PROYECTO DE LA POSADA TURSTICA PIEDRA PITAJALLA

TRABAJO PRESENTADO POR: HENRY JOS MARN VSQUEZ

LA PARED, MAYO DE 2008

PLAN DE NEGOCIO RESUMEN EJECUTIVO. La posada turstica Piedra Pitajalla, es una posada-restaurante que ofrece gran variedad de servicios como son: hospedaje con atencin a los huspedes las 24 horas del da, tambin ofrece servicio de restaurante con exquisitos platos tpicos de la regin, ofrece barro-terapia, masajes, envolturas con algas marinas y posos de agua saladas con algas marinas. Este servicio se ofrece tanto a los huspedes como a los visitantes en general. El servicio de comedor es de alta calidad y precios solidarios. Despus de investigar el mercado, cuyos resultados se reflejan a lo largo del plan de negocios, se han identificado los factores que hacen exitosa la posada Piedra Pitajalla... precios, ubicacin y calidad de servicios. ANLISIS DE MERCADO. En los ltimos aos se han producido cambios en aos hbitos de la poblacin, cansados del ritmo acelerado de la vida en las ciudades. Por estas razones muchas personas sienten la necesidad de descansar con toda la familia, para lo cual proyectan planes para vacaciones; visitando lugares agradables y atractivos por sus paisajes, comodidad y donde les brinden un buen servicio, donde puedan descansar y sentirse liberados de la presin de las grandes ciudades. LA COMPAA. Posada Turstica Piedra Pitajalla, es un concepto en el cual se ofrece servicio de hospedaje, comida y distraccin entre otros. Nuestro objetivo es satisfacer las necesidades de las personas que buscan un lugar para el descanso, la tranquilidad y a su vez degustar exquisitos platos.

Nuestra misin es brindar la mayor flexibilidad a nuestros clientes, garantizndoles excelentes servicios y la mejor calidad. Los elementos claves de nuestra estrategia son: 1. Firme compromiso con la alta calidad 2. Servicio al cliente. 3. Mayor variedad de servicios por un excelente precio.

EL CONSUMIDOR. El consumidor potencial tiene caractersticas variadas como son: Al que le gustan las cosas sencillas, pero de calidad. El que desea sentirse ligero al regresar de su oficina. El que le gusta estar en contacto con la naturaleza.

INVESTIGACIN DEL MERCADO: Medicin y Pronstico. Para conocer el mercado y el comportamiento del cliente, se emple una investigacin exploratoria que permiti profundizar de manera informal en temas como: gustos, tendencia y necesidades. La muestra de la investigacin consisti de 40 personas. La recoleccin de la informacin se realiz a travs de entrevistas. Estas fueron personales y poco estructuradas y se busca indagar de manera exhaustiva las creencias y los sentimientos de las personas consideradas clientes potenciales. Para realizarlo se elabor un cuestionario gua. Los aspectos ms resaltantes de la investigacin fueron los siguientes: Mucha gente imagina la posada como un lugar muy bonito, fresco y con decoracin sencilla.

Algunas personas vinculan el negocio con descanso, buena atencin, etc. Las personas quieren sentirse satisfechas por lo que pagan. El precio pagado es considerado justo. La mayora de los entrevistados visitan el establecimiento por recomendacin de alguien.

PLAN DE MERCADO. Segmento Meta. Despus de realizar la investigacin exploratoria, llegamos a la conclusin de que existen muchos segmentos que podrn beneficiarse con este concepto: Vacaciones en una playa paradisaca. El negocio est dirigido a quienes pertenecen a las clases sociales A, B y C que merecen ser atendidos con la mejor calidad. Posicionamiento. Queremos ser concebidos como un lugar agradable, con excelente diseo y gran variedad de servicios y que le permita al cliente sentirse bien en cuerpo y mente. El mensaje que consideramos que puede llegar al pblico y al cliente es el siguiente: Sintase mejor que nunca en la Posada Turstica Piedra Pitajalla Productos. El producto es una posada que ofrece gran variedad de servicios entre los cuales podemos mencionar:

1. Servicio de hospedaje: de este servicio estar a cargo el rea de recepcin ofreciendo diferentes planes. 2. Restaurante: este ofrece diferentes opciones y funcionar los tres turnos. El restaurante estar a disposicin de los huspedes y comensales en general. 3. Piscina: el rea estar a disposicin slo para los huspedes. 4. Toldos y sillas: este servicio est disponible para los huspedes como para todo el pblico en general. 5. Mini bar: donde se ofrecen bebidas nacionales e importadas, tanto para huspedes como para todo el pblico en general. 6. Para uso exclusivo de los huspedes se ofrecer rea de masajes, barro terapia, envoltura con algas, posos de agua salada con algas, cremas de algas y gimnasio. 7. La decoracin de la posada es muy tpica y natural (piedra, madera, plantas xerfilas, entre otras). El lugar est diseado de tal manera que permita la asimilacin con el entorno. UBICACIN. La posada estar ubicada en la playa La Pared, quizs una de las playas ms hermosas del tringulo insular (Margarita, Coche y Cubagua) tiene una longitud aproximada de un kilmetro y medio (1,5 Km.) y ubicada en el Municipio Pennsula de Macanao. Esta zona ser polo de desarrollo sustentable turstico-industrial de la Isla de Margarita, debido a las caractersticas peculiares del terreno, a su flota pesquera, a sus extraordinarias playas y a su paisaje de montaa por excelencia. En las adyacencias a la playa La Pared, respetando el lmite de 80 metros establecidos por la ley; estar ubicada la Posada Turstica Piedra Pitajaya.

PRECIO. Nuestra estrategia de precios se basa en el anlisis de la competencia, de la demanda y de nuestra estructura de costo. Establecemos lo que constituye una relacin calidadprecio, muy atractiva para los consumidores. CANALES DE COMUNICACIN Y PROMOCIN. Nuestros objetivos claves son que el consumidor conozca nuestra existencia, nos pruebe, formemos parte de un grupo de opciones preferidas y nos recomienden. Para esto utilizaremos los siguientes medios: Publicidad por radio: permite al cliente conocernos, llega a gran nmero de personas, ampliar la demanda, construir reconocimiento de marca, crear imagen, recordar a los clientes nuestra presencia. Para ello contaremos con un espacio en una emisora local. Para la seleccin de la emisora se tomarn en cuenta los siguientes aspectos: 1. Que la emisora emita. 2. La audiencia (meta) se identifique con ella. 3. Cocherito Milln representa claramente la imagen de la propuesta publicitaria, pues transmite belleza, tranquilidad y sobre todo calidad. PROMOCIONES. Las promociones se realizarn con la finalidad de publicidad. incitar a probar nuestros

servicios, responder rpidamente a la competencia, retener a los clientes y reforzar la

REPARTO DE VOLANTES. La finalidad es dar a conocer la propuesta. Esto se realizar en la etapa inicial. STAND. Tiene la finalidad de brindar informacin personalizada. PROVEEDORES. Nuestro principal proveedor ser MAKRO, donde se puede comprar al mayor y donde se consigue mayor variedad, frescura, calidad y precio. Las compras se realizarn dos veces a la semana (lunes y jueves), antes de las nueve de la maana, para garantizar la frescura de los alimentos. Los proveedores ofrecen la opcin de envo. El criterio de la compaa al escoger los proveedores se basa en la calidad de los productos, la opcin de envo, buenos precios, cumplimiento de las entregas, responsabilidad y confianza. HORARIO DE OPERACIONES. La posada prestar sus servicios a los clientes hacia el rea de hospedaje las 24 horas y el rea de restaurante de 8:00 AM hasta las 9:00 PM. Para cumplir con ste horario, el personal llegar una hora antes en la maana y se retira una hora despus del cierre. Cada turno de labor ser de ocho horas. INVENTARIO. Se espera mantener un inventario de siete das de operaciones, en productos perecederos, porque la frescura es un factor primordial. El inventario de los objetos de las habitaciones, lavandera y de los utensilios de cocina ser de dos semanas.

PROCESO INTERNO. Esta es una empresa familiar, que est representada por uno de sus miembros. Una vez que se conozcan bien los proveedores y se hayan negociado las condiciones de pago, se solicitar el envo de la mercanca, en caso de ser necesario; sin embargo la mayora de los productos los seguir comprando la persona encargada de tal actividad. El representante (Gerente), estar a cargo de la organizacin y del buen funcionamiento de la posada. Una vez finalizada la actividad del da, se guardarn todos los productos y se realizar limpieza general de las reas susceptibles. CONTROL DE PRDIDAS. Para garantizar el correcto funcionamiento del negocio y evitar prdidas, el gerente prestar especial atencin a asuntos como desperdicin y robos, para lo cual elaborar los respectivos reportes. Adems se realizarn auditorias operativas. LA ORGANIZACIN. La organizacin de la empresa estar en manos del representante (Gerente), apoyado por la Junta Directiva. Ellos debern apoyar con su trabajo a tiempo completo durante el primer ao de operaciones, perodo previsto para entrenar el personal de confianza. Adicionalmente cada persona que forma de la estructura organizativa de la empresa aportar su experiencia en las diversas reas del negocio. MISIN. Nuestra misin es brindarle y garantizarle al cliente un excelente servicio y la mejor calidad. La cultura del negocio se basa en la atencin al cliente y a la calidad del servicio. Todo nuestro personal estar orientado a brindar esa sobresaliente atencin; desde la

persona que barre, hasta el gerente debern encargarse de vender un concepto atractivo a cada cliente que demande el servicio (todos estarn identificados y uniformados) ESTRUCTURA ORGANIZATIVA.

Junta Directiva

Gerente

Contador

AyB

Hab.

Seg.

Mant.

El gerente estar a cargo del negocio y deber desempear las siguientes funciones: 1. Compra de todo lo requerido para el funcionamiento de la empresa. 2. Atencin al cliente en situaciones especiales. 3. Administracin de los recursos financieros. 4. Control de las actividades del negocio. 5. Control de robos y desperdicios. 6. El gerente deber acudir a una reunin semanal donde se discutirn situaciones relevantes ocurridas en cada turno y las estrategias a corto plazo. 7. Los reportes de cada reunin tratarn sobre ventas, relaciones con los empleados, inventarios, robos e irregularidades. 8. Adicionalmente el gerente manejar la base de datos de clientes, de manera de generar reportes sobre perfil del cliente, frecuencia de visita, entre otros. CONCLUSIONES

La Posada Turstica Piedra Pitajaya, se diferencia de las dems por su combinacin calidad-precio, tranquilidad y exquisiteces, esto sumado a toda la variedad de servicios que ofrece. Las personas que deseamos llevar a cabo este proyecto con buen xito, estamos seguros y nos sentimos identificados con este concepto, ya que entendemos que sta idea ser de inters para el desarrollo del turismo en la Pennsula de Macanao, adems de fuente de trabajo para algunos lugareos. Que Dios oriente la mente de todas esas personas que tienen en sus manos la posibilidad y el poder de ayudarnos a realizar este maravilloso y bello proyecto, que ms que una idea ha sido un sueo de toda la vida.

_______________________________ Henry Jos Marn Vsquez