a) Defina el concepto de evaporacin y nombre 3 procesos a nivel industrial en donde se hace uso de evaporadores La evaporacin es la operacin de concentrar una

solucin mediante la eliminacin de disolvente por ebullicin. El objetivo de la evaporacin es concentrar una disolucin consistente en un soluto no voltil y un disolvente voltil. En la mayor parte de las evaporaciones el disolvente es agua. La evaporacin realiza vaporizando una parte del disolvente para producir una disolucin concentrada. Por lo general se detiene antes que el soluto comience a precipitarse de la solucin. Los procesos de evaporacin, son tpicos en las industrias, donde una materia prima o producto semi-terminado, requiere pasar de un estado de concentracin menor a uno mayor, ya sea para la preservacin del mismo, o para la cristalizacin posterior, por medio de la eliminacin del solvente en el cual se encuentran disueltos. Dentro de los procesos en donde se utiliza los evaporadores se pueden mencionar los siguientes Industria de agua dulce, en la cual utilizan evaporadores de varias etapas para generar agua dulce a partir de agua de mar En la industria lechera utilizan evaporadores verticales de tubos largos En la industria de jugos de frutas utilizan evaporadores de pelcula descendente y el de pelcula agitada b) Cmo se define la eficiencia de vapores? Qu efecto tiene en un sistema multietapa sobre la eficiencia? (Tomar en cuenta relacin vapor-cantidad de etapas) La eficiencia se define como la razn entre el flujo de vapor generado por el vapor entregado (servicio)

El valor de la eficiencia aumenta con el nmero de etapas del sistema, siendo este mayor que 1, por ejemplo para un sistema de evaporadores con 2 etapas, su eficiencia mxima es de 2, ya que considera como vapor generado, las salidas de vapor tanto del primer evaporador como del segundo, donde la relacin de eficiencia queda la siguiente manera

c) Qu es un condensador baromtrico? Cmo funciona? Qu importancia tiene dentro de un sistema de evaporacin? La caracterstica saliente de los condensadores baromtricos es que el agua de enfriamiento puede ser descargada por gravedad a travs de la pierna, sin necesidad de una bomba. Es un aparato de bajo costo, que no se inunda, fcil de instalar que requiere poco espacio y bajo mantenimiento. d) Defina el concepto de BPR El BPR es el aumento en la temperatura de ebullicin de la solucin en funcin de la concentracin del soluto. Afecta directamente a la hora elegir el soluto a tratar en cada proceso y la seleccin de un evaporador adecuado a este elemento. e) Dibuje un diagrama de un sistema de evaporadores de 3 efectos, indicando corrientes y variables de operacin

En las siguientes imgenes se esquematizan los dos arreglos de evaporadores, el primero es un sistema co-corriente (fig.1) y el segundo es a contra-corriente (fig.2), en donde sus variables son las alimentacin y concentracin de la solucin a tratar y el flujo de servicio que se utiliza para llevar a cabo el proceso.

Figura 1: Sistema de evaporadores co-corriente.

Figura 2: Sistema de evaporadores contra-corriente.

f) Defina los conceptos de ebullicin nucleada y de pelcula, indicando caractersticas, ventajas y desventajas entre s. En la figura 3 se esquematizan los procesos de ebullicin nucleada y ebullicin de pelcula
Figura 3: Esquema de ebullicin nucleada y de pelcula

Para la ebullicin nucleada se forman burbujas aisladas en los lugares de nucleacin (en la superficie del tubo) y se separan de la superficie (ver fig.3). Esta separacin induce una mezcla considerable de fluido cerca de la superficie, lo que aumenta de forma sustancial el valor de h y por ende del coeficiente global de transferencia de calor (U). En este rgimen la mayor parte del intercambio de calor es a travs de la transferencia directa de la superficie al lquido en movimiento en la superficie, y no a travs de las burbujas de vapor que se elevan de la superficie. En cambio para la ebullicin de pelcula se forma una manto de vapor que cubre completamente la superficie del tubo (ver fig.3), esto genera que la transferencia de calor de la superficie al lquido ocurra por conduccin a travs del manto de vapor, lo que genera que genera una nueva resistencia al flujo de calor, que no existe en la ebullicin nucleada, lo cual genera que el coeficiente global de transferencia de calor (U) sea menor que en el caso anterior

Ejercicio 2. Se desea concentrar una solucin de NaOH desde el 20% al 45%. Para esto se dispone de un sistema de evaporacin de 2 efectos con un rea de 110 ft2 cada uno, donde al primer efecto ingresan 3500 [lb/h] de solucin diluida a una temperatura de 70 [F] y por el segundo efecto sale la solucin concentrada. El sistema es co-corriente ya que al primer efecto ingresa vapor saturado de servicio a 100 [psi] de presin y 330[F]. El primer efecto opera a una presin de 15 inHg mientras que el segundo efecto a una presin de 5 inHg. Adems se sabe que la relacin entre los vapores generados es V1/V2 = 3/2. Despreciando el arrastre del vapor, determine: a) Composicin intermedia de la solucin (x1). b) Flujo de vapor de servicio requerido (Fv). c) Coeficiente global de Transferencia de Calor para el primer efecto. d) Eficiencia del proceso de evaporacin. Pista: La temperatura de ebullicin de la solucin se considera a la composicin de salida de cada efecto.
[ ] [ ] ( )[ ]

a) Composicin intermedia de la solucin (x1). Para el clculo de la composicin intermedia de la solucin X1, es necesario realizar balances de energa y de materia Balance de materia por componente

[ ] Luego por el balance de materia global se tiene la siguiente relacin

Por el enunciado sabemos que

El balance general queda igual a

Reemplazando valores se tiene que [ ] Ahora analizamos el evaporador 1, en donde el balance de materia es

Reemplazando valores se tiene que L1 es [ ] Luego el balance por componente para este evaporador es

Reemplazando valores se tiene que la composicin intermedia de la solucin X1 es

b) Flujo de vapor de servicio requerido (Fv). Para el flujo de vapor de servicio requerido se procede calcular por el balance de energa Balance de energa

))

Del balance se puede apreciar que hay varios datos que no se tiene, para lo cual se proceder a utilizar las grficas para obtener sus valores Antes de utilizar las grficas, tenemos que definir los parmetros con los cuales ingresaremos a ellas ( ( ( ( [ [ [ ] ] [ ] ) ) ]) ) [ [ [ ] [ ] ] ]

Figura 4: Grafica de correlaciones de presiones y punto de ebullicin (izquierda) y grafico de entalpia y composicin (derecha)

Por ltimo la entalpia de saturacin del vapor se obtiene por la relacin entregada en el enunciado [ ]

A partir de todos estos datos es posible resolver el balance de energa ( [ Finalmente el flujo de servicio es [ ] [ ] ] ( ))

c) Coeficiente global de Transferencia de Calor para el primer efecto.

Para el clculo del coeficiente global de transferencia de calor utilizamos el valor de calor transferido de la pregunta anterior [ ] [ ]

d) Eficiencia del proceso de evaporacin. La eficiencia del proceso se calcula con la siguiente relacin

Para lo cual se considera que 2 es la eficiencia mxima del sistema (explicacin en la pregunta c) de la seccin de conceptos).