencia hasta que dominan completamente el nuevo mtodo1 4n esta 2orma se 'asan los estudios de tiempos que se hacen para 2i;ar normas1 "ara llenar la ho;a de instrucciones del operario se de'en usar pala'ras claras sencillasE de2inir de una manera clara las acciones que de'e se*uir el operarioE por lo *eneral se identi2ican como necesarios tres tipos de datos( :1 Herramientas tra'a;o1 61 )todo que se aplicar1 -a cantidad de detalles que se eFpliquen variarn se*n la ma*nitud tiempo de e;ecuci#n de la tarea1 las equipos que se usarnE las condiciones *enerales del
>1 +na platillaE di'u;o de la posici#n de los tra'a;adores u operarios herramientas maquinar$as1
Im;l )' + %l m9'o*o ;%+C%--io) *o. 142
4n esta 2ase se necesita la cooperaci#n de todos los actores de la empresaE personal de direcci#nE SindicatosE de transmitir sus ideas tra'a;adoresE as$ como la destreza del sencilla posi'leE cual especialista en estudio de tra'a;oE Hquien dise.# el nuevo mtodoIE al momento eFplicar de la manera ms clara es su metaE as$ como la capacidad que ten*a para inspirar con2ianza en los operarios de que sus ideas realmente me;orarn su desempe.o la'oral1 4n este momento se puede ha'lar de cinco pasos( aI O'tener la apro'aci#n de la direcci#n1 'I -a aceptaci#n del Je2e de rea donde se implantar el nuevo mtodo1 cI Mue el cam'io sea aceptado por lo operariosE entorno del proceso1 dI 4nse.ar el nuevo mtodo a los tra'a;adores1 eI Hacerle se*uimiento a la implantaci#n hasta compro'ar que se est cumpliendo de la manera correcta permanentemente1 las personas que estn en el
Ha varios 2actores que de'en evaluarseE tales como( Si el nuevo mtodo in2luir en la cantidad de tra'a;adores que actualmente desempe.an la tareaE este Hel mtodoI de'e ser consultado el representante de los tra'a;adores para tomar las medidas necesarias1 4stas medidas de'en ser tomadas tratando de ocasionar las m$nimas molestias trastornos1
-os tres primeros pasos van diri*idos a mostrar la importancia del tra'a;o de direcci#nE instrucciones capacitaci#n do todo el personal involucrado1
143
&uando no es necesario una reducci#n o una trans2erencia de personalE es mucho ms 2cil que los tra'a;adores acepten un nuevo mtodoE so're todo si se les ha permitido participar en los pasos de su esta'lecimiento1 Se de'e pedir a los tra'a;adores que presenten sus su*erencias o ideas so're las me;oras que pueden hacerseE mtodo1 C ; -i' -i() < +% * ;' -i() ;+oC%&io) l *% lo& o;%+ +io&. -a readaptaci#n ser ma or para aquellos car*os que necesiten una ma or pericia manualE en aquellos donde desde hace muchos a.os se desempe.an mtodos tradicionales1 -o importante es tratar de crear el h'ito de hacer la tarea de manera correcta1 +no de las 2ormas de ense.anza la constitu en la pro ecci#n de pel$culasE donde se evidencia la manera correcta de e2ectuar las tareasE as$ como los dia*ramas ilustradosE en donde se eFplique con claridad el por que de cada movimiento1 Al principio el operario adquiere velocidad reduce el tiempo de e;ecuci#n de'e darse el crdito correspondiente a todos aquellos de una u otra manera han aportado ideas para el dise.o del nuevo
si*ni2icativamenteE posteriormente esta rapidez se va reduciendo1 -os per$odos de prctica de'en ser ms cortos que los de descansoE cuando el operario ha empezado a captar los nuevos mtodos vuelven ms cortos1 Co)'+ol + %l C mbio De'e el decidirse el momento oportuno para realizar la sustituci#nE de'er tener en cuenta que an cuando el nuevo mtodo sea mu e2ectivoE en el momento de la transici#n 'a;ar la producci#nE hasta que los tra'a;adores adquieran velocidad1 144 a adquirir velocidad estos descansos se
"ara una sustituci#n sencilla el control del proceso puedes ser tan simple como un re*istro diario de actividades1 "ara los ms comple;os se puede usar un anlisis ms pro2undo1 M )'%)%+ %) ,&o %) ),%Ao m9'o*o Se de'e controlar que una vez implementado el nuevo mtodoE los operarios no vuelvan a los mtodos anteriores1 De'emos de2inirloE especi2icarloE es necesario especi2icar las herramientasE la los elementos de movimientosE evitando
disposici#n de los lu*ares de tra'a;o
que pueda presentarse al*una mala interpretaci#n1 4l procedimiento para mantener un nuevo mtodo puede depender del tipo de relaciones esta'lecidas entre el especialista en estudio de tra'a;oE el rea de la empresa en donde se ha implementado en dicho mtodo1 &uando el responsa'le est directamente li*ado con el rea donde se aplica el mtodo est en condiciones de e2ectuar el se*uimiento a los mtodos aplicados1 &uando no es as$ pude ser necesario el esta'lecimiento de un proceso 2ormal de control veri2icaci#n1 -o ms 2avora'le de este mtodo es que al someter un control a travs de un calendarioE este a udar a que sea ms rpida la adaptaci#n de los operarios supervisores al mtodo especi2icado1
51! LA MEDICIN DEL TRABAJO

4s la aplicaci#n de tcnicas para determinar el tiempo que invierte un tra'a;ador cali2icado en llevar a ca'o una tarea de2inidaE e2ectundola se*n una norma de e;ecuci#n preesta'lecida1 -a medici#n del tra'a;o es el medio por el cual la direcci#n puede medir el tiempo que se invierte en e;ecutar una operaci#n o una serie de operaciones de tal 2orma 145
que el tiempo improductivo se destaque
sea posi'le separarlo del tiempo
productivo1 As$ se descu're su eFistenciaE naturaleza e importancia1
-as empresas tienen *eneralmente una cantidad insospechada de tiempos improductivos ocultos dentro de los tiempos *enerales de producci#n1 +SOS D4 -A )4D/&/O, D4- 3RA?AJO ( &omparar la e2icacia de varios mtodos en i*ualdad de condiciones1 Repartir el tra'a;o dentro de los equipos Determinar el numero de maquinas que puede atender un operario O'tener in2ormaci#n que sirva de soporte para el pro*rama de producci#n O'tener in2ormaci#n que soporte presupuesto de o2ertasE precios de ventasE plazos de entre*as !i;ar normas so're usos de maquinarias desempe.o de la mano de o'ra
O'tener in2ormaci#n que 2acilite el control de costos
PROCEDIMIENTO BSICO PARA LA MEDICIN DEL TRABAJO. 1. S4-4&&/O,AR( 4l tra'a;o que va a ser o';eto de estudio1 2. R4%/S3RAR( 3odos los datos relativos a las circunstancias en que se realiza el tra'a;oE a los mtodos a los elementos de actividad que suponen1 el detalle de los elementos con esp$ritu movimientos ms e2icaces
3. 4PA)/,AR( -os datos re*istrados
critico par veri2icar si se utilizan los mtodos
separar los elementos improductivos o eFtra.os de los productivos1
146
4. )4D/R( -a cantidad de tra'a;o de cada elemento eFpresndola en tiempoE utilizando la tcnica apropiada se*n el caso1
5. &O)"/-AR( 4l tiempo tipo de la operaci#n previendoE en caso de estudio de tiempos con cronometroE suplementos para 'reves descansosE necesidades personalesE etc1
6. D4!/,/R( &on precisi#n la serie de actividades que corresponde el tiempo medido para las actividades mtodos especi2icados1
el mtodo de operaci#n a los
noti2icar que este ser en tiempo tipo
3C&,/&AS D4 )4D/&/D, D4- 3RA?AJO )+4S3R4O D4- 3RA?AJO ( 4s una tcnica para determinar mediante muestreo estad$stico actividad1 4S3+D/O D4 3/4)"OS &O, &RO,O)43RO (4s una tcnica de medici#n del tra'a;o empleada para re*istrar los tiempos ritmos de tra'a;o correspondientes a los elementos de una tarea de2inidaE e2ectuada en condiciones determinadas para analizar los datos a 2in de averi*uar el tiempo requerido para e2ectuar una tarea se*n una norma de e;ecuci#n preesta'lecida o'servaciones aleatorias el porcenta;e de aparici#n de determinada
S/S34)AS D4 ,OR)AS D4 3/4)"OS "R4D434R)/,ADOS ( 4s una tcnica de medici#n del tra'a;o en que se utilizan tiempos determinados para los movimientos humanos 'sicos Hclasi2icados se*n su naturaleza tarea e2ectuada se*n una norma de e;ecuci#n preesta'lecida
las
condiciones en que se hacenI a 2in de esta'lecer el tiempo requerido por una 147
DA3OS 3/"O ( Son datos que se o'tienen para medir tareas que se realizan repetidamente en una planta tiempos1 )+4S3R4O D4- 3RA?AJO ( 4s una tcnica 'asada en el muestreoE se conoce tam'in como mtodo de o'servaciones aleatoriasE control estad$stico de actividades o mtodo de o'servaciones instantneas1 Se utiliza para o'tener una visi#n completa eFacta del tiempo productivo del evitar as$ la e;ecuci#n estudios repetidos de
tiempo inactivo de las maquinas u operarios de una rea de producci#n o tra'a;o1 Si se pudira o'servar una 2a'rica en un momento determinado que el @7[ de las maquinas estn tra'a;ando se descu'riera
el >7[ restante estn paradasE
si esto lo hiciramos otras >7 o =7 veces ms a distintas horas del d$aE tal vez se podr$a ase*urar de que el tiempo operativo de las maquinas es del @7[1 &omo esto *eneralmente no es posi'le de aplicarE lo que se hace es realizar una serie de visitas a la planta a intervalos aleatorios de tiempo o'servando las maquinas u operarios o';eto del estudio1 4sta es la 'ase para el muestreo del tra'a;o1 Si el tama.o de la muestra es su2icientemente *rande las o'servaciones son alta de que estas
realizadas realmente al azarE eFiste una pro'a'ilidad mu eFceso o de2ecto1 4l muestreo de tra'a;o se 'asa en la le de pro'a'ilidades1
o'servaciones re2le;en la situaci#n real1 &on un mar*en determinado de error por
-a pro'a'ilidad se ha de2inido como Rel *rado de posi'ilidad de que se produzca un acontecimientoN

148
4l e;emplo ms 2recuente para eFplicar esto es el del ;ue*o de cara sal*a cara o que sal*a selloE la le
sello con
una moneda1 Al lanzarse una moneda al aire pueden suceder dos cosas que de pro'a'ilidades dice que de cada :77 <7 veces sal*a sello1 lanzamientos es pro'a'le que <7 veces sal*a cara
4sto es solo una pro'a'ilidadE podr$a salir cualquier otra com'inaci#n =< caras << sellos 7 A7 sellos =7 caras1 Sin em'ar*o esta demostrado que al aumentar el numero de lanzamientos aumenta la eFactitud de la le de pro'a'ilidades es decir en tanto ma or sea el numero de lanzamientos ma ores sern las posi'ilidades de lle*ar a una relaci#n <7 5 <7 4l tama.o de la muestra tiene pues una importancia mu *rande a la hora de realizar muestreos de tra'a;o &omo esta'lecer niveles de con2ianza ( o'servando lo si*uienteE si en el e;emplo del lanzamiento de las monedas lanzamos < monedas simultneamente donde se anotan el nmero de caras el nmero de sellos que salen se repite esta operaci#n 88 veces msE se puede o'tener los si*uientes resultados
om.inacin ara &P' 5 4 3 2 1 0 !ello &O' 0 1 2 3 4 5
6umero de com.inaciones 3 17 30 30 17 3
149
150
151
D/S3R/?+&/O, "RO"OR&/O,A- D4 &ARAS B S4--OS

3 0
NN COMB I NACIONE S
2 5 2 0 1 5 1 0 5 0 . 8 0 5 1 4 2 3 3 2 4 1 5 0
4sta *ra2ica se conoce como curva de distri'uci#n normalE 'sicamente la curva muestra que el la ma or$a de los casos el numero de caras tiende a i*ualar el numero de sellos en cualquier serie de lanzamientos Hcuando pYqE el numero de lanzamientos es un mFimo1 "ara descri'ir las curvas normales se utilizan dos parmetros ( PE que es la media o la medida de la dispersi#n b que es la desviaci#n de la media denominada desviaci#n t$pica estndarE dado que se trata de una proporci#nE para indicar el error t$pico de la proporci#n utilizaremos la eFpresi#n b p1 4n la curva si*uiente veremos como se puede calcular el rea delimitada por la curvaE a ms o menos b p de la media tendremos un rea de A916@[E a c T 6 b p
152
tendremos 8<1=<[ del rea
a c o 5 > b p tendremos un 881@> [ del rea 'a;o la
curva1 4ste es de hecho el *rado de con2ianza que inspiran las o'servaciones "ara determinar el tama.o de la muestra eFisten varios mtodosE el mtodo
68&27 )
95&45 ) 99&73 )
-3 bp
-2 bp 50 )
-1 bp
MED2 A
91 bp
92 :p
93 :p
estad$stico parte de la si*uiente 2ormula p( "orcenta;e de tiempo inactivo
bp
p (
q( "orcenta;e de tiempo activo n( 3ama.o de la muestra bp( 4rror estndar de la proporci#n Antes de aplicar la 2ormula de'emos tener por lo menos una idea de los valores p qE el primer paso consiste entonces en aplicar unas o'servaciones aleatorias en
153
el lu*ar de tra'a;oE supon*amos que como estudio preliminar se e2ectan :77 o'servaciones aleat#riamente1 B se deduce que pY6< qY@<
3omemos por e;emplo un nivel de con2ianza del 8<[ con un mar*en de error de :7 por cientoE es decirE que tenemos con2ianza en que nuestros clculosE en un 8<[ de los casosE corresponden a cT :7 del valor real1 De esta deducci#n podemos o'tener el error t$pico :18A bp Y:7 bp Y < HaproFI 4l tama.o calculado de la muestra ser entonces aplicando la 2ormula
bp
p ( n
25<75 <
n; 75 o0ser$&
4l tama.o de la muestra tam'in podr determinarse por mtodos nemo*ra2icosE es decir1 +tilizando un nomo*rama que es un sistema que mediante una ta'la donde a travs de 'arras verticales que indican en su ordenE porcenta;e de aparici#n de pE error Hprecisi#n requeridaI hallar el tama.o de la muestra1 4l procedimiento es mu simple se traza una l$nea recta que partiendo de la ordenada p Rporcenta;e de aparici#nN corte la ordenada RerrorN Hprecisi#n requeridaI o'servacionesN 4ste mtodo es simpleE poco costoso
numero de o'servacionesE se puede
se prolon*ue hasta encontrar la ordenada n Rnumero de
mu rpido 154
-as conclusiones o'tenidas son validas siempre con2ianza
cuando se puedan e2ectuar el
nmero de o'servaciones A-4A3OR/AS necesarias para lo*rar un nivel de la precisi#n requeridos1 4stas son condiciones sin las cuales el sus conclusiones sern irrelevantes1 estudio no tendr importancia al*una
"ara ase*urarse de que las o'servaciones son e2ectivamente aleatoriasE un mtodo 2recuentemente utilizado es usar ta'las de nmeros aleatoriosE estas son ta'las donde aparecen una serie de nmeros or*anizados de di2erentes manerasE eFisten varios tipos de estas ta'las maneras1 "ara *arantizar la aleatoriedad tam'in se puede utilizar *eneradores de nmeros aleatorios este mtodo es el ms utilizado en la actualidad1 4l estudio de muestreo de tra'a;o de'er tener un o';etivo claro como de2inir el o';etivoK 4l o';etivo ms comn es sa'er si una determinada mquina esta parada o noE en este caso eFisten dos posi'ilidades "uede ser que lo que interese sea conocer el porcenta;e de tiempo dedicado por un tra'a;ador o *rupo de tra'a;adores a un determinado elemento de tra'a;o o a un determinado producto1 Si una tareaE por e;emploE consta de :7 elementos es posi'leE o'servando al tra'a;ador en los momentos que correspondanE anotar en que elemento esta tra'a;ando as$ determinar el porcenta;e de tiempo dedicado a cada elemento1 concreto1 Lpero se pueden utilizar i*ualmente de diversas
-os o';etivos que se tracen con un estudio de tra'a;o determinan el modelo de ho;a de re*istro que se de'e utilizar1
155
4;emplos de ho;as de re*istro1
!4&HA (
O?S4RVADOR (
4S3+D/O ,+) ( 3O3A"OR&4,3AJ4
,+)4RO D4 O?S4RVA&/O,4S ( 97
)AM+/,A 4, )AR&HA
<7
A61<
)AM+/,A "ARADA
>7
>@1<
!4&HA (
O?S4RVADOR (
4S3+D/O ,+) ( 3O3A"OR&4,3AJ4
,+)4RO D4 O?S4RVA&/O,4S ( 97 )AM+/,A 4, )AR&HA Reparaci#n )AM+/,A "ARADA suministros /nactiva
<7
A61<7
:< < :7
:91@< A16< :61<7
4n la realizaci#n del estudio del muestreo hasta ahora se han se*uido < pasos 2undamentales (
Se ha seleccionado el tra'a;o
de2inido o';etivos1 qE partiendo de una o'servaci#n
Se han determinado los valores de p preliminar1
Seleccionado el tama.o de la muestra E en 'ase al nivel de con2ianza *rado de precisi#n requeridos1
el
Determinado la 2recuencia de las o'servaciones utilizando nmeros aleatorios1 156
"reparado ho;as de re*istro acordes con los o';etivos 2i;ados re*istrarlas analizar los datos1 "ara
Ahora solo 2alta realizar las o'servaciones
esto es necesario que el o'servador o analista ten*a mu claro el o';etivo del estudioE se de'en evitar am'i*dedades al clasi2icar las actividades Hpor e;emplo si una mquina permanece con el motor encendido mientras se espera que llenen una tolvaE se de'e de2inir de antemano si se considerar como activa o inactivaI1 /*ualmente se de'e ha'lar con los operarios del proceso para eFplicarles el o';eto del estudio eFplicarles que de'en realizar su tra'a;o al ritmo normalE tratando de darles con2ianza para *anar su cola'oraci#n1 4l calculo de los resultados puede realizarse de 2orma inmediataE mu rpidamenteE en la misma ho;a de re*istro1 "uede calcularse tiempo productivoE analizar causas de inactividadE porcenta;es de tiempo dedicados por un tra'a;ador u *rupo de tra'a;adores a una actividad1 Lc#mo utilizar el muestreo de tra'a;oK 4n procesos de 2a'ricaci#n 4n procesos de mantenimiento 4n actividades de o2icina
Se puede utilizar para ( &omparar e2iciencia de departamentos Realizar una me;or distri'uci#n de car*as de tra'a;o Realizar evaluaciones de porcenta;es de tiempos improductivos sus motivos 157
Determinar donde realizar estudios de mtodos )e;orar la manipulaci#n de materiales )e;orar la plani2icaci#n de la producci#n
EJERCICIOS PROPUESTOS :1 4li;a un proceso que conozcaE el'ore para este un di*rama de recorrido un curso*rama anal$tico un curso*rama *rama sin#ptico1
61 Se quiere estimar el porcenta;e de tiempo que un operario est ocioso de'ido a demoras inevita'lesE usando muestreo del tra'a;o1 Ha 97 operariosE cu o tra'a;o se divide en tres estados( :1 Ocioso por demoras inevita'les 61 Ocioso por otras causas de'idas a demoras inevita'les >1 3ra'a;ando -a *erencia quiere que el estudio est terminado en dos semanas H:7 d$asI1 Se asume un >[ de precisi#n con un nivel de con2ianza del 8<[1 AdemsE en un estudio previo se determin# que el tiempo ocioso por demoras inevita'les era del ::[1 Sin em'ar*oE al*unas condiciones han cam'iadoE es por ello que se quiere hacer una nueva estimaci#n1
158
159
51 DISTRIBUCIN EN PLANTA
La correcta distribucin lograr( disminuir los costos de produccin y me'orar el nivel de vida de los traba'adores%
OBJETIVOS
01 Co)o-%+ %) E,9 -o)&i&'% l Di&'+ib,-i() %) Pl )' *% m )%+ '%(+i- < ;+G-'i- -omo ; +'% C,)* m%)' l *% l A*mi)i&'+ -i() *% ;+o*,--i() < 'o*o& lo& -o)-%;'o& E,% %&' b +- 1
!1 Co)o-%+ l Co+m %) E,% *%b% ;li- +&% l Di&'+ib,-i() %) Pl )' &%+Ai-io&1 31 Com;+%)*%+ l im;o+' )-i *% l ;li- -i() *% lo& %m;+%& & ' )'o i)*,&'+i l%& -omo *%
;+i)-i;io& *% *i&'+ib,-i() %) ;l )' %) l & %m;+%& &1
160
/101 Di&'+ib,-i() %) Pl )'
D%Ci)i-i() 4s el proceso de ordenaci#n 2$sica de los elementos industriales de modo que constitu an un sistema productivo capaz de alcanzar los o';etivos 2i;ados de la 2orma ms adecuada e2iciente posi'le1 4sta ordenaci#n a practicada o en pro ectoE inclu e tanto los espacios necesarios para el movimiento del materialE almacenamientoE tra'a;adores indirectos como el equipo de tra'a;o Im;o+' )-i "or medio de la distri'uci#n en planta se consi*ue el me;or 2uncionamiento de las instalaciones1 Se aplica a todos aquellos casos en los que sea necesaria la disposici#n de unos medios 2$sicos en un espacio determinadoE a est pre2i;ado o no1 Su utilidad se eFtiende tanto a procesos industriales como de servicios1 -a distri'uci#n en planta es un 2undamento de la industriaE determina la e2iciencia en al*unas ocasiones la supervivencia de una empresa1 &ontri'u e a la reducci#n del costo de 2a'ricaci#n1 Se 'usca hallar una ordenaci#n de las reas de tra'a;o el equipoE que sea la todas las otras actividades o serviciosE el personal de taller1
mas econ#mica para el procesoE al mismo tiempo que la mas se*ura satis2actoria para los empleados1 -as venta;as de una 'uena distri'uci#n en planta se traducen en reducci#n del costo de 2a'ricaci#nE reducci#n del ries*o
161
para la salud moral
aumento de la se*uridad de los tra'a;adoresE elevaci#n de la
la satis2acci#n del o'reroE incremento de la producci#nE disminuci#n de los de los
retrasos en la producci#n E ahorro de rea ocupadaE reducci#n del mane;o de materialesE una ma or utilizaci#n de la maquinariaE de la mano de o'ra serviciosE entre otras1 -os o';etivos 'sicos que ha de conse*uir una 'uena distri'uci#n en planta son( A1 +nidad( Alcanzar la inte*raci#n de todos los elementos o 2actores implicados en la unidad productivaE para que se 2uncione como una unidad de o';etivos1 ?1 &irculaci#n m$nima( "rocurar que los recorridos e2ectuados por los materiales hom'resE de operaci#n a operaci#n entre departamentos sean #ptimos lo cual requiere econom$a de movimientosE de equiposE de espacio1 &1 Se*uridad( %arantizar la se*uridadE satis2acci#n am'iente de tra'a;o1 D1 !leFi'ilidad( -a distri'uci#n en planta necesitarE con ma or o menor 2recuencia adaptarse a los cam'ios en las circunstancias 'a;o las que se realizan las operacionesE las que hace aconse;a'le la adopci#n de distri'uciones 2leFi'les 41 Redistri'uci#n( "ara llevar a ca'o una distri'uci#n en planta ha de tenerse en cuenta cules son los o';etivos estrat*icos apo ar tcticos que aquella ha'r de los posi'les con2lictos que puedan sur*ir entre ellos1 comodidad del personalE una me;ora en el
consi*uindose as$ una disminuci#n en el $ndice de accidentes
-a 2recuencia de la redistri'uci#n depender de las eFi*encias del propio procesoE puede ser peri#dicamenteE continuamente o con una periodicidad no concreta1
162
-os s$ntomas que ponen de mani2iesto la necesidad de recurrir a la redistri'uci#n de una planta productiva son( &on*esti#n de2iciente utilizaci#n del espacio1
Acumulaci#n eFcesiva de materiales en proceso1 4Fcesivas distancias a recorrer en el 2lu;o de tra'a;o1 Simultaneidad de cuellos de 'otella 3ra'a;adores comple;as1 cuali2icados ociosidad en centros de tra'a;o1 demasiadas operaciones poco
realizando
Ansiedad
malestar de la mano de o'ra1
Accidentes la'orales1 Di2icultad de control de las operaciones del personal1
/1!1 P+i)-i;io& *% l *i&'+ib,-i() %) ;l )'

"rincipio de la inte*raci#n de con;unto( -a me;or distri'uci#n esa la que inte*ra a los hom'resE los materialesE la maquinariaE las actividades auFiliaresE as$ como cualquier otro 2actor de modo que resulte el compromiso me;or entre todas estas partes1 :1 "rincipio de la m$nima distancia recorrida( A i*ualdad de condicionesE es siempre me;or la distri'uci#n que permite que la distancia a recorrer entre operaciones sea la mas corta1 61 "rincipio de la circulaci#n o 2lu;o de materiales1
163
>1 4n i*ualdad de condicionesE es me;or aquella distri'uci#n que ordene las reas de tra'a;o de modo que cada operaci#n o proceso este en el mismo orden o secuencia en que se trans2ormanE tratan o montan los materiales1 =1 "rincipio del espacio c'ico( -a econom$a se o'tiene utilizando de un modo e2ectivo todo el espacio disponi'leE tanto en vertical como en horizontal1 <1 "rincipio de la satis2acci#n se*uro para los productores1 A1 "rincipio de la 2leFi'ilidad( A i*ualdad de condicionesE siempre ser mas e2ectiva la distri'uci#n que pueda ser a;ustada o reordenada con menos costo o inconvenientes1 N ',+ l%D D% Lo& P+obl%m & 4stos pro'lemas pueden ser de cuatro clases( "ro ecto de una planta completamente nueva 4Fpansi#n o traslado de una planta a eFistente Reordenaci#n de una distri'uci#n a eFistente A;ustes menores en distri'uciones a eFistentes1 de la se*uridad( A i*ualdad de condiciones ser
siempre ms e2ectivaE la distri'uci#n que ha*a el tra'a;o ms satis2actorio
El%m%)'o& moAi*o& %) l ;+o*,--i() Antes de empezar a clasi2icar analizar las ordenaciones distri'uciones para
una producci#nE es importante comprender claramente las relaciones eFistentes
164
entre los elementos involucrados en dicha producci#n( hom'resE materiales maquinaria Hinclu endo tiles equipoI1
!undamentalmenteE eFisten s#lo siete modos de relacionarE en cuanto al movimientoE estos tres elementos de producci#n( )ovimiento de material1 4s pro'a'lemente el elemento ms comnmente movido1 )ovimiento del hom're1 -os operarios se mueven de un lu*ar de tra'a;o al si*uienteE llevando a ca'o las operaciones necesarias so're cada pieza de material1 )ovimiento de maquinaria1 4l tra'a;ador mueve diversas herramientas o mquinas para actuar so're una pieza *rande1 )ovimiento de material de hom'res1
4l tra'a;ador se mueve con el material llevando a ca'o una cierta operaci#n en cada mquina o lu*ar de tra'a;o1 )ovimiento de material -os materiales de maquinaria1
la maquinaria o herramientas van hacia los hom'res que
llevan a ca'o la operaci#n1 )ovimiento de hom'res de maquinaria1 equipo *eneralmente
-os tra'a;adores se mueven con las herramientas alrededor de una *ran pieza1
165
)ovimiento de materialesE hom'res
maquinaria1
%eneralmente es demasiado caro e innecesario el moverlos a los tres1
/131 Ti;o& *% *i&'+ib,-i() %) ;l )'

Aunque pueden eFistir otros criteriosE es evidente que la 2orma de or*anizaci#n del proceso productivoE resulta determinante para la elecci#n del tipo de distri'uci#n en planta1 Suelen identi2icarse tres 2ormas 'sicas de D1"1( las orientadas al producto asociadas a con2i*uraciones continuas o repetitivasE las orientadas al proceso asociadas a con2i*uraciones por lotesE las distri'uciones por posici#n 2i;aE correspondiente a las con2i*uraciones por pro ecto1 Sin em'ar*oE a menudoE las caracter$sticas del proceso hacen conveniente la utilizaci#n de distri'uciones com'inadasE llamadas distri'uciones h$'ridasE siendo la ms comn aquella que mezcla las caracter$sticas de las distri'uciones por producto llamada D1"1 por clulas de 2a'ricaci#n1 Di&'+ib,-i() E) Pl )' Po+ P+o*,-'o =P+o*,--i() E) LB)% O E) C *%) > -a D1"1 por producto es la adoptada cuando la producci#n est or*anizadaE 'ien de 2orma continua Hre2iner$asE centrales elctricasE etc1IE 'ien repetitiva HelectrodomsticosE cadenas de lavado de veh$culosE etc1I1 Si se considera en eFclusiva la secuencia de operacionesE la distri'uci#n es relativamente sencillaE pues se trata de colocar cada operaci#n tan cerca como sea posi'le de su predecesora1 -as mquinas se sitan unas ;unto a otras a lo lar*o de una l$nea en la secuencia en que cada una de ellas ha de ser utilizadaG el producto so're el que se tra'a;a recorre la l$nea de producci#n de una estaci#n a otra a medida que su2re las operaciones necesarias1
por procesoE
166
&aracter$sticas D1"1 "OR "ROD+&3O 4standarizado1 "roducto Alto volumen de producci#n1 3asa de producci#n constante1 !lu;o de tra'a;o -$nea continua o cadena de producci#n1 Se si*ue la misma secuencia de operaciones1 )ano de o'ra Altamente especializada poco cuali2icada1 &apaz de realizar tareas rutinarias repetitivas1 "ersonal Sta22 ,umeroso personal auFiliar en supervisi#nE control mantenimiento1 )ane;o de materiales "revisi'leE sistematizado E a menudoE automatizado1 /nventarios Alto inventario de productos terminados1 Alta rotaci#n de inventarios de materias primas1 +tilizaci#n del espacio 42iciente( 4levada salida por unidad de super2icie1 ,ecesidades de capital 4levada inversi#n en procesos equipos altamente especializados1 &osto del producto &ostos 2i;os relativamente altos1 ?a;o costo unitario por mano de o'ra materiales1 !ormas )s Ha'ituales De Distri'uci#n "or "roducto E1
4n -
E1
4n l$nea
E2
E3
E2
E3
E4 E5 E6
E1
4n +
E2
E3 E4
E7 E1 E6 E7
E6 E2 E5 E8
E5 E3 E4 E9 167
E1 E8 E7
E2
E3 E4
E1 A2 A1
E2 @2 B1
E3 C2 C1
E6
E5
4n O
4n peine o dentada
4n S
Venta;as De -a D1"1 por producto
)ane;o de materiales reducido1 4scasa eFistencia de tra'a;os en curso1 )$nimos tiempos de 2a'ricaci#n1 Simpli2icaci#n de sistemas de plani2icaci#n Simpli2icaci#n de tareas1 control de la producci#n1
/nconvenientes de la D1"1 "or producto Ausencia de 2leFi'ilidad en el proceso1 4scasa 2leFi'ilidad en los tiempos de 2a'ricaci#n1 /nversi#n mu elevada1 4l con;unto depende de cada una de las partes1 3ra'a;os mu mon#tonos1
4Fi*encias De -a "roducci#n 4n &adena 4Fisten tres eFi*encias 2undamentales que se de'en satis2acer antes de o'tener la producci#n en cadena( &antidad de producci#n econom$a de la instalaci#n
168
4l mover los puestos de tra'a;o
la maquinaria cuesta dinero1 "or lo tantoE la
l$nea o cadena de producci#n de'e ahorrar ms de lo que cueste instalarla1 4quili'rio 4s la 'ase de la econom$a de operaci#n1 Si la operaci#n : necesita dos veces ms tiempo que la operaci#n 6E los o'reros de la se*unda as$ como su maquinaria permanecern la mitad de su tiempo ociosos se presentar lo que se conoce como un cuello de 'otellaE a que su capacidad la ms 'a;a de todos los centros de tra'a;oE restrin*e la del proceso completo1 4sto resultar demasiado caro1 4l anterior pro'lema suele solucionarse mediante el equili'rado de la cadenaE que consiste en su'dividirla en estaciones de tra'a;o cu a car*a se encuentre 'ien a;ustada o equili'rada1 -a asi*naci#n de tra'a;o a las distintas estaciones se realiza de modo que se consi*a la producci#n deseada con el menor nmero de estaciones1 P &o& A S%:,i+ P + U) EE,ilib+io E) L & O;%+ -io)%& P+o*,-'iA & aI De2inici#n de tareas e identi2icaci#n de precedencias Se comienza por descomponer el tra'a;o en tareas que pueden ser realizadas en 2orma independiente1 -ue*o para cada una de ellas se identi2ican las actividades precedentes1 4sta ordenaci#n queda reco*ida en el llamado Dia*rama de precedencias1 'I &lculo del nmero m$nimo de estaciones de tra'a;o :1 Se comienza calculando el 3iempo de ciclo de la l$neaE que representa el tiempo mFimo permitido a cada estaci#n para procesar una unidad de producto1 169
-a eFpresi#n del tiempo del cicloE cE en se*undosZ unidad es( cHse*1Zun1I Y H:ZrI Hh1Zun1I F >A77 Hse*1ZhI Donde r es la producci#n deseada eFpresada en unidadesZhora cociente entre la producci#n deseada por per$odo productivo horas de tra'a;o disponi'les por per$odo1 4l ideal de equili'rio se daE cuando la suma de los tiempos de e;ecuci#n de las tareas de cada estaci#n coincide con el tiempo de ciclo1 61 -ue*o se 'usca realizar el equili'rado con el menor nmero de estaciones de tra'a;o posi'le1 4ste concepto se conoce como )$nimo 3e#ricoE )3E que se eFpresa como( )3Y ti Z c Siendo t i el tiempo de e;ecuci#n de la tarea i requerido para ela'orar una unidad de producto1 >1 Se calcula el 3iempo ociosoE que es el tiempo improductivo total en la 2a'ricaci#n de una unidad para el con;unto de todas las estaciones de tra'a;o1 4ste tiempo ociosoE se calcula( 37 Y nc T ti Donde nc es el tiempo total necesario por unidad1 =1 -ue*o se calcula la e2iciencia( 4Fpresada como la relaci#n por cociente entre el tiempo requerido 4H[IY :77 ti Z nc el tiempo realmente necesario o empleado( ti el tiempo de e;ecuci#n total se o'tiene por el nmero de
170
4n tanto la e2iciencia alcanzada no lle*ue al :77 por :77 eFistir un retraso del equili'rado( RH[IY :77 5 4 Asi*naci#n de las tareas a las estaciones de tra'a;o :1 Se comienza con la primera estaci#n a 2ormar a la que se le asi*na el nmero 61 Se ela'ora una lista con todas las posi'les tareas que podr$an ser incluidas en la estaci#n1 Se selecciona de entre las candidatas de la lista una tarea1 &alcular el tiempo acumulado de todas las tareas asi*nadas hasta ese momento restrselo al tiempo de ciclo para o'tener su tiempo ocioso1 Si queda al*una tarea por asi*narE pero no puede serlo a la estaci#n que se est 2ormando en ese momentoE de'e crearse una nueva estaci#n1 4valuaci#n de la e2icacia e2iciencia de la soluci#n 'squeda de me;oras
:1 -a soluci#n ser e2icaz si alcanza la capacidad deseadaE lo cual se ha procurado al hacer depender c de la producci#n deseada1 -a soluci#n ser e2iciente si minimiza el tiempo ocioso1
Di&'+ib,-i() E) Pl )' Po+ P+o-%&o Se adopta cuando la producci#n se or*aniza por lotes Hmue'lesE talleres de reparaci#n de veh$culosE sucursales 'ancariasE etcI1 4l personal los equipos que realizan una misma 2unci#n *eneral se a*rupan en una misma reaE de ah$ que estas distri'uciones tam'in sean denominadas por 2unciones1 Al*unas de sus
171
venta;as son( 2leFi'ilidad en el proceso v$a versatilidad de equipos cali2icadoE menores inversiones en equipoE ma or 2ia'ilidad tareas asi*nadas a los tra'a;adores reduce la insatis2acci#n
personal
la diversidad de desmotivaci#n de la
mano de o'ra1 "or otro ladoE los inconvenientes que presenta este tipo de distri'uci#n son( 'a;a e2iciencia en el mane;o de materialesE elevados tiempos de e;ecuci#nE di2icultad de plani2icar producto ms elevado controlar la producci#nE costo por unidad de 'a;a productividad1
Di&'+ib,-io)%& 8Bb+i* &1 L & -%l,l & *% '+ b @o 4n el conteFto de la distri'uci#n en planta la clula puede de2inirse como una a*rupaci#n de mquinas humanas supervisi#n tra'a;adores que ela'oran una sucesi#n de operaciones1 4ste tipo de distri'uci#n permite el me;oramiento de las relaciones de las pericias de los tra'a;adores1 3am'in disminu e el material en de preparaci#nE 2acilitando a su vez la el control visual1 Sin em'ar*oE este tipo de distri'uci#n potencia el di2$cilmente son utilizadas de manera procesoE los tiempos de 2a'ricaci#n
incremento de los tiempos inactivos de las mquinasE de'ido a que estas se encuentran dedicadas a la clula ininterrumpida1 "ara llevar a ca'o el proceso de 2ormaci#n de clulas se de'en se*uir tres pasos 2undamentales( seleccionar las 2amilias de productosE determinar las clulas ultimo detallar la ordenaci#n de las clulas1 Di&'+ib,-i() E) Pl )' Po+ Po&i-i() Fi@ 4ste tipo de distri'uci#n es apropiada cuando no es posi'le mover el producto de'ido a su pesoE tama.oE 2ormaE volumen o al*una caracter$stica particular que lo impida1 4sta situaci#n ocasiona que el material 'ase o principal componente del producto 2inal permanezca inm#vil en una posici#n determinadaE de 2orma que
por
172
los elementos que su2ren los desplazamientos son el personalE la maquinariaE las herramientas los diversos materiales que no son necesarios en la ela'oraci#n del productoE como lo son los clientes1 3odo lo anterior ocasiona que el resultado de la distri'uci#n se limiteE en la ma or$a de los casosE a la colocaci#n de los diversos materiales alrededor de la u'icaci#n del pro ecto equipos a la pro*ramaci#n de las actividades1
F -'o+%& E,% C%-' ) l *i&'+ib,-i() %) ;l )' 4n la Distri'uci#n en "lanta se hace necesario conocer la totalidad de los 2actores implicados en ella or*anizaci#n las interrelaciones eFistentes entre los mismos1 -a in2luencia e importancia relativa de estos 2actores puede variar de acuerdo con cada situaci#n concreta1 4stos 2actores que in2lu en en la Distri'uci#n &am'ioE a los cuales se les analizaran en planta se dividen en ocho *rupos( )aterialesE )aquinariaE Hom'reE )ovimientoE 4speraE ServicioE 4di2icio diversas caracter$sticas consideraciones que de'en ser tomadas en cuenta en
el momento de llevar a ca'o una distri'uci#n en planta1 4l eFaminar cada uno de los 2actores se esta'lece un medio sistemtico ordenado para poder estudiarlosE sin descuidar detalles importantes que pueden a2ectar el proceso de Distri'uci#n en planta1 F -'o+ M '%+i l 4l 2actor ms importante en una distri'uci#n es el material el cual inclu e los si*uientes elementos( )aterias primas1 )aterial entrante1 )aterial en proceso1 173
"roductos aca'ados1 )aterial saliente o em'alado1 )ateriales accesorios empleados en el proceso1 "iezas rechazadasE a recuperar o repetir1 )aterial de recuperaci#n1 &hatarrasE virutaE desperdiciosE desechos1 )ateriales de em'ala;e1 )ateriales para mantenimientoE taller de tiles u otros servicios1
4l o';etivo de producci#n es trans2ormarE tratar o montar material de modo que se lo*re cam'iar su 2orma o caracter$sticas1 4sto es lo que da el producto1 "or esta raz#n la distri'uci#n de los elementos de producci#n depende del producto que se desee el material so're el que se tra'a;e1
-as consideraciones que a2ectan el 2actor material son( 4l "ro ecto 4speci2icaciones del "roducto
"ro ecto en2ocado hacia la producci#n( "ara conse*uir una producci#n e2ectivaE un producto de'e ser dise.ado de modo que sea 2cil de 2a'ricar1 4speci2icaciones cuidadosas al d$a( 4rrores u olvidos que pueden pasar a los
planos o a las ho;as de especi2icaci#nE pueden invalidar por completo una distri'uci#n en planta1 -as especi2icaciones de'en ser las vi*entes1 4l uso de planos o 2#rmulas que no estn al d$a o ha an sido su'stituidos por otrasE puede conducir a errores que costar semanas el corre*irlos1 174
-as &aracter$sticas !$sicas B Mu$micas( tama.oE 2orma &ondici#n1 !luido o s#lidoE duro o 'landoE 2leFi'le o r$*ido1
volumenE pesoE
&aracter$sticas especiales( 2ra*ilidadE volatilidadE in2ama'ilidadE eFposici#n a calorE 2r$oE cam'ios de temperaturaE luz solarE polvoE suciedadE humedadE transpiraci#nE atm#s2eraE vapores humosE vi'racionesE sacudidas o choques1
-a &antidad B Variedad De "roductos O )ateriales( &antidad de producci#n de cada art$culoE variaciones en la cantidad de producci#n1 )ateriales &omponentes B Secuencia De Operaciones "osi'ilidad de me;oras "iezas materiales normalizados o intercam'ia'les
F -'o+ M E,i) +i -a in2ormaci#n so're la maquinaria H inclu endo las herramientas 2undamental para una ordenaci#n apropiada de la misma1 -os elementos de la maquinaria inclu en los si*uientes elementos( )quinas de producci#n1 4quipo de proceso o tratamiento1 Dispositivos especiales1 HerramientasE1 )oldesE patronesE plantillasE monta;es1 Aparatos *al*as de medici#n de compro'aci#nE unidades de prue'a1 equipo I es
Herramientas manuales
elctricas mane;adas por el operario1 175
&ontroles o cuadros de control1 )aquinaria de repuesto o inactiva1 )aquinaria para mantenimiento1 3aller de tiles u otros servicios1
-as consideraciones so're el 2actor maquinaria son( "roceso O )todo -os mtodos de producci#n son el ncleo de la distri'uci#n 2$sicaE determinan el equipo unidos1 )aquinaria 3ipo de maquinaria( -os puntos ha tener en cuenta en la selecci#n del procesoE maquinaria equipo son los si*uientes( Volumen o capacidadE calidad de la clase de producci#nE costo inicial H instalado IE costo de mantenimiento o de servicioE costo de operaci#nE espacio requeridoE *arant$aE disponi'ilidadE cantidad operarios requeridosE ries*o para los hom'resE material restricciones le*islativasE enlace con maquinaria de servicios auFiliares1 Determinaci#n del nmero de mquinas necesarias de la capacidad de cada de los clculos de otros elementosE ordenarse1 -a me;ora de mtodos a que
la maquinaria a usarE cu a disposici#nE a su vezE de'e la distri'uci#n en planta van estrechamente
2acilidad de reemplazamientoE incomodidades inherentes HruidosE oloresE etcIE equipo a eFistenteE necesidad
una( -os tiempos de operaci#n de las diversas mquinas se o'tienen de los in*enieros de venta de la maquinariaE del estudio de tiempos velocidades de corteE avancesE *olpes por minutoE etc1
"iezas por hora para cu'rir las
3iempo de operaci#n
176
,e)4RO D4 necesidades de producci#n por hora mquina1 )AM+/,AS Y \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ Y \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ R4M+4R/DAS "iezas por hora mquina 3iempo por pieza para cu'rir las necesidades de producci#n1
Al seleccionar la maquinaria adecuada se de'e ase*urar el poder disponer de la cantidad de mquinas necesarias del tipo adecuadoE cuando se necesiten1 etiles B 4quipo 4l tipo de tiles equipo necesarios( +n equipo estndar puede 2acilitar el tra'a;o
de la distri'uci#n1 +nas dimensiones estndar tam'in simpli2ican la tarea de pro ectar una distri'uci#n1 4l tiempo requerido para medir cada unidad de un modo individualE &antidad de tiles para realizar modelos a escalaE se reduce en *ran manera1 equipo requerido( -a selecci#n de maquinariaE herramientas secuencias1
equipo va direFctamente unida a la selecci#n de operaciones +tilizaci#n de la )aquinaria
Operaciones equili'radas( +na 'uena distri'uci#n de'er usar las maquinas en su completa capacidad1 4s menos sensi'le perder dinero a travs de la mano de o'ra ociosa o de una manipulaci#n eFcesiva del material o por un espacio de almacenamiento atestadoE siempre ocupada1 F -'o+ Homb+% &omo 2actor de producci#nE el hom're es mucho ms 2leFi'le que cualquier material o maquinaria1 Se le puede trasladarE se puede dividir o repartir su tra'a;oE entrenarle para nuevas operaciones E *eneralmenteE enca;arle en cualquier 177 distri'uci#n que sea apropiada para las operaciones deseadas1
cuando se consi*a mantener la maquinaria
4lementos B "articularidades -os elementos particularidades del 2actor hom'reE a'arcan( encar*adosE Je2es de
)ano de o'ra directaE Je2es de equipoE Je2es de secci#n servicioE "ersonal indirecto o de actividades auFiliares1 &onsideraciones So're 4l !actor Hom're &ondiciones de tra'a;o se*uridad que no res'ale1
aI Suelo li're de o'strucciones
'I ,o situar operarios demasiado cerca de partes m#viles de la maquinaria que no est de'idamente res*uardada1 cI Mue nin*n tra'a;ador est situado de'a;o o encima de al*una zona peli*rosa1 dI Mue los operarios no de'an usar elementos especiales de se*uridad1 eI Accesos adecuados salidas de emer*encia 'ien se.alizadas1 eFtintores de 2ue*o cercanos1
2I 4lementos de primeros auFilios
*I Mue no eFistan en las reas de tra'a;o ni en los pasillosE elementos de material o equipo puntia*udos o cortantesE en movimiento o peli*rosos1 hI &umplimiento de todos los c#di*os re*ulaciones de se*uridad1
4n cuanto a las condiciones de tra'a;oE la distri'uci#n de'e ser con2orta'le para todos los operarios1 4n estas condiciones de 'ienestar in2lu en la luzE ventilaci#nE calorE ruidoE vi'raci#n1 178
,ecesidades de mano de o'ra
aI 3ipo de tra'a;adores requerido

3/"O D4 D/S3R/?+&/D, "osici#n 2i;a1 Hom'res en posici#n 2i;a1 "osici#n 2i;a1 Hom'res en posici#n dinmica1 Distri'uci#n por proceso1 Hom'res en posici#n 2i;a1 "roducci#n en cadena1 Hom'res en posici#n 2i;a1 ,4&4S/DAD D4 -A )A,O D4 O?RA "oca o nin*una especializaci#nE pero requiere *ran ha'ilidad1 )enos ha'ilidadE variando con el *rado en que se divide el tra'a;o se mueven los hom'res1 4specializaci#n de tipo proceso1 Hoperaci#nI 4specializaci#n por producto por operaci#n1
'I 4l nmero de tra'a;adores necesarios 4n al*unos casos es necesario determinar el nmero de operarios para cada mquina el nmero de mquinas a las que puede atender un hom're en cada departamento o rea de tra'a;o1 +tilizaci#n del hom're
-a 'uena distri'uci#n del puesto de tra'a;oE est 'asada en e;ercer un estudio de los movimientos que se puedan e;ecutar en los procesos productivos1 ?sicamenteE se trata por medio de dichos estudios de evitar la necesidad de alcanzar o';etos a lar*as distancias o realizar movimientos mu ampliosE tener que e2ectuar movimientos violentos de codosE hom'ros o troncoE al i*ual que tener que *irar o do'larse innecesariamente1 )todos para conse*uir el equili'rio en las operaciones de monta;e repartir los elementos1 equili'rar los *rupos1 179
:1 Dividir las operaciones
61 &om'inar las operaciones
>1 3ener los operarios en movimiento1 =1 )e;orar las operaciones1 <1 Retener el material realizar las operaciones ms lentas en horas eFtras1
A1 )e;orar el rendimiento del operario1 +na distri'uci#n o redistri'uci#n en planta puede si*ni2icar un cam'io en los sistemas de pa*o1 F -'o+ MoAimi%)'o 4l movimiento de unoE al menosE de los tres elementos 'sicos de la producci#n HmaterialE hom'res maquinariaI es esencial1 %eneralmente se trata del material Hmateria primaE material en proceso o productos aca'adosI1 4lementos B "articularidades !$sicas Del !actor )ovimiento RampasE conductosE tu'er$asE ra$les *u$a1 3ransportadores Hdo rodillosE ruedasE rastrillosE ta'leros articuladosE de cintaE etc1I1 %rasE monorra$les1 AscensoresE montacar*asE ca'riasE etc1 4quipo de esti'adoE a2ianzamiento Veh$culos industriales1 Veh$culos de carretera1 180 colocaci#n1
Va*ones de 2errocarrilE locomotoras1 3ransportadores so're el a*ua1 3ransporte areo1
&onsideraciones So're 4l !actor )ovimiento "atr#n de circulaci#n de 2lu;o o de ruta
4s 2undamental esta'lecer un patr#n o modelo de circulaci#n a travs de los procesos que si*ue el material1 -os aspectos a tener en cuenta en dicho patr#n o modeloE son( aI 4ntrada de material1 'I Salida de material1 cI )ateriales de servicio o auFiliares1 dI )ovimiento de maquinaria eI )ovimiento del hom're1 tiles1
%u$a para la distri'uci#n de pasillos :1 Hacer los pasillos rectos1 61 &onservar los pasillos despe;ados1 >1 )arcar los l$mites de los pasillos1 =1 Situar los pasillos con vistas a lo*rar distancias m$nimas1 181
<1 Disponer pasillos de do'le acceso lateral1 A1 Disponer pasillos principales1 @1 Dise.ar las intersecciones a 87f1 91 Hacer que los pasillos ten*an una lon*itud econ#mica1 81 Hacer que los pasillos ten*an anchura apropiada1 :71 &onsiderar las posi'ilidades de tr2ico de direcci#n nica1
F -'o+ E&;%+ 4l material puede esperar en un rea determinadaE dispuesta aparte contener los materiales en esperaG esto se llama almacenamiento1 -os materiales tam'in pueden esperar en la misma rea de producci#nE a*uardando ser trasladados a la operaci#n si*uienteG a esto se le llama demora o espera1 4lementos O "articularidades Del !actor 4spera Area de recepci#n del material entrante1 Almacena;e de materia prima u otro material comprado1 Almacena;es dentro del proceso1 Demoras entre dos operaciones1 _reas de almacena;e de productos aca'ados1 destinada a
182
_reas de almacena;e de suministrosE mercanc$as devueltasE material de em'ala;eE material de recuperaci#nE desechosE material de2ectuosoE suministros de mantenimiento piezas de recam'ioE di'u;os muestras1
_reas de almacenamiento de herramientasE tilessE *al*asE cali'resE maquinaria equipo inactivo o de repuesto1
Recipientes vac$osE equipo de mane;o usado con intermitencias1
&onsideraciones Del !actor 4spera Situaci#n de los puntos de almacena;e o espera
4Fisten dos u'icaciones 'sicas para el material en espera( :1 4n un punto de espera 2i;o1 Apartado o inmediato al circuito de 2lu;o1 &uando los costos de mane;o sean 'a;osE cuando el material requiera protecci#n especialE o cuando el material en espera requiere mucho espacio1 61 4n un circuito de 2lu;o ampliado o alar*ado1 &uando los modelos var$en demasiado para ser movidos solamente con un dispositivo de trasladoE cuando las piezas pudieran deteriorarse si permanecieran en un punto muerto relativamente alta1 cuando la ci2ra de producci#n sea
4spacio para cada punto de espera
4l rea de espera requerida depende principalmente de la cantidad de material del mtodo de almacenamiento1 )todo de almacena;e 183
-a si*uiente lista de posi'ilidades puede a udar a ahorrar espacio( :1 Aprovechar las tres dimensiones1 61 &onsiderar el espacio de almacenamiento eFterior1 >1 Hacer que las dimensiones de las reas de almacenamiento sean mltiplos de las dimensiones del producto a almacenar1 =1 &olocar la dimensi#n lon*itudinal del materialE estanter$as o contenedoresE de 2orma que quede perpendicular a los pasillos de servicio principales1 <1 +sar la anchura apropiada de pasillos sean de una sola direcci#n1 A1 &lasi2icar los materiales por su tama.oE peso o 2recuencia de movimientos despus almacenarlos en consecuencia1 @1 Almacenar hasta el l$mite mFimo de altura 2i;ado1 91 A;ustar el rea mFimo de car*a1 81 Situar los art$culos que se hallan de medirE pesar o controlarE en *eneralE cercanos al equipo de medici#nE pesa;e o control1 F -'o+ S%+Ai-io -os servicios de una planta son las actividadesE elementos auFilian a la producci#n1 -os servicios mantienen tra'a;adoresE materiales personal que sirven el espacio para un momento de mFima actividad con un hacer que los pasillos transversales
conservan en actividad a los
maquinaria1 4stos servicios comprenden(
Servicios Relativos Al "ersonal 184
3odos estos servicios de'en ser previstos en el momento de llevar a ca'o la distri'uci#n en planta a que son de 2undamental importancia pues contri'u en a que los procesos sean a*iles reas adecuadas Acceso( 4l camino optimas1 los pasillos eFistentes entre el punto de lle*ada del personal las v$as de accesoE con el 2in de que la a que los tra'a;adores se sientan se*uros prote*idos1 "or otro ladoEse *arantiza que el tra'a;o se desarrolle en condiciones
su lu*ar eFacto de tra'a;o no de'en presentar o'strucciones1 Se de'ern ordenar los ascensoresE las escaleras distancia sea corta el 2lu;o de personal *il1
/nstalaciones para uso del personal( 4ntre estos elementos se pueden encontrar los parqueaderosE los vestuariosE los servicios sanitariosE tel2onosE ca2eter$aE etc1 4s preciso lo*rar que los servicios del personal sean tan apropiados como el espacio o la producci#n lo ha*an posi'le1 "rotecci#n contra el 2ue*o( 4n este aspecto se de'en estudiar los ries*os de incendio que representan los materiales con los que se va a tra'a;arE se de'en prever amplios medios de escape para el personal con pasillos claros o'strucciones1 -a iluminaci#n( -os di2erentes tipos de iluminaci#n H!luorescenteE /ncandescenteI de'en ser esco*idos asi*nados dependiendo de las necesidades de la plantaE del rea o de los procesos espec$2icos que va an a desarrollarse en ella1 &ale2acci#n ventilaci#n( ventilaci#n( de'e eFistir una el personalE los materiales 185 sin
-a colocaci#n de las unidades de cale2acci#n distancia 'astante prudencial entre los mismos dems maquinaria que posea la planta1
O2icinas( -as o2icinas constitu en una parte esencial de una planta de producci#n e2iciente1 4n este aspecto se evaluarn el nmero mquinasE o2icinasE el 2lu;o de material relacionadas queden pr#Fimas clase de hom'res de material de cada o2icinaE necesidades especiales de cada una de las los contactos que se de'en esta'lecer con las se a*ilicen los procesos1
dems o2icinasE *arantizndose que las o2icinas cu as 2unciones estn
&ontrol de la &alidad( +na 'uena distri'uci#n de'e proporcionar a la operaci#n de inspecci#n el espacio lu*ar que necesiteE es decirE se de'e prever espacioE en 'a;o o casi nulo de las reas de tra'a;oE para el personal de supervisi#n e inspectores HVeri2icadoresIE con el 2in de que su la'or *arantice un porcenta;e mu desechosE rechazos de materiales de2ectuosos1 control de la producci#nE pro'a'lementeE a los puntos de espera ms que
&ontrol de "roducci#n( -a plani2icaci#n cualquier otra condici#n1 &ontrol de RechazosE )ermas
a2ecta a las reas de almacena;e de la planta
Desperdicios( AproFimadamente el 6<[ del
material entrante sale de la planta como desechos o residuos1 "or lo tanto se hace necesario pensar en la u'icaci#n de equipos de recuperaci#n o reacondicionamiento del material mismos1 )antenimiento( 4l mantenimiento requiere un espacio adicionalE es decirE necesita de espacio de acceso a las mquinasE motoresE 'om'as de proceso operaciones de mantenimiento reparaci#n1 los procesos con ciertos todo el equipo restante servicio1 "or lo tantoE se de'er prever accesos para las tam'in de reas para el control de los
Distri'uci#n de -$neas de Servicios AuFiliares -a maquinaria precisan de determinados serviciosE los cuales de'en cumplir
requerimientos con el prop#sito de adaptarse lo me;or posi'le a la distri'uci#n1 186

4n cuanto a la distri'uci#n elctricaE
se pre2erirn tener trans2ormadores
cercanos a los puntos de utilizaci#n1 -as l$neas de servicio *eneralmente de'en estar situadas en disposici#n elevada o 'a;o el suelo1 -a distri'uci#n elevada es 2cil de instalarE es accesi'le 2cil de empalmarE repararE reemplazarE pintar o realizar en ella cualquier otra operaci#n de mantenimiento1
F -'o+ E*iCi-io 4l 4di2icio es el caparaz#n que cu're a los operariosE materialesE maquinaria actividades auFiliaresE siendo tam'in una parte inte*rante de la distri'uci#n en planta1 4l edi2icio in2luir en la distri'uci#n so're todo si a eFiste en el momento de pro ectarlaE raz#n por la cual las caracter$sticas del edi2icio lle*an a ser en muchas ocasiones limitaciones a la li'ertad de distri'uci#n1 De'ido a la cualidad de permanenciaE el edi2icio crea cierta ri*idez en la distri'uci#n1 -os elementos o particularidades del 2actor edi2icio son( 4di2icio 4special o de +so %eneral( -o primero que de'e decidir el in*eniero distri'uidor es si desea un edi2icio RHecho a medidaN o R!a'ricado en serieN1 4di2icio de +no o Varios "isos( -as plantas que requieran ms de un pisoE como es naturalE de'ern adoptar el sistema de pisos superiores con el 2in de utilizar de un modo econ#mico el terreno1 !orma del 4di2icio( Ho en d$a se insiste en construcciones que sean construidas a que se eFpansionan a.adiendo secciones
relativamente cuadradasE no o'struidas ni divididas por paredes 'ase de secciones rectan*ulares adicionales en sus eFtremos laterales
187
S#tanos o Altillos( 4stas reas son mu tiles cuando no o'edecen a prop#sitos de producci#n proporcionan situaciones adecuadas para u'icar plantas de cale2acci#nE compresoresE equipos auFiliaresE lava'os o vestuarios1 Ventanas( -as ventanas pueden a2ectar a la distri'uci#n por el 'rilloE por el n*ulo de la luzE calorE 2r$oE humedadE suciedadE ruidos eFternos o corrientes de aire que a2ecten al personal Zo al material1 Suelos( -os suelos desea'les de'en presentar ciertas caracter$sticasE tales como que sean lo su2icientemente 2uertes para soportar el equipo no sea res'aladizoE 2cil de limpiar &u'iertas de proceso ventilaci#n "aredes la maquinariaE que de reemplazarE entre otras caracter$sticas
3echos( -as caracter$sticas de la cu'ierta o techo que a2ectarn a una de mane;oE respiradoresE distri'uci#n elctrica cale2acci#n1 &olumnas( -as columnas inter2ieren con la colocaci#n de la con el equipo de en sistemas de
distri'uci#n dada son( eFcedente en altura para mquinas de producci#nE equipos
maquinariaE los pasillosE las reas de almacenamiento ocasiones impiden la u'icaci#n
transporte1 -as columnas dan lu*ar a varios inconvenientes a que limitan
colocaci#n de todos los elementosE maquinaria ordenaci#n de columnas a eFistentes en
equiposE especialmente de los *randes1 Otro pro'lema de distri'uci#n es el tener que en2rentarse con un espacio el edi2icio sacar el mFimo partido del mismo1
F -'o+ C mbio -as condiciones de tra'a;o siempre estarn cam'iando esos cam'ios a2ectarn
a la distri'uci#n en ma or o menor *rado1 4l cam'io es una parte 'sica de todo 188

concepto de me;ora
su 2recuencia
rapidez se va haciendo cada d$a ma or1 -os en
cam'ios envuelven modi2icaciones en los elementos 'sicos de la producci#n como hom'resE materiales condiciones eFternas maquinariaE en las actividades auFiliares uno de los cam'ios ms serios es el de la demanda del por lo tantoE de un
productoE puesto que requiere un rea;uste de la producci#n modo induda'leE de la distri'uci#n1 !leFi'ilidad de la Distri'uci#n
-a 2leFi'ilidad de una distri'uci#n si*ni2ica su 2acilidad de adaptarse a los cam'iosE raz#n por la cual se hace necesario poseer en la planta( )aquinaria equipo desplaza'le( es 'sicamente el principal elemento en la
2leFi'ilidad de una distri'uci#n1 Se consi*ue por medio de maquinaria li're de cualquier emplazamiento 2i;o1 4quipo aut#nomo( un equipo aut#nomoE independiente de los servicios de la planta *eneralE hace mucho en pro de la 2leFi'ilidad de una distri'uci#n1 4llo implica maquinaria que posea sus propios motores aparatos de arrastre1 a la
-$neas de servicio 2cilmente accesi'les( la accesi'ilidad a stas
distri'uci#n de servicios permite la 2leFi'ilidad1 "ueden ser pro ectados por adelantado con 2recuentes tomas que o2rezcan la posi'ilidad de coneFi#n desconeFi#n rpida o 'ien que sean tan 2ciles de cam'iar de sitio que puedan ser redistri'uidos en 2orma tan *il como lo es la maquinaria1 4quipo normalizado( los estantes de almacenamientoE las secciones de transportadorE los motoresE las coneFionesE etc1E si se encuentran normalizados son elementos que conducen todos a la econom$a tanto en el pro ecto de una redistri'uci#n como en la e;ecuci#n del cam'io1
189
3cnicas de movimiento 'ien conce'idas tcnicos
previamente planeadas( son la
'ase de movimientos casi diarios en multitud de plantas1 -a eFistencia de personal de entretenimiento 'ien entrenadosE capaces de mantener en servicioE con e2ectividadE el equipo m#vilE da lu*ar a un incremento de la 2leFi'ilidad de la planta1 Al mismo tiempo que se de'en tener preparadas dos o ms distri'uciones para su rpida instalaci#n1 -a construcci#n del edi2icio( el edi2icio puede a udar o estor'ar el lo*ro de la 2leFi'ilidad1 Se requiere de espacios amplios separaciones un m$nimo de o'strucciones1 despe;adosE con pocas
?sicamente la 2leFi'ilidad de una distri'uci#n se consi*ue manteniendo la distri'uci#n ori*inal tan li're como sea posi'le de toda caracter$stica 2i;aE permanente o especial1 :71 !undamentos o principios *u$a 4stos principios de'en *uiar el tra'a;o de planeamiento de distri'ucionesE provienen de la prctica reiterada industriales1 "lanear el todo despus los detalles lue*o la disposici#n prctica hacer que las 2ases se compro'ada en multitud de plantas
"lanear primero la disposici#n ideal
Se*uir los ciclos del desarrollo de una distri'uci#n superpon*an
"lanear el proceso
la maquinaria a partir de las necesidades de material la maquinaria 190
"lanear la distri'uci#n 'asndose en el proceso
"ro ectar el edi2icio a partir de la distri'uci#n "lanear con la a uda de una clara visualizaci#n "lanear con la a uda de otros &ompro'ar la distri'uci#n Vender el plan de distri'uci#n
-a Distri'uci#n de O2icinas 4n las o2icinasE el material trasladado entre departamentos movimiento de tra'a;adores puestos de tra'a;o
esE casi eFclusivamenteE la in2ormaci#n1 4l pro'lema de la distri'uci#n lo dicta el de documentos de soporte 2$sicoE quedando ampliamente simpli2icado cuando puede recurrirse a las telecomunicaciones1 -a distri'uci#n depender del rea total eFistenteE de su 2ormaE del proceso que se desarrolla de las relaciones que han de darse entre tra'a;adores1
Su*erencias para la distri'uci#n de o2icinas :1 Al distri'uir los departamentosE seccionesE es preciso recordar que recta es la distancia ms corta entre dos puntos se aten*a a este principio1 61 Al pro ectar la distri'uci#n *eneral se de'e considerar cualquier necesidad elctrica o estructural1 >1 Recordar que el espacio del suelo de la o2icinaE de'e ser conservado pero no ha eFpensas de la ele*ancia1 =1 &olocar los departamentos que se relacionan uno cerca de otros1 191 la l$nea
se de'e hacer que el 2lu;o
<1 -os pasillos de'en tener por lo menos > pies de anchura1 A1 Al asi*nar el espacio de tra'a;oE hacerlo siempre so're la 'ase del mFimo de car*a1 @1 +sar el incremento anual del tra'a;o e;ecutado como 'ase para el clculo de los requerimientos de espacio en eFpansiones 2uturas1 91 ,o usar el tiempo de actuaci#n del tra'a;ador ms rpidoE como 'ase estndar para ;uz*ar a los dems1 81 A*rupar las actividades menores alrededor de las ma oresE de modo que cuando se precise ms espacioE aquellas puedan atender stas1 :71 4l tipo de tra'a;o a realizar es la 'ase para la distri'uci#n departamental de la o2icina1 ::1 ,o realizar cam'ios en la ordenaci#n actual del tra'a;oE amenos que pueda demostrarse que dichos cam'ios reportan una venta;a 'ien de2inida1 :61 &ada empleadoE inclu endo su mesa de tra'a;o sillaE as$ como su parte de
pasillo requiere de un espacio de tra'a;o de <7 a @< pies cuadrados1 :>1 "ro ectar de modo que el 2lu;o de tra'a;o pase a travs de la o2icina de un modo suave e i*ualado1 :=1 4l tra'a;o de'e ir siempre hacia los empleados :<1 4n cualquier departamento dadoE todos los empleados de'ern estar encarados en una misma direcci#nE con la luz natural lle*ndoles por el hom'ro izquierdo o desde atrs1 :A1 &olocar las o2icinas de los directivos all$ donde puedan mantener una intima supervisi#n de sus departamentos1
192
:@1 +na o2icina de apariencia ordenada visitantes
atractiva induce respecto en los
contri'u e a la e2iciencia de los empleados1
M%'o*olo:B & ;%+ l &ol,-i() l ;+obl%m *% l *i&'+ib,-i() %) ;l )' 1 M9'o*o *% Imm%+ Diversos autores coinciden en se.alar a /mmer como el primero en crear Hen :8<7I una metodolo*$a comn para la resoluci#n del pro'lema de distri'uci#n en planta H!rancis WhiteE :8@=G 3ompQins WhiteE :89=G SantamarinaE :88<I1
-a tcnica de /mmer es simple en eFtremoE esta'leciendo tres etapas o pasos en el proceso de resoluci#n del pro'lema( 4tapa :( "lantear correctamente el pro'lema a resolver1 4tapa 6( Detallar las l$neas de 2lu;o1 4tapa >( &onvertir las l$neas de 2lu;o en l$neas de materiales1 4l mtodo atiende nicamente al principio de circulaci#n o 2lu;o de materialesE es aplica'le solamente a los pro'lemas de reordenaci#n o a;uste menor de una distri'uci#n a eFistente1 M9'o*o *% )Gli&i& *% &%-,%)-i =&%E,%)-% ) l<&i&> *% B,CC 4l mtodo desarrollado por ?u22a H:8<<I puede considerarse un precursor del S-"E pudiendo esta'lecerse con ste muchas similitudes1 4l procedimientoE tal como se descri'e en Santamarina H:88<IG %onzlez &ruz H677:I %arc$a H677<I es el si*uiente( %onzlez
193
:1 4studio del procesoE recopilaci#n de datos re2erente a actividadesE piezas recorridos de stas1 Or*anizaci#n de estos datos en 2orma de Ho;as de Ruta anlisis de los requerimientos del sistema productivo1 61 Determinaci#n de la secuencia de operaciones de cada pieza una ta'la con dicha in2ormaci#n HRSequence summar NI1 >1 Determinaci#n de las car*as de transporte mensuales entre los di2erentes departamentos que con2orman el proceso1 4sta in2ormaci#n se reco*e en una ta'la denominada R3a'la de car*as de transporteN HR-oad summar NI1 =1 ?squeda de la posici#n relativa ideal de los di2erentes centros de tra'a;o1 "ara ello se emplea el RDia*rama 4squemtico /dealN1 <1 Desarrollo del Dia*rama esquemtico ideal en un Dia*rama de 'loques en el que los di2erentes departamentos ocupan sus reas correspondientes que se muestran las relaciones interdepartamentales1 A1 Desarrollo del la out de detalleE en el que se especi2ican los sistemas de manutenci#nE sistemas de almacena;eE sistemas auFiliares de producci#n de2initivaE se esta'lece la distri'uci#n que 2inalmente se implementar1 &omo ha podido apreciarse el mtodo de ?u22a de manera similar al mtodo de /mmer utiliza para esta'lecer la disposici#n de las actividades el 2lu;o de materiales entre actividades como criterio nico1 Sin em'ar*oE a en :8<6E &ameron1 ha'$a realizado las primeras re2erencias al uso de criterios cualitativos en el dise.o de las distri'uciones de las actividadesE que s$ considerar$a posteriormente )uther en su S-"1 M%'o*olo:B *% R%%* en en el 4la'oraci#n de
3omado de &ameron H:8<6I
194
4n :8A:E Reed propone que el dise.o de las instalaciones se realice si*uiendo un planteamiento sistemtico en :7 pasos H3ompQins :1 4studiar el producto a 2a'ricar1 61 Determinar el proceso necesario para 2a'ricar dicho producto requerimientos1 >1 "reparar esquemas de plani2icaci#n del la out( en los que se especi2ique in2ormaci#n como las operaciones a realizarE los transportes selecci#n almacena;es necesariosE inspecciones requeridasE tiempos estndar de cada operaci#nE 'alance de maquinariaE requerimiento de mano de o'raE etc1 sus WhiteE :89=I(
=1 Determinaci#n de las estaciones de tra'a;o1 <1 Determinar los requerimientos de reas para almacenamiento1 A1 Determinaci#n de la anchura m$nima de los pasillos1 @1 4sta'lecimiento de las necesidades de rea para actividades de o2icina1 91 &onsideraci#n de instalaciones para personal 81 "lani2icar los servicios de la planta1 :71 "rever posi'les 2uturas eFpansiones1 servicios1
M%'o*olo:B
*% l
Pl )% -i() Si&'%mG'i-
*% l
Di&'+ib,-i() %) Pl )'
=S<&'%m 'i- L <o,' Pl ))i):> *% M,'8%+ 4sta metodolo*$a conocida como S-" por sus si*las en in*lsE ha sido la ms aceptada la ms comnmente utilizada para la resoluci#n de pro'lemas de 195 distri'uci#n en planta a partir de criterios cualitativosE aunque 2ue conce'ida para
el dise.o de todo tipo de distri'uciones en planta independientemente de su naturaleza1 !ue desarrollada por Richard )uther en :8A: como un procedimiento sistemtico multicriterioE i*ualmente aplica'le a distri'uciones completamente nuevas como a distri'uciones de plantas a eFistentes1 4l mtodo Hresumido en la !i*ura 6I rene las venta;as de las aproFimaciones metodol#*icas precedentes e incorpora el 2lu;o de materiales en el estudio de distri'uci#nE or*anizando el proceso de plani2icaci#n total de manera racional 2ases esta'leciendo una serie de las relaciones tcnicas queE como el propio )uther descri'eE permiten identi2icarE valorar
visualizar todos los elementos involucrados en la implantaci#n eFistentes entre ellos H)utherE :8A9I1
&omo puede apreciarse en la 2i*ura 6E el dia*rama 'rinda una visi#n *eneral del S-"E aunque no re2le;a una caracter$stica importante del mtodo( su carcter ;errquicoE lo que indica que este de'e aplicarse en 2ases ;erarquizadas en cada una de las cuales el nivel de detalle es ma or que en la anterior1 !ases de Desarrollo -as cuatro 2ases o niveles de la distri'uci#n en plantaE que adems pueden superponerse uno con el otroE son se*n )uther H:8A9I( !ase /( -ocalizaci#n1 Aqu$ de'e decidirse la u'icaci#n de la planta a distri'uir1 Al tratarse de una planta completamente nueva se 'uscar una posici#n *eo*r2ica competitiva 'asada en la satis2acci#n de ciertos 2actores relevantes para la misma1 4n caso de una redistri'uci#n el o';etivo ser determinar si la planta se mantendr en el emplazamiento actual o si se trasladar hacia un edi2icio recin adquiridoE o hacia un rea similar potencialmente disponi'le1 !ase //( Distri'uci#n %eneral del &on;unto1 Aqu$ se esta'lece el patr#n de 2lu;o para el rea que va a ser distri'uida se indica tam'in el tama.oE la relaci#nE la con2i*uraci#n de cada actividad principalE departamento o reaE sin 196
preocuparse todav$a de la distri'uci#n en detalle1 4l resultado de esta 2ase es un 'osque;o o dia*rama a escala de la 2utura planta1 !ase ///( "lan de Distri'uci#n Detallada1 4s la preparaci#n en detalle del plan de distri'uci#n e inclu e la plani2icaci#n de donde van a ser colocados los puestos de tra'a;oE as$ como la maquinaria o los equipos1 !ase /V( /nstalaci#n1 4sta ltima 2ase implica los movimientos 2$sicos necesariosE con2orme se van colocando los equipos distri'uci#n en detalle que 2ue planeada1 4stas 2ases se producen en secuenciaE se*n el autor del mtodo para o'tener a;ustes
mquinasE para lo*rar la
los me;ores resultados de'en solaparse unas con otras1 A continuaci#n se descri'e de 2orma *eneral los pasos del procedimiento1 "aso :( Anlisis productoTcantidad -o primero que se de'e conocer para realizar una distri'uci#n en planta es qu se va a producir en qu cantidadesE estas previsiones de'en disponer para cierto horizonte temporal1 A partir de este anlisis es posi'le determinar el tipo de distri'uci#n adecuado para el proceso o';eto de estudio1 4n cuanto al volumen de in2ormaci#nE pueden presentarse situaciones variadasE porque el nmero de productos puede ir de uno a varios miles1 Si la *ama de productos es mu ampliaE convendr 2ormar *rupos de productos similaresE para 2acilitar el tratamiento de la in2ormaci#nE la 2ormulaci#n de previsionesE compensar que la 2ormulaci#n de previsiones para un solo producto puede ser poco si*ni2icativa1 "osteriormente se or*anizarn los *rupos se*n su importanciaE de acuerdo con las previsiones e2ectuadas1 )uther H:89:I recomienda la ela'oraci#n de un *r2ico en el que se representen en a'scisas los di2erentes productos a ela'orar en ordenadas las cantidades de cada uno1 -os productos de'en ser representados en la *r2ica en
197
orden decreciente de cantidad producida1 4n 2unci#n del *r2ico resultante es recomenda'le la implantaci#n de uno u otro tipo de distri'uci#n1 "aso 6( Anlisis del recorrido de los productos H2lu;o de producci#nI Se trata en este paso de determinar la secuencia la in2ormaci#n del proceso productivo ela'oran *r2icas la cantidad de los movimientos
de los productos por las di2erentes operaciones durante su procesado1 A partir de de los volmenes de producci#nE se dia*ramas descriptivos del 2lu;o de materiales1
3ales instrumentos no son eFclusivos de los estudios de distri'uci#n en plantaG son o pueden ser los mismos empleados en los estudios de mtodos1 4ntre estos se cuenta con( Dia*rama O3/DA Dia*rama de acoplamiento1 Dia*rama AsT/s &urso*ramas anal$ticos1 Dia*rama multiproducto1 )atrices ori*enT destino1 Dia*ramas de hilos1 Dia*ramas de recorrido1
De estos dia*ramas no se desprende una distri'uci#n en planta pero sin dudas proporcionan un punto de partida para su planteamiento1 ,o resulta di2$cil a partir
198
de ellos esta'lecer puestos de tra'a;oE l$neas de monta;e principales secundariasE reas de almacenamientoE etc1 "aso >( Anlisis de las relaciones entre actividades &onocido el recorrido de los productosE de'e plantearse el tipo medios auFiliaresE los sistemas de manipulaci#n la intensidad de
las interacciones eFistentes entre las di2erentes actividades productivasE los los di2erentes servicios de la planta1 4stas relaciones no se limitan a la circulaci#n de materialesE pudiendo ser sta irrelevante o incluso ineFistente entre determinadas actividades1 -a no eFistencia de 2lu;o material entre dos actividades no implica que no puedan eFistir otro tipo de relaciones que determinenE por e;emploE la necesidad de proFimidad entre ellasG o que las caracter$sticas de determinado proceso requieran una determinada posici#n en relaci#n a determinado servicio auFiliar1 4l 2lu;o de materiales es solamente una raz#n para la proFimidad de ciertas operaciones unas con otras1 4ntre otros aspectosE el pro ectista de'e considerar en esta etapa las eFi*encias constructivasE am'ientalesE de se*uridad e hi*ieneE los sistemas de manipulaci#n necesariosE el a'astecimiento de ener*$a sistemas de in2ormaci#nE etc1 4sta in2ormaci#n resulta de vital importancia para poder inte*rar los medios auFiliares de producci#n en la distri'uci#n de una manera racional1 "ara poder representar las relaciones encontradas de una manera l#*ica que permita clasi2icar la intensidad de dichas relacionesE se emplea la ta'la relacional de actividades H!i*ura >IE consistente en un dia*rama de do'le entradaE en el que quedan plasmadas las necesidades de proFimidad entre cada actividad las restantes se*n los 2actores de proFimidad de2inidos a tal e2ecto1 4s ha'itual
la evacuaci#n de residuosE la
or*anizaci#n de la mano de o'raE los sistemas de control del procesoE los
199
eFpresar estas necesidades mediante un c#di*o de letrasE si*uiendo una escala que decrece con el orden de las cinco vocales( A Ha'solutamente necesariaIE 4 Hespecialmente importanteIE / HimportanteIE O Himportancia ordinariaI importanteIG la indesea'ilidad se representa por la letra P1 4n la prcticaE el anlisis de recorridos eFpuesto en el apartado anterior se emplea para relacionar las actividades directamente implicadas en el sistema productivoE mientras que la ta'la relacional permite inte*rar los medios auFiliares de producci#n1 + Hno
!i*ura >1 3a'la relacional de actividades H4;emplo de su aplicaci#n en una empresa de la industria sideromecnicaI1 !uente( 4la'oraci#n propia1 "aso =( Desarrollo del Dia*rama Relacional de Actividades -a in2ormaci#n reco*ida hasta el momentoE re2erente tanto a las relaciones entre las actividades como a la importancia relativa de la proFimidad entre ellasE es reco*ida en el Dia*rama Relacional de Actividades1 Cste pretende reco*er la ordenaci#n topol#*ica de las actividades en 'ase a la in2ormaci#n de la que se dispone1 De tal 2ormaE en dicho *ra2o los departamentos que de'en aco*er las actividades son adimensionales no poseen una 2orma de2inida1
4l dia*rama es un *ra2o en el que las actividades son representadas por nodos unidos por l$neas1 4stas ltimas representan la intensidad de la relaci#n HAE4E/EOE+EPI entre las actividades unidas a partir del c#di*o de l$neas que se muestra en la !i*ura =1 A continuaci#n este dia*rama se va a;ustando a prue'a errorE lo cual de'e
realizarse de manera tal que se minimice el nmero de cruces entre las l$neas 200
que representan las relaciones entre las actividadesE o por lo menos entre aquellas que representen una ma or intensidad relacional1 De esta 2ormaE se trata de conse*uir distri'uciones en las que las actividades con ma or 2lu;o de materiales estn lo ms pr#Fimas posi'le Hcumpliendo el principio de la m$nima distancia recorridaE en las que la secuencia de las actividades sea similar a aquella con la que se tratanE ela'oran o montan los materiales Hprincipio de la circulaci#n o 2lu;o de materialesI1
"aso <( Anlisis de necesidades
disponi'ilidad de espacios
4l si*uiente paso hacia la o'tenci#n de alternativas 2acti'les de distri'uci#n es la introducci#n en el proceso de dise.oE de in2ormaci#n re2erida al rea requerida por cada actividad para su normal desempe.o1 4l plani2icador de'e hacer una
201
previsi#nE tanto de la cantidad de super2icieE como de la 2orma del rea destinada a cada actividad1 Se*n Die*o )s H677AIE no eFiste un procedimiento *eneral ideal para el clculo de las necesidades de espacio1 4l pro ectista de'e emplear el mtodo ms adecuado al nivel de detalle con el que se est tra'a;andoE a la cantidad eFactitud de la in2ormaci#n que se posee a su propia eFperiencia previa1 4l espacio requerido por una actividad no depende nicamente de 2actores inherentes a s$ mismaE si no que puede verse condicionado por las caracter$sticas del proceso productivo *lo'alE de la *esti#n de dicho proceso o del mercado1 "or e;emploE el volumen de producci#n estimadoE la varia'ilidad de la demanda o el tipo de *esti#n de almacenes previsto pueden a2ectar al rea necesaria para el desarrollo de una actividad1 4n cualquier casoE se*n dicho autorE ha menos s#lidaE pero en *eneral con cierto mar*en de error1 4l plani2icador puede hacer uso de los diversos procedimientos de clculo de espacios eFistentes para lo*rar una estimaci#n del rea requerida por cada actividad1 -os datos o'tenidos de'en con2rontarse con la disponi'ilidad real de espacio1 Si la necesidad de espacio es ma or que la disponi'ilidadE de'en realizarse los rea;ustes necesariosG 'ien disminuir la previsi#n de requerimiento de super2icie de las actividadesE o 'ienE aumentar la super2icie total disponi'le modi2icando el pro ecto de edi2icaci#n Ho el propio edi2icio si ste a eFisteI1 4l a;uste de las necesidades disponi'ilidades de espacio suele ser un proceso rea;ustesE que desem'oca iterativo de continuos acuerdosE correcciones de 4spacios1 "aso A( Desarrollo del Dia*rama Relacional de 4spacios 202 que considerar que los resultados o'tenidos son siempre previsionesE con 'ase ms o
2inalmente en una soluci#n que se representa en el llamado Dia*rama Relacional
4l Dia*rama Relacional de 4spacios es similar al Dia*rama Relacional de Actividades presentado previamenteE con la particularidad de que en este caso los s$m'olos distintivos de cada actividad son representados a escalaE de 2orma que el tama.o que ocupa cada uno sea proporcional al rea necesaria para el desarrollo de la actividad H!i*ura <I1
!i*ura <1 Dia*rama relacional de espacios con indicaci#n del rea requerida por cada actividad1 H4;emplo de su aplicaci#n en una empresa de la industria sideromecnicaI1 !uente( 4la'oraci#n propia1 4n estos s$m'olos es 2recuente a.adirE ademsE otro tipo de in2ormaci#n re2erente a la actividad comoE por e;emploE el nmero de equipos o la planta en la que de'e situarse1 &on la in2ormaci#n incluida en este dia*rama se est en disposici#n de construir un con;unto de distri'uciones alternativas que den soluci#n al pro'lema1 Se trata pues de trans2ormar el dia*rama ideal en una serie de distri'uciones
203
realesE considerando todos los 2actores condicionantes que a2ectan al pro'lema1
limitaciones prcticas
4ntre estos elementos se pueden citar caracter$sticas constructivas de los edi2iciosE orientaci#n de los mismosE usos del suelo en las reas colindantes a la que es o';eto de estudioE equipos de manipulaci#n de materialesE disponi'ilidad insu2iciente de recursos 2inancierosE vi*ilanciaE se*uridad del personal para su implantaci#n1 A pesar de la aplicaci#n de las ms novedosas tcnicas de distri'uci#nE la soluci#n 2inal requiere normalmente de a;ustes imprescindi'les 'asados en el sentido comn en el ;uicio del distri'uidorE de acuerdo a las caracter$sticas espec$2icas del proceso productivo o servuctivo que tendr lu*ar en la planta que se pro ecta1 ,o es eFtra.o que a pesar del apo o encontrado en el so2t0are disponi'le en la actualidadE se si*an utilizando las tcnicas tradicionales propias los de la distri'uci#n en la ma or$a de las ocasiones1 De tal 2ormaE si*ue siendo un procedimiento ampliamente utilizado la realizaci#n de maquetas de la planta distintas 2ormas en aquella hasta o'tener una distri'uci#n acepta'le1 -a o'tenci#n de soluciones es un proceso que eFi*e creatividad que de'e equipos 'i o tridimensionalesE de 2orma que estos puedan ir colocndose de los equiposE turnos de tra'a;o con una distri'uci#n que necesite instalaciones eFtras
desem'ocar en un cierto nmero de propuestas H)utherE :8A9 aconse;a de dos a cincoI ela'oradas de 2orma su2icientemente precisaE que resultarn de ha'er estudiado 2iltrado un nmero ma or de alternativas desarrolladas solo esquemticamente1 &omo se indica en la !i*ura 6E el S stematic -a out "lannin* 2inaliza con la implantaci#n de la me;or alternativa tras un proceso de evaluaci#n selecci#n1 4l plani2icador puede optar por diversas 2ormas de *eneraci#n de la outs Hdesde las
204
meramente manuales hasta las ms comple;as tcnicas metaheur$sticasIE evaluaci#n de los mismos1 "aso @( 4valuaci#n de las alternativas de distri'uci#n de con;unto la me;or distri'uci#n
de
selecci#n de
+na vez desarrolladas las solucionesE ha que proceder a seleccionar una de ellasE para lo que es necesario realizar una evaluaci#n de las propuestasE lo que nos pone en presencia de un pro'lema de decisi#n multicriterio1 -a evaluaci#n de los planes alternativos determinar que propuestas o2recen la me;or distri'uci#n en planta1 -os mtodos ms re2erenciados entre la literatura consultada con este 2in se relacionan a continuaci#n( aI &omparaci#n de venta;as desventa;as
'I Anlisis de 2actores ponderados cI &omparaci#n de costos "ro'a'lemente el mtodo ms 2cil de evaluaci#n de los mencionados anteriormente es el de enlistar las venta;as desventa;as que presenten las JcontrasJ1 Sin em'ar*oE alternativas de distri'uci#nE o sea un sistema de JprosJ preliminares o en las 2ases H/
este mtodo es el menos eFactoE por lo que es aplicado en las evaluaciones //I donde los datos no son tan espec$2icos1
"or su parteE el se*undo mtodo consiste en la evaluaci#n de las alternativas de distri'uci#n con respecto a cierto nmero de 2actores previamente de2inidos ponderados se*n la importancia relativa de cada uno so're el restoE si*uiendo para ello una escala que puede variar entre :T:7 o :T:77 puntos1 De tal 2orma se seleccionar la alternativa que ten*a la ma or puntuaci#n total1 4sto aumenta la o';etividad de lo que pudiera ser un proceso mu su';etivo de toma de decisi#n1 AdemsE o2rece una manera eFcelente de implicar a la direcci#n en la selecci#n
205
ponderaci#n de los 2actoresE
a los supervisores de producci#n
servicios en la
clasi2icaci#n de las alternativas de cada 2actor1 4l mtodo ms su'stancial para evaluar las Distri'uciones de "lanta es el de comparar costos1 4n la ma or$a de los casosE si el anlisis de costos no es la 'ase principal para tomar una decisi#nE se usa para suplementar otros mtodos de evaluaci#n1 -as dos razones principales para e2ectuar un anlisis de costos son( ;usti2icar un pro ecto en particular comparar las alternativas propuestas1 4l preparar un anlisis de costos implica considerar los costos totales involucrados o solo aquellos costos que se a2ectarn por el pro ecto1 CUETIONARIO EVALUATIVO :1 4li;a una empresa que conozcaE ela'ore para esta una propuesta de redistri'uci#nE realizano su estiudio a travs de una de las metodolo*$as vistas teniendo en cuenta todas las considreaciones aplica'les re2erntes a los 2actores estudiados1 61 LMu se entiende por distri'uci#n en plantaK >1 L&ules son los principios de la distri'uci#n en plantaK =1 &omete los 2actores que a2ectan la distri'uci#n en planta1
206
BIBLIOGRAFA FUNDAMENTAL
DO)g,%+4O )1E Jos A1 Direcci#n De Operaciones( Aspectos 3cticos B
Operativos 4n -a "roducci#n B -os Servicios1 )c*ra0THill1 :h1 4dici#nE :88< &HAS4E Richard ?1 B Otros1 Administraci#n De "roducci#n B Operaciones 5 )anu2actura B Servicios1 )c1 %ra0 HillE Octava 4dici#n1 Santa2 De ?o*ot1 )a oE 67771 S&HRO4D4RE Ro*er %1 Administraci#n De Operaciones1 )c*raeTHillE 3ercera 4dici#nE :886 1 O/3E /ntroducci#n al estudio del tra'a;oE %ine'raE =h1 4dici#n1 -imusa ,orie*a 4ditoresE 677=1 H4/O4RE Je ?arr Render1 Direcci#n De -a "roducci#n 5 Decisiones 3cticasE
"rentice HallE cuarta edici#nE :88@1 %A/3H4RE ,orman1 Administraci#n de producci#n operaciones1 3homson
4ditoresE )FicoE 67771 )4R&ADOE Ram$rez 4rnesto1 "roductividad 'ase de la competitividad1 -imusaE S1A1 )FicoE DE!1 :889
I)'%+)%'1 http(ZZ0001itlp1edu1mFZpu'licaZtutorialesZproduccion:Ztema=\>1htm1 http(ZZ0001mono*ra2ias1comZtra'a;osAZestuZestu1shtml http(ZZ0001udistrital1edu1coZportalZdocumentosZpu'licacionesZindustrialTdie*o [67rodri*uez1pd2

207
GLOSARIO
"ROD+&&/D,( Se ocupa espec$2icamente de la actividad de producci#n de art$culosE es decirE de su dise.o su implantaci#nE su operaci#n H2a'ricaci#nI del control del personalE los materialesE los equiposE el capital lo*ro de esos o';etivos de producci#n1 O"4RA&/O,4S( 4s un concepto ms amplio que el de producci#n1 Se re2iere a la actividad productora de art$culos o servicios de cualquier or*anizaci#n a sea p'lica o privadaE lucrativa o no1 -a *esti#n de operacionesE por tantoE en*lo'a a la direcci#n de la producci#n1 "ROD+&3O( 4s el nom're *enrico que se da al resultado de un sistema productivo que puede ser un 'ien o un servicio1 +n servicio es una actividad solicitada por una persona o cliente1 A&3/V/DAD "ROD+&3/VA( "roducir es trans2ormar unos 'ienes o servicios H2actores o inputsI en otros 'ienes o servicios Houtputs o productosI1 "roducir es tam'in crear utilidad o aumentar la utilidad de los 'ienes para satis2acer las necesidades humanas1 4ntonces podemos decir que la actividad productiva no se limita a la producci#n 2$sica1 !+,&/D, D4 "ROD+&&/D,( 4s aquella parte de la or*anizaci#n que eFiste 2undamentalmente para *enerar 2a'ricar los productos de la or*anizaci#n1 sistmico de preveerE or*anizar metas en un tiempo utilizar los espacio 208 la in2ormaci#n para el
"-A,/!/&A&/D,( "roceso racional predeterminados1

recursos escasos para lo*rar o';etivos
"RO&4SO D4 3RA,S!OR)A&/D,( es el mecanismo de conversi#n de los 2actores o inputs en productos u outputs1 3AR4A( es una actividad a desarrollar por los tra'a;adores o mquinas so're las materias primas1 &OS3O D4 -A "ROD+&&/D,( es el valor monetario de los 'ienes costes de la mano de o'ra H)OIE de los materiales &O)"43/3/V/DAD( Se 'asa en la creciente e2icazmente al entorno interno eFterno1 servicios
consumidos por la empresa en su actividad de trans2ormaci#n inclu endo los de los costes indirectos1 sistemtica innovaci#n e
incorporaci#n or*nica de conocimientos en las or*anizaciones para responder
&O,3RO- 3O3A-( Se 'asa en un sistema administrativo coherente que se concentra en atender las necesidades del cliente atender los procesos para suprimir los de2ectos1 D/R4&&/D,( !unci#n que se encar*a de motivarE *uiarE esta'lecer la comunicaci#n ms e2icazE as$ como resolver con2lictos1 4!/&A&/A( 42iciencia con el lo*ro de o';etivos1 4s la capacidad de la or*anizaci#n para cumplir con la misi#n cam'ios a'arca desde la satis2acci#n del cliente los productoresE capacidad para producir con calidadE hasta la adapta'ilidad a los el desarrollo de la or*anizaci#n1 evala su *rado de satis2acci#n1 ,o depende de la inspecci#n de calidad masivaE su concepci#n es
209
4!/&/4,&/A( Relaci#n #ptima entre determinados elementos o componentesE entre insumo resultadoE 'ene2icio costoE resultado tiempo1 De'e re2le;ar todo el ciclo recursosT procesoTresultado1 "-A,/!/&A&/D, 4)"R4SAR/A-( "roceso que comienza con los o';etivosE la estrate*ia los planes para lo*rarlosE as$ como el esta'lecimiento de una controlar su comportamiento1 e2icacia1 or*anizaci#n para tomar decisiones
"ROD+&3/V/DAD( )edida de rendimiento que inclu e e2iciencia atendiendo a todos los 2actores que la condicionan1
"roductividad *lo'al( %esti#n que persi*ue el o';etivo de me;orar la productividad
)C3ODO( Sucesi#n l#*ica de pasos o etapas que conducen a lo*rar un o';etivo predeterminado1 D/V/S/D, D4- 3RA?AJO( Acto de se*mentar el tra'a;o total de una or*anizaci#nE por especializaciones niveles de di2icultad1
A,_-/S/S( Acci#n de dividir una cosa o pro'lema en tantas partes como sea posi'leE para reconocer la naturaleza de las partesE las relaciones entre stas o'tener conclusiones o';etivas del todo1 &O,3RO-( 3ipos( :1 control de calidadG 61 control de cantidadG >1 control de costosG =1 control de tiempo1 4s el acto de re*istrar la medici#n de resultados de las actividades e;ecutadas por personas determinado1 Se e;erce 4FTanteE Durante actividades1 equipos en un tiempo espacio 4FTpost respecto a la e;ecuci#n de las
210
&O,3RO- D4 &A-/DAD( 4l control de calidad se ocupa de *arantizar el lo*ro de los o';etivos de calidad del tra'a;o respecto a la realizaci#n del nivel de calidad previsto para la producci#n so're la reducci#n de los costos de la calidad1 re*istrar los resultados alcanzados por un a*ente espacio determinados1
&O,3RO-AR( Acto de medir
del sistema or*anizacional en un tiempo
&OORD/,AR( Acto de intercam'iar in2ormaci#n entre las partes de un todo1 Opera vertical horizontalmente para ase*urar el rum'o arm#nico sincronizado de todas los elementos que participan en el tra'a;o1 )A,+A- D4 "RO&4D/)/4,3OS( Documento que contiene in2ormaci#n vlida clasi2icada so're la estructura de producci#nE servicios especi2icaci#n de su naturaleza proceso Hho;a de rutaE 2luFo*ramaI1 mantenimiento de una or*anizaci#n1 Su contenido son los procedimientos de tra'a;oE que conllevan alcancesE la descripci#n de las operaciones una *r2ica de secuenciales para lo*rar el productoE las normas que le a2ectan
211
PREGUNTAS FRECUENTES LMu se entiende por administraci#n de producci#n u operacionesK1 L&ules son las 2unciones de 'sicas en la administraci#n de producci#n u operacionesK L4n que consiste la planeaci#nK L&ules son los tipos de planeaci#n se*n su ;erarqu$aK LMu se entiende por planeaci#n a*re*adaK LMu consideraciones se de'en tener para realizar un ")"K LMu se entiende por capacidad cuales son sus di2erentes tiposK
L&ul es la metodolo*$a para el dise.o de un productoK LMu se entiende por procesoK L&ules son los di2erentes tipos de proceso productivosK L&ules son las principales caracter$sticas de la producci#n continuaK L &ules son las principales caracter$sticas de la producci#n discontinua o por loteK LMu se entiende por distri'uci#n en plantaK L&ules son los principios de la distri'uci#n en plantaK &omete los 2actores que a2ectan la distri'uci#n en planta1 LMu es el estudio de mtodosK L&ul es la metodolo*$a para la medici#n del tra'a;oK &omente las herramientas para recolectar la in2ormaci#n en el estudio de mtodos 212

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GUA DIDCTICA Y MDULO

M.C. GABRIEL EDUARDO RAMOS PREZ

CONTENIDO PRIMERA PARTE.

31 UNIDADES TEMTICAS 41 METODOLOGA GENERAL 51 EVALUACIN INTEGRAL

INTRODUCCIN JUSTIFICACIN COMO PARTE INTEGRAL DE UN SISTEMA1

01NOCIONES GENERALES. LA ESTRATEGIA DE OPERACIONES

!1PLANEACIN, PROGRAMACIN Y CONTROL DE LA PRODUCCIN

6# 31PLANEACIN Y DEFINICIN DE LA CAPACIDAD1

41 DISE7O DEL PRODUCTO Y DEL PROCESO

51 ESTUDIO DE M$TODOS Y MEDIDA DEL TRABAJO

BIBLIOGRAFA FUNDAMENTAL GLOSARIO

!1!1 Ob@%'iAo& %&;%-BCi-o&

&onocer los conceptos de planeaci#nE pro*ramaci#n

en un proceso productivoE con miras a la me;ora de los proceso de la empresa 10

contrapartes de las empresas que producen 'ienesE son responsa'les del

01 NOCIONES GENERALES. LA ESTRATEGIA DE OPERACIONES COMO PARTE INTEGRAL DE UN SISTEMA1

&,b&i&'%m *% l o+: )iD -i()1

&,& i)'%+ --io)%&1

0101 L A*mi)i&'+ -i() D% O;%+ -io)%&

:1 D4!/,/&/D, D4- "ROD+&3O

3odo pro'lema de concepci#n del producto consta de varias 2ases(

eFperimentaci#nE tanto del mercado Hque desea el

o Desde el punto de vista de la posi'le adquisici#n del nuevo equipo1

&uando el cliente proporciona los planos darse dos casos(

especi2icaci#n tcnicas pueden

Si es por pedido se pueden dar dos circunstancias(

cI Mue el art$culo ha a sido realizado anteriormenteE per2ectamente conocido1

por tanto sea

4n caso de 2a'ricaci#n en serieE

>1 "-AOO D4 4,3R4%A

-os mtodos de tra'a;o in2lu en directamente en los costos

-a 2orma de estudio de los mtodos parteE del tipo de producci#n1

su normalizaci#n dependeE en *ran

4n la 2a'ricaci#n en serieE se pueden estudiar

comenzar la 2a'ricaci#n de un art$culoE quedando esta'lecidos para dicho

<1 ADM+/S/&/D, D4 )A34R/A-4S

4l acopio de los materiales necesarios ha de estar de acuerdo con(

operacionesE su'monta;es producto

se*uro de la situaci#n que 29

permita poner en marcha medidas preventivas eliminar las causas

correctivas que tiendan a proporcionar

e2ectos pertur'adoresE son necesidades que o'li*an

D%& ++ollo 8i&'(+i-o *% l G%&'i() *% l P+o*,--i() < l & O;%+ -io)%&

L E&'+ '%:i *% O;%+ -io)%&

Hacia 2inales de los 97s

planes para la utilizaci#n de los recursos de la empresa

respuesta de la empresa ante los 32

*% '+ b @o1 -a administraci#n de *ente es el rea de decisi#n ms

como sistemas sociales inmersos en sistemas sociales ma ores a2ectan mutuamente1

am'iente se encuentran interrelacionados e interdependientes1 4l am'iente

Transformacin Entrada Salida

medios son mu variadosG los tipos de producci#n son tan diversos

!1 PLANEACIN, PROGRAMACIN Y CONTROL DE LA PRODUCCIN

:+%: *o < ,) ;+o:+ m

m %&'+o *% ;+o*,--i(), ; + ,) ;l )' -o)&i*%+ )*o l

3al vez son Vollmann et al V:88@W

reaccionar con rapidez a las condiciones cam'iantes con al*n

T reuniones a'iertas con li're

T superior a dos a.os

cuando no se presentan caracter$sticas

conocer el dato de demanda real de a*osto

es el indicador ms importante de lo que se espera en el 2uturo

4l clculo para el mes < ser(

F 5 = ( 0.1)( 800) + ( 0.2 )(1400) + ( 0.3)(1000) + ( 0.4 )(1500) F 5 = 1.260

D%& ++ollo 8i&'(+i-o % l G%&'i() % l P+o*,--i() < l & O;%+ -io)%&

% '+ b @o1 -a administraci#n de ente es el rea de decisi#n ms

m %&'+o % ;+o,--i(), ; + ,) ;l )' -o)&i%+ )o l

x nxy = +&" - ($)(')(()# )") = ( y ! x * nx * + %' - ($)(') *

% Pl )% -i() < P+o:+ m -i() % O;%+ -io)%&

"ara nuestro estudio nos centraremos eFclusivamente en la planeaci#n areada1

!iura( /n2luencia del mercado en la proramaci#n maestra 69

Po-o& 'i;o& % ;+o,-'o&

M,-8o& 'i;o& % ;+o,-'o& P+o*,-'o Ci) l

M,-8o& ;o&ibl%& ;+o,-'o& P+o,-'o Ci) l

!iura( 4nsam'le con tiempo de entrea acumulado de :7 semanas

Abi%+'o =Ai-io)%& < - mbio& -%;' o&> 04 05 0/ 06 02 =7