INSTITUTO TECNOLOGICO SUPERIOR DE SAN ANDRES TUXTLA

INGENIERIA DE SISTEMAS

ING. MARTHA G. LIMON OROZCO

TRABAJO DE UNIDAD V

METODOLOGIA DE HALL

EQUIPO:

Margot Hernndez Alfonso

INGENIERIA INDUSTRIAL

801-A

SAN ANDRES TUXTLA A 22 DE MAYO DEL 2013

APLICACIN DE LA METODOLOGA DE HALL Y JENKING EN LA CAFETERIA DEL ITSSAT

DEFINICIN DEL PROBLEMA Ventas bajas por la mala atencin del personal.

SELECCIN DE OBJETIVOS

Los objetivos a alcanzar son: *Aumentar el nmero de alumnos que consuman en la cafetera. *Incrementar las utilidades. *Mejorar el servicio. *Contar con personal amable para una buena atencin al cliente. *Clientes satisfechos.

El orden que se seguir para cumplir los objetivos segn su importancia es el siguiente:

Mejorar el servicio

Incrementar las utilidades

Contar con personal amable para una buena atencin al cliente.

Aumentar el nmero de alumnos que consuman en la cafetera

SNTESIS DE SISTEMAS Las alternativas del sistema para satisfacer las necesidades son: *Cambiar de personal. *Tener mayor variedad de productos. *Utilizar estrategias de mercadotecnia (ofertas, promociones, etc.). *Dar plticas al personal sobre cmo atender al cliente para un mejor servicio.

Una vez que se tiene las alternativas se procede a disear distintos sistemas para ser evaluados.

Sistema 1: Cambio de personal

Cambio de personal

Mejor atencin al cliente

Cliente satisfecho

Mayores ventas

Incremento de utilidades

Sistema 2: Tener mayor variedad de productos

Mas variedad de productos

Mayor preferencia por parte del cliente

Aumento de ventas

Utilidades

Sistema 3: Utilizar estrategias de mercadotecnia

Ofrecer promociones

Aumento de ventas

Incremento de utilidades

Sistema 4: Dar plticas al personal sobre cmo atender al cliente para un mejor servicio.

Platica al personal de como atender al cliente

Mejor atencion al cliente

Incremento de ventas

Uilidades

ANLISIS DE SISTEMAS Se deben analizar los sistemas en funcin de los objetivos anteriores. *Aunque todos los sistemas dan como resultado la obtencin de utilidades, se debe tomar en cuenta cual de todos cumple con los objetivos que se desean alcanzar. Por ejemplo unos de los objetivos que van de la mano son mejorar el servicio y aumento de ventas, ya que si se mejora el servicio el cliente estar satisfecho y por ende va a preferir comprar en la cafetera, dando como resultado utilidades. Esto sin duda lo cumple el sistema 1 ya que en los dems no se menciona clientes satisfechos.

SELECCIN DEL SISTEMA

Dada la comparacin, se debe seleccionar el sistema 1 ya que cumple al 100% con los objetivos establecidos.

Cambio de personal

Mejor atencin al cliente

Cliente satisfecho

Mayores ventas

Incremento de utilidades

DESARROLLO DEL SISTEMA Una vez que se eligi el sistema hay que darle vida, es decir desarrollarlo. Para ello se tienen que hacer pruebas para deslumbrar problemas no previstos en su funcionamiento. El primer paso sera cambiar el personal para ver cmo reaccionan los clientes y ver si hay aumento en las ventas. En caso que no funcione como debiese, se debe investigar las razones y tomar acciones correctivas. Estas caen dentro de dos categoras: a) Fallas en el diseo. b) Fallas en la construccin. Una vez que el sistema funcione como se pretenda, y antes de que se ponga en operacin, deben de desarrollarse documentos que contengan informacin sobre su operacin.

IMPLANTACION DEL SISTEMA PARA ALCANZAR LOS OBJETIVOS

INGENIERA Durante el desarrollo del sistema es necesario vigilar el nuevo sistema para cumplir los objetivos y as mejorar las ventas y el servicio. En caso de que haya fallas se deben corregir para evitar perturbar el funcionamiento del sistema, lo que se pretende es adaptar el sistema a cambios del medio ambiente