U N IV E R S I D A D A L A S P E R U A N A S Facultad de Turismo Hotelera y Gastronoma

FACTORES DETERMINANTES DE LA FORMACIN DEL LICENCIADO EN TURISMO, HOTELERIA Y GASTRONOMIA EN LAS UNIVERSIDES DE LA CIUDAD DE TACNA

LIC. Edidson Fuentes Fuentes_edidson@hotmail.com www.profesoredidsonfuentes.com

Contenido
I. Planteamiento del problema de Investigacin

II. Marco terico III. Marco Metodolgico

IV. Marco administrativo

 El modelo de formacin del Licenciado de Turismo, Hotelera, Gastronoma, obedece

a ciertos lineamientos de poltica educativa, que se reflejan en los perfiles y estructuras curriculares y en concepciones de poltica institucional y, asimismo, en determinados factores o variables predictoras de xito o fracaso acadmico de estudiante de las Universidades. tomando como base el triple rol que les toca asumir en el aspecto personal, profesional y como factores del cambio social. gastronoma, se requiere de ciertas condiciones materiales y tcnico pedaggicas, que no siempre son favorables a la formacin profesional. En ciertos casos, la formacin de los futuros licenciados de turismo, Hotelera y gastronoma adolece de deficiencias y limitaciones provenientes de la infraestructura educativa, equipamientos, diseos curriculares, estrategias metodolgicas, niveles de capacitacin docente, polticas institucionales o axiolgicas, etc.

Como consecuencia de ello se pretende formar futuros licenciados de Turismo

Para concretizar los perfiles bsicos del profesional de Turismo, Hotelera y

I. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

 Por ello es importante investigar la problemtica de formacin del

licenciado Turismo, caracterizando sus fortalezas y debilidades, a fin de proponer las estrategias ms adecuadas para el mejoramiento de la calidad y excelencia educativa-acadmica. incrementado las Instituciones Universitarias de formacin de licenciados de turismo, ofreciendo las posibilidades de profesionalizacin a un importante sector de estudiantes a que aspiran una formacin de calidad. estudio diagnosticando la problemtica de formacin de los licenciados de Turismo. Hotelera y Gastronoma, que permita dar respuesta al siguiente problema, objeto de investigacin:

En el caso concreto de la ciudad de Tacna, en los ltimos aos se han

Estas consideraciones ha motivando el inters en el proyecto de un

I. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

QU INCIDENCIA TIENE LAS CONDICIONES DE INFRAESTRUCTURA Y EQUIPAMIENTO, LAS POLTICAS INSTITUCIONALES, EL DISEO CURRICULAR Y LOS NIVELES DE CAPACITACION DE LOS DOCENTES EN EL PROCESO DE FORMACIN DE LOS LICENCIADO DE TURISMO, HOTELERA, GASTRONOMA EN LAS UNIVERSIDADES QUE FUNCIONAN EN LA CIUDAD DE TACNA?

I. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

OBJETIVOS DE INVESTIGACIN
OBJETIVO GENERAL

Conocer las condiciones materiales y tcnico-pedaggicas que inciden en la formacin del Licenciado de Turismo, Hotelera, Gastronoma, que ofrece las Universidades de la ciudad de Tacna

OBJETIVOS ESPECFICOS

Identificar las caractersticas y/o problemas de infraestructura y equipamiento de las reas de Turismo, Hotelera y Gastronoma de las Universidades de la ciudad de Tacna

Identificar los lineamientos de poltica educativa Institucional, factores curriculares y niveles de capacitacin docente en las universidades de formacin de los licenciados de turismo.

I. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

JUSTIFICACIN

TEORICA CONDICIONES QUE DETERMINEN: EFECTIVIDAD EN LA GESTION

CONOCIMIENTO DE FACTORES

I. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

ANTECEDENTES
Existen trabajos diversos sobre la efectividad o desempeo del

docente, su influencia en el rendimiento de los educando o estudios sobre estrategias metodolgicas e interacciones docente alumno. Pero los trabajos sobre formacin de licenciados de Turismo, Hotelera y Gastronoma casi son inexistentes. En relacin al Universidad Alas Peruanas se han efectuado tesis acerca de la investigacin cientfica y algunos trabajos sobre condiciones socioeconmicas de estudiantes. Turismo, Hotelera, Gastronoma est ms bien referido a su desempeo profesional, pero no existen al menos en nuestro medio Investigaciones con referencia a la Formacin Profesional.

En suma podemos afirmar que el tema sobre el Licenciado de

II. MARCO TERICO

BASES TERICAS
De acuerdo con normas legales vigentes, la formacin profesional del Licenciado de Turismo, Hotelera, Gastronoma, tienen los siguientes objetivos: a) Profundizar el desarrollo integral de su personalidad. b) Alcanzar una adecuada preparacin acadmica para asegurar el debido cumplimiento de su labor profesional en el rea de turismo. c) Mantener una actitud permanentemente de perfeccionamiento tico, profesional y cvico, que le permita integrarse a su medio de trabajo y en la comunidad local. d) Intensificar su conocimiento y toma de conciencia de la realidad Nacional, de sus valores y costumbre culturales y de la problemtica en su formacin profesional.

II. MARCO TERICO

BASES TERICAS
MALLA CURRICULAR. PLAN DE ESTUDIOS. SLABO. PERFIL DEL PROFESIONAL DE TURISMO. FORMACIN PROFESIONAL. INFRAESTRUCTURA EDUCATIVA. MEDIOS Y MATERIALES EDUCATIVOS. ESTRATEGIAS INSTRUCCIONALES. MTODOS DIDCTICO. EVALUACIN DEL ESTUDIANTE. RENDIMIENTO ACADMICO.-

II. MARCO TERICO

HIPTESIS DE INVESTIGACIN
HIPTESIS GENERAL

Las condiciones materiales y tcnico-pedaggicas son insuficientes para asegurar la adecuada formacin de los licenciados de Turismo, Hotelera y Gastronoma en las Universidades de la ciudad de Tacna.
Las condiciones reales de infraestructura y equipamiento presentan deficiencias para coadyuvar el normal desarrollo de las acciones acadmicas de los licenciados de Turismo, Hotelera y Gastronoma. Las polticas educativas Universitarias, no presentan incidencias significativa en las mallas curriculares del rea; los problemas del diseo curricular de slabos, diversificacin de contenidos, limitaciones metodolgicas y de usos de medios y materiales, no permiten elevar el rendimiento acadmico de los estudiantes de Turismo, Hotelera y Gastronoma.

HIPTESIS ESPECFICOS

Los niveles de capacitacin de los docentes de Turismo, Hotelera y Gastronoma son muy limitados

II. MARCO TERICO

VARIABLES E INDICADORES
VARIABLE INDEPENDIENTE
A. CONDICIN MATERIAL Infraestructura y Equipamiento B. CONDICIN TCNICO-PEDAGGICA Poltica Institucional, Slabos, Estrategias Metodolgicas y Evaluacin. C. CAPACITACION DOCENTE

VARIABLE DEPENDIENTE VARIABLE INTERVINIENTE

Rendimiento Acadmico

Sexo de los Estudiantes. Condicin Socio-Econmica

Diseo

Investigacin Descriptiva Comparativa

POBLACION Universidad Privada de Tacna 40 estudiantes Universidad Alas Peruanas 25 Estudiantes Universidad Telesup 30 Estudiantes Tipo de muestreo: muestreo aleatorio o al azar.
Encuestas-Gua: Encuesta a Docentes: Encuestas a Estudiantes: Instrumento para colectar datos estadsticos

1.

Problema de Investigacin

Poblacin

2.

Fundamentacin Terica Hiptesis y Variables

3.

4. 5.

Instrumentos
Metodologa Resultados y Discusin Conclusiones

6.

Procedimiento

La informacin colectada se procesar en cuadros estadsticos con distribuciones simples de frecuencias absolutas (f) y relativas (%). Los resultados del rendimiento acadmico se procesarn con clculos de medidas aritmticas (x) y desviacin standard (DS). Los cuadro con informacin relevantes se acompaaran con grficos

III. MARCO METODOLGICO