Pan Equivalencias de medidas de cocina

Producto Agua Azcar Vino Sal Leche Arroz Cacao Aceite Harina Miel Queso rayado Nueces molidas Mayonesa Mermelada

Cuchara 17 18 17 18 17 17 12 12 15 30 10 gr. gr. gr. gr. gr. gr. gr. gr. gr. gr. gr.

Cucharilla 5 gr. 7 gr. 5 gr. 7 gr. 5 gr. 6 gr. 4 gr. 4 gr. 5 gr. 10 gr. 3 gr. 6 gr. 10 gr. -

Taza grande 150 gr. 120 gr. 150 gr. 150gr. 100 gr. 140 gr. 100 gr. 80 gr. 150 gr. 240 gr. -

Taza caf 90 gr. 70 gr. 90 gr. 90 gr. 65 gr. 75 gr. 60 gr. -

20 gr. 30 gr. 25 gr.

Manual TOP HOUSE MODELO: XBM1538 Comprada en coto

PAN DE MIGA Ingredientes: Ir poniendo en la Maquina en este orden. Colocar dentro del molde el agua y la leche a temperatura ambiente Agua Leche entera Aceite Harina 000 Harina 0000 Levadura seca Azucar Sal 10 medidas grandes (100 Cc.) 15 medidas grandes (150 Cc.) 8 medidas grandes (80 Grs.) 6 cuchadas soperas. 30 medidas grandes (220 Grs o 11 Cucharadas colmadas o 22 cucharadas rasas. 30 medidas grandes (220 Grs.o 11 Cucharadas colmadas o 22 cucharadas rasas. 2 medidas chicas (3 grs. o dos cucharitas de cafe) 5 medidas grandes (50 Grs o 2 Cucharadas colmadas). 1 medida chica

Mezclar las 2 harinas y colocarlas en la maquina de una vez, tratando de que quede distribuida de forma de ir tapando todo el liquido, en el medio hacer un huequito para colocar despues la levadura seca. Colocar en el hueco que hicimos en el medio de la harina la levadura seca sin que toque el liquido Colocar el azucar en una esquina del molde sin que toque la levadura. Colocar la sal en una esquina opuesta del molde a la azucar, sin que toque la levadura o el liquido. Enchufar la maquina de pan utilizar el programa 1 (3 horas), tostado medio. Agregar una medida de miel cuando ya esta mezclando o cuando suene el Beep de ADD. Una vez finalizado el programa, desenchufar la maquina. Dejar enfriar 10 minutos y retirar del molde. Medidas: Las medidas estan hechas con la Cuchara tranparente que trae la maquina tiene 2 medidas una grande y una chica. PAN DULCE NAVIDEO INGREDIENTES - Leche entera - Ralladura de Cascara - Esencia de vainilla - Huevos - Harina 0000 - Azucar impalpable - Azucar Blanca - Manteca - Levadura seca - Sal PREPARACION Colocar los 300 CC de leche entera a temperatura ambiente en el bol de la maquina Echar la ralladura del limon Colocar las 2 tapitas de escencia de vainilla (no abusar) Colocar los 2 huevos (previamente batidos para que se mezcle la clara y yema) Colocar la harina 0000 400 grs tapando todo el liquido 80 Grs. 40 Grs. 120 Grs. 2 Cucharitas 1/2 Cucharita 2 tapitas. 2 (sin cascara) 400 Grs. 300 Cc. de 1/2 Limon

Colocar en una esquina los 80 Grs de azucar impalpable y en la esquina opuesta los 40 Grs de azucar comun Realizar un hoyo en el medio de la harina con el dedo (limpio!!!) y colocar la levadura seca (es importante que la levadura no toque la sal ni el azucar, ni el liquido) Enchufar la maquina Utilizar el programa 5, para colocar el programa 5 debe presionar 5 veces la tecla men hasta que aparezca en el visor el numero 5 a la izquierda, luego presionar comenzar.