Verduras Frutas y Legumbres

Verduras, frutas y legumbres Ensaladas con fines teraputicos
Alexis Vera Rodrguez
Prohibida su reproduccin total o parcial con fines de lucro
Porqu incluir frutas y verduras en nuestra dieta?

Por ser fuente de antioxidantes que neutralizan los efectos dainos de radicales libres. Los radicales libres deterioran y afectan las clulas (envejecimiento y enfermedad prematura). Los antioxidantes optimizan la funcin celular (antienvejecimiento). Los antioxidantes son vitaminas, minerales y enzimas.
Radicales libres.
Son molculas que han perdido un electrn y al robar ste de una molcula estable (cantidad de electrones adecuados) inicia una reaccin en cadena que tiene efectos dainos para nuestro cuerpo. Que van desde vejez prematura hasta enfermedades mortales como cncer. Dinmica para explicar grficamente lo antes citado.
Efecto destructivo.
Los radicales libres daan: Membrana celular. Mitocondrias. DNA.
Causando el deterioro de todas las partes del cuerpo.
Efecto destructivo
Los daos se dan en el siguiente orden: 1. Energtico (electrones). 2. Bioqumico. 3. Celular. 4. rganos. 5. Aparatos y sistemas.
Produccin de radicales libres.
Estrs oxidativo.
Es el deterioro que sufren las clulas por radicales libres.
Dao en receptores de membrana.
Dao en mitocondria.
La mitocondria produce el 98% de la energa celular, el dao produce fatiga.
Dao en el ADN y cncer.
Algunas enfermedades relacionadas con radicales libres.

Artritis Diabetes
Arterioesclerosis
Fatiga
Hipertensin
Anomalas genticas en esperma
Antioxidantes
Qu son los antioxidantes?

Son sustancias que tienen en su estructura molecular una gran cantidad de electrones. Su labor consiste en ceder o donar a los radicales libres los electrones que les hacen falta para estabilizarlos y se conviertan en molculas de oxgeno estable. Esto es benfico para la vida e integridad de la clula. Este proceso que desempean los antioxidantes es una forma de neutralizar efectos dainos que son producidos por radicales libres.
Retrasa la oxidacin.
Alcalinidad
Los antioxidantes ingeridos en forma de vegetales y frutas regresan el sutil equilibrio de la sangre, la hacen ms alcalina. As que los antioxidantes (vitaminas, minerales y enzimas) son los neutralizadores de acidosis sangunea por excelencia.
Enzimas
ALGUNAS DE SUS VIRTUDES: Se utilizan para la digestin convirtiendo sustancias nutritivas en componentes bsicos y aprovechables al organismo. En la sangre eliminan grmenes peligrosos, y toxinas, clulas muertas, cicatrizan heridas, etc.
Enzimas en el alimento.
Es el alma del alimento (su vitalidad o chi). El alimento est vivo o rebosante de vitalidad crudo. Matamos su alma (enzimas) al someterlas a temperaturas superiores a los 54 grados (el punto de ebullicin del agua es de 100 grados por lo que al hervir ya estn muertas). El punto de pasteurizacin es de 60. Por lo que la dieta comn del ser humano exageradamente cocida es un alimento literalmente muerto. Los jugos estn confeccionados de alimentos vivos (crudos) por lo que tienen poderosas enzimas.
No coma nada que puede pudrirse, estropearse pero cmalo antes que lo haga!
Doctor Mc Cullum de la Universidad Johns Hopkins

Todos los enlatados, procesados, refinados, conservados carecen de enzimas.
Norma
Tomar al menos una comida diaria a base de alimentos crudos y procura que el 50% de tu alimentacin diaria consista en alimentos crudos. Ingerir suplementos enzimticos de origen vegetal antes de cada comida (tiendas naturistas o en gnc).
Fibra
Las frutas y verduras proveen de fibra que ayuda a limpiar el colon. Hoy en da nuestro colon est saturado de producto que no se puede desechar.
VIDEO DE COLON: LIMPIEZA INTESTINAL
Primer paso
El mejor desinfectante de frutas y verduras.
Clasificacin de las frutas y verduras.
Frutas: Son ms magnticas (-) (yin) que elctricas. Esto a causa de su abundancia en glucosa.
Verduras: Son ms elctricas (+) (yang) que magnticas. Esto a causa de su abundancia en sales minerales y pobres en glucosa. Neutros. Poseen poco magnetismo y electricidad en relacin a los anteriores. Son los farinceos, cereales, oleaginosas (nueces), leche, queso fresco, huevos, miel.
Desinfectante a base de semillas de toronja o plata coloidal.

Tiendas de productos orgnicos como The Green Corner. Citrix, nutribiotic.
Segundo paso Segundo paso
Prefiere lo orgnico.
Productos orgnicos.
Proceden de cultivos o crianza de animales donde no se han utilizado agroqumicos (pesticidas o fertilizantes sintticos), hormonas, STB, anablicos ni antibiticos. En la produccin orgnica no se aceptan variedades transgnicas. Al procesar los alimentos, no se usan aditivos o conservadores artificiales. En cambio fertilizan con mtodos naturales: el aire, el agua y el sol y las distintas poblaciones de seres vivos en el agro-ecosistema. Elaboran utilizando ingredientes naturales y con mtodos que no alteran su calidad nutricional. A los productos orgnicos se les llama tambin biolgicos, bio o ecolgicos. Los suelos que no son frtiles o estn desnutridos no pueden producir alimento de buena calidad. Un jugo de manzana orgnico tiene todas las propiedades nutritivas que le caracteriza en forma de vitaminas, minerales, etc. En cambio un jugo de manzana de cultivo comn presenta carencia de nutrientes y de ser as es necesario tomar suplementos para cubrir las carencias. Con jugos y ensaladas de fruta y vegetales orgnicos no necesitaremos ningn otro suplemento qumico en forma de vitaminas, minerales.
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Ensalada de Frutales.
Depuran tejidos Las frutas contienen vitaminas, minerales, enzimas, oligoelementos, azcares (segn sean dulces o subcidas). Son potentes antioxidantes.
Las frutas se dividen en: dulces, subcidas y cidas.

cidas (de mayor efecto medicinal ya que contienen poca fructosa y abundante sustancia alcalina) son depuradoras del organismo. Son de naturaleza ms elctrica (+ yang). Subcidas. Contienen mas fructosa que las anteriores y alcalinos poderosos por lo que por un lado depuran y por el otro nutren. Son de naturaleza ms magntica que las cidas pero ms elctricas que las dulces. Dulces. Las ms nutritivas por su alto contenido de fructosa o carbohidratos. Por lo que acidifican la sangre (pero en mucho menor cantidad que las comidas concentradas de origen animal como carne). El cuerpo puede lidiar con esta acidosis moderada siempre que la nutricin sea balanceada. Son las ms magnticas.
Incompatibilidad.
No combinan dulces con cidas pues lo cido se mezclan con los azcares retrasando la conversin en glucosa, adems se queda en los intestinos ms tiempo desarrollando fermentacin txica. Las subcidas no combinan bien con cidas aunque es tolerable con las dulces.
Compatibilidad.
Las frutas dulces combinan muy bien con las subcidas. Los melnidos (sanda, meln, pepino, papaya) se pueden combinar entre s pero no con otras frutas. Nota: Consuma fruta de la estacin.
Caractersticas de frutas dulces.

Muy nutritivas por su alto contenido de fructosa. Contiene vitaminas, minerales y enzimas (potentes antioxidantes) y fibra. Indicado para trabajadores con gran movimiento y deportistas. No es adecuado para diabticos (ingerir moderadamente).
Combina con: Frutos secos dulces, tubrculos feculentos (papas, batata, castaas, apio, chayote, camote, zanahorias, pltanos), cereales integrales, bellotas, melnidos dulces (sanda, meln, pepino), frutas subcidas, huevo, yogurt, queso fresco, miel y piloncillo (moderado), pan integral de cereal, semillas, calabaza. Nota: Una ensalada de fruta debe incluir un mximo de 2 o 3 frutas distintas. No combina con: Betabel, verduras verdes, frutas oleaginosas, frutas cidas, melnidos.
Ejemplo de frutas dulces.

Fresas, albaricoque, meln dulce, sanda, melocotn, ciruelas dulces, uvas dulces, cereza, albaricoque, caquis, higos, moras, dtiles, membrillo, ciruelas, naranjas dulces, mandarinas, manzanas dulces, peras dulces, mangos, chirimoyas, guanbana, mamey, zapote, pltanos, membrillo.
Compatibilidad de frutas dulces con otros alimentos.

Combina con: Frutos secos dulces, tubrculos feculentos (papas, camote, castaas, apio, chayote, camote, zanahorias, pltanos), cereales integrales, bellotas, frutas subcidas, huevo, yogurt, queso fresco, miel y piloncillo (moderado), pan integral de cereales bien tostados, semillas, calabaza. Nota: Una ensalada de fruta debe incluir un mximo de 2 o 3 frutas distintas.
Incompatibilidad de frutas dulces con otros alimentos.

Vegetales salados y amargos como son: Races no feculentos (betabel, nabos, rbano, cebollas, chalote, ajos), hortalizas de tallo como apio, esprragos, hortalizas de hojas como espinaca, lechuga. Frutas oleaginosas (almendras, pistaches, piones), frutas cidas, melnidos.
Caractersticas de las frutas subcidas.

Ms propiedades medicinales que nutritivas. Contiene minerales, vitaminas, enzimas (potentes antioxidantes) y fibra. Indicados en obesidad, diabetes, quistes. Recomendada para trabajadores intelectuales personas con vida sedentaria.
Ejemplos de subcidas.
Cerezas, frambuesas, duraznos y melocotones, ciruelas, guayabas, tunas, grosellas, arndano, kiwis, grosella negra, zarzamora, pia, tamarindo.
Compatibilidad de frutas subcidas con otros alimentos.

Cereales, leguminosas (de preferencia frescas y a vapor o germinadas), tubrculos feculentos, semillas, huevo, queso fresco, yogurt, miel, piloncillo, mascabado, calabaza, etc.
Incompatibilidad de la fruta subcida.

Verduras verdes, frutos oleaginosos, fruta cida, jitomate, berenjena, melnidos (calabacn, meln, sanda, pepino, chayote).
Caractersticas de las frutas cidas.

Son las ms medicinales y curativas de todas, con nula propiedad nutritiva. En esta clasificacin entran las frutas subcidas y cidas que an no maduran bien, se arrancan del rbol para utilizarlas. Adecuado en obesidad, como alcalino poderoso para limpiar sangre, diabetes, etc. Son astringentes, oxidantes, febrfugas, desinflamantes, resuelve y disuelve cido rico. El limn es el ms cido de todas y el ms medicinal. Se puede tomar agua tibia con medio limn o limn completo 30 minutos antes de cada alimento.
Ejemplos de frutas cidas.

Nspero cido, cerezas cidas, ciruelas, granada, membrillo cido, limones, toronja, limas, cidra, naranja agria, pia cida.
Compatibilidad e incompatibilidad de la fruta cida.

Compatibles. Fruto oleaginoso, huevo, crema, verduras verdes (de hoja), orejones de manzanas. Incompatibles. Cereales integrales y pan, tubrculos feculentos, frutos dulces, frutas desecadas dulces, miel, piloncillo, jitomate, leche, queso y derivados lcteos.
Dato interesante.
El culturista sueco Andreas Cahling ganador del ttulo mster europa y mister universo es frugvoro, no come carne ni productos lcteos, tampoco cereales ni verduras. An as su cuerpo es tan robusto y su salud tan resistente como los de sus carnvoros competidores que se sienten en la necesidad de consumir cada da varias libras de carne, docenas de huevos, litros de leche para acumular protena.
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Normas
Se deben comer con el estmago vaco. Mnimo debe ingerir una comida o dos comidas exclusivamente de fruta (colaciones). Por ejemplo si est acostumbrado a ingerir 5 alimentos al da uno de ellos debe ser slo de fruta (ensalada) y el otro de vegetales (ensalada). Si toma carbohidratos en la maana y protenas en la noche puede hacer un almuerzo nicamente de fruta fresca. Una vez a la semana puede hacer una monodieta a base de fruta.
Algunas recetas frutales y sus efectos teraputicos.
Desayuno para campeones y enfermedades crnico degenerativas (cncer).

Crema Budwing:
Con batidora batir hasta obtener punto de crema los siguientes ingredientes: 4 cucharaditas de queso fresco (cotagge o requesn o panela). 4 cucharaditas de aceite de lino (para personas estreidas) o girasol (para personas tendientes a la diarrea) o germen de trigo. Agregar a la crema obtenida: Zumo de medio limn. Pltano maduro aplastado o miel. 2 cucharaditas de semillas oleaginosas elegir entre girasol, ssamo, almendras, avellanas, nueces. 2 cucharadas de cereal crudo recin molido a elegir entre avena, cebada, arroz integral o trigo sarraceno. Fruta fresca variada. La crema budwing es un alimento crudo, natural y fundamental para la buena salud. Apta para nios y adultos. Produce sensacin de saciedad. Alpinistas nutridos con esta crema no sienten necesidad de comer en promedio de 6 horas.
Dra.Johanna Budwig: seis veces nominada para el premio Nobel
Recetas de ensaladas frutales

COCKTAIL DE DURAZNOS
INGREDIENTES: DURAZNOS DULCES Y DE TEMPORADA. [LA CANTIDAD QUE DESEE]. CUIDAR QUE SEAN FRUTAS DE TEMPORADA Y DULCES. LAVAR MUY BIEN CON AGUA PURIFICADA, PARTIR Y SERVIR. NOTA: SI LA COMIDA ES A BASE NICAMENTE DE DURAZNOS DEBE INGERIR LO SUFICIENTE HASTA ESTAR SATISFECHO PARA QUE REALMENTE NUTRAN, SIN EMBARGO PUEDEN SER ACOMPAADAS DE LOS NUTRIENTES QUE COMBINAN BIEN CON STOS. EFECTOS TERAPUTICOS: RICA FUENTE DE VITAMINA C, LAXANTE SUAVE
COCKTAIL DE MANZANA
INGREDIENTES: MANZANAS CANTIDAD AL GUSTO. CUIDAR QUE EST MADURA, NO VERDE. PUEDES UTILIZAR DIFERENTES TIPOS DE MANZANA PARA HACER UN COCKTAIL DE VARIEDAD. SI NO TIENES BUENA DENTADURA PUEDES RALLARLA, CORTARLA EN PEQUEOS TROZOS. NOTA: SI LA COMIDA ES A BASE NICAMENTE DE DURAZNOS DEBE INGERIR LO SUFICIENTE HASTA ESTAR SATISFECHO PARA QUE REALMENTE NUTRAN. SIN EMBARGO PUEDEN SER ACOMPAADAS DE LOS NUTRIENTES QUE COMBINAN BIEN CON STOS. EFECTOS TERAPUTICOS: RICA FUENTE DE VITAMINA C, ANTIOXIDANTE, MANTIENEN EN BUENAS CONDICIONES EL SISTEMA INMUNOLGICO. SI ES DULCE CONTIENE MUCHA SACAROSA [AZCAR DE LA FRUTA] SE METABOLIZA LENTAMENTE POR LO QUE AYUDA A MANTENER LOS NIVELES DE GLUCOSA EN SANGRE. EN MEDICINA NATURISTA SE EMPLEAN LAS MANZANAS MADURAS Y CRUDAS PARA TRATAR EL ESTREIMIENTO. LA MANZANA COCIDA SE EMPLEA PARA TRATAR LA DIARREA.. LA MANZANA ES MUY NUTRITIVA.
COCKTAIL DE PERA
INGREDIENTES: PERAS [SI SE PREFIERE PUEDEN SER DE DIFERENTES CLASES].
COCKTAIL DE MELN INGREDIENTES: MELN [SI PREFIERE PUEDE EMPLEAR DE DIFERENTES TIPOS DE MLN COMO EL CHINO, EL VERDE, EL GOTA DE MIEL Y LA SANDA]. EL MELN DEBE INGERIRSE DE PREFERENCIA SLO PUES. COMO ES DE FCIL DIGESTIN AL ACOMPAARLO DE LOS PRODUCTOS QUE SON COMPATIBLES. PUEDE ESTROPEAR LA DIGESTIN E INCLUSO FERMENTAR EN EL TUBO DIGESTIVO CUIDAR QUE EST MADURA, NO VERDE. PUEDES UTILIZAR DIFERENTES TIPOS DE MELONES PARA HACER UN COCKTAIL DE VARIEDAD. EFECTOS TERAPUTICOS: COMO TODA FRUTA ES UNA BUENA FUENTE DE FIBRA. CUANDO SE COME EL MELN SLO ES UN GRAN DEPURANTEDE, BUENA FUENTE DE VITAMINA C, BETACAROTENOS, ANTIOXIDANTE Y ANTICANCRGENO. PREVIENE PADECIMIENTOS CARDACOS, CONTIENEN RELATIVAMENTE POCA ENERGA Y UN ALTO CONTENIDO DE AGUA [POR LO CUAL ES UN BUEN DEPURANTE DE SANGRE Y MEJORA EL FUNCIONAMIENTO DE LOS RIONES]. NOTA LAS PERSONAS DIABTICAS NO DEBERAN ABUSAR DE FRUTAS MUY DULCES PERO S PUEDEN INGERIR LA FRUTA NO TAN DULCE. EL MELN DEBE INGERIRSE SLO PERO SI SE COMBINA CON OTRA FRUTA DEBE SER CON PERA MANZANA PAPAYA NICAMENTE.
CUIDAR QUE EST MADURA, NO VERDE. PUEDES UTILIZAR DIFERENTES TIPOS DE PERAS PARA HACER UN COCKTAIL DE VARIEDAD. SI NO TIENES BUENA DENTADURA PUEDES RALLARLA, CORTARLA EN PEQUEOS TROZOS. EFECTOS TERAPUTICOS: COMO TODA FRUTA ES UNA BUENA FUENTE DE FIBRA, DE FRUCTOSA [AZCAR DE LA FRUTA], VITAMINA C, POTASIO. NOTA LAS PERSONAS DIABTICAS NO DEBERAN ABUSAR DE FRUTAS MUY DULCES. SI LA COMIDA ES A BASE NICAMENTE DE PERA DEBE INGERIR LO SUFICIENTE HASTA ESTAR SATISFECHO PARA QUE REALMENTE NUTRAN. SIN EMBARGO PUEDEN SER ACOMPAADAS DE LOS NUTRIENTES QUE COMBINAN BIEN CON STOS.
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COKTAIL DE AGUACATE FRUTAL

INGREDIENTES: AGUACATE AL GUSTO. MANZANAS [CANTIDAD AL GUSTO]. MANGO [SLO DE ESTACIN]. PERA [CANTIDAD AL GUSTO]. SE PARTEN TODOS L6S INGREDIENTES EN TROZOS O RALLADOS, SE COLOCAN EN UNA ENSALADERA Y SE LES AADE AGUACATE EN TROZOS. EFECTOS TERAPUTICOS: EL AGUACATE ES UNA FRUTA MUY NUTRITIVA QUE DEBE INGERIRSE MADURA. ES BUENA FUENTE DE VITAMINA E, POTASIO, VITAMINA B6, VITAMINA C, RIBOFLAVINA Y MANGANESO, BUENA FUENTE DE CIDOS GRASOS MONO INSATURADOS [POR LO QUE REDUCEN LOS NIVELES DE COLESTEROL EN SANGRE]. QUIENES DESEEN BAJAR DE PESO DEBEN MODERAR SU INGESTA PUES UN AGUACATE CONTIENE 300 CALORAS APROX. EL MANGO ES BUENA FUENTE DE BETACAROTENOS, VITAMINA C, FRUCTOSA.
COKTAIL DE PAPAYA A LA UVA

INGREDIENTES: PAPAYA [CANTIDAD AL GUSTO]. UVA [DE PREFERENCIA LA OSCURA]. SE LAVA Y DESINFECTA CON ESTRACTO DE SEMILLA DE TORONJA LA UVA. SI NO TIENES BUENA DENTADURA SE LE QUITA LA SEMILLA. SE PARTEN LOS INGREDIENTES, SE COLOCAN EN UNA ENSALADERA [SE LES AADE AGUACATE EN TROZOS SI DESEAS QUE SEA MS NUTRITIVO]. EFECTOS TERAPUTICOS: EL AGUACATE ES UNA FRUTA MUY NUTRITIVA QUE DEBE INGERIRSE MADURA. ES BUENA FUENTE DE VITAMINA E, POTASIO, VITAMINA B6, VITAMINA C, RIBOFLAVINA Y MANGANESO, BUENA FUENTE DE CIDOS GRASOS MONO INSATURADOS [POR LO QUE REDUCEN L6S NIVELES DE COLESTEROL EN SANGRE]. QUIENES DESEEN BAJAR DE PESO DEBEN MODERAR SU INGESTA PUES UN AGUACATE CONTIENE 300 CALORAS APROX. LA PAPAYA ES BUENA FUENTE DE VITAMINA C, BETACAROTENO, CALCIO, HIERRO, MUY DIGESTIVA,. LA UVA ES BUENA FUENTE DE POTASIO, LAS OSCURAS Y ROJAS CONTIENEN BIOFLAVINOIDE [ANTIOXIDANTE PODEROSO CONTRA LOS RADICALES LIBRES].
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COCKTAIL DE PIA GORILA

INGREDIENTES: PIA DULCE, MADURA. MANZANA MADURA. PLTANO [AMARILLO O MORADO]. PELAR LA PIA Y CORTARLA EN TROZOS, PELAR EL PLTANO Y CORTARLO, CORTAR LA MANZANA Y MEZCLAR TODOS LOS INGREDIENTES EN UNA ENSALADERA. EFECTOS TERAPUTICOS: LA PIA ES UNA EXCELENTE FUENTE DE VITAMINA C, FIBRA. EL PLTANO ES BUENA FUENTE DE POTASIO, ADECUADO CONTRA GASTRITIS, LCERAS. DEBE COMERSE MADURO NO VERDE PUES DE LO CONTRARIO SER MUY INDIGESTO.
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7 sopas o caldos de frutas.

Estas sopas estn confeccionadas de tal manera que constituyan una comida.
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SOPA DE FRUTA SECA SOPA DE PLTANO

INGREDIENTES : PLTANOS BIEN MADUROS. JUGO DE MANZANA. MANZANA RAYADA. CREMA DE RANCHO U ORGNICO. SE PELAN Y CORTAN EN RODAJA S LOS PLTANOS, LAS MANZANAS SE RALLAN. SE COLOCAN LOS INGREDIENTES EN UN PLATO Y SE LE AADE JUGO DE MANZANA NATURAL Y RECIN EXTRADO, AS COMO LA CREMA. LOS ELEMENTOS NUTRITIVOS PROVIENEN DE LA CREMA Y PLTANO. ESTE LTIMO DEBE INGERIRLO EN GRANDES CANTIDADES JUNTO CON EL JUGO PARA CONSIDERARLO COMO UNA COMIDA COMPLETA. INGREDIENTES : CIRUELA PASA SECA. HIGOS DESECADOS. OREJONES DE MANZANA. DTILES. JUGO DE MANZANA. MIEL [OPCIONAL]. DURANTE TODA UNA NOCHE SE DEJAN REMOJANDO LAS FRUTAS SECAS PARA HIDRATARLAS. AL DIA SIGUIENTE SE PONEN A HERVIR A FUEGO LENTO POR 5 MINUTOS CUIDANDO QUE ESTN BIEN TAPADAS [ES IMPORTANTE NO HERVIRLOS A FUEGO ALTO YA QUE PUEDEN PERDER PROPIEDADES]. A CONTINUACIN SE RETIRAN DEL FUEGO Y SE DEJAN REPOSAR BIEN TAPADAS DURANTE UNAS 4 HORAS. DESPUS DE ESTE TIEMPO SE LES QUITA EL AGUA Y YA ESTN LISTAS PARA SERVIRSE. ESTA ES LA MANERA CORRECTA DE HIDRATARLAS. SI SE COMEN SECAS SON MUY CONCENTRADAS, NO SE DIGIEREN BIEN Y PUEDEN PROVOCAR GASES. SE COLOCA EN UN PLATO HONDO EL JUGO DE MANZANA RECIN EXPRIMIDO [DEBE SER FRESCO NO ENLATADO] Y SE LE AGREGA LA FRUTA RECIN HIDRATADA. NOTA: AL JUGO SE LE PUEDE AADIR UN POCO DE MIEL PERO SI LA MANZANA ES MUY DULCE NO ES NECESARIO. EL ELEMENTO NUTRITIVO ES LA MANZANA SIEMPRE Y CUANDO EST DULCE, LA MIEL [SI SE LE AGREGA] Y LA FRUTA SECA REHIDRATADA. EFECTOS TERAPUTICOS: ESTE PLATO CONTIENE CANTIDADES ABUNDANTES DE CARBOHIDRATOS POR LO QUE NO ES BUENO PARA LOS DIABTICOS, PERSONAS QUE DESEAN BAJAR DE PESO O PERSONAS CON ANSIEDAD. SIN EMBARGO ES EXCELENTE PARA NIOS PUES LES APORTA MUCHA ENERGA.
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SOPA DE MELNIDOS INGREDIENTES: MELN CHINO. MELN COLOR VERDE [BIEN MADURO]. SANDA. SOPA DE LECHE CON PLTANO INGREDIENTES : PLTANOS BIEN MADUROS. LECHE ORGNICA o lechada de almendras o lechada de arroz o lechada de soya. SE PELAN Y CORTAN EN RODAJAS LOS PLTANOS Y SE CUBREN CON LECHE ORGNICA. ESTA SOPA ES MUY NUTRITIVA Y DEBE INGERIRSE CON MODERACIN YA QUE LA LECHE de vaca GENERA SUBPRODUCTOS QUE EL CUERPO SE ESFUERZA POR DESECHAR. SE EXTRAE EL JUGO DE MELN Y SANDA, SE LE AADE LA MISMA FRUTA PICADA Y MIEL O YEMA DE HUEVO CRUDA CUIDANDO QUE SEA ORGNICA. PARA AQUELLOS QUE DESEEN BAJAR DE PESO O DESEEN DEPURARSE ES RECOMENDABLE NO AADIR MIEL O YEMA DE HUEVO Y HACER UNA MONODIETA CON ESTA SOPA DURANTE TODO UN DA. PARA LOS NIOS, DEPORTISTAS O PERSONAS CON MUCHA ACTIVIDAD FSICA ES RECOMENDABLE QUE LE PONGAN AL JUGO LA MIEL O YEMA DE HUEVO BATIDO CON EL JUGO DE MELNIDO. SI DESEA PUEDE AADIRLE A LA SOPA TROZOS DE MANZANA, PERA O PAPAYA Y COMO CEREAL AMARANTO CON LO CUAL LA HACE MS NUTRITIVA.
EFECTOS TERAPUTICOS: COMO TODA FRUTA ES UNA BUENA FUENTE DE FIBRA. CUANDO SE COME EL MELN SLO ES UN GRAN DEPURANTEDE, BUENA FUENTE DE VITAMINA C, BETACAROTENOS, ANTIOXIDANTE Y ANTICANCRGENO, PREVIENE PADECIMIENTOS CARDACOS, CONTIENEN RELATIVAMENTE POCA ENERGA Y UN ALTO CONTENIDO DE AGUA [POR LO CUAL ES UN BUEN DEPURANTE DE SANGRE Y MEJORA EL FUNCIONAMIENTO DE LOS RIONES].
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SOPA DE UVA NEGRA A LA PIA

INGREDIENTES : UVA NEGRA. PIA DULCE Y BIEN MADURA. SE LAVA Y DESINFECTA LA UVA CON ESTRACTO DE SEMILLA DE TORONJA. SE PELA Y CORTA EN TROZOS LA PIA. SE EXTRAE EL JUGO DE UVA Y PIA, SE REVUELVEN Y SE AGREGAN TROZOS DE LA MISMA PIA MANZANA. OPCIONAL SE LE PUEDE AGREGAR MIEL UN POCO DE CREMA PARA HACERLA MS NUTRITIVA. RECUERDA QUE SI DESEAS BAJAR DE PESO DEBES PRESCINDIR DE LA CREMA O MIEL EN LA SOPA. SIN EMBARGO ES ADECUADO AGREGARLA PARA DEPORTISTAS O NIOS. EFECTOS TERAPUTICOS: LAS UVAS SON ANTICANCERGENAS, ANTIOXIDANTES, DEPURANTE SANGUNEO, CUANDO SON DULCES CONTIENEN GRAN CANTIDAD DE CARBOHIDRATOS, POTASIO Y MAGNESIO.
SOPA DE MANZANA Y MORA

INGREDIENTES : MORAS DULCES. PERAS. JUGO DE MANZANA RECIN EXTRADA. SE COLOCA EL JUGO DE MANZANA EN UN PLATO HONDO, SE LE AADE MORAS DESINFECTADAS Y TROZOS DE PERA. PARA HACERLA MS NUTRITIVA SE LE AADE MIEL.
SE LAVA Y DESINFECTA LA UVA CON ESTRACTO DE SEMILLA DE TORONJA. SE PELA Y CORTA EN TROZOS LA PIA. SE EXTRAE EL JUGO DE UVA Y PIA, SE REVUELVEN Y SE AGREGAN TROZOS DE LA MISMA PIA MANZANA. OPCIONAL: SE LE PUEDE AGREGAR MIEL UN POCO DE CREMA PARA HACERLA MS NUTRITIVA. RECUERDA QUE SI DESEAS BAJAR DE PESO DEBES PRESCINDIR DE LA CREMA O MIEL EN LA SOPA. SIN EMBARGO ES ADECUADO AGREGARLA PARA DEPORTISTAS O NIOS.
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SOPA DE VARIEDAD
INGREDIENTES : UVA NEGRA. PIA DULCE Y BIEN MADURA. MANZANA. PERA.
SE LAVA Y DESINFECTA LA UVA CON ESTRACTO DE SEMILLA DE TORONJA., SE LAVAN BIEN LAS MANZANAS, PERAS Y SE PELA LA PIA. SE EXTRAE EL JUGO DE MANZANA, PIA, UVA Y SE SIRVE CON TROZOS DE LAS MISMAS FRUTAS AADIENDO PERAS. SE PUEDE SERVIR CON QUESO COTTAGE.
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Consejos
A continuacin se dan diferentes posibilidades para confeccionar desayunos frutales.
Desayuno: Opcin 1: A base de cereal: 1 ensalada de frutas, alguna receta con cereal, bebida saludable. Opcin 2: A base de lcteos: ensalada de frutas, una protena [queso fresco] o huevo o yogurt casero y una bebida saludable. Opcin 3: alguna sopa frutal, y una bebida saludable. NOTA: Elegir alguna de las 3 opcines cada da. Opcin 4: A base de papas: Papas a vapor con fruta o fruta desecada rehidratada con fruta fresca. Fermento rejuvelac o algn otro probitico que se menciona en otros talleres:
Suplementos que se aaden a sopas, ensaladas, de vegetales y frutas Ajonjol (molido): Semilla de girasol (molido). Pulido de arroz. Germen de trigo. Harina de semilla de linaza. Cha. Amaranto. Semilla de alfalfa. Arndanos deshidratados.
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7 Aderezos naturales
Para las ensaladas de fruta.
58 Prohibida su reproduccin total o parcial con fines de lucro
ADEREZO DE YOGUR A LA AJONJOL INGREDIENTES: YOGUR DE RANCHO. AJONJOL AL GUSTO. HIGOS DESECADOS Y ENMIELADOS [AL GUSTO]. SE LICA TODO Y SE SIRVE ENCIMA DE LA ENSALADA DE FRUTA.
MANTEQUILLA DE SEMILLAS INGREDIENTES: AJONJOL, SEMILLA DE GIRASOL, SEMILLA DE LINAZA. AMARANTO. SE DEJAN REMOJAR EN JUGO DE ALGUNA FRUTA LAS SEMILLAS DURANTE UNAS HORAS O TODA LA NOCHE. AL SIGUIENTE DA SE LICAN CON UN POCO DE ESE MISMO JUGO O SE PASA POR UN MOLINO MANUAL HASTA QUE AGARRE CONSISTENCIA DE MANTEQUILLA. SE PUEDE SERVIR ENCIMA DE LA FRUTA O UNTAR AL PAN
ADEREZO DE CREMA ORGNICAY SEMILLAS INGREDIENTES: CREMA DE RANCHO. AJONJOL, SEMILLA DE GIRASOL, SEMILLA DE LINAZA. CANTIDAD AL GUSTO. AADIR AZCAR MASCABADO [OPCIONAL]. SE LICA TODO Y SE SIRVE ENCIMA DE LA ENSALADA DE FRUTA. CREMA DE AJONJOL INGREDIENTES: 1 TAZA DE SEMILLA DE AJONJOL. 1 TAZA DE AGUA CALIENTE. 1 CUCHARADITA DE MIEL. UNAS GOTAS DE VAINILLA. SE LICA TODO HASTA CONSEGUIR UNA PASTA MUY FINA Y SE SIRVE ENCIMA DE LA ENSALADA DE FRUTA.
ADEREZO DE QUESO COTTAGE. SE SIRVE ENCIMA DE LA FRUTA.
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ADEREZO DE PTALOS DE ROSA INGREDIENTES: 1 /2 TAZA DE PTALOS DE ROSA. 1 VASO DE YOGURT NATURAL. 1 PIZCA DE NUEZ MOSCADA MOLIDA. 50 GRS DE AVELLANA. PIONES PELADOS AL GUSTO. SE LICA TODO SE SIRVE SOBRE LA ENSALADA Y SE ADORNA CON PIONES.
ADEREZO DE PIA INGREDIENTES: 1 VASO DE YOGURT NATURAL. 1 TAZA DE PIA EN TROCITOS. 75 GRS DE AVELLANA. PIONES PELADOS AL GUSTO. SE LICA TODO SE SIRVE SOBRE LA ENSALADA Y SE ADORNA CON PIONES.
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Ensaladas de vegetales
Purifican la sangre de toxinas y repara los tejidos (por el contenido de agua, enzimas, sales minerales). Estimulan produccin de linfocitos (encargados de limpiar el sistema linftico, arterias, venas, elimina clulas muertas, entre otros desechos). Regulan y calman sistema nervioso. No producen desechos celulares (como los dejan alimentos plsticos (proteicos) y energticos (carbohidratos). Se deben consumir diariamente. Por su celulosa (fibra), favorece la eliminacin de intestino. Alcaliniza plasma sanguneo (contra acidosis).
Clasificacin con respecto a las frutas.

Lo magntico (-) nutre por su abundancia en glucosa, lo elctrico (+) depura. Las verduras son ms elctricas que las frutas y son un alimento importante para diabticos. En una dieta para bajar de peso debes consumir ms vegetales de hoja verde por su bajo o nulo contenido de caloras. Verduras: Todo alimento verde en forma de hoja (foliceas).
Compatibilidad e incompatibilidad
Combinan bien con carbohidratos (cereales). Combinan bien con leguminosas. Combinan bien con protena animal (carne, pescado o huevo). Combinan bien con semillas (ajonjol, girasol, etc). Combinan bien con nueces (almendras, nuez). Combina bien con aceites prensados en fro como aderezo. Combina bien con fruta cida. Combinan mal con fruta dulce y subcida. Nota: El jitomate combina mal con limn.
Ensalada de hierro para nutrir la sangre Ingredientes: Espinacas. Berros. Lechuga orejona. Betabel rallado. Semilla de ajonjol. Aderezo. Lavar y desinfectar muy bien (de preferencia con definfectante a base de semilla de toronja) las hojas y cortarlas en trozos con las manos (evitar hacerlo con cuchillo), pelar y rallar betabel y esparcir semillas de ajonjol. revuelva, adorne y acompae con alguno de los 7 aderezos para la salud. Influencia teraputica: Contiene clorofila, hierro, minerales. nutre sangre.
Ensalada de los cinco elementos para equilibrar organos Ingredientes: Elemento madera hgado: espinaca. Elemento agua riones: algas para ensalada. Elemento metal pulmones: col blanca. Elemento tierra estmago: ramitas de albahaca. Elemento fuego corazn: acelga cruda. Lavar y desinfectar todos los ingredientes, el alga se rehidrata (se deja en remojo) antes de utilizar. las hojas se trozan. revolver todo y adornar. Influencia teraputica: Alto contenido de minerales, vitaminas, protena (gracias al alga), rico en enzimas, antioxidante. segn la medicina tradicional china ciertos alimentos se corresponden y equilibran los rganos. Esta ensalada equilibra los cinco rganos principales.
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Ensalada de col para el colon Ingredientes; Col verde. Col morada. Betabel. Apio. Rejuvelac. Se lavan muy bien todos los ingredientes, se corta o rallan la col verde y morada, se desinfectan con estracto de semilla de toronja. La col se deja en remojo 2 o 3 horas con rejuvelac. el agua que resulte se puede tomar antes del alimento. Se ralla el betabel, se corta el apio y se revuelven los ingredientes. Adorne bien y aada algn aderezo. Influencia teraputica: Promueve una adecuada evacuacin intestinal, ayuda a renovar la flora intestinal y contiene antioxidantes poderosos.
Ensalada catalizadora de protena animal Ingredientes: Rbanos picantes. Rodajas de cebolla. Jengibre rallado. Apio. Zanahoria. Lavar y desinfectar todos los ingredientes. Los rbanos pueden rallarse o partirse en rodajas. Picar o partir cebollas, rallar un poco de jengibre [poca cantidad ya que es muy fuerte]. Picar o rallar al gusto apio y zanahoria mezclar todo y servir. Ingerir antes de un bistec o pescado. Influencia teraputica: El rbano contiene azufre [por lo que se convierte en un elemento anticancergeno], estimulan el hgado y vescula biliar los cuales colaboran para procesar protena animal por su naturaleza picante tonifica la energa de los pulmones. La cebolla regula los niveles de colesterol, ayuda a deshacer cogulos sanguneos, contiene azufre por lo que es anticancergena, estimula la energa de pulmones, el jengibre estimula el hgado para que expulse las toxinas de la sangre, es digestivo, evita inflamacin y flatulencias, estimula la energa de los pulmones. apio; ayuda a regular la hipertensin arterial por su alto contenido de potasio, estimula la buena funcin de los riones, buen antioxidante [libera toxinas], regula niveles de colesterol, acta como antiinflamatorio por lo que alivia los dolores de articulaciones en enfermedades como gota. Zanahoria; alto porcentaje de betacarotenos que el organismo convierte en vitamina a, antioxidante que elimina los subproductos de alimentos. Se puede ingerir esta ensalada en periodos de debilidad de la energa de pulmones [contra gripe, bronquitis, etc], para eliminar cido rico en rticulaciones, para digerir de mejor manera la carne, para reducir niveles de colesterol, hipertensin. 65
Ensalada de verduras
Ingredientes; Lechuga orejona. Berros. Pepinos. Jitomates al gusto. Zanahorias. Betabel. Col blanca. Tallos de apio. Aguacate. Cebolla. Se lavan muy bien todos los ingredientes, se cortan o rallan la col, se troza la lechuga, se deshojan los berros, se corta en cuadritos el apio, se desinfectan con estracto de semilla de toronja los ingredientes anteriores. Se ralla el betabel, y zanahoria, se corta en rodajas los jitomates, se corta la cebolla y el pepino. se revuelven todos los ingredientes y al final el aguacate en rebanadas. Adorne bien. Recuerde que el apetito se estimula con la vista y aada algn aderezo. Influencia teraputica: Lechuga: Buena fuente de acido flico que ayuda al desarrollo del beb en el embarazo, las de hoja color verde oscuro contienen 50 veces ms betacarotenos, anticancergena y antioxidante. Berros: Anticancergena, buena fuente de vitamina c, betacarotenos, hierro. Pepino: Diurtico natural ya que contiene un 95 % de agua. Jitomate: Buena fuente de potasio y betacaroteno, vitamina c y e, antioxidante y anticancergeno. Betabel: Buena fuente de cido flico[su deficiencia se relaciona con la anemia], potasio, vitamina c, las hojas contienen betacarotenos, vitamina c, calcio, hierro y se prepara al vapor, 100 grs de betabel son equivalente a una cucharadita de azcar por lo que es buena fuente de carbohidratos, anticancergena. por ser buena fuente de carbohidratos, los diabticos deben moderar su ingesta. Col: Ayuda a prevenir cncer de colon, de mama, de ovarios, alivia lceras gstricas, buena fuente de vitamina c, k, e y potasio, contiene folato, betacarotenos, tiamina. Nota: El jugo de col cruda alivia el dolor y colabora para eliminar las lceras. Se toma 1 litro de jugo de col durante 8 das. El abuso de ste remedio puede inhibir la absorcin de hierro y producir anemia. Apio: Ya se mencion sus beneficios anteriormente. Aguacate: Buena fuente de vitamina E, B6, C, potasio, antioxidantes. el potasio regula la presin sangunea, la vitamina B6 mantiene un sistema nervioso sano. Buena fuente de cidos grasos monoinsaturados que reducen los niveles de colesterol. Es rico en energa. Cebolla: Ya se mencion anteriormente. 66 Prohibida su reproduccin total o parcial con fines de lucro
Ensalada de clorofila
Ingredientes: 1 manojo de albahaca macho fresca. 1 manojo de hierbabuena fresca. 1 manojo de organo fresco. 1 manojo de tomillo fresco. 4 dientes de ajo. 3 aguacates. Limn al gusto. Lavar bien las hierbas con agua purificada y se desinfectan con estracto de semilla de toronja. Moler en molcajete los ajos, tomillo, organo, y sal marina [opcional]. Bien molida se le agrega aceite de oliva al gusto y el jugo de limn. Dejar reposar 15 minutos y vaciar el aderezo sobre las hojas de albahaca y hierbabuena. Agregar unas rebanadas de aguacate [si deseas bajar de peso no incluya aguacate o ingerir porciones moderadas). Efectos teraputicos: Albahaca: Tranquilizante natural, digestivo, alivia nuseas y clicos estomacales. Hierbabuena: Ayuda a la digestin, elimina las flatulencias, til en el tratamiento del catarro y gripe. Bueno contra nuseas. Organo: Estimula la menstruacin, por lo que debe evitarse este ingrediente en la ensalada durante el embarazo o ingerirlo muy moderado. Como t es bueno contra infecciones intestinales. Tomillo fresco: Bueno contra catarro, gripe, bronquiis, dolor de odos, sinusitis, contra indigestin. Ajo: Reduce la presin arterial y los niveles de colesterol en sangre, tiene propropiedades antibacterianas y antivirales, alto contenido de azufre, ayuda a eliminar cogulos sanguneos, anticancergeno. Limn: Fuente de vitamina C, bueno contra reumatismo, antioxidante y depurante sanguneo, limpia el hgado. En general todas las hierbas y vegetales de hoja verde tienen alto contenido de clorofila.
Ensalada refrescante
Ingredientes; 1 pieza grande de jcama rallada. 1 pepino grande rallado. Limn al gusto. Sal marina al gusto [opcional]. Mezclar todos los ingredientes y servir. En general esta es una ensalada que debe servirse en primavera o das calurosos por ser muy fresca. Es muy diurtica. Es buena para aquellos que desean bajar de peso.
Ensalada mineralizante
Ingredientes: 8 hojas de lechuga orejona. 2 tallos de apio finamente picados. Medio pepino rebanado. 6 rabanos en rodajas. 1 jitomate en rebanadas. 1 aguacate en rodajas. 6 ramas de berros. Medio betabel pelado y rallado. Media taza de germinados de alfalfa. Acomodar una cama de hojas de lechuga orejona en la ensaladera. Colocar el resto de los ingredientes de forma vistosa. El efecto teraputico de cada vegetal ya se explic en otras recetas.
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Notas importantes
Las ensaladas crudas conservan todas sus propiedades [vitaminas, minerales, enzimas]. Colaboran como antioxidantes, depurantes y contienen un alto porcentaje de fibra lo cual evita cncer de colon. Ayudan a crear un buen ambiente para que se reproduzcan los microorganismos sanos que formarn la flora intestinal benfica. No deben considerarse como una fuente de energa pues su nivel es muy bajo en caloras, a excepcin de algunos como el betabel, aguacate, etc. Mas bin se considerarn como alimentos catalticos. Es decir mantienen al organismo en estado constante de limpieza, formacin de huesos, dientes y tejidos para mantener el organismo en buen equilibrio funcional, contribuir a las funciones de asimilacin y eliminacin, mantiene el equilibrio del metabolismo celular. Al comer ensaladas con pollo asado, bistec asado, es preferible hacerlo sin aderezos a base de aceite ni vinagre pues no combinan bien con la protena animal sobre todo con los dos anteriores. Por lo que la regla es acompaarlo con ensalada cruda sola sin aderezo a base de aceite. Al comer ensaladas con cereales si se pueden combinar con aderezos a base de aceites ya que la grasa si compatibiliza con los cereales y pan derivado de stos mismos. Al comer ensaladas con leguminosas secas y hervidas no se deben servir con aderezo a base de aceite ya que su combinacin no es muy buena. Se les puede agregar semillas para hacerla ms rica.
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Ensaladas de verduras cocidas al vapor.

Las verduras que no se digieren bien crudas deben cocerse pues pueden causar indigestin. Al ser cocidas se vuelven ms digestivas y se convierten en alimentos de naturaleza yang, es decir, calientes por lo que pueden ser ideales en invierno y das fro. Sin embargo se ingerirn como complemento a platillos acompaados de ensaladas crudas. El principio de combinacin adecuada es la misma que en vegetales crudos. Debemos recordar que las vitaminas, minerales y enzimas se mueren a temperaturas de 50 grados centgrados y el hervirlas las mata ya que sn calentadas a 100 grados por lo que la mejor manera es cocinarlas al vapor.
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Generalidades de las sopas.

No se debe sustituir la ensalada por la sopa. Ms bien la sopa es un complemento de la ensalada. Las sopas por ser calientes son buenas en invierno y en das fros. Estas sopas pueden acompaar a las ensaladas del mismo nombre e ingredientes. [Por ejemplo si voy a ingerir una ensalada de verduras puedo primero comer sopa de verduras]. Se puede acompaar con semillas y nueces para hacerla ms nutritiva. Recuerda preparar las nueces o almendras como se describe anteriormente.
No hervir las verduras pues se mata sus propiedades, sigue las instrucciones tal como se describe arriba. Tambin se pueden pasar por un bao a vapor para que queden ms suaves y posteriormente servir en plato para aadir el caldo, mas recuerda que deben quedar tronadoras
Recuerda primero ingerir la ensalada de verduras cruda, despus la ensalada al vapor, a continuacin la sopa. No es necesario comer todos los platillos pero de hacerlo se debe respetar este orden. Si se va a comer carne se evitar poner a la sopa almendras o nueces. Se puede o debe adicionar a las sopas adems de las semillas con nueces y germinados.
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Aderezos naturales para ensaladas de verdura.
71 Prohibida su reproduccin total o parcial con fines de lucro
Mayonesa
Ingredientes: 1 /2 taza de leche de soya espesa. 1 cucharada de zanahoria picada. 1 rebanada de cebolla. La leche de soya espesa se puede preparar aadiendo ms cantidad de polvo de soya al agua y un poco de yogur natural. Se ponen los ingredientes a la licuadora y mientras se bate ponga una pizca de sal marina, una cucharadita de miel, aada la mitad de una taza de aceite de crtamo y 2 0 3 cucharadas de jugo de limn. Este aderezo se puede poner a las ensaladas de verdura o aadir a las sopas de verdura.
Aderezo de aguacate
Ingredientes: 1 aguacate. 1 taza de yogurt natural de rancho. Jugo de un limn. 3 dientes de ajo. 1 /2 taza de aceite. Sal marina al gusto. Licuar todos los ingredientes. servir fro sobre la ensalada.
Aderezo de ajonjol
Ingredientes: 6 cucharadas de ajonjol. 1 taza de yogurt. Jugo de 1 limn. 3 dientes de ajo. 1/ 2 taza de aceite Sal al gusto. Licuar todos los ingredientes. Servir fro sobre la ensalada.
Aderezo de chayote
Ingredientes: 1 taza de yogurt de rancho y natural. 1 pizca de organo. 1 /2 chayote crudo en trocitos. 1 /2 cebolla mediana picada. Sal al gusto. Licuar todos los ingredientes. Servir fro sobre la ensalada y adornar con la cebolla picada.
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Aderezo de menta
Ingredientes: 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de jugo de limn 1 cucharada de hoja de menta fresca picada 2 cucharadas de azucar mascabada Pimienta negra molida al gusto Sal marina al gusto Colocar todos los ingredientes en un frasco, tapar y agitar perfectamente, refrigerar durante 30 minutos y servir.
Aderezo de limn-yogurt
Ingredientes: 1 taza de yogurt de rancho y natural 1 /2 taza de pepino picado 1 /4 de taza de cebolla picada 3 cucharadas de jugo de limn 1 cucharada de salsa de soya Pimienta blanca al gusto Sal marina al gusto Licuar todos los ingredientes. Servir fro sobre la ensalada.
Aderezo de pepita de calabaza

Ingredientes: 8 cucharadas de pepita de calabaza. 1 taza de yogurt de rancho y natural. Jugo de 1 limn. 3 dientes de ajo. 1 /2 taza de aceite. Sal marina al gusto. Licuar todos los ingredientes. Servir fro sobre la ensalada.
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Salud integral para una vida con calidad
Efran Alexis Vera Rodrguez sanatiolotus@gmail.com

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Verduras, frutas y legumbres Ensaladas con fines teraputicos

Alexis Vera Rodrguez

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Porqu incluir frutas y verduras en nuestra dieta?

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Causando el deterioro de todas las partes del cuerpo.

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Produccin de radicales libres.

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Dao en receptores de membrana.

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Dao en el ADN y cncer.

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Algunas enfermedades relacionadas con radicales libres.

Anomalas genticas en esperma

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Qu son los antioxidantes?

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Doctor Mc Cullum de la Universidad Johns Hopkins

Todos los enlatados, procesados, refinados, conservados carecen de enzimas.

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VIDEO DE COLON: LIMPIEZA INTESTINAL

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El mejor desinfectante de frutas y verduras.

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Clasificacin de las frutas y verduras.

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Desinfectante a base de semillas de toronja o plata coloidal.

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Segundo paso Segundo paso

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Las frutas se dividen en: dulces, subcidas y cidas.

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Caractersticas de frutas dulces.

Ejemplo de frutas dulces.

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Compatibilidad de frutas dulces con otros alimentos.

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Incompatibilidad de frutas dulces con otros alimentos.

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Caractersticas de las frutas subcidas.

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Compatibilidad de frutas subcidas con otros alimentos.

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Incompatibilidad de la fruta subcida.

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Caractersticas de las frutas cidas.

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