Alimentao e Resistncia Insulina

Nutr. Abykeyla Mellisse Tosatti Nutrocincia Assessoria em Nutrologia Especialista em Adolescncia pelo CAAA- UNIFESP

A resistncia insulnica caracteriza-se por fatores genticos, sedentarismo, dieta inadequada e pela associao entre obesidade, hipertenso arterial sistmica, dislipidemia, doena ateroesclertica, alterao no metabolismo de carboidratos e hiperinsulinemia. Este conjunto de componentes tambm conhecido como a

Sndrome Metablica e esto intimamente associados com a obesidade e o Diabetes Mellitus tipo 2. Foi introduzido por Himsworth e Kerr em 1939, o conceito de resistncia insulnica ou mais exatamente diminuio da sensibilidade insulina (sinnimo de

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resistncia insulnica), para definir a relao entre uma deficiente resposta glicmica insulina exgena, encontrada num grupo de pessoas obesas com diabetes.
A resistncia insulina resume-se a um defeito na ao da insulina sobre tecidos alvo, com origem na secreo inadequada e/ou respostas teciduais diminudas ao desse hormnio.

Manifestaes comuns nos indivduos com resistncia insulina: 1) acantose nigricans, hiperandrogenismo, hirsustismo e acne, e associao a sndrome dos ovrios policsticos; 2)Hipertenso arterial; 3) Dislipidemia; 4)Hiperglicemia; 5) Aumento dos cidos graxos livres em circulao, dentre outras.

Recomendaes gerais para a preveno da resistncia insulina

Atividade fsica regular, de preferncia diariamente; Reduzir a ingesto calrica; Diminuir a ingesto de gordura, acar, sdio e aumentar a ingesto de fibras.

A alimentao e a pratica de atividade fsica exercem um papel fundamental tanto nos componentes individuais da sndrome metablica, como na preveno e controle da Resistncia insulina.

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Recomendaes alimentares para quem tem resistncia insulina.

Alimentao balanceada com nfase no consumo de alimentos pobres em gorduras; preferncia por carnes magras; Ingerir diariamente cereais integrais ricos em fibras (po integral ou centeio ou de aveia), arroz e/ou massa integral, leguminosas (feijo, lentilha, gro de bico) e frutas de baixo ndice glicmico (goiaba, maa e laranja); alimentos ricos em fibras solveis (laranja, mamo papaia, manga, brcolis, cenoura, couve-flor); Reduzir sucos adoados e acar; Dar preferncias a carnes de peixe e aves; nozes; amndoas; castanhas; Consumir leite, derivados e queijos magros (2 a 3 vezes por dia); Azeite de canola, girassol ou milho para coco e de oliva para temperar; Margarinas macias e evitar biscoitos e bolos industrializados e embutidos

Referncias consultadas: 1. Gosttschall CBA, Busnello FM. Nutrio e Sndrome Metablica.Editora Atheneu, 2009; p 95-100. 2. Dias JCR, Santos LC, Coutinho VF. Aspectos clnicos e nutricionais na sndrome metablica. Rev Bras Nutr Clin 2009; 24 (1): 72-8 3. Braunwald E, Zipes DP, Libby P. Tratamento de Medicina Cardiovascular. So Paulo: Roca, 2003 4. Manual sobre insulino-resistncia 3 edio (ainda em reviso) do Grupo de Estudo da
Insulino-Resistncia da Sociedade Portuguesa de Endocrinologia, Diabetes, 2009.

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