UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR FRAGILIDAD VASCULAR Y VITIS VINIFERA

Nombre: Lozada Vivanco Orlando Pal Paralelo: P5 Fecha: 20/05/2013 Los trastornos hemorrgicos se caracterizan por una tendencia a sangrar con facilidad. Pueden ser causados por anomalas presentes en la sangre misma, en los factores de coagulacin de sta o en las plaquetas; o por alteraciones en los vasos sanguneos. La tendencia a las magulladuras se debe a la fragilidad de los capilares cutneos. Cada vez que estos pequeos vasos se rompen, se pierde una pequea cantidad de sangre, creando puntos rojos en la piel (petequias) y magulladuras de color prpura azulado (prpuras).
http://mariaestherdeschamps.files.wordpress.com/2009/11/lectura-trastornos-vasculares.pdf Hematologa Clnica: J. Sans-Sabrafen, C. Besses Raebel, J. L. Vives Corrons.

La pared vascular, normalmente, no permite extravasacin alguna de sangre, sin embargo, en algunas circunstancias anormales, tales como desnutricin, carencias, intoxicaciones, desarreglos hormonales, se puede presentar una fragilidad del endotelio capilar o pared vascular que permite una salida anormal de la sangre hacia los tejidos circundantes, lo cual se traduce por la aparicin de petequias. La fragilidad vascular se puede estudiar aumentando la presin sangunea intracapilar, por obstruccin del retorno venoso o disminuyendo la presin extracapilar, por aplicacin de una presin negativa sobre la piel (ventosa). El nmero de petequias obtenido (extravasacin sangunea) est relacionado a la presin capilar alterada y a la fragilidad capilar. La fragilidad capilar depende del estado de elasticidad de la pared capilar.
http://www.biodiagnostics.com.mx/328.php Jacobs D.S., Demott W.R. Grady H. et al., Laboratory Test Handbook, Edit by Lexi-Comp Inc., Cleveland, United States of America, 4th edition, 1996.

La vitis vinfera es un arbusto trepadore con zarcillos, tallo con crecimiento simpodial, nudos hinchados, hojas alternas, simples, con estpulas. Las flores se agrupan en racimos compuestos, opuestos a una hoja. Cada brazo del racimo se ramifica hasta terminar en un dicasio (una flor terminal con dos flores en su base). Tanto la flor terminal como sus laterales pueden abortar y el dicasio se reduce entonces a una o dos flores. stas son verdes, pequeas, hermafroditas, pentmeras, actinomorfas. El cliz es pequeo, cupuliforme, con 5 spalos unidos. La corola, o capucha, tiene 5 ptalos verdes pequeos, aplanados,

apicalmente unidos formando la caliptra, que se desprende desde la base en la antesis, empujada por los estambres.
Lquez C., Formento J., (2002) Flor y fruto de vid: vitis vinfera http://bdigital.uncu.edu.ar/objetos_digitales/3058/luquez-agrarias34-1.pdf

Las cscaras y semillas son un desecho aprovechable de la uva que se obtiene del primer paso del proceso de obtencin del vino. Entre sus componentes, existen compuestos antioxidantes que pueden servir, utilizando a estas cscaras y semillas desecadas y trituradas (cas-sem) como materia prima base para el preparado de alimentos semiprocesados, como mermeladas, harina, fibra dietaria, entre otros. Los componentes antioxidantes de la uva y presentes en el vino, as como en otras frutas, verduras y alimentos vegetales, hacen tener a la mano alimentos que favorecen el cuidado y preservacin de la salud. Las uvas y vinos contienen una gran variedad de compuestos fenlicos, de muy diversas estructuras qumicas y pesos moleculares, cuya cantidad total y la proporcin en que aparecen dependen de una serie de factores, como la variedad de la uva, el rea de produccin, la climatologa, las tcnicas agrcolas, los mtodos de vinificacin, el procedimiento de prensado de la uva y el tiempo de fermentacin del mosto con la piel y las semillas.
Sandoval M., Lazarte K., Arnao I., (2008) Hepatoproteccin antioxidante de la cscara y semilla de Vitis vinfera http://www.scielo.org.pe/pdf/afm/v69n4/a06v69n4.pdf

Las semillas de uva son productos de desecho de la industria del vino y del jugo de uva. Estas semillas representan el 4-5% en peso del racimo de uva; contienen lpidos, protenas, carbohidratos y 5 a 8% de polifenoles, dependiendo de la variedad de vid. Los polifenoles de las semillas de vid son no flavonoides (cido glico) y flavonoides. Los compuestos fenlicos contenidos en las semillas de la vid presentan una variedad de efectos biolgicos: antioxidantes, captores de radicales libres, antinflamatorios, antihipertensivos, antimutagnicos, antineoplsicos, antivirales, antibacterianos, antilcera estomacal, antitumorales, cicatrizantes, antihiperglucmicos, cardioprotectores, antihepatotxicos, anticataratas oculares y actan tambin como filtros solares. Estas propiedades han sido comprobadas in vitro, in vivo, en animales, en seres humanos y en alimentos.
Paladino S., Zuritz C., (2011) Extracto de semillas de vid (Vitis vinifera L.) con actividad antioxidante: eficiencia de diferentes solventes en el proceso de extraccin. http://www.scielo.org.ar/pdf/refca/v43n1/v43n1a13.pdf