PREGUNTAS DE LIPIDOS Y AMINOACIDOS 1.- Cmo se clasifican los lpidos? R= cidos grasos, ceras, triacilgliceridos, esfigolipidos y lpidos insaponificables.

2.- Cules son las principales funciones biolgicas de importancia en los lpidos? R= reservas energticas, forman parte de la membrana celular y regulan clulas y tejidos. 3.- Qu son los lpidos saponificables? R=son los que hidrolizan en medio alcalino produciendo cidos grasos que estn presentes en su estructura. 4.- Qu son los lpidos insaponificables? R= los que no experimentan una reaccin (terprenos, esteroides y prostaglandina). 5.- Grupo funcional que est unido a una cadena hidrocarbonada? R=cidos carboxlicos (-COOH). 6.- Cmo se forma una cera? R=por la esterificacin de un cido graso y un mono alcohol de cadena larga. 7.- Cules son las dos ceras ms comunes? R=la de carnauba, de origen vegetal, y la lanolina (en la que el componente alcohlico es un esteroide) 8.- Qu es un triacilglicerido? R=Los triacilgliceroles son los principales sustratos energticos, almacenados en el citosol de las clulas del tejido adiposo. 9.- Qu es la saponificacin?

R= reaccin qumica entre lpido saponificable (o un cido graso) y una base o

alcalino. 10.- Cmo se obtiene jabn? R=se obtienen calentando grasas naturales con una disolucin alcalina (de carbonato sdico o hidrxido sdico). 11.- Que son los aminocidos? R=Es una molcula orgnica con un grupo amino (NH2) y un grupo carboxlico (COOH; cido). 12.- Cul es la fuincion principal de los aminocidos? R= Tienen diferentes funciones en el organismo pero ante todo sirven como unidades bsicas de los pptidos y de las protenas. 13.-Cul es la estructura general de un aminocido? R= La estructura general de un alfa-aminocido se establece por la presencia de un carbono central (alfa) unido a un grupo carboxilo un grupo amino, un hidrgeno y la cadena lateral. 14.-Cmo se llama la reaccin de un aminocido y que es lo que l libera? R=se llama enlace peptidico y se libera una molcula de agua. 15.- Cmo se les llama a los enlaces que hay entre dos aminocidos y el tres aminocidos? R=Se llama dipptido a la combinacin de dos aminocidos y tripptido a la combinacin de tres aminocidos 16.- Cules son las tres principales reacciones que sufren los aminocidos en los seres vivos? R= La transaminacin, La descarboxilacin; La ralentizacin,

17.- De qu manera inician estas reacciones en los aminocidos? R= se inician cuando un aminocido se une con el fosfato de piridoxal formando una base de Schiff o aldimina y lo dems ya depende de las enzimas. 18.-Cuales son los dos tipos de aminocidos segn su clasificacin? R= Estos dos grupos son aminocidos esenciales y aminocidos no esenciales. 19.- Que son los aminocidos esenciales y los no esenciales? R= Se llaman aminocidos esenciales aquellos que no pueden ser sintetizados en el organismo y para obtenerlos es necesario tomar alimentos ricos en protenas que los contengan y Los aminocidos no esenciales son aquellos que pueden ser sintetizados en el organismo a partir de otras sustancias. 20.- Cmo son clasificados segn por las propiedades su cadena? R= polares (se divide en alifticos, sulfurados y aromticos) , no polares (se divide en bsicos, cidos, amidas y hidroxilados), y neutros