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Propuesta metodolgica para la clasificacin y seleccin de la

vacada basada en la productividad


Gabriel Enrique Serrano Daz
Mdico Veterinario

Introduccin
El papel del manejo de informacin en el mejoramiento de las empresas es cada vez ms
importante ya que el principal usuario del sistema de informacin, es la propia empresa en
su necesidad cotidiana de evaluar resultados y tomar decisiones.
El establecimiento de sistemas de informacin en la ganadera Colombiana, ha sido una
ardua labor iniciada por el Proyecto Colombo-Alemn (ICA-GTZ) en la poca de los
ochenta y noventa. Si bien es cierto que hay mucho camino por recorrer en lo referente a
cobertura de estas tecnologas, tambin hay que reconocer el avance de muchos
productores en la utilizacin de las mismas.
Uno de los puntos sobre los que no se ha hecho mucha discusin prctica, tiene que ver
con el uso de los datos disponibles para la seleccin de animales al interior de cada
empresa ganadera.
Desde 1994, una de las propuestas del autor, se refiere al uso de la informacin propia de
cada explotacin en la generacin de parmetros y el establecimiento de metas, que
darn como resultado indicadores de seleccin acorde a las circunstancias particulares de
cada ganadera (Figura 1).

Figura 1. Metodologa de seguimiento de datos al interior de las explotaciones


bovinas. Fuente: Serrano (1994)

Con la metodologa propuesta para la utilizacin de los datos colectados en la empresa


ganadera, se asegura un proceso de mejoramiento continuo teniendo como base la
situacin de sta en cada momento y las posibilidades reales de mejoramiento dentro de
la misma.
El presente documento, pretende hacer un aporte a la forma de operativizar el trmino
seleccin mediante la utilizacin de los datos disponibles en las explotaciones ganaderas.
Esta metodologa ha sido utilizada por el autor a travs de la prctica profesional en la
asistencia tcnica particular de explotaciones bovinas obteniendo resultados altamente
satisfactorios en el mejoramiento de la productividad de los hatos.
Un postulado de mucha sensatez citado por Tatis, R. y Botero, L. en su libro Gnesis y
Consolidacin del Sistema Vacuno en Doble Propsito fue el propuesto por Tom Lasater
quien Consideraba y promulgaba: "Es preciso ejercitar el sentido comn. Se hace un dao

inenarrable a muchas razas al seleccionar por los caracteres equivocados. El ganadero no


debera estipular un determinado tipo o tamao corporal, con la esperanza de que ello le
producir los resultados deseados. Ms bien, debera seleccionar los individuos que estn
produciendo los resultados deseados y dejar que la naturaleza estipule cul ser el tipo o
tamao corporal necesario. Bajo este sistema, los toros parecern toros y las vacas
parecern vacas".
En trminos generales, la misin de una hembra bovina, es la produccin de leche, sea
cual fuere el sistema de produccin en el cual se encuentre involucrada. Es indiscutible
que la produccin de leche est ligada a la ocurrencia de partos en los animales y que el
nivel de produccin de la vaca es descendente a lo largo de la lactancia, por lo que se
requerirn perodos de descanso Secado- y comienzo de nuevos ciclos productivos
Parto-. (Figura 2)

Figura 2. Ciclo productivo de las hembras bovinas.

Aunque todas las vacas deben producir abundantes cantidades de leche, el destino final
de la misma cambiar con el sistema de produccin. En las lecheras especializadas, la
mayor parte de la leche ser vendida lquida para consumo humano; en las ganaderas de
cra, esta ser transformada en kilogramos de ternero/a desteto al final de la lactancia.
En hatos de Doble Propsito, sern variables las fracciones de leche que se utilizarn para
consumo humano y crianza de terneros/as con lo que con un solo animal se obtendrn
dos tipos de producto bien diferentes.
Para la evaluacin de la eficiencia productiva de los animales, el autor propuso un rbol de
productividad genrico y aplicable a cualquiera de los citados sistemas de produccin, el
cual basa la eficiencia de la hembra bovina en el volumen de productos obtenidos de la
misma en relacin a la duracin del ciclo reproductivo. (Figura 3)

Figura 3. Arbol de productividad de las vacas. Fuente: Serrano (1994)

De la figura 3, es claro que las vacas ms eficientes, sern aquellas con mayor capacidad
para producir leche (Bien sea para la venta directa, la crianza de su ternero la
combinacin de las dos) pero que simultneamente, tengan una gran capacidad
reproductiva que es la forma como interacta el factor tiempo en la productividad de los
animales. De igual forma, precocidad y longevidad de los animales en el hato determinar

en gran medida la capacidad reproductiva de la vacada y por esta va, los costos de
reemplazo dentro de la misma.
Indicadores como la produccin de leche por da de intervalo entre partos -en la Lechera
especializada- los gramos de ternero desteto por da de intervalo entre partos en la
ganadera de Cra- Podran ser una muy buena aproximacin a la eficiencia productiva de
la vaca por da de permanencia en el hato.
Para lechera especializada:

Produccin de leche por lactancia (Kg)


Leche por da de IEP = ----------------------------------------------------------IEP (das)

Para Ganaderas de Cra:

Peso ternero destete (Kg)


Gramos de desteto por da de IEP = ------------------------------------------- X 1.000
IEP (das)

Para el Doble Propsito; Botero (1986) propuso como indicador de la eficiencia productiva
de las vacas de este sistema de produccin el ndice de Vaca (IV), el cual realiza la
unificacin de los dos productos en uno solo, mediante la equivalencia biolgica de
protena (Carne:Leche) 1:5, considerada en el clculo bajo el nombre de factor.
La ecuacin propuesta por Botero es:

Produccin de leche por lactancia (Kg)


--------------------------------------------------- + Peso ternero destete (Kg)
Factor
ndice de Vaca = -------------------------------------------------------------------------------------------- X 100
IEP (das)

Es de anotar que en esta ecuacin, se calcula un ndice, el cual no corresponde a ninguna


clase de unidad de produccin, ya que en el gran numerador, al utilizar el factor para
convertir la produccin por lactancia se obtienen kilogramos de ternero y al dividir se
tendran kilogramos de ternero por da de Intervalo entre partos, los cuales podran ser

gramos si el factor final fuese 1.000 en vez de 100, por lo que para tener algo ms
cercano a lo que manejan ganaderos y tcnicos, se podra cambiar este factor a 1.000 y
las unidades finales estaran reportadas en gramos de ternero desteto por da de intervalo
entre partos (PCDIEP), de igual forma que en el clculo realizado para la ganadera de cra
y la ecuacin modificada se vera de la siguiente forma:

Produccin de leche por lactancia (Kg)


--------------------------------------------------- + Peso ternero destete (Kg)
Factor
PCDIEP = -------------------------------------------------------------------------------------------- X 1.000
IEP (das)

El valor obtenido, (PCDIEP), ser medida en gramos y corresponder a gramos de desteto


porducidos por da de Intervalo Entre Partos. Tal vez la mayor discusin que podra
generarse al respecto, es el factor de conversin de la produccin de leche en kilogramos
de desteto. El factor 5 representa adecuadamente la equivalencia desde el punto biolgico
(aprox leche 3.5% y carne 17.5% de protena Tatis 2005-).
De igual manera, para los sistemas de produccin de cra, se afirma que por cada
kilogramo de ternero destetado, la madre debe haber producido entre 7 y 8 litros; lo que
puede ser congruente con los 5 utilizados por Botero, si se tiene en cuenta que en los
sistemas de Doble Propsito se necesita incurrir en costos y prdidas adicionales, tales
como infraestructura, energa, mano de obra y gasto energtico adicional de los animales.
El Clculo PCDIEP, se convierte en una poderosa herramienta de medicin del aporte que
hace cada una de las vacas a travs de sus lactancias individuales a la economa del hato.
Esta cifra, resume cientos de factores que afectan la productividad de cada vaca,
sealando el resultado de la interaccin de la hembra bovina con el medio ambiente
disponible en cada una de las explotaciones ganaderas.
Galeano y Manrique (2.010) utilizando los datos capturados por ASODOBLE entre 1.998 y
2.007 establecieron las heredabilidades, repetibilidades y correlaciones genticas para la
Produccin de Leche por Lactancia (PLL), Peso al Destete (PD), Intervalo Entre Partos
(IEP) e ndice de Vaca (IV). En este trabajo, fueron bajas las heredabilidades para IEP
(0.04) y PD (0.11), y moderadas para PL (0.35) e IV (0.24). Las repetibilidades
observadas fueron de 0.08 y 0.11 para IEP y PD (bajas) y de 0.41 y 0.31 para PL e IV
(moderadas).
La conclusin obtenida por Galeano y Manrique (2.010), es que el IV es un buen indicador
desde el punto de vista gentico de la productividad de los animales en el sistema de
produccin Doble Propsito debido a la heredabilidad y repetibilidad moderadas
observadas para ste.

1. Propuesta metodolgica para el uso de la PCDIEP en la seleccin


La propuesta utiliza como base el postulado de Lassater, la metodologa analtica
poblacional propuesta por el autor, la adaptacin PCDIEP de los desarrollos de Botero en
el IV y la refrendacin de la utilidad del mismo por Galeano y Manrique.
La utilizacin de cualquier indicador en la seleccin de animales, es en teora un concepto
sencillo, pues se refiere simplemente al establecimiento de un parmetro poblacional
medio de referencia; observar la distribucin de los valores de cada uno de los individuos
y de acuerdo a estos, establecer las proporciones de animales a considerar como
inferiores superiores en el hato.
Al tratar de aplicar en el campo estos sistemas de seleccin por parte del autor, se
hallaron varias dificultades para la revisin de la PCDIEP y la comparacin necesaria de la
misma:
-

Solo es aplicable en explotaciones que tengan alta calidad de informacin de los


animales de perodos mnimos de dos aos. Deben tener registros completos de
partos, producciones de leche individuales cuando menos una vez al mes y pesaje
de la totalidad de las cras al destete.

Debe pasar un perodo bastante largo para contar con informacin completa de
todos los animales en el hato. Al comienzo, habr vacas en las que solo se puede
calcular la PCDIEP en algn parto avanzado, puesto que en el momento de
empezar a manejar la informacin, ya haban pasado algunas lactancias de esta y
no habr datos del desempeo de este animal en sus primeros partos, lo que har
necesario tener cuidado en las comparaciones entre vacas.

La comparacin de los individuos con la poblacin puede abordarse de dos formas:


o

1.1.

Con informacin reciente, ser necesario establecer desempeos del


PCDIEP para cada nmero de parto en el hato y comparar cada vaca en los
partos evaluados con los promedios del hato.
Cuando se cuenta con la informacin completa de la totalidad de los
animales en el hato, podra calcularse la produccin acumulada de un
animal hasta el momento actual de su vida y compararlo con el promedio
del hato hasta ese momento.

Descripcin y aplicacin de la metodologa con informacin de poco


tiempo

A continuacin se utiliza la metodologa propuesta para hatos con poco tiempo de


informacin sobre una ganadera de Doble Propsito (que aunque cuenta con siete aos
de informacin completa, puede utilizarse de manera ilustrativa) cuya base racial es el

Simmental como cruce comercial sobre multiplicidad de variedades raciales (Sietecolores)


en una explotacin ubicada en el municipio de Piedecuesta, departamento de Santander a
1.650 msnm en condiciones de pastoreo suplementado.
Procedimiento de clculos
Inicialmente, se toman los datos de aquellos animales en los cuales se pueda calcular IEP,
LL y PD y se calcula un valor de PCDIEP para cada uno de ellos en cada una de sus
lactancias. Hay que tener en cuenta las particularidades de los animales en los casos
especiales para realizar los ajustes pertinentes por cras muertas, lactancias
inexistentes,etc.
En el Anexo 1, estos clculos iniciales pueden verse en las columnas Nmero del animal,
Nmero de parto, Fecha de Parto, Leche por lactancia (LL), Intervalo entre partos (IEP),
Nmero de la cra, Sexo de la cra, PCDIEP.
Una vez calculados estos valores, en el caso actual para 290 lactancias de un total de 100
animales, se realiza el clculo de los promedios para cada una de las lactancias, el
resultado para los datos presentados es:

Tabla 1. Gramos de desteto/da de IEP (PCDIEP) por nmero de parto en una


finca comercial de Doble Propsito con base gentica Simmental en cruces.
N. Parto
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11

LL (Kg)
2.238
2.690
2.614
2.571
2.690
2.885
2.657
2.763
2.664
2.738
2.462

IEP (d)
432
420
421
430
428
417
403
473
379
404
531

PD (Kg)
153
144
157
159
152
148
148
137
158
152
105

PCDIEP (g)
1.393
1.627
1.640
1.645
1.655
1.788
1.699
1.504
1.813
1.732
1.126

N. Obs.
48
45
37
36
35
34
27
17
7
3
1

Aunque los valores absolutos son bastante dicientes, es ms fcil observar la tendencia de
los indicadores a travs de los diferentes nmeros de lactancia en la figura 4. Es notorio,
como los animales de primera lactancia tienen valores inferiores de PCDIEP, los de 2 a 10
lactancias logran sostener niveles relativamente homogneos y luego de esto, la
productividad de los animales cae sustancialmente.

600

IEP (d)

PD (Kg)

LL (Kg)

3.200

PCDIEP (g)

3.000

550

2.800
500

2.600

450

2.400
2.200

IEP (d) y PD (Kg)

LL (Kg) y PCDIEP (g)

400

2.000
350

1.800

300

1.600
1.400

250

1.200
200

1.000

150

800
600

100

400

50

200

6
7
Nmero de Parto

10

11

Figura 4. Evolucin de PL, PD, IEP y PCDIEP a travs de los diferentes nmeros de lactancia en un hato Simmental
comercial de Doble Propsito.

Teniendo los valores de la produccin individual y los promedios del hato en cada
lactancia se puede establecer una comparacin de la produccin obtenida de cada
animal/lactancia con respecto al promedio obtenido por el grupo de animales en cada
lactancia. La figura 5, ilustra la variacin en PCDIEP con respecto al promedio.

2500
2300

PCDIEP

2100
1900
1700
1500
1300
1100
900
Observados
Promedio

700
500
-

10

11

12

No. de Lactancia
Figura 5. PCDIEP observada individualmente y como promedio por lactancia en un hato Simmental Comercial de Doble
Propsito

Aunque existen animales con composicin gentica idntica (gemelos), es muy extrao
encontrar dos animales con expresiones fenotpicas idnticas de genotipo, habr
diferencias en peso, talla y obviamente en productividad. Para tratar de cuantificar
comparativamente el desempeo individual, se establece una razn entre el PCDIEP de un
animal en una lactancia contra el PCDIEP promedio del grupo observado para esta
lactancia.
As, teniendo en cuenta que el PCDIEP para los 48 animales observados en primera
lactancia fue de 1.393 g/d, para un animal que en el primer parto produjo 1.500 g/d, este
tendr un coeficiente ligado a esta razn de 1.08 (1.500/1.393), que indicar que este
animal tuvo un desempeo cercano al 8% por encima del promedio.
Para el mismo nmero de lactancia, un animal con PCDIEP de 1.100 g/d, tendr un
coeficiente de 0.79 (1.100/1.393), que indicar que este animal solamente produjo el 79%
de lo que produjo el promedio de sus compaeras de lactancia.
Para animales con produccin igual al promedio, el valor del coeficiente obtenido en la
razn, ser de 1.
En el anexo 1, se observa este clculo para cada animal/lactancia en la columna An/PP
(Produccin del Animal versus promedio de sus compaeras de parto).
Se puede entonces establecer para cada animal un promedio de los coeficientes obtenidos
en cada una de las lactancias analizadas y tener un coeficiente nico de cada vaca,
anotada en el Anexo 1 bajo la columna An/PT (Produccin del animal versus produccin
del total del hato).
Los animales que promedien los mayores valores de coeficiente total sern los ms
productivos dentro del hato, mientras que los de los menores valores sern los de los
desempeos ms bajos.
Para calificar los animales de acuerdo a su posicin percentil en el hato, se ordenan desde
los menores coeficientes hasta los mayores y se aplica la siguiente frmula:

Nmero de orden del animal


Calificacin = ----------------------------------------- X 100
Nmero total de animales

As, la mejor vaca obtendr la calificacin de 100, la vaca similar al promedio del hato
obtendr 50 y la vaca del ms bajo desempeo obtendr 0. En los datos del ejemplo, la
vaca calificada 100/100 muestra los siguientes indicadores de produccin:

Animal N. Parto
9013-2

F.Parto

LL

IEP

Cra Sx.Cr.

PD

PCDIEP An/PP An/PT Calificacin

04-06-07

5.282

509 741

168

2.406

1,35

25-10-08

4.593

454 856

167

2.391

1,41

22-01-10

5.420

573 005

140

2.136

1,42

18-08-11

4.491

487 142

165

2.183

1,20

1,34

100

Las producciones obtenidas con la vaca calificada 50/100 se ven de la siguiente forma:

Animal N. Parto
9036-6

F.Parto

LL

IEP

Cra Sx.Cr.

PD

PCDIEP An/PP An/PT Calificacin

09-05-07

2.693

360 735

131

1.860

1,12

03-05-08

2.847

439 822

146

1.630

0,91

16-07-09

2.540

349 924

158

1.908

1,12

30-06-10

3.941

683

1.154

0,77

0,98

50

Una de las vacas menos eficientes cuya calificacin fue 3/100 presenta los siguientes
registros de produccin:

Animal N. Parto F.Parto


2038-6
4
23-02-07

LL

IEP

Cra Sx.Cr

2.418

982 711

01-11-09

4.196

658

21-08-11

2.301

351 143

PD

PCDIEP An/PP An/PT Calificacin

168

664

0,40

1.275

0,77

164

1.780

1,00

0,72

Cuando se observan las producciones obtenidas por cada uno de los animales, es evidente
que la vaca calificada 100, es ampliamente superior a las otras dos en los aspectos PL y
PD, aunque IEP no sea necesariamente el ms bajo, es el que mejor balancea
productividad, pues la vaca calificada 50 aunque en trminos generales es mejor ajustada
en reproduccin, no cumple a cabalidad las expectativas de PL y PD. La vaca calificada 3
presenta bajos niveles de PL y PD (PL en el quinto parto es superior por la prdida de su
cra), pero no presenta parmetros reproductivos satisfactorios.
Una buena alternativa grfica, sera ubicar los niveles productivos de estas vacas en los
diferentes momentos para poder compararlos con los de sus compaeras de parto como
promedio y como tendencia. Este comportamiento comparativo puede observarse con
claridad en la figura 6.

2500
2300
2100

PCDIEP

1900
1700
1500
1300
1100
900
700
Observados

Promedio

9013-2

9036-6

2038-6

500
-

10

11

12

No. de Lactancia
Figura 6. Evaluacin grfica de los desempeos productivos de tres vacas con niveles de calificacin alto, medio y bajo
contra promedios y observaciones individuales del hato.

1.2.

Descripcin y aplicacin de la metodologa con informacin de largo


tiempo

Cuando el hato tiene informacin suficiente y un buen grupo de animales tiene


seguimiento completo, es posible aplicar algunos clculos diferentes que podran evaluar
al animal en cada momento de su vida de acuerdo a la produccin acumulada. Aunque se
requiere ms informacin, al final los resultados podran ser algo ms precisos e involucrar
incluso la fase de levante de la hembra.

Procedimiento de clculos
El primer paso a dar, es establecer la figura de productividad para la explotacin, la cual
involucrar el desempeo desde el nacimiento.

Para el caso que se viene analizando, la edad al primer parto promedio es de 2,9 aos
(34,7 meses) y la primera lactancia debe terminar en promedio 432 das despus, es decir
cuando el animal tiene 4,1 aos. A este momento, la vaca deber haber producido en
promedio 2.238 litros de leche lquida y 153 kilogramos de ternero destetado; al convertir
la leche en ternero (factor 5), la vaca deber tener acumulados al iniciar la segunda
lactancia un total de 601 Kg de ternero desteto.
La tabla 2 muestra las producciones esperadas como promedio para cada una de las
lactancias y la produccin acumulada que debera tener cada animal como PCDIEP al
comienzo de cada nueva paricin.

Tabla 2. Produccin acumulada por edad y nmero de parto en una finca


comercial de Doble Propsito con base gentica Simmental en cruces.

N. Parto LL (Kg) IEP (d) PD (Kg) PC Tot. Edad (a) LL acum PD Acum
1
2.238
432
153
601
2,9
2
2.690
420
144
682
4,1
2.238
153
3
2.614
421
157
680
5,2
4.928
297
4
2.571
430
159
673
6,4
7.542
454
5
2.690
428
152
690
7,6
10.113
613
6
2.885
417
148
725
8,7
12.803
765
7
2.657
403
148
679
9,9
15.687
913
8
2.763
473
137
689
11,0
18.344
1.061
9
2.664
379
158
690
12,3
21.108
1.197
10
2.738
404
152
700
13,3
23.771
1.355
11
2.462
531
105
598
14,4
26.509
1.507
12
15,9
28.971
1.612

PDT Acum
601
1.283
1.963
2.635
3.325
4.051
4.730
5.419
6.109
6.809
7.407

En trminos generales, en el hato utilizado en el ejemplo, una hembra, alrededor de los


2.9 aos, debera comenzar su primera lactancia y cerca de los 4.1 aos debera iniciar la
segunda, habiendo acumulado 601 Kilogramos de ternero/a desteto (2.238 Lts de leche /
5 + 153 Kg de ternero/a desteto/a), y as sucesivamente.
La figura 7, ilustra lo que debera ser la produccin acumulada en promedio de una
hembra a travs de su vida productiva en esta Explotacin. Esta ofrece los valores de
referencia para la evaluacin de las hembras con informacin completa desde su
nacimiento.

12

8.000

11

KGDT Acumulados promedio

Kilogramos destetos totales

7.000

11

10

No Parto

10

9
6.000

5.000

6
4.000

3.000

3
2.000

1.000

12

10

11

12

13

14

15

16

Edad de la vaca
Figura 7. Promedio de produccin acumulada a lo largo de la vida de las hembras en una explotacin de Doble
propsito medida como L de leche / 5 + Kg de Desteto/a.

El siguiente paso, es calcular para aquellas vacas que cuentan con informacin completa
desde su nacimiento, calcular la edad al ocurrir su ltimo parto y la produccin acumulada
hasta ese momento. A continuacin, se relacionan algunos animales de los incluidos en el
Anexo 1 aleatoriamente con calificaciones altas, intermedias y bajas para ver con el nuevo
sistema de clasificacin, la forma como se ubican en la grfica.
Lo esperado, es que los animales con calificaciones mayores que 50, se ubiquen por
encima de la lnea de promedio, los cercanos a 50, en las inmediaciones de la lnea y los
de calificaciones inferiores, por debajo de esta tendencia.

Tabla 3. Produccin acumulada de algunos animales hasta su ltimo parto registrado y calificacin
obtenida con la metodologa utilizada para existencia de pocos datos.

Animal

F.Parto

10/10/2010

2.704

384 133

674

29/10/2011

3.345

405 135

804

854-1

13/06/2011

3.489

512 172

923

01/03/2012

1.985

344 162

816

LL

IEP

PD

Kg
Desteto

N. Parto

Fecha Ncto
21/03/2008

Edad Prod
Calificacin
(a) Accum
4,7

1.478

97

870 11/10/2008 4,1

870

94

559 23/06/2009 3,6

559

89

Animal

0437-8

LL

IEP

PD

Kg
Desteto

N. Parto

F.Parto

Fecha Ncto

26/01/2007

2.116

352 168

591

13/01/2008

2.625

396 146

671

12/02/2009

2.398

377 169

649 15/08/2004

24/02/2010

2.625

370 186

711

01/03/2011

2.439

311 168

656

12/05/2007

3.243

432 122

771

17/07/2008

3.878

548 156

932

16/01/2010

2.963

366 165

758

17/01/2011

2.972

482 151

745

16/01/2007

1.672

355 168

502

06/01/2008

2.219

10/12/2008

Edad Prod
Calificacin
(a) Accum

7,4

3.278

86

27/04/2004

8,8

3.205

84

339 152

596

2.365

313 170

643 11/04/2004

8,5

3.280

58

19/10/2009

2.723

627 167

712

08/07/2011

3.317

471 164

827

01/10/2008

2.870

468 195

769

12/01/2010

3.384

552 154

831 16/10/2005

6,7

2.093

52

18/07/2011

1.667

343 160

493

30/01/2007

2.775

587 106

661

08/09/2008

1.996

313 142

541 15/12/2003

7,7

1.871

47

18/07/2009

2.650

389 139

669

22/12/2009

2.444

450 142

631

17/03/2011

1.565

352 168

481 26/02/2007

6,0

1.759

45

03/03/2012

2.455

377 156

647

08/12/2007

1.732

353 174

520

25/11/2008

1.719

332 177

521

23/10/2009

1.749

348 177

527 10/01/2005

7,6

2.602

44

06/10/2010

1.739

339 172

520

10/09/2011

1.846

339 145

514

24/04/2010

1.989

528 185

583

04/10/2011

1.613

363 153

476

26/06/2007

5,3

1.058

25/09/2008

2.743

419 -

549

18/11/2009

3.246

709 -

649

17/10/2005

6,0

1.198

864

21/01/2012

1.668

356 -

334 09/11/2008 4,2

334

835

09/02/2011

1.282

529 164

420 17/07/2008 4,0

420

0423-4

0421-4

0548-10

0354-12

712

0503-1

752

0549-10

Con los datos anteriores, los animales se ubicaron de forma grfica en la figura 8. Las
posiciones podran variar, ya que en esta metodologa empieza a tener peso relativo la
edad al primer parto, que antes no fuera utilizada por las limitaciones de informacin.

4.500
Promedio

4.000

[97] 816

Produccin de destetos Acumulada (Kg)

3.500

[94] 854-1
[89] 923

3.000

[86] 0437-8
[84] 0423-4

2.500

[58] 0421-4
[52] 0548-10

2.000

[47] 0354-12
[45] 712

1.500

[44] 0503-1
1.000

[ 9] 752
[ 5] 0549-10

500

[ 2] 864
[ 1] 835

10

Edad de la vaca (a)

Figura 8. Ubicacin productiva de algunas vacas con respecto al promedio del hato.

2. El programa de mejoramiento gentico


2.1.

El productor y su hato

El productor involucrado en los procesos descritos anteriormente, cuando menos habr


aclarado su situacin productiva actual y tendr claro hasta donde pueden llegar sus
mejores animales. En lo subsiguiente deber centrarse en la manera de conseguir ms
animales parecidos a los mejores de su hato y algunos que los superen.
Las vacas deseadas, son precoces, producen altas cantidades de leche de alta calidad,
cran buenos terneros, son reproductivamente eficientes y perduran en el hato. La
seleccin y el mejoramiento gentico, son procesos de largo plazo que requieren
constancia y dedicacin, la seleccin tiene un efecto pequeo, pero acumulativo a lo largo

de las siguientes generaciones. El impacto de los programas de seleccin sobre los


parmetros de produccin ser cada vez ms alto a travs del tiempo.
Cuando se desarrollan programas de seleccin, es importante tener en cuenta que el
nmero de rasgos utilizados como indicadores para el plan es inversamente proporcional
al ndice de mejoramiento gentico. Esto es, el uso de dos rasgos para programas de
seleccin, disminuye al 71% el progreso gentico comparado con la utilizacin de uno solo
y el uso de tres rasgos al 58%.
El tener en cuenta la correlacin entre los rasgos utilizados para programas de seleccin,
mejora la eficiencia de estos. Es claro que hay rasgos que mejoran simultneamente,
mientras que otros lo hacen en sentido contrario y la inclusin de caractersticas con
correlacin negativa, agregar un alto grado de dificultad al programa de seleccin.
Tras identificar los parmetros, las metas y la posicin relativa de cada animal con
respecto a un rasgo en particular (PCDIEP en este caso), es posible determinar los valores
mnimos deseables para:
-

Vacas que permanecern productivas en el hato.


Vacas que producirn las hembras de reemplazo en el hato.
Machos que sern utilizados para el apareamiento.

2.2.

Aspectos institucionales

Uno de los puntos ms importantes para apoyar a los productores es el mejoramiento


gentico de la ganadera. El progreso que pueden tener los productores individualmente
en este aspecto es limitado y en general, la carencia de informacin es el mayor obstculo
para cualquier proceso de mejoramiento.
En pases tropicales con amplia variedad de temperatura, humedad relativa, altura sobre
el nivel del mar, disponibilidad forrajera y cientos de variables ambientales ms, es un
gran error pensar que el animal de mayor eficiencia pudiera tener genotipo y fenotipo
nicos.
Es una necesidad, que las asociaciones de ganaderos, ofrezcan ayuda a los productores
para establecer procesos como el discutido a lo largo del documento para lograr
establecer en cada explotacin, cual es el tipo de animal que se debe buscar.
El establecimiento, auditora, anlisis y utilizacin de los sistemas de informacin
ganaderos en los programas de seleccin requieren de la disponibilidad de recursos
econmicos, humanos y tecnolgicos que difcilmente podran tener los productores
individuales, pero que los gremios pueden poner en marcha ms fcilmente.
El establecimiento de bases de datos de tamao considerable, permitir a las
agremiaciones ganaderas entre otros puntos:

Identificar zonas geogrficas de mayor eficiencia productiva para una


Raza/Sistema de produccin.
Reconocer hatos lderes a nivel regional y nacional en productividad.
Determinar la eficiencia real de los sistemas de manejo, alimentacin y
administracin de las ganaderas.
Establecer correlaciones entre los parmetros de eficiencia productiva y las
caractersticas fenotpicas deseadas de los animales.
Trazar directrices de mejoramiento gentico para los productores pertenecientes a
un grupo en particular acordes a las cifras obtenidas.

Anexo 1. Gramos de ternero/a desteto/vaca/da de IEP para lactancias individuales

Animal
9013-2

109HO

185-0

816

865
108HO

854-1
0223-8

103-9

155-9

0312-3

N. Parto

F.Parto

LL

IEP

Cra

Sx.Cr.

PD

PCDIEP An/PP An/PT Calificacin

04-06-07 5.282

509 741

168 2.406

1,35

25-10-08 4.593

454 856

167 2.391

1,41

22-01-10 5.420

573 005

140 2.136

1,42

18-08-11 4.491

487 142

165 2.183

1,20

01-04-07 4.002

470

1.703

1,05

14-07-08 5.477

583 833

171 2.172

1,32

17-02-10 3.026

336 009

182 2.343

1,42

19-01-11 2.437

318 104

194 2.144

1,30

03-12-11 2.912

316 165

168 2.373

1,33

16-12-06 3.371

345 0632-12

168 2.441

1,48

26-11-07 5.543

643 770

125 1.919

1,16

30-08-09 3.991

410 933

162 2.343

1,31

14-10-10 3.038

402 163

172 1.939

1,14

10-10-10 2.704

384 044

133 1.756

1,26

29-10-11 3.345

405 155

135 1.984

05-07-11 3.617

540 134

05-11-07 5.883

596 768

23-06-09 5.090

1,34

100

1,28

99

1,27

98

1,22

1,24

97

206 1.722

1,24

1,24

96

176 2.269

1,39

485 923

169 2.447

1,49

21-10-10 3.981

714 047

138 1.308

0,80

1,23

95

13-06-11 3.489

512 130

172 1.700

1,22

1,22

94

04-06-07 3.703

374 742

127 2.319

1,37

12-06-08 3.392

414 830

161 2.027

1,35

31-07-09 2.925

370 929

166 2.028

1,12

10

05-08-10 3.461

505 034

165 1.697

0,98

1,20

93

01-04-07 2.780

355 719

185 2.089

1,26

21-03-08 2.396

315 816

142 1.972

1,10

30-01-09 3.092

336 906

162 2.322

1,37

01-01-10 2.311

307 001

171 2.064

1,37

04-11-10 2.260

345 051

157 1.765

0,97

10

15-10-11 2.788

381 150

156 1.872

1,08

1,19

92

05-10-06 2.612

321 0629-10

168 2.151

1,30

22-08-07 3.394

458 761

112 1.725

0,96

22-11-08 2.834

334 865

175 2.222

1,31

1,19

91

13-05-07 2.672

355 737

146 1.916

1,18

02-05-08 3.212

356 821

171 2.284

1,39

1,17

90

Animal

923
2049-11

115-9

0437-8

107GY

0423-4

0623-7

7039-9

0552-10

232H

0551-10

N. Parto

F.Parto

LL

IEP

Cra

Sx.Cr.

PD

PCDIEP An/PP An/PT Calificacin

23-04-09 2.738

329 915

177 2.202

1,34

18-03-10 2.990

624 016

151 1.201

0,73

02-12-11 2.739

325 164

162 2.184

1,22

01-03-12 1.985

344 209

162 1.625

1,17

12-06-07 2.793

322 745

131 2.141

1,30

29-04-08 2.274

324 820

149 1.864

1,13

19-03-09 3.137

315 910

141 2.440

1,36

28-01-10 2.201

335 006

143 1.741

1,02

29-12-10 3.257

522 056

143 1.521

1,01

26-06-07 2.811

322 753

142 2.187

1,22

13-05-08 2.376

348 824

166 1.841

1,08

26-04-09 2.969

340 916

164 2.230

1,48

01-04-10 2.417

320 017

144 1.961

1,08

10

15-02-11 1.965

325 110

136 1.627

0,94

26-01-07 2.116

352 707

168 1.680

1,21

13-01-08 2.625

396 803

146 1.694

1,04

12-02-09 2.398

377 907

169 1.719

1,05

24-02-10 2.625

370 011

186 1.922

1,17

01-03-11 2.439

311 113

168 2.110

1,28

20-06-07 3.329

368 749

209 2.377

1,46

22-06-08 2.425

328

1.479

0,90

16-05-09 5.384

688 918

141 1.771

1,08

12-05-07 3.243

432 736

122 1.783

1,28

17-07-08 3.878

548 835

156 1.700

1,05

16-01-10 2.963

366 003

165 2.071

1,26

17-01-11 2.972

482 103

151 1.546

0,94

31-05-09 2.775

374 919

148 1.880

1,35

09-06-10 3.175

520 028

126 1.464

0,90

16-08-07 2.896

379 760

139 1.895

1,06

29-08-08 2.493

356 845

212 1.996

1,17

20-08-09 1.966

343 932

191 1.703

1,13

08-08-08 2.075

355 841

159 1.616

1,16

29-07-09 2.179

312 928

165 1.926

1,18

06-06-10 2.264

387 027

169 1.608

0,98

28-06-11 2.153

328 131

173 1.839

1,12

04-09-08 4.046

632 846

141 1.503

1,08

29-05-10 4.339

469

1.850

1,14

19-05-08 3.515

507 825

166 1.714

1,23

08-10-09 2.460

385 941

158 1.689

1,04

1,17

89

1,17

88

1,16

87

1,15

86

1,15

85

1,13

84

1,12

83

1,12

82

1,11

81

1,11

80

1,11

79

Animal
856
0306-2

934
907
9005-1

0322-6

0309-3
105V

0611-2

854
8010-3

0324-6
0130-8

0128-7
735

N. Parto

F.Parto

LL

IEP

Cra

Sx.Cr.

PD

PCDIEP An/PP An/PT Calificacin

28-10-10 3.580

501 049

147 1.722

1,05

15-11-11 2.124

383 160

164 1.536

1,10

03-01-07 3.539

573 701

261 1.690

1,21

29-07-08 3.881

442 838

169 2.137

1,31

14-10-09 4.314

797 943

147 1.267

15-04-12 1.569

323 217

10-01-12 1.752

320 203

08-04-07 3.671

1,10

78

0,77

1,10

77

181 1.531

1,10

1,10

76

138 1.525

1,09

1,09

75

439 725

120 1.947

1,18

20-06-08 4.111

494 832

146 1.961

1,10

27-10-09 2.621

438 947

171 1.587

0,93

08-01-11 3.084

451 101

139 1.677

1,11

1,08

74

17-04-07 2.617

403 727

125 1.609

0,99

24-05-08 2.977

391 827

171 1.960

1,20

19-06-09 2.804

344 921

161 2.100

1,28

29-05-10 2.418

399 025

150 1.587

0,96

02-07-11 2.383

380 133

177 1.719

0,96

1,08

73

14-06-07 2.999

411 748

119 1.749

1,08

1,08

72

18-03-07 3.713

595 Mellos

310 1.769

1,09

02-11-08 2.330

375 862

159 1.668

1,02

1,05

71

30-10-08 2.521

424 858

161 1.569

1,13

28-12-09 2.468

416 959

154 1.557

0,96

17-02-11 2.231

324 111

165 1.886

1,15

07-01-12 1.906

337 202

155 1.590

0,97

1,05

70

09-07-11 2.994

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1,04

1,04

69

26-02-07 2.975

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168 2.114

1,18

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533 812

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1,04

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153 1.355

0,90

1,04

68

03-04-07 1.790

311 723

168 1.691

1,04

1,04

67

10-01-07 2.700

329 703

168 2.152

1,31

05-12-07 2.511

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1,19

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1,05

25-09-09 1.974

322 937

175 1.768

0,99

13-08-10 1.919

362 036

155 1.488

0,88

10-08-11 1.689

399 141

148 1.217

0,81

1,04

66

26-06-07 2.223

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138 1.700

1,03

1,03

65

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152 1.354

0,97

15-02-11 2.119

335 109

157 1.734

1,07

16-01-12 2.564

391 205

160 1.721

1,05

1,03

64

Animal
0111-4

7036-9

737

863
749

0421-4

2028-5

2039-6

096-9

002V
0439-8
0548-10

9019-3

9036-6

N. Parto

F.Parto

LL

IEP

Cra

Sx.Cr.

PD

PCDIEP An/PP An/PT Calificacin

16-05-07 2.493

486 739

187 1.411

0,86

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385 851

199 1.929

1,17

03-10-09 2.659

436 939

165 1.597

0,97

13-12-10 2.316

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168 1.980

1,11

28-10-11 2.216

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162 1.740

1,02

20-01-07 2.733

338 705

158 2.085

1,17

24-12-07 2.347

314

1.495

0,88

29-01-10 3.072

572 007

159 1.351

0,97

24-08-11 2.069

337 145

170 1.732

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470 129

16-11-09 2.981

511 952

11-04-11 3.585

1,03

63

1,02

62

1,06

1,02

61

173 1.414

1,01

1,01

60

162 1.484

1,06

559 118

159 1.566

0,96

1,01

59

16-01-07 1.672

355 704

168 1.415

1,02

06-01-08 2.219

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152 1.758

1,08

10-12-08 2.365

313 870

170 2.053

1,25

19-10-09 2.723

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167 1.134

0,69

08-07-11 3.317

471 135

164 1.756

1,06

1,01

58

20-06-07 2.598

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1,11

12-06-08 2.188

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1,01

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333 922

167 1.810

1,10

20-05-10 2.089

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1,01

57

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1,08

01-04-09 2.145

335 914

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0,97

1,01

56

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1,05

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1,12

13-10-09 2.156

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0,90

13-11-10 2.081

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1,09

19-10-11 1.577

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190 1.575

0,87

1,00

55

11

28-03-07 2.462

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1,00

1,00

54

11-03-07 2.136

396 715

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1,00

1,00

53

01-10-08 2.870

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195 1.644

1,18

12-01-10 3.384

552 002

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0,92

18-07-11 1.667

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160 1.439

0,88

0,99

52

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0,95

20-05-08 3.123

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180 1.849

1,03

29-07-09 2.452

421 927

134 1.484

0,87

0,99

51

09-05-07 2.693

360 735

131 1.860

1,12

03-05-08 2.847

439 822

146 1.630

0,91

0,98

50

Animal

2027-5

2037-6

0354-12

0122-5

712

0503-1

111V

8057-11

0440-8

0201-1

184-0LO

N. Parto

F.Parto

LL

IEP

Cra

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349 924

30-06-10 3.941

683

03-04-07 2.643

373 722

10-04-08 2.396

Sx.Cr.
H

PD

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1,12

1.154

0,77

137 1.786

1,09

319 818

131 1.912

1,16

23-02-09 2.648

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1,03

24-02-10 1.979

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0,86

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454 112

139 1.111

0,74

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139 1.815

1,10

25-09-08 2.369

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1,07

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30-01-07 2.775

587 708

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0,81

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1,06

18-07-09 2.650

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139 1.720

1,05

25-07-08 2.818

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1,09

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159 1.739

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0,81

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1,01

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352

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0,84

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156 1.715

1,05

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1,06

25-11-08 1.719

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1,13

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0,81

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368

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0,86

10-02-08 3.772

606 Mellos

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1,03

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325 755

141 1.792

0,98

49

0,97

48

0,97

47

0,97

46

0,96

45

0,96

44

0,96

43

0,95

42

0,95

41

0,95

0,95

40

1,09

0,94

39

Animal

0617-5

920
174-0

405-0

0452-11

0214-5

0112-4
0431-6

0118-5
832
184-0LU

0425-6

2043-7

191-0

N. Parto

F.Parto

LL

IEP

Cra

Sx.Cr.

PD

PCDIEP An/PP An/PT Calificacin

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386 828

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1,04

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0,79

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168 1.313

0,87

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0,90

0,93

38

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0,93

0,93

37

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1,00

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397

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0,92

36

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1,05

0,92

35

09-08-07 1.671

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0,97

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337

1.283

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1,00

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0,87

0,92

34

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1,12

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0,74

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0,72

0,92

33

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1.507

0,92

0,92

32

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348 713

168 1.188

0,85

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0,98

0,91

31

31-07-07 3.284

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0,90

0,90

30

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368 120

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0,89

0,89

29

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0,89

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19-08-10 3.281

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0,88

28

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26

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1,08

0,87

25

840

Animal

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7035-9

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0444-9

728

0318-5

0433-7

0436-8

830
0632-12

2040-6
744
294-9

N. Parto

F.Parto

LL

IEP

Cra

Sx.Cr.

PD

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27-01-09 1.500

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1,00

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15-10-11 2.070

427 151

152 1.326

0,82

09-06-07 2.761

490 743

172 1.477

0,91

11-10-08 2.543

446 854-1

153 1.484

0,91

31-12-09 3.048

511 960

131 1.450

0,88

26-05-11 1.581

439

168 1.103

0,67

08-05-07 1.557

364 734

131 1.216

0,87

06-05-08 1.786

369 823

157 1.394

0,86

10-05-09 1.775

347 917

179 1.540

0,94

22-04-10 1.942

385 020

154 1.410

0,86

12-05-11 1.749

487 126

170 1.067

0,64

03-01-09 3.750

471 901

139 1.888

1,16

19-04-10 2.084

655 019

122 822

12-02-11 1.554

395 108

05-12-09 1.492

371 956

11-12-10 1.553

0,86

24

0,86

23

0,86

22

0,86

21

0,86

20

0,84

19

0,83

18

0,50

0,83

17

146 1.157

0,83

0,83

16

166 1.252

0,90

336 053

174 1.442

0,89

12-11-11 1.188

369 159

188 1.154

0,70

0,83

15

05-04-07 2.638

519 724

182 1.367

0,83

0,83

14

11-11-09 2.182

500 950

130 1.132

0,81

0,81

13

12-06-07 3.664

508 747

116 1.670

1,01

0,81

12

Animal

838
820
752

0134-8

0415-2
9023-4

0549-10

7045-10
2038-6

864
835

N. Parto

F.Parto

LL

IEP

Cra

Sx.Cr.
M

PD

PCDIEP An/PP An/PT Calificacin

01-11-08 3.984

549 859

04-05-10 1.430

367

26-04-11 2.544

605 123

170 1.122

0,81

0,81

11

28-01-11 1.574

414 106

149 1.121

0,80

0,80

10

24-04-10 1.989

528 021

185 1.103

0,79

04-10-11 1.613

363 149

153 1.311

0,81

0,80

02-06-07 2.877

429 740

118 1.617

0,99

04-08-08 2.277

397 840

166 1.565

0,95

05-09-09 2.770

681 936

149 1.033

0,62

18-07-11 1.435

421 139

151 1.039

0,58

0,79

02-10-07 1.785

377 765

120 1.266

0,78

0,78

12-06-07 2.950

508 744

148 1.453

0,88

01-11-08 2.862

502 860

1.140

0,64

18-03-10 2.767

615 015

156 1.153

0,68

0,77

25-09-08 2.743

419

1.309

0,94

18-11-09 3.246

709 953

916

0,56

0,75

16-02-07 2.516

475 710

122 1.316

0,74

0,74

23-02-07 2.418

982 711

168 664

0,40

01-11-09 4.196

658

1.275

0,77

21-08-11 2.301

351 143

164 1.780

1,00

0,72

21-01-12 1.668

356

937

0,67

0,67

09-02-11 1.282

529 107

164 796

0,57

0,57

136 1.699

0,95

0,46

779

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