Wheatgrass (pasto de trigo), sus maravillosos beneficios y 10 tips para crecerlo en tu cocina.

El Wheatgrass (Zumo de pasto de trigo) es un superalimento completo que contiene todas las vitaminas y la mayora de los minerales necesarios para el mantenimiento y el bienestar humano. Esta potente clorofila cruda, es tambin una protena completa que contiene 17 aminocidos, hacindolo un alimento tres veces ms proteico que la carne. Contiene casi 30 enzimas y un poderoso antioxidante que inhibe la formacin de los radicales libres. Ann Wigmore, que fue la primera persona en investigar y promover el Wheatgrass, prob los grandes beneficios que este alimento nos ofrece: - Purifica y limpia la sangre. Alcaliniza y desintoxica. - Reestructura la sangre y tiene un gran efecto sobre el sistema circulatorio y el suministro de oxgeno. La clorofila que contiene el wheatgrass y la hemoglobina (glbulos rojos) son molecularmente similares. La nica diferencia real es que el elemento central de la clorofila es magnesio y de la hemoglobina es hierro. La clorofila tiene la habilidad de descomponer el dixido de carbono venenoso y la liberacin de oxgeno libre. Esto inhibe y reduce la accin de bacterias anaerobias (una enfermedad que producen micro-organismos). Se ha demostrado que el Wheatgrass produce glbulos rojos rpidamente despus de su ingestin. Se normaliza la presin arterial alta y estimula el crecimiento de clulas sanas del tejido.

- En combinacin con alimentos vivos, es muy bueno para los trastornos de la sangre de todo tipo, incluso anemia. - Ayuda en la desintoxicacin y la regeneracin del hgado. Elimina los metales pesados. - Es antibacteriano y antiviral. - Nutre el cerebro y el sistema inmunolgico. - Regula el metabolismo. - Previene las enfermedades degenerativas. - Limpia y purifica los intestinos. Despus de un enema, el Wheatgrass es excelente para la curacin y desintoxicacin de las paredes del colon, as como la depuracin de los rganos internos. Es excelente en casos de estreimiento en mantener los intestinos activos. - Drena el sistema linftico, llevndose las toxinas del cuerpo. - Aumenta las clulas sanas y previene los cabellos grises. Ayuda a superar la caspa. Frotar el jugo en el cuero cabelludo, esperar diez minutos, champ y enjuague. - Protege la dentadura y alivia el dolor dental. Manteniendo el jugo un rato en la boca se previene la caries dental, se alivia el dolor de garganta y calma un dolor de muelas. - Previene y elimina la candidiasis. Poniendo la pulpa o jugo de Wheatgrass en la vagina, aliviar las molestias por candidiasis. - Reduce la obesidad. - Alivia la artritis y el reumatismo. Cuando hay un desequilibrio o una lesin en los tendones o articulaciones, enfermedades degenerativas, etc, quiere decir que hay una acumulacin natural de la mucosa en la linfa particular de la zona. Esta mucosa se encapsula, ayudando a asegurar el flujo adecuado de lquido linftico. El Wheatgrass ayuda a la descomposicin de la mucosa y permite que drene, aliviando la presin. - Reduce la tendencia adictiva. - Mejora el aliento. - Reduce la presin arterial alta y aporta hierro en la sangre que ayuda a la circulacin. - Reduce la psoriasis y la EXCEM. Reduce las manchas de envejecimiento y frena la aparicin de arrugas en la piel. Tambin tiene efectos beneficiosos sobre los capilares.

- Ayuda a vencer el envejecimiento y da energa a las hormonas sexuales. - Puede ser utilizado como un esterilizador de agua y para limpiar las verduras de residuos txicos. El Wheatgrass, adems, es una fuente muy potente de enzimas. Es un energizante y la vitalidad que obtenemos a partir de un zumo de 6 cl. de pasto de trigo es equivalente al valor nutricional de alrededor de 2 kilos de vegetales verdes orgnicos en contenido de vitaminas y minerales. En un estmago vaco, este sorbete verde es asimilado a la sangre en unos 20 minutos. La vitalidad se mantiene durante todo el da.

Esta es una tcnica sencilla que slo requiere un poco de tierra, semillas, y luz del sol!

Aqu estn las instrucciones simples para el crecimiento de tu propio pasto de trigo fresco:
1.- Usa de taza de trigo duro (como el trigo rojo duro de invierno) para germinar las semillas. Remoja las semillas cubriendolas con a 1 taza de agua fra (en un tazn o jarra) y dejalas reposar durante 8-12 horas. 2.- Lava y escurre las semillas muy bien, a continuacin, ponerlas en la luz solar directa, a temperatura ambiente. 3.- En las prximas 12 horas, comprueba si hay brotes pequeos. Si an no brotaron, enjuagar y escurrir de nuevo y dejarlas por otras 8-12 horas. 4.- Dle a las semillas un enjuague final, despus extindelas de manera uniforme, pero densa en la tierra que colocaste previamente en una bandeja cuadrada de aprox. 15 x 15 cms. o un recipiente de tamao similar. 5.- Las semillas se solapan entre s y no necesitan estar cubiertas por la tierra. La bandeja o maceta sera ideal que tenga drenaje. 6.- Colocarlas en poca luz, a temperatura ambiente y cubrir la bandeja para mantener la luz afuera y la humedad adentro. Poner agua una o dos veces al da. 7.- En 3-4 das la hierba ser de 1-2 pulgadas de alto, pero no verde todava. Desecha la cubierta y trasladarla a un lugar bien iluminado con luz solar directa para que inicie la fotosntesis.

8.- Continuar colocando agua y en 8-9 das ser casi de 6 pulgadas de alto y de color verde brillante!

9.-En cualquier momento despus de reverdecimiento, puedes cosechar cortando justo por encima de la tierra, y justo antes de extraer el jugo o adherirlo a tu smoothie verde! Recin cortada es mejor, pero tambin puede ser almacenado en el refrigerador en un recipiente bien tapado. Seca bien antes de guardar y slo usarlo dentro de los 5 das prximos. 10.- Contina regando el pasto para obtener una segunda y tal vez incluso un tercer cultivo.

Fuente:

www.unavidalucida.com.ar