TRABAJO SOBRE SODIO Y POTASIO DEFINICIN El sodio (Na) es el in positivo que se encuentra principalmente, fuera de las clulas, en los

fluidos extracelulares del cuerpo humano. La concentracin de sodio en la sangre es el resultado entre la entrada del mismo por la dieta y su salida a travs del filtrado del rin y su salida por la orina, algo tambin se pierde por las heces. Posee una gran importancia en el equilibrio hdrico y cido-base de cualquier organismo. El potasio (K) es el mineral que aparece en mayor cantidad en el organismo despus del calcio, y del fsforo y que siempre aparece asociado con el sodio. Este macromineral mantiene la presin normal en el interior y el exterior de las clulas, regula el balance de agua en el organismo, disminuye los efectos negativos del exceso de sodio y participa en el mecanismo de contraccin y relajacin de los msculos (sobre todo en los pacientes cardacos). FUNCIONES SODIO (Na) Interviene en el equilibrio cido-base. Ayuda a mantener el equilibrio de los lquidos corporales dentro y fuera de las clulas (homeostasis). Es necesario para la transmisin y la generacin del impulso nervioso. Ayuda a que los msculos respondan correctamente a los estmulos (irritabilidad muscular). POTASIO (K) Mantener El equilibrio de los lquidos del organismo Conducir el impulso nerviosos a travs de los nervios Determinar la contraccin o relajacin de los msculos Regular el ritmo cardiaco Regular la presin arterial Interviene en el metabolismo, ayuda en la secrecin de la insulina, sintetizar las protenas

FUENTE ALIMENTARIA SODIO (Na)

Carnes Hgado Pescado (bacalao salado, sardinas en lata) Huevo Legumbres Frutos secos Vegetales Frutas Sal de mesa Queso fresco

POTASIO (K) Pltano Uvas Naranjas Ciruelas Pasas Meln Almendras Nueces Avellanas TOXICIDAD SODIO (Na) Hipernatremia es un trastorno hidroelectroltico consiste en un elevado nivel de sodio en la sangre. SIGNOS Sed excesiva Cansancio Confusin Irritabilidad Diarrea Calambres Fiebre Poliomielitis

SINTOMAS

Edemas (aumento de los lquidos extracelulares). Insuficiencia cardiaca. Enfermedades del rin. Cirrosis heptica Hipertensin arterial.
DEFICIENCIAS

SODIO (Na) Hiponatremiano hay suficiente sodio en los lquidos corporales. SIGNOS Disminucin del estado de conciencia Alucinaciones Irritabilidad Inquietud

SINTOMAS Convulsiones Fatigas Dolor de cabeza Inapetencia Calambres musculares Nauseas Vomito

TOXICIDAD POTASIO (K) Hiperpotasemia es un nivel elevado del potasio.

SIGNOS Arritmias Paro cardiorespiratorio

SINTOMAS Fatiga Debilidad generalizada Calambres Piernas inquietas Palpitaciones Pulso lento

OBSERVACIONES SODIO (Na) Ms eficaz, con vitamina D y potasio. Menos eficaz, cloro, carencia de potasio, diurticos. POTASIO (K) Ms eficaz con vitamina B6 y sodio. Menos eficaz, diurticos, cafena, alcohol, laxantes, estrs, cortisona, exceso de sal y azcar.

REFERENCIAS Gua alimentaria para la poblacin colombiana (1.999) Botanical (2011) de: http://www.botanical-online.com/potasiopropiedades.htm Mdicos en su domicilio preocupados por su salud (2013) de: http://www.medicoensudomicilio.com/pages/conozca-la-enfermedad/hipernatremia.html El ergonomista (2010) de: http://www.elergonomista.com/alimentos/sodio.htm Fundacin espaola del corazn (2013) de: http://www.fundaciondelcorazon.com/nutricion/nutrientes/812-sodio.html Medicina natural (2012) de: http://saludbio.com/articulo/el-sodio-funciones-y-propiedades Motivacin (2013) de: http://motivacion.about.com/od/alimentacion/ss/Minerales-SusPrincipales-Fuentes-Alimenticias_8.htm