CURSO DE ESPECIALIZACIN EN AGRICULTURA PROTEGIDA GUA DE ESTUDIO DEL MDULO 2 DISEO AGRONMICO Y MANEJO DE INVERNADEROS 1.

De las estaciones meteorolgicas ms cercanas a su localidad (o de otras fuentes fidedignas) obtenga los siguientes datos promedio de al menos 10 aos: -Temperaturas mnimas, medias y mximas mensuales
M A X IM A S P ROM E DIO DE L AO 2000 A L 2008 A O 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 E 29,8 29,4 29,1 27 29,7 30 29,5 29,5 29,6 M I NIM A S P ROM E DIO DE L AO 2000 A L 2008 A O 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 E 15,5 15,3 16,1 13,7 15,9 14,4 17 18,3 17,3 M E DIAS DE L A O 2000 AL 2008 A O 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 E 22,7 22,3 26,6 20,4 22,8 22,2 23,3 24,1 23,5 F 23,7 25,7 23,5 25,3 23,8 24,9 23,7 24,4 M 26,4 25,9 25,4 27,6 25,8 27,2 25,5 25,1 A 27, 4 28 27, 4 26, 2 26, 5 27, 7 28, 3 27, 6 M 28,6 27,6 28,4 30,3 27,7 29,1 28,7 28,6 J 27,5 28,9 27,3 30 29,1 28,6 28,6 28,9 J 28 28,3 27,2 27,6 28,2 28,6 28,5 28,7 A 27,5 28,5 27,6 28,2 28,7 28,6 28,4 28 S 27,5 27,7 26,8 28,2 27,8 28,2 28,5 27,8 O 25,5 26,3 26,3 27 27 25,8 27,6 26,6 N 25,1 23,2 24,3 25,1 24,9 24,2 24 24 D 22,4 23,1 23 21,2 23,2 23,8 23,7 24,1 A NUA L 26 26,3 25,8 26,4 26,3 26,6 26,6 26,5 F 15,8 19,5 17,9 18,1 17,1 16,9 17,2 18,4 M 18,3 18,9 18,8 19,5 18,6 19,8 17,7 18,3 A 19, 2 21, 1 19, 8 18, 7 19, 2 20, 2 20, 2 19, 8 M 21,1 21,5 21,2 22,5 21,7 21,8 21,8 21,4 J 21 23 21,9 23,4 22,4 22,7 22,5 22,5 J 20,8 22,5 21,2 22 21,6 29,9 22,5 22,4 A 20,9 22,9 21,4 21,9 22 22,7 22,4 22,4 S 21,3 21,7 22 22,5 21,8 22,4 22,3 22,3 O 19,2 21,3 20,9 21,4 21,4 20,6 22 21,3 N 18,3 17,2 18,7 19,9 18,7 18,7 18,3 18,5 D 15,8 17,2 17,6 15,1 16,6 17,8 19,1 17,9 A NUA L 18,9 20,2 19,8 19,9 19,7 20,1 20,2 20,3 F 31,7 31,8 29,2 32,5 30,4 32,8 30,2 30,4 M 34,4 32,9 32 35,6 32,9 34,6 33,2 32 A 35, 6 35 34, 9 33, 8 33, 8 35, 3 36, 4 35, 4 M 36,1 33,7 35,6 38 33,8 36,4 35,8 35,7 J 33,9 34,7 32,8 36,7 35,7 34,5 34,7 35,3 J 35,1 34,2 33,2 33,2 34,9 34,3 34,5 35,3 A 34,1 34,2 33,8 34,5 35,4 34,6 34,3 33,9 S 33,8 33,7 31,7 33,9 33,8 34,1 34,7 33,3 O 31,7 31,3 31,7 32,5 32,5 31 33,1 31,9 N 31,9 29,2 29,8 30,4 32,1 29,8 29,7 29,7 D 29 29,1 28,4 27,3 29,8 29,8 28,3 30,3 A NUA L 33,1 32,4 31,8 32,9 32,8 33,1 32,9 32,7

-Temperatura mnima y mxima extrema

PARAMETROS TEMP. MAXIMA AO DE MAXIMA E 32.9 1995 F 35.8 1991 M 37.7 1991 A 40.5 1995 M 38.5 1989 J 38 199 8 J 18.6 197 8 J 3838.8 1998 A 38.1 1998 S 35.8 1998 O 33.5 199 8 O 16.6 200 0 N 32.8 199 8 N 13.3 199 9 D 32.8 199 8 D 13.3 199 9 ANUAL

PARAMETROS TEMP. MINIMA AO DE MAXIMA

E 10.1 1981

F 11.9 2000

M 12.3 1981

A 15.7 2000

M 19 2000

J 18.3 197 8

A 19 2000

S 19.6 1982

ANUAL

-Das con helada (= < a 0 C) por mes En la Pennsula de Yucatn no se ha presentado en 10 aos atrs. -Fecha de la primera y ltima helada en los ltimos 10 aos -Temperatura alcanzada en la helada ms fuerte. La ltima temperatura ms baja registrada en la zona sur del estado donde se encuentra Oxkutzcab, ha sido de 5C en Enero de 2006. -Frecuencia, direccin e intensidad de vientos por mes Los vientos dominantes proceden del este al sureste, con velocidades moderadas de 1.4 a 4.9 m por segundo. Continuamente sopla la brisa del mar, la cual permite tolerar la temperatura sobre todo en verano. Los nortes son vientos que se presentan en invierno,dando lugar a un descenso de la temperatura y a vientos intensos que soplan frecuentemente de enero a abril, aunque con mayor intensidad en febrero y marzo. Los nortes tienen una duracin de dos a tres das. La temporada de tormentas y huracanes cubre desde julio hasta septiembre.
Fecha

Velocidad del viento mxima (km/hr)

ND ND 12.2 12.1 13.5 12.2 10.5 24.1 9.2 10.3 8.4 9.5 --

Direccin de la velocidad mxima del viento (grados azimut)

ND ND 90.5(E) 102.6(E) 82.3(E) 143.6(SE) 160(S) 113.2(SE) 161.6(S) 114.6(SE) 125.6(SE) 134.2(SE) --

Velocidad promedio del viento (km/hr)

ND ND 3.04 3.14 2.71 2.08 2.09 1.68 1.13 1.28 0.95 1.15 1.92*

Direccin promedio del viento (grados azimut)

ND ND 88.98(E) 271.93(O) 239.3(SO) 246.57(SO) 222.85(SO) 42.82(NE) 169.46(S) 257.1(O) 245.35(SO) 275.12(O) 246.2(SO)*

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre TOTALES

-Velocidad de viento ms fuerte en los ltimos 10 aos DE 250 A 150 KM HORA CON EL HURACAN ISIDORO Y WILMA -Humedad relativa por mes La humedad relativa en el mes de marzo es del 66% y en el mes de diciembre es del 89%.
Fecha 2006 HR

Evapotranspiracin Evaporacin de referencia (mm) potencial (mm)

ND ND 43.4 156.2 139.6 61.6 11.9 14.7 17.5 15.3 13.9 ND ND 26.46 114.06 112.96 90.11 95.75 79.16 15 71.25 67.38 66.52 71.79 795.44+

enero febrero marzo abril mayo junio julio agosto septiembre octubre noviembre diciembre TOTALES

ND ND 64.94 64.12 67.81 78.24 76.89 83.51 84.4 86.4 84.1 81.23

77.16* 489.1+

-Precipitacin por mes

Fecha 2006 Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre TOTALES Precipitacin ND ND 0 37.2 243.8 106.8 106.4 232.8 307.2 216 12.4 3.4 1266+

-Nmero de das soleados, medio nublados y nublados por mes -Das con granizo Se presentan cada 2-3 aos. -Latitud y altitud de la localidad Latitud: 20, 17,28,N Longitud: 89,23,41,W Altitud: 28-120 msnm.

2. Con los datos anteriores proponga prototipos de invernadero para una empresa de 1000 m2 con tecnologa apropiada y tomate saladette para mercado regional, y para una empresa de 5 hectreas con alta tecnologa y tomate bola enfocada a mercado de exportacin y nacional selecto. Incluya aspectos como: -Esquema termoclimtico basado en temperaturas medias mensuales EMPRESA DE 1000 M2 CON TECNOLOGA APROPIADA Y TOMATE SALADETTE: TOMANDO EN CONSIDERACION LAS TEMPERATURAS MEDIAS MENSUALES QUE VAN DE 25 A 35 EN LOS MESES MAS CALIENTES(MARZO A JULIO) A 23 A 15 EN LOS MESES MAS FRIOS(AGOSTO A FEBRERO) SE RECOMIENDA HACER INVERNADEROS DE UN ANCHO DE 25 A 30 MTS MAXIMO, UN LARGO DE 40 A 50 MTS DE MAXIMO, ALTURAS QUE VAN DE 4 A 5 MTS DE ALTURA A LA CANALETA Y DE 6.80 A 7.50 MTS A LA CUMBRERA O CENIT, CON UN AREA DE VENTILACION EN PAREDES Y CENITALES DE MAS DEL 30% EN RELACION AL AREA CUBIERTA Y DE FORMA SEMICIRCULAR O ELIPTICA ARRIBA EN LOS TECHOS, LAS TERMINACIONES DE ESTOS EN FORMA VOLADA CON EL FIN DE EVITAR LA SALPICADERA DE AGUA AL INTERIOR; ESTO ES CON EL FIN DE QUE LA ALTURA DEL CULTIVO A QUE SE DESARROLLE EL CULTIVO DE TOMATE SEA A UN MAXIMO DE ALTURA DE 3MTS, TENIENDO

ASI UNA RELACION DE 2:1 ENTRE LA ALTURA DE CULTIVO RESPECTO A LA ALTURA TOTAL A LA CUMBRERA. LAS DIMENSIONES DE ANCHO, LARGO, ALTURA, AREA DE VENTILACION Y FORMA PROPUESTA FACILITARAN EL MANEJO DE VOLUMENES DE RECAMBIO DE AIRE CALIENTE A FRIO POR CONVECCION DENTRO DEL INVERNADERO. SIENDO YUCATAN DE CLIMAS CALIDOS SUBHUMEDOS ES NECESARIO INCLUIR EL MOVIMIENTO DE AIRE FORZADO O VENTILADORES DE ALTO FLUJO Y BAJA VELOCIDAD(40 A 60 MTS/MIN) A SI COMO ADICIONAR VENTILACION MECANICA EN LAS CUBIERTAS DE LOS TECHOS(TECHOS RETRACTILES), CON EL FIN DE SECAR EL AMBIENTE INTERIOR DE LAS ALTAS HUMEDADES RELATIVAS; SE RECOMIENDA QUE CON LAS VENTILACIONES TOTALES SE HAGA UN RECAMBIO DE VOLUMEN DE AIRE DE 60 A 120 RENOVACIONES DE AIRE POR HORA. ASI MISMO SE CUENTA CON MUCHOS DIAS NUBLADOS EN LOS MESES DE MAYO (INICIO DE LLUVIAS) A FEBRERO(TERMINACION DE NORTES), POR LO QUE LOS TECHOS RETRACTILES PROPUESTO SEAN MANEJADOS MANUALMENTE MEDIANTE POLIPASTOS Y ESTEN COMPUESTOS POR UNA CUBIERTA DETECHO DE POLIETILENO CAL. 720 GALGAS DE COLOR TRANSPARENTE O MENOR DE 15% DE SOMBREO Y MALLAS DE 60 POR 25 COLOR BLANCO CRISTAL. DONDE LA MALLA QUEDARA FIJA POR DEBAJO DEL PLASTICO. RESPECTO A LA ORIENTACION DEL INVERNADERO SE HARA DE NORTE A SUR. LO LARGO DEL INVERNADERO SE HARA DE NORTE A SUR Y LO ANCHO DE ESTE A OESTE, CON EL FIN DE APROVECHAR LOS VIENTOS DOMINANTES QUE VAN DE ESTE A OESTE. IGUALMENTE LOS SURCOS DEL CULTIVO SE HARAN EN LA MISMA DIRECCION MANEJANDO DE 2.4 A 2.5 PLANTAS POR M2 EN VERANO Y HASTA 3 PLANTAS POR M2 EN INVIERNO. LA RESISTENCIA DEL INVERNADERO SE CONSIDERARA DE HASTA 150 KM/HR PARA LOS VIENTOS Y ADICIONALMENTE DE 25 A 30KG EN LOS TUTORES, SE RECOMIENDA INCLUIR DIAGONALES PERIMETRALES DE CONTRAVENTEO, ASI COMO COLOCAR LA MALLA ANTIAFIDA SOBRE DICHOS PERIMETRALES PARA FORMAR UN ANGULO DE DERRAPE DEL AIRE QUE CHOCA CON LA ESTRUCTURA. LO ANTERIOR ES, TOMANDO EN CUENTA QUE EN YUCATAN HAY MUCHA POSIBILIDAD DE VIENTOS HURACANADOS. RESPECTO A LOS EQUIPOS QUE CONSIDERAMOS NECESARIOS Y REDITUABLES PARA ESTE INVERNADERO SON: LOS VENTILADORES MENCIONADOS, SISTEMA DE RIEGO POR CINTILLA CON TANQUES DONDE

SE PREPARARA EL 100 % DE LA SOLUCION NUTRITIVA, BOMBAS MOTORIZADAS PARA FUMIGAR Y POLINIZAR (CON AIRE). EMPRESA DE 5 HECTREAS CON ALTA TECNOLOGA Y TOMATE BOLA:106X40MTS PARA EL CASO DE ESTA ZONA DE LA PENINSULA DE YUCATAN -Esquema termclimatico basado en temperaturas mnimas y mximas mensuales, definiendo en que meses es necesario usar calefaccin o ventilacin forzada. -Largo, ancho y alto del invernadero -Tipo (forma) del invernadero -Tipo y propiedades de la cubierta -rea y tipo de ventanas -Proteccin de las ventanas -Orientacin del invernadero -Carga a soportar -Otras caractersticas de diseo o de manejo -Equipo requerido o recomendable (que sea econmicamente redituable) 3. Determine las necesidades y costos de calefaccin para dos invernaderos de la misma forma y dimensiones pero con cubierta diferente, una de polietileno normal y otra de polietileno trmico. Datos: Largo del invernadero = 50 m Ancho del invernadero = 20 m en dos naves de 10 m cada una con arco gtico Alto a las cumbreras = 6.5 m Alto a los largueros perimetrales = 4 m Velocidad del viento = 0 km/hora Temperatura mnima exterior esperada = -5 C Temperatura mnima interior deseada = -7 C 20 heladas a un promedio de -3 C durante 3 horas/da 1 Kcal = 3.97 BTU 1 Kg de gas = $10.00 1 Kg de gas proporciona 8000 Kcal de calor Pr para polietileno normal = 0.8 Pr para polietileno trmico = 0.15 DATOS A OBTENER: Superficie expuesta del invernadero Superficie radiante del invernadero Volumen de aire del invernadero Prdidas de calor por conduccin (q1) en Kcal/h Prdidas de calor por conveccin (q2) en Kcal/h Prdidas de calor por radiacin (q3) en Kcal/h Prdidas de calor por conduccin del suelo (q4) en Kcal/h

Prdidas totales de calor (Q) en Kcal/h Nmero de calefactores de 250,000 BTU requeridos por invernadero Gasto de gas total en las 20 heladas para cada invernadero Costo total del gas para las 20 heladas en cada invernadero Diferencia en costo anual a favor del polietileno trmico 4. Para un invernadero de la misma forma y dimensiones que los anteriores determine el rea de ventanas necesaria para lograr 60 renovaciones de aire por hora. Indique la mejor disposicin de ventanas laterales y cenitales (haga un croquis indicando las ventanas y su orientacin respecto a vientos dominantes. DATOS Velocidad del viento para diseo en el exterior = 3 km/h Direccin del viento perpendicular a ventanas laterales Ventanas con malla anti-fidos DATOS A OBTENER Volumen de aire en el invernadero (m3) Requerimientos de ventilacin (m3/min) rea de ventanas (m2) Propuesta de ventanas, sus medidas, disposicin y orientacin para una ventilacin eficiente (haga un croquis del invernadero mostrando las ventanas) Se podra mejorar el invernadero (forma, dimensiones, disposicin de plantas para mejorar la ventilacin? 5. Disee un invernadero de 1000 m 2 (forma, dimensiones, ventanas) que incluya el uso de una pared hmeda y extractores. DATOS 1000 m sobre el nivel del mar 5000 pies-buja de intensidad de luz para el diseo 5 C de diferencia entre la entrada de aire en la pared y su salida por los extractores DATOS A OBTENER Largo y ancho del invernadero en metros (el ms adecuado para la pared hmeda) Volumen de aire del invernadero Velocidad media de extraccin (m3/min) Factores de correccin por altura, luz, temperatura y distancia Velocidad real de extraccin (m3/min) Nmero mnimo de extractores Determinar el dimetro de aspas, potencia del motor y capacidad de extraccin de cada extractor (m3/min) rea del muro (m2) Alto del muro (m) Ubicacin del muro y los extractores

Capacidad de la bomba de la pared hmeda Capacidad del depsito de la pared hmeda Croquis del invernadero mostrando la pared hmeda y los extractores 6.- Reporte de la prctica realizada en los invernaderos. Durante el da de prcticas se realizaron tres puntos bsicamente: Primer punto: se realizo una pltica en el auditorio de la empresa ACEA S. A de C. V. donde se menciono los objetivos de la empresa, y los diferentes modelos de invernaderos que construyen como son: batisierra, batitunel, megavent, casas sombras, etc. Sus principales caractersticas de cada tipo, as como los costos de instalacin de cada uno, los adecuados segn zona o regin. As como la participacin de la empresa en la creacin de la norma oficial mexicana para la construccin de invernaderos. Segundo punto: Posteriormente a esta informacin acompaados de los directivos de la empresa procedimos a recorrer la fbrica donde maquilan las diferentes estructuras y herrajes toda vez que sus estructuras son modulares y se trasladan al lugar destinado para ser ensambladas, en este proceso la empresa fabrica sus propias herramientas las cuales pueden servir para mas de una labor. As como el rea de plsticos que traen en rollos grandes y se venden a la medida que el cliente lo solicite tercer punto: nos trasladamos a un invernadero tipo batisierra de la misma empresa. El cual se encuentra en etapa de produccin de tomate indeterminado, en la cual se producirn hasta 8 racimos porque as le convienen econmicamente a los productores, se hablo de los diferentes problemas que enfrenta la produccin de tomate en temperaturas bajas, asi como las maneras de solucionarlo con paredes y techo de plastico doble que permite tener temperaturas mas altas que en el exterior, se hizo mediciones de la cantidad de luz que existe con la ayuda del fotmetro y se menciono el adecuado que el cultivo necesita para la realizacin de sus funciones, se enseo las ventanas automatizadas que permiten abrirse o cerrarse automticamente.