Professional Documents
Culture Documents
L I N H A M I L A N O
C O I FA S I L H A
ndice
1 Antes de instalar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 2 Conhea a sua nova coifa Falmec . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 3 Vamos falar de segurana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 4 Os pequenos e a cozinha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 5 hora de instalar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 5.1 As medidas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 5.2 Ligando a eletricidade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 5.3 Fixao da coifa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 5.3.1 Posicionamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 5.3.2 Chamin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 5.3.3 Fixando a coifa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 6 Vamos testar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 7 Antes de usar pela primeira vez . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 8 Vamos comear? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 8.1 Para desligar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 8.2 Algumas dicas importantes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 9 Hora da limpeza e da substituio de filtros . . . . . . . . . . . . . . 13 10 Para substituir as lmpadas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 11 Os problemas mais comuns e suas solues . . . . . . . . . . . . 15 12 Assistncia tcnica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 13 Garantia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
2
1 Antes de instalar
Instalar o produto corretamente e de acordo com as especificaes contidas neste manual fundamental para que sua nova coifa Falmec funcione perfeitamente e tenha uma longa vida til. Antes de instalar, aconselhamos que voc leia este manual com ateno e siga as instrues aqui contidas. muito importante que a instalao de sua nova coifa seja feita por um profissional qualificado e autorizado da Rede Credenciada Falmec. Nossos tcnicos recebem treinamento especfico para os modelos da linha Falmec e possuem todas as informaes necessrias para sua ins talao. Somente um tcnico habilitado, seguindo fielmente as instrues contidas no Manual de Instalao, poder garantir a integridade do produto e seu perfeito funcionamento. Problemas causados por uma instalao incorreta no esto cobertos pela garantia. Aproveite para verificar as caractersticas do produto (modelo, nmero de srie e voltagem) impressas na placa de identificao, localizada na parte de dentro do gabinete de sua coifa Falmec. Essa etiqueta no deve ser removida em hiptese alguma, pois contm informaes fundamentais para a assistncia tcnica. Verifique se o lugar escolhido para instalar o produto est de acordo com as especificaes deste manual (ver pg 6), bem como a voltagem disponvel em sua residncia. Depois de desembalar a coifa, no deixe sacos plsticos, espumas de poliestireno e outros materiais ao alcance das crianas: todo o material utilizado para embalagem reciclvel e deve ser depositado em local apropriado. Verifique se junto com o produto esto os parafusos e buchas que sero necessrios para a instalao. Lembre-se de que modificar ou alterar as caractersticas do produto ou desrespeitar as indicaes para sua instalao contidas neste manual (como as distncias mnimas, reas livres etc.) pode ser perigoso, alm de comprometer o correto desempenho e a vida til de sua coifa. Em caso de defeito, no tente consertar a coifa sozinho: chame sempre o Servio Autorizado Falmec. O produto s deve ser aberto ou desmontado por um tcnico habilitado. Problemas causados pela interveno de pessoas no credenciadas pela Falmec no esto cobertos pela garantia. Como todo equipamento de cozinha, sua coifa no deve ser utilizada por crianas.
3
55 55 59
67 65 68
4 Os pequenos e a cozinha
A cozinha de casa costuma ser um lugar mgico, de onde surgem pratos deliciosos, aromas, cores e formas fascinantes. Poucos locais podem ser to atraentes para as crianas. Por outro lado, poucos cmodos de nosso lar oferecem tantos perigos a elas. Talheres, louas, eletrodomsticos e objetos em altas temperaturas podem provocar acidentes srios. Procure, sempre que possvel, dar s crianas uma noo realista sobre esses perigos, sem apavor-las. Explique por que elas no devem se aproximar de um fogo quando ele estiver funcionando. Engajar os cozinheiros mirins no preparo de lanches, almoos de domingo etc., pedindo que ajudem com tarefas simples e seguras, um timo e prazeroso pretexto para transmitir esses conceitos. Visite nosso site, clique no link Clube da Boa Cozinha Falmec e conhea receitas de grandes chefs para preparar em sua coifa, alm de dicas e novidades. Nosso endereo na internet www.falmec.com.br.
5
5 hora de instalar
Como j mencionamos, muito importante que a instalao de sua coifa seja feita por um tcnico qualificado e autorizado da Falmec. Uma instalao mal feita ou fora dos padres determinados pode provocar srios danos ao produto e levar perda da garantia. Voc encontra a relao completa de nossa Rede de Assistncia Tcnica no anexo deste Manual. Antes de iniciar a instalao, esteja certo de que a voltagem disponvel em sua residncia compatvel com o produto. Evite instalar o produto prximo a locais com correntes de ar, pois o rendimento da coifa pode ser prejudicado. Todos os modelos Falmec podem ser instalados como exaustores e/ou depuradores.
6
Todos os modelos Falmec podem funcionar ligados a uma sada de ar direcionada para uma rea externa cozinha, por meio de um duto instalado na parte superior dos motores, de modo a descartar os vapores aspirados. E podem funcionar sem estarem ligados a uma sada para a rea externa cozinha, mas sempre filtrando e purificando os vapores aspirados e devolvendo ar limpo ao ambiente em que est instalado.
Para que sua coifa funcione como exaustor, necessrio que haja uma sada para o exterior da cozinha. A coifa dever ser conectada a essa sada por um duto. Recomendamos que a linha de exausto tenha no mximo 3 metros de comprimento com 3 curvas. No caso de instalaes com medidas superiores a estas, entre em contato com o Servio Autorizado Falmec.
VERONA INOX
5.1 As medidas
O espao reservado em sua cozinha para receber a coifa deve ser suficiente para as medidas abaixo, especficas para cada um dos modelos Falmec. Importante! A distncia mnima entre a coifa e o fogo deve ser de: 65 cm para os foges eltricos; 75 cm para os foges a gs ou combinados. Para que sua coifa tenha um bom rendimento, recomendamos uma distncia mxima de 80 cm at o fogo.
7
SIENA
APOLO
8
volts. A entrada de energia da coifa est localizada na parte de cima e por isso recomendamos que a tomada de eletricidade que ir alimentar o produto esteja localizada no teto e alinhada com a coifa (fig.1). importante que o disjuntor correspondente tomada em que ser ligada a coifa tenha capacidade para suportar uma carga mxima de 10 A (fig.2). Ateno! O fio de alimentao da coifa no deve ser exposto a temperaturas superiores a 75 o C. A tomada dever ser utilizada exclusivamente pela coifa no seguro usar benjamins ou ts, assim como extenses ou qualquer outra forma de desdobramento do ponto de energia. Improvisaes desse tipo so quase sempre perigosas e podem levar perda da garantia. Sua coifa vem equipada de fbrica com um plug para conexo eltrica (fig. 3). Esse plug o do tipo schuko para 15 ampres. muito importante que o produto seja corretamente aterrado, de acordo com a NBR5410. Com isso, voc estar protegido contra choques eltricos na sua coifa.
Fig.2
Ateno! Se o cabo de alimentao de energia estiver danificado, deve ser substitudo por outro de idnticas especificaes. A substituio somente poder ser executada pelo Servio Autorizado Falmec.
Fig. 3
5.3.1 Posicionamento
Localize o centro do fogo com o auxlio de um fio de prumo (fig. abaixo).
tura (C1 e C2) at obter a altura necessria, fixado-as em seguida com quatro parafusos auto-rosqueantes ( fig.1B). Fixe a parte inferior da estrutura (C1) com quatro parafusos auto-rosqueantes (V2) em cada face (fig.1B). Os parafusos localizados acima devem ser rosqueados previamente.
Determine a altura H1 = 65cm (fogo eltrico) / 75cm (fogo a gs) / mx = 80cm) para a instalao da coifa. Fixe o suporte da estrutura (C2) no teto utilizando quatro buchas S-8 e parafusos apropriados da mesma medida (V1) ( fig.1A). Deslize as duas partes da estru-
5.3.2 Chamin
Fixe o prolongador (E) e a chamin (D) no suporte (C) com quatro parafusos M4 (V3), que devem ser introduzidos nas aberturas (fig.2). Se desejar que a coifa funcione como exaustor, determine a altura correta para
Fig. 2
que o tubo flexvel possa ser ligado sada de exausto da fumaa (F) e tambm encaixado na conexo do motor (fig.3). Encaixe a chamin (D) no prolongador (E) e prenda-o com fita adesiva (fig.2 ). Faa a conexo eltrica, certificando-se previamente de que o disjuntor destinado tomada da coifa est desligado.
os quatro parafusos M5 (V4) (fig.3B). Retire a fita adesiva (3C). Corte as guarnies (mata-juntas) na medida certa (H) e aplique-as (figura 3H).
Fig. 3
6 Vamos testar
Logo que a instalao estiver terminada, pea ao tcnico que faa um teste completo de sua coifa. Antes, porm, importante verificar se: a corrente eltrica do local a adequada; o cabo de aterramento (fio terra) est ligado corretamente; o disjuntor est instalado e funcionando. Durante o teste, a iluminao deve funcionar com todas as suas lmpadas; o motor deve operar em todas as suas velocidades, de modo suave e sem rudos excessivos.
8 Vamos comear?
J escolheu sua receita? Com sua nova coifa, muito mais agradvel cozinhar. Os painis de controle de funes das coifas Falmec linha Milano so do tipo pulsante. O interruptor das luzes de sua coifa funciona independentemente dos motores. Voc pode utilizar a iluminao, por exemplo, quando for limpar a superfcie de seu fogo ou preparar al12
guma receita que dispense exausto / depurao. Do mesmo modo, pode acionar os motores sem necessariamente ligar as luzes. Selecione a velocidade do motor da coifa de acordo com a necessidade. Se houver pouco vapor (apenas uma panela pequena, por exemplo), selecione a menor gradao. Se for fazer uma fritura ou cozinhar em vrias panelas
simultaneamente, opte pela maior gradao. Quanto maior a velocidade do motor tangencial, maior ser a sua capacidade de absorver os vapores e, tambm, maior ser seu consumo de energia e o rudo produzido. Confira na tabela abaixo.
VELOCIDADE PRESSO SADA (PA) CAPACIDADE (M/) RUDO (DBA) POTNCIA (W) 1 280 410 45 101 2 390 560 50 179 3 410 800 58 220
desligue o aparelho da rede eltrica. O mesmo vale para quando for substituir filtros ou lmpadas. Nunca tente remover crostas de gordura ou outro tipo de sujeira com facas, palha de ao ou qualquer produto abrasivo que possa danificar sua coifa. Evite deixar os queimadores do fogo acesos sem que haja panelas sobre eles. No deixe acumular gordura no interior ou na parte externa da coifa: alm de prejudicar o desempenho do aparelho, a gordura acumulada representa risco de incndio e de manchas no ao inox.
recomendamos produtos especficos como o Brilha Inox 3M ou vaselina lquida diluda. A parte interna da coifa deve ser limpa com querosene. Aps a limpeza,
deve-se secar muito bem o produto que s dever ser religado depois de completamente seco. Os filtros metlicos tm como funo reter as partculas de gordura em suspenso e devem ser retirados e lavados pelo menos uma vez por semana. Para retirar o filtro metlico, pressione a trava e libere a tampa (fig.1) . Para lavar os filtros metlicos, use somente gua quente e detergente neutro. Antes de colocar esses filtros de volta na coifa, verifique se eles esto totalmente secos. possvel limp-los na lava-louas (no utilizar secante e abrilhantador).
Os filtros de carvo ativado (fig.2) servem para retirar as partculas com odores mais fortes e resduos slidos no ar que passou atravs dos filtros de alumnio e ser novamente lanado no ambiente da cozinha. Os filtros de carvo no podem ser lavados, devendo ser substitudos a cada trs ou quatro meses, dependendo da utilizao da coifa.
Fig.2
Fig.1
Fig.2
milar (halgena de no mximo 20 W, 12 v, conexo tipo G4). Ateno: Use uma flanela ou similar para segurar a lmpada. Recoloque a lente de vidro e o anel de fixao.
12 Assistncia tcnica
A Falmec possui uma grande rede de servio autorizado treinado com rigor e autorizada a atender aos seus clientes com total competncia. Insistimos que qualquer servio de montagem, regulagem ou reparo em nossos produtos deve ser realizado exclusivamente por esses tcnicos. Voc encontra a relao completa do Servio Autorizado Falmec no Brasil no encarte que acompanha este Manual ou no nosso site: www.falmec.com.br.
15
13 Garantia
O seu produto Falmec garantido contra defeitos de fabricao, pelo prazo de 12 meses contados a partir da data da Nota Fiscal de Venda ao Consumidor, sendo: trs primeiros meses: garantia legal; nove ltimos meses: garantia adicional concedida pela FALMEC DO BRASIL INDSTRIA E COMRCIO S.A. A garantia consiste da troca de peas e mo-de-obra no reparo de defeitos constatados, pelo fabricante ou o servio de assistncia tcnica credenciado pelo mesmo, como sendo de fabricao. Durante o prazo de vigncia, o produto contar com assistncia tcnica do Servio Autorizado Falmec. As garantias legal e/ou adicional ficam automaticamente invalidadas se: o uso no for exclusivamente domstico; na instalao ou uso no forem observadas as especificaes e recomendaes do Manual de Instrues e Guia de Instalao do Produto; na instalao, as condies hidrulicas, eltricas ou de gs no forem compatveis com as especificaes do Manual de Instrues e Guia de Instalao do Produto; na utilizao do produto, no forem observadas as recomendaes do Manual de Instrues; o produto tiver recebido maus tratos, descuido, ou ainda, sofrido modificaes estticas e/ou funcionais, bem como, tiver sido realizado conserto por pessoas ou entidades no credenciadas por FALMEC DO BRASIL INDSTRIA E COMRCIO S.A.; houver sinais de violao do produto, remoo e/ou adulterao do nmero de srie ou da etiqueta de identificao do produto. As garantias legal e/ou adicional no cobrem: despesas com a instalao por pessoas e/ou entidades no credenciadas pela FALMEC DO BRASIL; despesas decorrentes e conseqentes de instalao de peas e acessrios que no pertenam ao produto, mesmo aqueles comercializados pela FALMEC DO BRASIL; despesas com mo-de-obra, materiais, peas e adaptaes necessrias preparao do local para instalao do produto, ou seja: rede eltrica, instalaes hidrulicas, de gs, alvenaria, aterramento, esgoto etc; falhas no funcionamento decorrentes de falta de fornecimento ou problemas e/ou insuficincia no fornecimento de energia eltrica, gua ou gs da residncia, tais como: oscilaes de energia eltrica superiores aos limites estabelecidos no Manual de Instrues; servios e/ou despesas de manuteno e/ou limpeza do produto; falhas no funcionamento normal do produto decorrentes da falta de limpeza e excesso de resduos, ou ainda, decorrentes da existncia em seu interior, de objetos estranhos ao seu funcionamento e finalidade de utilizao; transporte do produto at o local definido da instalao; produtos ou peas que tenham sido danificados em funo de remoo, manuseio, queda ou atos e efeitos decorrentes da natureza, tais como: relmpago, chuva, inundao; despesas por processos de inspeo ou diagnstico, incluindo taxa de visita do tcnico, que determine que a falha do produto foi causada por motivo no coberto por este Termo de Garantia. A garantia adicional no cobre: deslocamento para atendimento de produtos instalados fora do municpio sede do Servio Autorizado Falmec, o qual poder cobrar taxa de deslocamento do tcnico, previamente aprovada pelo consumidor, conforme tabela de quilometragem emitida por FALMEC DO BRASIL; peas sujeitas ao desgaste natural, descartveis, ou consumveis, peas mveis e/ou removveis em uso normal, bem como a mo-de-obra utilizada na aplicao das peas, alm das consequncias advindas dessas ocorrncias. Consideraes gerais A FALMEC DO BRASIL INDSTRIA E COMRCIO S.A. no autoriza nenhuma pessoa ou entidade a assumir em seu nome qualquer outra responsabilidade relativa garantia de seus produtos alm daquelas explcitas neste Termo de Garantia. A FALMEC DO BRASIL INDSTRIA E COMRCIO S.A. reserva-se o direito de modificar as caractersticas tcnicas, estticas e de funcionamento de seus produtos, sem aviso prvio. Este Termo de Garantia vlido para produtos vendidos e instalados em territrio brasileiro. importante que este Manual e o Termo de Garantia dele constante sejam preservados junto com a Nota Fiscal de compra do produto.
FALMEC DO BRASIL INDSTRIA E COMRCIO S.A.
16
www.falmec.com.br
Fbrica / Showroom Rua Araqum, 333 Bangu Rio de Janeiro RJ Cep: 21860-005 Tel/Fax: 21 3544-5353 info@falmec.com.br