UNIVERSIDAD DE CIENCIAS APLICADAS Y AMBIENTALES UDCA AROMTICOS Y ALIFTICOS PRCTICA DE LABORATORIO QUMICA II Fecha: Agosto/2012 Cdigo: INFORMACIN BSICA

NOMBRE DE LA PRCTICA: Reconocimiento de hidrocarburos aromticos y alifticos. ASIGNATURA: Qumica Orgnica. TEMA DE LA PRCTICA: Hidrocarburos aromticos, hidrocarburos alifticos. LABORATORIO A UTILIZAR: Laboratorio de Qumica. CONTENIDO DE LA GUA OBJETIVOS Identificar mediante pruebas sencillas un compuesto aromtico. Reconocer un hidrocarburo aliftico. Realizar pruebas cualitativas de diferenciacin de un hidrocarburo aromtico y un hidrocarburo aliftico. PRCTICA No: Pgina 1 de 7 Versin: 1.0

INTRODUCCIN Para hacer un anlisis cualitativo de la identidad de una sustancia orgnica lo primero que debe tenerse en cuenta son las caractersticas fsicas del compuesto y su carcter cido o bsico. El comportamiento de la llama es caracterstico de cada tipo de sustancia: Los hidrocarburos aromticos arden con llama fuliginosa y con mucho holln, debido a su alto contenido de carbono. Al esparcir una sustancia que posea anillo aromtico sobre la llama se observan pequeas chispas. Los compuestos alifticos dan llama amarilla pero con menos holln. Si el compuesto tiene alto contenido de oxgeno la llama se vuelve azul. En la reaccin con cido sulfrico, algunas sustancias se disuelven, desprenden gases con o sin efervescencia, desprenden calor o tienen un cambio de color. En este sentido, cuando un compuesto no se disuelve en fro ni en caliente puede tratarse de un hidrocarburo aliftico o de un haluro de alquilo a diferencia de los hidrocarburos aromticos que producen coloraciones caractersticos, En la reaccin con formaldehdo-cido sulfrico se puede diferenciar compuestos aromticos de los alifticos, para sustancias que son insolubles en cido sulfrico concentrado. Es el caso de los compuestos aromticos que dan colores caractersticos, por ejemplo si poseen un solo anillo sern rojos y si contienen anillos polinucleares sern verdes, azules o prpuras. Los compuestos que tienen estructura aromtica, reaccionan con cloroformo o tetracloruro de carbono, en presencia de cloruro de aluminio anhidro, para producir compuestos coloreados, como anaranjado, azul, purpura, verde, etc. Dependiendo de la complejidad del anillo y de los sustituyentes; hay que tener en cuenta que muchos compuestos a pesar de ser aromticos no dan coloracin debido a la presencia de sustituyentes desactivantes, por ejemplo el nitrobenceno. UNIVERSIDAD DE CIENCIAS APLICADAS Y AMBIENTALES UDCA AROMTICOS Y ALIFTICOS PRCTICA DE LABORATORIO QUMICA II Fecha: Agosto/2012 Cdigo: Pgina 2 de 7 Versin: 1.0

MATERIALES: 1 cuchara de ignicin 1 vidrio de reloj 1 microesptula 10 tubos de ensayo 1 gradilla 1 pinza para tubo de ensayo 1 mechero Papel indicador Universal de pH H2SO4 concentrado Formaldehdo al 37% n-hexano Muestra de compuesto aromtico Muestra de compuesto aliftico

Nota: Los estudiantes deben traer encendedor.

PRECAUCIONES El estudiante debe consultar la toxicidad y las normas de manipulacin de cada sustancia que se utilice durante la prctica. Usar gafas de proteccin y guantes como norma mnima de seguridad. No arrojar residuos qumicos al desage, consultar el procedimiento adecuado para su desecho. Una vez que ha terminado la prctica los estudiantes deben dejar los mesones limpios y ordenados.

CONSULTA PREVIA 1. Qu diferencia hay entre un compuesto aromtico, aliftico y cclico?

__________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ ____________________________________ ______________________________________________________________

2.

Qu diferencia hay entre un compuesto poliinsaturado y uno aromtico?

__________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________

3.

Consulte la reaccin de Friedel-Crafts para compuestos aromticos:

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4. Consulte la reaccin que se presenta en la prueba de cido sulfrico para compuestos aromticos:

5. Consulte la reaccin que se presenta en la prueba de cido sulfrico-formaldehdo para compuestos aromticos:

6. Riesgos y Seguridad
REACTIVO ESTADO FSICO TOXICIDAD
RIESGOS (FRASES R)

PRIMEROS AUXILIOS
SEGURIDAD (FRASES S)

cido sulfrico

Formaldehdo

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n-hexano

METODOLOGA

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ESTADO FSICO
Muestras a Analizar

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PRUEBA DE LA LLAMA 1
1

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Encender Mechero

Esparcir Muestra sobre la Llama

Observar Propiedades

1. Preca 2. Preca 3. Obse r

1

Registrar Observaciones

on detalle: 1. Observe c Colores, les, los crista texturas...

Formas de

ucin. Verificar l s llaves del gas. Alej a ucin. Utilice ntes. gua var: Chispas Presencia de

ar el rostro.

PRUEBA DE LA LLAMA 2
1

DETERMINACIN DE pH
1

C uchara de Ignicin

Vidrio de Reloj

Colo car peque Agregar pequea cantidad de Muestra Acercar a la Llama Reg istrar Obser vaciones
2

a cantid ad de Muestra Colocar papel indicador sobre muestra

Agreg ar 3 gotas d e Agua

Registrar pH

1. La cuchara d 2. Acercar a la l 3. Observar: Pr de la llama...

e Ig nicin debe 3 estar la ma con precauci n ese limpia. ncia d e holln, Inf . Aleje el rostro. lamabilidad, Color

eco. en c on deb e estar limpio y el agua. con l 1. El vidrio de reloj s a tabla pat 2. Procurar que la mues tra se mezcle bi 3. Compare el colo r del papel indicador rn.

PRUEB A CON CIDO SULFRICO

1

PRUEBA CON CIDO SULFRICO - FOR MALDEHDO

1

Tubo de Ensayo Agregar

Tub o de Ens ayo 1

Tubo de 1 Ensayo 2 Agregar 1 ml H2SO4

Agregar peque a cantidad de 1. E Muestra

2. P 3. P t

Ag regar 1 ml H2 SO4 al 98%

2

1 Muestra . 2 Agregar 1 ml Hexano . 3 .

Me zclar bi en

A gregar 1 gota F

oca del je el rostro.

Mezclar bien Agitar y Observar
2

ormaldehdo

Tomar 2 gotas de este tubo y adicionarlas en el tubo 2

Calentar Tubo de Ensayo

El tubo Recuer Observ

Agitar suavemente

Registrar Observarciones

Registrar Observaciones li

l tubo de ensa y recaucin al m recaucin: Util ubo hacia la pa

o debe estar limpio anipular este reactiv ice pinzas para tubo. red. Caliente lentam

y seco. o. Dirija la b ente y ale

mpio y seco. de ensayo debe estar de: Tomar 2 gotas t bo 1 y as al tubo del ar color al aadir u agregarl otas y 2 las 2 g despus de agitar.
NOTA: Esta prueba es til solo para compuestos aromticos

insolubles en cido sulfrico concentrado.

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RESULTADOS 1. Anotar las observaciones de cada prueba en la siguiente tabla.

SUSTANCIA COMPUESTO AROMTICO COMPUESTO ALIFTICO MUESTRA PROBLEMA

Estado fsico Color Ensayo en la llama cuchara de ignicin

Inflamable Holln Chispas Color de la llama

pH Reaccin con cido Sulfrico

Reaccin Formaldehido cido Sulfrico 2. Segn sus observaciones, que tipo de compuesto (Aromtico o aliftico) pueden ser la muestr problema, justifique su respuesta.
______________________________ a ____________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________________ _ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________

BIBLIOGRAFA RECOMENDADA.
1. 2. 3. 4. 5. WHITTEN, K., GAILEY, K., DAVIS, R. Qumica general McGraw Hill. Espaa, 1994 BROWN, T., LeMAY, H., BURSTEN, J. Qumica la Ciencia Central. 9. Pearson Education. MASTERTON, W. L.; HURLEY, C.N. (2003). Qumica: principios y reacciones. 4 ed. Madrid. Paraninfo-Thomson. McMURRY, JOHN. Qumica Orgnica. 2004, 6 .Ed. Thompson MARTNEZ J.C., Anlisis orgnico cualitativo. Facultad de Ciencias, Departamento de Qumica. Universidad Nacional de Colombia. ELABOR REVIS APROB

Firma: Nombre : Profesores Laboratorios de Qumica y Bioqumica Fecha: Junio de 2009

Firma: Nombre Fecha: Junio de 2010

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