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Qumica General e Inorgnica Gua de Trabajos Prcticos Bioingeniera Facultad de Ingeniera - UNER

Trabajo Prctico N 2: Densidad de Lquidos y Slidos.

Objeto del trabajo: Determinar la densidad de lquidos mediante la balanza de Mohr Westphal, aremetro y densmetro. Luego, utilizando una tabla de densidad calcular el error relativo de cada determinacin. Principios tericos: Aunque la densidad de un lquido se puede determinar de la misma manera que la densidad de un slido, es decir, midiendo la masa y el volumen de una muestra dada, en la industria y en los laboratorios, por razones de simplicidad y rapidez se prefiere utilizar mtodos para determinar la densidad de los lquidos que se fundan en el principio de Arqumedes, que establece que Todo cuerpo sumergido en un liquido, experimenta un esfuerzo dirigido hacia arriba, igual al peso del liquido que desaloja Densidad de Lquidos: Material necesario: Balanza de Mohr Westphal, aremetro de Baum para lquidos ms y menos densos que el agua, densmetros, probeta de 100 ml, termmetro. Mtodo de la balanza de Mohr Westphal: a) Descripcin de la Balanza La balanza de Mohr Westphal est formada por una barra mvil o cruz (H) apoyada sobre una cuchilla ubicada sobre un soporte colocado sobre un pie metlico (Figura 1), La barra mvil o cruz tiene sus brazos desiguales en longitud y peso. El ms largo est dividido en 10 partes iguales y lleva en su extremo un gancho del que se suspende un flotador o buzo da vidrio (Z) provisto de un termmetro; el buzo se sumerge en los lquidos cuyas densidades se quiere medir. El brazo ms corto lleva un contrapeso (K) que se puede desplazar mediante un dispositivo de tornillo y una punta afilada (J) en su extremo. La balanza armada, con el buzo en el aire, debe quedar en equilibrio, de manera que la punta (J) del brazo corto quede frente a otra punta anloga unida al soporte. Esto se logra desplazando el contrapeso (K) una vez nivelado el pie de la balanza con el tornillo calante (V). La balanza tiene un juego de pesas (jinetes) de 4 tamaos diferentes. Los pesos de estos jinetes son tales que los A y A1, se toman como unidad, el B vale un dcimo, el C un centsimo y el D un milsimo de dicha unidad. Es necesario sealar que el peso del jinete unidad (A o A1) es tal, que equilibra el empuje recibido por el buzo de la balanza al ser sumergido en agua destilada a 15C.

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Tcnica operatoria: Se arma la balanza de Mohr Westphal, nivelndola y equilibrndola en el aire con el buzo colocado. Luego se sumerge el buzo en agua destilada, cuidando que no toque contra las paredes o el fondo de la probeta y que no quede nada de l fuera del agua. Para ello se alarga o acorta la altura del pie de la balanza. Al sumergir el buzo en agua destilada, la balanza se desequilibra, ya que el buzo sufrir un empuje hacia arriba igual al peso del agua desalojada, El equilibrio se restablece colocando el jinete A en la posicin 10. Realizada esta operacin se saca el buzo del agua y se seca cuidadosamente con papel de filtro. Luego se sumerge el buzo en el liquido cuya densidad se quiere determinar, pero sin sacar de su lugar al jinete A. Al sumergir el buzo en otro lquido diferente, recibir un empuje distinto. Si el lquido es ms denso que el agua, el jinete A no bastar para restablecer el equilibrio, si es menos denso, habr que correrlo a otra divisin menor para restablecer el equilibrio. De igual manera se procede ubicando las otras pesas (B, C, y D) en orden sucesivo hasta obtener el equilibrio. Por ejemplo, s para equilibrar el empuje recibido por el buzo en un liquido ha sido necesario colocar el jinete A en la divisin 10 del brazo, el A en la divisin 8, el B en la divisin 4, el C en la divisin 9 y el B en la divisin 3, el empuje recibido ser 1,8493 del empuje recibido en el agua. sea que para determinar la densidad de un lquido habr que equilibrar su empuje colocando adecuadamente los diferentes jinetes y anotar las posiciones de los mismos en el brazo de la balanza. Luego, sumando los nmeros que representan sus momentos con respecto al apoyo, se tendr la densidad buscada. Mtodo del aremetro: a) Descripcin del aremetro: El aremetro es un flotador de vidrio lastrado en su parte inferior con mercurio o perdigones. Sumergiendo este instrumento en un lquido, se hundir hasta alcanzar el equilibrio entre su peso y el peso del lquido que desaloja. Por consiguiente se introducir tanto menos cuanto ms denso sea el lquido. En la figura 2 se muestra su forma. Consta de un vstago cilndrico largo, que generalmente lleva en su interior una escala graduada. Este vstago se contina en un cuerpo cilndrico de mayor dimetro que la parte anterior, que termina en un bulbo o ampolla en cuyo interior se encuentra mercurio o perdigones. Hay distintos tipos de aremetros con escalas arbitrarias. Uno de

Qumica General e Inorgnica Gua de Trabajos Prcticos Bioingeniera Facultad de Ingeniera - UNER los ms empleados en la industria es el aremetro de Baum, de los que existen dos tipos: a) Para lquidos ms densos que el agua b) Para lquidos menos densos que el agua. Es necesario advertir que cada tipo tiene diferente graduacin. En el aremetro de Baum para lquidos ms densos que el agua, el 0 Be corresponde al enrase con agua destilada a 15 C y 15 B corresponde al enrase con una disolucin de ClNa. Para lquidos menos densos que el agua, el aremetro de Baum est graduado de manera que marque 0 B cuando se introduce en una disolucin de CINa al 10% y 10 B cuando se lo introduce en agua destilada a 15 C.

Tcnica operatoria Para determinar la densidad da un lquido mediante el aremetro de Baum, es necesario tener a priori una somera idea de su densidad, es decir, saber si el lquido es ms denso o menos denso que el agua, para utilizar el aremetro adecuado. Si no lo sabemos, probamos con ambos, sumergindolo en el lquido, colocado en una probeta adecuada. Aqul que flote, teniendo el enrase dentro del campo de medida del instrumento es el adecuado. Luego se lee la graduacin que coincide con el enrase del lquido. Para ello la lectura debe hacerse tangencialmente al menisco del lquido y evitando que el aremetro toque las paredes de la probeta. Mtodo del densmetro a) Descripcin del densmetro Al igual que el aremetro, el densmetro es un flotador, de vidrio lastrado en su parte inferior. Se diferencia del aremetro en que el vstago lleva una escala que da directamente la densidad del lquido. La graduacin, 1,000 de estos instrumentos corresponde al agua destilada a 4 C. En la prctica se emplean juegos de densmetros 3

Qumica General e Inorgnica Gua de Trabajos Prcticos Bioingeniera Facultad de Ingeniera - UNER cuyas escalas corresponden a intervalos de densidades. Por ejemplo, en lugar de un densmetro que mida las densidades entre 1,000 y 2,000, se emplean juegos de 10 densmetros, cuyas escalas van desde 1,000 hasta 1,100, desde 1,100 hasta 1,200, desde 1,200 hasta 1,300, etc, hasta llegar a 2,000. De esta manera estos instrumentos son ms sensibles. Tcnica operatoria Para determinar la densidad de un lquido mediante un densmetro se procede de la misma manera indicada para el aremetro. Trabajo experimental: A cada alumno se le proveer de dos muestras de lquido, procediendo a determinar sus densidades por los tres mtodos indicados. Luego, usando, el valor de la densidad determinado por el mtodo de la balanza de Morh Westphal hallar el error relativo de la medida tomando como verdadero, el valor de la densidad del lquido segn la tabla de densidad. .

Datos: Campo de medida del aremetro Constante del aremetro Apreciacin del aremetro Campo de medida del densmetro Constante del densmetro Apreciacin del densmetro Temperatura del lquido

Lquido:

Lquido:

Resultados: Densidad segn aermetro Baum Densidad calculada en funcin de los grados de Be Densidad segn densmetro Densidad segn balanza de Mohr Identidad de la sustancia Densidad segn tabla Error relativo %

Qumica General e Inorgnica Gua de Trabajos Prcticos Bioingeniera Facultad de Ingeniera - UNER Densidad de Slidos: Objeto del trabajo: Determinar la densidad de cuerpos slidos ms pesados que el agua. Para ello hallara la masa por pasada y el volumen lo determinara a partir de sus dimensiones y por desplazamiento de agua. Luego utilizando una tabla de densidad identificara la sustancia que constituye el cuerpo slido, dado que la densidad es una propiedad fsica caracterstica de cada sustancia. Principios tericos: Son propiedades importantes de los cuerpos la densidad y el peso especfico absolutos. La primera se define como la masa de la unidad de volumen de un cuerpo y se calcula mediante la siguiente expresin: (1) D=M V En el sistema C.G.S. la densidad absoluta de un cuerpo se da en gramos por centmetro cbico. El peso especfico se define como el peso de la unidad de volumen de un cuerpo y se obtiene mediante la expresin: Pe = P (2) V Pero como: P = M .g Luego: Pe = M . g = D x g dnde g es la aceleracin de la gravedad. V Tanto la densidad como el peso especfico de un cuerpo dependen de la temperatura del mismo, ya que el volumen del cuerpo en condiciones de presin constante es funcin de sta. La densidad y el peso especfico definidos por (1) y (2) son absolutos. La densidad o el peso especfico relativos se definen como la relacin entre la masa (o peso) de un volumen dado del cuerpo y la masa (o peso) de un volumen igual del cuerpo que se toma como referencia para expresar la densidad o el peso especfico relativos. Por consiguiente el Pe relativo de un cuerpo con respecto a otro ser: Pe1-2 = Pe1 Pe2 Como Pe1 = D1 . g y Pe2 = D2 . g se podr escribir: Pe1-2 = Pe1 = D1 . g = D1-2 Pe2 D2 . g dnde Pe1-2 y D1-2 son el peso especfico y la densidad relativos del cuerpo 1 con respecto al cuerpo 2 respectivamente. Como sustancia de referencia para expresar el peso especfico o la densidad relativos de slidos y lquidos se emplea el agua destilada cuya densidad absoluta a 4 C es igual a 1 gr/cm3. El peso especfico o la densidad relativos de los gases se expresa en relacin con el aire que en condiciones normales de 0 C y 760 mm de Hg de presin, tiene una densidad de 1,293 gr/ltr.

Qumica General e Inorgnica Gua de Trabajos Prcticos Bioingeniera Facultad de Ingeniera - UNER Material necesario: Balanza analtica, regla graduada en mm, probeta de 100 ml, pipeta de 10 ml y vaso de precipitados. Tcnica operatoria: En este trabajo practico, cada alumno determinara la densidad de 2 cuerpos de diferentes formas geomtricas. Para ello le sern entregadas 2 muestras numeradas. Primero proceder a determinar la masa de cada muestra, pesando exactamente en una balanza analtica. Luego determinara el volumen de cada cuerpo por dos mtodos: A partir de sus dimensiones: determinara las dimensiones Por desplazamiento de lquido: se llenera una probeta con agua destilada hasta 70 u 80 ml enrasando con la pipeta. Luego inclinando la pipeta con cuidado para no derramar el agua, introducir suavemente en ella el cuerpo slido. Finalmente, enderezando la probeta, proceder a leer el nuevo volumen de agua. La diferencia de los dos volmenes de agua da el volumen del slido. Debe cuidarse de que no queden burbujas de aire adheridas al cuerpo. Datos: Masa del cuerpo: Dimensiones del mismo: Volumen del agua en la probeta: Volumen del agua mas el volumen del cuerpo: Resultados: Volumen del cuerpo: (a partir de sus dimensiones) Densidad del cuerpo: (Del volumen anterior) Volumen del cuerpo: (medido con la probeta) Densidad del cuerpo: (Del volumen anterior) Identidad de la sustancia: Densidad segn tabla: N 1 N 2