UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA

CENTRO DE CINCIAS NATURAIS E EXATAS

PROGRAMA DE PS-GRADUAO EM EDUCAO EM CINCIAS:
QUMICA DA VIDA E SADE










AGROTXICOS
NO CONTEXTO QUMICO E SOCIAL










DISSERTAO DE MESTRADO







Janessa Aline Zappe









Santa Maria, RS, Brasil
2011
1
AGROTXICOS
NO CONTEXTO QUMICO E SOCIAL












Janessa Aline Zappe




Dissertao apresentada ao Curso de Mestrado do Programa de Ps-
Graduao em Educao em Cincias: Qumica da Vida e Sade, da
Universidade Federal de Santa Maria (UFSM, RS), como requisito
parcial para obteno do grau de
Mestre em Educao em Cincias.






Orientadora: Prof. Dr. Mara Elisa Fortes Braibante









Santa Maria, RS, Brasil

2011
2
Universidade Federal de Santa Maria
Centro de Cincias Naturais e Exatas
Programa de Ps-Graduao em Educao em Cincias: Qumica
da Vida e Sade




A Comisso Examinadora, abaixo assinada,
aprova a Dissertao de Mestrado



AGROTXICOS
NO CONTEXTO QUMICO E SOCIAL


elaborada por
Janessa Aline Zappe



como requisito parcial para obteno do grau de
Mestre em Educao em Cincias


COMISSO EXAMINADORA:


Mara Elisa Fortes Braibante, Dra.
(Presidente/Orientador)


Maira Ferreira, Dra. (UFPEL)


Ins Prieto Schmidt Sauerwein, Dra. (UFSM)


Martha Bohrer Adaime, Dra. (UFSM/suplente)





Santa Maria, 20 de janeiro de 2011
3
AGRADECIMENTOS


A Deus, por ser a fora que rege todos os nossos passos nessa caminhada.
Agradeo a Professora Mara Braibante, por ter acreditado no meu potencial e
pelos ensinamentos transmitidos ao longo dessa caminhada. Muito obrigada pela
confiana!
Ao Professor Hugo Braibante, pelas sugestes durante a realizao dessa
pesquisa.
Ao meu pai Elizer, que est em mim e que torce por mim sempre, onde quer
que esteja.
A minha me Izane, por tudo, pelo incentivo e pelo exemplo na minha vida.
A minha tia Liana, por ter sido a primeira professora que conheci, pelo
exemplo de educadora que para mim.
Ao meu irmo gor, pela companhia nos ltimos meses desse trabalho.
As colegas e amigas, Sinara e Denise, pelas conversas, sugestes e
companhia.
A amiga Carla, pelas angstias, dvidas e alegrias compartilhadas ao longo
desses dois anos de mestrado.
A amiga Poliana, por escutar todos os meus receios.
A amiga que estava longe neste ltimo ano, Greice, pela companhia e
amizade desde os tempos de graduao.
A amiga de tempos, Fran, pelas conversas nos finais de semana.
Ao Douglas, meu namorado que literalmente me aturou na fase final deste
trabalho.
Aos meus colegas do LAEQUI, Maurcius, Marcele, Giovanna, Rita e Vincius,
pela ajuda.
A todos da escola participante da pesquisa, pela receptividade e carinho.
Agradeo aos professores da banca examinadora, Maira Ferreira, Ins
Sauerwein e Martha Adaime, pelas contribuies que engrandeceram minha
pesquisa. A Universidade Federal de Santa Maria, pelo ensino proporcionado ao
longo desses seis anos. Aos professores da graduao e da ps-graduao, que
contriburam para a minha formao. Aos colegas, que me acompanharam ao longo
dessa caminhada. A Capes, pela bolsa.
4































Nem to longe que eu no possa ver
Nem to perto que eu possa tocar
Nem to longe que eu no possa crer
Que um dia eu chego l

(HUMBERTO GESSINGER, 1997)


5
RESUMO

Dissertao de Mestrado
Programa de Ps-Graduao em Educao em Cincias: Qumica da
Vida e Sade
Universidade Federal de Santa Maria

AGROTXICOS
NO CONTEXTO QUMICO E SOCIAL

AUTORA: JANESSA ALINE ZAPPE
ORIENTADORA: MARA ELISA FORTES BRAIBANTE
Data e Local da Defesa: Santa Maria, 20 de janeiro de 2011.


Atravs deste trabalho, investigaram-se aes facilitadoras para o processo de
ensino e aprendizagem em Qumica a fim de promover o conhecimento de conceitos
bsicos e das implicaes socias da Qumica e a formao do estudante como
cidado. A partir disso, foram desenvolvidas oficinas abordando a temtica
agrotxicos numa escola de Candelria-RS. Os agrotxicos so produtos qumicos
utilizados na agricultura para controlar pragas e doenas de plantas, e
conseqentemente, so os responsveis pelo aumento da produo agrcola.
Entretanto, podem causar doenas e intoxicaes se forem utilizados sem os
cuidados necessrios, como os equipamentos de proteo individual. A temtica
agrotxicos foi escolhida considerando que estes compostos esto relacionados
diretamente ao dia a dia de estudantes cujas famlias tm a sua fonte de renda
baseada na agricultura, umas das caractersticas da escola pesquisada. Antes do
desenvolvimento das oficinas, foram analisados livros didticos de Qumica do
Ensino Mdio e investigado as concepes dos alunos com relao temtica.
Observa-se que nos livros didticos analisados, no abordado a importncia dos
equipamentos de proteo individual. Atravs do questionrio, constatou-se que os
alunos participantes desta pesquisa tm dificuldades em relacionar contedos de
Qumica com o seu dia a dia. A partir desses resultados, foram elaboradas cinco
oficinas temticas, que visavam relacionar tpicos da Qumica com os agrotxicos,
investigando-se como estas proposies metodolgicas podem contribuir para a
aprendizagem de Qumica e para a formao do estudante como cidado. Atravs
dos questionrios, produes textuais e entrevistas com os alunos e do dirio de
pesquisa, pode-se perceber que as oficinas temticas contriburam para a
valorizao da aprendizagem de Qumica, pois associam conceitos qumicos ao dia
a dia dos alunos e motiva-os atravs da experimentao. O que pode tambm ter
estimulado o aprendizado e o exerccio da cidadania por parte dos alunos foi a
postura do educador e a importncia do tema social, agrotxicos. Os alunos foram
instigados a pensar atravs da problematizao, oportunizando uma participao
cidad, por meio das oficinas. Assim como as oficinas temticas, diversas
proposies metodolgicas tm sido investigadas. Entretanto, um dos grandes
desafios a ser superado o distanciamento entre a pesquisa e o ensino de Cincias.

Palavras-chave: agrotxicos, ensino de Qumica, oficinas.
6
ABSTRACT

Masters Degree Dissertation
Post-Graduation Program in Science Education: Chemistry of life and
Health
Federal University of Santa Maria

PESTICIDES
IN THE CHEMICAL AND SOCIAL CONTEXT

AUTHOR: JANESSA ALINE ZAPPE
ADVISER: MARA ELISA FORTES BRAIBANTE
Defense Place and Date: Santa Maria, January 20
nd
, 2011.


Through this work, it was investigated facilitative actions for the teaching and learning
process in Chemistry in order to promote the knowledge of basic concepts and of the
social implications of the Chemistry and the student's formation as citizen. From this,
workshops were developed approaching the thematic pesticides in a school of
Candelria-RS. The pesticides are chemical products used in the agriculture to
control pests and plant diseases, and consequently, they are the responsible for the
increase of the agricultural production. However, they can cause diseases and
poisoning if they be used without the necessary cares, as the individual protection
equipments. The thematic pesticides were chosen considering that these
compositions are related directly to the daily lives of students whose families have
their incomes based on the agriculture, some of the characteristics of the researched
school. Before the development of the workshops, text books of Chemistry of the
High School were analyzed and investigated the students' conceptions regarding the
theme. It is observed that in the analyzed text books, the importance of the
equipments of individual protection is not approached. Through the questionnaire, it
was verified that the participant students of this research have difficulties in relating
contents of Chemistry with their daily lives. Considering those results, five thematic
workshops were elaborated, that sought to relate topics of the Chemistry with the
pesticides, being investigated as these methodological propositions can contribute to
the learning of Chemistry and for the student's formation as citizen. Through the
questionnaires, textual productions and interviews with the students and of the
research diary, it can be noticed that the thematic workshops contributed to the
valorization of the learning of Chemistry, because they associate chemical concepts
with daily lives of students and it motivates them by the experimentation. What might
also have stimulated the learning and the exercise of the citizenship on the part of
the students was the educator's posture and the importance of the social theme,
pesticides. The students were stimulated to think through the problematization,
becoming participant and conscious citizens, through the workshops. As the
workshops thematic, several methodological propositions have been investigated.
However, the great challenges to be overcome is the gap between the research and
the Science teaching.

Keywords: pesticides, Chemistry teaching, workshops.
7
LISTA DE FIGURAS


Figura 1 Flores da planta do gnero Chrysanthemum cinerariaefolium............
Figura 2 Instrues para a utilizao de EPI.....................................................
Figura 3 Procedimento de trplice lavagem.......................................................
Figura 4 Procedimento de lavagem sob presso..............................................
Figura 5 Frmula qumica do princpio ativo esbiotrina.....................................
Figura 6 Ligaes qumicas no princpio ativo esbiotrina .................................
Figura 7 Representao da ligao inica no fluoreto de sdio........................
Figura 8 Formas de representao do DDT......................................................
Figura 9 Funes orgnicas identificadas no propanil......................................
Figura 10 Fotos de dois agricultores no trabalho agrcola................................

31
37
41
42
44
46
46
47
48
97















8
LISTA DE ESQUEMAS


Esquema 1 Pressupostos das oficinas temticas.............................................
Esquema 2 Reao de identificao de alcois................................................
Esquema 3 Reao de identificao de alcenos...............................................
Esquema 4 Reao de identificao de cetonas..............................................
Esquema 5 Etapas da pesquisa desenvolvida..................................................
Esquema 6 Categorias emergentes ao longo da anlise dos dados................
Esquema 7 Categorias relacionadas valorizao da aprendizagem de
Qumica.........................................................................................
Esquema 8 Obteno do salicilato de etila.......................................................

26
49
49
50
57
71

79
84















9
LISTA DE QUADROS


Quadro 1 Princpios ativos de agrotxicos .......................................................
Quadro 2 Conceitos de Qumica que podem ser relacionados com a
temtica agrotxicos.........................................................................
48

51





10
LISTA DE TABELAS


Tabela 1 Classificao toxicolgica dos agrotxicos .......................................
Tabela 2 Efeitos agudos e crnicos de intoxicaes causadas por
agrotxicos .........................................................................................
Tabela 3 Anlise dos livros didticos de Qumica do Ensino Mdio.................
Tabela 4 Conceitos de agrotxico de acordo com os alunos ...........................
Tabela 5 Funes orgnicas identificadas pelos alunos no princpio ativo
deltametrina ........................................................................................
Tabela 6 Respostas dos alunos relacionadas s evidncias de ocorrncia de
reaes qumicas ...............................................................................


36

38
54
66

83

84















11
LISTA DE GRFICOS


Grfico 1 Idade dos estudantes participantes da pesquisa...............................
Grfico 2 Profisses escolhidas pelos alunos...................................................
Grfico 3 Respostas dos alunos relacionadas disciplina de Qumica............
Grfico 4 Associao dos contedos de Qumica estudados na escola com
agrotxicos .......................................................................................
Grfico 5 Utilizao de EPI durante a aplicao de agrotxicos ......................



59
60
61

64
67




























12
LISTA DE ABREVIATURAS E SIGLAS


Anvisa Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria
BHC 1,2,3,4,5,6 hexaclorobenzeno
DDT 1,1,1-tricloro-2,2-di(-clorofenil)etano
EPI Equipamentos de Proteo Individual
PARA Programa de Anlise de Resduos de Agrotxicos
PCN Parmetros Curriculares Nacionais
PNLD Programa Nacional do Livro Didtico
































13
LISTA DE ANEXOS


Anexo 1 Funes orgnicas, suas representaes e exemplos................
Anexo 2 Notcias discutidas na 3 oficina.....................................................

114
116






14
LISTA DE APNDICES


Apndice 1 Termo de comprometimento livre e esclarecido......................
Apndice 2 Questionrio inicial.....................................................................
Apndice 3 Questionrio final........................................................................
Apndice 4 Exerccios propostos na 1 oficina............................................
Apndice 5 Proposta do projeto A Qumica est em tudo.......................
Apndice 6 Folhetos confeccionados pelos alunos....................................


123
125
126
130
132
133
















15
SUMRIO

APRESENTAO .................................................................................................... 17
INTRODUO E OBJETIVOS ................................................................................. 18
CAPTULO 1 - O ENSINO DE CINCIAS ................................................................ 20
1.1 Ensino de Cincias: Quando surgiu e por qu? .................................................. 20
1.2 O papel do professor no Ensino de Cincias ...................................................... 22
1.3 O que ensinar Cincias? .................................................................................. 23
1.4 Como ensinar Cincias atravs das oficinas temticas? .................................... 25
CAPTULO 2 A QUMICA DOS AGROTXICOS ................................................. 30
2.1 A histria dos agrotxicos: dos rituais religiosos aos organofosforados ............. 31
2.2 Agrotxicos, sade e meio ambiente .................................................................. 36
2.2.1 Os agrotxicos e os alimentos ......................................................................... 38
2.2.2 Destino das embalagens de agrotxicos .......................................................... 40
2.3 Alternativas ao uso de agrotxicos ...................................................................... 42
2.4 Os agrotxicos e os contedos de Qumica do Ensino Mdio ............................ 44
CAPTULO 3 - AGROTXICOS E OS LIVROS DIDTICOS DE QUMICA ............ 52
CAPTULO 4 - PROCEDIMENTOS METODOLGICOS DA PESQUISA................ 57
4.1 Contexto e sujeitos da pesquisa .......................................................................... 58
4.2 Caracterizao da turma: o que pensam os alunos? .......................................... 59
4.2.1 Perspectivas para o futuro ................................................................................ 60
4.2.2 As aulas de Qumica ........................................................................................ 61
4.2.3 Relao entre a Qumica e o cotidiano............................................................. 63
4.2.4 Utilizao dos agrotxicos ................................................................................ 66
4.3 Instrumentos e procedimentos de coleta de dados ............................................. 68
4.3.1 Questionrios e produes textuais ................................................................. 68
4.3.2 Observaes de dirio de aula durante as oficinas temticas .......................... 69
4.3.3 Entrevista ......................................................................................................... 69
4.4 Metodologia para Anlise dos Resultados .......................................................... 70
CAPTULO 5 - ANLISE E DISCUSSO DOS RESULTADOS .............................. 71
5.1 Planejamento das oficinas temticas .................................................................. 71
5.2 Valorizao da aprendizagem qumica ............................................................... 78
5.2.1 A Qumica no dia a dia ..................................................................................... 79
5.2.2 A importncia da experimentao: descobrindo um mundo novo .................... 86
16
5.3 A postura do educador: problematizando o ensino ............................................. 92
5.4 A abordagem de um tema social: agrotxicos no dia a dia ................................. 94
CAPTULO 6 CONSIDERAES FINAIS ........................................................... 104
REFERNCIAS ....................................................................................................... 108
ANEXOS ................................................................................................................. 114
APNDICES ........................................................................................................... 123































17
APRESENTAO
1



As minhas vivncias e questionamentos foram o ponto de partida para esta
dissertao. Filha de agricultor, nasci e cresci em uma pequena cidade do interior do
Rio Grande do Sul, com cerca de cinco mil habitantes. A populao desta cidade
tem como principal fonte de renda a agricultura, na produo de fumo e de arroz; de
modo que a maioria de meus colegas de Ensino Fundamental eram filhos de
agricultores e conviviam com o uso de agrotxicos desde a infncia.
Muitas vezes meu pai sentia dores de cabea e nuseas aps a aplicao de
agrotxicos, e s depois de muitos anos, fui associar estes sintomas aos efeitos
resultantes de intoxicao causada por este tipo de produto qumico. Assim como
meu pai, milhares de agricultores sofrem em razo da intoxicao causada por
agrotxicos devido falta de utilizao de equipamentos de proteo individual
(EPI).
Em cidades do interior, a maioria dos jovens no tem a perspectiva de estudar
aps o Ensino Mdio: muitas vezes por falta de dinheiro, outras por falta de
interesse e incentivo da famlia. Estes jovens, provavelmente, continuaro o trabalho
dos pais na agricultura, ou iro buscar emprego no comrcio local ou em cidades
vizinhas. O Ensino Mdio, portanto, o trmino da vida acadmica de muitos e
deveria ser uma fonte de informaes relevante para a vida destes estudantes, a fim
de preparar o cidado para a vida: para o trabalho e para o lazer, como cita
Chassot, em seu livro A educao no Ensino de Qumica.
As aulas de Qumica, entretanto, parecem abordar conceitos de outro mundo.
Os contedos de Qumica so dissociados do cotidiano dos alunos, de forma que
sua aprendizagem no tem significado concreto para muitos deles.
Este trabalho visou associao dos agrotxicos aos contedos de Qumica
atravs de oficinas, a fim de fazer com que a Qumica seja til na vida dos alunos.
Ser que as oficinas temticas ajudaro os alunos a perceberem a Qumica em seu
dia a dia? Ser que estas atividades faro com que os alunos pensem sobre as
implicaes que envolvem o uso de agrotxicos? Estas e outras respostas sero
buscadas ao longo desta dissertao.

1
A apresentao foi escrita na primeira pessoa do singular, pois envolve aspectos pessoais
relacionados autora. No restante do trabalho, foi escolhido o uso de um tratamento impessoal.

18
INTRODUO E OBJETIVOS


Denominados de pesticidas, venenos, praguicidas, remdios de planta e
defensivos agrcolas, os agrotxicos so utilizados no combate de pragas e doenas
de plantas, proporcionando o aumento da produo agrcola. Entretanto, esses
produtos qumicos tambm podem trazer malefcios sade do homem e ao meio
ambiente.
Considerando as implicaes da utilizao dos agrotxicos, seria importante
associ-los aos contedos de Qumica, principalmente em escolas de municpios
com atividade agrcola, pois se entende que a Qumica que se ensina deve ser
relacionada com a realidade (CHASSOT, 1990), a fim formar um cidado
cientificamente alfabetizado, capaz de identificar o vocabulrio da cincia,
compreender os conceitos e utiliz-los para enfrentar desafios e refletir sobre o seu
cotidiano (KRASILCHIK e MARANDINO, 2007).
Para promover um ensino que desenvolva no estudante a capacidade de ver
a Qumica que ocorre em situaes reais, proposies metodolgicas diversas como
as oficinas temticas podem ser utilizadas, a fim de abordar os conhecimentos de
forma inter-relacionada e contextualizada, envolvendo os alunos em um processo
ativo de construo de seu prprio conhecimento e de reflexo, que pode contribuir
para a tomada de decises (MARCONDES, 2008).
Portanto, questiona-se, atravs desta dissertao, Como as oficinas
temticas que abordam Agrotxicos podem contribuir para a aprendizagem de
Qumica e para a formao do estudante como cidado?
A partir destas consideraes, o objetivo geral deste trabalho investigar
aes facilitadoras para o processo de ensino e aprendizagem em Qumica, que
proporcionem o conhecimento de conceitos bsicos e das implicaes sociais da
Qumica e a formao do estudante como cidado.
Considerando esse objetivo, os objetivos especficos so:
- Analisar a abordagem dos livros didticos de Qumica do Ensino Mdio
acerca da temtica agrotxicos;
- Investigar as concepes iniciais dos alunos com relao temtica
agrotxicos;

19
- Associar contedos de Qumica estudados no Ensino Mdio aos
agrotxicos, atravs do desenvolvimento e aplicao de oficinas temticas;
- Investigar a contribuio das oficinas temticas para a aprendizagem de
Qumica e para a formao do estudante como cidado;
Baseando-se no objetivo geral e nos objetivos especficos, esta dissertao
foi dividida em seis captulos, sendo que, no primeiro captulo, O Ensino de
Cincias, a histria do ensino de Cincias apresentada brevemente, alm de
consideraes relacionadas aos objetivos do ensino de Cincias e ao papel do
professor. Finalizando o captulo, so apresentados os pressupostos das oficinas
temticas, cuja metodologia de ensino ser utilizada e avaliada atravs desta
dissertao.
No segundo captulo, A Qumica dos Agrotxicos, apresentada a histria
dos agrotxicos, a relao do meio ambiente e do homem com este tipo de produto
e a maneira como a temtica pode ser relacionada com os contedos de Qumica do
Ensino Mdio.
J no terceiro captulo, Agrotxicos e os livros didticos de Qumica, ser
apresentada a anlise dos livros didticos de Qumica do Ensino Mdio, em relao
temtica agrotxicos.
No quarto captulo, Procedimentos metodolgicos da pesquisa, ser
descrito o tipo de pesquisa, a caracterizao do contexto e dos sujeitos da pesquisa,
os instrumentos utilizados para a coleta dos dados e o modo como estes dados
sero analisados.
No quinto captulo, Anlise e Discusso dos resultados, sero
apresentados os resultados relacionados aplicao das oficinas temticas, bem
como os que provm do desenvolvimento destas atividades.
Finalizando, no sexto captulo, Consideraes finais, sero apresentadas
reflexes com relao s atividades propostas e aos resultados da pesquisa.






20
CAPTULO 1 - O ENSINO DE CINCIAS


1.1 Ensino de Cincias: Quando surgiu e por qu?


A educao em Cincias sempre esteve vinculada ao desenvolvimento
cientfico do pas ou regio e ao desenvolvimento cientfico mundial. De acordo com
Delizoicov e Angotti (1991), pases com tradio cientfica como Inglaterra, Frana,
Alemanha e Itlia definiram o que e como se deve ensinar Cincias e, no sculo
XVIII, j haviam estabelecido polticas nacionais para a educao em geral e para o
ensino de Cincias. Nestes pases, academias de Cincias, universidades e
programas de divulgao cientfica contriburam para a formao bsica em
Cincias, mesmo de pessoas que no frequentavam escolas.
Como os demais pases colonizados, o Brasil no possui tradio cientfica,
sendo que a educao, durante os sculos de colonizao e imprio, privilegiou uma
formao bacharelesca, praticamente excluindo o conhecimento de Cincias
Naturais.
Delizoicov e Angotti (1991) afirmam que, desde o incio do sculo, houve uma
preocupao com o ensino de Cincias na escola, mas uma efetiva interveno do
estado ocorreu apenas a partir de 1950, e a partir de 1970 foram disponibilizados
mais investimentos de recursos oficiais.
Podem ser definidas trs pocas de evoluo distintas no ensino de Cincias
no Brasil. O primeiro perodo do incio do sculo XX at o final da dcada de 50.
Este caracterizado por um ensino de Cincias introduzido e desenvolvido sob o
parmetro de outras disciplinas e do ensino tradicional: verbalizao; aulas tericas
nas quais o professor explana o contedo, refora as caractersticas positivas da
cincia e da tecnologia, ignorando as negativas; contedo relacionado com a cincia
clssica e estvel do sculo XX, baseado nos livros didticos europeus; e
demonstraes em sala de aula para comprovar a teoria. A finalidade era capacitar o
estudante para prosseguir seus estudos, e a populao estudantil era elitizada.
A partir da dcada de 50, novas tendncias surgiram, juntamente com a
expanso da rede pblica de ensino. De acordo com Krasilchik (1987 apud
Delizoicov, 2004), os anos 1960 foram significantes para o ensino de Cincias no

21
Brasil, principalmente por causa da divulgao de projetos curriculares
internacionais e da subsequente formulao de projetos brasileiros para a melhoria
do ensino desta rea pela comunidade cientfica. Os projetos de Cincias foram os
reflexos mais importantes deste perodo, sendo que, nas referncias, predominavam
nomes dos Estados Unidos ao invs de autores dos pases europeus. Estes projetos
consistiam na produo de textos, material experimental e treinamento de
professores, juntamente a uma valorizao do contedo a ser ensinado.
A partir de meados da dcada de 70, surgiram novas abordagens no ensino
de Cincias, e a consolidao de temticas de pesquisas se deu pelas novas
concepes de cincia estabelecidas e pelas tendncias pedaggicas existentes no
campo da educao. Grupos de pesquisa em ensino de Cincias pesquisavam
sobre o trabalho realizado e sobre variveis no consideradas anteriormente, como
a preocupao com o desenvolvimento histrico do conhecimento cientfico e suas
implicaes no ensino, bem como os impactos sociais provocados e suas
implicaes tecnolgicas benficas ou malficas em relao ao meio ambiente e ao
homem.
Delizoicov (2004) afirma que apenas a partir de 1970 ocorreu a
democratizao do acesso ao Ensino Fundamental pblico e o incio da pesquisa
em ensino de Cincias no Brasil, semelhantemente aos pases do hemisfrio norte.
Entretanto, naqueles pases, o acesso a esse nvel de educao j era garantido, o
que pode ser percebido pelo ndice bastante baixo ou praticamente inexistente de
analfabetismo.
Tambm importante ressaltar que a partir do final da dcada de 1990 e
incio da dcada de 2000, surgiram orientaes curriculares que defendiam um
ensino contextualizado e interdisciplinar, como os Parmetros Curriculares
Nacionais.
Hoje, aps trs dcadas, temos ainda, no Brasil, milhes de analfabetos, no
devido a problemas de falta de escolas e vagas, mas devido a fatores scio-
econmicos e ao processo de disseminao de conhecimento que ocorre nesses
estabelecimentos de ensino, que a fonte dos problemas de investigao da rea
de Ensino de Cincias e Matemtica.

22
1.2 O papel do professor no Ensino de Cincias


Com a democratizao do ensino, surgiu a necessidade de mudanas na
atuao dos professores de Cincias Naturais nos diversos nveis de ensino. Alguns
pesquisadores da rea definem como deveria ser o professor, com o que ele deveria
se preocupar e buscar.
Delizoicov, Angotti e Pernambuco (2002) afirmam que o professor precisa ter
o domnio de teorias cientficas e de suas vinculaes com as tecnologias.
Entretanto, esta uma caracterstica necessria, mas no suficiente. A atuao de
professores constitui um conjunto de saberes e prticas que no se reduzem a um
competente domnio de procedimentos, conceituaes, modelos e teorias.
O professor o porta-voz de um contedo escolar, no s do conjunto de
fatos, nomes e equaes, mas tambm de uma forma de construir um conhecimento
especfico, impregnado de sua produo histrica e de procedimentos prprios. Ele
o mediador por excelncia do processo de aprendizagem do aluno e acaba
buscando sua realizao pessoal nessa relao pedaggica. O professor precisa
sentir que h retorno e que seu trabalho valorizado.


Tornar a aprendizagem dos conhecimentos cientficos em sala de aula um
desafio prazeroso conseguir que seja significativa para todos, tanto
para o professor quanto para o conjunto de alunos que compem a
turma. transform-la em um projeto coletivo, em que a aventura da busca
do novo, do desconhecido, de sua potencialidade, de seus riscos e limites
seja a oportunidade para o exerccio e o aprendizado das relaes sociais e
dos valores (DELIZOICOV, ANGOTTI e PERNAMBUCO, 2002, p. 153, grifo
nosso).


Baseado em pesquisas relacionadas ao ensino de Cincias, Gil-Prez e
Carvalho (1995) apontam aspectos que deveriam constituir os conhecimentos de um
professor de Cincias. O professor precisa romper com vises simplistas sobre o
ensino de Cincias, conhecer a matria a ser ensinada, questionar as idias
docentes de senso comum sobre o ensino e aprendizagem das Cincias e adquirir
conhecimentos tericos sobre a aprendizagem desta disciplina, alm de saber
analisar criticamente o ensino tradicional, saber dirigir o trabalho dos alunos e saber
avaliar.
23
Arroio et al (2008) tambm consideram importante a reflexo do professor
sobre os fins e os valores que envolvem a docncia, a fim de que possa se situar
diante desta profisso e atuar plenamente em sua rea, uma vez que o ensino
consiste num fenmeno social e no apenas metodolgico. A criao de novas
formas de trabalho e as adaptaes da prtica so influenciadas por uma postura
crtica e reflexiva do professor.


1.3 O que ensinar Cincias?


Antes de apresentar os objetivos do ensino de Cincias, importante
ressaltar as finalidades do Ensino Mdio, enfocado neste trabalho.
O Ensino Mdio a etapa final da Educao Bsica e deve proporcionar aos
alunos a compreenso dos fundamentos cientfico-tecnolgicos dos processos
produtivos, atravs de uma abordagem disciplinar diferenciada. Esta abordagem
disciplinar deve relacionar a teoria com a prtica, levando os alunos ao
entendimento de fatos e conceitos cientficos e ao desenvolvimento de
procedimentos e atitudes frente ao ambiente natural e social mais adequado ao
mundo contemporneo e, especificamente, ao mundo do trabalho.
A preparao do indivduo para o trabalho e o exerccio da cidadania tambm
so objetivos do Ensino Mdio (BRASIL, 2002). Este objetivo vem ao encontro das
principais funes do ensino de Cincias, a formao de cidado cientificamente
alfabetizado (KRASILSHIK e MARANDINO, 2007).
O que ser cidado, afinal? A cidadania est diretamente ligada
participao do indivduo na sociedade, e a escola deve fornecer mecanismos para
que haja esta participao. O aluno no pode ser visto como uma folha em branco,
pois a participao desenvolvida medida que h uma identidade cultural dos
indivduos com as questes que a eles so colocadas em discusso. Portanto,
necessrio considerar o contexto cultural no qual o aluno est inserido, a fim de que
a sua participao possa ser desenvolvida.
Para que o cidado participe da sociedade, necessrio que ele disponha de
informaes que estejam vinculadas aos problemas sociais que o afetam, o que
exige um posicionamento frente ao encaminhamento de suas solues.
24
O cidado tambm aquele capaz de julgar, conhecer e exercer seus
direitos. Isso pode ser feito na escola, quando o professor traz problemas e estimula
o debate. Tambm necessrio que os estudantes se conscientizem quanto aos
seus deveres na sociedade. Portanto, a educao tem o papel tambm de
desenvolver no indivduo o interesse pelos assuntos comunitrios, de forma que ele
assuma uma postura de comprometimento com a busca conjunta de solues para
os problemas existentes. Consideraes adicionais relacionadas aos objetivos do
ensino sero feitas no captulo 5.
Complementando os propsitos do Ensino Mdio, Krasilchik e Marandino
(2007) afirmam, em seu livro Alfabetizao Cientfica e Cidadania, que ensinar
Cincias :


- estimular atividade intelectual e social dos alunos.
- motivar e dar prazer pelo aprendizado.
- demonstrar que o progresso da cincia e tecnologia resultou de um
esforo cumulativo de toda a humanidade;
- demonstrar que o conhecimento cientfico vai mudando medida que
novas informaes e teorias levam a interpretaes diferentes de fatos.
- estimular a imaginao, a curiosidade e a criatividade na explorao de
fenmenos de interesse dos alunos.
- fazer com que os estudantes conheam fatos, conceitos e idias bsicas
da cincia.
- dar condies para trabalhos prticos que permitam vivenciar
investigaes cientficas rigorosas e ticas (p. 53).


Os mesmos autores afirmam que ensinar Cincias no :


- realizar exerccios de laboratrio seguindo receitas, sem promover
discusses para anlise de procedimentos e resultados.
- usar frmulas, sem resolver problemas sem discutir o significado e
propostas alternativas.
- fazer os alunos decorarem termos que no mais sero usados durante o
curso.
- priorizar na seqncia do curso e das aulas o contedo sem levar em
conta fatores que promovam a motivao e o interesse pelo mesmo.
- no relacionar e exemplificar sempre que possvel o contedo ao cotidiano
e s experincias pessoais dos alunos.
- no apresentar aplicaes prticas do que ensinado.
- no criar situaes para realizao de experimentos mesmo em situaes
adversas de trabalho, falta de material, classes numerosas, entre outras.
- permitir que os alunos pensem que a Cincia est pronta e acabada e que
os conhecimentos atuais so definitivos.
- no apresentar e analisar a evoluo histrica da cincia (p. 53-54).


25
Considerando as caractersticas citadas, importante ressaltar que promover,
na escola, o ensino de Cincias no tarefa fcil para os professores. Exige muita
reflexo e estratgias metodolgicas diversas para fazer com que o que se deseja
ensinar seja significativo para os alunos. Por isso, a seguir ser apresentada a
proposio metodolgica investigada neste trabalho.


1.4 Como ensinar Cincias atravs das oficinas temticas?


Considerando objetivos do ensino de Cincias, contribuies para a melhoria
do ensino podem ser feitas atravs da elaborao e da aplicao, na sala de aula,
de proposies metodolgicas diversas, como as oficinas temticas.
A importncia das oficinas temticas para o ensino evidenciada em
pesquisas como a de Marcondes et al (2006), que oferece oficinas temticas a
alunos do Ensino Mdio, abordando temas socialmente relevantes, a fim de
favorecer a construo do conhecimento de forma interdisciplinar e desenvolver
habilidades cognitivas para uma conscincia cidad. O objetivo do trabalho de
Marcondes era investigar o quanto o ensino contextualizado favorece a construo
de conhecimentos cientficos e da cidadania. Constatou-se, a partir desta pesquisa,
que a evoluo conceitual dos alunos aps as oficinas um fator importante, mas
no garantia de uma aprendizagem eficaz, e que os alunos mostraram-se
satisfeitos, experimentando um novo modo diferente de aprender ser cidado.
J no trabalho de Silva e Silva (2006), oficinas temticas foram desenvolvidas
com professores, visando reflexo de modo coletivo e ao dilogo na construo de
materiais didticos. Silveira et al (2008) prope o ensino com novas metodologias
contextualizadas e interdisciplinares, como as oficinas temticas, enfocando o tema
alimentos para alunos do Ensino Mdio e do ltimo ano do Ensino Fundamental.
Como resultado deste trabalho observou-se a melhoria do processo de ensino e
aprendizagem de Qumica, tanto de alunos do Ensino Mdio e Fundamental como
de alunos do curso de Qumica-licenciatura, pela possibilidade de vivenciar o
processo de elaborao e aplicao das atividades.
Falco (2009) desenvolveu uma oficina temtica, associando o tema
Combustveis e sua relao econmica e ambiental com a sociedade aos
26
contedos de Qumica Orgnica, Qumica Geral e Fsico-Qumica. Neste trabalho, o
autor afirma que obteve resultados satisfatrios; entretanto, constatou-se a
prevalncia do senso comum sobre os dados cientficos apresentados e a utilizao
de dados experimentais de forma no-reflexiva por parte dos alunos.
As oficinas temticas, investigadas atravs dos trabalhos citados, so
proposies metodolgicas que abordam os conhecimentos qumicos de forma inter-
relacionada e contextualizada, envolvendo os alunos em um processo ativo de
construo de seu prprio conhecimento e de reflexo que possa contribuir para
tomada de decises.
De acordo com Marcondes (2008), as principais caractersticas das oficinas
temticas so:


- utilizao da vivncia dos alunos e dos fatos do dia a dia para organizar o
conhecimento e promover aprendizagens;
- abordagem dos contedos de Qumica a partir de temas relevantes que
permitam a contextualizao do conhecimento;
- estabelecimento de ligaes entre a Qumica e outros campos do
conhecimento necessrios para se lidar com o tema em estudo;
- participao ativa do estudante na elaborao de seu conhecimento (p. 68-
69).


As oficinas temticas esto baseadas na contextualizao e na
experimentao pelas justificativas descritas no esquema 1.



Esquema 1 - Pressupostos das oficinas temticas


27
A contextualizao pode ser motivada ao se questionar o que nossos alunos
precisam saber de Cincias para exercer melhor sua cidadania, sendo que os
contedos estudados precisam ter uma significao humana e social, a fim de
instigar o aluno e permitir uma leitura mais crtica do mundo fsico e social. Os
contedos so selecionados em funo do tema que se pretende abordar.
Por sua vez, os temas escolhidos devem permitir o estudo da realidade, e o
aluno deve reconhecer a importncia da temtica para si prprio e para o grupo
social a que pertence (MARCONDES, 2008, p. 69).
A experimentao tambm uma das bases das oficinas temticas. Os
documentos que orientam o ensino no Brasil recomendam o uso da experimentao,
enfatizando a relao teoria-experimento e incorporando a interdisciplinaridade e a
contextualizao.
Os experimentos, nas oficinas temticas, so desenvolvidos na forma de
problemas ou testes de hipteses, que envolvem o cotidiano dos alunos e possuem
carter investigativo.
Mas o que so atividades experimentais investigativas?
Atividades experimentais investigativas buscam a soluo de uma questo
que ser respondida atravs da realizao de uma ou mais experincias. Pode
envolver as seguintes etapas:
- formular uma pergunta que estimule a curiosidade dos estudantes;
- identificar as suas idias;
- elaborar possveis planos de ao, visando montagem de experimentos,
que permitiro testar as hipteses selecionadas.
- experimentar o planejado;
- analisar os dados obtidos, sendo que podem ser organizadas tabelas,
grficos e discusses em torno dos mesmos, observando se so apropriados para
responder questo proposta no incio da atividade experimental (SILVA,
MACHADO e TUNES, 2010).
A contextualizao e a experimentao proporcionadas pelas oficinas
temticas permitem a criao de um ambiente favorvel para interaes dialgicas
entre o professor e os alunos e entre os alunos. Este dilogo importante no
processo de ensino e aprendizagem, porque os alunos manifestam as suas idias,
dificuldades conceituais e vises de mundo.
28
Para o desenvolvimento de uma oficina temtica, utiliza-se a metodologia dos
Trs Momentos Pedaggicos propostos por Delizoicov e Angotti (1991): a
problematizao inicial, a organizao e aplicao do conhecimento.
Na problematizao inicial, que o primeiro momento da aula, situaes
reais, conhecidas e vivenciadas pelos alunos so apresentadas, e os alunos so
desafiados a expor o que esto pensando sobre estas situaes.


A meta problematizar o conhecimento que os alunos vo expondo, de
modo geral, com bases em poucas questes relativas ao tema e s situaes
significativas, questes inicialmente discutidas em pequeno grupo, para, em
seguida, serem exploradas as posies de vrios grupos com toda a classe,
no grande grupo (DELIZOICOV, ANGOTTI e PERNAMBUCO, 2002, p. 200).


O papel do professor questionar posicionamentos e lanar dvidas sobre o
assunto ao invs de responder ou fornecer explicaes. Shimamoto (2008) afirma
que esta etapa fundamental para que o aluno perceba que muitas vezes suas
concepes so insuficientes para os problemas apresentados e, portanto, sente-se
motivado a adquirir outros conhecimentos (p. 85).
Delizoicov (2001) afirma que problematizar escolher e formular
adequadamente problemas, que o aluno no se formula, a fim de introduzir um novo
conhecimento para o aluno. Estes problemas devem ter o potencial de gerar no
aluno a necessidade de apropriao de um conhecimento que ele ainda no tem e
que ainda no foi apresentado pelo professor (p. 132-133).
No segundo momento pedaggico, a organizao do conhecimento, o
professor orienta o estudo dos conhecimentos necessrios para a compreenso dos
temas e da problematizao inicial. Podem ser desenvolvidas diversas atividades
neste momento da aula, visando ao desenvolvimento dos conceitos cientficos
fundamentais para o entendimento das situaes problematizadas.
J no terceiro momento pedaggico, a aplicao do conhecimento, o
conhecimento que vem sendo adquirido pelo aluno utilizado para analisar e
interpretar tanto as situaes iniciais, que determinaram seu estudo, como outras
situaes que podem ser compreendidas pelo mesmo conhecimento. Como na
organizao do conhecimento, diversas atividades podem ser desenvolvidas.



29
A meta pretendida com este momento muito mais a de capacitar os
alunos ao emprego dos conhecimentos, no intuito de form-los para que
articulem, constante e rotineiramente, a conceituao cientfica com
situaes reais, do que simplesmente encontrar uma soluo, ao empregar
algoritmos matemticos que relacionam grandezas ou resolver qualquer
outro problema tpico dos livros textos (DELIZOICOV, ANGOTTI e
PERNAMBUCO, 2002, p. 202).


Neste momento, emprego da conceituao estudada no segundo momento
pedaggico importante, a fim de atingir o processo de ensino e aprendizagem das
Cincias.
As oficinas temticas, investigadas atravs deste trabalho, foram elaboradas
com base nos Trs Momentos Pedaggicos descritos e sero discutidas no Captulo
5.
A seguir sero apresentadas consideraes acerca da temtica agrotxicos
escolhida para ser abordada atravs das oficinas temticas.




















30
CAPTULO 2 A QUMICA DOS AGROTXICOS


Agrotxicos, defensivos agrcolas, pesticidas, praguicidas, remdios de planta
ou simplesmente veneno, so as denominaes relacionadas a este grupo de
substncias qumicas utilizadas no controle de pragas e doenas de plantas.
O desenvolvimento dessas substncias foi impulsionado pelo anseio do
homem em melhorar sua condio de vida, procurando aumentar a produo dos
alimentos.
Desde o incio da civilizao, o homem o principal responsvel pelas
transformaes ocorridas na natureza, em razo da evoluo da sua espcie e da
crescente busca por espao e alimento.
H cerca de 10.000 anos, com o desenvolvimento agrcola, a densidade
populacional comeou a aumentar e, consequentemente, a relao entre as
espcies mudou. O homem comeou a estocar gros, vegetais e carne, e estes
estoques se tornaram fontes de alimento para agrupamentos humanos e animais
domsticos (BARBOSA, 2004).
Os campos cultivados, entretanto, tornaram-se fontes de alimento para as
mais variadas espcies de insetos e roedores, alm de terem sido tambm atacados
por fungos e bactrias. Essas espcies se multiplicaram rapidamente, por causa da
grande quantidade de alimento, e passaram a interferir no bem estar das pessoas,
sendo, por isso, consideradas pragas.
O homem sempre buscou maneiras para combater as pragas que atacavam
as plantaes, desde rituais religiosos at o desenvolvimento de agrotxicos.
Portanto, o uso de agrotxicos foi um dos grandes avanos que proporcionou o
aumento da produo de alimentos.
So considerados agrotxicos, de acordo com a Lei Federal n 7.802 de
11/07/1989, os produtos e os componentes de processos fsicos, qumicos ou
biolgicos destinados ao uso nos setores de produo, armazenamento e
beneficiamento de produtos agrcolas, nas pastagens, na proteo de florestas
nativas ou implantadas e de outros ecossistemas e tambm em ambientes urbanos,
hdricos e industriais, cuja finalidade seja alterar a composio da flora e da fauna, a
fim de preserv-la da ao danosa de seres vivos considerados nocivos, bem como

31
substncias e produtos empregados como desfolhantes, dissecantes, estimuladores
e inibidores de crescimento.
O termo agrotxico inclui inseticidas (controle de insetos), fungicidas (controle
de fungos), herbicidas (combate s plantas invasoras), fumigantes (combate s
bactrias do solo), nematicidas (combate aos nematides), moluscicidas (combate
aos moluscos), acaricidas (combate aos caros) e demais compostos orgnicos,
alm de reguladores de crescimento, desfoliantes (combate s folhas indesejadas) e
dissecantes (SILVA e FAY, 2004) (BAIRD, 2006).


2.1 A histria dos agrotxicos: dos rituais religiosos aos organofosforados


As pragas interferem na vida das pessoas h milhares de anos, preocupando
a sociedade. H registros na Bblia de insetos e fungos devastando plantaes.
Naquela poca, as pragas eram consideradas castigo dos deuses em razo do
comportamento do homem.
Ao longo dos sculos, o homem sempre buscou meios de combater essas
adversidades naturais, sendo que, muitas vezes, eram feitos rituais religiosos ou
magias para combater as pragas. Os gregos e os romanos tinham deuses
especficos para prevenir ou exterminar pragas.
Em 2500 a.C., os sumrios j utilizavam substncias qumicas como o
enxofre no combate a insetos. O piretro, proveniente de flores secas de plantas do
gnero Chrysanthemum cinerariaefolium (Figura 1), era utilizado desde 400 a.C para
controlar piolhos.


Figura 1 - Flores de planta do gnero Chrysanthemum cinerariaefolium
2


2
Disponvel em www.vegetablegardener.com
32


Apesar do pouco conhecimento a respeito da natureza das pragas que
atacavam a agricultura, existem relatos sobre mtodos de controle de pragas
durante o perodo clssico. Entretanto, na Idade Mdia, pouca evoluo ocorreu em
termos de progresso cientfico. Acreditava-se que Deus havia criado o mundo para o
homem, sendo que, se esse obedecesse a seus superiores e se comportasse de
acordo com as regras estabelecidas, tudo estaria na mais perfeita ordem. A justia
deveria ser feita para garantir a prevalncia do bem, e os infratores deveriam ser
punidos. Essas ideias estimularam o desenvolvimento das prticas de julgamento de
pragas em tribunais eclesisticos.
Cerca de 90 julgamentos de pragas ocorreram entre os sculos XII e XVIII.
Muitas vezes, estes julgamentos eram eficazes em decorrncia do ciclo de vida das
pragas.
Com o passar do tempo, atravs de observaes e experimentos baseados
no mtodo da tentativa e erro, identificaram-se vrios compostos qumicos eficazes
no combate a insetos e fungos. No eram conhecidas ainda as frmulas e a
composio dos compostos qumicos utilizados.
No sculo XIV, os chineses comearam a utilizar compostos de arsnio para
controlar insetos. Eles tambm desenvolveram outros mtodos de controle de
pragas, incluindo o uso de ervas, leos e cinzas, para tratar sementes e gros
armazenados, e compostos base de mercrio e arsnio para combater piolhos e
outras pragas.
Com o desenvolvimento da agricultura no sculo XVIII, novas prticas
agrcolas foram introduzidas como, por exemplo, a utilizao de fertilizantes em
larga escala e de mquinas para plantar sementes e para a colheita e
processamento de alimentos, dentre outras. Em decorrncia dessas mudanas, os
problemas com as pragas se agravaram, de modo que, j na metade do sculo XIX,
surgiram os primeiros estudos cientficos sistemticos sobre o uso de compostos
qumicos visando ao controle de pragas agrcolas. Compostos inorgnicos e extratos
vegetais eram utilizados nesta poca.
No final do sculo XIX, foram sintetizados diversos compostos, a fim de
controlar diferentes pragas como, por exemplo, a mistura de enxofre e cal, utilizada
no controle da sarna-da-ma, causada por um fungo; o acetoarsenito de cobre,
33
tambm conhecido como verde de Paris, para controlar o besouro da batata nos
Estados Unidos; a mistura de sulfato de cobre e cal, conhecida hoje como calda
bordalesa, usada no combate do mldio, doena causada por fungos na uva; o
sulfato ferroso como herbicida seletivo; derivados de fluoretos inorgnicos, como o
fluoreto de sdio, no controle de insetos e formigas.
importante considerar que muitos compostos
inorgnicos utilizados em larga escala eram muito txicos,
como o caso do cido ciandrico usado nos Estados
Unidos no final do sculo XIX, como fumigante para eliminar
insetos em moradias. Apesar desse tratamento ter sido
inicialmente muito eficaz, aps algum tempo, os insetos
desenvolveram resistncia ao cido ciandrico.
Compostos orgnicos de origem vegetal tambm
podem ser utilizados no combate s pragas. o caso do
piretro ou p de Prsia, proveniente de flores secas de
Chrysanthemum cinerariaefolim e Chrysanthemum coccineu,
planta encontrada na Iugoslvia e no Cucaso, a qual teve
seu uso difundido no sculo XIX. Os constituintes qumicos
presentes no piretro que so responsveis pela atividade
inseticida so as piretrinas. Em razo da baixa
disponibilidade e fotoinstabilidade, as piretrinas no so
usadas na agricultura, apenas em ambientes domsticos.
Este fato colaborou para o desenvolvimento de produtos
fotoestveis anlogos aos produtos naturais, denominados
genericamente de piretrides.
Em razo do largo espectro de atividade contra artrpodes, da baixa dosagem
requerida, do baixo risco para os aplicadores e do baixo impacto ambiental, os
piretrides obtiveram um grande sucesso comercial.
Outros exemplos de inseticidas naturais orgnicos so a nicotina e a
rotenona. A nicotina, extrada das folhas de fumo (Nicotiana tabacum), comeou a
ser utilizada no sculo XVII, para controlar insetos em plantas de jardins, prtica
utilizada at hoje.
Cl
Cl
Cl
Cl
Cl

DDT
N
N

Nicotina
O
O
O
O
O
O

Rotenona
34
A rotenona isolada de razes de Derris elliptica, planta comum na Malsia e
na Indonsia, e de espcies de Lonchocarpus, existentes na frica e Amrica do
Sul, sendo que, desde o final do sculo XIX, utilizada para o controle de lagartas.
No final do sculo XIX e incio do sculo XX, comearam a ser desenvolvidos
inseticidas orgnicos sintticos. O marco para o desenvolvimento de compostos
orgnicos sintticos foi a transformao do composto inorgnico cianato de amnio
na uria, que um composto nitrogenado presente na urina. A sntese foi efetuada
pelo qumico alemo Friedrich Whler em 1828. Acreditava-se, naquela poca, que
compostos orgnicos no poderiam ser sintetizados em laboratrio, sendo
produzidos apenas por organismos vivos (BARBOSA, 2004).
Os inseticidas orgnicos sintticos comearam a ser utilizados em grande
escala na dcada de 1940, durante a Segunda Guerra Mundial, a fim de proteger os
soldados que estavam nas regies tropicais e subtropicais da frica e da sia das
pragas transmissoras da doena-do-sono, da malria, entre outras. Este fato
impulsionou pesquisas de novos inseticidas que pudessem proteger os soldados de
pragas transmissoras dessas doenas, o que resultou no desenvolvimento de vrios
agrotxicos que so usados ainda hoje.
Um marco importante para a Qumica foi a descoberta da atividade inseticida
do 1,1,1-tricloro-2,2-di(-clorofenil)etano, conhecido como DDT, em 1939. Este
inseticida foi utilizado pela primeira vez em 1943, para combater piolhos que
infestavam tropas norte-americanas na Europa e que transmitiam uma doena
chamada tifo exantemtico, durante a 2 Guerra Mundial (BRANCO, 2003).
O DDT classificado como um organoclorado, composto por tomos de
carbono (C), hidrognio (H) e cloro (Cl). Outros exemplos de inseticidas
organoclorados desenvolvidos nesta poca so aldrin, dieldrin, heptacloro e
toxafeno. As principais caractersticas dos organoclorados so: insolubilidade em
gua; solubilidade em lquidos apolares (ter, clorofrmio) e, consequentemente, em
leos e gorduras, o que ocasiona o acmulo destes inseticidas no tecido adiposo
dos organismos vivos; e alta estabilidade, pois demoram muitos anos para serem
degradados na natureza, devido baixa reatividade das ligaes qumicas
presentes nos compostos em condies normais.
O livro Primavera Silenciosa, de Rachel Carson, lanado em 1962, pode ser
considerado uma denncia pblica sobre os efeitos adversos do contato do DDT
35
com as aves, sendo este chamado de elixir da morte (JARDIM, ANDRADE e
QUEIROZ, 2009).
Em razo das caractersticas dos compostos organoclorados citadas,
necessitou-se desenvolver novos compostos com eficincia para o controle das
pragas, sendo sintetizados os organofosforados e os carbamatos.
Os organofosforados foram desenvolvidos primeiramente nas dcadas de 30
e 40, para serem utilizados como armas qumicas durante a 2 Guerra Mundial. So
compostos derivados do cido fosfrico, que podem conter em sua estrutura tomos
de carbono (C), hidrognio (H), oxignio (O), enxofre (S), nitrognio (N) e fsforo (P).
A toxicidade aguda dos inseticidas organofosforados maior que a dos
organoclorados, entretanto os organofosforados so menos persistentes no meio
ambiente, ou seja, sofrem rpida degradao e, conseqentemente, necessrio
um maior nmero de aplicaes para a mesma eficcia que a dos organoclorados. O
herbicida glifosato e os inseticidas malation, paration e dissulfoton so alguns
exemplos de compostos organofosforados.
Os carbamatos tiveram seu desenvolvimento associado ao uso da planta
Physostigma venenosum, natural do oeste da sia, conhecida como feijo-de-
calabar, cujo extrato aquoso era utilizado em julgamentos. Na metade do sculo
XIX, foi isolado o composto responsvel pelos efeitos medicinais e txicos desta
planta, a qual apresentava o grupo carbamato. Os compostos dessa classe qumica
mais utilizados hoje so o carbaril, carbofuram e aldicarb.
Apesar de existir no mercado um grande nmero de compostos para controlar
as mais diversas plantas daninhas, insetos, fungos e outros organismos, existe uma
demanda crescente por novos produtos, uma vez que os organismos desenvolvem
resistncia a tais compostos, aps certo tempo de contato. Com isso, estes passam
a ser menos efetivos e, muitas vezes, perdem totalmente a atividade. Outro aspecto
importante a considerar o surgimento frequente de novos insetos-pragas, plantas
daninhas e fungos, havendo a necessidade do estudo de novos produtos para
controlar tais organismos.


36
2.2 Agrotxicos, sade e meio ambiente


A crescente utilizao de agrotxicos na produo de alimentos tem
ocasionado uma srie de transtornos e modificaes no ambiente, como a
contaminao das comunidades de seres vivos e a acumulao nos segmentos
biticos e abiticos dos ecossistemas (biota, gua, ar, solo, sedimentos, dentre
outros) (PERES e MOREIRA, 2003).
Os agrotxicos podem ser classificados em quatro classes, de acordo com os
perigos que eles podem representar para os seres humanos. A classificao est de
acordo como o resultado dos testes e estudos feitos em laboratrios, que objetivam
estabelecer a dosagem letal 50% (DL
50
), que a quantidade de substncia
necessria para matar 50% dos animais testados nas condies experimentais
utilizadas.
Considerando que a capacidade de determinada substncia causar morte ou
algum efeito sobre os animais depende da sua concentrao no corpo do indivduo,
a dose letal expressa em mg da substncia por kg da massa corporal. A toxicidade
de uma substncia tambm pode variar, de acordo com o modo de administrao,
sendo que os rtulos dos produtos so identificados atravs de faixas coloridas,
conforme tabela 1.


Tabela 1 - Classificao toxicolgica dos agrotxicos
3

Classe
toxicolgica
Toxicidade DL50 (mg/Kg)
Faixa Colorida
I Extremamente
txico
5
Vermelha
II Altamente txico Entre 5 e 50
Amarela
III Medianamente
txico
Entre 50 e 500
Azul
IV Pouco txico Entre 500 e 5.000
Verde



3
Fonte: Peres e Moreira, 2003
37
Para minimizar a possibilidade de qualquer tipo de acidente, todo agrotxico,
independentemente da classe a que pertence, deve ser utilizado com cuidado,
seguindo-se sempre as recomendaes dos fornecedores e de pessoas
especializadas, como o uso de equipamentos de proteo individual (EPI) pelos
aplicadores. Os equipamentos de proteo individual que podem ser utilizados so
jaleco, cala e botas impermeveis, avental, respirador, viseira, bon ou touca rabe
e luvas (Figura 2).



Figura 2 - Instrues para a utilizao de EPI
4



A aplicao incorreta de agrotxicos pode causar efeitos agudos e crnicos
nos organismos vivos (Tabela 2). A magnitude dos efeitos depende da toxicidade da
substncia, da dose, do tipo de contato e do organismo. Os efeitos agudos so
aqueles que aparecem durante ou aps o contato da pessoa com os agrotxicos, j
os efeitos de exposio crnica podem aparecer semanas, meses e at anos aps o
perodo de contato com tais produtos, sendo, portanto, mais difceis de serem
identificados (PERES e MOREIRA, 2003).


4
Fonte: Agrobyte semeando informao, 2009.
38
Tabela 2 - Efeitos agudos e crnicos de intoxicaes causadas por agrotxicos
Efeitos agudos Efeitos crnicos
- Fraqueza; - Vmitos;
- Convulses; - Nuseas;
- Espirros; - Excitao;
- Tonteiras; - Hipertermia;
- Dor de cabea; - Conjuntivites;
- Enjo;
- Tremores musculares;
- Dificuldade respiratria;
- Fasciculao muscular;
- Espasmos musculares;
- Clicas abdominais;
- Sangramento nasal;
- Perda de apetite;
- Irritaes das conjuntivas;
- Contraes musculares involuntrias;
- Efeitos neurotxicos retardados;
- Alteraes cromossomiais;
- Dermatites de contato;
- Leses hepticas;
- Arritmias cardacas;
- Leses renais;
- Neuropatias perifricas;
- Alergias;
- Asma brnquica;
- Irritaes nas muscosas,
- Hipersensibilidade;
- Doena de Parkinson;
- Cnceres;
- Teratogneses;
- Fibrose muscular;


Os agrotxicos tambm podem ser classificados de acordo com sua
periculosidade ambiental, em classes que variam de I a IV: produtos altamente
perigosos ao meio ambiente (Classe I); produtos muito perigosos ao meio ambiente
(Classe II); produtos perigosos ao meio ambiente (Classe III) e produtos pouco
perigosos ao meio ambiente (Classe IV).


2.2.1 Os agrotxicos e os alimentos


De acordo com a Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria (Anvisa) (2006), a
preocupao com a presena de agrotxicos to antiga quanto a introduo
destes produtos qumicos no controle de pragas e doenas que afetam a produo
agrcola.
O avano do conhecimento cientfico e as novas tecnologias permitiram
avaliar a qualidade dos alimentos consumidos pelos brasileiros. Entretanto, distinguir
alimentos com nvel de agrotxicos irregular no mercado praticamente impossvel.
Nas duas ltimas dcadas, uma srie de esforos de rgos estaduais de
sade, agricultura e de instituies foram concentrados no monitoramento de
39
resduos de agrotxicos em alimentos no Brasil, impedindo que o pas tivesse um
parmetro geral dos nveis de agrotxicos encontrados em seus produtos agrcolas.
A criao do Programa de Anlise de Resduos de Agrotxicos em Alimentos
(PARA) foi o marco mais importante para o monitoramento dos nveis de agrotxicos
nos alimentos. De acordo com Stoppelli e Magalhes (2005), diversos pases tm
implantado programas de anlise de resduos de alimentos. Um exemplo os
Estados Unidos.
O PARA foi idealizado em 2001, e os seus objetivos, de acordo com Stoppelli
e Magalhes (2005), so:


- analisar resduos de agrotxicos in natura;
- verificar se alimentos contaminados ultrapassam o limite mximo de
resduo;
- verificar a presena de resduos de agrotxicos no autorizados pela
legislao em vigor;
- rastrear possveis problemas e subsidiar aes de fiscalizao de
vigilncia sanitria;
- melhorar a estimativa de exposio por meio da dieta, como parte da
reavaliao dos agrotxicos j registrados;
- monitorar o uso de produtos agrotxicos realizando um mapeamento de
risco;
- subsidiar com base cientfica e informaes laboratoriais concretas as
negociaes internacionais, principalmente, no mbito do Codex
Alimentarius e do Mercosul;
- fornecer subsdios ao Ministrio da Agricultura que permitam orientar e
fiscalizar os produtores na utilizao dos agrotxicos;
-disponibilizar informaes sociedade (p. 95).


Atravs do PARA, para cada uma das amostras, os laboratrios participantes
buscam cerca de 90 tipos de substncias, incluindo as proibidas no Brasil, sendo
que a definio dos limites de produtos aceitveis nos alimentos um conceito em
constante mudana (ANVISA, 2006).
A responsabilidade relacionada utilizao dos agrotxicos de diversos
rgos: o Ministrio da Agricultura e Abastecimento realiza a avaliao da eficcia
agronmica dos agrotxicos (produtos formulados); o Ministrio da Sade executa a
avaliao e classificao toxicolgica; o Ministrio do Meio Ambiente, atravs do
Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Renovveis, avalia e classifica
o potencial de periculosidade ambiental; os rgos estaduais so responsveis pela
fiscalizao nas vendas e no uso; e a Anvisa o rgo responsvel por acompanhar
este processo e monitorar resduos de alimentos.
40
Apesar dos resultados relacionados aos nveis de agrotxicos nos alimentos
estarem chamando a ateno dos produtores e das autoridades da rea agrcola, a
quantidade de amostras irregulares ainda bastante expressiva.


2.2.2 Destino das embalagens de agrotxicos


Danos ao meio ambiente e sade do agricultor podem ser evitados pelo
descarte correto das embalagens dos agrotxicos. De acordo com Santos (2007),
em 2000, foi aprovada a lei que determina a devoluo pelos consumidores das
embalagens vazias aos estabelecimentos onde foram comprados os produtos.
O tipo de embalagem indica o procedimento que deve ser feito antes da
devoluo nas unidades de recebimento. As lavveis, embalagens rgidas (de
plstico, metal ou vidro) que acondicionam formulaes lquidas de agrotxicos para
serem diludas em gua, devem ser lavadas, utilizando-se a trplice lavagem ou a
lavagem sob presso antes da devoluo e destinao final.
De acordo com o Instituto Nacional de Processamento de Embalagens Vazias
(2010), na trplice lavagem (Figura 3), esvazia-se totalmente o contedo da
embalagem no tanque do pulverizador, adiciona-se gua limpa embalagem at
do seu volume, tampando bem a embalagem e agitando por 30 segundos. A gua
da lavagem despejada no tanque do pulverizador. Adiciona-se gua limpa mais
duas vezes, repetindo a agitao e o descarte do resduo no tanque do pulverizador.
Aps a trplice lavagem, a embalagem plstica ou metlica inutilizada, perfurando-
se o fundo. A embalagem deve ser armazenada em local apropriado at o momento
da devoluo.


41

Figura 3 - Procedimento de trplice lavagem
5



J na lavagem sob presso (Figura 4), conforme o Instituto Nacional de
Processamento de Embalagens Vazias (2010), aps o esvaziamento da
embalagem, esta encaixada no local apropriado do funil instalado no pulverizador,
e acionado o mecanismo para liberar o jato de gua limpa. O jato direcionado
para todas as paredes internas da embalagem por 30 segundos. A gua de lavagem
deve ser transferida para o interior do tanque do pulverizador e a embalagem
inutilizada armazenada em local apropriado at o momento da devoluo.



5
Fonte: Instituto Nacional de Processamento de Embalagens Vazias (2010).
42

Figura 4 - Procedimento de lavagem sob presso
6



As embalagens no lavveis so as rgidas que no utilizam gua como meio
de pulverizao, que so utilizadas para produtos de tratamento de sementes.
Dentre esse grupo esto todas as embalagens flexveis, como sacos plsticos, de
papel, metalizados, mistos ou de outro material, e as embalagens secundrias,
como caixas de papelo, cartuchos de cartolina, fibrolatas e as embalagens
moldveis pela temperatura, que acondicionam embalagens primrias, mas no
entram em contato com as formulaes dos agrotxicos. Estas embalagens,
entretanto, tambm precisam ser descartadas corretamente.


2.3 Alternativas ao uso de agrotxicos


De acordo com Carraro (1997), estudos indicam que determinadas plantas
possuem caractersticas atrativas ou repelentes para certos insetos. O controle
biolgico ocorre quando essas plantas so associadas s hortalias. Exemplos de
plantas que podem ser utilizadas so a Camomila catinga, Camomila romana e

6
Idem referncia 5.
43
Macela galela, que so plantas do gnero Anthemis spp. e possuem substncias
qumicas em suas flores com propriedades inseticidas. Plantas do gnero Tagetes
spp., como o cravo-de-defunto, tambm repelem insetos e mantm o solo livre de
nematides, quando plantadas em hortas, jardins e pomares. Outro exemplo a
Arruda (Ruta graveolens), utilizada para combater pulges em Citrus.
H outras plantas com efeitos semelhantes aos das citadas, e muito
importante o agricultor conhecer e utilizar as plantas existentes em sua propriedade
no controle de pragas.
Outra alternativa ao uso de agrotxicos a rotao de culturas, pois a
diversificao das espcies e variedades de plantas anuais promove maior equilbrio
no meio ambiente, evita o desgaste do solo com apenas um tipo de cultura,
assegura a produo e ajuda no controle biolgico de pragas e doenas.
O controle biolgico pode ser utilizado para manter uma populao de insetos
e de outros animais abaixo do nvel capaz de danificar lavouras. Este controle pode
ser mantido atravs da drenagem de guas paradas prximas das lavouras, da
plantao de diferentes tipos de vegetais, da manuteno de parte do ecossistema
natural e da insero de insetos predadores de pragas nas reas de cultura.
Outra opo so os feromnios, substncias qumicas utilizadas na
comunicao de indivduos da mesma espcie. De acordo com Quadros (1998), a
mensagem qumica objetiva provocar respostas comportamentais, como alarme,
agregao, colaborao na produo de alimentos, defesa, acasalamento, dentre
outros. Na agricultura, os feromnios de interesse so os sexuais, denominados de
substncias sexo-atrativas, que interferem no processo de reproduo,
principalmente de insetos. De acordo com Carraro (1997), aps sucessivas
pesquisas, foi constatado que as fmeas adultas exalam um perfume, detectado
por machos da mesma espcie que se dirigem a elas. Atravs do conhecimento
destas substncias, possvel atrair determinada espcie de insetos para uma rea,
a fim de aplicar o inseticida. A partir desta prtica, chegar-se- a um controle
seletivo, em vez de exterminar indiscriminadamente diferentes espcies.
44
2.4 Os agrotxicos e os contedos de Qumica do Ensino Mdio


Existem mais de mil formulaes diferentes de agrotxicos, incluindo
inseticidas, herbicidas, fungicidas, nematicidas, fumigantes e outros compostos
orgnicos, alm de substncias usadas como reguladores de crescimento,
desfoliantes e dissecantes.
As formulaes de agrotxicos so constitudas de princpios ativos, que o
termo usado para descrever os compostos responsveis pela atividade biolgica
desejada. O mesmo princpio ativo pode ser vendido sob diferentes formulaes e
diversos nomes comerciais, e tambm podemos encontrar produtos com mais de um
princpio ativo.
De acordo com Barbosa (2004), dos 115 elementos qumicos conhecidos
atualmente, pelo menos onze elementos qumicos esto presentes nas formulaes
dos agrotxicos, dentre eles: bromo (Br), carbono (C), cloro (Cl), enxofre (S), fsforo
(P), hidrognio (H), nitrognio (N) e oxignio (O).
No princpio ativo esbiotrina, representada na figura 5, identifica-se tomos
dos elementos qumicos carbono, hidrognio e oxignio.



Figura 5 Frmula qumica do princpio ativo esbiotrina


A partir dos elementos qumicos presentes nos agrotxicos, pode-se estudar
os modelos atmicos desenvolvidos ao longo dos tempos, como o de Dalton,
Thomson, Rutherford, Bohr, dentre outros.
Considera-se importante estudar o que caracteriza cada elemento qumico,
como o nmero atmico (Z), que o nmero de prtons, e o nmero de massa (A),
45
que a soma do nmero de prtons e nutrons do elemento qumico. Pode-se partir
destes conceitos para estudar a distribuio eletrnica em nveis e subnveis.
A tabela peridica tambm pode ser abordada a partir dos conceitos de
elementos qumicos, nmero de massa e nmero atmico. Com o crescente nmero
de elementos qumicos descobertos, os qumicos desenvolveram uma forma para
organiz-los. De acordo com Atkins e Jones (2001), os qumicos descobriram que,
quando os elementos so listados em ordem crescente de seu nmero atmico e
arranjados em linhas de certos comprimentos, eles formam famlias que apresentam
tendncias regulares em suas propriedades. Portanto, a Tabela Peridica o arranjo
dos elementos qumicos que mostra a relao entre as suas propriedades e pode
ser dividida em grupos ou famlias (linhas verticais) e perodos (linhas horizontais).
Utilizando-se a tabela peridica, pode-se localizar os elementos qumicos
constituintes dos agrotxicos. Observa-se, por exemplo, que o carbono, elemento
qumico constituinte de muitos princpios ativos, est localizado no grupo 14 e no 2
perodo da Tabela Peridica.
muito importante a abordagem da histria do desenvolvimento da tabela
peridica, a fim de que os alunos no fiquem com a noo de uma cincia acabada,
mas de conceitos que esto em constante evoluo.
Pode-se tambm estudar as ligaes qumicas que unem os tomos dos
princpios ativos dos agrotxicos, visto que os agrotxicos podem ser formados por
ligaes inicas ou covalentes: Uma ligao qumica forma-se entre dois tomos se
o arranjo resultante de seus dois ncleos e seus eltrons tm energia mais baixa
que a energia total dos tomos separados (ATKINS e JONES, 2001).
Na ligao inica, ocorre a transferncia de um ou mais eltrons de um tomo
para o outro, formam-se ons, e o composto mantido pela atrao entre esses
ons. J na ligao covalente, o abaixamento de energia atingido atravs do
compartilhamento de eltrons, sendo que podem ser compartilhados um, dois ou
trs pares de eltrons entre os tomos, formando ligaes simples, duplas e triplas,
respectivamente.
Podem-se identificar ligaes covalentes simples e duplas no ingrediente
ativo esbiotrina, como pode ser observado na figura 6.


46

Figura 6 - Ligaes qumicas no princpio ativo esbiotrina


Em compostos inorgnicos como, por exemplo, o fluoreto de sdio, utilizado
no controle de insetos e formigas, os tomos constituintes esto ligados por meio de
ligaes inicas. No NaF, o tomo de sdio doa um eltron, ao mesmo tempo em
que o tomo de flor o recebe, formando o ction Na
+
e o nion fluoreto,
representado na figura 7.



Figura 7 - Representao da ligao inica no fluoreto de sdio


As ligaes presentes em outros princpios ativos de agrotxicos tambm
podem ser identificadas e estudadas, como nos exemplos citados.
Outro tpico que pode ser relacionado com os agrotxicos so as diferentes
formas de representao de um composto. Uma forma de expressar a composio
em termos de smbolos qumicos a frmula qumica, sendo que subscritos so
utilizados para dar o nmero de tomos de cada elemento qumico presente na
menor unidade do composto (ATKINS e JONES, 2001). Para compostos
moleculares, formados apenas por ligaes covalentes, uma frmula qumica mostra
quantos tomos de cada tipo de elemento esto presentes em uma nica molcula
do composto.
A frmula estrutural, entretanto, indica como os tomos esto ligados e pode
ser de dois tipos: frmula em linhas de ligao e frmula em traos.
47
O DDT, inseticida organoclorado utilizado durante a 2 Guerra Mundial, pode
ser representado de diferentes maneiras, como a frmula molecular, a frmula
estrutural em linhas de ligao e em traos, de acordo com a figura 8.



Cl
Cl
Cl
Cl
Cl
C
14
H
9
Cl
5 C
C
C
C
C
C
Cl
H
H
C
H
C
Cl
Cl Cl
H
H
C
C
C
C
C
C
H
H
Cl
H
H

Figura 8 - Formas de representao do DDT


Atravs dos agrotxicos, que apresentam estruturas multifuncionais, podemos
ensinar alguns conceitos do 3 ano do Ensino Mdio, como as funes orgnicas.
Este tpico faz parte da Qumica Orgnica, que o estudo da enorme variedade de
compostos de carbono. importante conhecer sobre Qumica Orgnica, porque a
vida na Terra baseada no carbono: o combustvel que se queima, a comida e a
roupa que se veste. Compostos de carbono e hidrognio fornecem eletricidade,
aquecem as casas e servem de fundamento para as indstrias petroqumicas
(ATKINS e JONES, 2001).
Os grupos funcionais so caracterizados por pequenos grupos de tomos que
apresentam propriedades caractersticas, sendo que as principais funes orgnicas
e seus exemplos so apresentadas no anexo 1.
Pode-se ensinar diferentes funes orgnicas em princpios ativos de
agrotxicos como, por exemplo, no propanil, pertencente classe dos herbicidas e
utilizado em aplicaes de ps-emergncia das plantas infestantes da cultura de
arroz, podem ser identificadas os grupos funcionais amida, haleto orgnico e alceno
(Figura 9).


48

Figura 9 - Funes orgnicas identificadas no propanil


Com base neste exemplo, no quadro 1, dois princpios ativos de alguns
agrotxicos so relacionados com suas classes, toxicidades, aplicaes e funes
orgnicas presentes.


Princpios ativos de
agrotxicos
Glifosato Deltametrina
Frmula estrutural:
HO
O
H
N P
OH
OH
O

C C
Br
Br
H
H
O
CN
O
H H

Nome qumico (IUPAC): N- (fosfonometil) glicina (S)-alfa-ciano-3-fenoxibenzil
(1R,3R)-3-(2,2-dibromovinil)-2,2-
dimetilciclopropanocarboxilato
Frmula qumica: C
3
H
8
NO
5
P C
22
H
19
Br
2
NO
2

Grupo qumica: glicina substituda piretride
Classe: herbicida inseticida
Funes orgnicas: amina, cido carboxlico cetona, ter, haleto orgnico
Culturas onde
utilizado:
algodo, ameixa, arroz,
banana, cacau, caf,
cana-de-acar, citrus,
coco, feijo, fumo, ma,
mamo, milho, nectarina,
passagens, pra,
pssego, soja, trigo, uva.
abacaxi, algodo, alho, ameixa,
amendoim, arroz, batata,
berinjela, brcolis, cacau, caf,
caju, cebola, citros, couve,
couve-flor, crisntemo, eucalipto,
feijo, feijo-vagem, figo, fumo,
gladolo, ma, melancia, melo,
milho, pastagem, pepino,
pssego, pimento, repolho,
seringueira, soja, sorgo, tomate e
trigo.
Classificao
toxicolgica:
IV pouco txico III medianamente txico

Quadro 1 - Princpios ativos de agrotxicos
7



7
Fonte: Anvisa, disponvel em www.anvisa.org.br
49

Funes orgnicas, como alceno, lcool, aldedos e cetonas podem ser
identificadas atravs de reaes caractersticas. O reagente de Jones utilizado
para identificar alcois primrios e secundrios, e a reao ocorre atravs de trixido
de cromo (VI) em meio cido, ocorrendo formao de precipitado verde, devido
reduo do Cr(VI) a Cr(III)) (SOARES, SOUZA e PIRES, 1988).


C
H
OH
R'
R
CrO
3
H
2
SO
4
R R'
O
Cr
2
(SO
4
)
3

Esquema 2 - Reao de identificao de alcois


J a identificao de alcenos pode ser feita utilizando o reagente de Bayer,
que consiste numa soluo de permanganato de potssio (KMnO
4
), cuja presena
de alcenos indicada pela formao de um precipitado marrom de MnO
2
, resultante
da reao de reduo do Mn(VII) a Mn(IV), representada no esquema 3.


C C
R
R'
R"
R"'
MnO
4
-
H
2
O
C C
OHOH
R
R'
R"
R"'
MnO
2


Esquema 3 - Reao de identificao de alcenos


Tanto cetonas como aldedos reagem com a 2,4-dinitrofenil-hidrazina em
meio cido, formando 2,4-dinitrofenil-hidrazonas, obtendo-se um precipitado com
colorao amarelo-avermelhada, resultante da reao representada no esquema 4.


50
R R
O
O
2
N NO
2
N
H
NH
2 H
+
O
2
N NO
2
N
H
N
C
R
R

Esquema 4 - Reao de identificao de cetonas


Alguns contedos do 2 ano do Ensino Mdio podem ser relacionados s
propriedades fsico-qumicas dos agrotxicos, pois diversas propriedades devem ser
consideradas, ao estimar o comportamento de um agrotxico no meio ambiente,
como a densidade, a solubilidade, a presso de vapor e a constante de dissociao,
bem como as condies climticas.
A constante de dissociao cida, K
a
, tambm pode ser abordada e
relacionada com o pH. O pH definido como o logaritmo negativo da concentrao
de ons H
+
. De acordo com Silva e Fay (2004), o pK
a
um ndice de fora cido-
base de um composto e definido como o pH, quando a metade do composto est
na forma ionizada, e a outra metade na forma no ionizada. A solubilidade de um
composto maior quanto menor for o valor de pK
a
(maior pH), pois, quanto menor o
valor de pK
a
, maior o grau de dissociao inica. Semelhantemente, quanto maior
o valor de pKa (menor pH), menor o grau de dissociao inica, e menor a
solubilidade do composto. Portanto, agrotxicos cidos apresentam solubilidade
maior no meio ambiente que os agrotxicos bsicos.
Outro conceito relacionado com o 2 ano o de solues. Atravs da
temtica, pode-se estudar diluies, concentrao de solues em percentagem, g/L
e mol/L.
No quadro 2, so descritos todos os contedos de Qumica do Ensino Mdio
que podem ser estudados, associando-os aos agrotxicos. Observa-se que existem
diversas possibilidades de relacionar conceitos qumicos aos agrotxicos, a fim de
tornar as aulas mais interessantes.





51
1 ano Notao e nomenclatura qumica
- Notao e nomenclatura dos elementos qumicos;
- tomos, molculas e ons;
- Nmero atmico;
- Nmero de massa;
Histrico do tomo
- Histrico do tomo;
- Configurao eletrnica nos nveis e subnveis do tomo;
Tabela Peridica
- Evoluo da tabela peridica.
- Grupos e perodos;
- Classificao dos elementos da tabela peridica;
Ligaes Qumicas
- Valncia;
- Ligao inica;
- Ligao covalente, normal e coordenada;
2 ano Solues
- Solues;
- Classificao quanto ao estado fsico, natureza das partculas dispersas,
proporo entre soluto e solvente. Concentrao das solues: percentagem,
concentrao em g/L e mol/L;
Equilbrio Qumico
Constante de equilbrio: Kc e Kp;
Equilbrio inico: pH e pOH;
3 ano Compostos orgnicos
- Ligaes entre tomos de carbono;
- Classificao dos tomos de carbono;
- Classificao das cadeias carbnicas;
Funes orgnicas
- Conceito, classificao, frmula geral, nomenclatura oficial das funes orgnicas;
- Grupos orgnicos monovalentes;
- Propriedades fsicas: ponto de fuso, ponto de ebulio, solubilidade, densidade;
- Aplicaes de compostos orgnicos;
Reaes orgnicas
- Reaes de substituio;
- Reaes de oxidao;
Quadro 2 Conceitos de Qumica que podem ser relacionados temtica agrotxicos
.

52
CAPTULO 3 - AGROTXICOS E OS LIVROS DIDTICOS DE
QUMICA


O livro didtico o principal instrumento de trabalho do professor na maioria
das salas de aula, embasando significativamente a prtica docente (DELIZOICOV,
ANGOTTI e PERNAMBUCO, 2002). Por isso, diversas pesquisas tm sido feitas a
fim de avaliar a qualidade dos livros utilizados nas escolas.
Lopes (1992), por exemplo, investigou os obstculos epistemolgicos
presentes nos livros didticos de Qumica. Obstculo epistemolgico uma
denominao criada por Gaston Bachelard e se refere a entraves, inerentes ao
prprio conhecimento cientfico, que bloqueiam o seu desenvolvimento e sua
construo. Com base nesta pesquisa, Loguercio, Samrsla e Del Pino (2001)
investigaram como os professores avaliavam os livros didticos de Qumica com
relao aos obstculos epistemolgicos, constatando-se a valorizao excessiva do
contedo e do conhecimento qumico pelos professores e lacunas na formao dos
professores.
Neto e Fracalanza (2003) apontaram as caractersticas que devem estar
presentes nos manuais escolares, como:


Integrao ou articulao dos contedos e assuntos abordados; textos,
ilustraes e atividades diversificadas e que mencionem ou tratem de
situaes do contexto de vida do aluno; informaes atualizadas e
linguagem adequada ao aluno; ilustraes de boa qualidade grfica,
visualmente atraentes, compatveis com a nossa cultura, contendo legendas
e propores espaciais corretas; atividades experimentais de fcil
realizao e com material acessvel, sem representar riscos fsicos aos
alunos; iseno de preconceitos socioculturais; manuteno de estreita
relao com as diretrizes e propostas curriculares oficiais (p. 148).


Deve-se considerar que, desde a dcada de 70, pesquisas realizadas sobre o
livro didtico apontam para suas deficincias e limitaes, e isto originou um
movimento que culminou com a avaliao institucional dos livros distribudos nas
escolas pblicas atravs do Programa Nacional do Livro Didtico (PNLD).

53
O PNLD surgiu, com outra denominao, em 1929, sendo o mais antigo dos
programas voltados distribuio de obras didticas aos estudantes da rede pblica
de ensino brasileira (MEC, 2010).
Para o ensino se tornar mais dinmico, ele precisa estar associado ao
cotidiano dos alunos. Portanto, considerando a importncia do livro didtico para o
trabalho do professor e a relevncia da temtica agrotxicos para alunos que
residem em regies agrcolas e que trabalham com este tipo de produto, foi
realizada a anlise de como os livros didticos de Qumica abordam a temtica
agrotxicos.
Neste trabalho, os livros didticos dos autores Peruzzo e Canto, Ricardo
Feltre e Martha Reis foram analisados com relao temtica agrotxicos e foram
designados a seguir pelas letras A, B e C, respectivamente. Foram analisados os
trs volumes dos livros de cada autor. Estes livros foram considerados as principais
opes dos professores de Santa Maria-RS, utilizados para o desenvolvimento das
aulas, sendo que tambm foram considerados os mais usados no estudo com
professores, feito por Loguercio, Samrsla e Del Pino (2001). Os tpicos que foram
avaliados nos livros didticos foram:
- a presena da temtica;
- os contedos de Qumica que so associados temtica
- a presena de exerccios que contextualizem agrotxicos;
- a presena, nos livros didticos, de tpicos que do enfoque a questes
sociais relacionadas utilizao de agrotxicos como, por exemplo, o descarte das
embalagens vazias de agrotxicos e a utilizao de EPI.
Os resultados desta anlise esto descritos na tabela 3:

54
Tabela 3 Anlise dos livros didticos de Qumica do Ensino Mdio
Livro A Livro B Livro C
Presena da
temtica
Sim Sim Sim
Contedos
associados
temtica
Funes
orgnicas :
haletos orgnicos
Funes
orgnicas:
haletos orgnicos
Funes orgnicas:
haletos orgnicos,
cloretos de cido
Presena de
exerccios
Sim Sim Sim
Abordagem de
questes
sociais
Efeitos txicos e
cumulativos
relacionados ao
uso de
organoclorados
Aspectos
associados
persistncia dos
organoclorados
no meio ambiente
nfase nos aspectos
positivos e negativos
da utilizao de
organoclorados e
dioxinas


No livro A, a histria do DDT abordada desde quem sintetizou, quando e
para quais finalidades comeou a ser utilizado, quando foi proibido, citando a
importncia do livro Primavera silenciosa, da biloga norte-americana Rachel
Carson, em 1962, que alerta sobre o lado problemtico do milagroso DDT.
Tambm apresentado um texto da Revista Cincia Hoje, na qual so
abordados o conceito e as diversas denominaes dos agrotxicos, enfatizando a
importncia da classe dos inseticidas organoclorados, um tipo de inseticida orgnico
sinttico. Alm do DDT, foi citado o BHC (1,2,3,4,5,6 - hexaclorobenzeno), pois
ambos foram bastante aplicados em ambientes domsticos, e o BHC teve sua
comercializao proibida em 1983. No entanto, este inseticida foi vendido
ilegalmente, fazendo com que diversos produtos agropecurios brasileiros fossem
proibidos de serem exportados por causa do excesso de organoclorados. As
estruturas do DDT, do BHC, do aldrin e do heptacloro so representadas, e os
malefcios relacionados utilizao de organoclorados, como as doenas e os
efeitos cumulativos deste tipo de produto, so citados.
No livro B, semelhantemente ao livro anterior, o DDT foi o exemplo de
agrotxico mais citado, relacionado ao mesmo contedo de Qumica: os haletos
orgnicos. Alm da estrutura e da nomenclatura do DDT, a sua utilizao no
combate a doenas transmitidas por insetos e sua posterior proibio em razo do
seu efeito cumulativo foram enfatizadas. O herbicida seletivo 2,4,5-T (cido 2-(2,4,5
triclorofenoxi) actico) tambm foi citado ao longo do livro.
55
Dos analisados, o livro C o mais completo com relao ao tema. Os
inseticidas organoclorados so citados como um tema complexo e polmico, sobre o
qual no fcil julgar qual o lado certo. So apresentados dois textos que
possuem posies diferentes sobre os organoclorados. O primeiro se intitula Os
efeitos dos organoclorados na sade humana e cita as consequncias deste tipo de
agrotxico para a sade humana, destacando, por exemplo, que os organoclorados
podem prejudicar o funcionamento interno do organismo humano, alternando nveis
hormonais, provocando efeitos congnitos e infertilidade, dentre outros. Os
malefcios ocasionados pelos organoclorados so citados, ao longo do texto, a fim
de defender a sua proibio.
J o segundo texto Sucateando o planeta, de Dixy Lee e Lou Guzzo aborda
a importncia do DDT no combate da malria, desmentindo os efeitos txicos
causados tanto pelo DDT como pela dioxina.
Ao longo dos apndices do livro C, os inseticidas so classificados de acordo
com o principal tipo de ao exercida sobre o organismo dos insetos: de ingesto,
de contato e de asfixia. Eles tambm so classificados de acordo com sua fase de
agregao em slidos e lquidos, de acordo com a sua origem, podendo ser de
origem vegetal (exemplos: nicotina e piretro) e de origem sinttica (organoclorados,
organofosforados e carbamatos) e tambm so citadas as maneiras e as reaes de
obteno de cada tipo de inseticida.
Neste livro, aspectos relacionados fabricao de agrotxicos tambm so
abordados, sendo que a abordagem de tpicos como este um diferencial
observado quando comparado aos demais livros analisados.
Entretanto, nenhum livro analisado abordou questes sociais como a
importncia dos agrotxicos para a produo e qualidade dos alimentos e a
utilizao de EPI por quem aplica este tipo de produto. Considera-se muito
importante a abordagem destas informaes para aqueles alunos que convivem e
at trabalham com estes produtos, neste caso, os sujeitos desta pesquisa.
Atualmente, h uma tendncia para a eliminao de equvocos,
principalmente de ordem conceitual e metodolgica e para o surgimento de livros
didticos produzidos por pesquisadores da rea de ensino de Cincias.
Apesar destas tendncias, o professor no pode ser refm dessa nica fonte,
por melhor que seja sua qualidade. De acordo com Bizzo (2008), o livro didtico
pode ser considerado o grande vilo do ensino no Brasil, e muitos educadores
56
apontam o livro didtico como aquele que impede mudanas significativas nas salas
de aula.
Deve-se enfatizar que existe um universo de contribuies paradidticas,
como livros, revistas, suplementos de jornais, videocassetes, CD-ROMs, TVs
educativas e de divulgao cientfica e rede web, que precisam estar mais presentes
e de modo sistemtico na educao escolar (DELIZOICOV, ANGOTTI e
PERNAMBUCO, 2002). Cabe ao professor selecionar o melhor material disponvel
diante de sua prpria realidade. Sua utilizao deve ser feita de maneira que possa
constituir um apoio efetivo, oferecendo informaes corretas, apresentadas de forma
adequada realidade de seus alunos.
Podemos concluir, atravs da anlise dos livros didticos de Qumica, que a
temtica agrotxicos est presente e relacionada principalmente ao inseticida
organoclorado DDT. Aspectos considerados importantes, neste trabalho, como a
utilizao de EPI e o descarte de embalagens vazias de agrotxicos no foram
mencionados em nenhum dos livros.
Questiona-se, por isso, qual a validade destes tpicos ou exemplos,
relacionados temtica agrotxicos, uma vez que estes no so abordados como
geradores de prticas pedaggicas, sendo colocados apenas como exemplos,
mantendo a abordagem tradicional. Ser que esta abordagem tradicional de temas
contribui para uma aprendizagem eficaz e contextualizada?















57
CAPTULO 4 - PROCEDIMENTOS METODOLGICOS DA PESQUISA


O estudo desenvolvido se caracteriza como uma pesquisa de abordagem
predominantemente qualitativa. Conforme Bogdan e Biklen (1982 apud Ldke e
Andr, 1986), neste tipo de pesquisa, o ambiente natural a fonte direta de dados,
sendo que o pesquisador o principal instrumento e envolve a obteno de dados
descritivos, adquiridos por contato direto com a situao estudada. Por isso, nesta
pesquisa se enfatiza mais o processo do que os produtos e se preocupa em
descrever a perspectiva dos participantes.
Considerando as caractersticas de uma pesquisa de abordagem qualitativa, a
presente pesquisa buscou investigar qual a importncia das oficinas temticas
para a aprendizagem de Qumica e para a formao do estudante como cidado.
Entretanto, antes do desenvolvimento das oficinas temticas, o contexto e os
sujeitos da pesquisa foram caracterizados, e consideraes sobre estes aspectos
sero apresentadas nos prximos captulos.
Os dados que constituem os resultados desta pesquisa foram coletados
atravs de registro de sala de aula (dirio de pesquisa), produes textuais dos
alunos ao longo das oficinas temticas, questionrios e entrevistas feitas com os
alunos aps o trmino das atividades. Estes dados foram analisados atravs da
metodologia da Anlise Textual Discursiva, proposta por Moraes (2003). As etapas
desta pesquisa esto representadas no esquema 5:



Esquema 5 - Etapas da pesquisa desenvolvida


58

4.1 Contexto e sujeitos da pesquisa


A pesquisa foi desenvolvida em Candelria, municpio da regio central do
Rio Grande do Sul, com cerca de 30 mil habitantes, predominantemente agrcola,
com destaque para a cultura do fumo.
Situada numa localidade do interior de Candelria, chamada Vila Botucara, a
escola escolhida para a realizao desta pesquisa foi fundada em 1939. A escola faz
parte da rede estadual de ensino, est localizada na parte rural do municpio e
oferece Ensino Fundamental e Mdio para cerca de 400 crianas e adolescentes
residentes na regio.
Ela disponibiliza aos alunos biblioteca escolar, laboratrio de informtica e de
Cincias. O laboratrio de informtica, entretanto, no pode ser usado devido falta
de conexo com a internet, e o laboratrio de Cincias pouco ocupado pelos
professores, tendo se tornado um depsito de materiais provenientes das aulas de
Educao Artstica.
A professora de Qumica da escola licenciada em Matemtica, e a docncia
nessa disciplina justificada em razo de ter cursado algumas disciplinas
relacionadas Qumica durante a sua graduao. As suas aulas so baseadas
principalmente no livro didtico de Qumica adotado pela escola, que do autor
Ricardo Feltre.
Os estudantes da escola que foram convidados a participar da pesquisa
foram os do 3 ano do Ensino Mdio, sendo que os pais ou responsveis foram
devidamente informados atravs do Termo de Comprometimento Livre e Esclarecido
(Apndice 1). Foi escolhida a turma concluinte do Ensino Mdio, em razo da
possibilidade de abordagem de mais conceitos de Qumica em comparao com os
outros anos.
Este trabalho faz parte do projeto de pesquisa Temticas como agentes
facilitadores para o Ensino de Cincias e Qumica, que foi aprovado pelo Comit de
tica da Universidade Federal de Santa Maria, sob o CAAE 0018.0.243.000-10. A
pesquisa proposta foi desenvolvida nos meses de agosto a outubro de 2010, durante
as aulas da disciplina de Qumica.

59

4.2 Caracterizao da turma: o que pensam os alunos?


A turma era composta por dezenove alunos, sendo onze meninas e oito
meninos, com idades entre 16 e 20 anos, o que representado pelo grfico abaixo:



Grfico 1 - Idade dos estudantes participantes da pesquisa


Todos os alunos desta turma so filhos de agricultores, cuja renda principal
obtida atravs do cultivo do fumo.
Os alunos foram, inicialmente, convidados a responder um questionrio
(Apndice 2), com o objetivo de investigar suas caractersticas e concepes, antes
do desenvolvimento e da aplicao das oficinas temticas. As perguntas feitas
atravs deste questionrio foram divididas nas seguintes categorias:
a) Perspectivas para o futuro;
b) As aulas de Qumica;
c) Relao entre a Qumica e o cotidiano;
d) Utilizao dos agrotxicos;
A seguir, sero discutidos os resultados dos questionrios em torno das
categorias mencionadas e, com o objetivo de manter o anonimato, os alunos foram
designados por letras do alfabeto.
60


4.2.1 Perspectivas para o futuro


Pensar sobre o futuro um grande desafio para alunos concluintes do Ensino
Mdio, que convivem com muitas incertezas neste perodo da vida. Quando
questionados sobre a profisso que pretendem seguir, foram citadas vrias opes,
o que pode ser observado no grfico 2. Pode-se perceber que, enquanto alguns
alunos indicam profisses, outros indicam cursos de graduao ou tcnicos.



Grfico 2 - Profisses escolhidas pelos alunos


Diferentes justificativas explicam essas escolhas:


Jogador de futebol, porque uma profisso bem remunerada e eu estarei
fazendo o que eu gosto (aluno V).

Farmacutica. uma rea que eu gosto, pois lida diretamente com a sade
e com as pessoas (aluno J).

Eu pretendo fazer cursos de mecnica de moto porque desde criana eu
gosto de motos (aluno R).

61

Outros alunos demonstram insegurana e dvida com relao ao futuro:


Gostaria de seguir a profisso de biloga, mas acho que no nosso municpio
no h oportunidades para se exercer esta profisso, por isso acho que
terei que pensar em outra (Aluno D).

No sei a profisso que irei seguir, no pensei sobre isso ainda (Aluno O).


Essa indeciso relacionada ao futuro pode ser resultado da falta de
perspectiva destes alunos, diante da escassez de oportunidade para jovens na
cidade e do pouco incentivo dos pais.


4.2.2 As aulas de Qumica


O estudo da Qumica deve possibilitar ao homem o desenvolvimento de uma
viso crtica do mundo que o cerca, a fim de analisar, compreender e utilizar este
conhecimento no cotidiano. O homem precisa ter condies para perceber e
interferir em situaes que contribuem para a deteriorao de sua qualidade de vida
(CARDOSO e COLINVAUX, 2000).
Quando questionados sobre sua relao com a disciplina de Qumica, a
maioria dos alunos respondeu que gosta desta disciplina, o que pode ser observado
no grfico 3.

62

Grfico 3 - Resposta dos alunos relacionadas disciplina de Qumica


Atravs das respostas do alunos, observa-se certa contradio com relao
ao conceito de Qumica: Pois aprendemos tudo sobre bactrias, fungos, vrus e
como nos precavermos deles, aprendemos vrias coisas sobre meio ambiente (...)
(aluno V). Tambm percebe-se a utilizao do livro didtico durante as aulas de
Qumica: Pois aprendo muitas coisas com essa disciplina e conheo coisas novas
atravs dos livros de qumica (aluno O), alm de certa curiosidade com relao
parte prtica da Qumica: Assim, na teoria no gosto muito, mas acho que na
prtica seria muito legal e interessante (aluno D).
Alguns justificam a afinidade com a disciplina por causa da profisso almejada
e pela relao entre a Qumica e o cotidiano: Pois ela est interligada a profisso
que quero seguir (aluno J), e `Pois uma matria onde aprendemos muito sobre o
nosso dia a dia, pois ocupamos a qumica ao falar nas molculas, etc (aluno I).
Porque tenho dificuldade em aprender (aluno B), No muito fcil
assimilar as frmulas (aluno M), Porque at hoje eu no aprendi nada (aluno A)
foram as principais justificativas para no gostar da disciplina e esto relacionadas
dificuldade no aprendizado da Qumica.
Resultados semelhantes foram obtidos por Cardoso e Colinvaux (2000),
durante uma pesquisa com 157 estudantes da 8 srie do Ensino Fundamental
(atual 9 ano) e 3 ano do Ensino Mdio. Do total de alunos inquiridos, 72%
responderam que gostavam de estudar Qumica. Respostas relacionadas ao
conhecimento qumico como indispensvel para a vida e para a profisso e
63
dificuldade de entender e assimilar os conceitos tambm foram encontradas neste
estudo.
Quando questionados se j tiveram aulas experimentais de Qumica, todos os
alunos responderam negativamente, constatando-se dvidas com relao ao que
seria realmente uma aula experimental: Se aulas experimentais trata-se de
conceitos e frmulas sim, e se tratar-se de experimentos em laboratrio no (aluno
E).


4.2.3 Relao entre a Qumica e o cotidiano


Alm de vincular conceitos de Qumica vida do aluno, contextualizar implica
dar significado aos contedos e facilitar o estabelecimento de ligaes com outros
campos do conhecimento (BRASIL, 2002). Considerando a importncia da
contextualizao, perguntou-se para os alunos se eles conseguem fazer a relao
entre os contedos de Qumica que aprendem na escola com o seu dia a dia. A
maioria respondeu positivamente, com diferentes justificativas. O aluno D enfatizou
que quase todos os produtos presentes em nosso dia a dia so compostos por
elementos qumicos, como a gua, por exemplo (H
2
O). Percebe-se que o aluno
enfatiza que a qumica est presente em quase todos os produtos, mas no fala
que a qumica est presente no prprio corpo humano, por exemplo. Outras
respostas nas quais se percebe esta separao so:


Pois tudo que usamos no nosso dia a dia tem elementos qumicos (aluno
M).

Pois a gua possui sua molcula onde ocupamos em nosso dia a dia assim
tambm como outros elementos (aluno I).

No suco que tomamos, no po que comemos, etc. Nisso contm alguma
coisa da qumica como: fermento, bactrias e etc (aluno A).


O aluno A refere-se qumica como sendo o fermento do po. Nesta
resposta, pode-se perceber a separao entre os produtos naturais e os produtos
sintticos, como se a qumica no estivesse presente nos produtos naturais.
64
Na resposta do aluno J: Pois at um caf que preparamos tem a ver com
qumica pois so dois produtos que se misturam e viram um s, considerado o
preparo do caf como um procedimento em que um dos constituintes desaparece, o
que pode ser entendido como uma reao qumica.
Quando questionados sobre a possibilidade de relacionar os contedos de
qumica com os agrotxicos (Grfico 4), a maioria dos alunos respondeu que no
consegue fazer esta relao ou no sabe responder, sendo as justificativas diversas:
No, porque nunca comparei (aluno A), Alguns, pois ainda no sei todos os
contedos embora estudamos vrios (aluno N). Esta falta de relao entre
agrotxicos e os contedos de Qumica pode indicar que a abordagem da temtica
presente no livro didtico utilizado pela professora e pelos alunos no foi explorada.



Grfico 4 - Associao dos contedos de Qumica estudados na escola com os agrotxicos


Nas respostas dos alunos que conseguem relacionar os agrotxicos com os
contedos de Qumica, pode-se perceber uma preocupao ambiental relacionada
ao uso destes produtos: Nas aulas de Qumica ns aprendemos muitas coisas,
aprendemos que o agrotxico uma coisa que no se pode largar por a nos rios,
arroios (aluno P). Outras respostas remetem a composio dos agrotxicos:
65


(...) os agrotxicos que utilizamos so compostos por diversos elementos
qumicos e diversos produtos misturados (aluno D).

(...) os agrotxicos tambm possuem elementos que esto relacionados
com as molculas orgnicas (aluno I).


Atravs de respostas como: (...) o agrotxico um elemento qumico ou
vrios deles (aluno E), pode-se perceber um erro conceitual relacionado aos
conceitos de elemento qumico e substncia.
Quando perguntados sobre elementos qumicos presentes no seu cotidiano, a
maioria das respostas dos alunos se referiu gua (H
2
O), e isso indica que os
alunos tm dvidas com relao ao conceito de elemento qumico.
De acordo com Russel (1994), considera-se um elemento qumico um
conjunto de tomos com mesmo nmero atmico, e molculas so compostas de
partculas que consistem em dois ou mais tomos quimicamente ligados um ao
outro. Molculas citadas como exemplos de elementos qumicos foram a gua
(H
2
O), gs carbnico (CO
2
) e acetona. J elementos qumicos citados corretamente
foram: Carbono (C), Oxignio (O), Hidrognio (H), Cloro (Cl), Nitrognio (N).
Os alunos foram questionados com relao s ligaes qumicas que tinham
estudado. Poucos alunos citaram como exemplos ligaes simples, duplas ou
triplas. Outros possuem dificuldade em identificar o conceito de ligao qumica, o
que pode ser visto atravs das respostas dos alunos: Misturas homogneas e
heterogneas (aluno B) e Dupla, tripla, primria, secundria e terceria (aluno J).
A maioria dos alunos, entretanto, no respondeu a questo ou respondeu dizendo
que no lembrava, ou ainda, que no tinha aprendido.
Na pergunta que exigia a relao entre produtos utilizados diariamente e
funes orgnicas, apenas trs alunos conseguiram citar algum exemplo desta
relao. O exemplo citado foi a funo orgnica lcool, presente no combustvel e
nas bebidas alcolicas. Outros exemplos citados erroneamente foram da relao
entre o fermento com o po e da levedura com a cerveja. Parece que os alunos tm
dificuldade em identificar o que uma funo orgnica.
Observam-se muitos erros conceituais nas respostas dos alunos, que pode
ser conseqncia de um ensino de Qumica pouco contextualizado.
66


4.2.4 Utilizao dos agrotxicos


Os alunos foram perguntados com relao ao conceito de agrotxicos e, de
acordo com a tabela 4, observa-se que a maioria respondeu relacionando os
agrotxicos com produtos utilizados no extermnio de pragas e doenas de plantas.
Outras respostas foram relacionadas aos prejuzos para a sade e utilizao dos
agrotxicos na agricultura, facilitando o desenvolvimento das plantaes, mas
tambm contribuindo para a contaminao do meio ambiente. Os agrotxicos
tambm so denominados pelos alunos como produtos qumicos ou venenos.
Apenas uma resposta dos alunos se referiu aos agrotxicos como importantes na
obteno da qualidade das culturas, sendo que tambm ocorreu certa confuso
entre os agrotxicos e suas classes, como inseticidas, herbicidas e fungicidas.


Tabela 4 - Conceito de agrotxico de acordo com os alunos
O que so agrotxicos?
Categorias % das respostas
Extermnio de pragas e doenas de plantas 25
Usados na agricultura 22
Prejudiciais sade 17
Contaminao do meio ambiente 14
Produtos qumicos 8
Veneno 8
Inseticidas 3
Qualidade do produto 3


Percebe-se que os alunos possuem concepes relacionadas composio e
utilizao de agrotxicos, o que pode ser conseqncia da presena destes
produtos na realidade dos alunos.
As categorias mencionadas acima podem ser identificadas atravs das
respostas dos alunos:
67
Agrotxicos so produtos qumicos que, como o nome j diz, so txicos,
prejudiciais sade e que so muito utilizados para exterminar pragas e
doenas de plantaes (aluno D).

So venenos utilizados contra pragas e pestes que atacam as plantaes
(aluno V).

So elementos utilizados na lavoura para obter mais qualidade nos
produtos, principalmente nas plantaes (aluno C).


A maioria das pessoas que trabalha com os agrotxicos utiliza equipamentos
de proteo individual (EPI), como pode ser observado pelo grfico 5.



Grfico 5 - Utilizao de EPI durante a aplicao dos agrotxicos


Uma das principais justificativas para o uso destes equipamentos (...) para
no prejudicar a sade e mais tarde no trazer conseqncias desagradveis
(aluno V). Entretanto, questiona-se o que seriam classificados como equipamentos
de proteo individual pelo aluno. Na resposta do aluno M, Quando se aplica o
agrotxico se usa luvas e mscara, para que assim o veneno no entre em contato
com a pele e a respirao, observa-se que o aluno cita apenas luvas e mscara
como equipamentos necessrios para a aplicao destes produtos.
68
J o aluno D afirma que Meus familiares trabalham utilizando este tipo de
produto, mas no utilizam equipamentos de proteo individual ao aplicarem os
agrotxicos, pois acham que mais prtico o trabalho sem uso deles. Por essa
resposta, percebe-se falta de conscientizao sobre as conseqncias do uso
inadequado dos agrotxicos.


4.3 Instrumentos e procedimentos de coleta de dados


A partir da caracterizao da turma, foram desenvolvidas as oficinas
temticas, que sero apresentadas no captulo seguinte.
No decorrer das oficinas temticas, os sujeitos da pesquisa responderam
questes e produziram textos, sendo que uma amostra de trs alunos foi
entrevistada, relatando as suas percepes relacionadas ao processo de ensino e
aprendizagem de Qumica. Um dirio de pesquisa tambm foi organizado com o
registro de informaes coletadas durante as oficinas temticas.
Para fazer uma pesquisa qualitativa, necessrio promover o confronto entre
os dados coletados e o conhecimento do pesquisador, guiando-se atravs do
problema de pesquisa. Ter vrios instrumentos de pesquisa, apoiados em um
consistente referencial terico, possibilita uma anlise adequada. A diversidade de
instrumentos tambm contribui para a triangulao, importante para o rigor da
pesquisa qualitativa (LDKE e ANDR, 1986).
A seguir, os instrumentos de pesquisa utilizados sero apresentados.


4.3.1 Questionrios e produes textuais


Os alunos responderam a questionrios e desenvolveram produes textuais
ao longo das oficinas temticas. No final de cada oficina, eles eram convidados a
deixar seu parecer sobre as atividades desenvolvidas, comentando aspectos
interessantes e dando sugestes para a melhoria das mesmas. Aps cerca de 20
dias do trmino das oficinas, cada aluno escreveu um texto, destacando o que foi
69
feito, e respondeu a um questionrio com perguntas relacionadas aos aspectos
importantes das oficinas temticas, aos contedos de Qumica e aos aspectos
sociais na forma de resoluo de problemas (Apndice 3).


4.3.2 Observaes de dirio de aula durante as oficinas temticas


A preocupao com o processo muito maior do que com o produto nas
pesquisas qualitativas, de acordo com Ldke e Andr (1986). Considerando que a
coleta de informaes, ao longo da investigao, fundamental para uma anlise
consistente, utilizou-se um dirio de pesquisa ao longo das oficinas temticas.
importante o pesquisador investigar como o problema se manifesta nas
diversas atividades de sala de aula, coletando dados sobre o envolvimento dos
sujeitos nas atividades, nos dilogos, nas interaes e nas produes textuais.
Ressalta-se que, nesta investigao, o pesquisador tambm um participante, um
agente mediador das oficinas temticas e um observador de todo o processo.
Os autores citados acima tambm enfatizam que atravs da observao
direta que ocorre a aproximao entre o pesquisador e os sujeitos, chegando mais
perto da perspectiva dos alunos, compreendendo sua viso de mundo e o
significado que atribuem realidade e s suas prprias aes.


4.3.3 Entrevista


Cerca de 20 dias aps o trmino das oficinas temticas, trs alunos foram
escolhidos para serem entrevistados, em razo do interesse demonstrado e da
participao ao longo das oficinas temticas.
De acordo com Ldke e Andr (1986), ao lado da observao, a entrevista
representa um dos instrumentos bsicos para a coleta dos dados. Diferente de
outros instrumentos de pesquisa, como a aplicao de questionrios, a entrevista
cria uma relao de interao, havendo uma atmosfera de influncia recproca entre
quem pergunta e quem responde: A grande vantagem da entrevista sobre outras
70
tcnicas que ela permite a captao imediata e corrente da informao desejada,
praticamente com qualquer tipo de informante e sobre os mais variados tpicos
(LDKE E ANDR, 1986).
A finalidade da entrevista foi investigar quais os aspectos considerados mais
relevantes ao longo das oficinas temticas e como estas podem contribuir para a
aprendizagem de Qumica.


4.4 Metodologia para Anlise dos Resultados


Analisar os dados qualitativos significa trabalhar todo o material obtido
durante a pesquisa, como os relatos de observao, as transcries das entrevistas,
as anlises de documentos e demais informaes disponveis, de acordo com Ldke
e Andr (1986). Os dados da pesquisa, obtidos atravs de questionrios, produo
textual, entrevistas e dirio de pesquisa, foram analisados atravs da Anlise Textual
e Discursiva.
A anlise textual e discursiva, de acordo com Moraes (2003), um movimento
que possibilita a emergncia de novas compreenses, baseado na auto-
organizao, e um ciclo de anlise constitudo de trs elementos. O primeiro o
processo de desmontagem dos textos, tambm conhecido como unitarizao, que
consiste em examinar detalhadamente os materiais, fragmentando-os, a fim de
atingir as unidades constituintes. J no segundo estgio, denominado de
categorizao, so construdas relaes entre as unidades constituintes,
combinando e classificando-as no sentido de compreender como esses elementos
unitrios podem ser reunidos na formao de conjuntos mais complexos, as
categorias (MORAES, 2003, p. 191).
A partir da compenetrao nos materiais de anlise e desenvolvimento nos
estgios anteriores, possvel emergir uma compreenso renovada do todo. Investir
na comunicao dessa nova compreenso e na sua crtica e validao o ltimo
elemento do ciclo de anlise. O metatexto resultante desse processo representa um
esforo em explicitar a compreenso que se apresenta como produto de uma nova
combinao dos elementos construdos ao longo dos passos anteriores (MORAES,
2003, p. 191).
71
CAPTULO 5 - ANLISE E DISCUSSO DOS RESULTADOS


Inicialmente ser apresentado o planejamento das oficinas temticas,
descrevendo as atividades que foram feitas pelos sujeitos da pesquisa, as quais
foram elaboradas a partir dos resultados do questionrio inicial.
Na sequncia, os dados que emergiram da investigao foram processados
atravs da Anlise Textual Discursiva, enfocando os pressupostos do ensino de
Qumica e a formao do estudante como cidado.
Os dados foram agrupados, de acordo com suas semelhanas e aspectos
concernentes ao problema pesquisado. Foi possvel, portanto, identificar trs
categorias: valorizao da aprendizagem de Qumica, a postura do educador e a
abordagem de um tema social (Esquema 6). Estas categorias sero discutidas nos
itens 5.2, 5.3 e 5.4 a seguir.



Esquema 6 - Categorias emergentes ao longo da anlise dos dados provenientes da pesquisa


5.1 Planejamento das oficinas temticas


A partir do questionrio respondido inicialmente pelos alunos, foram
desenvolvidas cinco oficinas temticas. Para o planejamento das oficinas temticas,

72
foram consideradas as dificuldades dos alunos, com relao aos contedos de
Qumica, bem como suas concepes sobre agrotxicos. Ferramentas
metodolgicas como aulas experimentais, leitura e discusso de textos informativos,
vdeos e ferramentas computacionais foram utilizadas ao longo das oficinas
temticas. A seguir, exposto o planejamento destas oficinas, considerando os Trs
Momentos Pedaggicos, propostos por Delizoicov e Angotti (1991).


1 OFICINA TEMTICA: A Qumica dos agrotxicos
Objetivo: relacionar contedos de Qumica do 1 e do 3 ano do Ensino Mdio
a alguns princpios ativos de agrotxicos, a fim de fazer com que os alunos
percebam a relao entre a Qumica e a temtica proposta. Esta atividade teve
durao de 6 horas/aula.
1 momento Problematizao inicial:
Neste momento, foram colocadas em discusso as questes abaixo:
* Cite alguns agrotxicos que voc conhece ou utiliza no seu dia a dia.
* Como voc acha que estes agrotxicos esto relacionados com os
contedos de Qumica estudados no Ensino Mdio?
* Como os contedos de Qumica que voc estudou na escola esto
relacionados com o seu cotidiano?
Os alunos foram estimulados a discutir cada pergunta com os colegas e com
a professora.
2 momento Organizao do conhecimento:
So explorados os contedos de Qumica e sua relao com os princpios
ativos de agrotxicos, tais como:
* Elemento Qumico;
* tomo;
* Tabela Peridica;
* Ligaes qumicas;
* Representao de cadeias carbnicas;
* Funes orgnicas;
Neste momento, o ingrediente ativo esbiotrina foi utilizado como exemplo, a
ser relacionado com os contedos de Qumica. Por exemplo, so identificados os
elementos qumicos presentes na esbiotrina, onde estes elementos qumicos esto
73
localizados na tabela peridica e como este princpio ativo pode ser representado
atravs das frmulas de traos e de linhas de ligao, a fim de que os alunos
estudem conceitos de forma contextualizada.
3 momento Aplicao do conhecimento:
Neste momento, a fim de fazer com que o conhecimento incorporado pelo
aluno seja utilizado para analisar e interpretar as situaes iniciais que determinaram
o estudo (DELIZOICOV e ANGOTTI, 1991), foram propostos exerccios de
identificao de funes orgnicas, ligaes qumicas, tomos de diferentes
elementos qumicos em substncias qumicas presentes nos agrotxicos (Apndice
4).
Iniciou-se tambm o desenvolvimento do projeto A qumica est em tudo,
pelo qual foi proposto que cada dupla de alunos pesquisasse contedos de Qumica
relacionados a um assunto previamente escolhido (Apndice 5).


2 OFICINA TEMTICA: As funes orgnicas e os agrotxicos
Objetivo: investigar as funes orgnicas presentes nos princpios ativos de
um agrotxico. Esta atividade teve durao de 3 horas/aula.
1 momento Problematizao inicial:
Diviso da turma em grupos e discusso das seguintes questes:
* Quais funes orgnicas podem estar presentes nos agrotxicos?
* Como vocs acham que podemos saber se estas funes orgnicas esto
presentes nos agrotxicos e em outros produtos do nosso dia a dia?
Com relao a esta questo, os alunos foram instigados a pensar em
diferentes formas de identificao. Eles citaram exemplos como o cheiro, o fato de
um composto ser inflamvel e o outro no, comparando produtos constitudos por
diferentes funes orgnicas, como a cetona e o lcool, por exemplo, acetona e
lcool etlico, respectivamente.
A fim de que eles identificassem as funes orgnicas, foi enfatizado o
conceito de reao qumica, destacando que, com algumas substncias, poderia
ocorrer uma reao qumica e que, com outras substncias, no, sendo que este
fato evidenciaria e diferenciaria uma funo orgnica de outra.
2 momento Organizao do conhecimento:
74
Neste momento, estudou-se o conceito de reao qumica e as evidncias
macroscpicas que indicam a sua ocorrncia.
A partir destes conceitos, foi desenvolvida uma atividade experimental
investigativa de identificao de grupos funcionais em agrotxicos com baixa
toxicidade. Na primeira etapa, os alunos foram estimulados a descobrir quais
reagentes, entre Reagente de Jones, Reagente de Bayer e 2,4-dinitrofenil-hidrazina,
so utilizados para identificar alcois, alcenos e cetonas. As concluses dos alunos
foram obtidas com base no conceito de reao qumica. J na segunda etapa, a
partir das concluses obtidas na primeira etapa, os alunos investigaram quais destas
funes orgnicas esto presentes no agrotxico disponibilizado. Os alunos
anotaram todas as misturas e reaes realizadas e seus respectivos resultados.
3 momento Aplicao do conhecimento:
Os alunos discutiram os resultados obtidos na atividade experimental atravs
das reaes de identificao de grupos funcionais realizadas.


3 OFICINA TEMTICA: A histria dos agrotxicos
Objetivo: problematizar a importncia da utilizao dos agrotxicos e
apresentar a histria do surgimento dos agrotxicos e a classificao destes
produtos qumicos. Esta atividade teve durao de 2 horas/aula.
1 momento: Problematizao Inicial
Diviso da turma em grupos e discusso de questes e notcias sobre a
utilizao de agrotxicos:
Questes: Por que so utilizados agrotxicos? Como surgiram os
agrotxicos? O que aconteceria se no existissem agrotxicos?
* Leitura de notcias em grupo e discusso dos aspectos levantados e
considerados como relevantes pela turma (Anexo 2):
Na notcia 1, Brasil lidera o uso de agrotxicos, de Paula Pacheco, publicada
no Jornal O Estado de So Paulo, o Brasil citado como o maior mercado de
agrotxicos do mundo, entretanto, o consumo destes produtos por hectare ainda
menor do que em outros pases, como Frana e Japo. A notcia comenta tambm
que o aumento do consumo de agrotxicos traz vantagens para o pas como, por
exemplo, o aumento da produtividade, e que este aumento est relacionado com o
surgimento de novas pragas e com o crescente uso de tecnologias no campo.
75
A notcia 2, Os danos dos agrotxicos no sistema nervoso central, uma
entrevista com Neice Muller, mdica e professora da Universidade Federal de
Pelotas, publicada em 13/06/2009, no IHU On-line, que feito pelo Instituto
Humanitas Unisinos, da Universidade do Vale do Rio dos Sinos (Unisinos), de So
Leopoldo - RS. comentado o principal mecanismo de ao dos inseticidas, que
sobre o sistema nervoso central dos insetos e que este efeito no se restringe
apenas espcie-alvo, afetando tambm os mamferos. Tambm so citadas
doenas que podem ser causadas em decorrncia do uso inadequado de
agrotxicos, bem como o modo como estes produtos podem estar relacionados aos
altos ndices de suicdios no Rio Grande do Sul.
Na notcia 3, Agrotxicos oferecem mais vantagens do que riscos, afirmam
os especialistas, publicado em 30/04/2008, no Jornal Cidade Bauru, comenta que
as vantagens da utilizao de agrotxicos so maiores do que as desvantagens e
que a quantidade de resduos que o consumidor ingere irrelevante, pois estamos
expostos a vrias outras substncias que so prejudiciais, como o lcool e o cigarro.
A notcia 4, Agrotxicos: um caso de Sade Pblica, tambm uma
entrevista, desta vez com Tarcsio Pinheiro, professor da Universidade Federal de
Minas Gerais, publicada em 12/06/2009, no mesmo endereo eletrnico da notcia 2.
Esta notcia comenta sobre os principais riscos exposio de pesticidas, as
alteraes clnicas, imunolgicas e biolgicas que os trabalhadores rurais expostos
aos agrotxicos esto sujeitos, alm da possibilidade de os agricultores terem
conscincia ou no destas implicaes.
importante considerar que as notcias selecionadas apresentam diferentes
pontos de vista quanto ao uso de agrotxicos, a fim de que os alunos reflitam sobre
este assunto. Atravs da discusso na turma, os alunos so instigados a
participarem da aula bem como emitirem e considerarem diferentes opinies, o que
um dos pressupostos na formao do estudante como cidado.
2 momento: Organizao do conhecimento
Alguns tpicos relacionados s questes e s notcias discutidas foram
abordados, tais como:
* Histria dos agrotxicos;
* Curiosidades sobre as diversas formas utilizadas para combater as pragas;
* Classificao dos agrotxicos quanto ao modo de ao;
* A importncia dos agrotxicos;
76
A professora utilizou projetor multimdia a fim de facilitar a abordagem dos
tpicos descritos.
3 momento: Aplicao do conhecimento
Neste momento, foram propostos exerccios de identificao de diversas
classes de agrotxicos atravs dos rtulos dos produtos. Depois, discutiu-se sobre a
importncia da utilizao dos agrotxicos.


4 OFICINA TEMTICA: Agrotxicos, produtos do dia a dia e o pH
Objetivo: descobrir o carter cido ou bsico de agrotxicos e outros produtos
utilizados no cotidiano, a partir da problematizao e da explicao do conceito de
pH. Esta oficina teve durao de 2 horas/aula.
1 momento: Problematizao Inicial
Diviso da turma em grupos e discusso da seguinte questo:
- Utilizou-se uma substncia cida e uma bsica e o indicador de pH
fenolftalena, e os alunos foram questionados com relao ao motivo da mudana de
colorao de substncias incolores, a fim de ser introduzido e problematizado o
conceito de pH.
2 momento: Organizao do conhecimento
Neste momento, os seguintes tpicos foram apresentados pela professora:
* Potencial hidrogeninico (pH);
* Escala de pH;
* Indicadores de pH;
3 momento: Aplicao do conhecimento
Na primeira etapa, prope-se uma atividade investigativa de identificao das
cores dos seguintes indicadores de pH, em meio cido e bsico: fenolftalena,
vermelho de metila, extrato de repolho roxo, extrato de feijo preto e alaranjado de
metila.
Considerando os resultados da primeira etapa, prope-se a identificao do
carter cido ou bsico dos agrotxicos testados, como K-Otrine e SBP e de
produtos que consumimos no dia a dia, como refrigerantes, produtos de limpeza,
gua, vinagre, limo, bicarbonato de sdio, hidrxido de alumnio, com os
indicadores citados acima.

77

5 OFICINA TEMTICA: Agrotxicos e os Equipamentos de Proteo
Individual
Objetivo: Problematizar a utilizao dos equipamentos de proteo individual,
durante a aplicao de agrotxicos, e o destino das embalagens vazias de
agrotxicos. Esta oficina teve durao de 3 horas/aula.
1 momento Problematizao Inicial:
Discusso das seguintes questes:
* Seus pais e familiares utilizam equipamentos de proteo individual (EPI)
durante a aplicao de agrotxicos?
* Voc sabe o que so equipamentos de proteo individual (EPI)?
* Voc sabe onde so descartados os frascos de agrotxicos utilizados por
sua famlia ou vizinhos?
Os alunos foram estimulados a exporem suas ideias com relao s
perguntas citadas.
2 momento Organizao do conhecimento:
Discusso dos vdeos informativos (disponibilizados no site You Tube):
No vdeo intitulado Agrotxicos nos alimentos 23/06/2010, so divulgados
os resultados dos estudos da Anvisa sobre resduos de agrotxicos em verduras,
legumes, frutas e gros, indicando o uso de agrotxicos acima do permitido e de
substncias qumicas que j foram proibidas em outros pases, mas ainda so
permitidas no Brasil.
No vdeo Uso abusivo de agrotxicos: ameaa sade e ao meio ambiente,
o Paran o estado citado como exemplo no aumento de produtividade, devido ao
aumento do uso de defensivos agrcolas. Comenta que a venda de agrotxicos
cresceu 140% de 1998 a 2008, no Brasil, enquanto que a produo de gros
cresceu 75%, sendo que o mercado internacional pode restringir os produtos
brasileiros pela alta quantidade de agrotxicos, causador de doenas resultantes de
sua aplicao indevida.
J no vdeo Embalagens de agrotxicos TV TAROB, o foco so as
etapas do processo que envolve o recolhimento de embalagens de agrotxicos
vazias, sendo que estas devem ser lavadas e encaminhadas pelos agricultores para
a reciclagem.
78
No vdeo Primeiro Jornal Agrotxicos, comentado o levantamento feito
pela Anvisa, os problemas que os resduos de agrotxicos podem causar no
organismo humano e a responsabilidade dos mercados, com relao quantidade
de resduos de agrotxicos nas frutas e verduras vendidas.
Aps assistir e discutir os vdeos, os seguintes tpicos foram discutidos:
* Utilizao de equipamentos de proteo individual;
* Classificao dos agrotxicos conforme a toxicidade;
* Funo da Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria;
* Consequncia do uso inadequado dos agrotxicos;
* Destino das embalagens de agrotxicos, informando sobre a trplice
lavagem;
3 momento Aplicao do conhecimento:
Os alunos identificaram a toxicidade em rtulos de agrotxicos e foram
estimulados a confeccionar folhetos informativos sobre a utilizao de equipamentos
de proteo individual. A turma foi dividida em grupos e foram disponibilizados aos
alunos: cartolinas, folhas A4, lpis de cor e canetas. Exemplos de folhetos
confeccionados pelos alunos esto presentes no Apndice 6. Os alunos, entretanto,
no ficaram muito motivados com a confeco de folders, o que pode ser em razo
da incompatibilidade com os interesses e com a faixa etria dos alunos.


5.2 Valorizao da aprendizagem qumica


Por que eu preciso aprender Qumica? Esta uma das indagaes
frequentes de alunos do Ensino Mdio.
A educao bsica, conforme a Lei de Diretrizes e Bases da Educao
(1996), objetiva desenvolver o educando, assegurando-lhe a formao comum
indispensvel para o exerccio da cidadania e fornecendo-lhe meios para progredir
no trabalho e em estudos posteriores.
Desenvolver competncias e habilidades necessrias ao exerccio da
cidadania uma das finalidades do Ensino Mdio e, de acordo com os Referenciais
Curriculares do Estado do Rio Grande do Sul (2009), a Qumica surge como um
valioso instrumento educativo para a formao dos cidados.
79
A cidadania, entretanto, refere-se participao ativa dos indivduos na
sociedade e ao desenvolvimento da capacidade de tomada de deciso.
Consequentemente, o cidado precisa ser capaz de julgar e compreender sua
responsabilidade social.
Para tanto, ele precisa ter informaes qumicas bsicas, a fim de adquirir
competncias como a escrita, a leitura e a resoluo de problemas em Qumica.
O conhecimento qumico tambm pode contribuir para a compreenso da
realidade e da natureza, para o reconhecimento das possibilidades e das limitaes
dos mtodos da Cincia, para a melhoria do bem-estar humano e para a
conscientizao das relaes entre Cincia e sociedade, atravs da anlise crtica e
do posicionamento frente a questes sociais, ambientais, tecnolgicas, polticas,
ticas e econmicas.
Durante a aplicao das oficinas temticas, os alunos perceberam a
importncia de se aprender Qumica. Considera-se que esta valorizao da
aprendizagem de Qumica foi consequncia da maior percepo da Qumica no dia
a dia e do envolvimento na experimentao.



Esquema 7 - Categorias relacionadas valorizao da aprendizagem de Qumica


5.2.1 A Qumica no dia a dia


Por que aprender contedos que parecem no ter importncia para minha
vida? Para esta questo, frequentemente discutida nas escolas, Santos e Schnetzler
(2003) respondem que a presena da Qumica no dia a dia das pessoas mais do
que suficiente para justificar a necessidade de o cidado ser informado sobre
qumica (p. 13).
80
Entretanto, o que ensinado atualmente nas escolas ainda muito distante
do que o cidado precisa conhecer para exercer sua cidadania. Para dar significado
ao contedo escolar, os Parmetros Curriculares Nacionais (1999) citam a
contextualizao e a interdisciplinaridade como importantes estratgias que podem
propiciar um ensino mais significativo.
A contextualizao do conhecimento qumico, conforme as Orientaes
Curriculares Nacionais para o Ensino Mdio (2006), pode ser feita por meio da
abordagem de temas sociais e situaes reais de forma dinmica, a fim de
possibilitar a discusso, transversalmente, de contedos e conceitos de Qumica, de
aspectos scio-cientficos relativos a questes ambientais, econmicas, sociais,
polticas, culturais e ticas. Essa discusso visa compreenso dos alunos quanto
ao mundo social em que esto inseridos e ao desenvolvimento da capacidade de
tomar decises com maior responsabilidade sobre questes relativas Qumica e
Tecnologia. Devem ser desenvolvidos tambm atitudes e valores comprometidos
com a cidadania, no sentido de contribuir para a preservao ambiental e para a
diminuio das desigualdades econmicas, culturais e tnicas. A contextualizao,
portanto, um meio de contribuir para a formao do estudante como cidado.
A associao de contedos de Qumica com o dia a dia foi priorizada ao longo
das oficinas, atravs da temtica agrotxicos. Os agrotxicos so produtos qumicos
utilizados no combate a pragas e doenas de plantas, e diversos tpicos da Qumica
abordados no Ensino Mdio, como tomo, reaes qumicas, funes orgnicas,
dentre outros, podem ser relacionados atravs desta temtica.
A fim de contribuir para a relao da Qumica com o dia a dia, ao final da 1
oficina temtica, foi proposto para os alunos um trabalho extraclasse: o projeto A
Qumica est em tudo. Para este projeto, cada dupla deveria escolher um tema
qualquer, investigar alguns conceitos qumicos relacionados ao respectivo tema e
elaborar um texto de cerca de duas pginas.
Alguns dos temas escolhidos pelos estudantes foram: o cigarro, a coca-cola,
os perfumes, os esmaltes, a gasolina e a plvora. Aps a entrega deste texto,
proveniente de consulta bibliogrfica, e aps a correo feita pela professora, foi
proposta a elaborao de um cartaz com aspectos importantes da pesquisa, para
posterior apresentao aos colegas.
Percebe-se que os alunos investigaram o tema, utilizando o material
disponvel na internet. Para aqueles alunos que no tinham acesso internet, a
81
pesquisadora se props a ajud-los na consulta bibliogrfica, disponibilizando
grande quantidade de material referente ao tema, a fim de que selecionassem e
pesquisassem o que foi proposto. Observou-se que os alunos apresentaram
dificuldades em relacionar os contedos de Qumica com a temtica escolhida, o
que pode ser consequncia de um ensino desvinculado do cotidiano.
Considera-se que esta consulta bibliogrfica feita pelos estudantes poder
contribuir para que entendessem a Qumica nas situaes do dia a dia, como afirma
Chassot (1990), quando defende o ensino de Qumica partindo da realidade dos
alunos, escolhendo ou deixando que os alunos escolham temas de seu interesse.
Atravs desse projeto, feito durante a primeira oficina foi possvel discutir
outros temas sociais, como a questo do tabagismo e dos combustveis, durante as
apresentaes dos cartazes pelos alunos.
O ensino de Qumica deve ser um facilitador da leitura do mundo e, para isso,
necessrio desenvolver no aluno a capacidade de ver a Qumica que ocorre em
diversas situaes reais e que se apresenta em constante transformao. Quando
questionado com relao s oficinas temticas, o aluno D considerou que a relao
dos conceitos qumicos com o cotidiano foi o mais importante avano conquistado
atravs das oficinas temticas.


Professor: Qual a sua opinio sobre as atividades das ltimas semanas,
voc acha que estas atividades vo contribuir para a sua vida?
Aluno D: Bom, acho que vou levar assim, as coisas que esto presentes
mesmo em nosso dia a dia porque muita coisa a gente no sabia, por
exemplo, o que isso influenciava, no sabia exatamente o que estava
presente nas coisas, no entendia muito, sabe, s dizia que a qumica
estava presente nos produtos de limpeza, no ar, na vida, mas a gente nunca
soube assim, por exemplo, o lcool, essas coisas, a gente no sabia certo
como isso funcionava, sabe.


Podemos perceber, atravs da fala do aluno, dvidas relacionadas
associao da Qumica ao cotidiano. O aluno B tambm enfatiza a importncia
desta associao: O mais interessante de aprender qumica que podemos de
vrias maneiras identificar como a qumica est presente no nosso dia a dia,
de como ela est presente ao nosso redor.
O aluno tambm considerou que o mais importante ao longo da aplicao das
oficinas foi ver que tudo ao nosso redor utiliza qumica, que uma simples
82
funo pode estar em vrias coisas, tanto naquilo que utilizamos, quanto
naquilo que comemos.
Atravs das atividades, tambm foi possvel perceber a relao da Qumica
com o corpo humano, atravs da produo textual do aluno A: O que eu achei de
mais interessante que todos ns possumos nutrons, prtons em nosso
corpo. Observa-se que o aluno no estava esclarecido com relao associao
da Qumica com a Biologia, relao dos tomos e molculas com a clula, o que
conseqncia do ensino tradicional compartimentalizado.
A aluna A tambm comenta que ela (a Qumica) principal coisa que est
presente no nosso dia a dia.
A partir do momento em que os alunos conseguiram dotar de significado o
que era estudado em Qumica, percebe-se uma considervel evoluo conceitual
dos alunos, visto que eles, como exposto no captulo 4, tinham dificuldades
relacionadas aos conceitos de elemento qumico, ligaes qumicas e funes
orgnicas.
Estudo semelhante foi feito por Pozo e Crespo (2009), quando afirmam que
as dificuldades mais comuns que a aprendizagem da Qumica apresenta nos
ensinos fundamentais e mdio so:


- concepo contnua e esttica da matria, que representada como um
todo indiferenciado.
- indiferenciao entre mudana fsica e qumica.
- atribuio de propriedades macroscpicas a tomos e molculas.
- identificao de conceitos como, por exemplo, substncia pura e elemento.
- dificuldades para compreender e utilizar o conceito de quantidade de
substncia.
- dificuldades para estabelecer relaes quantitativas entre massas,
quantidades de substncia, nmero de tomos, etc.
- explicaes baseadas no aspecto fsico das substncias envolvidas
quando se trata de estabelecer as conservaes aps uma mudana da
matria.
- dificuldades para interpretar o significado de uma equao qumica
ajustada (p. 141).


Aps as oficinas temticas, no questionrio final, os alunos foram instigados a
descobrir pelo menos quatro tipos de funes orgnicas presentes na deltametrina,
princpio ativo do agrotxico K-Otrine , da classe dos inseticidas e formicidas,
83
utilizado com finalidade agrcola, saneante e preservante de madeira, atravs de sua
frmula estrutural.





Deltametrina


Considerando o que foi solicitado, pode-se perceber, na tabela 5, que cerca
de 88% dos alunos conseguiram identificar a funo orgnica haleto orgnico, que
cerca de 70% dos alunos conseguiram identificar a funo orgnica nitrila no
composto.


Tabela 5 - Funes orgnicas identificadas pelos alunos no princpio ativo deltamentrina
8

Funo orgnica identificada Respostas dos alunos
Haleto orgnico 88,3%
Nitrila 70,6%
Cetona 65%
ter 47%
Alceno 35%


Observa-se a aprendizagem dos alunos com relao ao conceito de funo
orgnica e ao processo de identificao, que pode ter sido resultado do ensino de
conceitos qumicos associados ao cotidiano dos alunos.
Em outra questo, considerando que foram abordados o conceito e as
evidncias de ocorrncia de uma reao qumica durante a segunda oficina
temtica, foi apresentada aos alunos a representao da reao qumica que ocorre
entre o cido acetilsaliclico e o etanol, para a formao de salicilato de etila,
responsvel pelo cheiro do medicamento gelol.



8
Os alunos poderiam citar mais de uma funo orgnica.
C C
Br
Br
H
H
O
CN
O
H H
84
C
C
C
C
C
C
C
OH
O
H
H
H
H
H
C
H
H
H
C
H
H
OH
C
C
C
C
C
C
C
O
O
H
H
H
H
H CH
2
CH
3
H
3
C
C
O
O
cido acetilsaliclico
Etanol
Salicilato de etila
Etanoato de etila
H
2
O
Esquema 8 Obteno do salicilato de etila


Os alunos foram questionados com relao s evidncias que poderiam
indicar a ocorrncia de uma reao qumica, enfocando o nvel macroscpico. Pelas
respostas dos alunos, observa-se que as evidncias de ocorrncia de reao
qumica mais citadas foram a mudana de cheiro e de colorao.


Tabela 6 - Respostas dos alunos relacionadas a evidncias de ocorrncia de reaes qumicas
9

Evidncias de ocorrncia de reao qumica Respostas dos alunos
Deteco de cheiro 70,6%
Mudana de cor 47%
Formao de precipitado 17,4%
Mudanas 12%
Liberao de calor 0,6%


De acordo com Rosa e Schnetzler (1998), o estudo das transformaes
(reaes) qumicas contribui para o entendimento do impacto causado pelo avano
da indstria qumica moderna no meio ambiente. Compreender a ocorrncia e os
mecanismos das transformaes qumicas permite o entendimento de muitos
processos que ocorrem diariamente em nossas vidas. Como exemplos, podemos
citar o metabolismo, a ao dos medicamentos e o cozimento de alimentos. Os
alunos deram bastante importncia ao conhecimento das evidncias de ocorrncia
de uma reao qumica, visto que eles comentaram, aps a segunda oficina
temtica, que eles no sabiam antes quando ocorria uma reao qumica. Isto
pode ser percebido pela fala do aluno D, durante entrevista:



9
Os alunos poderiam citar mais de uma evidncia de ocorrncia de reao qumica.
85
Nas aulas prticas a gente aprendeu como que uma reagia com a outra,
sabe, um produto,uma coisa assim, sabe. No exatamente s o que est no
do dia a dia, coisa de aula, sabe, esses contedos que a gente no sabia
direito e aprendeu.


Em outra questo, os alunos foram perguntados com relao aos elementos
qumicos presentes no cido acetilsaliclico, representado no esquema 8, sendo que
todas as respostas dos alunos apresentaram comentrios sobre a presena de
tomos de carbono (C), hidrognio (H) e oxignio (O) neste composto.
Os conceitos abordados atravs das oficinas temticas e dos exerccios so
fundamentais para o entendimento de conceitos qumicos mais complexos. Como
pode ser percebido atravs do questionrio inicial, os alunos no conseguiam
relacionar os contedos de Qumica estudados na escola com os agrotxicos e, a
partir desta contextualizao, proporcionada atravs das oficinas, pode-se
proporcionar a aprendizagem de conceitos qumicos.
Considera-se que os alunos desenvolveram a competncia da leitura em
Qumica. Aprender Qumica aprender a linguagem da Qumica. A Qumica, a
Matemtica e a Msica so as trs linguagens universais. Qualquer equao
qumica que escrevemos igualmente interpretada por falante de qualquer idioma
que conhea a Qumica. Por isso, Chassot (1990) enfatiza a importncia da
linguagem qumica.
De acordo com Santos e Schnetzler (1996), alm da capacidade de
identificar, ler em Qumica tambm pressupe interpretar informaes apresentadas
sob diferentes formas, como grficos, tabelas, smbolos, frmulas e equaes
qumicas, relacionando-as aos conhecimentos provenientes de outras reas. Isso
envolve reconhecer a utilizao diria de materiais naturais e sintticos, bem como
os inmeros impactos da Qumica no desenvolvimento mundial, nos problemas
referentes qualidade de vida das pessoas, nos efeitos ambientais das aplicaes
tecnolgicas da Qumica e nas decises solicitadas aos indivduos quanto ao
emprego de tais tecnologias. Compreender a simbologia utilizada nos meios de
comunicao tambm essencial.
Conhecer informaes qumicas fundamentais, como as abordadas durante
as oficinas, tambm pode auxiliar o desenvolvimento de habilidades bsicas do
cidado, como julgar e participar.
86
Portanto, pode-se considerar que, atravs das atividades desenvolvidas, os
conceitos qumicos passaram a ter mais significado para os alunos, facilitando,
assim, sua aprendizagem, e que o conhecimento de conceitos bsicos de Qumica
pode ser um pr-requisito para a formao de um cidado crtico e consciente.


5.2.2 A importncia da experimentao: descobrindo um mundo novo


O que so atividades experimentais? Os alunos do 3 ano do Ensino Mdio
da escola pesquisada, assim como provavelmente outros tantos alunos de escolas
pblicas e particulares do Brasil, ainda no haviam vivenciado atividades
experimentais no laboratrio.
A experimentao considerada essencial para o desenvolvimento do
pensamento qumico, de acordo os Referencias Curriculares do Rio Grande do Sul
(2009), e atravs dela que os alunos podem perceber as relaes entre realidade
e teoria, dando sentido componente abstrata do conhecimento qumico.
Diversas atividades podem ser consideradas atividades experimentais:
aquelas realizadas em espaos da escola, como a sala de aula, o laboratrio, o
jardim, a horta, a caixa dgua, a cantina ou a cozinha da escola; ou aquelas
realizadas em espaos existentes ao redor da escola, como parques, praas, jardins
e estabelecimentos comerciais; ainda so consideradas atividades experimentais
visitas planejadas a museus, estaes de tratamento de gua e esgoto, indstrias
(SILVA, MACHADO e TUNER, 2010). Neste trabalho, atravs das oficinas temticas,
foram desenvolvidas as atividades experimentais no laboratrio.
A experimentao considerada parte fundamental das oficinas temticas,
em razo do seu potencial em despertar o interesse e a curiosidade, e deveria ser
desenvolvida na forma de problemas ou de teste de hipteses, envolvendo o
cotidiano do estudante e tendo um carter investigativo (MARCONDES, 2008).
Os alunos do 3 ano do Ensino Mdio da escola onde esta pesquisa foi
desenvolvida se envolveram nas atividades experimentais propostas, o que pode ser
observado atravs das falas e das produes textuais dos alunos. Diversas
consideraes podem ser feitas a partir destes resultados.
87
Primeiramente, os alunos enfatizaram que no haviam participado de
atividades semelhantes:


(...) Aprendemos muitas coisas, coisas que nem imaginvamos que
iramos fazer como as reaes qumicas, desde algumas semanas atrs
que comeamos ter aulas diferentes, podemos dizer realmente que nessas
semanas ns aprendemos realmente o que a qumica (Aluna A).

Gostei (...) porque as experincias foi uma coisa nova que a gente no
tinha feito e vimos que as experincias por sinal deram certo o que foi mais
importante. Mas isso a foi show (Aluno R).


Outra caracterstica das oficinas que foi enfatizada pelos alunos o trabalho
em grupo.


Eu achei a aula bem interessante porque fizemos experincias bem legais e
tambm nos divertimos muito, pois todos no grupo participaram (Aluno F).

O que eu achei mais importante foi a forma em que trabalhamos em
grupo, todos se influenciaram a participar dessas aulas novas, dessa
experincia nova (Aluno A).

Aprendemos e o mais importante foi a mudana de cor que ocorre com o
pH, gostei muito de fazer experincias e compartilhar com meus
colegas.(Aluno I).


Atravs do trabalho em grupo, a participao dos alunos estimulada, e esta
uma das caractersticas que um cidado deveria possuir. Alm disso, procurou-se
fazer com que as atividades experimentais desenvolvidas durante a 2 e 4 oficinas
tivessem um carter investigativo, baseadas em problemas cujas respostas
deveriam ser buscadas atravs da realizao de experimentos.
Como j explicado, na 2 oficina, os alunos foram instigados a fazer
experimentos a fim de, considerando o conceito de reao qumica, buscar
respostas para as seguintes questes: Qual reagente (reagente de Jones, de Bayer
e 2,4-dinitrofenil-hidrazina) utilizado para identificar alcenos? Qual reagente
utilizado para identificar lcool? Qual reagente usado para identificar cetonas? A
partir dos resultados obtidos, os alunos poderiam descobrir quais funes orgnicas
poderiam estar presentes num determinado agrotxico.
88
A partir desses pressupostos, percebe-se que, durante as atividades
experimentais, a competncia de resoluo de problemas enfatizada, promovendo
o desenvolvimento de uma atitude investigativa, cooperativa e autnoma atravs da
articulao do conhecimento qumico com o de outras reas, a fim enfrentar
situaes-problema e tomar decises, competncias consideradas caractersticas do
cidado.
A importncia da descoberta, proporcionada atravs das atividades
experimentais investigativas, pode ser observada nas produes textuais dos alunos
a seguir:


Na aula passada, aprendemos como descobrir uma reao qumica, que
pode ser percebida atravs do cheiro, cor, etc. (Aluno K).

As aulas foram muito importantes no s pra mim, mas para todos e bem
divertidas. As experincias nos causavam muita curiosidade, pois nunca
tnhamos feito nada nem parecido, e assim a cada aula fomos
descobrindo um novo mundo. Suas aulas acrescentaram muito em meu
conhecimento e na minha vida (Aluno J).


Na produo do aluno D: Na aula passada, aprendi como as funes
orgnicas reagem com outros diferentes reagentes. Adorei saber, na prtica, como
ocorrem as reaes qumicas. legal a expectativa dos resultados dos
experimentos, percebe-se a incerteza e a curiosidade ocasionadas pelas atividades
experimentais. Vivenciar a investigao muito importante para os alunos, pois
frequentemente, quando convidados a participar de atividades experimentais, so
entregues aos alunos os passos do experimento, ou seja, receitas de bolo, que no
exigem o raciocnio nem o envolvimento dos alunos. Shimamoto (2008) considera
que as situaes prticas que so empregadas apenas para comprovar teorias
cientficas empobrecem as possibilidades de os alunos construrem uma viso mais
adequada da Cincia e do conhecimento que ela produz.
Outras produes textuais de alunos tambm evidenciam a importncia da
descoberta nas atividades experimentais:


89
Na aula passada fizemos muitas coisas, fizemos misturas de lcool, cetona
e alceno com outras coisas. Ns misturamos para ver o que ia dar.
Alguns reagentes qumicos deram ou aconteceu o resultado. Eu por
exemplo gostei muito da aula passada porque eu nunca tinha feito uma
coisa to legal misturar as coisas e dava s vezes coisas diferentes (Aluno
P).

Foram experincias que eu jamais tinha feito, ou seja, eu nunca misturei
tantas coisas, misturas que no tinha como saber o que iria acontecer
com os elementos. Foi uma experincia incrvel dentro de um laboratrio
(Aluno E).

Na aula passada fizemos misturas para descobrir quais reagentes so
usados nas funes orgnicas. Gostei muito pois foi fazendo misturas que
aprendi quais reaes qumicas que podem acontecer dependendo dos
produtos que misturamos (Aluno B).


Confirmando a importncia da resoluo de problemas para o crescimento
dos alunos, Pozo (1998) afirma que ensinar os alunos a resolver problemas supe
dot-los da capacidade de aprender a aprender, habituando-os a buscar por si
mesmo respostas s perguntas que os inquietam ou que necessitam responder, em
vez de esperar uma resposta j elaborada por outros ou transmitida pelo livro
didtico ou pelo professor.
Outra competncia estimulada durante as atividades experimentais, quando
foi solicitado para os alunos relatarem o que estavam fazendo e observando, a da
escrita em Qumica. Escrever em Qumica implica descrever fenmenos,
substncias, materiais, propriedades e eventos qumicos, atravs de uma linguagem
qumica, no no sentido de utilizar somente cdigos pertencentes ao domnio
explicativo da disciplina, mas de explicar fenmenos com as prprias palavras
atravs de conceitos e modelos prprios deste domnio. importante estimular os
alunos a expressarem suas idias desde seu prprio entendimento, mesmo que isso
incorra no uso de uma linguagem mais cotidiana ou simples do que a esperada
inicialmente pelo professor.
Nas produes textuais dos alunos citadas abaixo, percebe-se a importncia
do fazer na prtica.


90
Aprendemos e fazemos misturas de reagentes que resultavam em uma
reao qumica (Aluno I).

A aula foi muito interessante, pois tivemos a oportunidade de manusear
alguns elementos qumicos que j tnhamos a oportunidade de ver nos
livros de qumica, conhecendo assim as reaes que causam quando
misturamos os elementos (Aluno C).

As oficinas de qumica se tornaram interessantes em aspectos como
experincias feitas na prtica e tambm nas frmulas de alguns produtos
na qual no se tinha conhecimento de seus elementos (Aluno E).


Essas consideraes dos alunos sobre as atividades experimentais vm ao
encontro das compreenses de Baratieri e Basso (2008), que afirmam que a noo
de prtica est relacionada ao fazer, enquanto a da teoria aos contedos presentes
no livro didtico e no plano de aula do professor:
Atravs dos comentrios dos alunos, percebe-se que a aula experimental est
relacionada a alguns aspectos externos, como habilidades de manuseio, interao e
visualizao de materiais e reagentes qumicos, e s informaes resultantes do
contato com essas situaes. Sair da rotina e frequentar outros ambientes, atravs
das atividades experimentais, motiva os alunos e causa satisfao (BARATIERI e
BASSO, 2008).
Pode-se considerar que a experimentao pode ser utilizada para facilitar a
aprendizagem, pois uma estratgia educativa que auxilia na compreenso de
conceitos tericos. Para uma aprendizagem eficaz, a atividade experimental deve
ser inserida num contexto que desafie e ultrapasse os conhecimentos prvios dos
alunos.
Durante a 4 oficina temtica, os alunos foram instigados a investigar o pH de
produtos como refrigerantes, produtos de limpeza, vinagre, limo, bicarbonato de
sdio e agrotxicos, podendo-se perceber, atravs da considerao do aluno D:
Com essas aulas, samos da rotina e aprendemos at experincias onde
utilizamos at produtos do nosso dia a dia, a necessidade e a importncia de
relacionar a teoria com a prtica e com o cotidiano.
Aps as oficinas temticas, percebe-se que a viso relacionada disciplina
de Qumica dos alunos mudou. O aluno deixa de ver a qumica como um
conhecimento complexo, que s pode ser dominado e entendido por especialistas
ou superdotados. As razes para esta mudana de viso podem estar relacionadas
91
insero das atividades prticas e associao da Qumica com o dia a dia, o que
pode ser observado nos depoimentos abaixo:


Porque a qumica ficou muito mais divertida quando passou de apenas
escrita para prtica (Aluno F).

Porque melhorou muito a minha viso por ver sobre as reaes como
funcionam, sobre as frmulas como calculadas embora j soubssemos
agora ficou mais clara porque ficou mais perto da nossa realidade (Aluno
N).

Mudou e muito, porque antes era apenas tpicos copiados e agora
prtica, filmes, bem mais importante (Aluno E).

Porque agora que fizemos aulas experimentais mudou (Aluno P).

Enfim, nessas poucas aulas foi possvel conhecer um pouco mais do que
realmente a qumica e no que utilizado, a qumica que era
considerada uma matria chata comeou a ser, pelo menos, um
pouquinho melhor (Aluno C).

(...) na primeira aula tive a impresso de que aulas no seriam legais, que
eu no iria aprender tantas coisas como aprendi, mas com o passar do
tempo fui gostando e aprendendo vrias coisas que eu nem imaginava
que existiam (Aluno J).

No achei que iria ser assim nossas aulas, mas quando comeamos a fazer
as experincias qumicas, percebi que as aulas de qumica no eram to
ruim assim, e agora, com tudo isso passei a ver que a qumica faz parte
da vida e muito boa para ser estudada (Aluna A).


Pode-se considerar que os alunos aprovam tais experincias: (...) quando
acontece as aulas prticas, trabalhar na prtica com experincias foi muito legal e
divertido, despertou em mim grande curiosidade para conhecer melhor a
qumica em si (Aluno T), as quais os motivam para a aprendizagem da Qumica.
Tanto a experimentao como a insero dos contedos de Qumica no dia a
dia, proporcionados atravs das oficinas temticas, so os principais motivos para a
valorizao e evoluo conceitual dos alunos com relao aprendizagem da
Qumica.


92
5.3 A postura do educador: problematizando o ensino


Qual deve ser a postura do professor para formar um cidado?
Considerando que a formao do estudante como cidado implica no
desenvolvimento de habilidades como a capacidade de participao e de tomada de
deciso (SANTOS e SCHNETZLER, 2003), o aluno precisa ser instigado a adquirir
tais habilidades. O professor, a fim de desenvolv-las, pode utilizar estratgias de
ensino como a discusso estruturada, os fruns e os debates, os estudos de caso,
as anlises de dados, as leituras de textos, os projetos, as experimentaes, as
pesquisas de campo e as aes comunitrias.
Nas oficinas temticas, o professor deve permitir a participao ativa do
estudante na elaborao de seu conhecimento. No primeiro momento das oficinas
desenvolvidas nesse trabalho, denominado de problematizao inicial, as situaes
reais, conhecidas e vivenciadas, so apresentadas, a fim de que os alunos
manifestem suas ideias e concepes a respeito. Objetiva-se problematizar e
compartilhar o conhecimento que a turma possui e o professor deve estimular uma
discusso das respostas, alm de explorar explicaes contraditrias e mostrar as
limitaes do conhecimento de senso comum (MARCONDES, 2008).
Neste trabalho, quando questionado com relao postura da professora, o
aluno D enfatizou caractersticas do mtodo de ensino tradicional, usualmente
utilizado nas aulas:


Tambm bom por que, tipo assim, no adianta uma professora ir l na
frente e dizer isso isso (...), e da a gente vai, como eu vou dizer, a
definio disto isso, e da a gente nunca parou para se questionar o
porqu, n, que era uma coisa, ou vamos dizer diante de uma reao,
daquelas que a senhora fez, a senhora perguntou por que que ficava
assim, daquela maneira, da a gente comeou a se questionar o porqu.
No assim, s chegar e dizer pronto o que . A gente tem que, vamos
ver, pensar mais, n. Acho que todo mundo tem uma noo do que
(aluno D).


O aluno D confirma a passividade dos alunos em sala de aula, quando
comenta que no haviam se questionado, que no tinham sido estimulados a se
93
questionar e que, com a postura do professor que intenciona problematizar o
conhecimento, eles precisavam pensar mais.
Nas oficinas, o professor precisa fugir de posturas dogmticas que
caracterizam o conhecimento como incontestvel e inquestionvel, assim a
tendncia dos alunos passividade pode ser superada, pois eles estaro livres para
se manifestar em sala de aula. Portanto, o professor deve promover o envolvimento
intelectual, desafiador, dialogizante e motivador do aluno com a aula (SHIMAMOTO,
2008).
O professor no pode perceber o aluno como uma tabula rasa, passivo, pois a
cidadania no transmitida, conquistada (RAMOS e MORAES, 2010). De acordo
com a perspectiva construtivista de ensino e aprendizagem, devem-se levar em
conta os interesses e os conhecimentos prvios dos alunos, para que o processo de
ensino possa ser desenvolvido de forma a possibilitar a construo e reconstruo
do conhecimento pelo aluno (SANTOS e SCHNETZLER, 2003).
Quando se questiona os alunos, tenta-se considerar os seus conhecimentos
prvios com relao ao tema. Esta atitude do professor significativa para os
alunos, o que pode ser compreendido atravs das produes textuais dos alunos P
e D:


Os aspectos que eu achei mais legal e interessante foi que sempre antes
de ns aprender o contedo a professora explicava e perguntava se
ns sabia sobre aquele contedo (aluno P).

O fato de a Janessa nos questionar sobre o que sabamos daquelas coisas
todas foi a oportunidade de dizermos o que sabemos e tirarmos nossas
vrias dvidas (aluno D).


A promoo do dilogo outra atitude mpar do professor. De acordo com
Ramos e Moraes (2010), para desenvolver a capacidade de julgamento, essencial
no cidado, o professor precisa trazer problemas e estimular o debate, a fim de que
os alunos possam discutir diferentes solues. necessrio valorizar as respostas
dos alunos e no admitir apenas um tipo de resposta simplificada.
A valorizao do dilogo em sala de aula tambm importante no processo
de aprendizagem, principalmente como forma de manifestao de diferentes
compreenses dos alunos, que a base para novas significaes e aprendizagens.
94
No basta interagir com os alunos, permitir que eles falem ou expressem suas
maneiras de pensar, suas vises de mundo, importante contemplar essas formas
de pensar no prprio discurso, possibilitando que o aluno compare suas formas de
falar com as do professor, de colegas e dos livros. mais do que interagir com os
alunos, dialogar com suas maneiras de ver o mundo.
atravs da linguagem, com o envolvimento na proposio de perguntas e
com a busca de respostas, que ocorrem aprendizagens significativas, no apenas
aprendizagens de conceitos, mas de um conjunto de capacidades que envolvem
habilidades, atitudes e valores. Este tipo de vivncia contribui para que os alunos
possam atuar como cidados na sociedade.
O professor, quando passa a no ser apenas um transmissor de contedos
de Qumica, mas algum que educa em Qumica, que faz com que a Qumica ajude
as pessoas a crescerem, que estimula os alunos a construrem seus conhecimentos
e sua autonomia, assume a atitude de um educador.


5.4 A abordagem de um tema social: agrotxicos no dia a dia


A informao qumica e os aspectos sociais so os dois componentes
essenciais do ensino de Qumica voltado para a formao do cidado que precisam
ser abordados de forma integrada, utilizando temas sociais, como Qumica
ambiental, Qumica dos metais, recursos energticos, alimentos e aditivos qumicos,
energia nuclear, entre outros.
Agrotxicos foi o tema social escolhido para ser abordado durante as oficinas
neste trabalho. De acordo com Santos e Schnetzler (2003), os temas sociais
objetivam a contextualizao do contedo, explicitam o papel social da Qumica, as
suas aplicaes e implicaes, e demonstram como o cidado pode aplicar o
conhecimento na sua vida diria.
muito importante a seleo de temas sociais que estejam relacionados a
problemas locais da comunidade em que o aluno vive, propiciando uma maior
contextualizao do problema a ser discutido e envolvendo o aluno no processo de
busca de solues. Esses pressupostos podem ser analisados, quando os alunos
foram questionados com relao relevncia do tema. Os alunos afirmaram que
95
agrotxico uma temtica muito significativa, enfatizando o trabalho com este tipo
de produto, alm da transmisso do que foi aprendido aos familiares, principalmente
com relao ao uso dos EPI:


bastante significativo, pois trabalho no meio rural, podendo assim
transmitir meus aprendizados a meus familiares (...) (Aluno T).

Porque eu que vou na lavoura e na lavoura colocado agrotxico
(Aluno P).

Pois utilizamos agrotxicos em nossas plantaes, eles esto presentes
em nosso dia a dia. importante sabermos mais sobre esses produtos
qumicos com os quais estamos em contato. Este foi um tema bem
abordado, de suma importncia (Aluno D).

Sim, pois aprendemos e levamos para casa alguma informao de como
pode ser utilizado o agrotxico pois muitos pais no sabiam como seria o
uso do EPI assim podendo prevenir doenas ou paralisias ao longo da vida
(Aluno I).

Este tema faz parte da nossa vida, pois, nossos pais so agricultores e o
que eles mais usam so agrotxicos, assim, ficamos sabendo seus
benefcios e malefcios (Aluno A).

Pois convivemos com isto diariamente em nossa casa. Poderia ter sido
escolhido outro tema mas este tema estava bom tambm porque todos ns
conhecamos e tnhamos como coment-lo (Aluno J).


Atravs da resposta do aluno I, percebe-se que os pais dos alunos, utilizam
agrotxicos em suas plantaes e no sabiam sobre o uso dos EPI. O aluno J
corrobora a importncia do tema, afirmando que, pelo fato de os alunos conhecerem
a temtica, ocorreu maior participao dos mesmos durante as atividades.
Nas respostas dos alunos descritas a seguir, observa-se a preocupao e a
importncia da conscientizao quanto ao uso dos EPI e aos cuidados com a sade.


96
Pois isso conscientiza as pessoas a utilizar equipamento que podem
trazer grande proteo a sade. Evitando que doenas venenosas sejam
prejudiciais a sade (Aluno B).

Porque muitas pessoas utilizam os agrotxicos inadequadamente o
que pode causar muitos danos a sade. Gostei do tema agrotxicos e
seria interessante trabalhar mais temas sobre essa rea (Aluno F).

Ele significativo, pois no prprio nome, podemos perceber a palavra
txico, indicando que, esse produto perigoso, que pode causar danos
sade. Este produto muito utilizando em nosso dia a dia, e mesmo
assim, existem vrias coisas que no sabemos, por isso, as aulas foram
muito significativas. Acho que esse foi um bom tema (Aluno K).

Tem muita importncia, pois quero cuidar da minha vida. (...) (Aluno O).

Porm este tema de importncia para varias pessoas, ou seja, a
importncia do uso dos agrotxicos, como ele utilizado, os cuidados
que devemos ter para utiliz-los, os danos de sade que ele pode
causar para as pessoas, etc. (Aluno L).

Muito importante porque os agrotxicos esto presentes no nosso dia a dia
e importante sabermos os cuidados que devemos tomar com ele
(Aluno C).

As aulas sobre agrotxicos foram de grande importncia porque nos
esclareceu muitas questes de sade sobre o uso ou no de EPI,
sendo assim no teria tema melhor (Aluno E).

Temos muitos problemas no mundo o agrotxico um foi bem escolhido.
Teve a importncia porque ficamos sabendo que o agrotxico tem muito
benefcios e tambm muitos malefcios (...) (Aluno R).


Considerando o que diz Morin (2005): h que acabar com a tola alternativa
da cincia boa, que s traz benefcios, ou da cincia m, que s traz prejuzos (p.
16), durante as oficinas temticas, foram enfatizados os dois lados da utilizao dos
agrotxicos, tanto os malefcios como os benefcios. Observa-se que o aluno ER
comenta sobre esta relao e ainda considera o agrotxico um dos problemas do
mundo.
Como pode ser observado atravs das oficinas temticas e das respostas dos
alunos, foram desenvolvidos valores de solidariedade e de compromisso social, a
fim de conscientiz-los quanto ao uso de produtos tecnolgicos da qumica, de modo
a prejudicar o menos possvel a comunidade. Santos e Schnetzler (2003) afirmam
que precisamos ensinar os alunos a usarem correta e adequadamente os produtos
domo-sanitrios, os cosmticos, os inseticidas, os remdios, os combustveis, os
bronzeadores, entre outros.
97
A importncia de compreender o conhecimento qumico e as conseqncias
da aplicao de produtos como os agrotxicos enfatizada pelos autores
anteriormente citados, quando afirmam que:


(...) pode-se mostrar ao cidado que o conhecimento qumico precisa ser
de domnio pblico, que qualquer pessoa consegue compreender
informaes tcnicas bsicas que auxiliem a manipular aparelhos, bem
como compreender as conseqncias da utilizao da tecnologia
qumica. Assim, o aluno aprenderia a ler e interpretar instrues de
embalagens sobre a utilizao e conservao de produtos qumicos; a
compreender clculos relacionados concentrao dos ingredientes ativos,
relacionando-os com o preo, a atividade qumica do produto e a sua
toxidez (p. 99).


De acordo com os Referenciais Curriculares do Estado do Rio Grande do Sul
(2009), exercer a cidadania envolve a capacidade de tomada de decises
responsveis diante de situaes reais. Considerando o exposto, no questionrio
final, ao trmino das oficinas temticas, os alunos responderam problemas abertos,
que envolveram situaes reais relacionadas com o cotidiano dos alunos e que
geraram alguma incerteza.
Perguntou-se para os alunos o que pode ser percebido nas fotos de dois
agricultores, representados na figura 10:



Figura 10 - Fotos de dois agricultores no trabalho agrcola


As respostas dos alunos enfatizaram a utilizao do EPI, feita pelo agricultor
da primeira imagem, argumentado sobre a importncia da utilizao destes
equipamentos para a sade de quem est aplicando agrotxicos.

98

Na primeira figura o agricultor est devidamente trajado com o EPI,
estando assim protegido para o bem de sua sade, j na segunda figura o
agricultor est sem o equipamento de EPI, estando assim, exposto a
grandes malefcios prejudiciais a sua sade (Aluno T).

A diferena que o primeiro est usando os equipamentos de proteo
individual (EPI) e no corre o risco de se intoxicar com a aplicao dos
agrotxicos. J o segundo est fazendo a mesma aplicao sem o uso
destes equipamentos, o que possibilita e aumenta as chances de
intoxicao (Aluno D).

A diferena que na 1 figura o agricultor est usando EPI, diferente 2 figura
que o agricultor est sem proteo nenhuma, o que pode ser totalmente
prejudicial a sade (Aluno B).


A utilizao inadequada de agrotxicos pode ocasionar sintomas de
intoxicao aguda, que so aqueles manifestados durante ou aps o contato com
agrotxicos, como nuseas, dor de cabea, vmitos e fraqueza. Os agricultores
tambm podem sofrer por causa de intoxicao crnica, efeitos que aparecem aps
semanas e at anos depois do contato com os agrotxicos, como asma brnquica,
cncer, doena de Parkinson, dentre outras. A possibilidade de adquirir alguma
doena, resultante de intoxicao crnica, abordada em algumas respostas, como
as dos alunos I, K e O.


O 1 agricultor est colocando veneno com o equipamento de proteo
(EPI). Porm o 2 agricultor est colocando veneno sem o equipamento de
proteo (EPI), assim o 2 estar prejudicando sua sade, podendo assim
adquirir uma doena (Aluno I).

O primeiro agricultor est usando o equipamento de proteo individual, que
serve para proteger as pessoas de terem contanto com o agrotxico
utilizado. O segundo agricultor no est usando o EPI, ficando sujeito a
doenas causadas pelo agrotxico (Aluno K).

O primeiro produtor est corretamente equipado como os devidos
equipamentos, como avental, luvas, botas, mscara, enfim est
devidamente com as roupas certas para esse trabalho. Mas j o segundo
produtor est incorretamente, pois no possui nem um equipamento, para
sua sade, podendo causar vrias doenas, como o cncer, e etc (Aluno
O).


99
O aluno L considera a importncia de no deixar o agrotxico entrar em
contato com o corpo, pois, ao mesmo tempo em que o agrotxico eficiente contra
as pragas e doenas, ele pode ocasionar o mesmo efeito no aplicador.


A diferena que um est adequadamente em relao ao uso de EPI, ou
seja, um dos agricultores no est se sendo cuidadoso diante de sua sade,
ou seja, no esta se dando conta do mal que os agrotxicos podem trazer
para prejudicar sua sade, danos, sintomas, etc, tudo que os agrotxicos
podem trazer sem usarmos luvas, mscaras, botas, etc, equipamentos que
os protegem dos agrotxicos serem transmitidos diretos em seu corpo
(Aluno L).


Outra questo feita aos alunos abordou os procedimentos que devem ser
tomados em casos de intoxicao: Miguel mora em Cerro Branco, cidade pequena
do interior do estado. Ele est se sentindo muito mal aps a aplicao de
agrotxicos. O que voc deve aconselh-lo a fazer? O que Miguel poderia ter feito
para no ter intoxicaes decorrentes da aplicao de agrotxicos?.


Devo aconselh-lo a procurar, mais rpido possvel um mdico. Se
Miguel estivesse usando o EPI, quando fez a aplicao de agrotxicos, teria
evitado a intoxicao obtida atravs dos agrotxicos (Aluno T).

Aconselh-lo a ir imediatamente ao mdico e a aplicar agrotxicos com
EPI. Ele deveria ter feito a aplicao usando o EPI, pois ele o protegeria da
intoxicao adquirida pelo agrotxico (Aluno K).

Miguel deve ir ao mdico, para no ficar pior que est, ou poder ficar com
uma doena grave. Miguel deveria ter usado na aplicao o equipamento de
proteo (bon, luva, avental, cala, bota, culos, casaco) (Aluno I).


Atravs das respostas dos alunos, nota-se que dada importncia procura
de ajuda mdica e aplicao dos agrotxicos utilizando equipamento de proteo
individual. O aluno I cita alguns EPI que poderiam ter sido utilizados; o aluno R
enfatiza o uso de EPI para evitar contato com este tipo de produto; e o aluno C
comenta vias de intoxicao. J o aluno D comenta sobre o uso de EPI durante o
manuseio e aplicao de agrotxicos, considerao muito importante, porque
durante o preparo da calda tambm devem ser utilizados estes equipamentos.

100

Deve-se aconselhar Miguel a procurar um mdico ou ir ao pronto socorro
que a mesma coisa. Miguel devia ter usado EPI o EPI evita intoxicao
evita contato com o agrotxico (Aluno R).

Ele devia ter usado todos os equipamentos de EPIs, evitando o contato do
agrotxico com os olhos, nariz, boca (Aluno C).

Devo aconselh-lo a procurar um mdico urgente, pois, com certeza, ele
se intoxicou com o uso dos agrotxicos. Para que isso no acontecesse, ele
deveria ter tomado as medidas preventivas, que so o uso dos EPIs
durante o manuseio e aplicao de agrotxicos (Aluno D).


O descarte de embalagens vazias de agrotxicos foi a nfase de outra
questo: Pedro vive numa cidade do interior de Santa Catarina e planta 10 hectares
de milho e tambm tem um pomar com vrios pessegueiros e figueiras. Ele utiliza
agrotxicos para ajudar a combater as pragas do milho e hoje tem cerca de 20
embalagens em sua casa. O que voc acha que Pedro deve fazer com estas
embalagens?
Os alunos K, M e D enfatizaram o procedimento da trplice lavagem e o
armazenamento das embalagens em local seguro at o recolhimento.


Pedro deve lavar bem as embalagens (trplice lavagem), fazer alguns
furinhos na parte de baixo da embalagem e armazenar em sua casa, em
um local seguro at que o rgo responsvel faa o recolhimento das
embalagens (Aluno K).

Deve lav-las e enxagu-las 3 vezes, fazer furos no fundo da embalagem
e organiz-las para o recolhimento, que deve ocorrer uma vez por ano
(Aluno M).

Ele deve lav-las trs vezes (trplice lavagem) e fur-las. Depois, deve
deix-las em pontos de recolhimento e coleta para que sejam levadas a
locais apropriados onde sero recicladas (Aluno D).


O aluno D comenta sobre a reciclagem, que poder ser feita com alguns tipos
de embalagens de agrotxicos aps o recolhimento. O aluno C, alm da trplice
lavagem e dos locais de recolhimento, aborda a importncia de descartar as
embalagens adequadamente, a fim de evitar a contaminao do meio ambiente.


101
Ele deve primeiramente fazer a trplice lavagem das embalagens, para que
no haja contaminao, em seguida, deve ser colocado em locais de
recolhimento (prefeitura, empresas, etc) para que assim tenha o destino
adequado sem contaminao do meio ambiente (Aluno C).


Outros alunos no enfatizaram a trplice lavagem, e nenhum aluno comentou
sobre a importncia do uso da gua de lavagem na preparao da calda, a fim de
evitar contaminaes no meio ambiente:


Ele deve lavar os litros de veneno adequadamente e guard-los em um
lugar apropriado para depois eles serem recolhidos pela empresa
responsvel (Aluno J).

Pedro deve guard-las em um local apropriado at que seja avisado o
recolhimento dessas embalagens pela empresa ou firma (Aluno E).

Ele deve guardar as embalagens para entregar no ponto de coleta (Aluno
V).


O aluno L explica como ocorre o procedimento de recolhimento de
embalagens de agrotxicos em sua localidade e comenta que tarefa de todos
destin-las corretamente:


Pedro deve, ou seja, deveria como tarefa de todos agricultores, pegarem
estas embalagens vazias, lav-las, deix-las bem limpas e lev-las um
ponto de recolhimento expressos pelas firmas que consomem estas
embalagens, porm, acontece uma reunio que todos os agricultores
renam essas embalagens e lev-las a esses pontos (Aluno L).


Tanto o procedimento de descarte adequado das embalagens de agrotxicos
quanto a importncia dos EPI foram discutidas durante a 5 oficina temtica.
Percebe-se que, atravs da abordagem do tema proposto neste trabalho e dos
questionamentos feitos durante e aps as oficinas temticas, propem-se
desenvolver a capacidade de tomada de deciso, uma das caractersticas do
cidado, atravs de situaes em que os alunos so estimulados a emitir opinio,
propor solues, avaliar custos e benefcios e tomar decises, conforme
referenciado por Santos e Schnetzler (2003).
102
A abordagem dos temas sociais, entretanto, no pode ser vista apenas como
curiosidade, informao jornalstica, discusso ideolgica, citao
descontextualizada da aplicao tecnolgica ou simples compreenso de conceitos
qumicos relacionados ao tema. necessria uma discusso crtica das implicaes
sociais destes temas. E quando isto ocorre, os alunos so capazes de refletir sobre
as escolhas que fazem diariamente, como foi comentado pelo aluno A, durante a
entrevista realizada com os alunos da escola:


Professor: Qual a sua opinio sobre as atividades das ltimas semanas,
voc acha que estas atividades vo contribuir para a sua vida?
Aluna A: Acho que saber os benefcios e os malefcios que os
agrotxicos trazem.
Professor: Por que voc acha que isto importante?
Aluna A: Porque minha famlia planta fumo e a gente nem sabia, tinha
muita coisa que a gente nem sabia que causava, que no fazia bem pra
gente.
Professor: Voc acha que vai mudar a postura de teus pais, por exemplo, tu
achas que eles vo comear a utilizar mais frequentemente EPI ou no?
Aluna A: Olha, deles eu acho que no porque j faz tempo e nunca
ocorre nenhuma mudana, mas pra mim sim porque agora eu sei.


Outra vez se percebe como o aprendizado significativo, quando a realidade
dos alunos estudada a partir dos temas escolhidos, sendo que estes devem
reconhecer a importncia da temtica para si e para o grupo social a que pertencem
(MARCONDES, 2008). Atitudes como comentar com os familiares e refletir sobre as
implicaes da utilizao dos agrotxicos sem os cuidados necessrios so
evidncias da importncia da temtica para a formao do cidado.
Portanto, atravs do conhecimento de problemas sociais, o cidado
instigado a participar ativamente da sociedade, tomando decises que influenciam
na melhoria de sua qualidade de vida, quer selecionando o que e como consumir,
quer reivindicando medidas que melhorem as condies ambientais.
A importncia das atividades desenvolvidas durante as oficinas temticas
para a aprendizagem de Qumica e para a formao do estudante como cidado
demonstrada pelas produes textuais dos alunos A e D, e motivo de orgulho para
a pesquisadora:


103
Ns com certeza poderemos dizer que nessas semanas que tivemos essas
aulas de qumica diferente, aprendemos muito, pois o que ns tnhamos
aprendido em dois anos, aprendemos muito mais essas ltimas semanas.
Todas nossas aulas de qumica foram muito interessante, pois, ns
achvamos que iramos sair da escola sem nunca fazer uma
experincia qumica com isso eu principalmente que nunca gostava de
qumica, talvez porque eu no sabia o que era, agora vou poder dizer que
aprendi a qumica, talvez no tudo porque era pouco tempo e tambm vi
que ela principal coisa que est presente no nosso dia a dia.
Parabns e obrigado por tornar esses dias muito importante e felizes para
ns todos (Aluno A).

Estas aulas foram totalmente diferentes de todas que j tive. No foram
aulas onde o professor s passa contedos e atividades, foram aulas
tericas e prticas, onde, aprendamos e colocvamos em prticas, aulas
proveitosas. incrvel como, em apenas algumas aulas, aprendemos coisas
que durante anos tentvamos entender. Com essas aulas, samos da rotina
e aprendemos at experincias onde utilizamos at produtos do nosso dia a
dia. Ela nos trouxe uma forma diferente de vermos a qumica. (Aluno D).


Deve-se considerar que os alunos tinham vivenciado, at ento, apenas
aulas com abordagem tradicional, baseadas na transmisso de contedos, tendo a
viso do professor como aquele portador de conhecimentos. Os alunos, por
exemplo, nunca haviam participado de atividades experimentais; portanto, usual
eles terem se surpreendido e se sentido motivados por causa das oficinas.
Entretanto, deve-se mostrar que a aula de Qumica pode ser mais do que um
tempo durante o qual o professor vai se dedicar a ensinar Qumica, e os alunos a
aprenderem alguns conceitos e habilidades. um espao de construo do
pensamento qumico e de (re)elaboraes de vises de mundo, um espao de
constituio de sujeitos que assumem perspectivas, vises e posies nesse mundo
(MACHADO e MORTIMER, 2007).










104
CAPTULO 6 CONSIDERAES FINAIS


Em 1987, Newbold j afirmava que deveria ser fascinante perceber que todos
os processos da vida, do nascimento morte, esto intimamente relacionados s
transformaes qumicas
10
.
Entretanto, no isto que se vivencia nas escolas. Atravs desse trabalho,
pode-se perceber que, ainda hoje, a maioria dos alunos tem dificuldade em aprender
Qumica, o que pode ser consequncia de um ensino descontextualizado e
disciplinar. Observou-se tambm que o exerccio da cidadania, um dos objetivos da
educao bsica, no incentivado na escola pesquisada. Os alunos, durante as
aulas tradicionais, pouco so estimulados a tomarem decises e a participar, o que
faz com que eles adquiram uma atitude passiva durante as aulas. Fazer com que os
alunos venam esta barreira e consigam refletir e agir o grande desafio dos
professores.
Portanto, atravs dessa pesquisa, foram investigadas aes facilitadoras para
o processo de ensino e aprendizagem em Qumica, como as oficinas temticas, que
pudessem proporcionar o desenvolvimento da conscincia cidad e o conhecimento
de conceitos bsicos, alm das implicaes sociais da Qumica. Para promover uma
aprendizagem eficaz, a realidade dos alunos deve ser problematizada. Portanto,
como a escola escolhida foi da regio agrcola de Candelria, considerou-se
importante contextualizar contedos de Qumica com agrotxicos.
Antes do desenvolvimento dessas aes, livros didticos de Qumica foram
analisados com relao presena da temtica, aos contedos relacionados,
presena de exerccios e abordagem de questes sociais relacionadas aos
agrotxicos. Os livros didticos analisados abordavam agrotxicos e possuam
exerccios relacionados a esses produtos qumicos. Nenhum livro, entretanto,
abordava tpicos relacionados aos cuidados durante a aplicao dos agrotxicos,
como os EPI, nem ao descarte das embalagens vazias destas substncias.
Questiona-se, a partir desses resultados, se as partes dos livros que abordam
agrotxicos so utilizadas normalmente em sala de aula pelos professores de
Qumica.

10
Fonte: Santos e Schnetzler (2003).
105
Aps essa etapa, as concepes dos alunos foram investigadas, atravs de
um questionrio inicial. A maioria dos alunos no conseguia relacionar os contedos
de Qumica estudados na escola com os agrotxicos e com o cotidiano e possua
muitas dvidas com relao aos conceitos qumicos abordados. Estes resultados,
que apontam deficincias dos alunos com relao Qumica, no eram esperados,
pois se acreditava que alunos do 3 ano do Ensino Mdio tivessem estudado mais
conceitos do que alunos de 1 e 2 anos. Entretanto, muitos conceitos citados nas
perguntas do questionrio inicial, no tinham sido abordados pela professora de
Qumica, o que pode indicar uma formao deficiente ou falta de motivao dos
alunos. Portanto, ao longo das oficinas temticas foram feitas aes a fim de que as
dificuldades apontadas fossem superadas, fazendo com que a pesquisadora
retomasse e explicasse alguns conceitos.
Atravs do questionrio inicial, tambm constatou-se que a maioria dos
alunos associa os agrotxicos ao extermnio de pragas, doenas de plantas e a
produtos utilizados na agricultura. De acordo com as respostas dos alunos, seus
pais ou familiares utilizavam EPI durante a aplicao dos agrotxicos. Questiona-se,
entretanto, se os alunos sabem o que e quais deveriam ser os EPI utilizados.
A partir dos resultados do questionrio inicial, foram planejadas cinco oficinas,
baseadas nos Trs Momentos Pedaggicos, associando contedos de Qumica dos
trs anos do Ensino Mdio (tomo, elemento qumico, pH, Tabela Peridica, funes
orgnicas e representao de cadeias carbnicas) aos agrotxicos. Durante as
oficinas temticas, foram utilizadas aulas experimentais, vdeos, cartazes e textos
informativos, a fim de promover a participao dos alunos no processo de
construo de seu prprio conhecimento. Foram abordados tpicos como a
utilizao de EPI, a classificao toxicolgica, o descarte de embalagens vazias de
agrotxicos e a histria e a importncia dos agrotxicos, para conscientizar os
alunos com relao s implicaes sociais do uso deste tipo de produto.
importante lembrar que questes relacionadas utilizao de EPI e ao descarte de
embalagens de agrotxicos no estavam presentes nos livros didticos de Qumica
analisados.
Os dados coletados durante e aps as oficinas temticas, atravs de
questionrios, entrevistas, produes textuais e dirio de pesquisa, foram analisados
atravs da Anlise Textual Discursiva, a fim de buscar respostas para o seguinte
questionamento: Como as oficinas temticas abordando Agrotxicos podem
106
contribuir para a aprendizagem Qumica e para a formao do estudante como
cidado?
A partir da unitarizao e da categorizao, novas compreenses emergiram
a fim de responder a questo. Trs categorias foram identificadas: a valorizao da
aprendizagem de qumica, a postura do educador e a abordagem de um tema social.
A valorizao da aprendizagem de qumica ocorreu para os alunos atravs da
descoberta da Qumica no dia a dia e do envolvimento com a experimentao. A
percepo da Qumica nos agrotxicos e nos produtos do dia a dia podem ser os
motivos da evoluo conceitual dos alunos. Saber alguns conceitos e implicaes
sociais da Qumica importante para que o estudante consiga exercer sua
cidadania, ou seja, para que consiga tomar decises e participar ativamente da
sociedade. Estas capacidades tambm so estimuladas atravs de experimentais,
atravs do trabalho em grupo, do fazer na prtica e da descoberta.
importante ressaltar que a percepo da Qumica no dia a dia e a
experimentao fazem com que os alunos desenvolvam as competncias de leitura,
escrita e resoluo de problemas em Qumica, consideradas importantes para o
exerccio da cidadania, de acordo com os Referenciais Curriculares do Estado do
Rio Grande do Sul.
Um novo mundo foi apresentado aos alunos atravs da contextualizao e da
experimentao, pois os conceitos estudados at ento comearam a fazer sentido,
ocasionando uma mudana de viso dos alunos relacionada Qumica.
A postura do educador outro fator que influencia o exerccio da cidadania
por parte dos alunos, pois estes precisam ser instigados a participar e a tomar
decises. Apenas um professor questionador, que valoriza o dilogo e a viso de
mundo do aluno, pode formar cidados crticos e conscientes de seu papel na
sociedade. Promover a reflexo e a ao foi um dos propsitos do educador durante
as oficinas temticas, o que foi valorizado pelos alunos.
J a abordagem de um tema social, como os agrotxicos, d significado s
atividades desenvolvidas, pois este tema social est diretamente relacionado ao dia
a dia dos alunos, lembrando que todos so filhos de agricultores. Durante as
atividades, os alunos discutiram sobre a importncia dos agrotxicos para a
produo de alimentos e sobre os efeitos do uso incorreto desses produtos para a
sade do homem e do meio ambiente. Eles tambm foram instigados a resolver
107
problemas relacionados a essas questes, tomando decises com conscincia das
suas conseqncias.
As atividades desenvolvidas motivaram os alunos para continuar descobrindo
este mundo surpreendente, que a Qumica, fizeram com que os alunos percebem
a Qumica no seu dia a dia e valorizassem a experimentao.
Assim como as oficinas temticas, metodologias de ensino semelhantes que
propiciem a contextualizao e a experimentao podem ser de grande importncia
para a aprendizagem. Estas atividades fazem com que os alunos modifiquem a sua
viso com relao Qumica, dando mais valor para aquilo que estudado no
Ensino Mdio.
Outras metodologias de ensino so investigadas em diversas pesquisas da
rea de ensino de Cincias, e o que se percebe ainda a distncia entre a pesquisa
e o ensino de Cincias, o que influencia na prtica e na qualidade do ensino
oferecido aos estudantes.

















108
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114

ANEXOS



ANEXO 1- Funes orgnicas, suas representaes e alguns exemplos
11
.

HIDROCARBONETOS:
apenas C e H

C
H
H
H
H

Alcano
Os hidrocarbonetos so os principais
constituintes do petrleo, do qual deriva
gasolina, leo diesel, gs natural e asfalto.
C C
H
H
H
H

Alceno
C C H H

Alcino
LCOOL

R OH


OH C
H
H
H

O metanol utilizado como combustvel de
avies a jato e carros de corrida.
ALDEDO
R H
C
O

H H
C
O

O metanal, tambm conhecido como aldedo
frmico, formaldedo ou formol utilizado
para conservao de espcies biolgicas,
como fluido de embalsamamento e como
desinfectante.
CETONA

R R
C
O

H
3
C CH
3
C
O

A propanona, tambm conhecida como
acetona, um lquido temperatura
ambiente que apresenta um odor agradvel e
solvel tanto em gua como em solventes
orgnicos. Utilizada como solvente de tintas,
vernizes e esmaltes.
STER
R O
C R'
O

C
3
H
7
O
C C
2
H
5
O

O butanoato de etila o responsvel
pelo odor do abacaxi. Outros cheiros
tambm so provenientes de steres.
TER
R O R'
H
3
C O
CH
2
CH
2
CH
3

O etxi-etano ou ter dietlico um
lquido incolor inflamvel e
extremamente voltil, utilizada como
anestsico.
CIDO CARBOXLICO
H
3
C OH
O O cido etanico, tambm conhecido como
cido actico, um lquido incolor
temperatura ambiente, com cheiro irritante e

11
Fonte: USBERCO, J; SALVADOR, E. Qumica, v. 3, 9. ed. So Paulo: Ed. Saraiva, 2000.
115
R OH
O




sabor azedo. O vinagre, usado como tempero
na alimentao, uma soluo aquosa que
contm de 6 a 10% em massa de cido actico.
AMIDA
R' ou H
N
R R" ou H

NH
2

A anilina a mais importante das aminas. O
nome significa anil, azul. Como muitos corantes
podem ser obtidos a partir da anilina, o nome
dessa substncia usado como sinnimo de
corante.
AMIDA
R N
C R' ou H
R" ou H
O

H
2
N NH
2
C
O

A uria, na maioria dos vertebrados, o
produto final da degradao das molculas
nitrogenadas existentes no nosso organismo.
Utilizada como fertilizante de solo e
complemento alimentar de gado.
NITRILAS
R C N

H C N

O cianeto de hidrognio um lquido nas
condies ambientes. Em temperaturas maiores,
um gs com cheiro de amndoas amargas. A
mandioca brava apresenta amigdalina, que
atravs da hidrlise, libera HCN.
NITROCOMPOSTOS
R NO
2

NO
2

O nitrobenzeno um composto orgnico
venenoso com odor de amndoas. usado na
sntese de anilina e na produo de borrachas,
pesticidas, corantes e frmacos.
HALETOS
ORGNICOS
R X

Onde X = Cl, F, Br.
C
Cl
Cl
Cl
H

O clorofrmio um lquido incolor e voltil,
utilizado como anestsico.











116
ANEXO 2 Notcias discutidas na 3 oficina

Notcia 1

Brasil lidera uso mundial de agrotxicos
12

O mercado girou US$ 7,12 bilhes e, apesar do avano, lua de mel entre
indstria e produtores deve ser passageira.
Paula Pacheco

O Brasil, segundo estudo da consultoria alem Kleffmann Group, o maior
mercado de agrotxicos do mundo. O levantamento foi encomendado pela
Associao Nacional de Defesa de Vegetal (Andef), que representa os fabricantes, e
mostra que essa indstria movimentou no ano passado US$ 7,1 bilhes, ante US$
6,6 bilhes do segundo colocado, os Estados Unidos. Em 2007, a indstria nacional
girou US$ 5,4 bilhes, segundo Lars Schobinger, presidente da Kleffmann Group no
Brasil. O consumo cresceu no Pas, apesar de a rea plantada ter encolhido 2% no
ano passado.
Apesar do grande volume de recursos movimentados pela indstria no
mercado brasileiro, o consumo por hectare ainda pequeno em relao a outros
pases. De acordo com o levantamento, o gasto do produtor brasileiro com
agrotxico ainda pequeno, se comparado a outros pases. Em 2007, gastou-se
US$ 87,83 por hectare. Na Frana, os produtores desembolsaram US$ 196,79 por
hectare, enquanto no Japo a despesa foi de US$ 851,04. Por esse motivo, o
presidente da consultoria acredita que a tendncia nos prximos anos que o Brasil
se estabilize na primeira colocao no consumo de agrotxico.
O Brasil leva vantagem na pesquisa por se tratar de um pas com grande rea
cultivada e tambm pelo tamanho da produo que sai do campo. O Pas o
grande produtor de alimentos do mundo, lidera praticamente em todos os produtos
agropecurios, comenta Ademar Silva, presidente da Federao da Agricultura e
Pecuria de Mato Grosso do Sul (Famasul).
Para Schobinger, o aumento do consumo de agrotxico traz vantagens ao
Pas. Dessa forma, possvel aumentar o ganho de produtividade. O uso desses
produtos facilita o controle de pragas a que estamos mais expostos por sermos um
pas tropical, explica.
NOVAS PRAGAS
Em parte, o aumento do uso de agrotxico tem a ver com o surgimento de
pragas. At seis anos atrs, cita o executivo da Kleffmann, no se falava, no Brasil,
da ferrugem da soja. Para combater as pragas, a indstria corre atrs de pesquisas
e lana produtos no mercado.
O aumento tem a ver tambm com o crescente uso de tecnologias no campo.
Quanto mais avanado o sistema produtivo, maior o consumo de agrotxico. Neste

12
Fonte: O Estado de So Paulo 07/09/2009, disponvel em <http://www.estadao.com.br>,
acessado em 10/06/2010.
117
momento importante fazer um balano da relao entre risco e benefcios do seu
uso, diz Lus Rangel, coordenador de Agrotxicos do Ministrio da Agricultura.
Segundo Schobinger, h evoluo no apenas no combate a novas pragas,
mas nas diferentes formas de usar o agrotxico. No Brasil, tem crescido ano a ano a
utilizao nas sementes, em substituio pulverizao das lavouras, o que
costuma causar mais danos aos trabalhadores e ao ambiente.
Apesar do uso crescente de agrotxicos no Pas, a relao com os produtores
continua difcil, segundo o presidente da Famato. Os preos s caram cerca de
30% na safra de vero porque os Estados Unidos, grande mercado para essa
indstria, esto em crise e preciso desovar a produo. Alm disso, tivemos duas
safras muito ruins por aqui nos ltimos anos e a situao do produtor ficou mais
delicada, diz Silva.
Ele acredita que a lua de mel deve durar pouco. Basta o mercado
internacional se recuperar para os preos subirem novamente. A indstria tem esse
poder. ela quem faz o preo.
Na opinio de Luiz Cludio Meirelles, gerente geral de Toxicologia da Agncia
Nacional de Vigilncia Sanitria (Anvisa), a liderana brasileira preocupa. So
substncias txicas que so objeto de ao regulatria no mundo. No Brasil, temos
dificuldade de ao de controle, falta de recursos humanos e falta de laboratrios,
enquanto a velocidade de consumo avana, detalha. Atualmente, h cerca de 450
ativos usados na produo de agrotxicos registrados na Anvisa e os pedidos para a
concesso de mais licenas no param de chegar.
No incio da semana, representantes de 64 indstrias asiticas, a maioria
chinesa, se reuniu em So Paulo para conhecer melhor as regras do mercado
interno. Foi a terceira edio da feira China-Brazil AgroChemShow.
A segunda maior fabricante de glifosato do mundo, a chinesa Fuhua, planeja
mandar para o Brasil 30% das suas exportaes a partir do ano que vem, quando
espera j ter os registros da Anvisa para trs produtos.


Notcia 2

Os danos dos agrotxicos no Sistema Nervoso Central. Entrevista com
Neice Muller Xavier Faria
13


Agrotxicos podem aflorar problemas de sade que permanecem mesmo
depois que no se tenha mais ao direta das substncias qumicas, adverte Neice
Muller Xavier Faria.
O principal mecanismo de ao dos inseticidas sobre o sistema nervoso
dos insetos e o problema que este efeito no se restringe espcie-alvo e pode

13
Disponvel em <http://www.ecodebate.com.br>, acessado em 10/06/2010.
118
afetar tambm os mamferos, adverte a mdica e professora da Universidade
Federal de Pelotas (UFPEL) Neice Muller Xavier Faria. Na entrevista que segue,
concedida por e-mail IHU On-Line, a pesquisadora relata como os agrotxicos
podem atingir o Sistema Nervoso Central dos seres humanos. Quando
contaminados por organofosforados substncias qumicas que contm carbono e
fsforo, utilizados como inseticidas e carbamatos princpios ativos de alguns
inseticidas comerciais -, as pessoas podem desenvolver neuropatias, ou seja,
afeces que acometem os nervos perifricos que se estendem da medula ou do
tronco enceflico at as extremidades. Alm disso, destaca que essas substncias
tambm podem afetar canais de clcio ou bloquear o cido gama-amino-butrico
(gaba) como pode ocorrer com o fipronil e avermectinas. Entre os sintomas mais
comuns, a mdica destaca ainda casos de intoxicao aguda onde podem ocorrer,
entre outros efeitos, fasciculaes, tremores, convulses, tonteiras, cefalias e, nos
casos graves, perda de conscincia/coma.
Confira a entrevista.
IHU On-Line Em que sentido a prtica de suicdios em algumas regies do
Rio Grande do Sul est relacionada com os agrotxicos? Que sintomas essas
substncias causam para levar uma pessoa a cometer suicdio?
Neice Muller Xavier Faria Em alguns casos, a pessoa ingere agrotxicos,
que neste caso seria o agente causador direto. Sobre a relao entre exposio aos
agrotxicos e a ocorrncia de suicdios, conduzi, com outros colegas, um estudo
epidemiolgico, de delineamento ecolgico, que pretendia examinar esta
associao. Os coeficientes padronizados de mortalidade por suicdio eram quase
trs vezes maiores entre trabalhadores da agropecuria/pesca do que em outros
grupos como tcnicos e administrativos. O estudo tentou identificar exatamente a
razo deste aumento na mortalidade por suicdio, principalmente porque o nmero
de trabalhadores rurais bem maior que o de pescadores. Mas os dados de uso de
agrotxicos (especificamente o receiturio agronmico) apresentavam tantos
problemas que no foi possvel testar esta associao. Por outro lado, num estudo
transversal feito entre cerca de 1282 trabalhadores da serra gacha (minha
dissertao de mestrado), encontramos uma clara associao entre intoxicao por
agrotxicos e a prevalncia de transtornos psiquitricos menores. E, dentre estes,
uma clara associao com pensamentos suicidas. Resultados semelhantes foram
encontrados por pesquisadores de outros pases usando instrumentos diferentes
para avaliar depresso/distrbios psiquitricos
IHU On-Line Em que sentido os agrotxicos tambm atingem o Sistema
Nervoso Central?
Neice Muller Xavier Faria O principal mecanismo de ao dos inseticidas
sobre o sistema nervoso dos insetos e o problema que este efeito no se restringe
espcie-alvo e pode afetar tambm os mamferos. O mecanismo varia conforme o
produto. O mais conhecido a inibio da acetilcolinesterase (ocorre com os
organofosforados e carbamatos). No caso dos organoforados, pode ocorrer
neuropatias de mdio e longo prazo. Mas alguns tambm podem afetar canais de
clcio ou bloquear o cido gama-aminobutrico (gaba) como pode ocorrer com o
fipronil e avermectinas. O efeito neurotxico mais comum na intoxicao aguda
onde podem ocorrer, entre outros efeitos, fasciculaes, tremores, convulses,
tonteiras, cefalias e, nos casos graves, perda de conscincia/coma.
IHU On-Line Que doenas degenerativas a senhora aponta?
119
Neice Muller Xavier Faria Depende do grupo qumico e do organismo do
trabalhador exposto (outras doenas concomitantes, pr-disposio gentica) e do
grau de exposio (que inclui vrios aspectos das condies de trabalho). Alm das
neuropatias, podemos encontrar distrbios respiratrios (asma e doena respiratria
crnica inespecfica), gastrointestinais (incluindo hepatopatias) e endcrinos
(hipotireoidismo/bcio), alm de cncer. Varia conforme o produto envolvido.
IHU On-Line Como e por quanto tempo essas substncias costumam agir
no corpo humano?
Neice Muller Xavier Faria Esta resposta no absoluta. Depende do tipo
qumico. Os inseticidas organoclorados se fixam na gordura corporal e podem ficar
dcadas no corpo (bem como no solo). Outros produtos apresentam a meia vida
curta como os carbamatos. A questo que se discute hoje que alguns produtos
podem fazer aflorar problemas de sade que podem permanecer mesmo depois que
no tenha mais ao direta dos agrotxicos. Os problemas psiquitricos e
respiratrios, por exemplo, foram associados ocorrncia de intoxicaes no
passado.
(Ecodebate, 13/06/2009) publicado pelo IHU On-line, 10/06/2009 [IHU On-line
publicado pelo Instituto Humanitas Unisinos - IHU, da Universidade do Vale do Rio
dos Sinos Unisinos, em So Leopoldo, RS.]


Notcia 3

Agrotxicos oferecem mais vantagens do que riscos, afirmam os
especialistas
14


O prprio nome agrotxico j sugere a nocividade do produto. Mas a
substncia que pode at levar pessoas morte grande aliada no cultivo de frutas e
verduras. O problema que seus resduos permanecem nos alimentos, at a hora
do consumo, em quantidades variveis - os campees em agrotxicos so morango,
alface e tomate, conforme pesquisa da Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria
(Anvisa) publicada na edio de ontem do JC. Mas especialistas ouvidos pela
reportagem tranqilizam os consumidores: os agrotxicos, afirmam, oferecem mais
vantagens do que riscos sade.
O professor doutor em patologia Joo Lauro Camargo, da Universidade
Estadual Paulista (Unesp), lembra que, graas aos agrotxicos, atualmente h uma
grande variedade de frutas e verduras. Para quem pode comprar, nunca se comeu
to bem no mundo como agora. Olhe a variedade e qualidade de mas nas
prateleiras, afirma o professor. Ele diz que agrotxico to prejudicial sade
quanto vrias outras substncias a que o homem est exposto. Em grandes
quantidades, ele um txico, assim como o cigarro, o lcool, compara.
Ele chama a ateno para a importncia dos agrotxicos. As pragas esto
controladas, h uma grande variedade de frutas, h um aumento considervel da

14
Fonte: Jornal da Cidade Bauru, publicada em 30/04/2008, disponvel em
<http://www.abanorte.com.br>, acessado em 15/02/2010.
120
produo de alimentos, o que gera mais emprego. Enfim, no se vive mais sem o
uso desses produtos.
Para o professor Camargo, o exagero na aplicao do produto ocorre devido
falta de instruo e educao no campo. Muitos lavradores acreditam que aplicar
doses mais altas de agrotxico vai aumentar a eficcia do produto, e isso no
verdade. como tomar um vidro inteiro de remdio para curar amigdalite, refora.
J para ngelo Zanaga Trap, coordenador de sade ambiental da Universidade de
Campinas (Unicamp), a quantidade de resduos de agrotxicos que o consumidor
ingere irrelevante. No se ingere todos os dias e de uma s vez produtos com as
maiores doses de agrotxicos. ngelo afirma que, em 30 anos de pesquisa na rea,
nunca viu casos de cncer ou doenas graves causadas pelo consumo de resduos
agrotxicos.
O perigo para os produtores que tm contato direto e todos os dias, frisa.
J Ivan Ferrazoli de Marche, bilogo do Instituto Ambiental Vidgua, adverte que
no possvel, sem anlise, saber a quantidade de agrotxico existente em uma
fruta ou verdura. Um mao de alface pode ter o mesmo volume de agrotxicos que
outros mil maos. No tem como saber, diz.


Notcia 4

Agrotxicos: um caso de Sade Pblica. Entrevista com Tarcsio
Pinheiro
15

Segundo Tarcsio Pinheiro, 75% dos trabalhadores rurais usam agrotxicos
nas propriedades. Para ele, o uso disseminado dessas substncias vai elevar o
ndice de doenas crnicas
Hoje, existem mais de 400 princpios ativos de agrotxicos utilizados
isoladamente e combinados com outras substncias, o que potencializa o efeito,
assinala Tarcsio Pinheiro, professor da Universidade Federal de Minas Gerais
(UFMG). Essas substncias qumicas, explica o pesquisador, so responsveis por
doenas crnicas e agudas, que nem sempre so diagnosticadas com preciso, o
que retarda o atendimento e o combate aos agrotxicos. Com relao s doenas
crnicas, temos um grande problema, pois difcil caracteriz-las. mais fcil
identificar os efeitos agudos, uma vez que os trabalhadores conseguem informar de
forma mais precisa os sintomas, aponta.
Pinheiro estuda a sade de trabalhadores rurais em Minas Gerais e relata que
muito comum a utilizao de coquetis de agrotxicos variveis, o que, segundo
ele, dificulta correlacionar essas exposies com alguns efeitos crnicos. Em casos
graves, a intoxicao pode levar morte. Temos situaes onde o agricultor tem
uma exposio macia, extensa, grave e s vezes fatal, em minutos ou horas. E
enfatiza: Esses bitos acontecem devido a alteraes neurolgicas,
cardiovasculares e pulmonares.
Em entrevista concedida por telefone IHU On-Line, Pinheiro alerta ainda
para um problema grave de intoxicao. Nos prontos-socorros das grandes cidades
brasileiras, nos setores de toxicologia, intoxicaes por agrotxicos so a terceira

15
Disponvel em <http://www.ecodebate.com.br>, acessado em 10/06/2010.
121
grande causa de atendimentos, perdendo apenas para medicamentos e picadas por
animais peonhentos.
Confira a entrevista.
IHU On-Line Quais so os principais riscos exposio de pesticidas?
Tarcsio Pinheiro Existem riscos para a sade e para o meio ambiente.
Quando pensamos na questo humana, temos uma gama muito ampla de efeitos e
impactos agudos e crnicos, que vo aparecer anos aps a exposio. Ao mesmo
tempo, esses efeitos podem ser localizados dependendo da forma de exposio ,
por exemplo, na pele, nos olhos. Em alguns casos tambm so sistmicos, ou seja,
se espalham pelo corpo, afetando alguns rgos. Entretanto, as pessoas reagem de
maneiras diferentes. Embora tenhamos um patamar mais generalizado, as reaes
so individuais e precisam ser observadas.
Com relao s doenas crnicas, temos um grande problema, pois difcil
caracteriz-las. mais fcil identificar os efeitos agudos, uma vez que os
trabalhadores conseguem informar de forma mais precisa os sintomas. Alm do
mais, muito comum os trabalhadores rurais utilizarem diversas substncias, o que
chamamos de coquetel de agrotxicos variveis. Ao longo dos anos, correlacionar
essas exposies com alguns efeitos crnicos se torna uma tarefa extremamente
minuciosa, j que os sintomas aparecem anos aps a exposio, como o cncer.
Essas doenas tm um processo de evoluo muito intenso e so de certa forma
multideterminados. Isso torna o estabelecimento do nexo causal extremamente
difcil, do ponto de vista cientfico, uma vez que os efeitos no so especficos. Um
determinado agrotxico produz cnceres com diferentes caractersticas, ou seja, no
h uma especificidade desse tipo de dano.
Toxicidade dos agrotxicos
Sabemos que, hoje, existem mais de 400 princpios ativos de agrotxicos
utilizados isoladamente e combinados com outras substncias, o que potencializa o
efeito. Alm dos princpios ativos, encontramos substncias chamadas inertes,
utilizadas no sentido de alterar as aes e facilitar a absoro. Essas so capazes
de provocar danos mais graves. Alm disso, os agrotxicos so classificados do
ponto de vista toxicolgico numa escala que varia de I a IV, sendo que os de classe
toxicolgica I so os mais perigosos.
IHU On-Line A que alteraes clnicas, imunolgicas e biolgicas os
trabalhadores expostos aos agrotxicos esto sujeitos?
Tarcsio Pinheiro Temos situaes onde o agricultor tem uma exposio
macia, extensa, grave e s vezes fatal, em minutos ou horas. Esses bitos
acontecem devido a alteraes neurolgicas, cardiovasculares e pulmonares. Ento,
h um mecanismo de concentrao nesses rgos que pode gerar mltipla falncia
de sistemas, culminando com morte imediata. Por outro lado, existem situaes mais
leves e banais que por vezes passam desaparecidas, principalmente nas
intoxicaes leves. Nesses casos, os sintomas so dor de cabea, transtorno
gastrointestinal, um mal-estar geral, ou seja, algum quadro bastante inespecfico que
o trabalhador tem dificuldade de perceber, e o profissional de sade, de fazer uma
relao.
O aparelho neurolgico psiquitrico afetado com frequncia e os efeitos so
bastante evidentes. Mas alguns efeitos so mais difceis de serem diagnosticados
122
como alterao reprodutiva, infertilidade, aborto, m formao congnita, quadros
asmticos, alergias. Ou seja, temos uma variabilidade muito grande do ponto de
vista da apresentao clnica. Um aspecto que tem chamado muita ateno hoje o
quanto esses produtos afetam o sistema imunolgico do ponto de vista negativo.
Isso significa abrir uma porta de entrada no nosso organismo para uma srie de
infeces.
IHU On-Line Em que sentido a sade dos trabalhadores rurais est
sofrendo alteraes nos decorrer dos anos?
Tarcsio Pinheiro O que nos preocupa, do ponto de vista do trabalho rural,
o uso bastante disseminado de agrotxicos. Trabalhos apontam uma presena
acentuada de agrotxicos em processos de trabalhos rurais, o que quer dizer que
temos, do ponto de vista humano, um grande nmero de pessoas expostas.
Aproximadamente, 20% da populao vive no meio rural. Se formos fazer um
exerccio de projeo imaginando dados que relatam a presena de agrotxicos nas
propriedades rurais, percebemos que esse nmero chega a 95%, e que, dentre os
trabalhadores rurais, 75% usam o agrotxico, teremos uma populao exposta com
um nvel de grandeza muito grande, ou seja, cerca de 20 milhes de pessoas
infectadas.
O Brasil o maior consumidor de agrotxicos no meio rural, e os produtos
usados tm uma toxidade reconhecida, mas no se discutem os impactos humanos
e ambientais. Ao mesmo tempo, temos uma dificuldade enorme de controle. Alguns
trabalhadores utilizam equipamentos individuais, mas eles so muito
desconfortveis, alm de terem um custo econmico elevado, fazendo com que os
mais desfavorecidos no consigam adquirir essas medidas de proteo.
IHU On-Line Os agricultores tm conscincia dos riscos desses adubos
qumicos ou de fato j so refns deles?
Tarcsio Pinheiro Ao lidar com os agricultores, os vendedores referem-se a
esses produtos qumicos como remdios ou venenos. Ento, no se trata de falta de
conscincia. Os trabalhadores sabem dos riscos e os sentem na pele. Talvez no
tenham conhecimento de detalhes tcnicos e clnicos sofisticados. Entretanto,
relatam que querem sair desta situao, no s por uma questo de risco de sade,
mas tambm pela questo econmica. O custo de um agrotxico de algumas
produes intenso, chegando a 35% do custeio do produto. Ento, o trabalhador,
de modo geral, tem conscincia dessa situao, e tenta buscar novas sadas, mas
esbarra numa srie de dificuldades.
(Ecodebate, 12/06/2009) publicado pelo IHU On-line, 10/06/2009 [IHU On-line
publicado pelo Instituto Humanitas Unisinos - IHU, da Universidade do Vale do Rio
dos Sinos Unisinos, em So Leopoldo, RS.]








123
APNDICES


APNDICE 1 Termo de Comprometimento Livre e Esclarecido

Termo de Consentimento Livre e Esclarecido

TEMTICAS COMO AGENTES FACILITADORES PARA O ENSINO DE
CINCIAS E QUMICA

Pesquisador: Janessa Aline Zappe
Orientadora: Mara Elisa Fortes Braibante
Contato: Departamento de Qumica/UFSM

Voc est sendo convidado para participar como voluntrio em uma
pesquisa. Antes de concordar em participar, importante que voc entenda as
informaes e instrues contidas neste documento. Aps ser esclarecido sobre as
informaes a seguir, caso aceite participar do estudo, assine ao final deste
documento, que est em duas vias. Uma delas sua e a outra do pesquisador
responsvel. Caso voc se recuse a participar, no ser penalizado de forma
alguma.
Atravs desta pesquisa, pretende-se avaliar as contribuies de oficinas
temticas para o ensino de Qumica, a partir das concepes iniciais dos alunos.
Esta pesquisa implica em riscos mnimos no preenchimento dos
questionrios e na participao nas aulas experimentais. Para a realizao das
atividades experimentais, os participantes sero orientados e sero fornecidos os
equipamentos de segurana necessrios.
No incio da pesquisa, sero feitos questionrios, a fim de avaliar as
principais dificuldades dos alunos relacionadas s temticas e aos conceitos
qumicos, que sero abordados atravs de oficinas.
O aluno tem assegurado o sigilo com relao a privacidade dos dados
coletados nos questionrios, e tambm a opo de retirar o consentimento a
qualquer momento, sem qualquer prejuzo.
124
Os pesquisadores deste projeto se comprometem em preservar a
privacidade dos alunos cujos dados sero coletados atravs de questionrios e
entrevistas.
As informaes coletadas sero utilizadas nica e exclusivamente para a
execuo deste projeto. As informaes somente podero ser divulgadas de forma
annima e sero mantidas no Departamento de Qumica em armrio chaveado, por
um perodo de 2 anos, sob a responsabilidade da Prof. Dra. Mara Elisa Fortes
Braibante. Aps este perodo, os dados sero destrudos.

Eu ___________________________, RG n _________________________,
CPF n______________________________ concordo em participar do estudo. Fui
devidamente informado e esclarecido pelo pesquisador.
Local e data: ___________________________________________________
Nome e assinatura:______________________________________________
_____________________________________________________________

Se voc tiver alguma considerao ou dvida sobre a tica da pesquisa, entre em
contato:
Comit de tica em Pesquisa - CEP-UFSM
Av. Roraima, 1000 - Prdio da Reitoria 7 andar Campus Universitrio 97105-
900 Santa Maria-RS - tel.: (55) 32209362 - email:
comiteeticapesquisa@mail.ufsm.br

Eu ______________________________, RG n ______________________,
CPF n ____________________________________ concordo que o(a) aluno(a)
o(a) qual sou responsvel participe do estudo. Fui devidamente informado e
esclarecido pelo pesquisador.
Local e data: ___________________________________________________
Nome e assinatura:______________________________________________
_____________________________________________________________

Se voc tiver alguma considerao ou dvida sobre a tica da pesquisa, entre em
contato:
Comit de tica em Pesquisa - CEP-UFSM
Av. Roraima, 1000 - Prdio da Reitoria 7 andar Campus Universitrio 97105-
900 Santa Maria-RS - tel.: (55) 32209362 - email:
comiteeticapesquisa@mail.ufsm.br
125

APNDICE 2 Questionrio inicial

1 Parte:
( ) Masculino ( ) Feminino
Idade: _______________
Voc j sabe qual a profisso que pretende seguir? Comente sobre isto.

2 Parte:
1) O que voc sabe sobre agrotxicos?
2) Para voc, quais so os benefcios e os malefcios da utilizao de
agrotxicos?
3) Voc ou seus familiares (pais, avs, tios, primos, etc) trabalham utilizando
este tipo de produto? Se afirmativo, so utilizados equipamentos de proteo
individual (EPI) quando os agrotxicos so aplicados? Justifique.
4) Voc gosta da disciplina de Qumica? Comente.
5) Voc teve aulas experimentais de Qumica? Comente.
6) Voc consegue relacionar os contedos de Qumica que voc aprende na
escola com os agrotxicos?
7) Voc consegue relacionar os contedos de Qumica que voc aprende na
escola com o seu dia a dia? Comente.
8) Cite alguns agrotxicos que voc conhece ou utiliza?
9) Voc conhece algumas classes de agrotxicos?
10) Cite alguns elementos qumicos presentes no seu cotidiano?
11) Cite alguns tipos de ligaes qumicas que voc aprendeu:
12) Relacione algumas funes orgnicas com produtos que utilizamos
diariamente?
Produtos Funo orgnica
Acetona (utilizada para remover esmaltes de unhas) Cetona






126
APNDICE 3 Questionrio final

1 parte:

O que voc achou das metodologias utilizadas (projetor multimdia, filmes,
atividades experimentais) durante as oficinas? Justifique.

Qual era a sua expectativa para estas atividades? O que voc achava que iria
acontecer? A sua expectativa foi ou no correspondida?

O que voc achou da estruturao das oficinas? Voc j tinha participado de
atividades semelhantes?

O que voc que aprendeu de mais importante durante as oficinas?

Qual era a sua viso da disciplina de Qumica antes das oficinas? Justifique.

A sua viso sobre a disciplina de Qumica mudou ou no aps participar das
atividades? Justifique.

Voc comentou com familiares e amigos sobre as atividades desenvolvidas
durante as aulas de Qumica? Comente.

Se voc fosse avaliar as explicaes da professora, que nota daria?
Justifique.

Se voc fosse avaliar o seu aprendizado em Qumica, que nota daria?
Justifique.

Contribua com sugestes para a melhoria das oficinas.

2 parte:

ATIVIDADES:

127
1) Pedro vive numa cidade do interior de Santa Catarina e planta 10 hectares de
milho. Ele tambm tem um pomar com vrios pessegueiros e figueiras. Ele
utiliza agrotxicos para ajudar a combater as pragas do milho e hoje tem
cerca de 20 embalagens em sua casa, como as representadas abaixo. O que
voc acha que Pedro deve fazer com estas embalagens?



2) Na reao representada abaixo, se obtm o cheiro do gelol, a partir de cido
acetilsaliclico, etanol e cido sulfrico:

C
C
C
C
C
C
C
OH
O
H
H
H
H
H
C
H
H
H
C
H
H
OH
C
C
C
C
C
C
C
O
O
H
H
H
H
H CH
2
CH
3
H
3
C
C
O
O
cido acetilsaliclico
Etanol
Salicilato de etila
Etanoato de etila
H
2
O


A) Para sabermos que ocorreu uma reao qumica, existem certas evidncias
que podem ser percebidas. Cite-as e comente-as.

B) Calcule a frmula molecular do cido acetilsaliclico?

C) tomos de quais elementos qumicos esto presentes neste cido?

D) Para qu utilizado o cido acetilsaliclico?

E) Como pode ser identificado seu carter cido?

128
F) Qual outra forma pela qual pode ser representada a molcula de cido
acetilsaliclico?

G) Qual a funo orgnica est presente no cido acetilsaliclico?

H) Qual a funo orgnica presente no salicilato de etila?

3) Joo est no laboratrio de Cincias da escola e est tentando descobrir qual
o pH do suco de limo. Sabemos que ele est utilizando a fenolftalena e
ela um indicador de pH que fica incolor em meio cido e rosa em meio
bsico. Qual a cor que voc acha que a fenolftalena deve adquirir em
contato com o suco de limo?

4) Qual a diferena entre os dois agricultores representados pelas fotos
abaixo? Comente.



5) Miguel mora em Cerro Branco, cidade pequena do interior do estado. Ele est
se sentindo muito mal aps a aplicao de agrotxicos. O que voc deve
aconselh-lo a fazer? O que Miguel poderia ter feito para no ter intoxicaes
decorrentes da aplicao de agrotxicos?

6) O ingrediente ativo abaixo chamado de deltametrina e est presente no
agrotxico K-Otrine , utilizado no combate de insetos.

A) Qual a toxicidade do K-Otrine ?
129

B) Quais as funes orgnicas presentes neste ingrediente ativo?







7) Quais as funes orgnicas que voc conseguiu identificar atravs da aula
experimental? Quais foram os reagentes utilizados para identificar cada
funo?

8) De acordo com o que estudamos, quantas ligaes qumicas um tomo de
carbono pode fazer? E um tomo de oxignio? E um tomo de hidrognio?


























C C
Br
Br
H
H
O
CN
O
H H
130
APNDICE 4 Exerccios propostos na 1 oficina

ATIVIDADES:
Considerando a rotenona, substncia qumica utilizada como inseticida desde
o sculo XVII e que ocorre naturalmente em razes e talos de plantas das famlias
Derris e Lonchocarpus existentes na frica do Sul. um inseticida de contato usado
no sculo XIX para controlar as lagartas das folhas e h trs sculos era utilizado
para paralisar peixes.














*Descubra a frmula molecular da rotenona?
*Determine a massa molar da rotenona?
*Quais elementos qumicos voc identifica neste composto?
*Em quais famlias da Tabela Peridica esto localizadas estes elementos
qumicos?
*Quais os tipos de ligaes que ocorrem entre os tomos deste composto?
*Relacione as funes orgnicas que voc encontrou neste composto?


O MCPA (4-cloro-2-metilfenoxi-cido actico) um herbicida usado para
controlar ervas daninhas e seletivo para plantas com folhas largas. Considerando
a frmula estrutural do MCPA, responda as seguintes questes:

O
O
O
O
O
O
H
H
131
C
C
C
C
C
C
O
C
H
2
C
OH
Cl CH
3
O H
H
H



*Descubra a sua frmula molecular?
*Determine a sua massa molar?
*Quais elementos qumicos que voc identifica neste composto?
*Em quais famlias da Tabela Peridica esto localizadas estes elementos
qumicos?
*Quais os tipos de ligaes que ocorrem entre os tomos deste composto?
*Relacione as funes orgnicas que voc encontrou neste composto?























132

APNDICE 5 Proposta do Projeto A Qumica est em tudo

PROJETO: A Qumica est em tudo!
Estudamos como alguns princpios ativos de agrotxicos podem estar
relacionados com alguns contedos de Qumica que vocs aprenderam.
Proponho um desafio para vocs!
Cada dupla deve escolher um produto, objeto, brinquedo, alimento, dentre
outros, utilizado no seu dia a dia e investigar a Qumica envolvida (elemento
qumico,Tabela Peridica, ligaes, funes orgnicas) no produto escolhido.


































133
APNDICE 6 Folders informativos confeccionados pelos alunos



134