Censo Agropecuario 2012

IV Censo Nacional Agropecuario 2012 (IV CENAGRO)
Resultados Preliminares
Lima, diciembre de 2012
Instituto Nacional de Estadstica e Informtica Av. General Garzn N 658, Jess Mara, Lima 11 PER Telfonos: (511) 433-8398 431-1340 Fax: 433-3591 Web: www.inei.gob.pe Diciembre, 2012
Impreso en los talleres grficos de: Punto & Grafa S.A.C. Av. Del Ro 113 - Pueblo Libre Telfono : 332-2328 Tiraje : 1000 Ejemplares
Hecho el Depsito Legal en la Biblioteca Nacional del Per N 2013-00322
Presentacin
El Instituto Nacional de Estadstica e Informtica (INEI) en cumplimiento de su objetivo de suministrar informacin estadstica oportuna y confiable, pone a disposicin del pblico en general el documento IV Censo Nacional Agropecuario 2012: Resultados Preliminares. El IV Censo Nacional Agropecuario (IV CENAGRO) constituye una de las fuentes de informacin estadstica ms importante, dado que proporcionar datos actualizados para el mejor conocimiento de la base productiva agropecuaria del pas. Esta investigacin estadstica se aplic del 15 de octubre al 15 de noviembre de 2012, recopilando informacin de todas las unidades agropecuarias existentes en el territorio nacional, a fin de determinar su ubicacin, caractersticas y las parcelas que la componen. El presente documento est estructurado en tres captulos que presentan los aspectos generales del IV CENAGRO, los resultados preliminares del nmero de unidades agropecuarias, parcelas, poblacin de ganado vacuno, ovino, porcino, alpacas y pollos de engorde, mostrando su evolucin en los ltimos operativos censales, segn departamento, regin natural, pisos altitudinales y redes hidrogrficas. Asimismo se muestran las caractersticas tcnicas de la investigacin. El INEI expresa su reconocimiento a los productores agropecuarios que colaboraron brindando la informacin que ha permitido la provisin de estadsticas actualizadas sobre importantes aspectos del sector agrario del pas. Lima, diciembre de 2012
Instituto Nacional de Estadstica e Informtica
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IV Censo Nacional Agropecuario 2012. Resultados Preliminares
Contenido
Presentacin ................................................................................................................................ 3 Resumen Ejecutivo............................................................................................................................. 9 1. ASPECTOS GENERALES.............................................................................................................. 13 1.1 Antecedentes ....................................................................................................................... 13 1.2 Base legal del IV CENAGRO................................................................................................. 14 2. RESULTADOS PRELIMINARES...................................................................................................... 17 2.1 UNIDADES AGROPECUARIAS............................................................................................... 17 2.1.1 Evolucin del nmero de unidades agropecuarias de 1961 al 2012 ........................... 17 2.1.2 Nmero de unidades agropecuarias en los censos de 1994 y 2012, segn departamento................................................................................................. 18 2.1.3 Nmero de unidades agropecuarias, segn regin natural.......................................... 22 2.1.4 Nmero de unidades agropecuarias, segn piso altitudinal......................................... 22 2.1.5 Nmero de unidades agropecuarias, segn red hidrogrfica y cuenca......................... 23 2.2 PARCELAS............................................................................................................................ 25 2.2.1 Nmero de parcelas, segn departamento................................................................. 25 2.2.2 Nmero de parcelas, segn regin natural................................................................. 28 2.2.3 Nmero de parcelas, segn piso altitudinal................................................................ 28 2.2.4 Nmero de parcelas, segn red hidrogrfica y cuenca................................................ 29 2.3 PROMEDIO DE PARCELAS.................................................................................................... 31 2.3.1 Evolucin del promedio de parcelas por unidad agropecuaria de 1961 al 2012 .......... 31 2.3.2 Nmero promedio de parcelas por unidad agropecuaria en los censos de 1994 y 2012, segn departamento........................................................................... 31 2.3.3 Nmero promedio de parcelas por unidad agropecuaria, segn regin natural............ 35 2.3.4 Nmero promedio de parcelas por unidad agropecuaria, segn piso altitudinal............ 35 2.3.5 Nmero promedio de parcelas por unidad agropecuaria, segn red hidrogrfica y cuenca.................................................................................................................... 36 2.4 POBLACIN DE GANADO VACUNO................................................................................... 37 2.4.1 Variacin de la poblacin de ganado vacuno de 1961 al 2012 .................................. 37 2.4.2 Poblacin de ganado vacuno en los censos de 1994 y 2012, segn departamento....... 37 2.4.3 Poblacin de ganado vacuno, segn regin natural.................................................... 42 2.4.4 Poblacin de ganado vacuno, segn piso altitudinal................................................... 42 2.4.5 Poblacin de ganado vacuno, segn red hidrogrfica y cuenca................................... 43 2.5 POBLACIN DE GANADO OVINO...................................................................................... 45 2.5.1 Variacin de la poblacin de ganado ovino de 1961 al 2012 .................................... 45 2.5.2 Poblacin de ganado ovino en los censos de 1994 y 2012, segn departamento......... 45 2.5.3 Poblacin de ganado ovino, segn regin natural....................................................... 50 2.5.4 Poblacin de ganado ovino, segn piso altitudinal...................................................... 50 2.5.5 Poblacin de ganado ovino, segn red hidrogrfica y cuenca...................................... 51
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2.6 POBLACIN DE GANADO PORCINO.................................................................................. 53 2.6.1 Variacin de la poblacin de ganado porcino de 1961 al 2012 ................................. 53 2.6.2 Poblacin de ganado porcino en los censos de 1994 y 2012, segn departamento................................................................................................. 53 2.6.3 Poblacin de ganado porcino, segn regin natural................................................... 57 2.6.4 Poblacin de ganado porcino, segn piso altitudinal................................................... 58 2.6.5 Poblacin de ganado porcino, segn red hidrogrfica y cuenca................................... 58 2.7 POBLACIN DE ALPACAS.................................................................................................... 60 2.7.1 Variacin de la cantidad de alpacas de 1961 al 2012 ............................................... 60 2.7.2 Poblacin de alpacas en los censos de 1994 y 2012, segn departamento.................. 60 2.7.3 Poblacin de alpacas, segn regin natural................................................................ 64 2.7.4 Poblacin de alpacas, segn piso altitudinal............................................................... 65 2.7.5 Poblacin de alpacas, segn red hidrogrfica y cuenca............................................... 65 2.8 POBLACIN DE POLLOS DE ENGORDE............................................................................... 67 2.8.1 Variacin de pollos de engorde de 1961 al 2012 ...................................................... 67 2.8.2 Poblacin de pollos de engorde en los censos de 1994 y 2012, segn departamento................................................................................................. 67 2.8.3 Poblacin de pollos de engorde, segn regin natural................................................ 71 2.8.4 Poblacin de pollos de engorde, segn piso altitudinal................................................ 72 2.8.5 Poblacin de pollos de engorde, segn red hidrogrfica y cuenca................................ 72 3. CARACTERSTICAS TCNICO METODOLGICAS..................................................................... 77 GLOSARIO DE TERMINOS............................................................................................................... 81 ANEXO ESTADSTICO...................................................................................................................... 85
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Resumen Ejecutivo
RESUMEN EJECUTIVO
A treinta das de haber finalizado la operacin de campo del IV Censo Nacional Agropecuario (IV CENAGRO) ejecutado entre el 15 de octubre y el 15 de noviembre del presente ao, el Instituto Nacional de Estadstica e Informtica (INEI) pone a disposicin del pas los Resultados Preliminares con la finalidad de cubrir, de manera preliminar, la gran demanda de informacin estadstica estructural agropecuaria. Los resultados preliminares han sido obtenidos sobre la base de los informes diarios de avance de las entrevistas que el personal de campo iba ingresando da a da, a travs de Internet, al Sistema de Monitoreo y Seguimiento de Procesos, diseado especialmente para el monitoreo y seguimiento de la Operacin de Campo, identificar grados de avance y hacer frente a dificultades mediante la adopcin de decisiones inmediatas y oportunas, acorde al progreso de las entrevistas. El IV CENAGRO ratifica la tendencia ascendente de unidades agropecuarias a travs del tiempo en el Per, as en 1961 ao del I Censo Nacional Agropecuario haba en el pas 879 mil 432 unidades agropecuarias, este nmero ha ido creciendo en forma significativa hasta llegar a 2 millones 292 mil 772 en el ao 2012. A nivel nacional se han registrado 2 millones 292 mil 772 unidades agropecuarias con un total de 5 millones 136 mil 43 parcelas, lo que arroja un promedio de 2,2 parcelas por unidad agropecuaria. A nivel departamental, el IV CENAGRO revela que Cajamarca es el departamento con mayor cantidad de unidades agropecuarias (345 mil 351), seguido de Puno (219 mil 798) y de ncash (176 mil 684), departamentos ubicados en la regin de la Sierra. Es necesario, tener en consideracin que a nivel de resultados preliminares, no se ha incluido la informacin sobre la superficie de las unidades agropecuarias, con esta variable el orden indicado podra variar. Madre de Dios (7 mil 106) y Tumbes (8 mil 268) son los departamentos con menor nmero de unidades agropecuarias respectivamente. Puno es el departamento con mayor cantidad de parcelas (807 mil 979) junto con ello, es el que mayor promedio de parcelas por unidad agropecuaria presenta, (3,7) lo cual indica que tiene el mayor ndice de fragmentacin. Respecto a la distribucin de unidades agropecuarias, segn las ocho regiones naturales del Per del gegrafo Javier Pulgar Vidal, basada en la altitud sobre el nivel del mar, es la regin Quechua, ubicada entre los 2301 y los 3500 m.s.n.m. ntegramente en la regin natural Sierra, la que mayor cantidad de unidades agropecuarias concentra (746 mil 498) equivalente a 32,6 %, mientras que la regin Omagua, en la Selva baja, bajo los 500 m.s.n.m., concentra solo 152 mil 87, equivalente al 6,6 % del total de unidades agropecuarias.
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En cuanto al inventario de ganado, referido a las especies de vacuno, porcino, alpaca y pollos de engorde, el crecimiento es constante en estas especies, en 1961 existan 3 millones 116 mil 58 vacunos, 1 milln 74 mil 458 porcinos, 2 millones 523 mil 649 alpacas y 5 millones 111 mil 976 pollos de engorde. En cambio, en el IV CENAGRO se han registrado 5 millones 37 mil 499 vacunos, 2 millones 58 mil 319 porcinos, 3 millones 592 mil 249 alpacas y 86 millones 770 mil 610 pollos de engorde. A diferencia del ganado ovino, en 1961 existan 23 millones 621 mil 914, en cambio en el IV CENAGRO se han registrado 9 millones 341 mil 721 ovinos. La regin de la Sierra concentra el 54,2 % de ganado porcino, el 35,9% la Costa y el 9,9 % en la Selva. La proporcin de existencia de alpacas, es significativamente mayor en la Sierra con el 99,9%. Por el contrario, en la Costa se encuentra la mayor proporcin de pollos de engorde 93,9% y entre la Sierra y la Selva solo el 6,1%. La existencia de ganado vacuno es bastante diferenciada entre los departamentos del pas, sin embargo, Cajamarca presenta la mayor concentracin con el 14,0 %, de los vacunos existentes. Similar comportamiento presenta el ganado ovino siendo el departamento de Puno con mayor cantidad de ovinos (2 millones 36 mil 687), equivalente al 21,8 %. En cuanto al ganado porcino, Lima es el departamento donde existe la mayor cantidad con 429 mil 123, que equivale al 20,8 %. De las 3 millones 592 mil 249 alpacas registradas, el departamento de Puno concentra el 39,7 % con 1 milln 427 mil 816. Lima es el departamento donde existe la mayor cantidad de pollos de engorde con el 58,8%, es decir, 51 millones 56 mil 264 aves de los 86 millones 770 mil 610 registrados.
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1.
Aspectos Generales
1. ASPECTOS GENERALES
El IV Censo Nacional Agropecuario constituye una de las fuentes de informacin estadstica ms importantes, dado que proporciona datos actualizados para el mejor conocimiento de la estructura agraria del pas. El conocimiento de la nueva estructura agraria obtenida mediante el IV Censo Nacional Agropecuario, permitir la formulacin de planes de desarrollo y la adopcin de polticas que coadyuven a mejorar el nivel de vida de la poblacin vinculada a las actividades agropecuarias. 1.1 ANTECEDENTES A la fecha, se han realizado en el pas cuatro censos agropecuarios, en 1961, 1972, 1994 y 2012. Habiendo transcurrido dieciocho aos desde la realizacin del ltimo censo, y dadas las profundas transformaciones ocurridas en el agro nacional durante ese perodo, resulta necesario conocer las caractersticas e implicancias de estos cambios. De conformidad con la Ley N 13248 Ley de Censos, en el ao 1961 se realiz el Primer Censo Nacional Agropecuario (I CENAGRO), que se levant en forma conjunta con los Censos Nacionales: VI de Poblacin y I de Vivienda. A toda persona que declar ser productor agropecuario se le aplic la cdula del I CENAGRO, registrndose 879 mil 432 unidades agropecuarias. En 1972, despus de once aos, se levant el Segundo Censo Nacional Agropecuario (II CENAGRO), durante un perodo de veinte das y en forma independiente a los Censos Nacionales: VII de Poblacin y II de Vivienda que se realizaron tambin en el mismo ao. El II CENAGRO dio como resultado 1 milln 390 mil 874 unidades agropecuarias. En 1994, despus de veintin aos se ejecut el Tercer Censo Nacional Agropecuario (III CENAGRO), durante un periodo de 30 das, un ao despus de ejecutarse el IX Censo de Poblacin y IV de Vivienda (1993). El III CENAGRO dio como resultado 1 milln 764 mil 666 unidades agropecuarias, 35 millones 637 mil 808 has. de superficie total y 5 millones 476 mil 977 has. de superficie agrcola.
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1.2 BASE LEGAL DEL IV CENAGRO Mediante el Decreto de Urgencia N 055-2011 del 14 de octubre de 2011, se declar de inters y de prioridad nacional el levantamiento del IV Censo Nacional Agropecuario (IV CENAGRO) y se encarg al Instituto Nacional de Estadstica e Informtica (INEI) su ejecucin. El Ministerio de Agricultura y el Instituto Nacional de Estadstica e Informtica efectuaron de manera conjunta su planeamiento, organizacin y direccin. Mediante Resolucin Suprema N 004-2012-AG, el Ejecutivo estableci el funcionamiento y composicin de la Comisin Consultiva del IV Censo Nacional Agropecuario, que estuvo a cargo de apoyar y asesorar la preparacin y ejecucin de esta actividad.
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2.
Resultados Preliminares
2. RESULTADOS PRELIMINARES
2.1 UNIDADES AGROPECUARIAS 2.1.1 EVOLUCIN DEL NMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS DE 1961 AL 2012 El IV CENAGRO comparado con el I Censo de 1961, mostr un crecimiento de 161,0% unidades agropecuarias, es decir, en los ltimos 51 aos el incremento de estas unidades fue de 1 milln 413 mil 340, algo menor al crecimiento de la poblacin entre estos mismo aos, que fue de 177,0%. El aumento del nmero de unidades agropecuarias registrado en el Per a lo largo de este medio siglo, ratifica la vocacin de la poblacin rural que prefiere a la actividad agropecuaria como medio de generacin de sus ingresos. En el I Censo, las entrevistas se realizaron en la vivienda del productor agropecuario en razn de que los censos nacionales de ese ao: poblacin, vivienda y agropecuario se ejecutaron en un solo operativo, por lo que se cens al productor agropecuario si declaraba dedicarse a la actividad agrcola o pecuaria al responder las preguntas del censo de poblacin. Desde el II CENAGRO la metodologa aplicada consiste en entrevistar al productor en su parcela.
Cuadro N 2.1 Nmero de unidades agropecuarias, segn resultados censales de 1961 al 2012
Unidades Agropecuarias Total 879 432 1 390 874 1 764 666 2 292 772 511 442 373 792 528 106 Diferencia Variacin porcentual 58,2 26,9 29,9
Censo agropecuario
I / 1961 II / 1972 III / 1994 IV / 2012

Fuente: INEI - Censos Nacionales Agropecuarios.
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2.1.2 NMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS EN LOS CENSOS DE 1994 Y 2012, SEGN DEPARTAMENTO El IV CENAGRO registra un incremento de unidades agropecuarias del 29,9% respecto al III CENAGRO, es decir, el nmero de estas unidades aument en 528 mil 106 por el mayor dinamismo del sector agrario, como producto de los tratados de libre comercio, mejora en la infraestructura de riego y fundamentalmente de la infraestructura vial. El departamento de Tacna es el que mayor incremento de unidades agropecuarias presenta en el IV CENAGRO, pasando de 8 mil 889 en el ao 1994 a 22 mil 728 en el 2012, lo cual significa un crecimiento de una vez y media (155,7 %). Los cinco departamentos con mayor crecimiento de unidades agropecuarias despus de Tacna son: Cajamarca (72,0%), Moquegua (57,1%), ncash (54,4%), San Martn (44,4%) y Amazonas (44,2%), en cambio, los cinco departamentos con menor crecimiento de unidades agropecuarias son: Lima (6,2%), Ica (12,9%), Pasco (13,3%), Hunuco (14,0%) y Junn (14,5%). El departamento de Huancavelica es el nico que presenta un decrecimiento (9,8 %) de unidades agropecuarias entre los censos de 1994 y 2012.
Cuadro N 2.2 Nmero de unidades agropecuarias, por resultado censal de 1994 y 2012, segn departamento
Unidades Agropecuarias Departamento Censo 1994 1 764 666 48 173 114 454 68 778 45 424 88 646 200 780 146 437 86 777 93 626 28 845 120 312 96 722 45 646 76 346 58 141 5 597 9 605 28 500 114 126 186 209 63 966 8 889 7 009 21 658 Censo 2012 2 292 772 69 457 176 684 83 736 58 316 121 271 345 351 174 555 78 271 106 759 32 560 137 779 129 329 60 352 81 093 68 375 7 106 15 092 32 283 145 282 219 798 92 397 22 728 8 268 25 930 Diferencia 528 106 21 284 62 230 14 958 12 892 32 625 144 571 28 118 -8 506 13 133 3 715 17 467 32 607 14 706 4 747 10 234 1 509 5 487 3 783 31 156 33 589 28 431 13 839 1 259 4 272 Variacin porcentual 29,9 44,2 54,4 21,7 28,4 36,8 72,0 19,2 -9,8 14,0 12,9 14,5 33,7 32,2 6,2 17,6 27,0 57,1 13,3 27,3 18,0 44,4 155,7 18,0 19,7
Total Amazonas ncash Apurmac Arequipa Ayacucho Cajamarca Cusco Huancavelica Hunuco Ica Junn La Libertad Lambayeque Lima Loreto Madre de Dios Moquegua Pasco Piura Puno San Martin Tacna Tumbes Ucayali
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NMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS, SEGN DEPARTAMENTO, 2012
TUMBES LORETO PIURA AMAZONAS
LAMBAYEQUE CAJAMARCA LA LIBERTAD SAN MARTN
NCASH
HUNUCO PASCO JUNN
UCAYALI
LIMA
MADRE DE DIOS HUANCAVELICA
CUSCO APURMAC PUNO AREQUIPA MOQUEGUA TACNA
Nmero de unidades agropecuarias 100 000 - 345 351 50 000 - 99 999 10 000 - 49 999 7 106 - 9 999
ICA
AYACUCHO
Fuente: INEI - IV Censo Nacional Agropecuario
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NMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS, SEGN PROVINCIA, 2012
TUMBES LORETO PIURA AMAZONAS LAMBAYEQUE CAJAMARCA LA LIBERTAD SAN MARTN
NCASH
HUNUCO
UCAYALI
PASCO JUNN MADRE DE DIOS
LIMA
HUANCAVELICA
CUSCO APURMAC
ICA
AYACUCHO
PUNO
Nmero de unidades agropecuarias 20 000 - 56 198 10 000 - 19 999 1 000 - 9 999 120 - 999
AREQUIPA MOQUEGUA TACNA
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VARIACIN DEL NMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS POR RESULTADO CENSAL DE 1994 Y 2012, SEGN DEPARTAMENTO
TUMBES LORETO
PIURA AMAZONAS LAMBAYEQUE CAJAMARCA SAN MARTN
LA LIBERTAD
NCASH
HUNUCO
UCAYALI
PASCO
LIMA
JUNN MADRE DE DIOS
HUANCAVELICA
CUSCO APURMAC
ICA
AYACUCHO
PUNO
Variacin del nmero de unidades agropecuarias Aument Disminuy 25 000 - 137 774 0 - 24 999 -12 494
AREQUIPA MOQUEGUA
TACNA
Fuente: INEI - Censos Nacionales Agropecuarios
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2.1.3 NMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS, SEGN REGIN NATURAL La distribucin de las unidades agropecuarias a nivel de regin natural muestra que la Sierra concentra el mayor nmero con 1 milln 473 mil 672 (64,2%), seguido de la Selva con 457 mil 969 (20,0%) y la Costa con 361 mil 131 (15,8%).
Cuadro N 2.3 Nmero de unidades agropecuarias, segn regin natural, 2012

Regin natural Unidades Agropecuarias 2 292 772 361 131 1 473 672 457 969
Total Costa Sierra Selva Fuente: INEI - IV Censo Nacional Agropecuario.
Grfico N 2.1 Porcentaje de unidades agropecuarias, segn regin natural, 2012
Sierra 64,2
Costa 15,8
Selva 20,0
Fuente: INEI - IV Censo Nacional Agropecuario.
2.1.4 NMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS, SEGN PISO ALTITUDINAL A nivel de piso altitudinal, las regiones Quechua y Suni son las que concentran el mayor nmero de unidades agropecuarias, con 746 mil 498 (32,6%) y 458 mil 539 (20,0%) respectivamente; le sigue la regin Yunga con 378 mil 306 (16,5%) unidades agropecuarias. La regin Janca registra el menor nmero de unidades agropecuarias con 4 mil 408 (0,2%).
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Cuadro N 2.4 Nmero de unidades agropecuarias, segn piso altitudinal, 2012

Piso altitudinal Total Costa o Chala Yunga Quechua Suni o Jalca Puna Janca o Cordillera Rupa Rupa (Selva Alta) Omagua (Selva Baja)
m.s.n.m.
Unidades Agropecuarias 2 292 772
0 - 500 501 - 2300 2301 - 3500 3501 - 4000 4001 - 4800 > 4800 > 500 0 - 500
267 436 378 306 746 498 458 539 174 292 4 408 111 206 152 087
2.1.5 NMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS, SEGN RED HIDROGRFICA Y CUENCA En las redes hidrogrficas del pas: Pacfico, Titicaca y Amazonas, considerando para cada una de ellas, solo a las diez cuencas con mayor nmero de unidades agropecuarias, stas concentran 1 milln 600 mil 769 (69,8%); a su vez la red hidrogrfica del Amazonas concentra mayor cantidad de unidades agropecuarias (1 milln 46 mil 170). En la red hidrogrfica del Pacfico (106 cuencas), de las diez cuencas que tienen la mayor cantidad de unidades agropecuarias, la cuenca del Ro Santa concentra el 23,1%, mientras que las cuencas Jequetepeque y Chicama (Dpto. de La Libertad) reunen al 14,6% de unidades agropecuarias. En la red hidrogrfica del Titicaca (19 cuencas), de las diez cuencas que tienen la mayor cantidad de unidades agropecuarias, las intercuencas 0157, 0173 y 0171 de la cuenca Callaccame, concentran el 36,5%. La cuenca del Ro Azngaro agrupa el 12,0% de unidades agropecuarias. En la red hidrogrfica del Amazonas (86 cuencas), de las diez cuencas que tienen mayor cantidad de unidades agropecuarias, la cuenca del Ro Mantaro representa el 15,9% y las intercuencas Alto Maran IV y V concentran el 22,3% de unidades agropecuarias.
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Cuadro N 2.5 Nmero de unidades agropecuarias, segn Red hidrogrfica y Cuenca1/, 2012
Red hidrogrfica / Cuenca
Unidades Agropecuarias 1 600 769 379 257 87 576 76 033 46 282 31 846 27 078 23 656 23 489 22 529 20 563 20 205 175 342 36 795 22 824 21 017 18 529 18 000 14 074 13 991 12 354 9 011 8 747 1 046 170 166 777 135 537 118 039 97 875 94 268 91 884 91 312 89 657 85 517 75 304
Total Red hidrogrfica del Pacifico Cuenca Santa Cuenca Piura Cuenca Chira Cuenca Jequetepeque Cuenca Chancay-Lambayeque Cuenca Chicama Cuenca Motupe Cuenca Moche Intercuenca 137771 (Cuenca Motupe) Cuenca Caman Red hidrogrfica del Titicaca Intercuenca 0157 (Cuenca Callaccame) Intercuenca Ramis Cuenca Azngaro Intercuenca 0173 (Cuenca Callaccame) Cuenca Huancan Cuenca Ilave Cuenca Pucar Cuenca Coata Cuenca Ilpa Intercuenca 0171 (Cuenca Callaccame) Red hidrogrfica del Amazonas Cuenca Mantaro Intercuenca Alto Maran V Cuenca Urubamba Intercuenca Alto Maran IV Cuenca Crisnejas Cuenca Pampas Intercuenca Alto Apurmac Cuenca Chamaya Intercuenca Alto Huallaga Cuenca Peren
1/ Considera las diez cuencas con mayor nmero de unidades agropecuarias Fuente: INEI - IV Censo Nacional Agropecuario
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2.2 PARCELAS 2.2.1 NMERO DE PARCELAS, SEGN DEPARTAMENTO A nivel departamental, el IV CENAGRO revela que Puno es el departamento con mayor nmero de parcelas (807 mil 979), seguido por Cajamarca (532 mil 432), ncash (503 mil 432) y luego Cusco (464 mil 453), departamentos ubicados en la regin de la Sierra. Estos cuatro departamentos concentran el 44,9% del total de parcelas a nivel nacional. Los departamentos con menor nmero de parcelas son Ucayali (31 mil 707), Tumbes (10 mil 938) y Madre de Dios (7 mil 947).
Cuadro N 2.6 Nmero de parcelas, segn departamento, 2012
Departamento Total Amazonas ncash Apurmac Arequipa Ayacucho Cajamarca Cusco Huancavelica Hunuco Ica Junn La Libertad Lambayeque Lima Loreto Madre de Dios Moquegua Pasco Piura Puno San Martin Tacna Tumbes Ucayali
Fuente: INEI - Censo Nacional Agropecuario
Parcelas 5 136 043 133 769 503 966 240 388 139 310 310 501 532 432 464 453 219 051 207 362 47 737 321 903 267 103 85 728 167 597 95 646 7 947 44 440 73 448 259 115 807 979 118 301 45 222 10 938 31 707
25
NMERO DE PARCELAS, SEGN DEPARTAMENTO, 2012
NCASH
HUNUCO PASCO JUNN
UCAYALI
LIMA
Nmero de parcelas 500 000 - 807 979 250 000 - 499 999 50 000 - 249 999 7 947 - 49 999
ICA
AYACUCHO
26
NMERO DE PARCELAS, SEGN PROVINCIA, 2012
TUMBES LORETO PIURA AMAZONAS LAMBAYEQUE
CAJAMARCA LA LIBERTAD
SAN MARTN
NCASH
HUNUCO UCAYALI PASCO JUNN
LIMA
MADRE DE DIOS
HUANCAVELICA
ICA
AYACUCHO
Nmero de parcelas 100 000 - 195 228 50 000 - 99 999 20 000 - 49 999 10 - 19 999
27
2.2.2 NMERO DE PARCELAS, SEGN REGIN NATURAL La distribucin de las parcelas segn regin natural muestra que la Sierra concentra el mayor nmero con 3 millones 947 mil 970 (76,9%), seguida de la Selva con 630 mil 877 (12,3%) y la Costa con 557 mil 196 (10,8%).
Cuadro N 2.7 Nmero de parcelas, segn regin natural, 2012
Regin natural
Parcelas
Total Costa Sierra Selva

5 136 043 557 196 3 947 970 630 877
Grfico N 2.2 Porcentaje de parcelas, segn regin natural, 2012
Sierra 76,9
Costa 10,8
Selva 12,3
2.2.3 NMERO DE PARCELAS, SEGN PISO ALTITUDINAL Segn los pisos altitudinales, las regiones Quechua y Suni son las que concentran el mayor nmero de parcelas, 1 milln 790 mil 374 (34,9%) y 1 milln 556 mil 525 (30,3%) respectivamente. A su vez la regin Janca con 5 mil 574 (0,10%) y Rupa Rupa con 142 mil 350 (2,8%), registran el menor nmero de parcelas.
28
Cuadro N 2.8 Nmero de parcelas, segn piso altitudinal, 2012
m.s.n.m.
Parcelas 5 136 043
0 - 500 501 - 2300 2301 - 3500 3501 - 4000 4001 - 4800 > 4800 > 500 0 - 500
389 781 622 411 1 790 374 1 556 525 427 347 5 574 142 350 201 681
2.2.4 NMERO DE PARCELAS, SEGN RED HIDROGRFICA Y CUENCA En las redes hidrogrficas del pas: Pacfico, Titicaca y Amazonas, considerando para cada una de ellas, solo las diez cuencas con mayor nmero de unidades agropecuarias, estas concentran 3 millones 901 mil 235 parcelas a nivel nacional (76,0%). En la red hidrogrfica del Pacfico (106 cuencas), la cuenca del Ro Santa concentra 236 mil 443 (30,6%) parcelas, mientras que las cuencas Piura y Chira tienen 143 mil 711 (18,6%) y 71 mil 404 (9,2%) parcelas, respectivamente. En la red hidrogrfica del Titicaca (19 cuencas), la Intercuenca 0157 y la 0173 de la cuenca Callaccame concentran 174 mil 702 (24,5%) y 144 mil 382 (20,2%) parcelas, respectivamente. Le sigue la cuenca del ro Ilave con el 13,2% de parcelas. En la red hidrogrfica del Amazonas (86 cuencas), la cuenca del Ro Mantaro concentra 479 mil 204 (19.8%) parcelas, mientras que sumando las parcelas de las intercuencas Alto Maran IV y V, hay 522 mil 280 (21,6%) parcelas.
29
Cuadro N 2.9 Nmero de parcelas, segn Red hidrogrfica y Cuenca 1/, 2012
Parcelas
Total Red hidrogrfica del Pacifico Cuenca Santa Cuenca Piura Cuenca Chira Cuenca Jequetepeque Cuenca Chancay-Lambayeque Cuenca Chicama Cuenca Motupe Cuenca Moche Intercuenca 137771 (Cuenca Motupe) Cuenca Caman Red hidrogrfica del Titicaca Intercuenca 0157 (Cuenca Callaccame) Intercuenca Ramis Cuenca Azngaro Intercuenca 0173 (Cuenca Callaccame) Cuenca Huancan Cuenca Ilave Cuenca Pucar Cuenca Coata Cuenca Ilpa Intercuenca 0171 (Cuenca Callaccame) Red hidrogrfica del Amazonas Cuenca Mantaro Intercuenca Alto Maran V Cuenca Urubamba Intercuenca Alto Maran IV Cuenca Crisnejas Cuenca Pampas Intercuenca Alto Apurmac Cuenca Chamaya Intercuenca Alto Huallaga Cuenca Peren
3 901 235 772 358 236 443 143 711 71 404 52 520 38 566 59 345 35 202 54 474 27 530 53 163 713 199 174 702 81 972 30 501 144 382 74 137 94 020 19 450 21 443 19 364 53 228 2 415 678 479 204 367 714 328 707 154 566 145 254 259 580 239 510 145 642 160 425 135 076
30
2.3 PROMEDIO DE PARCELAS 2.3.1 EVOLUCIN DEL PROMEDIO DE PARCELAS POR UNIDAD AGROPECUARIA DE 1961 AL 2012 La comparacin de los resultados preliminares del IV CENAGRO respecto al I CENAGRO, muestra un crecimiento de unidades agropecuarias en 161%, y en menor proporcin el nmero de parcelas (68%), es decir, en 51 aos el incremento fue ms de 2 millones de parcelas. Cabe sealar que las proporciones no han variado crticamente. La gran concentracin se mantiene, as como el minifundio, especficamente en la regin natural de la Sierra. El promedio de parcelas en los tres censos anteriores fue mayor a 3 parcelas por unidad agropecuaria y en el IV CENAGRO disminuy a 2,2.
Cuadro N 2.10 Promedio de parcelas por unidad agropecuaria, segn resultados censales de 1961 al 2012
Promedio de Parcelas por Unidad Agropecuaria 3,5 3,4 3,2 2,2
Censo agropecuario
I / 1961 II / 1972 III / 1994 IV / 2012

2.3.2 PROMEDIO DE PARCELAS POR UNIDAD AGROPECUARIA EN LOS CENSOS DE 1994 Y 2012, SEGN DEPARTAMENTO
Segn los resultados preliminares del IV CENAGRO, Puno presenta el mayor promedio de parcelas por unidad agropecuaria (3,7), seguido por los departamentos de ncash, Apurmac y Moquegua, con el mismo promedio (2,9). Al comparar estos resultados con el III CENAGRO se observa el mismo comportamiento del promedio, es decir, Puno fue el departamento con mayor promedio (9,2), seguido de los departamentos de Apurmac (4,0), Huancavelica (3,8) y Moquegua (3,7). De igual forma, en ambos censos, los departamentos de Madre de Dios y Ucayali presentan el menor promedio de parcelas por unidad agropecuaria.
31
PROMEDIO DE PARCELAS POR UNIDAD AGROPECUARIA, SEGN DEPARTAMENTO, 2012
NCASH
HUNUCO PASCO JUNN
UCAYALI
LIMA
Promedio de parcelas por unidad agropecuaria 3,7 2,0 - 2,9 1,1 - 1,9
ICA
AYACUCHO
32
PROMEDIO DE PARCELAS POR UNIDAD AGROPECUARIA, SEGN PROVINCIA, 2012
NCASH
HUNUCO PASCO JUNN
UCAYALI
LIMA
En porcentaje 5,0 - 8,7 2,0 - 4,9 1,0 - 1,9 0,0 - 0,9
CUSCO ICA AYACUCHO APURMAC PUNO AREQUIPA MOQUEGUA TACNA
33
Cuadro N 2.11 Promedio de parcelas por unidad agropecuaria, por resultado censal de 1994 y 2012, segn departamento
Promedio de Parcelas por Unidad Agropecuaria Censo 1994 Total Amazonas ncash Apurmac Arequipa Ayacucho Cajamarca Cusco Huancavelica Hunuco Ica Junn La Libertad Lambayeque Lima Loreto Madre de Dios Moquegua Pasco Piura Puno San Martin Tacna Tumbes Ucayali
Departamento
Censo 2012 2,2 1,9 2,9 2,9 2,4 2,6 1,5 2,7 2,8 1,9 1,5 2,3 2,1 1,4 2,1 1,4 1,1 2,9 2,3 1,8 3,7 1,3 2,0 1,3 1,2
3,2 2,1 3,2 4,0 2,3 3,3 2,0 3,1 3,8 2,3 1,5 3,2 2,0 1,5 2,7 1,3 1,0 3,7 3,1 2,0 9,2 1,2 2,7 1,3 1,1
34
2.3.3 PROMEDIO DE PARCELAS POR UNIDAD AGROPECUARIA, SEGN REGIN NATURAL El promedio de parcelas por unidad agropecuaria a nivel de regin natural muestra que la Sierra es la que tiene el mayor promedio con 2,7, le sigue la Costa con 1,5 y la Selva con 1,4 parcelas por unidad agropecuaria.
Cuadro N 2.12 Promedio de parcelas por unidad agropecuaria, segn regin natural, 2012
Promedio de Parcelas por Unidad Agropecuaria 2,2 1,5 2,7 1,4
Regin natural

2.3.4 PROMEDIO DE PARCELAS POR UNIDAD AGROPECUARIA, SEGN PISO ALTITUDINAL A nivel de piso altitudinal, las regiones Suni (3,4), Puna (2,5) y Quechua (2,4), son las que presentan los mayores promedios de parcelas por unidad agropecuaria, todas ellas ubicadas en la Sierra. A su vez, las regiones Janca, Rupa Rupa y Omagua, presentan un mismo promedio de parcelas por unidad agropecuaria de 1,3.
Cuadro N 2.13 Promedio de parcelas por unidad agropecuaria, segn piso altitudinal, 2012
Promedio de Parcelas por Unidad Agropecuaria 2,2 0 - 500 501 - 2300 2301 - 3500 3501 - 4000 4001 - 4800 > 4800 > 500 0 - 500 1,5 1,6 2,4 3,4 2,5 1,3 1,3 1,3
Piso altitudinal
m.s.n.m.
Total Costa o Chala Yunga Quechua Suni o Jalca Puna Janca o Cordillera Rupa Rupa (Selva Alta) Omagua (Selva Baja)
35
2.3.5 PROMEDIO DE PARCELAS POR UNIDAD AGROPECUARIA, SEGN RED HIDROGRFICA Y CUENCA En las redes hidrogrficas del pas: Pacfico, Titicaca y Amazonas, considerando para cada una de ellas, solo las diez cuencas con mayor nmero de unidades agropecuarias, la red hidrogrfica del Titicaca presenta el mayor promedio de parcelas por unidad agropecuaria (4,1). En la red hidrogrfica del Pacfico (106 cuencas), las cuencas del Ro Santa (2,7), Caman (2,6), Chicama (2,5) y Moche (2,4), son las que tienen los mayores promedios de parcelas por unidad agropecuaria. En la red hidrogrfica del Titicaca (19 cuencas), la Intercuenca 0173 (7,8) y la 0171 (6,1) de la cuenca Callaccame, al igual que la cuenca Ilave (6,7), son las que presentan los mayores promedios de parcelas por unidad agropecuaria. En la red hidrogrfica del Amazonas (86 cuencas), la cuenca del Ro Mantaro (2,9), Cuenca Urubamba y Pampas (2,8), Intercuenca Alto Maran V (2,7) y Alto Apurmac (2,6), son las que presentan los mayores promedios de parcelas por unidad agropecuaria.
Cuadro N 2.14 Promedio de parcelas por unidad agropecuaria, segn Red hidrogrfica y Cuenca1/, 2012
Unidades Agropecuarias 379 257 87 576 76 033 46 282 31 846 27 078 23 656 23 489 22 529 20 563 20 205 175 342 36 795 22 824 21 017 18 529 18 000 14 074 13 991 12 354 9 011 8 747 1 046 170 166 777 135 537 118 039 97 875 94 268 91 884 91 312 89 657 85 517 75 304 Promedio de Parcelas por Unidad Agropecuaria 2,0 2,7 1,9 1,5 1,6 1,4 2,5 1,5 2,4 1,3 2,6 4,1 4,7 3,6 1,5 7,8 4,1 6,7 1,4 1,7 2,1 6,1 2,3 2,9 2,7 2,8 1,6 1,5 2,8 2,6 1,6 1,9 1,8
Parcelas
Red hidrogrfica del Pacifico Cuenca Santa Cuenca Piura Cuenca Chira Cuenca Jequetepeque Cuenca Chancay-Lambayeque Cuenca Chicama Cuenca Motupe Cuenca Moche Intercuenca 137771 (Cuenca Motupe) Cuenca Caman Red hidrogrfica del Titicaca Intercuenca 0157 (Cuenca Callaccame) Intercuenca Ramis Cuenca Azngaro Intercuenca 0173 (Cuenca Callaccame) Cuenca Huancan Cuenca Ilave Cuenca Pucar Cuenca Coata Cuenca Ilpa Intercuenca 0171 (Cuenca Callaccame) Red hidrogrfica del Amazonas Cuenca Mantaro Intercuenca Alto Maran V Cuenca Urubamba Intercuenca Alto Maran IV Cuenca Crisnejas Cuenca Pampas Intercuenca Alto Apurmac Cuenca Chamaya Intercuenca Alto Huallaga Cuenca Peren
772 358 236 443 143 711 71 404 52 520 38 566 59 345 35 202 54 474 27 530 53 163 713 199 174 702 81 972 30 501 144 382 74 137 94 020 19 450 21 443 19 364 53 228 2 415 678 479 204 367 714 328 707 154 566 145 254 259 580 239 510 145 642 160 425 135 076
36
2.4 POBLACIN DE GANADO VACUNO 2.4.1 VARIACIN DE LA POBLACIN DE GANADO VACUNO DE 1961 AL 2012 El IV CENAGRO muestra que en el pas existen 5 millones 37 mil 499 cabezas de ganado vacuno, de toda edad y raza. Si bien existe un crecimiento cuantitativo de esta especie de 1961 al presente, la proporcin est en descenso, ya que entre 1961 y 1972 creci 22,3%; entre 1972 y 1994 en 18,0% y entre 1994 y 2012 en solo 12,1%.
Cuadro N 2.15 Poblacin de ganado vacuno, segn resultados censales de 1961 al 2012
Ganado vacuno Censo agropecuario Total 3 116 058 3 810 130 4 495 263 5 037 499 Diferencia 694 072 685 133 542 236 Variacin porcentual 22,3 18,0 12,1
I / 1961 II / 1972 III / 1994 IV / 2012
2.4.2 POBLACIN DE GANADO VACUNO EN LOS CENSOS DE 1994 Y 2012, SEGN DEPARTAMENTO El IV CENAGRO muestra que existe un incremento de ms de medio milln de cabezas de vacunos (542 236) entre los aos 1994 y 2012, que equivale al 12,1%. Los departamentos donde tradicionalmente se cra ganado vacuno en el pas, presentan un marcado crecimiento entre el IV y III CENAGRO. As tenemos, que el departamento de Cajamarca se incrementa en un 16,3%, Arequipa en 26,1%, Ayacucho en 33,3% y Lima en 35,0%. El IV CENAGRO revela que la selva peruana, constituida por los departamentos de Loreto, Madre de Dios, San Martn y Ucayali, es la regin que registra el mayor crecimiento de ganado vacuno, ya que la variacin entre 1994 y 2012 es del 92,1% en estos departamentos.
37
POBLACIN DE GANADO VACUNO, SEGN DEPARTAMENTO, 2012
NCASH
HUNUCO PASCO JUNN
UCAYALI
LIMA
Poblacin de ganado vacuno 400 000 - 703 445 200 000 - 399 999 50 000 - 199 999 11 528 - 49 999
ICA
AYACUCHO
38
POBLACIN DE GANADO VACUNO, SEGN PROVINCIA, 2012
TUMBES LORETO PIURA AMAZONAS LAMBAYEQUE CAJAMARCA LA LIBERTAD SAN MARTN
NCASH
HUNUCO PASCO JUNN
UCAYALI
LIMA
CUSCO APURMAC
ICA
AYACUCHO
Poblacin de ganado vacuno 50 000 - 146 880 20 000 - 49 999 10 000 - 19 999 0 - 9 999
AREQUIPA
PUNO
MOQUEGUA TACNA
39
VARIACIN DE LA POBLACIN DE GANADO VACUNO POR RESULTADO CENSAL DE 1994 Y 2012, SEGN DEPARTAMENTO
TUMBES
LORETO
PIURA LAMBAYEQUE AMAZONAS
SAN MARTN
NCASH
HUNUCO PASCO LIMA JUNN
UCAYALI
CUSCO APURMAC
Variacin de la poblacin de ganado vacuno Aument Disminuy 30 000 - 109 199 0 - 29 999 -30 000 - -1 -46 096 - -30 001
ICA
AYACUCHO
PUNO AREQUIPA MOQUEGUA TACNA
40
Cuadro N 2.16 Poblacin de ganado vacuno, por resultado censal de 1994 y 2012, segn departamento
Ganado vacuno Departamento Censo 1994 Censo 2012 Diferencia Variacin porcentual 12,1 9,9 1,6 5,3 26,1 33,3 16,3 -2,2 -10,2 25,1 -22,4 -9,9 -2,6 11,7 35,0 59,5 73,5 -8,5 20,6 -18,5 10,9 97,0 -30,2 -23,3 121,2
4 495 263 139 267 267 861 275 854 180 199 302 859 604 699 405 508 203 533 199 108 40 831 210 170 218 638 83 745 215 189 24 557 28 197 27 600 87 211 248 566 547 180 112 586 29 995 15 039 26 871
5 037 499 153 092 272 065 290 381 227 171 403 640 703 445 396 392 182 751 249 038 31 691 189 330 212 897 93 511 290 477 39 174 48 924 25 253 105 150 202 470 606 961 221 785 20 935 11 528 59 438
542 236 13 825 4 204 14 527 46 972 100 781 98 746 -9 116 -20 782 49 930 -9 140 -20 840 -5 741 9 766 75 288 14 617 20 727 -2 347 17 939 -46 096 59 781 109 199 -9 060 -3 511 32 567
41
2.4.3 POBLACIN DE GANADO VACUNO, SEGN REGIN NATURAL La distribucin de la poblacin de ganado vacuno a nivel de regin natural muestra que la Sierra concentra el mayor nmero de cabezas con 3 millones 705 mil 822 (73,6%), le siguen la Selva con 735 mil 829 (14,6%) y la Costa con 595 mil 848 (11,8%).
Cuadro N 2.17 Poblacin de ganado vacuno, segn regin natural, 2012

Regin natural Ganado vacuno 5 037 499 595 848 3 705 822 735 829

Grfico N 2.3 Porcentaje de ganado vacuno, segn regin natural, 2012
Sierra 73,6
Costa 11,8
Selva 14,6
2.4.4 POBLACIN DE GANADO VACUNO, SEGN PISO ALTITUDINAL Las regiones Quechua y Suni concentran la mayor poblacin de ganado vacuno con 1 milln 601 mil 576 (31,8%) y 1 milln 289 mil 697 (25,6%), respectivamente; le sigue la regin Yunga con 637 mil 46 cabezas de ganado vacuno (12,6%). La regin Janca con 10 mil 921 cabezas (0,2%), registra la menor poblacin de ganado vacuno.
42
Cuadro N 2.18 Poblacin de ganado vacuno, segn piso altitudinal, 2012

m.s.n.m.
Ganado vacuno 5 037 499
0 - 500 501 - 2300 2301 - 3500 3501 - 4000 4001 - 4800 > 4800 > 500 0 - 500
371 871 637 046 1 601 576 1 289 697 612 815 10 921 145 187 368 386
2.4.5 POBLACIN DE GANADO VACUNO, SEGN RED HIDROGRFICA Y CUENCA En las redes hidrogrficas del pas: Pacfico, Titicaca y Amazonas, considerando para cada una de ellas, solo las diez cuencas con mayor nmero de unidades agropecuarias, stas concentran 3 millones 345 mil 462 (66,4%) del total de cabezas de ganado vacuno. En la red hidrogrfica del Pacfico compuesta por 106 cuencas, la cuenca del Ro Santa concentra 115 mil 963 cabezas de ganado vacuno (17,6%), mientras que las cuencas Caman y Piura tienen 90 mil 607 (13,7%) y 87 mil 878 (13,3%), respectivamente. En la red hidrogrfica del Titicaca (19 cuencas), la cuenca Pucar concentra 103 mil 510 cabezas de ganado vacuno (19,5%), le sigue la cuenca Azngaro con 92 mil 481 (17,5%). En la red hidrogrfica del Amazonas (86 cuencas), la Intercuenca Alto Apurmac rene 406 mil 131 de cabezas de ganado vacuno (18,8%), le sigue cuenca del Ro Mantaro con 339 mil 961 (15,8%).
43
Cuadro N 2.19 Poblacin de ganado vacuno, segn Red hidrogrfica y Cuenca1/ , 2012
Ganado vacuno 3 345 462 660 045 115 963 87 878 73 426 77 757 82 214 46 008 34 587 29 700 21 905 90 607 529 608 57 340 59 561 92 481 31 124 39 718 49 251 103 510 53 730 32 894 9 999 2 155 809 339 961 227 067 188 962 211 134 146 941 289 047 406 131 188 076 108 312 50 178
Red hidrogrfica / Cuenca Total Red hidrogrfica del Pacifico Cuenca Santa Cuenca Piura Cuenca Chira Cuenca Jequetepeque Cuenca Chancay-Lambayeque Cuenca Chicama Cuenca Motupe Cuenca Moche Intercuenca 137771 (Cuenca Motupe) Cuenca Caman Red hidrogrfica del Titicaca Intercuenca 0157 (Cuenca Callaccame) Intercuenca Ramis Cuenca Azngaro Intercuenca 0173 (Cuenca Callaccame) Cuenca Huancan Cuenca Ilave Cuenca Pucar Cuenca Coata Cuenca Ilpa Intercuenca 0171 (Cuenca Callaccame) Red hidrogrfica del Amazonas Cuenca Mantaro Intercuenca Alto Maran V Cuenca Urubamba Intercuenca Alto Maran IV Cuenca Crisnejas Cuenca Pampas Intercuenca Alto Apurmac Cuenca Chamaya Intercuenca Alto Huallaga Cuenca Peren
44
2.5 POBLACIN DE GANADO OVINO 2.5.1 VARIACIN DE LA POBLACIN DE GANADO OVINO DE 1961 AL 2012 El IV CENAGRO revela una disminucin de ganado lanar en el pas de 1961 al 2012, con un total de 14 millones 280 mil 193 cabezas de ganado ovino. Se precisa que en cada ao censal se registra un descenso o reduccin de la poblacin ovina en el pas.
Cuadro N 2.20 Poblacin de ganado ovino, segn resultados censales de 1961 al 2012
Ganado ovino Censo agropecuario Total 23 621 914 12 809 084 12 085 683 9 341 721 -10 812 830 -723 401 -2 743 962 Diferencia Variacin porcentual -45,8 -5,6 -22,7
I / 1961 II / 1972 III / 1994 IV / 2012

2.5.2 POBLACIN DE GANADO OVINO EN LOS CENSOS DE 1994 Y 2012, SEGN DEPARTAMENTO Entre los dos ltimos censos agropecuarios, diecisiete departamentos del pas han reducido su poblacin de ganado lanar, principalmente en Puno (34,5%), Junn (29,2%), Huancavelica (26,3%), Cajamarca (25,9%), Cusco (24,4%), Pasco (21,3%), Hunuco (17,2%), Arequipa (16,8%) y Lima (16,6%). En cambio, se increment la poblacin de ovinos en los departamentos de: Apurmac (5,1%), Tumbes (25,9%), Moquegua (36,3%), Ucayali (53,4%), Lambayeque (58,7%), Loreto (60,3%) y Madre de Dios (110,7%).
45
Cuadro N 2.21 Poblacin de ganado ovino, por resultado censal de 1994 y 2012, segn departamento Ganado ovino Departamento Censo 1994 12 085 683 27 180 780 709 477 068 269 754 689 290 355 749 1 599 979 851 837 807 091 34 959 1 197 589 407 178 79 463 348 157 3 190 4 230 40 880 685 010 250 307 3 111 246 17 232 38 533 4 922 4 130 Censo 2012 9 341 721 11 388 669 227 501 492 224 525 603 429 263 610 1 208 799 628 159 668 560 30 722 847 867 342 617 126 143 290 522 5 114 8 912 55 722 538 929 227 234 2 036 687 7 022 32 507 6 197 6 337 Diferencia -2 743 962 -15 792 -111 482 24 424 -45 229 -85 861 -92 139 -391 180 -223 678 -138 531 -4 237 -349 722 -64 561 46 680 -57 635 1 924 4 682 14 842 -146 081 -23 073 -1 074 559 -10 210 -6 026 1 275 2 207 Variacin porcentual -22,7 -58,1 -14,3 5,1 -16,8 -12,5 -25,9 -24,4 -26,3 -17,2 -12,1 -29,2 -15,9 58,7 -16,6 60,3 110,7 36,3 -21,3 -9,2 -34,5 -59,3 -15,6 25,9 53,4
46
POBLACIN DE GANADO OVINO, SEGN DEPARTAMENTO, 2012
NCASH
HUNUCO PASCO JUNN
UCAYALI
LIMA
Poblacin de ganado ovino 1 000 000 - 2 036 687 500 000 - 999 999 100 000 - 499 999 5 114 - 99 999
ICA
AYACUCHO
47
POBLACIN DE GANADO OVINO, SEGN PROVINCIA, 2012
TUMBES
LORETO
PIURA AMAZONAS
LAMBAYEQUE
SAN MARTN
NCASH
HUNUCO PASCO JUNN
UCAYALI
LIMA
MADRE DE DIOS HUANCAVELICA CUSCO APURMAC PUNO AREQUIPA MOQUEGUA TACNA
Poblacin de ganado ovino 150 000 - 378 397 75 000 - 149 999 25 000 - 74 999 0 - 24 999
ICA
AYACUCHO
48
VARIACIN DE LA POBLACIN DE GANADO OVINO POR RESULTADO CENSAL DE 1994 Y 2012, SEGN DEPARTAMENTO
TUMBES
LORETO
PIURA AMAZONAS LAMBAYEQUE CAJAMARCA LA LIBERTAD SAN MARTN
NCASH
UCAYALI
CUSCO APURMAC
ICA
Variacin de la poblacin de ganado ovino Aument Disminuy 15 000 - 46 680 0 - 14 999 -15 000 - -1 -1 074 559 - -15 001
AYACUCHO
49
2.5.3 POBLACIN DE GANADO OVINO, SEGN REGIN NATURAL La distribucin de la poblacin de ganado ovino a nivel de regin natural muestra que la Sierra concentra el mayor nmero de cabezas con 8 millones 815 mil 333 (94,4%), le sigue la Costa con 460 mil 889 (4,9%) y la Selva con 65 mil 499 (0,7%).
Cuadro N 2.22 Poblacin de ganado ovino, segn regin natural, 2012

Ganado ovino 9 341 721 460 889 8 815 333 65 499
Regin natural

Grfico N 2.4 Porcentaje de ganado ovino, segn regin natural, 2012
Sierra 94,4
Costa 4,9
Selva 0,7
2.5.4 POBLACIN DE GANADO OVINO, SEGN PISO ALTITUDINAL Las regiones Puna, Suni y Quechua concentran la mayor poblacin de ganado ovino con 3 millones 533 mil 675 (37,8%), 3 millones 493 mil 774 (37,4%) y 1 milln 620 mil 880 (17,4%) de cabezas, respectivamente. Por encima de los 4800 m.s.n.m. solo encontramos 90 mil 900 cabezas de ganado ovino, es decir, el 1,0% del total de la poblacin de este ganado.
50
Cuadro N 2.23 Poblacin de ganado ovino, segn piso altitudinal, 2012

m.s.n.m.
Ganado ovino 9 341 721
0 - 500 501 - 2300 2301 - 3500 3501 - 4000 4001 - 4800 > 4800 > 500 0 - 500
386 599 178 128 1 620 880 3 493 774 3 533 675 90 900 6 648 31 117
2.5.5 POBLACIN DE GANADO OVINO, SEGN RED HIDROGRFICA Y CUENCA En las redes hidrogrficas del pas: Pacfico, Titicaca y Amazonas, considerando para cada una de ellas, solo las diez cuencas con mayor nmero de unidades agropecuarias, estas concentran 7 millones 905 mil 565 (84,6%) de total de cabezas de ganado ovino. En la red hidrogrfica del Pacfico (106 cuencas), la cuenca del Ro Santa (33,3%) y Piura (16,3%) tiene el mayor nmero de cabezas de ganado ovino, con 255 mil 252 y 125 mil 113, respectivamente. En la red hidrogrfica del Titicaca (19 cuencas), la cuenca del Rio Azngaro concentra 332 mil 221 cabezas de ganado ovino (19,2%), le sigue la cuenca Pucar con 240 mil 908 (13,9%). En la red hidrogrfica del Amazonas (86 cuencas), la cuenca del Ro Mantaro reune 1 milln 514 mil 773 cabezas de ganado ovino (28,0%), le sigue la Intercuenca Alto Apurmac con 1 milln 70 mil 176 (19,8%).
51
Cuadro N 2.24 Poblacin de ganado ovino, segn Red hidrogrfica y Cuenca 1/, 2012
Ganado ovino 7 905 565 766 810 255 252 125 113 54 131 40 664 13 170 51 038 43 596 53 861 24 183 105 802 1 732 813 148 822 159 299 332 221 97 901 208 886 191 707 240 908 206 376 90 910 55 783 5 405 942 1 514 773 828 689 514 187 47 692 187 608 514 432 1 070 176 54 577 498 105 175 703
52
2.6 POBLACIN DE GANADO PORCINO 2.6.1 VARIACIN DE LA POBLACIN DE GANADO PORCINO DE 1961 AL 2012
De 1961 al 2012, la poblacin de ganado porcino se ha incrementado en 91,6%, es decir, su poblacin casi se ha duplicado respecto al I CENAGRO. Entre el I y III CENAGRO se observa un crecimiento de la poblacin de ganado porcino del orden de 103,5%. Sin embargo la poblacin registrada en este ltimo censo tuvo una leve disminucin de 5,9% respecto al III CENAGRO, expresado en un decrecimiento de 128 mil 548 cabezas de ganado porcino.
Cuadro N 2.25 Poblacin de ganado porcino, segn resultados censales de 1961 al 2012
Ganado porcino Censo agropecuario Total 1 074 458 1 729 974 2 186 867 2 058 319 655 516 456 893 -128 548 Diferencia Variacin porcentual 61,0 26,4 -5,9
I / 1961 II / 1972 III / 1994 IV / 2012
2.6.2 POBLACIN DE GANADO PORCINO EN LOS CENSOS DE 1994 Y 2012, SEGN DEPARTAMENTO
Segn departamento, la poblacin de ganado porcino se concentra en cinco departamentos: Lima, Cajamarca, ncash, Hunuco y Piura que en el III CENAGRO contribuyeron con el 43,9%, aumentando en el IV CENAGRO a 55,0%, lo que en cifras absolutas significa que pas de 960 mil 305 a 1 milln 131 mil 648 cabezas en el 2012. En el departamento de Lima el crecimiento entre ambos censos fue de 64,8%, 168 mil 783 cabezas ms que en el censo anterior, por la demanda de este producto en el gran mercado de Lima. En cambio, se observa una disminucin en la participacin del resto de departamentos en especial en San Martn, Huancavelica, Loreto, Junn y Apurmac que en conjunto disminuyen de 508 mil 431 a 287 mil 604 cabezas, pasando del 23,2% al 14,0%.
53
POBLACIN DE GANADO PORCINO, SEGN DEPARTAMENTO, 2012
NCASH
HUNUCO PASCO JUNN
UCAYALI
LIMA
ICA
AYACUCHO
Poblacin de ganado porcino 200 000 - 429 123 100 000 - 199 999 50 000 - 99 999 5 620 - 49 999
54
POBLACIN DE GANADO PORCINO, SEGN PROVINCIA, 2012
TUMBES
LORETO
NCASH
HUNUCO PASCO JUNN LIMA
UCAYALI
CUSCO APURMAC
ICA
AYACUCHO
Poblacin de ganado porcino 60 000 - 161 464 30 000 - 59 999 10 000 - 29 999 6 - 9 999
AREQUIPA
PUNO
MOQUEGUA TACNA
55
VARIACIN DE LA POBLACIN DE GANADO PORCINO POR RESULTADO CENSAL DE 1994 Y 2012, SEGN DEPARTAMENTO
TUMBES
LORETO
NCASH
UCAYALI
CUSCO APURMAC
ICA
Variacin de la poblacin de ganado porcino 20 000 - 168 783 Aument 0 - 19 999 -20 000 - -1 Disminuy -68 468 - -20 001
AYACUCHO
56
Cuadro N 2.26 Poblacin de ganado porcino, por resultado censal de 1994 y 2012, segn departamento
Ganado porcino Departamento Censo 1994 Censo 2012 Diferencia Variacin porcentual -5,9 -11,0 -0,1 -26,7 29,0 -18,7 14,6 -22,1 -42,8 4,9 -21,8 -39,3 -17,2 -9,9 64,8 -56,5 -32,3 -62,6 -14,5 -19,6 -7,7 -56,8 213,0 -19,8 -51,1
TOTAL Amazonas ncash Apurmac Arequipa Ayacucho Cajamarca Cusco Huancavelica Hunuco Ica Junn La Libertad Lambayeque Lima Loreto Madre de Dios Moquegua Pasco Piura Puno San Martin Tacna Tumbes Ucayali
2 186 867 34 421 182 391 123 038 47 067 83 501 183 616 122 167 98 993 169 139 45 682 96 834 115 366 62 123 260 340 69 092 13 655 15 021 41 179 164 819 86 458 120 474 14 605 12 357 24 529
2 058 319 30 636 182 173 90 178 60 709 67 883 210 403 95 119 56 584 177 370 35 717 58 803 95 555 55 965 429 123 30 033 9 243 5 620 35 199 132 579 79 812 52 006 45 714 9 906 11 989
-128 548 -3 785 -218 -32 860 13 642 -15 618 26 787 -27 048 -42 409 8 231 -9 965 -38 031 -19 811 -6 158 168 783 -39 059 -4 412 -9 401 -5 980 -32 240 -6 646 -68 468 31 109 -2 451 -12 540
2.6.3 POBLACIN DE GANADO PORCINO, SEGN REGIN NATURAL

La distribucin de la poblacin de ganado porcino a nivel de regin natural muestra que la Sierra concentra el mayor nmero de cabezas con 1 milln 115 mil 233 (54,2%), le sigue la Costa con 739 mil 635 (35,9%) y la Selva con 203 mil 451 (9,9%).
Cuadro N 2.27 Poblacin de ganado porcino, segn regin natural, 2012
Regin natural Total Costa Sierra Selva
Ganado porcino 2 058 319 739 635 1 115 233 203 451
57
Grfico N 2.5 Porcentaje de ganado porcino, segn regin natural, 2012
Sierra 54,2
Costa 35,9
Selva 9,9
2.6.4 POBLACIN DE GANADO PORCINO, SEGN PISO ALTITUDINAL

Las regiones Costa, Quechua, Suni y Yunga concentran la mayor poblacin de ganado porcino con 607 mil 476 (29,5%), 583 mil 932 (28,4%), 357 mil 833 (17,4%) y 286 mil 607 (13,9%), respectivamente. La regin con menor poblacin de ganado porcino es la Rupa Rupa con 42 mil 547 (2,1%). En la regin Janca, la poblacin de ganado porcino es casi nula.
Cuadro N 2.28 Poblacin de ganado porcino, segn piso altitudinal, 2012
m.s.n.m.
Ganado porcino 2 058 319
0 - 500 501 - 2300 2301 - 3500 3501 - 4000 4001 - 4800 > 4800 > 500 0 - 500
607 476 286 607 583 932 357 833 90 141 82 42 547 89 701
2.6.5 POBLACIN DE GANADO PORCINO, SEGN RED HIDROGRFICA Y CUENCA

En las redes hidrogrficas del pas: Pacfico, Titicaca y Amazonas, considerando para cada una de ellas, solo las diez cuencas con mayor nmero de unidades agropecuarias, stas concentran 1 milln 225 mil 648 (59,5%) del total de cabezas de ganado porcino.
58
En la red hidrogrfica del Pacfico (106 cuencas), las cuencas del Ro Santa (24,8%), Piura (20,5%) y Chira (17,4%) renen el mayor nmero de cabezas de ganado porcino. En la red hidrogrfica del Titicaca (19 cuencas), la Intercuenca 0157 (Cuenca Callaccame) presenta el mayor nmero de cabezas de ganado porcino con 22 mil 183 (29,5%), le sigue la cuenca Ramis con 17 mil 609 (23,4%). En la red hidrogrfica del Amazonas (86 cuencas), la intercuenca del Alto Maran V y la cuenca del Ro Mantaro concentran 191 mil 908 (22,5%) y 116 mil 933 (13,7%), cabezas de ganado porcino.
Cuadro N 2.29
/1 Poblacin de ganado porcino, segn Red hidrogrfica y Cuenca , 2012
1/ Considera las diez cuencas con mayor nmero de unidades agropecuarias Fuente: INEI - IV Censo Nacional Agropecuario.
Ganado porcino 1 225 648 297 884 74 012 61 212 51 888 12 472 21 176 13 599 20 136 16 375 17 171 9 843 75 285 22 183 17 609 4 628 11 924 2 746 5 364 2 643 3 245 3 284 1 659 852 479 116 933 191 908 77 525 56 909 56 675 90 439 47 890 78 284 104 535 31 381
59
2.7 POBLACIN DE ALPACAS 2.7.1 VARIACIN DE LA POBLACIN DE ALPACAS DE 1961 AL 2012

El crecimiento de la poblacin de alpacas en el pas es significativo segn lo demuestran las cifras de los aos censales de 1961 al 2012. El camlido sudamericano se increment en ms de un milln de cabezas, es decir, creci en 42,4% con respecto al I CENAGRO. La tendencia de la variacin del nmero de alpacas es ascendente a partir del ao 1972. Entre el II y III CENAGRO se registr un incremento del 24,1% y entre el III y IV CENAGRO aument en 46,2%.
Cuadro N 2.30 Poblacin de alpacas, segn resultados censales de 1961 al 2012

Alpacas Censo agropecuario Total Diferencia Variacin porcentual -544 828 477 821 1 135 607 -21,6 24,1 46,2
I / 1961 II / 1972 III / 1994 IV / 2012

2 523 649 1 978 821 2 456 642 3 592 249
2.7.2 POBLACIN DE ALPACAS EN LOS CENSOS DE 1994 Y 2012, SEGN DEPARTAMENTO

Los seis departamentos que muestran mayor crecimiento de alpacas entre el III CENAGRO de 1994 y el IV CENAGRO de 2012, son: Pasco, Moquegua, Lambayeque, Apurmac, Hunuco y Arequipa, que sobrepasan el cien por ciento entre los dos ltimos censos agropecuarios. Los dems departamentos siguen la tendencia ascendente en la cantidad de alpacas pero en menor magnitud. Los departamentos de Cajamarca y ncash presentan un decrecimiento significativo del 84,8% y 44,6% respectivamente, que podra deberse a la preferencia de los productores agropecuarios por la crianza de otras especies (vacunos y ovinos).
60
Cuadro N 2.31 Poblacin de alpacas, por resultado censal de 1994 y 2012, segn departamento
Alpacas Departamento Censo 1994 Censo 2012 Diferencia Variacin porcentual 46,2 -68,2 -44,6 164,7 103,9 49,3 -84,8 49,8 -8,4 145,5 81,2 48,2 190,2 84,8 203,7 639,2 -66,9 22,9 74,7 -
2 456 642 217 6 581 84 948 234 371 129 506 7 266 345 800 330 490 1 914 10 33 507 3 055 205 20 132 41 535 19 998 254 1 161 867 34 986 -
3 592 249 69 3 643 224 855 477 851 193 408 1 104 517 965 302 609 4 699 10 60 717 4 529 595 37 207 126 134 147 821 84 1 427 816 61 133 -
1 135 607 -148 -2 938 139 907 243 480 63 902 -6 162 172 165 -27 881 2 785 27 210 1 474 390 17 075 84 599 127 823 -170 265 949 26 147 -
2.7.3 POBLACIN DE ALPACAS, SEGN REGIN NATURAL

La distribucin de alpacas por regin natural muestra que la Sierra (su hbitat natural) concentra la mayor cantidad de animales de esta especie con 3 millones 591 mil 707, lo que equivale al 99,98%. Las regiones Costa y Selva solo representan el 0,02%.
Cuadro N 2.32 Poblacin de alpacas, segn regin natural, 2012
Alpacas 3 592 249 309 3 591 707 233
64
2.7.4 POBLACIN DE ALPACAS, SEGN PISO ALTITUDINAL

Segn piso altitudinal, la regin Puna concentra la mayor poblacin de alpacas con 2 millones 776 mil 201 (77,3%), seguida de las regiones Suni y Janca con 445 mil 938 (12,4%) y 274 mil 455 (7,6%), respectivamente. Por debajo de los 2300 m.s.n.m. solo encontramos 3 mil 209 alpacas, es decir, el 0,1% del total de la poblacin.
Cuadro N 2.33 Poblacin de alpacas, segn piso altitudinal, 2012
m.s.n.m.
Alpacas 3 592 249
0 - 500 501 - 2300 2301 - 3500 3501 - 4000 4001 - 4800 > 4800 > 500 0 - 500
203 3 006 92 446 445 938 2 776 201 274 455 -
2.7.5 POBLACIN DE ALPACAS, SEGN RED HIDROGRFICA Y CUENCA

En las redes hidrogrficas del pas: Pacfico, Titicaca y Amazonas, considerando para cada una de ellas, solo las diez cuencas con mayor nmero de unidades agropecuarias, estas concentran 2 millones 544 mil 29 (70,8%) del total de alpacas. En la red hidrogrfica del Pacfico que est compuesta por 106 cuencas, la cuenca del Ro Caman rene 265 mil 732 (98,2%) alpacas, le sigue la cuenca del Rio Santa con 3 mil 730 (1,4%). En la red hidrogrfica del Titicaca (19 cuencas), las cuencas Azngaro, Ilave y Coata concentran la mayor cantidad de alpacas, con 254 mil 980 (27,4%), 229 mil 50 (24,6%) y 211 mil 70 (22,7%), respectivamente. Y, en la red hidrogrfica del Amazonas (86 Cuencas), la Intercuenca del Alto Apurmac rene 441 mil 311 alpacas (32,9%), seguido de la cuenca del Ro Mantaro y Urubamba, con 365 mil 348 (27,2%) y 313 mil 484 (23,4%), respectivamente. De la cantidad de alpacas registradas en las 10 cuencas mayores, de cada una de las redes hidrogrficas, la red hidrogrfica del Amazonas registra el 52,8%, la del Titicaca el 36,6% y la del Pacfico el 10,6%.
65
Cuadro N 2.34 Poblacin de alpacas, segn Red hidrogrfica y Cuenca1/, 2012

1/ Considera las diez cuencas con mayor nmero de unidades agropecuarias Fuente: INEI - IV Censo Nacional Agropecuario.
Alpacas 2 544 029 270 563 3 730 19 54 106 66 167 202 474 13 265 732 931 301 17 889 1 329 254 980 3 402 98 294 229 050 96 823 211 070 16 542 1 922 1 342 165 365 348 6 663 313 484 192 1 106 148 400 441 311 430 56 621 8 610
66
2.8 POBLACIN DE POLLOS DE ENGORDE 2.8.1 VARIACIN DE LA POBLACIN DE POLLOS DE ENGORDE DE 1961 AL 2012
La crianza de pollos de engorde en la actualidad constituye la actividad ms importante en el subsector pecuario. En 51 aos pasa de tener una poblacin nacional de alrededor de 5,1 millones de aves en el ao 1961 a 86,7 millones en el 2012.
Cuadro N 2.35 Poblacin de pollos de engorde, segn resultados censales de 1961 al 2012
Pollos de engorde Total 5 111 976 20 229 797 47 621 446 86 770 610 15 117 821 27 391 649 39 149 164 Diferencia Variacin porcentual 295,7 135,4 82,2
Censo agropecuario
I / 1961 II / 1972 III / 1994 IV / 2012

2.8.2 POBLACIN DE POLLOS DE ENGORDE EN LOS CENSOS DE 1994 Y 2012, SEGN DEPARTAMENTO
El IV CENAGRO revela que el 93,9% de la poblacin de pollos de engorde a nivel nacional se encuentra en la Costa; el otro 6,1% se distribuye entre la Sierra y la Selva. A nivel departamental, Lima participa con cerca del 59,0% del total nacional, seguido por La Libertad, Arequipa e Ica. Los departamentos de Arequipa, Ica, La Libertad y Lima en conjunto participaron en el ao 1994 con el 84,0% de la poblacin nacional de pollos de engorde y en el IV CENAGRO con el 88,9%, que equivale a 77 millones 118 mil 790 aves. La crianza de aves de los grandes productores se realiza bajo un sistema empresarial, en especial en la regin natural Costa, mientras que una cantidad poco significativa la realiza bajo un sistema de produccin familiar.
67
POBLACIN DE POLLOS DE ENGORDE, SEGN DEPARTAMENTO, 2012
NCASH
HUNUCO PASCO JUNN
UCAYALI
LIMA
ICA
AYACUCHO
Poblacin de pollos de engorde 5 000 000 - 51 056 264 1 000 000 - 4 999 999 100 000 - 999 999 8 284 - 99 999
68
POBLACIN DE POLLOS DE ENGORDE, SEGN PROVINCIA, 2012
TUMBES
LORETO
PIURA AMAZONAS
LAMBAYEQUE
SAN MARTN
NCASH
HUNUCO UCAYALI PASCO JUNN MADRE DE DIOS HUANCAVELICA CUSCO APURMAC
LIMA
Poblacin de pollos de engorde 500 000 - 22 313 265 200 000 - 499 999 50 000 - 199 999 10 000 - 49 999 0 - 9 999
ICA
AYACUCHO
69
VARIACIN DE LA POBLACIN DE POLLOS DE ENGORDE POR RESULTADO CENSAL DE 1994 Y 2012, SEGN DEPARTAMENTO
TUMBES
LORETO
NCASH
UCAYALI
Variacin de la poblacin de pollos de engorde Aument Disminuy 500 000 - 21 732 905 0 - 499 999 -500 000 - -1 -986 788 - -500 001
ICA
AYACUCHO
70
Cuadro N 2.36 Poblacin de pollos de engorde, por resultado censal de 1994 y 2012, segn departamento
Pollos de engorde Departamento Censo 1994 47 621 446 238 882 462 940 109 572 2 320 257 62 641 618 536 243 175 62 103 208 035 3 926 330 372 155 4 417 723 610 889 29 323 359 1 111 785 110 926 70 064 46 291 1 150 514 28 564 1 252 888 509 953 32 186 331 678 Censo 2012 86 770 610 169 306 1 497 378 78 950 7 472 223 58 572 512 687 262 900 34 210 149 462 3 159 508 404 001 15 430 795 414 304 51 056 264 124 997 417 101 8 284 47 519 1 825 599 43 804 1 919 528 823 293 24 774 835 151 Diferencia 39 149 164 -69 576 1 034 438 -30 622 5 151 966 -4 069 -105 849 19 725 -27 893 -58 573 -766 822 31 846 11 013 072 -196 585 21 732 905 -986 788 306 175 -61 780 1 228 675 085 15 240 666 640 313 340 -7 412 503 473 Variacin porcentual 82,2 -29,1 223,4 -27,9 222,0 -6,5 -17,1 8,1 -44,9 -28,2 -19,5 8,6 249,3 -32,2 74,1 -88,8 276,0 -88,2 2,7 58,7 53,4 53,2 61,4 -23,0 151,8
2.8.3 POBLACIN DE POLLOS DE ENGORDE, SEGN REGIN NATURAL

La distribucin de pollos de engorde por regin natural muestra que la Costa concentra la mayor cantidad de aves con 81 millones 504 mil 437, que representa el 93,9%. Las regiones Sierra y Selva solo representan el 6,1% (5 millones 266 mil 173).
Cuadro N 2.37 Poblacin de pollos de engorde, segn regin natural, 2012

Pollos de engorde 86 770 610 81 504 437 1 155 179 4 110 994
71
Grfico N 2.6 Porcentaje de pollos de engorde, segn regin natural, 2012
Costa 93,9
Selva 4,8
Sierra 1,3
2.8.4 POBLACIN DE POLLOS DE ENGORDE, SEGN PISO ALTITUDINAL

Segn piso altitudinal, las regiones Costa y Yunga concentran la mayor poblacin de pollos de engorde, con 73 millones 780 mil 580 (85,0%) y 8 millones 460 mil 727 (9,8%), respectivamente. Por encima de los 2300 m.s.n.m. (sin incluir Selva) solo se encuentran 953 mil 333 aves, es decir, el 1,1% del total de pollos de engorde.
Cuadro N 2.38 Poblacin de pollos de engorde, segn piso altitudinal, 2012
m.s.n.m.
Pollos de engorde 86 770 610
0 - 500 501 - 2300 2301 - 3500 3501 - 4000 4001 - 4800 > 4800 > 500 0 - 500
73 780 580 8 460 727 734 722 187 916 30 662 33 1 902 998 1 672 972
2.8.5 POBLACIN DE POLLOS DE ENGORDE, SEGN RED HIDROGRFICA Y CUENCA

En las redes hidrogrficas del pas: Pacfico, Titicaca y Amazonas, considerando para cada una de ellas, solo las diez cuencas con mayor nmero de unidades agropecuarias, estas solo concentran 4 millones 715 mil 264 (5,4%) del total de pollos de engorde.
72
En la red hidrogrfica del Pacfico (106 cuencas), la cuenca Moche concentra 1 milln 883 mil 210 (57,2%) pollos de engorde, seguido de la cuenca Chicama con 646 mil 27 de estas aves (19,6%). En la red hidrogrfica del Titicaca (19 cuencas), la Intercuenca Ramis y la cuenca Huancan renen la mayor cantidad de pollos de engorde, con 11 mil 323 (30,2%) y 10 mil 410 (27,7%), respectivamente. En la red hidrogrfica del Amazonas (86 Cuencas), la cuenca Peren y Urubamba concentran el 358 mil 1 (25,8%) y 203 mil 456 (14,7%) aves, respectivamente.
Cuadro N 2.39
1/ Poblacin de pollos de engorde, segn Red hidrogrfica y Cuenca , 2012
Pollos de engorde 4 715 264 3 292 045 34 586 171 445 52 099 61 355 135 977 646 027 52 902 1 883 210 233 366 21 078 37515 9 125 11 323 408 2 070 10 410 581 654 612 1 013 1 319 1 385 704 121 381 36 325 203 456 120 904 106 494 64 820 72 196 131 612 170 515 358 001
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3. Caractersticas Tcnico Metodolgicas
3. CARACTERSTICAS TCNICO METODOLGICAS

FINALIDAD Conocer la actual estructura agropecuaria nacional, necesaria para la elaboracin de polticas y la formulacin de los planes de desarrollo del Sector Agropecuario. OBJETIVOS Objetivo general Disponer de informacin actualizada de la estructura del Sector Agropecuario en cuanto al nmero de unidades agropecuarias, tipo de agricultura, tamao, distribucin espacial, caractersticas de tenencia, uso de la tierra y tecnologa empleada; a nivel nacional y de las divisiones poltico administrativas del pas. Objetivos especficos a. Obtener informacin que permita conocer las caractersticas bsicas de las unidades agropecuarias y de los productores agropecuarios que las conducen. b. Conocer las caractersticas de los productores, hombres y mujeres, su acceso y control de los recursos productivos y su participacin en organizaciones campesinas e instituciones agrcolas contribuyendo as al estudio de la pobreza rural. c. Conocer la participacin de los miembros del hogar en las labores agropecuarias. d. Conocer la poblacin de ganado existente en el pas, por especie y categora, en los diferentes niveles de agregacin (distrito, provincia, regin y nacional) e. Obtener informacin necesaria para la elaboracin de marcos mustrales que sirvan de base para el diseo y ejecucin de encuestas agropecuarias a cargo del Ministerio de Agricultura. f. Contribuir con el Sistema Integrado de estadsticas Agropecuarias (SIEA) para el mejoramiento y anlisis de la informacin agropecuaria. g. Disponer de informacin bsica para la actualizacin de las Cuentas Nacionales. h. Permitir la comparabilidad nacional e internacional de la informacin obtenida.
77
CENSO POR ENUMERACIN COMPLETA El IV Censo Nacional Agropecuario, fue por enumeracin completa, caracterizndose por efectuar el empadronamiento de todas y cada una de las unidades agropecuarias. UNIDAD ESTADSTICA DE INVESTIGACIN Fue la Unidad Agropecuaria (UA). La cual se defini como el terreno o conjunto de terrenos utilizados total o parcialmente para la produccin agropecuaria incluyendo el ganado, conducidos como una unidad econmica, por un productor agropecuario, sin consideracin del tamao, rgimen de tenencia ni condicin jurdica. No se consider unidades agropecuarias a los terrenos: Dados en concesin para la extraccin de productos naturales, ya sean vegetales o animales. Dedicados exclusivamente a cra de peces, camarones y otras especies acuticas. Dedicados exclusivamente a la crianza de gallos de pelea, caballos de carrera y toros de lidia.
PROCEDIMIENTO DE RECOLECCIN La recoleccin de los datos se efectu mediante entrevista directa al productor/a agropecuario en la misma unidad agropecuaria que conduce, aplicndose para el efecto la cdula censal. TEMAS INVESTIGADOS La temtica investigada en el censo fue la siguiente: Caractersticas del productor/a agropecuario/a y de la unidad agropecuaria. Uso de la tierra, destino de la mayor parte de la produccin y rgimen de tenencia. Siembras realizadas en la unidad agropecuaria Riego. Principales prcticas agrcolas. Uso de energa elctrica, mecnica y animal. Existencia de ganado, aves, otros animales y colmenas. Principales prcticas pecuarias. Capacitacin, asistencia tcnica y asesora empresarial. Crdito Agropecuario. Empleo de la mano de obra en la unidad agropecuaria. Infraestructura agropecuaria. Asociatividad y apreciaciones del productor/a agropecuario/a. Caractersticas del hogar del productor/a agropecuario/a.
78
PERODOS DE REFERENCIA Se refiere a los perodos considerados para la captacin de las variables que fueron investigadas, tales como: Da de la Entrevista: Es el da que se visit al productor agropecuario para obtener la informacin. Presente Campaa Agrcola: Comprendi desde el da de la entrevista hasta julio del 2013. ltima Campaa Agrcola: Comprendi del 01 de Agosto de 2011 al 31 de Julio de 2012. ltimos 12 meses: Comprendi los ltimos 12 meses calendarios en relacin al mes en que se realiz el censo. OPERACIN DE CAMPO La operacin de campo del IV Censo Nacional Agropecuario empez a nivel nacional el 15 de octubre y concluy el 15 de noviembre del 2012. Durante la operacin de campo se logr censar a todos los distritos a nivel nacional. Sin embargo, debido a problemas sociales ocurridos en el departamento de Cajamarca, especficamente en los distritos de Bambamarca, Hualgayoc y Huasmin ubicados en las provincias de Hualgayoc y Celendn, respectivamente, no se logr concluir con el censo al 100%, pese a todos los esfuerzos desplegados para completar el cierre del censo en estos distritos. COBERTURA DEL CENSO Se efectu en todo el territorio nacional, obtenindose la estructura agraria a nivel de todas las divisiones poltico- administrativas (distrito, provincia y departamento). Se excluy nicamente a los distritos donde no existan unidades agropecuarias. Del total de unidades agropecuarias censadas, el 98,6% tuvo como resultado final del censo completo, mientras que el 0,43% presenta informacin incompleta. De otro lado en el 0,83% de unidades agropecuarias los productores agropecuarios estuvieron ausentes y en el 0,14% de las unidades agropecuarias los productores rechazaron el censo.
Grfico N 1 Resultado final de las unidades agropecuarias censadas

98,60 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 Completas
0,43
0,14
0,83
Incompletas
Rechazo
Ausente
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Glosario de Trminos
UNIDAD AGROPECUARIA Se define como el terreno o conjunto de terrenos utilizados total o parcialmente para la produccin agropecuaria incluyendo el ganado, conducidos como una unidad econmica, por un/a productor/a agropecuario/a, sin consideracin del tamao, rgimen de tenencia ni condicin jurdica. Aclaraciones a la definicin: Sin consideracin del rgimen de tenencia significa que las tierras de la unidad agropecuaria pueden ser de propiedad del productor/a, usufructuadas a modo de propiedad, arrendadas, al partir, u otra forma de tenencia. Sin consideracin de la condicin jurdica, significa que la unidad agropecuaria puede ser trabajada por un/a productor/a como persona natural (individual o sociedad de hecho) o por varias personas formando sociedades annimas, cooperativas, empresas, etc., como persona jurdica. Por excepcin de la definicin puede darse el caso que la unidad agropecuaria no posea tierras, constituyendo unidades agropecuarias sin tierras, caso que se da con los productores/as pecuarios cuyo ganado pasta en lomas, rastrojos de cultivos o ribera de ros. No se consideran unidades agropecuarias a los terrenos: Dados en concesin para la extraccin de productos naturales, ya sean vegetales o animales Dedicados exclusivamente a cra de peces, camarones y otras especies acuticas. Dedicados exclusivamente a la crianza de gallos de pelea, caballos de carrera y toros de lidia. PARCELA Es todo terreno de la unidad agropecuaria, ubicado dentro de un mismo distrito o mbito censal, que no tiene continuidad territorial con el resto de terrenos de la unidad agropecuaria. PRODUCTOR/A AGROPECUARIO/A Es la persona natural o jurdica que toma las decisiones principales sobre el uso de recursos y ejerce el control de la administracin de las operaciones de la unidad agropecuaria. Tiene responsabilidades tcnicas, econmicas y puede asumirlas directamente o a travs de un administrador/a. REGIN NATURAL Costa: A esta regin natural pertenecen aquellos distritos ubicados al oeste de las estribaciones occidentales andinas y por debajo de los 2 000 m.s.n.m. Sierra: A esta regin natural pertenecen aquellos distritos polticos ubicados por encima de los 2 000 m.s.n.m. de las estribaciones occidentales y orientales andinas. Selva: A esta regin natural pertenecen los distritos que quedan al este de las estribaciones orientales andinas y por debajo de los 2 000 m.s.n.m.
81
La cota de 2000 m.s.n.m., asumida para la determinacin de las regiones naturales es tomada de los Decretos Supremos N0170AP y N 058575-AG. PISO ALTITUDINAL Costa o Chala: Es la regin situada desde el litoral marino hasta los 500 m.s.n.m. generalmente plano y ondulado, con partes montaosas, especialmente en la costa sur. Presenta pampas, dunas, tablazos; es un desierto arenoso interrumpido por ros estacionales en cuyos valles se levantan las principales ciudades del Per. Yunga: Se encuentra ubicada entre los 500 a 2 300 m.s.n.m. Se pueden distinguir dos tipos de Yunga: Yunga martima: de 500 a 2300 m.s.n.m. y ubicada en la parte baja de la sierra peruana (MAR) Yunga fluvial: de 1000 a 2300 m.s.n.m. Ubicada en la parte selvtica del Per (LLUVIAS). Generalmente montaoso y complejo. Se observan valles estrechos y profundos, y tambin empinados contrafuertes andinos. Quechua: La regin quechua est situada entre los 2 300 y 3 500 m.s.n.m. de altitud, sobre ambos lados de la cordillera de los Andes. Escarpado, conformado por valles interandinos. Suni o Jalca: es una regin de los Andes que se ubica entre los 3 500 y los 4 000 m.s.n.m. Es rocoso, escarpado y empinado. Puna: Se encuentra situada entre los 4,000 y los 4 800 m.s.n.m. Su relieve es diverso conformado en su mayor parte por mesetas andinas en cuya amplitud se localizan numerosos lagos y lagunas. Debido a esto se dice que es el piso altitudinal de las mesetas y lagunas andinas. Janca o Cordillera: Se ubica desde los 4,800 hasta los 6 768 m.s.n.m. (altura del Huascarn). Janca significa blanco. Est conformado por nevados y montaas, as como crteres. Rupa Rupa (Selva alta): Est ubicada entre los 400 y 1 000 m.s.n.m. en el sector oriental de los andes. Rupa Rupa significa ardiente. Su relieve es complejo, conformado por los valles amaznicos, pongos, cataratas, cavernas y montaas escarpadas Omagua (Selva Baja): Se ubica entre los 83 y 400 m.s.n.m. Omagua quiere decir regin de peces de agua dulce. Su relieve es poco accidentado y de escasa pendiente. Se encuentra conformado por la llanura amaznica). A efectos del anlisis de los resultados preliminares del IV CENAGRO, para la regin Omagua se ha considerado desde los 0 a 500 m.s.n.m. y para la regin Rupa Rupa de ms de 500 m.s.n.m. CUENCA rea que no recibe drenaje de ninguna otra rea, pero s contribuye con flujo a otra unidad de drenaje a travs del curso del ro, considerado como principal, al cual confluye. INTERCUENCA rea que recibe drenaje de otra unidad aguas arriba, exclusivamente, del curso del ro considerado como el principal, y permite el paso de este hacia la unidad de drenaje contigua hacia aguas abajo. En otras palabras, una intercuenca, es una unidad de drenaje de trnsito del ro principal.
82
Anexo Estadstico
CUADRO N 1: NMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS, PARCELAS, PROMEDIO DE PARCELAS POR UNIDAD AGROPECUARIA, GANADO VACUNO, OVINO, PORCINO, ALPACAS Y POLLOS DE ENGORDE, SEGN DEPARTAMENTO, 2012
Promedio de Parcelas por Unidad Agropecuaria 2,2
Departamento
Unidades agropecuarias
Parcelas
Ganado vacuno
Ganado ovino
Ganado porcino
Alpacas
Pollos de engorde
Total
2 292 772
5 136 043
5 037 499
9 341 721
2 058 319
3 592 249
86 770 610
Amazonas ncash Apurmac Arequipa Ayacucho Cajamarca Cusco Huancavelica Hunuco Ica Junn La Libertad Lambayeque Lima Loreto Madre de Dios Moquegua Pasco Piura Puno San Martn Tacna Tumbes Ucayali
Fuente: IV Censo Nacional Agropecuario.
69 457 176 684 83 736 58 316 121 271 345 351 174 555 78 271 106 759 32 560 137 779 129 329 60 352 81 093 68 375 7 106 15 092 32 283 145 282 219 798 92 397 22 728 8 268 25 930
133 769 503 966 240 388 139 310 310 501 532 432 464 453 219 051 207 362 47 737 321 903 267 103 85 728 167 597 95 646 7 947 44 440 73 448 259 115 807 979 118 301 45 222 10 938 31 707
1,9 2,9 2,9 2,4 2,6 1,5 2,7 2,8 1,9 1,5 2,3 2,1 1,4 2,1 1,4 1,1 2,9 2,3 1,8 3,7 1,3 2,0 1,3 1,2
153 092 272 065 290 381 227 171 403 640 703 445 396 392 182 751 249 038 31 691 189 330 212 897 93 511 290 477 39 174 48 924 25 253 105 150 202 470 606 961 221 785 20 935 11 528 59 438
11 388 669 227 501 492 224 525 603 429 263 610 1 208 799 628 159 668 560 30 722 847 867 342 617 126 143 290 522 5 114 8 912 55 722 538 929 227 234 2 036 687 7 022 32 507 6 197 6 337
30 636 182 173 90 178 60 709 67 883 210 403 95 119 56 584 177 370 35 717 58 803 95 555 55 965 429 123 30 033 9 243 5 620 35 199 132 579 79 812 52 006 45 714 9 906 11 989
69 3 643 224 855 477 851 193 408 1 104 517 965 302 609 4 699 10 60 717 4 529 595 37 207 0 0 126 134 147 821 84 1 427 816 0 61 133 0 0
169 306 1 497 378 78 950 7 472 223 58 572 512 687 262 900 34 210 149 462 3 159 508 404 001 15 430 795 414 304 51 056 264 124 997 417 101 8 284 47 519 1 825 599 43 804 1 919 528 823 293 24 774 835 151
85
CUADRO N 2: NMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS, PARCELAS, PROMEDIO DE PARCELAS POR UNIDAD AGROPECUARIA, GANADO VACUNO, OVINO, PORCINO, ALPACAS Y POLLOS DE ENGORDE, SEGN REGIN NATURAL Y PISO ALTITUDINAL, 2012
Promedio de Parcelas por Unidad Agropecuaria 2,2
Regin natural / Piso altitudinal
Parcelas
Ganado vacuno
Ganado ovino
Ganado porcino
Alpacas
Pollos de engorde
Total Regin natural Costa Sierra Selva Piso altitudinal Chala o Costa Yunga Quechua Suni o Jalca Puna o Jalca Janca o Cordillera Rupa Rupa (Selva Alta) Omagua (Selva Baja)
2 292 772
5 136 043
5 037 499
9 341 721
2 058 319
3 592 249
86 770 610
361 131 1 473 672 457 969
557 196 3 947 970 630 877
1,5 2,7 1,4
595 848 3 705 822 735 829
460 889 8 815 333 65 499
739 635 1 115 233 203 451
309 3 591 707 233
81 504 437 1 155 179 4 110 994
267 436 378 306 746 498 458 539 174 292 4 408 111 206 152 087
389 781 622 411 1 790 374 1 556 525 427 347 5 574 142 350 201 681
1,5 1,6 2,4 3,4 2,5 1,3 1,3 1,3
371 871 637 046 1 601 576 1 289 697 612 815 10 921 145 187 368 386
386 599 178 128 1 620 880 3 493 774 3 533 675 90 900 6 648 31 117
607 476 286 607 583 932 357 833 90 141 82 42 547 89 701
203 3 006 92 446 445 938 2 776 201 274 455 -
73 780 580 8 460 727 734 722 187 916 30 662 33 1 902 998 1 672 972
Fuente: IV Censo Nacional Agropecuario
86
CUADRO N 3: NMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS, PARCELAS, PROMEDIO DE PARCELAS POR UNIDAD AGROPECUARIA, GANADO VACUNO, OVINO, PORCINO, ALPACAS Y POLLOS DE ENGORDE, SEGN RED HIDROGRFICA DEL PACFICO Y CUENCA, 2012
Promedio de Parcelas por Parcelas Unidad Agropecuaria 1 419 628 236 443 143 711 71 404 52 520 38 566 59 345 35 202 54 474 27 530 53 163 33 544 31 284 59 075 42 807 27 386 25 445 18 362 19 267 13 909 24 734 9 848 15 628 9 415 18 497 19 530 12 587 9 826 15 973 19 681 10 353 11 044 7 924 10 383 14 379 12 664 14 317 10 806 7 788 6 646 10 951 13 058 5 281 5 415 5 571 3 727 433 3 764 3 938 3 210 2,1 2,7 1,9 1,5 1,6 1,4 2,5 1,5 2,4 1,3 2,6 1,7 1,7 3,8 3,0 2,4 2,4 1,9 2,1 1,7 3,1 1,4 2,2 1,3 2,7 2,8 1,9 1,5 2,6 3,2 1,8 2,0 1,5 2,0 2,7 2,4 2,7 2,1 1,6 1,5 2,5 3,0 1,3 1,4 1,5 1,4 0,2 1,5 1,6 1,6
Ganado vacuno
Ganado ovino
Ganado porcino
Alpacas
Pollos de engorde
Total Cuenca Santa Cuenca Piura Cuenca Chira Cuenca Jequetepeque Cuenca Chancay-Lambayeque Cuenca Chicama Cuenca Motupe Cuenca Moche Intercuenca 137771 Cuenca Caman Cuenca Quilca - Vitor - Chili Cuenca Ica Cuenca Ocoa Cuenca Tambo Cuenca Caete Cuenca Casma Cuenca Vir Cuenca Grande Cuenca Zaa Cuenca Pativilca Cuenca Chamn Cuenca Rmac Intercuenca 137559 Cuenca Mala Cuenca Huaura Cuenca Pisco Intercuenca 13773 Cuenca Acar Cuenca Yauca Cuenca San Juan Cuenca Lurn Intercuenca 1375511 Cuenca Chilln Cuenca Sama Cuenca Nepea Cuenca Locumba Cuenca Chancay - Huaral Cuenca Caplina Cuenca Tumbes Cuenca Fortaleza Cuenca Huarmey Intercuenca 137533 Intercuenca 13155 Cuenca Ilo - Moquegua Cuenca Cascajal Intercuenca 137557 Cuenca Huamansaa Intercuenca 137579 Intercuenca 137571
686 566 87 576 76 033 46 282 31 846 27 078 23 656 23 489 22 529 20 563 20 205 19 724 18 017 15 428 14 220 11 334 10 436 9 474 9 296 8 355 8 041 7 252 7 005 6 992 6 921 6 876 6 485 6 484 6 065 6 064 5 633 5 534 5 450 5 297 5 273 5 265 5 247 5 190 4 937 4 569 4 451 4 330 4 029 3 867 3 758 2 720 2 594 2 577 2 494 2 019
1 544 230 115 963 87 878 73 426 77 757 82 214 46 008 34 587 29 700 21 905 90 607 86 678 22 185 64 201 22 289 36 838 12 891 15 270 55 333 19 792 35 483 6 118 18 780 15 027 15 387 43 036 21 740 10 628 33 854 29 476 19 046 19 119 25 719 24 999 5 419 8 405 7 392 20 201 2 581 5 271 12 841 12 344 2 269 3 203 7 332 17 693 745 6 838 4 396 13 735
1 844 327 255 252 125 113 54 131 40 664 13 170 51 038 43 596 53 861 24 183 105 802 56 090 43 254 46 792 88 898 82 264 29 088 19 011 76 544 5 662 85 844 5 599 22 719 4 720 20 799 60 136 43 493 6 701 37 659 26 002 42 185 9 762 4 748 16 536 6 861 17 064 7 237 14 428 3 349 1 549 13 875 17 717 1 212 5 482 6 777 45 200 52 8 875 2 235 2 318
953 932 74 012 61 212 51 888 12 472 21 176 13 599 20 136 16 375 17 171 9 843 40 740 11 984 7 210 5 340 2 361 8 282 7 589 5 825 3 668 2 970 1 473 36 703 100 246 8 072 1 703 2 720 2 677 2 133 1 731 14 875 59 052 7 597 22 821 2 279 5 210 639 49 056 28 412 4 199 2 431 3 902 2 985 2 390 1 880 9 579 59 415 3 032 2 590 24 966
862 454 3 730 19 54 106 66 167 202 474 13 265 732 87 233 7 875 107 470 202 285 28 500 239 29 1 165 8 1 248 0 1 686 41 1 618 2 372 31 920 2 18 259 5 944 7 726 48 3 1 073 17 295 58 19 289 1 068 175 0 300 1 0 43 3 948 3 0 3 2 2
81 775 612 34 586 171 445 52 099 61 355 135 977 646 027 52 902 1 883 210 233 366 21 078 6 668 522 597 150 7 548 6 763 7 307 553 878 1 129 485 5 936 15 283 7 311 721 349 15 847 28 958 439 2 716 3 172 1 354 017 2 728 959 1 723 3 643 31 975 1 011 019 3 264 099 391 087 55 247 886 220 1 238 1 315 993 165 244 15 767 3 679 893 4 757 470 201 336 516 4 362 16 271 60 965 790 672 3 557 5 913 660
Contina
87
CUADRO N 3: NMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS, PARCELAS, PROMEDIO DE PARCELAS POR UNIDAD AGROPECUARIA, GANADO VACUNO, OVINO, PORCINO, ALPACAS Y POLLOS DE ENGORDE, SEGN RED HIDROGRFICA DEL PACFICO Y CUENCA, 2012
Conclusin.
Promedio de Parcelas por Parcelas Unidad Agropecuaria 2 750 2 523 4 069 2 448 3 917 1 977 2 017 1 445 1 085 1 257 1 501 1 542 1 627 1 445 1 235 1 038 1 398 1 190 2 714 1 261 2 599 912 1 143 577 1 545 961 925 612 1 653 778 891 707 520 586 428 571 442 441 306 785 86 766 240 353 459 153 212 204 132 121 5 73 78 53 59 0 5 1,4 1,3 2,4 1,5 2,5 1,4 1,5 1,2 0,9 1,0 1,3 1,3 1,4 1,3 1,1 1,0 1,5 1,3 3,1 1,5 3,1 1,2 1,6 0,8 2,2 1,6 1,6 1,1 2,9 1,5 1,8 1,5 1,2 1,5 1,1 1,6 1,3 1,4 1,3 3,4 0,4 3,4 1,1 1,8 2,7 1,1 1,7 1,8 1,4 1,4 0,1 1,1 1,3 1,3 1,5 0,0 0,2
Ganado vacuno
Ganado ovino
Ganado porcino
Alpacas
Pollos de engorde
Cuenca Lacramarca Cuenca Zarumilla Cuenca Supe Intercuenca 1375999 Cuenca Omas Intercuenca 1379 Intercuenca 133 Intercuenca 1375533 Intercuenca 1375991 Cuenca Hospicio Intercuenca 13751 Cuenca Olmos Intercuenca 1375519 Intercuenca 137753 Intercuenca 13153 Intercuenca 1375539 Intercuenca 137719 Intercuenca 137715 Cuenca Culebras Intercuenca 137531 Cuenca Chilca Intercuenca 137773 Intercuenca 137591 Cuenca Bocapn Cuenca Chaparra Intercuenca 13179 Intercuenca 135 Intercuenca 13171 Cuenca Pescadores - Caraveli Intercuenca 1319 Cuenca Topar Intercuenca 13719 Intercuenca 13951 Intercuenca 13939 Intercuenca 13779 Intercuenca 137711 Intercuenca 13157 Intercuenca 137759 Intercuenca 137713 Cuenca Chala Cuenca Quebrada Seca Cuenca Ocoa Intercuenca 137555 Intercuenca 1375531 Cuenca Chamaya Cuenca Coata Cuenca Atico Intercuenca 137159 Intercuenca 137153 Intercuenca Alto Apurmac Cuenca Parias Cuenca Mauri Intercuenca 137593 Intercuenca 1375951 Intercuenca 13175 Intercuenca 1391 Cuenca Fernandez
Fuente: IV Censo Nacional Agropecuario
1 949 1 901 1 686 1 616 1 590 1 464 1 346 1 227 1 220 1 206 1 159 1 157 1 134 1 096 1 093 1 030 943 915 879 862 835 754 732 718 696 591 575 569 564 530 497 459 450 400 386 347 337 305 233 232 230 228 226 192 167 135 124 116 93 85 69 66 62 40 39 28 23
4 026 1 034 6 841 2 039 3 976 887 2 136 21 220 1 246 39 3 786 1 880 2 137 928 198 1 258 4 014 9 414 1 474 740 415 647 735 3 265 1 484 2 276 1 086 1 588 3 226 4 142 872 1 223 575 332 603 176 494 436 635 1 430 1 051 960 18 101 349 683 160 714 1 101 88 0 134 34 35 15 274
4 162 82 8 382 2 347 1 112 4 184 1 293 1 078 1 484 430 2 045 4 446 484 1 068 869 119 1 201 2 670 4 447 951 1 034 1 718 611 1 458 2 597 310 839 3 434 1 153 1 425 1 604 1 546 122 138 5 937 384 965 254 340 2 689 2 848 412 39 255 332 7 217 364 280 50 3 709 496 508 226 135 91 20 386
1 726 1 809 728 1 473 411 1 483 885 14 333 914 11 436 1 182 1 790 997 209 309 34 334 5 662 4 592 647 236 48 611 796 2 667 179 137 278 98 479 249 161 353 190 230 580 160 151 62 57 52 811 85 657 80 121 0 79 17 29 0 583 0 40 37 8 24 46
1 0 0 0 0 0 4 20 1 2 3 0 5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 1 0 38 0 2 0 27 209 0 0 0 10 168 0 5 504 0 0 0 0 0
9 442 3 669 1 262 3 224 447 507 1 595 770 2 317 4 570 287 2 099 44 126 423 617 2 173 279 207 618 5 755 66 111 4 922 204 1 977 081 260 271 364 242 044 2 260 5 339 2 232 92 517 14 758 53 206 143 752 439 477 594 1 180 1 291 935 356 580 049 161 961 5 357 73 18 880 59 183 344 321 53 0 40 75 0 0 0 0 169 34 25 0 0
88
CUADRO N 4: NMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS, PARCELAS, PROMEDIO DE PARCELAS POR UNIDAD AGROPECUARIA, GANADO VACUNO, OVINO, PORCINO, ALPACAS Y POLLOS DE ENGORDE, SEGN RED HIDROGRFICA DEL TITICACA Y CUENCA, 2012
Unidades agropecuarias Promedio de Parcelas por Parcelas Unidad Agropecuaria 748 081 174 702 81 972 30 501 144 382 74 137 94 020 19 450 21 443 19 364 53 228 8 842 7 663 3 865 11 487 1 678 1 090 257 0 0 3,9 4,7 3,6 1,5 7,8 4,1 6,7 1,4 1,7 2,1 6,1 1,6 2,1 1,3 6,4 1,2 1,1 0,6 0,0 0,0 Ganado vacuno Ganado ovino Ganado porcino Pollos de engorde
Alpacas
Total Intercuenca 0157 Intercuenca Ramis Cuenca Azngaro Intercuenca 0173 Cuenca Huancan Cuenca Ilave Cuenca Pucar Cuenca Coata Cuenca Ilpa Intercuenca 0171 Cuenca Callaccame Intercuenca 0175 Intercuenca 0155 Lago Titicaca Cuenca Mauri Chico Cuenca Suches Cuenca Mauri Cuenca Cao Cuenca Ushusuma
192 164 36 795 22 824 21 017 18 529 18 000 14 074 13 991 12 354 9 011 8 747 5 376 3 631 2 902 1 787 1 343 989 396 243 155
577 696 57 340 59 561 92 481 31 124 39 718 49 251 103 510 53 730 32 894 9 999 19 095 14 483 10 853 1 087 2 414 135 8 0 13
1 874 986 148 822 159 299 332 221 97 901 208 886 191 707 240 908 206 376 90 910 55 783 55 737 21 088 25 746 5 512 11 356 18 375 1 850 1 465 1 044
78 760 22 183 17 609 4 628 11 924 2 746 5 364 2 643 3 245 3 284 1 659 849 1 811 254 546 7 8 0 0 0
1 140 616 17 889 1 329 254 980 3 402 98 294 229 050 96 823 211 070 16 542 1 922 20 006 230 5 900 0 58 102 82 202 32 607 6 875 3 393
38 460 9 125 11 323 408 2 070 10 410 581 654 612 1 013 1 319 461 374 42 68 0 0 0 0 0
89
CUADRO N 5: NMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS, PARCELAS, PROMEDIO DE PARCELAS POR UNIDAD AGROPECUARIA, GANADO VACUNO, OVINO, PORCINO, ALPACAS Y POLLOS DE ENGORDE, SEGN RED HIDROGRFICA DEL AMAZONAS Y CUENCA, 2012
Unidades agropecuarias Promedio de Parcelas por Parcelas Unidad Agropecuaria 2 968 334 479 204 367 714 328 707 154 566 145 254 259 580 239 510 145 642 160 425 135 076 70 743 48 245 58 527 53 497 29 923 25 782 24 943 22 209 18 961 13 283 11 334 10 212 10 435 8 936 12 473 7 277 6 424 6 306 6 730 7 182 5 251 6 544 5 163 4 280 3 569 5 268 3 280 5 043 3 645 3 186 2 894 2,1 2,9 2,7 2,8 1,6 1,5 2,8 2,6 1,6 1,9 1,8 1,5 1,3 2,1 2,4 1,4 1,3 1,3 1,8 1,7 1,2 1,1 1,3 1,4 1,2 2,0 1,3 1,2 1,2 1,3 1,5 1,2 1,6 1,5 1,3 1,1 1,8 1,2 1,9 1,5 1,3 1,2 Ganado vacuno Ganado ovino Ganado porcino Pollos de engorde
Alpacas
Total Cuenca Mantaro Intercuenca Alto Maran V Cuenca Urubamba Intercuenca Alto Maran IV Cuenca Criznejas Cuenca Pampas Intercuenca Alto Apurmac Cuenca Chamaya Intercuenca Alto Huallaga Cuenca Perene Cuenca Chinchipe Cuenca Mayo Cuenca Utcubamba Cuenca Inambari Intercuenca Bajo Apurmac Intercuenca Medio Alto Huallaga Cuenca Pachitea Intercuenca Alto Maran I Cuenca Huayabamba Cuenca Aguaytia Intercuenca Medio Bajo Huallaga Intercuenca 4977 Intercuenca 49913 Cuenca Tambopata Cuenca Napo Intercuenca Medio Huallaga Intercuenca 49917 Cuenca Biabo Intercuenca Medio Bajo Ucayali Intercuenca 49879 Intercuenca Bajo Huallaga Intercuenca Medio Bajo Maran Intercuenca Alto Maran III Intercuenca 49955 Intercuenca 49915 Cuenca Santiago Cuenca Paranapura Cuenca Tigre Intercuenca 49797 Intercuenca Alto Madre de Dios Cuenca Nanay
1 414 042 166 777 135 537 118 039 97 875 94 268 91 884 91 312 89 657 85 517 75 304 46 388 37 681 27 815 22 677 21 544 20 593 18 574 12 594 11 103 10 709 10 053 7 828 7 588 7 213 6 129 5 711 5 577 5 342 5 291 4 906 4 387 4 176 3 434 3 390 3 257 2 985 2 675 2 635 2 442 2 433 2 420
2 915 573 339 961 227 067 188 962 211 134 146 941 289 047 406 131 188 076 108 312 50 178 51 118 76 822 75 684 32 089 9 708 66 000 177 224 30 867 30 754 34 392 28 581 3 640 3 389 11 587 2 822 16 402 11 695 14 359 6 231 4 044 5 304 138 4 031 579 1 724 234 8 281 106 327 7 439 1 506
5 622 408 1 025 627 1 514 773 828 689 514 187 47 692 187 608 514 432 1 070 176 54 577 498 105 175 703 687 1 513 8 204 125 118 17 328 2 259 27 945 1 364 348 2 755 1 054 1 055 100 3 168 799 849 697 740 2 128 53 376 15 429 214 182 26 509 48 104 2 436 347 116 933 191 908 77 525 56 909 56 675 90 439 47 890 78 284 104 535 31 381 13 081 19 262 18 873 2 437 4 606 15 001 25 768 4 519 4 114 5 803 6 764 2 638 2 713 3 434 5 763 3 448 3 390 3 681 1 544 623 2 951 756 1 697 196 550 22 1 513 313 1 644 748 1 387
1 589 179 365 348 6 663 313 484 192 1 106 148 400 441 311 430 56 621 8 610 0 0 15 213 358 120 0 12 16 0 0 0 0 0 1 274 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 655 0
4 956 538 121 381 36 325 203 456 120 904 106 494 64 820 72 196 131 612 170 515 358 001 66 275 1 726 924 70 580 24 788 6 823 100 453 47 256 14 347 77 555 123 544 18 794 2 613 9 309 227 686 5 431 22 695 655 782 6 380 47 987 2 6 830 13 407 18 400 3 915 858 0 396 1 029 4 379 5 491 30 694
Contina
90
CUADRO N 5: NMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS, PARCELAS, PROMEDIO DE PARCELAS POR UNIDAD AGROPECUARIA, GANADO VACUNO, OVINO, PORCINO, ALPACAS Y POLLOS DE ENGORDE, SEGN RED HIDROGRFICA DEL AMAZONAS Y CUENCA, 2012
Unidades agropecuarias Promedio de Parcelas por Parcelas Unidad Agropecuaria 2 534 2 422 3 096 2 081 2 496 2 456 3 441 1 842 2 071 1 685 2 782 1 823 1 679 1 326 2 349 1 348 1 148 610 1 854 990 951 1 107 934 835 871 897 576 710 556 88 553 542 298 243 211 298 164 245 145 116 141 259 94 132 112 1,1 1,1 1,5 1,1 1,3 1,4 2,1 1,1 1,5 1,2 2,0 1,4 1,4 1,2 2,1 1,3 1,1 0,6 1,9 1,0 1,0 1,4 1,3 1,1 1,2 1,4 1,1 1,4 1,1 0,3 1,7 1,8 1,2 1,1 1,2 1,9 1,0 1,6 1,0 0,9 1,4 3,0 1,1 1,8 3,1 Ganado vacuno Ganado ovino Ganado porcino
Conclusin.
Alpacas
Pollos de engorde
Cuenca Orthon Intercuenca 49959 Intercuenca Bajo Maran Cuenca Itaya Intercuenca 49793 Cuenca Pastaza Cuenca Cenepa Cuenca Yavari Intercuenca 49799 Cuenca Anapati Cuenca Carhuapanas Cuenca Putumayo Intercuenca 49911 Cuenca Morona Intercuenca 49951 Intercuenca 49919 Intercuenca 49953 Intercuenca 49877 Intercuenca Medio Maran Cuenca Cushabatay Cuenca Cutivireni Cuenca Tahuayo Cuenca Tapiche Cuenca Tamaya Intercuenca Medio Bajo Madre de Dios Intercuenca 49795 Intercuenca Medio Alto Madre de Dios Intercuenca 49299 Cuenca Maniti Intercuenca 49873 Intercuenca Alto Yura Intercuenca 49791 Cuenca de las Piedras Intercuenca Medio Madre de Dios Intercuenca Alto Acre Cuenca Potro Cuenca Poyeni Cuenca Jequetepeque Cuenca Pisco Cuenca Ocoa Intercuenca Alto Maran II Cuenca Piura Intercuenca 49875 Cuenca Chira Intercuenca Alto Maran V
2 303 2 242 2 037 1 953 1 926 1 705 1 674 1 674 1 418 1 413 1 389 1 260 1 211 1 151 1 104 1 039 1 032 995 992 990 911 788 745 741 707 637 532 525 493 338 330 294 247 221 183 159 157 150 145 134 100 86 83 72 36
10 914 50 11 850 1 122 986 93 992 139 203 345 887 24 757 839 982 303 495 175 0 38 114 82 1 094 5 633 41 6 239 380 92 67 48 55 625 1 706 4 533 3 3 282 27 446 461 104 14 375 58
2 169 20 8 132 106 69 0 605 23 18 114 133 0 13 7 145 41 36 18 0 0 6 2 219 1 163 0 915 13 27 130 3 53 173 514 499 24 0 307 4 057 1 398 0 40 0 268 148
1 666 54 75 1 541 370 347 48 611 333 7 932 1 121 36 184 62 338 30 555 344 0 14 371 240 297 1 116 38 921 80 572 155 35 127 113 360 369 21 0 94 0 0 25 67 24 115 101
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 14 263 17 297 0 0 0 4 0
10 745 26 3 554 15 365 2 612 91 0 434 203 541 0 2 049 1 669 0 0 958 0 8 336 187 0 337 1 150 1 616 1 649 23 670 731 142 550 0 0 70 1 342 0 1 516 8 217 90 0 0 0 0 0 423 80 0 0 0
91

Censo Agropecuario 2012

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IV Censo Nacional Agropecuario 2012 (IV CENAGRO)

Lima, diciembre de 2012

Hecho el Depsito Legal en la Biblioteca Nacional del Per N 2013-00322

Instituto Nacional de Estadstica e Informtica

I / 1961 II / 1972 III / 1994 IV / 2012

Fuente: INEI - Censos Nacionales Agropecuarios.

NMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS, SEGN DEPARTAMENTO, 2012

TUMBES LORETO PIURA AMAZONAS

LAMBAYEQUE CAJAMARCA LA LIBERTAD SAN MARTN

HUNUCO PASCO JUNN

MADRE DE DIOS HUANCAVELICA

CUSCO APURMAC PUNO AREQUIPA MOQUEGUA TACNA

Fuente: INEI - IV Censo Nacional Agropecuario

NMERO DE UNIDADES AGROPECUARIAS, SEGN PROVINCIA, 2012

TUMBES LORETO PIURA AMAZONAS LAMBAYEQUE CAJAMARCA LA LIBERTAD SAN MARTN

PASCO JUNN MADRE DE DIOS

AREQUIPA MOQUEGUA TACNA

Fuente: INEI - IV Censo Nacional Agropecuario

PIURA AMAZONAS LAMBAYEQUE CAJAMARCA SAN MARTN

JUNN MADRE DE DIOS

Fuente: INEI - Censos Nacionales Agropecuarios

Cuadro N 2.3 Nmero de unidades agropecuarias, segn regin natural, 2012

Total Costa Sierra Selva Fuente: INEI - IV Censo Nacional Agropecuario.

Grfico N 2.1 Porcentaje de unidades agropecuarias, segn regin natural, 2012

Fuente: INEI - IV Censo Nacional Agropecuario.

Cuadro N 2.4 Nmero de unidades agropecuarias, segn piso altitudinal, 2012

Unidades Agropecuarias 2 292 772

Red hidrogrfica / Cuenca

NMERO DE PARCELAS, SEGN DEPARTAMENTO, 2012

TUMBES LORETO PIURA AMAZONAS

LAMBAYEQUE CAJAMARCA LA LIBERTAD SAN MARTN

HUNUCO PASCO JUNN

MADRE DE DIOS HUANCAVELICA

CUSCO APURMAC PUNO AREQUIPA MOQUEGUA TACNA

Fuente: INEI - IV Censo Nacional Agropecuario

NMERO DE PARCELAS, SEGN PROVINCIA, 2012

TUMBES LORETO PIURA AMAZONAS LAMBAYEQUE

HUNUCO UCAYALI PASCO JUNN

CUSCO APURMAC PUNO AREQUIPA MOQUEGUA TACNA

Fuente: INEI - IV Censo Nacional Agropecuario

Total Costa Sierra Selva

5 136 043 557 196 3 947 970 630 877

Grfico N 2.2 Porcentaje de parcelas, segn regin natural, 2012

Fuente: INEI - IV Censo Nacional Agropecuario.

Cuadro N 2.8 Nmero de parcelas, segn piso altitudinal, 2012

Parcelas 5 136 043

Red hidrogrfica / Cuenca

I / 1961 II / 1972 III / 1994 IV / 2012

PROMEDIO DE PARCELAS POR UNIDAD AGROPECUARIA, SEGN DEPARTAMENTO, 2012

TUMBES LORETO PIURA AMAZONAS

LAMBAYEQUE CAJAMARCA LA LIBERTAD SAN MARTN

HUNUCO PASCO JUNN

MADRE DE DIOS HUANCAVELICA

CUSCO APURMAC PUNO AREQUIPA MOQUEGUA TACNA

Fuente: INEI - IV Censo Nacional Agropecuario

PROMEDIO DE PARCELAS POR UNIDAD AGROPECUARIA, SEGN PROVINCIA, 2012

TUMBES LORETO PIURA AMAZONAS

LAMBAYEQUE CAJAMARCA LA LIBERTAD SAN MARTN

HUNUCO PASCO JUNN

MADRE DE DIOS HUANCAVELICA

En porcentaje 5,0 - 8,7 2,0 - 4,9 1,0 - 1,9 0,0 - 0,9

CUSCO ICA AYACUCHO APURMAC PUNO AREQUIPA MOQUEGUA TACNA

Fuente: INEI - IV Censo Nacional Agropecuario