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Festas infantis: saudveis e divertidas

Inclui dicas e receitas fceis para dinamizar a festa dos mais novos

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ndice
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Introduo Na hora de preparar... Na hora de comer... Na hora de brincar... Ficha Tcnica

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Introduo

Quantas vezes j no fez, ou participou, em festas de aniversrio em que abundam os acares e as calorias? Sabia que numa nica festa, as crianas podem consumir o equivalente s suas necessidades dirias neste nutriente? Para ser saudvel no necessrio abolir os bolos preferidos da crianada, at porque no queremos acabar com a sua alegria e satisfao. Contudo, podemos fazer algumas alteraes para tornar as festas de aniversrio mais nutritivas e igualmente divertidas.

Tome Nota:
Apesar de muitos estudos terem demonstrado que no h um efeito direto entre os episdios de hiperatividade e o consumo de acar h, contudo, crianas mais suscetveis aos elevados nveis deste nutriente, mostrando um comportamento mais agressivo e dificuldades de concentrao. Se optar por festas mais saudveis e as levar para a Escola, a Professora dos seus pequenos, com certeza agradecer! Alm disso, ser sempre uma oportunidade para as crianas aprenderem sobre alternativas mais saudveis.

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Na hora de preparar...
Quando comprar alimentos para a festa, leia atentamente os rtulos dos mesmos. Evite produtos ricos em gorduras, gorduras saturadas, acar e sal, pois so os nutrientes que quando consumidos em excesso so um risco para o desenvolvimento de doenas crnicas no transmissveis, como a diabetes, doenas cardiovasculares, obesidade, alguns tipos de cancro, entre outras. No caso dos produtos Continente pode consultar o Semforo Nutricional, na frente da embalagem e dar preferncia aos alimentos que apresentam mais nutrientes a verde e laranja do que a vermelho. Envolva a criana na preparao da sua prpria festa, quer seja na confeo de alguns alimentos onde a manipulao seja mais reduzida, quer seja na decorao dos pratos e mesas. O ideal ser que as crianas preparem as receitas dos alimentos que no consomem com muita frequncia, pois isso poder fomentar o seu futuro consumo.
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Na hora de comer...
No se esquea que os olhos tambm comem! A apresentao o fator chave para o sucesso das alternativas que apresentar.

Que alternativas mais saudveis existem aos salgados?

> Disponibilize ovos de codorniz cozidos. Lembre-se que est provado

que o aumento do colesterol sanguneo mais influenciado pelo consumo de alimentos ricos em gorduras saturadas e hidrogenadas (trans) do que pela ingesto de alimentos ricos em colesterol.

> As pizas tambm podem ser equilibradas! Faa pizas caseiras e use e
abuse de vegetais e reduza a gordura e o sal que ir adicionar. Estas so as grandes vantagens de fazer pizas em casa. Alm disso, se fizer tambm a base poder utilizar farinha integral ou de mistura, ter assim um produto com muito mais fibra. Nas sandes de queijo ou fiambre, no necessita de colocar manteiga e pode acrescentar sempre um legume ou hortalia: alface, cenoura ralada, tomate, etc Varie o po que utiliza para fazer as sandes! De mistura, centeio, sementes, etc., so opes com maior teor em fibra, a qual ir prolongar a sensao de saciedade.

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Na hora de comer...
> Faa pats caseiros! Substituindo a maionese por queijo fresco ou
iogurte natural.

> Opte por fazer batatas fritas caseiras com casca, pois tm mais fibra, e
deixe-as escorrer bem. Mas melhor ainda a receita que lhe vamos dar e que um sucesso entre os mais novos: d uma pequena fervura a batatas inteiras e com pele. De seguida, corte-as aos gomos e disponha-as num tabuleiro. Polvilhe com algumas pedrinhas de sal e alecrim e regue-as com um ligeiro fio de azeite. Leve ao forno a tostar e deixe os pequenos deliciarem-se.

> Caso no dispense os tradicionais salgadinhos (rissis, croquetes),

opte tambm por faz-los no forno em vez de os fritar.

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Na hora de comer...
Como fao outros snacks saudveis?

> Utilize as formas de papel para bombons e coloque:

- frutos oleaginosos, como as nozes, avels e amndoas sem sal adicionado; - sementes, como as de girassol e abbora. Pode at torr-las para que fiquem ainda mais estaladias; - frutos secos, como as passas, alperces ou ameixas; Faa vrias combinaes e disponha na mesa de forma a criar manchas de cor.

> Corte pequenos palitos de cenoura e pepino e sirva-os frescos. So um

snack hiper saudvel!

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Na hora de comer...
E sobremesas doces, o que sugerem?

> Sirva espetadas de fruta e para alegrar a pequenada at pode ter uma
fonte de chocolate. Mas limite o tempo de utilizao para que no caiam no exagero. Fomente o consumo moderado do que pode ser menos saudvel.

> Faa gelados na hora! Misture com a varinha mgica, por exemplo,
morangos congelados e iogurte lquido de morango; obtm um gelado cremoso e pronto a consumir.

> Se preferir gelados de gelo, opte por fazer primeiro um sumo natural
de fruta sua escolha. Seguidamente coloque o sumo em cuvetes de gelados ou reutilize embalagens vazias de iogurtes slidos pequenos. Encha-as com o sumo de fruta sem adio de acar e coloque-as no congelador. Antes que o sumo congele totalmente coloque um pau de gelado no meio. Por fim, e depois de congelado, s desenformar. Ver como se deliciam!

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Na hora de comer...
> Numa festa de aniversrio, no pode faltar o bolo para cantar os
parabns! O ideal seria prepar-lo em casa tendo em ateno as seguintes dicas: - Substitua a gordura indicada na receita por azeite e reduza a quantidade a utilizar uma vez que este tem um sabor mais intenso; - Troque o leite gordo ou meio gordo por leite magro; - Reduza a quantidade de acar, sendo que na maioria das receitas d para reduzir para um tero ou at metade; - Acrescente fruta, por exemplo ma, tornando assim o bolo mais hmido e fofo.

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Na hora de comer...
O que posso fazer com a tradicional gelatina?

> Adicione pequenos pedaos de fruta gelatina. Por exemplo, adicione

gelatina de pssego pequenos pedaos de pssego.

> Faa barquinhos de gelatina. Depois de lavar vrias laranjas, corte-as

ao meio, esprema o sumo e retire a polpa at obter uma casca limpa. Faa a gelatina e verta para estas cascas. Leve ao frio. Depois de prontas corte as cascas cheias de gelatina ao meio e espete um palito com uma vela feita de papel. Deliciosos e originais barquinhos vela.

> Crie gomas caseiras! Damos-lhe a receita: para um pacote de gelatina

do seu sabor preferido, adicione 35g de gelatina em p incolor e 200ml de gua a ferver. Dissolva bem o preparado e coloque num tabuleiro para ir ao frio. Deve deixar uma altura do lquido de cerca de um dedo. Depois de fria corte em pequenos quadradinhos e est pronta a comer.

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Na hora de comer...
E para beber, existe algo mais saudvel do que os refrigerantes, mas igualmente saboroso?

> Sirva sumos naturais, de preferncia sem adio de acar, ou sumos

100%, que tambm no tm adio de acar e so 100% feitos com polpa de fruta. So alternativas mais saudveis aos refrigerantes e nctares, em que na maioria dos casos tm adio de acar e, no primeiro caso, a percentagem de sumo praticamente desprezvel e no segundo caso pode rondar os 50% ou at menos, dependendo do tipo de fruto. Leia atentamente os rtulos para verificar a percentagem de fruta adicionada.

> Faa batidos de fruta! Coloque num liquidificador leite ou iogurte

lquido magro, fruta a gosto e acrescente 3 bolachas tipo Maria ou uma mo de cereais de pequeno-almoo e desfaa tudo. Sirva frio, num copo alto com umas folhas de hortel a decorar.

> Inclua guas aromatizadas! So fceis de preparar, basta juntar casca

de laranja ou limo ou ervas como a hortel, manjerico, ou outros ingredientes a gosto, como por exemplo paus de canela. Aposte na aparncia e sirva bem fresca em jarras ou outros recipientes transparentes. Para aproveitar todos os benefcios da gua aromatizada prepare tudo em casa e aproveite tambm para fazer cubos de gelo com fruta.

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Na hora de brincar...
As festas de aniversrio podem ser um excelente momento para promover a atividade fsica e, sempre que possvel, que a mesma seja ao ar livre. Organize, por exemplo, um piquenique num jardim pblico, onde previamente pode preparar uma gincana ou um pedy paper. Nestes espaos, amplos mas tambm cheios de esconderijos, pode incentivar a realizao de uma partida de futebol ou do jogo das escondidas, ou optar por brincadeiras mais tradicionais como saltar corda ou ao elstico, jogar ao pio, saltar ao eixo, etc. Tem tambm a hiptese de promover jogos pedaggicos como a degustao de frutas e legumes de olhos vendados, descobrir o hortofrutcola apenas com o tato e/ou cheiro, entre muitas outras atividades que a sua imaginao possa criar.

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Na hora de brincar...
Tenha tambm em ateno aos saquinhos de doces distribudos no final da festa, so mais um reforo desnecessrio das guloseimas nada saudveis presentes no evento. Poder presentear os convidados com livros que abordem a importncia da alimentao saudvel ou desenhos de frutas e legumes animados para colorir. Use a criatividade!

Coloque em prtica algumas destas ideias e promova uma alimentao e estilo de vida mais saudvel junto de quem mais ama. Lembre-se que na altura dos aniversrios da pequenada, podemos limitarmo-nos a servir comida ou ento, SADE!

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Ficha tcnica

Ttulo: Festas infantis: saudveis e divertidas Direo Editorial: Direo Qualidade Alimentar Redao: Joana Faria, Liliana Carola, Mayumi Delgado (Nutricionistas) Propriedade: Sonae Investimentos, SGPS, SA Ano da primeira publicao: 2012

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