APORTE AL TRABAJO COLABORATIVO 2 PUBLICIDAD CURSO: 102603_24

PRESENTADO POR: JENNIFER KATHERINE PERDOMO QUIZA CDIGO: 1.075.225.554

TUTOR: MELBA VILLEROS

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD MAYO 4 DE 2013 NEIVA

Actividades a Realizar: Elaborar un plan de marketing:

1. Seleccionar un producto y/o servicio 2. Realizar el plan de marketing para el producto o servicio seleccionado 3. Realizar el pronstico de ventas para los dos aos siguientes 4. Realizar el boceto o campaa publicitaria para el producto seleccionado 5. Conclusiones 6. Bibliografa Cada estudiante participara en el foro grupo colaborativo con sus aportes individuales y en comn acuerdo con el grupo elaboraran el producto final. Se sugiere consultar las diferentes pginas web.

Desarrollo punto 1 y 2
PRODUCTO: BIZCOCHOS DE ACHIRAS Nombre de la empresa ficticia: ACHIRAS CON AMOR!! MISIN Elaborar y ofrecer un producto alimenticio de la mejor calidad, con altos estndares de calidad, con el nico objetivo de conservar los hbitos culturales y tradicionales de la regin. VISIN Lograr que los consumidores demanden ms el producto a nivel regional, nacional e internacional, por el sabor, la calidad y el bajo costo, caractersticas tpicas del producto. ANLISIS DE LA SITUACIN Situacin del mercado Nuestro pblico objetivo son los turistas y viajeros, la achira es una planta reconocida en algunos departamentos tales como el Huila y Cundinamarca, y en reas muy pequeas de los departamentos de Nario y Cauca. Con ella se hacen varios tipos de alimentos tales como coladas, arepas etc, pero sin duda alguna el alimento que ms llama la atencin son los exquisitos bizcochos de achira. En el Huila, gracias a diferentes convenios que se han firmado en la actualidad con algunas empresas, este producto cada vez es ms conocido; las ventas se incrementan ms del 100% para la semana santa, el san Pedro y el mes decembrino, pues en temporadas bajas se realizan aproximadamente 5000 bizcochos diarios, y para tiempos de fiesta o de vacaciones las ventas sobrepasan las 70.000 unidades por semana, esto es debido a que los consumidores quieren llevar para obsequiar un delicioso y buen producto, escasamente comercializado en otras regiones y a muy bajo costo. (Datos aproximados teniendo en cuenta la produccin de tres empresas diferentes) Situacin de producto El bizcocho de achira es un producto de consumo extendido, se puede consumir en cualquier lado, a cualquier hora y por cualquier persona, no tiene contraindicaciones, es un alimento natural de origen vegetal.

Se ha hecho necesario lanzar al mercado el bizcocho de achira en cantidades similares a las que se ofrecen en las otras empresas, con la diferencia en que el bizcocho ser ms crocante, mas grande y tendr una caracterstica muy diferente a los que en la actualidad se encuentran en el mercado, caracterstica que diferencia nuestro producto de los dems, sern tierrositos, tendrn ms polvo, sern ms granulados PRESENTACIONES:
Lnea de Achiras

Precio

Achiras x 250 g Achiras x 120 g Achiras Docena x 25 g c/ paquete Achiras Media Docena x 25 g c/paquete Achiras Docena x 50 g c/paquete Achiras Media Docena x 50 g c/paquete Achiras x 12 g PRESENTACIN x 250 g x 120 g Docena x 25 g TEMPORADA BAJA 12% 20% 15% 15% 6% 12% 20%

($12.600) ($6.800) ($14.500) ($8.000) ($26.500) ($14.500) ($900) TEMPORADA ALTA (Incrementan un 100%) 34% 28% 24% 22% 20% 23% 49%

Lnea Institucional

Media Docena x 25 g Docena x 50 g Media Docena x 50 g x 12g

50% 40% 30% 20% 10% 0% TEMP ORA DA BAJA

x2 50 g x1 20 g Docen a x 25 g Med ia Docen a x 25 g Docen a x 50 g Med ia Docen a x 50 g TEMP ORADA A L TA (In crem en tan u n 10 0% ) x1 2g

Situacin competitiva Las principales competencias en el mercado de bizcochos a base de almidn de achira son: mi Huila, que ofrece bizcochos de achiras. Quesillos, bizcochos de cuajada, cucas, insulso de arroz etc, tienen sucursal en la ciudad de Bogot, en el Huila no ha podido dominar en el mercado debido a que la sucursal la tiene en el corregimiento de fortalecillas, a 40 minutos de Neiva, es un corregimiento poco visitado por turistas. Achiras exquisitas, es otra empresa dedicada a la produccin y comercializacin de bizcochos a base de almidn de achira, est ubicada en una zona central de Neiva, sin embargo sus productos no son tan ricos, presentan un aspecto de un biscocho viejo algunos clientes comentan que no son tierrositos caracterstica importante de un bizcocho de achira terminado. Achiras del Huila, Es una empresa solida, situada en un punto central de la ciudad de Neiva, los bizcochos son ricos sin embargo no son iguales a los que queremos lanzar al mercado, son ms pequeos y no son tan crocantes. Anlisis de distribucin cerca del 60% del bizcocho es vendido directamente por las microempresas, principalmente a viajeros y turistas, el 23% se vende a minoristas que lo distribuyen en forma ambulante en el mismo municipio o en municipios vecinos, el 17 % restante es vendido a intermediarios mayoristas quienes lo distribuyen principalmente en las ciudades como floreca, Ibagu etc. Situacin macroentorno Entorno econmico: En vistas de los problemas econmicos por los que est

atravesando el pas, ha sido necesario lanzar al mercado las presentaciones pequeas como es el caso de presentacin de 17 g, esto con el fin de que toda persona que quiera consumir el producto lo pueda hacer. Entorno tecnolgico: Debido al que el mundo gira a gran velocidad cada da, se hace necesario vivir en constante cambio, contar con elementos de ltima tecnologa que haga ms productivo el negocio donde se logre fabricar mas unidades a menor tiempo posible. Entorno legal y administrativo: las obligaciones de todo comerciante son varias, hay que matricularse en el registro mercantil, Inscribir en el registro mercantil todos los actos, libros y documentos respecto de los cuales la ley exija esa formalidad, Llevar contabilidad

regular de sus negocios conforme a las prescripciones legales; Conservar, con arreglo a la ley, la correspondencia y dems documentos relacionados con sus negocios o actividades; Subrogado. Ley 222 de 1995, Abstenerse de ejecutar actos de competencia desleal, etc. Anlisis dafo Amenazas: los avances continuos en la tecnologa, que obligan a las empresas a estar en continuo movimiento. El ndice de desempleo que va en aumento, produciendo un estancamiento de la economa, limitando a los consumidores a salir de vacaciones, obligndolos a no consumir el producto. La preocupacin social creciente por la imagen, el no querer engordar Inexistencia de competencia (no se sabe como reaccionara el mercado)

Oportunidades: Mayor inters por los productos alimenticios de mayor calidad. Competencia dbil. Tendencias favorables en el mercado.

Puntos fuertes: Personal altamente calificado Clientela fiel Reputacin en el sector Posibilidad de acceder a crditos. Caractersticas especiales del producto que se oferta.

Puntos dbiles: Marca poco conocida a nivel nacional. Producto totalmente innovador, que puede originar un lento crecimiento en las ventas.

Segmentacin: Publico objetivo: viajeros, turistas Segmento viajeros Se busca dar a conocer el producto por medio de convenios con empresas de transportes a nivel regional, (coomotor, Constrashuila) Descripcin: Presentacin: Geografa: Inicialmente en trayectos Neiva-Bogot, Neiva-Caquet, Neiva-Medelln, Neiva-Cali y viceversa Hombres y mujeres de 1 ao a edad indefinida Nos enfocaremos en segmentos de ingresos desde 1 smmlv en adelante Estudiantes-universitarios Universitarios-profesionales independientes y dependientes Probar el producto, conocer el sabordisgustarlo, textura, tamao, calidad, hambre El bizcocho de achira es tpico de la regin huilense, se debe conservar las tradiciones del departamento y aportar en el desarrollo de empresas regionales Rico, crocante, tierroso, fresco. Sensaciones: Bizcochos frescos, empacados en bolsas polietileno, de unidad personal. Achiras x 12 g

Demografa Sociologa: Ocupacin:

Satisfactor:

Creencia:

Segmento turistas Se busca que los turistas compren el producto para obsequiar en otras regiones nacionales e internacionales Bizcochos frescos, empacados en bolsas polietileno, y en cajas de plstico Achiras Docena x 25 g Achiras Media Docena x 25 g Achiras Docena x 50 g Achiras Media Docena x 50 g Toda clase de regiones nacionales e internacionales Hombres y mujeres de 14 aos a edad indefinida Nos enfocaremos en segmentos ingresos desde 1 smmlv a 20 smmlv de

Descripcin: Presentacin:

Geografa: Demografa Sociologa: Ocupacin:

Estudiantes-universitarios Universitarios-profesionales independientes y dependientes Probar el producto, conocer el sabordisgustarlo, textura, tamao, calidad, obsequio. El bizcocho de achira identifica a la regin bambuquera de Colombia, su sabor es incomparable por lo tanto es un buen alimento para obsequiar y dar a conocer en otras regiones donde no se comercializa. Rico, crocante, tierroso, fresco.

Satisfactor:

Creencia:

Sensaciones:

Posicionamiento para conservar la tradicin achiras con amor

Fijacin de objetivos Objetivos financieros: No se esperan beneficios en el primer ao debido esencialmente a la intensa campaa publicitaria que va a lanzarse. Objetivos de marketing: Que el 100% de la poblacin opita, viajeros y turistas conozcan del producto, y por lo menos el 60% de la poblacin prueben el producto. Captar un mayor nmero de clientes y fidelizarlos, ya que la fidalizacion resulta cinco veces ms barato que captar un cliente nuevo. Dar a conocer el nuevo producto y posicionarlo en la mente de los consumidores. Estrategias de marketing para los bizcochos de achira Estrategias para el producto: Frescos Ingredientes de alta calidad Mejor textura Imagen ms agradable Empaque llamativo Venta por unidades Estrategias de precio: Producto a menor precio comparado con las empresas competentes Estrategia para plaza o distribucin: Ofrecer el producto por internet, por medio de una pgina web Hacer uso de intermediarios y de ese modo, lograr una mayor cobertura de nuestros productos o aumentar nuestros puntos de venta. Estrategia para la promocin o comunicacin: Durante los dos primeros meses de lanzamiento por la compra del producto de cantidad X, adquiere el segundo a mitad de precio. Pagar anuncios publicitarios en la radio y peridicos regionales.

 Participar en ferias Poner puestos de degustacin para las fiestas de san Pedro, con el fin de que los turistas conozcan y prueben nuestro exquisito bizcocho de achira. Distribuir volantes por diferentes barrios de la capital Huilense. PRESUPUESTOS
5000 ACHIRA, CADA BIZCOCHO CON UN PESO APROXIMADO DE 2 GRAMOS POR DA DETALLE Produccin para 5000 bizcochos CANTIDAD UNIDAD gr VALOR UNITARIO VALOR TOTAL Valor total dependiendo la presentacin del producto

GASTOS VARIABLES Materia prima Cuajada fresca Harina de achira Mantequilla Harina de maz Huevo Total materia prima x da 80 40 32 20 100 Lb Lb Lb Lb $3.000 $1.800 $2.500 $1.050 $120 $240.000 $72.000 $80.000 $21.000 $12.000 $425.000 Valor total M.P $425.000 $431.000 $433.000 $433.000 $449.000 $466.630 $450.790 $464.720 $443.240 $474.980 $474.980

Insumos para 5000 bizcochos dependiendo la presentacin 40 Bolsa Grande $150 $6.000 Empaques x 250 40 Cajas $300 $ 8.000 gr plsticas Empaques x 120 83 Bolsa Mediana $100 $8.000 gr 83 Cajas $300 $24.900 plsticas Empaque docena 33 Bolsa grande $150 $9.950 x 25 gr c/paquete 396 Bolsa pequea $80 $31.680= 41630 Empaque 33 Bolsa grande $150 $9.950 docena x 50g 198 Bolsa pequea $80 $15.840= 25.790 Empaque 66 Bolsa mediana $100 $6.600 docena x 25 g 414 Bolsa pequea $80 $33.120 =39.720 Empaque docena 16 Bolsa grande $150 $2.400 50 gr c/paquete 198 Bolsa pequea $80 $15.840 =18.240 Empaque 12 gr 833 Bolsa mini $60 $49.980 833 (valor Etiqueta mximo de Unidades $60 $49.980 paquetes para 5000 bizcochos) Mano de obra 2 Personas $2.400/hora $4.800

$429.800

T. costos variables x da COSTO TOTAL VARIABLE POR MES APROX Arrendamiento agua luz gas T. Costos fijos TOTAL DE COSTOS APROX POR MES

Vara dependiendo la presentacin del producto, sin embargo tomando como ejemplo el costo mayor total podemos decir que es:

$474.980 $14.249.400

1 1 1 1

COSTOS FIJOS Mes $1.000.000 Mes $230.000 Mes $60.000 Mes $400.000

$1.000.000 $230.000 $60.000 $400.000 $1.690.000 $15.939400

GANANCIAS

PRESENTACIN

CANTIDAD POR DA 40

VALOR POR EMPAQUE C/U $12.600

TOTAL VALOR POR DA

VALOR TOTAL POR MES $15.120.000

Empaques x 250 gr Empaques x 120 gr Empaque docena x 25 gr c/paquete Empaque docena x 50g Empaque docena x 25 g Empaque docena 50 gr c/paquete Empaque x 12 gr

$5.04.000

83

$6.800

$5.64.400

$16.932.000

33 33 66 16 833

$14.500 $26500 $8000 $14.500 $900 $200

$4.78.500 $8.74.500 $5.280.000 $2.32.000 $7.49.700 $1.000.000

$14.355.000 $26.235.000 $15.840.000 $6.960.000 $22.491.000 $30.000.000 $15.939400

Bizcocho valor individual TOTAL GASTOS POR MES

5.000

TOTAL GANANCIAS

No se puede hallar el valor 100% seguro porque existen mltiples formas de ventas del producto, sin embargo las ganancias pueden ser muy buenas siempre y cuando se venda el producto en diferentes cantidades, como podemos ver, podemos concluir que hay ms ganancias cuando el producto es vendido en paquetes con gramos menor.

3. Realizar el pronstico de ventas para los dos aos siguientes PRONOSTICO DE VENTAS CON BASE A LOS DATOS DE DIFERENTES EMPRESAS DEDICADAS A LA PRODUCCION Y VENTA DE BIZCOCHOS DE ACHIRA

PROMEDIO DATOS HISTORICOS DE OTRAS EMPRESAS 2009 -2012

AO BIZCOCHOS DIARIOS T. BAJA TOTAL BIZCOCHO ANUAL TEMPORADA BAJA (320 DIAS) BIZCOCHOS DIARIOS T. ALTA TOTAL BIZCOCHOS ANUAL TAMPORADAS ALTAS (45 DIAS APRX) TOTAL BIZCOCHOS PRODUCIDO S POR AO

2009 2010 211 2012

1.500 2840 3600 5000

480.000 908.800 1.152.000 1.600.000

1.964 3600 4200 70.000

88.380 162.000 1.890.000 3.150.000

568.380 1.070.800 3.042.000 4.750.000

total bizcochos por ao

ao

568.380 1.070.800 3.042.000 4.750.000

2009 2010 2011 2012

COMPORT AMIENT OH IS T ORICO D EL A VENT AD EB IZ COCH OS

5.000.000 4.500.000 4.000.000 3.500.000 3.000.000 2.500.000 2.000.000 1.500.000 1.000.000 500.000 0 2009 2010 211 2012

Como nos muestra la grfica del comportamiento histrico de la venta de bizcochos de achira desde el 2009 hasta del 2010 hay una tendencia relativamente baja en las ventas luego hasta el 2012 las ventas muestran un aumento significativo, por lo tanto para el pronstico de los prximos dos aos tomaremos en cuenta este aumento en ventas y haremos una proyeccin. Calculamos la pendiente:

r p s h c z i b l a o t

la ecuacin es:

Para 2013 se esperan una venta de:

Para 2014 se espera una venta de:

Para 2015 se espera una venta de

4. Realizar el boceto o campaa publicitaria para el producto seleccionado

ACHIRAS CON AMOR

ACHIRAS CON AMOR

CONCLUSIONES

WEB GRAFIAS http://www.slideshare.net/carlosvallejo/plan-de-marketing-chocolate http://www.crecenegocios.com/concepto-y-ejemplos-de-estrategias-de-marketing/ http://www.ninandes.org/htmls/nuestralabor_perfil.htm http://mercadeoyventasbojaca.blogspot.com/2010/06/deberes-de-loscomerciantes-en-colombia.html http://www.slideshare.net/santvidaurri/plan-de-marketing-2 http://winred.com/marketing/10-pasos-para-un-plan-de-marketing/gmx-niv115con4301.htm http://www.caracol.com.co/noticias/regional/el-bizcocho-de-achira-abre-mercadosde-exportacion/20120317/nota/1656088.aspx http://www.monografias.com/trabajos15/plan-marketing/plan-marketing2.shtml http://www.espoch.edu.ec/Descargas/vicinvestigacionpub/4dcc08_01ManualPMk1. pdf Modulo publicidad (Melba Villeros Pallares, directora Nacional)