Mastitis Bovina I.

Tipos, Agentes causales y Diagnsticos En la produccin lechera, la vaca es el elemento ms importante, y la ubre constituye la compleja glndula que produce el preciado lquido alimenticio. La mastitis es una enfermedad infecciosa que afecta precisamente el buen funcionamiento de la ubre, y se presenta en la gran mayora de las unidades de explotacin ganadera dedicadas a la produccin de leche. Este es el primero de una serie de artculos sobre mastitis, en los cuales daremos a conocer todo lo concerniente a este grave problema sanitario: tipos de mastitis, agentes causales, sntomas, diagnstico, tratamientos, manejo preventivo y prdidas econmicas. Para el productor de leche esta informacin es de gran inters, pues la mastitis puede estar presente en su rebao, sin que l lo sepa. Entrese a travs de este articulo. Jaime L. Pinzn G.
Mdico Veterinario. Investigador FONAIAP/PRODETEC. Estacin Experimental Tchira.

I. Tipos, Agentes causales y Diagnstico Qu es la mastitis? Es una enfermedad infecciosa que afecta la ubre de la vaca en diversos grados de intensidad, provocada por aproximadamente 90 organismos distintos. Todos los mtodos comerciales de produccin lechera, buenos o malos, proporcionan condiciones favorables para la propagacin de los organismos causantes de mastitis de una vaca a otra. La mastitis trae como consecuencia una reduccin en el volumen de produccin de leche, altera la composicin de la misma y puede influenciar su sabor. Tambin provoca prdidas por ordeo lento en las vacas enfermas, por mano de obra y tiempo dedicados a la aplicacin de medicamentos y, por ltimo, en recursos alimenticios por la ineficiencia de las vacas enfermas. La mastitis se produce cuando varios factores de administracin o ambientales actan recprocamente para crear las condiciones que favorecen la aparicin de la enfermedad. Tipos de mastitis De acuerdo con el grado de intensidad de la infeccin, la mastitis se puede clasificar como clnica y subclnica. Mastitis clnica Es aquella que se puede ver a simple vista y se caracteriza por anormalidades en la leche tales como escamas o grumos. A nivel de la vaca enferma, el cuarto afectado puede estar caliente, inflamado y

sensible. Mastitis subclnica No es fcilmente visible ni se puede detectar sin ayuda de pruebas especiales. Casi todos los cuartos afectados se ven normales y la leche tiene apariencia normal. Esta es la forma de mastitis ms importante por diversas razones: Es de 15 a 40 veces ms comn que la mastitis clnica. Generalmente precede a la forma clnica, por lo tanto, si queremos controlar la forma clnica, debemos empezar por controlar la subclnica. Es de larga duracin. Es difcil de detectar. Disminuye la produccin de leche. Influye negativamente en la calidad de la leche. Provoca infeccin en otros animales del rebao. . Agentes causales La mastitis es ocasionada por organismos microscpicos que penetran la ubre a travs del canal de los pezones. La penetracin puede ocurrir por multiplicacin, movimiento mecnico, propulsin durante el ordeo o por una combinacin de factores. Aproximadamente del 90 al 95% de los casos son provocados por cuatro microorganismos. Ellos son: Staphylococcus aureus, Streptococcus uberis, Streptococcus agalactiae y Streptococcus dysgalactiae. Staphylococcus aureus: est permanentemente en el medio ambiente de la vaca y su depsito principal en las vacas adultas lo constituyen las ubres y tetas afectadas. Este organismo no progresa en la piel de las tetas sanas, pero rpidamente forma colonias en los canales de los pezones, especialmente si existe lesin en o cerca de las puntas de las mismas, lo cual facilita su penetracin al interior de la ubre y la invasin de los tejidos de la misma, ocasionando la formacin de un tejido cicatrizal. Este tejido impide que las drogas y medicamentos penetren en los lugares infectados, haciendo que el tratamiento en la lactancia sea a menudo ineficaz. Se puede hacer resistente a algunos frmacos y el tratamiento durante el perodo seco es el mtodo que se prefiere para tratar la mayora de las infecciones. Las vacas crnicamente infectadas deben ser desechadas del rebao. No se debe escatimar esfuerzos en reducir la tensin a las vacas, asegurando el buen funcionamiento de las mquinas de ordeo; una buena higiene durante el ordeo reduce tambin la tasa de infeccin. Streptococcus agalactiae: es comn en muchos rebaos lecheros y se encuentra principalmente en ubres infectadas. En rebaos infectados, el organismo puede aislarse del aire, en el lugar donde duermen los

animales, en el equipo de ordeo, las manos del ordeador y otros objetos, pero su presencia en esos lugares es el resultado de la contaminacin con leche infectada; al no haber infeccin en la ubre, el organismo desaparecer de todos estos lugares secundarios, normalmente dentro de las tres semanas. Este es el nico organismo comn de la mastitis, susceptible de ser erradicado de todo un rebao lechero. El microorganismo es muy sensible al tratamiento de penicilina, incluso, durante la lactancia. Una excelente higiene, el buen manejo del ordeo, el tratamiento de las infecciones conocidas durante la lactancia y el tratamiento de rutina en las vacas secas erradica el organismo o lo mantiene a u n nivel muy bajo. Streptococcus dysgalactiae: la fuente principal son las ubres infectadas, amgdalas y lesiones en la piel. En los rebaos que se encuentran libres de infeccin de Streptococcus dysgalactiae, los organismos que provocan nuevos casos de mastitis se originan probablemente en la boca de la vaca; muy raramente se consiguen en la piel de tetas sanas. Streptococcus uberis: se encuentran con mayor frecuencia en la piel de la ubre de las tetas, que dentro de stas. Es la causa ms importante de infecciones antes de la primera paricin y durante el perodo de secado de la vaca. Otros patgenos Coliformes: la incidencia de la infeccin es, generalmente poca, aunque pueden ocurrir brotes cuando existen condiciones que aumentan la exposicin a las mismas. Los coliformes provienen del estircol. Las vacas ms viejas, produciendo leche libre de lecucocitos, son susceptibles a ser atacadas por este patgeno. Pseudomonas: generalmente aparece una infeccin persistente que puede estar caracterizada por exacerbaciones agudas o subagudas intermitentes. La exposicin extensa o tratamientos intramamarios se ha registrado como una causa de la infeccin. Las pseudomonas a menudo emanan de fuentes de aguas contaminadas, de la tierra o de las mquinas ordeadoras que no han sido limpiadas debidamente. Corynebacterium: este patgeno produce una mastitis caracterstica en vacas secas, se observa tambin en vacas en lactancia. Produce una inflamacin que se caracteriza por la formacin de un exudado purulento de olor ftido. Sintomatologa de la mastitis A principio de la infeccin no se presenta ningn signo clnico de la enfermedad, no hay fiebre ni reaccin local y la leche tiene apariencia normal. Luego aparecen alteraciones ms notables, la leche se hace

acuosa, azulosa y despus grumosa, viscosa y amarillenta y la produccin disminuye; al mismo tiempo, van apareciendo lesiones en la glndula, como son ndulos en la base de los pezones. A partir de estos mdulos fibrosos se extiende el proceso de esclerosis, invadiendo progresivamente el tejido conjuntivo intestinal, aprisionando el tejido noble; por ltimo, todo el cuarto est indurado, fibroso, constituyendo una masa dura. Los cuartos indurados son cuartos perdidos, slo hay mejora al terminar la lactancia, pero una vez renovada la actividad de la ubre vuelve a despertarse el proceso esclerosante. Deteccin de la infeccin Los mtodos para detectar la mastitis consisten en pruebas fsicas, qumicas y microbiolgicas aplicadas a las mamas o a la leche. -Pruebas fsicas Examen de la ubre: la inflamacin de la ubre est acompaada por cambios en el tejido glandular. Estos cambios dependen del tipo de microorganismos que causan la inflamacin y de la severidad y duracin de la infeccin. Tales anormalidades, a menudo pueden ser detectadas por un examen cuidadoso de la ubre. La ubre normal es suave y flexible despus del ordeo, aunque sus cuartos son firmes en consistencia. En una infeccin severa y aguda, el cuarto afectado se presenta caliente, inflamado y duro en contraste con los otros cuartos. En la infeccin crnica un cuarto puede estar agrandado por fibrosis extensiva del tejido glandular y los otros cuartos pueden estar atrofiados. Prueba de fondo negro: anormalidades clnicas de la leche tales Como escamas, grumos o acuosidad, se pueden detectar haciendo salir el primer chorro de leche en una taza de fondo negro, lo cual facilita observar estas anormalidades de la leche causada por la mastitis clnica. Esta prueba no detecta la forma subclnica de la mastitis, por lo que hay que recurrir a pruebas ms sensibles. Pruebas qumicas California Mastitis Test (CMT): el modo ms indicado de detectar los niveles elevados de clulas somticas estando junto a la vaca, es mediante la prueba CMT. Esta prueba se realiza despus que la ubre ha sido preparada para el ordeo y se ha desechado dos o tres chorros de leche inicial de cada cuarto. De cada uno se hace fluir dos o tres chorros hacia el compartimiento apropiado en la paleta CMT, luego se inclina la

paleta a una posicin casi vertical para dejar que escurra casi toda la leche. Lo siguiente es aadir el reactivo de prueba (en igual cantidad que la leche) directamente a la leche en cada compartimiento; entonces se observan las reacciones entre el reactivo y el material nuclear de las clulas somticas cuando se hace rotar la paleta suavemente. Cuando hay un elevado nmero de clulas presente, se desarrolla una sustancia gelatinosa. Mientras mayor sea el nmero de clulas, mayor ser la cantidad de gel que se forme. Las reacciones se pueden medir utilizando un mtodo que tiene cinco calificaciones, a saber: 0, traza, 1 I 2 y 3. Hay una estrecha relacin entre las calificaciones CMT y los niveles celulares somticos en la leche, como sigue:
Calificacin CMT O Traza 1 2 3 Clulas Somticas 100.000 300.000 900.000 2.700.000 8.100.000

Prueba de Wisconsin (WMT): se aplica ampliamente para descartar las muestras de leche del rebao con clulas somticas. Los rebaos con una puntuacin baja entre 3 y 12, estn en condiciones buenas a regular, mientras que los rebaos con puntuaciones superiores a 12, requieren de atencin inmediata. -Pruebas bacteriolgicas Los cultivos en laboratorio son necesarios para identificar los organismos especficos que se encuentran comprendidos en un caso clnico de mastitis y para distinguir los animales sanos de aquellos que presentan un caso subclnico. La fidelidad de los resultados de laboratorio depende de los cuidados sanitarios que se tengan durante la toma de muestras y su manipulacin posterior. Al extraer muestras se deben descartar dos o tres chorros de leche y se deben asegurar que las tetas estn limpias y que se ha frotado el extremos de las mismas durante algunos segundos con un algodn hmedo con 70% de alcohol, antes de recoger las muestras; despus de recoger las muestras en un recipiente esterilizado se deben congelar hasta entregarlas al laboratorio. Los procedimientos bacteriolgicos son esenciales para la seleccin de los agentes teraputicos que tienen especificidad para el germen presente.