BOLOS CASEIROS DA VOV De chocolate com calda de chocolate De manteiga fofssimo De fub cremoso De fub Romeu e Julieta De cenoura

noura com calda de chocolate De laranja com calda de laranja De iogurte De caarola Italiana Formigueiro Mandioca com coco De queijo De mouse de limo De Maa com canela De nozes De banana com acar mascavo e castanha do Par Branco Comum Bolo Pudim Branco Bolo Pudim Escuro

 Mrmore
Truques de famlia e adaptaes na receita bsica receita de Renata no muito diferente de tantas outras. Mas ela garante a qualidade com produtos frescos e truques que podem at parecer bobos, mas fazem toda a diferena. Confira a seguir suas dicas de famlia e nunca mais se contente com um doce menos do que perfeito. - Na hora de untar a forma, prefira pincis culinrios ou at a mo. Papis absorventes deixam o recipiente lambuzado, mas retm a maior parte da gordura. - sempre melhor untar a forma com manteiga e farinha. O leo cria uma casquinha gordurosa no bolo. - Quem quiser transformar a receita em um bolo de chocolate, basta acrescentar uma xcara de ch do produto em p massa. - A temperatura do forno deve estar sempre em torno de 180 graus (mdio alto). Se estiver muito alto ou baixo demais, o bolo certamente vai solar. - Antes de 30 minutos de coco no se pode abrir o forno, que deve ser preaquecido por 15 minutos. - Fermento de menos impede que o bolo cresa, em excesso faz ele transbordar e descer. - Para fazer um bolo mrmore, no use os granulados da receita e acrescente meia xcara de ch metade da massa. Depois, ponha as duas partes na forma e mistureas com um garfo. - Sem o granulado e com uma xcara de coco ralado, o formigueiro se transforma em bolo de coco. Para finalizar, vale derramar uma calda feita de leites de coco e de vaca e raspinhas da fruta por cima. - Para incrementar a receita, adicione castanha, frutas secas, gotas ou pedacinhos de chocolates massa depois de batida. - Caldas de sucos de fruta batidos com acar, geleia diluda em gua, chocolate, doce de leite do um toque especial receita. - Quem quiser um bolo mais molhadinho, pode reg-lo com guaran, suco de laranja, limo, leite ou achocolatado. Para penetrar, faa furos com palitos de churrasco no bolo ainda quente e despeje o lquido escolhido. - Nunca encha demais a forma. A massa deve ficar um pouco acima da metade do recipiente.

A cobertura do bolo de chocolate: Ganache de chocolate com mel

500 g de chocolate amargo 350 g de creme de leite 30 g de mel

Pique o chocolate em pequenos pedaos. Aquea o creme de leite, sem deix-lo ferver, e despeje sobre o chocolate picado. Misture delicadamente e, por ltimo, acrescente o mel em temperatura ambiente.