NORMA TCNICA COLOMBIANA

NTC 271
2001-10-31

CEREALES, LEGUMINOSAS SECAS Y SUS PRODUCTOS MOLIDOS. MUESTREO DE LOTES ESTTICOS

E:

CEREALS, PULSES AND MILLED PRODUCTS. SAMPLING OF STATIC BATCHES

CORRESPONDENCIA:

esta norma es equivalente (EQV) a la ISO 13690 cereales; leguminosas muestreo; lotes estticos. secas;

DESCRIPTORES:

I.C.S.: 67.060.00
Editada por el Instituto Colombiano de Normas Tcnicas y Certificacin (ICONTEC) Apartado 14237 Bogot, D.C. Tel. 6078888 Fax 2221435

Prohibida su reproduccin

Tercera actualizacin Editada 2001-11-16

PRLOGO

El Instituto Colombiano de Normas Tcnicas y Certificacin, ICONTEC, es el organismo nacional de normalizacin, segn el Decreto 2269 de 1993. ICONTEC es una entidad de carcter privado, sin nimo de lucro, cuya Misin es fundamental para brindar soporte y desarrollo al productor y proteccin al consumidor. Colabora con el sector gubernamental y apoya al sector privado del pas, para lograr ventajas competitivas en los mercados interno y externo. La representacin de todos los sectores involucrados en el proceso de Normalizacin Tcnica est garantizada por los Comits Tcnicos y el perodo de Consulta Pblica, este ltimo caracterizado por la participacin del pblico en general. La NTC 271 (Tercera actualizacin) fue ratificada por el Consejo Directivo del 2001-10-31. Esta norma est sujeta a ser actualizada permanentemente con el objeto de que responda en todo momento a las necesidades y exigencias actuales. A continuacin se relacionan las empresas que colaboraron en el estudio de esta norma a travs de su participacin en el Comit Tcnico 111001 Granos, cereales y legumbres secas. ARROZ DIANA S.A. BOLSA NACIONAL AGROPECUARIA CARULLA VIVEROS S.A. CERVECERA LEONA S.A. CERVECERA UNIN S.A. COMPAA NACIONAL DE LEVADURAS LEVAPAN S.A. EDIAGRO ENZIPAN DE COLOMBIA S.A. FEDERACIN NACIONAL ARROCEROS INDUARROZ MOLINO EL LOBO LTDA MOLINOS PAJONALES PROCOHARINAS UNIN DE ARROCEROS

DE

Adems de las anteriores, en Consulta Pblica el Proyecto se puso a consideracin de las siguientes empresas: ACOSEMILLAS ALMAGRARIO ALMAVIVA ASOCIACIN NACIONAL DE INDUSTRIALES BAVARIA S.A. COMPAA INDUSTRIAL DE CEREALES S.A. DISA S.A. FEDERACIN NACIONAL DE CULTIVADORES DE CEREALES FEDERACIN NACIONAL DE MOLINEROS DE TRIGO HARINERA DEL VALLE INDUSTRIA NACIONAL DE CONSERVAS S.A. LA CONSTANCIA INSTITUTO COLOMBIANO AGROPECUARIO ICA INSTITUTO NACIONAL DE VIGILANCIA DE MEDICAMENTOS Y ALIMENTOS MALTERIAS DE COLOMBIA S.A. MINISTERIO DE AGRICULTURA MINISTERIO DE SALUD NESTL DE COLOMBIA S.A. PRODUCTOS QUAKER S.A. RENE VARGAS PICO UNIVERSIDAD DEL VALLE UNIVERSIDAD JORGE TADEO LOZANO UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA

ICONTEC cuenta con un Centro de Informacin que pone a disposicin de los interesados normas internacionales, regionales y nacionales. DIRECCIN DE NORMALIZACIN

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NTC 271 (Tercera actualizacin)

CEREALES, LEGUMINOSAS SECAS Y SUS PRODUCTOS MOLIDOS. MUESTREO DE LOTES ESTATICOS

1.

OBJETO

Esta norma especifica las condiciones generales relacionadas con el muestreo para la evaluacin de la calidad de cereales, leguminosas secas y productos molidos de cereales (posteriormente en este documento llamados grano), a granel o en sacos, pero excluyendo pellets. Se aplica al muestreo manual o mecnico de producto a granel esttico de hasta una profundidad de 3 m. Para el producto a granel esttico que excede los 3 m de profundidad hasta una profundidad mxima de 12 m, es necesario usar mtodos de muestreo mecnicos. Para el granel que exceda los 12 m en profundidad es necesario muestrear el grano cuando esta en movimiento. Este ltimo mtodo de muestreo tambin se aplica para todas las profundidades de granel (vase la ISO 6644). Esta norma no se aplica a granos de semilla, ni tampoco al muestreo para ensayo de infestacin oculta. Tampoco se aplica para granos en movimiento. Esta norma no se aplica para ciertos requisitos de muestreo (por ejemplo, anlisis de residuos microbiolgicos, de micotoxinas y plaguicidas). En estos casos se recomienda que las partes involucradas lleguen a un acuerdo.
Notas: 1) El muestreo de grano para sembrar lo cubre las reglas establecidas por la Asociacin Internacional de Ensayos de Semillas. El muestreo para infestacin oculta de insectos lo cubre la NTC 4410-2 El muestreo para grano en movimiento lo cubre la norma ISO 6644.

2) 3)

2.

DEFINICIONES

Para los propsitos de esta norma se aplican las siguientes: 2.1 Envo: cantidad de grano en oferta despachado o recibido a la vez y cubierto por un contrato particular o un documento de embarque. Puede estar compuesto por uno o ms lotes.
Nota. Los envos se deben considerar en lotes que no excedan las 500 toneladas.

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2.2

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Lote: cantidad establecida del envo cuya calidad se va a evaluar.

2.3 Incremento: cantidad pequea de grano tomada en igual proporcin de cada punto de muestreo individual del lote, cubriendo la profundidad total del mismo. 2.4 Cargado: trmino para describir la condicin de carga en la que se encuentra una camioneta, camin, barcaza o barco que puede estar parcial o completamente cargado.
Nota. Vase el numeral 6.3.1.

2.5 Muestra a granel: cantidad de grano que se obtiene por combinacin y mezcla de los incrementos tomados de un lote especfico. 2.6 Muestra de laboratorio: cantidad de grano que se toma de la muestra a granel y destinada para anlisis u otra evaluacin. 3. FUNDAMENTOS GENERALES

3.1 Las muestras se deben tomar conjuntamente por los representantes del comprador y el vendedor o por un superintendente de muestreo acordado conjuntamente. 3.2 Las muestras deben ser plenamente representativas de los lotes de los cuales se toman. Por lo tanto, como la composicin del lote es raramente uniforme, debe tomarse al azar un nmero de incrementos suficiente y mezclarse cuidadosamente, dando as una muestra a granel de la cual se obtienen por divisiones sucesivas las muestras de laboratorio.
Nota. Un esquema de muestreo para envos de ms de 100 bultos se presenta en el Anexo A.

3.3 Es una prctica normal que el grano que este afectado por el transporte martimo o daado en trnsito o que este fuera de condicin, se guarde separado del grano sano y se muestree separadamente. Las muestras del material deteriorado no se deben mezclar con las del material sano y se deben identificar y cuantificar (vase el numeral 11). 3.4 Es necesario tener cuidado especial para asegurar que todos los aparatos de muestreo estn limpios, secos y libres de olores extraos. 3.5 El muestreo se debe realizar de manera tal que se protejan de la contaminacin (la lluvia, el polvo etc.), las muestras, los instrumentos de muestreo y los recipientes en que se colectan las muestras. Si no se puede evitar caminar sobre el grano, se deben tomar precauciones tales como el uso de ropa protectora para evitar la contaminacin del grano. 4. 4.1 APARATOS GENERAL

Se dispone de muchos tipos diferentes de aparatos. Por lo tanto, aquellos que se presentan en el Anexo B y sus dimensiones se incluyen solamente como gua. El Anexo C se incluye para ayudar en la seleccin de instrumentos de muestreo apropiados. Se sabe que el uso de diferentes tipos de equipo puede dar lugar a diferenciar muestras de un mismo lote. 2

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Donde sea posible, el tipo de instrumentos que se usen y los procedimientos utilizados se deben determinar por acuerdo entre las partes involucradas. La lista de instrumentos de los numerales 4.2 a 4.4 son de uso general. Los muestreadores neumticos no se deben usar para productos molidos. Todos los instrumentos que se usen deben ser apropiados para el producto que se est muestreando. 4.2 MUESTREO A GRANEL

Se usan aparatos apropiados para obtener incrementos de producto a granel esttico (por ejemplo, palas de mano, aparatos mecnicos o asistidos por aire). 4.3 MUESTREO DE SACOS

Se usan arpones o probadores tipo saco. 4.4 MEZCLA Y DIVISIN

Se usan palas y aparatos de divisin o aparatos automticos de divisin aleatoria. 5. LOCALIZACIN Y TIEMPO DE LA MUESTRA

La localizacin y el tiempo de muestreo se debe determinar por acuerdo entre las partes. 6. 6.1 METODO DE TOMA DE MUESTRAS GENERAL

A menos que se especifique otra cosa en el contrato, los envos deben ser considerados en lotes de 500 toneladas mximo, o una parte de esta cantidad de manera que constituya un envo nico. 6.2 TOMA DE MUESTRAS EN SACOS

6.2.1 A menos que se especifique otra cosa en el contrato o la prctica en el puerto requiera otra cosa, los incrementos deben tomarse de diferentes partes del saco (por ejemplo, de arriba, la mitad y abajo) por medio de un probador para saco y del nmero de sacos que se especifican en la Tabla 1.
Tabla 1. Nmero de sacos a ser muestreados Nmero de sacos En envo Hasta 10 10 a 100 ms de 100
a

A ser muestreadas Cada saco 10 tomadas al azar La raz cuadrada (aproximadamente) del nmero total a tomadas de acuerdo a un sistema de muestreo apropiado

Vase el Anexo A.

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6.2.2 Las unidades pre-empacadas usualmente se transportan en bolsas plsticas, cajas externas o en cajas de cartn o su equivalente que contienen un nmero adecuado de unidades. El procedimiento, aplicable a los sacos (descritos en el numeral 6.2.1) se debe usar para determinar el nmero apropiado de bolsas plsticas o cajas externas o cajas de cartn que se van a muestrear. Si el nmero total de bolsas plsticas o cajas externas o cajas de cartn enviadas no excede las 1 000, slo una unidad pre-empacada debe tomarse de cada una de las bolsas plsticas o cajas que se usen para el muestreo. 6.2.3 Se debe tener cuidado para asegurar que una unidad pre-empacada se tome al azar del contenido total de las bolsas plsticas o cajas o cajas de cartn para el muestreo. Se debe evitar la seleccin de las unidades pre-empacadas que ocupan la misma posicin correspondiente en un nmero de bolsas plsticas o cajas o cajas de cartn. Las unidades pre-empacadas que se toman de esta manera se consideran como incrementos. 6.3 MUESTREO A GRANEL EN VAGONES POR CARRETERA O FERROCARRIL, CAMIONES, BARCAZAS O BARCOS

6.3.1 A menos que se especifique otra cosa en el contrato, se debe muestrear la carga de cada vagn, camin, barcaza o barco. 6.3.2 Los incrementos se deben tomar en la profundidad total del lote. A continuacin se sugieren algunos patrones:

a)

Hasta 15 toneladas: 5 puntos de muestreo

b)

De 15 a 30 toneladas: 8 puntos de muestreo

c)

De 30 a 500 toneladas: mnimo 11 puntos de muestreo

d)

Ms de 500 toneladas: vase la Tabla 2. 4

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Cuando se usan muestreadores mecnicos, los incrementos se deben tomar de un mnimo de tres puntos diferentes de la muestra. 6.3.3 Si el tipo de vagn, buque o mercanca no permite que las muestras se tomen de esta manera, o si existe un acuerdo aparte entre comprador y vendedor, los granos se deben muestrear durante la descarga de los mismos. 6.4 MUESTREO EN SILOS, DEPOSITOS, O BODEGAS

6.4.1 Los incrementos se deben tomar en la profundidad total del lote. Para lograrlo se debe usar un instrumento adecuado. Si la profundidad del lote no permite usar este mtodo, el muestreo se debe tomar del cereal en movimiento de acuerdo con la norma ISO 6644. 6.4.2 El grano se debe muestrear utilizando un sistema de cuadrcula por ejemplo similar a aquel que se usa para vagones terrestres o frreos, barcazas o barcos (vase el numeral 6.3.2). 6.4.3 Se deben tomar suficientes incrementos para satisfacer los requisitos que se presentan en el numeral 6.4.4. 6.4.4 El nmero de incrementos que se tomen se deben determinar de acuerdo a lo siguiente:

Se toma la raz cuadrada del tonelaje del grano a granel. Se divide en dos y se redondea al nmero entero ms prximo. Este es el nmero mnimo de incrementos que se deben obtener. Si las circunstancias determinan que se requieren ms incrementos para obtener un promedio justo de muestras del grano a granel, entonces se deben tomar ms muestras, las cuales se deben obtener de muestras que se tomen aleatoriamente de diferentes posiciones del granel. Para ejemplos, vase la Tabla 2.
Tabla 2. Nmero de Incrementos para grano a granel de ms de 500 toneladas Tonelaje 500 1 000 2 000 4 000 6 000 8 000 10 000 Raz cuadrada 22,4 31,6 44,7 63,2 77,4 89,4 100 Nmero de incrementos 12 16 23 32 39 45 50

7.

MUESTRA A GRANEL

La muestra a granel se debe formar combinando los incrementos y homogenizarla completamente. 8. 8.1 MUESTRA DE LABORATORIO DIVISIN DE MUESTRA A GRANEL

Las muestras a granel se deben dividir para obtener el nmero requerido de muestras de laboratorio por medio de la divisin por conos o la divisin por cuarteos o utilizando uno de los divisores de muestras que se mencionan en los numerales 8.1.2.1 a 8.1.2.3. 5

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8.1.1 Divisin por conos y por cuarteos Se mezcla la muestra completamente en una superficie limpia no absorbente. Se vierte el grano en un montn cnico. Se aplana la parte superior del montn y se divide en cuartos. Se rechaza los dos cuartos diagonalmente opuestos (B y C) y se mezcla los otros dos (A y D) vase la Figura 1. Se repite el proceso completo hasta que se obtenga la muestra de laboratorio requerida.

Figura 1

8.1.2 Divisores de muestras 8.1.2.1 Divisor de canales mltiples (tipo riffle y cuchilla). Se vierte la muestra de granel a lo largo de la longitud de la tolva. Se separan dos sub muestras iguales en los dos canales del fondo. Se descarta la muestra de uno de los canales. Se repite este procedimiento cuantas veces sea necesario para obtener la muestra de laboratorio requerida. 8.1.2.2 Divisor cnico

a) b) c) d) e) f)

Se vierte la muestra a granel dentro de la tolva. Se separan dos sub muestras iguales en el fondo de los recipientes Se descarta la muestra de uno de los recipientes. Se remueve y guarda el segundo recipiente lleno. Se reemplazan por dos recipientes vacos. Se vierte los contenidos del recipiente que se guarda dentro de la tolva.

Se repiten los procedimientos b) a f) cuantas veces sea necesario para obtener la muestra de laboratorio requerida.

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8.1.2.3 Divisor de centrfuga y/o rotatorio. Se activa el divisor. Se vierte la muestra de granel dentro de la tolva superior. Se recolectan muestras de laboratorio en recipientes removibles. 8.2 NMERO DE MUESTRAS

El nmero de muestras de laboratorio que se tomen para anlisis y arbitraje se deben especificar en el contrato o de conformidad a lo que las partes involucradas acuerden. 8.3 TAMAO DE LA MUESTRA

El tamao de las muestras de laboratorio se determinan por el tipo y requisitos de los ensayos que se van a llevar a cabo. Generalmente es un mnimo de 1 kg (3 kg para productos molidos). 9. 9.1 EMPAQUE Y ROTULADO DE LAS MUESTRAS EMPAQUE DE MUESTRAS

9.1.1 Las muestras de laboratorio se deben empacar en recipientes apropiados para ste propsito teniendo en cuenta los ensayos que se van a llevar a cabo. 9.1.2 Las muestras para la determinacin de humedad o para otra prueba en la cual sea importante evitar la prdida de materia voltil (por ejemplo evaluacin para evidencia de tratamiento qumico), deben empacarse en recipientes a prueba de humedad y se deben almacenar apropiadamente. Los recipientes deben llenarse completamente y deben sellarse las cubiertas para prevenir prdida o compactacin. 9.1.3 Las bolsas y otros recipientes deben llevar el sello de cada persona que hace el muestreo. 9.2 RTULOS PARA MUESTRAS

9.2.1 Si se emplean rtulos de papel para las muestras, stas deben ser de calidad apropiada para este propsito. El ojal del rtulo debe estar reforzado. Si el grano tiene un alto contenido de humedad, entonces se deben utilizar rtulos especiales a prueba de humedad. Se debe incluir un duplicado del rtulo en el recipiente de muestra dado que la muestra no esta destinada para la determinacin del contenido de humedad o el contenido de otros ingredientes. Si el rtulo interior puede modificar el resultado de estas determinaciones, el rtulo se debe fijar o pegar con goma en la parte exterior del recipiente. La informacin tambin se debe escribir directamente en las bolsas que contienen las muestras. La informacin, escrita en los rtulos o directamente en las bolsas, debe ser indeleble, utilizando un marcador que no cause ningn olor en la muestra. 9.2.2 La informacin del rtulo debe incluir los siguientes datos segn se requiera por los trminos del contrato:

a) b)

Procedencia del producto; Nmero de identificacin del barco, vagn o camin; 7

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c) d) e) f) g) h) i) j) k) l) m) n) o) p) q) r) s) t) u) 10. Punto de partida;

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Fecha y punto de recibo (si es aplicable); Destino; Fecha de llegada al destino; Cantidad del envo; Volumen o empaques (incluyendo nmero de bolsas); Tipo de mercancas; Identificacin de marca o nmero de lote; Nombre del vendedor Nombre de quien recibe (si se aplica) Nombre del comprador Nmero de contrato y fecha Fecha de muestreo Fecha de descargue final Lugar y punto de muestreo Tipo de aparato utilizado para el muestreo Nombre de la persona que llev a cabo el muestreo Razn para el muestreo Nmero de muestras duplicadas que se tomaron.

DESPACHO DE LAS MUESTRAS

Las muestras de laboratorio se deben despachar tan rpido como sea posible o al momento que se halla pactado en el contrato. Siempre que sea posible, las muestras deben permanecer y se deben transportar a una temperatura por debajo de los 15 C, en lugar oscuro y seco. 11. INFORME DE MUESTRAS

Si se prepara un reporte de muestreo ste, adems de dar informacin usual debe hacer referencia a la condicin del grano o cualquier otra circunstancia que modifique la condicin del grano muestreado incluyendo signos visibles de infestacin de insectos, garrapatas o roedores al momento de hacer el muestreo en la bodega o silo, o durante el trabajo en el barco u otro medio de transporte. 8

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El reporte tambin se debe referir a la tcnica de muestreo aplicada, si sta es diferente de la descrita en esta norma y todas las circunstancias que puedan influenciar el muestreo. 12. SALUD Y SEGURIDAD

Cuando se opere en un medio ambiente potencialmente polvoriento, se debe usar un respirador adecuado. Es esencial el uso de guantes y el lavado de las manos despus del muestreo de las cosechas las cuales se pueden haber tratado con qumicos.

ADVERTENCIA: es peligroso caminar sobre el grano almacenado en tolvas, bodegas de barcos y camiones y se deben tener en cuenta las regulaciones locales, las leyes y las normas de seguridad industrial. En ciertos casos la atmsfera en los silos puede ser asfixiante o txica debido a la composicin de gases de los granos y el metabolismo fungal.

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Anexo (Informativo) Esquema de muestreo para envos de ms de 100 sacos

El envo debe dividirse en (n 1) grupos que contienen n o (n 1) sacos, los sacos sobrantes constituyen un grupo.

EJEMPLOS. a) Un envo que contiene 200 sacos La raz cuadrada de 200 = 14,142, por lo tanto n = 14:

Se apartan 14 grupos de 14 sacos (es decir, un total de 196 sacos) Se realiza una lista de 1 a 14; se selecciona un nmero, por ejemplo el 7 Se muestrea el sptimo saco de cada grupo de 14 sacos El grupo sobrante (es decir, el de 4) es ms pequeo que 14 sacos, entonces se muestrea un saco de este grupo tomado al azar.

Por lo tanto, se selecciona un total de 15 sacos. b) Un envo que contiene 2000 sacos La raz cuadrada de 2 000 = 44,721, por lo tanto n = 45:

Se apartan 44 grupos de 45 sacos (es decir, un total de 1980 sacos) Se realiza una lista de 1 a 45; Se selecciona un nmero, por ejemplo el 20 Se muestrea el saco nmero 20 de cada grupo de 45 sacos El grupo sobrante (es decir, el de 20) es ms pequeo que 45 sacos, entonces se muestrea un saco de este grupo tomado al azar.

Por lo tanto, se selecciona un total de 45 sacos.

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Anexo B (Informativo) Ejemplos de aparatos de muestreo

Nota. El tipo de equipo que se use y los procedimientos para su uso se debe determinar de comn acuerdo por las partes involucradas.

B.1

APARATOS PARA MUESTREO DE CEREALES

B.1.1 Aparatos para muestreo de producto a granel esttico, depsitos de carga y contenedores rgidos B.1.1.1 Sondas de mano concntricos

a) b) c)

De ventana abierta: de apertura nica y mltiples [vase la Figura B.1a) y B.1 b)]. De ventana cerrada con compartimentos: apertura mltiple [vase la Figura B.1b)]. De ventana abierta con canales abiertos secuencialmente: apertura mltiple [vase la Figura B.1c)].

B.1.1.2 Sondas de profundidad con varas de extensin y manija en forma de T

a) b)

Sonda de profundidad: tipo concntrico [vase Figura B.2a)]. Pala: tipo cpsula [vase Figura B.2b)].

Tamao mnimo del orificio para los numerales B.1.1.1 y B.1.1.2: 20 mm de dimetro. B.1.1.3 Muestreadores mecnicos. Hay tres clases principales:

a) b) c)

Muestreador de profundidad [vase la Figura B.3a)]. Muestreador de succin (algunas veces llamado de vaco) [vase la Figura B.3b)]. Muestreador asistido por / con ayuda de aire [vase la Figura B.3b)].

Tamao mnimo de apertura para grano: 120 mm x 20 mm. Tamao mnimo para el orificio: 25 mm. B.1.2 Aparatos para muestreo de sacos incluyendo sacos a granel B.1.2.1 Sonda dinmica de saco [vase la Figura B.4a)]. Orificio mnimo: 17 mm de dimetro, apertura de 40 mm x 15 mm.

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B.1.2.2 Sonda tipo bastn [vase la Figura B.4b)]. Tubos concntricos, orificio mnimo de 20 mm de dimetro.

a) b)

ventana abierta: apertura nica y mltiple con compartimentos: apertura nica y mltiple

B.1.2.3 Muestreadores cnicos [vase la Figura B.4c)]. B.1.2.4 Sondas de profundidad [vanse las Figuras B.2a) y B.2b)]. Estos tienen varas de extensin y manijas en forma de T para sacos abiertos en la parte superior. B.1.2.5 Barrenas de tornillo [vase la Figura B.4d)]. Estos son usualmente pequeos y porttiles y con encendido elctrico.

B.2

APARATOS PARA MUESTREO DE LEGUMINOSA SECAS

B.2.1 Aparatos para muestreo de producto a granel esttico Estos son como los que se describen para cereales (vase el literal B.1.1) B.2.2 Aparatos para muestreo de sacos Estos son como los que se describen para cereales (vase el literal B.1.2), pero el orificio y las dimensiones de la apertura deben ser adecuados al tamao de las leguminosas secas que se van a muestrear. B.3 APARATOS PARA MUESTREO DE PRODUCTOS MOLIDOS, EXCLUYENDO MATERIALES PELETIZADOS

B.3.1 Aparatos para muestreo de producto a granel esttico Estos son como los que se describen para cereales (vase el literal B.1.1), con excepcin de las muestras mecnicas. Para muestreadores mecnicos, slo dos tipos son adecuados para productos molidos:

a) b)

Barrena de tornillo mecnico elctrico (vase la Figura B.5) Muestreador de gravedad mecnico.

En general, los muestreadores asistidos por aire se excluyen para este uso. B.3.2 Aparatos para muestreo para sacos Estos son como los que se describen para cereales (vase el literal B.1.2).

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B.4

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APARATOS PARA DIVISIN DE MUESTRAS

Estas se fabrican con materiales que no contaminen las muestras. B.4.1 Regla para cuarteo [vase la Figura B.6 a)] B.4.2 Canales mltiples (tipo riffle o cuchilla) [vase la Figura B.6 b)]

a)

Divisores de laboratorio pequeos para muestras molidas o trituradas: Mnimo de 12 canales con 12,7 mm de ranura

b)

Divisores de tamao mediano para muestras de grano de cereal: Mnimo de 18 canales con 12,7 mm de ranura

c)

Divisores para leguminosas secas grandes: Mnimo de 18 canales con 25 mm de ranura.

B.4.3 Divisores cnicos (tipo Boerner) [vase la Figura B.6 c)] B.4.4 Divisor de centrfuga (rotatorio) [vase la Figura B.6 d)] De una a ocho muestras pueden ser simultneamente. Este instrumento no se debe usar para divisin de leguminosas secas porque puede daar las muestras. B.5 APARATOS MECNICOS PARA MUESTREO DE PRODUCTO A GRANEL ESTTICO

B.5.1 Barrena de tornillo elctrico (vase la Figura B.5) B.5.2 Muestreador de profundidad (no hay figura)

a)

De ventana abierta: de apertura nica y mltiples

b)

De ventana cerrada con compartimientos: apertura mltiple o asa abierta: apertura mltiple

c)

De ventana abierta con canales abiertos secuencialmente: apertura mltiple Figura B.1. Sondas de mano concntricos

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a)

Sonda de profundidad: tipo concntrico

Llave 1- Barra de extensin 2- Manija en T

b)

Pala tipo cpsula

Figura B.2. Sondas de profundidad

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a)

Muestreador de profundidad

b)

Muestreador de succin (o vaco)

Figura B.3. Muestreadores mecnicos

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a)

Sonda dinmica de saco

b)

Sonda tipo bastn

c)

Muestreadores concntricos

d)

Barrenas de tornillo

Figura B.4. Aparatos para muestreo de sacos incluyendo sacos a granel

Figura B.5. Barrena de tornillo mecnico elctrico

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a)

Regla para cuarteo

b)

Canales mltiples (Tipo riffle o cuchilla)

c)

Divisores cnicos tipo Boerner

d)

Divisor de centrfuga (rotatorio)

Figura B.6. Aparatos para divisin de muestras

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Anexo C (Informativo) Gua para los aparatos apropiados de muestreo de cereales y otras mercancas que estn cubiertos por esta norma
Tabla C.1. Aparatos para los diferentes tipos de producto y estado de almacenamiento Referencia con las figuras en el Anexo B Granos de cereales y leguminosas Harina y otros productos molidos secas Sacos estticos en silos, cajones y B.1a), B.1b), B.1c), B.2a), B.2b), B.5 bodegas B,3a), B.3b) Vagones de ferrocarriles B.1a), B.1b), B.1c), B.2a), B.2b), B.5 B,3a), B.3b) Cajones de carga y contenedores B.1a), B.1b), B.1c), B.2a), B.2b), B.5 rgidos B,3a), B.3b) Sacos (de fibra tejida, papel y B.2a), B.2b), B.4a), B.4b), B.4c), B.4b), B.4c), B,4d), B.5 plstico) B,4d) Nota. Las dimensiones mnimas de los aparatos se dan solo para informacin Estado de almacenamiento

Los tipos de aparatos de muestreo que se enumeran arriba son los siguientes:

a)

Sondas de mano concntricas

ventana abierta, apertura nica ventana abierta, apertura mltiple

Figura B.1a) Figura B.1b)

ventana cerrada, con compartimentos, apertura mltiple (no hay figura) ventana abierta, canales abiertos secuencialmente, apertura mltiple Figura B.1c)

b)

Sondas de profundidad con varas de extensin y manija tipo T:

Tipo concntrico Tipo cpsula

Figura B.2a) Figura B.2b)

c)

Muestreadores mecnicos: muestreador de profundidad muestreador de succin (o de vaco) muestreador asistido por aire Figura B.3a) Figura B.3b) Figura B.3b)

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d) Muestreadores de sacos:

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Sonda dinmica Tipo bastn: Ventana abierta, apertura nica y mltiple con compartimentos, apertura nica y mltiple muestreador cnico Barrena de tornillo porttil

Figura B.4a)

Figura B.4b) Figura B.4b) Figura B.4c) Figura B.4d)

e)

Muestreadores mecnicos:

Barrena de tornillo elctrico Muestreador de profundidad

Figura B.5 (no hay figura)

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Bibliografa

NTC 4410-2: Cereales y leguminosas. Determinacin de la infestacin oculta de insectos. Parte 2. Muestreo. (ISO 6639-2). ISO 6644: Cereals and Milled. Cereal Products. Automatic Sampling by Mechanical Means.

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DOCUMENTO DE REFERENCIA

NTC 271 (Tercera actualizacin)

INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATION. Cereals, Pulses and Milled Products. Sampling of Static Batches 1999, 18 p, (Norma ISO 13690).

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