AGRICULTURA SOSTENIBLE EN ZONAS CAFETERAS DE LADERA

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CRISTIAN DAVID SOTO G. COMULGUALI LTDA. ALFONSO RUBIANO O.
CONTENIDO
Pg. PRESENTACION I. 1.1. 1.2. 1.3. II. LAS CARACTERSTICAS DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIN AGRCOLA PREDOMINANTES EN COLOMBIA Y EN AMERICA LATINA DESDE 1950 SE IMPUSO UN MODELO DE EXPLOTACIN AGROPECUARIA QUE DEGRADA LOS SUELOS Y CAUSA GRAVE DAO A LOS RECURSOS NATURALES LOS EFECTOS DE LA AGRICULTURA CONVENCIONAL SOBRE LOS RECURSOS NATURALES LAS POLTICAS TRADICIONALES EN AMERICA LATINA HAN FAVORECIDO PATRONES DE DESARROLLO NO SOSTENIBLES LA ALTERNATIVA FRENTE AL FRACASO DE LOS MODELOS CONVENCIONALES: IMPLANTAR UN NUEVO MODELO DE AGRICULTURA SOSTENIBLE ADAPTADA AL ECOSISTEMA ECUATORIAL DESARROLLO SOSTENIBLE Y AGRICULTURA SOSTENIBLE EL DESARROLLO SOSTENIBLE LA AGRICULTURA SOSTENIBLE CMO SE HACE AGRICULTURA SOSTENIBLE? LOS PRINCIPIOS DE LA AGRICULTURA SOSTENIBLE EL SUELO: FUENTE DE VIDA LA DEFINICIOS DE SUELO: SU COMPOSICIN FSICA, QUMICA Y BIOLGICA El perfil del suelo LAS CARACTERSTICAS FSICAS DEL SUELO Textura Estructura Los espacios porosos en el suelo Permeabilidad El color de los suelos Clases de suelos Drenaje LA MATERIA ORGANICA Y EL SUELO LAS PROPIEDADES QUMICAS DEL SUELO Intercambio catinico Acidez o alcalinidad (pH del suelo) LOS NUTRIENTES DE LAS PLANTAS Nutrientes mayores Nutrientes secundarios Nutrientes menores EL ANLISIS DE SUELOS Clases de anlisis de suelos La forma correcta de tomar una muestra de suelo PRACTICAS DE CONSERVACIN DE SUELOS PREPARACIN Y APLICACIN DE ABONOS ORGANICOS COMPOST CON ESTIRCOL DE GANADO Y RESIDUOS VEGETALES ABONO ORGANICO FERMENTADO TIPO BOCASHI 3 5 5 7 9 10
III. 3.1. 3.2. 3.3. 3.4. IV. 4.1. 4.2.
14 14 15 17 18 27 27 28 28 28 29 30 30 32 32 32 33 36 36 36 38 40 45 46 47 47 48 51 53 54 58 1
4.3. 4.4. 4.5.
4.6. 4.7. V. 5.1. 5.2.
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5.3.
COMPOST DE PULPA DE CAF Y ESTIRCOL
61
VI. 6.1. 6.2. 6.3. 6.4. 6.5. 6.6. 6.7. 6.8. VII. 7.1. 7.2. 7.3. 7.4. 7.5. 7.6. 7.7. 7.8. 7.9. 7.10. VIII. 8.1. 8.2. 8.3. 8.4. 8.5. 8.6. 8.7. 8.8. 8.9. 8.10. 8.11. 8.12. 8.13. IX. 9.1.
PREPARACIN Y APLICACIN DE CALDOS MICROBIOLOGICOS FERMENTADO ANAERBICO DE ESTIRCOL DE VACA: UREA ORGANICA EL ABONO ORGANICO FOLIAR CALDO MICROBIANO DE RIZOSFERA CALDO SUPERMAGRO AGROPLUS DE ESTIRCOL DE CABALLO CALDO AGROMIL CALDO M4 (AGROPLUS SIN OXIGENO) PURIN ACTIVADOR DE LA GERMINACIN DE SEMILLAS PREPARACIN Y UTILIZACIN DE BIOFUNGICIDAS CALDO DE CENIZA CALDO BORDELES CALDO SULFOCLCICO PURIN DE DIENTE DE LEON HIDROLATO DE COLA DE CABALLO PURIN DE ORTIGA LECHE DESCREMADA PURIN DE CALENDULA CON PENICILINA Y AJO PURIN DE SAUCE PARA LA DESINFECCIN DE SEMILLEROS OXICLORURO DE COBRE PREPARACIN Y UTILIZACIN DE BIOINSECTICIDAS MARTN SALVIA PURIN DE AJO PURIN DE HELECHO PARA CONTROLAR LA HORMIGA ARRIERA TABACOL 20 BROCAJIL 100 CEBOLLIN 250 AJIDOL 6 ANICILLOL 250 HIGUERILLOL 200 PENCOPAICOL ARRIERAFIN ARRIEROL PROFUNDO OTROS PURINES CONTROL BIOLGICO DE PLAGAS E INSECTOS ALELOPATIA Plantas acompaantes y sus efectos Plantas repelentes de insectos dainos Plantas aromticas y sus controles CONTROL BIOLGICO INDUCIDO GLOSARIO DE PLANTAS UTILES EN LAS ACTIVIDADES AGROPECUARIAS BIBLIOGRAFA
63 69 73 74 81 84 85 86 88 89 90 91 93 95 96 97 98 99 100 101 102 102 104 105 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 119 119 122 123 124 127 131
9.2. 9.3.
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AGRICULTURA SOSTENIBLE EN ZONAS CAFETERAS DE LADERA
PRESENTACIN
En el marco del proyecto CAPACITACION Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGA EN TRANSFORMACIN AGROINDUSTRIAL DE PLATANO Y YUCA PARA LA PRODUCCIN DE HARINAS PARA CONSUMO ANIMAL, ejecutado por la Comercializadora COMULGUALI LTDA. y patrocinado por el FONDO NACIONAL DE FOMENTO HORTOFRUTCOLA, se resalta la necesidad de ofrecer a los agricultores de la zona cafetera de ladera del norte del Tolima, alternativas tecnolgicas de aplicacin inmediata, que contribuyan a disminuir la dependencia en relacin con tecnologas forneas y con el uso de agroqumicos de alta peligrosidad. Se propugna por dar inicio a un proceso de reconversin, recuperacin y mejoramiento de los suelos, la flora y la fauna, para, de esta forma, abrirle espacios al desarrollo sostenible de la agricultura. Consideramos que el agricultor del siglo XXI debe ser un empresario del campo y un investigador del ecosistema en el cual desarrolla su capacidad productiva. Debe ser un hombre inteligente, estudioso de la naturaleza, capaz de integrarse a su comunidad en la noble tarea de producir ms y mejor, con menos costos y sin contaminar el medio ambiente. Cumpliendo con la tarea de vincularse al propsito de que en Fresno y en el norte del Tolima se recuperen y mejoren los suelos, las aguas, la flora y la fauna, en el marco de una agricultura sostenible desde los puntos de vista econmico, tecnolgico y ecolgico, COMULGUALI LTDA. procede a la edicin de este manual tcnico, el cual compila oferta tecnolgica actualizada, de fcil aplicacin y bajo costo, para adelantar el establecimiento y desarrollo de cultivos, preservando y recuperando los recursos naturales. Inicialmente se rescatan pensamientos de avanzada que critican, con suficiente argumentacin el equivocado modelo de explotacin agropecuaria que ha predominado en nuestro pas, que ha conducido a la degradacin de los recursos naturales y al empobrecimiento de la gran mayora de los agricultores. Posteriormente se rescata y explica la propuesta de ROBERTO FORERO, quien con gran lucidez propone avanzar por el camino de implantar un nuevo modelo de agricultura sostenible adaptada al ecosistema ecuatorial en donde se ubica Colombia. En el Captulo III le entregamos a nuestros lectores las explicaciones bsicas que les permitan entender en qu consisten el desarrollo sostenible y la agricultura sostenible, en los que no son antagnicos, sino complementarios, la proteccin de los recursos naturales y el bienestar de las comunidades rurales. Presentamos y explicamos doce principios bsicos de la agricultura sostenible, retomando las enseanzas de los investigadores del Instituto Interamericano de Cooperacin para la Agricultura, IICA.
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La segunda parte de la cartilla, que se inicia con el Captulo IV, se detiene en el suelo como fuente de vida. A lo largo de todas las definiciones y anlisis, optamos por entender al suelo como una estructura viva que da a da sufre procesos de cambio por efecto de reacciones qumicas y biolgicas. Rescatamos la gran importancia que tienen los anlisis de suelos y brindamos recomendaciones prcticas sobre conservacin de suelos. Los Captulos V, VI, VII y VIII, que constituyen la tercera parte de la cartilla, se ocupan de un tema de fundamental importancia: la preparacin y aplicacin de abonos orgnicos, biofungicidas y bioinsecticidas. Enseamos a preparar caldos microbiolgicos, purines e hidrolatos, con base en la experiencia de cientos de campesinos exitosos. Presentamos una buena cantidad de frmulas de fcil preparacin con los recursos que se encuentran en las fincas, y en cada caso informamos sobre los materiales a utilizar, las formas de preparacin, las formas de utilizacin y las dosis de aplicacin. Se trata de un gran aporte para que nuestros agricultores, reduciendo costos de produccin, recuperen la fertilidad de los suelos en sus fincas, protejan las fuentes de agua y abandonen la nefasta prctica de envenenar el medio ambiente mediante la aplicacin sin control de grandes cantidades de todo tipo de agroqumicos, insecticidas y plaguicidas. El Captulo IX, parte final de la cartilla, se detiene en el control biolgico de plagas e insectos, poniendo el mayor nfasis en la utilizacin de plantas que, en unos casos, favorecen el desarrollo y el bienestar de otras plantas y que, en otros casos, se encargan de controlar y desterrar insectos dainos y plagas. Expresamos nuestro reconocimiento al Fondo Nacional de Fomento Hortofrutcola y al Gerente de la Asociacin Hortofrutcola de Colombia, CARLOS RICO RINCON, pues sin su concurso y apoyo no hubiera sido posible que nuestra empresa, COMULGUALI LTDA., siguiera contando con la participacin entusiasta en los eventos de capacitacin de un ncleo liderado por ms de 120 agricultores fresnenses, que vienen conformando asociaciones interverdales para la comercializacin asociativa de su produccin agrcola y para asimilar y compartir nuevos conocimientos tecnolgicos.
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I.
LAS CARACTERSTICAS GENERALES DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIN AGRCOLA PREDOMINANTES EN COLOMBIA Y EN AMERICA LATINA
1.1.
DESDE 1950 SE IMPUSO UN MODELO EXPLOTACIN AGROPECUARIA QUE DEGRADA LOS SUELOS Y CAUSA GRAVE DAO A LOS RECURSOS NATURALES1
Desde mediados del siglo pasado, entre 1950 y 1970, la poltica agrcola y la educacin universitaria impulsaron el sistema de agricultura propio de la zona templada europea y la nueva revolucin agroqumica como paradigmas. Los dueos de las mejores tierras copiaron la agricultura norteamericana, cultivando principalmente granos y cereales, utilizando tractores y arados, dejando los suelos desnudos, practicando quemas y aplicando agroqumicos para fertilizar y controlar plagas. Se destinaron millonarias inversiones del sector pblico y privado para la adecuacin de tierras y distritos de riego, bajo el mismo patrn. EN LAS MEJORES TIERRAS SE TALARON LOS BOSQUES HASTA ELIMINAR CUANTO RBOL HABA, PARA SEMBRAR CON TRACTORES Y APLICAR PESTICIDAS CON AVIONES. LAS QUEMAS DE LA VEGETACIN ERAN DE USO CORRIENTE. El modelo condujo al monocultivo, sistema que en las zonas templadas del globo terrqueo es menos grave por la poca vida del suelo, pero que es un gran error en el medio ecuatorial de alta diversidad. Las explosiones de plagas se presentaron. En pocos aos se vio la degradacin de los suelos y el fracaso. Se fomentaron los cultivos de granos y cereales que el planeta tiene en abundancia o que, como el caf, no son esenciales en la alimentacin de los seres humanos. Son cultivos de bajos precios y reducida utilidad por hectrea. Necesitan grandes reas para poder obtener ganancias por volumen. Este tipo de agricultura, con crecientes costos (por la paulatina muerte del suelo y por los gastos crecientes en control de plagas y enfermedades), y con baja rentabilidad (por el establecimiento de cultivos que generan productos de bajo valor en los mercados), ha conducido al fracaso general.
Sntesis de documento elaborado por Forero Roberto. IICA, Colombia. 5
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En las zonas templadas del planeta, los suelos helados por el invierno se dejan sin cobertura y son volteados para que el sol los caliente y las semillas puedan germinar. Las nuevas plantas no tendrn problemas para tomar los nutrientes de la fraccin lquida. No dependen tanto de la micro vida sino del acceso a dicha fraccin. Hacer lo mismo en el suelo ecuatorial es arruinarlo, pues al voltear el suelo con el arado, la micro vida aerobia baja y muere en la profundidad sin oxgeno, mientras la anaerobia sube y muere en la superficie aireada. Los arados y los discos daan las estructuras del suelo diseados por los micro organismos. La mecanizacin inculta destruye el suelo, lo vuelve polvo, sus partculas quedan sin fraccin lquida ni gaseosa, arruinndose el suelo. La intensa radiacin del sol, sin la proteccin de cobertura y rboles, es la gran enemiga del suelo ecuatorial. El sol irradia y arruina la fertilidad; acaba con la poblacin de microfauna y de lombrices, esenciales para el suelo. El sol seca en poco tiempo el suelo, evaporando su humedad. Aunque haya llovido, en poco tiempo la tierra queda sin agua. El sol contribuye a la formacin de costras del suelo en su superficie, que impiden guardar la lluvia y surgir las semillas. Si el suelo est desnudo sin la proteccin de la cobertura de hojarasca, la lluvia lo erosiona y se lleva tanto a los micro organismos como a la materia orgnica, quedando el suelo sin vida ni fertilidad. En el mismo suelo sin proteccin, el golpe de lluvia lo compacta y lo deja sin oxgeno. Por esta razn, la raz se queda pequea en la superficie sin bajar ni explorar el suelo por su dureza y por la falta de oxgeno, aspecto que es esencial para que la raz funcione. Entonces, la planta se desnutre quedando expuesta a la accin de plagas y enfermedades. La lluvia no se almacena, corre horizontal y erosiona el terreno, se pierde la humedad de la tierra. Cuando no hay sobre el suelo cobertura vegetal ni existen rboles corta vientos, el gran enemigo de los cultivos y de las praderas es el viento, pues se lleva la humedad ambiental que rodea a las plantas. La urea y los abonos de sntesis industrial, los insecticidas y los fungicidas, tienen molculas de enorme poder destructivo, que matan la vida del suelo, privando a las plantas de la mayor parte de los nutrientes que requieren. Perecen muchas especies de micro organismos y de bacterias que sin ningn costo fijan nitrgeno del aire. Al sembrar una sola especie en monocultivo, es inevitable la explosin de nacimientos de organismos que, animados por dicha especie, se reproducen sin control volvindose plaga, fallando los predadores para su control. Los insectos se convierten en plagas y se hace necesario el gasto constante que ocasiona la aplicacin de venenos qumicos.
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1.2.
LOS EFECTOS DE LA RECURSOS NATURALES
AGRICULTURA
CONVENCIONAL
SOBRE
LOS
El concepto de recursos naturales renovables incluye: suelo, agua, aire, material gentico, flora y fauna. Estos recursos pueden ser degradados por sobreuso, contaminacin, destruccin fsica y por el uso de sistemas de produccin que perturben el balance ecolgico.2 El desarrollo agropecuario del pas, en la segunda mitad del siglo que acaba de terminar, se bas en el modelo de desarrollo denominado "REVOLUCIN VERDE", cuyo objetivo principal era incrementar la produccin y la productividad agropecuaria, con el fin de suplir las demandas de alimentos de la siempre creciente poblacin mundial. Este modelo exige un amplio uso de insumos agropecuarios. Se basa en la utilizacin de variedades vegetales con altos requerimientos de fertilizantes, plaguicidas, riego y mecanizacin, para la obtencin de rendimientos satisfactorios. Sin embargo, presta muy poca atencin al impacto tecnolgico negativo que se genera sobre el medio ambiente. En particular, la utilizacin exagerada de insumos agroqumicos, ha acelerado los procesos de deterioro y agotamiento de los recursos naturales. Ao tras ao se incrementan la contaminacin de suelos y de los cuerpos de agua. La degradacin fsica, qumica y biolgica de los suelos y del agua, tanto desde el punto de vista de su disponibilidad como desde el punto de vista de la prdida de calidad, son cosa de todos los das. Las consecuencias negativas de la REVOLUCIN VERDE sobre las tierras, se han presentado tanto en reas productivas de alta vocacin agrcola, como en los ecosistemas frgiles (zonas de pramo; bosques nativos; humedales; zonas de nacimientos, lechos y cauces de aguas; zonas de ladera en las cordilleras; etc.). Segn las condiciones ecolgicas y los sistemas de produccin predominantes en cada regin, los problemas de degradacin de los recursos naturales varan.
En las laderas y montaas de nuestro pas los problemas principales son la erosin y la degradacin de los suelos. La produccin intensiva de frutas, hortalizas, algodn y tabaco est afectada principalmente por el uso excesivo de agroqumicos y por la compactacin del suelo. Las grandes reas de monocultivos enfrentan problemas crecientes de fertilidad, plagas, enfermedades y malezas. Estas grandes reas, como el eje cafetero, zonas arroceras, algodoneras, bananera e ingenios de caa de azcar, han causado un grave deterioro de la biodiversidad y desequilibrado el ecosistema natural. Para una fraccin importante de las reas irrigadas el factor limitante es la salinizacin de la tierra, provocada por un manejo inadecuado del agua de riego.
David Kaimowitz. El Avance de la Agricultura Sostenible en Amrica Latina. 7
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Es particularmente grave para el futuro de nuestro pas, el uso de sistemas de produccin agropecuarios inadecuados en ecosistemas de alta fragilidad como las reas de pramos y las zonas selvticas de la Amazona y la Costa Pacfica, que en gran parte han sido el hbitat de comunidades indgenas que practican sistemas de agricultura migratoria. Esos ecosistemas frgiles registran la prdida de su sostenibilidad. La tala de bosques, la destruccin de la vegetacin nativa, las quemas y la siembra de unas pocas cosechas de cultivos de subsistencia as como de cultivos ilcitos, son un crimen contra la naturaleza.
1.3.
LAS POLTICAS TRADICIONALES EN AMERICA LATINA HAN FAVORECIDO PATRONES DE DESARROLLO NO SOSTENIBLES
Durante las ltimas dcadas, las polticas macroeconmicas y sectoriales favorecieron patrones no sostenibles de desarrollo agropecuario. Incentivaron la concentracin de la produccin y el comercio en pocas manos. Favorecieron el sobreuso de los recursos naturales y la contaminacin. Desde los aos setenta, las polticas cambiarias y comerciales asociadas con el modelo de sustitucin de importaciones en Amrica Latina han sido discriminatorias contra la agricultura. Las polticas alimentarias buscan disminuir los precios de los alimentos bsicos, producidos en gran medida por campesinos, aunque eso significa ingresos bajos para los agricultores. Eso ha desincentivado la inversin en la agricultura y perjudicado el nivel de vida de los agricultores. Estas polticas han fomentado el uso excesivo de los plaguicidas txicos y el uso de fertilizantes qumicos como la principal forma de mantener la fertilidad de los suelos. Han estimulado la conversin de bosques a praderas para el ganado y el predominio de los sistemas de monocultivos. Las polticas tradicionales de reforma agraria, colonizacin y titulacin de tierras consideraron el rea forestal como ociosa y fomentaron su conversin hacia usos ganaderos o agrcolas. Las instituciones del sector agropecuario han tenido como principal preocupacin y como objetivo central de sus polticas aumentar la produccin agropecuaria de corto plazo, bajar los precios de los alimentos a los consumidores y establecer clientelas polticas en el campo. Estas instituciones no se han dedicado a la bsqueda de una economa ms democrtica y de una relacin ms armoniosa entre la sociedad y la naturaleza. Solo hasta hace muy poco tiempo, los institutos nacionales de investigacin agropecuaria estn dedicando ms recursos a investigar sobre temas ligados al manejo de los recursos naturales, algunas veces incluso con enfoques agroecolgicos. Pro falta mucho camino por recorrer.
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II.
LA ALTERNATIVA FRENTE AL FRACASO DE LOS MODELOS CONVENCIONALES: IMPLANTAR UN NUEVO MODELO DE AGRICULTURA SOSTENIBLE ADAPTADA AL ECOSISTEMA ECUATORIAL 3
Debido a que el gran potencial de progreso est en el sector rural, se requiere una educacin que reconozca en profundidad el ecosistema ecuatorial en donde est Colombia, sus tecnologas y la clase de bienes a producir en armona con el ecosistema. Debe imponerse en el pas una educacin que reconozca la globalizacin e integracin de los pases, y, en este marco, las posibilidades de grandes exportaciones de bienes rurales con alto valor agregado que podra hacer Colombia para su desarrollo econmico y social. Por carencia de una adecuada educacin, no se conoce la importancia estratgica de la localizacin del pas en la franja ecuatorial, que requiere un sistema agrcola distinto al importado de la zona templada de Europa y de EE.UU. Tampoco se cultivan bienes de alto valor para el comercio mundial. No entender este gran error ha llevado a la pobreza, al desorden territorial y al estancamiento en el desarrollo del pas. Nuestra sociedad no ha entendido que podemos cultivar bienes ecuatoriales con alto valor mundial, con importantes utilidades por hectrea y sin necesidad de abonos qumicos y venenos. En el planeta, la posicin ecuatorial tiene la mayor fotosntesis y radiacin de sol, directo e intenso. Son tambin muy intensos los vientos y las lluvias. Ello explica la tendencia ecuatorial a cubrirse con selvas y bosques para proteger al suelo del sol, de la lluvia y del viento. Casi toda la agricultura y la ganadera deberan cubrirse con rboles. En cualquier partcula de un suelo (cuya estructura no est daada) hay materia slida y en su interior una fraccin gaseosa (oxgeno) y otra lquida (agua). En la latitud templada (Europa y Norteamrica), la fraccin lquida tiene la concentracin de nutrientes disponible para las races. Al contrario, en el suelo ecuatorial los nutrientes estn en la fraccin slida y en la micro vida del suelo, quien los lleva a las races. En la latitud templada hay poca micro vida, en contraste con la gran micro vida del suelo ecuatorial. Estos hechos exigen que el sistema de produccin ecuatorial tenga que ser radicalmente distinto al de la zona templada de Europa y Norteamrica. En los primeros centmetros del suelo ecuatorial hay gran concentracin de micro organismos y de materia orgnica. La materia orgnica es el alimento de los micro organismos y posteriormente el alimento para las plantas, una vez ellos la descomponen en nutrientes que entregan a las races. As funciona la fertilidad del ecosistema ecuatorial. LA CLAVE DEL XITO DE AGRICULTURA ECUATORIAL EST EN LA MICRO VIDA DEL SUELO QUE NUTRE A LAS PLANTAS.
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Sntesis de documento elaborado por Roberto Forero. IICA, Colombia. 10
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La fotosntesis ecuatorial es la mxima que se produce en el planeta. Ello explica la exuberancia de la vegetacin y de las selvas construidas con atmsfera y sol. Por fotosntesis, el rbol ecuatorial crece siete veces ms rpido que uno de latitud templada, sealando de este modo la vocacin ideal del ecosistema. La clave del ecosistema ecuatorial es la abundancia de fotosntesis, o sea la capacidad, con atmsfera y sol, de crear rpida y eficazmente exuberante vegetacin. La finca que cultiva muy pocas plantas debido a que sus cultivos permanecen con la mayor parte de la tierra desnuda pierde el potencial de fotosntesis. Pero la finca ecolgica, con grandes cantidades de plantas por el uso de abonos verdes, por sembrar sus cultivos rodeados de malezas, por ocupar todo el terreno disponible con diversidad de plantas y rboles, produce cien veces ms biomasa. Esa gran cantidad de biomasa, al ser cortada, cubre el suelo con hojarasca, que es la proteccin contra el sol y la lluvia, y que es la fuente principal de materia orgnica, o sea el alimento del suelo, de las lombrices, de los pequeos animales y de los micro organismos. Estos ltimos terminan de desintegrar la hojarasca convirtindola en nutrientes elementales y asimilables para la nutricin de las plantas. Esta es la fertilidad del ecosistema ecuatorial. Las malezas no compiten con el cultivo por nutrientes ni por agua. Al contrario, su fotosntesis y biomasa son el gran abono del cultivo; su follaje protege el agua de los rayos del sol, sus races rompen y aflojan el suelo, lo mullen y lo oxigenan, permitiendo que las aguas lluvias se almacenen para las pocas secas, sin que el sol pueda evaporarlas. Las malezas s compiten por el sol, pero si se cortan dejan de competir y cubren el suelo con hojarasca. Las malezas son el alimento natural de los insectos, que satisfechos no atacan a los cultivos. Adems, de Nitrgeno, Fsforo y Potasio, las plantas necesitan 45 nutrientes ms para su salud y productividad (Boro, Cobre, Molibdeno, etc.). Si la raz no encuentra Boro, no explora el suelo, no consigue los otros nutrientes y sufre desnutricin. La diversidad de nutrientes requeridos por las plantas provienen de la hojarasca y de minerales reciclados por los abonos verdes y las malezas, desde las profundidades del suelo. En la agricultura orgnica se colocan sobre el suelo (o en el compost), polvos y triturados de roca fosfrica, mrmol y variadas piedras, con el objeto de que los micro organismos tomen sus diversos minerales y los entreguen a las plantas, pero es crucial que el suelo est vivo. El suelo ecuatorial necesita diversidad de plantas sobre su superficie y en consecuencia diversidad de micro vida en torno a las races. Cada especie de planta coloniza un sector del suelo, especializndose en extraer nutrientes particulares. Estos son conducidos a la parte area de la planta y regresan al suelo al caer sus hojas. El agricultor debe alejar su finca todo lo posible del monocultivo. Lo logra con el establecimiento de diversos cultivos sobre suelos cubiertos con hojarasca, con la presencia de rboles, con rotacin de cultivos de distinta familia, con franjas intercaladas entre ellos. Este resultado se logra en ganadera con el potrero arborizado y con diversidad de rboles refrescando los pastos y el ganado, con rboles de follaje liviano para que la fotosntesis se d en los pastos. Tambin es apropiado mejorar la diversidad de la vida del suelo, pasando, despus de cierto tiempo, los terrenos agrcolas a praderas para ganadera y las praderas a la agricultura.
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LAS FORMULAS PARA MANTENER LA FERTILIDAD DEL SISTEMA ECUATORIAL: CUBRIR SIEMPRE EL SUELO ALEJARSE DEL MONOCULTIVO CON LA MAYOR DIVERSIDAD POSIBLE NO USAR AGROQUMICOS CONSEGUIR GRANDES CANTIDADES DE BIOMASA POR FOTOSNTESIS
En la naturaleza y en el ecosistema ecuatorial ninguna planta es maleza y ningn insecto o micro organismo es plaga. Los micro organismos e insectos que en la agricultura errnea son plaga, en la correcta son benficos y elevan la productividad de las plantas. Las malezas avisan con su presencia que el suelo tiene compactacin, o deficiencias o excesos de elementos que ellas solucionan para que el suelo vuelva a la salud. Los insectos o micro organismos avisan sobre la baja calidad biolgica de las plantas y de sus frutos, por deficiencias nutritivas. Aparecen para destruir plantas de mala calidad biolgica, con el fin de preservar la salud del ecosistema, evitando su degeneracin. Este es un principio fundamental de biologa que todo nio del medio ecuatorial debiera conocer. La clave de la agricultura est en la nutricin biolgica de las plantas, si se cumple, desaparecen plagas y enfermedades. El suelo ecuatorial es insostenible sin rboles. Los sistemas agroforestales y el rbol son el eje de la tecnologa ecuatorial por las siguientes razones principales: Son las sombrillas que dan la humedad y el ambiente fresco en las regiones. Como corta vientos evitan que se sequen los pastos, los cultivos y el suelo. Evitan que el sol caliente en exceso los pastos y los cultivos, detenindose la fotosntesis y el crecimiento de la biomasa, cayendo la productividad en un 50%. Su sombra refresca al ganado, elevando la productividad del hato en cerca de un 34%. Sus largas races toman agua y nutrientes que otras plantas no consiguen y sus hojas se convierten en abono verde al caer al suelo. Son el hogar de aves e insectos tiles para el control de plagas. Muchos rboles tienen hojas que para el ganado son ms nutritivas que los pastos. Los rboles leguminosos fijan en el suelo nitrgeno gratuito del aire. Los rboles son belleza del paisaje, hogar de la fauna y biodiversidad para propsitos medicinales, turismo y otros fines. Ofrecen servicios ambientales estratgicos como la regulacin de las lluvias, la temperatura ambiental fresca y regulada, la proteccin y regulacin de los cauces de quebradas y ros, que en verano no se secan y en el invierno no causan inundaciones. Permiten el desarrollo de industrias de enorme riqueza en bienes de la madera de exportacin, como formas arquitectnicas, muebles, infraestructura urbana, barcos, etc.
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III.
DESARROLLO SOSTENIBLE Y AGRICULTURA SOSTENIBLE
3.1.
EL DESARROLLO SOSTENIBLE
El desarrollo sostenible es el desarrollo que satisface las necesidades del presente sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras para satisfacer sus propias necesidades. Son tres las dimensiones del desarrollo sostenible:
1.
La sostenibilidad econmica se logra cuando el sistema agropecuario y los recursos naturales bajo uso y produccin, producen, para quien los maneja, una rentabilidad razonable y estable a travs del tiempo, haciendo que la produccin agropecuaria sea atractiva como actividad econmica. Se trata de lograr una alta productividad y eficiencia en el uso y aprovechamiento de los recursos disponibles, pero conservando y mejorando los recursos naturales, al tiempo que se alcanza una produccin sostenida. La sostenibilidad ecolgica se alcanza cuando el ecosistema bajo uso mantiene sus caractersticas principales de biodiversidad y fertilidad en forma indefinida a travs del tiempo. De esta forma se garantiza una coexistencia armnica entre los seres humanos y la naturaleza y se evitan procesos productivos no sostenibles. La sostenibilidad social es posible cuando las comunidades rurales al desarrollar actividades productivas alcanzan ingresos justos y bienestar social, y logran que la sociedad respete sus valores culturales, ticos y religiosos. Adems, cuando la distribucin del ingreso es equitativo y premia el esfuerzo productivo, lo que permite que las comunidades rurales encuentren espacios y oportunidades para fortalecerse dentro del sistema social.
2.
3.
Si no existe equilibrio entre estas dimensiones no es posible alcanzar el bienestar social.
DESARROLLO SOSTENIBLE es el desarrollo que satisface las necesidades del presente sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras para satisfacer sus propias necesidades.
Desarrollo sostenible significa vivir de tal manera que se tengan los recursos suficientes para vivir bien, en un entorno vivo, diverso y prspero, por tiempo indefinido.
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Algunos de los PRINCIPIOS CLAVES PARA EL DESARROLLO SOSTENIBLE propuestos por el documento Cuidar la Tierra: Estrategia para el Futuro de la Vida y que debemos tener presentes en todo momento, aplicndolos a diario, son los siguientes: 1. 2. 3. 4. Respetar y cuidar la comunidad de los seres vivientes Mejorar la calidad de vida de los seres humanos Conservar la vitalidad y diversidad de la tierra Modificar las actitudes y prcticas personales que afectan a la comunidad y al medio ambiente 5. Practicar todos los das la tolerancia, el respeto a la opinin de los dems y la resolucin de conflictos en forma serena y pacfica 6. Facultar a las comunidades para que estn en capacidad de cuidar y proteger su medio ambiente
3.2.
LA AGRICULTURA SOSTENIBLE
La "agricultura sostenible" pretende enfrentar la problemtica de la produccin, a travs de sistemas eficientes y competitivos, que permitan minimizar los problemas de degradacin del medio ambiente, desarrollando sistemas que permitan un uso productivo y competitivo de los recursos naturales y que sea perdurable en el tiempo. Los requisitos bsicos que deben caracterizar a la agricultura sostenible son: a. b. c. d. La conservacin de los recursos renovables, La adaptacin de los cultivos al medio ambiente local, El mantenimiento de un nivel alto pero estable de productividad, y Un nivel de vida digno para los trabajadores del agro.
De otra parte, la agricultura sostenible, para lograr desarrollarse y consolidarse requiere de las siguientes caractersticas:
Diversidad
Los sistemas de produccin deben ampliar la base gentica regional. Las unidades de produccin deben establecer y armonizar cultivos mltiples y propiciar la rotacin de los cultivos Los sistemas productivos deben garantizar alta disponibilidad y equilibrio del flujo de nutrientes en el suelo Un principio fundamental que no debe descuidarse es la proteccin y la conservacin de la superficie del suelo Las unidades productivas deben lograr una utilizacin eficiente de los recursos de agua, luz y suelo disponibles Las comunidades rurales deben tener un alto grado de compromiso con la preservacin e integracin de la biodiversidad
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Desarrollo Comunitario en armona con la naturaleza
Alto grado de cooperacin y solidaridad entre los miembros de la comunidad rural Preservacin de las tradiciones agrcolas y la cultura rural comunitario Justa remuneracin del trabajo agrcola Mtodos de produccin que conduzcan a una agricultura sostenible en el tiempo, desde el punto de vista de los resultados econmicos para los agricultores, de la preservacin y recuperacin de los recursos naturales, del reciclaje de la materia orgnica y la devolucin de nutrientes al suelo Respeto pleno al principio de que los seres humanos son el objetivo y la razn de ser del desarrollo agrcola Sostenimiento de una produccin agrcola mediante la preservacin de los recursos naturales, esto es, minimizando la degradacin del suelo Produccin de alimentos con el mnimo de procesamiento, nutritivos por sus componentes naturales Produccin permanente de materia orgnica para incorporarla a los suelos y mejorar la poblacin de la fauna benfica Regulacin de las plagas potenciando la actividad de los agentes biolgicos de control natural, mediante las manipulaciones de la biodiversidad y mediante la introduccin y/o conservacin de enemigos naturales
Independencia de los agricultores
Unidades de produccin pequeas y medianas, que no requieran inversiones de capital por encima de las posibilidades de los agricultores Poca dependencia de los agricultores frente a los recursos externos de insumos y crdito Agricultores y trabajadores capacitados y no dependientes de tcnicos ajenos a las comunidades rurales. Respeto por los conocimientos y la sabidura de las comunidades rurales Fomento y estmulo a la produccin local de productos alimenticios adaptados al entorno socioeconmico y natural
Descentralizacin
Produccin, procesamiento y comercializacin en el espacio regional (grupo de municipios vecinos) de cultivos adaptados al entorno natural y socioeconmico. Un importante nmero de agricultores aplicando prcticas protectoras de los recursos naturales, distribuidos en amplias zonas de la regin.
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3.3.
CMO SE HACE AGRICULTURA SOSTENIBLE?
Si observamos un ecosistema natural, por ejemplo un bosque, veremos que en l conviven numerosas especies, las cuales ocupan diferentes estratos en altura, tienen races que ahondan en el suelo a diversas profundidades y presentan distintas necesidades en nutrientes, agua y otras condiciones ambientales. Esta diversidad es muy importante para el funcionamiento del ecosistema, pues permite un aprovechamiento ptimo de los diferentes recursos disponibles, tales como el suelo, el agua, el espacio o la luz. En los ecosistemas agrarios creados por el hombre en nuestros pases, por el contrario, se tiende a eliminar la diversidad, manteniendo en las fincas unos pocos cultivos. Estas prcticas acarrean diversos problemas:
Las plantas, casi todas de la misma especie, necesitan los mismos nutrientes y en el mismo momento. Por ello, los nutrientes que necesitan esas plantas resultarn escasos mientras que otros nutrientes, no requeridos por las plantas cultivadas, se encontrarn en exceso. Los insectos que se nutren de los pocos cultivos establecidos, encontrarn un medio ptimo para su desarrollo y se reproducirn sin control, convirtindose en plagas. Las pocas plantas establecidas en la finca, que no obtienen las cantidades suficientes de los nutrientes necesarios y que se han debilitado por el ataque de los insectos convertidos en plagas, se vuelven presa fcil de las enfermedades. Los agricultores, entonces, ante suelos deficientes en nutrientes, insectos convertidos en plagas y plantas dbiles afectadas por enfermedades, deben invertir gran cantidad de recursos para adquirir fertilizantes, plaguicidas y agroqumicos para controlar enfermedades, con lo cual vern crecer los costos de produccin por encima de los ingresos por la venta de sus productos, obteniendo como resultado final el empobrecimiento generalizado.
Con el fin de evitar esta grave situacin, los agricultores deben aumentar la biodiversidad del agroecosistema. Para ello se dispone de las tcnicas que se indican a continuacin, las cuales deben ser utilizadas por toda la comunidad de la vereda y el municipio para conseguir los mejores resultados.
AGRICULTURA SOSTENIBLE ES IMITAR LA NATURALEZA Sostenible quiere decir que el agricultor se sostiene en lo econmico, sin agotar el suelo ni contaminar las aguas. Deja la tierra a sus hijos con igual o mejor fertilidad y logra una vida digna, preservando el medio ambiente.
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3.4.
LOS PRINCIPIOS DE LA AGRICULTURA SOSTENIBLE4
1.
Siembra directa sobre hojarasca, sin arar el suelo
En el trpico debe cultivarse en suelos protegidos con rastrojos, residuos de cosechas o abonos verdes. En el suelo limpio fracasa la agricultura. Arar equivale a un terremoto destructor de la vida del suelo. La mejor agricultura es la siembra directa sobre la hojarasca sin arar el suelo. Siembra directa no es solo dejar de arar. Es necesario que el suelo tenga grumos en la superficie, que est protegido por rastrojos y que stos le retornen peridicamente materia orgnica. En muchas fincas (por mal manejo) el suelo se encuentra compactado. En este caso resulta indispensable usar cincel y abonos verdes hasta resolver este problema, pues la siembra directa en suelos con capas duras no funciona. La siembra directa sobre hojarasca (paja verde o bien seca), utilizando abonos verdes y sin prender fuego a los rastrojos, es la mejor imitacin de la naturaleza para lograr fertilidad, altos rendimientos y bajos costos de produccin. Es muy importante aprender la siembra directa en un terreno pequeo, antes de ampliar esa prctica a toda la finca. El terreno puede ser el 10% de la parcela y debe ser el mejor posible (pocas malezas, mejor contenido de materia orgnica, etc.). Los beneficios de la siembre directa son numerosos y muy importantes. Veamos: a. Erosin mnima: los suelos con labranza pierden fertilidad y muchas toneladas por hectrea de tierra por ao, llevando a la ruina al agricultor. Con siembra directa no solo se frena la erosin sino que se forma nuevo suelo. b. c. d. Humedad mxima adquirida por la tierra lo que la hace resistente a las sequas. Desarrollo mximo de los organismos benficos del suelo como lombrices, bacterias, hongos, nutrientes (micorrizas y minerales) y materia orgnica (humus negro). Estructura ideal del suelo sin compactacin: se forman canales ideales para que profundicen las races y se presente oxigenacin. La macroporosidad del suelo aumenta presentndose ms infiltracin de lluvias, ventilacin y oxgeno para la raz. Excelente control de malezas, pues estas tienden a desaparecer o a tener un crecimiento controlado.
e.
Sntesis de publicacin editada por el Ministerio de Agricultura y el IICA. Santaf de Bogot, D. C., Colombia. 19
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f.
Fertilidad: aumentan mucho la materia orgnica, el metabolismo vegetal y la disponibilidad de nutrientes para la raz. Se presentan mejores condiciones para la nutricin de las plantas y una mayor eficacia de los fertilizantes comerciales. Costos mnimos en los jornales utilizados en el control de malezas y en ahorros significativos en el alquiler o uso de maquinaria.
g.
h. Uso mximo de la tierra: con rotacin de cultivos, las tierras se pueden utilizarse los 365 das del ao. i. Aprovechamiento de las tierras pendientes, que en otra forma se entraran a degradar. Proporcionar cobertura vegetal al suelo
2.
Deforestado el trpico de rboles protectores, los rayos ultravioleta del sol matan las clulas de las plantas y los microorganismos del suelo. Resulta fundamental cubrir los suelos con hojarasca para conservar su humedad y proteger los microorganismos del sol. Suelos limpios, calientes, sin humedad y con radiacin solar son un gran error. Por ello, el suelo nunca se debe arar volteando el suelo; siempre debe cubrirse con vegetacin viva o muerta (hojarasca, paja, residuos picados con guadaa, picapasto o cortamaleza). Esta vegetacin le ofrece al suelo fertilidad y proteccin del sol, del viento y de las lluvias. La limpieza de malezas desprotege al suelo de los rayos del sol, del viento y de las lluvias. Si las malezas no compiten en altura con el cultivo, lo benefician. Cuando la parte area de la maleza es cortada a tiempo, con machete o guadaa, cubre el suelo y proporciona materia orgnica o abono verde. La raz de las malezas agarra la tierra y protege de la erosin. Las largas races de algunas malezas rompen capas duras del suelo y movilizan nutrientes y humedad de la parte profunda del suelo, en beneficio de las races ms cortas de los cultivos, devolviendo a estos minerales lixiviados de la superficie y agotados por las cosechas.
3.
Prevenir la erosin, no perder la humedad del suelo y facilitar la infiltracin de las lluvias
El golpe de la lluvia en el suelo limpio desprende miles de partculas finas que tapan los poros de la tierra. Al no poderse infiltrar la lluvia, se da el escurrimiento horizontal que erosiona el suelo, llevndose la tierra desprendida por el golpe de la lluvia. En un suelo limpio hay 700 veces ms erosin que en un suelo cubierto con hojarasca. El 98% de la erosin se debe al golpe de la lluvia y el 2% al escurrimiento.
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En un suelo limpio, los nutrientes minerales se pierden 100 veces ms por erosin que por el consumo de las plantas. Adems, el suelo cubierto evita la grave erosin de los vientos. Cubrir el suelo evita que el sol lo seque y lo caliente. La hojarasca proporciona frescura y humedad. Humedad en el suelo se traduce en altos rendimientos. Es bueno contar con bosques, lagos y barreras cortavientos, que refrescan los cultivos y los protegen del viento. Arboles y lagos son el hbitat de fauna benfica para el control de las plagas. El viento le quita humedad del aire y obliga al cultivo a aumentar la transpiracin por lo que se pierde humedad en el suelo. Con rboles y lagos el clima es ms suave y constante. Una densidad alta del cultivo proporciona sombra entre las matas, le da sombro al suelo y provoca menos transpiracin. En graves sequas la hojarasca mantiene el suelo hmedo y blando, en comparacin con terrenos limpios que terminan secos y resquebrajados por el sol. Un suelo cubierto infiltra todas las lluvias. Los residuos vegetales de cobertura contienen humedad y adems absorben y retienen la humedad que proporcionan las nuevas lluvias. En el suelo limpio la lluvia forma una costra que impide la infiltracin de las aguas. Las capas duras del suelo impiden el desarrollo de la raz, entonces, la planta se vuelve improductiva.
4.
Favorecer la fertilidad de los suelos y la produccin de materia orgnica
El suelo cubierto proporciona aire y humedad ideal a las bacterias naturales que descomponen la hojarasca en humus o materia orgnica. Ello permite la fertilidad bsica del suelo. La materia orgnica mejora mucho su bioestructura (grumoso, mullido, con poros para penetracin de aire y agua, sin compactacin). El suelo puede retener y entregar agua, oxgeno y nutrientes a las races. Las races pueden explorar el suelo en busca de humedad y nutrientes profundos. Sustancias muertas y descompuestas (plantas, microorganismos, estircol, animales) son materia orgnica. La materia orgnica contiene macro y micronutrientes bsicos para la raz de las plantas. Acolchar el suelo con residuos finamente picados acelera la presencia de bacterias benficas y la fertilidad. Un alto nivel de materia orgnica es clave para obtener fertilidad y rentabilidad. La hojarasca permite a las bacterias fijar mucho nitrgeno del aire, enriqueciendo el suelo. Tambin aporta buena variedad de nutrientes que mejoran el equilibrio nutricional, aspecto clave en el rendimiento de los cultivos. Adems, la materia orgnica libera nutrientes minerales (Fsforo, Potasio, Calcio, Magnesio, Azufre, etc.), que son atrapados por las races. Se eleva as, an ms, la buena nutricin de las plantas, su salud y capacidad productiva.
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Con la mejor nutricin las plantas transpiran menos. Un cultivo sin nutrientes gasta ms del doble de agua. Al nutrirse la planta, reduce su consumo de agua. El humus vuelve a los cultivos ms tolerantes a la sequa. Plantas abastecidas de Potasio transpiran menos, y si hay equilibrio de micronutrientes (Zinc, Boro, Cobre, Manganeso) toman agua en forma ms econmica. Aplicar Nitrgeno, Fsforo y Potasio sin adicionar micronutrientes (Manganeso, Magnesio, Azufre, Calcio, Boro, Zinc, Cobre, Hierro), no da resultado. La aparicin de lombrices naturales, facilitada por la hojarasca, aumenta la fertilidad biolgica del suelo. Humus excretado por lombrices no es un fertilizante ms. Es un activador de primer orden del suelo. Tiene gran nmero de microorganismos y sustancias como vitaminas, enzimas y cidos.
5.
Usar menos fertilizantes
Tener materia orgnica es comprar menos fertilizantes. No obstante, lograr humus toma cierto tiempo y, mientras tanto, aplicar dosis prudentes de fertilizantes es una prctica recomendable. El humus derivado de la descomposicin de rastrojos hace eficiente la fertilizacin qumica. Es importante aplicar nitrgeno, o de lo contrario el nuevo cultivo puede sufrir de hambre de nitrgeno: de aquel nitrgeno que se ha retirado del suelo para la formacin de humus. Se recomienda aplicar nitrgeno ntrico (nitrato de amonio, clcico, magnsico) al voleo, sobre la paja antes de la siembra. Tambin es conveniente aplicar roca fosfrica das despus. El abuso en uso de fertilizantes mata los microorganismos del suelo, bsicos para su fertilidad y la salud de las plantas. Suelos fertilizados por mucho tiempo tienen menos humus. La tierra debe tener ms del 5% en materia orgnica. El suelo es un ser vivo que debe ser protegido del uso excesivo de agroqumicos.
6.
Acelerar la descomposicin de la hojarasca.
En suelos cidos conviene agregar cal apagada y Fsforo (fosfato de calcio). En suelos alcalinos debe agregarse sulfato de amonio. Microdosis de sales minerales son tiles. Al descomponerse los residuos secos de paja y rastrojos, las bacterias toman nitrgeno del aire y del suelo, pero esta deficiencia puede suplirse con nitrgeno mineral, nitratos o sulfato de amonio, para acelerar el trabajo de las bacterias. El nitrgeno amoniacal o urea es menos asimilable y puede generar acidez en los suelos.
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Tambin es recomendable aplicar estimulantes de la microflora y la microfauna. Algunos agricultores riegan con una mezcla de agua y suero. Otros riegan con mezclas de agua y estircol fresco. Tambin hay biofertilizantes que le dan ms vida al suelo. Picar finamente los residuos de las cosechas acelera la descomposicin del material verde, al tener las bacterias una mayor rea de trabajo. Nunca debe enterrarse demasiado la hojarasca, pues absorbe agua y seca el suelo que la cubre. La semilla o la raz del nuevo cultivo sufrir sequa. Las bacterias quedarn sin aire y empobrecern el suelo de Nitrgeno. La hojarasca debe cubrir el suelo o ser incorporada superficialmente con cinceles. As la humedad y los nutrientes quedan arriba donde estn las semillas o las races jvenes.
7.
No quemar la hojarasca
Quemar vegetacin, rastrojos o residuos de cosechas es perder el ms valioso recurso para evitar la erosin, infiltrar las lluvias, mejorar la estructura de los suelos, dar fertilidad y conservar la humedad. El fuego deja el suelo improductivo, pues pierde el retorno de materia orgnica representada por la hojarasca, se destruyen grumos y poros del suelo, se pierde la capacidad de infiltrar lluvias, quedando el suelo desnudo y expuesto al sol, a la compactacin y a la erosin causada por las lluvias tropicales. El fuego rutinario es el mtodo burdo y barato de corto plazo que lleva a la pobreza por degradacin del suelo.
8.
Evitar la compactacin de los suelos
Para no daar la estructura del suelo, deben evitarse arados de disco o vertedera, rastras y azadn, as como sobrepastoreo y pases de maquinaria o pisoteo del ganado en terrenos hmedos. Con la compactacin se daa la estructura del suelo. A poca profundidad aparecen capas muy duras del suelo y costras en la superficie. No germinan las semillas y no se almacena el agua. La capa dura impide infiltrar las lluvias, estimula la erosin, impide oxgeno para la raz e impide que la raz explore el suelo en busca de nutrientes y agua profundos. Las races se tuercen y adquieren una formacin muy pobre. La parte area de la planta no es productiva. Suelos compactados ofrecen una concentracin txica de fertilizantes en su zona superior. Al no tener oxgeno la raz, el riego pierde su efecto y la raz aprovecha muy poco los fertilizantes. Aumenta la respiracin de la planta y el gasto de carbohidratos de la fotosntesis.
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Si la finca es sensible a las lluvias, si el fertilizante no ofrece resultados, si al arar surgen terrones y al desterronar aparece una nube de polvo sin fraccionamiento de la tierra en grumos, si el suelo se encostra con las lluvias y forma surcos erosivos, si el suelo se raja con el sol y las races son retorcidas, entonces el suelo sufre de compactacin. Hay que romper la capa dura del suelo con subsolador, o mejor con cinceles. As no se voltea el suelo, exponiendo su humedad al sol. El trabajo del cincel se destruye si el suelo no se siembra de inmediato a la primera lluvia para que las races entren rpido en las grietas abiertas y eliminen definitivamente la compactacin. Hay que arar el suelo inmediatamente despus de la cosecha anterior, para infiltrar todas las lluvias. Lo clave no es cuanta lluvia cae, sino cuanta lluvia se infiltra. Algunos suelos estn tan degradados y faltos de materia orgnica que aunque se cincelen se vuelven a endurecer. Es indispensable, entonces, sembrar la mayor cantidad de abonos verdes para dotarlos de altas cantidades de biomasa (hojarasca), con el fin de resolver el problema de falta de grumos y poros y la presencia de compactacin. Abonadoras de cincel sitan profundo el abono, en la zona de ms densas races. Tierras trabajadas con el arado de chuzo de la traccin animal, en contraste con las tractoradas con disco, no tienen compactacin e infiltran mucha ms agua lluvia.
9.
Reducir la aplicacin de plaguicidas
El humus mejora cantidad, variedad y equilibrio nutricional del suelo. Suelos con alta fertilidad biolgica mejoran la inmunologa de las plantas. Las plantas resisten enfermedades, hongos, nemtodos y parsitos y requieren menos pesticidas. Muchas de las plagas se reducen con rotacin de cultivos, pero el agricultor debe observar y buscar el control biolgico. Insecticidas, fungicidas y herbicidas mal usados matan los microorganismos del suelo. La hojarasca no se vuelve humus. Los qumicos eliminan la vida microbiana del suelo, exterminan la fauna benfica (peces, aves, insectos polinizadores y enemigos naturales de las plagas), dan resurgencia y resistencia de plagas, pueden generar intoxicacin en los trabajadores, contaminan las aguas y daan las tierras, provocan mayores costos de produccin, facilitan la presencia de residuos txicos en los alimentos. Evite el monocultivo pues atrae a las plagas. Hay ms de un milln de especies de insectos, pero solo el 1% son plagas. Los pesticidas matan todo y como resultado mueren los insectos predadores. Las plagas libres de sus enemigos resurgen e infestan los cultivos con mayor intensidad. Las plagas adquieren
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resistencia y burlan los pesticidas. El problema y los costos de produccin se multiplican para el agricultor.
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10.
Rotacin de cultivos
Rotar cultivos de diferente familia es muy importante. Se corta el estmulo a la aparicin de plagas y malezas. Se fija el Nitrgeno con las leguminosas. El tamao distinto de las races acta como subsolador que rompe capas duras. Races largas mueven nutrientes profundos en provecho del siguiente cultivo y mejoran la estructura del suelo. Lo ideal es rotar tres cultivos diferentes. Los mltiples cultivos confunden a las plagas y reducen las malezas. Las rotaciones de cultivos permiten introducir la biodiversidad en el tiempo. Su prctica es indispensable para mantener la fertilidad de los suelos y evitar los problemas fitosanitarios y la proliferacin excesiva de plantas no deseables (malezas). Algunas normas a tener en cuenta al planificar una rotacin de cultivos son las siguientes:

Rotar plantas con sistemas radicales y exigencias distintos. Alternar o asociar plantas de familias distintas. Introducir abonos verdes y leguminosas.
Un modelo de rotacin de cultivos a tres aos en la parcela puede seguir el siguiente: a. b. Se inicia con el establecimiento de cultivos exigentes en matera orgnica poco descompuesta, como son coles, tomate, pimentn, calabacn, pepino, etc. Posteriormente se establecen cultivos de leguminosas y hortalizas de hoja, que presentan exigencias medias en materia orgnica bien descompuesta, como es el caso de habichuelas, arvejas, habas, lechuga, acelga, espinaca, puerro, etc. Un tercer ciclo consiste en establecer cultivos poco exigentes en materia orgnica bien descompuesta, tales como zanahoria, rbano, remolacha, cebolla y/o ajo.
c.
11.
Asociacin de cultivos
La asociacin de cultivos introduce la biodiversidad en el espacio, mediante el cultivo, al mismo tiempo, de dos o ms especies diferentes en la misma parcela, de forma que se beneficien mutuamente, o que se beneficie una de ellas sin verse afectada la otra. Para la eleccin de las plantas de la asociacin se debe buscar que estas cumplan con los siguientes requisitos:

Crecer mejor juntas que aisladas. No competir entre ellas. Ser inmunes a las secreciones alelopticas negativas de la otra planta.
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Un caso particular de asociacin es el de cereal - leguminosa, en la que se beneficia el cereal por el aprovechamiento del Nitrgeno fijado por la leguminosa; pero tambin se beneficia la leguminosa al utilizar al cereal como tutor. Este sistema de asociacin de cultivos permite obtener forrajes ms equilibrados y sanos que los producidos en monocultivo. Este es un sistema que ha sido aplicado desde hace muchos aos por miles de campesinos al asociar maz y frjol.
12.
Integracin de la ganadera y la agricultura.
Los animales tienen una funcin muy importante dentro de los sistemas agrcolas: ayudan a la diversificacin del sistema, producen estircol, aprovechan zonas que no pueden ser empleadas para cultivos y juegan un importante papel a la hora de cerrar los ciclos de nutrientes. Respecto al aumento de diversidad, la ganadera juega un doble papel. Por una parte, la introduccin de las especies animales significa en s un aumento importante de la biodiversidad. Por otra parte, la presencia de ganado permite enriquecer las rotaciones de cultivos incorporando forrajes y pastos. Las praderas temporales realizan una importante labor en la mejora del suelo, pues aumentan la estabilidad estructural y la actividad biolgica del suelo.
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IV.
EL SUELO: FUENTE DE VIDA
4.1.
LA DEFINICIN DE SUELO: SU COMPOSICIN FSICA, QUMICA Y BIOLGICA
Los suelos son el resultado de la degradacin de las rocas a travs del tiempo, por accin del clima, los organismos y la topografa. El SUELO puede definirse como una mezcla de materiales inorgnicos, materiales orgnicos, agua y aire. Es la parte superior de la corteza terrestre, de espesor variable, que, gracias a la incorporacin de materia orgnica y a la accin de diversos procesos fsicos, qumicos y biolgicos, permite la vida y el desarrollo de las plantas. El SUELO no es un sistema esttico, es una estructura viva, que da a da sufre procesos de cambio por efecto de las reacciones qumicas y biolgicas que en l ocurren y por la actividad de los millones de microorganismos que contiene. El SUELO es un ecosistema especialmente rico en organismos microscpicos. Mientras ms rico es el suelo en estas diferentes especies de organismos, ms eficiente es en su funcionamiento de transformar sus materiales orgnicos e inorgnicos en nutrientes asimilables por las plantas para lograr su crecimiento, desarrollo y productividad. El MATERIAL INORGNICO est compuesto por las llamadas sustancias minerales, que conforman el 45% de un suelo en condiciones normales. Son el resultado de los procesos evolutivos que han venido ocurriendo en la tierra desde que sta se form, como son las erupciones volcnicas, terremotos, glaciales, y maremotos. La MATERIA ORGNICA es uno de los principales componentes fsicos del suelo. Un suelo, en condiciones normales debe contener un 5% de ella. De la materia orgnica depende la vida microbiolgica del suelo. La MACROFAUNA DEL SUELO est compuesta principalmente por lombrices, caros y larvas de insectos. Estos organismos cumplen con las siguientes funciones: o o o o Transportan la materia orgnica de un lugar a otro Forman pequeos tneles contribuyendo a la circulacin del agua y del oxgeno en el suelo Transforman los desechos vegetales y animales en humus, el mejor alimento para el suelo Forman grumos con las partculas del suelo, evitando la erosin y facilitando la penetracin de las races en el suelo.
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La MICROFAUNA DEL SUELO est conformada por bacterias, hongos y actinomicetos. Son seres microscpicos que tienen las funciones de transformar la materia orgnica en minerales que son asimilados por las plantas y de ayudar a capturar Nitrgeno del aire para fijarlo en el suelo. El AGUA y el AIRE constituyen el 50% por ciento del suelo, ocupando los espacios porosos entre las partculas slidas. Circulan ocupando los espacios y los poros entre las partculas slidas del suelo. EL PERFIL DEL SUELO Cuando se hace un corte vertical del suelo se observan varias capas que varan en espesor, color, textura y estructura, dependiendo del manejo de los suelos y de las condiciones bajo las cuales se ha formado. Normalmente en un perfil de un metro de profundidad, encontramos los tres horizontes que generalmente conforman un suelo. Horizonte A: Es la primera capa del suelo, la ms superficial, en la que se presenta la mayor actividad biolgica. Es rica en materia orgnica y su color es oscuro. En esta capa estn presentes las races de las plantas. Es la capa frtil del suelo. Horizonte B: Se encuentra debajo de la capa ms superficial del suelo (Horizonte A). Es una capa ms compacta y tiene colores ms claros. Se registra poca actividad biolgica y se presenta un bajo porcentaje de materia orgnica. Horizonte C: En l hay presencia de rocas. No est presente la materia orgnica y existe muy poca actividad microbiolgica.
4.2.
LAS CARACTERSTICAS FSICAS DEL SUELO
TEXTURA Es la propiedad fsica del suelo que se refiere a la proporcin en que se encuentran los diferentes agregados de la fraccin mineral del suelo. Dichos agregados son: arcilla, limo y arena.
1.
Suelos de textura arenosa
La fraccin arena representa el 70% o ms de los agregados de la fraccin mineral de los suelos. Son suelos sueltos con mucha aireacin y alta porosidad. Presentan baja retencin
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de la humedad, siendo muy permeables. Generalmente su fertilidad es baja, especialmente si se encuentran en zonas de alta incidencia de lluvias.
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Permiten un buen desarrollo de las races, pero requieren de un mayor suministro de nutrientes debido a su poca capacidad de almacenarlos y retenerlos.
2.
Suelos de textura arcillosa
Son suelos pesados en los que predomina la fraccin de las arcillas. Generalmente presentan buenas propiedades qumicas, pero sus propiedades fsicas los hacen poco manejables. Son muy duros cuando estn secos y son pegajosos cuando estn mojados. Son suelos no permeables que se erosionan fcilmente, porque el agua no penetra sino que corre superficialmente arrastrando los nutrientes. Se quedan pegados a las herramientas y se encharcan fcilmente afectando a los cultivos por falta de aire en las races. Sin embargo, son suelos ricos en nutrientes que mejoran sus propiedades fsicas cuando se les adiciona materia orgnica.
3.
Suelos de textura limosa
Son suelos intermedios entre los arenosos y los arcillosos, en los que predomina el limo. Aunque tienen buenas propiedades fsicas y qumicas, retienen demasiada agua hasta el punto de presentar encharcamiento, produciendo deficiencia de oxgeno en las races de las plantas. Es muy comn que las plantas mueran por efecto de pudriciones radiculares. Presentan alta retencin de humedad y deficiente aireacin; en ellos, la descomposicin de la materia orgnica es un proceso lento.
4.
Suelos de textura franca
Son los suelos ideales porque presentan una proporcin equilibrada entre arena, limo y arcilla. Presentan propiedades fsicas y qumicas ptimas para el crecimiento de las plantas. Presentan buena retencin de la humedad y aireacin apropiada. Generalmente son suelos con alto contenido de materia orgnica. Facilitan el laboreo y permiten el desarrollo de las races. Adems, tienen un buen contenido de nutrientes.
ESTRUCTURA Es la forma como estn dispuestos los agregados o partculas slidas (limo, arena y arcilla) en el suelo. Es la manera como se unen las partculas para formar terrones o grumos. La estructura es la propiedad fsica ms importante de los suelos. De ella dependen el desarrollo radicular de las plantas, la porosidad, la aireacin, la permeabilidad y la capacidad de intercambio del aire y el agua.
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1.
Suelos de estructura laminar
Las partculas del suelo estn unidas en forma de lminas o cajas. Los suelos que tienen estas caractersticas, de una parte, presentan dificultades para el desarrollo de las races, y de otro lado, en ellos el movimiento del agua y del aire es lento. Son suelos que se encharcan con facilidad y que presentan un mal drenaje.
2.
Suelos de estructura columnar
Los agregados del suelo se disponen de forma vertical como formando columnas. Se presenta un movimiento rpido del agua y, por tanto, poca o baja capacidad de retencin de la humedad. Generalmente, estos suelos son pobres en materia orgnica y en poblacin de microorganismos. No ofrecen buenas condiciones para el desarrollo radicular de las plantas.
3.
Suelos de estructura granular
Es la estructura ideal para los suelos: los agregados son partculas muy pequeas, porosas, que permiten la aireacin. En este tipo de suelos se presenta apropiada aireacin y buena retencin de la humedad. Son fciles de trabajar, as como ricos en materia orgnica y en actividad microbiolgica. LOS ESPACIOS POROSOS EN EL SUELO Como resultado de la textura y la estructura, se encuentran en el suelo espacios no ocupados por las partculas slidas, llamados espacios porosos o poros del suelo. Estos poros contienen agua y aire. El aire proporciona oxgeno para las races de las plantas. El agua es el vehculo a travs del cual se movilizan grandes cantidades de nutrientes que son absorbidos por las races. Los SUELOS ARENOSOS presentan poros muy grandes, los cuales hacen que el suelo tenga una menor capacidad de retencin de la humedad y cuando se encuentran en regiones muy lluviosas se pierden los nutrientes por lixiviacin, o sea por arrastre hacia los horizontes inferiores. Los SUELOS ARCILLOSOS tienen poros muy pequeos, lo que dificulta la circulacin del agua, razn por la cual se presentan encharcamientos. Para lograr un trmino medio en el tamao de los poros, lo cual es lo ms deseable, es necesario aplicar MATERIA ORGNICA a los suelos. PERMEABILIDAD
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Esta propiedad tiene que ver con la rapidez con la cual el agua se mueve a travs de los poros del suelo. Explica el movimiento del agua desde la superficie del suelo hacia las capas inferiores del mismo.
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Una buena permeabilidad permite una buena aireacin y una buena capacidad del suelo para retener la humedad. Cuando el suelo tiene buena permeabilidad, las races son amplias, no encuentran impedimentos para crecer normalmente y no se deforman. Cuando el suelo es impermeable no permite el paso del agua ni la penetracin de las races, las que se aglutinan y no tienen buen desarrollo. Las plantas no se pueden alimentar convenientemente, quedndose pequeas y amarillentas. EL COLOR DE LOS SUELOS Generalmente, Los suelos tienen un color oscuro que se va aclarando a medida que se profundiza. El color oscuro indica buena presencia de materia orgnica. Los colores pardos, rojizos y un poco amarillentos son indicadores de suelos con buena circulacin de aire, buena actividad de los microorganismos y buen drenaje. Son aptos para casi todos los cultivos, aunque no son muy frtiles. Los colores grises y azulosos indican que los suelos han permanecido encharcados y presentan dificultades para la agricultura. CLASES DE SUELOS
1.
Suelos profundos
Un suelo es profundo cuando la profundidad de la capa arable es de 40 centmetros en adelante. Las races de las plantas pueden penetrar, segn la profundidad, hasta ms de un metro sin ningn tropiezo, lo que les permite encontrar mayor cantidad de nutrientes.
2.
Suelos superficiales
Estos suelos tienen ms o menos 15 centmetros de profundidad. Las races de las plantas penetran muy poco porque encuentran tropiezos como agua acumulada cerca de la superficie, rocas y piedras tambin muy cerca de la superficie, capas de suelo endurecidas o sales dainas.
DRENAJE Este fenmeno explica la rapidez con que los suelos se libran de los excesos de agua despus de un aguacero. El DRENAJE INTERNO explica la rapidez con que el agua se mueve y penetra dentro del suelo.
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En suelos arenosos y sin cobertura vegetal, cuando el agua penetra verticalmente y con velocidad, arrastra no solamente la materia orgnica que hay en el suelo, sino los nutrientes como Nitrgeno, Fsforo y Potasio, fenmeno conocido como lixiviacin. Esto sucede cuando el suelo est muy escaso en materia orgnica. Si hay materia orgnica presente en cantidades de un 25%, el drenaje interno no se torna peligroso, ya que la materia orgnica mejora la textura de los suelos, hacindolos ms pesados y ms retenedores de agua. Cuando el drenaje encharcamientos. interno es lento (suelo arcilloso o gredoso), se producen
El DRENAJE EXTERNO se relaciona con la rapidez con que el agua se mueve por encima de la superficie del suelo. Este fenmeno est influenciado por tres aspectos: (a) la velocidad del agua, (b) la pendiente del suelo y (c) el contenido de materia orgnica en el suelo. El agua que corre sobre la superficie del suelo se llama de escorrenta. Cuando la velocidad del agua es de ms de un metro por segundo y la pendiente de un 25% o ms, si no hay proteccin del suelo, se van formando distintas erosiones, ya que el agua arrastra partculas de suelo. En suelos pesados o inclusive en los francos, cuando un aguacero es grande y el agua no penetra al suelo o lo hace lentamente, corre por encima de ste formando arroyos que son los que inician las distintas clases de erosin.. Para evitar los procesos erosivos provocados por el agua de escorrenta, e impedir que la velocidad del agua no sea de ms de un metro por segundo, deben usarse barreras vivas en defensa del suelo o hacerse zanjas de desage, cuando las pendientes son mayores al 5%. Donde hay encharcamientos, los cultivos mueren o se degeneran. Pero, adems, cuando se presentan encharcamientos y se dejan secar al sol, sin ser evacuados, se forma una capa superficial delgada de poros muy pequeos, la cual absorbe sales de la tierra, formndose, entonces, suelos bsicos o alcalinos, con pH por encima de 8 9.
4.3.
LA MATERIA ORGANICA Y EL SUELO
La MATERIA ORGANICA resulta de la acumulacin y descomposicin de residuos animales y vegetales. Cuando est bien descompuesta recibe el nombre de Humus. Los desechos vegetales y animales pasan a convertirse en elementos mejoradores de las condiciones fsicas y qumicas del suelo y asimilables por las plantas. Solamente a travs de este proceso se mejora la fertilidad del suelo. Adems de ser fuente de nutrientes como Nitrgeno, Fsforo y Azufre, la materia orgnica tiene influencia benfica sobre algunas propiedades de los suelos tales como: estructura, porosidad, retencin del agua, retencin de cationes intercambiables, poblacin de microorganismos y fijacin del Fsforo. Es una fraccin indispensable para mantener la
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fertilidad del suelo, dado que mantiene y mejora las caractersticas tanto fsicas como qumicas.
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Una gran cantidad de seres vivos habitan el suelo: lombrices, escarabajos, araas, gusanos y muchos ms microorganismos que no podemos observar. Ellos son seres vivos que nacen, crecen, se reproducen y mueren. Este ciclo permite transformar el suelo en varios aspectos. Al moverse de un sitio a otro, muchos de estos seres vivos colaboran con el agricultor formando pequeos huecos y tneles que aumentan la porosidad del suelo, y esto permite que la humedad y las races penetren con mayor facilidad. Otros seres se alimentan de insectos y desechos vegetales y animales; al consumir rastrojos y estircol, convierten estos materiales en excretas, cuyos minerales son utilizados de inmediato por las plantas. Estas excretas aglutinan y unen suavemente las partculas del suelo. La materia orgnica constituye el cinco por ciento de un suelo normal. Muy pocas veces encontramos ms de cinco kilos de materia orgnica en cien kilos de suelo. El HUMUS es la parte de la materia orgnica que ha perdido la estructura original, pero que es resistente al proceso de mineralizacin. Tiene caractersticas qumicas especiales y diferentes propiedades, destacndose las siguientes:
Mejora la fertilidad del suelo al aumentar su capacidad para retener e intercambiar los nutrientes. Cuando el humus est presente, el suelo pierde menos nutrientes por accin de la lixiviacin. El humus se convierte en una verdadera reserva de nutrientes para las plantas. Evita que los suelos se vuelvan cidos o alcalinos, tendencia presente en los suelos tropicales una vez se tala el bosque y se establecen cultivos. El humus se convierte en un reservorio de agua, porque aumenta la capacidad del suelo para retener humedad y as crear mejores condiciones para el crecimiento y desarrollo de las plantas. Mejora las condiciones fsicas del suelo al aumentar la granulacin de las partculas, mejorando textura, porosidad y circulacin del aire. El humus regula actividad biolgica favoreciendo microorganismos benficos a las plantas y al suelo. la multiplicacin de los
Forma conjuntos orgnicos que atrapan minerales como Hierro, Magnesio y Manganeso, evitando que estos se pierdan al ser arrastrados y que las races no los alcancen.
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4.4.
LAS PROPIEDADES QUMICAS DEL SUELO
INTERCAMBIO CATIONICO El suelo est constituido por pequeas partculas que tienen carga elctrica negativa y alrededor de ella se formen verdaderos enjambres de elementos qumicos que son nutrientes para las plantas. Estos elementos externos tienden a abandonar la partcula de suelo debido al fenmeno de lixiviacin, que consiste en la prdida de nutrientes al ser arrastrados por el agua, llevndolos a profundidades donde no son alcanzados por las races de las plantas. Estos elementos perdidos son reemplazados por Hidrgeno del agua, lo cual lleva a que los suelos se vuelvan cada da ms cidos. La CAPACIDAD DE INTERCAMBIO CATIONICO es la capacidad que tiene el suelo para retener e intercambiar esos elementos, evitando que no se pierdan y as mantener su fertilidad. La materia orgnica, mediante la formacin de humus, aumenta esta propiedad de los suelos, mejorando as la fertilidad. La capacidad del suelo de retener cationes es considerada la caracterstica ms importante de la naturaleza despus de la fotosntesis. Se mide en el laboratorio, cuando se hace el anlisis de suelos y se expresa en unidades llamadas miliequivalentes por 100 gramos de suelo (mEq/100 grs de suelo). Los suelos contienen desde cero (0) hasta 300 mEq x 100 grs de suelo. Un suelo es frtil cuando tiene ms de 30 mEq x 100 grs de suelo. ACIDEZ O ALCALINIDAD (pH DEL SUELO) El pH del suelo es una medida de su acidez activa. Un pH de 7,0 es neutro; valores ms bajos indican acidez y valores ms altos alcalinidad. El pH del suelo regula la disponibilidad de nutrientes y la presencia de elementos txicos como Aluminio, Magnesio y Manganeso, as: Hierro: con un pH de 9 desaparece del suelo y con un pH de 4 se vuelve txico porque aparece en grandes cantidades. Fsforo: en suelos con pH menor de 4 5 se vuelve prcticamente insoluble y no puede ser aprovechado por las plantas. Es aprovechable con pH entre 5 y 8,5. Aluminio: en suelos con pH menor de 4,5 aumenta volvindose txico para las plantas. Boro: con pH mayor de 7 disminuye su solubilidad.
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Molibdeno: no puede ser aprovechado por las plantas en suelos con pH menor de 5.
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En resumen, cuando el pH es inferior a 5 se presenta un punto crtico: desaparece el Fsforo y el Hierro, el Aluminio y el Boro se vuelven txicos. Existe un rango de pH entre 5 y 8 donde las plantas tienen un desarrollo normal. La granja ptima presenta suelos con pH entre 6,5 y 7,5. DENOMINACIN DEL SUELO SEGN EL pH Acidez o Alcalinidad Extremadamente cido Muy fuertemente cido Fuertemente cido Medianamente cido Ligeramente cido Neutro Suavemente alcalino Moderadamente alcalino Fuertemente alcalino Muy fuertemente alcalino Valor del pH Menor de 4,5 4,5 5,0 5,1 5,4 5,6 6,0 6,1 6,5 6,6 7,3 7,4 7,8 7,9 8,4 8.5 9,0 Mayor de 9,0
4.5.
LOS NUTRIENTES DE LAS PLANTAS
Las arenas, arcillas y limos son los principales agregados del suelo. Estos agregados estn compuestos por elementos nutrientes o minerales. Las plantas como todo ser vivo, nacen, crecen, se reproducen y mueren. Para cumplir con estas funciones requieren de alimento, el cual lo extraen del suelo. Los nutrientes del suelo se clasifican en mayores, secundarios y menores. Los NUTRIENTES MAYORES son Nitrgeno (N), Fsforo (P) y Potasio (K). Se llaman mayores porque son requeridos en grandes cantidades por las plantas. Los NUTRIENTES SECUNDARIOS que requieren las plantas son Calcio (Ca), Magnesio (Mg) y Azufre (S). Entre los NUTRIENTES MENORES se destacan por su importancia los siguientes: Molibdeno (Mo), Cobre (Cu), Cobalto (Co), Hierro (Fe), Zinc (Zn), Boro (B), Manganeso (Mn) y Cloro (Cl). Todos estos elementos estn en diferentes cantidades, dependiendo del tipo de suelo y si ste es o no cido. A medida que aumenta la acidez del suelo, disminuye la solubilidad del nutriente. Si el suelo es altamente alcalino, estos elementos se vuelven txicos.
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NUTRIENTES MAYORES NITRGENO Es uno de los nutrientes ms limitantes en los suelos colombianos. Sin l no se puede concebir la vida vegetal. Forma parte de la clorofila, protenas y vitaminas. Ayuda a la asimilacin de otros nutrientes. El contenido de Nitrgeno se mide en el laboratorio en porcentaje (%), apareciendo as en los resultados de los anlisis de suelos. Los contenidos de Nitrgeno deseables oscilan entre 0.15% y 0.25%. Cuando el suelo tiene un CONTENIDO BAJO DE NITRGENO se pueden presentar los siguientes sntomas en la planta:

Prdida uniforme del color verde de la planta. Las hojas nuevas alcanzan tamao pequeo y color amarillento. En cultivos perennes como el caf se presenta cada de las hojas, empezando por las ms viejas. Crecimiento lento y raqutico de la planta. Cuando la deficiencia es alta, disminuye considerablemente la floracin y por lo tanto la cosecha. En cereales se puede presentar un macollamiento pobre, los tallos pueden presentar coloracin rojiza o prpura y las espigas son de un tamao pequeo.
Cuando hay EXCESO DE NITRGENO, lo que puede presentarse en suelos con contenidos muy altos de materia orgnica, tambin se presentan problemas y se dice que la planta se fue en vicio. Se presentan los siguientes sntomas:

Las plantas crecen rpidamente. Los tallos son de consistencia blanda que los hace frgiles, cayndose con facilidad. Las plantas y, especialmente los tallos, son ms susceptibles a enfermedades. Las races crecen lentamente, lo que puede provocar volcamiento de la planta. Generalmente las hojas toman un color verde oscuro
Existen al menos TRES FORMAS DE INCORPORAR NITRGENO AL SUELO, as:
1. La manera ms adecuada, desde el punto de vista de la sostenibilidad, es aplicando

materia orgnica, la que se conoce como el abono ecolgico porque permite conservar y mejorar todas las propiedades fsicas y qumicas del suelo. La materia orgnica se puede preparar en la finca, como veremos ms adelante, mediante las pilas de compost.
2. Sembrando
leguminosas. En cultivos como caf, pltano y frutales, se pueden sembrar leguminosas como cobertura en las calles; esto permite un mayor control de malezas y adems el suelo se fertiliza con Nitrgeno, el cual es tomado del aire y
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fijado en el suelo por la accin de bacterias presentes en las races de las leguminosas.
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Los cultivos temporales como maz y yuca se pueden alternar con cultivos de leguminosas comerciales como frjol y soya (rotacin de cultivos): el Nitrgeno se fija durante el ciclo de cultivo de las leguminosas y es aprovechado por el siguiente cultivo. Tambin es posible la asociacin de cultivos, como la mezcla de frjol y maz, al igual que el establecimiento de cultivos en franjas intercaladas. En los potreros se pueden sembrar gramneas (pastos) y leguminosas, en proporcin de 70% de las primeras y 30% de las segundas, con la ventaja adicional que se mejora el contenido de protena en la pradera, aumentando el valor nutritivo de la racin para los animales.
3. Aplicando
fuentes de Nitrgeno qumico, de ser necesario. Estas aplicaciones deben hacerse con la asesora de un tcnico experimentado.
La urea contiene un 46% de Nitrgeno. Cuando se adiciona en forma exagerada aumenta la acidificacin del suelo y disminuye la poblacin de microorganismos benficos. Los nitratos acidifican menos el suelo. El Nitrn contiene 26% de Nitrgeno. Por estar recubierto de una especie de arcilla, el Nitrgeno se incorpora lentamente al suelo. FOSFORO Es requerido por las plantas especialmente para el proceso de produccin de energa, por lo que ayuda al buen crecimiento de stas. Ayuda a la formacin de races fuertes y abundantes. Contribuye a la formacin y maduracin de los frutos. Es indispensable en la formacin de semillas. La presencia de Fsforo en los suelos colombianos es notoriamente bajo, siendo el nutriente ms escaso. El contenido de Fsforo se mide en el laboratorio en partes por milln (ppm), apareciendo as en los resultados de los anlisis de suelos. En general, un contenido de Fsforo por debajo de 20 ppm se considera bajo. Ante la DEFICIENCIA DE FSFORO se pueden presentar las siguientes manifestaciones:

Se presenta crecimiento lento de la planta. Las hojas se endurecen y toman un color verde azuloso o, algunas veces, un color prpura. Las hojas son pequeas y se caen prematuramente, iniciando por las ms viejas. La produccin es muy baja porque se disminuye la floracin. Los bordes de las hojas pueden mostrar quemazn, algunas veces de color pardo.
Uno de los grandes problemas que se presentan con el Fsforo del suelo es que an encontrndose entre sus componentes, no es asimilable para las plantas debido a la forma qumica en que generalmente se encuentra. Este problema se agrava en suelos con pH
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inferior a 5, en los cuales el Aluminio se une al Fsforo, hacindolo insoluble para las plantas.
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Las FUENTES CON MAYOR CONTENIDO DE FSFORO son Roca fosfrica, Calfos, Escorias Thomas y Superfosfato. Otra forma de incorporar Fsforo disponible al suelo es mediante aplicaciones de cal. En suelos cidos lo ms indicado es aplicar compuestos que contengan Calcio como el Calfos. La aplicacin de la fuente de Fsforo puede hacerse a travs de la materia orgnica, adicionndola en forma de polvo entre capa y capa al elaborar la pila de compost. POTASIO El Potasio ayuda a la planta a regular su contenido de agua, hacindola ms resistente a las sequas. Tambin ayuda a formar azcares, almidones y aceites. De otra parte, mejora la produccin de las cosechas y ayuda a la formacin de tallos fuertes y vigorosos. Adicionalmente colabora a crear resistencia frente a ataques de hongos. Algunos de los SNTOMAS GENERALES Y COMUNES DE LA DEFICIENCIA DE POTASIO se describen a continuacin: Las primeras muestran de deficiencia aparecen en las hojas ms viejas, que presentan un amarillamiento en los bordes, desde amarillo plido hasta pardo amarillento mezclado con puntos rojizos. Estos bordes se van secando llegando hasta un color marrn parduzco. En el caso de plantas de hoja ancha, las hojas tienden a enroscarse en forma paralela a la nervadura central. En las plantas de hoja larga se secan las puntas y el borde de las hojas ms viejas y se presenta secamiento de las hojas ms jvenes. En forma general, la nervadura central siempre permanece verde.
El Potasio en el suelo se encuentra en la fraccin mineral mas no en la materia orgnica. Si los suelos son cidos, el contenido de Potasio es bajo, entre 0.02% y 0.4%. En casos extremos, con suelos fuertemente alcalinos, el contenido de Potasio puede llegar al 7%. En Colombia los suelos ms ricos en Potasio son las vegas de los ros Magdalena y Cauca, algunos localizados en la Costa Atlntica y regiones en las que los suelos se han formado sobre cenizas volcnicas. Los suelos de regiones donde llueve mucho (Amazona y Choc) se van empobreciendo en contenido de Potasio. Algunos cultivos como la caa de azcar, los cereales, los tubrculos y el pltano son altamente extractores de Potasio. Por ejemplo, el pltano extrae anualmente hasta 1.500 kilos de Potasio por hectrea. Cuando se hace encalamiento y se hacen aplicaciones de cal en el suelo en cantidades excesivas, o cuando se aplica Magnesio en gran cantidad, se puede conducir a una disminucin grave del Potasio presente en el suelo, porque el Calcio de la cal desplaza al
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Potasio y ste es arrastrado por las aguas de drenaje a horizontes profundos del suelo donde las races de las plantas no lo alcanzan.
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Al contrario, una fertilizacin excesiva con Potasio conduce a deficiencias de Calcio y Magnesio. Cuando se hacen aplicaciones de cal es necesario tambin aplicar Potasio y proceder a hacer anlisis de suelos con la asesora de tcnicos experimentados. La fuente de Potasio ms natural es el Cloruro de Potasio el cual se puede adicionar a las pilas de compost. NUTRIENTES SECUNDARIOS CALCIO El Calcio es un nutriente escaso en suelos cidos. Este nutriente cumple con la funcin de ayudar al crecimiento de la raz y el tallo de las plantas; adems, permite que la planta tome del suelo los nutrientes con mayor facilidad. Algunos SNTOMAS DE LA DEFICIENCIA DE CALCIO son los siguientes: La planta presenta hojas pequeas y deformes, con las puntas y los bordes encorvados hacia abajo. Las hojas pueden mostrar reas o manchas necrticas por muerte del material vegetal. Las races se desarrollan muy poco.
La mayor parte de los suelos tropicales hmedos son cidos y poco frtiles, presentando problemas como los siguientes: exceso de Aluminio volvindose txico y deficiencias de Fsforo, Calcio, Potasio, Magnesio y Molibdeno. Para manejar estos problemas se recomienda hacer aplicaciones de cal al suelo. Sin embargo, esta prctica es riesgosa y puede afectar la fertilidad futura del suelo. Cuando se piense en encalar es necesario contar con la asesora de un tcnico experimentado, para que se apliquen tan solo las cantidades de cal necesarias para neutralizar el Aluminio intercambiable presente en el suelo, sin causar desequilibrios nutricionales. Para el encalamiento de los suelos existen diferentes FUENTES DE CAL, unas con ms ventajas que otras. La CAL AGRCOLA es conocida en forma natural como piedra caliza o piedra de cal. Contiene un mnimo de 70% de Carbonato de Calcio (CaCO 3). Al aplicarla al suelo debe estar finamente molida, para que se produzca la absorcin. Es la fuente de cal ms recomendada debido a que su reaccin en el suelo es lenta, lo que disminuye el riesgo de que se desplacen otros nutrientes del suelo en forma masiva por lixiviacin.
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La CAL VIVA O ROCA FOSFRICA, conocida tambin como Oxido de Calcio (CaO) es la piedra caliza calcinada o quemada en hornos. Se consigue en el comercio en forma de terrones y para aplicarla al suelo es necesario molerla finamente. Reacciona rpidamente en el suelo, exponiendo a otros nutrientes al fenmeno de la lixiviacin. La CAL DOLOMITA es una mezcla de Carbonato de Calcio (CaCO 3) y 10% de Carbonato de Magnesio. Esta cal es apropiada para suelos deficientes en Magnesio, como ocurre generalmente con todos los suelos cidos. Las ESCORIAS THOMAS O CALFOS son subproductos de la industria del acero. Son ricas en Fsforo, el cual contienen aproximadamente en un 14%. Se aplican tambin como fuente de Fsforo. MAGNESIO Participa en la formacin de los aceites y las grasas de las plantas. Es especialmente importante en cultivos de oleaginosas como soya y man. Es el principal elemento que conforma la clorofila, sustancia que le da el color verde a las hojas. Es muy importante para la fotosntesis. Los PRINCIPALES SNTOMAS DE DEFICIENCIA aparecen en las hojas ms viejas y luego avanzan hacia las hojas ms jvenes, destacndose los siguientes: En las hojas se presenta una prdida del color verde entre las venas y luego un amarillamiento. Cuando la deficiencia es grave, la hoja se torna amarilla y se secan los bordes entre las venas o nervaduras. Finalmente, las hojas ms afectadas se marchitan y se caen.
El Magnesio se consigue en forma de Carbonato de Magnesio, Oxido de Magnesio y Sulfato de Magnesio. NUTRIENTES MENORES Como ya se mencion, entre los NUTRIENTES MENORES se destacan por su importancia los siguientes: Molibdeno (Mo), Cobre (Cu), Cobalto (Co), Hierro (Fe), Zinc (Zn), Boro (B), Manganeso (Mn) y Cloro (Cl). Son elementos que las plantas necesitan en cantidades mucho ms pequeas y generalmente se encuentran en el suelo. Sin embargo, en algunos casos es posible que se presenten deficiencias de uno o varios de estos nutrientes, afectan el crecimiento y desarrollo de las plantas. Para detectar estas deficiencias es necesario hacer el anlisis de suelos y proceder a adicionar los nutrientes menores en forma de fertilizantes conocidos como micronutrientes.
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El Boro es muy importante en los cultivos de leguminosas como la alfalfa, pues ayudan a la formacin de ndulos en las races, los que, mediante la accin de bacterias del gnero rizobium, fijan nitrgeno del aire para ser utilizado en la nutricin de estas plantas. El Cobre aumenta el color verde en las plantas, regula su crecimiento y ayuda a la produccin de semillas. El Hierro ayuda a la asimilacin del Nitrgeno y participa en la formacin de la clorofila. Es necesario en el proceso respiratorio de las plantas. El Zinc contribuye con la formacin de las hormonas en las plantas; adems, coadyuva en el crecimiento de tallos y races.
4.6.
EL ANLISIS DE SUELOS
Para conocer fertilidad del suelo y darle un buen manejo es recomendable hacer un ANLISIS DE SUELOS cada dos aos, lo que permite conocer las caractersticas fsicas y qumicas as como determinar la calidad y cantidad de nutrientes disponibles para las plantas. Con esta informacin el tcnico puede tomar decisiones acertadas para recomendar sobre tipo de fertilizantes, dosis de aplicacin, herramientas y manejo de los suelos. CLASES DE ANLISIS DE SUELOS Anlisis de fertilidad DETERMINA Porcentaje de materia orgnica PH Partes por milln de Fsforo (ppm) Miliequivalencia de Potasio (mEq) Contenido de Aluminio Textura del suelo Fertilidad del suelo Miliequivalencia de Calcio (mEq) Miliequivalencia de Magnesio (mEq) Miliequivalencia de Sodio (mEq) Sustancias txicas presentes Sales solubles de Sodio, Potasio y Calcio Incluye todos los anteriores anlisis
Anlisis de caracterizacin
Anlisis de salinidad
Anlisis completo
El ANLISIS DE SUELOS consiste en medir en el laboratorio el contenido de nutrientes y en determinar las propiedades del suelo que influyen sobre el desarrollo y la produccin de las plantas.
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Un buen anlisis de suelo solo es posible si se toman correctamente las muestras.
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LA FORMA CORRECTA DE TOMAR UNA MUESTRA DE SUELO Las muestras deben ser representativas de cada lote de la finca. Para tomar bien la muestra de suelos, es necesario seguir las siguientes recomendaciones:
1. Croquis de la finca y delimitacin de lotes

Es un dibujo a mano alzada de la forma en que est dividida la finca como si se tomara una foto a gran altura. En el croquis deben aparecer las construcciones, caminos y carreteras, quebradas y ros u otras divisiones como las cercas que delimitan los potreros o cultivos. Estas divisiones conforman lotes que debemos localizar con un nmero o nombre. La divisin en lotes tambin debe obedecer a las diferencias existentes entre lotes por las caractersticas de los suelos tales como pendiente, cultivos establecidos, grados de erosin, vegas, color del suelo, tipo de textura predominante, etc. Es muy importante tomar muestras de suelos, representativas de cada una de las partes en que podemos dividir la finca segn las anteriores caractersticas.
2. Equipo a emplear
Un azadn o pala para limpiar la superficie del terreno si est cubierta de hierba o pasto. Una pala recta para abrir el hoyo y sacar la tajada del suelo, aunque esta muestra se puede obtener con un barreno sacabocado y un machete para cortar la tajada de suelo. Un balde limpio. Bolsas plsticas limpias y sin usar para empacar las porciones de suelo de muestra. Tarjetas para identificar las muestras.
3. Toma de las muestras e identificacin de las mismas

Cuando ya hemos dividido el terreno, procedemos a tomar las muestras de cada lote en la siguiente forma: (a) (b) (c) (d) con el azadn o la pala se limpia de la maleza o cobertura vegetal, con la pala se hace un hoyo de 30 a 40 centmetros de profundidad, con la pala o sacabocado se saca una tajada en forma de V de una pared del talud, luego, con el machete se separa una parte de la tajada y se introduce en el balde,
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(e)
se introduce cada muestra en una bolsa plstica con capacidad de ms o menos una libra y se le numera para su envo al laboratorio.
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Una vez se ha empacado cada una de las muestras, se procede a diligenciar la siguiente informacin: Nombre del agricultor: Municipio: Clase de anlisis solicitado: Direccin: Vereda: Muestra 1 Cultivo anterior Produccin del cultivo anterior (kilos por Ha.) Cultivo que va a sembrar Extensin del lote (mts2) Drenaje (Bueno, Regular o Malo) Topografa (Pendiente, Ondulada, Quebrada) Profundidad de la muestra (cms) Altura (msnm) Cantidad de aplicacin de cal al ao Fertilizantes aplicados Cantidad de fertilizantes Observaciones Finca: Muestra 2 Muestra 3
4. Requisitos de las muestras
Las muestras de suelos deben tomarse dos meses antes de la siembra de los nuevos cultivos anuales o un mes antes de la cosecha en cultivos permanentes. La capa de suelo que se toma debe estar comprendida entre los primeros 30 centmetros. El sitio elegido para tomar cada muestra no debe estar cerca de corrales o cerca de los caminos por donde transitan las personas. Se debe evitar la toma de muestras en sitios de recientes quemas, recin fertilizados o encalados. No se debe fumar al tomar las muestras, porque la ceniza puede alterar el resultado del anlisis. Las herramientas no deben estar oxidadas o sucias. La muestra no debe tomarse con la mano porque el sudor altera su composicin. El terreno de donde se toma la muestra debe estar semihmedo. La cantidad de suelo que se enva, por muestra, debe ser de 500 a 1.00 gramos. Para ello se toman se toman varias submuestras en sitios diferentes de cada lote y se mezclan en el balde.
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4.7.
PRACTICAS DE CONSERVACION DE SUELOS.
La CONSERVACIN DE SUELOS comprende el conjunto de prcticas de proteccin y mejoramiento requeridas para el uso racional de ste, de tal forma que se controle la erosin y se mantenga o aumente la productividad. Con el uso y abuso constante de los abonos qumicos, las tierras se compactan cada vez ms y su laboreo es cada vez ms difcil. Esto sucede porque se presenta la destruccin de los sistemas biolgicos naturales en la tierra. Cuando comparamos los niveles de humus de hace 30 aos, que eran del 5%, con los niveles de hoy, que son del orden del 1% al 2%, podemos comprobar que con la agricultura basada en el uso intensivo de agroqumicos, el sistema de apoyo biolgico que necesitan los microorganismos benficos viene disminuyendo notable y continuamente. En tales condiciones, despus de que pasan uno o dos aos, en tierras de barbecho, la paja y los residuos vegetales o de rastrojos no se degradan: lo que pasa es que la tierra ha muerto lentamente. En presencia de suelos en proceso de degradacin, es necesario emprender prcticas culturales, donde la finalidad primordial no es exclusivamente el aumento de la produccin sino que consideran como prioritaria la recuperacin ambiental para devolver al agroecosistema las caractersticas fsicas, qumicas y biolgicas que se han perdido a travs de los diversos procesos de degradacin. La EROSION es uno de los fenmenos que es preciso controlar con la mayor urgencia y dedicacin posibles. Consiste en el desprendimiento y transporte de las diferentes partculas del suelo. Es producida, principalmente, por el agua (erosin hdrica) y por el viento (erosin elica). La EROSIN LAMINAR se presenta cuando la cantidad de lluvia que cae excede a la tasa de infiltracin del suelo y, entonces, se acumula el agua sobre la superficie y se lleva parte del suelo en forma de lminas. La EROSIN EN SURCOS ocurre cuando en las pequeas ondulaciones de la superficie del terreno se concentra el agua de escorrenta, la cual arrastra y transporta las partculas del suelo, formando zanjas o surcos. La EROSIN EN CRCAVAS se presenta cuando el agua resumida entre los surcos es tanta que arrastra tierra ao tras ao y los surcos se hacen ms grandes formando crcavas. El arrastre de las partculas de suelo por el agua es un fenmeno doblemente perjudicial: por una parte, se pierden las capas ms frtiles, y por otra, se produce la contaminacin de los ros y pantanos al acumularse en ellos los materiales erosionados.
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Las principales PRCTICAS AGRCOLAS PARA LA CONSERVACIN DE LOS SUELOS se sealan a continuacin:

La reforestacin, que consiste en la plantacin de rboles maderables o frutales. La agroforestera, que consiste en la plantacin mixta de rboles maderables con cultivos (ejemplo: cedro con maz). El establecimiento de barreras vivas para disminuir la velocidad del agua, estableciendo o sembrando material vegetal, siguiendo las curvas de nivel. Se pueden emplear el limoncillo, la leucaena, el nacedero, y pastos como guinea, yaragu y elefante.
Algunas PRCTICAS MECNICAS PARA LA CONSERVACIN DE LOS SUELOS son las siguientes:
La construccin de trinchos, que consiste en la colocacin de piedras sueltas con el fin de detener los sedimentos que estn siendo arrastrados. La construccin de zanjas de 3 s 5 metros de largo por 40 centmetros de ancho y 50 centmetros de profundidad, con el fin de quitarle velocidad al agua. La construccin de gaviones, los cuales son cajas de forma rectangular que contienen piedras y se elaboran con enrejado confeccionado en alambre galvanizado.
Por ltimo, mencionamos tres PRCTICAS DE LABOREO, de fundamental importancia para prevenir e impedir los procesos erosivos en los suelos son las siguientes:
La siembra directa sobre hojarasca, utilizando abonos verdes y sin prender fuego a los rastrojos, constituye la mejor imitacin de la naturaleza para lograr fertilidad, altos rendimientos y bajos costos de produccin. Proporcionar cobertura vegetal al suelo: el suelo siempre debe cubrirse con vegetacin viva o muerta (hojarasca, paja, residuos picados con guadaa, picapasto o cortamaleza). Esta vegetacin le ofrece al suelo fertilidad y proteccin del sol, del viento y de las lluvias. Sembrar o establecer los cultivos siguiendo las curvas de nivel , en forma transversal a la pendiente en las zonas de ladera.
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V.
PREPARACION Y APLICACIN DE ABONOS ORGANICOS COMPOSTADOS
La agricultura orgnica le ensea a los agricultores formas eficientes y econmicas para la utilizacin de residuos vegetales y desechos animales (estircol), mediante procesos de fermentacin y descomposicin, para la produccin del mejor alimento para el suelo, ya que aporta nutrientes y microorganismos, garantizando la permanencia de vida en la tierra. No solo se contribuye a la recuperacin y mejoramiento del suelo, sino que, adicionalmente, el agricultor deja de depender de la industria de los agroqumicos, reduce notablemente sus costos de produccin y obtiene cosechas en buena cantidad y de alta calidad. La materia orgnica es uno de los ms importantes componentes del suelo porque aporta minerales, ayuda a mantener la humedad indispensable para el desarrollo de las plantas, aumenta la aireacin o entrada de aire al suelo, mejora su estructura y textura, y, adems, aporta millones de microorganismos al suelo. Las siguientes son las cualidades ms sobresalientes de la materia orgnica:
1. Constituye un reservorio de nutrientes del suelo como Nitrgeno, Fsforo, Potasio, Azufre
y humus.
2. Mejora la capacidad del suelo para retener e intercambiar los elementos qumicos, con lo
que cada da aumenta la fertilidad.
3. Impide que el suelo cambie su pH, volvindose cido y disminuyendo su fertilidad. 4. Aumenta 5. Aumenta
la capacidad de retencin de agua en el suelo, guardando humedad para el sano desarrollo de las plantas. en el suelo la formacin de grnulos de partculas de tierra, que son los que permiten que haya poros por donde circulen el aire y el agua y no se presenten encharcamientos.
6. Es fuente de alimento para los macroorganismos (lombrices, hormigas, larvas, caracoles,

babosas, insectos, roedores) y los microorganismos (bacterias, hongos, nematodos, protozoos), que se encargan de degradar e incorporar al suelo todos los organismos vegetales y animales que all caen para formar la materia orgnica. A continuacin presentaremos unos mtodos sencillos y econmicos para lograr descomponer desechos vegetales y animales en la finca, produciendo materia orgnica que mejore da a da la calidad de los suelos y su fertilidad.
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5.1.
COMPOST CON ESTIRCOL DE GANADO Y RESIDUOS VEGETALES
El compost constituye un recurso de la mayor importancia para el mejoramiento de la fertilidad de los suelos de las fincas, ya que al descomponerse la materia orgnica se convierte en humus. CONSTRUCCIN DE LAS PILAS DE COMPOST Este sistema permite la produccin de materia orgnica en condiciones aerbicas, es decir, en presencia del aire. Los microorganismos que transforman los desechos vegetales y animales son bacterias y hongos. Entre el establo y la porqueriza se hace un foso de cemento de aproximadamente 2 metros de largo, un metro de ancho y 50 centmetros de profundidad, donde deben caer los estircoles y orines al lavar el establo y la porqueriza. Cuando tenga los animales (vacas y cerdos), recoja cada da en el foso el estircol de todos los animales y prepare, con agua, una mezcla en colada espesa de siete partes de residuos vegetales bien picados por una parte de estircol. Revulvala bien en el foso y, despus de escurrir el lquido sobrante, llvela al montn o pila de abono. En el material vegetal no debe haber presencia de plsticos, latas o vidrios, que son materiales que contaminarn los suelos. El material vegetal debe ser finamente picado y puede incluir pedazos pequeos de cartn, desperdicios de cocina y papel. El aserrn y la viruta no deben usarse en la preparacin del compost, ya que su degradacin es muy lenta. Las pilas de abono se construyen as:
1. 2. 3.
Instale verticalmente 4 palos o estacones de 1,20 metros en cuadro, dejando ms o menos un metro de distancia entre ellos. Luego coloque palos en forma horizontal (acostados) y en forma cruzada, apoyados o amarrados en los palos verticales. Deposite todos los das la mezcla de abono preparada (una parte de estircol por siete partes de residuos vegetales). La capa de mezcla de abono debe ser de unos 20 centmetros. Cada da se pone una capa, y como la pila tiene un metro de altura, sta se llena en 5 das. A medida que en la pila se coloquen las capas de 20 centmetros, se les espolvorea dos o tres puados de Roca Fosfrica (fuente de fsforo), Calfos o Cal Dolomita y una pequea capa de tierra no arcillosa.
4.
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5.
Siempre que se complete una pila, debe cubrirse con un plstico, pues la lluvia humedece la mezcla alterando la descomposicin de la materia orgnica. Por esta razn, la pila debe mantenerse cubierta. Sera preferible construir las pilas bajo un techo sencillo (ramada). Se recomienda introducir en el centro de la pila una guadua gruesa, la cual, una vez que est llena la pila de compost, se saca, dejando en la pila un hueco central que ayuda a la aireacin. De esta manera se va construyendo la pila. Aproximadamente en cinco das se ha llenado la primera pila. Repita los anteriores pasos construyendo cada cinco o seis das una nueva pila hasta que cuente con 6 pilas a los 40 50 das de iniciado el proceso. En este momento la primera pila estar descompuesta en condiciones de clima medio. Es aconsejable construir las 6 pilas de abono en los corrales del gallinero. Cuando est fermentado el abono de la primera pila (despus de un mes) retire los palos horizontales poco a poco, para que las gallinas escarben y coman las lombrices, gusanos y otros animalitos que se han desarrollado en el abono o compost. De esta manera lograremos dos cosas importantes: que las gallinas se alimenten muy bien y que las gallinas filtren o limpien el abono de animales dainos para los cultivos. Una ltima recomendacin: las pilas de abono deben estar a 20 centmetros del suelo. Por consiguiente, la primera capa de mezcla est sobre un piso falso que se construye con palos y ramas.
6.
7.
8.
9.
No se preocupe si usted constata que aumenta la temperatura interna de la pila de compost das despus de que se han depositado todas las capas de la mezcla de abonos. Esto indica que el proceso de fermentacin de los abonos se est desarrollando correctamente. IMPORTANCIA Y MANEJO DE LOS ABONOS ORGANICOS Los abonos de tipo orgnico, y en especial los estircoles, actan en forma benfica sobre los suelos, ya sea modificando sus propiedades fsicas y qumicas o aportando nutrientes. Estos abonos suministran en pequea proporcin los principales elementos fertilizantes (Nitrgeno, Fsforo, Potasio), apreciables cantidades de micronutrientes y, adems, una rica poblacin de microorganismos y enzimas activadoras de procesos qumicos en los suelos a los cuales se aplican. Es incuestionable, adems, su influencia benfica sobre las propiedades fsicas de los suelos, pues disminuyen la cohesin en los compactados y la aumentan en los de textura suelta (arenosos), incrementando en esta forma la capacidad de retencin del agua y la absorcin de iones de nutrientes indispensables para las plantas. En clima medio, como ya se dijo, el proceso que va desde la iniciacin de la pila hasta la madurez, dura de 40 a 50 das. Al cabo de este tiempo el aspecto de la mezcla debe ser el
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de una sustancia esponjosa, liviana, de color oscuro y olor fresco, que recibe el nombre de ABONO ORGANICO, donde no hay presencia de estircol ni de residuos vegetales.
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Cada pila puede suministrar 700 kilos de abono orgnico. Las 6 pilas nos proporcionarn algo ms de 4 toneladas de abono, cantidad muy aceptable para mejorar una hectrea de suelo. Para aplicaciones compost en cada sitio de siembra, se aconseja adicionar un puado grande en el caso de hortalizas, maz o frjol. En frutales como mora, lulo y maracuy, pueden aplicarse hasta dos puados, siempre sobre el suelo humedecido. COMPONENTES DEL ESTIRCOL El estircol de granja consta de dos componentes: slido y lquido. El excremento slido, en promedio, contiene la mitad o ms del nitrgeno, casi la tercera parte del potasio y aproximadamente todo el fsforo excretado por el animal. Composicin media de los distintos tipos de estircol ESTIRCOL DE: N Caballo Vacunos Cerdos Ovejas Gallinas Fuente: ICA (1972) Contenido de algunos elementos nutritivos en los estircoles (Cantidades promedio por tonelada) Azufre Magnesio Calcio Manganeso Boro Cobre Fuente: ICA (1972) 0.5 kg. 2.0 kg. 5.0 kg. 30 50 gr. 4.0 gr. 2.0 gr. 6.7 3.4 4.5 8.2 15.0 Kilos por cada 100 kilos de estircol P2O5 K2O 2.3 1.3 2.0 2.1 10.0 7.2 3.5 6.0 8.4 4.0
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5.2.
ABONO ORGANICO FERMENTADO TIPO BOCASHI
Es uno de los abonos orgnicos ms completos, porque con l estamos incorporando al suelo macro y micronutrientes bsicos para las plantas. Es un proceso de descomposicin en presencia de aire y bajo condiciones controladas, obtenindose resultados en corto plazo. MATERIALES
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10.
2 bultos de cascarilla de arroz, de cascarilla de caf o de bagazo de caa. El material que se utilice debe estar bien seco y picado. 2 bultos de estircol de bovino (boiga fresca). Uno 2 bultos de tierra frtil cernida. Un bulto de carbn vegetal quebrado en partculas pequeas. 5 kilos de salvado de arroz o de afrecho de arroz. 5 kilos de ceniza de fogn, de horno de trapiche campesino o de cal agrcola. 5 kilos de tierra virgen de bosque nativo. De uno a 3 litros de melaza o de miel de purga. De 100 a 200 gramos (casi media libra) de levadura granulada para pan. 25 litros de agua natural y fresca aproximadamente.
PREPARACION o o Elija un sitio cubierto para la preparacin del abono. Las lluvias, vientos o rayos solares afectan negativamente la calidad del abono. Se recomienda que este abono orgnico quede ubicado sobre piso de cemento; en caso de no poseerlo se utilizar un plstico resistente para colocar el Bocashi sobre l. Mezcle la cascarilla de arroz o de caf, o el bagazo de caa, con la boiga fresca. Revuelva en la tierra cernida y agregue los siguientes insumos en el orden en que se mencionan: carbn vegetal, salvado o afrecho de arroz, ceniza de fogn o cal agrcola y tierra virgen de bosque nativo. Aparte, desate el litro de melaza y los 200 gramos de levadura en agua. A continuacin revuelva esta mezcla con los dems insumos. Haga la prueba del puo, as: tome un puado de la mezcla final y observe que al apretar la mano no salgan gotas de agua entre los dedos. Si esto sucede, para evitar el exceso de humedad, debe aumentar la cantidad de cascarilla de arroz o de caf o de bagazo de caa. Una vez que el montn quede hecho tpelo con costales de fibra.
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o o
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Durante los 4 5 primeros das haga un volteo por la maana y otro por la tarde. Del da 6 al 15 haga el volteo una vez al da. Esta prctica es indispensable para controlar la temperatura de fermentacin. El abono tipo Bocashi estar listo cuando (a) su temperatura sea igual a la temperatura ambiente, (b) su color sea grisceo y (c) quede seco y de consistencia polvosa. Es este estado, empaque el abono en costales y gurdelo hasta por dos meses, aunque lo ideal es utilizarlo en los primeros ocho das despus del empaque en costales. Cuando tenga experiencia en la elaboracin del abono Bocashi, seleccione una buena cantidad del mejor abono que haya producido para utilizarlo como semilla, acompaada de levadura. De esta manera puede eliminar el uso de tierra del bosque nativo y de carbn vegetal.
Observacin:
UTILIZACION Y DOSIS En semilleros: Abono directo: Mezcle tierra cernida con carbn vegetal en polvo y el abono tipo Bocashi, en proporcin de 80% de tierra y carbn por 20% de abono Bocashi. Aplique el abono Bocashi en la base del hoyo y luego cbralo con un poco de tierra para evitar que la raz se queme con el abono. A continuacin ubique la planta en el sitio. En cultivos establecidos, este sistema sirve para una segunda y tercera abonada de mantenimiento a los cultivos. Aplique en el lugar en donde se va a establecer el cultivo que quiere sembrar, recubriendo el Bocashi con algo de tierra.
Abonado al lado de las plantas: Abonado directo a los surcos:
Algunas dosis sugeridas son las siguientes: o o o Hortalizas de hojas: Hortalizas de tubrculo o que forman cabeza: Tomate, papa y pimentn: 10 a 30 gramos en la base. Hasta 80 gramos. De 100 a 120 gramos.
En hortalizas de ciclo corto con una sola aplicacin es suficiente. En especies semestrales pueden hacerse dos aplicaciones. Sin embargo, las dosis a aplicar no son fijas: dependen de la fertilidad del suelo de la finca, del clima y de las necesidades de nutricin del cultivo. Amigo agricultor: con creatividad e iniciativa, experimente hasta determinar las dosis ms apropiadas.
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RECOMENDACIONES o o Revise la temperatura de la pila de abono con un termmetro de veterinaria. No permita que sta sobrepase los 50 Centgrados. El montn de abono debe tener una altura mxima de 50 centmetros. A medida que pasan los das, disminuya gradualmente la altura, extendiendo el montn hasta lograr una altura final de 20 centmetros. Utilice siempre boiga fresca de animales sanos que no se estn tratando con drogas, que provenga de potreros en los que no se hayan aplicado recientemente herbicidas, y que no haya estado expuesta varios das al sol o a la lluvia. No deje la pila de abono a la intemperie expuesta a lluvias, sol y vientos.
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5.3.
COMPOST DE PULPA DE CAF Y ESTIERCOL
La pulpa de caf, que muchas veces es desperdiciada en las fincas y que ms bien sirve para contaminar las aguas de las quebradas y los ros, es un excelente material para elaborar abono orgnico de muy buena calidad. MATERIALES
1. 2. 3. 4. 5.
Pulpa de caf Rastrojo finamente picado Estircol fresco de bovino Tierra de la ms frtil que tengamos en la finca Ceniza de fogn o de horno de trapiche
PREPARACION o o Para obtener 500 kilos de abono orgnico, necesita construir una pila de un metro de alto, un metro de ancho y 3 metros de largo. En primer lugar, coloque el rastrojo picado encima de una capa de boiga. Luego agregue una capa de pulpa de caf, a continuacin espolvoree una capita de ceniza y, por ltimo, agregue una capita de tierra cernida. Repita el anterior proceso, las veces que sea necesario, hasta que la pila tenga un metro de altura. Finalmente, cubra la pila por encima con hojas de pltano o de yarumo negro a manera de cubierta natural. Para lograr una descomposicin uniforme de todas las partes de la pila, es muy importante que a medida que la vaya construyendo, le coloque 2 3 respiraderos hechos con guadua gruesa, quitndole los tabiques internos y abrindoles varios agujeros para facilitar la circulacin de aire. La pila debe permanecer ligeramente hmeda, pero evitando encharcamientos o excesos de agua. Dependiendo del clima en la regin, es conveniente darle a la pila un volteo cada 3 4 semanas: de esta manera se acelera la descomposicin. Para estimular la actividad microbiolgica dentro del compost y ayudar a su descomposicin, en cada volteo puede aplicar a la pila, en forma de aspersin, purn de ortiga.
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o o o
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Aproximadamente a los 3 meses tendr listo el abono orgnico. Su estado ideal se presenta cuando tiene una textura de tierra negra y un olor agradable.
UTILIZACIN o o La cantidad de abono a aplicar depende de la edad y necesidades de las plantas, de la calidad del suelo y del clima. Puede aplicarse de un kilo en adelante para plantaciones de caf. Lo importante es que experimentando y practicando usted vaya ajustando las dosis hasta encontrar los mejores resultados. La ortiga es una planta benfica que siempre debe tenerse en las fincas, sembrndola como acompaante dentro de los cultivos o al lado de los frutales. Sus propiedades sirven para estimular el desarrollo de las plantas vecinas, dndoles resistencia contra hongos y pulgones. Utilizndola como purn tiene reconocidos efectos para controlar la gota en los cultivos de papa y tomate.
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VI.
PREPARACION Y APLICACIN DE CALDOS MICROBIOLOGICOS
Los CALDOS MICROBIOLOGICOS son una mezcla de productos orgnicos y de algunos productos qumicos permitidos, debidamente combinados. Principalmente se utilizan estircoles de animales, sulfatos y plantas). Mezclados con agua fresca y libre de qumicos contaminantes, se convierten en un biofertilizante o fungicida de fcil asimilacin por el suelo y por las plantas. Estas mezclas provocan procesos de multiplicacin de diversos microorganismos benficos, que ayudan a transformar los nutrientes, hacindolos asimilables por las plantas y el suelo, sin dejar residuos contaminantes en el ecosistema. Aumentan la capacidad de las plantas para asimilar nutrientes. Fortalecen las plantas para que logren mayor crecimiento y productividad. Estimulan las defensas de las plantas para que no las ataquen fcilmente las enfermedades, especialmente las producidas por hongos. Sirven para toda clase de plantas o cultivos, pero la dosis de aplicacin vara segn sea el preparado o caldo y tambin segn el tipo de cultivo, su edad y su estado sanitario. Para cada cultivo y para cada finca, el agricultor debe experimentar hasta ajustar la dosis recomendada, segn el desarrollo que observe en los cultivos. Sin embargo, en general, se recomiendan aplicaciones en concentraciones del 3% al 5%. Es decir, que por cada litro de agua natural y limpia se mezclan de 3 a 5 litros del caldo o preparado. PRINCIPALES VENTAJAS EN LA APLICACIN DE CALDOS MICROBIOLOGICOS Y ABONOS ORGANICOS FERMENTADOS
1. 2. 3. 4. 5.
El suelo ser cada vez de mejor calidad, porque se mejoran notablemente sus condiciones fsicas y biolgicas. Con plantas vigorosas y sanas se obtienen cosechas ms abundantes y sanas. Son econmicos y reducen en forma significativa los costos de produccin por hectrea. Contribuyen a conservar un medio ambiente equilibrado, no contaminado y permitan la produccin de alimentos sanos para el hombre. Son fciles de preparar y su forma de aplicacin es muy sencilla.
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6. 7. 8. 9. 10.
La mayor parte de los materiales utilizados se encuentran disponibles en la finca y los dems se consiguen con facilidad en el comercio. Le dan vigor a las plantas, lo que previene la aparicin de enfermedades y ataques de hongos. En gran medida, el agricultor deja de depender de los insumos agroqumicos, que son costosos y, muchas veces, txicos. Contribuyen al aporte permanente de materia orgnica para enriquecer y mejorar los suelos. Favorecen la poblacin de microorganismos benficos en el suelo.
LA TIERRA NO PERTENECE AL HOMBRE; EL HOMBRE PERTENECE A LA TIERRA. TODO LO QUE OCURRA A LA TIERRA, LE OCURRIRA A LOS HIJOS DE LA TIERRA. EL HOMBRE NO TEJIO LA TRAMA DE LA VIDA; EL ES SOLO UN HIJO DE LA TIERRA. LO QUE EL HOMBRE LE HAGA A LA TIERRA, SE LO HACE A SI MISMO. Jefe Indgena de Norteamrica
MATERIALES PARA PREPARAR CALDOS MICROBIOLOGICOS
1.
AGUA
Debe ser fresca y natural, obtenida de la lluvia o de nacimientos. Nunca debe utilizarse agua proveniente de acueductos que sea tratada con cloro.
2.
ESTIRCOL DE ANIMALES
Debe utilizarse estircol fresco que nunca provenga de animales enfermos o recin tratados con drogas, o de potreros fumigados con matamalezas o recin abonados con agroqumicos. Los estircoles son principalmente fuente de Nitrgeno, pero tambin mejoran la fertilidad del suelo pues le aportan otros elementos como Fsforo, Potasio, Calcio, Magnesio, Hierro, Manganeso, Zinc, Cobre y Boro.
3.
SULFATOS
Las plantas obtienen el 90% de los nutrientes del aire y del agua. Del suelo extraen los minerales, sin los cuales no pueden producir buenas cosechas. Cuando faltan estos elementos, se tiene poca produccin y ms susceptibilidad al ataque de plagas y enfermedades.
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Los SULFATOS, productos qumicos, en el proceso de transformacin realizado por los microorganismos que habitan en el suelo, se convierten en elementos que la planta asimila con facilidad en pequeas cantidades. Sulfato de Cobre, Sulfato de Manganeso, Sulfato de Hierro, Sulfato de Zinc, Sulfato de Magnesio, Brax agrcola o Boro y Sulfato de Potasio, son productos que se consiguen fcilmente en el mercado.
4.
CAL AGRICOLA
Las cales contribuyen con el Calcio y otros nutrientes. Su funcin ms importante es regular la acidez de los suelos.
5.
TIERRA
La tierra de bosque y la tierra comn son un material muy importante en la fabricacin de compost, ya que estimula actividad de los microbios para el proceso de fermentacin del abono y le da mayor uniformidad a las mezclas. Una buena tierra tambin aporta minerales y microorganismos.
6.
PLANTAS MEDICINALES
Las plantas medicinales son indispensables en la fabricacin de hidrolatos o purines. Son vigorizantes de los cultivos, en algunos casos actan como fungicidas y tienen propiedades curativas en muchas plantas. Generalmente, estas plantas se dejan fermentar o se hierven con el fin de extraer sus principios activos. A continuacin se incluye una lista de las plantas medicinales ms usadas y que pueden conseguirse fcilmente en nuestro medio: NOMBRE COMUN Ortiga Diente de Len Calndula Sbila Ajo Aj Amor seco Manzanilla Salvia amarga NOMBRE CIENTFICO Urtica urens L Taraxaxum dens-leonis Calndula oficinales L Aloe vera Alium sativum L Capsicum L y Capsicum frutensis Bidens spp Matricaria Chamomilla L Eupatorium odoratum
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7.
BUENEZAS Y FORRAJES DE ARBOLES
Las plantas que el campesino conoce como buenezas contribuyen aportando Nitrgeno y otros elementos como Potasio. Adems, ayudan a la aireacin del compost. Forrajes de arbustos como nacedero, matarratn, cachimbo y chachafruto son excelentes. Las buenezas que se encuentran en las reas de cultivo y las que estn a la orilla de los caminos, bien picadas, son un excelente material para preparar caldos, purines o hidrolatos.
8.
PULPA DE CAFE
La pulpa de caf se utiliza en la fabricacin de compost. Aporta gran cantidad de nutrientes, mejora la aireacin de las pilas de compost y favorece la multiplicacin de los microorganismos benficos, debido a su contenido de azcares. Si la utilizamos para preparar biofertilizantes, evitamos que se acumule causando contaminacin del medio ambiente y de quebradas y ros.
9.
MIEL DE PURGA O MELAZA
El principal objetivo de la miel de purga es el de alimentar y dar energa a los microorganismos que estn presentes en las sustancias utilizadas en la preparacin de caldos, purines e hidrolatos. Pero, adems, la melaza aporta nutrientes como Potasio, Calcio, Magnesio y Boro.
10.
LECHE O SUERO
La leche y el suero le dan vigor a los microorganismos y les ayudan a multiplicarse. La leche debe ser de vacas sanas que no estn siendo tratadas con droga.
11.
LEVADURA
Es una fuente importante de los microorganismos encargados de iniciar los procesos de transformacin de los nutrientes de las plantas. Son como la semilla que hace posible la fermentacin.
12.
CENIZA
La ceniza de cocina es una gran fuente de Potasio, pero adems sirve para retener la humedad en las pilas de compost.
13.
RESIDUOS DE COSECHA
Aportan gran cantidad de nutrientes y contribuyen para que se presente una actividad microbiana vigorosa. Troncos y vstagos de pltano, cscaras de frjol, tuzas y capachos de maz, sobrantes de hortalizas y frutos, cascarilla de cacao y pulpas de caf, bien picados, son materiales excelentes.
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RECIPIENTES PARA PREPARAR LOS CALDOS MICROBIOLOGICOS Se deben utilizar recipientes no metlicos, recomendndose la utilizacin de canecas plsticas, limpias, con tapa y en diferentes dimensiones, que no sean de color rojo o amarillo. Tambin pueden utilizarse tanques de cemento. Se recomienda la construccin de POZUELOS hechos directamente sobre la tierra, cubiertos con un techo y revestidos por dentro con cemento. Los pozuelos son econmicos, no se los llevan los amigos de lo ajeno, pueden instalarse donde mejor se prefiera, en las dimensiones ms apropiadas y duran muchos aos. Con un bulto de cemento se pueden construir dos pozuelos, cada uno con capacidad de 200 litros. Estos pozuelos deben estar cubiertos con una tapa. Se sugiere hacer pozuelos con las siguientes medidas: Ancho de la boca: Ancho del fondo o asiento: Profundidad: 80 centmetros 30 centmetros 80 centmetros.
En esta forma el pozuelo quedar en forma de cono, permitiendo sacar el lquido con mayor facilidad por medio de un cucharn grande con cabo largo. LA COMPOSTERA La compostera es el sitio donde funciona la fbrica de abonos orgnicos, ya sean lquidos (caldos) slidos (compost). Su construccin debe ser sencilla y econmica, utilizando materiales de la finca (guadua y esterilla, por ejemplo). El techo puede ser de paja, teja cartn, plstico negro de calibre 6 7, zinc teja de barro. El rea recomendada para la compostera es de 6 metros de ancho por 5 metros de largo.
CALDOS MICROBIOLOGICOS ABONOS COMPOSTADOS
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6.1. FERMENTADO ANAERBICO DE ESTIERCOL DE VACA UREA ORGANICA
Es un fertilizante lquido que mejora la actividad biolgica del suelo., generando una mayor resistencia y produccin de las plantas debido a un funcionamiento ms equilibrado del vegetal. Este preparado acta tambin como hormona vegetal (fitohormona), que al ser aplicada, aumenta el nmero y la calidad de las races de las plantas, mejorando e incrementando su capacidad de nutricin y su resistencia a las condiciones del medio. Aplicado sobre las plantas repele a muchos insectos que pueden causar daos a los cultivos. MATERIALES
Una caneca o recipiente de plstico limpio, de cualquier dimensin pero con tapa. Dos metros de manguera plstica transparente de media pulgada de gruesa. Estircol de vaca fresco y proveniente de ganado sano. Un kilogramo de miel de purga por cada 20 litros de agua. Un balde o caneca para mezclar la boiga con la miel y el agua. Agua natural limpia que no sea de acueducto Un rbol sano y frondoso.
PREPARACION

Se coloca la caneca debajo de un rbol frondoso o debajo de una ramada. Se llena un balde hasta la mitad con boiga fresca. Luego se llena el balde agregando agua de lluvia o de nacimiento y un kilo de miel de purga por cada 20 litros de agua. Con las manos limpias o con la ayuda de un palo limpio se mezcla muy bien la boiga con el agua y la miel hasta obtener unacolada pareja. Hay que descartar materiales como palos y pequeas piedras que pueden estar mezclados con la boiga. La mezcla se va vaciando en la caneca hasta llenar las tres cuartas partes del recipiente. La parte superior de la caneca queda como una cmara vaca, sin agua y sin estircol, para que los gases puedan circular por la manguera que se introduce en la caneca. Se abre un agujero en la tapa de la caneca para colocar la manguera, cuidando que el agujero permita el paso de la manguera de forma bien ajustada. El agujero se puede resanar con una chuspa plstica derretida por medio de una vela prendida. Despus se coloca la tapa agujereada con la manguera sobre la caneca, cuidando que quede muy bien ajustada. La manguera sirve para sacar los gases producidos en la fermentacin, sin dejar entrar aire a la caneca.
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La porcin de la manguera que queda por fuera de la caneca se levanta un metro y se cuelga del rbol que da sombro a la caneca o de una estaca. La punta de la manguera se introduce en una botella plstica transparente de dos litros con agua, la que se ha amarrado al rbol o a la estaca. Diariamente se revisa el estado de la caneca, sin destaparla, para verificar que no hayan escapes. Al cabo de unos das, se observar que salen burbujas al agitar la manguera dentro del agua de la botella amarrada al rbol, lo cual indica que los microorganismos estn trabajando eficientemente. Al cabo de cuatro o cinco semanas, dependiendo de la temperatura, se notar que ya no se producen ms burbujas dentro de la botella de agua, lo cual indica que la fermentacin ha terminado y que se puede utilizar el fermentado. Durante los siguientes tres o cuatro das se procede a destapar la caneca para utilizar el fermentado.
UTILIZACIN Y DOSIS
Una vez destapada la caneca, la totalidad del fermentado debe utilizarse en los siguientes treinta das. El fermentado se revuelve y luego se cuela utilizando un trapo limpio. El lquido colado necesario para aplicar al suelo o para fumigar se almacena en otra caneca de plstico para ser utilizado. Como protector contra enfermedades producidas por hongos e insectos : Se disuelven 10 litros del fermentado colado en 10 litros de agua natural limpia. Las aplicaciones con bomba aspersora pueden hacerse cada ocho o diez das en cultivos de hortalizas, suspendiendo su uso dos semanas antes de la cosecha. Aplicacin en cultivos muy infestados por hongos o insectos : Se recomienda aplicar por aspersin dos tratamientos: uno fuerte (13 litros de fermentado ms 7 litros de agua) y uno normal (10 litros de fermentado y 10 litros de agua), por semana, durante todo el ciclo productivo o hasta que desaparezca la infestacin de insectos u hongos. Como hormona vegetal: sirve para estimular la produccin de races. Se utilizan 5 litros de fermentado y 15 litros de agua natural. Con esa mezcla se fumiga al pie de la planta sobre el suelo hmedo.
RECOMENDACIONES
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Nunca utilice boiga de ganado enfermo o recin vacunado o que haya recibido drogas o antibiticos.
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Nunca utilice boiga de ganado alimentado con pastos que hayan recibido fertilizantes qumicos, plaguicidas o matamalezas. El agua que se utilice para preparar el fermentado debe ser agua natural o limpia, que no sea de acueducto porque contiene cloro. La caneca y los baldes que se utilicen para preparar y almacenar el fermentado deben estar limpios y muy bien lavados con esponjilla y jabn. La fumigadora que se use para aplicar el fermentado debe estar muy limpia y sin residuos de agroqumicos. El fermentado debe aplicarse cuando el suelo est hmedo, ya sea por lluvias o riego. Si se aplica en condiciones de sequa las plantas pueden morir. No se recomienda aplicar este biofertilizante para fumigar plantas cucurbitceas como el pepino cohombro.
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6.2.
EL ABONO ORGANICO FOLIAR
MATERIALES
1. 2. 3. 4. 5.
Un kilo de hojas de CHACHAFRUTO Un kilo de NACEDERO QUIEBRABARRIGA.. Un kilo de hojas de ORTIGA PRINGAMOZA. Un kilo de estircol fresco, proveniente de bovinos sanos. Una caneca plstica de boca ancha, muy limpia.
PREPARACIN o Pique finamente el kilo de hojas de chachafruto, el kilo de hojas de ortiga y el kilo de hojas de nacedero. Mezcle todo con el kilo de boiga de res y agrguele 10 litros de agua natural y limpia. Deposite la mezcla en una caneca plstica y limpia, de cualquier color menos roja o amarilla, debajo de un rbol sano y frondoso. Tape la caneca con una tela limpia para proteger la mezcla de insectos y de cualquier basura y al mismo tiempo permitir la respiracin de los microorganismos. Luego, ponga un pedazo de teja de zinc sobre la tela que cubre la caneca. Agite la mezcla a diario durante 10 15 das, hasta cuando se haya suspendido la fermentacin, o sea, cuando ya no se produzca espuma.
o o
UTILIZACIN o o o Antes de aplicar el abono foliar, fltrelo y diluya el abono en 100 litros de agua natural y limpia. Aplique el abono al follaje, especialmente cuando las plantas estn pequeas. Tambin puede aplicarse directamente al suelo. Este abono foliar ayuda a controlar la mancha de hierro en el cultivo de caf.
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6.3.
CALDO MICROBIANO DE RHIZOSFERA
Este caldo mejora las condiciones fsicas, qumicas y biolgicas del suelo y aumentando su fertilidad. Favorece una mejor porosidad y una mejor capacidad de retencin de agua, lo que significa mejor aprovechamiento de las lluvias, mayor desarrollo de las races de las plantas y mejor aireacin del suelo. En consecuencia, utilizado correctamente sirve para mejorar la calidad de los productos agrcolas y reducir los costos en la produccin de las cosechas. MATERIALES
1. Tres
canecas plsticas de 55 galones de boca ancha, de cualquier color menos rojo o amarillo
2. Plantas sanas de borraja, ortiga y limoncillo, en pleno crecimiento activo y en lo posible

no florecidas y libres de enfermedades e insectos.
3. Yogurt natural, ojal preparado en la misma finca 4. Melaza o miel de purga de buena calidad. 5. Harina de soya o de cualquier otra leguminosa, de cscara como arveja, haba, garbanzo,
lenteja, canavalia, guandul o crotalaria.
6. Agua natural limpia, que puede ser agua lluvia o fuente no contaminada ni clorada. 7. Oxgeno C-250 (un producto comercial que se vende en forma liquida para ser usado por
gotas). Su utilizacin es para evitar que se contamine el Caldo Microbiano. Sin embargo, si el Caldo se elabora con mximo cuidado, no es indispensable utilizarlo.
8. Dos jeringas limpias desechables, sin aguja, nuevas, que se usarn todo el tiempo. 9. Una botella limpia de 2 litros de capacidad y un platn, taza ancha u olla, o una licuadora.
PREPARACION o Se seleccionan las plantas de borraja, ortiga y limoncillo a usar. Hay que conseguir por lo menos un kilo de races de cada una de estas plantas.
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Se arrancan las mejores plantas seleccionadas y se sacuden fuertemente con el fin de quitar la mayor parte de tierra, sin lavarlas. Se cortan las races, que son las que se utilizarn.
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De aqu en adelante hay que trabajar a la sombra, protegidos del sol. Se introducen las races en el platn, taza, olla o vaso de la licuadora. Se agrega una pequea cantidad de agua limpia y se machacan hasta obtener una masa suave y pareja. Si usa la licuadora hgalo en velocidad baja y recuerde usar poco agua. Use un trapo limpio para colar la masa, sacando la mayor parte del zumo. Si es necesario repita el machacado de la masa para obtener ms zumo y depostelo en la botella de dos litros. Con una jeringa limpia agregue al zumo, 2 cc de yogurt natural, revuelva bien y agregue con la otra jeringa 2 cc de melaza. Revuelva hasta que vea que no quedan sedimentos. A continuacin agregue tres gramos (una cucharada dulcera) de harina de soya. Cuando todo este bien revuelto agregue el agua limpia restante, hasta que tenga un litro y medio de mezcla. Opcionalmente agregue una gota de Oxgeno C-250. Se tapa la botella con algodn y se guarda en un sitio fresco donde no le d el sol. La botella se debe agitar todos los das, sin destaparla. Ocho das despus: pase el contenido de la botella, a la caneca de 55 galones y con una jeringa limpia agregue 3 cc de yogurt y con la otra jeringa agregue 3 cc de melaza, 8 gramos de harina de soya y un litro y medio de agua limpia. Revuelva bien evitando que quede sedimento. Opcionalmente agregue 2 gotas de Oxgeno C-250. Luego tape la caneca con una tela limpia para evitar que le caigan basura e insectos. Coloque encima un pedazo de teja de zinc para proteger la caneca de la lluvia. No tape hermticamente la caneca, para que los microorganismos puedan respirar. Deje la caneca debajo de un rbol sano y frondoso, que no sea de eucalipto o pino. Ocho das despus: agregue 6 cc de yogurt, 6 cc de melaza, 15 gramos (5 cucharadas dulceras) de harina de soya y 3 litros de agua. Revuelva muy bien. Opcionalmente agregue 3 gotas de Oxgeno C-250. Ocho das despus: agregue 12 cc de yogurt, 12 cc de melaza, 30 gramos (10 cucharadas dulceras) de harina de soya y 6 litros de agua limpia. Revuelva bien. Opcionalmente agregue 6 gotas de Oxgeno C-250. Ocho das despus: agregue 25 cc de yogurt, 25 cc de melaza, 60 gramos (20 cucharadas dulceras) de harina de soya y 12 litros de agua limpia. Revuelva muy bien. Opcionalmente agregue 12 gotas de Oxgeno C-250. Ocho das despus: agregue 50 cc de yogurt, 50 cc de melaza, 125 gramos (42 cucharadas dulceras) de harina y 25 litros de agua limpia. Revuelva bien. Opcionalmente agregue 25 gotas de Oxgeno C-250.
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Ocho das despus: . agregue 100 cc de yogurt, 100 cc de melaza, 250 gramos de harina y 50 litros de agua limpia. Revuelva bien. Opcionalmente agregue 50 gotas de Oxgeno C-250. Ocho das despus: . doble las dosis de la semana anterior de yogurt, melaza, harina y de agua limpia. Revuelva bien. Opcionalmente agregue 100 gotas de Oxgeno C-250. Ocho das despus: a los 64 das de iniciada la preparacin, el Caldo Microbiano de Rizhosfera ya estar listo. Cuando el Caldo est en su punto tiene un olor algo desagradable, color amarillo lechoso y una espesa nata felpuda de color gris o habano, de aproximadamente dos centmetros de espesor.
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UTILIZACIN Y DOSIS o Cuando el Caldo est listo, se sacan de la caneca 27 galones y se pasan a otra caneca limpia. Este Caldo deber ser usado en el transcurso de un mes. Alcanzar para 3.5 hectreas. Se sacan 5 galones del Caldo listo para usar, se depositan en otra caneca, limpia de 55 galones y se agregan 50 galones de agua limpia y fresca. Con esta mezcla se puede abonar una fanegada de cultivos o de terreno para sembrar. Esta mezcla Se aplica con fumigadora en plantaciones establecidas o directamente al suelo, como riego por goteo, cuando se est preparando para sembrar, en los semilleros antes de colocar las semillas, cuando las maticas estn naciendo o al pie las plantas. Esta misma mezcla sirve para humedecer las pilas de compost, aunque en el compost puede usarse el Caldo puro sin adicionarle agua. El Caldo acelera la transformacin de los materiales, mejora la calidad del producto compostado y aumenta la reproduccin y crecimiento de las lombrices. Dosis especiales: Para regar los cultivos o terrenos correspondientes a una fanegada, en inviernos fuertes, combine 7 galones de Caldo Microbiano con 48 galones de agua limpia y fresca. En verano intenso combine 3 galones de Caldo Microbiano con 52 galones de agua limpia y fresca. Por primera vez en la finca, el Caldo puede aplicarse semanalmente. Luego, a los 6 meses, pueden hacerse aplicaciones quincenales durante aproximadamente dos aos. Dependiendo de los resultados obtenidos, puede hacer una aplicacin bimensual o trimestral por otros dos aos.
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RECOMENDACIONES GENERALES o Antes de utilizar el Caldo en grandes extensiones de terreno o en sus cultivos, haga algunos ensayos con el fin de ir ajustando la dosis a aplicar. Para esto use pequeas cantidades de Caldo en plantas sembradas en materas. El Caldo Microbiano se puede mezclar con la mayora de purines, biofertilizantes y bioproductos usuales en la agricultura orgnica. Nunca mezcle el Caldo con fertilizantes qumicos, plaguicidas, matamalezas o agua de acueducto con cloro. No utilice el Caldo en ciertas plantas ornamentales como begonias, novios y geranios. Aplique siempre el Caldo Microbiano despus de las 4 de la tarde. Nunca lo aplique a medio da ni en la maana. Algunas veces el Caldo se contamina con microorganismos no deseables por errores en el manejo. Acostmbrese a reconocer el olor, color y caractersticas del Caldo y de la nata. Si nota cambio en el color o en el olor, proceda as: o o o Aumente la cantidad de yogurt en 200 cc y opcionalmente agregue unas gotas de Oxgeno lquido C-250. en la alimentacin de la caneca. Agregue uno o dos litros de zumo de una planta llamada COMFREY, por caneca. El zumo se prepara a partir de la maceracin de las hojas. El tiempo que requiere el Caldo para estar listo vara segn la temperatura del sitio donde estn las canecas: mientras ms fro, ms se demora.
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COMO PUEDE AUMENTAR EL CALDO o o En una caneca limpia de 55 galones, agregue 27 galones de Caldo Microbiano que ya est listo (el que se saca de la caneca inicial). Agregue 200 cc de yogurt natural, 200 cc de melaza, una libra de harina de soya y 28 galones de agua limpia y fresca. Revuelva en un sentido y luego en otro sentido. Opcionalmente agregue 100 gotas de Oxgeno lquido C-250. En este momento el Caldo queda como si estuviera en la octava semana de preparacin. Una semana despus o cuando la nata tenga ms o menos 2 centmetros de espesor, el Caldo estar listo para ser usado, y se repiten los pasos de adicin de agua para aplicarlo.
COMO PUEDE MANTENER EL CALDO
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Cada semana se alimentan cada una de las canecas de cultivo, agregando 200 cc de yogurt, 200 cc de melaza y una libra de harina de soya, que son las dosis recomendadas para 55 galones. Opcionalmente se agregan 100 gotas de oxgeno c-250. Este trabajo se hace an en las canecas que no van a ser cosechadas. Para cosechar se procede as: Saque 28 galones de Caldo de las canecas cuyo Caldo ya est listo y chelos a otra caneca para utilizarlos.
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A cada caneca que le haya sacado esa cantidad de Caldo, se le agrega yogurt, melaza y harina en las cantidades recomendadas para 55 galones de cultivo. Revuelva muy bien para que no quede sedimento. Agregue a cada caneca cosechada, 27 galones de agua limpia y, opcionalmente, 100 gotas de Oxgeno C-250. Cubra las canecas con una tela limpia y asegrese que la cubierta quede ajustada a la caneca para evitar la entrada de basuras o insectos contaminantes.
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6.4.
CALDO SUPERMAGRO
Es un biofertilizante lquido obtenido a partir de la accin de microorganismos del rumen de bovinos, actuando sobre un material inorgnico y aportando al suelo minerales o elementos menores como Calcio, Fsforo, Magnesio, Cobre, Zinc, Hiero y Manganeso. La utilizacin de este bioabono, especialmente en cultivos y praderas establecidos en suelos cidos y baja fertilidad, ayuda al mejoramiento de sus condiciones fsicas, qumicas y biolgicas. MATERIALES
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19.
Un rbol frondoso y sano. Una caneca plstica de 55 galones de boca ancha, con tapa y muy limpia. 200 litros de agua natural limpia que no sea de acueducto. 60 kilogramos de estircol fresco, proveniente de bovinos sanos. 12 kilogramos de miel de purga Un kilogramo de cal viva Un kilogramo de Sulfato de Cobre Un kilogramo de Sulfato de Magnesio Un kilogramo de Sulfato de Zinc Medio kilogramo de Sulfato de Manganeso Medio kilogramo de Sulfato de Hierro Un kilogramo de Brax 10 litros de leche o suero Un kilo de harina de huesos Una libra de harina de pescado Media libra de sangre de res Media libra de hgado licuado 50 gramos de Molibdeno 20 gramos de Cobalto
PREPARACION Da 1: Coloque la caneca a la sombra del rbol sano y frondoso. Deposite en la caneca 60 kilos de estircol, 3 kilos de miel de purga y un litro de leche. Agregue agua natural y limpia hasta completar 150 litros. Revuelva muy bien con un palo limpio hasta lograr una buena mezcla. Deje fermentar durante tres das.
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Da 4:
Agregue un kilogramo de Sulfato de Cobre finamente molido y disuelto en dos litros de agua. Luego agregue un kilogramo de miel de purga y un litro de leche. Revuelva muy bien. Agregue un kilo de Sulfato de Magnesio disuelto en dos litros de agua, un kilo de miel de purga y un litro de leche. Revuelva muy bien. Agregue un kilo de Sulfato de Zinc disuelto en dos litros de agua, un kilogramo de miel de purga y un litro de leche. Mezcle bien. Agregue un kilo de Brax disuelto en dos litros de agua, un kilo de miel de purga y un litro de leche. Revuelva muy bien. Agregue medio kilo de Sulfato de Manganeso disuelto en dos litros de agua, un kilo de miel de purga y un litro de leche. Revuelva muy bien la mezcla obtenida. Agregue medio kilo de Sulfato de Hierro disuelto en dos litros de agua, un kilo de miel de purga y un litro de leche. Revuelva muy bien la mezcla obtenida. Se agrega un kilo de cal disuelta en dos litros de agua, un kilo de miel de purga y un litro de leche. Se revuelve bien. En la medida de lo posible, para darle ms vigor a la mezcla, agregue un kilo de harina de huesos, una libra de harina de pescado, media libra de sangre de res y media libra de hgado licuado. En lo posible, deben adicionarse 50 gramos de Molibdeno y 20 gramos de Cobalto. El caldo est listo para ser usado.
Da 9: Da 14: Da 19: Da 24:
Da 29: Da 34: Da 39:
Da 40: Da 50:
UTILIZACIN Y DOSIS El caldo se debe usar en los siguientes 6 meses despus de su preparacin. El caldo se puede aplicar directamente al suelo hmedo o a los cultivos en forma foliar. Este bioabono, previene el ataque de hongos que provocan royas, mildeos y oidios. En el tomate ha dado buena respuesta contra la gotera o phytoptora al combinarse con Caldo Bordeles. Se utiliza en concentraciones del 2% al 4%. Es decir, a cada 100 litros de agua se le adicionan de 2 a 4 litros de Caldo Supermagro. Este preparado se puede aplicar directamente al suelo o en aspersin al cultivo.
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Para fumigacin, a la bomba aspersora con 20 litros de agua natural y limpia se le adiciona medio litro de caldo. En frutales arbreos, se han utilizado hasta 2 litros de caldo por cada 20 litros de agua con frecuencias mensuales de aplicacin.
RECOMENDACIONES No se debe abusar de la dosis ni de la frecuencia de aplicacin. Para hortalizas aplique cada 20 das. Para frutales aplique cada mes. Lo ms aconsejable es rotar el uso de los caldos microbiolgicos de diferentes frmulas con diferencias de 15 das.
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6.5.
AGROPLUS DE ESTIRCOL DE CABALLO
MATERIALES
1. 2. 3. 4. 5. 6.
Un rbol frondoso y sano. Una caneca plstica de 55 galones de boca ancha, con tapa y muy limpia. 100 litros de agua natural limpia que no sea de acueducto. 20 kilogramos de estircol fresco, proveniente de caballos sanos. Un litro de leche 3 kilos de miel de purga
PREPARACION
En la caneca plstica, colocada a la sombra del rbol, se mezcla el estircol con el agua natural y limpia, revolviendo muy bien con un palo limpio y eliminando materiales extraos que puedan venir con la boiga (piedras y palos). Luego se agrega la miel de purga con la leche y ms agua y se revuelve muy bien durante al menos 15 minutos. Cada cuatro o cinco das, la mezcla se debe revolver muy bien. Este biopreparado se debe dejar fermentar durante 30 das.
UTILIZACIN Y DOSIS Este caldo es un buen fertilizante y protector contra enfermedades de origen fungoso. En aspersin, se mezclan 3 litros del caldo por 20 litros de agua. Para aplicar al suelo se mezclan 5 litros en 20 litros de agua.
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6.6.
CALDO AGROMIL
MATERIALES
1. 2. 3. 4. 5. 6.
Un rbol frondoso y sano. Una caneca plstica de 55 galones de boca ancha, con tapa y muy limpia. 100 litros de agua natural limpia que no sea de acueducto. 20 kilogramos de estircol fresco, proveniente de bovinos sanos. 8 plantas recogidas en el cultivo y en el monte. Estas plantas deben ser de las llamadas buenazas, como nacedero, ortiga o pringamosa, borraja, limoncillo, crotalaria, frjol canavalia, etc. 5 kilogramos de miel de purga o melaza
PREPARACION
Se recogen las plantas frescas (buenazas), ojal las ms vigorosas, y se pican en la mejor forma posible. En la caneca plstica, colocada a la sombra del rbol, las plantas picadas se mezclan con el agua, el estircol y la miel de purga. Se revuelve cada semana y se deja fermentar durante 30 das.
UTILIZACIN Y DOSIS Es un fertilizante acondicionador del cultivo y protector de enfermedades. Algunos agricultores han modificado la frmula, utilizando slo cinco plantas y lo llaman Agromil 5. Se utilizan 2 litros de caldo, previamente colado, por bomba de 20 litros para fumigar en forma foliar. Es tambin un buen fertilizante cuando se aplica al suelo.
TODOS LOS CALDOS MICROBIALES SE DEBEN APLICAR SOLAMENTE CUANDO EL SUELO ESTA HUMEDO
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6.7.
CALDO M4 (AGROPLUS SIN OXIGENO)
Este caldo contiene una serie de microorganismos especializados en la transformacin de la materia orgnica y en el aporte de algunos nutrientes. Es un estimulante del crecimiento y del desarrollo de las plantas sin ningn efecto de toxicidad, que se consigue en Agrotiendas. La cepa utilizada la trajo el ingeniero Luis Cavas, de una regin de Brasil y la utilizacin de este Caldo ha dado muy buenos resultados en el municipio de Restrepo, Valle. MATERIALES
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.
2 litros de la cepa o caldo M4 base Una libra de harina de soya Un litro de leche Un kilo de miel de purga o melaza 100 litros de agua natural limpia que no sea de acueducto. Un rbol frondoso y sano. Una caneca plstica de 55 galones de boca ancha, con tapa y muy limpia.
PREPARACION
Se hace una colada con la leche y la harina de soya y se coloca al fuego sin dejar hervir. Se enfra la mezcla y se le echa la miel de purga y un aproximadamente un litro de agua. Posteriormente a la caneca plstica, colocada a la sombra del rbol y en la que se han depositado 100 litros de agua limpia natural, se le va agregando poco a poco la cepa, es decir los dos litros del caldo anaranjado. Al ir agregando la cepa, se debe revolver continuamente. Por ltimo, se tapa el recipiente plstico para que no atraiga animales. Se debe revolver muy bien cada cinco das. La nata blancuzca que aparece en la superficie se debe retirar con un colador. Cuando el caldo toma un color anaranjado est listo para su uso. El caldo debe aplicarse a los 30das de iniciado el proceso.
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Observacin:
La harina de soya se puede reemplazar por granos de soya de la siguiente manera: un da antes se deja en remojo una libra de soya, se muele lo ms fino posible, se cocina por espacio de media hora, se deja reposar y se le agrega la mezcla al caldo.
UTILIZACIN Y DOSIS Es un fertilizante acondicionador del cultivo y protector de enfermedades. Algunos agricultores lo han modificado aplicando 5 plantas y lo llaman Agromil 5. Como fertilizante, aplicndolo por aspersin, se utilizan 5 litros de caldo en 20 litros de agua. Para aplicar directamente al suelo hmedo, se usan 10 litros del caldo en 10 litros de agua natural y limpia. Para asegurarse que la cepa no se acabe, debern mantener dos recipientes con caldo preparado. Si el caldo se vuelve oscuro, es porque los microorganismos murieron y hay que adquirir nueva cepa. Cuando el caldo no se utilice en el trmino de 45 das, debe alimentarse a la cepa con los mismos ingredientes: harina de soya, leche y melaza, sin necesidad de agregar ms agua.
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6.8. PURIN ACTIVADOR DE LA GERMINACIN DE SEMILLAS
MATERIALES
1. 2. 3. 4.
Una libra de panela obtenida en trapiche campesino Dos libros de plantas buenazas Un balde plstico lavado con jabn y agua hirviendo. 10 litros de agua natural y fresca
PREPARACIN
Se pica bien la panela y se le agregan las buenazas muy bien picadas. Se mezclan los materiales y se depositan en un balde plstico. Se coloca un peso sobre la mezcla (un pedazo de tabla con una piedra). A los dos das se forma un lquido conocido como PURIN ACTIVADOR DE SEMILLAS.
UTILIZACIN Y DOSIS
La dosis recomendada es de una cucharada de PURIN ACTIVADOR por cada medio litro de agua. Las semillas se dejan remojando durante 8 horas y despus de este tiempo deben ser sembradas de inmediato.
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VII.
PREPARACIN Y UTILIZACIN DE BIOFUNGICIDAS (CALDOS, PURINES E HIDROLATOS)
Los PURINES son lquidos obtenidos por descomposicin de plantas especiales con propiedades medicinales, que estimulan la salud de las plantas cultivadas y previenen los ataques de insectos o las enfermedades. Se usan como preventivos, vigorizantes o curativos, actuando de diferentes formas. Son repelentes porque le cambian el sabor y el olor al cultivo. Son curativos porque ayudan a controlar diferentes problemas sanitarios (enfermedades). Son vigorizantes porque le aportan minerales a las plantas. Los purines pueden mezclarse entre s o con algunos biofertilizantes, antes que se proceda a aplicarlos. Nunca mezcle los purines con fertilizantes qumicos ni agrotxicos. De otra parte, en la preparacin de biofungicidas y bioinsecticidas, tambin se utilizan con frecuencia los preparados biolgicos conocidos como HIDROLATOS. Son cocimientos de plantas medicinales que se aplican a los cultivos. En lo fundamental, previenen la aparicin de enfermedades y ayudan a repeler insectos dainos.
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7.1. CALDO DE CENIZA
MATERIALES
1. 2. 3. 4.
5 Kilos de ceniza cernida o colada 10 litros de agua Un recipiente metlico limpio Una libra de jabn de ropa (Jabn Rey). No use jabn Fab.
PREPARACIN

En el recipiente metlico mezcle el agua, la ceniza y el jabn. Ponga la mezcla al fuego durante veinte minutos. Deje enfriar, cuele y aplique el Caldo.
UTILIZACIN Y DOSIS

Este Caldo se recomienda como fungicida en diferentes cultivos. Se recomienda para la antracnosis y la gotera del tomate y de la papa, rotando cada cinco das con Caldo Bordeles. Mezcle un litro de Caldo de Ceniza en veinte litros de agua limpia. Aplique el Caldo preferentemente bien temprano en la maana o al atardecer.
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7.2.
CALDO BORDELES
Es un caldo mineral que sirve para controlar enfermedades ocasionadas por hongos. MATERIALES
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.
Un Kilo de cal viva o apagada Un kilo de sulfato de cobre. Una caneca plstica limpia de 55 galones. Un balde plstico. Un palo limpio para revolver la mezcla. Un machete para probar la acidez del caldo. 100 litros de agua natural y limpia.
PREPARACIN o o o En la caneca plstica disuelva un kilo de cal viva en 90 kilos de agua natural y limpia. En el baldo plstico disuelva un kilo de sulfato de cobre en 10 litros de agua tibia o caliente. Despus de tener los dos ingredientes por separado, mezcle, teniendo cuidado de agregar el sulfato de cobre disuelto sobre la cal viva disuelta . Nunca lo contrario. Revuelva permanentemente. Haga la comprobacin de la acidez, sumergiendo un machete en la mezcla. Si la hoja metlica se oxida es porque esta cida y se requiere ms cal para neutralizarla. Si esto no sucede es porque el caldo est en su punto para ser utilizado. En la elaboracin del Caldo Bordeles no deben emplearse recipientes metlicos.
UTILIZACIN Y DOSIS Siempre hay que colar el Caldo antes de utilizarlo. Frjol y repollo: Papa y tomate: aplique una parte de Caldo por una parte de agua. aplique dos partes de Caldo por una parte de agua. Las plantas deben tener ms de 30 centmetros de altura.
Cebolla, ajo y remolacha: aplique tres partes de Caldo por una parte de agua.
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Poda en los rboles:
utilice el Caldo Bordeles para proteger los cortes, emplendolo como pasta y aplicando con brocha en la siguiente proporcin: o o o 2 kilos de sulfato de cobre disuelto en agua caliente Un kilo de cal viva 10 litros de agua limpia
RECOMENDACIONES o o o El Caldo Bordeles se prepara para su uso inmediato. Como mximo, utilcelo en los dos das siguientes a su preparacin. No realice las aplicaciones de Caldo Bordeles en plntulas pequeas, recin germinadas o en floracin. En frutales caducifolios (manzano, pera, durazno, ciruelo), que necesitan la defoliacin anual, haga una aplicacin una vez que los rboles hayan sido defoliados y antes de la brotacin, cuando el rbol est en chamizo. Es recomendable rotar las aplicaciones de CALDO SULFOCALCICO y CALDO BORDELES. Recuerde: experimente con creatividad para encontrar las dosis y frecuencias de aplicacin ms efectivas, segn los suelos de su finca, el estado de cada cultivo y el clima.
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7.3. CALDO SULFOCALCICO
Es un caldo mineral muy til para controlar enfermedades ocasionadas por hongos en los cultivos. Tambin sirve para el control de las araitas rojas (caros). MATERIALES
1. 2. 3. 4. 5.
20 Kilos de azufre en polvo. 10 kilos de cal viva o de cal apagada 100 litros de agua natural y limpia. Un buen fogn de lea. Una caneca metlica.
PREPARACIN Con lea prenda el fogn y sobre ste coloque la caneca metlica con el agua natural y limpia. Cuando el agua hierva agregue al mismo tiempo el azufre y la cal. Revuelva constantemente la mezcla durante hora u hora y media. Cuanto ms fuerte sea el fuego mejor preparado quedar el Caldo. Al cabo de este tiempo la mezcla se volver de color vino tinto o color ladrillo y el Caldo estar listo. Deje enfriar y reposar el Caldo. Luego gurdelo en envases de vidrio oscuro hasta por tres meses. UTILIZACIN o o o Diluya medio litro de Caldo Sulfoclcico en 20 litros de agua para el control de enfermedades en cebolla, frjol y habichuela. Diluya dos litros de Caldo Sulfoclcico en 20 litros de agua para el control de enfermedades en frutales. El Caldo Sulfoclcico tambin acta muy bien en el control de trips, que son pequesimos insectos que afectan cultivos como cebolla y ajo. Para estos casos, diluya tres cuartos de litro de Caldo en 20 litros de agua.
RECOMENDACIONES o No deben fumigarse leguminosas cuando estn en estado de floracin (habichuela, arveja, frjol).
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No debe aplicarse el Caldo a plantas de la familia cucurbitceas (zapallo, ahuyama, pepino, sandia, meln).
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7.4.
PURIN DE DIENTE DE LEON
MATERIALES
1. 2. 3. 4.
Un kilo de hojas de diente de len Un kilo de hojas de sbila para preparar cristal de sbila 10 litros de agua Un recipiente plstico
PREPARACIN Se toma las hojas de diente de len, se pican lo mejor posible, se mezclan en 5 litros de agua y se dejan reposando por 2 das a la sombra en un recipiente plstico tapado, teniendo la precaucin de revolver el preparado diariamente. A los dos das, cuando se va a utilizar el purn, las hojas de sbila se licuan o se rallan y se mezclan con el preparado de hojas de diente de len. Se agregan 5 litros de agua limpia, se revuelve, y el purn ya se encuentra listo para ser aplicado por fumigacin.
UTILIZACIN Y DOSIS Es un caldo vigorizante y protector de algunas enfermedades producidas por hongos. Se deben aplicar 10 litros del producto por 10 litros de agua. En poca de invierno, se recomienda fumigar en la tarde cada 4 das. Cuando se utiliza en forma preventiva, puede aplicarse cada 8 das.
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7.5. HIDROLATO DE COLA DE CABALLO
MATERIALES
1. 2. 3. 4. 5.
Un kilo de la planta Cola de caballo Un manojo de flores de calndula 10 litros de agua 200 gramos (un pocillado tintero) de silicato sdico Una olla
PREPARACION Se pican finamente las plantas (cola de caballo y calndula) y se colocan al fuego durante 30 minutos en una olla con tapa. El cocimiento, sin destapar la olla, se deja enfriar y reposar por espacio de 3 das para que las plantas acaben de soltar los ingredientes activos que contienen. El preparado se cuela, se le adiciona el silicato y se revuelve muy bien para aplicarlo al cultivo como preventivo.
UTILIZACIN Y DOSIS Este Hidrolato sirve para fortalecer las plantas y prevenir los ataques de algunos hongos. En tomate y papa ha dado buenos resultados en la prevencin de la gota. Un litro del preparado se mezcla con medio litro de CALDO BORDELES y con 10 litros de agua. Con esta dosificacin se alcanza una gran efectividad en el control de los hongos. El Hidrolato se puede mezclar con el PURIN DE ORTIGA para mejores resultados. Se debe aplicar cada ocho das en rotacin con otros caldos, sobre todo en el caso del tomate y de la papa en pocas de invierno.
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7.6. PURIN DE ORTIGA
MATERIALES
1. 2. 3. 4.
5 kilos de ortiga o pringamoza Una hoja de sbila (cristal) 30 litros de agua Un recipiente plstico limpio y con tapa
PREPARACIN Se pica la ortiga lo ms finamente posible y se echa al recipiente plstico con el agua, se tapa el recipiente y se deja fermentar por espacio de 3 a 5 das. A los 5 das, cuando se va a utilizar el purn, las hojas de sbila se licuan o se rallan y se mezclan con el preparado de ortiga, se revuelve, y el purn ya se encuentra listo para ser aplicado por fumigacin.
UTILIZACIN Y DOSIS Fortalece los cultivos para prevenirlos de algunas enfermedades. Se deben aplicar 10 litros del purn por 10 litros de agua. Se recomienda aplicarlo en rotacin con otros caldos con poder fungicida, por ejemplo con el PURIN DE COLA DE CABALLO o con el CALDO BORDELES. Adicionando medio litro de CALDO SUPERMAGRO se logra mayor efectividad y se refuerza la fertilizacin.
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7.7. LECHE DESCREMADA
MATERIALES
1. 2. 3. 4. 5.
5 litros de leche descremada (sin nata) Un pocillado tintero de silicato sdico Una hoja de sbila (cristal) 15 litros de agua Un recipiente plstico limpio y con tapa
PREPARACIN Se mezclan la leche desnatada y el agua. La hoja de sbila se licua o se ralla y se mezcla con el preparado. Se agrega el silicato, se revuelve, y el purn ya se encuentra listo para ser aplicado por fumigacin.
UTILIZACIN Y DOSIS Este preparado ha sido utilizado exitosamente en tomate y en otras hortalizas para fortalecer las plantas y prevenir la aparicin de enfermedades. Se recomienda su aplicacin en horas de la tarde o en das nublados. Este preparado se puede rotar con otros caldos con poder fungicida o insecticida.
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7.8.
PURIN DE CALENDULA CON PENICILINA Y AJO
MATERIALES
1. 2. 3. 4. 5. 6.

Una libra de flores de calndula Una libra de hojas de penicilina o calambombo Media libra de ajo 50 litros de agua Un recipiente metlico, limpio y con tapa Un recipiente plstico limpio y con tapa PREPARACIN Se pican finamente las hojas de penicilina o calambombo, se le agregan las flores de calndula y, adicionando 10 litros de agua se ponen a cocinar durante 15 minutos en el recipiente metlico con tapa. El preparado se retira del fuego y se deja en reposo por espacio de dos das. En otro recipiente se deja el ajo finamente molido en reposo, pero sin dejarlo cocinar, por los mismos dos das. Luego, se mezclan los productos, se cuelan, se agrega agua hasta completar 50 litros de lquido y el purn queda listo para aplicarlo por fumigacin. UTILIZACIN Y DOSIS Este preparado se recomienda para el control de diferentes tipos de hongos en los cultivos, especialmente en papa y tomate. Se recomiendan aplicaciones en las horas de la tarde y rotaciones con CALDO BORDELES.
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7.9. PURIN DE SAUCE PARA LA DESINFECCIN DE SEMILLEROS
MATERIALES
1. 2. 3. 4.
Una libra de corteza fresca de SAUCE. Caldo Microbiano Un recipiente plstico con tapa, lavado con jabn y agua hirviendo. Agua natural y fresca
PREPARACIN

Desmenuce una libra de corteza fresca de sauce en un galn de agua limpia y fresca. Agregue medio vasito aguardientero de Caldo Microbiano y deje fermentar por 3 das. Revuelva a fondo diariamente. Al cuarto da se ha formado un lquido conocido como PURIN DE SAUCE PARA LA DESINFECCIN DE SEMILLEROS.
UTILIZACIN Y DOSIS

La dosis recomendada es aplicar medio galn de PURIN por metro cuadrado de semillero. En el momento de transplantar las plntulas, sumrjalas en este purn durante cinco minutos. El PURIN DE SAUCE tambin sirve como estimulante del crecimiento y da resistencia a las plantas contra enfermedades e insectos.
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7.10.
OXICLORURO DE COBRE
Este producto qumico, que se consigue con facilidad en el mercado, aunque est restringido en su uso por los organismos de certificacin, se puede usar moderadamente. UTILIZACIN Y DOSIS Es un funguicida protector, que combinado con otros caldos se utiliza para el control de enfermedades producidas por hongos en cultivos de diferentes especies. La dosis mas utilizada es de un kilogramo de Oxicloruro por 200 litros de agua, o sea 100 gramos por bomba de 20 litros. Si es posible agregar 4 cucharadas de aceite agrcola o una hoja de sbila en cristal, por bombada, se obtienen mejores resultados. Se recomienda aplicarlo cada 8 das cuando ya se presentan problemas de hongos en el cultivo. Es conveniente rotar con otros biofungicidas.
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VIII.
PREPARACION Y UTILIZACIN DE BIOINSECTICIDAS
En la preparacin de biofungicidas y bioinsecticidas, generalmente se utilizan los preparados biolgicos conocidos como HIDROLATOS. Son cocimientos de plantas medicinales que se aplican a los cultivos. En lo fundamental, previenen la aparicin de enfermedades y ayudan a repeler insectos dainos. RECOMENDACIONES o o o Los insecticidas biolgicos no deben entrar en contacto con la piel ni con los ojos. El trabajador debe baarse despus de cada aplicacin. Deben aplicarse preferentemente en horas de la tarde o en das nublados.
8.1. MARTIN SALVIA
Es un bioinsecticida de tipo genrico. MATERIALES
1. 2. 3. 4. 5. 6.
Media libra de hojas de salvia amarga Media libra de ramas de barbasco Un cuarto de barra de jabn Rey Una cucharada de creolina 10 cucharadas de alcohol industrial 20 litros de agua
PREPARACIN o o o Se machacan o muelen las plantas y se cocinan por media hora. Se deja reposar hasta el da siguiente. El jabn de barra se deja remojando en agua en trozos pequeos y al da siguiente se mezcla al agua con los otros ingredientes (plantas machacadas y cocinadas). Se adiciona el alcohol al momento de fumigar.
UTILIZACIN Y DOSIS o Se recomienda para controlar la araa roja, el cogollero del tomate, la mosca blanca, el gusano de la col y la mosca del botn floral.
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Cuando el ataque de la plaga es fuerte, debe aplicarse una vez por semana, rotando con el bioinsecticida TABACOL 20.
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8.2. PURIN DE AJO
Este biopreparado acta eficazmente como funguicida y como insecticida. MATERIALES
1. 2. 3. 4. 5.
Una libra de ajo. Una barra de jabn de coco. Dos hojas de sbila para hacer un cristal. 100 gramos (medio pocillado tintero) de aj. 50 litros de agua.
PREPARACIN

El ajo se muele y se deja fermentando en 10 litros de agua por 4 das. El aj se muele y se deja fermentar por separado en 5 litros de agua por 4 das. El da en que se va a hacer la fumigacin se cuelan y se mezclan los dos preparados y se agregan 35 litros ms de agua. Al tiempo se agrega el cristal de sbila rallado o licuado y el jabn disuelto, a medida que se va revolviendo.
UTILIZACIN Y DOSIS

Este purn se recomienda para controlar enfermedades de las plantas, especialmente las producidas por hongos. Fortifica los cultivos y a la vez los previene del ataque de algunos insectos (tomate, lulo, papa, frjol). Fumigue los cultivos con el purn obtenido sin necesidad de agregarle ms agua. Se puede mezclar con los Caldos Microbiolgicos para una mayor eficiencia. En pocas de invierno, el tomate se debe fumigar cada ocho das, rotando con otros fungicidas.
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8.3. PURIN DE HELECHO MARRANERO PARA CONTROLAR HORMIGA ARRIERA
MATERIALES
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.
Plantas de helecho marranero. Caldo Microbiano o levadura de panadera. Un recipiente plstico con de boca ancha, lavado con jabn y agua hirviendo. Agua natural y fresca Un lienzo o tela blanca limpia. Un rbol sano y frondoso. Oxgeno lquido C-250.
PREPARACIN o o o Seleccione las plantas de helecho marranero que estn mejor desarrolladas, frondosas y sanas. Crtelas a ras de tierra y quite la basura que tengan adherida. Con el machete afilado pique los helechos lo ms finamente posible, para lograr purn de la mejor calidad. Tome tres partes de helecho picado y colquelas en el fondo del recipiente plstico. Luego agregue siete partes de agua limpia. Estas proporciones son en volumen y no en peso. Agregue un vasito aguardientero de Caldo Microbiano o una cucharadita de levadura granulada de panadera. Revuelva muy bien. Cubra la caneca con un lienzo o tela blanca limpia y amrrela para evitar que entren basuras o insectos. Luego tpela con una teja de zinc para evitar el paso de la lluvia. Coloque la caneca debajo del rbol sano y frondoso, menos de eucalipto o pino. Diariamente, durante 7 10 das, revuelva a fondo la mezcla del recipiente, utilizando un palo limpio. En los primeros das se producirn olores desagradables y mucha efervescencia, pero luego el mal olor y las burbujas desaparecern, lo que significa que el purn ya est listo. Proceda a colar el purn con un trapo limpio y guarde el lquido en un recipiente limpio y cerrado. Si dispone de Oxgeno lquido C-250, agregue una gota por cada litro de purn que vaya a guardar. As se mantendr el purn por ms tiempo sin daarse. No bote el bagazo que no pas por el colador. Coloque este bagazo alrededor de las plantas para protegerlas contra la hormiga arriera.
o o o o
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UTILIZACIN Y DOSIS El Sirve para controlar los gusanos cogolleros, tierreros, el trozador, la chiza o mojojoy. En combinacin con bagazo permite el control de la hormiga arriera. Tome 5 galones de purn y colquelos en una caneca de 55 galones. Agregue 50 galones de agua limpia y revuelva muy bien. El purn de helecho marranero se puede aplicar al suelo, al semillero antes de sembrar o al pie de las plantas. Nunca lave las plantas con el purn de helecho . Para las aplicaciones utilice una fumigadora limpia que no contenga residuos agrotxicos.

La dosis recomendada es aplicar medio galn de PURIN por metro cuadrado de semillero. En el momento de transplantar las plntulas, sumrjalas en este purn durante cinco minutos.
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8.4. TABACOL 20
Es un bioinsecticida de tipo genrico. MATERIALES
1. 2. 3. 4. 5.
20 tabacos o 150 gramos de hojas secas de tabaco. Media libra de barbasco verde Un cuarto de barra de jabn Rey 10 cucharadas de alcohol 20 litros de agua
PREPARACION o o o El tabaco se desmenuza y el barbasco se pica finamente, aunque es preferible machacarlo o molerlo. La mezcla de tabaco desmenuzado y de barbasco machacado se coloca al fuego y se deja en cocimiento por media hora. Luego, se deja en reposo hasta el da siguiente. Se revuelve muy bien y se cuela el cocimiento. Al momento de fumigar se le adiciona el alcohol y el jabn disuelto en agua limpia.
UTILIZACIN Y DOSIS o o o o Controla diferentes plagas en frjol, tomate y hortalizas en general. Tambin se recomienda como insecticida en lulo, tomate de rbol y otros frutales. Asociado con trampas de luz es efectivo para controlar el pasador del tomate chonto, del tomate de rbol y del lulo. Se recomiendan fumigaciones cada ocho das, rotando con otros sistemas de control de plagas. Se debe aplicar en horas de la tarde o en das con poco sol.
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8.5. BROCAJIL 100
Es el seguro del control de la broca del caf, asociado con la aplicacin del hongo Bauveria. MATERIALES
1. 2. 3. 4. 5.
Media libra de salvia amarga Media libra de barbasco verde 100 gramos (un pocillo tintero) de aj picante Un cuarto de barra de jabn Rey 20 litros de agua
PREPARACION o o Se machaca o se muelen el barbasco, la salvia y el aj, y se deja en reposo por tres das. Se cuela la mezcla y al momento de fumigar se le adiciona el jabn disuelto en agua limpia.
UTILIZACIN Y DOSIS o o o o Se logran excelentes resultados en el control de la broca del caf. Controla el piojo en los frutales, la cochinilla y los gusanos trozadores de la hoja. Se recomiendan fumigaciones cada 20 das en poca de verano cuando el grano est engrosando. Es aconsejable adicionar 3 cucharadas de MICOBIOL HE por cada 20 litros de preparado.
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8.6. CEBOLLIN 250
MATERIALES
1. 2. 3. 4. 5.
Media libra de cebolla larga Media libra de salvia amarga 2 cucharadas de aj picante Un cuarto de barra de jabn Rey 20 litros de agua
PREPARACION o o Se machaca o muelen la cebolla. Por separado, se muelen la salvia y el aj. Los preparados se dejan en reposo por tres das en recipientes diferentes. Se cuela, se mezclan los preparados y al momento de fumigar se le adiciona el jabn disuelto en agua limpia.
UTILIZACIN Y DOSIS o o o o El bioinsecticida es muy eficaz para controlar las plagas de la huerta, especialmente el gusano del repollo y la col. Las dos primeras fumigaciones se deben hacer cada 4 das. Despus debe fumigarse solo cuando se presente la plaga. Se debe hacer su aplicacin solo en horas de la tarde. Para la segunda fumigacin mezcle el zumo de dos cucharadas de aj picante.
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8.7. AJIDOL 6
MATERIALES
1. 2. 3. 4. 5. 6.
25 dientes de ajo (dos cabezas grandes) 3 cucharadas de aj picante 6 cucharadas de alcohol Un cuarto de barra de jabn Rey 8 cucharadas de aceite mineral o de cocina 20 litros de agua
PREPARACION o o o Se machacan o muelen muy bien los ajos y el aj y se dejan en 2 litros de agua en reposo por 3 das junto con el alcohol. A los tres das se mezclan por aparte el jabn con el aceite en un litro de agua. El preparado de ajo y aj se cuela con los otros ingredientes (jabn y aceite) y con agua fresca y limpia se completan 20 litros.
UTILIZACIN Y DOSIS o o o o Es un bioinsecticida muy til en el control de piojos, pulgones, fidos y mosca blanca en hortalizas. Es efectivo contra mildeo y roya en frjol.. Despus de la fumigacin, a los cinco das, si vuelve a aparecer la poblacin de plagas, rote con JAZMIDOL 500. Se debe hacer su aplicacin solo en horas de la tarde o en das nublados.
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8.8. ANICILLOL 250
MATERIALES
1. 2. 3. 4.
Media libra de hojas de anicillo o cordoncillo Un pocillo grande de semillas de ruda de perro Un cuarto de barra de jabn Rey 20 litros de agua
PREPARACION o o o Se machacan o muelen muy bien las hojas de anicillo y se dejan en reposo en 3 litros de agua por 3 das. Las semillas de ruda se muelen por aparte y se dejan por separado en reposo en 2 litros de agua por 3 das. Los preparados de anicillo y ruda se cuelan. Se agrega el jabn disuelto en agua y se adiciona agua fresca y limpia para completar 20 litros.
UTILIZACIN Y DOSIS o o o Es un bioinsecticida muy til en el control de nematodos en el suelo. Se usa para prevenir la presencia de nematodos o para eliminarlos cuando han atacado el cultivo. El suelo hmedo, antes de la siembra de las semillas, se empapa con el ANICILLOL 250, y, de ser posible, se deja tapado de un da para otro con un plstico. A los seis das debe repetirse la aplicacin, agregando materia orgnica alrededor de las plantas para estimular el crecimiento de nuevas races en las plantas afectadas. Se recomienda el tratamiento en plantas de lulo afectadas por la plaga. Las aplicaciones deben hacerse, siempre, al suelo humedecido.
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8.9. HIGUERILLOL 200
MATERIALES
1. 2. 3. 4.
Una tasa de semillas de higuerilla rayadas Media libra de helecho marranero Un cuarto de barra de jabn Rey 20 litros de agua
PREPARACION o o o Las semillas de higuerilla se muelen y se cocinan con el jabn disuelto en agua para que se integre la grasa que tienen. El helecho marranero se pone a cocinar por espacio de media hora y por separado, dejndolo en reposo de un da para otro. Se mezclan los ingredientes de higuerilla y helecho en la fumigadora y se adiciona agua fresca y limpia para completar 20 litros.
UTILIZACIN Y DOSIS o o o o Es un bioinsecticida muy til en el control de cucarrones y mariposas en hortalizas y frutales. Es eficaz para combatir pulgones, escamas, caros, cochinillo y trozadores cuando se aplica al suelo humedecido. Haga las fumigaciones cuando la plaga aparezca y rote con TABACOL 20.. Las aplicaciones pueden hacerse a las plantas o al suelo hmedo, preferiblemente en horas de la tarde o en das nublados.
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8.10. PENCOPAICOL
MATERIALES
1. 2. 3.
Una libra de hojas de penca (magey) Media libra de hojas de paico 20 litros de agua
PREPARACION o o Por separado se muele o se machacan la penca y el paico y se dejan en remojo por espacio de tres das. Al cuarto da, los preparados se cuelan bien y se mezclan en la fumigadora, adicionando agua fresca y limpia para completar 20 litros.
UTILIZACIN Y DOSIS o o Es un bioinsecticida bastante eficaz para controlar gusanos de hortalizas, cogolleros del tomate u del maz, y, cucarrones del frjol. Haga las fumigaciones cuando las plagas aparezcan.
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8.11. ARRIERAFIN
MATERIALES
1. 2. 3. 4. 5. 6.
Un litro de jugo de naranja con algo de pulpa 2 kilos de salvado de trigo o mogolla 2 cucharadas de hongo Bauveria bassiana Metarhizium anisopliae Una cucharada de sal Una cucharada de melaza Un recipiente de plstico Los hongos se consiguen en algunas Agrotiendas.
Observacin: PREPARACION o o
En el recipiente plstico se mezclan bien los productos sin cogerlos directamente con las manos, por lo que hay que utilizar bolsas plsticas o guantes. Se hacen bolitas pequeas para que las hormigas las lleven hasta sus nidos.
UTILIZACIN Y DOSIS o o o Riegue las bolitas en las orillas de los caminos y cerca de las bocas de los hormigueros en las horas de la tarde. Las arrieras llevan este producto hasta los nidos, donde se contaminan con el hongo del cual ellas se alimentan. Revise cada semana los hormigueros. Si aparecen bocas nuevas aplique un poco ms del cebo ARRIERAFIN y aplique en las bocas un bioinsecticida como el ARRIEROL PROFUNDO.
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8.12. ARRIEROL PROFUNDO
MATERIALES
1. 2. 3. 4. 5.
2 barras de jabn Rey Un paquete de tabaco o media libra de hojas secas de tabaco Un litro de aceite mineral 10 kilos de mogolla de trigo 20 litros de agua
PREPARACION o o El tabaco, el aceite y el jabn se cocinan por espacio de 30 minutos, con los 10 litros de agua. Se deja en reposo de un da para otro. Luego, se agrega la mogolla de trigo hasta formar una especie de colada espesa. Si es necesario, agregue ms agua.
UTILIZACIN Y DOSIS o o Se van destapando las bocas del hormiguero hasta encontrar tierra firme y se va ampliando cada boca con una estaca ms gruesa que el mimo orificio. A esa boca o pequea cueva se le aplica un puado del insecticida ARRIEROL PROFUNDO. Luego se procede a tapar con tierra y a apisonar lo mejor posible. Lo mismo se hace con el resto de bocas del hormiguero. A los 15 das siguientes se hace una nueva observacin del hormiguero y si se detectan nuevas bocas se procede de la misma forma indicada. As se contina, hasta que no aparezcan bocas nuevas.
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8.13. OTROS PURINES
PARA: Hormigas Nemtodos Chizas Minador Hongos Cucarrones Babosas Gusanos (larvas) Mosca blanca Mosca negra Gorgojo en granos almacenados Afidos (pulgones) Garrapatas Pulgas
USAR PURIN DE: Helecho, menta, yerbabuena Chisac, crotalaria Aj, ajo, helecho, menta, poleo, yerbabuena Ajo con aj Chipaca, calndula, cola de caballo, ruda, papayuelo Ajenjo, botn de oro, rbano, romero Cenizas de ajenjo, aj Ajo, aj, botn de oro Albahaca, poleo, ortiga, hierbabuena Albahaca, ortiga, romero Ajenjo, aj, ajo, laurel Ajo, menta, ortiga, yerbabuena Ajenjo, albahaca, sbila, limoncillo (limonaria) Ajenjo, altamisa, romero
Hongos en tomate, pimentn y lulo Purn combinado de sbila, ortiga y ajo
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IX.
CONTROL BIOLGICO DE PLAGAS E INSECTOS
En Colombia, como consecuencia del impulso a la Revolucin Verde, poltica impulsada desde mediados de 1950, se ha desarrollado en forma vigorosa la industria agroqumica, invadiendo los mercados y ocasionando el aumento de los costos de produccin, el rompimiento del ciclo ecolgico en muchas especies de animales y vegetales y, en general, el deterioro de los recursos naturales. En estas condiciones se ha venido presentando una marcada proliferacin de plagas y enfermedades en los cultivos. Para contrarrestar los desastres que ha venido causando la agricultura qumica o inorgnica, las nuevas tendencias del desarrollo sostenible, ante la grave crisis, recomiendan volver a la rotacin de cultivos, el establecimiento de cultivos asociados, el empleo de abonos orgnicos, biofungicidas y bioinsecticidas, y, en general, al control biolgico de las plagas. El CONTROL BIOLGICO puede definirse como: "La combinacin de prcticas culturales y de introduccin y manejo de poblaciones de organismos vivos (plantas, insectos y microbios), que ayudan a mantener controlada la densidad de la poblacin de organismos plagas en un promedio menor del que ocurrira en su ausencia, evitando daos en los cultivos y disminucin de la fauna benfica" . El control biolgico puede convertirse en una estrategia recuperar suelos, aguas y fauna benfica, garantizndole recuperacin de un ecosistema en equilibrio, con bajos cosechas de calidad y con un mnimo o inexistente negativo. de largo plazo para a los agricultores la costos, abundantes impacto ambiental
En regiones donde predominen las tcnicas de la agricultura comercial, que involucren cultivos con complejos problemas de plagas, como en las zonas cafeteras del norte del Tolima, se requiere, inicialmente, de la integracin de los diferentes mtodos de control (qumico, cultural, biolgico) de los enemigos naturales de los cultivos. Para convertir estos sistemas degradados en otros en donde predomine el control biolgico, se requerir de un proceso escalonado de conversin agroecolgica, que incluye, el reemplazo progresivo de los pesticidas por el uso eficiente de biofungicidas y bioinsecticidas, la sustitucin de abonos qumicos por fertilizantes orgnicos, y el rediseo del sistema agrcola basado en el monocultivo, abrindole grandes espacios a la diversificacin basada en rotacin y asociacin de cultivos. Todo esto debe proveer las condiciones medioambientales necesarias para el desarrollo de enemigos naturales de las plagas, el aumento de la fertilidad de los suelos, la descontaminacin de las fuentes de agua y la construccin de un agroecosistema en capacidad de generar su propia proteccin natural.
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9.1. ALELOPATIA
La ALELOPATA es la ciencia que estudia las relaciones entre las plantas afines y las plantas que se rechazan, utilizando las ferohormonas que secretan o producen para repeler los ataques de plagas y enfermedades. PLANTAS ACOMPAANTES Y SUS EFECTOS En estos casos, los cultivos se encuentran en combinacin exitosa con otras plantas. Albahaca Compaera del tomate, pero se rechaza con la ruda. Debido a su aroma spero es un repelente de moscas, mosquitos y muchos insectos. Macerando las hojas y diluyndolas en agua se obtiene un excelente bioinsecticida que se aplica por fumigacin a los cultivos afectados. Compaera de las fresas. Controla escarabajos y mejora el crecimiento de la planta acompaante. Es una excelente planta de compaa porque controla el gusano cogollero. Su flor atrae las abejas y stas, a su vez, contribuyen a la polinizacin, logrndose as una mejor fructificacin. Compaero del frjol, el tomate y la curuba. Es muy benfico para todos los cultivos, para prevenir enfermedades. Controla gusanos del tomate, escarabajos y otros insectos. El frjol verde y las fresas prosperan ms cuando son cultivados juntos que cuando se cultivan separadamente. Se puede cultivar con remolacha. Son tiles como plantas acompaantes en cultivos comerciales. Su accin repelente es muy eficaz. No se deben sembrar mezcladas entre las plantas ya
Ajo
Borraja
Botn de oro
Frjol verde
Frjol de arbusto Hinojo y eneldo
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que pueden causar quemazn
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Lechuga
Para conseguir una lechuga verdaderamente jugosa, debe crecer junto a una planta de espinaca, en una proporcin de 4 plantas de lechuga por una planta de espinaca. Compaera del repollo y de la cebolla. Controla enfermedades como la pudricin del tallo. Mejora el crecimiento y el sabor de las plantas compaeras. Compaera del repollo y del tomate. Controla polilla blanca del repollo y mejora la sanidad de este cultivo. Compaera de rbano, repollo y frutales. Controla fidos y bichos del zapallo. Mejora el sabor y el crecimiento de sus compaeras. Compaero de la papa. Controla la chiza. Compaero de repollo, frjol, zanahoria y salvia. Detiene la polilla del repollo, repele el escarabajo del frjol y ahuyenta la mosca de la zanahoria. Compaera del romero, repollo y zanahoria. Debe sembrarse lejos del pepino. Controla la polilla del repollo y la mosca de la zanahoria. Es buena compaera de los cultivos de la huerta. Benfico para todas las plantas y estimula la fauna biolgica benfica. Controla el gusano del repollo.
Manzanilla
Menta
Mejorana
Rbano picante
Romero
Salvia
Valeriana Tomillo
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PLANTAS REPELENTES DE INSECTOS DAINOS
Hormigas (y los fidos que Ajo, perejil, ans, berro, cebolleta (y otros las protegen) miembros de la familia de las cebollas), petunia (alrededor de los rboles frutales). Cucharn del esprrago Barrenador del esprrago Gusano del repollo Tomate Ajo, cebolla Plantar en hileras adyacentes, menta, tomate, romero, yerbabuena o salvia. Menta, yerbabuena, tomillo, salvia, apio. Menta, yerbabuena, cebollas, perejil. tomillo, salvia, apio,
Polilla del repollo Mariposa de la zanahoria
Cucharn del (trozadores) Nemtodos Araitas Babosas
cohombro Rabanitos
Calndula, salvia, dalia, esprragos. Cebolla, ajo, cebolletas. Ajenjo. Berros, calndula Borraja. Higuerilla. Berros, ortiga picante, ajo, yerbabuena. Botn de oro Borraja
Palomilla o mosca blanca Gusano cogollero Mosquitos y nemtodos Afidos Mosca blanca Gusano del tomate
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PLANTAS AROMATICAS Y SUS CONTROLES Las plantas aromticas pueden emplearse con mltiples fines, debido a sus diversas propiedades: rechazan insectos o enfermedades, atraen insectos benficos, crean condiciones favorables para el desarrollo de las plantas vecinas. Manzanilla En forma de T, controla en plantas jvenes la presencia de hongos que producen pudricin del pie de la planta. Concentra calcio, azufre y potasio. Tiene efecto benfico sobre encuentran a su alrededor. Tiene efecto benfico sobre encuentran a su alrededor. las plantas que se
Mejorana
Organo
las
plantas
que
se
Ortiga picante
Ayuda a la planta vecina a desarrollar resistencia contra hongos que producen pudricin del pie de la planta. Acelera la descomposicin del material orgnico para la formacin del compost. En forma de T estimula el crecimiento de las plantas. Concentra azufre, hierro y calcio. Estimula la salud y la resistencia de las plantas contra las enfermedades y estimula la actividad de las plantas vecinas para tomar el fsforo del suelo. Posee mltiples propiedades medicinales. Es un excelente repelente de insectos (palomilla o mosca blanca del tomate y nematodos). Se utiliza como cultivo trampa pues atrae toda clase de moscas negras, evitando daos en los cultivos y disminuyendo la propagacin de la mosca en instalaciones como establos y porquerizas.
Valeriana
Calndula
Ruda
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9.2.
CONTROL BIOLGICO INDUCIDO
Consiste en desarrollar prcticas culturales que estimulen y propicien la presencia en el ecosistema de una poblacin adecuada de insectos y microorganismos benficos que ayuden a controlar otros insectos y microorganismos dainos para los cultivos, en ecosistemas altamente degradados. Los INSECTOS PREDADORES realizan un control natural, consumiendo una o ms presas para completar su ciclo de vida. Los INSECTOS PARASITOIDES parasitan a otros insectos dainos, tomndolos como hospedantes para vivir a expensas de ellos en su estado larvario. El parasitoide en vida adulta vive libremente y se alimenta generalmente de nctar de las flores y de residuos vegetales y animales. Los MICROBIOS BENFICOS son bacterias, hongos y virus que ayudan a controlar la poblacin de insectos o microorganismos que se comportan como plagas en los cultivos.
En diferentes municipios de Colombia ya podemos encontrar Agrotiendas que pueden proveer a los agricultores de estos organismos benficos o de otros biopreparados, los que deben ser liberados en los cultivos para controlar las plagas, siempre y cuando se cuente con asesora tcnica experimentada.
Las TRAMPAS DE LUZ han reportado importantes logros en el control de cogolleros del tomate y del maz, as como de los pasadores del lulo, del tomate de rbol y del tomate chonto. Se utilizan diferentes fuentes de luz, como mecheros o lmparas de petrleo, lmparas de gasolina, bombillos de 100 a 150 vatios o lmparas de luz negra. Debajo de la fuente de luz se adapta un recipiente ancho que contenga agua adicionada con petrleo, aceite de cocina o aceite quemado. Los insectos son atrados por la luz y en su revoloteo caen en el recipiente. Las trampas de luz, cuando la fuente es un bombillo o una lmpara, tienen un radio de accin de 50 metros. Se aconseja, entonces, por hectrea, instalar dos trampas, una en cada extremo.
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Las trampas deben colocarse desde las seis de la tarde hasta las once de la noche.
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Las TRAMPAS CON CEBOS ATRAYENTES se construyen con frascos plsticos de desecho a los que se les hace un orificio en la parte baja a unos 5 centmetros del fondo o de la base. En el fondo del frasco se deposita el cebo lquido. Estas trampas son atrayentes de la mosca de la fruta y de otros insectos dainos. Los cebos se deben cambiar cada ocho das, limpiando los frascos y colocando cebo fresco. Se recomienda colgarlos con cintas amarillas o rojas para mayor atraccin de las moscas de las frutas. A continuacin se describen algunos cebos muy fciles de preparar: Una taza de orina humana o de bovino. Cucharada y media de esencia de vainilla. 5 cucharadas de azcar o melaza. Un litro de agua Se mezclan bien los ingredientes preparado se coloca en las trampas. Una taza de orina Un pocillo tintero de melaza Un guineo maduro Un litro de agua Se mezclan bien los ingredientes preparado se instala en las trampas. y el y el
Cebo con orina
Cebo con guineo maduro
Cebo con pulpa de frutas
Una taza de melaza Dos cucharadas de esencia de vainilla Una taza de pulpa de pepino, o de otra fruta como mango. Se mezclan bien los ingredientes preparado se instala en las trampas. y el
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9.3.
GLOSARIO DE PLANTAS AGROPECUARIAS
UTILES
EN
LAS
ACTIVIDADES
ACHIOTE : Acta como repelente de insectos como zancudos. AHUYAMA O ZAPALLO : Las semillas maceradas en alcohol al 70% se utilizan como insecticidas contra cucarachas. AJENJO : El principio activo es el celo. En te, controla babosas y pulgas. AJI : Acta por ingestin, inhibiendo el apetito de los insectos. Tambin es antiviral. Su principio activo se localiza en la cscara y las semillas. AJO : Tiene gran poder insecticida. Controla pulgones, chinches, moscas y caros. Tambin es fungicida y bactericida. ALBAHACA : El principio activo es el linanol. Repelente, acaricida, controla polillas, fidos y moscas. ARTEMISA : El principio activo es el celo. Es txica para animales, por lo que no se debe sembrar en potreros. Controla insectos tierreros. BARBASCO : Rotenoide. insecticida y nematicida. Controla parsitos externos. Es un potente
CALENDULA : El principio activo es la calendulina. Se le llama tambin Botn de oro. Es excelente para el control de nematodos y moscas blancas. CEBOLLA CABEZONA : Tiene como principio activo el disulfuro de alipropilo. Controla larvas en diferentes cultivos. CLAVEL O FLOR DE MUERTO : Controla fidos, pulgones y caros. Es eficaz en presencia de enfermedades causadas por hongos y bacterias. COLA DE CABALLO : Controla hongos en tomate, papa, aj y solanceas. CUASIA : Se utiliza en el control de nematodos. Es insecticida de contacto e ingestin. CURCUMA : Repele gorgojos, arauelas y polillas. DIENTE DE LEON : Es nematicida. FRIJOL CANAVALIA : El principio activo es la canavalina. Controla hormigas y es fungicida.
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GIRASOL : En infusin sirve como repelente de moscas.
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GUANABANA : Las semillas molidas sirven para controlar insectos. Repele cucarachas y chinches. HELECHO : Se utiliza en el control de caros, pulgones y cochinillas. Su principio activo es la ecdisona, que es inhibidor de quitina. HIERBABUENA : Tiene como principios activos el mentol y el cinol. Controla insectos chupadores, fidos, piojos, pulgones, miones, etc. HIGUERILLA : acaricida. Repele moscas y zancudos. Es fungicida, nematicida y
HISOPO : El principio activo es el borneol. Controla hormigas. MAMEY : Repele garrapatas y es nematicida. MANGO : Las hojas maceradas en agua sirven como repelente para zancudos. MANZANILLA DULCE : Tiene como principios activos la cumarina y los heteroxidos. Es fungicida en cuellos de raz y mildeos. MANZANILLA MATRICARIA : Tiene como principios activos la cumarina, el borneol y los taninos. Acta en forma similar a la manzanilla dulce. MATARRATON : Se utiliza como repelente de zancudos. MENTA : Tiene como principios activos el mentol y el fenaldreno. Se utiliza para el control de hormigas MUA : Tiene como principios activos el mentol y la mentola. Adems de inhibir el rebrote de la papa, es repelente de insectos en el almacenamiento del tubrculo. Controla gusano blanco, gusano cortadores, gorgojo de la papa y el gusano alambre. El saumerio de mua sirve para control de polillas. NEEM : Es fungicida, insecticida y nematicida ORTIGA : El principio activo es la serotonina. Acelera la descomposicin de la materia orgnica. En t, estimula el crecimiento de las plantas. Controla orugas y pulgones; tambin controla nemtodos. PAPAYA : Las hojas se utilizan como fungicida. PEGA PEGA, cucarachas. CADILLO O AMOR SECO : Es insecticida y controla
PIRETRO : Controla trips, fidos, pulgones, caros y chupadores en general. RABANO PICANTE : Controla chizas y el mojojoy.
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REPOLLO : Las races maceradas tienen poder insecticida. Controla moscas. RUDA : El principio activo es la rutina. Atrae moscas y polillas. SALVIA BLANCA : Tiene como principios activos el boreol y el celo. Rechaza moscas en diferentes cultivos; controla pulgas. SAUCO : Controla pulgones. TABACO : El principio activo es la P.A. NICOTINA, CONTROLA TRIPS, MOSCAS, AFIDOS, PULGAS, ACAROS. TOMATE : Controla caros, orugas, pulgones y bacterias. TOMILLO : El principio activo es el timol. Estimula la microfauna benfica. Controla bacteriosis y hongos. TORONJIL : El principio activo es el linaol. Rechaza pulgas, polillas y fidos. TOTUMO : Controla cucarachas.
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BIBLIOGRAFIA CONSULTADA 1. Agricultura Orgnica. Cartillas 3 y 4. PRONATTA / ANUC Santander. 1998 2. Modelos para el desarrollo sostenible. Las ventajas de la sostenibilidad como alternativa. IICA / BMZ / GTZ. 1996 3. Agricultura sostenible. FINTEC / SENA. 1998 4. Aprendamos a tomar muestras de suelo. Cartilla 3. Frutales de hoja caduca. SENA. 1992 5. Agricultura Orgnica. Cartillas 1 y 2. ANUC, Santander. 1992. 6. Manual de la granja integral autosuficiente. Tercera edicin. Biblioteca del campo. Hogares juveniles campesinos. 1995. 7. Contabilidad, diversificacin y sostenibilidad de la produccin agrcola. PRONATTA / FINTEC / SENA, Sogamoso. 1998. 8. Agricultura Orgnica. Proyecto piloto de zonas de reserva campesina. IICA. Cartillas 1 y 2. 9. El avance de la agricultura sostenible en Amrica Latina. David Kaimowtiz. Revista Clades. 10. Agricultura sostenible con nfasis en siembra directa. Ing. Carlos Brigard. SENA / SAC / FONDO DE FOMENTO ALGODONERO. 11. Abono orgnico y lombricultura. Biblioteca del campo. Hogares juveniles campesinos. 1995. 12. Haga su propia huerta. Ministerio del Ambiente y Corpoica. 1999 13. Manejo de semillas, viveros y plantacin inicial. Enrique Trujillo Navarrete. 14. Suelos. Biblioteca del campo. Hogares juveniles campesinos. 1995. 15. Agriculturas sin agrotxicos. Mario Meja Gutirrez. Segunda edicin. 1997. 16. Curso de alelopata. Empresa Agrisan. 1999. 17. Agricultura orgnica. Gustavo Ramrez Castao. 1999.
18. Control biolgico. Tabla de enemigos naturales de las plagas y enfermedades. Enlace
con Cornell University www.nysaes.cornell.edu/ent/biocontrol. 19. Ecologa y libertad. Andr Gorz. 1970.
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AGRICULTURA SOSTENIBLE EN ZONAS CAFETERAS DE LADERA

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III. 3.1. 3.2. 3.3. 3.4. IV. 4.1. 4.2.

4.3. 4.4. 4.5.

4.6. 4.7. V. 5.1. 5.2.

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