CAPTULO I

UTILIZACIN DEL RECURSO BOSQUE DE LOS LLANOS CENTRALES CON RUMIANTES Alfredo Baldizn1 y Eduardo Chacn2
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Universidad Rmulo Gallegos, rea Ingeniera Agronmica. Coordinacin postgrado desarrollo sistemas de produccin animal Correo-E: soveoc@yahoo.com 2 Universidad Central de Venezuela. Postgrado en produccin animal, Facultades de Agronoma y Ciencias Veterinarias. Correo-E: eduardochacon@yahoo.es

Introduccin Se estima que del total de tierras en Venezuela, 29 x 106 ha corresponden a los ecosistemas de sabanas (Ramia, 1967). El 80% se ubica en la zona de vida del Bosque Seco Tropical y el restante 20% en los Bosques Hmedos y en Bosques Muy Secos Tropicales. Del total de las tierras en uso 48% ( 5,5 x 106 ha) y 52% (6,2 x 106 ha) lo constituyen las sabanas mal drenadas y bien drenadas, respectivamente (Chacn y Entrena, 1999). Los bosques y matorrales deciduos representan el 19 % de los Llanos Centrales y Orientales, mientras que el 24 % est conformado por sabanas estacionales (Berrotern, 1994). En estas regiones, en su mayora, se practica ganadera vacuna de carne extensiva y en algunos casos ganadera vacuna de doble propsito, basada en la vegetacin nativa (herbceas, arbustivas y rboles), pasturas introducidas (gramneas) y cultivos (cereales) y en menor proporcin, tambin se explotan bfalos y ganado ovino (sistemas extensivos) y en sistemas agrosilvopastoriles ganado ovino y/o caprino junto a vacunos. La regin de los Llanos Centrales donde se explota gran parte de la ganadera del pas, se caracteriza primordialmente por condiciones ecolgicas semiridas, lo cual condiciona una limitada disponibilidad forrajera y baja capacidad de carga. En Venezuela, los estudios de silvopastoreo se han efectuado principalmente con plantas leosas introducidas: Leucaena leucocephala, Gliricidia sepium, Morus alba y Cratylia argentea. Los bosques nativos no intervenidos o

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secundarios de las zonas semiridas y de los llanos Centrales vienen siendo evaluados ltimamente con mucho inters con el objetivo de aplicar sus resultados para un desarrollo sustentable de la ganadera. Importancia de los bosques Los rboles y arbustos contribuyen al mejoramiento del ecosistema pastizal proporcionando forraje, sombra, protegiendo al suelo de la erosin, sirviendo de barrera cortavientos, reciclando nutrientes por medio de la hojarasca y preservando la humedad del suelo. Por otra parte es bien conocido el papel de los rboles, particularmente las leguminosas leosas en la produccin animal. Su contribucin al mejoramiento del ecosistema pastizal est fundamentada por su capacidad de fijar nitrgeno atmosfrico y a travs de su transferencia al suelo garantiza el crecimiento de las gramneas acompaantes, adems de incrementar el valor nutritivo y alimenticio de las pasturas. En particular las arbustivas constituyen excelentes sumideros de CO2 en la biomasa viva, con los consiguientes efectos beneficiosos sobre la capa de ozono, reduciendo el efecto invernadero; tambin son fuentes de lea, carbn, energa renovable por gasificacin, madera, cercas vivas, construccin de corrales, viviendas rurales, canoas y comederos para los animales. La siembra de especies forestales garantiza un ingreso extra y revaloriza las unidades de produccin agrosilvopastoriles (Preston, 1992; Chacn et al., 1998). Durante la poca seca, la ganadera de los Llanos que depende del pastoreo exclusivo de gramneas naturales o introducidas, sufre de escasez de oferta forrajera porque las plantas tienden a paralizar su crecimiento, lo cual se traduce en disminucin del peso de los animales e incluso la muerte de los mismos. Sin embargo, en los potreros en que se conservan reas boscosas o donde se tiene el acierto de sembrar rboles y arbustos, estos proporcionan un apreciable colchn de hojarasca, flores, frutos e incluso cortezas en los periodos mas crticos, suministrando una sustancial biomasa forrajera y material alimenticio de buena calidad (Baldizn y Chacn, 2000).

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A pesar de las bondades que los bosques pueden proporcionar a los sistemas agrcolas en las regiones llaneras, su destruccin acelerada puede conducir a una pronta desaparicin, sino se toman medidas urgentes. Los bosques en los llanos. Fisiogrficamente los llanos estn conformados por reas extensas con alturas menores a 250 metros y con suelos asentados sobre material sedimentario aluvial con orgenes en la poca del cuaternario a partir de elevaciones perifricas (Aymard, 2003). Los Llanos Altos centrales se ubican en los estados Cojedes, centro-norte de Gurico, sur de Aragua y sur oeste de Anzotegui. Los Cuadros 1, 2, 3, 4 y 5 muestran clasificaciones segn fisiografa, comunidades vegetales y especies ms abundantes de acuerdo a diversas localidades y diferentes autores.

Cuadro 1. Clasificacin de los Llanos Centrales de acuerdo a la fisiografa o vegetacin segn diversos autores. Clasificaciones Llanos Centrales (Altos y Bajos). Fisiogrficamente: Ondulados, Ondulacin con Altiplanicies, Mesas, Llanos bajos con Medanos. Sabanas, Matorrales, Morichales, Bosques Brevideciduos, Bosques deciduos, Bosques de Galera. Matas (grupos compactos de rboles) e Individuos Arbreos dispersos en la sabana Trachypogon. Sabanas mezcladas (Copernicia tectorum) con palma llanera Autores Morales (1975)

Castillo (1977) (Aristiguieta, 1968; San Jos y Farias, 1983; Berrotern, 1994, 1995) Aymard (2003)

Fuente: Baldizn y Chacn (2007) modificado a partir de diferentes autores.

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Cuadro 2. Denominaciones diversas de los bosques regiones llaneras.

y sabanas de las

Denominaciones Observaciones y estudios fitogreogrficos con denominaciones locales y su comparacin con formaciones geolgicas y asociaciones vegetales de Europa (Marzo de 1800) Estudio de la geografa fsica y econmica. Primero en acuar el termino Alto Llano dentro de una amplia variedad de sabanas. A partir de los procesos geolgicos subdivide en Llanos Occidentales y Llanos Orientales. Compar condiciones ecolgicas de acuerdo a suelos y vegetacin de las regiones. Primer mapa de clasificacin de vegetacin en Venezuela y segn la estructura (horizontal-vertical) de la composicin florstica arroja tres grandes grupos: selvas, sabanas, pramos. Agrupa a las selvas llaneras en: Selvas Secas de tipo xerofitito y Selvas Veraneras, segn vegetacin y edafologa

Autores Humboldt y Bompland (1818-1819) Codazzi (1841) Jahn (1921)

Pittier (1920, 1937, 1948)

En su Sistema de vegetacin para el Neotrpico, subdivide a la regin Beard llanera en: Selvas Veraneras, Semideciduas y Deciduas (1946,1951) Bosques Deciduos (parte siempre verdes), Bosques Mesfilos, Bosques Hueck (1959, Hidrfilos (en las regiones bajas) 1960) Bosques Alisios Colombianos-Venezolanos. Selvas Deciduas (mosaico de formaciones interrumpidas por otros tipos de bosques de menor Hueck (1970) frondosidad y altura). Bosque Seco Caducifolio (en base a la prdida de hojas en ms del 50 Aristiguieta % de las especies). (1968) Selvas Secas del tipo xeroftico. Selvas Tropfilas: Espinares, Matas y Tamayo (1972) Morichales. En base a Holdridge (1979) y segn la temperatura, balance precipitacin media-evapotranspiracin y vegetacin dominante, Ewell et al predomina en los llanos la Zona de Vida de Bosque Seco Tropical. (1976) Tambin existen amplias Zonas de Vida de Bosque Muy Seco Tropical. Mapa de vegetacin de Venezuela (Gran Regin Llanura Baja, Huber y Alarcn Subregin Llanos): Bosques de Galera, Palmares, Bosques (1980) Semideciduos. Criterio de subregiones fisiogrficas: Llanos Occidentales: Altos, Mogolln y Intermedios y Bajos; Llanos Centrales: Altos y Bajos; Llanos Orientales: Comerma Altos y de Sedimentacin Fluvial. (1994) Adaptacin y distribucin de forrajes de acuerdo a criterios fisiogrficos Comerma y y ecolgicos (geomorfolgicos y edafolgicos), haciendo nfasis en Chacn (2002) Sabanas Bien Drenadas y Mal Drenadas Fuente: Baldizn y Chacn (2007); adaptado y ampliado de Aymard (2003)

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Cuadro 3.

Formaciones vegetales y especies dominantes en los Llanos Centrales Altos y Bajos Plantas dominantes Autores/lugares

Formaciones vegetales Bosques Deciduos Matas Llaneras:

Aceite (Copaifera officinalis) Abey (Jacaranda obtusifolia) Pico Guaro (Connarus venezuelensis var orinocensis) Caafstula llanera (Cassia moschata) Tiamo (Acacia glomerosa) Gucimo cimarrn (Luhea candida) Palma Moriche (Mauritia flexuosa) Caafstulo llanero (Cassia moschata) Copaibo (Copaifera pubiflora) Barrign (Jacaranda obtusifolia) Merecure (Lycania pirifolia 59 a 69 especies Leguminosas (40 %) Rubiaceae Capparidaceae Bignoniaceae Flacourtaceae

Bosques de Galera (Brevideciduos) (mediana altura):

(Aristiguieta 1968; / Estacin Biolgica de los Llanos (Bancos de San Pedro, Gurico)

Mtodos gradientes toposecuenciales. Tipos de vegetacin boscosa: Morichal: Bosques Galeria (30 metros de altura):

Montes y San Jos (1995) / Entre los ros Orituco y Gurico

Mtodo de transectas de 0,10 ha y leosas > 2,5 cm de DAP

Gentry (1995) / Estacin Biologica de los Llanos y Hato Masaguaral) Gurico

Baldizn y Chacn (21007) adaptado de varios autores

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Cuadro 4.

Clasificaciones de las formaciones arbreas de los Llanos Centrales de los estados Gurico, Cojedes y sur del estado Aragua.
Vegetacin Dominante Palma Moriche (Mauritia flexuosa) Cacagillo (Sterculea apetala) Caafistola burrera (Cassia grandis) Cuji Tiamo (Piptadenia robusta) Cara-Cara (Enterolobium cyclocarpum) Guatacaro (Bourreria cumanenses) Birote o Virote (Caesalpinia mollis) Drago (Pterocarpus podocarpus) Guatacaro (Bourreria cumanenses) Birote (Caesalpinia mollis) Bejuquero (Arrabidaea pubescens) Jobo (Spondias mombin) Pata de Vaca (Bahuinia megalandra) Punteral (Guettarda divaricata) Tiamo (Acacia glomerosa) Drago (Pterocarpus podocarpus) Gucimo cimarrn (Luhea candida) Majomo (Lonchocarpus ernestii) Pardillo amarillo (Aspidosperma ulei) Cerezo (Erythroxilum cumanense) Cereipo (Myrospermun frutescens) Volador (Gyrocarpus americanus) Cascarn (Machaeriun grandifolium) Pardillo Blanco (Cordia sp) Cuji hediondo (Acacia macracantha) Cuj yaque (Prosopis juliflora) Autores/lugares (Tamayo, 1956; Blydenstein 1962, 1963; Delascio, 1990) / Gurico Ortiz (1990) / Terrazas aluviales ri Pao (Cojedes)

Formaciones Arbreas: Morichales

Bosques Brevideciduos (alturas de 10-20 m) Bosques Densos: (Alto contenido de Ca y Mg intercambiable)

Bosque Deciduo Denso:

Berrotern (1994, 1995) / sur de El Sombrero (Gurico)

Bosque Deciduo Ralo:

Bosque Deciduo Denso-Bosque Deciduo Ralo (BDD-BDR)

(Baldizn y Chacn 2001; Baldizn 2003) / sur del estado Aragua

Bosques Deciduos secundarios:

Hala p trs (Mimosa arenosa) Bosques Deciduos: Cuji cabrero o negro (Mimosa tenuiflora).Gucimo (Guazuma ulmifolia) Flor amarilla (Senna viccifolia) Guamacho (Pereskia guamacho) Coco de mono (Lecythis ollaria) Vegetacin de Bosque Cruceto real (Stryhcnos fendleri) Araguaney (Tabebuia chrysantha) Almizcle (Agonandra brasiliensis) Fuente: Baldizn y Chacn (2007) adaptado de varios autores.

Domnguez (2006) / nor-este Gurico

Soler (2006) /sur de El Sombrero, Gurico

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Cuadro 5. Clasificaciones de las formaciones arbustivas (alturas de 3 a 8 metros) en los Llanos Centrales
Formaciones Arbustivas: Congriales: Saladillales: Vegetacin Dominante Congrio (Acosmiun nitens) Saladillo (Caraipa llanorun) Autores/lugares Montes et al., 1987) / Ro Orituco, estado Gurico; De Martino (1999) / Ro Aguaro, Gurico

Matorral Denso y medianamente Denso (Rastrojales)

Bejuco Barqu (Arrabidaea coralina) Pata de vaca (Bahuinia megalandra) Pico-Pico (Banisteriopsis cornifolia) Punteral (Guettarda divaricata) Arrabidaea brachycarpa Cornicabro (Godmania macrocarpa) Tiamo (Acacia glomerosa) Cuj negro o cabrero (Mimosa tenuiflora) Divi-Dive (Caesalpinia coriaria) Cornicauro (Godmania macrocarpa) Chacarrandn (Machaerium arboreum) Cuj negro (Mimosa tenuiflora) Bejuco cartn (Dalbergia monetaria) Cacho venado (Calliandra cruger) Alcornoque (Bowdichya virgiloides) Pico-Pico (Banisteriopsis cornifolia) Barqu (Arrabidaea corymbifera) Cuj negro (Mimosa tenuiflora) Chivito (Casearia decandra) Cigarrn (Senna oxyphilla) Divi-Dive (Caesalpnia coriaria) Palma llanera (Copernicia tectorum) Cardn azul (Cereus hexagonus) Punteral macho (Pisonia macranthocarpa) Guarataro (Vitex capitata) Caafistola (Cassia moschata) Cojon verraco (Tabernamontana cymosa) Sangrito (Calliandra moritziana)

Berrotern (1994) / centro norte del estado Gurico, sur de El Sombrero

Cujisal, Cujizal o Espinar Llanero: Cornicaural-Chacarrandal (COR-CHA)

(Baldizn y Chacn 2001; Baldizn, 2003) / Alta Ensilladura, sur del estado Aragua

Espinar Llanero (ELL)

Arbustal

Vegetacin de Sabana:

Curata (Curatela americana) Chaparro manteco (Byrsonima crassifolia) Alcornoque (Bowdychia virgiloides) Cruceto (Strichnos fendleri) Punteral (Guettarda divaricata) Fuente: Baldizn y Chacn (2007) adaptado de varios autores

Soler (2006) / sur de El Sombrero, estado Gurico

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Destruccin del bosque Venezuela contaba con una superficie aproximada de 8.900.000 hectreas de bosques que en conjunto con alrededor de entre 19 a 26 millones de hectreas de sabanas y otras pasturas conformaran una superficie de 27.900.000 a 34.900.000 ha, las cuales manejadas racionalmente constituiran un considerable potencial maderero y forrajero. Lamentablemente parte la biodiversidad de los bosques venezolanos corre peligro de desaparecer por la quema constante e irracional, la deforestacin indiscriminada para ampliar la frontera agrcola y la fundacin de potreros. Paralelamente se producen invasiones incontroladas de terrenos en reas selvticas con el fin construir viviendas y conucos de baja productividad. Venezuela se encuentra entre los ocho primeros pases del mundo en biodiversidad; sin embargo, es uno de los pases con mayor tasa de destruccin anual de sus bosques. En Venezuela se deforestaron unas 2.820.870 hectreas entre 1975 y 1988 (Fundambiente, 1998). Segn FAO (1997), para la dcadas de los setenta a los ochenta, la deforestacin alcanz las 245.000 ha y para el periodo 1990-1995 se destruyeron unas 500.000 hectreas por ao, equivalente a una hectrea por minuto segn (Cuadros 6 y 7). En el caso de los Llanos Centrales venezolanos desde 1961 hasta 1988, se han sextuplicado las tierras deforestadas (Berroteran y Oropeza, 2000). Para la FAO (1997) en los llanos la tasa de desmonte es mayor al 1 % anual y se efecta a expensas de bosques y matorrales de manera irracional mediante maquinarias pesadas y la quema para sembrar potreros, ampliar las reas de cultivo y extraer madera (Berrotern, 1988; Chacn et al., 2001; Baldizn y Chacn, 2004; Baldizn y Chacn, 2006; Baldizn et al., 2006) (Cuadro 8). En el caso de las reas boscosas y de mantenerse una tasa de deforestacin de 1933 ha/ao, para el ao 2028 desaparecera el 71,6 % de los bosques de los Altos Llanos Centrales (Berrotern, 1995). Esto constituira una verdadera tragedia, pues aun no se ha completado la evaluacin del inventario florstico y el potencial forrajero, maderero, energtico o multipropsito de las plantas de estos bosques, amen de agotar el recurso suelo y las reservas de agua y fauna (Baldizn y Chacn, 2004).

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Cuadro 6. Tasas de destruccin en pases tropicales del continente americano, promedios anuales para las dcadas setenta a ochenta. rea deforestada anualmente x (1000 ha) 1.090 124 5 121 90 90 615 36 9 11.180 340 9.050 890 212 245 270 117 3 3 Tasa anual de deforestacin (% del rea de bosques) 1.6 6.9 3.2 2.7 2.3 2.0 1.3 0.9 0.7 1.3 2.3 1.8 1.7 1.1 0.7 0.4 0.2 s.d. s.d.

Lugar Amrica Central Costa Rica El Salvador Nicaragua Honduras Guatemala Mxico Panam Belice Amrica del Sur Ecuador Brasil Colombia Paraguay Venezuela Per Bolivia Surinam Guyana

Fuente: Modificado de World Resources Institute, 1990

En el pas se vienen empleando algunas especies arbreas domesticadas (Leucaena, Mataratn, Morera, Cratylia) para la alimentacin de los rumiantes, principalmente bajo la forma de bancos de protenas o sembradas en bandas en los potreros de gramneas. Sin embargo nuestros bosques cuentan con rboles y arbustos nativos de excelente calidad nutricional y buena productividad forrajera. Estas especies nativas tienen mayor capacidad de adaptacin a nuestro medio ambiente local. Por consiguiente se deberan intensificar los estudios con estas plantas, seleccionando las 87

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ms promisorias para posteriormente propagarlas en los potreros mediante la siembra directa o pasando por la etapa intermedia del vivero.

Cuadro 7. Tasa de destruccin de los bosques en Venezuela. Aos o Dcada 70 80 1990 -1995
Fuente: Modificado de: FAO, 1997.

Destruccin de bosques (ha / ao) 245.000 600.000 500.000

Cuadro 8. Deforestaciones en los estados Aragua, Gurico y Venezuela.

Entidad 1982 (ha) 1995 (ha) Superficie Deforestad a (ha) Total de perdida / ganancia (%) Deforestacin anual

(ha) Aragua Gurico Venezuela

262.478,0 173.697,0 88.781,0 -33,8 6.829,3

(%)
-2.6

1.435.140,0

1.204.905,6

230.234,4

-16,0

177.10,3

-1,3

48.226.621,0

44.831.817,1

3.394.803,9

-12,8

261.138,8

-1,0

Fuente: MARNR (1996).

Proteccin el bosque nativo. La proteccin de los bosques nativos es una de las medidas para impedir su desaparicin. Para el ao de 1997 en la Amrica Latina y el Caribe, las zonas boscosas decretadas como reas protegidas alcanzaban a 439.509 km2, lo cual representaba apenas el 4,2 % del rea original la cual alcanzaba a 10.377.363 km2 (WWF,1997). Sin embargo el mero decreto de reas

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protegidas no ha sido suficiente para preservar a los bosques de los pases latinoamericanos y del Caribe. Los Llanos Centrales de Guarico-Aragua cuentan con una superficie boscosa bajo proteccin especial de 1.569.768 hectreas, tal como se puede apreciar en el Cuadro 9. Las reas Boscosas Bajo Proteccin (ABBP) son zonas de bosques altos, primarios o secundarios que existen en el territorio y tienen un uso preferente forestal y cualquier otro destino que no propenda a la destruccin del bosque natural (Mendelovici, 2001). Cuadro 9. reas Boscosas Bajo Proteccin Especial (ABBP) para la produccin forestal permanente (rea de influencia de este estudio) Superficie decretada (ha) 222.640 100.205 98.731 20.388 166.677 55.960 1.569.768 Ubicacin Aragua-Gurico Gurico Gurico Gurico Gurico Gurico Gurico

rea Boscosa / Bajo Proteccin Barbacoas Ri Orituco Pueblito Tiznados Mrgenes del Ro Gurico Cao Caballo Total rea Llanos Centrales
Fuente: MARNR (1999a)

A esta rea se agregan las Reservas Forestales de los Llanos que comprenden 622.666 ha tal como se aprecia en el Cuadro 10. Existen tambin lotes boscosos protegidos en los llanos tales como por ejemplo los del Hato Santa Marta en Barinas con 38.516 ha. Todas estas superficies estn bajo proteccin segn el MARNR (1983), pero se pueden utilizar para la ganadera en sistemas silvopastoriles de una manera sostenible atendiendo a los preceptos que rezan en nuestra actual Constitucin de la Republica Bolivariana de Venezuela, en varios artculos de la Ley de Tierras, en el Reglamento y la Ley Forestal de Suelos y Aguas, 89

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siempre que no violen la Ley Penal del Ambiente en especial los artculos 43, 48, 49, 50, 51 52, 53, 58 y 59, todos los cuales tienen alguna relacin con la preservacin de la cobertura vegetal donde se efecten labores de carcter agropecuario, pastoril, forestal o alteracin o destruccin de la flora o vegetacin. Cuadro 10. Reservas Forestales de los Llanos Occidentales de Venezuela. Reserva Forestal Ticoporo Caparo San Camilo Turn Total Llanos Oxidentales Total Nacional
b

Superficie (ha) 187.156 180.511 138.401 116.401 622.666 11.812.606

Ubicacin Barinas Barinas Apure Portuguesa

Fuente: Adaptado de MARNR (1999 ), Estadsticas Forestales 1997

Todas estas superficies estn bajo proteccin segn el MARNR (1983), pero se pueden utilizar para la ganadera en sistemas silvopastoriles de una manera sostenible atendiendo a los preceptos que rezan en nuestra actual Constitucin de la Republica Bolivariana de Venezuela; en varios artculos de la Ley de Tierras; en el Reglamento y la Ley Forestal de Suelos y Aguas, siempre que no violen la Ley Penal del Ambiente en especial los artculos 43, 48, 49, 50, 51 52, 53, 58 y 59, todos los cuales tienen alguna relacin con la preservacin de la cobertura vegetal donde se efecten labores de carcter agropecuario, pastoril, forestal o alteracin o destruccin de la flora o vegetacin. Existe en la actualidad un vaco de informacin en cuanto al uso sostenible del bosque. Para que el bosque sea bien aprovechado y no sobre explotado, debera cumplirse con las siguientes premisas: tcnicamente validado, socialmente aceptable, econmicamente viable y manejado con criterios de racionalidad ecolgica. A la presente tasa de deforestacin anual no tendramos bosques en Gurico dentro de 68 aos y en el sur de Aragua en apenas 25 aos (Cuadro 11). 90

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Cuadro 11. Cobertura boscosa en los estados Aragua, Gurico y Venezuela.

Entidad Aragua Gurico Venezuela Fuente: MARNR (1996). Bosques naturales (ha) 173.697,0 1.204.905,6 44.831.817,1 Plantaciones (ha) 383,0 1.265,0 560.343,3

Potencial forrajero de los sistemas silvopastoriles. La mayor dificultad de la biomasa forrajera disponible en las reas boscosas y su relacin con los estimados de la capacidad de carga, estriba en conocer como la biomasa forrajera presente y la calidad nutricional de la pastura permite llenar los requerimientos nutricionales de los animales en sus diferentes etapas fisiolgicas en cada poca del ao. Esto se debe a la alta diversidad de especies botnicas a considerar y sus variaciones en su produccin de biomasa y nutrimentos segn el hbito de crecimiento, edad de la planta y estacin del ao. Durante la poca seca, la ganadera que depende del pastoreo exclusivo de gramneas naturales o introducidas, sufre de escasez de oferta forrajera, porque las plantas tienden a paralizar su crecimiento, lo cual se traduce en disminucin del peso de los animales e incluso la muerte de los mismos. Sin embargo, en los potreros en que se conservan reas boscosas, o donde se tiene el acierto de sembrar rboles y arbustos, estos proporcionan un apreciable colchn de hojarasca, flores, frutos e incluso cortezas en los periodos mas crticos, proporcionando una sustancial biomasa forrajera y material alimenticio de buena calidad (Baldizn et al., 1996; Baldizn y Chacn, 1998; Baldizn y Chacn, 2000). Al iniciarse la temporada de lluvias, las plntulas que crecen en el sotobosque y las hojas de los rebrotes de las especies leosas suelen ser superiores en el contenido de protena cruda y calcio durante la poca de crecimiento en comparacin a las gramneas.

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Oferta forrajera. Baldizn (2003) encontr que en los Altos Llanos Centrales al sur de Aragua la biomasa forrajera de las hojas de las plantas inferiores a los tres metros, tuvo un promedio de 212,24 g de MS /poda /planta, con extremos de 1056,72 g en Banisteriopsis cornifolia y 30 g en Randia dioica. Una de las caractersticas de los bosques secos es la escasa capacidad de rebrote de las plantas sometidas al corte o excesivo ramoneo en comparacin a los bosques hmedos, debido entre otras causas a un periodo de sequa mas prolongado (hasta seis meses), mayor drenaje causado por las caractersticas fsicas de los suelos y sus pendientes, aunado a una baja fertilidad. Estas limitantes se ven compensadas en los periodos ms crticos, por la extraordinaria oferta forrajera, que provee el mantillo: hojarasca, flores y frutos y cortezas provenientes de los rboles altos caducifolios. Al inicio del periodo lluvioso, una densa cobertura de plntulas y herbceas complementan el sustrato forrajero junto a la proveniente de los rebrotes de las plantas leosas (Cuadro 12). El valor nutritivo de las especies presentes en el bosque. Las especies leosas tienen un destacado valor nutritivo, Cuadros (13, 14, 15 y 16) y aportan una gran oferta forrajera principalmente para los animales que prefieren el ramoneo como los caprinos y venados. Sin embargo en el sotobosque y en los claros, durante la poca hmeda abundan las plntulas y herbceas, que tambin contribuyen a diversificar la oferta forrajera, pudiendo contribuir de manera notable en la alimentacin de rumiantes menos selectivos como los bovinos y ovinos. Los contenidos de energa bruta de las plantas del bosque estn en el orden de 4.16 0.48 Megacalorias / kilogramo de materia seca; Sin embargo suelen contener compuestos secundarios. El contenido promedio de protena cruda de las leosas suele duplicar o triplicar los valores de las gramneas naturales de las sabanas llaneras, aunque en general en Venezuela suelen ser bajas en fsforo. Desde el punto de vista nutritivo, la combinacin de plantas consumidas por los rumiantes en la poca hmeda, presentan una mayor proporcin de PC en comparacin a la estacin seca; sin embargo el valor de PC para la poca seca est por encima del rango lmite adecuado para la produccin de 92

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rumiantes y es superior a cualquiera de las gramneas locales. Los contenidos de FDN y FDA y lignina para ambas pocas, es relativamente bajo comparado con plantas como Centrosema pubescens, Calliandra crugeri y Strychnos fendlery; aunque se ubica dentro de los promedios de la mayora de las plantas evaluadas en este bosque. Por lo expuesto, se deduce que el contenido energtico tiene una concentracin aceptable. Los aportes de Ca son adecuados, mientras que los de P son deficitarios. Cuadro 12. Oferta forrajera de las diferentes comunidades del Bosque Caducifolio en un sistema silvopastoril al sur del estado Aragua. Indicadores Mtodo de pastoreo Periodo de ocupacin: Por bovinos Por caprinos BDD BDR Continuo Sequa Sequa lluvias 1268 0,14 7,14 0,86 1,45 ELL COR Continuo Sequa - lluvias Sequa lluvias 2528 0,29 3,45 1,73 2,89 Transicin + Herbceas Continuo

Sequa lluvias Sequa lluvias 1249

Materia seca disponible (Kg. MS/ha.) Carga animal (UA/ha.) Carga (ha/UA) Carga caprinos (cabezas/ha. *) Contribucin en la Dieta (%)

0,14 7,14 0,86 1,45

40 31 36 Arbustivas 08 03 18 Plntulas 28 01 06 Hojarasca 22 43 22 Frutos 02 22 18 Herbceas En base a una carga animal bovina de 1 UA = 400 kg peso vivo (PV) En cabras de 60 Kg. PV y de 40 Kg PV consumiendo 3 % de su PV BDD-BDR = Bosque Deciduo Denso y Bosque Deciduo Ralo; ELL-COR = Espinar Llanero-Cornicaural
Fuente: Baldizn (2003).

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Recursos Agroalimentarios

Captulo I

Cuadro 13. Contenidos de energa bruta (de muestras de plantas del bs-T) Nombre cientfico Aspidosperma ulei Axonopus anceps Banisteriopsis cornifolia Bourreria cunmanensis Caesalpinia coriaria Copernicia tectorum Cordia colococca Mimosa tenuiflora Randia dioica Selaginella sp Senna oxyphylla Sida acuta Machaerium grandifolium
Fuente: Baldizn (2003).

Familia Apocynaceae Graminae Malpighiaceae Boraginaceae

Parte de la planta Hojas Entera Hojas Hojas+Floracin

Megacaloras EB / g. 4,97 0,32 3,86 0,04 3,38 0,02 4,28 0,13 4,74 0,12 3,94 0,03 4,45 0,02 4,34 0,01 3,93 4,04 0,03 4,32 3,67 0,01 4,81

Caesalpinaceae Frutos Palmae Frutos maduros Boraginaceae Hojas Mimosaceae Hojas Rubiaceae Hojas Lycopodinaceae Planta entera Caesalpinaceae Hojas Malvaceae Entera Papilionaceae Frutos

En el Cuadro 17, se observa que la dieta seleccionada durante la estacin lluviosa tiene una degradabilidad de la materia seca superior a la dieta de la estacin seca. As mismo el tiempo medio en la estacin seca duplica al de la estacin hmeda. La degradabilidad ruminal a las 48 horas de algunas de las plantas evaluadas expresados en porcentaje (Cuadro 18) oscilaron desde un mximo en Cordia colococca, el cual result estadsticamente (P< 0.05) con 66.67%, siendo el follaje mas degradado en el rumen, hasta un mnimo de 18.34% en Calliandra crugeri. El comportamiento de esta ltima especie podra ser atribuido a sus niveles altos de fibra en la hoja, con altos valores de FDA y FDN, adems de la presencia de los factores antinutricionales. La mayor degradabilidad a las 12 horas la mostr Pithirusa orinocensis (43.33%) y la menor Calliandra crugeri (6,67%), mientras que la mayor degradabilidad al tiempo de inicio corresponden a Pithirusa orinocensis con 16,67% y la menor degradabilidad inicial la manifestaron Bourreria cumanensis y 94

I Simposio: Tecnologas apropiadas para la ganadera de los llanos de Venezuela

Calliandra crugeri ambas con 4,17%. La degradabilidad ruminal de la materia seca a las 48 horas del fruto entero de Caesalpinia granadillo, fue de 32,50 %.

Cuadro 14. Composicin qumica de hojas de plantas leosas nativas del bosque caducifolio en el Fundo Funcialito, Municipio Urdaneta, al sur del estado Aragua, Venezuela.
Nombre Cientfico Acacia glomerosa Aspidosperma ulei Banisteriopsis cornifolia Bourreria cumanensis Bowdichia virgilioides Caesalpinia coriaria Calliandra crugeri Casearia hirsuta Cathornium tortum Cordia alliodora Erytroxylum cumanense Godmania aesculifolia Guazuma ulmifolia Lonchocarpus ernestii Mimosa tenuiflora Piptadenia rubescens Randia gaumeri Senna oxyphylla Familia Leguminosae Apocynaceae Malpighiaceae Boraginaceae Leguminosae Leguminosae Leguminosae Flacourtiaceae Leguminosae Boraginaceae Erythroxycaceae Bignoniaciae Sterculiaceae Leguminosae Leguminosae Leguminosae Rubiaceae Leguminosae Ceniza (%) 4,10 8,55 7,10 12,95 6,96 8,48 8,89 4,20 5,69 6,48 5,36 6,84 8,79 5,15 10,08 6,59 5,02 8,46 P (%) 0,14 0,08 0,15 0,12 0,14 0,17 0,11 0,14 0,13 0,29 0,16 0,12 0,14 0,11 0,27 0,12 0,12 0,17 Ca (%) 0,92 1,55 2,04 1,90 1,92 0,19 0,62 0,83 0,90 0,44 0,99 0,69 1,06 0,71 1,19 1,01 0,32 1,78 PC (%) FAD (%) FDN (%)

14,75 18,13 26,93 15,6 36,24 54,59

14,87 16,89 23,19 10,07 13,66 10,85 13,13 14,36 14,18 33,09 40,51 17,58 39,05 37,36 27,30 40,79 16,40 48,85 23,14 51,01 43,89 37,33 49,73 28,20

14,53 20,88 26,24 11,90 11,69 12,80 14,18 14,58 14,71 26,30 37,94 41,56 28,18 23,63 41,79 37,22 53,65 33,15 50,16 37,69 43,72 41,53 25,98 38,98 Cruda;

15,40 21,08 31,30

Strychnos fendleri Loganiaceae 5,70 0,07 0,94 9,45 49,24 Tabebuia billbergii Bignoniaceae 7,85 0,16 0,74 10,67 20,79 Promedio 7,16 0,15 1,03 14,25 30,20 Determinado segn Goering y Van Soest (1970) FAD = Fibra Acido Detergente; FDN = Fibra Detergente Neutro, PC = Protena Ca = calcio; P = Fsforo

Fuente: Baldizn (2003).

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Recursos Agroalimentarios

Captulo I

Cuadro 15. Contenido mineral en hojas de algunas plantas del sur del Estado Aragua Nombre cientfico Sida acuta Sida agregata Erythroxylon cumanense Aspidosperma ulei Acacia glomerosa Caesalpinia coriaria Mimosa tenuiflora Plntulas
Fuente: Baldizn (2003)

P % 0,23 0,12 0,08 0,08 0,08 0,09 0,23 0,09

Ca % 0,59 0,46 1,37 1,14 0,58 0,55 0,19 1,25

Mg % 0,44 1,02 0,80 1,03 0,24 0,15 0,21 0,78

Na % 0,05 0,05 0,02 0,02 0,01 0,02 0,02 0,03

K % 1,96 2,21 1,15 1,26 0,73 0,81 1,61 1,94

Fe Cu Mn Zn ppm ppm ppm ppm 99 3 153 63 84 4 1006 167 127 0 123 16 97 4 362 24 78 1 215 36 100 11 132 26 67 0 123 35 178 4 227 25

Cuadro 16. Composicin qumica y anlisis de Van Soest de muestras compuestas de plantas del Bosque Seco Tropical en diferentes pocas del ao. PC % FDN % FDA Celulosa Lignina Ca % % % % 23,15 23,90 P % SiO2 Cenizas MST % % % 8,31 8,37 91,19 91,05

Ttos

Sequa 9,55 42,30 42,54 Lluvias 13,70 41,20 37,57 MST = Materia Seca Total
Fuente: Baldizn (2003).

18,06 0,92 0,09 1,22 12,26 0,58 0,12 1,25

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Cuadro 17. Parmetros de degradabilidad ruminal in situ de la materia seca de muestras compuestas de plantas del Bosque Seco Tropical en diferentes pocas del ao. Tratamientos Sequa Lluvias a (%) b (%) a+b (%) c T1/2 DMS (tasa/h) (h) (%) 48h 29 391,51

24,011,02 26,272,55 50,282,55 0,0262

24,010,93 22,142,20 46,162,20 0,0494 15 540,38 Valores presentados como media el error estndar a = degradabilidad inicial %; b = Fraccin de lenta degradacin por accin microbiana (%). a+b = Degradacin potencial (%); C = Tasa de degradacin (horas). T1/2 = Tiempo medio de degradacin (horas); DMS = Degradabilidad de la materia seca a las 48 horas
Fuente: Baldizn (2003).

Cuadro 18. Degradabilidad ruminal in situ de la materia seca comparada entre diversas plantas del bosque caducifolio.
Tratamientos (horas) 0 Cordia colococca Pithirusa orinocensis Bourreria cumanensis Caesalpinia (fruto entero) granadillo 16,67 16,67 4,17 17,50 10,00 7,50 6,67 13,33 4,17 6 20,00 38,33 20,00 22,50 21,67 28,33 18,01 18,33 5,00 12 26,67 43,33 25,83 25,00 25,00 29,17 18,33 20,00 6,67 24 38,33 53,33 30,83 30,83 30,00 34,17 21,67 21,67 10,83 48 66,67 65,00 34,17 32,50 36,67 35,00 23,33 23,33 18,34

Planta

Cathornium (carabobense) tortum Selaginella sp Mimosa tenuiflora Copernicia tectorum Calliandra crugeri

Fuente: Baldizn (2003).

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Recursos Agroalimentarios

Captulo I

Factores antinutricionales. Ciertos compuestos deletreos pueden causar trastornos en los animales que consumen ciertas plantas, principalmente en reas boscosas. Los herbvoros requieren de las plantas como fuente de alimento. Como contrapartida las plantas, especialmente las tropicales pueden tener una amplia gama de mecanismos defensivos contra la accin de la herbivora (Van Soest, 1994). Las plantas del trpico sustentan su mayor defensa contra el ataque de fitfagos a partir de sustancias qumicas que actan a manera de repelentes. Los compuestos secundarios ms importantes son: taninos (polifenoles), alcaloides, aceites, terpenos, ciangenos, glucosinolatos, inhibidores de proteasas, sesquiterpenos, saponinas, glicsidos cardiacos, aminocidos no proteicos, peptidos txicos, cidos orgnicos (Baldizn y Chacn, 1999). No obstante, las evidentes bondades como forrajeras de las plantas del bosque, hay que tomar en cuenta que hay pocas del ao en que gran parte de la biomasa es inaccesible a los animales ramoneadores (altura > 2 m). Adems, un consumo excesivo de vainas de Cuj (Prosopis juliflora), veda (Acacia tortuosa) y de frutos de Palma Llanera (Copernicia tectorum) y Jobo (Spondias mombin) entre otros, podran provocar disfunciones ruminales por obstrucciones provocadas por las cpsulas o las semillas. Tambin podra afectarse la accin de las bacterias celulolticas por la presencia de carbohidratos solubles en los frutos. Algunos campesinos del sur del estado Aragua dicen que cuando las vacas consumen frutos de Jobo, la leche se corta, lo cual podra ser ocasionado por algunos compuestos secundarios presentes (Baldizn y Chacn, 1999). Seleccin de dietas en condiciones de pastoreo y ramoneo en bosques. La interrelacin de los hbitos alimentarios de las diferentes especies de rumiantes domsticos que conviven en pastoreo en las reas boscosas, debe realizarse con el fin de poder dictar las pautas de manejo racional que conduzcan a la preservacin de la biodiversidad de los recursos fitogenticos paralelamente con una produccin animal sostenible (Chacn et al., 1998). En la Figura 1 se muestran los fragmentos identificados en las heces de bovinos y caprinos en condiciones de libre pastoreo en condiciones de bosques secos caducifolios al sur del estado Aragua. Se observa que tanto bovinos como caprinos hacen un buen uso de las plantas leosas del bosque 98

I Simposio: Tecnologas apropiadas para la ganadera de los llanos de Venezuela

en las distintas pocas del ao complementando su dieta. El uso sustentable del recurso bosque debe garantizarse mediante el adecuado ajuste de las cargas en las diferentes situaciones.

60

50

40

30

20

10

0 S e q u a B o v in o s S e la g in e lla s p H e rb a c e a s Leosas T re p a d o ra s 1 2 ,5 8 4 9 ,4 9 3 7 ,4 5 0 ,4 7 S e q u a C a p ri n o s 3 3 ,2 7 ,1 6 4 4 ,9 8 1 4 ,6 6 Epoca del ao L lu v ia s B o v in o s 2 2 ,1 4 5 3 ,8 3 2 3 ,9 0 ,1 3 L lu v ia s C a p ri n o s 9 ,1 2 1 2 ,0 6 5 7 ,6 5 2 1 ,1 7

Figura 1. Seleccin de dietas en dos pocas del ao (bovinos vs. caprinos)

Fuente: Baldizn (2003).

Respuesta animal. En condiciones de reas boscosas nativas de Venezuela, son escasos los trabajos efectuados sobre silvopastoreo con grandes y pequeos rumiantes que midan alguna caracterstica relacionada con la respuesta animal. En el Cuadro 19, se muestra algunas estimaciones de produccin de pequeos rumiantes en sabanas venezolanas, destacndose la posibilidad de lograr mejores ndices bajo un manejo silvopastoril. 99

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Captulo I

Cuadro 19. Productividad Fsica Estimada de Sistemas de Produccin Actuales y Potenciales para Ovinos y Caprinos en Sabanas Bien Drenadas de Venezuela
Tipos de usos de la tierra TUT (1) TUT 1 TUT 3 TUT 1 TUT 3 TUT 8 TUT 9 OVINOS(a) Carne GDP UA/ha (g/da) 0,1-0,5 0,5-10 0,8-10 3-12 3-15 3-15 < 50 80-90 80-150 80-165 73-170 50-200 CAPRINOS (b) Carne Leche GDP UA/ha Kg/cabra/da (g/da) 0,2-1,3 0,86-2,89 0,8-5 2-7 2-10 2-10 30-50 50-60 30-70 30-70 40-90 50-100 0,150 0,500 > 0,500 0,500-1,00 0,700-1,20 0,900-1,50 1,200-2,50

ACTUALES

POTENCIALES

Tipos y uso de la tierra segn Comerma y Chacn (2002). UA= unidades animales ovinas o caprinas (40kg PV) Ovinos mestizos tropicales Cabras mestizas de carne o leche GDP = ganancia diaria de peso
Fuente: Chacn et al., (2004).

En este sentido, Bentancourt et al. (2003), resaltan que con una cobertura de rboles dispersos en los potreros de apenas 20-32 %, se incrementa el periodo dedicado al consumo de forraje (pastoreo y ramoneo), adems de aumentar la produccin de leche y carne hasta un 29 % en la poca de sequa. En el sur del estado Aragua, Venezuela, los indicadores de sustentabilidad preliminares de las diferentes comunidades del bosque caducifolio, manejado bajo la modalidad de pastoreo continuo con rebaos mixtos de caprinos y bovinos en sistemas silvopastoriles estiman que la carga animal bovina se ubica entre 0,14 y 0,29 UA/ha y el equivalente a 1,45 a 2,89 cabras/ha, la cual es superior a las que se presentan en sabanas nativas sin rboles (Baldizn, 2003).

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Actuales: basados en el uso de pasturas nativas o introducidas. Caprinos utilizando el bosque tropofilo secundario. Potenciales: Basados en el uso de pasturas nativas e introducidas con suplementacin (energtica, proteica, mineral) y complementacin estratgica (residuos de cosecha, conservacin de forrajes). Caprinos en pastoreo y ramoneo de plantaciones forrajeras leosas (Ej: Cratylia argentea, Calliandra sp, Acacia sp) y/o suplementos.

Manejo. No se pretende que los ganaderos introduzcan sus animales en todas las reas boscosas de sus unidades de produccin; pero sin duda el aprovechamiento racional del recurso forestal en sistemas silvopastoriles, es preferible a la destruccin irracional de los bosques con el objetivo de fundar potreros, no solo por los altos costos de la deforestacin, sino por el impacto negativo en el ambiente que se causa al fragmentar las reas selvticas. Algunos ganaderos tradicionales utilizan en los llanos el recurso bosque como una pastura ms para alimentar su ganado en pocas crticas. Esta prctica de manejo del calendario forrajero se efecta desde tiempos de la colonia sacando ventaja en la condicin de sus animales en comparacin con los ganaderos que no preservaron reas boscosas. Entre las ventajas de aplicar el manejo silvopastoril del bosque tenemos: Oferta forrajera variada en tiempos de sequa. Mejor estatus nutricional de los rumiantes. Buenas condiciones de salud de los animales. Dispersin de semillas de los frutos de las plantas ms consumidas. Resguardo de los animales de las inclemencias ambientales: sol, lluvias, vientos. Menor incidencia de incendios en bosques con animales pastando. No obstante de las bondades sealadas, el ganadero que incursiona por primera vez en la utilizacin del bosque con sus vacas, bfalos, ovejas o cabras, podra encontrase con algunos inconvenientes, en especial en la poca hmeda, tales como: Dificultad para localizar animales extraviados o alzados. Depredadores ocultos. 101

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Captulo I

Abigeato. Presencia de plantas txicas. Insectos hematfagos. Animales ponzoosos. Deficiencias de algunos nutrimentos en la dieta como el fsforo. Degradacin del bosque por sobre pastoreo.

Estos inconvenientes se podran prevenir con un buen programa de manejo. El manejo del pastoreo cuando se incluyen los rboles debe tomar en cuenta: la utilizacin del bosque en el calendario forrajero, la conveniencia o no de la subdivisin con cercas de las reas boscosas y el nmero de divisiones requeridas, la forma como pastar el ganado: continua, rotativa etc., periodos de ocupacin y descanso, suplementacin estratgica, combinacin con otras especies animales y comportamiento animal, fertilizacin, drenajes y/o riego, densidad de siembra de otros rboles o arbustos multipropsitos, raleo o poda, quema controlada, buscando el nmero optimo de animales por unidad de rea, para de esta manera procurar evitar la compactacin del suelo, la invasin de malezas y el excesivo ramoneo que deteriore la persistencia de las pasturas.

Conclusiones. Los bosques secos caducifolios de los Altos Llanos Centrales, estn en peligro de desaparecer en un periodo aproximado de 20 aos a la actual tasa de deforestacin. Sin embargo, es posible la convivencia de actividades ganaderas en comn unin con una preservacin del bosque nativo, el cual tiene una rica biodiversidad de especies con potencial forrajero, que podran ser rentabilizadas con un manejo racional aplicando tcnicas silvopastoriles. En general, la baja productividad pecuaria actual de estos ecosistemas es debido a la deforestacin que conduce a la fragmentacin de las reas boscosas continuas, a las fluctuaciones climticas, baja fertilidad natural de los suelos, bajo potencial de los recursos forrajeros nativos y con vegetacin introducida en menoscabo del recurso bosque nativo, adems, es notorio su manejo inadecuado que tiende en acentuar el problema de las pasturas degradadas. Adicionalmente, la falta, tanto de racionalidad en el manejo 102

I Simposio: Tecnologas apropiadas para la ganadera de los llanos de Venezuela

zootcnico y sanitario de los rebaos, como la poca capacidad gerencial y de visin de negocios de algunos de los propietarios de fincas y hatos, se traduce en que los indicadores de productividad (Indicadores de Gestin Tecnolgica) y las aspiraciones a obtener los Certificados de Fincas Productivas dejen mucho que desear, con casos excepcionales aislados, sin cambios sustantivos que apunten a tener impacto positivo en el sector pecuario. Las nuevas realidades geopolticas y la apertura a mercados competitivos o complementarios (MERCOSUR, ALBA entre otros), plantea un reto a los productores, que deben asumirlo, a la brevedad posible, para poder competir o desaparecer en una economa globalizada. Por ltimo, no se puede dejar de mencionar el impacto ambiental de las tecnologas utilizadas, que hacen los sistemas de produccin actuales poco sustentables. Bibliografa Aristiguieta, I. 1968. El bosque caducifolio seco de los Llanos Altos Centrales. Soc. Ven. De Cienc. Nat. Tomo XXVII. Caracas, Venezuela. pp. 395- 437 Aymard, G. 2003. Bosques de los llanos de Venezuela, consideraciones generales sobre su estructura y composicin florstica. pp 19-37 En: Tierras llaneras de Venezuela Hetier, J.M. y Lopez F.R. (Compiladores). CIDIAT. Mrida, Venezuela. 543 pp. Baldizn, A. 2003. Produccin de Biomasa y nutrimentos de la vegetacin del bosque seco tropical y su utilizacin por rumiantes a pastoreo en los llanos centrales de Venezuela. Tesis de Doctorado. Doctorado en Ciencias Agrcolas. Facultad de Agronoma. Universidad Central de Venezuela. 288 pp. Baldizn, A., G. Virguez Y E. Chacn. 2006. Agroforesteria en Venezuela,. Situacin actual y perspectivas. In: II Simposium En recursos y tecnologas alimentarias para la produccin bovina a pastoreo en

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Recursos Agroalimentarios

Captulo I

condiciones tropicales. Programa de Extensin en Recursos Alimentarios de Pasteurizadota Tchira C.A. San Cristbal. 25 pp. Baldizan, A. y E. Chacn 2006. Silvopasstoreo con bovinos y caprinos en bosques caducifolios del Municipio Urdaneta del Estado Aragua. In: I Simposio de Silvopastoreo en Venezuela. Universidad Rmulo Gallegos, San Juan de Los Morros, Estado Gurico, 40 pp. Baldizan, A. y E. Chacn 2004. Sistemas agroforestales con ovinos y caprinos. In: IV Congreso Nacional de Ovinos y Caprinos. Universidad Nacional Experimental Francisco de Miranda Coro, Venezuela, p 22 (Resumen) Baldizan, A. y E. Chacn 2001. Utilizacin de especies naturales del bosque seco tropical por pequeos rumiantes a libre pastoreo. In: Memorias III Congreso Nacional y I Congreso Internacional de Ovinos y Caprinos. Maracay, Venezuela pp 59-81 Baldizn A. y E. Chacn. 2000. Potencial de la vegetacin del bosque deciduo tropical para la produccin con bovinos a pastoreo. In: Chacn, E. y A. Baldizn (Eds). I Simposium sobre Recursos y Tecnologas Alimentarias para la Produccin Bovina a Pastoreo en Condiciones Tropicales.. PASTCA - FONLECHE - FCV/UCV. San Cristbal. Estado Tchira, pp. 85-108. Baldizn, A. y Chacn, E. 1999. Efecto txico de algunas plantas del bosque seco tropical en pequeos rumiantes en condiciones de libre pastoreo. In: III Jornadas de Actualizacin en Medicina de Rumiantes. Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Central de Venezuela. Maracay. pp. 99-117. (Memorias) Baldizn, A. y E. ChacN. 1998. Valor nutritivo de los forrajes y otros recursos alimentarios en los Llanos Centrales de Venezuela. I Curso sobre Manejo de Pasturas para la Produccin con Rumiantes Dr. Eduardo Chacn. Universidad Rmulo Gallegos. Centro Jardn Botnico. San Juan de los Morros. pp. 65-89

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Recursos Agroalimentarios

Captulo I

Chacn, E., G. Virguz y A. Baldizn. 2004. Manejo Sustentable de los Recursos Alimentarios de las Sabanas Venezolanas. Primer Taller: Perspectivas de las Sabanas en el Desarrollo Agropecuario de Venezuela. Universidad Simn Rodrguez. Valle de la Pascua, Estado Gurico Venezuela. 53 pp. Chacn, E., G. Virgez y Baldizn, A. 2001. Recursos Alimentarios y su Manejo Sustentable. II Congreso Iberoamericano sobre Conservacin de los Recursos Genticos Locales y el Desarrollo Rural Sustentable. Resmenes. 2 a 7 Diciembre 2001, Coro, Venezuela. 11 pp. Chacn, E., L. Arriojas, G. Virguez y A. Baldizn 1998. La investigacin con leguminosas forrajeras en Venezuela. In: Un programa integral de investigacin en leguminosas (Memorias del Taller en Sartenejal, Abril de 1998). J. Viera y D. Marn (Compiladores). Universidad Central de Venezuela, Vicerrectorado Acadmico. Caracas. pp 291-302. Chacn E. e I. EntrenA. 1999. Pasturas en Venezuela. Situacin Actual y Tecnologas para la Produccin con Bovinos a Pastoreo. In: IV Congreso Nacional de Ciencias Veterinarias. 11 (1): 42-50. (Memorias) Comerma, J. y E. Chacn. 2002. Aptitud De Los Llanos Para Los Principales Usos Ganaderos. In: Romero, R., J. Arango y J. Salomn (Eds.). XVIII Cursillo sobre Bovinos de Carne. Edit. Universidad Central de Venezuela. Facultad de Ciencias Veterinarias. Maracay. Venezuela. pp. 193 - 215. Delascio, F. 1990. Contribucin al conocimiento florstico de los morichales del estado Gurico, Venezuela: Morichal Redondo, Hato Becerra. Acta Bot. Venez 16(1):27-34 De Martino, G. 1999. Estudio ecolgico de diferentes comunidades vegetales de la Estacin Experimental Nicolasito (Santa Rita, Estado Gurico), con nfasis en la composicin florstica. Tesis de Maestra. Postgrado

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