UNIVERSIDAD NACIONAL DE UCAYALI

FACULTAD DE CIENCIAS FORESTALES Y AMBIENTALES

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERA AMBIENTAL

GERENCIA DE EMPRESAS AMBIEMNTALES DE LA REGION UCAYALI

AJEPER DEL ORIENTE S.A.C

ALUMNO: RUIZ RUIZ JUAN ARTURO

DOCENTE:

ING. TEDDY TUESTA TORREJN

CURSO:

GERENCIA DE EMPRESAS AMBIENTALES

CICLO:

IX

PUCALLPA- PER 2013

I.

INTRODUCCIN

La planificacin estratgica est orientada a la explicacin del mtodo y los principios bsicos para la excelencia gerencial y empresarial dotando las herramientas necesarias para la apertura de nuevas fronteras las anticuadas prcticas gerenciales prevalecen no

adaptndose a los retos y cambios futuros que han de acontecer en una organizacin si esto prevalece estas empresas sencillamente tienden a desaparecer.

Solo las empresas que posean una gestin profesional comprometida y actualizada tendrn la fortaleza necesaria para enfrentar cualquier cambio, sta respuesta depender exclusivamente de la respuesta de cada uno de nuestros empresarios.

Tener una misin y una visin claras, creativas, retadoras e innovadoras son el marco general que orienta a la organizacin en su funcionamiento, definiendo los valores que la sustentan, la confianza que tiene en si misma y lo que la organizacin se propone alcanzar, son como un faro que guan a la empresa en las oscuras y turbulentas aguas del clima empresarial.

Kola Real es una de las marcas ms populares de Ajegroup, uno de los innovadores ms grandes en el sector de la bebida del mercado latinoamericano. Nacida en Per en 1988 en medio de un gran caos econmico y en pocas de una violencia generalizada, la compaa ha crecido y se ha ampliado no solamente en Per, sino tambin en Ecuador, Venezuela, Mxico, Costa Rica, Chile y Repblica Dominicana.

Kola Real est constituida por la Familia Aaos, siendo estos seis hermanos, quienes con sus padres fundaron la Empresa en "el patio de su casa", como suelen decir, para as poder tener otro tipo de ingresos, debido a que el terrorismo que asolaba el pas en esos tiempos, no les permita vivir de su fuente normal que era la agricultura.

La empresa AJEPER DEL ORIENTE S. A. es considerada de rubro transnacional con ejemplo de surgimiento y control para otras empresas nuevas.

II.

OBJETIVOS Objetivo general Diagnosticar la situacin actual de la empresa en la regin de Ucayali para proyectar polticas y recomendaciones de mejora en la gestin ambiental. Objetivos especficos Evaluar la situacin organizacional de la empresa. Recomendar estrategias socio-econmicas y ambientales de mejora en la gestin. Formular un plan de gestin ambiental de la empresa.

III.

MATERIALES

 Empresa identificada Formatos encuestas Equipo de cmputo Cmara digital Grabadoras, etc. METODOLOGIA

IV.

En primer lugar se identific la empresa ambiental como es AJEPER DEL ORIENTE S. A. Una vez identificada se coordin con el Profesor del curso para la recopilacin de la informacin en campo. El formato encuesta tuvo las secciones que se describen: A. Informacin general de la empresa B. Aspectos relacionados a la administracin y gerencia C. Aspectos relacionados con la materia prima, procesos y recursos humanos D. Gestin ambiental de la empresa en aire, agua y suelo E. Evaluacin cualitativa de la empresa F. Aspectos que mejoren la gestin de la empresa

A.

INFORMACIN GENERAL DE LA EMPRESA Gerente General Email Telfono Direccin : SANDRA OCAA CANALES : www.ajegroup.com : 061577645 / 061579424 : Direccin Legal: Av. Centenario Km. 3.6 (Frente al Mercado Micaela Bastidas) Distrito / Ciudad: Calleria Provincia: Coronel Portillo Departamento: Ucayal

Rubro gaseosas) Razn Social Nombre Comercial

: Elaboracin de bebidas no alcohlicas (aguas,

: AJEPER DEL ORIENTE S.A : KOLA REAL

Capacidad instalada : 300 MM litros anuales Marcas: Kola Real, Sabor de Oro, Cielo, Big Cola, Sporade y Pulp Centros de Distribucin Participacin de mercado : 24 : 20% (litros)

HISTORIA.- La crisis que pasaba el Per por aquellas pocas, debida a la escasez de alimentos, aunada a la azotada de los atentados terroristas, adems de las miles de prdidas humanas que cobr, hizo imposible la llegada de alimentos de consumo masivo y la distribucin de bebidas de gaseosas para la zona de la sierra, debido a la obstruccin de carreteras, situacin que se agrav ms en la ciudad de Ayacucho, lugar donde se iniciaron los enfrentamientos terroristas. Las acciones subversivas
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mellaron en la familia Aaos propietarios de un fundo cercano a la ciudad y, ante el panorama, don Eduardo estudia la posibilidad de otros negocios. La oportunidad estaba dada. El negocio familiar de bebidas gaseosas vio la luz el 23 de junio de 1988 iniciando sus operaciones en una planta de produccin, financiada por un prstamo del banco industrial y con capital propio. Los hermanos eran los propios fabricantes y vendedores. De esa forma y con mucho esfuerzo la empresa familiar fue creciendo. En el ao 1991se abre la segunda planta en Huancayo, para llegar en 1993 a Bagua y despus al norte del pas avanzando a las ciudades de Chiclayo, Trujillo, Tumbes y Piura .La siguiente planta se cre en Sullana en 1994, siendo la primera de la costa, y el negocio segua creciendo. As, en 1997 se inaugura la planta de Huachipa comenzando a producir y comercializar desde Lima, esto debido a la fuerte acogida que tuvo Kola Real en las ciudades donde se encontraba. Pero el sueo no poda quedar ah. El proceso de crecimiento apunt hacia la internacionalizacin y finalizando la dcada de los 90 se cre la planta en valencia (Venezuela), AJEVEN. A inicios del 2000 se crea la planta en Ecuador, AJECUADOR, y en marzo del 2002 la planta en Mxico, AJEMEX que se convierte en la sede de AJGROUP, por ser Mxico el pas donde se concentra el mayor consumo de bebidas en el mundo. En agosto del 2004 que se crea AJECEN, la nueva planta ubicada en Costa Rica, que abastece de producto a Centroamrica. En el 2005 se crea AJEMAYA con sede en Guatemala y el grupo incursiona en pases como Nicaragua, Honduras y el Salvador.

Finalmente, en febrero 2006 inicia sus operaciones AJETHAI, con sede en Bangkok, Tailandia. Giro de la empresa: elaboracin y distribucin de bebidas gaseosas y aguas de mesa. Tiempo en el mercado: 22 aos Nmero de trabajadores: La empresa cuenta con 8500 empleados (directos / indirectos) Productos o servicios que ofrece : gaseosas (Big kola , oro ,kola real) ,agua de mesa (cielo ),bebida diettica (free light) ,bebida energizante (sporade) y jugo de nctar (pulp).

B. ASPECTOS RELACIONADOS A ADMINISTRACION Y GERENCIA La Planificacin El grupo Aje como sabemos es una empresa muy reconocida a nivel nacional e internacional, y adems un punto mucho ms importante es que esta es peruana. Esta empresa cuenta con muchas marcas, las cuales son tambin reconocidas y aceptadas en el mercado. El grupo Aje adems de ser una empresa emprendedora tiene muchas metas con sus respectivos objetivos pero los cuales se encuentran divididos por marcas ya que esta empresa cuenta con muchas marcas bajo su responsabilidad; pero como el presente

trabajo se centra en AJEPER, daremos a conocer sus objetivos y metas. o Metas Aumentar al mximo en la preferencia del consumidor. Diversificar su oferta y atender a nuevos segmentos de mercado. o Objetivos
Aumentar el volumen de ventas en un 15% en los prximos 2 aos. Aumentar al mximo los flujos de dinero a largo corto plazo (4 aos). Desarrollar y generar el crecimiento de la empresa y por ende la estabilidad econmica de sus empleados en los prximos meses. Captar el 10% de bebidas alcohlicas. Crecer en mercado A y B en un 15%.

o Plan Estratgico
Uno de los estrategias de AJEPER fue penetrar el mercado ofreciendo nuevos productos como es el caso de los nctares, que permiti entrar a nuevos mercados que la empresa an no haba podido lograr entrar. Hoy en da con el nuevo lanzamiento de la bebida Free Tea que ofrece una bebida refrescante a logrado tener un crecimiento y que la empresa pueda ser mucho ms conocida. La ingeniosa estrategia de colocar a Kola Real como la bebida del precio justo y no como la ms barata, hizo alusin a que las dems bebidas colas eran caras y no puso en duda la calidad del producto Concentracin en un sector con amplio potencial de crecimiento Industrias Aaos decidi no competir frontalmente con las grandes embotelladoras, induciendo al consumo a sectores que antes no lo hacan, al concentrarse mercados con amplio potencial de crecimiento

como los extractos socioeconmicos C, D y E, publico objetivo de la empresa, que representa el 85% de la poblacin total urbana.

1. Visin y misin de la organizacin 1.1. Visin "Ser la marca de bebidas de mayor preferencia para el consumidor a travs de una organizacin ligera, eficiente, slida, comprometida y productiva, ofreciendo el mayor valor de producto y siendo lideres de costo" 1.2. Misin "Ser la mejor alternativa de productos elaborados a travs de una cultura de servicio y crecimiento que busca la excelencia desarrollando a nuestros colaboradores y contribuyendo al bienestar de la sociedad" 2. Objetivos Corporativos Como se observa en la misin de la empresa, su objetivo es aumentar al mximo en la preferencia del consumidor. Para lograr esto, AJEGROUP y sus subsidiarias ejecutan una estrategia comercial dirigida hacia importantes objetivos: Aumentar el volumen de ventas. Extender la cuota de mercado mundial. Aumentar al mximo los flujos de dinero a largo plazo. Desarrollar y generar el crecimiento de la empresa y por ende la estabilidad econmica de sus empleados Considerar al cliente como si fuese un departamento de la misma empresa. 3. Unidades estratgicas de negocio

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AJEGROUP tiene presencia exitosa en diversos pases de Latinoamrica con unidades de negocio verstiles, autnomas en sugestin como lo son:

El mercado de bebidas en Amrica Latina representara un crecimiento acelerado en los prximos diez aos debido a que se estn consolidando economas de mercado libre en entornos polticos democrticos cada vez ms estables y con ingresos per capita en crecimiento, debido a lo cual a podido aumentar sus unidades estratgicas de negocio. 4. Analizar y valorar la cartera de negocio El grupo posee actualmente 7 marcas registradas que se encuentran distribuidas en distintos pases donde tienen presencia a travs de plantas productoras o centros de distribucin nicamente. A continuacin se presentan los nombres de las siete marcas registradas de la organizacin, el pas donde se vende y una breve descripcin: Big Cola (Per, Venezuela, Ecuador y Mxico) es un refresco de cola. Kola Real (Per, Venezuela y Ecuador) refrescos de sabores y cola. Sporade (Per) bebida re hidratante sabor mandarina. First (Mxico) sabor manzana y toronja. Oro (Per y Ecuador) sabor herbal. 11

 Cielo (Per y Venezuela) Agua embotellada.

4.1.- Anlisis con la matriz BCG, BOSTON CONSULTING GROUP Big Cola producto " Estrella " debido a que ha logrado sobresalir en el mercado mexicano por varias razones, Mxico es el pas con mayor consumo de refrescos de cola a nivel mundial, y porque el producto ha colocado su precio muy por debajo de la competencia y tiene un mercado creciente. Kola Real " Vaca lechera" , el producto tiene un alta participacin en el mercado pues es el ms conocido desde sus orgenes, su mercado no tiene un crecimiento rpido, pero genera mrgenes de utilidades altos. Sporade " Nio problema" , debido a que su participacin es baja en el mercado, falta ms difusin y promocin del producto, su mercado es de crecimiento lento, tiene bajo consumo por el pblico y genera pocas utilidades. First " Vaca lechera" , su participacin en el mercado se ve ms que todo en Mxico, aunque es poco conocido por aqu es uno de los productos en Mxico que deja mrgenes de utilidades altos. Oro Vaca lechera" , producto de un alta participacin en el

mercado, servido para crear y desarrollar otros producto como inclusive dela competencia como Isac Kola, entre otros, sus mrgenes de utilidades son altos. Cielo " Estrella " , su participacin en el mercado es alta debido que es un producto de consumo masivo en todas las clases sociales, su mercados esta en crecimiento a nivel internacional y el producto da buenos mrgenes de utilidad debido al bajo costo de sus insumos y materia primas. 5. Nuevas reas de negocio (Estrategias de crecimiento) 12

Actualmente el grupo ha crecido considerablemente, a nivel nacional e internacional, a nivel nacional, en Per, algunos periodistas hablan hasta de un 20% de cuota de mercado. Y a nivel internacional an se encuentra creciendo y pero ya se ha consolidado en los siguientes pases:

ECUADOR COSTA RICA VENEZUELA MXICO GUATEMALA NICARAGUA Siguiendo la tendencia globalizadora de la economa, la actividad empresarial de Ajegruop est rompiendo barreras culturales de la regin latinoamericana y se ha lanzado a la conquista del mercado asitico Tailandia. Ajeper Introduce Nueva Lnea De Jugos: PULP busca mejorar consumo de jugos y nctares en el pas entre 15 a 20% Presentacin es prctica, moderna y contiene 300 ml, que es la ms grande del mercado en su categora. 6. Estrategias nivel de plan de negocio 6.1 Anlisis FODA

FORTALEZAS 1. Precios competitivos. Situacin que se ha logrado principalmente por no incurrir en los altos costos.

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2. El sistema de distribucin en alianza a pequeos comercializadores regionales y el uso de envases desechables le permite a las bebidas de Industrias AJEGROUP estar en puntos en los que sus principales competidores no estn. 3. Productos bien posicionados en los segmentos C, D y E que representan el 85% del mercado peruano. 4. La estructura de costos de la empresa le permite tener mrgenes

por arriba del promedio de la industria a pesar de vender sus productos a precios por debajo del promedio. 5. Internacionalizacin, lo cual le ha reducido su dependencia a un

solo mercado y en el futuro le reducir tambin sus problemas de estacionalidad. OPORTUNIDADES 1. Aceptacin de las presentaciones de gran litraje que tienen mayor

rendimiento para el consumidor y menores costos de produccin y distribucin. 2. 3. Bajo consumo per cpita de bebidas gaseosas en el Per. Desarrollo del Fenmeno del Nio, situacin que acortar la

estacin de invierno en el Per, con lo que perodo de mayores ventas se alarga. 4. Expansin hacia mercados externos. La aceptacin que ha tenido son indicios del xito que la empresa tendra en

Kola Real en mercados como los de Venezuela, Ecuador y recientemente Mxico emprendimientos internacionales a travs de exportacin del producto o la instalacin de plantas. Las oportunidades de crecimiento en el extranjero colocaran a Industrias AJEGROUP como un serio competidor para las grandes empresas de bebidas gaseosas en Latinoamrica. Dentro de los pases que Kola Real viene observando se encuentran Colombia, Bolivia y los principales pases de Centro Amrica.

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5.

Elevacin de mrgenes tras el sinceramiento de precios de las gaseosas.

6.

La empresa podra incrementar el valor agregado de su producto

con nuevas presentaciones o con otros tipos de bebidas que no produce actualmente. DEBILIDADES 1. El nivel de preferencia del consumidor por Kola Real es menor a su participacin de mercado, siendo este su principal problema en cuanto a percepcin de la marca dentro de su pblico objetivo. 2. Estrecha correlacin de la marca con nivel de ingreso familiar, lo cual le dificultara sus intenciones de expansin hacia mercados de niveles A y B. 3. Actualmente cuenta con cierta estacionalidad en sus ingresos, situacin que se espera se vea reducida una vez que alcance su madurez dentro del mercado mexicano que cuenta con picos de ventas en los meses que tradicionalmente se reducen las ventas de bebidas gaseosas en Sudamrica. 4. Facilidad de imitacin de sabores.

AMENAZAS 1. La elevada competencia al interior de la industria y el bajo valor agregado de los productos hacen que los mrgenes de utilidad de las empresas del sector sean muy reducidos. La principal amenaza para las empresa es que contine la guerra de precios. 2. Ingreso de nuevas bebidas gaseosas econmicas al mercado peruano. Dado el xito que ha tenido la marca Kola Real, se ha dado una imitacin de su estrategia. Existen a lo largo del pas diversos embotelladores regionales que estn empezando a embotellar bebidas gaseosas bajo su propia marca y distribuyndola en mercados minoristas. 15

3.

Aumento de la informalidad en el mercado de fabricacin de bebidas gaseosas. Ante la gran aceptacin que tuvo Kola Real existen empresas informales de fabricacin de bebidas gaseosas que pretenden emular su xito presentndose como una amenaza latente dentro del mercado.

4.

Incremento en los costos de produccin y comercializacin por aranceles a la importacin de insumos o la imposicin de gravmenes al producto.

o PLAN OPERATIVO Gestin operativa Operaciones: Dentro de las operaciones de la empresa, cabe indicar

que mantienen presencia nacional e internacional, con lo cual rompen con los factores de estacionalidad. En el mbito nacional, mantiene plantas embotelladoras Arequipa y adems en otras pequeas

en ciudades estratgicas como Lima, Huaura, Sullana, Trujillo, embotelladoras al interior del pas. El mantener diversificada su produccin por regiones geogrficas, les permite estar cerca de los clientes y realizar sus despachos a tiempo. Actualmente la empresa tiene 15 plantas en el Per, 2 000 de ms

Ecuador, Venezuela, Mxico, Costa Rica, Guatemala y Tailandia; su capacidad de produccin es de millones de litros al ao trabajadores, distribucin directos propios y e indirectos, estn en tiene las y da empleo a ms de 8 mil centros ciudades

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importantes de cada pas. El grupo AJEGROUP factur alrededor de 700 millones de dlares el ao 2005. Servicios: Mayor rendimiento en presentaciones de alto litraje.

El desarrollo de este tipo de presentaciones le ha permitido reducir costos de produccin, ya que al no mantener presentaciones de bajo litraje utilizan menos etiquetas y tapas. Abastecimiento: Industrias AJEGROUP, al igual que el resto de las de refrescos, se caracterizan por la

embotelladoras

utilizacin de un elevado porcentaje de insumos importados, al igual que toda la industria. El azcar, los envases y la esencia representan el 60%

del total de costos. Los envases y la esencia no se tienen mayores problemas de abastecimiento. Sin embargo, en el caso del azcar, el sector ha tenido problemas de aprovisionamiento ya que la calidad que se produca localmente no era apta para la elaboracin de bebidas, por lo que se tiene que recurrir a importaciones. La empresa ha desarrollado una estrecha relacin principales proveedores de materias

estratgica con sus

primas, permitindole el abastecimiento permanente de insumos de produccin. Desarrollo Tecnolgico: La empresa ha efectuado recientemente la sus
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adquisicin de tecnologa moderna para mejorar

procesos y lneas de produccin, con lo cual pretenden mejorar la calidad de sus productos. La nueva adquisicin de maquinaria nueva ha sido

implementada principalmente en sus plantas embotelladoras situadas en el extranjero, asimismo se ha llevado a cabo una poltica de rediseo y renovacin de maquinarias en algunas plantas embotelladoras situadas en el Per Existe un compromiso por parte de los directores del

grupo de desarrollar una cultura de mejora continua en los procesos productivos, lo cual garantiza un adecuado sistema de soporte en la produccin. Recursos Humanos: Capacitacin y entrenamiento constante de los

empleados de la compaa. Es poltica de la empresa mantener a sus trabajadores actualizados, para lo cual han diseado un plan de capacitacin continua. Se busca mantener empleados especializados en

distintas areas de la organizacin. compaa. Estrategia funcional Estrategias concretas El denominador comn de la estrategia propuesta para Industrias AJEGROUP es el enfoque en los segmentos de mercado con menor poder adquisitivo. En estos segmentos Buena relacin con los empleados, al ser una

empresa familiar, se transmite el sentido familiar en la

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la eleccin de compra se fundamenta en el precio por lo que es fundamental que se conserve la imagen de bajo precio de sus productos y la estructura empresarial que hace posible ofrecer precios bajos. De manera que los componentes de la estrategia son la reduccin del riesgo de dependencia 1) de pocos mercados por medio de la internacionalizacin y 2) de un tipo de producto (bebidas gaseosas) de fcil imitacin y poco diferenciado respecto a otras por medio de la diversificacin de la oferta de la empresa a los segmentos en que goza de fuerte posicionamiento. Internacionalizacin Explotando la capacidad de Industrias AJEGROUP debe penetrar en mercados internacionales y rpidamente ganar participacin, un componente de la estrategia debe ser diversificar el riesgo que representa el mercado peruano por medio de la internacionalizacin. Los mercados en que se penetre deben tener una alta composicin de segmentos C, D y E y ser mercados en que el consumo de bebidas gaseosas sea bajo con respecto a los consumos de pases como Estados Unidos y Mxico para que exista considerable potencial de crecimiento. La mayor parte de pases de Latinoamrica cumplen con estas caractersticas. Es importante acotar que una caracterstica de esta estrategia es evitar el choque frontal con las grandes embotelladoras (Coca-Cola y Pepsi) lo que se logra escogiendo como mercado meta los segmentos C, D y E, que no son el mercado meta de Coca-Cola y Pepsi y lograr una participacin de mercado tal que no represente

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amenaza suficiente a las grandes embotelladoras para que se interesen en comprar las operaciones de AJEGROUP en cada pas. Por medio de participaciones menores en varios pases se crearan muchas fuentes diferentes de ingresos. La penetracin en los diferentes pases puede hacerse por medio de alianzas estratgicas con inversionistas locales o a travs de la compra de operaciones de embotelladoras que ya estn operando en el pas. Es importante buscar un socio local que conozca el negocio de productos populares en el pas en que se arranca la operacin. Diversificacin de la oferta de productos y servicios 1. Tiendas de conveniencia Como se mencion antes, una de las capacidades clave de Industrias AJEGROUP es la de hacer llegar sus productos a los segmentos C, D y E del mercado peruano sin incurrir en costos que eviten que ofrezca las bebidas a precio bajo. Por definicin, esta capacidad es transferible a otras actividades. La empresa est, entonces, en capacidad de tomar el modelo de distribucin que maneja y emplearlo para la distribucin de productos de consumo orientados a los mismos segmentos de mercado a los que orienta sus bebidas. La propuesta es que se integre hacia delante y establezca numerosas tiendas de conveniencia en que se ofrezcan, adems de sus bebidas gaseosas, no-carbonatadas y alcohlicas, otros productos de consumo. Sera una cadena de tiendas minorista caracterizado por ofrecer productos de precios bajos.

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Industrias AJEGROUP estara ganando mayor control sobre sus canales de distribucin y penetracin en el marcado por el manejo de nicamente sus bebidas. Tendra ventaja competitiva sobre las " tiendas de esquina" al ofrecer productos de consumo a menores precios (que lograra por medio de economas de escala en la compra de los productos) en un ambiente de limpieza, conservacin controlada, seguridad y conveniencia para el comprador. La mezcla de productos de cada tienda estara acorde a los requerimientos de los consumidores de la zona. Las tiendas seguiran un diseo austero para no cargar de la operacin de costos que no aportan valor al consumidor.

2. Sabores y presentaciones En cuanto a los sabores la propuesta es que la empresa integre a su oferta productos de tipo " diet" o " light" en respuesta al creciente inters y competencia en este tipo de bebidas. Por otro lado, es aconsejable que la internacionalizacin incluya un aspecto de enfoque local en cuanto a los sabores que se ofrecen en cada pas. Es decir, la variedad de sabores que se ofrecen deben responder a los gustos locales. A mediano plazo, Sabor Oro y Kola Real deben buscar ocupar el posicionamiento de " la bebida de sabor nacional" que ha ido dejando paulatinamente Inca Kola. Debido a la preferencia del mercado hacia lo nacional, esta estrategia asegurara a la empresa sustentabilidad a largo plazo. La clave de lograr este posicionamiento es por medio de

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comunicacin efectiva del aspecto nacional de la empresa y la calidad de sus productos. Se propone adems que Industrias AJEGROUP ample el nmero de presentaciones de dos maneras. Incluyendo presentaciones pequeas desechables para el segmento escolar. 3. Servicios de asesora Industria AJEGROUP es una historia exitosa de crecimiento e internacionalizacin. El conocimiento ganado en esta trayectoria es valioso para la empresa porque le ha permitido ganar terreno de forma gradual en mercados internacionales muy competidos. Adems, es fcilmente mercadeable en entornos econmicos caracterizados por numerosos surgimientos gracias a de empresas que un comienzan miembro familiarmente la iniciativa de

emprendedor. Latinoamrica es un entorno econmico que cumple con esta caracterstica. En este sentido AJEGROUP debe crear una rama de servicios de asesora y consultora para pequeas y medianas empresas con iniciativas de crecimiento e internacionalizacin. 2.1 Retos de AJEGROUP

Certificar la calidad de todos nuestros productos. Desarrollar una cultura corporativa de clase mundial al interior del grupo. Consolidar nuestra presencia en los pases donde

manejamos operaciones. Prepararnos para la difcil competencia dentro del sector.

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 Mantener nuestras expectativas de crecimiento.

o Estrategias .- Estrategias competitivas actuales .- La bebida del precio justo Para el lanzamiento de Kola Real al mercado Limeo, la empresa utiliz una ingeniosa estrategia de posicionamiento " La Bebida del Precio Justo" con lo que creci el mercado por la incorporacin de consumidores de los sectores C, D y E. La ingeniosa estrategia de colocar a Kola Real como la bebida del precio justo y no como la ms barata, hizo alusin a que las dems bebidas colas eran caras y no puso en duda la calidad del producto, mostrando en sus comerciales las instalaciones de sus plantas proyectando una imagen de limpieza. .- Concentracin en un sector con amplio potencial de crecimiento AJEGRUP decidi no competir frontalmente con las grandes embotelladoras, induciendo al consumo a sectores que antes no lo hacan, al concentrarse mercados con amplio

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potencial

de

crecimiento

como

los

extractos

socioeconmicos C, D y E, publico objetivo de la empresa, que representa el 85% de la poblacin total urbana. .- Ofrecer al consumidor latinoamericano un producto de calidad a precio justo. La empresa no paga royalties por uso de marcas como muchas de las empresas ms grandes con las que compite, lo cual les permite ofrecer a menor precio presentaciones de mayor litraje que la competencia. Adicionalmente el uso intensivo de envases de PET posibilit el transporte de gaseosas a grandes distancias, cubriendo mercados poco accesibles para las gaseosas con envase de vidrio. .- Internacionalizacin En 1999, Industrias AJEGROUP decide internacionalizar su marca en busca de no depender exclusivamente del mercado peruano previendo la dura respuesta de las dems embotelladoras mercado local. para As, defender la su participacin ingresa al en el empresa mercado

Venezolano de bebidas gaseosas fundamentndose en el factor climtico (temperaturas altas durante la mayor parte del ao) y en el hecho que el mercado Venezolano es el doble en tamao que el peruano. Cabe mencionar que antes de la introduccin en Venezuela de Kola Real en envase plstico no retornable, las gaseosas en ese pas se distribuan solo en envases de vidrio. La estrategia permiti a Industrias AJEGROUP capturar el 12% del mercado, equivalente al 30% del mercado Peruano.
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Distribucin y cobertura horizontal propia. Industrias AJEGROUP incorpor a su red de distribucin a microempresarios quienes, con sus propios medios de transporte, se encargan de distribuir el producto por las diferentes zonas asignadas, lo cual coadyuv al rpido crecimiento de las ventas ya que se prescindi de la necesidad de invertir en una red de distribucin propia. Actualmente la empresa llega a 180 mil puntos de venta en el Per. Oferta de diferentes sabores y presentaciones en sus envases PET desechables Industria AJEGROUP produce bebidas de tipo fantasa (Kola Real) para competir con marcas como Fanta y Crush; bebidas de color caramelo (Plus Cola) para competir con Coca Cola y Pepsi y bebida amarilla (Sabor de Oro) para competir con la tradicional Inca Kola. Mediante esta estrategia, la empresa esta en capacidad de hacer frente a las diversas marcas existentes en el mercado por sabor y/o litraje a precios menores al emplear envases PET desechables. Menos inversin en publicidad y ms valor en producto.

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Su publicidad no es tan cara ni masiva como otros productos de su competencia, con lo que menos sus costos del producto. Nos debemos al consumidor y trabajamos para satisfacer sus necesidades. Le dan gran valor a las necesidades del consumidor tratan de satisfacer sus necesidades al precio justo. Trabajar con las mejores materias primas e insumos de proveedores globales. y hace q bajen

Organizacin o Proceso de organizacin de la empresa Niveles de autoridades o jerarquas Niveles de Relacin entre Jerarqua

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Estructura de la organizacin

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De

Departamentalizacin Por funciones: Marketing, logstica, ventas, calidad, administracin, contabilidad, informes. Descripcin de puestos Ayudante de contabilidad y recursos humanos: Tiene un tramo de control 5 (recepcin de puntos, contratacin, facturacin, ofertas y presupuestos, logstica y almacn). Se reporta directamente al departamento de administracin. Procedimientos de Trabajo Distribucin de existencias comercial, recursos financiero, laboral, de humanos, gestin

franquicias, gestin comercial, almacn, reposicin,

El giro de la empresa es ofrecer la variedad de productos que AJEPER elabora, por lo tanto, es muy importante establecer, buscar y mantener contactos con clientes potenciales. Para llegar a los clientes, AJEPER debe buscar tiendas grandes y pequeas en las que se puedan distribuir sus productos.
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Desarrollo del producto bebidas gaseosas, productos

Las empresas industriales de

bebidas rehidratantes, etc; desarrollan

similares a las de sus competencias (otras empresas industriales de bebidas), sin embargo se debe desarrollar una ventaja competitiva con el fin de captar los clientes deseados, mercado meta, en el caso de AJEPER, su ventaja competitiva siempre ha sido el precio, pero hace dos aos se busc desarrollar nuevas botellas, innovadoras; en el caso del agua cielo, se us un material biodegradable y se redujo el tamao de las tapas, en el caso de la bebida KR se hicieron nuevas etiquetas con figuras representativas del futbol. Descripcin del Almacn General, Planta kola real Planta kola real cuenta con un almacn general cuya rea despachar elaboracin la de aproximada materia las prima es necesaria gaseosas de para (azcar, 1423 m y es el encargado de recibir, almacenar y bebidas

concentrados, tapas), repuestos para maquinarias y automotriz, uniformes de los empleados, material publicitarios Jefe de y Almacn productos que qumicos. es el Cuenta con un total de 8 empleados, entre ellos: un encargado de supervisar todas las operaciones que all se realizan y reporta al Gerente de Planta, un
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Asistente Administrativo que reporta al Jefe de Almacn, es el encargado de la parte administrativa del almacn, tres Almacenistas encargados de las operaciones de recepcin, almacenado y despacho de lo que se recibe, un Ayudante de Almacn que brinda apoyo a los almacenistas, un Montacarguista que se encarga de la movilizacin de la mercanca dentro de almacn y su posterior traslado a Planta y una persona encargada de la limpieza, todos ellos reportan al Jefe de Almacn. o Habilidades Relativas de la Gerencia La habilidad gerencial con la que cuenta la gerente de AJEPER es de alta gerencia, ya que tiene una gran habilidad conceptual y humanstica, sabe trabajar en equipo y motivar a su personal y resolver conflictos internos.. o Factores Psicolgicos y Sociolgicos o Cultura Organizacional Dentro de la cultura organizacional de la empresa, todos los trabajadores de esta, incluyendo al gerente, comparten una misma creencias, normas y valores. o Tipo de Organizacin Organizacin Orgnica. o Distincin de Genero El genero masculino es el que predomina mas en AJEPER.
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Direccin o Liderazgo

AJEPER tien un liderazgo casi espiritual ha logrado integrar un equipo altamente motivado y eficiente que ha obtenido xitos internacionales y que tras instalarse en pases como Mxico o Venezuela, ahora est conquistando los mercados asiticos al abrir en este marzo su nueva planta en Tailandia. o Teora X, Y y Z

En la actualidad, las teoras X y Y se ven como extremos antagnicos de un continuo de concepciones intermedias. En otras palabras, entre la teora X, (que es autocrtica, impositiva y autoritaria) y la teora Y (que es democrtica, consultiva y participativa) existen degradaciones continuas. AJEPER dentro de esta concepcin, administrar es un proceso de crear oportunidades, liberar potencialidades, retirar obstculos, ayudar al crecimiento y proporcionar orientacin; vista as, es una administracin por objetivos, no por controles. El gasto de esfuerzo fsico y mental en el trabajo es tan natural como jugar o descansar. El control externo y la amenaza de castigo no son los nicos medios para producir esfuerzo en la obtencin de los objetivos organizacionales. Las personas aplicarn la auto-direccin y el auto-control para alcanzar los objetivos con los que se han comprometido.

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El nivel de compromiso con los objetivos es proporcional a la magnitud de las recompensas asociadas con su logro. Bajo las condiciones apropiadas, los seres humanos promedio no slo aprenden a aceptar sino tambin a buscar responsabilidad. La capacidad de ejercer un nivel relativamente alto de imaginacin, la poblacin. Dadas las condiciones de la vida industrial moderna, las posibilidades intelectuales del ser humano promedio se utilizan slo en forma parcial. De acuerdo a lo observado en la empresa se puede resaltar que la teora que predomina es la teora Y, ya que los empleados que laboran tienen esas ganas de trabajar, es decir trabajan con ganas, esto es debido al trato que brinda el gerente general adems de una remuneracin estable. o Tipos de Comunicacin tanto la gerente como el obrero , pueden dar opiniones Control o Partes diarios de produccin La produccin diaria depende mucho de la disponibilidad de la materia prima
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ingenio

creatividad

para

la

solucin

de

problemas organizacionales est ampliamente distribuida entre

Asistencia

La asistencia del personal es controlada por el personal de seguridad, el cual en la puerta principal de ingreso, cuenta con una lista de todos los trabajadores, los cuales firman su ingreso y salida respectivamente a la empresa, y esta lista luego es derivada al jefe de planta. o Existencia base de datos, en tiempo real.

La empresa cuenta con un listado de todos los trabajadores para su pago quincenal, el cual esta lo lleva controlado el contador de la empresa.

A. ASPECTOS RELACIONADOS CON LA MATERIA PRIMA, PROCESOS Y RECURSOS HUMANOS MATERIA PRIMA CON LAS QUE TRABAJAN MATERIA PRIMA: Bases de bebidas de acuerdo a la formulacin de Grupo AJE. Agua Botellas PET (significado) Tapas metlicas Tapas plsticas Botellas de vidrio
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Azcar CO2

MAQUINARIA Flomix Carbonatador Lavadora Llenadora Capsuladora Pantalla de inspeccin Codificador Etiquetadora Laminadora Termo contrable

III.- PROCESO Pasos del Proceso Productivo de Bebidas Gasificadas.

FASES

ETAPAS

FUNCIN Retirar los slidos suspendidos con

Sedimentacin y Desinfeccin

ayuda de alumbre y cal. Control de microorganismos por la aplicacin de cloro.

TRATAMIENTO DEL AGUA

Bajar la alcalinidad del agua para evitar Reduccin de alcalinidad la neutralizacin de componentes

importantes de la bebida. Remover Filtracin materiales indeseables

haciendo pasar el agua por una serie de filtros de arena.

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Eliminar Purificacin

colores

sabores

desagradables, cloro y otras materias residuales, por absorcin en un filtro de carbn activado. Rectificar filtraciones anteriores y retirar

Micro filtracin

partculas

microscpicas

microorganismos como las amebas. Des aireacin Rectificar el aire ocluido en el agua. Inspeccionar Seleccin los envases para

seleccionar los utilizables en equipo automtico con determinacin de

compuestos nitrogenados y aromticos. Retirar restos de lquido y suciedad no Pre enjuague LIMPIEZA DEL EMPAQUE Remojo adherida con solucin de soda custica caliente. Ablandar y desprender suciedades

adheridas al envase, por inmersin en varios tanques de solucin caliente de detergente (hexametafosfatos y

metasilicatos) y lavado interior a chorro. Enjuague Inspeccin Eliminar restos de detergentes y enfriar el envase. Determinar la efectividad de la limpieza. Mezclar los ingredientes principales Preparacin del concentrado bajo extremas condiciones de higiene, para garantizar una materia prima homognea. PREPARACIN BEBIDA DE LA Recepcin concentrado y almacenamiento del Guardar en tanques especiales que conserven la calidad e inocuidad del concentrado. Hacer una solucin del azcar con agua Preparacin del jarabe terminado tratada. Posteriormente adicionar el concentrado terminado. Preparacin de la bebida Mezclar el jarabe terminado con agua en proporcin predefinida. Enfriar y agregar gas carbnico en la concentracin predefinida. Llenar los tanques para dispensadores, latas o botellas. para obtener jarabe

Carbonatacin

Envasado

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Comprobar que la cantidad en cada Inspeccin final envase es correcta, el sellado es perfecto y la presentacin es adecuada. Colocar los envases en cajas u otro Embalaje y distribucin embalaje para almacenar y distribuir en los puntos de venta.

IV.- PROCESAMIENTO Y CONTROLES QUE SE SIGUEN EN AJEPER DEL ORIENTE S.A.

El proceso en la fabricacin de Bebidas No Alcohlicas en AJEPER DEL ORIENTE S. A. Planta Pucallpa se basan dos lneas de produccin (Lnea 1 y lnea 2). En la lnea 1 se procesan las bebidas carbonatas en envases de vidrio retornable, bajo los formatos de 250, 360 y 400 mL, con una velocidad de produccin estimadas de 170 bot/min. Tiene como corazn de produccin al caldero, el cual es operado con petrleo. En la lnea 2 se encuentra el proceso de fabricacin de bebidas carbonatadas, agua de mesa sin gas y gasificada, adems se encuentra apta para la elaboracin de refrescos. Todos estos productos se fabrican en envases PET No Retornable, bajo los formatos de 525, 625, 1300, 2600 y 3300 mL. La velocidad de produccin vara en funcin del formato producido, teniendo al formato de 525 mL a una velocidad estndar de 180 bot/min. El proceso productivo en AJEPER DEL ORIENTE S. A. Planta Pucallpa se puede resumir en cinco etapas principales:
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Tratamiento de agua: El agua utilizada como materia prima proviene de aguas subterrneas a 80 m de profundidad, sta se almacena en un tanque cisterna en donde se adiciona hipoclorito de calcio como agente desinfectante, controlando la cantidad de cloro entre 1 a 3 ppm (PCC 01). Posteriormente se adiciona otros qumicos para darle las caractersticas adecuada de pH, ayudar a la floculacin, etc. Luego el agua pasa por un filtro de arena controlando el nivel de cloro de la etapa anterior (de 6 a 8 ppm) y la alcalinidad (<50 ppm) hasta llegar al filtro purificador por carbn activado controlando nuevamente el cloro (0 ppm) y la turbidez (>3 NTU). Para finalizar el proceso el agua pasa por microfiltrado para la retencin de posibles partculas no retiradas en las operaciones previas.

Lavado y/o enjuague de botellas vidrio: las botellas provenientes del mercado son seleccionadas para retirar las que tengan incrustaciones de slidos muy impregnadas, como cemento, etc. A este tipo de botellas se denomina botellas duras, las cuales sufren un lavado manual antes de pasar a la mquina lavadora. Durante el lavado mecnico las etapas de operacin se basan en tres, ya que estn en funcin de las cavidades de la mquina: El tanque uno es el de pre enjuague, a travs de agua blanda a una temperatura de 38 a 40C, en el tanque 02 se efecta la accin del soda castica que debe de estar entre 3.3 a 3.8% en solucin a una temperatura de 60 a 70C, mientras que en el tanque 03 se encuentra el enjuague de botellas y se retira soda castica adherida en el interior de los envases. Esta operacin entera es el segundo punto crtico de control en la empresa. A la salida de lavadora se efectan anlisis de calidad como la determinacin de arrastre de soda y mohos en las botellas.
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Elaboracin de jarabes: Los jarabes se elaboran mediante bases de bebida y emulsiones, adems del azcar y el agua tratada. Esta operacin se realiza en la sala de jarabe donde se elabora cada jarabe en funcin del ratio de produccin determinado para cada sabor. Primero se prepara el jarabe simple (agua tratada ms azcar), para luego ser mezclado con los dems componente hasta obtener el jarabe terminado, determinando el valor de parmetros controlados en funcin a cada sabor y unidad.

Embotellado y empaquetado: El embotellado de las gaseosas se realizada posterior a las operaciones realizadas en el flomix (donde se mezclan el jarabe terminado y agua tratada hasta llegar a los grados brix deseados por cada sabor) y el carbocooler (donde se gasifica la bebida con CO2 bajo una temperatura menor a 4C). Para el caso del agua sin gas se utiliza ozono como barrera conservadora (entre 0.2 a 0.4 ppm), siendo considerada el PCC 03 en la empresa. EL empaquetado se realiza en la lnea PET, se empaquetan de acuerdo al formato por ejemplo; el formato 525 mL se empaquetan en pack de 12 unidades, la 1300 mL en pack de 09 unidades y las 2600 y 3300 mL en pack de 06 unidades. Para la lnea vidrio se encajona en cajas de 24 unidades.

Almacenamiento y transporte: el almacenamiento del Producto Terminado se realiza y se controla por lnea de produccin mediante el rea de operaciones. Y el transporte se encuentra en la labor del Centro de Distribucin (CEDI) donde por medio del departamento de ventas se indica las rutas que deben de seguir para entregar el producto final a los consumidores.

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La fabricacin de las lneas de produccin se expresan en la figura 01 y 02, para la lnea Vidrio y la lnea PET respectivamente. Adems las imgenes resumen los controles de calidad que se manejan durante el procesamiento de los productos en AJEPER DEL ORIENTE S. A. Planta Pucallpa. Fig. 01 Fabricacin de bebidas gasificada Vidrio Retornable.

Fuente: AJEPER DEL ORIENTE S. A. 2011 Fig. 02 Fabricacin de bebidas gasificada PET No Retornable

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Fuente: AJEPER DEL ORIENTE S. A. 2011 El flujo de agua de mesa con y sin gas se representa de manera similar a los diagramas anteriores. PRODUCTO: Ellos solo se en carga de elaborar 2 formas de productos que son: o o GASEOSA: vidrio y los pet ( envase plstico) kr Sabor de Oro AGUA: cielo con y sin gas

Recursos Humanos: Capacitacin y entrenamiento constante de los empleados de la compaa. Es poltica de la empresa mantener a sus trabajadores actualizados, para lo cual han diseado un plan de capacitacin continua.

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 Se busca mantener empleados especializados en distintas reas de la organizacin. Buena relacin con los empleados, al ser una empresa familiar, se transmite el sentido familiar en la compaa. B. GESTIN AMBIENTAL DE LA EMPRESA EN AIRE, AGUA Y SUELO. IMPACTOS AMBIENTALES EN LA PRODUCCION DE BEBIDAS El principal impacto en la industria en la produccin del envasado de bebidas en la proliferante generacin de residuos slidos, debido principalmente a utilizacin de envases de PET y el etiquetado de las mismas. Adems de la utilizacin durante el proceso productivo se utiliza muchas maquinarias para el tratamiento de aguas, en la elaboracin de los envases de plsticos y vidrios y en los dems procesos. 1.- GESTION AMBIENTAL DE LA EMPRESA EN AGUA

AJE ORIENTE DEL ORIENTE S.A., en sus instalaciones se provee del recurso hdrico de aguas en las aguas superficiales para el tratamiento de las la elaboracin de las bebidas. Dentro del proceso de

produccin el agua es la materia prima para la elaboracin de las bebidas. (Especifica de donde proviene). La empresa cuenta con una planta de tratamiento de aguas residuales que hace ms eficiente el uso de recurso hdrico. La empresa cuenta con un plan de monitoreo y control ambiental de aguas. Para realizar una mejor gestin de agua en la empresa debera tomar en cuenta las siguientes buenas prcticas ambientales:
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En los grifos: Revisar y reparar los grifos para evitar goteos que supongan prdida de agua. Instalar grifos con temporizador (son los que se accionan pulsando un botn y dejan salir el agua durante un tiempo determinado, despus se cierran automticamente) o sistemas de detector de presencia. Si es necesario instalar nuevas griferas, mejor elegir el sistema monomando. Colocar en los grifos ya existentes aireadores: son filtros para reducir el consumo de agua que sustituyen a los habituales de forma que mezclan aire con agua y las gotas de agua salen en forma de perlas. 2.- GESTION AMBIENTAL DE LA EMPRESA EN AIRE La empresa utiliza maquinarias que requieren de combustibles

convencionales las cuales generacin emisiones de gases de efecto invernadero: La empresa cuenta con un plan de monitoreo y control del aire. La empresa buscar la utilizacin de alguna energa renovables para reemplazar el combustible con el que actualmente funcionan las maquinarias. Adems de la implentacion de buenas practicas ambientales como: Sustituir los aparatos que contengan CFC por otros que no lleven compuestos de cloro ya que destruyen gravemente la capa de ozono.
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 La rotura de los tubos fluorescentes emite algunas cantidades de mercurio y argn, es muy txico. Por lo tanto, hay que tener especial cuidado de colocar los tubos en su lugar correspondiente. No utilizar sistemas de extincin de incendios basados en halones ya que destruyen la capa de ozono. No fumar cerca del rea de actividad, solo en un lugar disponible para ello y siempre que no se moleste al resto del personal.

3.- GESTION AMBIENTAL EN SUELO

La empresa genera grandes cantidades de residuos solidos sobre todo de los envases de plsticos no retornable (PET).

Contar con un Plan Integral de gestin de Residuos Slidos. Ademas para tal efecto debemos considerar implementar buenas practicas ambientales como:

Comprar los productos en cantidades grandes para producir menos basura. Prestar especial atencin a los residuos txicos y peligrosos: productos de limpieza, disolventes, aerosoles, tubos fluorescentes, pilas, bateras, etc. que se debern colocar en contenedores especficos para su posterior recogida por gestores autorizados.

ECOETIQUETAS

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Las etiquetas ecolgicas o ecoetiquetas son logotipos otorgados por un organismo oficial para identificar los productos que son ms respetuosos con el medio ambiente. Son de carcter voluntario y, generalmente, cuentan con el soporte de las ACV (Anlisis de Ciclo de Vida) del producto. Para cada categora de productos hay unos criterios ecolgicos que permiten la evaluacin y concesin de la ecoetiqueta, que es vlida durante un periodo mximo de tres aos. El producto est siempre bajo control del organismo que otorga la ecoetiqueta. OTRAS ETIQUETAS Conviene no confundir las etiquetas reglamentadas, reconocidas y certificadas por organismos oficiales con toda una serie de etiquetas y logotipos que los fabricantes conlocan a sus productos. Estas etiquetas las podramos agrupar en:

Las que indican que el producto est hecho con material reciclado. Las que nos dicen que el producto se podr reciclar al final de su vida til, siempre que se lleve a un vertedero controlado o a un contenedor especial, contando consumidor. Las que sencillamente indican lo que les interesa destacar, como por ejemplo: libre de cloro, no daa la capa de ozono, producto ecolgico, etc. La fiabilidad de estas etiquetas es baja y puede llevar a confusiones y a la utilizacin de productos que no nos ofrecen ninguna garanta desde el
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con la buena voluntad del

punto de vista medioambiental. Generalmente, se colocan como un argumento ms de venta aprovechando que la ecologa y el medio ambiente estn cada vez ms presentes en nuestro entorno. A continuacin, mostramos algunas de estas etiquetas: Reciclable : es el ms usado, indica que la materia prima con la que ha sido elaborado el producto puede ser reciclada. Las flechas representan los tres estados del reciclaje (recogida, conversin en nuevo producto reciclado y embalaje). Punto verde. Indica que el fabricante o envasador ha abonado una cantidad para que el envase de ese producto sea recogido selectivamente y reciclado, y para que no contamine. C. EVALUACIN CUALITATIVA SEGN LOS PRINCIPIOS DE FAYOLD CON LA EMPRESA AMBIENTAL ESTUDIADA ESCALA DE CALIFICACION DE 0 A 10 PARAMETROS EMPRESA AJEPER S,A, DIVISIN DEL TRABAJO (cmo est organizado) AUTORIDAD (Existe principio de autoridad DISCIPLINA (Qu buenas prcticas realiza la empresa visitada) UNIDAD DE MANDO(La empresa tiene visin y misin) UNIDAD DE DIRECCIN SUBORDINACION REMUNERACIN descrbalos) CENTRALIZACIN JERARQUIA (Tiene estructura orgnica y funcional) 10 10
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9 9 9 10 9 8

(Hay

niveles

de

remuneraciones,

ORDEN (Como encuentra a la empresa, desde el momento que ingresa) EQUIDAD (Existe buen trato al personal) ESTABILIDAD DEL PERSONAL (La empresa tiene estabilidad econmica para proyectar seguridad laboral) INICIATIVA (El personal colabora con la gestin de la empresa) ESPIRITU DEL GRUPO

10 10 9 8 10

D. ASPECTOS QUE AYUDEN A MEJORAR LA GESTIN DE LA EMPRESA Qu aspectos considera la empresa para mejorar la gestin econmica, social y ambiental .- ASPECTOS ECONOMICOS, SOCIALES Y AMBIENTALES AJEPER DEL ORIENTE ASPECTOS: ECONOMICOS. crecer a costa de las multinacionales. Ampliar su mercado a 50 pases del mundo Ser empresa lder econmicamente sostenible en el Per,

Latinoamrica y el mundo. SOCIALES.

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Brindar productos de calidad a un precio mdicos que superen las Captar talentos jvenes Tener productos a precios competitivos para los consumidores ms

expectativas de los clientes.

exigentes. AMBIENTALES Cumplir las normas de calidad ambiental internacionales. Ampliar la mini planta de tratamiento de agua. Realizar monitoreos ambientales y manejo de residuos slidos

Estrategias para mejorar la gestin ambiental de la empresa. Capacitacin de residuos peligrosos trabajadores Contar con un ISO 9001 gestin de calidad Mejorar en cuestin de tecnologas para as poder evitar la contaminacin auditiva hacia la poblacin. Aspectos negativos que la empresa no debe hacer y no peligrosos los

Considero que dentro de los aspectos ambientales y sociales, AJEPER trabaja de manera adecuada, no encontrando aspectos negativos durante la visita. Aspectos positivos que se deben resaltar Es orgullo del peru , por su acelerado crecimiento 100% buena ,,,,muy buena compaa
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V.- RECOMENDACIONES La empresa kola real debera seguir trabajando con la misma pasin con que hasta ahora ha venido cumpliendo sus actividades, puesto que as seguirn creciendo con la misma intensidad cada da. De esta manera su nombre ser muy buen visto no solo en los pases que hasta ahora ha logrado posicionarse. El plan estratgico de marketing para la empresa AJEPER puede resultar sencillo y de fcil aplicacin, pero requiere ser retroalimentado para que se tomen las medidas correctivas a tiempo y as se logre una gestin eficaz y eficiente. Suministrar la informacin precisa a los miembros de la organizacin, para utilizar al recurso humano como una verdadera herramienta para poder lograr los objetivos empresariales. Establecer programas de incentivos monetarios o premios y capacitacin a los miembros de la organizacin para generar un mejor clima laboral, con el fin de mantenerlos motivados. Corregir debilidades internas, acompaado por estrategias especficas para convertirlas en fortalezas. As como una planificacin estratgica, primero se debe realizar una plan operativo del da a da para el rea de marketing y contar con una planificacin financiera que permita llevar a cabo este plan estratgico de marketing.

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VI.- CONCLUSIONES La empresa AJEPER del oriente S.A se inici en la dcada de los ochenta a base de esfuerzo y sacrificio de toda una familia como consecuencia de los ataques terroristas, pero su meta no fue solo quedarse en el Per, sino extenderse a varios pases de centro Amrica y actualmente estn incursionando en los mercados internacionales.

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 En el Per tiene un porcentaje de 17%, en Venezuela en 12%, en Colombia el 15%, Ecuador el 20%, Nicaragua y Guatemala el 8%, en costa rica el 8%, en Tailandia el 2% en Mxico el 43%, El Salvador el 7%, en Honduras el 6% y en Panam el 5%. Un plan estratgico de marketing que posea los recursos suficientes y dirigidos por un equipo de trabajo enfocados con las metas de la empresa y/o organizacin. La empresa piensa que no debe elaborar un plan de marketing, al creer que los productos siempre estarn en la mente de sus clientes. La inversin que realiza en marketing se debe a cumplir los objetivos y funciones del rea, ms no para establecer como una marca importante en los mercados en que participa. La alta gerencia es poco flexible a cambiar esto, busca generar utilidades sin tener la necesidad de llegar al pblico en general como una marca desarrollada.

La ventaja competitiva no puede verse comprendida viendo una empresa como un todo. Una forma sistemtica de examinar todas las actividades de una empresa desempea y como interactan, es a travs de una cadena de valor como herramienta bsica para hacerlo. La cadena de valor es la herramienta bsica para el anlisis de costos, esto es sumamente importante para la empresa AJEGROUP, debido a que su ventaja competitiva es liderazgo en costos. El grupo Aje o AJEGROUP cuenta con una variedad de productos de bebidas carbonatadas., agua, jugos, cerveza, te, hidratantes y energizantes con facilidades de envase (botellas de PET altamente aceptado en pases como Venezuela y Ecuador).
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 AJEGROUP est caracterizado por saber manejar sus costos operativos y eliminar sus costos de distribucin final, donde los supermercados, mayorista y/o minoristas son quienes se encargan de la misma, esto hace que los costos sean menores y puedan mantener la ventaja competitiva de productos a menor precio.

VII.- BIBLIOGRAFIA www.buenastareas.com

http://www.universidadperu.com/empresas/ajeper.php www.wikipedia.com

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