Consideraes sobre ovinocaprinocultura Dvidas do Criador Capixaba

Boletim Tcnico ACCOES/UFES/IFES/UENF Vol. 1

Autores
BRUNO BORGES DEMINICIS DEOLINDO STRADIOTTI JNIOR CELIA RAQUEL QUIRINO APARECIDA DE FTIMA MADELLA DE OLIVEIRA ANTNIO CARLOS CSER GLAUCIO MAGALHES JEANNE BROCH SIQUEIRA JLIA GAZZONI JARDIM PRISCILLA CORTIZO COSTA ALINE PACHECO ALBERTO CHAMBELA NETO ISMAIL RAMALHO HADDADE ANDR DE MIRANDA CABRAL

EDITORA CAUFES

BRUNO BORGES DEMINICIS DEOLINDO STRADIOTTI JNIOR CELIA RAQUEL QUIRINO APARECIDA DE FTIMA MADELLA DE OLIVEIRA ANTNIO CARLOS CSER GLAUCIO MAGALHES JEANNE BROCH SIQUEIRA JLIA GAZZONI JARDIM PRISCILLA CORTIZO COSTA ALINE PACHECO ALBERTO CHAMBELA NETO ISMAIL RAMALHO HADDADE ANDR DE MIRANDA CABRAL

(AUTORES)
ROGRIO OLIVEIRA PINHO RODRIGO DE FREITAS BITTENCOURT JOO CARLOS DE CARVALHO ALMEIDA HENRIQUE DUARTE VIEIRA JOO BATISTA RODRIGUES DE ABREU RICO DA SILVA LIMA RAPHAEL PAVESI ARAUJO THIAGO VASCONCELOS MELO SAULO ALBERTO DO CARMO ARAJO VITOR CORREA DE OLIVEIRA ISABELA MORAES AMORIM NORBERTO SILVA ROCHA PATRICIA DO ROSARIO RODRIGUES LAS POLICARPO MACEDO ANTONIO DELUNARDO PANDOLFI FILHO JOELLY MARIANO BARBOSA GUILHERME SANTOS FREITAS THAMYRIS PIMENTEL MACEDO MRIA MORAES AMORIM CATARINA BELOTI DE MESQUITA CLAUDIA FERREIRA VIANA DRIELLY GOMES BIZARRIA RODRIGO SANTOS FREITAS SMILA ESTEVES DELPRETE MATHEUS CRUZ DE OLIVEIRA ALINE VENTORIM NUNES MARETTO DANIELLE VIEIRA PRAXEDES BERNARDO MURTA SALOMO VANDERSON DE ATAIDE PAULUCIO KEITHON DAMSIO MONTEIRO CRISTIANO FALCAO TAVARES TALITA BONAPARTE PINHEIRO EDUARDO LUIZ HEINZEN

(Co-Autores)

Consideraes sobre ovinocaprinocultura - Dvidas do Criador Capixaba

Boletim Tcnico ACCOES/UFES/IFES/UENF

Alegre, ES CAUFES 2013

Copyright by Autores e Organizadores, Alegre (ES), 2013. Todos os direitos reservados.

Reviso de Texto: Bruno Borges Deminicis.

Editora: CAUFES.

Dados Internacionais de Catalogao-na-publicao (CIP) (Biblioteca Setorial de Cincias Agrrias, Universidade Federal do Esprito Santo, ES, Brasil)
C755

Consideraes sobre ovinocaprinocultura: dvidas do criador capixaba / Bruno Borges Deminicis ... [et al.]. - Alegre, ES: CAUFES, 2013. 15 p. : il. - (Boletim tcnico ACCOES/UFES/IFES/UENF ; 1). ISBN: 978-85-61890-32-2 Contm bibliografia. 1. Ovino Criao. 2. Caprino Criao. 3. Pecuria -Esprito Santo (Estado). 4. Desenvolvimento sustentvel. I. Deminicis, Bruno Borges, 1978-. II. Universidade Federal do Esprito Santo. Centro de Cincias Agrrias. III. Ttulo. CDU: 636.3

VENDA PROIBIDA

Consideraes sobre ovinocaprinocultura Dvidas do Criador Capixaba

Boletim Tcnico ACCOES/UFES/IFES/UENF

Local e Data do lanamento desta Publicao Carapina Centro de Eventos, Rodovia do Contorno - BR 101 Norte - Serra - ES Brasil, 7 e 11 de agosto de 2013 durante a 37 GranExpoES Exposio Estadual Agropecuria.
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AGRADECIMENTOS
A todos aqueles que contriburam, direta e indiretamente, para que este material pudesse ser confeccionado a tempo de ser lanado durante a 37 GranExpoES Exposio Estadual Agropecuria e pudesse ser distribudo, de forma gratuita, aos criadores de caprinos e ovinos do estado do Esptito Santo. Lembrando que GanExpoES a uma feira de agronegcio, agroturismo, agropecuria, e que organizada por nosso amigo, o Zezinho Boechat, atualmente Presidente da Associao dos Criadores de Caprinos e Ovinos do Esprito Santo a quem enviamos forte um abrao, pois no mediu esforos para que este material pudesse ser Lanado durante o Evento. Assim, aproveitando o momento, gostaramos de reforar as paravras do Nobre amigo Zezinho Boechat: necessrio ter produto para popularizar a Carne e o Leite, necessrio fortalecer a Associao, pois s o Assoativismo Cooperativismo far da ovinocaprinocultura um forte setor para contribuir com o desenvolvimento da economia do Esprito Santo, assim a aliana entre SEAG, SEBRAE, ACCOES, UFES e IFES tem um potencial para alavancar o ramo de forma dinmica e rpida. Tambm no podemos esquecer-nos da Estella Mar Pereira Assessora da ACCOES que no mediu esforos para atender nossas solicitaes para a confeco do material, talvez sem sua contribuio este material no pudesse ter sido confeccionado. Agradecemos aos Criadores que enviaram suas perguntas/dvidas para que pudssemos tentar responder. Por fim agradecemos Deus por ter nos dado condies de chegar at aqui, a todos os nossos amigos que sempre estiveram ao nosso lado e a todos aqueles que acreditaram na possibilidade desta obra se tornar realidade, pois direta e indiretamente nos deram foras para que este trabalho pudesse ter sido confeccionado.

Os Autores

SUMRIO Capitulos*
1. SISTEMAS DE PRODUO ..................................................................................................... 4 2. CUIDADOS COM AS CRIAS ................................................................................................... 5 3. REPRODUO .......................................................................................................................... 5 4. MANEJO GERAL DO REBANHO ......................................................................................... 7 5. SANIDADE ................................................................................................................................. 8 6. ABATE E COMERCIALIZAO ........................................................................................... 9 7. NUTRIO/ALIMENTAO ............................................................................................ 10 8. RAAS....................................................................................................................................... 12 9. MANEJO DE PASTAGENS PARA CAPRINOS E OVINOS .......................................... 13 10. INSTALAES ..................................................................................................................... 14 11. ASSOCIATIVISMO COOPERATIVISMO ....................................................................... 15 12 - REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS .................................................................................. 17

*Todos os captulos foram confeccionados direta ou inderetamente por todos os autores e co-autores do Livro.

1. SISTEMAS DE PRODUO
1 - Qual o melhor sistema de criao de ovinos? Marcos Antnio Simes Rocha - Linhares/ES A escolha do sistema de criao a ser adotado varia em funo de fatores como: condies edafoclimticas, objetivos da criao, exigncias do mercado e disponibilidade de capital. A criao em confinamento aumenta o ganho de peso, proporcionando a reduo da idade ao abate, alm de favorecer o controle de verminoses quando utiliza-se um manejo sanitrio rigoroso . O Principal fator limitante de utilizao desse sistema o custo elevado. A produo em pastejo caracteriza-se por menor produtividade e menor nvel tecnolgico empregado. Devem ser consideradas as interaes solo, planta, animal. Quando manejado corretamente proporciona ganhos satisfatrios. 2 - Quais as exigncias para a implantao do sistema intensivo? Que tipo de animal indicado para o sistema de confinamento? Ezequias Ribeiro de Oliveira - Conceio da Barra/ES O tipo de sistema deve ser escolhido de acordo com os seguintes critrios: Finalidade da explorao (corte ou leite, cria ou engorda, etc.); Regio onde se localiza a propriedade; Tamanho da propriedade; Disponibilidade de recursos financeiros e mo de obra. O sistema de produo a combinao de cultivos e criaes que o produtor utiliza para atingir os seus objetivos, basicamente, Os sistemas de criao de caprinos e ovinos podem ser o extensivo ou em liberdade, semi-extensivo ou misto e intensivo. Mas no confundamos o Sistema Extensivo com o sistema de criao pasto, e nem Sistema de confinado com o Sistema Intensivo, pois podemos ter sistemas de criao intensiva em pastagens. Principalmente quando trabalhamos com lotao de pastagens cultivadas de alta produo, irrigadas e sob altas doses de fertilizao. No Sistema Extensivo ou em liberdade, os animais ficam soltos em grandes reas ou pastos e o criador no exerce nenhum controle sobre elas, principalmente sobre sua reproduo. o sistema tradicional, o mais antigo e o mais adotado, alm de ser o que apresenta o menor custo para o criador. Os animais so soltos no incio do dia e recolhidos ao entardecer, permanecendo cercados ou sob abrigos apenas no perodo da noite, onde existem alguns perigos adicionais, como o de predadores naturais. Nesse sistema, os principais inconvenientes so a baixa rentabilidade devida, entre outros motivos, alta mortalidade, maior probabilidade de doenas, vermes, etc. Apesar disso, como j foi dito, o sistema onde o criador necessita dos menores investimentos. E o tipo animal predominante no propriamene vocacionado nem para a produo de carne e nem de leite. No Sistema Semi-intensivo, os so criados em pequenos cercados, currais e abrigos para proteg-los do sol, e das intempries. So soltos no pasto na maior parte do tempo, mas sua alimentao complementada com rao suplementar, para fornecer alguns dos nutrientes que o pasto pode no possuir, podendo ser utilizados piquetes com forrageiras de mdia produtividade, o que no exige tanto investimento em cercas, irrigao e fertilizantes, entretanto a rentabilidade tambm ser intermediaria entre o sistema Extensivo e o Intensivo. O Sistema Intensivo considerado o melhor sistema, o que permite a maior produtividade e lucratividade para o criador. Todavia o sistema mais caro, mais complexo, que exige mais trabalho do criador, exige mo de obra qualificada e melhor remunerada, e exige assistncia tcnica permanente. Para esse sistema so necessrias instalaes maiores e visa principalmente a produo leiteira, no caso dos caprinos. No caso dos ovinos, esse sistema mais utilizado para a recria e terminao dos animais. Alm disso, a criao deve ficar prxima dos centros consumidores, o que faz com que as terras sejam mais valorizadas. O animal manejado em pastagens cultivadas, que devem receber irrigao e doses adequadas de fertilizantes, para mximizar o uso das raes (balaceadas) que o mesmo receber quando em confinamento. Esse animal Deve ter sempre gua sua disposio e a rao deve ser dada sempre no mesmo horrio do dia. Com uma taxa de mortalidade muito pequena, protegido do sol, frio, ventos e chuvas, alm de um acompanhamento constante do criador, os produtos obtidos sero sempre os da melhor qualidade. 3 - Como se caracteriza o sistema extensivo de produo? Quando deve ser usado o sistema extensivo de criao? Em que consiste um sistema intensivo de criao? Que tipo de animal indicado para o sistema intensivo? Heron Moulin - Vila Vila Velha/ES O sistema extensivo caracteriza-se pelo baixo emprego de tecnologia, reduzido capital de investimento e manuteno da criao, e maior explorao dos recursos naturais. Como resultado, se obtm baixos ndices produtivos e reprodutivos. Este deve ser usado, quando se tem baixo capital de investimento e terra de baixo valor. O sistema intensivo de criao em pastagem caracteriza-se pelo maior controle da criao e utilizao da lotao rotacionada, proporcionando maior nmero de animais por rea, e melhoria dos ndices zootcnicos. Este sistema requer maior trabalho, conhecimento tcnico e assistncia constante. So indicados animais especializados de alto valor gentico e potencial produtivo.

2. CUIDADOS COM AS CRIAS

4 - o que provoca mais as mortes de borregos do nascimento desmama e como evitar? Neuzedino Alves Victor de Assis - Alegre/ES Dentre as principais causas de morte em borregos encontram-se a subnutrio, verminoses, broncopneumonias e infeces umbilicais. Um erro comum cometido por produtores soltar as matrizes e prender a cria, dessa forma a cria s ter acesso a alimentao duas vezes por dia com intervalos longos levando a hipoglicemia (diminuio do acar no sangue) que consequentemente causa atraso no crescimento. Em relao s verminoses deve-se associar o uso de vermfugos com as prticas de manejo tanto do animal quanto do ambiente a fim de reduzir o nmero de tratamentos qumicos. As matrizes prenhas devem ser vermifugadas 30 dias antes do parto e a cria deve receber a dose aps a terceira semana de pastejo. O tratamento apresenta melhores resultados quando associados prticas de manejo como consrcio de pastagens com bovinos aps banho de imerso com vermfugo e pastejo rotacionado. As broncopneumonias esto relacionadas ao manejo da mamada. Em propriedades em que se utiliza o aleitamento artificial deve-se atentar para que a cabea do borrego esteja inclinada para que no cause a doena. Para minimizar a ocorrncia das infeces umbilicais deve ser feita a cura do umbigo com iodo ou outros produtos anti-spticos comerciais. Para melhores resultados aplicar 3 vezes, a intervalos de 12 horas. 5 - Posso criar cordeiro a 1000 (mil) metros de altitude com temperaturas chegando a 7 (sete) graus no inverno? Neuzedino Alves Victor de Assis - Alegre/ES Sim, no entanto necessrio criar raas com aptido para l e utilizar instalaes adequadas. A l ajuda a manter a temperatura do animal alm de ser utilizada na indstria txtil. Geralmente so utilizados apriscos ou estbulos como instalaes para cordeiros, o que garante a segurana contra predadores e manter a temperatura dos cordeiros. 6 - qual princpio ativo mais eficaz e de menor custo para o controle da coccidiose, nos casos de ocorrncia? Neuzedino Alves Victor de Assis - Alegre/ES O menor custo de controle para coccidioses em um rebanho seria a preveno da enfermidade com limpeza e desinfeco das instalaes de recm-nascidos e jovens, evitar superlotao, isolar e tratar os doentes. O tratamento preventivo baseia-se no uso de salinomicina misturada ao leite ou rao 2 semana ao 70 ms de vida. O tratamento dos doentes feito a base de sulfamidas de acordo com as recomendaes do fabricante.

3. REPRODUO
7 - qual o nmero ideal de matrizes para um reprodutor considerando a utilizao somente no perodo noturno? Neuzedino Alves Victor de Assis - Alegre/ES O nmero de matrizes por reprodutor pode variar de acordo com o tipo de acasalamento que utilizado na propriedade. A relao macho-fmea depende de vrios fatores como: do regime de manejo em uso, da taxa de lotao, da topografia, da rea de pastoreio, da experincia sexual dos reprodutores utilizados e da sua condio corporal. Na monta natural livre, a relao de reprodutores por fmea deve ser mantido prximo de 5%, ou seja, um macho para 20 fmeas. Entretanto, em um sistema de manejo extensivo pode ser utilizado relao de um reprodutor para cada 25-30 fmeas, como a utilizao se dar somente no perodo da noite (as fmeas devem pernoitar com determinado reprodutor, por aproximadamente doze horas) se caracteriza como um manejo intensivo ou semi-intensivo para essas situaes pode-se utilizar a proporo de um reprodutor para cada 60 a 80 cabras ou ovelhas durante uma estao de monta com 49 dias de durao. Com as coberturas concentradas apenas no perodo noturno deve-se avaliar que esta relao poder ser aumentada caso se utilizem programas de sincronizao do cio das fmeas, concentrando o nmero de fmeas no cio por dia. 8 - As fmeas paridas devem ficar o dia todo com os borregos ou parcialmente? Quais os principais cuidados com o borrego e com a me no ps-parto? Nilson Leite Dures - Rio de Janeiro/RJ

Nas trs primeiras semanas de vida dos borregos, devem-se considerar dois aspectos fundamentais para a sobrevivncia e desenvolvimentos dos mesmos: a capacidade de produo leiteira e a habilidade materna das matrizes. Desta forma, os borregos devem ficar com as mes o dia todo at aproximadamente os 15 a 20 dias de idade, especialmente durante a poca da seca (perodo de maior carncia alimentar). A partir desta idade, o ideal que sejam mantidos em instalaes limpas e arejadas (aprisco) que ofeream proteo contra ventos fortes, chuvas e frio intenso. Desta forma, Independente do regime de manejo em uso, a cria deve ter acesso direto a me desde o nascimento at as 72 primeiras horas de vida, fundamental para o animal ter acesso ao colostro e suas propriedades de anticorpos fundamentais para os borregos, uma vez que a placenta dos pequenos ruminantes no permite a passagem de anticorpos. Um manejo importante com os borregos o corte do cordo umbilical e tratamento do coto umbilical com iodo 10% por no mnimo um minuto. Administrao de alimentos concentrados e volumosos a partir da segunda-terceira semana de vida para borregos para acelerar o desenvolvimento dos compartimentos gstricos. Devem ser desverminados a partir da terceira semana que passarem a ir a pasto. As matrizes devem ser desverminadas no ps-parto. 9 - Quais os principais cuidados com o borrego e com a me no ps-parto? Wilson Freitas Filho Cariacica/ES A mortalidade dos borregos recm-nascidos uma das principais preocupaes no sistema de produo e os seus riscos devem ser minimizados o quanto possvel. Os cuidados imediatos a serem tomado incluem aquecimento, tratamento do umbigo e principalmente o fornecimento de colostro. Deve-se ter o cuidado de permitir que o borrego mame o colostro logo aps o seu nascimento. O colostro que vem nas primeiras mamadas tem efeito laxativo, possui 100 vezes mais vitamina C que o leite, alm de ser rico em protenas, gorduras e anticorpos, estes ltimos responsveis pela proteo da cria recm-nascida, j que os ovinos nascem sem defesas imunolgicas. Caso o borrego no procure mamar extintivamente o colostro, essa ingesto deve ser induzida diretamente na me ou artificialmente, atravs de mamadeiras. Outro cuidado que se deve ter com o recm-nascido com o cordo umbilical que se rompe naturalmente durante o parto e, a partir da, passa a ser uma importante porta de entrada para agentes microbianos indesejveis, que podem provocar doenas que levaro morte de uma boa parte dos borregos nascidos. Para se evitar infeces do umbigo este deve ser cortado a uma distncia de trs centmetros do abdmen, utilizando-se uma tesoura limpa e desinfetada com lcool 70% ou a fogo. O coto umbilical que permanece deve ser imerso em tintura de iodo a 10% por um minuto, durantes os trs dias seguintes. Este procedimento inibir a ocorrncia de infeces. Em relao fmea ps-parto o principal cuidado deve ser direcionado para aquelas fmeas que produzem quantidade de leite acima do necessrio para a amamentao do seu borrego. Esta fmea dever ser ordenhada diariamente para evitar ocorrncia de infeco da mama, chamada de mastite, que consequentemente levar a sua perda. 10 - Qual a melhor poca para acasalar o rebanho, visando-se produo de cordeiros para comercializao nas festas de fim de ano? Wilson Freitas Filho - Cariacica/ES O estabelecimento da poca de acasalamento tem como vantagens a determinao antecipada da estao de pario, desmame e de todos os demais eventos relacionados ao ciclo produtivo e reprodutivo e deve ser feito com critrios estritamente relacionados aos objetivos da explorao de cada propriedade. Esta poca depende principalmente do status reprodutivo do rebanho, e da poca de pario, em virtude de sua importncia para a sobrevivncia e desenvolvimento da cria e idade ou peso do seu desmame e comercializao. A possibilidade de se ter lotes de animais homogneos e na mesma fase de produo e faixa etria, permite que o produtor tenha um maior controle dos manejos nutricional, sanitrio e reprodutivo e aproveite melhor as condies de mercado. Para direcionar a poca dos nascimentos devemos ter conhecimento que as fmeas ovinas passaro por 5 meses de gestao e as crias devero nascer em perodos propcios a sua sobrevivncia, com boa oferta de comida, para que essas fmeas recm-paridas consigam manter uma boa produo de leite. Respeitando-se um perodo de desmame de 60 dias, com borregos sendo terminados e abatidos de forma precoce com 8 meses aproximadamente, idade em que se obtm uma melhor qualidade da carne ovina e mais apreciada pelo consumidor final, devemos programar pocas de acasalamento de, no mnimo, 12 a 14 meses antes do perodo em que se pretende consumir ou comercializar a carne.

11 - Quando descartar e substituir suas matrizes e reprodutores? Como selecionar borregas do seu plantel para reposio? Wilson Freitas Filho - Cariacica/ES Quando se pretende organizar as atividades de uma propriedade, a reposio dos animais fundamental para a chamada limpeza gentica, ou seja, o descarte orientado de animais, onde somente animais produtivos e sadios devem permanecer no criatrio, evitando o gasto com manuteno de animais com baixo nvel produtivo ou ainda improdutivos. Desta forma, busca-se manter no rebanho apenas animais frteis, prolficos, precoces sexualmente, com alta velocidade de ganho de peso e com boa habilidade materna. Neste sentido deve-se dar preferncia no descarte de animais velhos, pois tendem a pastar com mais dificuldade e a ser menos produtivos. As fmeas que ficam em estaes reprodutivas de mais de 45 dias, e que no ficam prenhes ao final, devem ser consideradas com fertilidade duvidosa e devero ser descartadas, caso a fertilidade do macho seja comprovada. Em relao aos machos, deve-se levar em considerao que a participao do mesmo para o melhoramento gentico do rebanho bem superior que o das fmeas, j que o nmero de descendentes gerados ser bem maior que o de cada fmea individualmente. Alm disso, o criador dever descartar reprodutores que estejam transmitindo defeitos genticos sua descendncia (crias insatisfatrias), fmeas com antecedentes histricos de aborto reincidente e problemas durante o parto, ou qualquer outro problema reprodutivo, alm de cabras e ovelhas que produzam abaixo da mdia do rebanho, como fmeas portadoras de mastite crnica, com baixa habilidade materna, e/ou baixa taxa de sobrevivncia das crias. Outras caractersticas indesejveis que devem ser levadas em considerao ao se decidir quais animais devem ser descartados, incluem: animais com problemas de dentio que podem dificultar a alimentao; animais com doenas crnicas; hrnias; animais portadores de rgos sexuais masculinos e femininos (intersexos); criptorquidismo uni ou bilateral (testculos localizados dentro da cavidade abdominal). A seleo das borregas do plantel para reposio deve ser feita de acordo com algumas caractersticas fundamentais que vo possibilitar manuteno ou aumento da produtividade. Para tal, a escolha de fmeas para reproduo pode ser feita ao desmame (levando em considerao a origem gentica, o padro racial, ausncia de defeitos e o ganho de peso durante a fase de amamentao) e ao atingir a puberdade (precocidade sexual, caractersticas de desenvolvimento ponderal, aprumos e o desenvolvimento e simetria das glndulas mamrias). A seleo, portanto, deve ser feita levando-se em considerao fertilidade, prolificidade e habilidade materna, que mensurada atravs da taxa de sobrevivncia das crias aps o desmame.

4. MANEJO GERAL DO REBANHO

12- Qual a frequncia de casqueamento que os animais em regime de campo devem ser submetidos? Jair Henriques Pinto Junior - Santa Leopoldina/ES Os cascos devem ser aparados no mnimo uma vez por ano, com reviso a cada seis meses, principalmente no perodo chuvoso. Contudo, o casqueamento dos animais deve ser uma prtica rotineira na propriedade, visando evitar deformidades dos cascos e aprumos, doenas digitais e proporcionando melhora na higiene. O casqueamento deve ser realizado em todos os animais pelo menos a cada 2 meses e antes da estao chuvosa. Logo aps o casqueamento, caso seja necessrio, deve-se realizar a passagem dos animais pelo pedilvio. Os animais que apresentarem pododermatite (frieira) devem ser os ltimos a serem casqueados, evitando assim a contaminao dos materiais e a transmisso da doena.

Figura 1. Coteno de um ovino para casqueamento e casqueamento com tesoura especfica.

13 - Como posso verificar a idade de meus animais pela dentio? Deomedes Picoli - Pedro Canrio/ES Para avaliao da idade atravs da arcada dentria, os incisivos oferecem dados seguros para determinao da idade, sendo que esto presentes somente no maxilar inferior e esto divididos em; pinas, primeiros mdios, segundo mdios e cantos. Os dentes permanentes se destinguem dos caducos pela sua maior largura e tamanho, enquanto os incisivos de leite se destinguem pelo reduzido tamanho e comprimento.

A -1 ano; B -18 meses, C - 2 anos; D - 2 e meio a 3 anos; E- 3 anos e meio a 4 anos

Figura 2. Dentio de caprinos e ovinos para a verificao da idade

5. SANIDADE
14 - Como um dos principais problemas sanitarios da ovinocultura a verminose gostaria de ver este assunto de maneira didaditica e bem detalahado. A vermifugao poder ser feita periodicamente ou s se o rebanho apresentar sinais de infestao? Celestino Bussinguer - Alfredo Chaves/ES Os caprinos e ovinos devem ser vermifugados a partir da 3 semana de pastejo. As fmeas devem ser vermifugadas antes da estao de monta, e 30 dias antes do parto (nunca no incio da prenhes). Para animais mantidos em rea de pastagem cultivada irrigada, ou com um ndice de chuvas favorveis ao longo do ano, onde as condies ambientais so propcias para a proliferao de verminoses o ano inteiro, deve-se adotar o esquema de coleta de fezes e contagem do nmero de ovos por grama de fezes (OPG) a cada ms. Quando o OPG for maior que 500 todos os animais devem ser vermifugados. Outro mtodo para orientao da vermifugao a observao da mucosa ocular. Quando a mucosa estiver plida deve-se proceder a vermifugao. Este mtodo conhecido como Famacha. Neste mtodo somente os animais com alto grau de infestao por verminoses so vermifugados.
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Figura 3. Forma correta de avaliar a conjuntiva em ovinos e caprinos com a utilizao do carto (FAMACHA)

15 - Qual princpio ativo mais eficaz e de menor custo para o controle da coccidiose, nos casos de ocorrncia? Celestino Bussinguer - Alfredo Chaves/ES Nenhuma droga capaz de controlar a eimeriose, depois que os sinais clnicos da doena j tenham aparecido. Alm disso, geralmente, os coccidiostticos atuam apenas nas fases precoces de multiplicao dos parasitos, no atuando nas formas sexuadas, que so as mais patognicas. O tratamento deve ser preventivo. Entre as drogas recomendadas para o tratamento profiltico da eimeriose, as mais utilizadas so a monensina, a salinomicina e a lasalocida.

16 - Quais os medicamentos bsicos para se organizar uma farmcia para pequenos ruminantes? Neuzedino Alves Victor de Assis - Alegre/ES essencial para o produtor manter em sua propriedade uma farmcia bsica formada por produtos utilizados para executar as atividades de manejo sanitrio do rebanho. Dentre os medicamentos: vermfugos que controlem endoparasitoses e ectoparasitoses do rebanho, iodo, lcool, gua oxigenada e clorexidine que auxiliam nas atividades sanitrias do local e dos animais. Antibiticos, anti-inflamatrios e outros medicamentos. Todavia, os medicamentos basicos que toda propriedade devem ter seriam vermfugos que controlem endoparasitoses e ectoparasitoses do rebanho, iodo e clorexidine que podem auxiliar nas atividades sanitrias do local e dos animais. Antibiticos e antiinflamatrios. O menor custo de controle para coccidioses em um rebanho seria a preveno, que seria com a higiene do local onde os recm nascidos ficam e onde os animais jovens so confinados A medicao usada geralmente so de antibiticos ionoforos na rao, destacando a sulfametazina, a monenzina (0,5mg/Kg) e a salinomicina (2mg/kg). Mata-bicheiras (spray, pasta ou lquido) com ao larvicida, cicatrizante e repelente, vermfugos (oral ou injetvel), tintura de iodo, lcool iodado a 10% e lcool comum e gua oxigenada. Contudo, todos esses medicamentos devem ser prescritos especificadamente aps uma consulta de um mdico veterinrio atendendo s necessidades de cada animal. 17 - Quanto vacinao, quais as principais doenas? Existe um calendrio? Felipe Gonzaga Maia - Nova Vencia/ES No h vacinas obrigatrias para caprinos e ovinos, e a vacina para febre aftosa no mais obrigatria segundo o MAPA (Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento). Entretanto, sensato que se faam vacinaes conforme a recomendao presente na tabela 1. Epecificamente com relao febre aftosa, a vacinao contra esta doena est proibida para ovinos e caprinos em todo o territrio nacional. Tabela 1. Esquema de vacinao para caprinos e ovinos.
Doena Raiva Esquema de Vacinao Anual / a partir de 4 meses de idade (s em regies em que haja casos confirmados) Animais no vacinados: aplicar duas doses de vacina com um intervalo de quatro a seis semanas entre as vacinaes. Em filhos de mes no vacinadas, a primeira dose deve ser efetuada a partir da 3a semana de idade e a partir da 9a semana de idade em filhos de mes que foram vacinadas. Animais j vacinados: revacin-los a cada ano. Em fmeas gestantes, fazer a revacinao anual de 4 a 6 semanas antes do parto. A partir de trs meses com reforo aos 30 dias e repetir anualmente. Autovacina, nica dose repetindo-se nas matrizes na prxima pario. Categoria Animal Animais Jovens, Reprodutores, Matrizes.

Clostridioses

Animais Jovens, Reprodutores, Matrizes.

Linfadenite Caseosa

Animais Jovens Cordeiros e cabritos, Matrizes (tero final de gestao).

Ectima Contagioso

6. ABATE E COMERCIALIZAO
18 - Qual o peso de abate de um borrego? Quais as caractersticas fsicas do animal tipo carne? Felipe Gonzaga Maia - Nova Vencia/ES chamado cordeiro o ovino jovem, com at 8 meses, recm-desmamado ou em perodo de aleitamento. Quando o animal passa dessa idade muda o nome para borrego. Mais tarde ser carneiro. Usualmente, h dois momentos para abate de cordeiro: 8 semanas (cordeiro premium) e 4 meses (cordeiro precoce). J o carneiro, ou ovelha, so abatidos a qualquer momento na vida. Tradicionalmente o mercado tem sido abastecido com animais oriundos de sistemas de criao onde atingem condies de abate, com peso vivo entre 28 e 30 kg, aos 150 a 180 dias de idade. Atualmente, a tendncia que obter animais com o peso entre 32 -36 kg com at 50 dias de vida, por ter maior valor de mercado.

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19 - Quais as caractersticas fsicas do animal tipo carne? Felipe Gonzaga Maia - Nova Vencia/ES Caractersticas fsicas: Os ovinos e os caprinos que habitam em regies tropicais semi-ridas devem apresentar como principal caracterstica a tolerncia a temperaturas elevadas. Raas e tipos raciais que apresentam: elevada relao superfcie corporal/massa corporal para facilitar os mecanismos de dissipao de calor. A pele deve ser coberta por plos que protegem do sol sem interferir com a ventilao, acmulo de gordura na garupa, vsceras e rabo. Os processos de troca de calor com o ambiente, na espcie ovina, se do principalmente por evaporao pulmonar, tendo em vista que os ovinos no possuem glndulas sudorparas eficientes. Caractersticas anatmicas, como tamanho da boca e lbio inferior partido, possibilitam a seleo de plantas e partes de plantas de melhor valor nutritivo por ovinos em pastejo na vegetao nativa. 20 - O que os consumidores exigem? Paulo Ricardo Schida Correia - Vila Velha/ES Atualmente os consumidores esto cada vez mais conscientes, informados e conectados, buscam produtos alimentcios seguros e diferenciados, buscando aliar qualidade e sabor em um s produto. Para garantir a fidelidade deste consumidor e garantir o sucesso de qualquer negcio, preciso: qualidade do produto; quantidade de produto para atender demanda; preo competitivo; propaganda e marketing; praticidade e garantia de acesso fcil e rpido ao produto por parte do consumidor. Ou seja, o mercado da carne e leite oriundos da caprinovinocultura deve atentar para um padro e uma oferta continua, ou perdero a, ainda restrita, fatia de mercado que lhes disponvel.

7. NUTRIO/ALIMENTAO
21 - Como a nutrio pode influenciar no valor final da carne de cordeiro, como podemos fazer para reduzir os custos no limite de custo-benefcio mximo? Eliezer Antnio Lorenzoni - Domingos Martins/ES Temos que ter viso do contexto geral da nutrio da me e do cordeiro: PR-PARTO = Se a carneira obtiver boa disponibilidade de volumoso junto com uma mineralizao equilibrada nos 100 primeiros dias de gestao, ter um custo mais baixo refletindo menos no custo final do cordeiro, alm deste fator temos a produo de colostro e a mamada rpida ps-nascimento e posteriormente o aleitamento e quantidade de leite para o cordeiro. AMAMENTAO = O uso de tcnicas de alimentao como Flushing (aumenta prolificidade) para a matriz e Creep-feeding (cocho protegido para consumo exclusivo do cordeiro, leva a reduo mortalidade) que permite mitigao do risco do baixo consumo de energia e protena pelo baixo consumo de leite na me. ENGORDA = A terminao de cordeiros para produo de carne, em confinamento, foi economicamente vivel, tendo apresentado maior retorno econmico que o sistema a pasto. Outro fato importante, que os cordeiros terminados em confinamento atingiram o peso de abate mais rpido que os terminados em pastagem, alm disso, no sistema de terminao em confinamento, a mortalidade foi inferior dos cordeiros terminados em pastagem. 22 - Com relao nutrio das ovelhas durante a gestao, qual o perodo mais crtico? Deomedes Picoli - Pedro Canrio/ES A gestao dura 150 dias, em mdia, o metabolismo da ovelha sofre profundas modificaes, principalmente nos ltimos 45 dias ou ltimo tero da gestao, quando os tecidos fetais tm maior desenvolvimento e o feto desenvolve em torno de 70% do seu peso, ento a necessidade de energia aumentada. Durante esta fase observa-se uma notvel melhora nos processos de absoro pelo tubo digestivo, em particular no que se refere assimilao de substncias minerais. O uso do Flushing (que uma suplementao destinada tanto para o final da gestao, quanto para a recuperao, quando essas ovelhas tm o escore corporal um pouco abaixo do ideal para a fase de reproduo) na fase de monta pode levar a produo de partos gemelares, ou na produo de feto com sade e vitalidade levando a um consumo mais rpido e eficaz do colostro. 23 - O Sal mineral bovino pode ser utilizado para ovinos? Wanderlei Thomas - Marechal Floriano/ES No, As exigncias so muito diferentes e ainda temos uma maior sensibilidade do ovino ao cobre (nvel de exigncia muito prximo do nvel de toxidez), ento podemos intoxicar levando a altas mortalidades em rebanhos que consumirem por muito tempo sal mineral de bovinos.

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24 - Qual a maneira mais econmica de se alimentar ovinos? Fernanda Marin Permanhane - So Matheus/ES A alimentao econmica se baseia na suplementao de concentrados e suplementos minerais, levando em considerao a qualidade do volumoso oferecido e o estgio que o animal se encontra. Tabela 2. Indicadores Tcnicos e Finaceiros de Sistemas sem concentrado e Sistemas com concentrado para a alimentao de ovinos.
Indicadores Tcnicos e Finaceiros Ganho de peso mdio dirio Ganho dirio mdio por hectare Ponto de equilibrio (g/dia) valor presente Liquido a 6% Taxa Interna de Retorno Sistema sem concentrado 86 g/animal/dia 5,16 kg/ha.dia 78,2 g/animal/dia R$ 20.509,93 11,69% Sistema com concentrado 228 g/animal/dia 13,68kg/ha/dia 204,3g/animal/dia R$ 51.773,73 21,36%

Fonte: Haddade etal (Dados no publicados). Entretanto, resultados econmicos positivos dependem de um conjunto de fatores associados, principalemnte relacionados ao sistema de produo. Sendo a adoo para abate superprecoce de cordeiros uma alternativa que viabiliza a suplementao com concentrado de forma bastante eficaz, assim esses resultados indicam que os projetos adotados para a produo de cordeiros para abate em pequenas/mdias e grande propriedades tm maior viabilidade financeira em relao criao exclusivamente pasto sem uso de raes balanceadas e mineralizao especfica. 25 - Quais categorias animais e em que momento devem ser suplementados, com concentrado? Pergentino de Vasconcelos - Colatina/ES As principais categorias so: Matrizes paridas; Cordeiros ou cabritos de 0 a 5 dias; Cordeiros ou cabritos de 5 a 45 dias; Cordeiros ou cabritos de 45 a desmama; Borregos/Borregas e/ou Cabritas/Cabritos; Matrizes vazias / secando; Matrizes Pr Parto; Matrizes Prenhas (gestantes); Rufies e Reprodutores. Em todo o processo de produo de cordeiros, um dos itens que mais impactam os custos variveis totais do sistema como um todo a alimentao, de forma que o nvel de eficincia dos animais na utilizao dos diversos alimentos fornecidos possui um efeito de elevada significncia. Quanto ao momento inicial em que devem ser suplementados, devemos nos atentar para um iten de extrema relevncia: A eficincia alimentar, que pode ser melhor visualizada por meio da converso alimentar que, por sua vez, representada pela relao entre a quantidade de matria-seca consumida e a quantidade de ganho de peso adquirido (kg consumo: kg ganho). No entanto, para que nveis satisfatrios ou maximizados de eficincia alimentar sejam alcanados, necessrio que o animal tenha a oportunidade de ter um desenvolvimento gastrintestinal otimizado. O desenvolvimento do neonato em um ruminante funcional envolve vrias mudanas anatmicas, fisiolgicas e metablicas dos pr-estmagos (rmen, retculo e omaso) que se iniciam a partir do momento em que os cordeiros passam a ingerir alimentos slidos. Essas mudanas esto vinculadas ao desenvolvimento das papilas que revestem a superfcie da mucosa nos pr-estmagos responsveis pela absoro dos produtos da fermentao microbiana e de alguns nutrientes - assim como das camadas musculares dessa mesma mucosa, responsveis pelo tamanho, capacidade contrtil e mobilidade dos compartimentos. Desta forma, para que todos esses processos ocorram de maneira significativa, o momento ideial para que os cordeiros tenham acesso seja at a 2 semana de idade, mas pequenas quantidades ingeridas desde os primeiros dias de vida so muito importantes para iniciar o desenvolvimento gastrintestinal, estabelecer a funo ruminal e o hbito de comer, bem como condicionar o animal dieta que receber no confinamento ou a pasto, na fase de terminao. Justamente, porque Carcaas maiores e de rendimento superior podem ser obtidas em cordeiros jovens desmamados precocemente e terminados em pasto com o fornecimento da suplementao concentrada aps o desmame. Essa suplementao favorece tambm a obteno de carcaas de cordeiros com melhor conformao e superior estado de engorduramento, podendo resultar em melhores oportunidades de comercializao e de preos pagos ao produtor.

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26 - Qual a importncia do creep feeding para borregos e ovelhas lactantes? Sandro Marcio F. Venturini - Colatina/ES O creep feeding, tambm conhecido por alimentao privativa, a suplementao de cordeiros em aleitamento com raes de alta qualidade, em locais que suas mes no tm acesso. Esse alimento diferenciado deve ser fornecido a partir da segunda semana de vida. Essa prtica tem como objetivo reduzir o perodo de aleitamento, aumentar o peso vivo corporal das crias no desmame, e em relao s ovelhas lactantes, o uso do creep feeding, justifica-se pelo fato da curva de lactao de ovelhas caracterizarem-se, aps o pico da lactao (3 e 4 semana de lactao), por reduo progressiva da produo de leite de acordo com o aumento das necessidades nutricionais das crias. Isto impe a necessidade de correo dos dficits nutricionais.

8. RAAS
27 - O padro da raa dorper ter o rabo amputado? Tem problema em deixar o rabo j que a finalidade corte? Joo Henrique Fiorio Checon - Domingos Martins/ES Atravs da Resoluo n 1027 de 18 de junho de 2013, o Conselho Federal de Medicina Veterinria (CFMV) proibiu a prtica da caudectomia, conchectomia e cordectomia em ces e onicectomia em felinos. A caudectomia geralmente realizada nos animais meramente para satisfazer padres estticos dos donos. De acordo com a nova determinao que modifica a Resoluo n 887, de 15 de fevereiro de 2008, onde o texto descrevia somente a recomendao do CFMV para que a cirurgia fosse realizada. Essas novas medidas vierem porque o conselho passou a considerar o bem-estar do animal, evitando que se amputem partes por motivos torpes. Entretanto, a caudectomia em ovinos lanados ou semi-lanados, que o caso da Raa Dorperr, realizada por questes de sade e higiene, principalmente nas fmeas para evitar a incidncia de miases no parto, pelo acmulo de sangue e tambm no caso de diarreias (muito frequente em ovinos), que com a exposio ao sol e o contato com outros agentes podem atrair moscas, resultando em forte desconforto para os ovinos. Alm disso, a prtica da caudectomia tambm facilita o processo de cobertura. O reprodutor tem mais facilidade para efetuar a cpula, e, ainda, evitam-se possveis contaminaes do membro do reprodutor, inclusive possveis cortes no membro do macho, causados por ls da cauda da ovelha, geralmente duras e cortantes feito lminas. Sendo que nos machos que vo para o abate no feita a caudectomia, apenas nas fmeas e nos reprodutores PO e RGB destinados reproduo. 28 - Quais as raas lanadas, de aptido carne, criadas no Brasil? Carlos Anchieta Carvalho - Guaui/ES No Brasil, basicamente so criadas as seguintes raas lanadas de para produo de carne: Ile de France; Texel; Suffolk, e ainda a Border Leicester, Poll Dorset e Hampshire down. Lembrando que estas raas so mais utilizadas em regies mais frias, como o sul do Brasil, onde apesar da grande diminuio do efetivo ovino lanado, parece haver a tendncia de estabilizao das raas lanadas de corte e o trabalho de melhoramento, embora tmido est em andamento. preciso incentivar o processo de avaliaes de raas "nacionalizadas", na tentativa de reduzir a importao de animais testados em outras condies de ambiente. 29 - Quais as raas ovinas, de aptido especifica para a produo de l, criadas no Brasil? Bruner Cappi Favarato - Colatina/ES As principais raas de aptido para a produo de l criadas no Brasil so: Merino Australiano, Polwarth (Ideal), Corriedale, Romney Marsh sendo as duas ltimas de dupla aptido (l e carne) como representado na tabela abaixo: Raa Merino Australiano Polwarth (Ideal) Corriedale Romney Marsh Finalidade L Fina L Fina L e Carne L e Carne Aptido L 90% 75% 60% 40% Aptido Carne 10% 25% 40% 60% Qualidade L Muito Alta Muito Alta Alta Mdia

30 - Quais as caractersticas fsicas da ovelha tipo mista ou de dupla aptido? Antnio Ferreira de Azevedo - Guarapari/ES A busca da melhor raa, to comum em nosso meio, utpica. Ela ainda no foi desenvolvida, quer dizer, todas so boas, desde que cada uma seja criada em condies de clim, solo, geografia e topogrfica compatveis com a adaptabilidade especifica para que seu potencial genetico se espresse. O sucesso da atividade depender das respostas dadas pelos animais s condies a eles oferecidas. Todavia, podemos

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considerar que os ovinos de dupla aptido so animais de mdio a grande porte. Os adultos tm peso corporal acima de 45 kg. O corpo coberto por velo de finura intermediria em relao s ls finas e grossas, sendo denominada l cruza. Geralmente, possuem mucosas e cascos pretos, alm de um topet e de l, na fronte. O corpo musculoso.

9. MANEJO DE PASTAGENS PARA CAPRINOS E OVINOS

31 - Qual o capim ideal para ovinos e Caprinos? Elifas Pessini Borges - Guarapari/ES As espcies recomendadas so aquelas de bom valor nutritivo e alta produo por rea como os capins dos gneros Cynodon (coast cross, tiftons e estrelas) e Panicum (aruana, tanznia, massai, ries, green panic, etc). Pode-se tambm utilizar ainda o pangola, rhodes, pensacola, etc. As braquirias apresentam baixo valor nutritivo e menor produo por rea, sendo que a Brachiaria decumbens pode, ainda, causar intoxicao e, em algumas situaes, fotossensibilizao. Pequenas reas com braquiria podem ser utilizadas, mas a predominncia das pastagens com tal capim no recomendado. Os ovinos exercem maior seletividade pelas gramneas, enquanto os caprinos comparativamente apresentam preferncia alimentar por espcies vegetais de porte arbustivos. Essas diferenas na habilidade seletiva caracterizam a evoluo das espcies em diversos meios. Devido grande seletividade no pastejo, os caprinos ingerem preferencialmente as partes mais novas e tenras das plantas e, consequentemente, mais nutritivas. Esse hbito reveste-se de grande importncia na sua fisiologia digestiva, minimizando os efeitos negativos da baixa qualidade das forrageiras durante o perodo seco do ano. 32 - Qual o nmero de piquetes e tamanho ideal de piquetes ? Celestino Bussinguer - Alfredo Chaves/ES No que diz respeito ao nmero de piquetes (NP), este alcanado empregando-se a frmula: NP = (perodo de descanso/perodo de ocupao) + nmero de grupos de animais. Exemplo de clculo de nmero de piquetes para o capim-tanznia: Perodo de ocupao do piquete = 3 dias, Perodo de descanso = 30 dias, n de grupos de animais = 02, ento: NP = (30/3) + 2 = 12 piquetes A dimenso dos piquetes a razo entre o tamanho total da rea que ser utilizada e o nmero de 2 piquetes. Se considerarmos que a rea utilizada sero dois hectares e cada hectare igual a 10.000 m , temos 2 20.000m /12, ou seja, os piquetes podem ter a dimenso de, aproximadamente, 40 m x 42 m. podendo ter formato prximo de quadrados, todavia sendo aceitveis as formas retangulares. Esta forma visa aproveitar melhor a rea disponvel, alm de facilitar a instalao de sistemas de irrigao. No centro da rea pode ser estabelecido um abrigo de apoio ao manejo. Caso o pasto no disponha de sombra necessria criao de uma rea de lazer onde permita que os animais permanecam nas horas mais quentes do dia, nesta rea podem ser instalados bebedouro e o saleiro, justamente porque gua e sal deve sempre estar disposio dos animais. Sendo que o nmero de animais criado deve ser calculado em funo da massa de forragem produzida e no pelo tamanho ou nmero de piquetes apenas. 33 - Qual o verdadeiro perigo para ovinos em relao a Brachiaria, ela pode ser usada para as espcies em questo (ovinos e caprinos)? Carlos Anchieta Carvalho - Guaui/ES A Brachiaria spp. (Syn. Urochloa) a forrageira mais utilizada para alimentao de ruminantes no Brasil, pois a gramnea que melhor se adapta as condies adversas, como solos cidos, pobre em nutrientes e longos perodos de estiagem sem imprimir altos custos de manuteno ou renovao de pastagens. Sendo que boa parte das eras so formadas com Brachiaria brizantha, chamado de Brizanto, e outra boa parte com a Brachiaria decumbens, a braquiarinha, alm de outras reas com a Brachiaria humidicola, chamada de Quicuio da Amaznia, e outras braquirias, como a Brachiaria mutica, chamada de capim-angola. Entretanto, o primeiro relato de fotossensibilizao hepatgena em pastagem de Brachiaria spp. no Brasil foi em 1975. A intoxicao por braquiria ocorre em bovinos, ovinos, bubalinos, caprinos e equinos, sendo os ovinos mais susceptveis a essa intoxicao que os caprinos. A fotossensibilizao hepatgena a situao na qual o fgado lesado por toxinas, causando distrbio impedindo-o de fazer a desintoxicao do organismo, causada por certas substncias que vo se acumular na circulao perifrica e com a incidncia da luz solar so causadas na pele leses caractersticas com aspectos de "casca de rvore". conhecida vulgarmente pelos nomes de "regueima" e "sapeca". A intoxicao natural por Brachiaria spp. em ovinos ocorre durante todo ano e pode acarretar grandes prejuzos a ovinocultura, entretanto, a maior toxicidade dessa forrageira ocorre durante o perodo de brotao. Enquanto mecanismos que esclaream as diferenas na toxicidade da planta no forem elucidados completamente o recomendado manter ovinos jovens em pastos formados por outras forrageiras, pois os animais jovens so mais susceptveis a intoxicao. Sabe-se tambm

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que em pastagem de Brachiaria decumbens, com um manejo adequado, no permitindo o acmulo de muitas folhas mortas, a doena no ocorre ou de baixa frequncia, em animais adultos.

Figura 4A. Fgado de ovino naturalmente intoxicado por Brachiaria spp. de colorao acastanhada, com reas multifocais esbranquiadas. Vescula biliar repleta e distendida; B. Ovino naturalmente intoxicado por Brachiaria spp. evidenciando fotossensibilizao caracterizada por hiperemia da pele e edema de orelhas.

10. INSTALAES
34 - Tenho dvidas quanto instalaes para todas as fases da criao, tem alguma dica? Nilson Leite Dures - Rio de Janeiro/ RJ e Pergentino de Vasconcelos - Colatina/ES Entre as instalaes mais utilizadas na produo de caprinos e ovinos, as principais so: centros de manejo, saleiros, apriscos, pedilvio, currais, esterqueiras, bretes, cercas, comedouros, bebedouros, galpes e salas de ordenha. O tamanho ou a rea de uma instalao diz respeito to somente ao tamanho do rebanho. Seja para o pastoreio ou alimentao no cocho, seja para o descanso ou repouso noturno dos animais, o que se espera que a instalao disponibilize espao apenas o suficiente para propiciar condies favorveis ao desempenho dos animais. Mais do que isso, desperdcio. necessrio apenas que sejam de fcil limpeza e desinfeco, funcionais e seguras para os animais e trabalhadores, evitando estresse dos animais, favorecendo o controle e preveno de doenas, protegendo o rebanho de furtos, predadores e otimizando o emprego da mo de obra.

Figura 5. Exemplo de Instalao suspensa com piso ripado e exemplo de Instalao de cho de terra batida com cama. Para isso so necessrios: Centro de manejo, local utilizado para facilitar a realizao de atividades, tais como: pesagem, vermifugao, vacinao, banho sarnicida, casqueamento, tosquia, corte de cauda, apartao, entre outros. Recomenda - se a rea de 1 m/animal adulto. O aprisco, uma instalao utilizada para recolher os animais durante a noite ou para confin-los. Possui grande importncia na proteo do rebanho contra predadores. Sala de Ordenha, local destinado ordenha deve estar nas proximidades ou anexas ao aprisco, ser facilmente higienizado, oferecer conforto aos animais, ao ordenhador e assegurar a qualidade do leite (no caso da atvidade leiteira). Aprisco: por se tratar de um local para capacitaes, existem 3 tipos de apriscos: aprisco suspenso geralmente usado como Centro de Manejo, dotado de pedilvio com cal e uso

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de queima com vassoura de fogo na preveno de doenas; aprisco suspenso rstico usado para demonstrao de construo de baixo custo, para pequenos rebanhos e aprisco de terra batida o mais utilizado na regio e de menor custo. Bebedouros: so utilizados bebedouros de borracha, atendidos com gua canalizada, controlada por boia, em cada diviso de piquetes. A limpeza feita semanalmente e a gua est sempre exposta ao sol. Cochos: so mveis e coletivos com capacidade para 30 animais. Saleiros: feito o aproveitamento de pneus velhos pendurados em todos os piquetes, com sal mineral vontade. Estrategicamente os saleiros e a gua ficam prximos ao aprisco, obrigando os animas a se aproximarem diariamente do local, permitindo o monitoramento. 35 - Qual aprisco mais indicado para ovinos, ripado ou no cho? Quais as Vantagens e desvantagens? Paulo Shalders - Cachoeiro do Itapemirim/ES Ambos so funcionais. Todavia, o aprisco ripado mais aconselhado para regies com elevada pluviosidade, isto , acima de 1.000 mm/ano, ou quando a topografia muito irregular, para elevar ao mximo o bom emprego das reas de encostas em pequenos stios ou chcaras. Para os outros casos recomenda-se o aprisco no cho. As vantagens de fazer um aprisco ripado so: diminuio da mo-de-obra para a limpeza do mesmo, diminuio da umidade no interior do ambiente, desta forma, reduzindo a incidncia de doenas e restringe o contato dos animais com os excrementos.

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Figura 6. A. Piso Ripado e piso de terra batida.

As desvantagens so: os elevados custos de construo e manuteno; bem com a necessidade de cercar ao redor do aprisco, de forma que os animais no adentrem debaixo das baias, entrando em contato com os dejetos e a umidade lanada neste local. Os Apriscos no cho, ou de cho de terra batida, so mais simples e de reduzidos custos em relao ao anterior, e oferecem conforto aos animais, diminuindo o estrsses, mas fazem jus a mais cuidados para impedir a umidade excessiva para os animais. as devastagens so que neste tipo de piso os animais ficam em contato direto com o solo e possivelmente com a umidade, sendo de extrema importncia o uso de materiais absorventes como cama ou palhadas para dimunuir, desta forma, a umidade retida no ambiente, tambm para controle da ocorrncia da proliferao de doenas.

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11. ASSOCIATIVISMO COOPERATIVISMO
36 - Como uma Associao de pequenos criadores de ovinos, dos quais alguns tambm criam caprinos, pode obter recursos financeiros e apoio tcnico? Alclio Jos Boechat - Guarapari/ES Ainda que a organizao dos criadores em Associao seja um passo extraordinrio, eles ainda carecem do apoio de outras instituies (municipais, estaduais ou de mbito federal) para organizar a cadeia produtiva e que, alm disso, proporcionem assistncia qualificada na elaborao de projetos que viabilizem financiamentos pelo Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar (Pronaf) ou pelo Programa de Desenvolvimento do Agronegcio (Prodeagro) financiamento do governo federal para o desenvolvimento da caprinocultura e da ovinocultura. Para isso, necessrio procurar o escritrio do INCAPER local - Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistncia Tcnica e Extenso Rural ou entrar em contato com o corpo de Docentes da Universidade Federal do Esprito Santo ou do Instituto Federal de Educao, Cincia e Tecnologia do Esprito Santo, para desenvolvimento de projetos que permitam a integrao Universidade-Propriedades, ou com a Unidade da Embrapa Caprinos e Ovinos Fazenda Trs Lagoas, Estrada SobralGroaras, Km 4, CEP 62011-970 Sobral, CE. Fone: (88) 3621-1077, (sac@cnpc.embrapa.br ). As Secretrias Municipais de Agricultura e a Secretria de Agricultura do Estado tambm tm papel importante no incentivo caprinocultura e ovinocultura no Estado do Espirito Santo, entretanto, os criadores devem fazer sua parte cobrando das respectivas autoridades ferramentas e incentivos ao fomento da atividade.

Comitiva Capixaba de Criadores da ACCOES na FEINCO

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12 - REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
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