Chapitre II : PROCESSUS LOGISTIQUE

1. Dfinition : Un processus est un ensemble d'activits corrles ou interactives qui transforment les lments d'entre en lments de sortie. Ces lments sont soit des objets matriels soit des informations, soit les deux. Il sagit daffecter de manire dtaille les moyens de production aux ordres de fabrication (ceci relve de la planification cout terme). Les processus d'un organisme sont gnralement planifis et mis en uvre dans des conditions matrises afin d'apporter une valeur ajoute. Un suivi est ncessaire pour maintenir leur performance, et qui va aboutir s'il est ncessaire des actions correctives ou des amliorations. Le processus logistique commence linstant mme o une personne commence sinterroger sur le produit [service] quune entreprise veut concevoir puis commercialiser et ne se termine que lorsque le produit, conu, dvelopp, produit, vendu, maintenu et utilis, est dmantel et que les matires qui le composaient trouvent un nouvel usage. En dautres termes, le processus logistique qui est multi-acteurs et multi-organisations va idalement des matires premires aux produits finis, intgre pour les biens durables, le soutien logistique et comprend la logistique des dchets et des retours (circulation des produits hors dusage ou impropre la consommation / utilisation pour limination ou reconditionnement). Ce processus au dpart considr trivial est dsormais peru complexe et stratgique.

2. Caractristiques : Un processus est caractris par 6 paramtres :

Le pilote (celui qui rend compte du fonctionnement du processus), Les ressources requises (financire, humaine, matrielle...), Les lments d'entre (donnes ou produits), La valeur ajoute, Les lments de sortie (donnes ou produits), Le systme de mesure, de surveillance ou de contrle associ.

Le processus peut tre dfini dans une fiche de donnes processus qui pourra documenter les caractristiques du processus et apporter un complment d'information ncessaire une comprhension la plus complte possible du fonctionnement du processus y compris, lorsque ncessaire, les objectifs atteindre. Dans le cas de processus complexe il pourra tre adjoint une reprsentation graphique ainsi qu'une cartographie complte des processus. Au sein dune organisation, il existe un nombre de processus essentiels. Entre deux processus il y a une relation de type client-fournisseur : - Les donnes de sortie du processus n sont les donnes dentre du processus n+1. - Le processus n (le fournisseur) livre au processus n+1 (le client) un rsultat qui peut tre un produit mais aussi un service-prestation. - Pour que cet ensemble de processus soit efficace et repose sur une base damlioration continue, on voit vite que lactivit n devrait se faire sur des spcifications qui satisfont n+1 (le client) - n+1 (le client) devrait donner du feed-back n au regard de son rsultat livr.

3. Types de processus : On distingue habituellement 3 grandes familles de processus :

Processus de ralisation ou oprationnel Processus de support ou de soutien Processus de management ou de pilotage

Produit, conception, fabrication, vente, prestation, Ressources, Formation, Informatique, comptabilit, maintenance, achat, Politique, stratgie, technologie et innovation, plan, budget, Dcision, Mesure,

Les processus oprationnels ou de ralisation : Ils contribuent la ralisation du produit ou service. Ils sont dans le faire de l'entreprise. Que fait en effet l'entreprise ? Selon le cas : elle - fabrique - commercialise - rpare - C'est ce que l'entreprise facture au client. Plus gnralement, les processus oprationnels regroupent toutes les activits ddies au cycle de vie du produit ou service et peuvent englober selon les cas les activits suivantes : recherche marketing, dveloppement des nouveaux produits, avant vente, vente, conception, production... Les processus de support ou de soutien : Leur fonction rside contribuer au bon fonctionnement des autres processus par l'apport de ressources ncessaires : exemple : gestion des comptences, formation et qualification des auditeurs, gestion de la trsorerie, achats... Ces processus nourrissent tous les autres. Les processus de pilotage ou de management : Ils reprsentent l'activit d'laboration des informations internes permettant le pilotage de l'activit de l'entreprise. On distingue souvent le pilotage oprationnel et le pilotage stratgique. 4. Modlisation du processus : Le processus logistique global, et les sous-processus qui le composent, comprennent systmatiquement les trois phases du management : la planification, lexcution et la matrise (contrle).

Chapitre III : LA FONCTION LOGISTIQUE

Que dsire le client ? Un bon produit, livr temps et un prix raisonnable. Pour atteindre cet objectif, lentreprise se dote de ressources. La mise en uvre de ces ressources constitue la fonction logistique de lentreprise. La logistique rsout un problme de dlai, de qualit et de cot. La difficult de cette fonction provient de ce que la recherche de la satisfaction du client doit se faire au moindre cot et, autant que possible, un cot meilleur que celui des concurrents. Comme les cots engags varient de faon antagoniste, cette recherche est particulirement dlicate : par exemple, il est possible de mieux servir le client en ayant davantage de machines ou en constituant un stock de produits finis dans les priodes creuses. Il est possible de rduire les cots en faisant des sries plus longues (conomie dchelle), mais il faut alors financer des stocks supplmentaires. Lexistence dune Fonction Logistique (F.L) constituerait la marque dun stade dvolution avance et volontariste de la logistique dans lentreprise, parfois considr comme le fruit dune lente et continuelle maturation ou comme le rsultat dune consolidation davances ou dadaptations successives, la fois techniques et managriales souvent dictes par la dynamique de lenvironnement concurrentiel. La F.L peut se dfinir comme une entit transversale aux autres fonctions classiques de distribution, de production et dapprovisionnement, dont elle synchronise les rythmes afin datteindre des objectifs de continuit et de fluidit dans lcoulement des flux de marchandises [Colin et Pach, 1988]. La mise en uvre de ce principe semble devoir sinscrire dans la dure, ou plutt dans un cycle de vie singulier. Durant sa phase de lancement, la F.L. est essentiellement accapare par loptimisation et le soutien aux activits de distribution, production et approvisionnement. La phase de maturit est, quant elle, plutt centre sur lexploitation des gisements de productivit potentiels, lis la coordination des ressources et des moyens oprationnels. Ces derniers peuvent se rvler difficiles daccs, sous leffet des cloisonnements existant entre les diffrents services qui interviennent, un moment ou un autre, dans les processus logistiques. Pour faciliter son action, la F .L. peut tre alors fortement structure, centralise et, parfois, leve au rang de fonction de direction gnrale. En phase de dclin (en terme dactivit fonctionnelle), la F.L. est volontairement rduite un simple dpartement spcialis, concentrant des comptences de haut niveau. Cet allgement de la structure coordonnant la logistique serait possible grce la forte sensibilit des autres fonctions la dmarche logistique, acquise durant la phase de maturit prcdente. La F.L. se concentrerait alors essentiellement sur des activits de pilotage stratgique (benchmarking, projets dexternalisation) et daudits (mthodes, plans de progrs). 1- Caractristiques : La fonction logistique a une position centrale vis--vis de la production, des achats, de la vente et de la finance. Elle participe au dcloisonnement de lentreprise : * Dcloisonnement fonctionnelle en soutien de la production pour calculer les niveaux de stocks * Oprationnelle pour transporter ou emmagasiner les marchandises. Dabord clate dans les diffrents services, la fonction logistique sest regroupe pour devenir un service li directement la direction gnrale de lentreprise et se situer la transversale des autres dpartements, cette structure est visualise au niveau de lorganigramme. Une logistique lgre peut convenir une situation de march stable (produits longue dure de vie). Une logistique toffe est ncessaire sur des marchs fluctuants et des gammes de produits tendus.

Le cycle commence par l'estimation des besoins du march avec la gestion des stocks et de la production. partir de l : On dclenche les achats, On estime, contrle les cots de transport amont ou d'importation, On reoit et contrle la marchandise, Les stocks matires et emballages mettent le ncessaire la disposition de la fabrication et du conditionnement selon le planning de production. Fabrication et conditionnement On met en stock les produits finis, Selon la gestion des commandes, on prpare les expditions On estime, contrle les cots de transport aval ou d'exportation, On livre les clients

La logistique industrielle regroupe les oprations en amont de la production. La logistique commerciale regroupe les oprations en aval de la production. Limplantation des stocks est la rpartition des stocks dans un entrept. Les bases de la logistique se diversifient Selon : - le type de produit,

- la structure de la clientle, - la vocation de lentreprise 2- Rles et missions de la logistique : La fonction logistique remplit ses missions dans le court et long terme : A court terme : loptimisation du ratio valeur ajoute/cot de tous les flux matires de lentreprise depuis la prvision des besoins jusqu la rception chez le client, en passant par les approvisionnements, le cheminement de la fabrication, jusqu lexpdition. A long terme : lorganisation des flux matires grce aux quipements matriels et logiciels, de saisie, de traitement, de magasinage, de manutention ou de transport, pour placer lentreprise en situation dadaptabilit.

Parmi ses missions : La F.L assure la rduction de lincertitude par lanticipation, la gestion des stocks, loptimisation de la circulation physique, ainsi que la rduction des dlais grce au juste temps et la compression des temps inter oprations. Elle contribue la comptitivit travers la matrise des prix de revient (Matires premires, fabrication, niveau des stocks, organisation des transports). Elle apporte un meilleur service la clientle (qualit des produits constante, fiabilit des dlais, minimisation des ruptures). La gestion des interfaces, ces derniers reprsentent lintersection de deux services (achat /frs ; achat/production ; production/distribution ; distribution/client..) et cest afin de former un compromis entre ces diffrents services concernant les quantits de matires premires, le moyen de transport adquat, les points de vente La coordination entre loffre et la demande, la gestion des flux logistiques, loptimisation de la chane logistique (qualit, dlai, prix). Les moyens: Gestion des flux des produits (matires premires, en-cours, produits finis). Gestion des flux d'information (prvoir, suivre, contrler, adapter les mouvements physiques). Coordonner les activits : Gestion des stocks, transport, production, achats, livraisons. Optimiser le rseau logistique. Motiver et former le personnel. Sadapter sans cesse l'environnement.