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AGRICULTURA URBANA, PERIURBANA Y RURAL SOSTENIBLE | Biotecnologa Prctica

Biotecnologa Prctica
Biotecnologa Prctica y Aplicada

AGRICULTURA URBANA, PERIURBANA Y RURAL SOSTENIBLE

Posted on 13 marzo, 2011 by bioreactorcrc Publicado en DESARROLLO AUTOSOSTENIBLE 10 comentarios

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AGRICULTURA URBANA, PERIURBANA Y RURAL SOSTENIBLE

Techos y Paredes Verdes, Hidropona, Huertos Urbanos y Agricultura Ecolgica

Reinhardt Acua Torres
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Introduccin El creciente aumento de la poblacin, la reduccin de los espacios libres, el agotamiento de los recursos y la mayor demanda, harn que en un futuro no muy lejano, el suministro alimentario para los centros urbanos sea un serio problema; no slo por el abastecimiento, tambin por la escases y la produccin limitada. Eso lo convierte en un problema biotecnolgico, social y alimentario; afortunadamente, existen soluciones; y desde diferentes ngulos. Bajo el concepto de desarrollo sostenible: Satisfacer las necesidades de las generaciones presentes sin comprometer las posibilidades de las del futuro para atender sus propias necesidades. Informe de la Comisin Mundial sobre el Medio Ambiente y el Desarrollo (Comisin Brundtland): Nuestro Futuro Comn.

(http://bioreactorcrc.files.wordpress.com/2011/03/clip_image002.png) El mbito de desarrollo puede dividirse conceptualmente en tres partes: ecolgico (http://es.wikipedia.org/wiki/Ecol%C3%B3gico), econmico (http://es.wikipedia.org/wiki/Econ%C3%B3mico) y social (http://es.wikipedia.org/wiki/Social). Los tres se relacionan e interrelacionan entre s, mediante un diagrama de grupo como el que muestra la Figura 1. Las intersecciones son un triple resultado (http://es.wikipedia.org/wiki/Triple_resultado) que marcan un conjunto de indicadores de desempeo para la organizacin en las tres reas. Continuando, la gestin ambiental responde al "cmo hay que hacer" para conseguir que los objetivos planteados por el desarrollo sostenible (http://es.wikipedia.org/wiki/Desarrollo_sostenible), puedan lograr un equilibrio adecuado para el desarrollo econmico, el crecimiento de la poblacin, el uso racional de los recursos, la proteccin y conservacin del ambiente; es decir, para lograr el triple resultado. Es por eso que las reas normativas y legales que involucran la gestin ambiental son: 1. La poltica ambiental (http://es.wikipedia.org/wiki/Pol%C3%ADtica_ambiental): relacionada con la direccin pblica o privada de los asuntos ambientales internacionales, regionales, nacionales y locales. 2. Ordenamiento territorial (http://es.wikipedia.org/wiki/Ordenamiento_territorial): entendido como la distribucin de los usos del territorio (http://es.wikipedia.org/wiki/Territorio) de acuerdo con sus caractersticas. 3. Evaluacin del impacto ambiental (http://es.wikipedia.org/wiki/Evaluaci%C3%B3n_del_impacto_ambiental): conjunto de acciones que permiten establecer los efectos de proyectos, planes o programas sobre el medio ambiente y elaborar medidas correctivas, compensatorias y protectoras de los potenciales efectos adversos.
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4. Contaminacin (http://es.wikipedia.org/wiki/Contaminaci%C3%B3n): estudio, control, y tratamiento de los efectos provocados por la adicin de sustancias y formas de energa al medio ambiente. 5. Vida silvestre (http://es.wikipedia.org/wiki/Vida_silvestre): estudio y conservacin de los seres vivos (http://es.wikipedia.org/wiki/Ser_vivo) en su medio y de sus relaciones, con el objeto de conservar la biodiversidad (http://es.wikipedia.org/wiki/Biodiversidad). 6. Educacin ambiental (http://es.wikipedia.org/wiki/Educaci%C3%B3n_ambiental): cambio de las actitudes del hombre frente a su medio biofsico, y hacia una mejor comprensin y solucin de los problemas ambientales. 7. Paisaje (http://es.wikipedia.org/wiki/Paisaje): interrelacin de los factores biticos, estticos y culturales sobre el medio ambiente. La agroecologa es la aplicacin de los conceptos y principios de la ecologa (http://es.wikipedia.org/wiki/Ecolog%C3%ADa) al diseo, desarrollo y gestin de sistemas agrcolas sostenibles (http://es.wikipedia.org/wiki/Agricultura_sostenible). Es concepto se relaciona con otro muy similar, el de la agricultura ecolgica que se define como un sistema para cultivar una explotacin agrcola (http://es.wikipedia.org/wiki/Agr%C3%ADcola) autnoma, basada en la utilizacin ptima de los recursos naturales (http://es.wikipedia.org/wiki/Recurso_natural), sin emplear productos qumicos de sntesis (http://es.wikipedia.org/wiki/S%C3%ADntesis), u organismos genticamente modificados (http://es.wikipedia.org/wiki/Organismo_modificado_gen%C3%A9ticamente) (OGMs) ni para abono, ni para combatir las plagas. Su objetivo primordial es obtener alimentos orgnicos (http://es.wikipedia.org/wiki/Alimentos_org%C3%A1nicos), a la vez que, conservar la fertilidad (http://es.wikipedia.org/wiki/Fertilidad) del suelo y respetar el medio ambiente (http://es.wikipedia.org/wiki/Medio_ambiente). Agricultura Urbana y Periurbana El problema ahora es Cmo integrar todos estos conceptos en un ambiente urbano? La solucin ms factible es la agricultura urbana o periurbana que es la prctica de la agricultura (http://es.wikipedia.org/wiki/Agricultura) dentro, o en los alrededores, de un rea urbana. La tierra usada puede ser privada, residencial o publica: balcones (http://es.wikipedia.org/wiki/Balc%C3%B3n), paredes (http://es.wikipedia.org/wiki/Pared_de_cultivo) o techos de edificios (http://es.wikipedia.org/wiki/Techo_verde), calles pblicas o mrgenes y antiguos sotos deforestados de los ros. El concepto de agricultura urbana tiene dos aspectos o ejes principales. 1 Se extiende ms all del mbito puramente agrcola, tambin es extensible a cultivos o formas de cultivo alternas (como hidropona o ambientes controlados), ganados, pesca (http://es.wikipedia.org/wiki/Pesca), y forestacin (http://es.wikipedia.org/wiki/Forestaci%C3%B3n). 2 Provee de vegetales (http://es.wikipedia.org/wiki/Vegetal), frutos (http://es.wikipedia.org/wiki/Fruto) frescos y otros productos agrcolas y agropecuarios a los consumidores urbanos. Con esos objetivos la agricultura urbana promueve la prctica de actividades de produccin de alimentos en las zonas urbanas, que por tradicin, no lo hacen; y a la vez, contribuye a la seguridad alimentaria (http://es.wikipedia.org/wiki/Seguridad_alimentaria), con alimentos seguros de dos
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maneras: 1- Incrementando la cantidad de alimentos disponibles para los habitantes de ciudades, y 2- 2- Promoviendo el ahorro de energa con la produccin local de alimentos. Por todo lo anterior, la agricultura urbana y periurbana es considerada una actividad de sostenibilidad (http://es.wikipedia.org/wiki/Sostenibilidad). No obstante, la agricultura urbana tambin plantea algunos problemas para su implementacin como lo son: posibles conflictos sociales derivados de la utilizacin de terrenos urbanos abandonados, ya sean pblicos o privados y la generacin de "huertos familiares" fuera de la regulacin o clandestinos. Estas actuaciones incontroladas, pueden ocasionar problemas derivados como uso o la falta de calidad en las aguas utilizadas para el riego; por ejemplo, con aguas residuales. La implementacin de una agricultura urbana o periurbana requiere por tanto un tipo de gestin que vaya ms all de lo agronmico y lo social, e incluya y atienda aspectos de ordenacin urbanstica. Usos y Aplicaciones Segn el Espacio Como se indic, la tierra o el suelo utilizado puede provenir de diferentes espacios tales como: balcones (http://es.wikipedia.org/wiki/Balc%C3%B3n), paredes (http://es.wikipedia.org/wiki/Pared_de_cultivo) o techos de edificios (http://es.wikipedia.org/wiki/Techo_verde), mrgenes de calles pblicas y o antiguos sotos deforestados de ros; y cuando la legislacin as lo permite, lotes y espacios pblicos abandonados o en desuso. A continuacin, algunos de esos usos para diferentes espacios. Espacios Urbanos: Paredes y Techos Verdes Paredes Verdes Una pared de cultivo o pared verde es una especie de jardn (http://es.wikipedia.org/wiki/Jard%C3%ADn) de construccin vertical. En las paredes de cultivo, las plantas (http://es.wikipedia.org/wiki/Planta) se enrazan en compartimientos, entre dos lminas de material fibroso anclado a la pared. El suministro de agua requerido se provee entre las lminas, mediante un sistema de tubera adecuado.

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(http://bioreactorcrc.files.wordpress.com/2011/03/clip_image003.png) (http://bioreactorcrc.files.wordpress.com/2011/03/clip_image005.jpg) (http://bioreactorcrc.files.wordpress.com/2011/03/clip_image006.png)

(http://bioreactorcrc.files.wordpress.com/2011/03/clip_image008.jpg) En una variante ms tecnolgica, las paredes activas se unen al sistema de circulacin de aire de la construccin; ventiladores soplan aire a travs de la pared y luego, luego este recirculado a travs del edificio. De esta forma se filtra y purifica el aire de manera; a la vez que se nutre y ventila la pared verde; recuerde que, las bacterias (http://es.wikipedia.org/wiki/Bacteria) en las races de las plantas metabolizan las impurezas del aire; as como, compuestos orgnicos voltiles (http://es.wikipedia.org/wiki/Compuestos_org%C3%A1nicos_vol%C3%A1tiles). Algunas paredes activas se pueden construir con superficies vidriadas para que los efectos de los flujos de aire sean ms predecibles. Tambin es vlido disear sistemas con paredes inactivas o pasivas, las cuales no tienen circulacin de aire mecanizada, pero, estn abiertas para promover la libre circulacin del aire; por lo que, pueden ser colocadas tanto en el exterior como en el interior del espacio seleccionado. Como tales, las paredes de cultivo son una forma de agricultura urbana (http://es.wikipedia.org/wiki/Agricultura_urbana) o jardinera urbana (http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Jardiner%C3%ADa_urbana&action=edit&redlink=1). Urbansticamente, pueden considerarse como un trabajo artstico (http://es.wikipedia.org/wiki/Arte) por su belleza y paisajsticamente, mejoran y asocian el entorno con la naturaleza. Adems, sirven para
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la cura del sndrome del edificio enfermo (http://es.wikipedia.org/wiki/S%C3%ADndrome_del_edificio_enfermo), incrementar los niveles de oxgeno en el aire de recirculacin y combatir la contaminacin del aire. Tambin son un medio de reutilizacin del agua utilitaria y pueden servir para purificar el agua contaminada (agua gris (http://es.wikipedia.org/wiki/Agua_gris)) va digestin (absorcin) de los contaminantes, que a las plantas sirven como nutrientes disueltos. Las bacterias en las races de las plantas mineralizan los componentes orgnicos para hacerlos disponibles para las plantas. Arquitectnicamente, las paredes de cultivo son muy tiles en ciudades con grandes espacios o reas verticales; tambin para zonas o reas ridas ya que, el agua de circulacin en la pared vertical es menos propensa a la evaporacin que el agua en jardines horizontales. Adems, en zonas urbanas calurosas, estas paredes pueden formar parte de las paredes externas de un edificio, para refrescar el entorno. Techos Verdes

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(http://bioreactorcrc.files.wordpress.com/2011/03/clip_image011.png) Un techo verde es un techo que est parcial o totalmente cubierto de vegetacin (http://es.wikipedia.org/wiki/Vegetaci%C3%B3n); ya sea que el substrato sea un suelo o un medio de cultivo apropiado. Se refiere por lo tanto al uso de tecnologas apropiadas para mejorar el hbitat o ahorrar consumo de energa; siendo el hbitat, el ecosistema natural o artificial que se conforma; es decir, biotecnologas que cumplen una funcin ecolgica. Es por eso que, en ese sentido el trmino techo verde tambin se usa para indicar otras tecnologas "verdes" o alternativas tales como, paneles solares fotovoltaicos o mdulos fotovoltaicos (http://es.wikipedia.org/wiki/C%C3%A9lula_fotoel%C3%A9ctrica). Los techos verdes se pueden usar para: Cultivar frutas, verduras y flores Mejorar la climatizacin del edificio Prolongar la vida del techo Reducir el riesgo de inundaciones
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Filtrar contaminantes (http://es.wikipedia.org/wiki/Contaminaci%C3%B3n) y CO2 (http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%93xido_de_carbono_(IV)) del aire Actuar como barrera acstica (http://es.wikipedia.org/wiki/Barrera_ac%C3%BAstica) Filtrar contaminantes y metales pesados del agua de lluvia Proteger la biodiversidad de zonas urbanas Los techos verdes pueden ser clasificados en:

(http://bioreactorcrc.files.wordpress.com/2011/03/clip_image013.jpg) Intensivos Semi-intensivos Extensivos La clasificacin se hace, segn sea la profundidad del medio de cultivo y del grado de mantenimiento requerido.

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Cuando se requiere de un espesor de suelo considerable (1 metro o ms) para cultivar plantas grandes o arboles; as como csped, flores y hortalizas de la manera tradicional; se considera al techo verde como un sistema de cultivo intensivo por el trabajo que requiere, adems de la irrigacin, el abono y otros cuidados. Los techos intensivos por lo general se disean como un parque de fcil acceso; por lo que pueden incluir aspectos recreativos y especies varas desde hierbas y hortalizas para la cocina, hasta arbustos y rboles pequeos o frutales. Lgicamente, los techos verdes intensivos deben construirse en los techos o azoteas de edificios grandes. Los techos verdes extensivos en cambio, estn diseados para requerir un mnimo de atencin; en general, se disean para se sostengan solos, de manera natural y se visitan slo para su mantenimiento. Se los puede cultivar en una capa muy delgada de suelo (10cm a 30cm); por lo que, la mayora usa una frmula especial de compost (http://es.wikipedia.org/wiki/Compost) o lo que se conoce como "lana de roca (http://es.wikipedia.org/wiki/Lana_de_roca)", aplicado directamente encima de una membrana impermeable. No obstante el sustrato puede ser sustituido otras especies como musgos o Sedum (http://es.wikipedia.org/wiki/Sedum).

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(http://bioreactorcrc.files.wordpress.com/2011/03/clip_image017.png) Los techos verdes semi-intensivos son una ponderacin entre ambos extremos, se construyen sobre capas de suelo de mediano espesor (50cm a 1m) con substratos que pueden ser tanto minerales como orgnicos; por lo general, se utilizan ambos. Como distincin importante, los techos verdes semi-intensivos pueden ser horizontales o con pendiente.

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(http://bioreactorcrc.files.wordpress.com/2011/03/clip_image023.png) El declive en los techos verdes con pendiente reduce el riesgo de un mal drenaje del agua. Por otro lado, presenta mayores problemas para mantener hmeda la tierra (escurrimiento). Los techos verdes horizontales se prestan para una mayor variabilidad de diseo e ideas. Requisitos Tcnicos y Constructivos: Por tener que soportar grandes capacidades de carga, los techos verdes tienen mayores requisitos estructurales; en especial, los intensivos. Este es un aspecto de primordial consideracin, ya que, los edificios ya existentes, principalmente los antiguos, por lo general, no pueden ser modificados para soportar la capacidad combinada de carga del peso del suelo ms la vegetacin. Los costos de mantenimiento varan segn el tipo de techo; como se indic, los techos verdes intensivos llevan los mayores costos de mantenimiento y los extensivos, los mnimos. En ese sentido, la impermeabilizacin al agua es uno de los principales aspectos tcnicos constructivos; se debe instalar una adecuada capa impermeable, a prueba de races y eso aumenta el costo de instalacin. Las cubiertas ajardinadas tambin suelen incorporar paneles de ndulos que poseen relieves en forma de botn para embalsar pequeas cantidades de agua; de esa manera, las plantas pueden acceder a esa reserva en temporadas secas. Bajo las lminas impermeabilizantes tambin se debe colocar un aislamiento trmico (normalmente paneles rgidos) para soportar el peso de la tierra y de las plantas, sin que se deforme la lmina impermeabilizante del propio edificio.

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(http://bioreactorcrc.files.wordpress.com/2011/03/clip_image026.png) Espacios Periurbanos: Huerta a Cuadros y Jardn de Macetas Un jardn de macetas es la prctica de cultivar plantas exclusivamente en contenedores o macetas (http://es.wikipedia.org/wiki/Maceta) , en vez de plantarlos en la tierra directamente. Este mtodo de cultivo se puede utilizar tanto para propsitos ornamentales como agrcolas. El mtodo es til en reas donde el suelo es inadecuado para cultivar las plantas o para obtener cosechas. Tambin donde el espacio es limitado o no apto para jardinera. Un macetohuerto es el cultivo (http://es.wikipedia.org/wiki/Cultivo) de plantas y hortalizas (http://es.wikipedia.org/wiki/Hortaliza) en macetas (http://es.wikipedia.org/wiki/Maceta) o jardineras (http://es.wikipedia.org/wiki/Jardinera). Recuerde que la siembra en macetas, se puede implementar tanto para substratos minerales (suelo), orgnicos (compost) como artificiales (hidropona). Por todo eso, es especialmente recomendado para zonas o espacios periurbanos. Huerta a Cuadros

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(http://bioreactorcrc.files.wordpress.com/2011/03/clip_image027.png):

(http://bioreactorcrc.files.wordpress.com/2011/03/clip_image028.png) El concepto de una huerta a cuadros fue desarrollado originalmente en USA, Square Foot Gardening, es la prctica de planear un huerto o jardn en cuadros, consiguiendo en un espacio pequeo, el uso intensivo del suelo disponible. El mtodo combina conceptos de la horticultura (http://es.wikipedia.org/wiki/Horticultura) ecolgica (http://es.wikipedia.org/wiki/Ecol%C3%B3gica), mediante el uso de compost (http://es.wikipedia.org/wiki/Compost) para levantar las camas de tierra en las que crecern los cultivos y la atencin biointensiva (http://es.wikipedia.org/w/index.php? title=Biointensiva&action=edit&redlink=1) de los cultivos en reas reducidas y bien definidas. Los partidarios de este mtodo aseguran que es muy apropiado para reas con suelos (http://es.wikipedia.org/wiki/Suelo) pobres, jardineros novatos, huertos escolares y como actividad para personas con alguna discapacidad (http://es.wikipedia.org/wiki/Discapacidad). El mtodo utiliza una caja con fondo (cajn), abierta por encima; el arreglo contiene una cantidad fija de tierra para cada seccin; sta se divide con una rejilla, en varias secciones cuadradas. La idea es tener una variedad de cultivos, que se puedan rotar a lo largo del tiempo. En cada seccin (cuadrado) se sembrar un tipo de planta diferente; lgicamente, el nmero de plantas por cuadrado, depender del tamao de cada planta. As por ejemplo, una planta grande o que extienda como el tomate (http://es.wikipedia.org/wiki/Tomate), puede ocupar un cuadrado entero, pero hierbas y hortalizas como la albahaca (http://es.wikipedia.org/wiki/Albahaca), o el rbano (http://es.wikipedia.org/wiki/R%C3%A1bano), pueden plantarse en grupos de cuatro o hasta diecisis. Las plantas altas, escaladoras o enredaderas deben plantarse en la lnea norte (en el hemisferio norte, sur en el hemisferio sur) para no dar sombra a otras plantas y sujetarse con redes o cuerdas. La lgica de utilizar camas de tierra es que se adaptan fcilmente y el jardinero puede abarcar toda el rea desde los bordes, sin tener que pisar la tierra, compactando el suelo. El autor del mtodo sugiere tambin utilizar una "barrera contra malezas"(tela o cedazo) sobre la base de la caja y rellenarla por encima con una combinacin por volumen de 1/3 musgo (http://es.wikipedia.org/wiki/Musgo), 1/3 vermiculita (http://es.wikipedia.org/wiki/Vermiculita) y 1/3 compost (http://es.wikipedia.org/wiki/Compost). A mi

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criterio es ms recomendable utilizar control biolgico con insectos y hongos beneficiosos. Por accesibilidad, estas cajas pueden tener bases con caballetes para estar a una altura ms cmoda, rellenas con unos 15 cm de mezcla de suelo por cuadro. Espacios Rurales: Horticultura Orgnica

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(http://bioreactorcrc.files.wordpress.com/2011/03/clip_image031.png) El trmino horticultura deriva de las palabras latinas hortus (planta hortaliza) y cultura (cultivo); pero tambin se puede definir como el cultivo de plantas sin hacer uso del arado. La horticultura entonces requiere el trabajo humano con herramientas y maquinaria pequea. La horticultura orgnica es la ciencia y el arte de cultivar frutas, verduras, flores y plantas ornamentales, usando los principios bsicos de la agricultura orgnica (http://es.wikipedia.org/wiki/Agricultura_ecol%C3%B3gica) para, mejorar y conservar los suelos, controlar las plagas (http://es.wikipedia.org/wiki/Control_de_plagas) y preservar variedades o cultivares (http://es.wikipedia.org/wiki/Cultivar) ancestrales. En ese sentido, se utilizan diversos mtodos y sistemas de cultivo tales como: el acolchado (http://es.wikipedia.org/wiki/Acolchado) o mulch, compost (http://es.wikipedia.org/wiki/Compost), abono de estircol (http://es.wikipedia.org/wiki/Esti%C3%A9rcol), vermicompostaje (http://es.wikipedia.org/wiki/Vermicompostaje) y suplementos minerales como substratos y para mejorar el suelo; control biolgico (http://es.wikipedia.org/wiki/Control_biol%C3%B3gico) o manejo integrado de plagas (http://es.wikipedia.org/wiki/Manejo_integrado_de_plagas) para reducir y controlar los problemas de plagas de insectos (http://es.wikipedia.org/wiki/Insecta) y hongos (http://es.wikipedia.org/wiki/Fungi); o, etc. si se presta atencin a las condiciones de salud del suelo y de las plantas. Dentro de la horticultura orgnica usar trampas de feromonas, jabones insecticidas y otros medios, tambin son vlidos. La horticultura (http://es.wikipedia.org/wiki/Horticultura) incluye cinco reas de estudio: La floricultura (http://es.wikipedia.org/wiki/Floricultura) (produccin y mercadeo de flores), La horticultura de paisaje (produccin y mercadeo de plantas decorativas), La olericultura (http://es.wikipedia.org/wiki/Olericultura)(produccin y mercadeo de verduras),
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La pomologa (http://es.wikipedia.org/wiki/Pomolog%C3%ADa) (produccin y mercadeo de frutas) y La fisiologa post-cosecha (mantenimiento y preservacin de las cosechas). Es posible aplicar los principios de cultivo orgnico a todas estas ramas de la horticultura. La horticultura orgnica se basa en el conocimiento y tcnicas acumulados a travs de miles de aos. En trminos generales la horticultura orgnica usa los procesos naturales, que a veces requieren largos perodos de tiempo, y estrategias holsticas, sostenibles y naturales. Evita en lo posible los mtodos qumicos y las estrategias simplificadas que se ocupan solamente de los efectos aislados. El Futuro: Bioconstruccin y Arquitectura Bioclimtica Bioconstruccin Reciben el nombre de bioconstruccin los sistemas de edificacin o establecimiento de viviendas (http://es.wikipedia.org/wiki/Vivienda), refugios (http://es.wikipedia.org/wiki/Refugio) u otras construcciones, realizados con materiales de bajo impacto ambiental (http://es.wikipedia.org/wiki/Impacto_ambiental) o ecolgico, reciclados o altamente reciclables, o extrables mediante procesos sencillos y de bajo costo como, por ejemplo, materiales de origen vegetal (http://es.wikipedia.org/wiki/Vegetal) y biocompatibles (http://es.wikipedia.org/w/index.php? title=Biocompatible&action=edit&redlink=1). Segn la obra Biotica, como puente entre ciencia y sociedad: La toma de conciencia sobre el entorno (http://es.wikipedia.org/wiki/Entorno), es lo que lleva a formular modelos o aplicacin de tcnicas de diseo y construccin para edificaciones verdes, edificaciones con opciones de sostenibilidad (http://es.wikipedia.org/wiki/Sostenibilidad), procesos constructivos a favor de las arquitecturas de Tierra que evocan la presencia de los cuatro elementos de la naturaleza (http://es.wikipedia.org/wiki/Naturaleza): tierra (http://es.wikipedia.org/wiki/Tierra), agua (http://es.wikipedia.org/wiki/Agua), aire (http://es.wikipedia.org/wiki/Aire) y fuego (http://es.wikipedia.org/wiki/Fuego), en los procesos de la vida (http://es.wikipedia.org/wiki/Vida) en justa proporcin (http://es.wikipedia.org/wiki/Proporci%C3%B3n), donde si analizamos esta proporcin para aproximarnos a la ptima, desde una perspectiva biolgica, que considera la resonancia entre la arquitectura y sus moradores, se pondran en valor estas arquitecturas de tierra, ya que en combinacin con la piedra para los cimientos (http://es.wikipedia.org/wiki/Cimiento), la madera (http://es.wikipedia.org/wiki/Madera) para las techumbres, la arcilla (http://es.wikipedia.org/wiki/Arcilla)cocida para cubiertas y las formas dadas a estos materiales, resuelven la armona de estos elementos. La tierra, y su forma simblica asociada, el crculo, han resuelto histricamente el fundamento de la arquitectura habitacional. Para ello se deben de tener en consideracin: GESTIN DEL SUELO GESTIN DEL AGUA GESTIN DEL AIRE
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GESTIN DE LA ENERGIA CONSUMO Y DESARROLLO LOCAL Con dichas consideraciones en mente se cre: Declogo de la Bioconstruccin 1. Ubicacin adecuada. 2. Integracin en su entorno ms prximo. 3. Diseo personalizado segn las necesidades del usuario. 4. Adecuada Orientacin y distribucin de espacios. 5. Empleo de materiales saludables y biocompatibles (http://es.wikipedia.org/w/index.php? title=Biocompatible&action=edit&redlink=1). 6. Optimizacin de recursos naturales. 7. Implantacin de sistemas y equipos para el ahorro. 8. Incorporacin de sistemas y equipos de produccin limpia. 9. Programa de tratamiento de los elementos residuales. 10. Manual de usuario para su utilizacin y mantenimiento. Arquitectura Bioclimtica

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(http://bioreactorcrc.files.wordpress.com/2011/03/clip_image034.png) La vivienda bioclimtica consiste en el diseo de edificaciones, teniendo en cuenta las condiciones climticas, aprovechando los recursos disponibles (sol, vegetacin, lluvia, vientos) para disminuir los impactos ambientales (http://es.wikipedia.org/wiki/Impacto_ambiental), intentando reducir los
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consumos de energa. Una vivienda bioclimtica puede conseguir un gran ahorro e incluso llegar a ser sostenible en su totalidad. Aunque el coste de construccin puede ser mayor, puede ser rentable, ya que el incremento de la vivienda se compensa con la disminucin de los recibos de energa. El hecho de que la construccin hoy en da no tenga en cuenta los aspectos bioclimticos, se une al poco respeto por el ambiente que inunda a los pases desarrollados y en vas de desarrollo, que no ponen los suficientes medios para frenar el desastre ecolgico que dejamos a nuestro paso. La arquitectura sustentable, tambin denominada arquitectura sostenible, arquitectura verde, eco-arquitectura y arquitectura ambientalmente consciente, es un modo de concebir el diseo arquitectnico de manera sostenible, buscando aprovechar los recursos naturales (http://es.wikipedia.org/wiki/Recursos_naturales) de tal modo que, minimicen el impacto ambiental (http://es.wikipedia.org/wiki/Impacto_ambiental) de los edificios (http://es.wikipedia.org/wiki/Edificios) sobre el medio ambiente (http://es.wikipedia.org/wiki/Medio_ambiente) y sus habitantes. Los principios de la arquitectura sustentable incluyen: La consideracin de las condiciones climticas (http://es.wikipedia.org/wiki/Clima), la hidrografa (http://es.wikipedia.org/wiki/Hidrograf%C3%ADa) y los ecosistemas (http://es.wikipedia.org/wiki/Ecosistema) del entorno en que se construyen los edificios, para obtener el mximo rendimiento con el menor impacto. La eficacia y moderacin en el uso de materiales de construccin (http://es.wikipedia.org/wiki/Materiales_de_construcci%C3%B3n), primando los de bajo contenido energtico frente a los de alto contenido energtico La reduccin del consumo de energa (http://es.wikipedia.org/wiki/Energ%C3%ADa) para calefaccin (http://es.wikipedia.org/wiki/Calefacci%C3%B3n), refrigeracin (http://es.wikipedia.org/wiki/Refrigeraci%C3%B3n), iluminacin (http://es.wikipedia.org/wiki/Iluminaci%C3%B3n_f%C3%ADsica) y otros equipamientos, cubriendo el resto de la demanda con fuentes de energa renovables (http://es.wikipedia.org/wiki/Energ%C3%ADa_renovable) La minimizacin del balance energtico global de la edificacin, abarcando las fases de diseo, construccin, utilizacin y final de su vida til. El cumplimiento de los requisitos de confort higrotrmico (http://es.wikipedia.org/wiki/Confort_higrot%C3%A9rmico), salubridad (http://es.wikipedia.org/wiki/Salubridad), iluminacin y habitabilidad de las edificaciones.

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10 comentarios en AGRICULTURA URBANA, PERIURBANA Y RURAL SOSTENIBLE

1. Zuleyka dice: 2 abril, 2013 a las 20:03 Saludos desde Puerto Rico. Me podria dar su email. Me interesa comunciarme con usted. Responder bioreactorcrc dice: 2 abril, 2013 a las 20:16 Es bioreactorcrc@hotmail.com saludos, Reinhardt Acua Torres, Consultor en Biotecnologa Aplicada. Responder 2. anais florez dice: 29 junio, 2012 a las 12:51 hola soy anais florez de venezuela estudiante de agroalimentaria.exelente tema esogido. para estudiar cultivar y aprender un poco mas sobre lo ideal Responder bioreactorcrc dice: 29 junio, 2012 a las 13:53 Gracias, cualquier cosa, para servirle. Saludos, Reinhardt Acua Torres, Consultor en Biotecnologa Aplicada. Responder 3. carlos luis dice:
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7 mayo, 2012 a las 14:49 soy peruano radico en Lima, y esto de techos verdes con una agricultura urbana, no slo veo con fines de alimentacin, si no tambien de salud ya que la agricultura quita el stress urbano, por lo tanto, yo voy a iniciar instalando en mi casa, si tienen informacin para compartir pueden escribirme al cfloresmtc@hotmail.com. Atte Carlos Responder bioreactorcrc dice: 8 mayo, 2012 a las 17:32 Siento haber respondido tarde, estuve algo ocupado. Te dejo estos enlace en los que puedes encontrar mas informacin y algunos detalles tcnicos constructivos: http://www.aprendoyeduco.com/2008/06/techos_verdes.html ; http://www.plataformaarquitectura.cl/2011/02/02/en-detalle-techos-verdes/ . Pon especial atencin a la sobrecarga que es de aproximadamente 140kg/m2 ; debes consultar a un ingeniero si el techo es capaz de soportar dicha sobrecarga, antes de emprender el montaje del techo verde. En Per est: https://www.facebook.com/institutopermaculturaperu ; http://permacultura-peru.blogspot.com/ ; http://www.permaculturaperu.com/ que tambin te pueden ayudar. Saludos, Reinhardt Acua Torres, Consultor en Biotecnologa Aplicada. Responder 4. martin pop dice: 26 marzo, 2012 a las 19:24 hola les saludo de nuevo. me llamo martin me gusta mucho este curso que imparten ya que me diarias la oportunidad de conocer los contenidos y practica. en cuanto al desarrollo comunitarios ya que yo estoy estudiando en la formacion de maestro del areas Rural. me gustarias que me apoyara en este tema DESARROLLO COMUNITARIOS. Responder 5. martin pop dice: 26 marzo, 2012 a las 19:17 pues para mi es un programa excelente para todas a los jovenes y adultos que no cuenta con empleos porque diara la oportunidad para buscar un empleo despues de la practicas. y le invito a los compaeros jovenes que se asisnten en est capacitacion ya que es interesante. y tambien quiero felicitar a todos los personaje de este institucion. Responder 6. Julia dice: 16 marzo, 2011 a las 21:04 hola, me llamo julia, soy francesa; estudio desarollo rural y este semeste estudio en la universidad Chapingo, Mexico. El ano que viene quiero practicar agricultura todo en ano, de septiembre 2011 a septiembre 2012. El tema de la agricultura urbana me interesa mucho y quiero ir en Columbia. Puede me ayudar para encontrar un proyecto en desarollo rural o en agricultura rural?
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atentos saludos burrillon julia Responder bioreactorcrc dice: 17 marzo, 2011 a las 10:18 Con gusto Julia, tan solo que mi rea de trabajo es la aplicacin, no el desarrollo. Pero puedo contactarla con mi hermana que s maneja ese rea. Alejandrina Acuna Torres, Consultora en Capacitacin, CENTRO DE ESTUDIOS Y CAPACITACIN COOPERATIVA (CENECOOP R.L.), E-mail: alejandrina@consultoresaa.com cualquier otra cosa que se le ofrezca, me contacta nuevamente. Responder

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