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Clula
Caractersticas
Unidades de vida compartimentalizadas. Complexo de molculas agrupadas por funes Caractersticas estruturais comuns: Arquitetura Processos metablicos:
Replicao de DNA Sntese proteica Produo de energia
Clula Procaritica
Procariotos
Ausente
Eucariotos
Presente Mltiplos Presente Citoesqueleto Vrias Principalmente Multicelular
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Lipdios
Protenas
cidos Nuclicos
O segredo da vida!
Tem natureza polar, caracterstica importante na interao com ons e outras molculas polares;
Molculas polares hidroflicas Molculas no polares hidrofbicas
Hidrognio
Oxignio
Polmeros Biolgicos
Caractersticas Monmeros ligados covalentemente Importantes Polmeros Celulares
Polipeptdeos
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Carboidratos
Carboidratos
So substncias que contm em sua composio Carbono (C), Hidrognio (H) e Oxignio (O).
Fonte de energia Reserva de Energia Composio das membranas Estrutural
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Carboidratos
Carboidratos: so formados pelos acares simples
(monossacardeos) ou em polmeros (oligossacardeos e polissacardeos); Monossacardeos: acares simples, contendo 3 a sete carbonos. Frmula bsica (CH2O) de onde vem o nome
carboidrato (C = carbo e H2O hidrato). So importantes pois como a glicose so os principais nutrientes da clula;
Carboidratos
Carboidratos
Oligossacardeos: so macromolculas formadas pela unio
de alguns monossacardeos; Importncia: Esto ligados s protenas atuando no dobramento das
Carboidratos
Polissacardeos: so macromolculas formadas pela unio de muitos monossacardeos: Importncia: Reconhecimento celular, adeso celular, transporte de protenas intracelulares. Reserva energtica: Amido (plantas) Glicognio (animais) Celulose estrutura da parece celular vegetal So compostos por molculas de glicose
Carboidratos
Monossacardeos: (1 unidade) glicose, frutose e galactose. Dissacardeos: (2 unidades) sacarose, lactose e maltose) Oligossacardeos: (2 a 20 unidades) estaquiose e rafinose) Polissacardeos: (> 20 unidades) amido, celulose
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Lipdeos
Lipdeos
So compostos encontrados nos organismos vivos, geralmente insolveis em gua
Abundncia Valor nutritivo Funo estrutural Isolante trmico Funo hormonal Funo vitamnica Impermeabilizante
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Lipdeos
so caracterizadas pela sua alta solubilidade em solventes orgnicos e baixa solubilidade em gua. Encontram distribudos em todos os tecidos,
principalmente nas membranas celulares e nas clulas de gordura.
Lipdeos
Principais Lipdeos Celulares Fosfolipdios pequenas molculas lipdicas formadas por cido graxo e glicerol Colesterol constituinte de muitas membranas celulares 1. Precursor para a sntese de hormnios
Patologias
Doenas Cardiovasculares Obesidade Patolgica
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Lipdeos
Lipdeos: 3 funes principais nas clulas: Armazenamento de energia; Componentes das membranas celulares;
Hormnios (testosterona, estrgeno); Molculas mensageiras sinais de supercie celular para alvos dentro da clula.
Lipdeos
Reserva de energia em animais e sementes oleaginosas, sendo a principal forma de armazenamento os triacilgliceris (triglicerdeos); - Componente estrutural das membranas biolgicas;
Lipdeos
Oferecem isolamento trmico, eltrico e mecnico para proteo de clulas e rgos e para todo o organismo (panculo adiposo sob a pele), o qual ajuda a dar a forma esttica caracterstica;
Lipdeos
funcionam como combustvel alternativo glicose; so acumulados principalmente no tecido adiposo, para ocasies em que h alimentao insuficiente.; A reserva sob a forma de gordura muito favorvel a clula por dois motivos: em primeiro lugar, as gorduras so insolveis na gua e portanto no contribuem para a presso osmtica dentro da clula, e em segundo lugar, as gorduras so ricas em energia; na sua oxidao total so liberados 38,13kJ/g de gordura.
Constituio dos lipdeos: Os mais simples so os cidos graxos cadeias hidrocarbonadas contendo 16 a 18 tomos de carbono (C) com um grupo carboxil (COO-) Os cidos graxos podem ser: Insaturados: com ligaes duplas ente (C ) Saturados: todos os tomos C esto ligados ao nmero mximo de (H)
AMINOCIDOS E PROTENAS
H3N
AMINOCIDOS Lehninger(1995)
PROTENAS
formadas a partir dos amonicidos, so compostos orgnicos de alto peso molecular; o composto orgnico mais abundante de matria viva (50 a 80% do peso seco da clula). So constituintes bsicos da vida.
PROTENAS
Existem muitas espcies diferentes de protenas, cada uma especializada para uma funo biolgica diversa.
Todas contm carbono, hidrognio, nitrognio e oxignio, e quase todas contm enxofre.
Algumas protenas contm elementos adicionais, particularmente fsforo, ferro, zinco e cobre.
PROTENAS
As protenas tem como base de sua estrutura os polipeptdios formados de ligaes peptdicas entre os grupos amino (-NH2) de um aminocido e carboxlico (COOH) de outro, ambos ligados ao carbono alfa de cada um dos aminocidos.
Protenas
Forma: relaciona-se com a sequncia de aminocidos e com o nmero de cadeias polipeptdicas que a constituem. Existem protenas que possuem apenas uma cadeia polipeptdica e protenas que possuem vrias cadeias polipeptdicas diferentes. Ex.: Hemoglobina - possui duas cadeias alfa e duas cadeias beta.
Molcula de hemoglobina
Protenas
Cadeias Polipeptdicas: Protenas Monomricas - Formadas por apenas uma cadeia polipeptdica. Protenas Oligomricas - Formadas por mais de uma cadeia polipeptdica; So as protenas de estrutura e funo mais complexas.
Protenas
Configurao da molcula em estado nativo: condies normais de pH e temperatura de organismos vivos. Foras de estabilizao das molculas de protena: Ligao peptdica (covalente); Interao hidrofbica; Pontes de hidrognio; Ligaes dissulfeto ( S-S)
Ligaes peptdicas
Pontes de Hidrognio Interaes de Van der Waals Interaes Eletrostticas Interaes Hidrofbicas
Pontes de Hidrognio Interaes de Van der Waals Interaes Eletrostticas Interaes Hidrofbicas Unies Covalentes de Dissulfeto
a soma de todas foras atrativas ou repulsivas, que no sejam foras devidas a ligaes covalente entre molculas (ou entre partes da mesma molcula) ou foras devido a interao eletroesttica de ons.
PROTENAS Peso(animais)
MSCULO 80%desidr. SANGUE 70%seco PELE 90%
gua pelos animais; a albumina- presente em abundncia no plasma sangneo; as protenas miofibrilares actina e miosina (msculo).
anticorpos, apresentam especificidade em relao reao ou substncia em que atuam. Isso se deve ao fato de cada
enzima possuir em sua estrutura um ou mais pontos que se encaixam perfeitamente na substncia ou reao que sofrer
sua ao.
glicemia.
presentes nos organismos invasores, que sero consideradas "estranhas". Estas protenas invasoras denominam-se
antgenos e promovem a produo de protenas de defesa, os anticorpos que combinam-se quimicamente (especificidade) aos antgenos com o objetivo de
neutraliz-los.
outras protenas.
vitamina tem um papel biolgico prprio, por isso no pode ser substituda por outra.
Tipo
Protenas estruturais Componentes das membranas celulares
Funo
Desempenham diversas funes: determinam o dimetro dos poros; auxiliam os hormnios no reconhecimento celular
Colgeno
Queratina Hormnios peptdicos (p. ex., insulina, hormnio do crescimento) Hemoglobina Anticorpos Protenas plasmticas
Protenas musculares
Enzimas
Enzimas
Modelo de Chave-Fechadura
As enzimas so classificadas segundo os compostos nos quais elas agem: lipases atuam nas gorduras decompondo-as em glicerol e cidos graxos; catalases decompem a gua oxigenada; amilases decompem os amidos em acares mais simples; proteases decompem as protenas; celulases decompem a celulose; pectinases decompem a pectina; isomerases catalizam a converso da glicose em frutose; outras.
FATORES QUE AFETAM A ATIVIDADE DAS ENZIMAS: TEMPERATURA: temperatura atividade enzimtica / at certo limite. agitao molculas possibilidades de choques , mas rompimento de ligaes / perda da conformao, isto , ocorre desnaturao e inativao da enzima. Temperatura tima / HOMEM ~ 35 E 40 C
Concentrao do Substrato
Quanto maior a concentrao do substrato, maior a velocidade da reao, at o momento em que todas as enzimas estejam ocupadas. No adianta aumentar a concentrao do substrato porque a velocidade da reao aumentar.
pH
Cada enzima tem uma ao tima de acordo com um determinado pH. Ex: a pepsina (protease do suco digestrio do estmago) tem um pH timo ao redor de 2,0 (cido).
Inibidores enzimticos
So compostos que podem diminuir a atividade de uma enzima. A inibio enzimtica pode ser reversvel ou irreversvel. Existem 2 tipos de inibio enzimtica reversvel:
Inibio Enzimtica Reversvel Competitiva: Quando o inibidor se liga reversivelmente ao mesmo stio de ligao do substrato;
O efeito revertido aumentando-se a concentrao de substrato Este tipo de inibio depende das concentraes de substrato e de inibidor.
Inibidores enzimticos
Inibio Enzimtica Reversvel No-Competitiva: Quando o inibidor liga-se reversivelmente enzima em um stio
prprio de ligao, podendo estar ligado mesma ao mesmo tempo que o substrato;
Na inibio enzimtica irreversvel, h modificao covalente e definitiva no stio de ligao ou no stio cataltico da enzima.
cidos nucleicos
cidos nucleicos
cidos nuclicos DNA e RNA So as principais molculas informativas da clula; Acido desoxirribonucleico (DNA) tem como funo caracterstica a de material gentico, e est localizado no ncleo das clulas eucariticas e livre no citoplasma de clulas procariticas. cido ribonucleico (RNA) possuem diferentes tipos que participam de vrias atividades celulares.
cidos nucleicos
- Os cidos nuclicos so macromolculas de natureza qumica, formadas por nucleotdeos, compondo o material gentico contido nas clulas de todos os seres vivos.
DNA
cido Desoxirribonucleico material gentico da clula, formado por duas cadeias polinucleotdicas unidas por pontes de hidrognio e dispostas em hlice.
Os nucleotdeos de DNA contm o acar desoxirribose e as bases nitrogenadas: timina (T), adenina(A), citosina (C) e guanina (G) .
A=T
C G
RNA
RNA cido ribonuclico O RNA no possui a base nitrogenada Timina, em seu lugar est presente a Uracila. O acar presente no RNA a ribose. A molcula de RNA constituda por apenas uma cadeia polinucleotdica.
Tipos de RNA
1) RNAm (mensageiro) Produzido pelo DNA no ncleo; Leva a mensagem ao citoplasma; Associa-se aos ribossomos. 2) RNAr (ribossmico) o mais comprido; Matria-prima para formar os ribossomos; 3) RNAt (transportador) Em certa regio, apresenta 3 bases livres, chamadas anti-cdon; Captura os aminocidos do citoplasma e os leva aos ribossomos; O mesmo aminocido pode ser carregado por 2 ou 3 tipos de RNA-
Referncias Biblogrficas
JUNQUEIRA, L.C.; CARNEIRO, J. Biologia Celular e Molecular. 8 ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2005.
DE ROBERTIS. Bases da Biologia Celular e Molecular. 4 ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2006.
Guyton, Artur C. M.D. Fisiologia Humana, 6 ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2006.