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AGAVE ORNAMENTAL
NOMBRES: EDGAR ADOLFO BERDO ROBLERO EDWIN ROMARIO MAZARIEGOS JUAN CARLOS RAMOS TNCHEZ
CLAVES: 05 39 54
1. INTRODUCCIN
Las plantas ornamentales son de muy diversos gneros, entre los cuales se encuentra el Agave, el cual es un gnero con varias especies de inters, debido a la forma esttica de su follaje, el cual est dispuesto en roseta.
Estas plantas crecen en climas semi secos, por lo que requieren de altas temperaturas y una baja humedad relativa, adems de una gran cantidad de luz, por lo que los afectan climas nublados. Su reproduccin se basa en bulbillos y semillas, pero recientemente se ha empezado a utilizar la micro propagacin, la cual se realiza con un explate tomado del tejido meristemtico ubicado en los brotes del rizoma y el meristemo apical.
Entre los usos principales se encuentra el ornamental, la obtencin de bebidas nutritivas o alcohlicas, fibras textiles y papeles.
Las variedades de Agave cultivadas con fines ornamentales son ms de 25, debido a la gran diversidad de tamaos, colores y formas que presenta.
2. OBJETIVOS 2.1. OBJETIVO GENERAL: Conocer las generalidades del cultivo de agave para fines ornamentales. 2.2. OBJETIVOS ESPECFICOS: Determinar cul es el origen del agave. Indicar las formas de reproduccin de las plantas de este gnero. Identificar los usos principales que se le da a las plantas de agave.
3. AGAVE
Al gnero Agave (del griego , "noble" o "admirable") pertenecen plantas suculentas pertenecientes a una extensa familia botnica del mismo nombre: Agavaceae, conocidas con varios nombres comunes: agave, pita, maguey, cabuya, fique, mezcal.
3.1. DESCRIPCIN
Estas plantas forman una gran roseta de hojas gruesas y carnosas, generalmente terminadas en una afilada aguja en el pice, arregladas en espiral alrededor de un tallo corto, en cuyos bordes hay espinas marginales y una terminal en el pice. El robusto tallo leoso suele ser muy corto, por lo que las hojas aparentan surgir de la raz. Los agaves requieren un clima semiseco con temperatura promedio de 22 C, generalmente a una altitud entre 1.500 y 2.000 msnm. Las condiciones del suelo: arcilloso, permeable y abundante en elementos derivados del basalto y con presencia de hierro, preferentemente volcnico. Es muy importante la exposicin al sol, y no debe haber ms de 100 das nublados al ao y preferentemente slo 65. La reproduccin se puede dar por semilla o bulbillo o ms eficientemente mediante rizomas, es decir, trasplantando los hijuelos que brotan de la raz de la planta. Al alcanzar una altura de 50 cm, y cuando el corazn tiene unos 15 cm, se desprenden de la planta madre. La edad ptima de un agave para reproducirse es entre los 3 y los 5 aos, y puede dar anualmente entre uno y dos hijuelos. Una vez separados los hijuelos de la madre, se procede a la plantacin precisamente antes de la poca de lluvias; la nueva planta debe quedar asentada y enterrada en un 75 por ciento de su volumen. Sin embargo, hay que considerar que, al ser el hijuelo una copia idntica de la planta madre (clon), el uso extensivo de este mtodo puede poner en riesgo la importante diversidad gentica de estas plantas, tal y como sucedi en el caso del tequila (un tipo de mezcal), ya que las plantaciones de Agave tequilana han perdido prcticamente toda su diversidad. Su crecimiento es muy lento, la maduracin demora de 8 a 10 aos, florecen slo una vez y emiten un largo tallo de casi 10 m de altura (ramificado o no) que nace del centro de la roseta, con numerosos grupos de flores tubulares. La planta muere tras desarrollar el fruto, pero por lo general produce retoos en su base.
3.2. ORIGEN
Las plantas del gnero Agave son originarias del continente americano, y la mayor concentracin de especies nativas se encuentran en Mxico, en donde a las plantas se les conoce con los nombres comunes magueyes o agaves o mezcales.
Probablemente fueron los exploradores espaoles y portugueses quienes condujeron los agaves a Europa, donde se hicieron populares durante el siglo XIX, cuando los coleccionistas comenzaron a introducir diferentes tipos, algunos de los cuales llevan propagndose por esquejes desde entonces y ya no tienen semejanza a ninguna de las especies conocidas en la naturaleza, aunque esto pueda deberse simplemente a las diferentes condiciones de cultivo europeas.
3.3. USOS
El agave se ha aprovechado entre otras cosas para fabricar:
sirope (jarabe) de agave, un sustituto vegano de la miel aguamiel y pulque (bebida muy nutritiva que, a diferencia del mezcal, tiene un porcentaje de alcohol muy bajo, debido a que se elabora por fermentacin, a partir de Agave americana, conocida popularmente como maguey); mezcal (A. cupreata, A. potatorum, etc.), tequila (un tipo de mezcal, elaborado a partir del agave azul, Agave tequilana), licor de Cocuy (Agave cocui) en Venezuela, vino, vinagre, miel y azcar. La parte aprovechable para la elaboracin del tequila es la pia o cabeza. Comnmente se utilizan 7 kg de pulpa por 1 litro de tequila; fibras de las hojas, usadas en hilaturas para tejidos, hamacas y empaques, sobre todo del henequn (Agave fourcroydes) y Agave sisalana; papel, del bagazo residual; tejas en techumbres hechas de las pencas (hojas); vigas del quiote (tallo); clavos, punzones y agujas con las espinas de las pencas; vallas o cercas con las plantas en hilera para guardar las heredades; del tronco enraizado se fabrican cierto tipo de tambores djemb; antiguamente los mayas lo utilizaban para hacer instrumentos de viento llamados quiotes, similares al didgeridoo australiano.
3.4. MICROPROPAGACIN
Obtencin de explantes
La obtencin de explantes de Agave para la micropropagacin in vitro proviene principalmente de tejido meristemtico ubicado en los brotes del rizoma y el meristemo apical. Remover las hojas de la planta facilita el acceso a dichos tejidos. Estos son lavados rigurosamente para remover el suelo de ellos. Se puede seguir el siguiente protocolo general para la esterilizacin y corte de los explantes: 1. Los bloques de tejidos meristemtico extrado de las yemas son sumergidos en una solucin de Tween-20 al 2% durante 30 minutos y es llevado a una cmara de flujo laminar.
2. Los explantes son sumergidos en Hipoclorito de Sodio al 5% durante 30 min, seguido de tres lavados con agua estril. 3. Se corta el tejido en bloques de 0.8 cm3. 4. En algunos casos los explantes difciles de limpiar son sumergidos en leja al 2%. 5. De ser necesario, PPM 0.8-1.6 mg/L puede ser usado en el medio de cultivo para controlar el crecimiento microbiano en las etapas iniciales de induccin. 6. Los cultivos deben ser monitoreados cada da, con el propsito de remover aquellos que estn contaminados. Para el corte de los explantes:
1. Para extraer el tejido meristemtico, localizado bajo los primordios foliares, es necesario remover completamente estos ltimos. 2. La base de los primordios foliares pueden ser vistos como rosetas plidas en la superficie del explantes y pueden ser removidos cortndolos en capas delgadas con la ayuda de un escpelo. 3. Remover los tejidos laterales daados por el tratamiento de esterilizacin. 4. El tamao y nmero final de los explantes extrados dependern del tamao de la planta de origen. Pequeos rizomas producen aproximadamente 4 explantes mientras que otros pueden producir hasta 20.
Las plantas enraizadas del cultivo in vitro pueden ser sembradas en vasos de unicel con una mezcla de sustrato compuesta de peat moss (60 %) y perlita (40 %) en un invernadero. Para aclimatar las plantas, las macetas pueden ser colocadas en bolsas de plstico cerradas hermticamente por un periodo de tres semanas. En la ltima semana, se puede abrir poco a poco la bolsa hasta retirarla completamente. El agave de grandes dimensiones se puede trasplantar cada ao al principio de la primavera, mientras que el de pequeas dimensiones cada dostres aos. 3.5. CONDICIONES DE CULTIVO PARA EL AGAVE Las temperaturas ideales para el agave son de 30 durante el da y 15 durante la noche. Los cultivos de agave se encuentran en condiciones de 600 a 800 mm de lluvia total anual con una probabilidad de ocurrencia de 70% lo cual quiere decir, que al menos siete veces en 10 aos llueve una cantidad de agua que tendra una lmina o altura de 60 a 80 centmetros. Los excesos de humedad son dainos para el agave. De la primavera y hasta otoo hace falta abonar el agave cada tres semanas con un abono lquido suministrado junto al agua de riego utilizando un producto especfico formulado para la nutricin de las cactceas. Durante el otoo y el invierno suspender los abonos.
3.6. VARIEDADES
Agave
cantala
Agave convallis
4. CONCLUSIONES
El cultivo de agave debe de darse en lugares con climas semi ridos, que presente un mximo de 65 das nublados, en terrenos arcillosos, con cantidades altas de hierro. El origen de este gnero es el continente americano, en donde se encuentra una gran cantidad de especies y variedades. Los conquistadores espaoles fueron los encargados de llevar estas plantas a Europa, en donde fueron muy populares entre coleccionistas de especies de flora extica. La reproduccin del agave se da por medio de semillas, bulbillos, rizomas, adems de explantes de meristemos apicales cultivados a travs de micro propagacin. El principal uso de este gnero es la produccin de tequila, pero tambin se cultiva con fines ornamentales, textiles, para la industria del papel, la extraccin de lquidos nutritivos y para la delimitacin y cercado de terrenos.
5. BIBLIOGRAFA:
http://es.wikipedia.org/wiki/Agave. Generalidades del agave. Consultada el 9 de julio del 2013. http://www.todomezcal.com/AgavesTec/Tipos%20de%20Agave.html Cultivo del agave. Consultada el 9 de julio del 2013.