Prepara una bandeja para hornear.

Recubre la parte que estar en contacto con los cuaps con manteca, mantequilla o aceite. La idea es que no los cuapes no se peguen a la bandeja. Ads by Google

Tortillas de Maiz, HarinaCredito Fcil para tu tortilladora Mquinas para Hacer Tortillas www.tortilladorastapatias.com 2Cierne el almidn de yuca en un recipiente para retirar las impurezas. 3Agrega el polvo de hornear. 4Raspa el queso hasta que quede todo en pequeas tiras y luego aade el queso al recipiente .5Abre los huevos y aade la clara y la yema al mismo tiempo. 6Mezcla todos los ingredientes hasta formar una masa uniforme. Usa la leche para ayudarte en el proceso. Utiliza cuanta leche sea necesaria. 7Una vez que tengas la masa preparada, forma unas pequeas bolitas del tamao de una pelota de ping pong y djalas reposar en la bandeja para hornear por 5 a 10 minutos. 8Lleva la bandeja el horno y hornalos por espacio de 30 minutos de 180 C a 200 C. Sabrs que los cuapes estn cocidos cuando la parte superior del cuap se ha dorado un poco

Qu ingredientes necesito para preparar .. Cuape? 1 taza de almidn de yuca (harina de tapioca)3 taza de queso fresco rallado1 cucharilla de levadura en polvo1 huevoLeche (si fuera necesario) Cmo se prepara Cuape? Para comenzar pasamos por un tamiz o un colador el almidn de yuca y el polvo de hornear. Al resultado le agregamos el queso rallado y el huevo entero, y mezclamos bien formando una masa pegajosa. Si la masa estuviera muy seca aadimos un poco de leche. A continuacin formamos unas bolitas de tamao regular y le hacemos una ligera cavidad con el dedo en la parte interior (para dar oportunidad a la

masa de que levante al cocinar). Despus lo cocemos en el horno precalentado a 180 C, durante 20 o 25 minutos. Y listos para servir.

Ingredientes (para 6 personas): 1 taza de almidn de Yuca 3 tazas de Queso fresco 1 Huevo .

Elaboracin: Desmenuce el queso con un tenedor, meZcle el almidn de yuca con el queso, agregue el huevo batido. La consistencia de la masa que sea blanda, pegajosa. Haga unas bolitas y ponga en las latas para hornear. Deje un cuarto de hora, o mas, antes de cocerlos. Horno caliente mas o menos 20 minutos Observacin: separar unos 3 a 4 dedos una bolita da otra por que crece mucho

Preparacin 1.En un bol aplastar el queso fresco con ayuda de un tenedor 2.Aadir la harina de yuca, una pizca de sal y el azcar 3.Aadir la leche y remover para formar una masa suave 4.En una mesa espolvorear un poco de harina de yuca y sobre ella poner la masa 5.Amasar hasta que no queden grumos 6.Formar pequeas bolitas con la masa 7.Hacer una hendidura con el dedo ndice a cada bolita 8.Colocar sobre una fuente para hornear las bolitas del lado de la hendidura 9.Introducir en el horno por 25 minutos a 180 grados

Secretos de los cuapes Puede agregar un pizca de polvo de hornear a la receta para lograr un mejor horneado Se puede realizar con queso chaqueo o queso menonita Si desea darle ms consistencia puede agregar algunos huevos a la masa Para soltar la masa puede aadir ms leche o en su defecto agua tibia PIZZA DE POLLO Ingredientes:

1/2 taza(s) harina corriente 1/4 cucharadita(s) sal 1/2 cucharadita(s) levadura seca en grnulos 1/8 cucharadita(s) azcar 2 cucharada(s) aceite de oliva 1/2 aj rojo cortado 1 pechuga(s) pollo cortado en cubos 3 cebollin(es) en rodajas 1 pimiento(s) rojos en tiritas 100 gr championes 2 cucharada(s) cilantro 1/2 cucharada(s) aceite de aj 150 gr queso mozzarella Pimienta a gusto Sal a gusto

Instrucciones:

Cernir la harina con la sal en un bol. Incorporar con una cuchara de madera la levadura que previamente se ha deshecho en un poco de agua tibia con el poco de azcar, reposar 15 minutos. Incorporar a la harina junto a la levadura el aceite y de a poco el agua. Amasar por 10 minutos hasta que quede elstica. Poner en un bol y cubrir con papel plstico. Dejar reposar por 1 hora para que doble su volumen en un lugar caluroso. Amasar con las manos enharinadas por 3 minutos y extender en un molde enharinado. Cocer las pechugas y desmenuzado. Cortar los championes en rodajas. Precalentar el horno. Frer los cebollines y championes, agregar el pollo, aj, pimentn y alios. Al final aadir el cilantro. Poner la mezcla de pollo arriba de la masa y sobre el ste el queso mozzarella rallado. Hornear 20 minutos RECETA PARA EMPANADAS DE QUESO Cantidad personas: 4

Ingredientes:

2 taza(s) harina 1/4 kg queso mantecoso 1 cucharadita(s) sal 1 cucharadita(s) polvos de hornear 1 taza(s) leche tibia 1 yema (s) de huevo batida 2 cucharada(s) aceite aceite para frer Instrucciones

Coloque en una tabla de amasar la harina con los polvos de hornear, la sal, la yema, el aceite y mezcle con la punta de los dedos. Aada la leche tibia y forme una masa homognea de consistencia blanda y lisa. No debe amasar mucho. Usleree delgada, corte discos de unos 10 cms. De dimetro y coloque un trocito de queso en el centro. Humedezca los bordes con leche y cierre bien la empanada. Fra en abundante aceite hirviendo. Sirva de inmediato.

Una lasagna o lasaa diferente, no utilizamos masa y la hacemos al microondas. Adems como lleva vino blanco pas a ser una de mis preferidas.

Ingredientes (para cuatro porciones):

750 gramos de zucchinis 1 cebolla picada 2 dientes de ajo 2 cucharadas de aceite 50 c.c. de vino blanco reducido 1 cartn o caja de pur de tomate 1 cucharada de azcar 3 hojas de albahaca 500 gramos de ricota

La mejor lasagna del mundo

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Agregar una foto 1 de 1 Foto de: Allrecipes Receta de: Johnchandler

Una mezcla de salchicha italiana y carne molida de res en una salsa de jitomate. La mezcla se alterna con hojas de lasagna, requesn y queso mozzarela ...Descripcin completa Listo en 3 horas 15 mins Agregada como favorita por 20 cocinero(s)

Ingredientes
Porciones: 12

455 g de salchicha italiana 350 g de carne de res molida 80 g de cebolla finamente picada 2 clavos de olor triturados 800 g de tomates triturados enlatados 350 g de pasta de tomate 365 g de salsa de tomate italiana envasada 120 ml agua 2 cucharadas de azcar blanca 1 cucharaditas de albahaca seca cucharadita de semillas de hinojo 1 cucharadita de sazonador italiano 1 cucharadita de sal

cucharadita de pimienta negra molida 4 cucharadas de perejil fresco picado 12 hojas de lasagna seca 500 g de requesn 1 huevo cucharadita de sal 340 g de queso mozzarella en rebanadas de taza de queso parmesano rallado

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Modo de preparacin
Preparacin: 30 mins | Tiempo de coccin: 2 horas 30 mins | Tiempo extra: 15 mins, enfriando 1. En un sartn grande de hierro fundido a fuego medio, sella bien la salchicha y la carne molida de res junto con la cebolla y el ajo. Incorpora los tomates triturados, pasta de tomate, salsa de tomate y agua. Sazona con azcar, albahaca, semillas de hinojo, sazonador italiano, 1 cucharadita de sal, pimienta y 2 cucharadas de perejil. Cubre y cocina a fuego lento durante 1 hora y media, revolviendo ocasionalmente. 2. Coloca suficiente agua con sal en una olla y deja que hierva. Agrega la lasagna y cocina en el agua hirviendo entre 8 y 10 minutos. Escurre la pasta y enjuaga con agua fra. Reserva. Mezcla bien el requesn, huevo cucharadita de sal y el resto del perejil en un tazn. 3. Precalienta el horno a 190 C. 4. Extiende 1 taza de carne con salsa en el fondo de un refractario de 22.5 x 33 cm. Cubre con una capa de 6 hojas de lasaa. Embarra una capa de la mezcla de requesn sobre la lasaa y cubre sta con un tercio de las rebanadas de queso mozzarella. Vierte 1 taza de carne con salsa sobre el queso mozzarella y espolvorea con de taza de queso parmesano. Repite las capas y termina con una capa final de mozzarella y parmesano. Cubre con papel aluminio. Para evitar que ste se pegue, roca con un poco de spray para cocinar o asegrate de que no toque el queso. 5. Hornea durante 25 minutos. Descubre y hornea durante 25 minutos ms. Deja enfriar durante 15 minutos antes de servir

Ingredientes (4 personas): 1 Paquete de lasagna 750 grs. de carne picada 2 tazas de tomates cocido, triturado, colado y condimentado al gusto 3 dientes de ajo, picados finamente Especias italianas (albahaca, organo, cilantro seco y pimienta) al gusto 1 lata de championes rebanados 200 grs de queso mozzarella rallado 100 gramos de queso cottage Preparacin:

Lasaa italiana
1- En una cacerola gruesa poner a dorar los ajos con un poco de aceite de oliva. Incorporar la carne y dejar que se guise. Agregar los championes. Sazonar con las especias y rectificar la sal. Incorporar el pur de tomates y dejar que se guise un poco. Retirar del fuego. 2- Precalentar el horno en temperatura media a alta. Mientras engrasar un molde para lasagna con aceite. Acomodar una por una las lminas de lasagna evitando que se empalmen y formando una primera capa, agregar una porcin del guisado de carne suficiente para cubrir la primera capa de lasagna, espolvorear una porcin de queso mozarella y cubrir con otra capa de lasagna, otra porcin de carne y queso mozarella y as sucesivamente hasta terminar el guisado (unas cuatro o cinco capas). Al final agregar encima el queso cottage. 3- Meter al horno y bajar a media temperatura. Hornear aproximadamente 40 minutos.

Receta Palitos de Queso 23 abr, 2011Pasantes, Recetas Receta de Palitos de Queso. Ser posible comer sabroso con unas recetas fciles? Totalmente! De hecho, esta receta de Palitos de Queso es una clara muestra de que comer bien y rico es compatible con la cocina fcil.

Ingredientes:

1/2 taza de mantequilla 1/2 taza de queso rallado 1 cucharadita de polvo de hornear 1 taza de harina de trigo 1 yema de huevo 1/4 taza de leche 1/2 cucharadita de sal

Preparacin:

Se mezclan todos los ingredientes y se amasa hasta formar una pasta manejable. Se extiende y se cortan tiras delgadas de 5 centimetros . Se asan en el horno a 350

***LASAGNA DE QUESO*** Ingredientes: 1 paquete de lasana, 1/2 litro de leche, 1 cucharadita de nuez moscada, 1 cucharada de mantequilla 8 lonjas de queso gouda, Queso rallado para empolvorear, Champinones cocidos para acompanar, Sal y pimienta al gusto Preparacin: Hervir la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Prepare una salsa bechamel desliendo previamente la harina en un poco de leche, calentar el resto de la leche con la mantequilla, salpimentar y anadir la nuez moscada. Cuando arranque el hervor anadir la harina y dejar cocinar cinco minutos sin parar de remover. En una bandeja para horno donde encaje bien la lasana poner dos cucharadas de bechamel, 1 capa de lasana, 1 capa de queso y otra de bechamel; repetir la operacioperacion hasta que se termine la lasagna. Acabar con una capa de bechamel con queso rallado e introducir al horno durante 15 minutos aproximadamente. Servir con champinones cocidos y empolvoreados con perejil picado.

Fuente(s):
***LASAGNA DE 5 QUESOS*** INGREDIENTES: PASTA DE Huevo: 250 gr. de Harina 2 huevos 100 ml. de Agua SALSA BLANCA: 100 gr. de Mantequilla 100 gr. de harina 890 gr. de agua 110 gr. de Leche entera en polvo Sal, pimienta, Nuez moscada 100 gr. de queso Edam 100 gr. de queso Gouda 100 gr. de queso Egmont 150 gr. de queso mozzarella 100 gr. de 1ueso parmesano MODO DE PREPARACIN: MASA: Colocar la harina sobre la mesa formando un cerro. Con la Yema de los dedos formar en la cima un pequeo crter, y colocar los dos huevos. Mezclar e ir agregando el agua. Una vez bien mezclado, amasar hundiendo la parte posterior de la palma de la mano sobre la masa y empujar hacia adelante, doblar en cuatro la masa y repetir la operacin hasta que la masa quede homognea. Estirar con ayuda del rodillo, formando lminas muy delgadas, cortar con el cuchillo (o con ruedita con forma) al tamao del molde, teniendo en cuenta que la masa crece en un 30% aproximadamente, despus de sancocharla. Sancochar la pasta al huevo por 05 minutos, recordando que la pasta se sigue cocinando al momento de hornear. SALSA BLANCA: En una Olla pequea derretir la mantequilla, e ir agregando la harina y la leche, sin dejar de mover con el batidor de alambre. Cuando rompa el hervor, agregar sal, pimienta, nuez moscada. Si le quedaron grumos, puede licuar suavemente. ARMADO DE LASAA: Cubrir el fondo del molde con una capa muy delgada de salsa blanca, para evitar que se pegue la masa al molde. No eche mantequilla (menos margarina), para evitar la formacin de capas de grasa. Coloque una lmina de pasta al huevo. Agregue salsa blanca, estire. Cubra con el queso Edam (tanto el queso Edam, Gouda y Egmond se cortan en rebanadas de 25 gramos cada una), mozzarella, parmesano. Coloque una lmina de pasta al huevo. Agregue salsa blanca, estire. Cubra con el queso Gouda Mailand, mozzarella, parmesano. Coloque una lmina de pasta al huevo. Agregue salsa blanca, estire. Cubra con el queso Egmont, mozzarella, parmesano. Hornee en horno caliente a 300F (175F) por espacio de 20 minutos. Dejar que gratine al gusto. Es recomendable chequear la lasagna pasados los 20 minutos, ya que todos los hornos no son iguales. Finalmente Servir bien caliente.

Cul es la mejor receta de lasagna de carne y de pollo que conocen? Importante saber qu tipo de pasta fresca?
o semi cocida se compra. Gracias de antemano por la ayuda! Saludos

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by Maria Sol Miembro desde: 07 enero 2010 Total de puntos: 266 (Nivel 2)

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LASAGNA CASERA DE CARNE: Ingredientes Masa Harina 0000 300 g Huevos 3 Aceite 1 cda Sal 1 cdita Concentrado de tomate 1 cda Semoln c/n Relleno Cebolla picada 1 Blanco de puerro 1 Pimiento rojo 1 Aceite de oliva 100 cc Manteca 25 g Sal y pimienta Carne picada 500 g Pimentn extra dulce 1 cda Aj molido 1 cdita Comino 1/2 cdita

Pur de tomates 250 g Caldo 1/2 l Laurel 2 hojas Varios: Salsa blanca 500 cc Salsa de tomates 500 cc Queso parmesano 250 g Procedimiento: Masa Procesar todos los ingredientes juntos hasta que se forme una masa uniforme, hacer un bollo y poner sobre la mesada. Amasar 5 minutos. Dejar reposar durante 1 hora tapada a temperatura ambiente. Cortar la masa en tres. Estirar en el nmero ms grueso de la mquina de pastas, doblar en 3 y volver a pasar, repetir 5 veces con cada una de las masas. Luego estirar achicando cada vez mas la medida de la mquina hasta llegar al anteultimo. Cortar 12 rectngulos de 10 x 20 cm. Emparejar. Espolvorear con semoln y dejar secar 1 o 2 horas. Cocinar en agua hirviendo unos minutos. Relleno Picar la cebolla y el puerro. Pelar y limpiar el pimiento, picar. En una sartn bien grande y profunda, colocar el aceite de oliva y la manteca, cuando estn calientes rehogar la cebolla, el puerro, el pimiento condimentar con sal y pimienta, aadir la carne picada trabajar con tenedor y cuchara de madera para deshacer. Dejar que la carne se cocine a medida que se revuelve para que no se apelmace y se hagan pelotas grandes de carne, es importante este paso porque la carne debe quedar bien separada, cuando la carne esta bien cocida, es que ya ha largado su jugo. Condimentar con la sal, el pimentn, el comino y el aj molido, tapar y dejar a fuego bajo. Agregar el tomate, el caldo y el laurel, y dejar reducir rectificar el condimento de ser necesario. Armado En una olla grande poner a hervir abundante agua salada, cuando rompa el hervor colocar la pasta, cuando este cocida colar. En una fuente colocar un poco de salsa blanca en el piso, sobre esta la pasta, luego una capa del relleno de carne, otra capa de masa, otra de relleno, una ltima capa de masa y rociar con mas salsa blanca y tuco. Espolvorear con abundante queso rallado y llevar al horno precalentado a 200 C durante 10 minutos. LASAA DE POLLO Y CHAMPIONES Ingredientes : Salsa Bechamel: 3 tazas de caldo de pollo 3 tazas de leche evaporada

12 cucharadas de harina taza de mantequilla o margarina Sal Pimienta Nuez moscada Relleno de Pollo: taza de aceite vegetal taza de cebolla, finamente picada taza de cebolla china (verde y blanco) finamente picada 1 poro mediano, (parte blanca) picado 3 dientes de ajo, finamente picado taza de pimiento, finamente picado 250 g (9 oz) de carne de pollo molida taza de vino blanco 200 g (7 oz) queso ricotta pasado por un colador taza de espinacas cocidas y picadas 1 taza de crema de leche Sal Pimienta Relleno de Championes: 2 cucharadas de mantequilla o margarina 1 cucharada de aceite 300 g (10 oz) de championes, limpios y cortados en lminas Jugo de limn 1 taza (8 oz) de queso crema (tipo Philadelphia) taza de crema de leche Armado: k de pasta para lasaa fresca o pasta de lasaa precocida 2 tazas de queso mozzarella rallado 1 taza de queso parmesano rallado

Preparacin: Salsa Bechamel: Hacer una salsa bechamel derritiendo la mantequilla en una olla grande de fondo grueso. Agregar la harina y mezclar bien, batiendo con batidor de alambre. Retirar del fuego. Mientras se va batiendo agregar la leche y el caldo. Regresar al fuego y seguir moviendo hasta que espese. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada. Reservar. Relleno de Pollo: Calentar el aceite en una sartn honda, agregar la cebolla y cocinar hasta que est tierna. Agregar la cebolla china, el poro, los dientes de ajo y los pimientos. Saltar unos minutos hasta que todo est cocido. Agregar la carne molida de pollo y mezclar bien. Incorporar el vino blanco, dejar hervir unos minutos para que pierda la acidez y agregar el queso ricotta, la crema y las

espinacas cocidas y picadas. Cocinar todo durante 15 minutos mas o menos y sazonar. Reservar. Relleno de Championes: Derretir 2 cucharadas de mantequilla con 1 cucharada de aceite y agregar los championes. Rociar jugo de limn y dejar cocinar unos minutos. Agregar el queso crema y dejar que se derrita. Mezclar esto con 2 tazas de la salsa bechamel y agregar la crema de leche. Sazonar. Reservar. Armado: Pasar la pasta de lasaa por agua hirviendo. Si es precocida, unos 2 minutos; si fuera fresca entre 5 y 7 minutos. Que est al dente. Pintar el fondo de un molde rectangular grande con salsa bechamel. Cubrir el fondo del molde con pasta de lasaa. Encima esparcir el rel

Esta es muy facilita y la mas bsica de las que hago y adems fue improvisada, me gusta meterle setas, pero no tena y algn ingrediente ms. INGREDIENTES: Una caja de placas de lasaga carne guisada jamn york queso lonchas bechamel tomate frito de casa queso rallado enmental. jamn en taquitos 1 trozo de foie o pat, lo que tengamos a mano.

PREPARACIN: De restos de un guiso de carne, lo piqu y adems aad jamn serrano en taquitos y un trozo de foie, esto lo mezcl con una cebolla ya picadita y pochadita, apartamos. Preparamos una bechamel clarita, como 1 l. y cuarto. Freimos el tomate con la cebollita bien picada y pasamos (vale frito de lata para emergencias) Cocemos la pasta al dente, con chorrito de aceite y chorrito de leche, ms la sal. Escurrimos bien y ponemos sobre paos limpios para que no se pegue. Ya montamos en una pirex y pintamos el fondo con bechamel, seguido capa de placas, encima el relleno de la carne, cubrimos con capa suave de bechamel y otra de tomate. Otra capa de placas y encima jamn york y encima lonchas de queso, cubriendo todo y encima otra capa finita de bechamel y otra de tomate. Otra capa de placas y repetimos con la carne, bechamel y tomate. Se puede poner otra de york y queso y capa finita d ebechamel y tomate. La ltima tiene que ser de placas, encima bechamel y encima pintada con un poco de tomate. Por ltimo echamos bien de queso y al horno a dorar