Edicion 605 PDF

Crdoba, Santa Fe y Oeste de Buenos Aires
2 quincena de mayo de 2013
N 605
$ 8.00
Todo Mercolctea
Lechera
SUMARIO
PANORAMA DEL ENGORDE A CORRAL
Un reporte de los principales sucesos de la muestra lechera desarrollada en San Francisco, que cerr una edicin a tono con el humor reinante.
Potenciar el maz
Pg. 5 a 9
Agricultura Agromquinas
La Asociacin Maizar firm un acuerdo con Brasil y Estados Unidos para colaborar en forma global en seguridad alimentaria y biotecnologa Pg. 16
Huellas en Sudfrica
El feedlot a las puertas de un brete

Pg. 18
Especialistas del Inta participaron en la mayor expo de Sudfrica junto a ms de 20 empresas. Siembra directa, poscosecha y agricultura de precisin, temas centrales.
El engorde a corral est pasando por un momento bastante interesante, pero de mantenerse las actuales condiciones de mercado, caracterizado por una gran oferta de vacunos y una concentracin estacional de la carne en el mercado interno, el sector entrara en zona de riesgo. Mxime si se tiene en cuenta que la cada del precio de la categora gordo reflej una cada del 20%, respecto en 2012 y la tendencia para este ao se mantendra. La clave pasa por incrementar las exportaciones, y as superar el cuello de botella.
Pg. 2 y 3
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Tema de tapa
Si bien por ahora el negocio del engorde a corral cierra, es imprescindible que las exportaciones de carne retomen la fluidez. Caso contrario, la actividad dejara de ser rentable.
El feedlot acorralado por diversos factores
El negocio del encierre a corral o feedlot est pasando por un momento bastante interesante, pero de mantenerse las actuales condiciones de mercado, caracterizado por una gran oferta de vacunos y una concentracin estacional de la carne en el mercado interno como consecuencia de las limitantes a las exportaciones, el sector entrara en la lnea de alerta amarilla, ms si se tiene en cuenta que la cada del precio de la categora gordo reflej una cada del 20%, respecto en 2012 y la tendencia para este ao se mantendra. La ocupacin de los feedlot viene subiendo para lo que es la poca del ao, que hoy representan un 58% para principios de mayo. Pero la cada del precio del gordo alcanzo al 20%, a fines de 2012 y esta tendencia, al parecer se mantendra en el primer semestre del ao, vaticin Rodrigo Troncoso, director ejecutivo de la Cmara Argentina de Feedlot. El actual estado de cosas genera una gran preocupacin en el sector de la ganadera que sufre esta cada de precio. Cuando hablamos con otras industrias no pueden creer que trabajemos con esta volatilidad, arriesg Troncoso, durante una presentacin que hizo en el almuerzo que la entidad que se ofreci en el Instituto de Promocin de Carne vacuna en la Ciudad Autnoma de Buenos Aires. Aadi que tambin tenemos atrasos de precios en toda la cadena, en la cra y la invernada. Repito, viendo la foto de hoy, es buena; que es lo que se est vendiendo en estos momentos y se compr hace cuatro meses. La gran discusin del sector es analizar cmo va a ser el segundo semestre, cuando se juega todo. Ya el ao pasado y el anterior fueron de muchas prdidas por la cada de precios que sufre el gordo para el segundo semestre, habida cuenta de que la exportacin no tracciona y todo se vuelca al mercado domstico. La volatilidad se sustenta en razones tcnicas, como la zafra de terneros estacionada, por lo cual en otoo se produce un ingreso al mercado de un volumen importante, porque los ciclos productivos as fueron diseados. Como consecuencia de esta prctica que se realiza en la Argentina aparece un volumen de invernada
Cerca del 50% del consumo sale de corrales
no tienen tope en cuanto a la cantidad (Hilton, 30.000 Ton) ya que esta sera determinada por la demanda del mercado. El precio al que se comercializara con Rusia sera similar al de la Cuota Hilton, es de cir de 15.000 a 17.000 dlares la tonelada. El inconveniente es que desde hace varios aos, Argentina no puede cumplir con la cuota Hilton, la oferta del pas es escasa debido a mltiples factores y este nuevo mercado podra ser una gran oportunidad que se dejara pasar.
muy importante en esta poca del ao. Nosotros encerramos los animales en corrales ms profesionales, pero en la primavera, a la salida una vez terminados todos estos vacunos van al mercado interno, por lo menos el 90% de la produccin nacional y lo que se encierra en cuatro meses sale a la venta, aadi Troncoso. El 90% de la hacienda que sale de los corrales es liviana, esta es la categora ms eficiente y la que mejor precio tiene. "Entonces sin duda que la gente va a hacer hacienda liviana, entonces abarrotamos el mercado y no tenemos diversificacin de categora".
Rodrigo Troncoso, director ejecutivo de la Cmara de Feedlot
que para ello record que "hay que tener campos para recriar y capacidad de recra para pasar el invierno. Lo ideal sera encerrar en primavera y salir a vender en el otoo siguiente, pero son alternativas que no estn a disposicin de todos los productores porque hay que tener capacidad financiera para hacerlo, agreg. Pero para evitar una mayor concentracin de hacienda destinada al mercado interno, la mejor salida es una apertura mayor de la exportacin. "Porque adems de retirar carne del mercado interno, posibilita tambin diversificar las categoras que se producen en
cin para llevar los novillos a los 450 kilos". De este modo se puede diversificar la oferta de gordo y adems las categoras, de este modo el negocio podra ser menos voltil y no concentrar el engorde en una sola categora, resumi.
Oportunidades
Troncoso record que adems hoy se presenta la oportunidad de que la Unin Europea y Rusia demandan carne de feedlot. Es que un nuevo mercado se estara abriendo para los cortes de carnes y es nada menos que Rusia. Ese pas permiti el ingreso de carnes enfriadas
La salida exportadora
Para salvar esta situacin, el director ejecutivo de la Cmara propuso "recriar un poco ms para no entrar en los encierres en esta poca del ao (mayo-junio)", aun-
Argentina". En este orden grafic que "el productor que est comprando invernada podra armar una estrategia para mandar al mercado interno y preparar otra estrategia de nutri-
por 90 das, mucho ms cercano a los 20 das que es el plazo que acepta la Unin Europea, y que reclama el pas. Los cortes Premium a Rusia son similares a la cuota Hilton, la diferencia es que
De acuerdo a los registros del Senasa, sobre una faena de 12 millones de cabezas, el ao pasado salieron de los feedlots unas 3,5 millones, eso representa entre un 25% a 30% del total de la faena. Si se saca lo que es vaca y toro, lo que es especficamente produccin de carne aumenta tranquilamente a un 40%, y falta agregar todo lo que no est registrado. Nosotros estimamos que el piso del sector hoy est entre un 40% y un 50% entre corrales registrados y no registrados, dijo Troncoso. La Cmara Argentina de Feedlot cuenta con unos 300 asociados a nivel nacional, desde Salta hasta Neuqun. Tenemos dos patas fuertes de trabajo. Uno es el servicio directo al asociado, contamos con 7 profesionales, prcticamente full time, en nuestra estructura. Contamos con un departamento de legales que asesora a los establecimientos y un departamento de calidad y medio ambiente, que trabaja en el asesoramiento al socio en la temtica de calidad en materia ambiental, y reglamentaciones nacionales y provinciales. Adems la institucin posee un departamento de mercados que se ocupa de trabajar informes de precios, de encierre semanales; un departamento de socios que se encarga de lo que son jornadas de capacitacin a campo para empleados y talleres para los empresario; y el rea de comunicacin. La otra pata de trabajo es el servicio indirecto, que abarca a todos los productores en general. Es la labor que hace la Cmara como representacin del sector, tratando de acceder a mercados internacionales. Por ejemplo, hace pocos das sali una resolucin de que Argentina ya tiene aprobado el contingente para la Federacin Rusa, un contingente de alta calidad que incluye el encierre de 120 das con alta energa. Adems, estamos terminando de gestionar con la Unin Europea una cuota que es un veinte por ciento ms valiosa que la cuota Hilton, dijo Troncoso en declaraciones al diario El Tribuno de Salta.
DIRECTOR PERIODSTICO Jos Mara Iachetta DIRECTOR COMERCIAL Antonio Lozano
JEFE DE REDACCIN Osvaldo Iachetta REDACCIN Jos Glanzmann

Sebastan Gomenzoro
Luciano Aguilar PROMOCIN Y PUBLICIDAD Ramn Lozano
ADMINISTRACIN German Rossi GESTIN DE EVENTOS Y CAPACITACIN Beln Garca
DIAGRAMACIN Y DISEO Gustavo Guerrero CORRESPONSALA CRDOBA Tel.: (0351) 4743181
Ignacio Rivarola, titular del Feedlot Proteco (San Pedro, Buenos Aires) Hasta ahora hemos estado funcionando, pero vemos que el aumento de materias primas, y de los costos en general nos empiezan a complicar. La salida es que la exportacin sea ms fluida, pensar en Rusia, Europa, y otros destinos estamos en competencia. El precio de la cra se tranquiliz un poco, baj alrededor de un peso, pero lo que hace que todo el negocio se componga bien es una mayor fluidez de la exportacin.
Voces de embretados
para la industria feedlotera, pero si es un momento gris. A mediano o corto plazo para el sector se le va a poner complicado. Con un mercado
estamos esperando que se tomen diferentes decisiones, porque si no vamos camino a tener una primavera triste como la del ao pasado.
Tema de tapa 3
Roberto Guercetti, titular del Feedlot Conecar (Carcara, Santa Fe) Estamos en situacin de llenados de feedlot, con una ocupacin hoy de promedio del 55 al 60%, pero con algunos cuantos llenos. La perspectiva hasta ahora vena bien, la invernada estaba en un precio accesible; el precio cereal estaba bastante accesible, y el gordo que tiene un precio que se logr establecer en $12, marcando una ecuacin positiva. Pero, de cara a los prximos meses estamos un poco preocupados al no haber exportacin o muy poca, nos tenemos que enfocar en el mercado interno. Y existe la posibilidad que en 4 o 5 meses haya una sobreoferta de gordos y se nos caiga el precio y ah vuelva a ser el feedlot una actividad no rentable. El valor de los subproductos como el maz es muy marcado en el costo de la produccin de carne. Entonces el valor del gordo es el factor deter-
Daniel Costantino, titular del Feedlot La Estrella (Marull, Cba.) El tema ms preocupante es el aumento de los costos fijos, tanto el personal, el combustible, como los repuestos. Estamos en una relacin diferente al ao pasado, y es lo que puede afectar la rentabilidad. Hoy todava no entramos en prdida,
minante en la ecuacin final. Si el precio del gordo se mantiene vamos a estar bien, sino los insumos va a ser muy difcil modificar porque los cereales tienen precios internacionales y la invernada ya marco su precio, ms debajo de eso no puede ir. Por ahora el numero cierra, y esperamos que haya una mayor actitud del gobierno para fomentar un poco las exportaciones y se consolide la actividad en 2013.
pero estamos en un lmite. Todo depende del precio del gordo, si se mantiene estamos en una situacin similar, pero si cae al mismo valor del ao pasado estamos en una situacin complicada. Hoy vale la pena producir pero si este precio cae, se complejiza demasiado el negocio. Los kilos de produccin que el sector lanza al mercado estn. Si hay otras vas de comercializacin como la exportacin o bien que el mercado interno por cpita aumenta, tambin ayudara. No cabe duda que cuanto mayor ventanas haya para colocarse los sobrantes, es mejor. Diego Ostrovsky, titular de Chosoico SA (Algarrobo, Bs. As.) Estamos viviendo un momento que entiendo no es un momento malo
Jos Luis Trivio, de Feedlot Las Maras (Magdalena, Buenos Aires) El panorama indica cautela, debido a la mala primavera que tuvimos en el 2012 y principios del 2013 porque
del gordo muy tranquilo, creo que es muy posible que se profundicen estas complicaciones. Y entiendo que a precios de materias primas constantes y precios del ternero constante el feed lot va a pasar por un periodo difcil. Estamos en un periodo muy ajustado porque el gordo no alcanz a levantar al precio que esperaba la industria. Estuvo 50 a 60 centavos ms bajo que hace 1 ao, y siempre en el marco de incremento de los costos de estructura e inflacin general que tornan dificultosa la situacin.
El nmero de invernada est muy ajustado. Estamos en el lmite, deberamos estar comprando a menor valor, porque el gordo va a tender a bajar. Entonces tenemos que ser muy cautos cuando compramos invernada. Tenemos una oportunidad grandiosa en este momento de que hay un empuje externo, sea Rusia, mercado europeo, Dubai y todos los emiratos, que estn exigiendo carne, y compran volumen. Los que tenemos que hacer es juntarnos todos los integrantes de la verdadera mesa de carne, y dejar todos esos rencores que tenemos, y dejarlos en casa, y ponernos a trabajar en conjunto al Gobierno quien es quien al final va a decidir la apertura del mercado.
Lechera
Un joven emprendimiento incubado en la Fauba finaliza la obra de un biodigestor de alta capacidad en Carlos Tejedor, que generar energa y fertilizantes a partir de los desechos de animales y servir para vender excedentes a la red elctrica local. Pese a ser un emprendimiento muy joven, incubado en la Facultad de Agronoma de la UBA (FAUBA), Biogs Argentina ya est realizando proyectos de gran escala, con la construccin de una planta para producir biogas y biofertilizante, y comercializar energa. Mientras finaliza la obra, sus integrantes esperan los resultados de la lnea de financiamiento EBT Empretecno, presentada con el apoyo del Programa UBA Emprende, para montar un laboratorio y seguir creciendo. Actualmente, Ezequiel Weibel y Martn Pinos, responsables de Biogs Argentina, trabajan en un campo de 280 hectreas ubicado en Carlos Tejedor, provincia de Buenos Aires, donde se produce sorgo y maz para abastecer a un rodeo vacuno de 1000 cabezas. All, en los prximos dos meses esperan terminar la construccin de un reactor anaerbico (con una capacidad de 500 m) y una platea de hormign para los corrales donde se alimentan 500 novillos pesados. Weibel seal que "el objetivo es producir biofertilizante y biogs a partir del estircol vacuno y el silo de sorgo y maz. Y, a mediano plazo, vender el excedente a la red de energa elctrica". Segn afirm, los beneficios inciden sobre la economa y la ecologa del campo: "Por un lado, creamos dos unida-
500 vacunos para generar biogs y biofertilizantes
des de negocio, con la venta de energa y del biofertilizante. Adems, la aplicacin de biofertilizante aumenta de la calidad de los suelos y el uso de la bosta con el biodigestor permite disminuir el impacto ambiental que se genera en los corrales (un factor destacado porque la explotacin est ubicada a slo 2,5 kilmetros del pueblo)". Pinos agreg: "Al realizar una enmienda orgnica con el biofertilizante producido en el biodigestor, aumentar la receptividad del campo y, a largo plazo, se podra llegar a prescindir de la fertilizacin convencional. A su vez, es una oportunidad de negocio para la
El biodigestor se construye en Carlos Tejedor, provincia de Buenos Aires
venta del excedente del biofertilizante producido y de energa elctrica a la red. Por lo tanto el productor aumentara la rentabilidad del campo, sin crecer en escala". "Hace unos tres meses que estn viviendo en mi campo, supervisando y realizando las tareas a la par de la empresa constructora y mirando cada detalle para que las cosas salgan bien", dijo Luis Antonio Urdangarin, dueo del establecimiento, quien conoci a Weibel y Pinos en la edicin 2012 de Expoagro, cuando Biogs Argentina expuso sus novedades en el stand de la FAUBA, junto a otros emprendimientos de
IncUBAgro e Incubacen, las incubadoras de empresas de base tecnolgica de las facultades de Agronoma y Exactas de la UBA, respectivamente. Weibel explic que si bien esta tecnologa es aplicable en el campo y en la industria (en frigorficos o industrias lecheras, por ejemplo), cada explotacin requiere un biodigestor diferente, pensado y concebido para ese establecimiento en particular. "Por el momento es para innovadores, para productores que ven una oportunidad en problemas como la falta de energa elctrica, la disminucin del rendimiento de los cultivos o contaminacin
ambiental. Con el tiempo la tecnologa se ir masificando". En 2013, Weibel y Pinos se presentaron al Empretecno EBT, y esperan contar con esta lnea de financiamiento de la Agencia Nacional de Promocin Cientfica y Tecnolgica, instrumentada a travs del Fondo Argentino Sectorial (FONARSEC), para constituirse formalmente como un empresa referente en la construccin de biodigestores, montar una oficina y un laboratorio. Esta herramienta entrega hasta 2,5 millones de pesos, no reintegrables. "Estamos orgullos de ser uno de los emprendimientos seleccionados por UBA Emprende, Incubagro e Incubacen para la presentacin. Ellos nos estn asesorando en diversas lneas de financiamiento y en la formulacin del proyecto y nos facilitan herramientas para sacar el proyecto adelante y constituir nuestra empresa. Gracias a estas instituciones no pudimos lanzar al mercado", aseguraron. Por su parte, Urdangarin sostuvo que, a la hora de evaluar los potenciales proveedores para realizar la construccin de la planta en su campo, privilegi la eleccin de una empresa joven, porque se trata de una tecnologa nueva, con poca historia en el pas. Y tambin se inclin por un proyecto originado en la UBA: "Me merece mucho respeto como institucin educativa y como generadora de proyectos innovadores. Estimo que lo mejor es llevar adelante el proyecto con gente seria que este comprometida con el proyecto y creo que no me equivoque con la eleccin", finaliz.
El Dato
Incorporacin de taninos en las dietas del feedlot mejoran la ganancia de peso hasta 10 %. Investigaciones cientficas destinadas a mejorar la nutricin animal, permitieron comprobar que el empleo de taninos provenientes de determinados vegetales a partir de su incorporacin como un componente ms en las dietas balancedas que se le entrega a los vacunos engordados a corral (feedlot), posibilitaron una mejor terminacin que se reflej en una mejora calidad del ojo de bife y un menor engrasamiento de la carne obtenida. Los resultados de la experiencia que se tradujeron en la elaboracin de un producto denominado Bypro fueron presentados por el mdico en Qumica, Farmacia y Biologa Rubn Baraja Cruz, un profesional de nacionalidad mexicana que dedica una parte importante de su vida a investigar sobre las formas de mejorar la nutricin animal con el menor impacto ambiental posible.
La Elisa festej en Holando y Jersey en Mercolctea

fue para el Box 143, de Barberis e Hijos y Leiggener En machos Holando, la Cabaa Alicia -de Lorentor- se llev los dos premios en Gran Campen y Reservado Gran Campen. En cuanto a hembras no paridas, el Campen Junior fue para la Cabaa La Vigilancia de Agramin SA y la Reservada Campen Junior fue para Centennial de Centennial SA. Con respecto a la jura de Jersey, el Gran Campen Hembra fue para la Cabaa La Elisa y el Reservado fue para un ejemplar de la Cabaa San Isidro Labrador. En machos se repiti la performance. El Gran Campen fue para La Elisa y el
Lechera
El sbado 11 de mayo, en el marco de Mercolctea 2013, las vaquillonas RC con preez se vendieron entre $13.000 y $14.000 con un mximo de $18.500, para un lote perteneciente a la firma Agramin SA, mientras que las vaquillonas con preez de rodeo comercial hicieron
Precios firmes en el remate de la Lehmann
La Gran Campen Hembra en la competencia Holando en Mercolctea fue para Estancia La Elisa S.A.
Gran Campen Hembra de Estancia La Elisa
La Reservada Gran Campen Hembra fue para el Box 209, de Cabaa Carmen, de BarberisCavallero y la Tercer Mejor Hembra
Reservado fue para San Isidro Labrador. En la raza Pardo Suizo, las cucardas de Gran Campen Hembra y el
Gran Campen Hembra Jersey de Cabaa La Elisa
Gran Campen Macho fueron al pecho de dos ejemplares de la Escuela Agrotcnica Las Delicias, de Entre Ros
un mnimo de $7.000 y un mximo de $11.000. El promedio fue de $10.200. Los toros un mnimo de $12.500, y un mximo de $18.000 (promedio $ 15.820) Vaquillonas para Entorar: mnimo $ 4.500, mximo $ 6.500. Promedio: $ 4.830.
estudiantil que premia los conocimientos sobre lechera, cont con la presencia de colegios de las provincias de Crdoba, Buenos Aires, Santa Fe y Entre Ros.
Ms de 40 escuelas participaron de las Olimpadas Lcteas La dcima edicin del concurso tercer lugar qued al IPEA N
245 de Colonia San Bartolom (Crdoba). Entre los premios que recibieron se destacan: banderas de ceremonia, de parte del Gobierno
En esta nueva edicin participaron 44 escuelas. Cada entidad fue representada por un equipo integrado por tres alumnos. El primer puesto fue para el Instituto San Jos, de San Vicente (Buenos Aires) y el segundo para los estudiantes del IPEA N 292 Agr. Lilian Prioto de la localidad Adelia Mara (Crdoba). En el
Ganadores de las Olimpiadas Lcteas 2013
de la provincia de Crdoba; tablets que entreg la Municipalidad de San Francisco a travs de su programa "Polo Educativo"; libros de La Serensima y Cuadernos de DeLaval. Adems, cursos de capacitacin de Gepso Feeds, y visitas a establecimientos modelos de DeLaval.
Claas en el corazn de la muestra
Mercolctea
Claas es la marca ms conocida en nuestro pas, porque le ha dado la oportunidad al productor lechero de estabilizar su produccin, dijo Jos Costamagna, del rea comercial de la compaa, destac que cuando se habla de forrajes. En picadoras, la protagonista fue la Jaguar 960 cuya potencia asciende a 623 caballos de fuerza con un cabezal Orbis 750 (con 7,5 metros de ancho de corte). Estos equipos incluyen sistemas de regulaciones y manejo desde la cabina en forma automtica, facilitando la regulacin de la longitud de picado, sistemas de afilado, tratamiento de contrafilos, etctera. Por otra parte, todas vienen provistas con un nuevo cracker, el Multicrop, que posibilita el cambio de maz o sorgo ms rpido, sostuvo Costamagna. En segadoras, mostr el Disco 3500 TRC de arrastre, que incorpora sistemas de acondicionado, y control de piso, lo que le otorga una gran capacidad y calidad de trabajo. El
equipo logra un corte neto del material y que no haya repicado, adems de un acondicionado favorable para asegurar el secado del tallo. Al ser una mquina con tiro central, posibilita menos tiempos muertos de los equipos en la cabecera. Es una mquina pensada y hecha para profesionalizar el trabajo de corte, lograr buena calidad y poder llevar el material lo ms intacto posible a las picadoras, rotoenfardadoras o enfardadoras prismticas, seal. Los asistentes a la muestra tambin pudieron ver un rastrillo hilerador Liner 1650 con dos rotores. La ventaja que provee este equipo es que impide el rozamiento de las horquillas contra el piso, evitando la contaminacin de las andanas con tierra y la prdida de hojas; el objetivo es conformar una andana esponjosa, que facilite el secado, y a la vez de gran volumen, para que las mquinas que le siguen en la secuencia trabajen lo ms parejo posible, describe el hombre de Claas.
El Concurso de Forrajes Conservados es una competencia que prestigia a Mercolctea, y en su dcima edicin compitieron ms de 400 muestras de diferentes regiones del pas. En este ao los ganadores fueron los siguientes: Primer premio Silaje de Maz: Ricardo y Jos Cereigido, de establecimiento La Bonanza. Segundo Premio: Cooperativa Tambera Dos Hermanas, establecimiento La Rosita; Tercero: Brelis SRL, establecimiento El Terrn. Primer Premio Silaje Sorgo Silero: Alejandro Fitte, establecimiento Santo Domingo. Segundo: Ral Beltramino, establecimiento La Tostada, provincia de Santa Fe. Tercero: Brelis SRL, establecimiento El Caraguat. Primer Premio Silaje Sorgo Forrajero: Elena Garat de Galeazzi. Segundo Premio Etchevers Bernardo y otros, establecimiento Gure Aita. Tercer Premio: Agropecuaria El Patriarca. Primer Premio Silaje Sorgo Granfero: Agroonova SA, establecimiento de Elsa Ferreira. Segundo Premio: Brelis SRL, establecimiento Tacuaras. Tercer Premio: Grupo ProAgro San Carlos, establecimiento Monte de los Padres. Primer Premio Rey Grass Anual: Los ngeles SRL, establecimiento Los ngeles. Segundo Premio: Los ngeles SRL, establecimiento Las Torcazas. Tercer Premio: De Laval, establecimiento Comalal.
Premio a la calidad de forrajes
Primer Premio Silaje de Cereales de Invierno: Etchevers Bernardo y otros, establecimiento Gure Aita. Segundo Premio: Const-Serv SRL, establecimiento Martn Chico. Tercer Premio: Crespo y Rodrguez SA, establecimiento El Cardal. Categora Heno de Pastura: nica muestra de Institucin Salesiana, establecimiento La Misin, Tierra del Fuego. Primer Premio Silaje Heno de Alfalfa: Gabriel Olocco, establecimiento El Alfalfar, provincia de Crdoba. Segundo
Mnica Gaggiotti y Mirian Gallardo, tcnicas del Inta, reconocidas por su aporte
Premio a la leche de calidad
Premio: Don Segundo SRL, establecimiento La Charda, provincia de Crdoba. Tercer Premio: Ral Beltramino, establecimiento La Tostada, provincia de Santa Fe. Primer Premio Silaje de Alfalfa: Bertero Alberto, establecimiento El Progreso, provincia de Crdoba. Segundo Premio: Walter Barniex, establecimiento El Inca, provincia de Crdoba. Tercer Premio: Brelis SRL, establecimiento Rosa Mara, provincia de Entre Ros.
Boehringer Ingelheim entreg en Mercolctea 2013 el Premio Mamyzin a la Excelencia en Produccin de Leche de Calidad, con el propsito de estimular la produccin de leche de ptima calidad, destacar el esfuerzo de los productores que manejan su establecimiento y reconocer el trabajo de los ordeadores El jurado del certamen, integrado por Miguel Taverna (Inta), Mario Sirvn (Aprocal), Marcelo Raimundi (Asoc. Cr. Jersey), Alberto Lesser (Aacrea), Teo Mulder (Acha), Anala Castellani (Cil), Roberto Castaeda (Inti Lcteos) y Rubn Bonafina (Apymel), debieron evaluar la produccin de 2.150 establecimientos lecheros de todo el pas, divididos en dos categoras: una de menos de 5000 litros diarios y otra de ms de 5000 litros diarios. Slo 20 de ellos reunieron la condicin de finalistas. En el segmento de menos de 5.000 litros diarios, el ganador fue el establecimiento El Meridiano, de Rivera, provincia de Santa Fe. Concluy la etapa final con un promedio de clulas somticas de 135 mil. Para la categora de ms de 5000 litros diarios el ganador (foto) fue el Establecimiento El Faisn, de Mara Teresa Blaquier, de Navarro, provincia de Buenos Aires. Concluy la etapa final con un promedio de clulas somticas de 180 mil.
New Holland, que acaba de inaugurar su fbrica en Crdoba, impuso su presencia en la principal feria del sector lcteo con una amplia gama de tractores y equipos de heno y forraje. En la Sociedad Rural de San
Tecnologa de punta
BC5050, la rotoenfardadora BR7070, la segadora H7450, la segadora autopropulsada H8060 y la enfardadora gigante BB9070. En cuanto a los modelos de tractores, se presentaron los equipos T5070, TD5.100, TD95D y TL75e. De
Los quesos del ao son de La Mara Pilar y Mastellone en sus categoras "Pymes lcteas" y "Grandes empresas lcteas", respectivamente. El queso pategrs de La Mara Pilar obtuvo la mxima distincin en la categora Pymes Lcteas Con el objetivo fundamental de valorizar los productos, se desarroll la dcima edicin del certamen que premia los mejores quesos de 13 categoras. La evaluacin se realiz primero a la empresa elaboradora a fin de determinar la capacidad de obtener productos de buena calidad, y el cumplimiento de las condiciones del Cdigo Alimentario Argentino. En otra etapa, se evaluaron los productos
La Mara Pilar y Mastellone en el podio quesero
Mercolctea
por un jurado compuesto por un panel especializado. Obtuvieron Medalla de Oro: Queso azul de Savaz Fynbo de Manfrey Pategrs de La Mara Pilar
Queso holanda de Mastellone Pategrs de Mastellone Goya de Mastellone Provolone de Mastellone Romano de Mastellone Sardo de Mastellone Provoleta de Lcteos Barraza Untable azul de Cassini Cesarato: Mascarpone de Festa Recibi la distincin de quesos fundidos y muy alta humedad el queso untable azul de Cassini y Cesarato. Finalmente, y por acumulacin de los mayores puntajes, se consagraron Queso del ao el pategrs de La Mara Pilar, en la categora Pymes Lcteas y el romano de Mastellone, por Grandes empresas lcteas.
Francisco, en el marco de Mercolctea, durante sus cuatro das de duracin, New Holland expuso una variedad de equipos pertenecientes a la lnea de heno y forraje y tractores, desplegando toda su tecnologa disponible para el sector. La marca estuvo acompaada por Carlos Pesce, Griffa, Tramaco, Bruno Maquinarias y Grosso Tractores, quienes conforman su red de concesionarios en la regin. En el stand, ubicado a pocos metros de la entrada principal, se lucieron nueve mquinas: por parte de heno y forraje, se exhibieron la enfardadora
esta forma, New Holland dio muestras de su amplia oferta en maquinaria para estar a la medida de cada productor. Gustavo Marconetti, gerente de Producto para Heno y Forraje, dijo: Notamos un fuerte inters por parte del pblico, especialmente por los tractores T5070 y TD5.100, los cuales cuentan con una financiacin especial otorgada por New Holland, vigente hasta junio. En cuanto a la lnea de pastura, los equipos ms consultados fueron la segadora autopropulsada H8060 y la megaenfardadora BB9070.
En la carpa del gobierno de Crdoba puso verse un material que un grupo de emprendedores argentinos ha puesto a disposicin de los productores lecheros del pas y del mundo. Se trata de Tambero.com, una aplicacin web gratuita para la gestin inteligente de agricultura y ganadera compatible con todas las computadoras, tabletas y telfonos celulares conectados a internet. Desarrollada en Morteros, al noreste de la provincia de Crdoba, en su primer ao de existencia ya cuenta con miles de usuarios en ms de 130 pases y varios reconocimientos nacionales e internacionales por su innovacin y
Un soporte gratuito para tamberos se expande en la red
facilidad de uso, incluyendo un premio Argeninta a la Calidad
Agroalimentaria y considerado como uno de los 10 mejores emprendimientos tecnolgicos latinoamericanos de 2013.
Ms informacin en www.tambero.com
Lechera
La propuesta del Inta en Mercolctea fue una invitacin a manejar el tambo. Un circuito interactivo en el stand institucional y un Seminario, pensados para propiciar una mirada integral del negocio, atentos a las curvas del riesgo
Cmo llegar a destino con el tambo

Un curso de manejo
chicos, promocin de las prximas fiestas regionales y los circuitos de fin de semana generados desde esta propuesta interinstitucional.
Estudiantes, docentes, productores, tcnicos, grupos de todos ellos, del pas y de Chile, Brasil y Uruguay. Fueron muchos los que se tentaron con la propuesta del Inta Lechero y vinieron a manejar. Manejando el tambo, entre la recta de un buen contexto y las curvas del riesgo fue el concepto que ech a andar el Inta en la muestra y se materializ, en el stand, en una ruta interactiva con siete curvas peligrosas en las cuales poner la atencin: equipo de trabajo, alimentacin, productividad, carga animal, dinmica del rodeo, ambiente e infraestructura y calidad. Cada una de ellas con preguntas destinadas a autoevaluar el posicio-
namiento de la empresa, con el acompaamiento de los guas del Inta Lechero para ponerse en situacin y mirarla en relacin al riesgo. Conversaciones inspiradas en promover una gestin integral, poniendo en juego inteligentemente las variables que en este contexto particular, hacen la diferencia entre poder seguir en carrera o quedarse en la banquina. La ruta se constituy en una excusa para hablar de eso con los actores de la lechera. Ponerse a pensar y revisar junto a los tcnicos los planteos
El Inta arm una ruta para manejar el tambo en Mercolctea
actuales y las debilidades en la gestin, incorporar nuevos aspectos al anlisis y comparar. El stand estaba en la Agencia del Inta San Francisco, que funciona todo el ao ah en la Sociedad Rural y desde hace un par se convierte en La Agencia del Inta Lechero en Mercolctea. Este ao, ms de 500 personas completaron el circuito del tambo. Adems, el stand alberg el sbado al turismo rural de la mano de la Ruta de la Leche, con degustacin de lcteos, rompecabezas para los
El seminario del Inta Lechero en Mercolctea ya es un clsico. Esta vez, ms de 120 personas se sintieron convocadas por la propuesta que Alejandro Centeno, del Inta San Francisco, Patricia Engler y Gabriela Litwin, del Inta Paran y Mario Mondino, del Inta Rafaela, desarrollaron en la Sala Bartolom de la Ubre, el viernes por la maana. Arranc con una mirada sobre las estrategias de intensificacin y sus lmites, sigui con las especificaciones de los riesgos lecheros, los modos de manejarnos con niveles
mircoles coordinando como siempre parte de este certamen del que participaron 44 escuelas de las provincias de Crdoba, Buenos Aires, Santa Fe y Entre Ros. El mismo mircoles Juan Giordano, del Inta Rafaela, ofreci un taller para mixeros y racionadores en el marco del espacio de capacitacin para operarios organizado por Mercolctea. Otra de las propuestas fue El Camino del macho Holando que lleva tres aos. Esta vez, Nstor Latimori, del Inta Marcos Jurez, particip compartiendo experiencias en la produccin del novillo pesado en una charla. El viernes 10 se realiz la entrega de premios de la dcima edicin del Concurso de forrajes conservados,
aceptables y las estrategias posibles y cerr con la experiencia de manejo simple y eficiente del Campo Roca. Un auditorio casi completo hasta el final, mostr el inters por la temtica y por la manera de exponerla de los tcnicos del Inta Lechero durante un poco ms de dos horas.
Ms de 500 productores participaron de propuesta del Inta
Presencia en otros circuitos
La presencia del Inta en Merclctea se despleg tambin en otros mbitos, algunos ya tradicionales, otros ms nuevos. Las Olimpadas es uno de los clsicos y los tcnicos del Inta, protagonistas claves desde siempre. Ana Mate, Guillermo Berra y Guillermina Osacar, estuvieron el
Manejar fue el verbo
En lo que resta del ao es previsible que los productos lcteos alcancen precios record en los mercados mundiales, como consecuencia de la menor produccin de leche en la gran mayora de las principales regiones exportadoras, segn Syndilait, una asociacin que representa a los operadores del mercado de la leche de consumo. La produccin de leche se ha reducido en un 11% en Argentina entre enero y febrero pasados as como en un 6% en Australia y en un 1% en la UE, durante el primer trimestre del ao. En Nueva Zelanda, la sequa tambin ha afectado a la produccin, que va a ser, en esta campaa que finaliza el 31 de mayo, un 0,5% inferior a la pasada. EEUU es el nico pas exportador que mantiene unos niveles de produccin estables. En Francia hay una quincena de empresas de acondicionamiento de la leche, que se encargan del acondicionamiento de la un 10% de la leche recogida en el pas. A pesar de estas optimistas previsiones, en la actualidad, los precios lcteos internacionales van a la baja. En la ltima subasta de Fonterra, celebrada el pasado 15 de mayo, subasta que se usa de indicador de la tendencia de mercado internacional los precios se han reducido. La bajada ha sido de una media de un 2,1% con respecto a la subasta anterior, correspondiente al 1 de mayo, en la que el precio ya cay en un 7%. Este descenso es en gran parte, consecuencia de las importantes cadas de los precios de los productos entregados en septiembre y octubre, que ocurrieron con el inicio de la primavera en el Hemisferio Sur.
El Dato
Los que completaron el circuito de manejo del tambo propuesto por el Inta lechero, terminaron dejndonos sus deseos escritos en el mural y se llevaron -junto con un mapa rutero para seguir conduciendo atentos a las curvas- souvenires varios puntos para seguir encontrndonos: Twitter, Facebook, YouTube.
otro clsico del que el INTA viene siendo parte de diferentes maneras. En el acto de este ao, la institucin recibi una plaqueta en agradecimiento por el apoyo histrico y un premio a la trayectoria. Uno igual recibi Miriam Gallardo, reconocida profesional lechera, recientemente jubilada de esta institucin.
Mercolctea 2013 fue una edicin muy especial signada por un fuerte apuesta a la capacitacin y menor participacin de empresas, quesos, vacas y asistentes. Rescatamos voces referidas al negocio lechero
Percepciones sobre la coyuntura lechera

ral, nadie saldra a patear el avispero, va a ser difcil que el precio se vaya ms arriba de lo que est, salvo que haya alguna catstrofe climtica. El nivel de endeudamiento del productor argentino no est cuantificado, aunque se estn debiendo muchos ms das/meses de leche que aos atrs.
Jos Quintana, especialista en economa lctea
Lo que uno ve es un grado de volatilidad extremo, donde una sequa en Nueva Zelanda en marzo dispar los precios a niveles record para lo que es la subasta de Global Dairy. Y luego llovi y automticamente cay 500 dlares. Esto est muy ajustado a lo que es oferta-demanda. Una demanda que sigue firme sobre todo en Asia y una oferta que, viene de un ao donde pas que se analice, pas que fue o neutro o negativo. La misma tendencia que tenemos en Argentina sucede a nivel regional en Latinoamrica. Si tomas como referencia lo que sucede en Fonterra es como que el mercado hasta la primavera, hasta que arranque el prximo ejercicio en Oceana, no va a haber demasiada leche. El precio posible de la leche?... El precio al que est llegando en torno a $2 es lo que se aspira, y se va a mantener estable en la medida que haya ms leche; y el techo podra estar, alrededor de 2,20 a 2,30, considerando las condiciones internacionales. Adems teniendo en cuenta el ao electo-
Oscar Carreras, presidente de SanCor

Esta muestra es un reflejo de un ao que pas signado por cuestiones climticas, excesos o escasez segn la zona. Este 2013 empez con otro perfil totalmente diferente, con muy bajos stock mundiales, con algunas zonas en Oceana muy complicadas para producir, y los precios internacionales han repuntado, y creo que esos valores llegaron para quedarse durante 2013 y 2014. Por esto me parece que hay un horizonte para trabajar tranquilo durante este periodo. Hubo una recuperacin importante de los precios no s si alcanz a cubrir todo, me parece que el techo no ha sido alcanzado todava,. Vamos a tener un ao mucho mejor que el pasado, no todo depende del sector. En este ao, creo que va a haber un crecimiento en la produccin de la lechera argentina, entre el 1 al 3% vamos a rondar segn mi pronstico. Veo una posibilidad extraordinaria de insercin de la lechera argentina en 4 o 5 mercados, que hoy muy demandantes en el mundo. Pero para eso tenemos
que hacer las cosas internas lo ms ordenadas posible, y creo que lo de la Liquidacin nica fue un paso muy importante. Aunque hoy existen algunas empresas que la aplican y otros no. Estoy convencido que debe haber una articulacin plena, y seguir trabajando con el gobierno que est en su momento, y sobre todo con la mira en insertarse en estos mercados potenciales que mencionaba. Sin lugar a dudas Argentina puede transformarse en un gran exportador, y China puede ser tal vez el mercado ms importante para nuestro pas, aunque no el nico. Venezuela es una plaza donde tenemos fuerte presencia por sobre otras empresas. Pensamos en mantenerlo, pero creciendo en produccin, y a la vez abordar otros mercados con crecimiento. Nuestro principal mercado sigue siendo el interno, en un orden del 60% nacional y el resto mercado externo.
Fabin Ruiz, gerente de Inoxa
todo puesto en la gentica sin tener todo hecho en la alimentacin. Esto hace que cuando uno se sita frente a la problemtica la demanda cambia en funcin de este tipo de extractos tan variados que se generan. La lechera tiene un camino, que a largo plazo puede frenarse o volver a discutirse, los procesos creo que estn bien establecidos En el caso nuestro de la nutricin, cuando todos buscan maximizar produccin. El proceso es continuo, nutricin de precisin, eso es un poco lo que explique en la jornada. La nutricin apunta a la especificidad y no a tratar de tirar tiros a ver si salen las cosas.
Lechera
Este 2013 viene mejorando sobre todo la parte de industria no tanto as el tambo, que igualmente hay que decir que se viene recuperando. Por ejemplo tenemos ms demanda de tinas, tinas elevadas, lavadoras de bandeja, y en cuanto a la produccin de materia prima, equipos de fros, enfriadores de leche de todo tipo de volmenes.
En general la tendencia marca que las tinas demandadas son cada vez ms grandes. Por ejemplo un productor que produce con una tina de 1000 litros quiere tecnologa que es lo que nosotros hacemos, que no tenga que ser obsoleto en la elaboracin de un producto. Hoy existe una disponibilidad de dinero y ciertos crditos que brindan un margen como para invertir en tecnologa o en ampliarse. Creo que se ha frenado la sangra de Pymes lcteas, no se estn cerrando pero tampoco estn abriendo nuevas, aunque creo que hay una tendencia a mejorar.
Carlos Nuin, gerente comercial de Grupo Pilar

La lechera argentina al igual que la de otras latitudes del mundo siempre han seguido una tendencia, y en este caso la demanda en el pas viene del lado de la intensificacin. Nosotros decimos que en produccin zootcnica hay 4 o 5 patas que tienen que sostener la mesa en equilibrio en cualquier sistema que este: la gentica, la alimentacin, la sanidad, el manejo. Y por supuesto uno no puede hacer todo el esfuerzo en la alimentacin si no tiene una buena gentica, como no tiene tener SanCor abrir una nueva planta para abastecer de leche a China El director de la empresa lctea, Germn Peterlin, anunci en China que la firma abrir una nueva planta en la localidad santafesina de Sunchales para abastecer el mercado de leche infantil del gigante asitico. "China no se puede comparar con otra unidad de negocios; la nueva planta producir 1,5 milln de toneladas de leche infantil. La proyeccin a diez aos es colocar entre 30 y 40 millones de toneladas", describi el empresario.
Cerca de 40 representantes comerciales de la firma compartieron una serie de disertaciones y anlisis sobre la actualidad y el futuro de sus negocios, en Crdoba. En el marco de los encuentros que desde hace ms de 15 aos lleva adelante con los representantes de las veterinarias que conforman su cadena comercial, el Crculo Bayer realiz una nueva capacitacin a principios de abril, esta vez en Jess Mara, Crdoba. Participaron unos 40 clientes (de Entre Ros, Buenos Aires, La Pampa, Santa Fe, Chaco, Tucumn, Crdoba, Misiones y Corrientes), que se dedican a la venta de productos y servicios veterinarios en el mbito de la ganadera de carne y de leche, le coment Guillermo Mesa -coordinador de ventas para el segmento de grandes animales de Bayer Argentina- al peridico Motivar. Este tipo de encuentros nos permiten estar cerca de nuestros clientes y poder brindarles capacitaciones. La reunin se llev adelante en las instalaciones que el Instituto de Reproduccin Animal Crdoba dispone en General Paz y se cont con las disertaciones de uno de sus responsables, Gabriel B, a quien se sumaron Gilberto Camargo manager de la divisin local de Sanidad Animal del laboratorio y Luciano Aba, editor del Peridico Motivar, y la revista DosmasDos, explic Mesa.
El Crculo Bayer se reuni en el Irac
El Dato
10 Postales de Mercolctea
Protagonistas de Mercolctea
El Simposio de Empresarios Lecheros cont con un grupo de tcnicos de nivel mundial
Haciendo degustar los buenos quesos de la Cooperativa La Litinense
El grupo Crea General Villegas compartiendo una picada en el stand de Biscayart Semillas
Integrantes de los grupos Crea Laboulaye-Buchardo y Los Cisnes-Pavn
El equipo de trabajo de Claas en Mercolctea pos para la foto final
La lechera tiene el futuro asegurado
Juan Ezenga y Nstor Somale, reconocidos por la raza Montbeliarde
Postales de Mercolctea
11
Todos los ganadores del premio Mamyzin a la Calidad de Leche
En el stand de TodoAgro se promocionaron los medios del grupo, y el Tour Lechero que se desarrollar los das 17 de julio, 14 de agosto y 4 de setiembre
El equipo de Nutrefeed estuvo al pie del can para atender el stand en uno de los salones a la vera de la pista de jura
Agroveterinaria Esperanza mostr tecnologa de ltima generacin para una mayor calidad de leche y nutricin de precisin
Los Ponchos rojos, bien afinados en La Matera e la Uatre
El ex gobernador de Santa Fe, Hermes Binner, junto al presidente y directivos de SanCor
12 Agricultura
En el undcimo Simposio de Fertilidad, Mara Fernanda Gonzlez Sanjuan, gerente Ejecutiva de Fertilizar resalt la importancia de reponer nutrientes en los suelos
Intensificacin sustentable, el desafo que viene

ri a la evolucin del mercado de fertilizantes y que si bien se ha incrementado, marca an una importante deuda con el suelo. Adems, hizo hincapi en la escasa fertilizacin de los cultivos de soja y aport datos importantes para entender la situacin actual: En 2011, el promedio nacional marca que slo el 60 % de la soja recibi algn tipo de fertilizacin. El 40 % restante de ese cultivo, no recibi nada. Aadi que el desafo es entender qu est pasando con ese 40 % restante y por qu. Para finalizar, Gonzlez Sanjuan plante interrogantes referidos a la sustentabilidad del cultivo de soja y su productividad y la reposicin de nutrientes. Hay una diferencia importante entre lo que se extrae y lo que se repone. El suelo est subsidiando la produccin. Postergar la fertilizacin o hacerlo en bajas dosis, genera impactos y costos a futuro, concluy.
Adems, los Ing. Agr. Jorge Admoli (Uba) y Gustavo Olivero (Producir Conservando), dieron su visin -junto con el Dr. Ricardo Melgar (Inta Pergamino) y Fred Luckey (Field to Market)- sobre los desafos que se plantean en materia de viabilidad de menos sustentables en los sistemas agropecuarios. La apertura de la primera jornada del Simposio que se desarroll en el Centro de Convenciones Metropolitano de la ciudad de Rosario, estuvo a cargo del Dr. Fernando Garcia del IPNI Cono Sur, quien homenaje al Ing. Hugo Fontanetto. Ms tarde, y dando inicio al primer bloque, lleg turno de la Ing. Agr. Mara Fernanda Gonzlez Sanjuan, Gerente Ejecutiva de Fertilizar Asociacin Civil, quien en su exposicin Los fertilizantes en Argentina: Hacia el 2020, se refi-
Sustentabilidad de los sistemas agropecuarios
Respecto de este tema en particular, Jorge Admoli, de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales de la
UBA, analiz los desafos que presenta la necesidad de lograr aumentos en la produccin agropecuaria, resguardando la situacin ambiental y social en las reas productivas y su entorno. En ese marco, hizo referencia al crecimiento de la demanda global de alimentos, comentando que en las ltimas dcadas se sumaron 1.800 millones de personas a las clases medias urbanas de todo el mundo. De cara a 2050, Admoli sostuvo que el aumento de produccin, manteniendo los actuales rendimientos, implicara una expansin del 50% de las reas cultivadas, situacin
Mara Fernanda Gonzlez Sanjuan, gerente ejecutiva de Fertilizar
que se plantea como improbable. El nico camino viable es avanzar hacia una mayor productividad, en un marco de sustentabilidad y utilizando todas las herramientas tecnolgicas disponibles, grafic. El especialista explic que seguramente las polticas de estmulo deberan centrarse en la productividad y la real incorporacin de Buenas Prcticas Agrcolas. Se debe fomentar, tambin, la rotacin de cultivos y reducir la dependencia de una soja que llev a la menor superficie sembrada con trigo en 100 aos, por ejemplo, culmin Admoli. Por su parte, el Ing. Ricardo Melgar de la Inta Pergamino se refiri a la legislacin de seguridad industrial en lo que hace al manejo de fertilizantes. En ese sentido, Melgar explic que la gestin integral de estos productos excede a los fabricantes y comprende a todos los actores hasta los usuarios finales: los productores, incluyendo la disposicin final de envases y residuos. Sin embargo, las responsabilidades son mayores en el caso de los integrantes de la cadena de valor de la Industria, fabricantes, importadores y distribuidores, agreg. Asegurando que el mayor inters en proteger el medio ambiente ha llevado a una nueva era de controles y responsabilidades, explic que Dos excelentes notas referidas al cultivo de trigo se han incluido en el portal www.todoagro.com.ar Una de ellas se titula Los desafos del trigo y los cultivos de invierno, y refiere a las conclusiones de una reunin organizada por Inta y Aianba en Pergamino. Lo que dej la campaa anterior, la eleccin de semillas, la fertilizacin, el manejo y los nmeros del cultivar son ejes de esa nota. Otra nota muy importante que se relaciona a la proteccin del cultivo se titular Control de gusanos blancos en siembra directa de
imperdibles
muchos distribuidores tendrn que realizar importantes inversiones para ajustarse a los cambios. Y concluy: La industria debe ser la primera interesada en cumplir con las cada vez ms exigentes normativas vigentes. Por ltimo, el ingeniero Gustavo Oliverio de la Fundacin Producir Conservando- evalu el avance de la agricultura argentina en las ltimas dcadas del siglo pasado, destacando la incorporacin de la siembra directa, la aplicacin de fertilizantes y nueva y ms completa de tecnologa de cultivos, como las principales herramientas que permitieron llegar a 70 millones de toneladas en 26-27 millones hectreas sembradas hacia inicios del ao 2000. Diez aos despus, nos encontramos con niveles de produccin en valores cercanos a los 100 millones de toneladas con un rea sembrada de 30-32 millones de hectreas y donde las oleaginosas son entre el 65% y 70% de las mismas, explic el disertante. Frente a esto, Oliverio enumer una serie de temas sobre los cuales se debera avanzar: problemas recurrentes de erosin en distintas zonas productivas; balances de carbono fuertemente negativos en casi todos los sistemas; desde la nutricin de los cultivos slo se repone alrededor de la mitad de nitrgeno, fsforo y azufre y menos del 2 % del potasio extrado por los cultivos. Por ltimo, el especialista destac la falta de inversiones en la infraestructura necesaria para avanzar en una situacin sustentable no slo en la actualidad sino tambin de cara al futuro y destac que de cara a 2020 en el pas se deberan emplear 9.2 millones de toneladas de fertilizantes para avanzar en producciones sustentables (esta cifra es tres veces superior a la actual). La rotacin y reposicin de nutrientes son temas centrales, culmin Oliverio.
En el transcurso de los ltimos meses, el Ministerio de Agricultura, Ganadera y Alimentos, a travs de la subsecretara de Fiscalizacin y Control, secuestr en distintos operativos 10 aviones aplicadores de agroqumicos. En todos los casos, las aeronaves no contaban con la habilitacin del ministerio para realizar estas tareas. Adems, cinco no posean el certificado de la autoridad nacional. Cabe resaltar que uno de los aviones secuestrados y su piloto estn bajo
Agricultura ya secuestr 10 aviones aplicadores
trigo. Sucede que en cultivos con labranza convencional la tecnologa de control consiste en la incorporacin del insecticida al suelo mediante la remocin del mismo despus de la aplicacin. El panorama es totalmente distinto para los cultivos de trigo en siembra directa (SD), ya que en estos casos resulta obvia la imposibilidad de la remocin a fin de incorporar el insecticida al suelo. Qu hay que hacer?. Leer ambas notas en www.todoagro.com.ar es enterarse. investigacin por una denuncia de pulverizacin hecha en un campo a la vera de la ruta provincial 3, a partir de la cual resultaron afectadas personas que se encontraban en la banquina del trazado vial junto a un automvil. Adems del secuestro de las diez aeronaves, en tres de los procedimientos el personal de la subsecretara clausur los hangares donde se encontraban los aparatos, ya que no tenan la habilitacin para funcionar como tales.
La Bolsa de Comercio de Rosario estim que subira la intencin de siembra triguera hasta un 10% respecto de la campaa pasada 2012-2013.
Estiman que subir un 10% el rea triguera
Especial Trigo 13
A pesar de que la suerte est echada, puede cambiar, opinan los especialistas ante el hecho de que ya comenz la siembra de trigo de la campaa 2013-2014 con un ligero repunte en la intencin de siembra del cultivo, de un 8,3%. En la campaa pasada, que no se logr llegar a los 10 millones de toneladas de trigo, los productores cubrieron un rea de 3,6 millones de hectreas, mientras que en sta sera de 3,9 millones, segn datos del Panorama Agrcola Semanal (PAS) de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires mientras que la Gua Estratgica del Agro (GEA), de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), estim que subira la intencin de siembra triguera hasta un 10% respecto de la campaa pasada 2012-2013. El Gobierno, en tanto, insiste con el incentivo del fideicomiso a cargo del Banco Nacin que permitira devolver, previa acreditacin de Buck Semillas particip del congreso A Todo Trigo, realizado en Mar del Plata destacando su variedad Buck Pleno, la apuesta fuerte del criadero para este ao. Eduardo Costa, presidente de la empresa, reafirm su mirada optimista sobre la campaa triguera que comienza. Con un principio de campaa ms alentador que el del ao pasado, Buck Semillas integr el Panel de empresas del congreso A Todo Trigo, que se llev a cabo el 9 y 10 de mayo en Mar del Plata. Para esta campaa el trigo estrella del criadero de La Dulce es Buck Pleno, material de ciclo corto originado por cruzamiento de gentica francesa y argentina, que demostr excelente comportamiento en los ensayos oficiales y otros ensayos realizados en mltiples ambientes. Buck Pleno se va a adaptar a casi todas las regiones trigueras, por lo que prevemos que ande muy bien, augur Eduardo Costa, Presidente de Buck. Y agreg que se trata de un trigo de muy buen rendimiento, buena calidad panadera e industrial que marca un avance en el camino
produccin, hasta unos u$s 30 por tonelada al productor, segn anunci la presidente. La devolucin parcial de las retenciones, que se encuentran en un 23%, no genera todava en los productores el adecuado incentivo. Segn el PAS, la siembra del trigo se inici en lugares muy aislados del norte argentino -Metn, Salta y Tucumn- ya que actualmente la humedad superficial en muchas zonas es escasa a nula. En el NEA las sembradoras incorporaron algunos cuadros en Villa Angela, San Bernardo, La Tigra (Chaco) donde el dficit hdrico es de variedades estables y equilibradas. Segn Costa podra darse un aumento del rea sembrada motivado por un cambio en el nimo de los productores. Es un principio de campaa muy bueno con un aumento de la superficie que rondar el 1015%, especialmente, en las subregiones donde la cebada anduvo mal por problemas sanitarios, indic. Y aadi que hemos tenido muchas consultas porque hay falta de semillas debido a problemas sanitarios, pero la primera fecha de siembra est recin por llegar y habr que esperar un poco. Lisardo Gonzlez, Director Tcnico de Buck, dijo que el aumento de la intencin de siembra tracciona un aumento de la demanda por parte de los semilleros, lo que tendr un efecto importante en el incremento del rea sembrada con semilla fiscalizada. En este sentido aclar que esto no se podr evaluar este ao, pero posiblemente se note en la campaa que viene con una consecuente mejora en la calidad de la semilla de los trigos.
menor. As "en paralelo, se incorporaron escasas hectreas en el extremo Sudoeste de Buenos Aires, ms especficamente en el partido de Carmen de Patagones. Otra regin donde se relevaron escasos progresos de siembra es el Centro-Norte
de Crdoba", afirm el Panorama. El trigo no logra afianzarse en la zona ncleo Son muy pocas las zonas que muestran expectativas de sembrar ms que el ao pasado. En general, se nota un tibio inters, reflejado en
intenciones de siembra que no alcanzan a la superficie cultivada en la 2012/13. Los dos mayores problemas son los rindes de indiferencia, que estn muy altos para trigo con buena tecnologa y en campo alquilado, y la postergacin de la toma de decisiones en definir las rotaciones hasta el lmite. En general, el agua est en los perfiles y las condiciones agronmicas apuntan a un muy buen ao para el cereal. La intencin de trigo, por ahora, est creciendo en campos propios pero no en campos alquilados, cuando ms del 60% del rea agrcola de esta regin produce bajo contratos de arrendamiento. Habr que ver qu sucede con la principal rea triguera del pas, que es el sudeste de Buenos Aires, ya que algunos analistas se animan a decir en privado que el rea crecera fuertemente, sobre todo porque la principal opcin, que es el cultivo de cebada, no tuvo buenos rendimientos la campaa pasada.
Semilleros optimistas
El Dato
Cunto le podran devolver de las retenciones para el cultivo de trigo?. El Departamento de Informacin Agroeconmica ha diseado una herramienta donde usted podr calcular los mrgenes de trigo para la campaa 2013/2014, incorporando el nuevo sistema de devolucin de retenciones implementado por el Gobierno Nacional para fomentar la produccin del cereal (Decreto 516/2013). En la misma, podr modificar el rendimiento que espera obtener, y en caso de ser un campo arrendado incluir el costo del arrendamiento. De esta manera, obtendr el margen bruto y neto en campo propio y el margen bruto en campo arrendado, con y sin devolucin de retenciones. Los resultados son orientativos, provenientes de un planteo tcnico promedio para la provincia de Crdoba. Realizar la simulacin en www.todoagro.com.ar
14 Lechera
En una muy interesante jornada, convocada por Conecar, disert en el Sport Social Club de Villa Mara, el especialista en nutricin animal, Alejandro Castillo. Plante que seguirn los fuertes desafos de mayor eficiencia y sustentabilidad para los tambos.
Hacia donde van los sistemas lecheros?

todas las curvas tendenciales son similares, incluso en Argentina. El incremento de la produccin se explica por el aumento de la produccin individual en algunos casos y por el incremento de vacas por tambos en iguales o menores espacios A modo de ejemplo y para no engaarse, invit a reflexionar sobre Nueva Zelandia, sobre el que dijo no es el pas verde que dicen que es. Hay una gran contaminacin por el crecimiento vertical de los tambos y un consiguiente mayor uso de fertilizantes, fsforo y nitrgeno sobre todo. Sobre este punto dijo que la cadena lctea de aquel pas sabe que estn destruyendo su sistema y que por eso han salido a producir leche en otros pases como Chile, Uruguay, Mxico y China, ya que en el pas del kiwi habr muchas regulaciones ambientales en poco tiempo ms, lo que elevar el costo de produccin en ese pas, que explica el 37% de la leche que se vende en el mundo. Dijo adems que est totalmente demostrado que los sistemas pastoriles son mucho ms contaminantes que los estabulados, sobre todo por una mayor emisin de metano y xido nitroso (gases efecto invernadero), y que medido por vaca, los tambos intensivos actuales contaminan menos que los tambos que los han antecedido, en su inmensa mayora pastoriles o base pastoriles.
Castillo propuso al auditorio utilizar diversas herramientas para observar tendencias y certezas de la lechera global y los desafos de los tamberos argentinos. En principio destac que es claro que a nivel mundial se verifica una mayor demanda de protenas animales, una gran volatilidad de precios, un fuerte impacto de la globalizacin, y que los sistemas lecheros tienen una dura competencia con la agricultura y la urbanizacin por el uso de la tierra. Aadi que las plantas de etanol agregaron una disputa por los granos y que el mundo est perma-
nentemente signado, de aqu y en adelante por la crisis energtica. Otro elemento que forma parte de las tendencias globales es el aumento del valor de la tierra y el incremento de los costos de produccin de la leche, en un contexto donde el cambio climtico ser cada vez ms acentuado, al igual que las regulaciones ambientales. Evaluando qu impacto tienen
El ingeniero Alejandro Castillo disert en Villa Mara
Las tendencias se replican en todos los sistemas
estas tendencias hacia las que inexorablemente se avanza, en los sistemas de produccin de leche, Castillo subray que en todos los pases productores de leche, sin excepcin se verifica una mayor produccin por vaca, un intensificacin de la produccin, ms all de en qu tipo de sistema se produzca, es decir una mayor escala de produccin, un proceso de concentracin, lo que implica menos tambos, y menos productores, con ms vacas por tambo, con mayor riesgo ambiental, y que en todos los pases se torna imprescindible lograr estos objetivos con mayor eficiencia y con esquemas sustentables.
Para abonar estas certezas, tom como ejemplo a Estados Unidos y Nueva Zelanda, es decir dos sistemas de produccin opuestos y
Y por casa cmo andamos?
Que las vacas deben actuar normalmente, con mnimo de estrs. Una marcha desbalanceada o con la espalda curva, puede indicar problemas pdales o digestivos. Que el rango normal de respiracin de una vaca es de 10 a 30 inhalaciones por minuto. Si aumentan podra ser a causa de fiebre, estrs trmico o miedo. Que una gran cantidad de energa que usa una vaca para producir leche en los comienzos de la lactancia, proviene de sus reservas corporales. Perdidas de peso de 1 y 1,5 kg por da, son comunes durante los primeros 100 das de lactancia.
SABIA USTED...
Respecto a la Argentina puso de relieve el fuerte crecimiento en productividad en la dcada del
`90, donde se pas de 6.000 millones de litros/ao a 10.300 millones de litros en 1998. Hacia adelante expres que de acuerdo a clculos probabilsticos tenemos un 87% de crecer, y que, a su juicio, para el 2020, Argentina producir entre 12 mil y 14 mil millones de litros. Todo eso claro est ser producido por menos tamberos, puntualizando que existe un 90% de posibilidades que en Argentina en la prxima dcada desaparezcan entre 2.000 y 5.000 tambos, y que la produccin promedio por tambo, que hoy es de 2.500 litros por establecimiento, pase a ser de una media cercana a 4.000 litros por tambo. Sobre este punto destac que son tiempos en que hay que buscar mayor eficiencia y escala. Ya con que la escala aumenta notablemente la eficiencia fsica de las empresas tamberas. En las consideraciones finales, castillo concluy en que: Los sistemas de produccin son cada vez ms intensivos. Que la intensificacin significa mayor riesgo e impacto ambiental y que hay que pensar en balancear nutrientes. En el futuro habr menos tambos, ms produccin por vaca y mayor escala, con ms vacas por tambo (crecimiento vertical). Los minerales de la leche deben ser evaluados. Para hacer un balance mineral hay que incluir los minerales del agua de bebida. Hay que vincular la nutricin de las vacas y la nutricin de los suelos.
Por Marcelo Avaro
Desafos profesionales en el tambo
M. V. MARCELO AVARO
M.A. Luque 252 Las Varillas (Cba.) Tel: (03533) 455141 Mvil: (03533) 15418265
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El prximo mircoles 12 de junio, de 9.00 a 17.00 horas, tendr lugar en la Sociedad Rural de San Francisco, una jornada titulada Los Desafos profesionales de hoy para los tambos de maana, organizada por el Inta San Francisco, que pretende poner en debate hacia dnde deberan enfocarse el trabajo profesional en los tambos argentinos. Desafo 1: Cmo acompaar la intensificacin en los tambos: Del dicho al hecho. Disertan: Javier Baudracco, Santiago Faria y Mario Mondino. Desafo 2: Crecimiento del rodeo: Ms reposicin y menos descartes. Disertan: Miguel Taverna, Daniel y Julin Bartolom. Desafo 3: El tambo como empresa. El rol del asesor en el proceso de toma de decisiones. Disertan Francisco Candiotti y Rubn Giorgis. Desafo 4: Cmo superar nuestras limitaciones profesionales y humanas. Diserta: Fernando Ravaglia. El arancel del evento es de $ 200, e incluye almuerzo y cafetera.
Consultas Cel: (03472) 15621445
Se recomienda a los seores compradores concurrir munidos de fotocopia inscripcin I.V.A.
Servicio de bu et y parrillada
Sbado 1 de junio de 2013 / 9:30 horas en punto - PREDIO AGRUPACIN GAUCHA
Para mayor informacin hay que contactarse con el Inta San Francisco, Avda. Cervantes 3329 San Francisco (Cba.). Tel. Fax: 03564 421977 / Email: intasfco@arnetbiz.com.ar
El Crea Crdoba Norte organiz en Laguna Larga una jornada destinada a los cultivos invernales. El programa incluy el anlisis sobre Trigo, Garbanzo y otros cultivos invernales, alternativos al trigo que se realizan en la regin.
Evaluando opciones en cultivos de invierno

que eso lo va a llevar al engao. El mercado mundial para el prximo ao se presenta ms tranquilo en materia de precios como consecuencia de un crecimiento en la produccin, y a nivel local si bien hay algunas expectativas sobre reglas de juego similares a las del ao pasado que permitiran tener una vinculacin con el mercado internacional, la realidad es que estamos hablando de 50 dlares menos por lo tanto deberas esperar un mercado de entre 180/190 dlares si a partir de ah el nmero te cierra, tu costos cierran, entonces la decisin no hace falta decrsela. Ahora, lo que tiene que saber el productor es que llegado el momento en que el mercado tome esos precios a la cosecha debe tomar el precio, no quedarse esperando a que mejores 10 dlares ms porque eso no va a llegar nunca. Si tuviera 1.000 hectreas disponibles, jugara un ficha al trigo?, pregunt TodoAgro Si las 1000 hectreas son mas le jugara las fichas al trigo, si son alquiladas es ms complicado. Si fueran mas si porque el nivel bsico de rentabilidad lo tens si sabes tomar bien el precio y si el clima te ayuda, porque tampoco hay que olvidar que en esta zona el trigo entra antes que es un momento en donde en la argentina no va a ver suficiente trigo. Claramente le
Agricultura 15
El garbanzo crece como opcin en Crdoba
David Rubn Coordinador del Crea Crdoba Norte, dijo a TodoAgro: El fin de la jornada fue actualizarnos con respecto al trigo es nuestro cultivo histrico para esta poca y del garbanzo que es la estrella. Esto ha ido tomando tal dimensin que la regin Crdoba Norte ha hecho el ao pasado un 90% del rea dedicada al garbanzo y un 10% al trigo. Salir de los comoditties e ir a las especialidades tiene que ver con un mundo nuevo que se nos abre desde la produccin, las enfermedades, adquirir las variedades, sembrarlo, cosecharlo y luego saber dnde y cmo comercializarlo. Esto implica un esfuerzo superior pero tambin lo es la rentabilidad. El especialista en mercados granarios, Carlos Etchepare fue el encargado de reflexionar sobre la conveniencia o no de sembrar trigo: Hay que mirar los nmeros para el ao que viene y no para el pasado por-
Bayer CropScience present Hussar Plus, su nuevo herbicida para trigo y cebada. Fue en el marco del congreso A Todo Trigo 2013, celebrado en Mar del Plata. Este innovador producto fue desarrollado para controlar malezas tales como Avena fatua y Ryegrass. Los productores y asesores tcnicos ya cuentan con una nueva herramienta para combatir las malezas en sus lotes de trigo y cebada. Se trata de Hussar Plus, el herbicida que Bayer lanz al mercado durante A Todo Trigo de cara a la campaa de fina. Bajo el concepto de One Pass (control total con una sola pasada), Hussar Plus combate malezas gramneas como Avena fatua, Ryegrass, Poa spp. o Phalaris spp., a la par de latifoliadas.
Nuevo herbicida de Bayer
Novedades
jugara unas fichas, pero insisto, previendo que voy a tener que salir a venderlo ni bien lo termine de sembrar. Remarc que siempre hay que atender el mercado: El productor muchas veces se duerme en el sentido de que dice... bueno hoy no necesito la plata entonces ni me preocupo como est el mercado, y no es as, el productor debe estar pendiente del mercado los 365 das del ao, tenga para vender o no, tenga necesidad de la plata o no, dijo el especialista. Respecto a los alquileres, Etchepare dijo: Yo te dira que los alquileres estn en funcin de una realidad que ya no existe ms, esto es un nivel de
Habla Carlos Etchepare en Laguna Larga
rentabilidad que hubo en el sector como consecuencia de muy buenos precios internacionales, de una serie de elementos que tenan precios ms acordes a la situacin que vivamos como por ejemplo los combustibles, es decir, hay costos que estn fuera de la realidad de hace 5 aos, entonces la cada de los precios, el aumento de los costos, la mayor presin impositiva y de todos estas variable la que rpidamente podes comenzar a negociar son los alquileres. Entonces, creo que los alquileres estn adaptados a un nivel de rentabilidad que hoy ya no existe ms en el campo y eso tiene que cambiar.
Aunque tuvo una campaa muy complicada por el impacto de enfermedades en la campaa pasada, el garbanzo volver a ser una buena opcin en 2013. El licenciado Juan Manuel Garzn, tcnico del Ieeral, fue el encargado de ayudar a leer el negocio del garbanzo. Recomend primero mirar el mercado, despus pensar en el lote Debe haber muy buena informacin en la cadena que debe venir del mercado hacia los productores porque hay que identificar que calidad de garbanzo quieren los distintos consumidores, no es un comodittie, es una especialidad, dijo Garzn. Aadi que dado el contexto por el que atraviesa el trigo, el garbanzo es una apuesta interesante. Estoy pensando ms en las condiciones domsticas que las externas, las externas son buenas para ambos, me preocupan ms las condiciones internas. Es imposible sustituir al trigo, pero creo que hay zonas que puedan aprovechar este nicho de mercado que posibilita el garbando que a diferencia del trigo que se encuentra muy intervenido, el perfil bajo de este cultivo puede ser una gran alternativa para el productor, subray el experto.
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Monsanto presenta la 7 edicin de Semillero de Futuro, el programa bandera de responsabilidad social de la empresa, que naci con el objetivo de financiar proyectos sociales y productivos que agreguen valor y dejen capacidad instalada en las comunidades donde viven y trabajan los empleados, distribuidores y clientes de la empresa. La financiacin de Semillero de Futuro proviene de la Fundacin Monsanto (Monsanto Fund), el brazo filantrpico de la compaa en los Estados Unidos. En 2013, Monsanto increment su compromiso y destin la suma de $2.250.000 al programa, para impulsar proyectos sustentables de alto impacto con foco principal en la educacin no formal, buscando crear valor y fortalecer el desarrollo de pequeos emprendimientos.
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16 Congreso Maizar 2013

Para potenciar los rindes, la clave est en conocer los perodos crticos, los procesos, los riesgos y la poca ms vulnerable para el cultivo. Especialistas del Inta expusieron en el Congreso Maizar, las tcnicas para lograrlo
Ms eficiencia en la produccin de maz, segn el ambiente

De acuerdo con el especialista del Inta, el maz puede llegar a su mximo rendimiento segn las condiciones del entorno, las restricciones del ambiente, las buenas prcticas, el uso de los recursos y cmo achicar la brecha entre lo el rendimiento real y el potencial. Los impactos en el rinde variarn de acuerdo al estrs y hay que trabajar en consecuencia para mitigar su impacto porque en este cultivo hay etapas muy sensibles que pueden ser crti-
De ac al 2050, seremos 2 mil millones de personas ms. El desafo que tenemos por delante es producir ms conservando y preservando el ambiente, expres Alfredo Cirilo, investigador del Inta Pergamino y disertante del congreso. En el Congreso Maizar 2013 Alianzas para un mundo con maz, especialistas de la Argentina, Brasil y los Estados Unidos expusieron estrategias para el desarrollo de las cadenas de valor del maz, visiones de las problemticas del mercado y perspectivas a futuro de este grano. El maz enfrenta un aumento de demanda mundial que hay que atender, apunt el especialista quin dio una charla titulada El cultivo del maz y su respuesta al ambiente: mejorando el rinde, manejando el riesgo. Cuya intensin fue poner el foco en adaptar la ecofisiologa, que es el estudio de los cultivos en interaccin con el ambiente, al manejo del maz para minimizar el efecto del estrs y mejorar los rindes, expres Cirilo.
la etapa ms sensible, dijo. En un escenario donde el maz no slo va a producir alimento, sino que tiene como destino la industria del biocombustible, por ejemplo, se aumenta la presin sobre los sistemas agrcolas. Para Cirilo, existen dos caminos para atender esa mayor demanda: aumentar la superficie destinada al cultivo o multiplicar el rendimiento en la superficie ya implantada. Esto no significa que las dos opciones sean excluyen-
cas, explic Cirilo. Es importante conocer los procesos del cultivo porque esta condicin le ayudar notablemente al productor para determinar el rendimiento final del maz, seal el especialista. Cirilo hizo hincapi en conocer los climas de cada ambiente, cules son los riesgos que tienen y cul es la poca ms vulnerable del cultivo. La idea es que se pueda predecir el momento del estrs, para escapar de
Alfredo Cirilo disert en el Congreso Maizar 2013
tes, agreg. El otro camino que plante el tcnico del Inta es mejorar el rendimiento unitario: reducir la brecha entre lo que se obtiene y lo que se podra lograr. En este caso, la ecofosiologa puede brindar herramientas para hacer un mejor uso de los recursos e insumos tratando de evitar los riesgos ambientales y hacer un mejor aprovechamiento de lo que est disponible, concluy Cirilo.
En el Congreso Maizar 2013, se destac el rcord de produccin y exportaciones que se lograr este ao. La Asociacin Maizar firm un acuerdo con Brasil y Estados Unidos para colaborar en forma global con los productores en seguridad alimentaria, biotecnologa, administracin y comercio. Potenciar la cadena de maz y trabajar en conjunto con Brasil y Estados Unidos debe ser uno de los objetivos de la poltica agropecuaria, consider el titular del Congreso Maizar 2013, Juan Murphy, al hablar en ese encuentro que convoc a medio millar de referentes del sector. Por su parte, el titular de Maizar (Asociacin Maz y Sorgo Argentino), Alberto Morelli, destac la alianza con Brasil y
Es imperioso potenciar la cadena de valor del maz
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Estados Unidos, y asegur que las bases estn dadas, contamos con muy buenos suelos y productores que estn entre los ms eficientes del mundo con la tecnologa ms avanzada. En su discurso, Morelli consider imperioso que el Estado nacional implemente polticas econmicas eficaces que den certeza a la produccin. El combate contra la inflacin es ineludible y su negacin es de dudosa efectividad. Este ao lograremos el rcord de produccin y exportaciones de maz, seal, y confirm que estn trabajando para desarrollar el cultivo en la Patagonia y generar un nuevo polo agroindustrial. Manifest que la cadena de valor quiere articular un frente comn que permita trabajar en conjunto frente a prejuicios que empezaron a aparecer en el mundo. Entre los tres pases (Argentina, Brasil y Estados Unidos) tenemos el 70% del comercio internacional y el 50% de la produccin mundial. El Congreso Maizar 2013, precisamente, fue el marco para la firma de un convenio entre las asociaciones de maz de Estados Unidos, Brasil y la Argentina para colaborar en forma global con los productores en seguridad alimentaria, biotecnologa, administracin y comercio. El subsecretario de Agricultura de la Nacin, Marcelo Yasky, destac la alianza entre la Asociacin Maz y Sorgo Argentino (Maizar), el Consejo de Granos de Estados Unidos (USGC) y Abramilho (Asociacin Brasilea de Productores de Maz). En su discurso realizado en el Congreso, el funcionario asegur que la iniciativa se enmarca en la competencia y planeamiento estratgico entre los principales pases productores de maz. Valoramos y creemos que es muy importante acompaar esta alianza; queramos estar presentes, acompaarlos. Es un hecho absolutamente relevante para Maizar, y las asociaciones de maz en Brasil y Estados Unidos, mantuvo Yasky. El memorando de entendimiento suscripto tiene como objetivo formar una alianza de Amrica del Norte y del Sur de maz, con el fin de colaborar en forma global con los productores en aspectos de seguridad alimentaria, biotecnologa, administracin y comercio, se inform.
La empresa invirti ms de U$S 130 millones en la construccin de dos plantas para la fabricacin de cosechadoras, tractores de media y alta potencia y motores diesel.
Fiat Industrial inaugur fbrica en Crdoba
La Presidenta de la Nacin, Cristina Fernndez de Kirchner, y el presidente mundial del Grupo Fiat Industrial, Sergio Marchionne, encabezaron la inauguracin de la planta de tractores y cosechadoras que la compaa construy en su complejo fabril de Crdoba. Las nuevas instalaciones producirn maquinaria agrcola y motores de ltima generacin para Case IH, New Holland y Fiat Powertrain, marcas de Fiat Industrial. Los productos son los ms modernos en su tipo del pas y el resultado del plan de inversiones de ms de U$S 130 millones llevado adelante por la empresa desde 2011. La construccin de esta planta es la muestra ms clara de nuestra confianza en el rol protagnico que consideramos que el pas contina ocupando como productor agrcola a nivel mundial, asegur Sergio Marchionne. Y luego agreg: Nos comprometimos a construir este complejo industrial hace tan slo dos aos y hoy ya podemos ver la produccin de equipos de alta gama, que respaldan la produccin agrcola nacional y constituyen la base para la exportacin hacia otros mercados del mundo. El complejo de 210 mil m2 est dotado de adelantos tales como sistemas de pintura basados en nanotec-
nologa y robots de soldadura totalmente automatizados. La arquitectura de las instalaciones est basada en principios de construccin ambientales orientados a reducir el consumo de energa y proteger el medioambiente. El diseo de la fbrica y la organizacin de los procesos de trabajo fueron llevados a cabo contemplando el concepto de ergonoma de los operarios y promoviendo la salud y seguridad de los trabajadores. La nueva planta va a generar hasta 600 empleos directos y 1500 indirectos, adems de los 800 que Case IH y New Holland poseen en su red de concesionarios. Los productores y contratistas argentinos son los clientes que ms exigen a la maquinaria agrcola debido a su inters por competir para obtener mayor productividad y rinde de los cultivos en el mercado global.
La presidente Cristina Fernndez estuvo presente en la inauguracin
Los equipos y la tecnologa utilizada en estas nuevas instalaciones responden a esta realidad. El grupo Fiat Industrial, a travs de sus marcas Case IH y New Holland, est orgulloso de su larga trayectoria en el mercado argentino de maquinaria agrcola y del apoyo que ha recibido por parte de sus concesionarios y clientes", dijo Richard Tobin, COO global de Fiat Industrial. La nueva planta, dimensionada para producir hasta 2 mil cosechadoras, 4 mil tractores y 50 mil motores por ao, ya se encuentra en marcha con la fabricacin de equipos de clase mundial, como los cuatro modelos de cosechadoras axiales de 380 a 480 hp, diversos modelos de tractores entre 190 y 250 hp, tractores especiales de 65 a 85 hp y motores de 55 a 530 hp, caracterizados por su alta tecnologa, bajo consumo y reducido impacto ambiental.
La compaa multinacional avanza a buen ritmo en los trabajos para el emplazamiento de la planta industrial ubicada en General Rodrguez. El objetivo es comenzar en setiembre la fabricacin de tractores en esa unidad fabril. La construccin de la planta del Grupo Agco en General Rodrguez, provincia de Buenos Aires, avanza a buen ritmo. El objetivo es inaugurarla en setiembre prximo, segn comentaron desde la empresa al portal Maquinac. Semana a semana, el predio muestra avances significativos. Ya se concluy la totalidad de las bases y fundamentos de la planta industrial, se recibi en el terreno la estructura metlica y se avanz en el montaje de la estructura que servir como nave principal para la fabricacin de maquinaria. Tambin se avanz en los trabajos correspondientes al tendido elctrico y al sistema contra incendios. as como en el armado de la estructura. Cabe recordar que el plan de la multinacional es desembolsar US$ 140 millones a lo largo de cinco aos. En una primera fase, Agco transferir a General Rodrguez la fabricacin de los tractores AGCO Allis Serie Nacional que actualmente ensambla en Rosario a travs de un proveedor tercerizado. Posteriormente, incorporar la produccin nacional de otras marcas que el grupo comercializa en el pas, como Massey Ferguson, Valtra y Challenger. La nueva fbrica comenzar la produccin en septiembre de 2013, con una capacidad de 3.500 tractores al ao destinados al mercado argentino, as como tambin para exportar a otros pases de Amrica del Sur, seal Andre Mueller Carioba, vicepresidente Senior y director General de Agco Amrica del Sur al presentar el proyecto. El desarrollo de proveedores locales es una parte importante del proyecto de inversin, de acuerdo a lo indicado por las autoridades. Con el fin de mejorar la actividad operacional en Amrica del Sur, la inversin de Agco no solo incluir la construccin de una nueva fbrica, sino que tambin comprende el desarrollo de proveedores locales, desarrollo de concesionarios, la localizacin de los productos, el desarrollo de negocios de exportacin y la formacin del personal.
La planta de Agco se inaugurar en setiembre
Agromquinas 17
Prorrogan hasta junio el bono fiscal para fabricantes de bienes de capital. El gobierno nacional extendi hasta el 30 de junio la devolucin del 14% prevista como incentivo fiscal para los fabricantes nacionales de bienes de capital. El nuevo plazo fue establecido en el Decreto 480/2013. Se debe informar la cantidad de trabajadores y no reducir el personal. A travs del Decreto 480/2013, publicado el 6 de mayo en el Boletn Oficial, se prorrog hasta el 30 de junio prximo el plazo de vigencia del Rgimen de Incentivo Fiscal para los Fabricantes de bienes (Decreto 379, del 29 de marzo de 2001 y sus modificaciones) que cuenten con establecimientos industriales radicados en el territorio nacional.
El Dato
18 Eventos
Especialistas del Inta participaron en la mayor expo de Sudfrica junto a empresas nacionales. Siembra directa, poscosecha y agricultura de precisin, los temas centrales
La tecnologa argentina deja huella en frica
El gran potencial del continente africano pas de ser un secreto a voces a una certeza ineludible. Sin embargo, desde la industria de mquinas y agropartes a la exportacin de alimentos elaborados de consumo directo, as como balanceados para dietas pecuarias, los sistemas productivos requieren ajustes para garantizar su eficiencia. El agua es la principal limitante de los rendimientos y la siembra directa es la clave para aumentar los rindes y la sustentabilidad de su produccin, asegur el especialista Mario Bragachini, del Inta Manfredi, para quien la Argentina tiene el know how para lograrlo. De hecho, las ventas argentinas del sector a Sudfrica ya suman cuatro millones de dlares, impulsadas por la creciente adopcin de tecnologa nacional en materia de maquinaria agrcola. Junto a sus colegas Cristiano Casini tambin de la unidad de Manfredi y Ricardo De Carli de la agencia de extensin rural en Crespo, Entre Ros, Bragachini participa de la mayor exposicin agropecuaria de ese continente: Nampo Harvest Day, que se realiz a mediados de mayo. All, el Inta estuvo presente en un stand con ms de veinte empresas argentinas y la Cancillera, Como todos los aos, los trabajos a campo de labranza, embolsado y extraccin de granos, semiestacionaria, pulverizacin y fertilizacin, henificacin, siembra directa y cosecha de maz sern uno de los principales atractivos de la mega muestra. Ha quedado demostrado en todas las ediciones de AgroActiva que las actividades a campo abierto de los fierros son una vidriera ms que importante para que los visitantes puedan observar al 100% el funcionamiento de los implementos que presentan los expositores. En la mega muestra que se llevar a cabo del 12 al 15 de junio en Caada de Gmez, las mquinas para las labores agropecuarias sern un eje principal dentro de las actividades que se desarrollarn. Los visitantes de AgroActiva, pblico especfico como en ninguna otra muestra, primero recorren las calles y los distintos stands y luego se dirigen al sector de dinmica para verificar el comportamiento de los equipos, el potencial que pueden ofrecer y la capacidad de trabajo de los mismos, en situaciones de clima y suelo similares a las de sus campos. Gracias a que la mega muestra se lleva a cabo en momento justo del ao cuando finaliz la cosecha gruesa, las empresas aprovechan
Ensayos del Inta en Sudfrica
Los fierros en accin, otra vidriera de AgroActiva 2013

para lanzar nuevos productos al mercado durante la exposicin. Entonces, no slo en los stands donde los visitantes reciben folletera y dialogan con los vendedores, sino tambin en el campo es muy comn ver nuevas mquinas que nunca antes se haban podido observar en accin.
Fundacin Exportar, Cideter y Cafma, entre otras instituciones. Los tcnicos del Inta ofrecieron disertaciones sobre siembra directa, tecnologas de poscosecha como almacenamiento en bolsas plsticas y agricultura de precisin, adems de poner en valor la experiencia del organismo en cuatro campos experimentales de Sudfrica. Desde ese pas, la embajada argentina trabaja tambin con Namibia, Botsuana, Zimbabue, Mozambique, Zambia, Malawi, Mauricio, Lesoto y Suazilandia. Con todas esas naciones, la balanza comercial de 2012 ha sido positiva, dijo Bragachini. En total, se registraron 970.524.000 dlares y un intercambio por 1.408.000.000 dlares, seal. Los tcnicos del Inta explicaron algunas caractersticas del sistema africano que podran perfeccionarse con la tecnologa nacional,
como la siembra directa. Las diferencias de sistemas implican hacer ms eficiente el uso del agua y la conservacin del suelo, lo cual mejora los rendimientos y baja los costos de maquinaria agrcola, combustible y personal. Por lo tanto, mejorara sustancialmente la rentabilidad en el centro de Sudfrica, consider Bragachini. El Inta estuvo presente en un stand con ms de veinte empresas argentinas y la Cancillera, Fundacin Exportar, Cideter y Cafma, entre otras instituciones. Con una produccin de granos de unos 12,5 millones de toneladas, en Sudfrica se venden por ao 7.770 tractores. En la Argentina, con siembra directa y un volumen de granos nueve veces mayor, slo se venden 5.500 tractores anualmente. Esto se debe a la labranza cero que implica esta tecnologa y a la competitividad del sistema en las cosechas.
En aos normales, en la Argentina se venden 1.200 cosechadoras y, en Sudfrica, unas 500. Slo en abril de 2013 se vendieron 53 cosechadoras, detall Bragachini. Para el tcnico, estas grandes diferencias se explican porque los sudafricanos hacen labranzas y no tienen la misma eficiencia de los contratistas argentinos. De acuerdo con los comentarios de productores adoptantes en Sudfrica, Bragachini indic: La siembra directa est dando buenos resultados pero an es necesario consolidar el mercado y equilibrar la oferta de tractores de las empresas multinacionales con la demanda de los productores, cada vez mayor, de mquinas de siembra directa. Al respecto, Bragachini sostuvo el gran futuro de la exportacin de maquinaria agrcola y agrocomponentes argentinos estar en
En octubre de 2011, la firma Grain S.A. firm un convenio con el Inta, Cafma, Cideter y la Cancillera argentina para conducir cuatro ensayos de siembra directa con tecnologa nacional y contrastarla con el sistema convencional, sobre lotes cultivados con soja, sorgo, girasol y trigo. El referente de la firma, Pitman Botta, estuvo a cargo de una exposicin sobre los resultados obtenidos a partir de esa experiencia. En el stand argentino, las empresas que exhibieron sus mquinas y tecnologas fueron Apache, Metalfor, Cestari, CKC, Molinos, Ipesasilo, Bucco Gherardi, Abelardo Cuffia, Fragaria y Vassalli, que explor el mercado regional. Tambin participaron, aunque fuera del stand y con concesionarios, las empresas Franco Fabril, Mainero, Omb, Allochis, Pla, Pierobon, Sper Walter. Adems, cont con el apoyo del Banco ICBC. Los representantes de la muestra ExpoAgro tambin participaron del stand, as como referentes de AgroActiva, quienes invitaron a un grupo de productores sudafricanos a visitar la prxima edicin de AgroShowRoom. tolvas, el ancho de trabajo, la distancia entre cuerpos sembradores y la calidad de siembra en cuanto a profundidad y distribucin de las semillas. Una actividad que permitir ver el trabajo de diversos implementos a la vez ser la trilla de maz donde las cosechadoras axiales y de cilindro convencional en conjunto con tolvas de uno o dos ejes de distinta capacidad mostrarn toda la capacidad de trabajo en cultivos de maz a 52 centmetros con la ayuda de cabezales de distintos anchos de labor. Uno de los mayores atractivos por la diversidad y cantidad de equipos en accin. En lo que respecta a cabezales se podr evaluar la cantidad de surcos que puede trabajar y evaluar prdidas. En las cosechadoras se podrn ver los sistemas de trilla, separacin y limpieza de granos. Mientras, las tolvas mostrarn su capacidad de carga, el tiempo de descarga y el comportamiento de neumticos en relacin a compactacin. Para ltimo, es til aclarar que en general y para todas las maquinas expuestas en las actividades descriptas anteriormente, se evalan las potencias requeridas para un correcto funcionamiento, as como tambin las caractersticas constructivas que hacen a la robustez y durabilidad de los implementos.
Sudfrica, as como a otros mercados africanos. Lo que nos diferencia de otros oferentes calificados, es que no slo exportamos mquinas, sino que tambin anexamos el know how de la tecnologa de siembra directa y otros temas como la agricultura de precisin, el almacenamiento de granos en bolsas plsticas y otras temticas en las que somos referentes, seal.
Las actividades
En unas 300 hectreas las cosechadoras, tractores, pulverizadoras, mixers, tolvas y dems implementos podrn ser vistos por los visitantes que tendrn, como siempre, un fcil acceso al sector de la dinmica. En lo que respecta a labranza, los implementos a utilizar sern rastras desencontradas pesadas y livianas junto a descompactadores con fertilizacin profunda trabajando sobre rastrojos de soja. Los parmetros que se evalan en las demostraciones son la profundidad de trabajo, capacidad de remocin, el estado de cobertura del suelo luego del trabajo del implemento y el ancho de labor. Con respecto al embolsado y extraccin de granos, se mostrarn trabajando embolsadoras y extractoras de gran capacidad de trabajo para poder observar a fondo la capacidad de trabajo en tn/h de cada implemento y su simplicidad opera-
tiva tanto en el uso, armado y transporte de las mquinas. Para la muestra dinmica de semiestacionaria las moledoras de rollos, mixers y embutidoras quebradoras de granos en bolsas plsticas exhibirn todo su potencial respecto a la capacidad de carga y al tiempo y homogeneidad de mezclado. Las pulverizadoras y fertilizadoras son uno de los implementos que ms buscan los visitantes de AgroActiva. Ya sea de arrastre o autopropulsados, en su pasada dejarn ver su autonoma de trabajo, ancho de labor, maniobrabilidad y seguridad para el operador. En lo que respecta a laboras de henificacin, se podrn observar
corte con hlice o segadoras de plato, rastrillos y rotoenfardadoras trabajando sobre verdeos de avena. El productor y contratista puede ver la calidad de segado y acondicionamiento de material y distintos dimetros y tamaos de rollos confeccionados. En lo que respecta a siembra directa bien es sabido que Argentina es pionera y potencia mundial. Por ende, en AgroActiva 2013 estarn presentes en las demostraciones dinmicas diversas sembradoras de grano fino y grueso, de placa o neumticas, con diferentes anchos de labor y diferencias en la distancia entre surcos, con fertilizacin o con doble y simple fertilizacin. All, se podr evaluar la capacidad de las
Movimiento de aeronaves se increment 30% en Villa Mara
En el primer cuatrimestre de 2013 se registraron 580 aterrizajes y despegues, superando ampliamente la actividad con relacin a igual perodo del ao anterior. En vuelos comerciales fueron transportados 426 pasajeros. La actividad en el Aeropuerto Regional Nstor Kirchner de Villa Mara marc un notable crecimiento durante el primer cuatrimestre del ao. Segn un relevamiento realizado por personal de la terminal y el rea de Informacin Estratgica (AIE) del Ente para el Desarrollo Productivo y Tecnolgico (EDPT), en lo que va del ao se registraron 580 movimientos, un 30 por ciento ms que en el primer cuatrimestre de 2012. En tal sentido, marzo fue el mes en el que ms aterrizajes y despegues se registraron, 178, siguiendo abril con 169, 120 en enero y 113 durante febrero. Cabe destacar que desde febrero de 2011 se realizaron 3.447 movimientos de aeronaves, siendo 1.010 en el primer ao, 1.857 en 2012 y 580 hasta abril de este ao. Las principales aeronaves que pasaron por el Aeropuerto fueron: Fokker F28, Learjet 60,
Con una muy buena convocatoria -alrededor de 40 asistentesel pasado 30 de abril, se realiz una charla de actualizacin para profesionales sobre Manejo de Malezas, dentro de las actividades de la agencia Inta Canals.
Manejo de Malezas en Canals
Gulfstream G450, Cessna Citation II, Metroliner III, Beechcraft King Air 350, Piper Navajo, Falcon 20, Falcon 50, Cessna C-560, Beechcraft King Air 200, Socata TBM 850, Cirrus RS22, Citation C-550, SW 4, Learjet 25, Learjet 35 y Learjet 45. Desde el AIE informaron, tambin, que para el informe se consider movimiento al aterrizaje y despegue de aeronaves, incluyendo vuelos comerciales, de Aeroclub, oficiales y privados. Por otra parte, el balance estableci que en vuelos comerciales se trasportaron 2.470 pasajeros: de septiembre a diciembre de 2011, 462; 1.582 en 2012; y de febrero a abril de 2013, 426. Asimismo, los responsables del Aeropuerto sealaron que este ao se realizaron vuelos sanitarios, de bautismo, recepcin de aeronaves internacionales, abastecimiento de combustible de aeronaves, capacitacin a bomberos contra incendios de montaa con aeronaves hidrantes, encuentro de aeroaplicadores, visita de instituciones y formacin para bomberos de distintas localidades, ente otras actividades.
Entre el lunes 13 y el mircoles 15 de mayo se reunieron en la Sociedad Rural de Rafaela representantes de 14 empresas apcolas provenientes de 9 provincias argentinas productoras de material vivo certificado por el Programa Nacional Apcola del Inta (Proapi). La excusa del encuentro fue el taller anual de cabaeros, dedicados a la venta de material vivo. Cada empresa participante present un anlisis de sus Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas. Luego se analizaron los logros y dificultades que tuvieron en la temporada que pas a nivel de todo el grupo. El veterinario Emilio Figini, docente de la Facultad de Ciencias Veterinarias de Tandil, tcnico del Inta Cuenca del Salado y participante del Proapi, dijo: "El Proapi y las empresas asociadas se concentran en la calidad de las reinas y de los paquetes de abejas, uno de los insumos bsicos necesarios para tener miel de calidad. Realizamos esta reunin anual con el objetivo de afianzar los vnculos, compartir problemticas, celebrar los logros y debatir sobre el futuro de la organizacin". Otro de los objetivos de la reunin
Nueva entidad apcola con sede en Rafaela

el ms importante, por cierto- fue la realizacin de la asamblea constitutiva de la nueva entidad que los rene y representa, desde el 14 de mayo, la Asociacin de Cabaas Apcolas Productoras de material vivo certificado. La conformacin de esta asocia-
Institucionales/Eventos 19
jas tolerantes a las enfermedades de la cra y a Varroa". El profesional explica que la sinergia de la conjuncin de la Asociacin y el Proapi permite que los apicultores dispongan de gentica adaptada a los distintos ambientes contando con la garan-
cin, segn Figini, es un gran logro, por un lado, porque va a mejorar la comunicacin entre los socios y el acceso de todos a la tecnologa para la produccin de material vivo que ofrece el programa de mejoramiento gentico de abejas del Proapi, y un sistema de aseguramiento de la calidad. Por otro lado, otro logro es que los asociados puedan aportar informacin al programa para lograr abe-
ta y asistencia tcnica que les puede brindar una institucin que est en todo el pas.Cristian Vaudagna, Daniel Avena y Lorena Casanova -en sus recin estrenados roles de Presidente, Sndico y Vocal, respectivamente- coincidieron en que la constitucin formal de esta nueva entidad es la concrecin de un viejo sueo que se viene gestando desde mediados de los 90.
Los tcnicos Diego Ustarroz (Inta Manfredi) y Pablo Belluccini (Inta Marcos Jurez) desarrollaron los temas, entre ellos, Barbecho Qumico y Manejo de Malezas Tolerantes.
20 Eventos / Institucionales
Es intensa la actividad de quienes protagonizan la organizacin de Expo la Carlota, la mayor muestra a campo abierto de Crdoba, que se realizar entre el 28 y el 30 de junio, en el km. 502 de la ruta 8, en el Parque Industrial de la ciudad de La Carlota
Expo La Carlota suma y sigue
Integrantes de la Asociacin de Productores de La Carlota mantuvieron diversas reuniones para ajustar el espacio ganadero de la muestra. Lalo Funes y Jos Ontivero son los responsables de montar ese sector e informaron que se mostrar renovado todo lo atinente a la presentacin de ejemplares de carne, leche, porcinos y ovinos y que hay mucha adhesin de criadores de caballos criollos. "Estamos tratando de poner ms tribunas para que el pblico pueda ver bien todo el espectculo . Mientras tanto en el predio se siguen realizando diversas tareas y no se descansa ni los fines de sema-
na. Por ejemplo el sbado a la tarde encontramos trabajando en el predio, a Ariel Belln, Guillermo Durando, Manuel y Arnaldo Para, y el flaco Maurino quienes marcaron con estacas todas las manzanas de la megamuestra. Al fro y la llovizna,
Reina el optimismo de cara a la Expo La Carlota 2013
le contrapusimos ganas y entusiasmo, dijeron a coro.

Para contratar stands hay que comunicarse a expolacarlota@todoagro.com.ar o al telfono 0353 - 154196618
El Congreso de Produccin Agropecuaria del Centro del Pas, organizado por la Sociedad Rural de Leones y este ao con la participacin de su Ateneo Juvenil, ya tiene su programa de Conferencias. Se realizar el 28 de junio, en Leones, provincia de Crdoba, y como siempre el eje conductor ser la actualizacin tcnica y un cierre analizando la realidad econmica, poltica y social de la Argentina. Este ao, en su tercera edicin, se desarrollar bajo el lema La Actualizacin es el camino y para cumplir con ese objetivo, la Sociedad Rural de Leones ha logrado conformar un programa de Conferencias con los ms destacados especialistas. La principal novedad de esta Tercera Edicin, radica en que el Simposio para profesionales de Agronoma, se realizar como anexo a las Conferencias del Congreso y los profesionales interesados, con su inscripcin, estarn en condiciones de renovar el Certificado habilitante como Asesor Fitosanitario en la provincia de Crdoba. El lugar de realizacin, ser nuevamente el gimnasio del Club Sarmiento de Leones, donde se dispondrn los stands de las empresas participantes y la sala de Conferencias especialmente acondicionada para la ocasin. El programa prev las disertaciones de diversos especialistas, entre ellos la Ing. Agr. Stella Carballo del Inta Castelar, referida a Clima, del Ing. Agr. Luis Lanfranconi del Inta Ro Primero sobre Malezas Resistentes, del Med. Vet. Andrs Kloster del Inta Marcos Jurez, disertando sobre Alternativas de invernadas eficientes y competitivas, del Ing. Agr. Roberto Peralta sobre Plagas, en tanto que respecto a la Actualidad del Mercado de Granos hablar Carlos Etchepare, y sobre la Actualidad Poltica y Social de Argentina, disertar el periodista Nelson Castro.
Congreso de Produccin Agropecuaria en Leones
En el marco de una asamblea ordinaria llevada a cabo la semana pasada, la entidad que nuclea a la cadena del girasol eligi a Luis Arias, productor de General Pico para presidir el perodo 2013/15
Luis Arias es el nuevo presidente de Asagir
Avanza la organizacin del Tercer Congreso Provincial de Ingenieros Agrnomos de la Provincia a realizarse en el centro de convenciones Los Maderos de la Capital los ya prximos jueves 27 y viernes 28 de junio por cuenta del Colegio profesional correspondiente, es decir el de la 1 Circunscripcin, presidido por el Ing. Agr. Ral Walker y bajo el lema Nuestro futuro profesional - Produccin, ambiente y sociedad. La actividad contar con el auspicio oficial del Gobierno Provincial a travs del Ministerio de la Produccin con la representacin directa en la persona de Luis Contigiani para exponer y debatir la visin oficial atendiendo a los nuevos paradigmas para encarar la gestin. Tambin con el compromiso de importantes instituciones y empresas como SpeedAgro, AFA, Nidera, Du Pont, Stoller Argentina, Nuevo Banco de Santa Fe SA y otras que se estn sumando por estos das. Durante las dos jornadas se abordarn tres ejes temticos, a saber: La comunicacin en la profesin, Desafos productivos y tecnolgicos y Ambiente y responsabilidad social; a cargo de paneles conformados por lo ms granado del pas y la regin en cada especialidad. A lo que se sumar un panel especial compuesto por integrantes de los tres poderes del estado a cargo de esclarecer a los asistentes sobre la legislacin vigente y posible en cuanto a la relacin entre el ejercicio de la profesin agronmica y el cuidado de la salud humana. Como bonus track, al atardecer del jueves, el Dr. Jorge Castro, con su fluida y didctica oratoria y su panormica e idnea visin de la realidad local y global, dictar una conferencia plenaria sobre el rol de los ingenieros agrnomos en la construccin del pas; para finalizar el da con una cena de camaradera entre los asistentes.
Informarse e inscribirse en la pgina oficial del Congreso: www.copiasantafe.com.ar
Tercer Congreso de Ingenieros Agrnomos de Santa Fe
Se viene la reunin clsica de los productores ganaderos de la regin central. La vigsimo primera edicin de las Jornadas Ganaderas de Pergamino se concretarn los das 27 y 28 de junio de 2013, en la Sociedad Rural de Pergamino, provincia de Buenos Aires. Tal como ha sucedido a lo largo de la historia se han seleccionado temticas de alto inters para productores y tcnicos. La ltima edicin convoc a 600 asistentes. El programa pergeado por el Estudio Ganadero Pergamino, organizador de este clsico ganadero de la zona ncleo incluye ms de 20 disertantes y la presencia de empresas proveedoras del sector.
Ms informacin, inscripciones o solicitud de stands en el email: jornadasganaderas@gmail.com
Jornadas Ganaderas Pergamino
En San Guillermo, Santa Fe, se realiz el segundo foro contando con la destacada presencia del ingeniero Miguel Taverna. Este foro permiti socializar el diagnstico de competitividad del clster, y priorizar las lneas de trabajo que comenzaran A ejecutarse en el segundo semestre. El viernes 17 de mayo de 2013 se realiz el evento ms importante de la lechera regional, el segundo foro del Clster Lechero Regional. En esta ocasin se eligi la localidad de San Guillermo para realizar el foro. Localidad que se encuentra comprendida en la zona ncleo del Clster, rea que se caracteriza por tener ms del 50 % de los tambos de la regin. El lugar elegido fue el Club de Abuelos de San Guillermo. Este importante evento es conforme a la metodologa propuesta por el componente del rea de competitividad del Prosap. Durante el mismo se present el diagnstico realizado por el Equipo Tcnico en conjunto con los facilitadores metodolgicos. Posteriormente se realiz un taller de discusin sobre las lneas de acciones propuestas. Es destacable que el diagnstico fue presentado por el ingeniero agrnomo Miguel Taverna, investigador del Inta Rafaela. Se socializ de esta forma las conclusiones obtenidas por medio de las encuestas realizadas a productores durante el ltimo trimestre del 2012. A posteriori, el tcnico
Se realiz el Foro del Clster Lechero Santafesino

del Prosap, German Christim present las oportunidades de mejoras identificadas. Las exposiciones fueron seguidas atentamente por una audiencia representativa del sector, que concurrieron desde las diferentes localidades e instituciones que conformanesta amplia regin del clster. El proceso que venimos realizando nos permitir obtener una visin compartida del contexto y la situacin competitiva en la que opera el clster, identificar las principales Oportunidades de mercado y establecer las capacidades del clster para aprovecharlas. En los espacios de mejoras encontrados se definieron tres grupos o reas genricas de trabajo. Estas reas son: *Articulacin de acciones interinstitucionales. *Desarrollo Sostenible de RR.HH. *Mejorar la eficiencia y la calidad de la produccin. Al respecto es fundamental aclarar que cada rea se desagrega en diferentes lneas de trabajos a desarrollar como proyectos para la mejora de la competitividad. Se recuerda que estas lneas se suman a las previamente identificadas de infraestructura (Red Vial Rural, Red Elctrica Rural, casas rurales), observatorio de gestin, gentica y laboratorio de referencia, formacin de RR.HH. De este modo y de forma inequvoca, se identifica que la realidad de la lechera del clster debe
El girasol me ha acompaado todos los aos que tengo como productor, y siento un compromiso personal con el cultivo: devolverle mucho de lo que me dio y tratar de mantenerlo como una opcin rentable y sustentable para los productores en la mayora de las regiones agrcolas de nuestro pas. As lo expres Luis Arias, socio de Cazenave y Asociados, tras ser elegido para presidir en el perodo 2013/15 la Asociacin Argentina de Girasol (ASAGIR), que la semana pasada renov en asamblea ordinaria a sus autoridades, tal como lo establece su estatuto. El nuevo presidente es Ingeniero Agrnomo, recibido en 1989 de la Facultad deAgronoma de la UBA(FAUBA). Se incorpor a Cazenave y Asociados en 1991, momento en que se radic en General Pico, La Pampa. Desde ese momento me dediqu a la agricultura. En la dcada del 90, la siembra del girasol era la principal actividad agrcola de la Pampa y el Oeste de Buenos Aires. La introduccin de la soja RR y el desarrollo de la siembra directa permitieron la incorporacin de otros cultivos en la rotacin, cont. Hoy en mi portfolio agrcola el girasol sigue siendo la
principal actividad, con un 45% de participacin en las siembras que manejo, seguido de soja y maz, destac. Arias sostuvo que, actualmente, la cadena del girasol mueve unos 2.100 millones de dlares incluyendo unos 1.000 millones de valor agregado, una cifra significativa para seguir apostando al cultivo. En el nuevo perodo, el Consejo Directivo de Asagir estar integrado por Archibaldo Salvador, de Syngenta y Diego Lerini, de Molinos Ro de la Plata, quienes actuarn como vicepresidentes primero y segundo, respectivamente. En el Consejo Directivo tambin estarn Jorge Dolinkue, como Secretario; Miguel Di Rosso, de la Cmara Arbitral de Buenos Aires, Tesorero; Carlos Sosa, de Pannar SA, Prosecretario; y Marcelo Teti, de Cargill SA, Protesorero. En calidad de Vocales Titulares, estarn Norma Huguet, Jorge Harguindeguy, de Aacrea y Hernn Derva, de la Bolsa de Comercio de Rosario. Entre los Vocales Suplentes, se encuentran: Jos Mara Dodds, de ASA; Marcelo Morini, de ArgenSun; Jos Martins, del MATBA; Claudio Chimenti, de la Fauba; y Diego Heinrich, de Aapresid. A cargo de la Comisin Revisora de Cuentas quedarn como Vocales Titulares Santiago Snchez, de Agd y Daniel Renzi, de la Cmara arbitral y Bolsa de Baha Blanca; mientras que los suplentes sern Hernn Busch, de Banco Galicia, y Antonio Hall. mejorar no solo tranqueras afuera de los tambos, el cambio fundamental viene tranqueras adentro. Los resultados del taller indican que las lneas priorizadas son potenciales proyectos colectivos que se definirn en un grupo ad hoc a conformar para la elaboracin de los mismo. En principio recibieron una mayor ponderacin las lneas de trabajo referidas al rea mejorar de la eficiencia y calidad de produccin., en particular mejorar la eficiencia del uso de pasturas y alimentos balanceados. Tambin la gestin tcnico-econmica es un factor ponderado como prioritario. En el rea articulacin de acciones interinstitucionales se consider necesario promover la vinculacin entre instituciones. Por ltimo el rea de Desarrollo sostenible delos Recursos Humanos se prioriz formar recursos calificados para la actividad y mejorar la calidad de vida del tambero. Los resultados generales obtenidos, el grado y la intensidad de la participacin de los asistentes al foro nos permiten ser optimistas de cara al futuro. En principio, en un plazo no mayor a tres meses se realizar un tercer y ltimo foro donde se presentaran los proyectos del segundo semestre.
Informe de Sergio H. Raspo, comunicador del Clster Lechero Regional.
Mercados 21
Cuartirolo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 25,00 - 27,00 Barra al vaco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 33,00 - 35,00 Holanda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 35,00 - 38,00 Duro fresco (*) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 36,00 - 39,00 Duro semiestacionado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 40,00 - 44,00 Por Salut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 30,00 - 32,00 Dulce de leche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 11,00 - 13,00 Muzzarella (cilindro) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 32,00 - 35,00 Ricota . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 10,00 - 13,00 (*) Fresco de campo $ 28,00 Fuente: Pymes de la Cuenca Villa Mara. Valores expresados sin IVA. En destino, hay que sumarle alrededor de $ 1.50 por flete.
PRECIOS DE QUESOS EN FABRICA
Sigue firme el mercado de quesos, aunque se notaron en este semana, los primeros frenos a las ventas, que venan siendo muy giles. En el mercado mundial, la leche en polvo sufri otra leve baja. En la licitacin de Global Dairy Trade que se llev a cabo el mircoles pasado, la leche en polvo entera promedi 4.722 dlares por tonelada. A excepcin de la casena renina, todos los lcteos sufrieron bajas. La ms acentuada fue para la manteca, del 12, 4 por ciento. En el caso de las leches en polvo, la entera baj 1,7 por ciento al promediar 4.722 dlares la tonelada; y la descremada, cay a 4.252, un 2,8 por ciento menos. Cabe destacar que las exportaciones lcteas superaron el ao pasado las 420.000 toneladas, lo que signific que el pas fue el mayor vendedor externo de estos productos en todo el continente. El volumen de las exportaciones en este rubro super en un 70% a las de Uruguay, pas que se ubic en el segundo lugar en el ranking de ventas externas.
Nota: Precios firmes
La cosecha de man en caja en la provincia de Crdoba ser de 905.000 toneladas en la campaa que est por concluir. Ese volumen representa una merma del 4,6% en comparacin con el ciclo 2011/2012, debido fundamentalmente a un descenso del rendimiento promedio del orden del 8,9% (25,7 qq. este ao contra 27,1 qq. de 2012). La cada de produccin se explica por las condiciones climticas imperantes entre fines de diciembre y enero, perodo afectado por la ausencia de lluvias. Crdoba es la mayor productora de man del pas, en tanto que las provincias de La Pampa y San Luis aportan apenas 64.000 toneladas, un 5% del total nacional. Entre las tres provincias, se terminar cosechando 969.000 toneladas. El avance en los labores de arrancado (superior al 75%) y cosecha (superior al 20%) durante abril permiten ajustar los valores de produccin respecto a los clculos de febrero, lo cual explica la cada en el rendimiento en caja entre ambas estimaciones. A la fecha, se contabilizan 6.581 hectreas perdidas en los diferentes departamentos maniseros, siendo Gral. Roca, Pte. R. S. Pea y Ro Cuarto los ms afectados por las limitadas lluvias en etapas crticas del cultivo. Los datos presentados surgen de clculos propios y de encuestas realizadas a agentes de produccin manisera dispersos en las tres provincias relevadas.
La cosecha de man ser superior a 900 mil toneladas
MERCADO DEL MANI
En abril el precio al productor promedi $1,95 por litro, seal en su reporte la Caprolecoba en su panorama mensual, sin considerar notas de crdito y otras bonificaciones. "En Abril subimos otro escaln en la recuperacin del precio de la leche, que se ve ms significativa cuando se mira el valor por litro (+5% intermensual, y +27% interanual), que cuando se observa la cuestin de fondo del valor por kilogramo de protena (apenas +0,8 intermensual, y +23% interanual)". De acuerdo a los nmeros relevados por la cmara, en abril los tambos de 1.400 litros por da cobraron un promedio de $1,90/l; los de 4.000 l/d, $1,95; y, las explotaciones de 8.000 l/d $2,01. En trminos de KPT, los valores respectivos fueron de $54,34, $55,86 y $57,51. Los tamberos del oeste de Buenos Aires expresaron adems que si nos atenemos a las primeras negociaciones que se han ido cerrando, esta necesaria recuperacin del precio de la leche continuar en mayo, pero con incrementos porcentuales menores.
expresada en pesos por litro - sin Iva POOLES LECHEROS $ PRODUCTORES DE MS DE 5.000 LITROS Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil clulas somticas, sin inhibidores. Leche enfriada (-4 C) $ De inferior calidad. Leche enfriada (-4 C) $ PRODUCTORES DE 1.500 A 5.000 LITROS Leche enfriada: $ PRODUCTORES DE MENOS DE 1,500 LITROS Leche caliente $
PRECIO DE LA LECHE EN LA REGION CENTRO

2,08 - 2,12 2,04 - 2,08 2,00- 2,04
1,96 - 2,00 1,92 - 1,95
Nota: Precios que se pagan por la leche de abril.
MERCADO PORCINO
Valores recabados tras diversas operaciones en la provincia de Crdoba.
INDICADORES GANADEROS
Mercado de Hacienda Regional
Man Industria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .S/C
Man Seleccin Runner 11/12 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 3.113
PRECIOS
La produccin de carne mejor en el primer trimestre de 2013 en un 6,9%. Dato que sera positivo si no fuera que se debi a la mayor faena de hembras, situacin que se vena insinuando en los meses anteriores. Las expectativas de crecimiento futuro del rodeo podran, de sostenerse esta tendencia, perderse y volver a un ciclo negativo. El consumo de carne est mejorando, en lo que va del ao este primer trimestre creci un 7% segn las ltimas estadsticas. El 93,3% de la produccin vacuna se comercializa y consume en el pas, la exportacin est totalmente estancada.
INDICE NOVILLO ARRENDAMIENTO (PROMEDIO SEMANAL) . . .9,304 INDICE NOVILLO ARRENDAMIENTO (PROMEDIO ABRIL) . . . . . . .9,450
Vacas Conserva ..................................................3,00 - 3,60 Vacas Manufactura ............................................4,00 - 5,00 Vacas Gordas ......................................................5,50 - 6,40 Vaca Mestiza Liviana ..........................................6,00 - 6,70 Toros....................................................................5,50 - 6,50 Overos Negros.....................................................8,50 - 10,00 Novillitos. ............................................................10,00 - 11,00 Vaquillonas Livianas ..........................................10,50 - 12,00 Vaquillonas pesadas............................................8,50 - 9,50 Invernada Novillo Overo Negro (con caravana) ................S/C Novillo Overo Negro (Sin caravana)..................S/C Novillo Mestizo (con caravana)..........................S/C Novillo Mestizo (Sin caravana) ..........................S/C Vaquillona mestiza ..............................................S/C
Man Seleccin Runner 12/13 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 3.387
Man colorado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .S/C

Nota: Rendimiento 50% - Zaranda 7,50
MERCADO DE LA MIEL
Fuente: Bolsa de Cereales de Buenos Aires Se recuerda que solo se puede vender miel con nmero de Renapa y nmero de Sala de Extraccin.
$ 10,00 - 10,50 /kg. + Iva
Frig. Infriba-Batn . . . . . . . . . S/C Conecar Las Varillas . . .$ 13,00 + iva Frig. Los Abu - Ramallo . . $ 13,50 Precios sin IVA
Nota: precio puesto en frigorfico, por kilo de conejo en pie de 2,300 kg. a 3,200 kg., precios de la semana anterior.
MERCADO DEL CONEJO
La cosecha de soja ser Esto representa una mejora contrasta con las duras prdi- braron 2,4 millones de ha con de los 48 millones que das registradas en el norte pro- soja, unas 450 mil ha quedarsuperior a 48 millones de respecto se sostenan desde el informe ductivo. an marginadas de la colecta. toneladas del 25 de febrero y se basa en Con menos lluvias que el ao En el caso del maz, se redujo
A partir de un incremento en el rinde nacional promedio, a 25,8 qq/ha, y una superficie no cosechada de 750 mil hectreas, se estima una mayor produccin de soja, en 48,3 millones de toneladas. los resultados obtenidos en soja de primera en la zona ncleo. Las lluvias de marzo fueron muy importantes para la provincia de Crdoba y el norte de Buenos Aires ya que permitieron sostener los pisos de la soja tarda y de segunda. Esto pasado inclusive, el norte del pas presenta una gran cantidad de hectreas que no sern cosechadas y bajos rindes. Tomando las cuatro principales provincias productoras norteas -Salta, Tucumn, Santiago del Estero y Chaco-, que sem-
MERCADO DE GRANOS
Nota: El prximo 31 de julio vence el plazo establecido por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) para la inscripcin obligatoria en el Registro Nacional de Establecimientos Oficialmente Libres de Brucelosis Porcina de la totalidad de cabaas y proveedores de gentica que deseen comercializar, ceder o permutar reproductores y/o material reproductivo de origen porcino. La medida est contemplada en la Resolucin N 63/2013 del organismo sanitario. Para el resto de los establecimientos, es de adhesin voluntaria. A partir de esa fecha, toda venta y/o traslado de reproductores ser autorizada exclusivamente desde establecimientos que cuenten con la condicin de libre para la enfermedad de Aujeszky y Brucelosis porcina al da.
el rinde de 71,7 qq/ha a 70,5 qq/ha, de manera que la produccin se ubica en 24,5 M de toneladas, con 800 mil toneladas menos que en el anterior informe. El avance de la cosecha permiti incorporar datos de ren-
dimientos, que resultaron inferiores por las adversas condiciones climticas en la regin pampeana, pero, sobre todo, en las provincias del NOA y NEA. Los resultados provinciales disminuyeron sensiblemente en ambas regiones y en la provincia de Crdoba. Se hizo un ajuste negativo, aunque en menor medida, en los rindes de Santa Fe y Buenos Aires.
22 Lechera
El Subsecretario de Lechera de la Nacin, Jorge Arturo Videla (foto), afirm que "entre 2013 y 2014 la capacidad instalada para la industrializacin de leche se incrementar en 7 millones de litros", durante un encuentro con productores de Villa Mara. En la provincia de Santa Fe, una de las principales cuencas lcteas del pas, el subsecretario, Arturo Videla seal que "ocho empresas -Molfino, Vernica, Milkaut, Gonella, Yeruv, SanCor y Garca Hnos- realizarn inversiones por ms de 800 millones de pesos", y explic que "esto permitir un incremento de la capacidad por un total de 3,3 millones de litros de leche para producir quesos, lactosa, suero y leche en polvo". En Crdoba, las empresas Noal, Molfino, Lactear, Punta de Agua y Cayelac destinarn a iguales productos 325 millones de pesos para ampliar la capacidad en otros 2,35 millones de litros de leche, mientras que en la provincia de Buenos Aires las firmas Mastellone Hnos/La Sibila, Vacaln y Barraza/Nevares invertirn 160 millones de pesos para ampliar la capacidad en 1,2 millones de litros. "Desde el ao 2003 a la fecha, las inversiones en el sector lcteo crecieron de manera exponencial, lo que permiti un importante incremento en la capacidad instalada por litros de leche y un sustancial desarrollo en los procesos de produccin", destac Videla, que adems evoc el rcord alcanzado en 2011 con una produccin de 11 millones de litros. El funcionario remarc adems la "decisin estratgica" de "trabajar junto a los productores y de fortalecer el sector cooperativo nacional". En ese sentido, record la reunin realizada el pasado viernes con la Junta Intercooperativa de Productores de Leche, donde los miembros de esa entidad presentaron al Ministro de Agricultura, Norberto Yauhar, y al propio Videla una "positiva evaluacin del impacto que tuvieron las distintas polticas llevadas adelante por la cartera agropecuaria nacional, con el objetivo de mejorar la actividad de los productores del sector primario e industrial". Por otro lado, el subsecretario indic que "los aportes para el incremento de la capacidad en litros de leche y los procesos de produccin provienen fundamentalmente de los Crditos del Bicentenario, del Banco de la Nacin Argentina (BNA), del programa Fonapyme y de capital de inversin de las propias compaas".
Aumentar fuerte capacidad instalada de la industria lctea
El Tour Lechero se har por Arroyito, Calchn y Sacanta
El Tour Lechero AgroNacin 2013 se desarrollar en el centro-este de Crdoba, y este ao propone tres recorridos, que se concretarn los das 17 de Julio, 14 de Agosto y 4 de setiembre.
El recorrido se iniciar en las instalaciones del Quincho del Club Deportivo y Cultural Arroyito, donde tendr lugar la recepcin y se brindar el desayuno a los asistentes. Alrededor de las 8.00 de la maana habr una charla referida al Programa de Desarrollo Tecnolgico (PDT) que ha instrumentado la empresa SanCor, en donde el eje estar puesto en la necesidad de mejorar la gestin reproductiva y administrativa en los tambos, en intensificar sustentablemente la produccin. Desde las 8.30 comenzar el recorrido, previndose que a las 9.00 se concrete el recorrido por el Establecimiento La Piedra Libre, cuyo titular es Oscar Carreras, presidente de SanCor, enclavado en el ripio que une La
Curva (ruta 19) con Calchn (ruta 13), al sur de Arroyito. En la oportunidad podr verse un sistema de confinamiento en corrales amplios, la apuesta por el bienestar animal, y se enfocar el buen manejo de la cra y la recra; la gestin administrativa y las fortalezas del trabajo mancomunado de la empresa familiar tambera, que son algunas de las clave sobre las que trabaja el PDT de SanCor. Posteriormente el contingente se trasladar a Calchn para visitar el Establecimiento Don Santiago de la familia Bessone, una empresa familiar que produce ms de 20 mil litros de leche diarios, con altas producciones individuales (todos los rodeos confinados) y que posee un sistema nico de ordee, que se opera desde un stano. Otro aspecto que se ver en la oportunidad es el impacto de la gentica superior, y el manejo de los rodeos, el manejo de vaquillonas, la alimentacin a las diferentes categoras y la calidad de leche. En Calchn, toda la produccin se procesa en una planta lctea de la misma empresa de los En el primer tramo del presente ao los megatambos de Adecoagro y Cresud siguieron perdiendo dinero. Sin embargo, los mrgenes de las divisiones lecheras de ambas compaas comenzaran a mejorar en el segundo trimestre de 2013 debido a la recomposicin relativa del valor interno de la leche. En el primer trimestre de 2013 la divisin lechera de Adecoagro registr una prdida (antes del pago de impuestos e intereses) de 44.000 dlares sobre una facturacin de 6,38 millones de dlares. En 2012 la prdida registrada fue de 3,29
El Dato
Bessone, en la que se producen quesos de calidad, marca El Tambo Don Santiago. Tras el almuerzo, la tercera estacin que se visitar ser el Establecimiento RyE de la familia Piatti, en Sacanta, siempre en los mrgenes de la ruta 13. Este tambo tiene las vacas confinadas desde hace 5 aos, y acaba de poner en marcha un free-stall con camas de arena para 700 vacas, y ha inaugurado un moderno sistema de manejo de efluentes que le permite recuperar arena, todo el abono orgnico (mediante un filtro-extrusor), y el agua para lavar el piso del establo. A la vez, se ver en el lugar el patio de comidas y cmo se producen alimentos (silo y fardos) de altsima calidad, y un espacio de vacas preparto, bajo un establo con cama de paja de trigo, y el funcionamiento de un potro hidrulico. En el cierre del recorrido se vern en funcionamiento un esparcidor de lquidos y un esparcidor de slidos. Posteriormente el contingente retornar a Arroyito para compartir el cierre del encuentro. millones de dlares. Por su parte, la divisin lechera de Cresud localizada en el tambo El Tigre de Trenel, La Pampa registr en el primer trimestre de 2013 una prdida operativa de 1,50 millones de pesos (unos 300.000 dlares al tipo de cambio oficial promedio del perodo) sobre una facturacin de 11,2 millones de pesos. En los ltimos nueve meses (julio de 2012 a marzo de 2013) dicha prdida fue de 1,80 millones de pesos versus una ganancia operativa de 2,10 millones en el mismo perodo del ejercicio anterior.
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2013
TOUR LECHERO AGRONACIN
3 SALIDAS
17 de Julio
14 de Agosto
La edicin del Tour Lechero Agronacin 2013 es una jornada de capacitacin terico-prctica muy impactante. Es una experiencia maravillosa, porque se aprende caminando, pisando lo que haya que pisar, viendo problemas reales, aprendiendo de los nmeros y experiencias de productores de punta, que junto a sus asesores nos abren las puertas de sus tambos y de su pasin. En sta ocasin, se realizarn 3 recorridos de un da, cada uno con un contingente de entre 80 y 100 productores y tcnicos de todo el pas. Hasta el momento, y por distintos establecimientos cada ao, ms de 2.500 personas ya participaron en los tours realizados.
RECORRIDO 4 de Setiembre
7:00 hs: Recepcin y desayuno en las instalaciones del Quincho del Club Deportivo y Cultural Arroyito (Arroyito, Crdoba). 8:00 hs: Charla referida al Programa de Desarrollo Tecnolgico (PDT) que ha instrumentado la empresa SanCor, en donde el eje estar puesto en la necesidad de mejorar la gestin reproductiva y administrativa en los tambos, en intensificar sustentablemente la produccin y en repensar el bienestar animal. 8:30 hs: Comienzo del recorrido en cmodos minibuses, teniendo como primer parada el Establecimiento La Piedra Libre, cuyo titular es Oscar Carreras, presidente de SanCor. En la oportunidad podr verse un sistema de confinamiento en corrales amplios, la apuesta por el bienestar animal, y se enfocar el buen manejo de la cra y recra; la gestin administrativa y las fortalezas del trabajo mancomunado de la empresa familiar tambera, que son algunas de las claves sobre las que trabaja el PDT de SanCor. 11:30 hs: Visita al Establecimiento Don Santiago de la familia Bessone, una empresa familiar que produce ms de 20 mil litros de leche diarios, con altas producciones individuales (todos los rodeos confinados) y que posee un sistema nico de ordee, que se opera desde un stano. 13:15 hs: Almuerzo
3 ESTABLECIMIENTOS
15:30 hs. La tercera visita ser al Establecimiento R y E de la familia Piatti, en cercanas de Sacanta. Este tambo tiene las vacas confinadas desde hace 5 aos, y acaba de poner en marcha un free-stall con camas de arena para 700 vacas, y ha inaugurado un moderno sistema de manejo de efluentes que le permite recuperar arena, todo el abono orgnico (mediante un filtro-extrusor), y el agua para lavar el piso del establo. 18:15 hs: Retorno a Arroyito 19:15 hs: Cierre del encuentro. La coordinacin tcnica contar con la supervisin del INTA San Francisco.
Establecimiento La Piedra Libre
Establecimiento Don Santiago
ORGANIZA
MAIN SPONSOR
Establecimiento RyE
INVITA
24 Zapping
En el Campo El Piojo, en cercanas de James Craik, Alberto Ren El Bachi Allasia inaugur nuevas instalaciones de tambo. Se trata de una construccin ntegramente nueva que comprende el edificio y el equipamiento de ordee y de fro. La unidad de ordee es un equipo Gea de 20 bajadas en lnea media, que incluye un moderno sistema de automatizacin del proceso de ordeo y lavado. En TodoAgro TV y en la prxima edicin de TodoAgro Edicin Impresa, habr informes especiales sobre esta inauguracin.
to Ms conten con i h que El Bacuevo tambo n
El megafardo se usa cada vez en sistemas ganaderos, versus la opcin del rollo. Es que por su forma y dimensin permite una carga perfecta para utilizar los fletes retorno con una tarifa ms baja. Esto lo hace competitivo en precio para las grandes distancias y es una de sus grandes fortalezas. Por ejemplo, un camin cargado de rollos apenas supera las 12 toneladas mientras que con megafardos llega a las 26 toneladas permitidas. Adems de la ventaja de sus medidas, los megafardos tienen una compactacin superior al rollo y contienen cerca del 50% ms de hojas.
Por qu se imponen los megafardos?
El Gobierno de San Luis inaugur el Dique La Estrechura, el nmero 19 de la provincia. El 21 de Mayo se llev a cabo la inauguracin del Dique La Estrechura, obra ubicada en el Departamento Pringles, a 22 km de la ciudad de San Luis. La obra est emplazada en el cauce del Ro Volcn, donde confluyen los arroyos El Durazno y Estancia Grande. Tiene una superficie de embalse de 45 hectreas y se realiz en 18 meses, con un presupuesto de $86.716.978.
San Luis inaug ur nuevo dique
s Zapallos gigante en Villa Mara
En el marco del Proyecto Inta Prohuerta Villa Mara, los integrante de la institucin salieron a visitar huertas y se encontraron con las familias de Mara Tomatis que logr cosechar zapallos verdaderamente gigantes (ver foto); y con Juan Mana que cosech 85 tomates, con la particularidad que fue de una sola planta y nacida en contra una pared, con ms de 2 metros de alto. Actualmente la planta tiene ms de 80 tomates listos para comer.

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Crdoba, Santa Fe y Oeste de Buenos Aires

2 quincena de mayo de 2013

PANORAMA DEL ENGORDE A CORRAL

El feedlot a las puertas de un brete

AEROPUERTO REGIONAL VILLA MARA

El feedlot acorralado por diversos factores

Cerca del 50% del consumo sale de corrales

Rodrigo Troncoso, director ejecutivo de la Cmara de Feedlot

DIRECTOR PERIODSTICO Jos Mara Iachetta DIRECTOR COMERCIAL Antonio Lozano

JEFE DE REDACCIN Osvaldo Iachetta REDACCIN Jos Glanzmann

Luciano Aguilar PROMOCIN Y PUBLICIDAD Ramn Lozano

ADMINISTRACIN German Rossi GESTIN DE EVENTOS Y CAPACITACIN Beln Garca

DIAGRAMACIN Y DISEO Gustavo Guerrero CORRESPONSALA CRDOBA Tel.: (0351) 4743181

2 quincena de mayo de 2013

500 vacunos para generar biogs y biofertilizantes

El biodigestor se construye en Carlos Tejedor, provincia de Buenos Aires

2 quincena de mayo de 2013

La Elisa festej en Holando y Jersey en Mercolctea

Precios firmes en el remate de la Lehmann

Gran Campen Hembra de Estancia La Elisa

Gran Campen Hembra Jersey de Cabaa La Elisa

Ganadores de las Olimpiadas Lcteas 2013

Claas en el corazn de la muestra

Premio a la calidad de forrajes

Premio a la leche de calidad

2 quincena de mayo de 2013

La Mara Pilar y Mastellone en el podio quesero

Un soporte gratuito para tamberos se expande en la red

facilidad de uso, incluyendo un premio Argeninta a la Calidad

Cmo llegar a destino con el tambo

El Inta arm una ruta para manejar el tambo en Mercolctea

Ms de 500 productores participaron de propuesta del Inta

Presencia en otros circuitos

Manejar fue el verbo

2 quincena de mayo de 2013

Percepciones sobre la coyuntura lechera

Jos Quintana, especialista en economa lctea

Oscar Carreras, presidente de SanCor

Fabin Ruiz, gerente de Inoxa

Carlos Nuin, gerente comercial de Grupo Pilar

El Crculo Bayer se reuni en el Irac

El Simposio de Empresarios Lecheros cont con un grupo de tcnicos de nivel mundial

Haciendo degustar los buenos quesos de la Cooperativa La Litinense

Integrantes de los grupos Crea Laboulaye-Buchardo y Los Cisnes-Pavn

El equipo de trabajo de Claas en Mercolctea pos para la foto final

La lechera tiene el futuro asegurado

Juan Ezenga y Nstor Somale, reconocidos por la raza Montbeliarde

2 quincena de mayo de 2013

Todos los ganadores del premio Mamyzin a la Calidad de Leche

Los Ponchos rojos, bien afinados en La Matera e la Uatre

El ex gobernador de Santa Fe, Hermes Binner, junto al presidente y directivos de SanCor

Intensificacin sustentable, el desafo que viene

Sustentabilidad de los sistemas agropecuarios

Mara Fernanda Gonzlez Sanjuan, gerente ejecutiva de Fertilizar

Agricultura ya secuestr 10 aviones aplicadores

2 quincena de mayo de 2013

Estiman que subir un 10% el rea triguera

Hacia donde van los sistemas lecheros?

El ingeniero Alejandro Castillo disert en Villa Mara

Las tendencias se replican en todos los sistemas

Y por casa cmo andamos?

Respecto a la Argentina puso de relieve el fuerte crecimiento en productividad en la dcada del

Por Marcelo Avaro