XVIII CURSOS DE CAPACITACION -2012-

Gratuitos! Cupos Limitados En nuestra Unidad Operativa

INTA PRO HUERTA Pte. Roca y La Corua Parque Sarmiento, Lunes a Viernes de 8:00 hs a 16:00 hs. TE: 4584573 mail: prohuertacba@fibertel.com.ar.

1 Fecha: 27, 28, 29 y 30 de Marzo de 2012 2 Fecha: 26, 27, 28 y 29 de Junio de 2012 3 Fecha: 25, 26, 27 y 28 de setiembre de 2012 El horario de las capacitaciones es de 14 a 18 hs. CURSO: HUERTA ORGNICA FAMILIAR, ESCOLAR, Y EN LA AZOTEA Docentes: Ing. Agr. (MBA) AGUIRRE, Guillermo Adrin. Ing. Agr. BENITEZ, Alejandro Ing. Agr. STEFANINI, Ximena Ing. Agr. VARELA, Ftima Ing. Agr. VOLLENWEIDER, Juan Ing. Agr. ZRATE, Carlos Tiempo estimado 16 horas, distribuido en cuatro das hbiles. Terico: 12 hs. En nuestra Unidad Operativa Prctico: 4 hs. En Ipem 189 Juan Garro (Agrotcnico)

Objetivos del Curso de Capacitacin: Mejorar la calidad de la dieta alimentaria Mejorar el gasto familiar en alimentos Promover la participacin comunitaria en la produccin de alimentos Generar tecnologas apropiadas para la autoproduccin de alimentos Promover pequeas alternativas productivas agroalimentarias

TEMAS Y SUBTEMAS: Actividades: La dinmica del curso consistir en: 1.- Clases tericas sobre diferentes aspectos de la Agricultura Orgnica. 2.- Proyeccin de videos alusivos, lminas y diapositivas en presentacin power point 3.- Realizacin de prcticas de campo: Preparacin de un tabln y siembra Produccin de abonos orgnicos. Bio pesticidas, usos y elaboracin Realizacin de trampas para el control de plagas y enfermedades Aplicacin de los diferentes abonos a los cultivos. .

Agenda del curso: El curso se organizar en los siguientes temas generales: 1. 2. 3. 4. Aspectos generales del Pro Huerta. La propuesta orgnica El diseo de la huerta orgnica familiar, escolar y en la azotea Tecnologas de produccin de abonos orgnicos. Tecnologas para la elaboracin de recetas naturales para el control de plagas y enfermedades y aspectos generales sobre el control biolgico. 5. El huerto orgnico biointensivo y tecnologas para la produccin de hortalizas 6. Norma Oficial Argentina para la produccin y procesamiento de productos orgnicos. Su diferencia con la produccin familiar (Pro Huerta)

LA HORTICULTURA ORGNICA Contenidos Conceptuales La horticultura y las zonas productoras Tipos de horticultura ( Convencional o tradicional en comparacin con la orgnica) Concepto de produccin orgnica como filosofa y forma de vida Beneficios de la huerta familiar: Desde el punto de vista econmico, natural y de la salud

DISEO DE LA HUERTA ORGNICA

Objetivos Especficos Aprender a planificar correctamente una huerta orgnica familiar, escolar y en al terraza de acuerdo a la superficie existente. Aprender a usar el calendario de siembra convencional y biodinmico Conocer las diferentes tcnicas de sembrado

Contenidos Conceptuales Qu, cundo y cunto sembrar? Siembra Directa: Diferentes modalidades Siembra en almcigo: Su preparacin y cuidados Transplante: Pasos a seguir

Las tareas prcticas a realizarse son las siguientes:

1. Aprender a disear la huerta que se considere apropiada segn necesidad y prestar atencin a todos los insumos que sern necesarios para tal fin. 2. Preparar un cantero tipo, o recipiente adecuado, que servir como modelo, en el cual se aplicar la tcnica necesaria para un correcto uso de la tierra y sembrar semillas de estacin en ese cantero y/o recipiente 3. Realizar un almcigo segn la poca. La Tierra Orgnica Objetivos Especficos Diferenciar la tierra manejada orgnicamente, de la que no lo est Conocer los diferentes tipos de sustratos usados en la agricultura orgnica Concientizar sobre la problemtica ecolgica, que produce un mal manejo de los suelos

Contenidos Conceptuales Sustratos minerales, inertes, semiorgnicos y orgnicos La tierra orgnica : Sus componentes El agotamiento de los suelos El cuidado de la tierra

Rotaciones: concepto e importancia, algunas recomendaciones

Abonos Orgnicos Objetivos Especficos - Conocer los distintos tipos de abonos y sus formas de realizacin y aplicacin - Identificar los distintos estados de los abonos

Conocer los cuidados y requerimientos que necesita la elaboracin de los diferentes abonos

Contenidos Conceptuales Abonos orgnicos: Verde, superficial y compuesto Elementos tiles como abono Preparacin del abono compuesto Aplicacin de los abonos.

Practicas de campo: 1.- Elaboracin de compost y fermentados. Control de calidad. 2.- Aplicacin de abonos orgnicos a los cultivos y evaluacin de su efecto.

Manejo de la Huerta Objetivos Especficos Conocer y aplicar todas las labores culturales que necesitan los cultivos Reconocer insectos benficos en la huerta

Contenidos Conceptuales Uso de los abonos Agua: uso correcto del agua de riego, diferentes modalidades Labores culturales (mantillo, carpidas,raleo, tutorado, desbrote) Produccin de semillas Preparados caseros

N 6 La Chacra Orgnica

Objetivos Especficos

Tener pleno conocimiento del aprovechamiento integral de un terreno para poder cosechar de manera orgnica choclos, zapallito y poroto chaucha.

Contenidos Conceptuales Qu es una Chacra? Rotacin, Secuencia y Asociacin de Plantas Preparacin del terreno Siembra de primavera Aporcado y Cosecha de verano La chacra en otoo-invierno

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES PRCTICAS Mdulo Horticultura Orgnica Familiar y Escolar Las tareas prcticas a realizarse, se llevarn a cabo en el IPEAyT 189 Dr. Juan Garro,( Av Malvinas Argentinas km 5 )Crdoba Capital, la cual tiene orientacin Tcnica Agropecuaria y cuenta con todo lo necesario para concretar las mismas. Las cuales consistirn en lo siguiente:
1. Disear la huerta que se considere apropiada para la familia, escuela o finalidad considerada y prestar atencin a todos los insumos que sern necesarios para tal fin. 2. Preparar un cantero tipo que servir como modelo, y recipiente adecuado, en los cuales se aplicaran las tcnicas necesarias para un correcto uso de la tierra y sembrar semillas de estacin en los mismos 3. Realizar un almcigo segn la poca. 4. Uso y aplicacin de por lo menos dos tipos de abonos Abonera en tacho o tambores. Abonera en parva 5. Entrega de semillas a cada uno de los participantes del curso. 6. Visita y comentarios, al mdulo granja de la escuela.

Programa preparado por: Ing. Agr. (MBA) Aguirre, Guillermo Equipo Tcnico Inta Prohuerta Crdoba

Fotos: Beneficiarios del curso y tcnicos, realizando prcticas de preparacin de suelo, trasplante, cosecha de verduras y la parte Terica