Biotina:

La biotina (del griego bios, "vida), vitamina H, vitamina B7 y a veces tambin llamada vitamina B8, es una vitamina estable al calor, soluble en agua y alcohol, y susceptible a la oxidacin que interviene en el metabolismo de los hidratos de carbono, grasas, aminocidos y purinas. Es esencial para la sntesis y degradacin de grasas y la degradacin de ciertos aminocidos. La clara de huevo cruda contiene la protena avidina que impide la absorcin de la biotina en el intestino, por lo que se debe consumir perfectamente cocida. La avidina se desnaturaliza por la coccin y pierde funcin. Una cantidad considerable se sintetiza por bacterias intestinales y se absorbe. No se han llevado a cabo estudios definitivos sobre los requerimientos de biotina por la falta de conocimiento sobre la disponibilidad de este elemento en los alimentos y la contribucin microbiana, pero se reconoce que una ingesta segura y adecuada de esta vitamina es de 30 a 100 g diarios. La biotina es importante como un cofactor de enzimas que intervienen en la catlisis de reacciones metablicas esenciales para sintetizar cidos grasos, en la gluconeognesis y en el metabolismo de la leucina. Alivia dolores musculares, el eczema y la dermatitis, y tambin ayuda a combatir la depresin y la somnolencia. No se han llevado a cabo estudios definitivos sobre los requerimientos de biotina por la falta de conocimiento sobre la disponibilidad de ella en los alimentos y la contribucin microbiana, pero se reconoce que una ingesta segura y adecuada de esta vitamina es de 200-300 g diarios. A menudo esta vitamina es recomendada para fortalecer uas y piel. La deficiencia es extremadamente rara, ya que una bacteria intestinal puede producirla y hasta el 50% del requerimiento diario. Las fuentes principales de la vitamina la constituyen alimentos derivados de origen animal, (principalmente vsceras), leche y derivados, as como la levadura, adicional al 50% proveniente de la microflora intestinal. La unin de la biotina a varios sitios qumicos, llamado Biotinilacin, puede ser usada como una importante tcnica de laboratorio para estudiar varios procesos, incluyendo localizacin de protenas, interaccin de protenas,

transcripcin y replicacin del ADN. La biotina por si misma es utilizada para biotinilizar histonas, pero no es encontrada naturalmente en el ADN. La Holocarboxilasa sintetasa esta involucrada en el ligamiento de la biotina. Problemas de cabello Los suplementos de biotina son a menudo recomendados como un producto natural para contrarrestar el problema de prdida de cabello tanto en nios como adultos. Sin embargo, no hay estudios que muestren los beneficios de la biotina cuando el sujeto no est deficiente de la vitamina. Los signos y sntomas por deficiencia de biotina incluyen prdida del cabello la cual progresa a severidad cuando incluye prdida de pestaas y cejas. Algunos champs disponibles contienen biotina, pero es dudoso si estos ejercen algn efecto benfico, ya que la biotina no es absorbida a travs de la piel.