Qumica de la solucin nutritiva

Segundo Encuentro de Hidroponia Ciudad de Mxico, mayo 2007 Antonio Gonzlez Guzmn Taller de Hidroponia, Facultad de Ciencias UNAM

De qu est compuesta una planta?

Carbono Hidrgeno Oxgeno Nitrgeno Calcio Potasio Fsforo Azufre Magnesio Hierro Manganeso Zinc Cobre Cloro Boro Molibdeno

nutrientes en una planta tpica (en peso)

boro manganeso zinc cobre molibdeno hierro cloro azufre fsforo magnesio

nitrgeno

calcio

molibdeno cobre zinc manganeso boro hierro cloro azufre fsforo magnesio calcio potasio nitrgeno

potasio

Formas en que se absorben los minerales

Muchos de los minerales se absorben como iones, por ejemplo: El nitrgeno no se absorbe como gas sino compuesto en forma de nitrato, amonio, urea o aminocidos NO3-, NH4+, CO(NH2)2 Otros se pueden absorber ligados a molculas orgnicas, por ejemplo: El hierro se puede absorber como FeEDTA

Disociacin electroltica
La mayora de los compuestos usados para preparar una solucin hidropnica al disolverse se disocian, por ejemplo: El nitrato de potasio (KNO3) se disocia de la siguiente manera:
KNO3 K+ + NO3-

Iones presentes en una solucin nutritiva (macronutrientes)

Aniones (negativos) Nitrato (NO3-) Fosfato (PO4-3, HPO4-2, H2PO4-) Sulfato (SO4-2) Borato (BO3-3) Cloruro (Cl-) Molibdato (Mo7O24) Cationes (positivos) Potasio (K+) Calcio (Ca+2) Magnesio (Mg+2) Hierro (Fe+2) Manganeso (Mn+2) Zinc (Zn+2) Cobre (Cu+)

Sales que proporcionan los iones

Nitrato de potasio proporciona nitrato y potasio Fosfato de amonio proporciona fosfato y amonio Los mismos iones se pueden obtener de nitrato de amonio y de fosfato monopotsico

 101 gramos de nitrato de potasio proporcionan 39 gramos de potasio y 62 gramos de nitrato (14 gramos de nitrgeno) 115 gramos de fosfato monoamnico proporcionan 18 gramos de amonio (14 gramos de nitrgeno) y 97 de fosfato cido (31 gramos de fsforo)

 Se pueden intercambiar sales para obtener los mismos resultados Da lo mismo 101 gramos de nitrato de potasio y 115 gramos de fosfato monoamnico que 136 gramos de fosfato monopotsico y 80 gramos de nitrato de amonio

Sales usadas para la solucin nutritiva

Compuesto Nitrato de calcio Nitrato de potasio Nitrato de amonio Nitrato de magnesio Fosfato monoamnico Fosfato monopotsico Sulfato de magnesio Sulfato de potasio Sulfato de amonio Fosfonitrato Ca K NH4 Mg NH4 K Mg K N N 19% 39% 23% 9% 12% 29% 10% 45% 25% 31% N N N N P P S S S P 15% 14% 35% 5% 27% 23% 13% 18% 28% 1.7%

Diferencias con los fertilizantes comunes

En los fertilizantes comunes no se dan los porcentajes de cada elemento El porcentaje de nitrgeno s corresponde al porcentaje en peso del elemento El fsforo se especifica como pentxido de fsforo (P2O5) El potasio se especifica como xido de potasio (K2O) El calcio se especifica como xido de calcio (CaO) El magnesio se especifica como MgO

Ejemplos:
Si un fertilizante tiene la frmula: 17 17 17 ste contiene 17 % de nitrgeno, 17% de P2O5 y 17% de K2O En hidroponia se opta por dar las cantidades en trminos de cada elemento, no de sus compuestos Un fertilizante como 17 17 17 tendra 17% de nitrgeno, 7.4% de fsforo y 14.1% de potasio

Frmulas hidropnicas
No se especifica el porcentaje en peso de cada elemento del fertilizante Se especifica la concentracin que va a tener cada elemento en la solucin de riego en partes por milln Ejemplo: N-200, P-45, K-250, Ca200, Mg-40, S-150, Fe-5, Mn-1, Zn.5, Cu-.2, B-3, Mo-.05

Cmo preparar una frmula hidropnica

A la solucin no se agregan iones sino compuestos La frmula se da en partes por milln y uno tiene que pesar los compuestos Se requiere una buena cantidad de clculos para obtener la frmula en trminos de cantidades de compuestos para disolver en mil litros de agua

Cuntos compuestos se requieren?

Para preparar una frmula de manera sencilla que nos de las cantidades exactas requeridas de nitrgeno, fsforo, potasio y magnesio, obteniendo el calcio de manera aproximada se hizo una calculadora en Excel Se basa en resolver un sistema de ecuaciones relativamente simple Bastan cuatro sales para aportar los macronutrientes

Sales necesarias para la solucin

Cada sal debe aportar al menos un nutriente El nitrato de calcio aporta todo el calcio (tambin en el agua puede haber cantidades considerables) El sulfato de magnesio aporta todo el magnesio El fosfato monoamnico o el fosfato monopotsico aportan todo el fsforo El potasio se obtiene del fosfato monopotsico y/o del nitrato de potasio El nitrgeno se obtiene de nitrato de calcio, nitrato de potasio, fosfato monoamnico o nitrofosfato

Cuntos compuestos?
Con slo 4 se puede preparar la parte correspondiente a los macronutrientes: Nitrato de calcio, nitrato de potasio y sulfato de magnesio Y Fosfato monopotsico o fosfato monoamnico

Preparacin con cidos y bases

Tambin se pueden aportar los iones necesarios a partir de cidos y bases Se puede usar cido ntrico, fosfrico y sulfrico para aportar los aniones Para los cationes cal, hidrxido de potasio, xido de magnesio y amoniaco Son sustancias peligrosas

Microelementos
Para aportar los microelementos se usa una mezcla comercial como STEM de Peters o Brexil Combi de Vallagro Ventajas: los microelementos vienen en forma de quelatos lo que facilita su absorcin y permanencia a largo plazo en la solucin Desventaja: su alto costo

Microelementos
Se pueden aportar tambin usando los siguientes compuestos: Sulfato ferroso Sulfato de manganeso Sulfato de zinc Sulfato de cobre cido brico Brax Molibdato de amonio

Microelementos
Compuesto Sulfato ferroso Sulfato de manganeso Sulfato de zinc Sulfato de cobre cido brico Brax Molibdato de amonio Ppm que aporta 1 g disuelto en 1000 litros 0.20 0.35 0.23 0.26 0.18 0.12 0.54

Ejemplo:
Preparar una solucin que contenga las siguientes partes por milln: N 220, P 50, K 220, Ca 200, Mg 48
Uso de la calculadora

Ejemplo:
La frmula deseada se prepara con:
Nitrato de calcio Nitrato de potasio Sulfato de magnesio Fosfato monopotsico 1084 g 410 g 500 g 215 g

Microelementos

Cmo aportar los microelementos?

Uso de mezclas comerciales S.T.E.M. (Soluble Trace Elements Mix) de Peters Brexil Combi de Vallagro Otras mezclas

Ejemplo:
Frmula de STEM Azufre Hierro Manganeso Zinc Cobre Molibdeno Boro 13% 7.5% 8% 4.5% 2.3% 0.04% 1.35% Ppm que Ppm aporta aportadas por 1g 40g 0.13 52 0.075 3 0.08 3.2 0.045 1.8 0.023 0.92 0.0004 0.016 0.0135 0.54

Adicin de hierro
El hierro es el elemento ms difcil de controlar en la solucin Forma hidrxido frrico y se insolubiliza Adicin de algn quelato de fierro: FeEDTA (para pH bajo), FeEDDHA (para pH alto) Fe-LPCA (rango amplio de pH) Brexil Fe: Fe-LPCA (Fe 10%) La adicin de 10 g nos da 1 ppm adicional de hierro

Microelementos (resumen)
Aportar 40 g de STEM Peters Aportar 10 g de Brexil Fe En caso de deficiencia de hierro aportar ms Brexil Fe

Preparacin de la solucin
Disolver cido ctrico (100 gramos en 1000 litros de agua) Disolver todo excepto el nitrato de calcio A continuacin disolver el nitrato de calcio

Formacin de precipitados
Aspecto lechoso Consecuencias: parte de los compuestos se hacen insolubles, taponamiento de goteros en sistemas de riego por goteo

Uso del cido ctrico

Despus de aadir 100 mg de cido ctrico la solucin est totalmente cristalina, sin precipitados Si se aade antes de disolver los nutrientes, no se forma ningn precipitado

Preparacin con aguas difciles

Ejemplo: Maneadero, B.C. Agua con 7.9 pH, mucho bicarbonato, muchsimo sodio y cloruros 232 ppm de calcio, 60 ppm de Mg No hace falta aportar ni calcio ni magnesio Es necesario bajar el pH

Solucin:
En 1000 litros de agua: 40 gr Microelementos 110 gr Acido Fosfrico 500 gr Fosfonitrato 550 gr Nitrato de Potasio

Resultados:

pH
La absorcin de los nutrientes por la planta depende del pH A pH mayor que 7 el hierro no se absorbe Para la mayora de las plantas se requiere un pH entre 6 y 7

Medicin del pH
Medidores electrnicos Colorantes indicadores Indicador universal de pH

Ajuste del pH
Para bajar el pH se puede usar casi cualquier cido cido sulfrico, cido fosfrico, cido ntrico cido ctrico (no cambia la composicin de la frmula y no es peligroso; solubiliza precipitados) Aportar alguno de los cationes en forma de sulfato, por ejemplo, sulfato de potasio o sulfato de amonio

Ajuste del pH
Para subir el pH se pueden usar distintos lcalis Hidrxido de potasio, cal, amoniaco Si se usa cal hay que proceder con cautela pues es poco soluble En nuestra experiencia, por lo general no se requiere subir el pH de la solucin sino ms bien bajarlo

Dinmica de la solucin
Al ir creciendo la planta va absorbiendo las sales disueltas La concentracin puede cambiar La composicin puede cambiar En das clidos, secos, ventosos y soleados la planta puede absorber mucho ms agua que nutrientes. La concentracin se eleva

Dinmica de la solucin
En das nublados, hmedos y con buena luminosidad la planta puede tomar poco agua de la solucin y ms nutrientes. La concentracin disminuye Cmo saber qu ocurre?

Conductividad elctrica
Las sales de la solucin se disocian en iones y por tanto alteran la capacidad de conducir la corriente elctrica de la solucin A mayor cantidad de sales disueltas, mayor conductividad elctrica Ojo: tambin a mayor temperatura, mayor disociacin y por tanto mayor conductividad

Conductividad elctrica
Para medir la conductividad elctrica se usa un conductmetro Diariamente se mide la conductividad y si es baja se agrega solucin nueva; si es alta se agrega agua Slo en los sistemas de hidrocultivo o en sistemas recirculantes se puede controlar as la concentracin de la solucin

Composicin de la solucin
La planta puede ir tomando de manera no proporcional distintos nutrientes Cambio de la composicin de la solucin Se mide mediante anlisis qumicos Se pueden hacer cambios peridicos de la solucin y lavados de sales

Contacto:
Antonio Gonzlez Guzmn Taller de Hidroponia Facultad de Ciencias, UNAM
agg177@hotmail.com http://communities.msn.com.mx/HidroponiaCiencias