Bayvetno 1

El contenido de los artculos que aparecen en la publicacin bimestral Bayvet, Bayer...
Ayer, Hoy y Maana: La Realidad en Veterinaria ha sido elaborado por Bayer de Mxico, S.A. de C.V. Bayer de Mxico, S.A. de C.V. Divisin Sanidad Animal Miguel de Cervantes Saavedra No. 259 Col. Ampliacin Granada 11520 Mxico, D.F. Tel.: 5728-3000 Fax: 01 800 704 36 00
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Bayvet, Bayer...Ayer, Hoy y Maana La Realidad en Veterinaria

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Contenido
Prefacio ............................................................ 5
GANADO
Medidas para elevar el grado de fertilidad en hatos de vacas lecheras ................................. 7 Importancia y papel del selenio en la alimentacin de los bovinos .............................. 17
PORCINOS
Bioseguridad en porcinos .................................. 25
PEQUEAS ESPECIES
Terapia antimicrobiana de combinacin para controlar enfermedades periodontales ................ 31
HIGIENE
Manual Bayer para el control de las cucarachas. Parte I ..................................... 41
SUPLEMENTO:
La historia sin fin...
Hace ms de cien aos naci el frmaco del siglo ......................... 46
Noticias Bayer:
Diseo, impresin y distribucin: INFORMACION PROFESIONAL ESPECIALIZADA, S.A. DE C.V. Fotografas: Bayer AG, Bayer de Mxico, Bayer Corp.
Bayer en el mundo .................................. 48
Prefacio
El xito crea amigos:
Por ms de medio siglo en Mxico la Divisin Veterinaria de Bayer ha dejado una huella profunda en nuestro mbito de accin; tanto ganaderos y productores, al igual que veterinarios, han sido nuestros socios y amigos como testigos de los esfuerzos que en forma conjunta se han realizado para el beneficio de nuestro pas. Una empresa como Bayer genera riqueza, y su xito slo es completo cuando es compartido con nuestros clientes y amigos. Nueva tecnologa, conocimientos y alta calidad han sido nuestro compromiso ante la sociedad, ya que nuestra labor no culmina con la investigacin, desarrollo y comercializacin de productos de alta calidad que satisfagan la necesidad del medio veterinario, nuestro objetivo va ms all con un compromiso constante de colaboracin con productores, usuarios y mdicos veterinarios a travs de los ms diversos apoyos incluyendo informacin, servicio tcnico oportuno y profesional as como produccin de materiales de educacin continua, pruebas de adaptacin de nuestros productos a las diferentes condiciones de nuestro pas, apoyo a campaas oficiales y muchas otras acciones que permiten aumentar la produccin y salvaguardar el bienestar de los animales, generando satisfactores y un mayor nmero de empleos acordes a las demandas de la sociedad del siglo XXI. El nmero 1 de esta nueva publicacin Bayer, Ayer, Hoy y Maana representa un peldao ms en el afn de mantener informados con temas de actualidad y calidad a los diferentes actores que de alguna manera participan en este maravilloso mundo de los animales. Es nuestro ferviente deseo que a travs de las pginas de esta revista encuentre temas que conduzcan al xito en las actividades que usted desarrolla da con da. Atentamente
MVZ Fernando Vzquez Rojas

Director Tcnico / Mercadotecnia Bayer Sanidad Animal
Bayvet, Bayer...Ayer, Hoy y Maana: La realidad en Veterinaria. Ao 4 Vol. 5 No. 1 2001
Medidas para elevar el grado de fertilidad en hatos de vacas lecheras

Prof. H. Bostedt Clnica Veterinaria Tocolgica Ambulatoria de la Universidad Justus Liebig, Giessen, Alemania
La situacin actual de la fertilidad en hatos de vacas lecheras puede considerarse en gran parte como satisfactoria, teniendo en cuenta el ndice de preez y el intervalo entre partos. Sin embargo, en las estadsticas sobre las causas de prdidas, publicadas todos los aos, se advierte que continan indicndose los trastornos de la fertilidad como una de las causas de tales prdidas. Segn la estimacin general puede aceptarse el hecho de que aproximadamente el 35% de las vacas son eliminadas de los hatos por enfermedades ginecolgicas o porque, a pesar de repetidas inseminaciones, no se consigui ninguna concepcin. Contina siendo alto el porcentaje de vacas vendidas por esterilidad, no habindose registrado ningn descenso de las cifras en los ltimos decenios, sino ms bien un ligero aumento que, no puede pasarse por alto. En consecuencia, la poblacin vacuna se rejuvenece cada vez ms. El promedio de edad es actualmente de apenas seis aos. Pero hay otra circunstancia an que merece atencin. Los resultados de ndice de concepcin (no regreso a celo) descendieron en los ltimos aos en proporcin que est oscilando hoy entre el 63 y el 72%, como promedio. Esto es ms notable en cuanto a que la seleccin y vigilancia de los toros, as como la calidad de las dosis de semen han alcanzado un grado de calidad que sera difcil de superar. El gran nmero de prdidas por esterilidad y tambin los resultados de ndice de concepcin (no regreso a celo) sucesivamente ms bajos deben atribuirse a unos pocos factores. Los trastornos de la fertilidad en el conjunto del hato son, en muchos casos, el resultado de procesos que
se entrelazan y que abarcan los mbitos de la higiene en general, la alimentacin, el sistema de explotacin, la situacin de las infecciones, los cuidados especficos en la higiene de la reproduccin y problemas de manejo. A pesar de que se han hecho esfuerzos por disminuir el ndice de infertilidad desde hace varios aos, hoy en da existen factores que no se tomaban en cuenta por no tener conocimiento de ellos, ejemplos de esto son las infecciones por Campylobacter, rinotraqueitis infecciosa bovina (IBR) vulvovaginitis pustular, diarrea viral bovina y leptospirosis (ZEMJANIS, 1974; BISPING y cols., 1981; DEDIE y cols., 1982). Adems se discute cada vez con mayor nfasis que con el aumento del rendimiento lechero se influye negativamente sobre los resultados de la fertilidad. Algunos autores han sealado incluso que las perspectivas reducidas de fertilidad no guardan relacin con la lactancia genticamente cimentada. Sin embargo, en la actualidad se sabe que la alimentacin encierra, a este respecto, una importancia especial, y que los errores que se cometen en la alimentacin, pueden repercutir rpidamente de forma negativa sobre la fertilidad en los animales de alto
Un 35% de las vacas son eliminadas de los hatos por enfermedades ginecolgicas que afectan la fertilidad
rendimiento. Adems, una serie de causas desempea con toda seguridad un papel tambin importante, como sucede con un deficiente manejo y explotacin del ganado. La clasificacin de los factores que ejercen en el bovino una influencia negativa sobre la fertilidad, puede establecerse de modo diverso. Una posibilidad consiste en que se analicen detalladamente las causas que han determinado la infertilidad de las vacas eliminadas. As se lograra delimitar ms an determinados complejos causales que luego podran aprovecharse hasta el punto que ello sea posible, en los correspondientes programas de higiene en la cra, por la va de medidas profilcticas. Desde hace tiempo se conoce que ciertos trastornos determinan, en el periodo anteparto, del parto y posparto, infertilidad en mayor grado y con ello la eliminacin de animales del hato (BAIER y cols., 1973; BACH, 1974; ERB y WHITE, 1981; SHANKS y cols., 1981). A este respecto cabe citar las correlaciones entre las complicaciones obsttricas y la tasa de prdidas, relaciones entre los trastornos metablicos peripartales y los resultados reducidos de la fertilidad, as como entre una higiene deficiente del parto y los trastornos de la fertilidad. En el ejemplo de un estudio sobre las secuelas de la retencin de placenta se advierte claramente que estas afecciones, aunque se logren controlar en sus formas graves por una antibioterapia, en una cuanta superior al promedio determinan en lo sucesivo procesos intercurrentes en el aparato reproductor, procesos stos que complican una ulterior gestacin. Ms del 60% de estas vacas madres, que hubo que eliminar despus de una retencin de placenta, haban quedado estriles (Cuadro 1). Adems existe un segundo grupo de animales con antecedentes no llamativos y que en su mayora no tienen signos externos de una enfermedad que determine esterilidad. En este grupo cabra clasificar a todos las madres que han sufrido o sufren trastornos de la ovulacin, tales
como ruptura retardada del folculo, atresia folicular o quistes ovricos (lutenicos) ignorados, pero tambin salpingitis o atrofia de endometrio en el curso de endometritis de curso subclnico o incluso afecciones no diagnosticadas. Este grupo se ve complementado por novillas y vacas en las que no puede indicarse una razn clara comprensible de la infertilidad. En ello intervienen todas las fallas de manejo, la repercusin de determinados factores ambientales, pero tambin las correlaciones entre los excesos y defectos nutricionales. Esta relacin que con toda seguridad no es completa, permite apreciar al menos que un agrupamiento superficial, en el que habra que incluir tambin los datos procedentes de los periodos peri y posparto, junto con una exploracin ginecolgica detenida. Con ello se lograra diferenciar las vacas eliminadas por esterilidad consecutiva a enfermedades incurables en el aparato reproductor, y aqullas con trastornos temporales. Por tanto, habra que diferenciar entre las razones absolutas para la esterilidad y las relativas. Con ello se habra efectuado una contribucin esencial para poner de manifiesto la problemtica sobre el estado de fertilidad de la poblacin de vacas lecheras, que a su vez representa el fundamento de profundos anlisis de factores, realizados en lo sucesivo. Estas reflexiones iniciales se refieren ms bien a una posicin terica del problema relativo a la proporcin de trastornos de la fertilidad en las vacas. Pero podran dar lugar a una consideracin crtica de las estadsticas anuales que dan a conocer numricamente la proporcin de vacas sacrificadas por trastornos de la fertilidad; proporcin sta que es elevadsima y que por lo visto no puede ser reducida por medida alguna. Segn estimaciones cautelosas puede suponerse que una parte considerable de las vacas eliminadas slo haba padecido una esterilidad temporal (relativa), pero que, en vista del rendimiento lechero cada vez ms reducido despus del ltimo parto, bien el tratamiento se instituy demasiado tarde o ya no vala la pena instituirlo, por lo que a menudo se concedi y se concede preferencia a la decisin de aprovechar las reses para el sacrificio. Pero es precisamente este grupo de animales el que, en condiciones controladas, habra podido ser aprovechado para la cra. Tambin es el que necesita toda la atencin de los crculos interesados en mejorar el nivel de fertilidad, ya que parecen darse en l puntos de partida para elevar la tasa de fertilidad de una poblacin. Estos conocimientos permiten tambin buscar soluciones prcticas desde ngulos distintos para reconocer o evitar a tiempo trastornos de la fertilidad, as como dirigir el periodo de nuevas cubriciones.
Cuadro 1
Tasa de prdidas de vacas tras la retencin de secundinas
A causa de Vacas en total Preadas* Eliminadas en total descenso del rendimiento
esterilidad
174 100%
120 69%
54 31%
33 61,1%
21 38,9%
* 5 inseminaciones
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A este respecto se publicaron propuestas, entre otros por AEHNELT y HAHN (1961), KONERMANN (1965), SOMMER y MARX (1969), LOTTHAMMER y cols. (1971), ARBEITER (1973), BERCHTOLD (1973), PAYNE (1973), MEYER (1975), HOFMANN y cols. (1976), GALTON y cols. (1977), HUMBLOT y THIBIER (1981), y otros. La reduccin en la proporcin de los trastornos de la fertilidad en las explotaciones problema es el objetivo de todos estos programas a corto y largo plazos para atender a tales hatos. Estas propuestas dadas a conocer en los ltimos aos, pueden clasificarse en cuatro grandes rubros: a) La exploracin ginecolgica oportuna de animales aislados, cuando la solicita el propietario en el caso de haberse notado determinados detalles que al menos faciliten un indicio de trastornos determinados en el ciclo reproductivo. La razn es el haberse comprobado una y otra vez que las vacas llegan a ser tratadas relativamente tarde, de modo que sumando el intervalo entre el comienzo del tratamiento y la presunta mejora por un lado y, por otra, el que transcurre hasta una posible concepcin, en conjunto puede alcanzarse el periodo en que la explotacin de la vaca, en vista de su reducido rendimiento lechero, no se considere ya como econmica. b) Cuidados intensivos pasajeros prestados al hato, aprovechando todas las posibilidades hoy en da existentes en el orden ginecolgico, diagnstico de laboratorio y teraputico. Esta medida se suspende cuando se haya producido el mejoramiento deseado. c) Cuidados intensivos del hato, prestados con regularidad, hasta haberse producido un mejoramiento acusado del estado de fertilidad, incluyendo a todos los animales. Despus se efectuarn controles ulteriores con mayores intervalos para mantener el estado alcanzado y eliminar, por el ulterior asesoramiento, deficiencias leves en la explotacin. d) Mejoramiento del estado de fertilidad slo en virtud de medidas profilcticas basandose en los anlisis de sangre, regulacin medicamentosa del puerperio, hasta la alimentacin. Premisa de la aplicacin de estos programas es, sin embargo, la eliminacin previa de las causas determinantes de la infertilidad, de modo que los mismos se ofrecen ms bien como programa sucesivo a la realizacin de un saneamiento bsico, que para la sola eliminacin de los trastornos de la fertilidad. Basandose en anlisis minuciosos de ms de 2,000 vacas de varios hatos con problemas de fertilidad, se ha plasmado como favorable el siguiente plan escalonado: Determinacin del estado circunstancial. Intento de analizar los factores para conseguir delimitar las causas que han determinado la reduccin del estado de fertilidad (Cuadro 2).
Despus de este saneamiento bsico y anlisis factorial se obtiene en la mayora de los casos un mejoramiento a corto plazo de la situacin de fertilidad. Con el fin de consolidarla son necesarios ulteriores controles y asesoramientos, si bien efectuados a otro ritmo (programa de prevencin, Cuadro 3). En la primera parte de tal proceder se recurre, adems de a exploraciones ginecolgicas, a mtodos diagnsticos de laboratorio para determinar los parmetros hemticos, especies de grmenes de las muestras vaginales y uterinas, titulacin de anticuerpos en la sangre frente a determinadas infecciones que disminuyen la fertilidad, as como el estado hormonal. Adems son necesarios anlisis y formulacin de raciones, anlisis del suelo, evaluacin de los sementales y detenida exploracin anatomopatolgica de los rganos genitales de las vacas sacrificadas por infertilidad. Ya con base en una exploracin as conformada, el asesoramiento del ganadero encierra gran valor, debiendo insistirse sobre todo en los aspectos nutricionales, tanto previos al parto como en el posparto, preparacin e higiene del parto, observacin del estro y ficha con los datos de fertilidad y, si procede, hacer las propuestas pertinentes relativas a mejoramientos (Cuadro 2). Por lo tanto, el saneamiento bsico de un hato con resultados de fertilidad no satisfactorios debe ir precedido de un anlisis factorial lo ms amplio posible. Frecuentes estados patolgicos en los rganos genitales, como involucin uterina retardada, trastornos de la ovulacin, estados acclicos persistentes y, como resultado final, reduccin de la fertilidad, pueden ser a menudo estados fisiopatolgicos que afectan al organismo total. Una situacin de fertilidad disminuida en un hato de vacas lecheras no se presenta en un corto espacio de tiempo, sobre todo cuando no se basa en infecciones, sino que ms bien se desarrolla en forma paulatina y no la reconoce plenamente al principio ni el ganadero ni el encargado de la inseminacin. Slo gradualmente se hace evidente que el ndice de gravidez y en su consecuencia el nmero de inseminaciones a efectuar es elevado, los periodos intermedios de preeces pasan en mucho de los 370 das, y aumenta el nmero de vacas eliminadas por esterilidad relativa o absoluta. Por tanto, no se trata ya principalmente del saneamiento de casos de esterilidad individuales, sino del hato completo. Convendra que el reconocimiento de algunos factores aislados susceptibles de ser responsables de una mala situacin de fertilidad, se extendieran sobre todo a zonas que, segn la experiencia, determinan principalmente una reduccin de la proporcin de animales preados. Pues dentro del marco de la investigacin de las causas va ponindose de manifiesto que es sobre todo la alimentacin de las vacas de alto rendimiento en las fases crticas del
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Cuadro 2
Gua para la exploracin en hatos con problemas de fertilidad Determinacin de los valores bsicos
1. 1.1. Informe previo Datos generales; situacin de la estabulacin, nmero de vacas, grupos de edad del hato, resultados del control analtico de la leche, presentacin de enfermedades generales en bovinos adultos y jvenes en el curso de los ltimos 12 meses adquisicin de reses o cra propia, cambios de personal, medidas rutinarias efectuadas (desparasitaciones, control de ectoparsitos, vacunaciones) Datos relativos a la alimentacin Alimentacin de las vacas preadas seis semanas anteparto hasta el parto Alimentacin en el posparto en las diferentes fases de lactancia Alimentacin de los animales jvenes y las novillas 1.3. Datos concernientes a la situacin de la fertilidad: Inseminacin o mantenimiento propio del semental, momento de la primera admisin de las vacas posparto, intensidad del control del estro, observaciones durante el estro, momento de la inseminacin (horas despus de comenzado el estro), intervalos entre las inseminaciones, ndice de preez, intervalo entre las preeces, demostracin de la preez, proporcin entre los partos exentos de complicaciones y los complicados, frecuencia de retenciones de placentas, observacin y frecuencia de trastornos en el periodo posparto, nmero de abortos, empleo de medicamentos u hormonas Exploracin ginecolgica (rectal y vaginal) Todas las vacas a partir de la 2a. semana del posparto hasta el momento de la nueva cubricin. En hatos grandes, eventualmente por grupos Vacas /novillas inseminadas hace unas 6 semanas y cuyos resultados se desconocen Vacas que dejarn de ordearse para ser sacrificadas por infertilidad Pruebas tomadas al azar de novillas en edad de cubricin Toma de muestras Muestras de tero y frotis vaginales: anlisis bacteriolgicos y citolgicos Muestras de sangre: Determinacin de anticuerpos, etc., respecto de brucelosis, leptospirosis, IBR-IPV, Campylobacter fetus, rickettsiosis Valores bioqumicos: P inorgnico, Mg, Ca, Cu, Fe, Mn, Se Glucemia, bilirrubina, urea, -caroteno Valores enzimticos: GLDH (lactato deshidrogenasa), AST (aspartato aminotransferasa) Valores hematolgicos: (biometra hemtica) Anlisis hormonal (v. Leche) 3.3. 3.4. 3.5. 3.6. 3.7. Muestras de orina: cuerpos cetnicos, estado electroltico Muestras de saliva: contenido en Na, K Muestras de piensos: valoracin sensorial, anlisis, anlisis microbiolgico Muestras de suelo: anlisis Muestras de leche: para anlisis hormonal (test de la progesterona) de vacas problema especiales para comprobar los hallazgos ginecolgicos (varias muestras con intervalos de 2 a 3 das) de vacas en el momento de la inseminacin para controlar los procesos de ovulacin (da 1 y da 6 del ciclo) 4. 4.1. 4.2. 4.3. 4.4. Asesoramiento Plan de alimentacin: Alimentacin adaptada al rendimiento anteparto y posparto. Alimentacin de las novillas Higiene del parto Observacin del estro Instalacin de un fichero de establo
1.2.
2. 2.1. 2.2. 2.3. 2.4. 3. 3.1. 3.2.
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Cuadro 3
Programa a largo plazo para vigilar el estado de fertilidad en hatos de vacas con rendimiento lechero superior al promedio
1. Asesoramiento
1.1. Asesoramiento sobre alimentacin Plan de alimentacin para vacas secas y lactantes 1.2. Asesoramiento sobre cra y alimentacin de novillas 1.3. Asesoramiento sobre higiene del parto, incl. medidas en los periodos ante y posparto 1.4. Asesoramiento sobre control del estro 1.5. Asesoramiento sobre el modo de llevar un fichero de establo 2. Exploracin ginecolgica
2.1. Hacia el final del puerperio clnico (a los 25 a 30 das del posparto) 2.2. A los 40 a 45 das del posparto 2.3. Durante el nuevo perodo de cubricin 2.4. En el momento de la inseminacin; en caso dado pueden practicarse determinaciones de progesterona en la leche para objetivar el estado ovrico 2.5. Demostracin precoz de la preez 2.6. Vacas problema (entre ellas vacas tras partos gemelares, despus de abortos, retencin de secundinas, con trastornos metablicos) deben someterse a exploracin a intervalos menores durante el puerperio 3. Anlisis de laboratorio Controles, tomando muestras al azar de sangre, orina y secrecin uterina Determinaciones de progesterona en la leche, en casos de sospecha (repentino cambio importante de raciones, calidad insuficiente de la racin, mayor frecuencia de determinadas enfermedades ginecolgicas) Realizacin del programa completo de anlisis de laboratorio (incl. anlisis de raciones, muestras de suelo, etc.)
ciclo de reproduccin las fases peri y posparto precoz y media as como las premisas higinicas deficientes en este periodo las que dan lugar a tales situaciones. Utilizando algunas correlaciones e indicando unos ejemplos expresivos, intentaremos exponer la problemtica de la fertilidad disminuida en hatos de vacas lecheras.
1. Relaciones entre alimentacin y fertilidad
Durante mucho tiempo imperaba, en la alimentacin de vacas en fase avanzada de la preez, en el estadio de secado, el principio de la conveniencia de formar en este estadio determinadas reservas de las que se dispusiera para la lactancia en el momento de iniciarse sta. Sin embargo, ya en 1969 sealaron GARDNER y en 1971 FARRIES, que una alimentacin preparatoria intensa determina en el periodo
posparto una tasa incrementada de trastornos metablicos y con ello una reduccin de los parmetros de fertilidad. A continuacin, numerosos grupos de trabajo (LOTTHAMMER, 1975; EL-KERABY, 1976; KAUFMANN, 1976; GARIBAY VILLA, 1978; MAYER y cols., 1978; GAUCHEL, 1979; FARRIES, 1980) han estudiado detenidamente estas correlaciones, siendo de inters especial tambin los hallazgos relativos al contenido de tejido heptico en grasas, establecidos en vacas de alto rendimiento en las fases prococes y ms tardas del posparto, comunicados por R EID (1980), que haba comprobado que, a la semana del posparto, el 48% de las vacas exploradas mostraban un contenido de grasa en el parnquima heptico entre el 20 y el 40%, y en un 15% de los animales incluso superior al 40%. Las vacas citadas en primer lugar las clasifican los autores en los grupos con adiposis heptica media, y estos ltimos en el de una adiposis heptica grave. A las 8 semanas posparto, el contenido medio del parnquima heptico en grasas haba descendido a 0,7-2,2%. En el posparto la glucemia
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desciende y los cuerpos cetnicos aumentan. Las vacas con adiposis heptica media o grave padecan tambin en mayor proporcin trastornos ginecolgicos. Procede sealar todava que, en virtud de experiencias clnicas, puede observarse cierto nmero de afecciones metablicas en el mbito peripartal, entre ellas, adems de los casos de paresia preparto, sobre todo la presentacin de coma puerperal en las vacas de alto rendimiento, afecciones stas que en general se consideran como complicadas. Con toda seguridad debe partirse del hecho de que la particularidad de la res en fase avanzada de preez, de depositar grasa en mayor cantidad en los hepatocitos, debe considerarse, entre otros, fruto de una alimentacin falsa, exagerada. Pero globalmente cabra interpretar esta formacin de depsito en el organismo durante la ltima fase de la preez, con lactacin en fase de reposo, tambin como consecuencia de la presencia predominante de progesterona, de efecto anablico. El grado de conversin del pienso ofrecido debe valorarse de forma distinta en esta situacin hormonal que bajo condiciones de funcin ovrica cclica. FARRIES (1980) recomienda graduar la alimentacin de la vaca en estas ltimas semanas antes del parto a un nivel de rendimiento de 6 kg FCM (fat corrected milk = leche normalizada en grasa). Al comenzar la lactancia debe elevarse la oferta de alimento, de acuerdo con la produccin lctea. Si no sucede as, la alimentacin preparatoria est graduada demasiado alta, vindose el organismo obligado a degradar y convertir en el posparto las reservas formadas. Adems de la prdida de conversin unida a ello, se da el
peligro de sobrecarga de los rganos metablicos. En este tiempo, la ingestin de pienso se reduce, el periodo de balance energtico negativo se prolonga y la propensin a sufrir trastornos metablicos aumenta. Las determinaciones de la glucemia en las pruebas a largo plazo evidencian que, la glucemia desciende de forma abrupta inmediatamente despus del parto y experimenta un fuerte ascenso de la proporcin de cuerpos cetnicos demostrables en la orina (Figura 1). Segn la experiencia, los defectos en la alimentacin tanto en el periodo anteparto como en el posparto, son los ms frecuentes. Trastornos ginecolgicos que se presentan con mayor frecuencia en las primeras semanas del posparto, deben interpretarse entonces slo en correlacin con los clculos de pienso y adems con los resultados de los diagnsticos de laboratorio. La curva de la glucemia, por ejemplo, constituye en ello un indicio valioso. Como se demostr hace poco en un trabajo, puede efectuarse, de modo relativamente sencillo, con ayuda de tiras de prueba de la glucosa en sangre (Glucometer elite Bayer) directamente en el establo, o con mayor exactitud recurriendo a la medicin fotomtrica (HUBER, 1982). El mtodo citado en primer lugar indica por lo menos la glucemia existente en aquel momento, al menos para ciertos grupos de valores (< 25, 26-30, 31-35, 36-40, > 40 mg/ 100 ml), y que puede leerse en el establo inmediatamente despus de aplicada la sangre en la tira de prueba. En relacin con ello es valiosa tambin la determinacin de los cuerpos cetnicos en la orina (Multistix 10 s.p. Bayer), ya que los dos valores juntos permiten apreciar al aporte deficiente o normal de hidratos de carbono. Hasta qu punto
Figura 1. Concentraciones glucmicas y contenido de cuerpos cetnicos en orina de vacas normales en el posparto, con rendimiento lcteo ligeramente por encima del promedio (datos x sx)
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Figura 2. Curso de las curvas de calcio y fsforo inorgnico en la sangre de vacas normales en el posparto, con rendimiento lcteo ligeramente por encima del promedio (datos x sx)
existen desviaciones de una alimentacin equilibrada, puede apreciarse en la Figura 1. Estos valores proceden de vacas normales con rendimiento superior al promedio, de vacas de varios hatos, tras partos normales y periodo de alumbramiento no perturbado. La alimentacin preparatoria fue en ellas superior al valor de 6 kg FCM. De ello se infiere que en las primeras semanas del posparto la glucemia se haba quedado, de forma considerable y persistente, por debajo del lmite normal de > 40 mg/ 2,2 mmol/litro). 100 ml (= En este ejemplo se aprecia de modo particularmente patente el descenso abrupto de la glucemia, as como el ascenso de los cuerpos cetnicos en la orina en el curso de los primeros 14 das del posparto, o sea, en el periodo en que el rendimiento de lactancia asciende fuertemente, pero
Cuadro 4
Ganadera U. en B. -28 vacas lecheras- se observan en mayor cantidad quistes, endometritis y aciclia, periodos prolongados entre los partos. Valores de GLDH y GOT aumentados
Vaca nm. 1 2 3 4 5 6 7 8 Unidad de medicin GOT (AST)
(aspartato aminotransferasa)
GLDH
(lactato deshidrogenasa)
Glucosa 37,2 43,0 40,9 42,6 41,8 45,0 41,0 42,0
Ca 16,7 9,3 11,0 9,5 14,2 10,3 9,6 9,8 mg/100 ml
P 5,1 5,0 5,5 5,5 4,3 3,7 6,0 4,5
Mg 4,0 3,3 3,2 3,2 4,3 3,0 4,0 4,4
Cu 109 119 109 122 111 99 144 119 g/100 ml
44,5 30,7 28,5 50,9 40,3 44,3 66,7 33,5
33,3 10,9 8,2 25,2 24,1 24,9 71,5 19,3 u. / lt .
valores aumentados
fuertemente aumentados
por debajo del valor normal
Cuadro 5
Ganadera G. en B. 25 vacas lecheras se observan en mayor cantidad anestria/aciclia, endometritis inespecficas, periodos prolongados entre los partos
Vaca nm. 1 2 3 4 5 6 7 Unidad de medicin GOT (AST)
(aspartato aminotransferasa)
GLDH
(lactato deshidrogenasa)
Glucosa
Ca

P 5,2 4,2 5,2 4,1 5,1 5,0 8,8 ml
Mg 2,9 2,9 2,4 2,6 3,0 4,1 2,9
Cu 120 79 88 81 109 91 63 g/100 ml
30,6 20,0 24,7 28,4 32,4 33,3 33,9 u. / lt.
12,0 5,2 5,4 9,3 10,7 13,5 8,3

valores aumentados
29,5 34,8 38,9 32,7 40,5 32,0 40,0
8,9 9,6 8,6 10,5 10,4 11,2 10,5 mg/100
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en el que la involucin y regresin del tero pasan por una fase decisiva. A veces, valores glucmicos subptimos coinciden tambin con elevadas actividades de GLDH (lactato deshidrogenasa) en la sangre (Cuadro 4), que permiten deducir una sobrecarga heptica. Los resultados del anlisis sanguneo, representados en el Cuadro 4, proceden de vacas de un hato con una racin de alto contenido energtico. En otro caso, las vacas fueron alimentadas en el periodo posparto de forma deficiente en el orden energtico. La determinacin de la glucemia aport indicios definitivos de ello (Cuadro 5). No son raras, con tales valores, las repercusiones desfavorables sobre los procesos puerperales y pospuerperales, mxime cuando existe un aporte excesivo de protenas. En estos casos, la urea en sangre puede servir de norma; no debera pasar el lmite de 25-30 mg/100 ml 4,16-5,83 mmol/lt.). Raciones con contenido excesivo (=
Los valores indicados en el Cuadro 6 han podido determinarse en vacas a las que se haban administrado mezclas minerales con contenido excesivo de fsforo. El ganadero crea que con ello aumentara la fertilidad, aunque haba ya suficiente fsforo inorgnico en el pienso bsico. Con valores demasiado bajos de fsforo, teniendo en cuenta la edad y el estado del ciclo de reproduccin (novillas > 6,5 2,10 mmol/lt.; vacas en el perodo peripartal mg/100 ml = 1,45-1,68 mmol/lt., a las dos semanas 4,5-5,2 mg/100 ml = 1,65-1,94 mmol/lt.), del posparto 5,0-6,0 mg/100 ml = existen asimismo relaciones con la fertilidad. An sigue sin aclarar el hecho, que llama la atencin una y otra vez en los resultados del anlisis del suero sanguneo, por qu las vacas de algunos hatos muestran un contenido en calcio srico muy inferior al promedio, aunque el aporte de calcio a travs del pienso se considera como equilibrado. Es evidente que desempean en ello algn
Cuadro 6
Se afirma que en las novillas el factor nutritivo no ejerce una influencia tan fuerte sobre el proceso de la fertilidad
Ganadera S. Valores del suero sanguneo en vacas estriles. Valores de fosfato inorgnico aumentados
Vaca nm. 1 2 Ca mg/100 ml 10,3 9,6 9,5 7,0 9,5 10,5 10,9 10,9 9,8 9,3
fuertemente aumentado
Fosfato inorgnico en mg/100 ml 10,1 11,1 11,7 15,1 14,8 12,7 9,5 10,6 10,6 10,5

Cu en g/100 ml 111 57 70 113 82 157 82 57 66 84

de protenas, unidas a un aporte escaso de carbohidratos, figuran entre las faltas de alimentacin ms frecuentes de la vaca en el posparto. Con ello se perturba el metabolismo energtico y el hgado sufre sobrecarga, como consecuencia de la capacidad aumentada de la sntesis de urea (ROSSOW, 1980). En 1976 seal KAUFMANN que como norma la proporcin de protena bruta en la racin debe oscilar alrededor de 15,5%, siendo notorio que con frecuencia sobrepasa la marca del 18%. En condiciones normales, las concentraciones de calcio y fsforo inorgnicos se mantienen estables, a pesar de la elevada produccin lctea en las primeras semanas del posparto (Figura 2). A pesar de ello existen desviaciones. Especial importancia encierra el fsforo inorgnico. KONERMANN (1967) y MARROW y cols. (1969) fueron los primeros en sealar este problema de aporte excesivo y deficiente de fsforo inorgnico en el periodo del posparto y los resultados de la inseminacin con ello relacionados. En un trabajo ms reciente (CARSTAIRS y cols., 1980) se afirma que en las novillas el factor nutritivo (aporte energtico y de fsforo) no ejerce una influencia tan fuerte sobre el proceso de la fertilidad. Sin embargo, valores aumentados de fsforo en la sangre de vacas lecheras sealan un aporte excesivo (Cuadro 6).
3 4 5 6 7 8 9 10
papel ciertos trastornos del mecanismo de regulacin que, sin embargo, no pueden an delimitarse. Al nombrarse correlaciones entre sustancias hemticas, y trastornos de la fertilidad, se han citado tambin una serie de oligoelementos (Cu, Mn, Se). Si bien no es frecuente, s ocurre por ejemplo que en el anlisis de sangre se compruebe un aporte subptimo de cobre. En estas vacas el curso del ciclo es irregular, tienen un estro no facilmente detectable y muestran trastornos de la ovulacin. Estos casos se observan, sobre todo, en hatos cuyo pienso bsico procede de suelos pesados (arcillosos) (Cuadro 7).
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Como otro ejemplo ms de la participacin de un elemento en ciertos trastornos de la fertilidad que afectan al hato, puede servir el siguiente caso: El tiempo entre los partos de un hato con 32 vacas lecheras, fue de 410 das. Las vacas padecan una presentacin retardada del estro en el posparto; las novillas en edad apta para la cra, tenan ovarios pequeos, subdesarrollados. La totalidad de los sntomas del estro eran dbilmente acusados, observndose con frecuencia una ovulacin retardada, en la cual tampoco la administracin de hormona GnR fue seguida de xito. Una mejora slo se produjo cuando se haba asegurado el aporte de cobre. El anlisis del suero sanguneo evidenci una hipocupremia (<70 g/100 ml) (Cuadro 7). Una sintomatologa similar describieron SMITH y COUP (1973) en relacin con una hipocupremia en vacas lecheras.
peripartal haban demostrado una situacin carencial de calcio y/o fsforo inorgnicos. Con frecuencia padecen de retraccin insuficiente del tero en las tres primeras semanas del posparto, pudiendo suponerse que ello guarda relacin con una oferta insuficiente de iones Ca para este rgano de musculatura lisa (BOSTEDT y cols., 1978). Pero con frecuencia no es la carencia o el exceso de un elemento lo que determina tales manifestaciones, sino son las interacciones entre grupos de elementos, los que provocan repercusiones negativas. El programa a elegir para la determinacin de los parmetros de sangre, orina y saliva, debe depender de los datos sobre la oferta de piensos, as como de otros resultados de la exploracin ginecolgica y clnica. En una especie de programa bsico se recomienda la representacin grfica de la glucemia, urea, concentracin de fsforo inorgnico, calcio, sodio, bilirrubina, GLDH (aspartato aminotransferasa) y GOT (AST) (lactato deshidrogenasa). Para afinar el programa son apropiadas exploraciones sobre oligoelementos y otros parmetros. En un 40% de los casos se consigui as obtener una informacin de utilidad clnica; en el 20%, una interpretacin de los valores slo fue posible de forma condicionada y en el 40% no se lograron indicios directos entre los hallazgos y los trastornos de la fertilidad observados. (Continuar)
Cuadro 7
Ganadera K. en A. Valores del suero sanguneo de vacas estriles. Valores de Cu por debajo del mbito normal
Vaca nm. 1 2 3 4 5 Unidad de medicin Ca P inorgnico Mg 9,45 10,95 9,50 10,70 10,30 5,80 5,60 6,10 6,30 6,50 2,88 2,50 2,95 2,12 2,60 Cu 45,0 42,0 50,5 56,0 47,0 g/100 ml

mg/100 ml
La importancia de la carencia de -caroteno ha sido sealada repetidas veces, de modo que basta remitirse a los trabajos fundamentales (MEYER y cols., 1975; SCHAMS y cols., 1977, y otros). Procede sealar que como mtodo macroscpico puede servir el color del suero para la clasificacin de la situacin alimenticia, pero que se observa una y otra vez que algunos animales, sobre todo en una fase avanzada de la preez, pueden demostrar un suero bastante ms claro que sus hermanas del hato, aunque la alimentacin puede considerarse como suficiente. Pero puede observarse que, con ayuda de dichas determinaciones, apenas se consigue informacin sobre el grado de alimentacin de diferentes rganos, sobre todo del tero y los ovarios. Como paradigma pueden servir vacas que han sufrido paresia post-partum y que en el periodo
Retencin de placenta.
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Importancia y papel del selenio en la alimentacin de los bovinos

Profesor V. Cappa. Instituto de Zootecnia. Facultad Agraria. Universidad Catlica del S. Corazn. Piacanza (Italia).
Resumen
pastaban en prados cuyo forraje (nico alimento) creca en terrenos naturalmente pobres en dicho oligoelemento. Hasta hace algn tiempo estaba bastante extendida la idea de que las enfermedades derivadas de un insuficiente aporte de selenio con la racin se presentaban nicamente en zonas agrcolas del mundo muy concretas. Lamentablemente hoy en da est aceptado que el fenmeno es mucho ms extenso y se presenta en pases como el nuestro que parecan afectados slo marginalmente por dicha problemtica (Dotta, 1974). Hemos podido constatarlo personalmente en zonas que hasta hace algunos aos estaban libres de cualquier sospecha (Calamari y cols., 1984). El hecho de encontrar carencias de selenio en zonas agrcolas cada vez ms extensas y en un nmero mayor de animales es debido sin duda a ms de una causa. Entre stas podemos citar: las nuevas tcnicas de abonado y aprovechamiento de los terrenos destinados a la produccin de forrajes, las mayores exigencias nutricionales de animales cada vez ms productivos y la mayor precisin de los mtodos de anlisis destinados a detectar los estados carenciales. Por dichos motivos (y algunos ms), en Italia, al igual que anteriormente en otros pases, se ha superado ya el temor derivado de la toxicidad del selenio que limitaba su uso, reconocindose la utilidad de su incorporacin entre los correctores admitidos por nuestra legislacin sanitaria para ser utilizados en la preparacin de piensos. Las denominadas enfermedades de selenio, debidas a un insuficiente aporte de dicho mineral con la dieta, pueden afectar a individuos pertenecientes a varias especies
Si bien en el pasado quedaba limitada a algunas reas agrcolas, hoy en da la carencia de selenio afecta a muchas zonas de zootecnia. Entre las causas responsables de la aparicin de este problema podemos destacar las nuevas tcnicas agronmicas as como las mayores exigencias nutricionales de animales cada vez ms productivos. Adems de ser responsable de la conocida distrofia muscular, la carencia de selenio puede disminuir el crecimiento, perjudicar la funcin reproductora, causar retenciones placentarias y afectar al sistema inmunitario. El delicado problema de una correcta integracin alimenticia.
Introduccin
El objetivo de este artculo no es tratar sobre la toxicidad del selenio (Se) sino de los efectos que en el organismo puede tener un aporte insuficiente del mismo en la racin, as como discutir los procesos bioqumicos a travs de los que dichos efectos se manifiestan. Desde hace ya bastante tiempo existe el convencimiento de que el selenio desempea un papel importante en la alimentacin de los bovinos. Dicho convencimiento data de hace mucho tiempo y se relaciona con los problemas que se presentaban en los rebaos de ovinos y bovinos que
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animales presentes en todo el mundo. Las ms susceptibles frente a la enfermedad son las especies bovina y ovina, ya que como se ha indicado antes son animales que se alimentan en pastos, si bien hoy en da tambin hay otros motivos. Otras especies, como por ejemplo los cerdos y las aves, pueden presentar sntomas de carencia de selenio si sus dietas estn constituidas por poco cereal y por forrajes provenientes de terrenos pobres de dicho mineral. La carencia de selenio puede afectar el normal funcionamiento de algunos aparatos del organismo. Tal como recoge Oldfield (1990), la carencia de selenio puede actuar sobre la actividad reproductora de hembras y machos, limitar el crecimiento, causar un caracterstico tipo de distrofia, tanto del msculo cardiaco como de los msculos del esqueleto, alterar el normal funcionamiento pancretico, ser causa de retencin de placenta y deprimir el sistema inmunitario. En una investigacin llevada a cabo en 91 granjas, Braun y cols.(1991) han podido constatar la elevada presencia de enfermedades debidas a la carencia de selenio cuando las concentraciones hemticas de dicho elemento eran bajas (Figura 1).
Van Saun (1990) ha recogido en un nico esquema (Tabla 1) las partes del organismo animal que pueden resultar afectadas por una carencia de selenio en la dieta. Al hablar del selenio, como de un elemento nutricional importante, inmediatamente acude a nuestra mente otro principio nutritivo: la vitamina E (-tocoferol). En efecto, en muchas de las enfermedades debidas a carencias de selenio se aconseja, tanto a ttulo preventivo como teraputico, la inoculacin simultnea de ambas sustancias en una solucin nica. Ello es debido a que en algunas de las enfermedades antes indicadas se produce un efecto sinrgico entre la actividad biolgica de ambas sustancias, si bien es difcil determinar el peso relativo de una o de otra. En algunas situaciones la administracin exclusiva de selenio con la dieta es capaz de hacer desaparecer la patologa. El efecto comn del selenio y de la vitamina E encuentra su explicacin en la proteccin de las membranas biolgicas, es decir, en la proteccin de las clulas de los tejidos del
Figura 1. Distribucin del nmero de vacas en funcin de las concentraciones hemticas de selenio en granjas afectadas por diversas enfermedades (Braun y cols., 1991; modificado).
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Tabla 1
Patologas por carencia de selenio (Van Saun, 1990)
Sistema afectado Parte afectada Msculos del esqueleto Muscular Lengua Msculo cardiaco Infertilidad Reproductor Embrin/Utero Utero/Placenta Aborto/mortalidad neonatal Retencin de placenta Enfermedad Enfermedad del msculo blanco Miodistrofia alimenticia Miodistrofia (adultos) Debilidad neonatal Miopata cardiaca (Sudden death)
Inmunodepresin Debilidad Fagocitos Inmunitario Linfocitos Prdida de condicin Diarrea
organismo. Como podemos ver se trata de un papel esencial. La funcin ms importante es la de proteger las clulas, o mejor dicho, sus membranas, de la destruccin debida a procesos oxidativos, desarrollando una actividad antioxidante. El selenio constituye una parte esencial de la glutatinperoxidasa (GSH-Px), enzima que basa su actividad en la catlisis de la destruccin de los perxidos en el citoplasma. Tanto la glutatin-peroxidasa como la vitamina E se encuentran en las clulas, la primera en el citoplasma y la segunda en la membrana (Braun, 1991). Tanto los radicales del oxgeno como los perxidos son toxinas producidas a nivel celular capaces de daar las membranas biolgicas, las protenas, los cidos nucleicos y a enzimas presentes en las clulas. Los perxidos se producen durante la degradacin lipdica (liplisis) y en particular a partir de los cidos grasos poliinsaturados. El GSH (glutatin reducido) desarrolla su actividad antioxidante manteniendo baja la concentracin de perxidos a nivel celular. La acumulacin de dichos perxidos y de radicales libres le daan las clulas hasta provocar su muerte (Smith, 1988). Si consideramos su actividad bioqumica podemos considerar a la vitamina E como la primera lnea defensiva, destinada a evitar la formacin de perxidos, mientras que la enzima que contiene selenio acta como una segunda lnea de defensa, cuyo objetivo es destruir los perxidos que hayan podido formarse antes de que stos puedan daar la clula (Piana, 1992).
Disfunciones metablicas por deficiencia de selenio
La disfuncin metablica por deficiencia de selenio que se conoce desde hace ms tiempo y que ms afecta a los bovinos es la distrofia muscular nutricional (miodistrodia nutricional), conocida tambin bajo la denominacin de enfermedad del msculo blanco (White muscle disease) por el aspecto que adquieren los msculos afectados. Las lesiones pueden afectar la musculatura esqueltica y tambin la cardiaca. Entre los primeros los ms afectados son normalmente los msculos de la espalda, dorso y muslo. La enfermedad se caracteriza por una degeneracin ms o menos difusa de los msculos. Afecta sobre todo a los terneros en los primeros meses de vida y en especial a los individuos pertenecientes a razas de carne, ya que en comparacin con los individuos pertenecientes a las razas lecheras los primeros presentaban un crecimiento ms rpido y consecuentemente tambin un mayor desarrollo de las fibras musculares. Los bovinos de edad ms avanzada pero todava jvenes (aproximadamente un ao de edad) tambin pueden presentar la enfermedad, si bien con una casustica mucho ms reducida. Los terneros enferman porque la disponibilidad de selenio y de vitamina E es insuficiente para cubrir las necesidades derivadas del crecimiento. Los animales recin nacidos pueden tener fuentes de selenio en las reservas acumuladas a nivel
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heptico durante la vida fetal, especialmente durante el ltimo periodo de gestacin, o en la leche. Investigaciones recientes han confirmado la eficaz transferencia de selenio desde la placenta al feto con acumulacin a nivel heptico, constituyendo de este modo el hgado el principal rgano de reserva de este mineral despus del nacimiento (Van Saun, 1990). La transferencia de selenio a la glndula mamaria y por ende al calostro en primera instancia y a la leche despus tambin se produce de manera eficiente (Conrad y cols., 1979). Todo ello naturalmente a condicin de que la vaca reciba con la alimentacin una cantidad suficiente de este mineral, estando las reservas orgnicas en funcin de las reservas acumuladas (tablas 2 y 3). Estos datos subrayan la importancia que tiene la administracin de selenio a los bovinos y de manera especial durante los ltimos meses de gestacin, para garantizar de este modo una adecuada transferencia al feto a travs de la placenta y a los terneros a travs del calostro.
La vitamina E no puede sustituir al selenio durante este periodo, por lo menos de manera total, ya que sta atraviesa la placenta en proporciones mnimas concentrndose sobre todo en el calostro (Stowe y cols., 1988). As pues, de cara a impedir que la miodistrofia se presente en los terneros pertenecientes a razas de carne que se alimentan exclusivamente de su madre es indispensable que las progenitoras reciban con la racin una cantidad suficiente de selenio y tambin de vitamina E. En cambio, para los terneros de razas lecheras el problema es menos acusado: en primer lugar, porque gracias a las caractersticas anatmicas de estos animales (menor desarrollo de la masa muscular) la miodistrofia se presenta muy raramente, y en segundo lugar, porque estos terneros pueden recibir directamente el selenio con la leche en polvo. Tambin es conocida (y en algunos aspectos desde hace bastante tiempo) la influencia del selenio en la actividad reproductora de los rumiantes. Los toros reproductores tambin pueden verse afectados por un aporte insuficiente de selenio en la racin. Esta tesis podra tener su confirmacin en la correlacin existente entre
Tabla 2
Interpretacin de las variaciones orgnicas de selenio (Van Saun, 1990)
RESERVAS ORGANICAS Adecuadas Valores lmite Insuficientes SUERO ng/ml > 70 40 70 < 40 SANGRE TOTAL ng/ml > 100 50 90 10 40 GSH-Px mU/mg Hb (1) > 25 11 25 0 15 HIGADO g/g deshidratado > 1.2 0.4 1.1 < 0.3
(1) Unidad de enzima (mmoles de NADPH oxidados por minuto por mg de hemoglobina).
Tabla 3
Variaciones maternas de selenio y concentraciones en los terneros y en el calostro (Suan Van, 1990)
GSH-Px en la ternera EN EL AL CABO DE NACIMIENTO 8 SEMANAS (mV/mg de Hb)% 154 8.9 113 11.2 50 7.1 128 7.3 80 19.5 32 3.5
RESERVAS ORGANICAS MATERNAS Adecuados Valores lmites Insuficientes
DISMINUCION (mg/kg)
Se EN EL CALOSTRO
16.9 29.2 36.0
0.12 0.01 0.07 0.02 0.03 0.01
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la presencia hemtica de selenio y su concentracin a nivel de los testculos (Heiman y cols., 1981). Por otro lado la GSH-Px, de la cual el selenio constituye parte integrante, puede desarrollar su funcin protegiendo las membranas celulares de los espermatozoides frente a posibles ataques por oxidacin que podran favorecer su muerte. Dado que raramente se toma la precaucin de incorporar selenio a la racin de los toros, podemos encontrarnos con que se produzca un semen cualitativamente de inferior calidad en aquellas zonas donde los alimentos puedan tener carencias de este elemento. En las vacas los efectos de una carencia de selenio pueden manifestarse de diversas maneras: con retencin de placenta, retrasos en la involucin del tero, metritis, quistes ovricos, etc. La retencin de placenta es sntoma de un estado anormal del tero. Son pocas las granjas en las que no se presenta esta anomala. Por lo general la incidencia es del 5 a10% y puede achacarse a diversas causas: parto prematuro, nacimiento de gemelos, problemas en el parto, aborto. Ninguna de estas causas puede prevenirse. Si la incidencia es superior al 10% entonces el problema puede ser debido a la alimentacin (Ward, 1981) o a una infeccin. El selenio (con o sin vitamina E) es uno de los elementos que puede interferir en la liberacin de la placenta, y ello por su reconocida accin protectora sobre las membranas celulares. Las investigaciones realizadas al respecto son muy numerosas y los resultados obtenidos no siempre concordantes, hasta el punto de que hoy en da todava no se sabe con certeza si existe una relacin entre el selenio y la retencin de placenta. El hecho de que la incorporacin de selenio a la dieta no d siempre los resultados esperados es comprensible, si se tiene en cuenta que son mucho los factores que pueden influir en el xito o fracaso de esta medida. Aparte de la efectiva carencia de mineral en los alimentos tambin puede influir: el correcto funcionamiento del aparato digestivo; el que la racin est equilibrada en cuanto a principios alimenticios y nutritivos; los dficit, aunque sean pequeos, de vitamina E y tambin de vitamina A, eventuales factores patolgicos, posibles estados de estrs, etctera. Los das necesarios para que se produzca una involucin normal del tero despus del parto tambin parecen reducirse si durante el perodo de secado (aproximadamente unos 21 das antes del parto) se administra selenio en la proporcin de 0,1 mg/kg de peso vivo junto con 740 mg de d--tocoferol por va oral por da y por animal (Harrison, 1986). El papel que desempea el selenio en la actividad ovrica todava es motivo de discusin. As por ejemplo Larson y cols. (1980) han demostrado en vacas Holstein Friesian una relacin positiva entre la concentracin hemtica de
selenio (determinada a los 14 y 21 das despus del parto), el nmero de servicios para conseguir la fecundacin y los das open. Harrison y cols. (1984) recogen que las inyecciones de selenio durante el periodo de secado disminuyen el riesgo de aparicin de quistes ovricos. Sin embargo, otras investigaciones han demostrado una mayor tendencia a la formacin de quistes ovricos precisamente en las vacas que presentaban las concentraciones hemticas de selenio ms altas (169 ng/ ml) en comparacin con las que las tenan ms bajas (108 ng/ml) (Mohammed, 1991). Es ciertamente difcil dar una explicacin para estos resultados. En primer lugar puede hacerse referencia a la distinta capacidad individual de absorcin y retencin de selenio (a este respecto es conveniente recordar que el selenio se absorbe preferentemente a nivel del duodeno y que excreta principalmente en la orina); en segundo lugar, el momento del anlisis se realiza durante las primeras semanas despus del parto o bien cuando se presentan quistes ovricos. Ms recientes son los conocimientos referentes a la relacin entre el selenio (en presencia o ausencia de vitamina E) y la capacidad de defensa del organismo de las vacas contra algunas enfermedades infecciosas. Al parecer un aporte insuficiente de selenio inhibira algunas funciones del sistema inmunitario, disminuyendo por ejemplo la capacidad migratoria y fagocitaria de los leucocitos y de los neutrfilos en particular (Braun, 1991). Segn Hogan (1990) la GSH-Px y la vitamina E protegen, gracias a su accin antioxidante, a los fagocitos y a las clulas de los tejidos circundantes del ataque oxidativo de los radicales libres producidos como consecuencia de la actividad respiratoria de los neutrfilos y de los macrfagos durante la fagocitosis. La mama parece ser el rgano ms afectado por una carencia de selenio. En efecto, las granjas cuyos individuos tienen niveles hemticos bajos de selenio presentan un porcentaje ms elevado de mastitis (Braun, 1991). Ello no debe sorprendernos si tenemos en cuenta que durante el periodo de lactancia y sobre todo en la fase inicial las clulas de la glndula mamaria estn sometidas a una elevada actividad metablica siendo por lo tanto ms fcil que se presenten infecciones. En esas condiciones el selenio y la vitamina E pueden desempear un papel defensivo, si bien limitado. Todo parece indicar que el selenio sera eficaz sobre todo en las formas de mastitis debidas a Escherichia coli (Braun, 1991; Weiss, 1990; Oldfield, 1990), Staphylococcus aureus (Braun, 1991; Weiss, 1990) y Candida albicans (Braun, 1991). Los efectos debidos a una carencia de selenio en la dieta tambin han podido detectarse en las clulas somticas producidas en la glndula mamaria y presente en la leche.
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Figura 2. Relacin entre las concentraciones medias de selenio en la sangre de los bovinos y las clulas somticas en la leche (W.P. Weiss y cols., 1990).
Las investigaciones de Weiss (1990) en varias granjas de vacas lecheras han permitido demostrar que existe una correlacin negativa entre la concentracin hemtica media de selenio en los animales de la granja y las presencia de clulas somticas en la leche, tal como lo recoge la Figura 2. En definitiva puede decirse que los resultados obtenidos con la administracin de selenio y vitamina E en la prevencin de la mastitis son muy positivos (Figura 3).
Necesidades de selenio y control
Segn el National Research Council (NRC) las necesidades de selenio que deben cubrirse con la racin son de unas 0,1-0,3 ppm, aproximadamente. Las directivas comunitarias ms recientes (12.04.1991), que ya se aplican en Italia, sitan en 0,5 mg/kg de alimento completo el contenido mximo de selenio admitido. Estas cantidades pueden modificarse como resultado de la influencia de factores sinrgicos o antagnicos presentes en la racin. Entre dichos factores se cuentan las grasas, las protenas, los aminocidos, la vitamina E, el azufre, el cobre, el arsnico y el cadmio. Como vemos no es fcil establecer cules son las necesidades exactas. Segn el mencionado NRC, dado que el selenio es un elemento altamente txico, es conveniente saber que el nivel mximo tolerable por parte de las vacas lecheras es de 2 ppm, medidas en la racin. Segn otros autores los niveles de toxicidad se sitan alrededor de 3 a 5 mg/kg de sustancia seca. Este es el motivo principal por el que es de capital importancia respetar las cantidades indicadas por no correr el peligro de intoxicar al animal. De todo ello se desprende que la integracin de selenio en la racin o la administracin por va parenteral no siempre pueden ser consideradas tiles o indispensables desde un punto de vista preventivo o curativo en presencia de determinados problemas. Slo en caso de que se constate efectivamente una carencia de mineral en el organismo o se tenga la certeza que la lesin con la que nos enfrentamos es debida a un insuficiente aporte de selenio podemos tomar
Grafica 3
Figura 3. Efecto de la integracin con selenio y vitamina E en la mastitis (M. Aseline, 1991).
Segn las indicaciones ms recientes todas las vacas deberan recibir una racin con 0,3 ppm de selenio, equivalentes a un consumo diario de unos 3 mg en las vacas en periodo de secado y de 6 mg en las que estn en lactancia, con una dosis diaria de 1000 y de 300-500 U.I. de vitamina E, respectivamente (Aseltine, 1991).
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dichas medidas. Este sera por ejemplo el caso de la miodistrofia en los terneros o en los corderos, en los que el diagnstico clnico, idealmente acompaado del examen patolgico, es suficientemente indicativo de la causa principal de la enfermedad. Resulta til saber las cantidades de selenio presentes en los alimentos que constituyen la racin. Las cantidades comprendidas entre 0,05-0,1 mg/kg de sustancia seca deben considerarse causantes de estados carenciales asociados a enfermedades clnicamente detectables. As pues el anlisis de los alimentos de la dieta es importante, pero slo tiene un carcter indicativo. Segn Van Saun (1990) el selenio administrado por va oral es utilizado con menor eficiencia en los rumiantes (29% aproximadamente). La mayor parte del selenio as introducido resulta excretado con las heces en una forma insoluble e inutilizable tanto por las plantas como por los animales. Si se administra por va parenteral la excrecin tiene lugar con la orina. El aprovechamiento del selenio por parte de las vacas lecheras es al parecer inferior al de otras especies de rumiantes (ovejas, cabras), dependiendo en cualquier caso de la alimentacin. Las vacas, y en especial las ms productivas, reciben en relacin con los forrajes una cantidad ms elevada de pienso concentrado, lo que conlleva una disminucin del pH del rumen. En dichas condiciones aumenta el proceso de inactivacin del selenio administrado por va oral, con disminucin de su digestibilidad (Van Saun, 1990). Resulta pues ms preciso y exacto determinar eventuales carencias de selenio mediante un anlisis de sangre que incluya tambin el nivel de GSH. Adems ello ofrece probablemente la mejor estimacin de la cantidad de selenio presente en el organismo, dado que el enzima en cuestin es la combinacin qumica de selenio ms activa fisiolgicamente (Smith, 1988). El anlisis puede realizarse en sangre total, plasma o suero. Naturalmente los valores no son los mismos en uno u otro caso (Tabla 2). En efecto, aproximadamente un 73% del selenio en sangre total y un 98% de la GSH estn en los glbulos rojos (Smith, 1988).
Segn este autor, los valores de selenio en sangre total pueden representar un ndice de las reservas orgnicas del mineral, mientras que las concentraciones en suero o plasma son ms indicativas del consumo de selenio en el momento en que se realiza la extraccin o toma de muestra. Adems de con los alimentos y de manera natural, la administracin de selenio puede realizarse de diversas maneras. Por va parenteral la administracin puede realizarse mediante inyecciones subcutneas o intramusculares. En sustancia se trata de inyectar soluciones con selenito sdico y -tocoferol en concentraciones variables en funcin de cada preparacin farmacutica. La actuacin por va parenteral adquiere especial importancia en los casos en los que en la granja se registran disfunciones metablicas imputables a carencias de selenio y que deben ser solucionadas cuanto antes, como por ejemplo en el caso de miodistrofia en recin nacidos o en el de retenciones de placenta. Obviamente en estos casos hay que intervenir directamente sobre los terneros o sobre las vacas en periodo de secado. Otra va contempla la administracin oral de selenio (preferentemente en forma de selenio sdico) mediante incorporacin en forma de sal en una mezcla previa, en una mezcla de concentrados completa o por integracin de minerales. Tambin han sido probados con xito varios tipos de bolos que se introducen en el rumen durante un ao o ms y que van liberando lentamente el selenio incorporado. Recientemente ha sido desarrollada una bomba osmtica intraruminal que libera selenio a razn de 3 mg por da (Campbell, 1990). Estas actuaciones son tiles sobre todo en casos de animales que estn en los pastos durante periodos ms o menos largos. En los dems casos, es decir, en el de vacas estabuladas, la administracin ms lgica de selenio es la que consigue a travs del pienso durante todo el ao independientemente del estado fisiolgico del animal, pero siempre con criterio, teniendo en cuenta las cantidades administradas con los forrajes y con los piensos y recurriendo a los anlisis de sangre para determinar los niveles de la glutatin-peroxidasa en los casos de duda.
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Caractersticas Premezcla mineral compuesta de macroelementos (fsforo, calcio, magnesio) y microelementos (cobre, zinc, manganeso, cobalto, yodo, selenio). Beneficios Todos son minerales de alta calidad y biodisponibilidad, la premezcla est diseada para satisfacer los requerimientos de la mayora de los animales domsticos para evitar o corregir las distintas deficiencias. El selenio es un promotor de la sntesis proteica, por lo que est involucrado en los procesos de crecimiento y produccin, aumentando por lo tanto sus ganancias.
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Mr. John Gadd Consultor Privado Dorset, UK
Introduccin
La gerencia general de la empresa porcina moderna, a travs de un manejo disciplinado del hato, desempea un papel clave en el resultado econmico obtenido. El reconocimiento de cules son las situaciones normales y el alejamiento de aqullas, es una parte esencial del manejo de animales. La percepcin instantnea de las necesidades y requerimientos del animal es la base de un manejo efectivo. A medida que nuevas tecnologas son generadas y aplicadas a la produccin, las tcnicas de manejo deben ser revisadas y actualizadas para atender la demanda de los nuevos desafos. El mantenimiento de un alto nivel sanitario en el hato es una de las prioridades en el manejo. Las enfermedades tienen un efecto negativo directo en la cantidad total de kilos de carne producidos y por lo tanto en la rentabilidad de la empresa. Cambios recientes en el patrn e incidencia de enfermedades (en particular el surgimiento de los virus inmunosupresivos) han llevado al desarrollo de nuevos sistemas de produccin orientados a mejorar la sanidad general del hato. El manejo de estos nuevos sistemas de produccin (destete segregado temprano, produccin multisitio, sistema todo dentro/todo fuera) han comprobado que la prevencin de enfermedades, principalmente a travs de altos estndares de bioseguridad, es la opcin ms econmica y lgica para el productor.
Otro aspecto a considerar es la creciente tendencia hacia el uso controlado de antibiticos en la produccin animal. Apoyarse solamente en el uso indiscriminado de medicamentos para el control de enfermedades es insuficiente, adems de ser una prctica irresponsable que puede traer consecuencias graves en el surgimiento de cepas resistentes a las medicinas que disponemos hoy da. Por ltimo, existe tambin una mayor preocupacin del consumidor en los aspectos de higiene en la produccin de la carne y presencia de residuo de antibiticos en los tejidos del animal. El objetivo debe estar ahora dirigido a romper la cadena de infeccin a travs de un manejo positivo de la inmunidad del animal y de la adaptacin de un programa estricto de bioseguridad con especial nfasis en la vacunacin de animales y la desinfeccin de granjas, equipos, vehculos y del ambiente.
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Concepto de bioseguridad operacional
La bioseguridad es el conjunto de prcticas de manejo que, cuando son seguidas en forma adecuada, reducen el potencial para la introduccin y transmisin de enfermedades a la granja y dentro de ella. La bioseguridad puede dividirse en: Bioseguridad constitucional: Tiene que ver con la localizacin fsica de la granja. Lo ms recomendable es que exista una distancia de 3,50 km entre explotaciones de animales de la misma especie. Si esto no es posible debe ponerse atencin a la localizacin de la granja ms cercana, a los vientos prevalentes en la zona y la posibilidad de exposicin accidental a otros cerdos domsticos y/o salvajes (jabales). Tambin deben tenerse en cuenta los animales domsticos que han estado expuestos a otros cerdos. Bioseguridad estructural: Se refiere al diseo de la granja. Una buena cerca alrededor de la propiedad protege contra la entrada de personas y animales al permetro. Mantener el rea de carga y descarga de animales (y de alimentos) lejos de corrales y en reas especficas cercanas al permetro reduce el trfico de vehculos y personas no autorizadas dentro de la granja. Bioseguridad operacional: Como ya fue definida anteriormente, se relaciona con las estrategias de manejo dirigidas a reducir el potencial de introduccin de enfermedades a travs de vectores estticos (equipos, maquinaria, etc.), nutricionales (racin y agua) o mviles (personas, vehculos, mascotas, roedores). Dentro de esta fase es donde la prevencin se destaca como factor clave del manejo del hato. Dentro de las medidas de prevencin las ms importantes son el programa de vacunacin, el protocolo de limpieza y desinfeccin de los corrales, equipos, vehculos, y el personal de trabajo de las granjas. El programa de vacunacin y el protocolo de limpieza y desinfeccin deben ser flexibles y de fcil adaptacin de acuerdo como vare el desafo de enfermedades existentes en el hato. La bioseguridad operacional tiene 3 componentes principales:
El periodo de cuarentena y observacin debe ser de 30 das como mnimo (40 a 60 das ofrecen mayor seguridad) ubicado a no menos de 250 metros del hato principal. Los empleados que se ocupen de estos nuevos animales no podrn retornar al hato principal. Los signos clnicos de enfermedad descalifican al animal para su incorporacin al hato principal. Durante la cuarentena deben ser checados por lo menos contra brucelosis, sndrome reproductivo respiratorio porcino(PRRS) y pseudorrabia, adems de otras enfermedades que puedan ser de preocupacin, dependiendo del origen de los animales de reemplazo. El segundo periodo de la cuarentena es para la aclimatacin de los nuevos animales al hato principal. Puede hacerse poniendo a los animales en contacto a travs de cercas para que haya exposicin a las heces del hato principal y de esta forma se pueda asegurar la exposicin y ciertos niveles de inmunidad a enfermedades que pueden ser endmicas del hato principal. Este segundo periodo tambin puede usarse para evaluar a los machos por lbido y cualquier otro defecto fsico que no haya sido notado antes. La otra forma de ingresar nuevo material gentico a las granjas es a travs de la inseminacin artificial y tambin, aunque no tan usado, a travs del transplante de embriones. La recoleccin y el manejo de semen deben incluir estrictas medidas sanitarias y prcticas de higiene como forma rutinaria.
Trfico
El control del trfico de personas, vehculos, equipos, maquinaria y animales es esencial para reducir la diseminacin de patgenos en la granja. Se debe limitar la entrada de personas al mnimo indispensable. Es recomendable tomar una ducha y cambiarse de ropa antes de pasar al rea de corrales. El lavado de manos es esencial, en particular si se est trabajando con animales de diferentes edades. El trfico deber siempre ir de los animales ms jvenes a los ms viejos y es importante tener un pediluvio a la entrada de cada corral para lavarse y desinfectar el calzado antes de entrar. Todos los vehculos que ingresen al permetro deben ser desinfectados. Lo ideal es tener una rodoluvio a la entrada seguido por un arco sanitario. Cualquier equipo o maquinaria que ingrese tambin deber ser lavado y desinfectado antes de usarse.
Aislamiento
La fuente primaria ms importante de infeccin para un cerdo es otro cerdo. Los reemplazos deben originarse de fuentes con un alto nivel sanitario. El aislamiento y la aclimatacin de nuevos animales que ingresan al hato es una medida preventiva muy importante.
Saneamiento
Este es el tercer componente que por definicin significa la reduccin de microorganismos patgenos a niveles no infecciosos. Un estricto protocolo de limpieza y desinfeccin,
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con la utilizacin de productos efectivos, es el punto clave para lograr resultados positivos en el programa de saneamiento. No tiene sentido ahorrar en detergentes y desinfectantes. Estos forman slo una parte nfima del costo total de produccin y lo que est en juego no es nada ms ni nada menos que la sanidad de los animales. Lamentablemente muchos productores an no ven la ventaja de invertir en un buen protocolo de limpieza y desinfeccin. Algunos dicen que sus corrales son muy difciles de limpiar, otros que no tienen tiempo o el personal disponible y en especial se preguntan si realmente vale la pena. Mi respuesta a este tipo de preguntas es que simplemente no se puede tomar el riesgo de no limpiar y desinfectar todos los corrales de produccin (no slo las salas de gestacin y maternidad). Esto es especialmente vlido en un sistema de produccin multisitio.
La enfermedad subclnica puede ser controlada efectivamente a travs de un programa de bioseguridad que reduce el desafo de microorganismos patgenos. Es por esta razn que un buen protocolo de limpieza y desinfeccin (terminal y continua) logra mejorar sustancialmente los resultados en productividad, incluso en animales supuestamente libres de enfermedad. El Cuadro 1 muestra los beneficios obtenidos en ganancia diaria y peso final es una granja inglesa de crianza que produce cerdos de hasta 40 kg para engorde, una vez que se adopt un protocolo de limpieza y desinfeccin (con productos de eficacia comprobada).
Cuadro 1
GDP Ganancia diaria de peso en gramos
GDP (gr) Peso final 38.66 41.30
Beneficios econmicos y productivos asociados a la limpieza y desinfeccin
Antes Despus
633 662
En general los productores son bastante receptivos a los conceptos de desinfectar durante un brote de enfermedad o en la desinfeccin de salas de paricin. El objetivo es estar consciente de los beneficios de: desinfectar en forma rutinaria incluso en la ausencia de sntomas clnicos de enfermedad y limpiar y desinfectar los corrales de cerdos destetados y corrales de engorde adems de las salas de gestacin y paricin. Como mencionaba al principio de este artculo, existen dos tendencias que facilitan las oportunidades para la introduccin de estos conceptos: 1. El padrn de enfermedades est cambiando con un nfasis cada vez mayor en los virus inmunosupresivos. 2. Cambio de sistemas de produccin continua a todo dentro/todo fuera. Gran parte de los productores subestiman el costo y la influencia negativa de las enfermedades en el rendimiento de la produccin total obtenida. En Inglaterra este costo se estima en alrededor de US$ 300 por cerda. Esto equivale aproximadamente a US$ 16 por cerdo por ao. El concepto que importa tener presente es el de enfermedad subclnica, es decir aquella que no exhibe sntomas clnicos visibles pero que tiene un fuerte impacto en el rendimiento productivo del hato.
Basado en una produccin cuatrimestral de 2,300 cerdos, el beneficio neto (descontando el gasto de mano de obra y costo de los productos) fue de US$ 5,700 solamente en mejora de la tasa de crecimiento. Esto es equivalente a US$ 2,48 por cerdo de hasta 40 kg. Otra prueba similar fue desarrollada en una granja de produccin continua que recibe animales de 30 a 90 kg para engorde. Estos animales provienen de mltiples fuentes. El primer paso fue cambiar a un sistema de baches o lotes con corrales llenados en un periodo de 2 a 3 semanas y se adopt un protocolo de limpieza y desinfeccin de corrales y equipos entre cada bache o lote de animales. A continuacin se presentan los resultados obtenidos para 4 rotaciones:
Cuadro 2
Efectos sobre la GDP (Ganancia diaria de peso en gramos)
Ciclo Fechas entrada/salida Nmero de cerdos 2859 3528 3512 3277 Ganancia de peso 647.8 713.0 768.8 853.0
Pre Limp/Des 24/4/93-19/1/94 Pos Limp/Des 1er. Ciclo 2do. Ciclo 3er. Ciclo 9/2/94-31/3/94 20/4/94-9/6/94 6/7/94-31/8/94
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Con un promedio de llenado de 2,500 animales, la mejora acumulada de 200 g/da (Pos-Limp/Des 3) representa una ganancia extra de 375 kg de peso al sacrificio por da. Una deduccin del 20% es necesaria para contabilizar el periodo no productivo o downtime. Obviamente, una gran parte de las ventajas logradas se atribuye al cambio de la produccin continua al sistema de lote. Sin embargo, es razonable atribuir que un 30% de las mejoras fueron consecuencia del protocolo de limpieza y desinfeccin adoptado. Basado en un precio de US$ 1,98 por kg al momento en que fue hecha la prueba, se obtuvo un beneficio de US$ 5 por animal (deduciendo el costo de la mano de obra y los productos). La relacin de costo beneficio fue de 1:7. Veamos ahora por qu se obtienen estos beneficios. Existen varias razones: 1. Control de enfermedades endmicas en la granja. 2. Prevencin del establecimiento de algunas enfermedades nuevas o la reduccin de su severidad en caso que la enfermedad se establezca. 3. La reduccin en la estimulacin del sistema inmune por parte de otros antgenos como por ejemplo microorganismos que no causan enfermedad, polvo y heces. En un estudio reciente hecho en Estados Unidos (Stahly, 1995) se ha demostrado que los cerdos utilizan grandes cantidades de energa respondiendo a estos estmulos. 4. Reduccin de agentes txicos (Ej.: amoniaco) que pueden promover enfermedades. En particular el punto 3 es de gran importancia porque los agentes no causan enfermedad y la persona encargada puede no reconocer ningn sntoma en los animales. Sin embargo, el efecto negativo a largo plazo en la productividad es elevado. Este efecto fue estudiado por el doctor Tim Stahly y cols. en la Universidad de Iowa, Estados Unidos. El trabajo realizado por el doctor Stahly demostr que un cerdo con un estmulo inmune crnico elevado tiene las siguientes diferencias con otro de bajo estmulo: Come menos Crece ms lentamente Necesita ms alimento por unidad de ganancia de peso Deposita menos msculo magro y mayor proporcin de grasa y todo eso sin presentar sntomas aparentes de ninguna enfermedad.
El siguiente cuadro ilustra lo discutido:
Cuadro 3
Efecto de la estimulacin antignica
Parmetro Control sin EIC Control Diferencial con EIC
Peso (lb) Inicial Final Crecimiento y utilizacin del alimento: Consumo Diario (lb) Ganancia Diaria Peso (lb) Alimento/Ganancia Composicin del peso vivo: Ganancia de Protena (lb/da) 0.231 Ganancia de Grasa (lb/da) 0.149 Ganancia de Grasa/Protena 0.640
Fuente: Stahly, 1995
14.0 58.8
13.0 57.0
+2.80
2.14 1.149 1.44
1.90 1.05 1.81
+0.24 +0.44 0.37
0.144 0.138 0.950
+0.087 +0.011 0.310
EIC = Estmulo Inmuno Crnico
En otras pruebas realizadas posteriormente se demostr que los das al mercado a 111 kg (245 lb) pueden aumentarse en 27% y el total de alimento consumido puede subir un 14% cuando el animal est sometido a un alto estmulo inmune. En conclusin, resulta claro que existen ventajas asociadas a la adopcin de un manejo todo dentro/todo fuera, separacin por edades y el practicar una profunda limpieza y desinfeccin entre lotes usando solamente productos con eficacia comprobada.
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Beneficios de la desinfeccin continua
Cuadro 5
Incidencia de enfermedades
Corral Colibacilosis hasta el 3er. da Colibacilosis hasta la 4ta. semana (das de morbilidad en camadas) Colibacilosis 1 semana posdestete (en camadas) Colibacilosis 2 semanas posdestete (en camadas) Disentera porcina (en camadas) A 2 189 2 B 7 245 5 C 3 262 3
Hasta ahora hemos visto las ventajas productivas (y econmicas) asociadas al manejo (todo dentro / todo fuera y produccin multisitio) y a la desinfeccin terminal, es decir aquella que se efecta para prevenir o contagiar infecciones entre los lotes de cerdos a travs del control de vectores estticos. La fase gemela es la desinfeccin continua o aquella que se realiza con los animales presentes para minimizar los desafos externos (control de vectores mviles). El uso constante de bateas, pediluvios, duchas y cambios de ropa y calzado, as como el control integrado de plagas (roedores e insectos) son parte esencial de la desinfeccin continua. En esta oportunidad quisiera presentarles los beneficios asociados a la desinfeccin en presencia de animales que fueron obtenidos en un ensayo realizado en la Universidad de Varsovia en Polonia. En uno de los corrales (A) se utiliz un desinfectante viricida superior (Virkon S) antes del ingreso de las cerdas y luego se repiti el tratamiento 2 semanas antes de la paricin, 1 semana antes de la paricin, 1 da antes y 1 semana antes del destete. Los restantes corrales (B) y (C) fueron desinfectados con un desinfectante ordinario solamente antes del ingreso de las cerdas. Se estudiaron los efectos en la mortalidad, incidencia de enfermedades y aumento de peso vivo. Los resultados se resumen a continuacin en los cuadros 4, 5 y 6.
3 2
5 11
5 7
Conclusin: La incidencia de enfermedades es mucho menor y los beneficios pueden observarse en el prximo cuadro que resume las ganancias de peso vivo.
Cuadro 6
Ganancia de peso vivo
Corral Peso medio a 21 das (kg) Peso medio 2 semanas posdestete (kg) Ganancia diaria de peso (g) Diferencia A 6.5 18.0 821.4 B 6.0 15.5 687.6 142.8 C 7.5 16.0 607.8 214.4
Las ganancias diarias en el corral con desinfeccin continua fueron 27% superiores al promedio de los corrales control.
Cuadro 4
Mortalidad
Corral Total lechones vivos No. Destetados Mortalidad (No.) % Mortalidad A 301 290 11 3.7 B 317 289 28 8.8 C 345 310 35 10.1
Conclusin: Hay una significativa reduccin en mortalidad donde se practica la desinfeccin continua con un viricida superior, Corral (A). El reporte confirma tambin que no se observ ningn efecto de toxicidad ni en los animales ni en el personal que lo aplic.
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Conclusiones generales
Referencias
1. Prof. Vitorio Sala. University of Milan. Control of Enviromental Conditions in the Multifactorial Respiratory Syndrome. 2. Dr. Mick Evans. Consultancy Service. British Pig Association. 3. Dr. Mark Blackwell. Antec International. Economic Benefits of Biosecurity. 4. Dr. Jake Waddilove. Consultant Eastgate Veterinary Group. UK. Make a Commitment to cleaning and desinfection. 5. Dr. Jake Waddilove. Consultant Eastgate Veterinary Group. UK. High Cost of Hidden Challenge. 6. Mr. John Gadd, Dorset UK. Pig Progress vol. 14, No. 8, 1998. 7. Ing. Gerardo Grezzi. Antec International. Bioseguridad en Cerdos.
Los beneficios econmicos y productivos de un slido programa de bioseguridad que incluya un buen manejo del hato y la adopcin de un estricto protocolo de limpieza y desinfeccin son en resumen: 1. Prevencin de la entrada de enfermedades a la granja. 2. Disminucin de la transmisin de enfermedades dentro de la granja. 3. Detener los cambios en el patrn de enfermedades, con especial atencin al control de virus inmunosupresores. 4. Aumentar el rendimiento de la empresa a travs de un aumento en los parmetros productivos que componen el resultado final. 5. Reducir los gastos de medicacin y adoptar un uso prudente a los antibiticos. 6. Reducir las zoonosis. 7. Aumentar la confianza en la produccin de carne de forma segura y redituable. 8. Mostrar que existe la posibilidad de actuar sobre el ambiente para reducir o modificar su efecto negativo en los animales. En este sentido la limpieza y desinfeccin tiene un papel esencial, siempre y cuando sean hechas en forma apropiada y con productos efectivos y seguros de usar. 9. El beneficio econmico para la empresa es real y tangible. La relacin costo beneficio es a favor del uso de las prcticas aqu mencionadas.
Aquatabs
Aquatabs Farm
Virkon S
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Terapia antimicrobiana de combinacin para controlar infecciones periodontales

David Nielsen, DVM Grupo mdico-animal Manhattan Beach, CA
Introduccin
en el tratamiento. Una terapia sistmica antimicrobiana de combinacin ha surgido como una adicin poderosa a la limpieza ultrasnica y al alisamiento de la raz (debridamiento mecnico) para el tratamiento de la enfermedad periodontal (tablas 1 y 2).
La periodontitis no slo es una enfermedad destructiva que tiene como resultado la prdida del periodonto y de los dientes, sino que tambin es llamada el asesino silencioso en los humanos. En el ao de 1996, Beck demostr una correlacin positiva entre la prdida del hueso alveolar y las cardiopatas coronarias, cardiopatas totales y embolias en humanos. El infarto cerebral agudo tambin ha sido asociado a infecciones bucales. Las infecciones pulmonares o los abscesos pulmonares pueden surgir de la aspiracin de bacterias de la saliva o de la placa dental, o de la reparacin de infecciones orales. En el pasado raramente se report una endocarditis por bacterias gramnegativas, pero ahora son responsables de 3 a 10% de los casos humanos, lo cual da crdito a una terapia preoperatoria de combinacin en pacientes con riesgo. La estructura oral saludable es una barrera efectiva contra la invasin de tejido bacterial; sin embargo, caries, resorcin, pulpitis, periodontitis, abscesos dentales y mucositis permiten la entrada de bacterias al tejido conectivo submucosal y al torrente sanguneo. Existen un sinnmero de posibilidades infecciosas de este curso, las cuales an debern ser probadas definitivamente por la ciencia. No cabe duda, que la cavidad bucal y su salud es muy importante para la salud general del paciente, ya sea un perro, un gato, o una persona. La terapia de la enfermedad periodontal tiene muchos nuevos enfoques que tienen como resultado un xito mayor
Tabla 1
Signos clnicos de la enfermedad periodontal
Encas inflamadas e hinchadas Placa Clculos Bolsas periodontales Halitosis Movilidad dental
Tabla 2
Secuencia de la enfermedad periodontal
Acumulacin de placa Migracin apical de las bacterias Las poblaciones bacterianas cambian de aerobicos grampositivos a anaerbicos gramnegativos Resorcin del hueso alveolar como una respuesta a las bacterias Movilidad dental Prdida del diente
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Biopelculas y la estabilidad de la placa subgingival
producen toxinas y enzimas que invaden los tejidos periodontales, lo cual tiene como resultado una destruccin del tejido.
La placa se produce por una matriz de glicoprotenas salivales, bacterias bucales y polisacridos que se adhieren a las estructuras dentales. La placa es, esencialmente, una comunidad (o comunidades) de biopelculas empotradas en un glicocliz que est adherido a una superficie slida. El reciente entendimiento de las biopelculas o biofilms ha conducido a ulteriores investigaciones, ya que las bacterias que viven en las biopelculas son resistentes a los antimicrobianos. Las biopelculas se presentan en las superficies mucosales del tracto pulmonar, urinario y en la placa dental; y reducen la tpica respuesta de los antimicrobianos. La razn para ello es que la matriz del glicocliz puede actuar como una barrera, previniendo la entrada de los antimicrobianos. Otro factor es que dentro de la biopelcula hay una exclusin de oxgeno y una mayor concentracin de productos metablicos txicos que disminuyen las tasas de crecimiento bacteriano; en consecuencia, disminuye la eficacia antimicrobiana cuando las clulas en divisin activa son requeridas para la efectividad de los antimicrobianos. La rotura mecnica de las biopelculas parece aumentar grandemente la efectividad de los antimicrobianos. La limpieza ultrasnica es indispensable, y al ser combinado con antimicrobianos garantiza el xito del tratamiento.
Diagnstico clnico de la enfermedad periodontal
El examen bucal completo es realizado mientras el paciente est anestesiado, ya que no es factible llevar a cabo un examen oral cuidadoso mientras el paciente est despierto. En el diagnstico correcto de la enfermedad periodontal hay mucho ms de lo que salta a la vista. Ms de la mitad de la estructura dental est debajo de la lnea de la enca, lo cual permite ocultar patologas que queden luego sin diagnosticar. En los perros y gatos el diagnstico no estar completo sin una radiografa total de la boca y sin un grfico total periodontal de la boca. Para ser realizada de forma efectiva, la radiografa total de la boca debe ser hecha con una mquina dental de rayos X. En un estudio reciente de la UCD de ms de 300 perros y gatos, las radiografas totales de la boca revelaron ms del 50% de las veces, lesiones de importancia clnica.
Terapia periodontal
Definiciones
Gingivitis. Inflamacin del tejido de la enca que es reversible. Periodontitis. Proceso inflamatorio que involucra la prdida del anexo periodontal y del hueso alveolar con posible prdida del hueso, lo cual puede conducir a la prdida de dientes. La periodontitis se puede detener, pero no es reversible. La enfermedad periodontal es causada por la placa microbiana supra y subgingival. La bacterias periodontales
Terapia periodontal estndar (Tabla 3). Procedimientos dentales adicionales, tales como tratamientos de conducto, restauraciones, colocacin de sellantes y ciruga dental pueden ser realizadas despus de que haya sido completada la limpieza. Debe obser varse, que la sola terapia antimicrobiana sin un cuidadoso proceso de limpieza de los tejidos periodontales, no es por lo general efectiva.
Tabla 3
Procedimiento quirrgico estndar para la enfermedad periodontal
Administrar Baytril-metronidazol oralmente 2 horas antes del procedimiento o intravenosamente Anestesia y monitoreo Cuidadoso examen oral y grfico periodontal Rociado y/o cepillado de la cavidad oral con clorhexidina al 0.12% antes, durante y despus del procedimiento, para reducir el contaje bacteriano oral y aerosolizacin de bacterias (salvo que usted anticipe la necesidad de cultivos anaerbicos) Rayos X total de la boca
Las infecciones orales son una causa comn de septicemia
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Casos Clnicos
Caso 1
Un perro de 7 aos de edad, raza Greyhound presentaba una enfermedad periodontal grave y periodontitis difusa (Figuras 1 a 4) debido a que el tratamiento anterior (uso de varios antibiticos y limpiezas de dientes) fracas. La terapia estandar fue aplicada (Tabla 3). No hubo prdidas significativas de hueso. Baytril y metronidazol fueron prescritos por 8 das. Las fotografas muestran la completa recuperacin de las lesiones 29 das despus del tratamiento. (Figuras 5 a 9).
Figura 1. Enfermedad periodontal grave de mandbula, premolar 4 y molares 1 y 2.
Figura 2. Enfermedad periodontal grave de mandbula, molar 1 y premolar 4.
Caso 2
Un gato domstico de pelo corto, de 5 meses de edad presenba hemorragias gingivales (Figura 10). La enca estaba inflamada y purulenta. La terapia estandar fue aplicada ( Tabla 3). Un laser CO2 fue utilizado para vaporizar la enca. Baytril y metronidazol fueron prescritos slo por 7 das debido a la edad del gato. A los 21 das siguientes la lesin ya haba sanado (Figura 11).
Figura 3. Enfermedad periodontal grave en maxilar incisivo, canino y premolares 1 y 2.
Figura 4. Enfermedad periodontal grave y lcera.
Caso 3
Un perro de 8 aos de edad de raza criolla presentaba enfermedad periodontal tipo con prdida significativa de hueso y recesin (Figura 12). La terapia estandar fue aplicada ( Tabla 3, Figuras 13 a 17) . Baytril y metronidazol fueron prescritos por 10 das.
Terapia antimicrobiana de combinacin

Figuras 5a y 5b. Despus de 14 das de tratamiento con una dosis diaria de Baytril y metronidazol.
La revisin de la literatura y la experiencia clnica no han revelado a un antimicrobiano que sea muy superior en la terapia periodontal. A comienzos de los aos 90, este practicante dental comenz a utilizar una terapia antimicrobiana sistmica de combinacin al tratar las periodontitis. Las respuestas clnicas a la enfermedad periodontal han mejorado enormemente con la adicin de una terapia antimicrobiana de combinacin.
Cundo usar antimicrobianos sistmicos
Es importante saber cules procedimientos y patologas bucales son mejor acrecentadas mediante la terapia antimicrobiana sistmica.
Figura 6. Despus de tratamientos ultrasnicos escalonados en mandbula de los molares 1 y 2
Figura 7. Completa recuperacin despus de tratamiento.
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Figuras 8a y 8b. 29 das postratamiento con una dosis diaria de Baytril y metronidazol.
Figura 12. Enfermedad periodontal con prdida de hueso y recesin antes de tratamiento ultrasnico.
Figuras 9a y 9b. Postratamiento y completa recuperacin de la periodontitis y lcera.
Figura 13. Recesin y periodontitis despus de tratamiento ultrasnico.
Figura 10. Gingivitis severa antes de tratamiento.
Figura 11. Recuperacin completa despus de 21 das de tratamiento con laser CO2 y terapia de 8 das de Baytril y metronidazol.
Figura 14. Un tratamiento de fluor fue aplicado en el diente como sellador.
Los patgenos periodontales residen en el ambiente anaerobio profundo de la bolsa periodontal, la cual puede comprometer los mecanismos antimicrobianos (Tabla 4). Las enfermedades virales, tales como FELV y FIV en gatos tambin son indicaciones para una terapia antimicrobiana. Un nuevo procedimiento utilizando un laser de CO2 para pulpotomas, tambin se beneficia con el uso de antimicrobianos sistmicos (3).
Tambin es imperativo administrar antibiticos orales dos horas antes del procedimiento; si eso no es posible debido al poco tiempo disponible o debido a pacientes rebeldes o adoloridos, entonces administre BaytrilMR (enrofloxacina) y metronidazol lentamente por va intravenosa. Los antimicrobianos deben estar en elevada concentracin antes de que sea iniciado el procedimiento. Esto puede disminuir las tasas de infeccin oral a 1.5%, lo cual es la misma tasa de infeccin de una herida limpia (4).
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Tabla 4
Cundo usar antimicrobianos
Procedimientos dentales en mascotas con enfermedad sistmica o inmunosupresin Osteomielitis de la mandbula, de los maxilares o de los senos Ciruga combinada y procedimientos dentales Procedimientos dentales con presencia de ulceraciones orales Enfermedad periodontal de los tipos 2, 3, 4 y 5 Si la mascota tiene catteres Vaporizacin de laser CO 2 de periodontitis refractarias, periodontitis de progresin rpida (estomatitis) en gatos Diabetes mellitus Hiperadrenocorticismo
Figura 15. Postratamiento ultrasnico.
Figura 16. Resolucin y secuestro de periodontitis.
Figura 17. Recuperacin total despus de contrarrestar la periodontitis.
Ventajas de la combinacin de Baytril-metronidazol
dentinales, en la dentina, en la lengua, las superficies mucosas y otros sacos periodontales (7). El metronidazol se difunde hacia las bacterias aerbicas y anaerbicas. Las bacterias anaerbicas tienen una absorcin mucho mayor de metronidazol. El metronidazol posee una alta actividad contra los bacilos anaerbicos gramnegativos, los cuales son asociados a menudo con las enfermedades periodontales (8). Los patgenos periodontales pertenecen, en su gran mayora, a las especies anaerbicas gramnegativas, unos pocos a los anaerbicos grampositivos y algunos a bastones gramnegativos. Es importante cuidar los habitantes normales de la boca, que son bacterias grampositivas incluyendo el Streptococcus -hemoltico. Este es un concepto crtico, ya que la flora bucal normal inhibe la recolonizacin de bacterias anaerbicas gramnegativas, lo cual ayuda a mantener la salud bucal. El metronidazol no es efectivo contra organismos grampositivos. Un antimicrobiano que sea efectivo contra muchos grampositivos no sera deseable. La combinacin Baytrilmetronidazol puede facilitar la recolonizacin de sacos periodontales por estreptococos de bajo potencial periodntico, ya que la combinacin no afecta a la mayora de las bacterias facultativas grampositivas (9). Baytril es efectivo contra bastones entricos, los cuales han sido comnmente cultivados de bolsas periodontales caninos, debido al efecto del lamido anal como parte de la autolimpieza en perros y gatos (10). Baytril tambin penetra bien el tejido cicatrizal y se concentra en el sitio de la infeccin en forma selectiva debido a su acumulacin en neutrfilos y macrfagos que ayudan a la muerte bacteriana durante la fagocitosis.
Deben tomarse en cuenta algunas consideraciones importantes a fin de iniciar una adecuada terapia antimicrobiana. Como mencion anteriormente, la limpieza mecnica es importante. Una buena analoga es un absceso por mordedura de gato, el cual tpicamente no responde slo a los antimicrobianos, pero s responde rpidamente al debridamiento y a antimicrobianos. Hay un efecto del inculo (prdida de la eficacia de los antimicrobianos contra las densas poblaciones microbianas conocidas como biopelculas, las cuales pueden afectar de manera significativa la habilidad del antimicrobiano a penetrar completamente la infeccin) (5, 6). Una gran masa bacteriana tambin origina una aumentada actividad de lactamasas, lo cual favorece a la combinacin Baytrilmetronidazol sobre los antibiticos -lactmicos. En las infecciones periodontales, las barreras de tejido y los efectos del inculo deben ser rotas mecnicamente, a fin de obtener los mejores efectos de los antimicrobianos. La terapia antimicrobiana sistmica es importante para ayudar a eliminar focos de infeccin que se presentan en tbulos
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Tabla 5 apaisada
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Adicionalmente, los niveles de Baytril en la saliva son tres a cinco veces ms elevados que los correspondientes niveles en el suero. (ver tabla de saliva Figura 18). La informacin preliminar indica un efecto sinrgico de Baytrilmetronidazol en aislados caninos subgingivales. Un efecto posantibitico es ms persistente con antibiticos que actan intracelularmente afectando la sntesis del cido nucleico (ADN) (Baytril y metronidazol) (11). El efecto posantibitico hace que los microorganismos sean ms susceptibles a los leucocitos. Los agentes antimicrobianos altamente lipoflicos, tales como las quinolonas, atraviesan mejor las barreras de tejido que los agentes hidrosolubles, tales como los -lactmicos y aminoglicsidos (12). La difusin endotelial capilar es fcil para el metronidazol y las quinolonas y difcil para los -lactmicos y aminoglicsidos. La combinacin de Baytril-metronidazol ha demostrado clnicamente dar excelentes resultados durante un periodo que va desde 1992 hasta el presente en mi prctica dental veterinaria. Los estudios clnicos son necesarios en perros y gatos. El estudio ideal sera prospectivo, al azar, controlado por placebo y doble ciego. Recientemente ha sido terminado un estudio de un ao, pero an no ha sido publicado (13).
refractarios, periodontitis de rpido progreso y de faucitis en gatos; la administracin puede ser extendida a 14 e incluso 30 das. Debido a que tanto Baytril como el metronidazol son antimicrobianos dependientes de la concentracin, nosotros administramos ambos a la vez, una vez al da (14). Esto conlleva a facilitar al cliente la dosificacin diaria. Es muy raro observar diarrea o vmito con la combinacin de estos dos antimicrobianos.
Tabla 7
Dosificaciones de los antimicrobianos para la terapia combinada en perros y gatos
Baytril
Perros y gatos: 5 mg/kg una vez al da

Metronidazol
Perros: 15 mg/kg una vez al da Gatos: 10 mg/kg una vez al da
En conclusin Dosificaciones de la combinacin de Baytril-metronidazol

El paciente periodontal histricamente se ha representado en 60 a 90 das. El cepillado con clorhexidina puede extender enormemente el periodo entre la terapia periodontal; sin embargo, muchos pacientes no reciben diariamente un cuidado de salud oral.
Las dosificaciones de la combinacin Baytril-metronidazol aparecen en la Tabla 5. Como es tpico, los antimicrobianos son administrados durante 8 das; sin embargo, en casos
Figura 1. Demuestra la concentracin de Baytril en saliva de perros durante un periodo de 24 horas revelando un constante incremento de actividad antibacteriana. (Fuente: Scheer M., Stegemann M.: Comparison of Baytril serum levels in dogs after oral, subcutaneus and intravenous application, excretion levels of Baytril in the saliva of dogs. Berln, Germany, WSAVA Proceedings, 18 th World Congress, 1993, p. 437.)
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La terapia antimicrobiana sistmica de combinacin ms el debridamiento del tejido de los sacos periodontales y de los inculos, disminuirn la necesidad de una ciruga periodontal y reducirn el nmero de dientes que necesitan ser extrados. El estndar veterinario para la extraccin es una movilidad con 50% de prdida sea. Esta nueva terapia permite a los veterinarios salvar el 90% de los dientes que tienen hasta un 90% de prdida sea. Los clientes raramente se quejan de que se les salve los dientes a sus mascotas, pero generalmente s se quejan cuando se practican extracciones. La terapia antimicrobiana de combinacin usando Baytrilmetronidazol, la cual permite la eliminacin de las bacterias anaerbicas gramnegativas adicionalmente a la limpieza ultrasnica y alisamiento de la raz, es una modalidad de tratamiento plausible para mascotas con enfermedad periodontal, expandiendo as enormemente los intervalos entre eventos periodontales. Las fuerzas y atributos combinados de Baytril-metronidazol crean una terapia periodontal antimicrobiana ideal.
Referencias
Verstraete FJ, Kass PH, Terpak CH: Diagnostic value of fullmouth radiography in cats. American Journal of Veterinary Radiology 59 (6): 692-695, June 1998. Verstraete FJ, Kass PH, Terpak CH: Diagnostic value of fullmouth radiography in dogs. American Journal of Veterinary Radiology 59 (6): 686-691, June 1998. Nielsen Db, Wilder-Smith P , Peavy G, Arrastia-Jitosho AM. Co2 Laser Treatment of Traumatic Pulpal Exposures in Dogs. Laser Surgery and Medicine Journal 21: 432-437, 1997. Classen DC, Evans RS, Pestonik SL, et al. The timing of profilactic administration of antibiotics and the risk of surginaal-wound infection. New england Journal of Medicine. 326: 281-286, 1992. Levinson ME. In vitro assays, in Kaye D, ed. Infective endocarditis 2nd edition. New York: Raven Press: 151-167: 1992. Barza M. Pharmacokinetics of antibioticts in shallow and deep compartments. Journal of Antimimicrobial Chemotherapy, 31 (Suppl D), pp. 17-27; 1996. Hoshino, ED., Kuriharra-Ando M, et al. In vitro antibacterial suceptibility of bacteria taken from infected root dentine to a mixture or ciprofloxacin, metronidazole and minociclyne. International Endodontic Journal 29(2) pp. 125-130. 1996. Jenkins WM, Ramsay I, et al. Systemic metronidazole in the treatment of periodontitis. Journal of Clinical Periodontology: 16: pp. 443-450: 1989. Haffajee AD, Socransky SS. Microbial etiological agents of destructive periodontal disease. Periodontology 2000(5) pp. 78-111: 1994.
Uso clnico en la odontologa veterinaria

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La combinacin Baytril-metronidazol tiene numerosas aplicaciones clnicas en la odontologa veterinaria (vase la Tabla 4). Los usos adicionales incluyen el tratamiento de gingivitis difusa y preoperatorio al realizar procedimientos orales con laser CO2 que requieren antimicrobianos. Es ventajoso que ambos antimicrobianos puedan ser administrados por va oral o intravenosa cuando las mascotas estn demasiado rebeldes o adoloridas para una administracin oral de medicinas.
Objetivo de la terapia
10 Nielsen DB, SLOTS J. Unpublishec clinical data and personal comunication; 1996-1999. 11 Craig WA, Post-antibiotic effect in experimental infection models. Journal of Antimimicrobial Chemotherapy, (31) pp. 149. 158; 1993. 12 Papich MG: Comparison of fluoroquinolone antibacterials. Chicago, Seventeenth Anual ACVIM Proceedings, 1999, pp. 53-54 13 Cars O. Pharmacokinetics of antibioticts in tissuesand tissue fluids: a review. Scaninavian Journal of Infectious Disease 57 (4) pp. 23-33: 1991. 14 Nielsen DB SLOTS J. Serial Anaerobic Culture and Sensitivities in the Canine. Recently completed. To be published. 15 Craig W. Pharmacodynamics of antimicrobial agents as a basis for determining dosage regimens. European Journal of Clinical Microbiology and Infectious Disease 12 (SI) pp. 6-8: 1993.
El objetivo es eliminar las especies patognicas y mantener las bacterias grampositivas que protegen la cavidad oral de la invasin de bacterias anaerbicas patognicas, disminuyendo as la enfermedad periodontal.
El futuro
Al mirar hacia adelante, la odontologa veterinaria y el tratamiento de la enfermedad periodontal debe continuar y continuar creciendo. La terapia antimicrobiana sistmica de combinacin en la enfermedad periodontal es un factor importante que merece ms atencin.
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Anuncio BIOSEGURIDAD
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Manual Bayer para el control de cucarachas. Parte I

Importancia sanitaria de las cucarachas
espectro, rotacin de varios ingredientes activos, y el uso de mtodos de aplicacin que hacen ms efectivo este tipo de control. Adems, se modific el drenaje para impedir una reinfestacin, colocando en ellos mallas protectoras. Adems de su papel como vectores de diversos patgenos, se ha informado que especies como Periplaneta americana o Leocophaea maderae excretan diversos cidos derivados del triptfano lo que, hipotticamente, podra ocasionar daos a la salud por tratarse de compuestos mutagnicos o carcinognicos. Aunque con poca frecuencia, las cucarachas pueden ocasionar daos directos a la salud, habindose documentado algunos casos de irritaciones en la piel ocasionadas por secreciones como saliva o ceras cuticulares. Tambin se conocen casos de infecciones ocasionadas por la entrada de cucarachas al canal auditivo. Cuando las poblaciones de cucarachas llegan a ser abundantes, las cutculas producidas durante el desarrollo de los estadios ninfales son transportadas por el viento y fragmentadas, producindose un polvo muy fino que al ser inhalado puede ocasionar reacciones alrgicas a nivel respiratorio, o puede potencializar la alergia ocasionada por los caros del polvo.
Las cucarachas pueden adquirir, transportar y transmitir diversos patgenos, utilizando como vehculo las estructuras bucales, sedas, ornamentaciones, alas, patas u otras estructuras corporales, as como sus propias regurgitaciones y materia fecal. Se han aislado al menos 100 especies de bacterias a partir de ejemplares colectados en casas, escuelas, restaurantes, hospitales y tiendas de animales. Frecuentemente se encuentran virus y diversas especies de hongos, protozoarios y helmintos. Todos estos patgenos son causantes de enfermedades tan comunes como disentera, diarrea infantil, gastroenteritis, salmonelosis, fiebre tifoidea, difteria, tuberculosis, teniasis, ascariasis y muchas ms. Debido a lo anterior representan un serio riesgo a la salud humana de otras especies animales. Como ejemplo, se ha documentado que los patgenos causantes de la tuberculosis pueden permanecer hasta 8 semanas en la materia fecal de cucarachas del gnero Blatta orientalis, que se encontraron alimentndose en desechos de hospitales. Esta materia fecal pudo ser depositada por las mismas cucarachas en el alimento de los pacientes. Por otro lado, est documentado que hasta el 60% de las cucarachas colectadas en una granja de aves, se encontraban infectadas con acantocfalos (parsitos), situacin que estaba directamente relacionada con la elevada mortalidad de aves observada en la granja. El problema slo pudo ser controlado mediante la reduccin de la poblacin de cucarachas con insecticidas de amplio
Varias especies de cucarachas excretan cidos derivados del triptfano, lo que podra ocasionar daos a la salud por tratarse de compuestos mutagnicos o carcinognicos
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Las cucarachas y su ciclo de vida
Estas ootecas son resistentes a la desecacin y otras situaciones adversas, lo que les ha dado la persistencia en el mundo por ms de 350 millones de aos. De estos huevos emergen las ninfas, las cuales son independientes y activas. Normalmente stas se parecen a los adultos, pero son ms pequeas, tienen las alas menos desarrolladas y no pueden reproducirse. Crecen mudando su cutcula hasta alcanzar la etapa adulta. El cambio ms notable que ocurre en esta etapa es la aparicin de las alas y la madurez sexual.
Las cucarachas son insectos paurometbolos o de metamorfosis gradual, es decir, tienen tres etapas de desarrollo: huevo, ninfa y adulto. Los huevos de las cucarachas se depositan en grupos y estn rodeados por una cubierta protectora de quitina, la estructura completa es llamada ooteca. La hembra forma la ooteca y la deposita en un lugar adecuado o la carga externamente.
Tabla 1. Aparicin de algunos animales en el planeta
Hembra adulta depositando ooteca
Ooteca
Ninfa tarda
Macho adulto
Hembra adulta
Tabla 2
Ciclo de vida de algunas especies de cucarachas en ambientes urbanos
Especie Ootecas producidas Huevos por Ooteca 10-20 30-40 10-20 24 20-30 10-20 Duracin promedio del desarrollo embrionario 60 das 22 das 60 das 40 das 35 das 28 das Duracin promedio del desarrollo posembrionario 1-2 aos 1-4 meses 1-2 aos 1-2 aos 1 ao 3-9 meses Longevidad del adulto
Blatta orientalis Blattella germanica Periplaneta americana Periplaneta australasiae Periplaneta fuliginosa Supella longipalpa
8-15 4-8 30-90 20-30 8-10 14
4-5 meses Hasta 1 ao Hasta 3 aos 4-6 meses 1 ao 5-7 meses
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Especies
Cucaracha alemana (Blattella germanica)
Tambin se encuentra en exteriores. Es una especie extremadamente resistente al fro, sin embargo, la temperatura ambiental ideal para ellas es de 30C. Come de todo y puede ingerir una amplia variedad de materiales orgnicos aunque parece preferir alimentos con almidn.
Cucaracha oriental (Blatta orientalis)
Origen
La cucaracha alemana Blattella germanica se encuentra prcticamente en todo el mundo. Al parecer se origin en Africa Nororiental en la regin de los grandes lagos entre Etiopa y la Repblica del Sudn. De ah, hacia Europa y el resto de los continentes. Es sin duda la cucaracha comensal ms importante a nivel mundial.
Origen
La cucaracha oriental Blatta orientalis se localiza principalmente en las zonas templadas del mundo. Se cree que es originaria de Africa del Norte de donde se dispersa a Euroasia y Amrica.
Aspecto y caractersticas
Es una de las cucarachas domsticas ms pequeas, mide de 10 a 15 mm de longitud. Tiene un color marrn amarillento ms claro en el macho, mientras que en la hembra es un poco ms oscuro. Las ninfas son, por lo general, negras con una franja ms clara en el dorso medio. Los adultos tienen dos franjas paralelas negras y longitudinales en el pronoto, separadas por una raya ms clara. En las ninfas las franjas y la raya se confunden con las de los otros segmentos torcicos. Las alas de los adultos cubren todo el abdomen de las hembras y de los machos, exceptuando en estos ltimos la punta abdominal. Los sexos pueden distinguirse por el grueso abdomen de las hembras y por la ms amplia placa supra anal de los machos. Las ootecas tienen de 7 a 9 mm de largo y bordes dentados.
Es una cucaracha de tamao mediano, mide de 7 a 20 mm de longitud. El color del cuerpo es marrn rojizo a negro en adultos, las ninfas tienden a ser ms oscuras. Los sexos son fcilmente distinguibles entre los adultos porque las hembras tienen las alas sumamente reducidas y los machos tienen alas que les cubren 2/3 partes o ms del abdomen, pero no vuelan. En todas las etapas carecen de un cojincillo del pie (alorio) entre las garras del tarso, lo cual limita su habilidad para trepar sobre superficies lisas. Las ootecas tienen de 10 a 12 mm de largo, son de color similar al de las ninfas y adultos, y no tienen bordes dentados que indiquen la posicin del huevo.
Lugares que frecuentan Lugares que frecuentan

La cucaracha alemana requiere de calor, humedad y comida. Puede encontrarse en cualquier lugar donde se den estas condiciones, como en cocinas, despensas, baos y otras habitaciones de la casa. Se encuentra en restaurantes, comedores, fbricas procesadoras de alimentos, basureros pblicos, a bordo de barcos, aviones, autobuses y en una gran variedad de ambientes protegidos. A esta importante especie domiciliaria le gustan los alrededores muy frescos, su temperatura preferida oscila entre 20 a 29C. Como consecuencia se encuentran en los niveles ms bajos de los inmuebles, donde la temperatura es ms fresca. Esto quiere decir, prefieren lugares como: subterrneos, stanos, tuberas, desages, detrs de los gabinetes, dentro de paredes, bajo cubiertas del piso, etc. Su hbitat no necesita ser hmedo, pero debe haber humedad cerca, especialmente a altas temperaturas.
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Ocasionalmente se encuentran en niveles altos de los edificios, a los cuales han subido por las tuberas del agua. Debido a su preferencia por las temperaturas bajas, no sorprende que este insecto sea con frecuencia hallado en el exterior de los edificios. Aparentemente encuentra refugio adecuado en montones de desechos, bajo la corteza de rboles y bajo piedras y hojas. Por lo general comen de todo, pero prefieren la comida con almidn.
Lugares que frecuentan

Prefieren ambientes hmedos y clidos, y aunque su temperatura predilecta est alrededor de los 28C, se muestran activas de 21 a 33C. Se localizan en restaurantes, plantas procesadoras de alimentos, mercados, panaderas, etc., y algunas veces en letrinas, excusados, desages y plantas de tratamiento de aguas residuales. Aunque no es una tpica plaga de cocina domstica, tambin puede cumplir este papel. Come de todo y puede sobrevivir aprovechando casi cualquier materia orgnica. Puede vivir en el exterior, en pilas de basura, edificios desocupados, rboles, minas desocupadas y debajo de materiales en estado de descomposicin.
Cucaracha americana (Periplaneta americana)
Cucaracha banda caf o de los muebles (Supella longipalpa)
Origen
La cucaracha americana Periplaneta americana actualmente est distribuida en todas las regiones tropicales y subtropicales del mundo. Originaria del Africa tropical, se considera la segunda cucaracha en importancia a nivel mundial.
Es una cucaracha grande ya que los adultos miden de 3.5 a 4 cm de longitud, aunque ocasionalmente se encuentran algunas ms grandes o ms pequeas. Los machos y hembras son ms o menos del mismo tamao, pero las hembras tienen el abdomen ms desarrollado, por esta caracterstica se distinguen los sexos as como tambin por el hecho de que los machos tienen cercos y estilos, mientras que las hembras no tienen estilos. Adems las alas estn completamente desarrolladas en los adultos de ambos sexos, extendindose ligeramente del abdomen de los machos y aproximadamente del largo del abdomen en las hembras. En una colonia ocurren considerables variaciones de color, debido a la presencia de individuos que recientemente sufrieron mudas y su color no est totalmente desarrollado, pero podemos decir que en todas las etapas son de un color que va de rojo brillante a marrn achocolatado. Las ninfas tienen un color uniforme. Las ootecas son bastante pequeas, ya que slo miden 8 mm de longitud y son de color marrn oscuro.
Origen
La cucaracha de los muebles Supella longipalpa se distribuye principalmente en los trpicos y subtrpicos de todo el mundo. Al no conocer especies silvestres de este gnero fuera de Africa, se supone que ste es su origen y punto de distribucin cosmopolita. Es la segunda especie de importancia entre las cucarachas comensales pequeas.
Mide de 10 a 14 mm de longitud, las alas del macho cubren completamente el abdomen, las de la hembra dejan descubierto parte del segmento abdominal. El macho es ms delgado que la hembra. La coloracin caf vara en tonos con los mrgenes laterales del pronoto transparentes y una zona oscura central con forma de campana. El rea basal y media debajo de las alas tiene un tono claro. Las ninfas presentan dos bandas cafs distintivas a travs de la parte media del trax y la inicial del abdomen. Las ootecas miden 4 mm de longitud, el menor tamao entre las cucarachas domiciliarias.
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Lugares que frecuentan

La cucaracha banda caf o de los muebles ocupa los mismos sitios que la cucaracha alemana, pero adems se extiende frecuentemente a las habitaciones, libreros, marcos de cuadros, grietas y hendiduras de techos, pisos y muebles. Las ootecas son depositadas en cualquiera de los refugios mencionados. Se alimentan de una gran variedad de materiales orgnicos.
Otras especies domiciliarias

Entre la gran diversidad de especies de cucarachas, un bajo porcentaje se considera de importancia sanitaria, de las cuales podemos encontrar en la Repblica Mexicana:
Cucaracha gigante de crneo (Blaberus cranifer)
Cucaracha gigante de crneo (Blaberus cranifer) Cucaracha gigante (Blaberus discoidalis) Cucaracha de Madeira (Leucophaea maderae) Cucaracha langosta (Neuphoeta cinerea) Cucaracha arlequn (Neostylopyga rhombifolia) Cucaracha australiana (Periplaneta australasiae) Cucaracha caf (Periplaneta brunea) Cucaracha caf ahumada (Periplaneta fuliginosa) Cucaracha de Surinam (Pycnoscelus surinamensis)
Cucaracha arlequn (Neostylopyga rhombifolia)
Cucaracha de Surinam (Pycnoscelus surinamensis)
Literatura consultada.
Cornwell, P .B. 1968. The cockroach. Vol. 1. A laboratory insect and an industrial pest. Hutchinson & Co (Publishers) LTD. 391 pp. Schal, C. And R.H. Hamilton. 1990. Integrated suppression of synanthropic cockroaches. Annu. Rev. Entomol. (35) 521-51. Ibez-Bernal, S. 1992. Cucarachas sinantrpicas de Mxico (Insecta:Dictioptera). Memorias del curso terico-prctico de artrpodos transmisores de enfermedades. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, UNAM. 11 pp. + 3 lminas.
Blattanex Ultragel
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La historia sin fin...

Hace ms de cien aos naci el frmaco del siglo
Los inicios del frmaco del siglo se encuentran en la naturaleza. Ya Hipcrates de Kos (460-377 a.C.), conoca el efecto analgsico del extracto que se obtiene de la corteza de los sauces (lat. salix), que contiene el cido saliclico. En la poca medieval, las hierberas cocan la corteza de los rboles y daban el brebaje a los adoloridos, hasta que fue castigado el recolectar corteza, ya que sta se necesitaba para elaborar canastas. Este medicamento natural se perdi en el olvido. El 10 de agosto de 1897 transcurri de forma ideal para un cientfico: el doctor Flix Hoffmann, joven qumico de Bayer, quien anot en su diario de laboratorio que haba logrado la sntesis del cido acetilsaliclico (AAS) en forma qumicamente pura y estable. Lo que no poda intuir es que acababa de crear, hace ahora ms de 100 aos, el principio activo del medicamento ms conocido y ms empleado del mundo entero: la Aspirina. El nombre de la marca se registr el 6 de marzo de 1899 en el libro de marcas comerciales de la Oficina Imperial de Patentes de Berln.
Oficinas corporativas de Bayer AG, durante la celebracin de los 100 aos de la Aspirina.
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Lo que acababa de iniciar de modo tan poco espectacular en el laboratorio Farmacutico-Cientfico de la empresa Farbenfabriken vorm. Friedr. Bayer & Co. de WuppertalElberfeld, se iba a convertir en una historia verdaderamente sin fin, ya que ahora, despus de transcurridos ms de 100 aos, no es previsible un final para la carrera de la Aspirina. Al contrario, esta pequea tableta blanca est conquistando cada da nuevos campos de aplicacin. En 1806, cuando Napolen impuso la barrera continental, la quinina, el medicamento contra la fiebre ms conocido del mundo en esa poca, ya no pudo ser exportado desde Per hacia Europa central. Se necesitaba un reemplazo y as resurgi en la memoria el poder curativo del extracto del sauce. En 1829, el profesor alemn de medicina Johann Andreas Buchner, elabor de ello una masa amarillenta a la cual llam Salicin. Un ao ms tarde, el boticario francs Leroux transform el Salicin en una forma cristalina. En 1838, el italiano Raffaele Piria perfeccion esta forma convirtindolo en cido saliclico. Por fin, en 1853, el qumico de Estrasburgo, Charles Frderic Gerhardt elabor por primera vez el cido saliclico, pero no fue qumicamente puro y por lo tanto no era duradero. Al profesor de Marburgo, Hermann Kolbe, se le debe el esclarecimiento y sntesis de la estructura del cido saliclico. As, en 1874 pudo comenzar la produccin industrial del cido saliclico a una dcima parte del precio, del que se pagaba por el cido obtenido de manera natural. Su sabor, empero, era espantoso, en ocasiones afectaba las mucosas y el enfermo tena que decidir entre el menor de los males.
Con esto comenz un camino triunfal sin precedentes. El AAS prob ser un mtodo casero de muchos usos. La sustancia de la Aspirina cumpli 100 aos y aun as no est pasada de moda. Todo lo contrario: en junio de 1996, la estricta autoridad estadounidense de sanidad, el FDA (Food and Drug Administration), aconsej ampliar el espectro de indicaciones del AAS. No slo se puede utilizar como prevencin contra infartos, sino ahora tambin como tratamiento de un infarto agudo.
La Aspirina y el corazn
Un grupo de cientficos descubri que el AAS evita la aglutinacin de las plaquetas de la sangre. Es cierto que tal aglutinacin es necesaria para acortar la hemorragia en caso de heridas externas, pero dentro de los vasos sanguneos puede traducirse en un taponamiento total de los mismos: la causa del infarto cardiaco y de la apopleja. El AAS no slo puede calmar dolores, disminuir infecciones y bajar la fiebre, sino tambin puede prevenir infartos, embolias y una serie de enfermedades relacionadas con el corazn y la presin sangunea.
La Aspirina y el cncer
Actualmente se llevan a cabo numerosos estudios sobre el efecto del cido acetilsaliclico en la aparicin del cncer. Segn datos recogidos mediante la observacin de 600,000 participantes en el estudio, la Sociedad Americana contra el Cncer da por sentado que el AAS, el principio activo de la Aspirina, permite reducir en un 40% el riesgo de cncer de intestino. Sin embargo, estos datos tendrn que confirmarse en estudios ulteriores. Despus de transcurridos ms de 100 aos, la tableta de la Aspirina contina siendo un medicamento de actualidad en todos los aspectos. Sus efectos son fiables y seguros. No es de extraar, que la Aspirina de Bayer se comercialice en ms de 70 pases del mundo, con un volumen de produccin que ronda los once mil millones de unidades anuales y que la convierten en el medicamento ms vendido del planeta.
Hoffmann sintetiza el cido acetilsaliclico

En 1897, el doctor Flix Hoffmann emprendi la bsqueda haca un medicamento efectivo y tolerable contra el reuma. Antes que nada quera ayudar a su padre que padeca de esta enfermedad y el cual no toleraba el salicilato de sodio. Hoffmann trat de mejorar el cido saliclico y hacerlo ms tolerable. El xito lo obtuvo por medio de la acetilizacin, es decir, por medio de la unin del cido saliclico con cido de vinagre (del latn acetum = vinagre). El 10 de agosto de 1897, logr la sntesis del cido acetilsaliclico en forma qumica pura y estable. El AAS fue el primer medicamento en la historia que fue probado clnicamente antes de su aceptacin. Para celebrar el centenario del producto ms famoso de la compaa, la Aspirina, el 6 de marzo de 1999 se forr el edificio que alberga la oficina central en Leverkusen con varias piezas de tela que cubran un rea de 120 x 65 x 19 metros, convirtindolo as en una gigantesca caja de aspirinas.
La Aspirina (AAS), es el principio activo ms conocido y empleado en el mundo.
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Noticias Bayer
Bayer en el mundo
En 1971 Casa Bayer, S.A., y Qumicas Unidas, S.A., se fusionan para convertirse en Bayer de Mxico, S.A., siendo desde entonces la cabeza del grupo Bayer de Mxico. En 1984 se integra la Divisin de Automedicacin Bayer/Miles, responsabilizndose del proceso de comercializacin de Alka-Seltzer. En 1987, la Divisin Veterinaria, hoy Sanidad Animal, se encarga de la comercializacin de los productos de Higiene (hoy Salud Ambiental), raticidas, cucarachicidas, mosquicidas, desinfectantes y todos los productos relacionados al control de plagas. Lnea que promete un gran desarrollo en todos los segmentos dirigidos a dar un beneficio a la Salud Pblica y Animal. Los aos ms recientes se caracterizan por cambios estratgicos, en los que el Grupo Bayer de Mxico se encuentra en una fase de apertura hacia una economa ms competitiva internacionalmente. En 1996, Bayer de Mxico celebr setenta y cinco aos de existencia en nuestro pas. No cualquier empresa tiene el orgullo de contar con una historia de xito, superacin y crecimiento, que ha sido resultado de empeo, capacidad y visin a lo largo de todos estos aos, para hacer realidad nuestro lema: Si es Bayer, es bueno.
Las bases de la tecnologa de Bayer en el mundo estn situadas en el Centro de Investigacin, desarrollo y logstica ubicado en Monheim, Alemania, cerca de la fbrica Bayer Leverkusen. Muchos institutos de investigacin han encontrado aqu bases generosas y planificadas con visin de futuro para su trabajo. Y es que el grupo Bayer, consciente de su responsabilidad, emprende todo cuanto est al alcance de sus posibilidades para progresar en el camino de la investigacin y el desarrollo. Un grupo de empresarios alemanes se percata en 1921 del potencial econmico e industrial de Mxico y decide abrir una filial en el pas, por lo que el 23 de junio de ese ao se funda en Opladen, Alemania, la empresa: Qumica Industrial Bayer, Weskott & Ca., hoy Bayer de Mxico. Nuestro inicio fue comercializando con cinco personas la Cafiaspirina y en pocos aos se logra crear la fuerza de ventas, formada por agentes viajeros que cubren las principales poblaciones del pas. En 1937, el nombre de la empresa cambia por el de Casa Bayer, S.A., y se funda Unin Qumica, S.A., con el fin de comercializar los productos qumicos de IG Farben Industrie. En 1939, la Casa Bayer da un paso decisivo al inaugurar la moderna planta farmacutica de Cervantes Saavedra y deja de ser una empresa puramente comercializadora e inicia la formulacin y produccin de productos farmacuticos en Mxico. En 1952 se funda Qumicas Unidas, S.A., que se dedica a la importacin y distribucin de colorantes, productos qumicos, fitosanitarios y artculos de fotografa.
Complejo Bayer en Monheim, Alemania.
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Bayvet, Bayer...Ayer, Hoy y Maana La Realidad en Veterinaria

Bayer en el mundo .................................. 48

MVZ Fernando Vzquez Rojas

Bayvet, Bayer...Ayer, Hoy y Maana: La realidad en Veterinaria. Ao 4 Vol. 5 No. 1 2001

Medidas para elevar el grado de fertilidad en hatos de vacas lecheras

Bayvet, Bayer...Ayer, Hoy y Maana: La realidad en Veterinaria. Ao 4 Vol. 5 No. 1 2001

Bayvet, Bayer...Ayer, Hoy y Maana: La realidad en Veterinaria. Ao 4 Vol. 5 No. 1 2001

Bayvet, Bayer...Ayer, Hoy y Maana: La realidad en Veterinaria. Ao 4 Vol. 5 No. 1 2001

2. 2.1. 2.2. 2.3. 2.4. 3. 3.1. 3.2.

Bayvet, Bayer...Ayer, Hoy y Maana: La realidad en Veterinaria. Ao 4 Vol. 5 No. 1 2001

1. Relaciones entre alimentacin y fertilidad

Bayvet, Bayer...Ayer, Hoy y Maana: La realidad en Veterinaria. Ao 4 Vol. 5 No. 1 2001

Bayvet, Bayer...Ayer, Hoy y Maana: La realidad en Veterinaria. Ao 4 Vol. 5 No. 1 2001

Glucosa 37,2 43,0 40,9 42,6 41,8 45,0 41,0 42,0

Ca 16,7 9,3 11,0 9,5 14,2 10,3 9,6 9,8 mg/100 ml

P 5,1 5,0 5,5 5,5 4,3 3,7 6,0 4,5

Mg 4,0 3,3 3,2 3,2 4,3 3,0 4,0 4,4

Cu 109 119 109 122 111 99 144 119 g/100 ml

44,5 30,7 28,5 50,9 40,3 44,3 66,7 33,5

33,3 10,9 8,2 25,2 24,1 24,9 71,5 19,3 u. / lt .

por debajo del valor normal

P 5,2 4,2 5,2 4,1 5,1 5,0 8,8 ml

Mg 2,9 2,9 2,4 2,6 3,0 4,1 2,9

Cu 120 79 88 81 109 91 63 g/100 ml

30,6 20,0 24,7 28,4 32,4 33,3 33,9 u. / lt.

12,0 5,2 5,4 9,3 10,7 13,5 8,3

29,5 34,8 38,9 32,7 40,5 32,0 40,0

8,9 9,6 8,6 10,5 10,4 11,2 10,5 mg/100

por debajo del valor normal

Bayvet, Bayer...Ayer, Hoy y Maana: La realidad en Veterinaria. Ao 4 Vol. 5 No. 1 2001

Cu en g/100 ml 111 57 70 113 82 157 82 57 66 84

por debajo del valor normal

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Importancia y papel del selenio en la alimentacin de los bovinos

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Inmunodepresin Debilidad Fagocitos Inmunitario Linfocitos Prdida de condicin Diarrea

Disfunciones metablicas por deficiencia de selenio

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RESERVAS ORGANICAS MATERNAS Adecuados Valores lmites Insuficientes

16.9 29.2 36.0

0.12 0.01 0.07 0.02 0.03 0.01

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Necesidades de selenio y control

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Bioseguridad: impacto econmico en la produccin porcina

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Concepto de bioseguridad operacional

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Beneficios econmicos y productivos asociados a la limpieza y desinfeccin

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El siguiente cuadro ilustra lo discutido:

2.14 1.149 1.44

1.90 1.05 1.81

+0.24 +0.44 0.37

0.144 0.138 0.950

+0.087 +0.011 0.310