Bolinho de Chuva

INGREDIENTES

2 ovos 2 colheres de acar 1 xcara de ch de leite Trigo para dar ponto 1 colher de sopa de fermento Acar e canela

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4.
Misture todos os ingredientes at ficar uma massa no muito mole, nem to dura Deixe aquecer uma panela com bastante leo para que os bolinhos possam boiar Quando estiver bem quente comece a colocar colheradas da massa e abaixe o fogo para que o bolinho no fique cr por dentro Coloque os bolinhos sobre papel absorvente e depois se preferir passe-os no acar com canela

Falso danoninho
INGREDIENTES

1 lata de leite condesando 2 latas de creme de leite 1 tang de morango. (ou de sua preferncia)

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4.
Bata o leite condesando com o creme de leite, e por ltimo acrescente o tang, j fica encorpado na hora s levar para gelar e est pronto Fica muito bom, rpido e fcil

Po fcil
INGREDIENTES

1 copo de gua 1 kg de farinha de trigo 1 copo de leite 1 xcara de acar 1 xcara de leo 3 ovos 1 pitada de sal 2 colheres de sopa de fermento para po (50g)

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4. 5.
Bata todos os ingredientes no liquidificador Despejar numa vazilha grande e coloque a farinha aos poucos, mexendo bem at ficar em ponto de uma massa mole Colocar numa assadeira bem grande untada com margarina para crescer Tempo para crescer a massa 1 hora Assar at dourar em forno mdio, por aproximadamente 50 minutos

Po de liquidificador
INGREDIENTES

3 ovos 1 xcara (ch) de acar 1 xcara (ch) de leo 1 kg de farinha de trigo 1/2 litro de leite 70 g de fermento biolgico 1 colher (sobremesa) de sal

MODO DE PREPARO
1. 2. 3.

Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha Coloque a farinha em uma bacia e despeje o contedo do liquidificador aos poucos, at a massa ficar homognea Coloque em forma untada e asse em fogo mdio por 30 minutos Informaes Adicionais Dica: depois da massa batida pode acrescentar 200 g de frutas cristalizadas.

Macarro de panela de presso

INGREDIENTES

500 g de macarro (gravatinha, pene, fusilli..) 1 lata de creme de leite 1 lata de molho de tomate 2 caldos de galinha dissolvidos ( em 100 a 200ml de gua) Sal a gosto

MODO DE PREPARO
1. 2. 3.

Coloque todos os ingredientes na panela de presso Quando pegar presso espere 3 minutos e apague o fogo Coloque em uma travessa e acrescente queijo fatiado ou ralado no ralo grosso Informaes Adicionais Pode acrescentar milho, ervilha, frango desfiado, lingia calabresa, presunto etc.

Brigadeiro ao Forno
INGREDIENTES

1 lata de leite condensado A mesma medida (da lata) de leite 1 colher de sopa de maizena 3 gemas 1 colher de sopa de margarina 10 colheres de sopa de Nescau Chocolate granulado para decorar

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4. 5. 6.
Bata tudo no liquidificador Unte um refratrio (25cmx30cm) com margarina (o mesmo onde vai ser servido) Coloque a mistura e leve ao forno mdio, at que fique com consistncia de creme Retire do forno e deixe esfriar Decore com chocolate granulado, conserve em geladeira A garotada vai adorar

Bolo de Liquidificador
ingredientes

3 ovos 2 colheres de sopa de margarina 2 copos (requeijo) de acar 2 copos (requeijo) de farinha de trigo 1 copo (requeijo) de leite 1 colher rasa de fermento em p

modo de preparo

Bata no liquidificador os ovos, o acar e a margarina Depois acrescente a farinha o leite e o fermento em p, bata novamente, coloque em uma forma untada com margarina e farinha de trigo, leve ao forno Obs Se preferir faz-lo como massa de chocolate acrescente junto a farinha de trigo 1 copo (requeijo) de achocolatado em p

Bolo de Milho de Liquidificador

ingredientes

2 Latas de milho verde 2 Latas de leite condensado 2 col de farinha de trigo 6 Ovos 2 Col(de sopa) de fermento 150 g de coco ralado

modo de preparo
Escorra toda a conserva do milho. Junte o milho,o leite condensado,os ovos, a farinha de trigo e o fermento no liquidificador e bata por aproximadamente 3 min. Junte o coco ralado e coloque todo o contedo em uma forma untada. Leve ao forno por aproximadante 40 min. T pronto!!!!

Batata frita crocante (e bem sequinha)

INGREDIENTES

8 batatas grandes 1 colher de sopa de amido de milho Sal a gosto leo o suficiente para cobrir as batatas na panela

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4. 5. 6.
Corte as batatas em tiras no muito finas e em seguida seque-as com papel absorvente e reserve Coloque o leo para ferver em uma panela grande e larga Quando o leo j estiver bem quente, retire uma xcara de ch do leo e misture com o amido, dissolvendo bem e com cuidado para no se queimar Despeje essa mistura com o leo da panela e frite as batatas em seguida Escorra em papel absorvente e coloque o sal As batatas ficam crocantes e sequinhas

Mousse de cupuau muito fcil

INGREDIENTES

1 lata de leite condesado 1 caixinha de creme de leite 1 lata de leite, use a medida do leite condensado 1 copo de cupuau

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4.
Bate no liquidificador o leite, o leite condensado, o creme de leite e o cupuau Bata por uns 5 minutos Coloque em uma taa e leve ao freezer Est pronto

Mousse simples de maracuj

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite (sem soro) 1/2 medida (lata de leite condensado)de suco de maracuj (fruta)

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4. 5. 6.
Em um liquidificador, coloca-se o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracuj (sem semente) Bata por mais ou menos 3 minutos No necessrio colocar acar nem adoante Com essas medidas faz-se uma mousse menos cida Caso prefira pode-se usar maguary Se quiser a mousse com um sabor mais cido (azedinho) basta adicionar aos poucos mais suco e experimentar at chegar ao sabor que gosta

Pudim que no vai ao fogo, fcil, rpido e delicioso

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado 1 caixinha de creme de leite ( previamente gelado) 1 xcara de ch de leite 1 pacote de gelatina sem sabor 3 colheres de sopa de acar (para a calda)

MODO DE PREPARO
1. 2.
Hidrate a gelatina em p sem sabor e dissolva no leite Num liquidificador coloque 1 lata de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite e a gelatina j hidratada e dissolvida no leite e bata bem at formar uma mistura homognea reserve

3. 4. 5.

Em uma frma de pudim coloque o acar e mexa bem at dissolver e formar uma calda, unte toda a forma Coloque a mistura batida no liquidificador Leve ao freezer por aproximadamente 1 hora, desenforme e sirva e depois, manter em geladeira

Brigadeiro rpido e fcil

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado 1 caixinha de creme de leite 8 colheres de achocolatado em p 3 ovos 1 colher de margarina sem sal Chocolate Granulado

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4. 5. 6.
Bater todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos Colocar em uma forma de buraco no meio para micro-ondas, untada com margarina Assar por 10 minutos Deixar esfriar por 15 minutos Colocar na geladeira por 1 hora Desenformar e cobrir com o chocolate granulado

Arroz de frma
INGREDIENTES

4 xcaras de arroz 1 copo de requeijo cremoso 1 lata de creme de leite 1 peito de frango Cebola Alho Milho e ervilha a gosto Mussarela em fatias Presunto em fatias 1 pacote de batata palha

MODO DE PREPARO
1. 2. 3.
Coloque o arroz para cozinhar e reserve Cozinhe o peito de frango, desfie e refogue junto com a cebola, o alho, o milho e a ervilha, Se quiser acrescentar molho de tomate fica a critrio, a ideia e fazer um molho Ento em um refratrio mdio faa a montagem do prato, coloque primeiro o arroz, depois o creme de leite e o espalhe, em seguida o frango no molho e espalhe, depois requeijo cremoso, presunto, queijo e para finalizar a batata palha

4. 5.

Colocar no forno pr-aquecido por 15 minutos Se quiser pode acompanhar apenas com uma salada

Panqueca
INGREDIENTES

1 ovo 1 copo de leite 1 copo de farinha de trigo 1 pitada de sal 1 pitada de p royal

MODO DE PREPARO
1. 2. 3.
Bater no liquidificador todos os ingredientes Depois colocar na frigideira de teflon e fritar Recheio a gosto

Almndegas simples
INGREDIENTES

250 g de carne moda (crua) 1 ovo 4 colheres sopa farinha de rosca Tempero a gosto (sal, cheiro verde, cebola, alho etc)

MODO DE PREPARO
1. 2. 3.
Em um recipiente misture tudo, a carne moda, o ovo, o tempero e a farinha de rosca Se preferir uma almndega mais sequinha coloque mais farinha de rosca, se preferir ela mais molhadinha coloque um pouco menos Deixe o leo esquentando enquanto faz bolinhas com a carne moda, em seguida frite at dourar

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Almndegas simples
INGREDIENTES

250 g de carne moda (crua) 1 ovo 4 colheres sopa farinha de rosca Tempero a gosto (sal, cheiro verde, cebola, alho etc)

MODO DE PREPARO
1. 2. 3.
Em um recipiente misture tudo, a carne moda, o ovo, o tempero e a farinha de rosca Se preferir uma almndega mais sequinha coloque mais farinha de rosca, se preferir ela mais molhadinha coloque um pouco menos Deixe o leo esquentando enquanto faz bolinhas com a carne moda, em seguida frite at dourar

Doce de leite condensado da Raquel

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado A mesma medida da lata de acar 2 colheres de margarina

MODO DE PREPARO
1. 2. 3.
Leve ao fogo at desgrudar da panela Normalmente fica com cor de doce de leite Coloque em uma travessa para esfriar e corte em pedaos

11

Enroladinho de salsicha
INGREDIENTES
Massa:

3 xcaras de gua 2 xcaras e 1/2 de trigo 2 colheres de leo 1 sazon Sal a gosto Recheio: 1 kg de salsicha Farinha de rosca pra empanar

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4. 5. 6.
Misture tudo da massa e leve ao fogo Mexa bastante (o ponto e a massa desgrudar da panela), quando der o ponto retire do fogo e reserve Corte todas as salsichas pela metade Unte as mos com leo e enrole as salsichas na massa Passe na farinha de rosca e frite em leo novo e bem quente Uma dica Jogue um fsforo no leo, se o fsforo ascender o leo est quente

Abobrinha recheada fcil

INGREDIENTES

4 abobrinhas mdias 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados 300 g de carne moda 100 g de bacon picado 2 tomates picados 50 g de queijo parmeso ralado Cheiro verde Sal Pimenta-do-reino

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MODO DE PREPARO
1. Corte as abobrinhas ao meio, no sentido do comprimento 2. Tire cuidadosamente a polpa e reserve 3. Cozinhe as abobrinhas em gua fervente com sal 4. Prepare o recheio, refogue a cebola e o alho com um pouco de leo 5. Acrescente o bacon e deixe fritar bem 6. Adicione a carne moda, a pimenta-do-reino e o sal 7. Deixe fritar bem 8. Acrescente o tomate e a polpa picada da abobrinha 9. Deixe apurar 10.Por ltimo, salpique um pouco de cheiro verde 11. Recheie as abobrinhas com a carne moda 12. Salpique o queijo ralado sobre as abobrinhas e leve ao forno para gratinar

Requeijo Caseiro de Liquidificador

INGREDIENTES

500 ml de leite 3 colheres (sopa) de amido de milho 1/2 colher (sopa) de sal 2 colheres (sopa) de manteiga 1 caixinha de creme de leite 250 g de ricota

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4. 5.
Leve ao fogo o leite j com o amido dissolvido e o sal, mexa at engrossar Retire do fogo misture a manteiga, o creme de leite e a ricota Em seguida bata tudo no liquidificador, coloque em potes e leve geladeira Pode ser congelado Rende 5 copos grandes

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Receita fcil e econmica de abobrinha

INGREDIENTES

1 abobrinha grande picada 3 ovos 3 tomates picados 1 cebola grande picada 1 xcara de leo 1 xcara de gua 2 xcaras de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em p 1/2 xcara de azeitonas picadas Sal Pimenta Cheiro verde Alho

MODO DE PREPARO
1. 2.
Misture tudo cru em uma tigela Leve para assar em forma mdia untada

Frango ao creme de milho

INGREDIENTES
Para o frango:

1 peito de frango cozido e desfiado Azeite quanto baste 1/2 cebola picada 2 dentes de alho amassados Sal e pimenta-do-reino a gosto 1/2 pote de requeijo

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Para o creme:

1 lata de milho verde escorrida 1 lata de leite 1 colher de sopa de amido de milho 1 tablete de caldo de galinha 2 dentes de alho amassados 1/2 cebola picada Azeite quanto baste Queijo ralado para polvilhar

MODO DE PREPARO
Frango:

1. 2. 3.

Em uma panela refogue no azeite a cebola e o alho Adicione o frango e tempere a gosto Incorpore o requeijo Creme:

1. 2. 3.

Bata o milho, o leite, o amido de milho e o caldo de galinha no liquidificador Em uma panela refogue a cebola e o alho no azeite Incorpore a mistura do liquidificador, mexendo at borbulhar Montagem:

1. 2. 3.

Disponha o frango na refratria, por cima o creme de milho Cubra com queijo ralado e leve ao forno alto por cerca de 30 minutos ou at dourar Sirva com batata palha

15

Fricass de frango
INGREDIENTES

1 lata de creme de leite 1 lata de milho verde 1 copo de requeijo cremoso 100 g de azeitonas sem caroos 2 peitos de frango cozidos e desfiados 200 g de mussarela fatiada 100 g de batata palha 1 xcara de gua 1 pitada de sal

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.
Tempere e cozinhe os dois peitos de frango e depois os desfie, reserve Bata no liqidificador o milho verde, o requeijo, o creme de leite e a gua Em uma panela, na qual est o peito desfiado, leve - o ao fogo Refogue com o creme que foi batido no liqidificador Depois acrescente as azeitonas e o sal at ficar com uma textura espessa Coloque o refogado numa assadeira Cubra com a mussarela e espalhe a batata palha por cima Leve ao forno ou ao microondas e deixe at borbulhar

Batata de forno com frango rpida

INGREDIENTES

500 g de peito de frango cozido e desfiado 800 g de batata cozida em rodelas 1 copo de requeijo 1 molho de tomate azeitona picada a gosto 200 g de mussarela fatiada ou ralada 200 g de presunto fatiado ou ralado organo a gosto

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MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.
Refogue o molho de tomate com leo e tempero em uma panela e acrescente o peito desfiado Coloque um pouco de gua e deixe ferver um pouco Depois, adicione a azeitona picada e desligue o fogo Pegue um refratrio de vidro e coloque o frango com o molho por baixo Logo em seguida coloque o requeijo por cima do frango e depois as batatas cozidas em rodelas Cubra com o presunto e a mussarela e polvilhe organo por cima Leve ao forno preaquecido entre 180C a 200C at o que queijo derreter Sirva quente

Fricass simples
INGREDIENTES

1 peito de frango cozido e desfiado 1 copo de requeijo 1 lata de creme de leite sem soro 1 lata de milho verde 3 colheres de extrato de tomate 1 cebola ralada 3 colheres de margarina 1 cubo de caldo de galinha 1 pacote de batata palha com sal Tempero a gosto

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4. 5.
Doure a cebola com a margarina o caldo de galinha e o extrato de tomate em seguida junte o frango desfiado espere ele dar uma douradinha Junte o creme de leite e o requeijo e espere levantar fervura acrescente o milho verde deixe mais 5 minutos e desligue O molho no pode ficar muito aguado tem que estar cremoso Num refratrio coloque o molho e cubra com toda a batata palha Leve ao forno por 10 minutos

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Fricass de frango rpido

INGREDIENTES

5 batatas mdias cozidas e descascadas 1 caixinha de creme de leite 1 peito de frango cozido e desfiado (reserve a gua do cozimento) 1 lata de milho verde 1/2 lata de palmito picado 2 tomates cortados sem pele e sementes Cebola ralada a gosto 2 dentes de alho espremidos Requeijo cremoso a gosto Temperos a gosto (pimenta, sal, etc)

MODO DE PREPARO
1. 2.
Bata a batata com o creme de leite no liquidificador e reserve Refogue a cebola e o alho num pouco de azeite ou leo, acrescente o frango, o milho e o palmito, deixe fritar um pouco acrescente os tomates e v colocando a gua reservada aos poucos at derreter o tomate

3. 4. 5.

Num refratrio coloque o frango coloque colheradas de requeijo e por cima coloque o creme de batatas, leve ao forno s para esquentar bem Sirva com batata-palha, arroz branco e salada de folhas Fica muito bom

Torta salgada prende marido

INGREDIENTES
Primeira camada:

2 latas de milho verde 2 colheres de sopa de farinha de trigo 2 copos americanos de de leite 1 lata de creme de leite Sal a gosto Segunda camada: 5 batatas mdias

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Terceira camada:

2 peitos de frango cozido e desfiado com molho de tomate, sal a gosto 1 copo de requeijo cremoso Quarta camada: Presunto Mussarela Queijo ralado Batata palha

MODO DE PREPARO
Primeira camada:

1. 2. 3. 4. 1. 2. 1.

Coloque o milho no liquidificador junte o leite e a farinha de trigo com o sal Bata at ficar homogneo transfira para uma panela e leve ao fogo sem parar de mexer at engrossar Retire do fogo e acrescente o creme de leite Misture bem e despeje em um refratrio fundo Segunda camada: Cozinhe as 5 batatinhas mdias e faa um pur normal Coloque em cima do creme de milho Terceira camada: Espalhe o frango cozido com o molho sobre o pur, depois coloque o requeijo cremoso com a ajuda de uma colher sobre o frango cozido Quarta camada:

1. 2. 3. 4.

Faa agora uma camada de presunto e outra de mussarela e salpique com queijo ralado Leve ao forno mdio pr-aquecido por mais ou menos 20 minutos e polvilhe com batata palha Sirva com um belo arroz de forno Dica Essa torta pode fazer de vspera, apenas aquea e polvilhe com a batata palha ao servir

Arroz de Forno Parmegiana

INGREDIENTES

2 xcaras de arroz 2 tabletes de caldo de galinha 2 ovos 3 colheres de sopa de queijo ralado 100 g de presunto picado

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100 g de mussarela picada 1 colher de extrato de tomate 3 tomates sem pele

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4. 5.
Bata no liquidificador o extrato e os tomates, com um pouco de gua e um tablete de caldo de galinha dissolvido em um pouquinho de gua quente Cozinhe o arroz com 1 tablete de caldo e 4 xcaras de gua por 15 minutos Bata os ovos, queijo ralado, o presunto e a mussarela misture com o arroz Coloque num refratrio com o molho forrando a forma e cobrindo com ele Leve ao forno quente a 180C por 10 a 15 minutos

Torta de liquidificador
INGREDIENTES

1 ovo 6 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo 5 colheres (sopa) de queijo ralado 1 pitada de organo 1 colher (sobremesa) de fermento em p. 1/2 cebola 1 xcara de ch de leite 1/2 xcara de ch de leo 1 pitada de sal Recheio: a gosto, pode ser carne picadinha, frango desfiado, sardinha refogada, lingia acebolada, queijo e presunto.

MODO DE PREPARO
1. 2.
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata, se ficar muito mole acrescente mais farinha de trigo, para adquirir consistncia Acenda o forno para pr-aquecer em temperatura mdia

20

3.

Unte um pirex com leo, derrame um pouco da massa para cobrir o fundo, depois acrescente todo recheio e cubra com o restante da massa e leve ao forno at dourar por cerca de 30 minutos

Massa para torta salgada prtica

INGREDIENTES

2 ovos 3 xcaras de leite 2 xcaras de leo 1 xcara de maizena 1 xcara de farinha de trigo 2 colheres de sal (ou se preferir, experimente para chegar ao seu gosto) 2 colheres (sobremesa) de fermento Opes de recheios:

Carne moda (foto) Frango Palmito Salsicha Legumes

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4. 5.
Unte com manteiga e farinha de trigo uma forma mdia retangular No liquidificador coloque o leite, ovos, leo, fermento e o sal, bata bem Adicione a maizena e a farinha, aos poucos, bata at ficar uma massa macia, no muito lquida e nem seca Despeje metade da massa na forma, coloque o recheio de sua preferncia e adicione o restante da massa Asse por aproximadamente 25 minutos

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Frango cremoso rapidinho

INGREDIENTES

1 peito de frango cozido em 1/2 litro de gua com caldo de galinha e temperos a gosto 1 lata de creme de leite 1 lata de milho verde escorrido 1 copo de requeijo cremoso 1 lata de molho de tomate 100 g de mussarela (pode ser ralada ou em fatias)

MODO DE PREPARO
1. 2. 3.
Em uma panela refogue o peito de frango (cozido e desfiado) com a lata de molho de tomate e coloque em um refratrio de vidro No liquidificador bata o creme de leite, o milho, o requeijo e coloque por cima do peito de frango Salpique a mussarela por cima e leve ao forno pra gratinar

Frango cremoso com batata

INGREDIENTES

1 kg de fil de frango 1 pacote de sopa de cebola 5 batatas mdia cortadas em rodelas finas 2 cebolas cortadas em rodelas finas 1 caixa de creme de leite 1 copo de requeijo 1/2 litro de leite mussarela a gosto sal a gosto Margarina para untar

MODO DE PREPARO
1. 2. 3.
Cozinhe as batatas no leite com sal, mas no deixe que fiquem muito cozidas e reserve No mesmo leite de cozimento da batata, cozinhe as cebolas at perderem o aspecto de cruas Reserve o leite do cozimento

22

4. 5. 6. 7. 8. 9.

Tempere o frango com a sopa de cebola e cozinhe em uma panela de fundo largo at ficarem morenos No leite reservado, misture o creme de leite, o requeijo e o sal Reserve Agora s montar o prato numa forma untada com margarina Alterne camadas de batatas, cebolas, mussarela e frango Jogue por cima o molho branco reservado e leve ao forno para derreter a mussarela

Pizza de Liquidificador Fcil

INGREDIENTES

1 xcara de ch de leite 1 ovo 1 colher de ch de sal 1 colher de ch de acar 1 colher sopa de margarina 1 e 1/2 xicara de ch de farinha de trigo 1 colher sobremesa de fermento em p 1/2 lata de molho de tomate Sugesto de Recheio: 250g de mussarela ralada grossa 2 tomates fatiados Azeitona picada Organo a gosto

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4. 5.
No liquidificador bata o leite, o ovo, o sal, acar, a margarina, a farinha de trigo e o fermento em p at que tudo se misture Despeje em assadeira para pizza,untada com margarina leve ao forno pr-aquecido por cerca de 20 minutos Retire do forno e espalhe o molho de tomate Cubra com mussarela ralada, as fatias de tomate e organo a gosto Leve novamente ao forno at derreter a mussarela

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Informaes Adicionais

O recheio a gosto. Lisboa: molho, mussarela, presunto, calabresa, tomate, cebola, ovos, sardinha e organo. Bacon moda: molho, mussarela, presunto, bacon, cebola, pimento picado, ervilha, milho e organo. Frango com Catupiry: frango coberto com catupiry, bacon e azeitona. Frangorela: frango, milho, bacon, cebola, catupiry, batata palha e mussarela. Mista: presunto,mussarela e tomate Napolitan: milho, palmito, tomate, ervilha, azeitona, pimento e mussarela Portuguesa: presunto, bacon, ovos, cebola, mussarela, pimento, calabresa, ervilha e azeitona. Quatro Queijos: mussarela, catupiry, provolone e prato. Atum: atum, cebola, mussarela e azeitona.

Pizza Rpida de Liquidificador

INGREDIENTES

2 copos americanos de farinha de trigo 1 copo e meio de leite 1/2 copo de leo 1 colher de sopa de fermento em p 2 ovos inteiros Sal a gosto Organos e queijo parmeso ralado o quanto baste para polvilhar por cima da torta Sugestes de recheios: Queijo, presunto e tomate picadinho com organo Atum ou sardinha com cebola picadinha Frango desfiado e temperado a gosto Palmito

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 1.
Bater todos os ingredientes no liquidificador Untar a forma com manteiga e farinha e colocar metade da massa Acrescentar o recheio Colocar o restante da massa por cima Espalhar bem, a camada de massa por ser mole, fica fina, mas a massa cresce Polvilhar queijo parmeso e organo Colocar para assar em forno pr-aquecido por 30 minutos ou at que doure Importante: no abrir o forno antes do tempo para que no murche

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Creme de cenoura
INGREDIENTES

8 cenouras mdias 2 batatas mdias 1 cebola pequena 1 dente de alho 2 caldo de galinha leo Cheiro verde a gosto

MODO DE PREPARO
1. Doure a cebola picadinha e o alho espremido numa panela grande 2. Acrescente as cenouras e batatas (j descascadas e picadas em pedaos pequenos) 3. Acrescente 1 e 1/2 litros de gua 4. Deixe cozinhar 5. Quando os legumes estiverem cozidos, desligue o fogo 6. Passe tudo no liquidificador 7. Volte para a panela o lquido j batido 8. Acrescente o caldo de galinha e o cheiro verde 9. s deixar engrossar 10.Prove o sal 11. Sirva com torradinhas

Lanche rpido
INGREDIENTES

8 fatias de po de forma 100 g de presunto fatiado 100 g de queijo prato fatiado 1 lata de creme de leite sem soro 3 ovos 1 tomate fatiado Organo Queijo parmeso ralado para polvilhar

25

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4.
Em um recipiente quadrado ou retangular, coloque 4 fatias de po de forma e sobre o po coloque o presunto e o queijo Cubra com as outras 4 fatias de po Bata os ovos, junte o creme de leite com 1 pitada de sal e despeje sobre os sanduches Decore com o tomate, polvilhe queijo, organo e leve ao microondas por 8 a 10 minutos em potncia alta at o creme firmar

Molho Branco
INGREDIENTES

2 xcaras de leite 2 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de farinha de trigo sal, noz - moscada e pimenta do reino branca a gosto

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4.

Ferva o leite Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa bem at obter uma pasta homognea Aos poucos, acrescente o leite e bata, constantemente, para no empelotar Deixe cozinhar por alguns minutos e tempere com sal, noz-moscada e pimenta Informaes Adicionais Essa uma tpica receita francesa, qualquer outra invencionice descaracteriza o molho.

Bife ao falso molho madeira

INGREDIENTES

1 kg de carne macia 1 vidro de champignon Sal Cebola Salsinha 1 caldo de carne Azeite

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Amido de milho Margarina Shoyu

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 1. 2.
Corte a carne para bife , lave e tempere a seu gosto Passe os bifes na margarina at dourar Reserve Falso molho madeira: Corte a cebola em rodelas e fite na margarina at dourar, retire, e coloque em um pires pequeno Na mesma panela em que fritou as cebolas, coloque leo, caldo de carne, 1 colher de amilho de milho (caso queira aumentar o molho aumente a quantidade do amido diludo em gua e mexa, at o molho ficar homogneo, adicione 3 colheres de shoyu e o champignon Montagem:

1.

Em um refratrio, coloque os bifes fritos e acrescente o molho pronto, por cima coloque as cebolas douradas em rodelas por cima

Macarro ao molho branco simples e rpido

INGREDIENTES
Macarro:

1/2 pacote de macarro ninho largo (ou qual voc tiver em casa) 3 colheres de sopa de leo gua para cozinhar Molho Branco: 2 colheres de leo 2 dentes de alho 1/2 cebola 1 copo de requeijo 1 creme de leite Cebolinha e salsinha a gosto Sal a gosto

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MODO DE PREPARO
1.
Coloque a gua para ferver (quantidade suficiente pra cobrir o macarro) e coloque o leo, quando ela comear a ferver coloque o macarro Molho Branco:

1.

Enquanto o macarro est fervendo em uma outra panela, adicione o leo e a cebola, quando a cebola comear a fritar adicione o alho e deixe fritar mais um pouco, logo ver que o alho vai dourar

2. 3. 4.

Neste momento coloque o requeijo e deixe ele derreter bem, quando ele estiver bem derretido coloque a cebolinha, salsinha e o creme de leite e mexa bem, at ficar homogneo Coloque sal, desligue o fogo e verifique se o macarro est cozido Quando o macarro estiver cozido, escorra ele bem e misture com o molho Informaes Adicionais Obs.: um molho bem simples mais fica super agradvel, caso voc goste com bastante molho coloque 2 requeijes e 2 cremes de leite ao invs de 1 cada. Se voc vai fazer um jantar pra amigos ou pra algum especial frite uns pedacinhos de frango e adicione ao meio do molho. fica super gostoso tambm.

Molho branco (para macarro)

INGREDIENTES

1 cubo de caldo pronto de legumes ou galinha 1 copo de leite 1 colher de sopa de amido de milho 1 lata de creme de leite 1 colher de manteiga 1 cebola picada ou ralada 2 colheres de requeijo

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4. 5.
Derreta a manteiga numa panela e jogue a cebola, deixe refogar, depois dissolva o caldo (tempero pronto) Pegue a colher de sopa de amido de milho e dissolva no copo de leite Depois despeje na panela junto a cebola e o caldo, jogue o creme de leite, o requeijo e mexa Deixe ficar bem consistente e sirva junto ao macarro Se preferir cozinhe brcolis e junte ao molho

28

Macarro ao molho branco e vermelho

INGREDIENTES

1 macarro ninho 1 sach de molho de tomate 500g de carne moda (paleta ou de sua preferncia) 300 g de mussarela 1 caldo de carne knorr 1 cebola mdia, cortada em cubinhos 1 dente de alho picado Molho Branco: 1 pedao pequeno de bacon cortado em cubinhos 1 xcara de queijo ralado (de preferncia roquefort ou parmeso) 1 colher de sopa cheia da farinha de trigo sem fermento 1 colher de sopa de margarina 1/2 copo de leite Sal, pimenta-do-reino e pimenta calabresa a gosto

MODO DE PREPARO
1. 2.
Deixe o macarro cozinhar por aproximadamente uns 10 minutos Pegue a carne moda e refogue normalmente com a cebola e o alho em fogo baixo, quando secar a gua totalmente da carne acrescente o molho de tomate e deixe cozinhando por cerca de uns 10 minutos Molho branco:

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

Coloque a margarina na panela e deixe derreter e acrescente a pimenta calabresa ou a do reino Coloque a farinha e o leite e mexa sem parar para no empelotar Nesse meio tempo refogue o bacon em uma frigideira Quando o molho estiver com forma mais firme, desligue o fogo e acrescente o queijo e o bacon mexendo bem, para ele no grudar Pegue um pirex e coloque a primeira camada de macarro e acrescente o molho branco, logo em seguida outra camada de macarro e acrescente o molho de vermelho Cubra com bastante mussarela e deixe no forno pr-aquecido em 200, por aproximadamente 10 minutos, que o tempo s da mussarela derreter Servir com um bom vinho

29

Bife acebolado com molho de maionese

INGREDIENTES

2 bifes 1 cebola grande picada em rodelas Sal a gosto 2 cabeas de alho 4 colheres de maionese 1/2 xcara de gua

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4. 5. 6.
Tempere e frite o bife ao seu gosto em uma frigideira Aps resguarde os bifes em um refratrio ou travessa Na mesma panela dos bifes doure a cebola picada em rodelas, adicione o alho, aps adicione a gua Deixe cozinhar um pouco, at a cebola amolecer Aps feito isso adicione a maionese e deixe engrossar Acrescente em cima dos bifes o creme com as cebolas e est pronto

Carne de panela
INGREDIENTES

500 g de coxo mole cortado em bifes 1 cebola ralada 1 dente de alho amassado 1/2 xcara ch de leo Sal e pimenta do reino a gosto 1/2 colher sopa de ajinomoto 1 colher sopa de salsinha picada 500 ml de gua quente 1/2 lata de massa de tomate 1 pimento verde picado 1 tomate sem sementes picado 1 cenoura pequena picada Organo a gosto

30

MODO DE PREPARO
1. 2. 3.
Em uma panela de presso, coloque o leo junte a cebola, alho e refogue bem Acrescente a carne frite por 5 minutos mexendo bem, depois coloque o aji-no-moto, tomate, pimento, massa de tomate, cenoura e a seguir acrescente a gua organo Deixe cozinhar por 30 minutos contando o inicio da fervura, assim que a carne estiver cozida retire do fogo, misture a salsinha e sirva em seguida com arroz branco

Peito de frango grelhado deliciosamente diferente

INGREDIENTES

6 fils de frango 2 colheres (sopa) de maionese 4 colheres (sopa) de vinagre Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.
Tempere os fils no mnimo meia hora antes de grelh-los Tempere os fils com o vinagre, sal a gosto, pimenta-do-reino a gosto e coloque a maionese Misture bem os files com os temperos e reserve Coloque um fio de leo na frigideira, deixe esquentar por alguns segundos e coloque os fils para grelhar em fogo mdio Deixe secar a gua e dourar de uma lado, depois vire todos os fils Acrescente um pouco de gua e deixe secar a gua novamente deixando dourar os fils do outro lado Est pronto para servir Informaes Adicionais

Obs.: Eu geramente repito o procedimento mais 2 vezes, quanto mais voc repetir o procedimento da gua, mais macio fica o fil.

Vaca atolada
INGREDIENTES

1 kg de mandioca descascada e picada 4 tomates

31

3 cebolas cheiro verde a vontade 3 caldo de costela 1 kg e meio de costela de boi cozida pimenta a gosto 1 colher de sopa de coloral tempero a gosto

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4.
Refogue a mandioca e deixe cozinhar Quando j estiver macia acrescente o tomate picado, a cebola, o caldo de costela e deixe cozinhar mais um pouco Acresentar a costela de boi, deixar apurar mais um pouco, deixando cozinhar por aproximadamente 40 minutos e salpicar com cheiro verde e a pimenta de sua preferncia Bom apetite

Carne assada na panela de presso

INGREDIENTES

1 kg de miolo de acm 2 folhas de louro 2 colheres de sopa de vinagre 1 cebola picadinha 4 dentes de alho 5 colheres de sopa de shoyu Cominho a gosto Pimenta branca a gosto Sal a gosto Noz-moscada a gosto 1 colher de sopa de leo

MODO DE PREPARO
1. 2.
Misturar todos os temperos em um recipiente, acrescentar a carne deixar marinar por 30 minutos Aquecer a panela de presso, acrescentar o leo, a carne com o molho do tempero (no adicionar gua)

32

3. 4. 5.

Tampe a panela e quando comear a panela pegar presso baixe o fogo e marcar 1 hora, se precisar deixar mais um pouco A carne fica douradinha Batatas cozidas passadas no caldo da panela aps retirar a carne, tambm fica muito bom

Bolo de carne
INGREDIENTES

1 kg de carne moda ( escolha) 1 pacote de creme de cebola (creme de cebola diferente de sopa de cebola) 6 fatias de bacon 100 g de muzarella 100 g de presunto cozido

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.
Misture a carne moda e o pacote de creme de cebola Em seguida forme uma bola Coloque-a em cima de um plstico e abra-a at formar um disco de mais ou menos 1 cm de espessura Ponha a mussarela e presunto em cima do disco Agora enrole o disco at obter um formato de rocambole fechando muito bem nas pontas Em uma forma untada coloque o bolo e, por cima deste, as fatias de bacon Leve ao forno convencional pr-aquecido a 150 graus

Penne ao molho branco (prtico e rpido)

INGREDIENTES

500 g de penne 1 cebola Alho Azeite 1 tablete de caldo de galinha 2 tomates maduros 200 g de presunto

33

150 g de mussarela Molho branco Queijo ralado a gosto

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4. 5. 6.
Coloque o Penne para cozinhar em gua com leo e sal a gosto Retire do fogo quando estiver "al dente" Preaquea o forno Enquanto isso, em uma panela, adicione o azeite e o alho Quando o alho estiver dourado, acrescente a cebola (picada da forma que preferir) Em seguida, adicione os tomates picados (sem pele e sem semente) e deixe cozinha at formarem um caldo e adicione tambm o tablete de caldo de galinha

7. Pique o presunto em fatias e adicione a panela 8. Adicione o penne e mexa bem 9. Pique a mussarela em fatias e adicione a panela 10.Mexa brevemente (para no dar tempo de derreter) e coloque toda a mistura em um
refratrio

11. Cubra com molho branco e queijo ralado e leve ao forno por 20 minutos para gratinar

Estrogonofe de frango fcil

INGREDIENTES

500 gramas de peito de frango cortados em cubo 1 lata de molho de tomate 1 lata de creme de leite 3 dentes de alho 1 colher de leo Sal a gosto

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4. 5.
Frite o alho no leo at dourar Coloque o peito de frango cortado em cubos no fogo baixo, mexa bem e deixe por 10 minutos ou at cozinhar Acrescente o molho de tomate e ajuste o sal, deixe cozinhar por 5 minutos Acrescente o creme e leite, mexa bem e deixe por mais 3 minutos Sirva

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Estrogonofe rpido
INGREDIENTES

500 g de alcatra em pedaos 100 g de margarina 1 cebola grande ralada 1 lata de creme de leite sem soro 250 ml de polpa de tomate 1 xcara de ch de champignon em conserva

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4.
Coloque a margarina, a carne e a cebola na panela e refogue Quando a carne estiver cozida e a cebola desmanchando, coloque a polpa de tomate e deixe mais uns 10 minutos Desligue o fogo acrescente o champignon cortados em filetes tambm o creme de leite, misture bem Sirva com arroz e batata palha

Salpico
INGREDIENTES

1 peito de frango desfiado 1 lata de milho 1 lata de ervilha 1 cenoura ralada temperos a gosto (salsa, cebolinha) 1 pimento verde 1 pimento vermelho 6 azeitonas sem caroo picadas maionese at dar ponto sal a gosto batata palha

MODO DE PREPARO

1. 2.

Misturar todos os ingredientes em uma vasilha grande, por ltimo colocar a maionese e levar geladeira Na hora de servir misturar a batata palha

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Batatas sout
INGREDIENTES

2 xcaras de batata picada (500 g) 2 colheres(sopa) de leo (30ml) 1 xcara de manteiga (15 ml) 1/2 xcara de presunto modo 1 dente de alho picado 1 colher(ch) de salsa picada Sal Pimenta

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4. 5.
Em uma panela com gua fervente e salgada escalde as batatas por 3 minutos, escorra e seque-as Aquea o leo at ficar bem quente, salteie as batatas mexendo de vez em quando para que fique dourada de todos os lados Junte o resto dos ingredientes Enquanto mexe continue salteando at que estejam douradas Sirva

Tempero fcil para todos os tipos de comidas

INGREDIENTES

2 kg de cebola 6 cabea de alho 1 copo de leo 1 colher de sal 1/2 mao de salsinha

MODO DE PREPARO
1. 2. 3.
Descasque tudo e bata no liquidificador Coloque em vidros e leve geladeira A durao longa e no estraga

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Informaes Adicionais

Dicas: Pegue o alho, solte os dentes e coloque em uma travessa com gua at cobrir o alho, descasque no outro dia, fica mais fcil de descascar o alho e no queima a mo. Este tempero muito gostoso, no precisa todos os dias descascar cebola e alho s pegar com uma colher e fazer a comida que desejar. Serve para arroz, feijo, carnes, peixes para tudo. Quando chegar do trabalho o seu tempo vai ser mais conservado e no vai ficar cheirando tempero. Colocar pouco nas comidas. Faz mais ou menos 5 vidros, no estraga.

Creme de mandioca
INGREDIENTES

1/2 kg de mandioca 1 cebola Alho Tempero verde 1/2 copo de requeijo

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4. 5.
Cozinhe a mandioca, esmague, tire o pavio e reserve Em uma panela, refogue a cebola e o alho Acrescente a mandioca Mexa bem, acrescente o tempero verde e o requeijo Desligue e sirva

Salada Especial para Churrasco

INGREDIENTES

1/2 kg de peito de frango cozido e desfiado 4 cenouras raladas 1 p de alface cortado em tirinhas, igual couve 1 pacote de batata palha 1 cebola pequena ralada 1 vidro de maionese

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Sal, limo, vinagre e azeite para temperar a gosto 2 sachs de sazon para salada

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4.
Misture o frango desfiado, a cenoura ralada, cebola ralada e alface cortado, tempere com sal, limo, vinagre, azeite e sazon Acrescente maionese para dar liga, aproximadamente um vidro grande Misturar a batata palha e servir frio Uma dica boa servir com barquinhas fritas em churrasco, ou torradas

Chocolate quente cremoso

INGREDIENTES

2 xcaras (ch) de leite 1 colher (sopa) de amido de milho 3 colheres (sopa) de chocolate em p 4colheres (sopa) de acar 1 pau de canela 1 caixinha de creme de leite

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4.
Em um liquidificador, bata o leite, amido com o chocolate em p e o acar Despeje em uma panela com a canela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre at ferver Desligue, adicione o creme de leite e mexa bem at ficar homogneo Retire a canela e sirva quente

Chocolate quente fcil

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado 1/2 (a mesma lata do leite condensado) de leite 1 de creme de leite 4 colheres cheias de chocolate em p (nescau)

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MODO DE PREPARO
1. 2.
Coloque todos os ingredientes no fogo e mexa fazendo um numero oito na panela para desempelotar o chocolate Mexa assim at ferver Informaes Adicionais

Obs: Se quiser coloque chantily ou canela, eu prefiro puro. Se nao gostar da receita muito doce, acrescente mais 1 lata de leite e 1 de creme de leite. muito rpido, fcil e gostoso.

Suco de couve com limo

INGREDIENTES

Couve 1 limo gua Acar

MODO DE PREPARO
1. 2.
Bata a couve, com a quantidade de gua que quiser Depois ce o suco em uma jarra , espreme o limo, adoe e beba

Suco de laranja com couve

INGREDIENTES

2 a 3 laranjas 1 litro de gua mineral gelada 2 folhas grandes de couve com o talo Acar a gosto

MODO DE PREPARO
1. 2.
Coloque no liquidificador as laranjas sem as cascas, acrescente a gua, as folhas de couve cortadas em pedaos grandes, o acar a gosto e bata tudo Sirva com gelo se desejar

39

Sopa de abbora
INGREDIENTES

1/2 abbora moranga pequena (descascada e cortada em cubos grandes) 1 batata mdia (descascada e cortada) 1/2 cebola picada 1 dente alho pequeno amassado 1 litro de gua ou mais 1 cubo de caldo de legumes Cebolinha verde picada Sal somente se necessrio

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.
Em uma panela grande, doure o alho em um fio de leo e logo acrescente a cebola picada Mexa rpido e acrescente a abbora picada e a batata Coloque a gua e deixe ferver, aps fervura colocar o caldo de legumes e mexer Deixe cozinhar com tampa at a abbora e a batata estarem cozidas Desligue o fogo E Espere amornar um pouco Depois despeje tudo no liquidificador e bata at virar creme Despeje na panela novamente e cozinhe uns 3 minutos com a cebolinha, acrescente sal se necessrio Sirva quente, com cubinhos de queijo branco e torradas

Sopa de abbora
INGREDIENTES

250 g de abbora moranga 3 dentes de alho 1/2 cebola cortada em cubinhos Fio de leo 2 cubinhos de tempero tok caseiro da knorr, sabor natural Urucum/coloral Sal a gosto Cebolinha verde picada (opcional)

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MODO DE PREPARO
1. 2.
Descasque a abobora , corte-a em cubos Em uma panela de presso coloque o oleo, junte os alhos amassados e a cebola em cubinhos e deixe dourar, acrescente uma pitada de urucum os cubinhos de tempero e refogue a abobora

3. 4. 5. 6.

Ponha aproximadamente 750 ml de gua, feche a panela e deixe cozinhar por 20 minutos Desligue o fogo, bata o conteudo com o mixter ou liquidificador at obter um creme homogneo Volte este creme ao fogo por mais 5 minutos, se ficar muito grosso acrescente um pouco de gua e corrija o sal Sirva, salpicando a cebolinha, acompanhada de trorradas

Creme de Abbora
INGREDIENTES

1 kg de abbora 1 1/2 l de gua 5 tabletes de caldo de carne 1 lata de creme de leite ou 1 vidro de leite de coco

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4.
Cozinhe a abbora com pouca gua, esprema e bata no liquidificador Volte ao fogo este pur com a gua e o caldo de carne deixando apurar at ficar um creme Acrescente o creme de leite ou o leite de coco na hora de servir Sirva em pratos decorados com torradas, salsa picada e queijo parmeso ralado

Pur de abbora
INGREDIENTES

1/2 kg abbora 1/2 cebola mdia picada 1 colher rasa de sopa de margarina 1/2 xcara de ch de cheiro verde picado 1 xcara de leite 2 tablete de caldo de bacon

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2 colheres rasa de ch de molho de pimenta Obs A pimenta opcional

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4.
Ferver a abbora com gua sem sal, quando amolecer escorra e esprema parte em uma panela com 2 colheres de sopa de azeite Doure bem a cebola, quando estiver bem douradinha acrescente a margarina o cheiroverde, o leite e o caldo de bacon Mexa bem e coloque a abbora espremida Mexa bem e coloque por fim o molho de pimenta

Sopa rapida de inverno

INGREDIENTES

4 batatas grandes descascadas e cozidas em 1 litro de gua e sal 1 xcara de (ch) queijo parmeso ralado 200 g de bacon ou paio Cebolinha, salsinha gosto Cebola picada

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.
Coloque as batatas descascadas na panela de presso com 1 litro de gua e sal, e cozinhe por 15 minutos Deixe esfriar um pouco e reserve Em uma panela parte, coloque um fio de azeite e deixe dourar o bacon ou paio, coloque em seguida a cebola picada Pegue a batata cozida e coloque no liquidificador com a gua do cozimento e bata at virar um creme Coloque essa mistura na panela com o bacon e deixe ferver por 5 minutos Est pronta na hora de servir , jogue o cheiro verde e o queijo parmeso em cima de cada prato Sugesto de acompanhamento com torradinhas

Bolinhos de batata recheados

INGREDIENTES

3 xcaras (ch) de batatas cozidas e espremidas

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1 ovo 4 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 xcara de farinha de rosca Sal e pimenta do reino a gosto leo para fritar Recheio: 250 r de carne moda 2 dentes de alho Pimenta do reino e sal a gosto Coentro a gosto 1 cebola pequena picada Pimenta de cheiro a gosto

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.
Em uma tigela misture as batatas espremidas, o ovo, a farinha de trigo, o sal e a pimenta do reino, at que se forme uma massa Reserve Tempere a carne moda com o alho, a pimenta do reino, o sal, a pimenta de cheiro e a cebola Em uma panela coloque um fio de leo e passe essa carne temperada at que cozinhe e fique sem caldo Quando estiver no ponto acrescente o coentro Faa bolinhos com a massa de batata, abra uma cavidade no meio e coloque a carne moda, volte a enrolar at que se feche Passe os bolinhos na farinha de rosca Em uma frigideira aquea o leo, coloque os bolinhos e frite-os at que doure, vire para dourar do outro lado

9. Retire-os do leo e coloque em papel toalha 10.Sugesto pode-se usar outros recheios, como queijo, bacalhau, carne seca desfiada

Feijo cremoso e gostoso

INGREDIENTES

2 copos de feijo (cerca de 500 g) gua a gosto 1 dente de alho picado 1 xcara de cebola bem picadinha Calabresa a gosto

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Bacon a gosto Sal a gosto

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.
Separe e lave o feijo Deixe-o de molho em uma bacia com gua de um dia para o outro Se estiver com pressa pode ferver 1 litro de gua e deixar o feijo de molho nessa gua por cerca de 2 horas Despeje o feijo amolecido em uma panela de presso e complete com gua at a metade da panela Tampe a panela e deixe em fogo alto Quando pegar pressor conte 20 minutos Passados os 20 minutos, deixe a panela de presso esfriar por uns 10 minutos e depois abra a tampa Corte a calabresa e o bacon em cubinhos Coloque ambos em uma panela e deixe fritar por alguns minutos, acrescente o alho picado e a cebola

10.Depois junte o feijo 11. Adicione o sal, se voc colocou a calabreza e o bacon, diminua no sal, pois eles j so
salgados

12. Deixe o feijo no fogo alto at abrir fervura e v mexendo aos poucos, at o caldo

Salsicha ao molho
INGREDIENTES

1/2 kg de salsicha de sua preferncia (cortadas em rodelas fininhas) 2 cebolas cortadas em rodelas 6 colheres (sopa) de extrato de tomate 2 colheres (sopa) de gua 1 colher de margarina

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4. 5. 6.
Leve ao fogo em uma panela, a margarina e a cebola Frite por 1 minuto e coloque as salsichas Frite por 1 minuto e coloque o extrato de tomate e a gua Deixe ferver por 3 a 4 minutos, se desejar um molho mais fininho acrescente mais um pouco de gua Acrescente sal a gosto timo para servir com po ou com arroz branco

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Almoo rpido
INGREDIENTES

500 g de fil de peixe (a sua escolha) 1 lata de molho de tomate 1 pote de requeijo 1 colher de sopa de queijo ralado

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4.
Tempere o peixe com alho e limo, coloque - os num refratrio Coloque o requeijo Em cima do requeijo, adicione o molho de tomate e salpique o queijo ralado Leve ao forno em temperatura mdia

Estrogonofe de salsicha
INGREDIENTES

10 salsichas cortadas em rodelas 1 cebola picadinha 2 dentes alhos amassados 2 colheres de sopa de leo 2 colheres de sopa de catchup 1 colher de sopa de mostarda 1/2 xcara de champignon picado 1/2 lata de milho verde escorrida 1 xcara de molho de tomate pronto Sal e pimenta a gosto 1 lata de creme de leite sem soro

MODO DE PREPARO
1. 2. 3.
Coloque o leo, alho a cebola em uma panela e deixe dourar, em seguida acrescente a salsicha e deixe refogar um pouco Depois acrescente os demais ingredientes, menos o creme de leite, deixe refogar bem Desligue o fogo e s colocar o creme de leite

45

Bolo de carne
INGREDIENTES

1 kg de carne moda 1 pacote de sopa de cebola ou creme de cebola 2 ovos 2 colheres de farinha de rosca ou de aveia fina Fatias de queijo mussarela 2 tomates Organo e salsinha

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4.
Misture a carne com a sopa de cebola, os ovos e a farinha de rosca e amasse bem Coloque em um refratrio untado com azeite e leve ao forno por 15 minutos coberto com papel alumnio Depois distribua a mussarela e o tomate em fatias e polvilhe o organo e a salsinha Retorne ao forno por 5 minutos

Sopa de macarro
INGREDIENTES

1 kg de patinho cortado em cubos 2 batatas 2 chuchus 2 cenouras 5 mandioquinhas 3 dentes de alho 2 tomates maduros 1 mao de cheiro verde 5 tabletes de clado de carne 1/2 pacote de macaro padre nosso

MODO DE PREPARO
1. 2.
Em uma panela de presso, refogue o alho e o tamate com um pouco de leo e o cheiro verde, depois coloque a carne, deixe dourar Tampe a panela deixe cozinhar at que a carne fique bem macia

46

3. 4. 5. 6. 7. 8.

Acrescente os legumes deixe cozinhar apenas alguns segundos, no deixe que os legumes cozinhe por completo Depois coloque tudo em uma panela comum, adicione gua quente at cobrir os ingredientes, adicione o cheiro verde e 5 caldos de carne Quando a gua estiver fervendo, coloque o macarro e mexa at que o macarro cozinhe Faa uma pequena prova de sal, pois o caldo de carne j contem sal Sirva com torradas Fica uma delcia

Po de Queijo no liquidificador
INGREDIENTES

3 xcaras de ch de polvilho doce 100 g de queijo ralado 3 ovos 1/2 xcara de ch de leo 1 xcara de ch de leite 1 colher de ch de fermento em p Sal a gosto

MODO DE PREPARO
1. 2.
Bater tudo no liquidificador e por em forminhas untadas com leo S assar at que dourem

Joelho
INGREDIENTES
Massa:

1 copo de leite morno 30 g de fermento para po 1 colher sopa rasa acar 1 colher ch de sal 1/2 copo de leo 1/2 kg de farinha de trigo (mais ou menos) Recheio: Queijo Presunto

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MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.
Dissolve o fermento com o acar Colocar o leo o leite e todos os ingredientes Deixar descansar por 15 minutos Faa bolinhas pequenas Depois abra a massa e recheio com uma fatia de queijo e outra de presunto Enrole como rocambole e pincele com gema Leve ao forno at dourar

Danoninho caseiro
INGREDIENTES

1 lata de leite condensado 2 caixas de creme de leite 200 g 1 iogurte natural 200 g 1 pacote de suco sabor morango (ou outro sabor de sua preferncia) sem acar

MODO DE PREPARO
1. 2. 3.
Levar a geladeira

Bater tudo no liquidificador e colocar em um recipiente Se quiser colocar no congelador fica muito bom

Almoo em 12 minutos !
INGREDIENTES

1 copo de arroz 1 lata de seleta de legumes 100 g de queijo mussarela. 100 g de presunto 1 colher se caf de tempero pronto

MODO DE PREPARO
1. 2. 3.
Corte em cubinhos o queijo e o presunto coloque em um pirex o arroz com o tempero e dois copos d`gua e leve ao microondas em potncia alta por 9 minutos Aps 9 minutos coloque a lata de seleta de legumes , queijo e presunto em cubinhos, mexa bem e mais 3 minutos em potncia alta

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Sorvete super fcil

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 saquinho de gelatina (qualquer sabor) 1 colher de sobremesa rasa de liga neutra 1 colher de sobremesa rasa de emulsificante

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4. 5.
Dissolva o p da gelatina em um recipiente adicionando uma xcara e meia de agu quente Misture bem a gelatina na gua quente ate dissolver por completo, depois adicione meia xcara de gua gelara, no leve geladeira Coloque a gelatina junto com todos os outros ingredientes no liquidificador e misture bem, em torno de 3 minutos Depois coloque em um recipiente e leve ao freezer (ou congelador) por volta de 4 horas E est pronto para servir

Fil a parmegiana
INGREDIENTES

10 bifes fil mignon farinha de trigo ovos 1 pitada de sal farinha de rosca extrato de tomate 1 pitadinha de acar fatias de mussarela

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4. 5.
Faa os bifes milanesa Corte o fil em bifes no muito finos (por favor no bata) e tempere-os a gosto Passe os bifes na farinha de trigo Bata ligeiramente os ovos (dois ou mais) com uma pitadinha de sal,, passe os bifes nessa mistura Passe os bifes na farinha de rosca Faa com que a massa fique bem aderida aos bifes

49

6. 7.

Frite os bifes, deixe-os em papel toalha para que sequem bem e coloque-os em uma forma refratria FinalizaoFaa um molho com extrato de tomate com uma pitadinha de acar e coloque sobre os fils

8. O melhor sempre ser o seu prprio molho de tomates 9. Cubra-os com as fatias de mussarela e coloque no forno por aproximadamente 10 minutos 10.Pessoalmente prefiro queijo prato e recomendo polvilhar bastante queijo parmeso ralado,
antes de gratinar

11. Para acompanhar batatas fritas bem douradas e arroz branco 12. Fica uma delcia

Carne assada rpida

INGREDIENTES

1 Kg de coxo mole cortado em fatias 1 garrafa de cerveja escura (ou 2 latinhas) 1 pacote de creme de cebola

MODO DE PREPARO
1. 2. 3.
Coloque a cerveja e o creme de cebola na panela de presso e acrescente a carne fatiada e lavada Cozinhe por 40 minutos Est pronto para servir

Bife lasanha (faclimo)

INGREDIENTES

500 g de fil mignon Tempero pronto (alho e sal) 1/2 lata de creme de leite 500 g queijo mussarela 500 g presunto Organo a gosto

MODO DE PREPARO
1. 2.
Tempere os fils com tempero pronto (alho e sal), reserve por 10 minutos Frite os bifes em fogo baixo com uma colher de leo, espere fritar e dourar um dos lados

50

3. 4. 5. 6. 7. 8.

Vire acrescente o creme de leite sem soro sobre o bife ainda na frigideira Coloque o uma fatia de presunto sobre cada bife coberto de creme de leite Logo depois uma fatia de queijo Polvilhe organo sobre cada bife Tampe a frigideira at que o queijo derreta Pronto sirva acompanhado de arroz branco e salada verde

Bisteca de porco ao forno

INGREDIENTES

8 bistecas de porco 2 dentes de alho amassado 1 colher sopa de mostarda 1 colher de ch de colorau 1 colher ch de tempero baiano 100 ml de vinho branco 100 ml de azeite 100 ml suco de laranja ou abacaxi Sal a gosto

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.
Limpe as bistecas Depois tempere com sal e alho coloque em um tabuleiro e reserve Em uma tigela misture a mostarda, colorau, tempero baiano, vinho branco Assim que estiverem tudo bem misturado, misturar esta mistura nas bistecas de porco Regue com azeite e o suco de laranja ou abacaxi, verificar o sal Leve para assar em forno pr-aquecido virando dos dois lados por 40 minutos, ou at a bisteca estiverem douradas Retire e sirva

Costelinha na panela de presso

INGREDIENTES

1,5 Kg de costelinha de porco 2 cebolas grandes fatiadas 2 tomates picados 2 cenouras picadas em palitos Azeite, sal, alho, limo

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MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.
Tempere a carne com limo e sal Cubra o fundo da panela de presso com a cebola por baixo, os outros ingredientes No coloque gua Tampe a panela e leve ao fogo, a partir do momento que comear a presso deixe em fogo baixo por 30 minutos Desligue e deixe a presso sair naturalmente Prove o sal Coloque numa forma e leve ao forno s para dourar a carne, menos de 10 minutos Sirva com batata palha e com o caldo que se formou no fundo

Carne louca de festa

INGREDIENTES

1 kg de miolo de acm 3 caldos de carne 2 colheres de sopa de azeite 1 pimento vermelho 1 pimento verde 1 cebola grande 1 dente de alho 2 latas de molho de tomate pronto

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.
Cozinhe a carne com os caldos na presso por 1 hora Desfie a carne e reserve a gua do cozimento Coloque na panela o azeite (se no tiver pode ser leo mesmo) Refogue a cebola e o alho Acrescente os pimentes picadinhos e refogue bem at murchar Coloque a carne desfiada e o molho de tomate misture tudo e jogue a gua do cozimento reservada Verifique se est bom de sal e deixe ferver bem at apurar o molho Informaes Adicionais Essa receita da para fazer uns 80 lanchinhos, rende muito Se a festa for para mais convidados s dobrar a receita. Como o pimento um pouco indigesto aconselho antes de refogar jogue gua fervendo e deixe de molho uns 5 minutinhos. Deixando a carne na presso por 1 hora voc nem vai ter trabalho para desfiar

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Fil parmegiana
INGREDIENTES

500 g de alcatra ou contra fil em bifes 2 dentes de alho amassados Organo, sal e vinagre a gosto 2 ovos batidos com 1 pitada de sal Farinha de rosca o suficiente 1/2 litro de molho de tomate pronto 250 g de mussarela em fatias Queijo parmeso ralado para polvilhar

MODO DE PREPARO
1. Tempere os fils com o alho, organo, sal e vinagre 2. Passe pela farinha de rosca, nos ovos batidos e novamente pela farinha de rosca 3. Frite em leo quente 4. Escorra sobre papel absorvente 5. Acomode os fils em um refratrio regado com um pouco de molho 6. Coloque fatias de mussarela sobre os fils 7. Regue com o molho 8. Polvilhe o queijo parmeso ralado 9. Leve ao forno pr-aquecido para derreter a mussarela 10.Sirva com arroz ou pur e uma salada

Carne moda com queijo (Lasanha de pobre).

INGREDIENTES

Carne moda Queijo prato Molho de tomate Pimenta-do-reino Ovo cozido Sal

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MODO DE PREPARO
1.
Faa a carne moda a seu gosto, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e o que mais desejar, cozinhe dois ovos e corte-os em rodelas, espalhando-os por sobre a superfcie de carne moda

2. 3.

Agora coloque o molho de tomate, previamente preparado sobre a carne e os ovos Cubra-os com fatias de queijo prato a gosto e leve-o ao forno o suficiente para derreter o queijo que est por cima

Bife delicia
INGREDIENTES

1 kg alcatra cortada em fils grossos sal e pimenta-do-reino a gosto um fio de azeite para fritar 2 dentes alho picados 1 cebola pequena picada 4 tomates (sem peles e sementes) picados 150 ml creme de leite fresco xcara (ch) de molho de soja 1 vidro palmito cortado em rodelas

MODO DE PREPARO
1. 2. 3.
Tempere os fils com sal e pimenta-do-reino, frite no azeite e reserve em local aquecido Na mesma frigideira, refogue o alho e a cebola, adicione os tomates picados e cozinhe at estarem macios Acrescente o creme de leite e o molho de soja, mexa bem, junte o palmito e sirva este molho sobre os fils

Lasanha de carne moda

INGREDIENTES

500 g de massa de lasanha 500 g de carne moida 2 caixas creme de leite 2 ou 3 colheres de manteiga 2 a 3 colheres de farinha de trigo 500 g de presunto 500 g de mussarela

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Sal a gosto 2 copos de leite (mais ou menos) 1 cebola ralada 3 colheres de leo 1 caixa de molho de tomate 3 dentinhos de alho amassados 1 pacotinho de queijo ralado

MODO DE PREPARO
1. 2. 1.
Cozinhe massa al dente, aps cozido passe um pouco de manteiga para que no grude (reserve) Existem massas que no precisam de cozimento Molho bolonhesa: Refogue o alho, a cebola, a carne moda, depois acrescente o molho de tomate, deixe cozinhar por 3 minutos, reserve Molho branco:

1. 2.

Derreta a margarina, coloque as 3 colheres de farinha de trigo e mexa, Depois coloque o leite aos poucos e continue mexendo, por ltimo coloque o creme de leite e d mais uma mexida e desligue Montagem:

1.

Em uma forma coloque no fundo um pouco de molho bolonhesa, a metade da massa, a metade do presunto, a metade da mussarela, todo o molho branco, o restante do massa, o restante do presunto, o restante da mussarela, o restante do molho bolonhesa e por ltimo salpique com queijo ralado

2.

Levar ao forno para gratinar e depois s saborear

Carne de panela com batata

INGREDIENTES

1 kg de carne de acm cortada em cubos grandes 2 colheres de sopa de leo de milho 1 cebola grande cotada em cubinhos 2 cubos de caldo de picanha Colorau e cheiro verde a gosto gua ate cobrir a carne 5 batatas mdias descascadas cortada ao meio

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MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4. 5. 6.
Em uma panela de presso coloque o leo e a cebola, deixe at que ela fique bem moreninha Junte a carne cortada em cubos mdios, deixe dourar por 15 minutos Junte os 2 cubos de caldo de picanha e o colorau a gosto Coloque a gua at que cubra a carne, no ultrapasse a carne Coloque na presso por 25 minutos Retire do fogo, tire a presso e junte as batatas e o cheiro verde, coloque na presso novamente, conte 5 minutos aps a panela de presso comear a apitar e desligue o fogo

Maminha ao forno deliciosa

INGREDIENTES

1 kg e 1/2 de maminha 3 tabletes de caldo de carne (sem dissolver) 3 colheres de sopa de manteiga Molho: 1 colher de sopa de farinha de trigo 1 xcara de ch de gua Salsinha picada

MODO DE PREPARO
1. Perfure a maminha para que o tempero penetre bem 2. Reserve 3. Em um recipiente, misture bem o caldo de carne com a manteiga 4. Besunte bem toda a carne com a mistura 5. 7. Coloque em uma assadeira, cubra com papel alumnio e leve ao forno alto por cerca de 1 hora Deixa esfriar um pouco, fatie a carne e reserve 6. Retire o papel, e deixe dourar por mais 30 minutos 8. Molho 9. Coloque o liquido que sobrar na assadeira (que vai sair da carne) em uma panela com a farinha de trigo e a gua, mexendo bem 10. Deixe ferver ate engrossar um pouquinho e fizer um molho 11. Despeje sobre a carne, polvilhe salsinha e sirva 12. Dicas Pode substituir a gua do molho pela mesma quantidade de vinho tinto 13. Se quiser mais mal passado, deixe menos tempo no forno sem o papel alumnio 14. Pode-se substituir a maminha por alcatra maturada, fica maravilhoso 15. E esta receita no fica salgada 16. Se quiser diminuir o tamanho da carne, s diminuir as quantidades de caldo de carne e manteiga

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Bife especial
INGREDIENTES

2 bifes de boi (contra fil) 1 xcara de molho de tomate pronto (que contenha azeite e manjerico) 2 colheres de queijo tipo catupiry 2 azeitonas verdes com caroo 2 colheres de azeitonas picadas 1 fatia de queijo cortado em tiras 1 fatia de presunto cortado em tiras 2 tomates secos em calda 2 colheres de queijo parmeso ralado (lascas grandes) 2 rodelas de tomate Pitada de Manjerico desidratado

MODO DE PREPARO
1. Frite o bife como de costume 2. Aps, deixar secar bem o leo 3. Em seguida, numa refratria ou prato que v ao forno montar da seguinte forma 4. Molho de tomate 5. Bife previamente frito 6. Presunto cortado em tiras 7. Queijo cortado em tiras 8. Azeitonas picadas 9. Queijo tipo catupiry 10.Rodela de tomate 11. Tomate seco em calda 12. Azeitonas com caroo 13. Salpicar manjerico desidratado 14. Salpicar queijo ralado por todo o prato 15. Aps levar ao forno para gratinar por cerca de 10 minutos

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Bife de Gala
INGREDIENTES

1,5 kg de contra-fil cortado em bife, ou qualquer carne que use para fazer bife 3 tomates mdios 3 cebolas mdias 2 pimentes verdes 1 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.
Frite os bifes normalmente, como mais gostar, seja mal passado, bem passado ou no ponto Coloque-o em uma travessa para servir Na panela onde voc fritou o bife, frite a cebola cortada em rodelas, o tomate tambm em rodelas e os pimentes picado em tirinhas de mais ou menos 3x1cm Assim que estiverem bem fritos, apague o fogo e ainda na mesma panela, coloque o creme de leite e mexa E creme de leite pegar o gosto do bife Jogue o creme por cima dos bifes Sirva com arroz branco (ou grega), salada verde e se quiser, batata frita

Sopa de macarro com batata e cenoura

INGREDIENTES

Macarro a gosto 1/2 cebola picada 1 colher de azeite 3 dentes de alho ou use o alho comprado pronto 10 ramos de cebolinha verde picada 2 cenouras picadas a gosto 2 batatas picadas a gosto 1 cubo de caldo knorr de bacon 1 litro de gua

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MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4. 5. 6.
Frite o azeite com o alho e a cebola em uma panela de presso Adicione a gua e deixe ferver Depois adicione o macarro, cenoura, a batata, a cebolinha verde e o knorr Mexa e deixe ferver at perceber que a batata e a cenoura esto cozidos, se desejar tampe a panela, deixe cozinhar por 10 minutos Voc tambm pode adicionar carne moda pronta, a gosto Sirva

Canja de galinha rpida

INGREDIENTES

1/2 kg de coxinha da asa 1 cebola 4 dentes de alho 1 cenoura grande 1 caldo de galinha 1/2 xcara de arroz Salsinha a gosto 1 colher (sopa) de leo 1 litro e meio de gua fervente

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4. 5. 6.
Tempere cada pedao de frango com um pouco de sal Na panela de presso coloque o leo, deixe esquentar e acrescente o frango, a cebola e o alho e o caldo de galinha Deixe fritar s um pouco e acrescente a gua fervente Coloque o arroz e a cenoura, experimente o sal e tampe a panela Depois que a panela pegar presso conte 15 a 20 minutos, o cozimento deve ser feito em fogo mdio Quando der o tempo de cozimento aguade a panela perder a presso, abra acrescente a salsinha

Costela com mandioca

INGREDIENTES

1 kg de costela em pedaos 3 colheres de sopa de leo 1 cebola picada

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3 dentes de alho picado 2 tabletes de caldo de carne 1/2 kg de mandioca em pedaos Pimenta a gosto Salsinha a vontade

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4.
Tempere a costela a seu gosto e leve para dourar na panela de presso com o leo a cebola, o alho, o caldo e a pimenta Acrescente gua quente que cubra e deixe cozinhar na presso por 30 minutos ou at que esteja macia Coloque a mandioca ponha presso por 5 minutos se necessrio acrescente mais gua passe para uma travessa Sirva polvilhada com a salsinha e arroz branco

Hambrguer assado
INGREDIENTES

50 g de fermento para po 1 xcara (ch) de leite morno 1/2 xcara (ch) de leo 1/2 colher (sobremesa) de acar 1 colher (caf) de sal 3 ovos 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente) Recheio: 12 hambrgueres bovino ou de frango Rodelas de tomate Requeijo cremoso Gema para pincelar

MODO DE PREPARO
1. 2. 3.
Bata no liquidificador os ingredientes do po Vire em uma bacia e coloque farinha de trigo, aos poucos, at soltar das mos, no deixe a massa dura, sove bem a massa Deixe descansar por 15 minutos tampada com um pano

60

4. 5. 6.

Abra a massa com um rolo, recheie com 1 rodela de tomate, 1 hamburger, requeijo cremoso e outra rodela de tomate Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada, pincele com gema e deixe crescer at dobrar de volume em mdia 1 hora Leve para assar em forno alto nos primeiros 15 minutos, abaixe o fogo e deixe at corar e assar

Bife de fgado acebolado

INGREDIENTES

1/2 fgado bovino 3 limes 2 cebolas 1 mao de cheiro verde (coentro) 3 dentes de alho 3 colheres (sopa) de olo Shoyu a gosto

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4. 5.
Corte o fgado em tiras de bife e coloque de molho no limo e no alho, por 30 minutos Esquente o olo, coloque as cebolas e coentro para fritar Coloque o fgado Deixe fitar e ficar com molhinho sem grudar no fundo da panela Sirva com arroz branco e macarro

Polpetone assado e recheado

INGREDIENTES

kg de carne moda 1 cebola 1 ovo 1 po francs amanhecido ralado 2 colheres (sopa) de leite 1 batata cozida e espremida 2 colheres (sopa) de salsinha picada

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3 colheres (sopa) de pimento vermelho Sal a gosto Pimenta-do-reino 200 g de queijo mussarela ralado 100 g de presunto Farinha de rosca

MODO DE PREPARO
1. 2. 3.
Em uma tigela grande, misturar a carne, a cebola, o ovo, o po ralado e umedecido no leite, a batata cozida e espremida e a salsinha Temperar com sal e pimenta do reino Em seguida, fazer uma bolinha com um pouco da massa, amassar na palma da mo, colocar um pouco da mussarela,presunto,se quiser um pedao de tomate e cobrir com outra poro de carne

4. 5. 6.

Fechar a lateral com a ponta dos dedos e moldar o polpettone Passe um pouca de farinha de rosca no polpettone e leve ao forno em 180C por 50 minutos Sirva com molho de tomate

Fgado diferente
INGREDIENTES

250 g de fgado bovino em tiras ou cubos 1 cebola mdia em rodelas 1/2 lata de milho verde sem gua 1/2 lata de creme de leite Shoyo a gosto Sal se necessrio

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4. 5.
Tempere o fgado a seu gosto com sal, vinagre e alho ou outros temperos que desejar Frite a cebola cortada em rodelas at murchar, acrescente o fgado Quando o fgado estiver bem frito acrescente o milho verde, frite um pouco mais e acrescente o shoyo e o sal se necessrio (cuidado, pois o molho tipo shoyo j salgado) Por ltimo, desligue o fogo e acrescente o creme de leite Para quem no gosta muito de fgado ou para aqueles que adoram fica ai mais uma opo

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Fgado ao molho
INGREDIENTES

1 kg de fgado bovino fresco inteiro 2 limes 1 lata de molho pronto 2 tomates grandes picado 1 cebola grande picada 1 pimento pequeno picado Cheiro verde a gosto Tempero a gosto Sal 1 caldo de carne 3 dentes de alho amassados Azeite 3 colheres de sopa de manteiga

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.
Limpe o fgado tirando toda a pele, deixe de molho no sumo de limo por 15 minutos No lave com gua, nem com vinagre pois deixam o fgado duro Corte-os em cubos de mais ou menos 2 dedos de largura e adicione todos os ingredientes misturando bem, menos o azeite, a manteiga e o caldo de carne Deixe nesse tempero por aproximadamente 40 minutos para o fgado absorver os temperos Leve ao fogo mdio e refogue um pouco, coloque o restante dos ingredientes e mexa sempre Se o molho estiver muito grosso, coloque mais azeite e margarina No coloque gua Prove para observar se precisa colocar mais sal O ponto para tir-lo do fogo fica a seu gosto, mal passado (mais ou menos 7 minutos) ou bem passado (mais ou menos 10 minutos)

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Carne Moda com Batatas Rapidinha

Rendimento4 pores

INGREDIENTES

2 colheres de sopa de leo 300 g de carne de primeira moda 1 cubo de caldo de galinha ou de carne 5 batatas mdias cortadas em cubos 3 tomates maduros picados 1 cebola pequena picada 1 dente de alho picado Pimenta do reino Salsinha picada

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4. 5. 6.
Fritar a carne moda no leo, mexendo sempre Depois de frita a carne, acrescentar a cebola e o alho e deixar dourar Colocar os tomates, a salsinha, a pimenta e o cubo de caldo Acrescentar xcara (ch) de gua Assim que comear a ferver, deixar mais 2 minutos e colocar as batatas Tampar e deixar em fogo baixo at que as batatas fiquem macias

Carne moda de forno

INGREDIENTES

2 colheres (sopa) de azeite ou oleo 500 g de coxo mole moido 100 g de bacon picado 1/4 de xicara de azeitonas picadas 1 lata de milho verde 1 cebola media picada 1 tomate sem sementes picado Sal a gosto 1 lata de creme de leite 1/2 xcara (ch) de leite 1 colher (sopa) de farinha de trigo

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1 ovo 1 colher (caf) de sal 150 g de mussarela ralada Batata palha a gosto Margarina para untar

Rendimento 8 pores

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4.
Aquea o azeite e frite a carne e o bacon Acrescente azeitona, a cebola, o tomate, o milho e o sal e refogue Bata o creme de leite, o leite, a farinha de trigo, o ovo e o sal Em um refratario untado com margarina, alterne camadas com metade do refogado, metade do creme batido, metade da mussarela, o restante do refogado e o restante do creme batido

5. 6.

Cubra com o restante da mussarela e salpique com a batata palha Leve ao forno pr-aquecido por aproximadamente 20 minutos

Carne moda na panela de presso

INGREDIENTES

1 kg de carne moda de primeira 1/2 kg de batatas cortadas em cubos mdios 1 lata de molho de tomate pronto (pomarola) 1/2 xcara de salsinha picada 1/2 xcara de cebolinha picada a gosto 1 cebola grande picada 6 dentes de alho picados 1/2 xcara de leo ou azeite 1 gomo de linguia calabresa (Sadia) em cubos 1 caldo de carne 1 copo de gua Sal a gosto

MODO DE PREPARO
1. 2. 3.
Na panela de presso coloque o leo, alho, cebola e frite at dourar Acrescente a carne e mexa um pouco, em seguida coloque a salsinha, cebolinha, o molho de tomate a gua, caldo de carne e mexa mais um pouco Por fim coloque as batatas acerte, o sal e cozinhe por 20 minutos na presso

65

4.

Sirva com arroz branco e uma salada Informaes Adicionais Dica: essa carne com um pozinho francs maravilhoso experimentem! Rendimento12 pores

Escondidinho de batata com carne moda

INGREDIENTES

6 a 8 batatas cozidas e amassadas (pur) 400 g de carne moda refogada com molho de tomate (tempere de acordo com a sua preferncia) 300 g de queijo mussarela

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4. 5.
Faa o pur de batata e separe Prepare a carne moda no muito molhada Em um refratrio coloque uma camada de pur de batata, carne moda, um pouco do queijo, pur de batata, carne moda e o restante do queijo Leve ao forno at que doure o queijo Pode tambm ser colocado em cima um pouco de queijo parmeso
Rendimento8 pores

Carne de panela suculenta

INGREDIENTES

1Kg de carne acm cortado em cubos 1 cebola mdia picada 2 dentes de alho picados 2 colheres (sopa) leo 2 unidades de pimento vermelho picado 1 tablete de caldo de carne
Rendimento6 pores

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MODO DE PREPARO
1.
Numa panela de presso coloque o leo e doure a cebola e o alho, em seguida junte o caldo de carne e a carne, deixe fritar at ficar bem dourada, cubra com gua e deixe na presso por 30 minutos

2. 3. 4.

Depois de bem cozida coloque o pimento vermelho e deixe refogar A carne deve se desmanchar e no pode ficar com molho aguado Fica tima em strudell, panquecas, macarro

Caldo verde fcil

INGREDIENTES

1 calabresa 1 kg de batata cozidas 1 cebola ralada 3 dentes de alho Couve manteiga cortada bem fininha Azeite

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.
Frite o alho e a cebola no azeite at dourar Junte a calabresa picada e deixe dourar Acrescente 1 copo de gua e deixe apurar Faa um pur com a batata cozida e adicione na panela Eu deixo o caldo bem grosso Acrescentar a couve picada Deixe cozinhar por mais 5 minutos

Caldo verde
INGREDIENTES

4 batatas mdias 1 tablete de caldo de galinha 1 colher (sopa) de leo 1 colher ( sopa ) rasa de sal ou a gosto 5 xcaras (ch) de gua 1 xcara (ch) de couve manteiga cortada em tiras 1 lingia calabresa defumada cortada em rodelas

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MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4. 5. 6.
Na panela de presso, coloque a batata, caldo de galinha, leo, gua e sal Cozinhe por cerca de 10 minutos, comear a contar o tempo depois que a panela comear a chiar, at a batata desmanchar Em seguida, bata tudo no liquidificador Acrescente as rodelas de calabresa e ferva Desligue o fogo e adicione a couve manteiga Na hora de servir, coloque um fio de azeite ou croutons

Lasanha simples presunto e queijo

INGREDIENTES

100 gramas de presunto 100 garamas de queijo parmesao ou qiejo de sua preferencia molho branco pronto de sua preferencia Massa para lasanha

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4. 5. 6.
Ante de comear coloque o molho branco por baixo na travessa Coloque a massa de lasanha Acrescente o queijo o molho branco, massa de lasanha, presunto, molho branco Para finalizar bastante queijo Leve ao forno por 30 minutos Sirva em seguida

Mousse de maracuj fcil

INGREDIENTES

2 caixas de gelatina de maracuj 2 xcaras de gua quente 1/2 xcara de suco de maracuj 2 xcaras de leite de vaca 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite sem soro

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MODO DE PREPARO
1. 2.
Prepare a gelatina com a gua quente Depois s bater todos os ingredientes no liquidificador e colocar numa travessa para gelar

Mousse de maracuj sem gelatina super fcil

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite sem o soro 1 copo americano de suco do maracuj

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.
Bater por cerca de 5 minutos no liquificador o creme de leite gelado sem soro e o leite condensado Depois com o liquificador ligado em velocidade alta, coloque um copo americano do suco do maracuj, despejando vagarosamente Coloque na taa grande e decore com sementes do maracuj Passar bem na peneira para no deixar o suco ir junto, pois se ele ficar por cima da mousse ele racha Observao Eu j fiz a mousse de vrios jeito, porm, eu prefiro fazer com o prprio maracuj, o sabor inesquecvel S cortar o maracuj e colocar na peneira para retirar somente o suco

Mousse de chocolate
INGREDIENTES

1 lata de leite condensado 1 colher cha de manteiga ou margarina 1 lata de creme de leite (gelado) 3 claras em neve 4 colheres de chocolate em p (Nescau) ou a gosto

MODO DE PREPARO
1. 2.
comece a soltar do fundo da panela Reserve e deixa esfriar

Leva ao fogo o leite condensado, a manteiga e o chocolate, mexendo sem parar at que ele

69

3. 4. 5.

Quando j estiver totalmente frio mistura-se o creme de leite, e depois as claras em neve, at que fique homognea Coloque em um refratrio e leve ao congelador Depois s servir bem gelado

Bolo cremoso de leite

INGREDIENTES

1 litro de leite 2 copos de 200 ml de farinha de trigo 2 copos de acar 2 ovos 3 colheres de manteiga ou margarina 100 gramas de queijo ralado (pode-se substituir por coco)

MODO DE PREPARO
1. 2. 3.
Bater todos ingredientes no liquidificador Colocar em uma forma untada Levar ao forno mdio, pr-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou at dourar

Pav de bis
INGREDIENTES

1 lata de leite condensado 1 litro de leite 4 colheres (sopa) de amido de milho 2 ovos separados 2 caixas de chocolate Bis picado 1 xcara de acar 1 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO
1. 2.
Misture o leite condensado, o leite, a maisena, as gemas e leve ao fogo, mexendo sempre, at engrossar Reserve

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3. 4. 5. 6.

Forre o fundo de uma forma refratria grande com metade do creme, faa uma camada com o chocolate picado e complete com o restante do creme Bata as claras em neve e acrescente o acar, aos poucos, batendo sempre, at obter um suspiro firme Junte o creme de leite e mexa bem Coloque essa mistura por cima do creme e leve geladeira at a hora de servir

Mousse de maracuj simples e deliciosa

1 garrafa de suco de maracuj 1 lata de creme de leite 1 lata de leite condensado 1 saquinho de gelatina incolor 3 xcaras de acar 1 maracuj (opcional)

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4. 5. 6.
Coloque no liquidificador a garrafa de suco de maracuj, a lata de creme de leite, a lata de leite condensado e as 3 xcaras de acar (ou mais se preferir) e bata bem Em uma vasilha pequena coloque a gelatina incolor e adicione 4 colheres de gua fria, dissolva-a Leve ao microondas por 30 segundos e depois junte rapidamente a gelatina ao liquidificador Bata tudo Coloque a mistura em um pirex e a polpa da fruta de maracuj por cima Deixe gelar por 2 horas aproximadamente

Manjar de coco
INGREDIENTES

1 litro de leite 1 vidro pequeno de leite de coco 100 g coco ralado seco sem acar 6 colheres (sopa) amido de milho 8 colheres (sopa) acar

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MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4. 5.
Coloque o leite, o acar, o leite de coco, o coco ralado em uma panela, misture bem, leve ao fogo e junte o amido de milho dissolvido em um copo de leite Mexa sempre at engrossar, aguarde mais um minuto e despeje em uma forma decorada untada com oleo ou simplesmente molhada Deixe esfriar e leve a geladeira por 2 horas Sirva com calda de ameixa ou calda de morangos

Bombom de travessa
INGREDIENTES

250g de chocolate ao leite 250g de chocolate meio amargo 2 latas de leite condensado 2 latas de creme de leite 2 colheres de margarina 2 caixas de morango

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.
Colocar as latas de leite condensado em uma panela com a manteiga e fazer uma massa como um brigadeiro mole Colocar em uma travessa, e por cima deste brigadeiro mole colocar os morangos cortados ao meio Reserve para fazer a cobertura Para fazer a cobertura, rale o chocolate ao leite e meio amargo e misture o creme de leite Misturar e colocar no microondas durante 1 minuto Retirar e mexer Colocar de novo no microondas por mais 1 minuto Despejar a cobertura por cima dos morangos e levar geladeira, coberta por papel filme

Sorvete pudim cremoso

INGREDIENTES
Cobertura para a forma:

4 colheres de chocolate em p 9 colheres de gua mineral

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Creme:

1 lata de leite condensado 2 medidas da lata de leite 3 gemas 3 claras 5 colheres de aucar

MODO DE PREPARO
Cobertura para forma:

1. 2. 3. 4. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.

Misture bem o chocolate com a agua Leve ao fogo mexendo sempre, at dar o ponto, sem deixar ferver Retire do fogo e coloque na forma, aps esfriar leve ao congelador Enquanto isso prepare o creme Creme branco: Leve ao fogo os ingredientes, exceto as claras e o acar, mexendo com uma colher de pau, sem deixar ferver Retire do fogo deixe esfriar totalmente Enquanto esfria, bata as 3 claras em neve juntamente com 5 colheres de acar Depois misture delicadamente, para que nao perca o volumem com o creme que j deve estar frio Colocar na forma que est no congelador Levar novamente ao congelador, coberto com papel alumnio, at endurecer Quando for desenformar passe a forma na gua quente para que a calda fique amolecida Desenforme em um prato e sirva

Pav de bolacha de maizena

INGREDIENTES
Recheio:

3 pacotes de bolacha maizena 1 lata de leite condensado 1 l de leite 2 colheres de maizena 200 g de coco ralado 2 gemas Cobertura: 1 lata de creme de leite 2 claras

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1 xcara de acar

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4. 1. 2. 3. 4.
Leve ao fogo o leite condensado, o leite, as gemas e a maizena j dissolvida (pode ser em um pouquinho de gua) Mexa at engrossar, o segredo no deixar ficar muito grosso, pois as bolachas no precisaro ser molhadas Quando estiver meio grosso, coloque o coco ralado e deixe mais 5 minutos Desligue Cobertura: Bata as claras, junte o creme de leite, o acar e mexa Reserve Em um refratrio, coloque uma camada de recheio, outra de biscoito e quando as camadas completarem o refratrio adicione a cobertura Leve a geladeira at ficar gelado

Falso mousse de morango (delicioso)

INGREDIENTES

1 pacote de gelatina sabor morango 1 lata de creme de leite 1 lata de leite condensado cobertura de chocolate (opcional)

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.
dissolver a gelatina de morango em 250ml de gua fervente reserve at esfriar tirar o soro do creme de leite juntar os 3 ingredientes no liquidificador e bater colocar em forma de furo no meio e levar a geladeira por 4 horas se quiser pode enfeitar com morangos e colocar cobertura de chocolate por cima

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Bombonzo
INGREDIENTES

1 lata de leite condensado 1 pacote de coco ralado 1 colher de manteiga Cobertura: 1 lata de creme de leite 1 colher de manteiga 4 colheres de toddy ou nescau

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4.
Coloque em uma panela o leite condensado, o coco ralado e manteiga, mexa at desgrudar da panela Coloque-o num pirex Coloque numa panela o creme de leite, manteiga, e o toddy ou nescau, mexa at engrossar, coloque por cima da massa anterior Leve geladeira de um dia para o outro

Brigadeiro sem leite condensado

INGREDIENTES

1 copo de leite 4 colheres de achocolatado em p 2 colheres de margarina 3 colheres de acar

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4.
Coloque numa panela o achocolatado, acar e a manteiga, misture rapidamente e acrescente o leite Mexa com uma colher de pau em fogo mdio por mais ou menos 25 minutos, at engrossar Desligue o fogo e espere mais ou menos 10 minutos Faa bolinhas com chocolate granulado ou sirva em taas

Prestgio gelado
INGREDIENTES
Creme branco:

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1 lata de leite condensado 800 ml de leite 200 g de coco ralado 1 e 1/2 colheres (sopa) de amido de milho 1 pitada de sal Cobertura: 1 lata de creme de leite 12 colheres (sopa) de achocolatado Creme branco:

MODO DE PREPARO
1.
Misture todos ingredientes, leve ao fogo at formar um creme homogneo, coloque em uma travessa ou em pores individuais e reserve Cobertura:

1. 2.

Misture bem os dois ingredientes e jogue por cima do creme branco, no precisa levar ao fogo Sirva gelado

Sobremesa barata e elegante

INGREDIENTES

2 latas de leite condensado 2 colher (ch) de maizena 1 litro de leite 100 g de coco ralado 2 pacotinhos de gelatina de morango 50 morangos

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.
Em uma panela mdia, misture o leite e a maizena, at dissolver Logo em seguida ligue em fogo mdio e acrescente o leite condensado e o coco ralado, mexa at engrossar Divida o creme em tacinhas ou copinhos plsticos para festa, somente at a metade de cada um, deixe esfriar Faa a gelatina normalmente, acrescente agua gelada de preferncia Divida a gelatina sobre as tacinhas com o creme Leve geladeira para endurecer Quando durinhas as sobremesas, corte os morangos ao meio e coloque por cima da gelatina nas tacinhas, sempre com a parte mais grosssa para baixo para no cair

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Prestigio
INGREDIENTES

1 lata de leite condensado 600 ml de leite 2 colheres de sopa de maizena 2 colheres de sopa de margarina 100 g de coco ralado Cobretura: 1 lata de creme de leite 4 colheres de chocolate em p 2 colheres de margarina Creme branco:

MODO DE PREPARO
1. 2. 1. 2.
Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo Mexa sem parar at que cozinhe cobertura: Misture todos os ingredientes e leve ao fogo rapidamente No deixe ferver

Torta gelada 3 camadas

INGREDIENTES
Primeira Camada:

1 lata de leite condensado 1 colher (sopa) de maisena 1 lata de leite de vaca (medir na lata de leite condensado) Segunda Camada: 1 lata de leite de vaca (medir na lata de leite condensado). 2 colheres (sopa) de maisena 3 colheres (sopa) bem cheia de Nescau 2 colheres (sopa) de margarina 2 colheres (sopa) de acar Terceira Camada: 1 lata de creme de leite 2 colheres (sopa) de acar

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MODO DE PREPARO
Primeira Camada:

1. 2. 3. 4. 1. 2. 3. 4. 1. 2. 3.

Em uma panela, dissolva a maisena em um pouquinho de leite para evitar pelotas, adicione o restante do leite, o leite condensado e leve ao fogo at engrossar Deixe cozinhar em fogo baixo por mais ou menos 4 minutos Deixe esfriar e coloque em uma vasilha Reserve Segunda Camada: Em uma panela, dissolva a maisena em um pouquinho de leite, adicione o restante do leite e os demais ingredientes Leve ao fogo at engrossar Deixe cozinhar em fogo baixo por mais ou menos 4 minutos Deixe esfriar e coloque em cima da primeira camada Terceira camada: Misture (sem levar ao fogo) o creme de leite com soro e o acar Com uma colher, coloque por cima da segunda camada Leve a travessa ao congelador ou freezer de preferncia de um dia para o outro Informaes Adicionais Dica: Basta seguir passo a passo a receita. bem prtica e rpida de fazer. Se preferir troque a ordem das camadas, sempre finalizando com o creme de leite.

Como fazer leite condensado

10 colheres de sopa de acar 1 copo grande de leite em p 1/2 copo de gua fervendo 1 colher de margarina sem sal

MODO DE PREPARO
1. 2. 3.
Bata tudo no liquidificador por 5 minutos Leve geladeira por vrias horas (mais ou menos 4 horas) Obs Esse substitui o original

Quiabo gostoso - sem baba

INGREDIENTES

250 g de quiabo cortado em rodelas

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1 tomate picado sem sementes 1/4 cebola pequena picada 1 dente de alho picada 1 limo Azeite a gosto Sal a gosto gua para o cozimento Salsa desidratada

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4. 5.

Aps lavar e picar os quiabos deix-los de molho por aproximadamente 10 minutos em gua, suficiente para cobrir misturada no suco de limo Refogue a cebola e o alho no azeite e quando estiverem dourados acrescente o tomate, mexendo at soltar um pouco de sumo Escorra o quiabo da gua com limo e os acrescente na panela Acrescente a gua aos poucos e deixando sempre dar uma leve secada Tempere com o sal e a salsa e deixe no fogo at estiver molinho Informaes Adicionais Obs.: Se preferir, pode acrescentar um pouco de pimento verde e/ou vermelho picados.

Quiabo refogado
INGREDIENTES

10 a 15 unidades de quiabo 1 caldo de carne ou galinha Alho Cebola Pimenta-do-reino leo para refogar

MODO DE PREPARO
1. 2. 3.
Frite o alho e a cebola no leo, junte o quiabo, a pimenta a gosto e o caldo de galinha Acrescente um pouco de gua e deixe cozinhar at reduzir bem, mas no deixe secar Sirva com arroz branco e frango ao molho

Frango com quiabo mineiro

INGREDIENTES

1 quilo de quiabo

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1 frango inteiro, cortado em pedaos 5 dentes de alho amassados 1 cebola grande bem pidadinha 1 xcara (ch) de leo 1 colher (sobremesa) de colorau Pimenta a gosto Sal a gosto Cheiro verde a gosto

MODO DE PREPARO
1. 2. 3.
Tempere o frango com o alho amassados, sal, pimenta e colorau Se desejar, acrescente uma colher (sopa) de vinagre Deixe marinar na geladeira por aproximadamente, 30 minutos Preparando o quiabo:

1. lave o quiabo e seque com um pano, deixando-o bem sequinho 2. Pique em rodelinhas finas 3. Em uma panela, aquea uma xcara de leo 4. Acrescente o quiabo picado e deixe refogar at que no tenha mais nenhuma baba 5. tenha pacincia, porque a baba sai 6. este processo leva cerca de 20 minutos 7. 8. Mexa de vez em quando, com cuidado para o quiabo no desmanchar 9. Quando estiver sem baba, desligue o fogo, espere amornar e coe, para retirar o leo 10.Reserve somente o quiabo
Preparando o frango:

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.

em uma panela, aquea duas colheres (sopa) de leo e doure muito bem a cebola, como se estivesse queimando ( isso far com que solte um corante natural no frango) Junte o frango e deixe -o fritar muito bem Quando estiver bastante dourado, junte trs xcaras de gua fervente, ou um tanto que quase cubra o frango Corrija o sal, se necessrio, e deixe cozinhar em fogo mdio, com a panela semi-tampada por mais ou menos 20 minutos, ou at que o frango esteja bem macio Junte o quiabo reservado e deixe apurar at que fique encorpado Se estiver com muito caldo, aumente o fogo e deixe secar um pouco mais Verifique se est bom de sal Por ltimo, junte o cheiro verde Sirva com arroz e feijo fresquinhos e ang (ou polenta sem molho)

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Doce de banana
INGREDIENTES

1kg de acar 18 bananas 1/2 de ch chocolate em p 1 lata de leite condensado

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4.
Coloque o acar na panela e mexa at virar caramelo depois disso amasse a banana e misture com o caramelo no fogo depois misture o chocolate tambm no fogo Depois deixe esfriar e coloque leite condensado

Doce da banana
INGREDIENTES

7 bananas nanicas quase passadas 1 xcara de acar 1 1/2 xcaras de leite Cravo a gosto

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4. 5. 6.
Corte as bananas em fatias e reserve Em uma panela derreta o aucar, a seguir coloque o leite e baixe o fogo Espere o acar caramelizado derreter e adicione as bananas Mexa at levantar fervura Em seguida tampe a panela e fique de olho para no queimar Quando estiver grossa e soltando do funda da panela estar pronto

Brigadeiro branco
INGREDIENTES

1 lata de leite condensado 1 colher de (sopa) de margarina 3 colheres (sopa) de leite em p

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1 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO
1. 2. 3.
Colocar os ingredientes no fogo mexendo sempre para nao grudar no fundo, at dar o ponto para enrolar Deixe esfriar, enrole e sirva Dica Pode enrolar e passar no acar cristal (se quiser)

Creme de leite condensado com gelatina

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado 2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida) Mais 1/2 copo de leite 2 ovos 2 colheres de sopa (cheias) de amido de milho 2 pacotes de gelatina sabor morango 6 colheres de sopa de acar 4 copos de gua (para fazer a gelatina)

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.

Em uma panela coloque o leite condensado, as 2 medidas de leite, as gemas e leve ao fogo, mexendo sempre Acrescente o amigo de milho dissolvido em meio copo de leite frio e deixe cozinhar, mexendo sempre para fazer um creme Coloque este creme em forma refratria funda de vidro, deixe esfriar e leve geladeira Dissolva a gelatina em uma vasilha com 2 copos de gua quente Adicione dois copos de gua fria e duas colheres de acar e mecha bem para dissolver Bater as claras em neve (em ponto de suspiro) com 4 colheres de acar Misturar muito bem este suspiro com a gelatina ainda lquida Colocar esta mistura sobre o creme Levar geladeira por cerca de 4 horas Informaes Adicionais Obs.: Esta sobremesa depois de gelada, ficar em trs camadas: a de baixo de creme, depois ficar a de gelatina vermelha e por ltimo, uma camada bem fina de um supiro rosado de claras. Se fizer esta sobremesa na vspera, ficar ainda melhor.

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Doce de leite condensado

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado gua

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4.

Colocar em uma panela de presso a lata de leite condensado fechada Colocar gua at cobrir a lata Depois leve ao fogo alto e conte 30 minutos aps comear a "chiar", tirar a lata e deixar esfriar Abra a lata e estar um doce delicioso Informaes Adicionais Deixar a lata esfriar totalmente para evitar queimaduras.

Pudim de gelatina
INGREDIENTES

2 latas de leite condensado 2 caixas de creme de leite 2 caixas de gelatina sabor morango 1 xcara de gua morna Calda: 2 xcaras de morangos cortados em pedaos 1 xcara de acar

MODO DE PREPARO
1. 2. 1.
Dissolva a gelatina na gua morna e bata no liquidificador junto com todos os outros ingredientes Coloque em forma de pudim untado com leo e leve geladeira at endurecer Calda: Leve ao fogo o morango e o acar e deixe ferver at pegar ponto de calda, deixe esfriar e jogue sobre o pudim depois de desenformado

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Brigadeiro de creme de leite

INGREDIENTES

1 lata de creme de leite 8 colheres (sopa) de nescau 2 colheres (sopa) de manteiga

MODO DE PREPARO
1. 2. 3.

Leve ao fogo o nescau e a manteiga, at que a manteiga derreta completamente Depois de derretida, junte o creme de leite e misture bem Leve para gelar Informaes Adicionais Dica: pode ser usado como recheio e cobertura de bolos.

Moranguinho
INGREDIENTES

1 lata de leite condensado 1 colher de margarina 2 gotas de essncia de morango 1 gema

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4.
Misturar tudo e levar ao fogo Quando ferver, coloque corante vermelho (a gosto at chegar na cor desejada), e apurar como brigadeiro Tirar do fogo e colocar num prato untado com margarina Deixar esfriar e fazer as bolinhas, passando no acar refinado ou nas miangas vermelhas

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