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ESCOLA SECUNDRIA DE PAOS DE FERREIRA

Cursos Profissionais doCurso Ensino Profissional de Secundrio Tcnico de Turismo Ano Letivo -

Operaes Tcnicas em Empresas Tursticas


- 11 ano Turma: 11TT

Planificao a Mdio e Longo Prazo

Prof. Dulce Moreira

OTET| 11 ano

ESCOLA SECUNDRIA DE PAOS DE FERREIRA

Curso Profissional de Tcnico de Turismo Ano Letivo -

A.

ELENCO MODULAR 11 ANO

Mdul Designao os
Horas

Aulas (45 min.)

Operaes Tcnicas em
4 36 48

Agncias de Viagens Estrutura e Organizao de


5 24 32

Unidades de Acolhimento Atendimento e Informaes em


6 24 32

Empreendimentos Tursticos
Operaes Tcnicas de Servios 7 de Recepo em Alojamento Turstico 36 48

Sistemas Globais de
8 36 48 208

Distribuio
SUB - TOTAL 156

OTET| 11 ano

ESCOLA SECUNDRIA DE PAOS DE FERREIRA

Curso Profissional de Tcnico de Turismo Ano Letivo -

OTET| 11 ano

Curso Profissional de Turismo


Disciplina: Operaes Tcnicas em Empresas Tursticas 11 ano

Ano Letivo

2012/2013

1 perodo
Incio: 11 de setembro trmino: 8 de novembro COMPETNCIAS A DESENVOLVER: AVALIAO: - Dominar programas informticos associados gesto Avaliao contnua: assiduidade, pontualidade, ateno, interesse, operacional de unidades hoteleiras, empreendimentos tursticos empenho, comportamento, cooperao, participao, expresso oral e agncias de viagens. e escrita; bem como a organizao do caderno dirio e do porteflio. - Reconhecer e diferenciar os diferentes departamentos quanto Avaliao formativa: resoluo de exerccios ao longo das aulas. sua organizao e funcionamento. - Aprender conhecimentos tcnicos que lhe permita Avaliao sumativa: trabalho individual ou de grupo. receber/acolher o cliente e prestar informaes de carcter Mdulo 4 Operaes Tcnicas em Agncias de Viagens (36h 48 aulas) turstico, quanto ao funcionamento do empreendimento, bem Contedos Conceitos/ Aprendizagens Estratgias Recursos Noes - Software informtico - Galileo. Galileo. Cdigos dos - Encode/decode. - Timetable. relevantes Compreender das a - Realizao de trabalhos TIC de grupo e individuais. -Leitura de complementares. - Projector multimdia; -Brochuras de operadores viagens;

importncia viagens.

aplicadas s agncias de

textos tursticos e agncias de

aeroportos,

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Curso Profissional de Turismo


Disciplina: Operaes Tcnicas em Empresas Tursticas 11 ano Contedos companhias areas, Conceitos/ Noes - Availability.

Ano Letivo

2012/2013
Aprendizagens Estratgias Recursos -Documentao legal; - Documentao diversa; - Textos para leitura e interpretao; de - Fichas de trabalho e e informativas; - Material multimdia;

Mdulo 4 Operaes Tcnicas em Agncias de Viagens (36h 48 aulas)


relevantes - Conhecer os principais - Realizao de simulaes programas utilizados nas de situaes reais. agncias de viagens. - Saber a importncia que as novas tecnologias assumem ao servio das agncias de viagens. Compreender - Realizao de trabalhos de pesquisa. -Visualizao Powerpoint filmes/documentrios

destinos e regies. Disponibilidade de

voos e caractersticas do transporte a utilizar (tipologia dos avies). - Reservas de viagens.

temticos. - Programa Galileo. o - Realizao de porteflio funcionamento bsico do com os assuntos programa Galileo. abordados na aula.

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Disciplina: Operaes Tcnicas em Empresas Tursticas 11 ano

Ano Letivo

2012/2013

Mdulo 5 Estrutura e Organizao de Unidades de Acolhimento (24h 32 aulas)


Contedos 1. Conceito e tipologia de Empreendimentos tursticos e Unidades de Acolhimento. 1.1. Estrutura, Organizao e Departamentalizao. 1.2. Conceitos Requisitos e caractersticas especficas. 2. Meios Complementares de Conceitos/ Noes - Departamento
de Alojamento; - Departamento de Governana; - Departamento de F&B (Food and Beverage); - Departamento de Marketing e Vendas; - Departamento de Controlo e Gesto; - Departamento de Recursos Humanos;

Aprendizagens relevantes - Identificar e especificar os diferentes departamentos e postos de trabalho existentes na estrutura organizacional de uma unidade de alojamento;

Estratgias

Recursos

Realizao de trabalhos de - Projector multimdia; grupo e individuais. -Leitura de -Brochuras de operadores textos tursticos e agncias de viagens; -Documentao legal; - Documentao diversa; - Textos para leitura e interpretao; - Fichas de exerccios e

complementares. - Realizao de simulaes

- Distinguir as diferentes de situaes reais. estruturas organizacionais existentes nas unidades de - Realizao de trabalhos alojamento. de pesquisa. - Identificar e descrever as de vrias actividades -Visualizao desenvolvidas nos

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Disciplina: Operaes Tcnicas em Empresas Tursticas 11 ano Contedos Alojamento Turstico. 3. Parques de Campismo Conceitos, Requisitos e Caractersticas. 4. Conjuntos Tursticos - Conceitos, Requisitos e Caractersticas. 5. Empresas de Turismo em Espao Rural Conceitos, Requisitos e Caractersticas. 6. Cadeias Hoteleiras: 6.1. Definio Conceito; e Conceitos/ Noes
- Departamento de Manuteno e Segurana; - Hotis; - Pousadas; - Estalagens; - Hotis Apartamentos; - Motis; - Penses; - Aldeamentos Tursticos; - Apartamentos Tursticos; - Turismo de Habitao; - Turismo Rural; - Agro-Turismo; - Turismo de Aldeia;

Ano Letivo

2012/2013
Aprendizagens Estratgias Recursos e informativas; - Material multimdia.

Mdulo 5 Estrutura e Organizao de Unidades de Acolhimento (24h 32 aulas)


relevantes diferentes departamentos Powerpoint existentes na estrutura filmes/documentrios organizacional de uma temticos. unidade de alojamento.

- Avaliar a importncia da - Realizao de porteflio organizao e do correcto com os assuntos funcionamento dos diferentes departamentos abordados na aula. na construo da imagem das unidades de alojamento. - Distinguir e explicar os diferentes nveis de comunicao interna e externa existentes numa unidade de alojamento.

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Disciplina: Operaes Tcnicas em Empresas Tursticas 11 ano Contedos 6.2. Tipologia Contratos; 6.3. Estruturas Organizacionais. Conceitos/ Noes de - Casas de Campo;
- Hotis Rurais.

Ano Letivo

2012/2013
Aprendizagens relevantes Estratgias Recursos

Mdulo 5 Estrutura e Organizao de Unidades de Acolhimento (24h 32 aulas)

Mdulo 6 Atendimento e Informaes em Empreendimentos Tursticos (24h 32aulas)


Contedos 1.Atendimento em Empreendimentos Tursticos. Conceitos/ Noes - A Recepo; Aprendizagens Estratgias Recursos - Projector multimdia; -Brochuras de operadores tursticos e agncias de viagens; -Documentao legal; - Documentao diversa; - Textos para leitura e relevantes - Explicar a estrutura Realizao de trabalhos de dos grupo e individuais. - Tipologia das organizativa departamentos de Funes de -Leitura de textos Recepo/Acolhi recepo. complementares. mento; - Identificar os diferentes - Realizao de simulaes As tipos de funes de situaes reais. Comunicaes; desempenhadas dentro do departamento de - Realizao de trabalhos - Equipamentos

2.Equipamentos Utilizados na Recepo em Empreendimentos

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Disciplina: Operaes Tcnicas em Empresas Tursticas 11 ano Contedos Tursticos. Conceitos/ Noes de Apoio Recepo.

Ano Letivo

2012/2013
Aprendizagens relevantes recepo. Especificar as caractersticas do perfil do profissional de recepo exigveis execuo das suas funes. Estratgias de pesquisa. -Visualizao Powerpoint filmes/documentrios temticos. Recursos interpretao; de - Fichas de exerccios e e informativas; - Material multimdia.

Mdulo 6 Atendimento e Informaes em Empreendimentos Tursticos (24h 32aulas)

Discriminar servios/actividades disponveis no departamento de recepo, bem como indicar as instalaes onde so prestados.

- Realizao de porteflio com os assuntos os abordados na aula.

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Curso Profissional de Turismo


Disciplina: Operaes Tcnicas em Empresas Tursticas 11 ano

Ano Letivo

2012/2013

COMPETNCIAS A DESENVOLVER: AVALIAO: - Conhecer os princpios bsicos de organizao e gesto de Avaliao contnua: assiduidade, pontualidade, ateno, interesse, eventos; empenho, comportamento, cooperao, participao, expresso oral - Dominar programas informticos associados gesto e escrita; bem como a organizao do caderno dirio e do porteflio. operacional de unidades hoteleiras, empreendimentos tursticos Avaliao formativa: resoluo de exerccios ao longo das aulas. e agncias de viagens. Avaliao sumativa: teste e/ou trabalho individual ou de grupo.

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Disciplina: Operaes Tcnicas em Empresas Tursticas 11 ano Contedos 3. Informaes em Empreendimentos Tursticos. Conceitos/ Noes
- Documentao de recepo; Servio de cmbios; - Actividades de animao/entreten imento; - Locais de interesse turstico;

Ano Letivo

2012/2013
Aprendizagens relevantes
- Identificar os distintos servios de informao utilizados nos departamentos de recepo. - Praticar os procedimentos necessrios prestao dos servios de informao utilizado nos departamentos de recepo. - Realizao de trabalhos de grupo e individuais. - Realizao de pequenos debates e esquemas da matria dada. Leitura de textos complementares. - Realizao de simulaes de situaes reais. - Realizao de trabalhos de pesquisa. -Visualizao de Powerpoint e filmes/documentrios temticos. - Realizao de porteflio com os assuntos ministrados na aula.

(cont.) Mdulo 6 Atendimento e Informaes em Empreendimentos Tursticos


Estratgias Recursos - Projector multimdia; -Brochuras de operadores tursticos e agncias de viagens; -Documentao legal; - Documentao diversa; - Textos para leitura e interpretao; - Fichas de trabalho e informativas; - Material multimdia.

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Disciplina: Operaes Tcnicas em Empresas Tursticas 11 ano Contedos 1.Reservas. Conceitos/ Noes
- Tipologia dos quartos; - Tarifas; - Descontos; Sistemas de reservas; Yield management; Ficheiro de clientes; - Contratos; - Formulrio de reservas; Situaes especiais nas reservas; - Reclamaes; - Check-in; - Check-out.

Ano Letivo

2012/2013
Aprendizagens relevantes
Indicar e aplicar os equipamentos informticos utilizados no departamento de recepo. - Indicar diferentes reservas. e descrever sistemas os de - Realizao de trabalhos de grupo e individuais. Realizao e de debates esquemas de pequenos

Mdulo 7 Operaes Tcnicas de Servios de Recepo em Alojamento Turstico (36h 48 aulas)


Estratgias Recursos - Projector multimdia;

2.Check-in.

-Brochuras de operadores tursticos e agncias de da viagens; -Documentao legal;

matria dada. Leitura textos complementares. - Realizao de simulaes de situaes reais. - Realizao de trabalhos de pesquisa. -Visualizao de Powerpoint e filmes/documentrios temticos. - Realizao de porteflio com os assuntos ministrados na aula.

3.Check-out..

- Explicar os conceitos de reserva, check-in e check-out. - Reconhecer e explicar os procedimentos de check-in e check-out. Identificar e explicar possveis situaes que podero surgir durante a estadia dos hspedes.

- Documentao diversa; - Textos para leitura e interpretao; - Fichas de trabalho e informativas; - Material multimdia.

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Disciplina: Operaes Tcnicas em Empresas Tursticas 11 ano Contedos Conceitos/ Noes

Ano Letivo

2012/2013
Aprendizagens relevantes Estratgias Recursos

Mdulo 7 Operaes Tcnicas de Servios de Recepo em Alojamento Turstico (36h 48 aulas)

Mdulo 8 Sistemas Globais de Distribuio (36h 48 aulas)


Contedos
1.Servios electrnicos de reservas em Galileo.

Conceitos/ Noes
- Galileo: 1 Servios electrnicos de

Aprendizagens relevantes
- Reconhecer a existncia de diversos sistemas de informao utilizados nas

Estratgias
- Realizao de trabalhos de grupo e individuais. - Realizao de pequenos

Recursos - Projector multimdia; -Brochuras de operadores

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Curso Profissional de Turismo


Disciplina: Operaes Tcnicas em Empresas Tursticas 11 ano Contedos Conceitos/ Noes
reservas em Galileu 1.1 Introduo ao sistema de reservas 1.2 Assinar e desassinar o terminal 1.3 O IWS Intelligent Workstation 1.4 Codificao e descodificao 1.5 Timetable 1.6 Availability 1.7 Venda (Sell) 1.8 O Booking file 1.9 OSI (Other service informtion) 1.10 Vendor Remarks

Ano Letivo

2012/2013
Aprendizagens relevantes
empresas tursticas. - Explicar a importncia desses sistemas de informao. - Ilustrar a necessidade do uso desses sistemas de informao num mundo cada vez mais informatizado. - Aplicar os conhecimentos aprendidos do sistema informtico Galileo, utilizado em agncias de viagens. Indicar e realar as capacidades do sistema operativo. debates e esquemas da matria dada. Leitura de textos complementares. - Realizao de simulaes de situaes reais. - Realizao de trabalhos de pesquisa. -Visualizao de Powerpoint e filmes/documentrios temticos. - Realizao de porteflio com os assuntos ministrados na aula. - Treino prtico no software Galileo.

Mdulo 8 Sistemas Globais de Distribuio (36h 48 aulas)


Estratgias Recursos tursticos e agncias de viagens; -Documentao legal; - Documentao diversa; - Textos para leitura e interpretao; - Fichas de trabalho e informativas; - Material multimdia; - Programa Galileo.

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Disciplina: Operaes Tcnicas em Empresas Tursticas 11 ano

Ano Letivo

2012/2013

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Disciplina: Operaes Tcnicas em Empresas Tursticas COMPETNCIAS A DESENVOLVER: 11 ano - Dominar programas informticos associados gesto operacional de unidades hoteleiras, empreendimentos tursticos e agncias de viagens. - Reconhecer a importncia das empresas de animao turstica e desportiva no contexto do produto/destino turstico; - Dominar as operaes tcnicas associadas s empresas de animao e organizao turstica.

Ano Letivo
AVALIAO: Avaliao contnua: assiduidade, pontualidade, ateno, interesse, empenho, comportamento, cooperao, participao, expresso oral e escrita; bem como a organizao do caderno dirio e do porteflio. Avaliao formativa: resoluo de exerccios ao longo das aulas. Avaliao sumativa: teste e/ou trabalho individual ou de grupo.

2012/2013

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Disciplina: Operaes Tcnicas em Empresas Tursticas 11 ano

Ano Letivo

2012/2013

(cont.) Mdulo 8 Sistemas Globais de Distribuio (36h 48 aulas)


Contedos 1.Servios electrnicos de reservas em Galileo. Conceitos/ Noes Aprendizagens relevantes
- Realizao de trabalhos de grupo e individuais. - Realizao de pequenos debates e esquemas da matria dada. Leitura de textos complementares. - Realizao de simulaes de situaes reais. - Realizao de trabalhos de pesquisa. -Visualizao de Powerpoint e filmes/documentrios temticos. - Realizao de porteflio com os assuntos ministrados na aula.

Estratgias

Recursos - Projector multimdia; -Brochuras de operadores tursticos e agncias de viagens; -Documentao legal; - Documentao diversa; - Textos para leitura e interpretao; - Fichas de trabalho e informativas; - Material multimdia. - Programa Galileo.

1.11 Enhanced - Reconhecer a existncia de booking file diversos sistemas de servicing (RQ) informao utilizados nas empresas tursticas. 2.Novos desafios (e- 1.12 Os SSRs (pedidos - Explicar a importncia commerce). especiais) desses sistemas de 1.13 Recuperao informao. de uma reserva - Ilustrar a necessidade do 1.14 A diviso de uso desses sistemas de um Booking file informao num mundo cada (Divide) vez mais informatizado. 1.15 Queues - Aplicar os conhecimentos 1.16 Informaes aprendidos do sistema diversas informtico Galileo, utilizado 1.17 Currency em agncias de viagens. 1.18 Global fares Indicar e realar as 1.19 A produo capacidades do sistema de documentos operativo. 1.20 Problemas com a impresso Operaes Tcnicas em Empresas Tursticas | 11 ano de bilhetes e Pg. 17 de 18 itinerrios 2 Novos desafios (e-commerce).

Curso Profissional de Turismo


Disciplina: Operaes Tcnicas em Empresas Tursticas 11 ano

Ano Letivo

2012/2013
A Professora: Dulce Moreira

Operaes Tcnicas em Empresas Tursticas | 11 ano


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