NOTAS DE FISICA 11: CALOR Y TEMPERATURA

24

NOTAS DE FISICA 11: CALOR Y TEMPERATURA

CAPTULO No 3 CALOR Y TEMPERATURA CONTENIDO 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. TEMPERATURA CALOR CAPACIDAD CALORFICA Y CALOR ESPECFICO PROBLEMAS PROPUESTOS LEY CERO DE LA TERMODINMICA PRIMERA LEY DE LA TERMODINMICA ALGUNAS APLICACIONES DE LA PRIMERA LEY SEGUNDA LEY DE LA TERMODINMICA CICLO DE CARNOT LA ENTROPA

Toda materia se compone de tomos o molculas en continua agitacin. En virtud de ste movimiento, las molculas poseen energa cintica. El promedio de sta energa causa un efecto que llamamos calor. Es muy fcil incrementar la energa cintica de un cuerpo, logrando que las molculas adquieran movimiento: Golpeando una moneda, comprimiendo rpidamente el aire dentro de una bomba para inflar neumticos de bicicleta, etc.

nmero 32 F designa la temperatura de congelacin del agua y 212 o F a la cual hierve. La escala usada por los cientficos es la Kelvin o K , o sus grados son del mismo tamao que los C . El cero absoluto de la escala Kelvin o cero absoluto, corresponde a 273 en la escala Celsius.

32 o F
1. TEMPERATURA La cantidad que nos dice que tan caliente y que tan fro est un objeto en comparacin con una referencia es la temperatura. La temperatura de una sustancia es la medida de la energa cintica promedio de sus molculas, es decir, la temperatura mide la intensidad de la energa interna, no su cantidad. Supn que tienen dos recipientes de diferente tamao con agua hirviendo. La temperatura en ambos es la misma, pero el agua del recipiente grande posee ms energa cintica interna. La escala de temperatura de uso ms extendido es la o o Celsius C y se asigna 0 C a la temperatura a la cual o el agua se congela y 100 C a la cual el agua hierve. (Los dems puntos se dividen en partes iguales). Es Estados Unidos es muy usada la Fahrenheit o F , el
25

0 oC

212 o F 100 oC

o Para expresar Celsius a Kelvin, basta sumar 273 K

2. CALOR Si tocas una estufa caliente, sientes que te quemas ya que pasa energa de ella a tu mano, debido a que la estufa est a mayor temperatura que tu mano. Pero si tocas un trozo de hielo, es tu mano la que cede energa al hielo y esa energa incrementa la energa del hielo, de tal manera que se derrite. La energa fluye en forma espontnea de un cuerpo que est a mayor temperatura a otro que se encuentra a menor temperatura. Esta energa que se transfiere, debido a la diferencia de temperatura de los cuerpos en contacto se llama calor. La materia no contiene calor, contiene energa en diversas formas, pero no calor, el calor no es algo que los cuerpos posean.

NOTAS DE FISICA 11: CALOR Y TEMPERATURA

El calor es la energa transferida de un cuerpo ms caliente a otro menos caliente. Una vez que sta energa se transfiere, inmediatamente deja de ser calor para convertirse en energa interna. Cuando fluye calor entre dos cuerpos o sustancias que se encuentran en contacto, se dice que estn en contacto trmico. Si existe contacto directo entre ellos, el calor fluye entonces del ms caliente al menos caliente. El calor no fluye de la sustancia o cuerpo que posea mayor energa cintica: Supn una taza grande con agua tibia y una tachuela al rojo vivo. El agua tibia posee mayor energa cintica promedio, pero al tirar la tachuela en el agua, el calor fluye de la tachuela al agua. Cuando cesa el flujo de calor entre dos cuerpos o sustancias puestas en contacto trmico y alcanza al cabo de un tiempo la misma temperatura, se dice que estn en equilibrio trmico. Cuando le colocas un termmetro a un nio, que supones tiene fiebre, colocar en contacto trmico el cuerpo del nio con el termmetro y esperas que lleguen al equilibrio trmico, realmente lo ests observando en el termmetro es la temperatura de l, no la del nio. Medicin del calor: El calor se mide en caloras: 1Cal 4.184 J Una calora es la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de un gramo de agua en un grado centgrado. Existe tambin la Unidad Trmica Britnica Btu . La cual es la cantidad de calor necesaria para cambiar la temperatura de una libra de agua en un grado Fahrenheit.

Lo anterior quiere decir que el agua posee mayor capacidad calorfica que el hierro: Se opone ms al cambio de temperatura. Compara a la hora del almuerzo un pedazo de ame con yuca. La capacidad calorfica viene dada por la expresin: Q Cal C Sus unidades o T C Donde: Q es el Calor suministrado al cuerpo.

T Es la Variacin de temperatura:

Tf

Ti

El calor especfico de una sustancia viene dado por

Q m T
c

Donde m es la masa del cuerpo.

Cal g oC 0.031 0.031 0.033 0.055 0.056 0.094 0.094 0.094 0.115 0.199 0.212 0.550 1.0

Sustancia

Plomo Tugsteno Mercurio Estao Plata Cobre Zinc Latn Hierro Vidrio Aluminio Hielo Agua

EJEMPLO 3.1 Cul es la capacidad calorfica de un cuerpo que incrementa su temperatura de 10 oC a 23 oC , cuando se le suministran 250Cal ? Solucin
Q 250Cal Q T C T Tf Ti 23 oC 10 oC 13 oC Cal o C

3. CAPACIDAD CALORFICA ESPECFICO

Y CALOR

Las sustancias poseen diferente capacidad para almacenar energa interna. Si tiene una taza de agua y o un pedazo de hierro ambos de 50 C , al cabo de un rato el hierro ha bajado su temperatura, en cambio el agua permanece casi con la misma temperatura.

250Cal 13 oC

19.23

26

NOTAS DE FISICA 11: CALOR Y TEMPERATURA

EJEMPLO 3.2 Halla la capacidad calorfica de un cuerpo que cede 1080Cal , cuando su temperatura baja de 48 oC a 16 oC Solucin Q 1080Cal

EJEMPLO 3.5 Un recipiente contiene 400 g de agua a 24 oC , se deja caer un bloque de cobre de 500g que se encuentra a una temperatura inicial de 140 oC . Cul es la temperatura de equilibrio del bloque y el agua? Considera que el recipiente no absorbe ni cede calor. Solucin Llamemos Q1 al calor ganado por el agua y Q2 al calor cedido por el cobre, de tal forma que la cantidad de calor ganado es igual a la cantidad de calor cedido:
Q1 T1 T2 c1 m1 Q2 Tf Tf Ti Ti T1 Te 24 oC Te 140 oC c2 m2 T2

T C

Tf Q T

Ti

16 oC 48 oC C 1080Cal 32 oC

32 oC 33.75 Cal o C

EJEMPLO 3.3 Qu cantidad de calor se debe suministrar a 200g de Al , para elevar la temperatura de 10 oC a 40 oC ? Solucin Cal c 0.212 o g C

m 200 g T
Q Q

Tf
c m 0.212

Ti
T

40 oC 10 oC 30 oC

Cal 200 g 30 oC g oC Q 1272Cal

Q1 Agua Cal c1 1.0 o g C

m1 400 g

c2

Q2 Cobre Cal 0.094 o g C

m2
Tf 2

500 g
Te
Cal 500 g g oC Te 140 oC

Ti1 24 oC
Tf 1 Te
Te 24 oC

Ti 2 140 oC

EJEMPLO 3.4 Qu variacin de temperatura experimenta un bloque de hierro cuya masa es de 100 g , que absorbe 450Cal ? Solucin

1.0

Cal 400 g g oC
Te 24 oC

0.094

400

47

Te 140 oC 6580 oC

m 100 g Q 450Cal T

c 0.115 T ?

Cal g oC Q c m T 39.13 oC

400 Te 9600 oC 400 Te 47 Te

47 Te

6580 oC 9600 oC

Q c m T

447 Te

16180 oC

Te

16180 oC 447

450Cal Cal 0.115 o 100 g g C

Te

36.17 oC

27

NOTAS DE FISICA 11: CALOR Y TEMPERATURA

EJEMPLO 3.6 Se colocan 200g de cierto metal a una temperatura inicial de 120 oC , en un recipiente del mismo material de 150 g de masa. El recipiente contiene 1000 g de agua a una temperatura de 20 oC . Si la temperatura final de equilibrio es de 25 oC . Cul es el calor especfico del material? Solucin Como el agua y el recipiente estn en contacto trmico, poseen la misma temperatura inicial: 24 oC La capacidad calorfica del cuerpo 1 y 3 es la misma por ser del mismo material. El cuerpo que pierde calor es el pedazo de metal, por tener mayor temperatura.

c 0.27

Cal g oC

4. PROBLEMAS PROPUESTOS 1. Qu variacin de temperatura experimenta un Cal cuerpo de capacidad calorfica 54 o , C cuando absorbe 1000Cal ? 2. Una lmina de estao de 600g se calienta pasando de 16 C a 40 C . Qu cantidad de calor se debi suministrar? 3. Un vidrio de 200g , aument su temperatura en 5 C . Qu cantidad de calor absorbi del ambiente? 4. Una bala de plomo de 80 g , penetra en un bloque absorbiendo 380Cal . En cunto aumento la temperatura de la bala? 5. Un pedazo de plomo de 300g se calienta a 150 C y se introduce en 600 g de agua inicialmente a 20 C . Despreciando la capacidad calorfica del recipiente Cul es la temperatura final del plomo y del agua? 6. Un recipiente de aluminio de 500g de masa contiene 200g de agua a una temperatura de 20 oC . Se deja caer en el agua un bloque de hierro de 300g a una temperatura de 90 oC . Determina la temperatura de equilibrio del sistema. 7. Un recipiente de hierro de 1000 g de masa, contiene 800g de agua a 20 oC , se agregan 400 g de perdigones de hierro a 120 oC . Halla la temperatura final. 8. Cuando 2Kg de latn a 100 oC se introducen en 10 Kg de agua a 25 oC , la temperatura de equilibrio es de 32 oC . Halla el calor especfico del latn.

Q1 Recipiente c1 c

Q2 Agua
c2 1.0 Cal g oC

- Q3 Pedazo de
Metal

c3

m1 140 g
Ti1 20 oC
Tf 1
T1 T2
T3

m2
Ti 2
Tf 2

1000 g
20 oC
25 oC
5 oC 5 oC
95 oC Q3

m3
Tf 3

200 g
25 oC

Ti 3 120 oC

25 oC
Ti Ti
Ti

Tf Tf
Tf

25 oC 24 oC 25 oC 24 oC
25 oC 120 oC Q1 Q2

Expresamos la ecuacion como Calor ganado = a calor cedido Se tiene que

c1 m1

T1 c2 m2

T2

c3 m3

T3 95 oC

c 140 g 5 oC 1.0

Cal 1000 g 5 oC g oC

c 200 g

c 700 g oC 5000Cal

c 19000 g oC 5000Cal

c 700 g oC c 19000 g oC

18300 g oC c

5000Cal

5000Cal 18300 g oC
28

NOTAS DE FISICA 11: CALOR Y TEMPERATURA

LA TERMODINMICA es el estudio del calor y de su transformacin en energa mecnica. La palabra Termodinmica, proviene de las palabras griegas que significan: Movimiento del calor.

P V

n R T.

Donde

R 8.31

J mol
o

Constante universal de los gases. La ecuacin de estado del gas ideal, se cumple de forma aproximada con los gases reales, cuya presin no sea demasiado alta y cuya temperatura no sea demasiada baja.

Campo de la fsica que describe y relaciona las propiedades fsicas de la materia de los sistemas macroscpicos, as como sus intercambios energticos. Los principios de la termodinmica tienen una importancia fundamental para todas las ramas de la ciencia y la ingeniera.

5. LEY CERO DE LA TERMODINMICA Frecuentemente, el lenguaje de las ciencias empricas se apropia del vocabulario de la vida diaria. As, aunque el trmino temperatura parece evidente para el sentido comn, su significado adolece de la imprecisin del lenguaje no matemtico. El llamado principio cero de la termodinmica, que se explica a continuacin, proporciona una definicin precisa, aunque emprica, de la temperatura. Cuando dos sistemas estn en equilibrio mutuo, comparten una determinada propiedad. Esta propiedad se puede medir, y se le puede asignar un valor numrico definido. Una consecuencia de ese hecho es el principio cero de la termodinmica, que afirma que si dos sistemas distintos estn en equilibrio termodinmico con un tercero, tambin tienen que estar en equilibrio entre s. Esta propiedad compartida en el equilibrio, es la temperatura. Si uno de estos sistemas se pone en contacto con un entorno infinito que se encuentra a una temperatura determinada, el sistema acabar alcanzando el equilibrio termodinmico con su entorno, es decir, llegar a tener la misma temperatura que ste. (El llamado entorno infinito es una abstraccin matemtica denominada depsito trmico; en realidad, basta con que el entorno sea grande en relacin con el sistema estudiado.) La temperatura se mide con dispositivos llamados termmetros. Un termmetro se construye a partir de una sustancia con estados fcilmente identificables y reproducibles, por ejemplo el agua pura y sus puntos de ebullicin y congelacin en condiciones normales. Si se traza una escala graduada entre dos de estos estados, la temperatura de cualquier sistema se puede determinar ponindolo en contacto trmico con el
29

La termodinmica se ocupa solo de los aspectos macroscpicos: El trabajo mecnico, la presin, la temperatura y las funciones que estos factores desempean en la transformacin de la energa.

Un concepto esencial de la termodinmica es el de sistema macroscpico, que se define como un conjunto de materia que se puede aislar espacialmente y que coexiste con un entorno infinito e imperturbable. El estado de un sistema macroscpico se puede describir mediante propiedades medibles como la temperatura, la presin o el volumen, que se conocen como variables de estado. Es posible identificar y relacionar entre s muchas otras variables termodinmicas (como la densidad, el calor especfico, la compresibilidad o el coeficiente de dilatacin), con lo que se obtiene una descripcin ms completa de un sistema y de su relacin con el entorno. Todas estas variables se pueden clasificar en dos grandes grupos: las variables extensivas, que dependen de la cantidad de materia del sistema, y las variables intensivas, independientes de la cantidad de materia. Cuando un sistema macroscpico pasa de un estado de equilibrio a otro, se dice que tiene lugar un proceso termodinmico. Las leyes o principios de la termodinmica, descubiertos en el siglo XIX a travs de meticulosos experimentos, determinan la naturaleza y los lmites de todos los procesos termodinmicos. Los cimientos de la termodinmica se basan en el principio de conservacin de la energa y en el hecho de que el calor fluye de los objetos ms calientes a los menos calientes. La ecuacin del estado viene dada por:

NOTAS DE FISICA 11: CALOR Y TEMPERATURA

termmetro, siempre que el sistema sea grande en relacin con el termmetro.

6. PRIMERA LEY TERMODINMICA

DE

LA

Cuando la ley de conservacin de la energa se aplica a los sistemas trmicos, la llamamos primera ley de la termodinmica y se expresa de la siguiente manera: Siempre que un sistema recibe calor, ste se transforma en una cantidad igual de alguna otra forma de energa.

La primera ley de la termodinmica da una definicin precisa del calor, otro concepto de uso corriente. Cuando un sistema se pone en contacto con otro ms fro que l, tiene lugar un proceso de igualacin de las temperaturas de ambos. Para explicar este fenmeno, los cientficos del siglo XVIII conjeturaron que una sustancia que estaba presente en mayor cantidad en el cuerpo de mayor temperatura flua hacia el cuerpo de menor temperatura. Segn se crea, esta sustancia hipottica llamada calrico era un fluido capaz de atravesar los medios materiales. Por el contrario, el primer principio de la termodinmica identifica el calrico, o calor, como una forma de energa. Se puede convertir en trabajo mecnico y almacenarse, pero no es una sustancia material. Experimentalmente se demostr que el calor, que originalmente se meda en unidades llamadas caloras, y el trabajo o energa, medidos en julios, eran completamente equivalentes. Una calora equivale a 4,186 julios. El primer principio expresa la ley de conservacin de la energa. Afirma que, como la energa no puede crearse ni destruirse, dejando a un lado las posteriores ramificaciones de la equivalencia entre masa y energa, la cantidad de energa transferida a un sistema en forma de calor ms la cantidad de energa transferida en forma de trabajo sobre el sistema debe ser igual al aumento de la energa interna del sistema. El calor y el trabajo son mecanismos por los que los sistemas intercambian energa entre s. En cualquier mquina, hace falta cierta cantidad de energa para producir trabajo; es imposible que una mquina realice trabajo sin necesidad de energa. Una mquina hipottica de estas caractersticas se denomina mvil perpetuo de primera especie. La ley de conservacin de la energa descarta que se pueda inventar nunca una mquina as. A veces, el primer principio se enuncia como la imposibilidad de la existencia de un mvil perpetuo de primera especie.
30

Calor sum = Aumento de E in + Trabajo ex sistema Q U W

La primera ley contiene algo ms que la conservacin de la energa, ya que incluye la idea de que el cambio U U f U i depende en la energa interna: nicamente de los estados inicial y final del sistema y para nada de los procesos que conectan dichos estados.

7. ALGUNAS APLICACIONES PRIMERA LEY.

DE

LA

La primera ley, describe los cambios de energa en cualquier proceso que lleve a un sistema, desde un estado inicial de equilibrio a un estado final de equilibrio.

PROCESO ISOCRICO: Es aquel en el que el volumen V del sistema permanece constante. En este proceso no se realiza trabajo: W 0 El rea bajo la curva es cero: El calor cedido es igual al cambio de la energa interna: Q U

Fig. 3.1

P2
P 1
V V

V V

NOTAS DE FISICA 11: CALOR Y TEMPERATURA

W
PROCESO ADIABTICO: Es aquel proceso en el que no se cede calor al sistema, es decir, se lleva a cabo sin que haya intercambio de calor entre el sistema y su entorno: Q U W P Q 0 Fig. 3.2 P2 0 U W U W

y W

P Q

V U P V

U W

8. SEGUNDA LEY TERMODINMICA

DE

LA

P 1 V1
V

V2
V

El proceso adiabtico se cumple en el funcionamiento del motor de 4 tiempos. PROCESO ISOTRMICO: En un proceso isotrmico, la temperatura, permanece constante. La variacin de energa interna es nula U 0 . En este tipo de procesos se cede calor al sistema y ste puede realizar un trabajo sobre su entorno, pero la temperatura no cambia. Un ejemplo consiste en un cambio de fase de lquido a vapor a presin constante. Dicho proceso no slo es isobrico, sino tambin isotrmico.

La segunda ley de la termodinmica da una definicin precisa de una propiedad llamada entropa. La entropa se puede considerar como una medida de lo prximo o no que se halla un sistema al equilibrio; tambin se puede considerar como una medida del desorden (espacial y trmico) del sistema. La segunda ley afirma que la entropa, o sea, el desorden, de un sistema aislado nunca puede decrecer. Por tanto, cuando un sistema aislado alcanza una configuracin de mxima entropa, ya no puede experimentar cambios: ha alcanzado el equilibrio. La naturaleza parece pues preferir el desorden y el caos. Se puede demostrar que el segundo principio implica que, si no se realiza trabajo, es imposible transferir calor desde una regin de temperatura ms baja a una regin de temperatura ms alta. El segundo principio impone una condicin adicional a los procesos termodinmicos. No basta con que se conserve la energa y cumplan as el primer principio. Una mquina que realizara trabajo violando el segundo principio se denomina mvil perpetuo de segunda especie, ya que podra obtener energa continuamente de un entorno fro para realizar trabajo en un entorno caliente sin costo alguno. A veces, el segundo principio se formula como una afirmacin que descarta la existencia de un mvil perpetuo de segunda especie. La segunda ley nos indica el sentido en el que fluye el calor en los procesos naturales. La Segunda Ley se enuncia de muchas maneras, pero la ms sencilla es: El calor jams fluye espontneamente de un objeto fro a un objeto caliente. Es fcil transformar trabajo totalmente en calor, pero el proceso inverso es imposible. Lo ms que se puede hacer es convertir parte del calor en trabajo mecnico y lo hace una mquina trmica: La cual es un dispositivo que transforma energa interna en trabajo mecnico. No existe una mquina trmica capaz de convertir todo el calor suministrado en trabajo. Slo una parte del
31

Fig. 3.3

P2
V

P 1
V

V1
V

V2
V

PROCESO ISOBRICO: En un proceso isobrico o proceso a presin constante, se pueden dar ambos tipos de transferencia de energa entre el sistema y su entorno. El trabajo realizado P Fig. 3.4 en un proceso isobrico viene dado por: P

V1
V

V2
V

NOTAS DE FISICA 11: CALOR Y TEMPERATURA

calor se puede transformar en trabajo y el resto se desecha (se degrada). Se puede enunciar la segunda ley aplicada a mquinas trmicas de la siguiente manera: Cuando una mquina trmica que funciona en dos temperaturas, TC y TF (Temperatura caliente y temperatura fra), realiza trabajo, slo una parte de la energa que suministra a TC se puede convertir en trabajo y el resto se desecha en forma de calor a TF . TERCER PRINCIPIO TERMODINMICA DE LA

Cuanto mayor es esa diferencia, ms eficiente es la mquina. Por ejemplo, un motor de automvil sera ms eficiente si el combustible se quemara a mayor temperatura o los gases de escape salieran a menor temperatura. Todas las relaciones termodinmicas importantes empleadas en ingeniera se derivan del primer y segundo principios de la termodinmica. Resulta til tratar los procesos termodinmicos basndose en ciclos: procesos que devuelven un sistema a su estado original despus de una serie de fases, de manera que todas las variables termodinmicas relevantes vuelven a tomar sus valores originales. En un ciclo completo, la energa interna de un sistema no puede cambiar, puesto que slo depende de dichas variables. Por tanto, el calor total neto transferido al sistema debe ser igual al trabajo total neto realizado por el sistema. Un motor trmico de eficiencia perfecta realizara un ciclo ideal en el que todo el calor se convertira en trabajo mecnico. El cientfico francs del siglo XIX Nicols L. Sadi Carnot, que concibi un ciclo termodinmico que constituye el ciclo bsico de todos los motores trmicos, demostr que no puede existir ese motor perfecto. Cualquier motor trmico pierde parte del calor suministrado. El segundo principio de la termodinmica impone un lmite superior a la eficiencia de un motor, lmite que siempre es menor del 100%. La eficiencia lmite se alcanza en lo que se conoce como ciclo de Carnot. El ingeniero Francs Sadi Carnot, consider una mquina trmica ideal que alcanzara la mxima eficiencia entre dos temperaturas TC y TF Eficiencia: E Ninguna mquina real puede TC tener una eficiencia mayor a la de la mquina de Carnot.

El segundo principio sugiere la existencia de una escala de temperatura absoluta con un cero absoluto de temperatura. El tercer principio de la termodinmica afirma que el cero absoluto no se puede alcanzar por ningn procedimiento que conste de un nmero finito de pasos. Es posible acercarse indefinidamente al cero absoluto, pero nunca se puede llegar a l.

9. CICLO DE CARNOT

TC

TF

El ciclo ideal de Carnot fue propuesto por el fsico francs Sadi Carnot, que vivi a principios del siglo XIX. Una mquina de Carnot es perfecta, es decir, convierte la mxima energa trmica posible en trabajo mecnico. Carnot demostr que la eficiencia mxima de cualquier mquina depende de la diferencia entre las temperaturas mxima y mnima alcanzadas durante un ciclo.
32

Decimos que el ciclo de la mquina de Carnot es ideal en el sentido de que es un ciclo reversible y consta de las siguientes etapas: 1. Una expansin isotrmica reversible a TC : El sistema absorbe una cantidad de calor QC . 2. Un proceso adiabtico reversible: La temperatura del sistema desciende de TC a TF .

NOTAS DE FISICA 11: CALOR Y TEMPERATURA

3. Una comprensin isotrmica reversible a TF : Se extrae una cantidad de calor QF del sistema. 4. Un proceso adiabtico reversible que completa el ciclo: La temperatura del sistema aumenta desde TF hasta TC .

Una forma de enunciar las tres leyes de la termodinmica es: "No hay forma de ganar (porque no puedes obtener
de un sistema ms energa de la que le suministras); No hay manera de empatar (porque ni siquiera puedes obtener tanta energa como inviertes) y No hay manera de salir del juego (porque la entropa del Universo siempre aumenta)".

10. LA ENTROPA La primera Ley de la termodinmica, hace referencia al principio de conservacin de la energa: Ni se crea ni se destruye. La segunda Ley aade que en toda transformacin de energa, una parte se convierte en trabajo y otra se degrada, se desecha. La energa de la gasolina por ejemplo, est organizada y utilizable; parte de ella es usada para mover los pistones del motor de un carro (energa til), otra parte calienta el motor y el entorno, y la parte restante sale en forma de gases. Quiere decir esto que la energa til se degrada en forma de energa no til. La energa elctrica que alimenta las bombillas, se degrada en forma de calor. En cada transformacin, la calidad de la energa se ve reducida, es decir, la energa organizada adopta formas desorganizadas, con lo cual podemos enunciar la segunda ley de la termodinmica de esta otra forma "los sistemas naturales tienden a avanzar hacia otros estados de mayor desorden". Otra forma de imaginar este desorden es considerando un recipiente que contiene un gas. Las molculas se mueven armnicamente dentro del recipiente cerrado, pero si se abre el recipiente dentro de una habitacin cerrada, las molculas de gas se movern en una forma desordenada y no podran por s mismas las molculas retornar al recipiente. La idea de que la energa ordenada tiende a transformarse en energa desordenada est contenida en el concepto de entropa: La entropa es la medida de la cantidad de desorden. Si el desorden aumenta, la entropa aumenta. En cualquier sistema fsico, la entropa aumenta normalmente, sin embargo, en los seres vivos se suministra trabajo al sistema, como las bacterias, los rboles, los seres humanos, extraen energa de su entorno y la utilizan para incrementar su propio grado de organizacin. De esta manera, la vida se conserva aumentando la entropa en algn otro lugar.

FUNDAMENTOS MICROSCPICOS TERMODINMICA

DE

LA

El descubrimiento de que toda la materia est formada por molculas proporcion una base microscpica para la termodinmica. Un sistema termodinmico formado por una sustancia pura se puede describir como un conjunto de molculas iguales, cada una de las cuales tiene un movimiento individual que puede describirse con variables mecnicas como la velocidad o el momento lineal. En ese caso, debera ser posible, al menos en principio, calcular las propiedades colectivas del sistema resolviendo las ecuaciones del movimiento de las molculas. En ese sentido, la termodinmica se podra considerar como una simple aplicacin de las leyes de la mecnica al sistema microscpico. Los objetos de dimensiones normales, a escala humana, contienen cantidades inmensas de molculas (del orden de 1024). Suponiendo que las molculas fueran esfricas, haran falta tres variables para describir la posicin de cada una y otras tres para describir su velocidad. Describir as un sistema macroscpico sera una tarea que no podra realizar ni siquiera la mayor computadora moderna. Adems, una solucin completa de esas ecuaciones nos dira dnde est cada molcula y qu est haciendo en cada momento. Una cantidad tan enorme de informacin resultara demasiado detallada para ser til y demasiado fugaz para ser importante. Por ello se disearon mtodos estadsticos para obtener los valores medios de las variables mecnicas de las molculas de un sistema y deducir de ellos las caractersticas generales del sistema. Estas caractersticas generales resultan ser precisamente las variables termodinmicas macroscpicas. El tratamiento estadstico de la
33

NOTAS DE FISICA 11: CALOR Y TEMPERATURA

mecnica molecular se denomina mecnica estadstica, y proporciona a la termodinmica una base mecnica. Desde la perspectiva estadstica, la temperatura representa una medida de la energa cintica media de las molculas de un sistema. El incremento de la temperatura refleja un aumento en la intensidad del movimiento molecular. Cuando dos sistemas estn en contacto, se transfiere energa entre sus molculas como resultado de las colisiones. Esta transferencia contina hasta que se alcance la uniformidad en sentido estadstico, que corresponde al equilibrio trmico. La energa cintica de las molculas tambin corresponde al calor, y, junto con la energa potencial relacionada con las interacciones entre las molculas, constituye la energa interna de un sistema. La conservacin de la energa, una ley bien conocida en mecnica, se transforma en el primer principio de la termodinmica, y el concepto de entropa corresponde a la magnitud del desorden a escala molecular. Suponiendo que todas las combinaciones de

movimientos moleculares son igual de probables, la termodinmica demuestra que cuanto ms desordenado sea el estado de un sistema aislado, existen ms combinaciones que pueden dar lugar a ese estado, por lo que ocurrir con una frecuencia mayor. La probabilidad de que se produzca el estado ms desordenado es abrumadoramente mayor que la de cualquier otro estado. Esta probabilidad proporciona una base estadstica para definir el estado de equilibrio y la entropa. Por ltimo, la temperatura puede disminuirse retirando energa de un sistema, es decir, reduciendo la intensidad del movimiento molecular. El cero absoluto corresponde al estado de un sistema en el que todos sus componentes estn en reposo. Sin embargo, este concepto pertenece a la fsica clsica. Segn la mecnica cuntica, incluso en el cero absoluto existe un movimiento molecular residual. Un anlisis de la base estadstica del tercer principio se saldra de los lmites de esta discusin.

34