ANLISIS ELEMENTAL DE LOS COMPUESTOS ORGNICOS LABORATORIO QUMICA ORGNICA I En La prctica se encontraron caractersticas, composiciones y comportamientos especficos de las

sustancias orgnicas, utilizando reacciones a partir de otras sustancias y de un aumento relativo en la temperatura por medio del mechero.

INTRODUCCIN Dos sustancias pueden presentar grandes diferencias entre sus propiedades fisicoqumicas a causa de su naturaleza qumica (tomos que la constituyen, tipos y formas de enlaces, fuerzas intermoleculares, estabilidad de las molculas, etc.). Un ejemplo generalizado de esto lo dan los compuestos orgnicos e inorgnicos. Los compuestos orgnicos, se caracterizan por su procedencia de la naturaleza viva y aparte de ser los responsables de formar los tejidos de los seres vivos, representan materia prima para la creacin de sustancias que mejoran la calidad de vida del ser humano, por ende es necesario conocer sus composicin y estructura qumica. En esta practica se realizaron diversas pruebas para determinar si un compuesto es orgnico o inorgnico. Una vez realizado esto se determin la presencia de N, S, X en la muestra mediante mtodos experimentales. PROCEDIMIENTO Ensayo de Ignicin Se coloc una pequea cantidad de Sacarosa (C12H22O11) en la cpsula de porcelana, luego se llev esta con unas pinzas a la llama del mechero, de tal forma que la llama hiciera contacto con la sacarosa. Luego se realiz lo mismo pero ahora con NaCl. Se observ el comportamiento de las sustancias y las diferencias entre ellas. Ionizacin En un tubo de ensayo se coloc aproximadamente 1 mL de Solucin de NaCl, luego se agregaron algunas gotas de solucin de Nitrato de plata (AgNO3). En otro tubo de ensayo se realiz lo mismo pero utilizando cloroformo en lugar de la solucin de NaCl. Para ambos casos se observ y describi lo que sucedi. Fusin con sodio

Con una esptula se cort un pequeo trozo de Na(s), y se llev a un tubo de ensayo, luego se calent el tubo, hasta que el sodio se fundi y sus vapores se elevaron unos 4 cm. Se agreg etanol, y luego un poco de H2O; se calent suavemente, se agreg carbono activado y luego se filtr. Despus de filtrar, se agreg H2O al filtrado. Este filtrado se us en las identificaciones posteriores. Identificacin de N, S, X mediante el mtodo de la fusin con sodio. Reconocimiento de Nitrgeno Se agregaron 5 gotas de sln FeSO4 y 10 gotas de KF. Se calent la muestra hasta ebullicin por 5 segundos y luego se enfri la solucin resultante. Se agregaron dos gotas de cloruro frrico y se acidulo con cido clorhdrico. Reconocimiento de azufre Se tomaron 2ml de la solucin alcalina y se acidularon con cido ntrico diluido, se aadieron 5 gotas de acetato de plomo. Reconocimiento de Halgenos Se acidificaron 2 ml del filtrado de la fusin sodita con cido ntrico concentrado. La muestra cida se hirvi durante 4 minutos. Se agregaron 5 gotas de nitrato de plata. Reconocimiento de Halgenos Se rasp un alambre de cobre para quitarle las impurezas, se doblo un extremo en forma de aro, luego se calent con la llama del mechero y se dej enfriar. Despus, la parte del aro se introdujo en muestra (NaI) , y se llev nuevamente a la llama del mechero, observando el color que adquira. Determinacin de Nitrgeno por el mtodo de Will y Warrantrapp Se mezclaron 0.48g de cal sodada + Urea en un tubo de ensayo, se acerco un papel tornasol rojo humedecido a la boca del tubo y se calent el contenido del tubo al rojo. OBSERVACIONES Y ANLISIS DE RESULTADOS Ensayo de Ignicin Durante el calentamiento de la sal (NaCl), se observ que la energa suministrada por la llama, no fue lo suficientemente elevada como para romper las fuerzas intermoleculares, por lo que tan solo se observaron pequeos saltos de algunos granos.

Por otra parte la sacarosa (C12H22O11 ), presento cambios que se dieron en el siguiente orden: primero, y luego de calentarse un poco, la sustancia se fusion, tomando un color pardo. Luego, comenz a ebullir y posteriormente a evaporarse, produciendo olor y humo amarillo caracterstico de los carbohidratos. Por ltimo, la sustancia se inciner y dejando un residuo muy oscuro, por lo que se trataba de un azcar. En general, la sal por el hecho de presentar enlaces inicos en sus molculas, presentan orientaciones y estructuras definidas, relativamente difciles de romper. Por el contrario, la sacarosa contiene enlaces covalentes, los cuales producen fuerzas intermoleculares y enlaces ms dbiles. A partir de esto es posible deducir que despus de adquirir energa del medi el azcar no solo pierde su estado fsico inicial, sino que adems se producen rompimiento de sus enlaces, producindose un cambio qumico. Ionizacin Al mezclar el cloroformo (CHCl3), con el Nitrato de Plata (AgNO3), no se observ reaccin qumica alguna, solo se formaron dos fases, producto de la insolubilidad de estas sustancias. Por otra parte en la mezcla de las soluciones de Nitrato de plata y NaCl, se observ una reaccin con la formacin de un precipitado. Como el AgNO3 y NaCl presentan enlaces inicos, puede separase en sus respectivos iones en presencia de agua, a causa de la interferencia y golpes provocados por las molculas de este ltimo compuesto. H2O AgNO3 ! Ag+ + NO3H2O NaCl ! Na+ + ClDe esta forma los iones de los diferentes elementos se combinan para formar: H2O AgNO3 + NaCl ! AgCl (sol) + NaNO3 (ac) Por otra parte, para explicar la insolubilidad del CHCl3 y AgNO3 basta con saber que en el nitrato, las molculas de agua orientan sus dipolos hacia las cargas de los iones, y al agregar el cloroformo, la carga en los polos de esta molcula, no es lo suficientemente grande como para romper los puentes de hidrgeno del agua (O-HO), por lo que es muy poco soluble en agua y por lo tanto en una solucin de nitrato.

c-d. Fusin con sodio Determinacin de nitrgeno Despus de agregar FeSO4 y una sal a la muestra diluida y luego calentar, se form un precipitado azul verdoso, lo que indic la presencia de Nitrgeno. Determinacin de azufre Por otra parte, cuando se agregaron las gotas de cloruro frrico y el HCl, el precipitado tom color oscuro, debido a la presencia de azufre. Identificacin de haluro. Al finalizar el proceso descrito en el procedimiento, se obtuvo precipitado de color blanco se disuelve en solucin de hidrxido de amonio por consiguiente se trata de AgCl. e. Reconocimiento de halgenos. (Mtodo directo) Al introducir el alambre en la solucin de la sal y luego llevarla al mechero, se observ la formacin de una llama verde, lo que implic la presencia de halgenos en la muestra. Determinacin de Nitrgeno por el mtodo de Will y Warrantrapp Se encontraron burbujas azules que confirman la presencia de Nitrgeno en la solucin. CONCLUSIONES Finalizada la prctica, se pudo establecer un anlisis cualitativo de sustancias de tipo orgnico, permitiendo distinguir estos, de los compuestos inorgnicos. Se reconocieron los principales elementos que conforman los compuestos orgnicos (C,H,N,O y halgenos) mediante anlisis especficos de la sustancia problema. Por ltimo y como conclusin general, en la prctica, se encontraron propiedades fsicas y qumicas propias de sustancias de tipo orgnico, que pueden proporcionar informacin de la composicin qumica de la muestra. Los compuestos orgnicos tienen un bajo punto de fusin, mientras que los inorgnicos inicos, metlicos tienen altos puntos de fusin. El mtodo de fusin sdica debe realizarse con gran cuidado para evitar accidentes. Los compuestos orgnicos son oloros al quemarse.

Los compuestos inorgnicos no presentan olores caractersticos al quemarse BIBLIOGRAFA CAREY, Francis. Qumica Orgnica. Tercera edicin. Ed Mc Graw Hill. 1999 BRICEO, Carlos Omar. Qumica General. Ed Panamericana. 1994 LOZANO, Luz Amparo. Manual de laboratorio de Qumica Orgnica. UIS. 1993.

Anlisis elemental de compuestos orgnicos

Objetivo: - Identificar elementos dentro de los compuestos orgnicos. Contenido: Una vez aislado un compuesto en estado puro, el siguiente paso de la investigacin debe estar centrado en la identificacin de los elementos presentes en el compuesto. Es por esto que recurrimos al anlisis elemental, que tiene por objeto determinar la clase de elementos que lo constituyen y, por supuesto, la proporcin en la que se encuentran. Es justamente por esto que se deben considerar dos aspectos muy importantes, que se van resolviendo de manera consecutiva, es decir: 1) Anlisis cualitativo: Determinar la clase de elementos presentes. 2) Anlisis cuantitativo: Determinar la proporcin en que se hallan. Es importante considerar que los elementos ms comunes en los compuestos orgnicos son: C, H, O, N, S, P, Cl, Br, I. Experiencia. Anlisis del carbono e hidrgeno. Objetivo: Identificar de modo cualitativo la presencia de carbono e hidrgeno en compuestos orgnicos. Materiales: Gradilla con tubo de ensayo, tubo de desprendimiento acodado, tapn perforado para tubo de ensayo, pinza de madera, mechero.

Reactivos: Sustancia orgnica (almidn en polvo, arroz bien molido), xido cprico, agua de cal. Desarrollo: - Echar en un tubo de ensayo 2 a 3 g de xido cprico. - Calentar de manera intensa, para desecar y dejar enfriar. - Colocar el xido cprico sobre un papel y mezclar con igual cantidad de almidn. - Colocar dicha mezcla a un tubo de ensayo. - Tapar con el tapn perforado, conectado al tubo acodado de desprendimiento. - Colocar en un tubo de ensayo agua de cal Ca(OH)2 hasta 5 ml de su altura. - Armar el aparato de modo que el tubo de desprendimiento quede sumergido en el agua de cal. - Calentar directamente a la llama del mechero, hasta observar el enturbiamiento del agua de cal. - Retirar el tubo que contiene la solucin de agua de cal, antes de retirar el mechero. - Interpretar mediante ecuaciones correspondientes el enturbiamiento del agua de cal y la formacin de gotitas de agua en las paredes fras del tubo. Importante! 1) El xido cprico (CuO) es un oxidante fuerte que destruye la molcula orgnica transformando el CARBONO presente en dixido de carbono (CO2) y el HIDRGENO en agua (H2O). 2) El CO2 formado se encuentra en estado gaseoso se combina con el reactivo formando una nueva sustancia, slida, blanca, que hace que la solucin se enturbie. Por lo tanto, se ha formado un precipitado blanco de carbonato de calcio (La obtencin de un carbonato permite asegurar que el carbono que contiene ese precipitado formaba parte de la sustancia orgnica). 3) En la parte superior del primer tubo se observa la formacin de gotitas de agua por la condensacin del vapor que se produce (el reconocimiento del agua demuestra que la sustancia analizada contena hidrgeno). EVALUACIN

1) Diferenciar anlisis cualitativo del cuantitativo. 2) Cmo se identifica la presencia de carbono en el compuesto orgnico? 3) Cmo se reconoce la presencia de hidrgeno?