EMPRENDEDORES JUVENILES

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GUA PARA LA ELABORACION DE PROYECTO

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CONTENIDO
1. 2. 3. 4. 5. Introduccin T idea de negocio/ Antecedentes Descripcin del negocio Objetivos Filosofa empresarial Misin Visin Valores 6. Imagen del negocio Marca Slogan Logotipo 7. Estudio de mercado Producto Clientes Precio Promocin/Plaza Canal de distribucin Principales competidores Fuentes de informacin Conclusiones 8. Estudio Tcnico Ubicacin del negocio. Proceso productivo. 2

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Maquinaria y equipo. Recursos humanos. 9. Estudio Financiero Presupuesto de inversin Proyeccin de ventas Balance General Estado de Resultados 10. Anlisis FODA (Fortalezas, Oportunidades, Debilidades, Amenazas). 11. Glosario de trminos 12. Proyecto ejemplo LIMONADAS FRESKISS

1. INTRODUCCIN

Antes de emprender algo habr que hacerse las siguientes preguntas: Por qu?, para qu?, y como he de crear una empresa? Una gua o una capacitacin es importante para quin inicia un negocio, la falta de conocimientos puede desembocar en el fracaso del proyecto. Si no se preparan o estudian lo suficiente pueden no solo perder dinero, si no tambin su tiempo, su esfuerzo y lo peor aun su autoestima. Para crear tu proyecto no es solo ver cuanto dinero tienes para iniciar tu negocio, sino ms bien cuanto dinero vas a requerir para poner en marcha el negocio y lograr una empresa bien instalada. Esta Gua para realizar tu proyecto ha sido elaborada, con el fin de que aproveches al mximo su contenido y al final obtengas un documento que te permita iniciar y tomar decisiones para poner en marcha tu plan de negocios.

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Una vez que elabores tu plan de negocios guindote de este manual podrs: Identificar si tu idea de negocio es viable. Conocer la posibilidad de que tu producto sea aceptado en el mercado.

El plan de negocios es una herramienta de trabajo, durante su elaboracin se evala la factibilidad de una idea de negocios, se buscan alternativas para la toma de decisiones y la puesta en marcha de un negocio. Este documento rene toda la informacin necesaria para evaluar un proyecto y los lineamientos para la apertura del negocio. El plan de negocios resume los elementos del producto o servicio as como aspectos de comercializacin, recursos humanos y finanzas. Un plan de negocios requiere tiempo y dedicacin, sin embargo, el realizarlo proporciona informacin muy importante y de gran ayuda para el emprendedor.

2. TU IDEA DEL NEGOCIO/ ANTECEDENTES

Para definir tu idea para el negocio que emprenders, debes considerar que tu idea cubra necesidades del entorno donde establecers tu negocio; y a la vez que sea una idea que te genere beneficios econmicos. Considera que tu idea de negocios debe ser innovadora ya sea crear un producto nuevo o modificar uno ya existente que le de Por otra parte, si tu negocio ya esta en marcha, para los lectores de tu plan es importante conocer cmo inicia, los cambios ms relevantes por los que ha atravesado, as como la ubicacin del mismo, el dar respuesta a los siguientes cuestionamientos te ayudara en la elaboracin de los antecedentes de tu negocio.

3. DESCRIPCIN DEL NEGOCIO

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En este apartado se debe realizar una descripcin detallada del negocio. Describe tu producto y/o servicio, as como el mercado. Enfatiza el elemento que distingue tu negocio de otros. La descripcin del negocio debe identificar en forma clara las metas, objetivos y explicar por qu tienes o vas a tener este negocio. Cuando el negocio esta por iniciarse se elabora una descripcin de la idea del negocio, por otra parte cuando ya esta en marcha se realiza antecedentes.

4. OBJETIVOS
Son los puntos intermedios que se requieren para alcanzar la misin. Se establecen en forma general para el negocio y se deben aterrizar en planes de accin, deben dar respuesta a cmo lograr lo que se quiere acerca del negocio. Podemos distinguir dos tipos de objetivos: -Objetivo General: Establecer a dnde queremos llegar y beneficiar a la empresa en su conjunto. -Objetivos Especficos: Se refieren a actividades detalladas.

5. FILOSOFA EMPRESARIAL.
Es la estructura conceptual que la organizacin define para orientar o inspirar el comportamiento de la organizacin y que responde a las cuestiones fundamentales de la existencia de la misma. La filosofa de la empresa representa la forma de pensar de la organizacin. Para desarrollarla, se deben considerar algunos elementos que indican hacia dnde se dirige la organizacin, por qu y qu es lo que sustenta u obliga a que la empresa vaya en esa determinada direccin. Estos elementos son: A. MISION: Es la razn de ser del negocio, da sentido, rumbo y orientacin a todas las actividades que se lleven a cabo dentro del mismo. B. VISION: Es aquella idea o conjunto de ideas que se tienen de la empresa a futuro. Es el reto que motiva e impulsa la capacidad creativa en todas las actividades que se desarrollen dentro y fuera del negocio.

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C. VALORES: Los valores a consolidar dentro de tu negocio, debern ser generadores de compromiso e identificar el contexto de la cultura organizacional de tu empresa. Algunos valores que caracterizan empresas exitosas son: honestidad, colaboracin, integridad, lealtad, responsabilidad y participacin, entre otros.

6. IMAGEN DEL NEGOCIO

Es importante que tus clientes te distingan con facilidad ante tu competencia, mediante una marca, un slogan y un logotipo; enfocados al giro y a las actividades de tu negocio. Marca: Es un nombre, termino, signo, smbolo, diseo o combinacin de los mismos, que identifican a los bienes o servicios que ofrecer tu negocio.

Slogan: Frase o grupo de palabras que representan la imagen de la empresa.

Logotipo: Figura o smbolo especifico y original.

7. ESTUDIO DE MERCADO
Es el conjunto de tcnicas y procesos que tienen como fin obtener informacin estratgica sobre diversos aspectos del mercado para respaldar el proceso de toma de decisiones y la puesta en marcha de acciones que contribuyan a la mejora y crecimiento de la empresa. Trata de determinar el espacio que ocupa un bien o servicio en un mercado especifico, por espacio se entiende la necesidad que tienen los consumidores actuales y potenciales de un producto en un rea delimitada. El estudio de mercado busca probar que existe un nmero suficiente de consumidores que en determinadas condiciones, presenten una demanda que justifica la inversin en un programa de produccin de un bien durante cierto periodo de tiempo.

Clientes.

Personas a los que ofrecers tu producto/servicio y de quienes va a depender el crecimiento del negocio. 6

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Fuentes de informacin.

Al realizar tu investigacin de mercado ser necesario que cuentes con datos que te permitan tomar decisiones, por ello, una buena decisin depender de la informacin que recabes, puedes recurrir a fuentes de informacin como: peridicos, libros, revistas, estadsticas, encuestas hechas por ti, entre otros.

Encuestas.

Hoy en da la palabra "encuesta" se usa ms frecuentemente para describir un mtodo de obtener informacin de una muestra de individuos. Una "encuesta" recoge informacin de una "muestra." Una "muestra" es usualmente slo una porcin de la poblacin bajo estudio. En este caso las personas a quienes ira dirigida la encuesta son a tus posibles clientes y el propsito de tu estudio ser. * Recopilacin de la informacin * Tabulacin y traficacin * Resultados de la encuesta.

Principales Competidores.

Realiza un cuadro comparativo en el que evales la situacin de tu negocio respecto de la competencia, detectando tu ventaja competitiva. Para ello: 1. Identifica tu competencia, tomando en cuenta la distancia a la encuentra de tu negocio. que se

2. Establece los factores que te pueden servir como punto de referencia para realizar la comparacin. Algunos factores son: Precio, calidad, servicio. 3. A cada factor asgnale un ponderado decimal, la suma de los ponderados de cada factor no debe exceder la unidad. 4. De acuerdo a la tabla de clasificacin asigna el valor que consideres que corresponde a cada factor, tanto de tu negocio como de la competencia.

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5. Multiplica el ponderado por el valor de clasificacin, as obtendrs el resultado ponderado. 6. Suma el resultado de la columna del concepto ponderado tanto de tu negocio, como el de la competencia y con el resultado identificaras el factor que podr ser tu ventaja competitiva. 7. Nota: Ver ejemplo al final del proyecto.

Precio.

En este punto corresponde determinar el precio al cual dars tu producto/servicio y en qu te basaste para determinarlo. Para ello considera los precios de la competencia.

Canal de distribucin.

Se refiere a cmo hars llegar tu producto/servicio a tus clientes, es decir, si ser de forma directa con el consumidor, a travs de intermediarios, entre otras.

Promocin.

Se trata de establecer los medios que emplearas para dar a conocer tu producto/servicio. Tales como, volantes, carteles o cualquier otro medio que utilices para promocionarlo. As como las estrategias que emplearas para aumentar su consumo, como pueden ser: muestras gratis, descuentos por compra, rebajas etc.

8. ESTUDIO TCNICO

En este estudio determinaras si el negocio resulta viable para realizarlo tcnicamente.

Proceso productivo.

Los procesos Productivos son una secuencia de actividades requeridas para elaborar un producto. 8

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Generalmente existen varios caminos que se pueden tomar para producir un producto, ya sea este un bien o un servicio. Pero la seleccin cuidadosa de cada uno de sus pasos y la secuencia de ellos nos ayudarn a lograr los principales objetivos de produccin. 1. Costos (eficiencia) 2. Calidad 3. Confiabilidad 4. Flexibilidad Una decisin apresurada al respecto nos puede llevar al caos productivo o a la ineficiencia.

Ubicacin.

La primera decisin que se tiene que tomar para elegir la localizacin ms idnea de un negocio es determinar el lugar en donde se va a ubicar, para ello es necesario determinar un estudio detallado de algunos factores entre los que destacan: La proximidad a los clientes, la distancia en las reas de influencia tales como zonas comerciales, la densidad de la poblacin as como el nivel de formacin o educacin. Dotacin de servicios, suministro de agua, luz, telfono, entre otros servicios que la empresa requiera para su funcionamiento. La disponibilidad de mano de obra. Las ayudas econmicas y fiscales para la creacin de empresas en el municipio.

Maquinaria y equipo.

Enlista la maquinaria y el equipo que se utiliza para realizar la actividad bsica de tu negocio. Esto se refiere a todas las mquinas y equipos destinados al proceso de produccin de bienes y servicios como: mquina de planta, carretillas y otros vehculos empleados para movilizar materia primas y artculos terminados dentro del edificio (no incluye herramientas).

Recursos humanos.

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En la administracin de empresas, se denomina recursos humanos al trabajo que aporta el conjunto de los empleados o colaboradores de esa organizacin. Pero lo ms frecuente es llamar as a la funcin que se ocupa de seleccionar, contratar, formar, emplear y retener a los colaboradores de la organizacin. Estas tareas las puede desempear una persona o departamento en concreto (los profesionales en Recursos Humanos) junto a los directivos de la organizacin. El objetivo bsico que persigue la funcin de Recursos Humanos (RRHH) con estas tareas es alinear las polticas de RRHH con la estrategia de la organizacin, lo que permitir implantar la estrategia a travs de las personas

9. ESTUDIO FINANCIERO
Para que un proyecto de negocios sea sustentable, es decir, que con el tiempo crezca y se consolide, tiene que ser econmicamente viable. En este apartado determinars si tu negocio generar utilidades suficientes para que funcione en ptimas condiciones. Nota: Para realizar este estudio es necesario, especificarte que de acuerdo a tu negocio, podrs agregar o quitar cuentas y/o elementos segn sea el caso, ya que el ejemplo vara y puede o no ser similar al tuyo.

Presupuesto de Inversin.
Es una herramienta que te permite determinar el monto de la inversin inicial para la apertura de tu negocio, o reinversin en su caso, como adquisicin de la maquinaria, equipo, herramientas, materias primas, entre otros; que necesitaras para realizar tus productos.

Este punto hace referencia al destino que se le dar a nuestros fondos financieros con el fin de obtener recursos para nuestra empresa. Los tipos de inversiones por los que podemos optar son los siguientes.

Proyeccin de ventas.

En este apartado evaluaras el plan de ventas en unidades monetarias. Una vez que hayas determinado el precio de tu producto o servicio, multiplica ese precio por el nmero de unidades que has calculado vender por mes. Esto te permitir conocer los ingresos de tu negocio por periodo. Defina cantidades de ventas por periodo (mensualmente, trimestralmente, o semestralmente, el primer ao y los totales por ao, para el periodo de evaluacin del negocio (este periodo es variable acorde con la naturaleza del negocio), teniendo en 10

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cuenta las demandas estacionales en caso de presentarse, as como los aumentos. Determine los ingresos ($) de acuerdo a la estrategia de precio y a la proyeccin de unidades vendidas. Cada producto debe tener asociado la posicin arancelaria de Importacin /Exportacin. La proyeccin de ventas debe ser producto de un anlisis en el que se haya utilizado un mtodo de proyeccin como los relacionados en la caja de seleccin que ofrece el sistema. Explique cual es la fuente de los datos histricos y las razones por las que se utiliz el mtodo seleccionado. Defina si dadas las condiciones del mercado se requiere otorgar crdito a los clientes. En caso afirmativo establecer los plazos de la cartera y los porcentajes respecto del valor de la venta.

Balance General.

El balance general es un resumen de la situacin financiera de tu negocio, te muestra cuanto tienes en efectivo, en bienes, lo que te deben, etc.; as como lo que debes a los proveedores. Al elaborar el balance general obtendrs informacin valiosa sobre tu negocio, de esta manera sabrs si tus bienes pueden cubrir tus deudas. Por lo tanto, es una especie de fotografa que retrata la situacin contable de la empresa en una cierta fecha. Gracias a este documento, el empresario accede a informacin vital del negocio, como a la disponibilidad de dinero y estado de deudas. NOTA IMPORTANTE: SI TU PROPUESTA DE NEGOCIO, APLICA A CATEGORA A, DEBERS PROYECTAR CON DATOS ESTIMADOS.

Estado de Resultados.

El estado de resultados es una herramienta que te servir para determinar si durante un periodo determinado tu negocio tendr una ganancia o una prdida. Para realizar tu estado de prdidas y ganancias considera lo siguiente:

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VENTAS: Estas las tomaras de la proyeccin de ventas si tu negocio pertenece a la categora A, si es categora B considera datos de las ventas que ya hayas realizado. COSTO DE VENTAS: Son todos los gastos que genera la produccin, de tu negocio, es decir; sueldos del personal de produccin, luz del rea de produccin entre otros. GASTOS DE OPERACIN: Son todos aquellos desembolsos indispensables para la operacin de las actividades propias de ventas y la administracin del negocio. Como pueden ser luz, telfono, comisiones de las reas de venta y administracin. OTROS INGRESOS: Son las entradas de dinero que no tienen que ver con la actividad principal del negocio, por ejemplo: la venta de una mquina que ya no utilices, o de material de desecho que genera tu negocio, entre otros.

FORMULAS:

Utilidad Bruta Utilidad de Operacin

Ventas

Costo de Ventas

= Utilidad bruta

Gastos de operacin.

Utilidad antes de impuestos = Utilidad de operacin + Otros Ingresos Utilidad Neta = Utilidad antes de impuesto I.S.R.

Nota: Si tu negocio es de categora A, debers omitir en tu estado de resultados el rubro de los impuestos, y si eres categora B podrs, agregar otros impuestos que pagues.

10. ANALISIS FODA

Realiza el cuadro FODA, de tu negocio considerando los aspectos internos (Fortalezas y Debilidades) y externos (Amenazas y Oportunidades). Tambin menciona las actividades que realizaras para convertir las amenazas y debilidades en puntos fuertes para tu negocio, as como aprovechar al mximo las fortalezas con las que cuentas. Es una herramienta sencilla que permite realizar un diagnstico rpido de la situacin de cualquier empresa, considerando los factores externos e internos que la afectan y as

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poder delinear la estrategia para el logro satisfactorio de las metas y objetivos inherentes a la empresa. Aspectos Internos: Fortalezas: Actividades que se realizan al interior del negocio que permiten alcanzar logros y que se realizan de manera correcta. Debilidades: Actividades que ser realizan al interior del negocio que no se realizan de manera correcta y que deben mejorarse.

Aspectos externos: Oportunidades: Aspectos del entorno que facilitan el logro de objetivos Amenazas: Aspectos del entorno que de presentarse complicaran el logro de los objetivos. del negocio.

11. GLOSARIO DE TERMINOS

Activo: Son los bienes y derechos que posee la empresa o negocio para operar. Activo circulante: Son los bienes y derechos que tienen liquidez inmediata o que pueden convertirse en dinero en efectivo.

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Activo diferido: Son aquellos pagos que hace por anticipado la empresa por la prestacin de un servicio o por la adquisicin de un bien que no se utiliza de inmediato sino en el transcurso de un tiempo determinado. Activo fijo: Son bienes materiales que se han adquirido para utilizarlos en las actividades propias de la empresa o negocio. Adaptacin del producto: Modificacin de un producto para que se venda con xito en un mercado. Balance general: Es un informe donde refleja la situacin financiera de la empresa o negocio a una fecha determinada, puede ser mensual, semestral o anual de acuerdo a las necesidades de la misma. Bien: Conjunto de atributos fsicos y tangibles reunidos en una forma identificable para satisfacer las necesidades del cliente. Bienes de consumo final: Son productos que ya no sern transformados ni regresaran al mercado, es decir, que sern consumidos directamente por el comprador. Por ejemplo: la ropa, los muebles. Calidad: Eficacia con que un producto cumple las expectativas del comprador. Capital social: Es la cantidad inicial de dinero que invierten los emprendedores de la empresa o negocio el inicio de operaciones. Capital de trabajo: Es la cantidad de recursos de corto plazo que requieres para la realizacin de las actividades de tu negocio. Ciclo de vida de las mercancas: Son los cambios o etapas de la vida de un producto o servicio que dependen de las caractersticas del mercado, los gustos y preferencias, y de su empaque. Cliente: Individuo u organizacin que toma una decisin de compra. Clientes potenciales: Son aquellas personas que tienen los ingresos para adquirir un producto. Confianza: Es el grado de certidumbre que tenemos sobre la exactitud de la estimacin de la muestra.

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Consumidor: Persona o grupo de personas que usa o consume un producto. Consumo: Es un bien adquirido, por tus clientes potenciales. Contabilidad: Registro diario de las operaciones econmicas de la empresa o negocio y que genera informacin financiera para toma de decisiones en la administracin. Control de calidad: Es el proceso que permite elaborar el producto de acuerdo con las especificaciones de su diseo. Costos: Es toda cantidad de dinero que debe erogar para pagar lo que se requiere en la operacin del proyecto. Costo fijo: Son las erogaciones que no estn relacionados directamente con el volumen de la produccin y venta del producto o servicio. Costo variable: Son los desembolsos que estn relacionados directamente con la produccin y venta del producto o servicio y que varan directamente con el volumen de produccin. Crdito: La confianza o promesa de pago que hace a un acreedor o proveedor por la prestacin de un bien o servicio. Demanda: Es la cantidad de productos que sabemos que los consumidores, sean individuos, instituciones o empresas, necesiten. Demanda potencial: es un clculo de la cantidad posible de nuestros productos que los consumidores pudieran necesitar, independientemente de que podamos o no satisfacer esa necesidad. Descuento: Reduccin del precio de una mercanca que ofrece el vendedor a los compradores durante un tiempo determinado. Desembolso: Es el gasto que se efecta para adquirir algn bien material o servicio. Distribucin: Canal formado entre el productor y consumidor para distribuir un producto. Encuestas: Tcnica de obtencin de informacin que consiste en un cuestionario por escrito, por medio del cual desea obtener informacin de los hbitos de consumo, gustos y preferencias de los clientes. Endeudamiento: Conjunto de obligaciones de pago contradas para tu negocio. Entradas: Son todos los ingresos de dinero que el negocio recibe. 15

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Empaque: debe ayudar a vender el producto, especialmente el que es adquirido por el consumidor. Empresa: Organizacin de recursos humanos, materiales y financieros que ofrecen productos y servicios. Empresario: El empresario es el director de la empresa y es el que, apoyndose en principios capitalistas y con responsabilidad propia, rene los factores de produccin. Erogaciones: Es el desprendimiento de dinero para pagar algn bien material o servicio. Excedente: Es el sobrante que se obtiene por que los ingresos son mayores que los egresos. Estado de resultados: Es un estado financiero que sirve para calcular la utilidad o prdida en la operacin de la empresa o negocio. Etiqueta: son las formas impresas que lleva el producto para dar informacin al cliente acerca de su uso o preparacin. Error muestral: se debe a que hemos extrado una muestra en vez de la poblacin entera. Este error es inevitable en el proceso de muestreo. Estimado: es cualquier cantidad calculada a partir de una muestra para estimar el verdadero valor del parmetro de la poblacin. Estudio de mercado: Es la herramienta para recopilar informacin sumamente valiosa que te permite decidir en que vas a invertir dinero, tiempo, y esfuerzo. Estrategias: Proceso en el que se definen objetivos a largo y mediano plazo. Actualiza la situacin de la empresa, elige polticas que le permite alcanzar esos objetivos, afecta a ella sus recursos y los utiliza de manera ms eficaz. Factibilidad: Trmino usado para reflejar la conveniencia o no de llevar a cabo un proyecto.

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Filosofa empresarial: Es lo que distingue a tu negocio, en cuanto a tica se refiere, resaltando los valores y el sentido de ser de la misma. Flujo de efectivo: Es un estudio financiero donde conocen las entradas y salidas de efectivo en un periodo determinado. FODA: (Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas). Herramienta sencilla que te permite realizar un diagnostico rpido de la situacin de cualquier empresa, considerando los factores externos e internos. Fuente de financiamiento: Es el lugar, institucin en donde se puede conseguir capital para iniciar un negocio. Gastos de operacin: Son todos aquellos desembolsos indispensables para la operacin de las actividades propias de ventas y la administracin del negocio. Gastos financieros: Son los intereses que se causan sobre crditos otorgados por terceros (bancos). Investigacin de mercado: Es la actividad de investigar las caractersticas de los artculos que desean los clientes tales como precio, calidad y cantidad. Liquidez: Efectivo necesario con que cuenta el negocio en el momento oportuno que nos permita hacer el pago de los compromisos anteriormente contrados. Logotipo: Figura o smbolo especfico y original. Mantenimiento: Es la revisin y limpieza o reparacin de algn bien material. Marca: Es un nombre, trmino, signo, smbolo o diseo, o combinacin de los mismos, que identifican a los bienes y / o servicios que ofrece la empresa. Margen de utilidad: Cantidad de dinero extra que se asigna sobre el precio del costo de la mercanca, de manera global en el precio de venta. Materias primas: Son los elementos, partes o sustancias de la que esta compuesto el producto. Mercado: Un mercado est formado por todos los clientes potenciales que comparten una necesidad o deseo especfico y que podran estar dispuestos a participar de un intercambio que satisfaga esa necesidad o deseo. Mercado meta: Es el tipo especfico de consumidores al que va dirigido el producto. 17

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Mercadeo: El Anlisis de un Mercado y sus necesidades, la determinacin del Producto adecuado, sus Caractersticas y Precio, la Seleccin de un Segmento dentro del mismo, y como comunicar nuestro Mensaje y la logstica de la Distribucin del producto, son parte del arte conocido como Comercializacin, Mercadeo o Marketing. Mercadotecnia: Todas aquellas actividades que estn destinadas a que un cliente consuma nuestro producto o servicio. Muestra: Es un conjunto de unidades (unidades mustrales) extradas de una poblacin para ser examinada y cuyo tamao es inferior al tamao total de la poblacin. Oferta: Ofrecimiento de un bien o un servicio que puede ser vendido a un precio determinado. Organizacin: Organizacin es la estructura de las relaciones que deben existir entre las funciones, niveles y actividades de los elementos materiales y humanos de un organismo social, con el fin de lograr su mxima eficiencia dentro de los planes y objetivos sealados. Parmetro: Es una caracterstica o atributo de la poblacin que nos interesa, por ejemplo la media aritmtica de la poblacin. El verdadero valor del parmetro no se conoce, puesto que es lo que tratamos de descubrir mediante el procedimiento muestral. Pasivo circulante: Son las deudas que la empresa tiene que pagar en un periodo menor de un ao. Pasivo diferido: Incluye las obligaciones derivadas de cobros anticipados por la entrega de productos o la prestacin de servicios. Pasivo fijo: Son aquellas deudas que se deben pagar en un periodo mayor a un ao. Pasivo: Son las obligaciones y deudas que tiene la empresa. Plan: Serie de pasos para la concepcin y desarrollo de un proyecto. Prdida del ejercicio: Es el resultado obtenido por que los egresos son mayores que los ingresos en un tiempo determinado. Periodo: Es el rango de tiempo en que se realiza una actividad, expresado en das, meses, aos, etc. Poblacin: se refiere al total de elementos (por ejemplo, los consumidores de vino del pas) sobre el cual queremos hacer una inferencia basndonos en la informacin relativa de la muestra. 18

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Precio: Cantidad en dinero que se cobra por un bien o servicio. Presupuesto: Es un plan formal escrito en trminos monetarios. Produccin: Es la transformacin de insumos a travs de recursos humanos, fsicos y tcnicos en productos requerido por los consumidores. Producto: Es el resultado final de un propsito de produccin, el cual puede ser un bien o servicio, que representan un satisfactor para el consumidor. Promocin: Actividades necesarias para influir en la gente de tal manera que compren la mercanca. Pronostico de ventas: Clculo anticipado de la cantidad de mercancas o productos que se deseen vender en un tiempo y mercado determinado. Proyecto: Es un plan de acciones que determina los pasos necesarios para prever las ventajas y desventajas de invertir en un determinado negocio; por ende, supone la relacin de los estudios de mercado y tcnico que proveen la informacin necesaria para poder hacer dicha previsin. Publicidad: Todas las actividades que se requieren para presentar ante una audiencia un mensaje impersonal, pagado por un patrocinador acerca de un producto u organizacin determinado. Punto de equilibrio: Es la cantidad de productos o servicios que necesitas vender para sostener tu negocio, es decir, cubrir tus costos. Recurso: Es el objeto, cosa o efectivo que se tiene para llevar a cabo una actividad. Rentable: Cuando un negocio deja ganancias que permiten recuperar la inversin inicial y seguir creciendo. Resumen ejecutivo: Sntesis del proyecto, contiene la informacin ms relevante de cada estudio que integra un Plan de negocios. Salidas: Son todos los egresos que el negocio recibe. Segmentacin de mercados: Divisin del mercado en partes para ver en cuales de ellas podemos introducir nuestro producto. Slogan: Frase o grupo de palabras, que representan la imagen de la empresa o producto de la misma.

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Solvencia: Se entiende por solvencia a la capacidad financiera (capacidad de pago) de la empresa para cumplir sus obligaciones de vencimiento a corto plazo y los recursos con que cuenta para hacer frente a tales obligaciones. Tecnologa: Conjunto de conocimientos propios de un negocio o empresa. Ubicacin: Lugar donde se localiza el negocio Utilidad: Ganancia o producto que se saca por la venta de una mercanca. Utilidad del ejercicio: Es la ganancia que se obtiene de la actividad de un negocio en un tiempo determinado. Ventas netas: Son las ventas que realiza la empresa o negocio y que se derivan de la actividad principal de la misma. Viabilidad econmica: Cuando las circunstancias econmicas tienen posibilidad de tener xito y pueden llevarse a cabo.

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DESCRIPCION DEL NEGOCIO

El plan es poner un negocio de limonadas con el nombre de Limonadas Freskiss, ser un negocio pequeo que constar de un rea de ventas, un rea de produccin y un pequeo almacn. Trabajaran en el, 5 personas que aportaran sus ahorros para iniciar el negocio.

Se espera tener xito y muchos clientes por que se escogi una zona para su ubicacin muy transitada y de fcil acceso.

Limonadas Freskiss:

LOGOTIPO:

SLOGAN: Limonada Freskiss, atrvete probarla y no podrs dejarla.

MISION: Elaborar y comercializar bebidas de limn 100%

naturales, endulzadas con azcar natural o sustituto de azcar, adems de que ayudara a prevenir enfermedades. VISION: Lograr la expansin de la empresa mediante la apertura de sucursales, as como
consolidarnos y permanecer en preferencia de nuestros clientes. OBEJETIVO GENERAL: Sumar esfuerzos en todas las reas, as como mantener el respeto y unin para la correcta realizacin del trabajo.

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OBJETIVO ESPECIFICO: las tcnicas empleadas en la elaboracin de nuestras limonadas Freskiss, as como la utilizacin de los mejores materiales para la total satisfaccin de nuestros clientes. CLIENTES: Hombres y mujeres de todas las edades y de un nivel socioeconmico medio. El mercado que se pretende abarcar en un corto plazo son las delegaciones Cuauhtmoc, Azcapotzalco y la Benito Jurez, las cuales estn habitadas en su mayora por personas de clase media ESTUDIO DE MERCADO LIMONADAS

ENCUESTAS

Nuestra idea es lanzar una nueva limonada, por esta razn te estamos solicitando nos informes tus gustos y Ejemplo: Limonadas Freskiss preferencias sobre este producto, agradeciendo de antemano la informacin proporcionada. Edad______ Sexo______ Ocupacin_____ 1. Consumes limonadas? S_________ NO________

2. Con qu frecuencia consumes limonadas? a) Diario b) 3 veces por semana c) una vez por semana

3. Dnde acostumbras consumir limonadas? a) fuente de sodas b) tiendas naturistas c) restaurantes d) cafeteras

Cules?_____________________________________ 4. Conoces limonadas 100% naturales? Te gustara consumir una limonada 100% natural? S_________ NO________

5. Conoces diferentes tipos de limones? S_________ NO________

Cules? _____________________________________ 6. Qu tipo de limn te gustara para nuestra limonada? a) Limn real b) limn imperial c) limn agrio d) limn gero e) limn sin semilla

NOTA: La informacin de esta encuesta ser confidencial

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GRACIAS POR SU ATENCIN

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Los siguientes datos son resultado de la encuesta aplicada por parte de Limonadas Freskiss, solo se muestran los grficos ms representativos. RECOPILACIN DE LA INFORMACIN

EJEMPLO Aplicacin de la encuesta La encuesta fue aplicada durante 20 das en centros comerciales, tiendas departamentales, en las salidas de centros de diversin; se aplicaron 500 cuestionarios en la zona centro de la Ciudad de Mxico, realizando las preguntas concretas y precisas. TABULACIN Y GRAFICACIN Ejemplo: Resultados de la encuesta Cuantos consumen limonadas
Consumen limonadas

a) si 75% b) no 25%

25%
si

75%

Frecuencia de consumo de limonadas a) diario 10% b) 3 veces por semana 30% c) una vez por semana 60%
Frecuencia de consumo de limonadas 10% 60% 30%

diario 3 veces por semana

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Lugar de consumo de limonadas

lugar de consumo de limonadas

a) fuente de sodas 50% 25% 20% fuente de b) tiendas naturistas 5% sodas 5% c) restaurantes 25% tiendas d) cafeteras 20% naturistas 50% Ejemplo: CONCLUSIONES Para lanzar nuestro producto de limonadas la primera interrogante que nos surge es saber cuanta gente va a consumir nuestras limonadas por lo que nuestro principal problema es conocer la demanda que nuestro producto va a tener. Al disear la investigacin diseamos un cuestionario con las preguntas que nosotros creamos que a la gente le iba a satisfacer sus necesidades, la encuesta contena preguntas enfocadas a saber si la poblacin consume limonadas y con que frecuencia; algo que nos interesaba mucho saber era si les gustaban las bebidas 100% naturales y que presentacin deseaba el consumidor; Qu nombre deseaba el consumidor para nuestro producto? Y el precio que la poblacin pagara por el, para que estuviramos por encima de la competencia. Por lo que al realizar la encuesta y llevar a cabo el anlisis e interpretacin de los resultados obtenidos, llegamos a la conclusin de que: Nuestras limonadas se llamaran LIMONADAS FRESKISS, su presentacin en el mercado ser en botella de 600 ml, 1 litro, 2 litros y 5 litros porque es ms fcil de transportar, ser 100% natural usando limones sin semilla, real e imperial y se va a endulzar con sustituto de azcar que ser light y azcar refinada, nuestro universo es en las delegaciones Cuauhtmoc, Azcapotzalco y Benito Jurez, se va a distribuir en el precio que tendr ser la de 600 ml con $6.00, 1 litro con $8.00, 2 litros $13.50 y 5 litros con $35.00.

PRINCIPALES COMPETIDORES Limonadas Freskiss

FACTOR

PONDERADO

LIMONADAS FRESKISS Resultado ponderad o 0.66 0.80 0.72

SPLASH LEMON Resultado ponderad o 0.66 0.60 0.72

BEBIDAS LA FUENTE Resultado ponderado 0.44 0.60 0.72

Clasificacin

Clasificacin

Clasificacin

Precio Sabor Calidad

0.22 0.20 0.18

3 4 4

3 3 4

2 3 4

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Higiene Insumos Publicidad Total

0.15 0.13 0.12 1

3 3 3

0.45 0.39 0.36 3.38

2 3 3

0.30 0.39 0.36 3.03

2 3 3

0.30 0.39 0.36 2.81

Como se puede observar la ventaja competitiva de Limonadas Freskiss se encuentra en el sabor y en la higiene con la que realiza sus productos, esto permite tener una condicin favorable frente a la competencia.

PROCESO PRODUCTIVO:

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Ejemplo: Limonadas Freskiss 1. Revisar la cantidad de limones, azcar y agua que se necesita de acuerdo al volumen de produccin. 2. Colocar los limones en la cortadora 3. Introducir los limones al exprimidor. 4. Mezclar el jugo de limn y aadir azcar y agua. 5. La mezcla lista se filtra para eliminar desechos. 6. Se procede al llenado del producto. 7. Se envasa el producto. 8. Se etiqueta el producto. 9. Se empaca el producto en una caja de 12 unidades.

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MAQUINARIA Y EQUIPO
En la produccin de nuestras Limonadas Freskiss, se necesitara el siguiente equipo: - 1 cortadora - 1 mezcladora - 1 filtro - 1 mquina para empacar - 1 mquina para envasar

RECURSOS HUMANOS
Limonadas Freskiss requerimientos de personal:

PUESTO Administrador Gerente de ventas

FUNCIONES Aprovechar al mximo los recursos para el logro de los objetivos. Supervisar las ventas y realizar contratos

Encargado de almacn

Registrar las entradas y salidas de insumos.

ESTUDIO FINANCIERO
Limonadas Freskiss
COSTOS FIJOS Exprimidor Cuchillos Recipientes o bandejas Mezcladora Cucharas Agua purificada ENERO $100.00 $20.00 $150.00 $200.00 $50.00 $200.00 FEBRERO COSTOS VARIABLES Permisos y licencias ante $0.00 el municipio o delegacin Gasto de flete del $0.00 escritorio $0.00 Contrato de luz $0.00 Contrato de agua $0.00 Folletos publicitarios $0.00 Manta publicitaria ENERO $1,000.00 $100.00 $200.00 $500.00 $100.00 $200.00 FEBRERO $0.00 $0.00 $0.00 $0.00 $50.00 $0.00

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Mesa o mostrador Material de limpieza y aseo Renta del local Calculadora Escritorio TOTAL DE LOS COSTOS FIJOS CONCEPTO TOTAL DE COSTO FIJO TOTAL DE COSTO VARIABLE

$1,000.00 $200.00 $1,000.00 $50.00 $1,200.00 $4,170.00

$0.00 Etiquetas para el producto Instalacin de energa $50.00 elctrica Instalacin tubera de $1,000.00 agua purificada Diseo de logo y etiqueta $0.00 por computadora Manejo de cuenta $0.00 bancaria TOTAL DE COSTO $1,050.00 VARIABLE

$200.00 $200.00 $200.00 $50.00 $8.00 $2,758.00

$100.00 $0.00 $0.00 $0.00 $8.00 $158.00

$4,170.00 $2,758.00

$1,050.00 $158.00

PROYECCION DE VENTAS
Proyeccin de ventas Limonadas Freskiss. Mes Cantidad de productos vendidos al mes 3600 3600 Precio unitario Total de ingresos

Enero Febrero Total

$ 13.50 $ 13.50

$48,600.00 $48,600.00 $97,200.00

BALANCE GENERAL
LIMONADAS FRESKISS Balance general LIMONADAS FRESKISS AL 28 DE ENERO DE 2004 Activo Circulante Caja Clientes Suma activo circulante Fijo

3,000.00 2,500.00 $ 5,500.00

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Maquinaria y equipo Mobiliario y equipo de oficina Suma activo fijo Diferido Gastos Preoperativos Suma activo Pasivo Corto plazo Proveedores Sueldos por pagar Suma pasivo Capital contable

2,800.00 1,400.00 4,200.00 1,800.00 $ 11,500.00

3,200.00 1,100.00 $ $ 4,300.00 7,200.00

Pasivo + Capital = 11,500.00 Como se puede notar, el monto de lo que pertenece a Limonadas Freskiss. Es de $11,500.00, mientras que sus compromisos son de $4,300.00 de esta manera se alcanza a cubrir dicho adeudo y se obtiene un saldo favorable para el negocio, de $7,200.00

ESTADO DE RESULTADOS

LIMONADAS, S.A. DE C.V. ESTADO DE RESULTADOS PERIODO: ENERO A FEBRERO DEL 2004

Estado de resultados

Ventas (-) costo de ventas

$48,600.00 20,000.00

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(=) Utilidad bruta (-) Gastos de operacin Gastos de venta Gastos de administracin (=) Utilidad de operacin (+) Otros ingresos (=) Utilidad antes de impuestos (-) ISR (=) Utilidad neta $ $ 1,000.00 2,950.00 $

$28,600.00

3,950.00 24,650.00 5,000.00 29,650.00 25,648.00 4,002.00

De acuerdo a lo anterior en el periodo de enero a febrero se realizaron ventas por $48,600.00 al realizar gastos de venta, de administracin y el pago de impuestos se tiene una utilidad de $4,002.00, lo cual es favorable para el negocio, sin embargo es importante que para prximos periodos se incremente esta utilidad, para ello se pueden reducir costos.

ANALISIS FODA Limonadas Freskiss Fortalezas Insumos 100% naturales. Higiene en la elaboracin de la bebida. Se cuenta con el personal que conoce el proceso de produccin de la limonada. Se tiene establecido el objetivo general del negocio y hacia donde se quiere llegar. Amenazas Debilidades No se cuenta con la maquinaria y el equipo necesario. No se tienen establecidas las funciones para cada trabajador. No se cuenta con un control para el abastecimiento de la materia.

Oportunidades

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El incremento en el precio de los insumos. El mercado esta en dominio de las grandes refresqueras.

Escasos negocios que ofrezcan el mismo producto. Aceptacin por parte de los consumidores. Existen instituciones que otorgan apoyos a los negocios en vas de desarrollo.

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