PLAN DE NEGOCIOS DE LA CADENA PRODUCTIVA DE SACHA INCHI

ASOCIACION DE PRODUCTORES AGRARIOS DEL PUEBLO INDIGINA SHAWI DE BALSAPUERTO Y ASOCIACION DE PRODUCTORES DEL CULTIVO DE SACHA INCHI DE LA COMUNIDAD NATIVA DE SAN GABRIEL DE VARADERO.

I. ASPECTOS GENERALES
1.1. GENERALIDADES

1.1.1 DENOMINACIN. INSTALACION Y SIEMBRA DE 500 HAS DE SACHA INCHI BAJO EL SISTEMA DE CADENAS PRODUCTIVAS EN EL PROGRAMA DE CREDITOS OTORGADOS POR EL GOBIERNO REGIONAL DE LORETO 1.1.2 UBICACIN. PAS REGIN PROVINCIA DISTRITO : : : : PER LORETO ALTO AMAZONAS BALSA PUERTO

1.1.3. SOLICITANTE. A ASOCIACION DE PRODUCTORES AGRARIOS DEL PUEBLO INDIGINA SHAWI DE BALSAPUERTO Y ASOCIACION DE PRODUCTORES DEL CULTIVO DE SACHA INCHI DE LA COMUNIDAD NATIVA DE SAN GABRIEL DE VARADERO. 1.1.4. EJECUTORA. PROMOTORES Y ASESORES DEL AGRO S.A.C (PROASA) 1.1.5. NATURALEZA DEL PROYECTO. El proyecto est orientado a la produccin de Sacha inchi para la fabricacin de aceite entre otros derivados, aplicando tecnologa mejorada, en funcin a las condiciones edafo-climticas del rea localizada para alcanzar buena productividad. 1.1.6 REA DEL PROYECTO. La produccin de sacha inchi, abarcar la jurisdiccin del Distrito de Balsa Puerto, comprensin de la Provincia de Alto Amazonas Regin Loreto. La produccin est destinado al mercado internacional, para su transformacin, mediante la produccin de aceite entre otras cosas, teniendo como mercado los pases europeos, conectado a una empresa instalada en el medio nacional (Lima), empresa que solicita la produccin de un producto orgnico. 1.2 ANTECEDENTES DEL CULTIVO DE SACHA INCHI. El sacha inchi (Plukenetia volbilis) ha sido reportado en Malasia, Nueva Guinea, Bordeo, Mxico, etc. El nmero de especies reportadas en Amrica Tropical vara

de 7 a 12 (Stanley y Steyemark, 1949; Hutchinson, 1969). En Amrica del Sur, la presencia de Plukenetia volubilis L., ha sido registrada en la Amazona Peruana, Bolivia y las Indias Occidentales (Macbride, 1951). En nuestro pas se le ha encontrado en Madre de Dios, Hunuco, Oxapampa, San Martn, Rodrguez de Mendoza, Cuenca del Ucayali (Pucallpa, Contamana y Requena), en Putumayo y alrededores de Iquitos y Caballococha. Soukup (1970), indica la ingesta de hojas crudas o cocidas por los pobladores nativos de la Amazona, particularmente los huitotos. En San Martn se le encuentra a lo largo de la Cuenca del Huallaga, en el Alto Mayo, Bajo Mayo, Sub Cuenca del Cumbaza y en reas del sector Lamas. En la zona de Yurimaguas desde Pampa Hermosa, carretera jeberos entre otros sectores. Su importancia radica por constituir un cultivo agroindustrial, que ocupa poca cantidad de mano de obra, tanto en la fase de campo, como en su industrializacin. La almendra del cultivo nativo amaznico "sacha inchi" o "man del monte" (Plukenetia volubilis L.) constituye una valiosa alternativa, para dar solucin a la conocida deficiencia de protenas en la alimentacin humana, que afecta principalmente a la niez causndole daos irreparables; ya que limita no slo su salud fsica, sino tambin la salud mental disminuyndole su capacidad de aprendizaje. El valor de este cultivo nativo, no solamente radica en sus aspectos alimenticio, cultural e histrico, sino en su rentabilidad econmica, pudiendo constituirse en un cultivo alternativo frente a los cultivos ilegales, adems de contribuir a evitar la erosin de los suelos de ladera, en la ceja de selva. El "sacha inchi" es un producto de consumo muy popular en la poblacin nativa y mestiza de algunas reas rurales de San Martn. La semilla actualmente se consume tostada, cocida con sal, en confituras (turrn), en mantequilla y como ingrediente de diversos platos tpicos como: inchi cucho (aj con man), lechona api (mazamorra de pltano con man), inchi capi (sopa de gallina con man o sopa de res con man), en los cuales reemplaza al man. En algunos lugares se obtienen aceites en forma artesanal para la alimentacin y combustible de iluminacin. Ensayos de orientacin para la extraccin de aceites comestibles realizados en la Universidad Nacional de San Martn - Tarapoto, con mtodos simples de coccin, molienda y separacin por decantacin, lograron 30% de aceite y 60% de torta (Vela, 1994). En la Universidad de San Martn - Tarapoto, tambin se estn realizando investigaciones para cultivar "sacha inchi" y evaluar el uso del potencial como suplemento en la alimentacin de aves de corral. Los objetivos a largo plazo de los estudios en "sacha inchi" son: encontrar nuevas formas y modos de empleo de la semilla para el consumo humano como aceite de cocina, concentrado de protenas para lactantes, de harina desengrasada con elevado contenido de protenas, etc. Estimaciones tcnicas provenientes de pruebas a nivel industrial, sealan la posibilidad de obtener del "sacha inchi" 1 t de torta/ha/ao y 1 t/ha/ao de aceite crudo. 1.3 PARTICIPACIN DE LAS ENTIDADES INVOLUCRADAS Y DE LOS BENEFICIARIOS La Direccin Regional Agraria Loreto, cumpliendo con el rol que le corresponde el de promover el desarrollo econmico local, con incidencia en la micro y pequea empresa, a travs de planes de desarrollo econmico local aprobados en armona

con las polticas y planes nacionales y regionales desarrollo social, el desarrollo de capacidades y la circunscripciones, ha credo conveniente la de inicialmente, en forma focalizada, en donde las adecuadas para que se haga realidad este proyecto.

de desarrollo; as como el equidad en sus respectivas implementar el desarrollo, condiciones sean las ms

Por tal razn, la DRAL, ha logrado concertar con poblacin objetivo y las coordinaciones se encuentran con la fluidez que le corresponde. La DRA en coordinacin con la empresa PROASA viene promoviendo la siembra de este cultivo, PROASA tiene un convenio firmado con el Gobierno Regional de Loreto para brindar Asistencia Tcnica en todo el mbito de la regin, as como tambin para hacer el seguimiento de los crditos hasta su recuperacin, por lo tanto el procedimiento de gestin de esta cadena para su financiamiento estar a cargo de dicha empresa. Las Organizaciones de productores, de este cultivo, se distribuyen de la siguiente manera Asociacin de Productores de Sacha Inchi de Alto Amazonas (APSIAA). Asociacin de Productores San Juan Bautista de Lagunas Asociacin de Productores los Productores de Alto Amazonas (ASPROAPRO AA). Asociacin de Productores del cultivo de Sacha Inchi, de la comunidad Nativa de San Gabriel del Varadero. Asociacin de Productores Agrarios del Pueblo Indgena Shawi de BalsapuertoLoreto Per Todas ellas ubicados en el mbito jurisdiccional de la Provincia de Alto Amazonas. Quienes participan activamente en las diferentes etapas del presente proyecto. 1.4 DIAGNOSTICO DE LA SITUACION ACTUAL DEL CULTIVO Y LA POBLACION Lo que ocurre hoy con el Sacha inchi es que cada vez se incrementan las reas, San Martn es la regin ms cercana a Loreto, zona donde se viene desarrollando con mejores tcnicas este cultivo, sin embargo mayores reas existente en nuestra regin de Loreto, con ms de 2000 Has. Siendo mayor cantidad en la Provincia de Maynas. Pero con un manejo inadecuado, bajo sistemas tradicionales los que conllevan a muchos problemas, terminando con la prdida del cultivo. Los pobladores del Distrito de Balsa Puerto carecen de muchas cosas entre ellos: Pobreza muy marcada por falta de apoyo. No tienen acceso a un mercado directo Carecen de informacin de precios de mercado Carecen de apoyo crediticio, por parte de las autoridades locales regionales y el gobierno central, esto porque la marginacin como comunidad nativa. Accesibilidad restringida Situacin Socio-econmica y cultural. La poblacin, poseen bajo nivel econmico, se dedican a mltiples ocupaciones (caza, pesca, extraccin de madera, agricultura; etc.) La mayora tiene un salario mensual menor que al salario mnimo vital, sin embargo, todas estas actividades les permite disponer de alimentos para la dieta diaria.

El ingreso de los agricultores debe incrementarse con la venta de sacha inchi, toda vez que se estn consolidando las organizaciones y se presentan buenas perspectivas en cuanto a la comercializacin. La presente propuesta plantea desarrollar este cultivo que aseguramos con la participacin de la empresa privada (PROASA) y otros agentes participantes de la Cadena Productiva tendremos resultados exitosos, Habindose iniciado ya el trabajo, organizndolos en una Asociacin de Productores de Sacha Inchi, totalmente constituida y registrada. reas Cultivadas de Sacha Inchi En el mbito de la provincia de Alto Amazonas, contamos con pequeas reas, y en su mayora bajo el sistema de tutores vivos, sistema que no dan garanta para un crdito y manejan reas que van desde 0.5 Ha. Hasta 1.0 hectreas. En el mes de abril se iniciaron los trabajos para instalacin de 549 Has. Los mismos que ya fueron aprobados bajo este mismo sistema que planteamos el proyecto, con la participacin de la empresa PROASA. Tenencia de la tierra. Los agricultores de Balsa Puerto y San Gabriel de Varadero organizados como comunidades nativas, vienen manejando sus parcelas en una sola extensin de terreno en forma conjunta, para lo cual cuentan con el ttulo de propiedad como comunidad. Situacin actual y perspectivas. Como comunidad nativa se encuentran unidos, pero desprotegidos sin acceder a los servicios de capacitacin, asistencia tcnica ni crdito, haciendo que su trabajo demande ms gasto de energa y sea menos productivo econmicamente, mantenindole en un bajo nivel de vida. El presente proyecto se justifica por cuanto la produccin de sacha inchi y comercializacin de la misma, deben ser promovida para incrementar nuestra oferta en cantidad y calidad; por otra parte, se debe incidir en la asistencia tcnica y consolidacin de las organizaciones. En cuanto a la generacin del empleo, la cantidad de reas sembradas, se generaran puestos de trabajo jornales, que redundar en el bienestar de toda la comunidad.

JUSTIFICACION
El proyecto de siembra de SACHA INCHI, en una extensin aproximada de 500 Hectreas, tiene como prioridad el desarrollar una agricultura sostenible y semitecnificada, que nos proporcione mejores rendimientos para que de esta manera llenar el vaci de produccin que existe actualmente en el Mercado. El presente proyecto se enmarca en el nuevo concepto de produccin, que busca sostenibilidad con la participacin de varios actores; desde el productor hasta los entes comercializadores, para ello el sector Privado participar activamente en todas las fases del sistema productivo. Las parcelas de los productores tanto de la ASOCIACION DE PRODUCTORES AGRARIOS DEL PUEBLO INDIGINA SHAWI DE BALSAPUERTO, inscrita en Registros Pblicos con partida N 11011724, representado por su presidente el seor: Jorge David Pizuri Pizango, y la ASOCIACION DE PRODUCTORES DEL

CULTIVO DE SACHA INCHI DE LA COMUNIDAD NATIVA DE SAN GABRIEL DE VARADERO, inscrita en Registros Pblicos con partida N 11011897,debidamente representado por su presidente el seor: Francisco Meza Vsquez, que se ubican en el distrito de Balsapuerto, presentan caractersticas fsicas y qumicas adaptables a las condiciones de desarrollo del Cultivo de Sacha inchi. Terrenos con topografa de leve inclinacin y con precipitaciones promedios de 1,800-2000 mm/ao, que aseguran un normal abastecimiento de agua en sus diferentes fases. Los productores, cuentan con experiencia en el manejo del cultivo. La empresa TROPICAL AGROINDUSTRY S.A., actualmente requiere comprar anualmente la cantidad de 3000TM; esta demanda equivale a 250 TM/Mes. La presente cadena productiva tendr una produccin de 3.5 TM / HA, al final de cada ao. Con el uso de un paquete tecnolgico acorde con las condiciones edafo-climticas de la zona (uso de semilla clasificadas, programas de abonamiento, labores de control fitosanitario, labores culturales oportunas, etc.), el proyecto se plantea como meta el rendimiento de 3,500 Kg./Ha de grano seco . II. 2.1. ANLISIS INTERNO. ANLISIS DEL ENTORNO

2.1.1. FORTALEZAS. Existe una cultura de desarrollo de la actividad de sacha inchi por parte de agricultores localizados en el rea del proyecto. - Disponibilidad de terrenos agrcolas aptas para desarrollar el cultivo en los sectores localizados para el proyecto. - Disponibilidad de mano de obra para desarrollar las diversas labores de campo. - Existencia de mano de obra calificada para la asistencia tcnica en el desarrollo del cultivo, que sern los profesionales calificados de PROASA. 2.1.2. DEBILIDADES Dbil organizacin de productores, inactivo para la lnea de sacha inchi a la fecha. Productores agrarios, carentes de una cultura empresarial, emprendedora, con desconocimiento total para aplicacin de mejores tecnologas. Acceso limitado para poder transportar el producto cosechado. Lo que incrementa los costos de produccin.

2.2. ANLISIS EXTERNO. 3.2.1. OPORTUNIDADES. Existencia de tecnologa adecuada en la regin para la produccin del cultivo, desarrollada por empresas del sector privado. Presencia de inversionistas privados nacionales y extranjeros, dispuestos a canalizar recursos nacionales y del exterior para el desarrollo de la actividad. Demanda insatisfecha de sacha inchi orgnico en los mercados de exportacin transformado en aceite. Desarrollo actual del cultivo con tecnologa avanzada, aplicndose un paquete tcnico, alcanzndose rendimientos superiores a 3.0T.M. por hectrea.

Disponibilidad de mano de obra, comparativamente ms barata que en otras zonas de la regin, lo cual constituye una ventaja competitiva. Clima favorable para el desarrollo del cultivo, lo cual constituye una ventaja comparativa importante.

3.2.2. AMENAZAS. Vacos en las polticas de incentivos a la inversin privada. Desconocimiento total del aspecto crediticio, para poder administrar con eficiencia el prstamo destinado para su cultivo Falta de capacitacin permanente para una efectiva transferencia tecnolgica y buena gestin empresarial de los productores, que permitan optimizar y administrar los diversos recursos utilizados, generando actitud responsable en el manejo financiero, permitiendo reducir costos, facilitando la colocacin de los crditos. Prdida de credibilidad de los productores a entidades promotoras (especialmente estatales) de diversos proyectos agrcolas, que no alcanzaron el xito.

III ASPECTOS DE MERCADO

3.1 ESPECIFICACIONES Y USOS DEL SACHA INCHI El "sacha inchi" es un producto de consumo muy popular en la poblacin nativa y mestiza de algunas reas rurales de San Martn. La semilla actualmente se consume tostada, cocida con sal, en confituras (turrn), en mantequilla y como ingrediente de diversos platos tpicos como: inchi cucho (aj con man), lechona api; (mazamorra de pltano con man), inchi capi (sopa de gallina con man o sopa de res con man), en los cuales reemplaza al man. En algunos lugares se obtienen aceites en forma artesanal para la alimentacin y en Combustible de iluminacin INFORMACION DETALLADA DEL SACHA INCHI Sacha Inchi: el mejor aceite del mundo, estudios realizados lo han hecho acreedor a premios internacionales. Hay muchas razones para usarlo: 100% natural, prensado en fri, de sabor suave a frjoles tiernos. La protena concentrada de Inca Inchi es una protena vegetal de alta calidad, supera a las protenas tradicionales. Tiene una excelente composicin de aminocidos esenciales y no esenciales, contiene adems altos porcentajes de vitaminas y otros como Leucina, Metionina etc. 48% de omega 3 36% de Omega 6 9 % de Omega 9 Protege el corazn Incrementa las capacidades mentales Efectos Anti-Cancergenos. Recomendado para madres gestantes, ayuda la composicin cerebral del feto. Es antioxidante y muchas otras cualidades que usted comprobara. Contenido de aceite y protena de semillas oleaginosas:
NUTRIENTES Palma Oliva Soya Maz SEMILLAS Man Girasol Algodn Sacha Inchi

Protenas Aceite total Palmtico saturado Esterico saturado Total Saturado Oleico Mono insaturado Linoleico Omega 6 Linolnico Omega 3 cidos grasos esenciales Total Insaturados

45 4 49 40 10 10 50

1.6 22 13 3 16 71 10 1 11 83

28 19 10.7 3.3 14 22.3 54.5 8.3 62.8 85.1

11 2 13 28 58 1 59 87

23 45 12 2.2 14 43.3 36.8 36 80.1

24 48 7.5 5.3 13 29.3 57.9 57.9 87.72

32 16 18 3 21 18.7 57.5 0.5 58 76.7

33 54 3.85 2.54 6 8.28 36.80 8.60 84.86 93.60

AREAS DE DESARROLLO DEL CULTIVO. De acuerdo a su distribucin, crece y se comporta muy bien a las diversas temperaturas que caracterizan a la Amazona Peruana El cultivo se adapta a las formaciones de Bosque Seco Tropical y en cierto grado al Bosque Hmedo Tropical; CONDICIONES DE PRODUCCIN: CALIDAD. Por lo general el sacha inchi se cultiva a nivel del pequeo agricultor, bajo un sistema tradicional, con poca inversin. Las empresas interesadas en comprar la produccin no suelen aun habilitar a los agricultores para garantizarles la compra del producto y brindndoles asistencia tcnica, tenemos algunas reas en produccin pero sin embargo no tienen un mercado seguro. No conocen a empresas compradores, no hay recursos para transportar de los lugares de produccin hasta la ciudad de Tarapoto lugar donde tiene mayor demanda este producto sacha inchi. Por lo tanto los productores necesitan con suma urgencia un apoyo. En la actualidad en la produccin de sacha inchi se conoce un producto aprobado para su comercializacin, sin embargo para el mercado de exportacin se requiere un producto de calidad, totalmente libres de ataque de plagas y enfermedades los mismos que son factores que afectan la calidad de un producto, y para ello debemos identificar y conocer cmo controlar estos problemas fitosanitarios. Para el caso del presente proyecto la empresa compradora requiere de un producto orgnico, que en la zona no existe aun esta produccin. 3.2 OFERTA. El Comercio" en Marzo de este ao 2,006 publica que "Una planta de Inca Inchi puede producir consecutivamente durante 10 aos, inicindose entre 1,000 y 1,500 kg/ha, aunque a partir del 3er. ao la cosecha puede ser de 5,000 kg; es proyector de nitrgeno hacia la tierra; sus restos son utilizados como forraje para alimentar animales; la compaa agro exportadora Los Olmos (Lambayeque) paga un dlar por kilo producido". El programa de desarrollo alternativo en las reas de Pozuzo y Palcazu "PRODAPP" de la Unin Europea UE, viene desarrollando en la provincia de Puerto Inca (particularmente Puerto Sira) un proyecto piloto de cultivo de Sacha Inchi, cuyo responsable tcnico el Ing. Max Henderson ha publicado una "Validacin Tcnica de la Experiencia en el cultivo del Inca Inchi"; su experiencia de campo lo lleva a estimar que un campesino aplicando el paquete tecnolgico validado, sin mayores inversiones, puede aspirar mnimo a 1,200 Kg./ha. Si ubicamos el precio en un promedio entre el dlar/kg que menciona "El Comercio" y los S/.2.00/Kg. que se pagan actualmente en la zona de Puerto Inca segn el Ing. Henderson, nos estamos situando en una expectativa de unos $975 ha/ao que no es nada desdeable, incluso frente a la economa ilegal de la coca, de manera harto conservadora, pues tenemos el margen de productividad incremental de los 1,200

Kg./ha/ao a los 5,000 kg/ha/ao que menciona "El Comercio", en cuyo caso, la expectativa llega a nada menos que a $4,062.50 ha/ao. Pero las procesadoras de aceite y por tanto las empresas que pueden asegurar precios atractivos y mercado seguro estn solo en ciertos mbitos (Tarapoto, Pucallpa) y el potencial de crecimiento de la planta es toda la selva; va de los 80msnm a los 1,700msnm, existiendo ms de 50 eco tipos ya inventariados en la Amazona Peruana La Universidad Agraria la Molina UNALM en su facultad de ingeniera agrcola, tiene el proyecto "Produccin de biodiesel a pequea escala a partir de recursos oleaginosos amaznicos", donde se ha concluido un inventario de 23 especies vegetales oleaginosas de la selva peruana con potencial para la produccin de biodiesel. Se han realizado pruebas de produccin de biodiesel a nivel de laboratorio a partir del aceite de 11 especies diferentes, entre las cuales est nuestro inca inchi: palma aceitera, girasol, soya, pin, ricino, castaa, aguaje, umar, pijuayo, ungurahui e inca inchi. Para el 2,010 (Resistencia, N 60, Boletn de Oilwatch, Abril de 2006) la Comunidad Europea por reglamentacin vigente, debe alcanzar en el porcentaje de uso de combustible que ahora utiliza un 6% (5.75% exactamente) de componente de biocombustible, contra el 94% de combustible fsil no renovable y contaminante. Para llegar a este porcentaje, Europea debe tener plantadas entonces 25.9 MILLONES DE HECTAREAS de Aceites Vegetales alternativos al diesel. Para enmaracar las magnitudes de siembra requeridas, mencionemos que existen en todo el Reino Unido 5.7 millones de hectreas; entonces la perspectiva catastrfica e imposible- de tener que reemplazar semejantes magnitudes de hectreas destinadas a la produccin de alimentos para destinarlas a producir biocombustibles, se habr de ir sustituyendo en la medida que "el sur" aporte este hectareaje y hemos mencionado solo a Europa, Norteamrica no es ajena a este proceso. Y es de mucho inters la produccin de sacha inchi, lo que indica que las reas existentes son muy pocas. En la actualidad existen muchas empresas interesadas en el producto, lo que hace que el precio cada vez sube. Estimacin del Volumen de Sacha Inchi en Produccin en San Martn En el 2006
Provincia San Martn Comunidades Has en produccin 21.00 9.00 35.00 60.00 36.00 182.00 343.00 Has en crecimiento 16.00 13.00 10.00 50.00 28.00 104.00 221.00 Vol. Oferta grano/mes 1,530.00 1,150.00 1,200.00 2,500.00 5,900.00 12,800.00 23,550.00 Productividad 874.29 1,533.33 411.43 500.00 1,966.67 843.96 823.91

Tarapoto, Chazuta, Shapaja, J uan Guerra, Morales, Sauce Picota Tres Unidos, Tingo de Ponaza, Shamboyacu Moyobamba Moyobamba Rioja Naranjos Dorado San J os de Sisa y Otros Lamas Lamas, Pamashto, Tabalosos, Shanao, San Roque, Rumzapa, Pinto Recodo T otal A la fecha 30/11/2006

Fuente Proyecto PRA

Agroindustrias Amaznicas tiene una maquina procesadora de aceite en la ciudad de Tarapoto proyecto que se inici en el ao 2007, el mismo que en su etapa final en el 2010 se espera procesar hasta 20 mil hectreas. La meta es lograr la misma cantidad en las 12 principales ciudades de la selva.

Los rendimientos de produccin varan en funcin a muchos factores: calidad de semilla, tecnologa de produccin, manejo agronmico, etc.; es decir, dependiendo de la inversin que se realice en la produccin. Actualmente encontramos reas en produccin manejados en forma tradicional, con rendimientos bajos que oscilan entre 1.5 mximo 2 TM por hectrea Es importante indicar que su aprovechamiento est en su etapa de mayor desarrollo. El rea donde su cultivo tiene mayor actividad est en el departamento de San Martn, sin embargo se estn instalando alrededor de 1500 hectreas de cultivo en la Regin Loreto, Ucayali y recientemente en Madre de Dios con muy buenos resultados La promocin del sacha inchi se realiza con el liderazgo del sector privado que en casi una dcada ha logrado un impacto muy positivo, consiguindose la instalacin de plantaciones de ms de 2500 h en tres regiones; se alcanz un buen nivel de valor agregado con base a un aceite de alto contenido de omega 3. Se logr en dos oportunidades, en Francia, obtener premios mundiales a la calidad de aceites comestibles. Sin embargo, todava se requiere mejorar el escalamiento de la produccin para incrementar las exportaciones y apoyo sanitario para incrementar la productividad de las plantaciones 3.3. DEMANDA. Existe una demanda en el mercado nacional e internacional, que cada vez se hace ms interesante e importante, ya existen empresas industriales Procesando el producto para la elaboracin de aceite, para exportacin. Los mercados europeos exigen un producto orgnico, lo que ahora es insatisfecha el mercado, por lo tanto el proyecto plantea producir un producto libre de qumicos. En la actualidad aun no hemos encontrado producciones grandes del producto y mucho ms aun orgnico. Muchas empresas compradoras entre estas: Roda Selva SAC, Tropical Agroindustry SAC, Agroindustrias Amaznicos, actualmente requieren de grandes cantidades de toneladas de este producto, por lo que tenemos una demanda insatisfecha A nivel regional no existe una demanda identificada y menos significativa que podamos considerarla como un elemento de impulso a la competitividad. A nivel de ciudades con mayores dimensiones y demandas ms diversificadas y, en algunos casos, ms sofisticadas como el caso de Lima, se aprecia un creciente inters por productos aditivos alimenticios que generan beneficio a la salud, que sera el caso del Sacha Inchi y sus derivados. Sin embargo, comparativamente tampoco est demandan se convierte en un elemento precursor de competitividad sectorial. Tal Como seala Porter, el principal elemento impulsor de la competitividad dadas las condiciones de la demanda interior en el pas, es precisamente eso, su principal defecto se convierte en su virtud. Dada la inexistencia de escala en la demanda e igualmente de presin por calidad y diversidad, el estmulo por la bsqueda de mercados mayores, en calidad y cantidad, es su principal aporte. Eso es precisamente los que est sucediendo, ya que las empresa que se encuentran jugando en este mercado, Tabacalera del Oriente SAC, Promociones e Inversiones RODA SAC, Geko SAC, Agroindustrias Amaznicas SAC, Tropical Agroindustry SAC e Industrias Sisa SAC, apuntan totalmente al mercado externo, buscando inclusive los nichos en donde puedan explotarse el mximo la agregacin de valor del producto, es decir la presentacin en softgels, aceites aditivados, presentaciones nutracuticas, etc. El sacha inchi ser nuevo alimento para dos mil nios de la Libertad, el 10 de agosto del 2007 se define que la planta de nuestra Amazona denominada el sacha inchi ser incluido como alimento esencial de 2 mil nios del distrito de Parcoy, provincia de Pataz (La Libertad) para combatir la desnutricin infantil en esta jurisdiccin Esta iniciativa forma parte del programa de aporte voluntario de la Asociacin Parcoy, beneficiar a 2 mil pequeos cuyas edades flucten entre 0 y 5 aos de la zona. El

proyecto incluir el reparto de sacha inchi, capacitaciones y charlas nutricional dirigidas a docentes, personal de salud y amas de casas.

de orientacin

Karem Adams, nutricionista de Eske Group, empresa ejecutora del programa, precisa que el sacha inchi cuenta con grandes virtudes nutritivas y alimenticias que permitirn acabar con la desnutricin en el lugar. 3.3.1 DEMANDA EXTERNA. La demanda internacional es bsicamente aceite de sacha inchi, siendo los pases europeos los mayores demandantes de este producto por que contiene elementos esenciales para mejorar las condiciones vida de quienes lo consumen.s Omega 3 est completamente en la tendencia de los consumidores que buscan prevenir y luchar contra el Colesterol y que valorizan cada vez ms el origen del producto y sus condiciones de produccin, que muchos casos determina sus cualidades Mercados: Mercado Nacional (Per), Japn, Unin Europea y Estados Unidos. 3.4. BALANCE OFERTA DEMANDA. En funcin a la oferta actual y proyectada de produccin de sacha inchi orgnico bajo las actuales condiciones de produccin en la actividad, y la demanda actual y proyectada hasta el ao 2,010, se muestra el balance Oferta Demanda, que nos muestra el cuadro al pie. CUADRO N 1. BALANCE OFERTA DEMANDA DE SACHA INCHI ACTUAL PROYECTADO AL AO 2,010 SIN PROYECTO
AO OFERTA (T.M.) 100 600 1500 1800 DEMANDA (T.M.) 500 1200 1800 1800 BALANCE OFERTA DEMANDA (T.M.) - 400 - 600 -300 0

2,007 2,008 2,009 2010

CUADRO N 2.

DEMANDA DE SACHA INCHI ORGANICO

QUE CUBRIR EL PROYECTO.

AREA DEMANDA POTENCIAL AO INSATISFECHA INSTALADA INCLUYE PROYECTO (Has.) DEMANDA QUE CUBRIRA EL PROYECTO T.M. %

TM
2,008 2,009 2,010 1500 2500 3000

1000 1000 1000

1000 2000 3000

75 75 100

3.5.

PRECIOS. En el mercado internacional, el precio por tonelada mtrica de producto seco no est determinado, toda vez que la exigencia es el aceite de sacha inchi. En el mercado local, el precio promedio del producto bajo las actuales condiciones de produccin y tratamiento post cosecha es de S/ 4,500 la tonelada mtrica; teniendo en cuenta que ello est supeditado a la calidad del producto.

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3.6 ASPECTOS DE COMERCIALIZACIN. La produccin obtenida, previa a ser comercializada, se clasificar en funcin a la calidad, actividad que lo desarrollar el mismo productor, para lo cual ser previamente capacitado y/o entrenado. En el proceso de comercializacin no intervendrn mayores canales; es decir, la venta se efectuar en forma directa del productor al comprador industrial. El precio que se fijara al momento de la compra-venta, estar establecido puesto en los centros de acopio del comprador, ubicados en el rea de localizacin del proyecto, bajo condiciones de firmas por contrato de compra venta de bien futuro. La empresa participante en esta cadena para la comercializacin es la empresa Agroindustry Tropical SAC, quien contara con su centro acopio en la zona. 3.7 MERCADOS POTENCIALES El Sacha Inchi, se trata de una planta milenaria amaznica peruana que promete convertirse en lder de las agras exportaciones. Su explotacin y comercializacin puede generar 100 mil puestos de trabajo y divisas por 4 mil millones de dlares en la prxima dcada. El Sacha inchi ha sido declarado un cultivo de inters nacional, a fin de impedir que otros pases lo registren como suyo. La demanda mundial del cultivo Sacha Inchi dentro de los prximos 10 aos subir a cifras exorbitantes ya que como es sabido la tendencia a lo natural va en aumento y los niveles de colesterol en el mundo son muy altas y el Sacha inchi viene a solucionar el gran problema existente de manera milagrosa, debido a que contiene como componente esencial al Omega 3, la cual est completamente en la tendencia de los consumidores que buscan prevenir y luchar contra el Colesterol y que valorizan cada vez ms el origen del producto y sus condiciones de produccin, que muchos casos determina sus cualidades, los grandes Mercados son considerados el: Mercado Nacional (Per), Japn, Unin Europea y Estados Unidos. El cultivo de Sacha Inchi en la Regin Loreto es una de las actividades agrcolas que va creciendo en importancia progresiva exorbitante se le conoce como cultivo de importancia econmica desde el ao 2005 y actualmente solamente existen en la Regin Loreto la cantidad de 120 has sembradas en forma emprica y sin ningn sustento tcnico y la intensin de la presente propuesta es la de solventar el insipiente manejo tecnolgico. DATOS COMPLEMENTARIOS ACEITE DE SACHA INCHI GANA MEDALLA DE ORO EN CONCURSO INTERNACIONAL EN PARIS El aceite de Sacha Inchi, oleaginosa nativa de la amazona peruana, volvi a obtener un reconocimiento a nivel mundial, esta vez en el Concurso Internacional Aceites del Mundo, organizado en Pars en el marco del Saln World Ethnic & Specialty Food Show, el aceite peruano de la marca Inca Inchi , que produce la empresa Agroindustrias Amaznicas, se hizo merecedor a la medalla de oro en su categora. En el ao 2004, la misma empresa obtuvo dicha distincin en el mismo concurso. El jurado estuvo presidido por Christian Pinatel de la Asociacin Francesa Interprofesional de la Oliva (AFIDOL) y constituda por un panel de expertos. Este aceite, que se produce a partir de la planta sacha inchi , es rico es Omega 3, 6 y 9 (con un contenido de 48%), tiene un alto contenido de cidos grasos esenciales (84%), y protenas (en un 29%) Cabe destacar que otras dos empresas peruanas productoras de este aceite estuvieron presentes en la competencia: Agro Omega 3 SAC y Roda.

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Es oportuno reconocer el esfuerzo del sector privado, en este caso de todo el equipo de la empresa Agroindustrias Amaznicas y las asociaciones de agricultores de la Amazona peruana as como de sus gobiernos regionales y sus municipalidades en desarrollar el proyecto OMEGA, que prev la instalacin de una primera etapa de 200 mil hectreas de cultivos de Sacha Inchi ( plukenetia volubilis linneo) , con una tecnologa agrcola de primer nivel y adecuada industrializacin, manifest Nelson Larrea Lora, Coordinador Nacional de PROAMAZONIA . Asimismo, en coordinacin con el sector privado se desvirto la patente que intentaba realizar Japn respecto al Sacha Inchi. Actualmente, la marca Inca Inchi , est patentada en EEUU, Japn y otros, aadi. La planta es una enredadera, que produce una semilla que es la que contiene el aceite. Crece en la selva amaznica alta y baja del Per. Fue redescubierta en el ao 2000, como fuente altamente rica en Omega III, producto que no solamente sirve para equilibrar el colesterol en el organismo, sino tambin contribuye al mejoramiento de del desarrollo de los nios, al desarrollo de la masa enceflica, la digestin a reducir las inflamaciones y a prevenir los ataques cardiacos, asegura Anaya. El aceite de sacha inchi, es considerado como el mejor del mundo por su composicin de aminocidos y alta digestibilidad superando a todas las otras oleaginosas actualmente conocidas para el consumo humano. Actualmente, hay una alta demanda del mercado europeo, japons, canadiense, EEUU e India Lamentablemente, por el momento, en la Unin Europea, su comercializacin sigue siendo restringida a casusa de la legislacin que regula a los nuevos alimentos Novel Food (reglamento 258/97) de la Unin Europea. La empresa Agroindustrias Amaznicas ha iniciado los trmites para ceirse a esta legislacin y el gobierno peruano est dispuesto a apoyar estos esfuerzos. El cultivo de sacha inchi protege el medio ambiente ya que es fuente de reforestacin en la Amazona. Asimismo se produce dentro de un contexto social compartiendo beneficio con los agricultores dentro del concepto de comercio justo. La tendencia del consumidor actual es la prevencin y lucha contra el colesterol, el consumidor europeo valoriza cada vez ms el origen del producto y sus condiciones de produccin, que en muchos casos determina sus cualidades. Y los aceites, en este sentido, han ganado un lugar muy importante en la mentalidad del consumidor que busca sobre todo consumir productos benficos para la salud.

IV. TECNOLOGIA 4.1 DESCRIPCIN GENERAL DEL CULTIVO DE SACHA INCHI 4.1.1. CARACTERSTICAS DEL CULTIVO. Los rendimientos del cultivo son variados en los distintos pases y regiones productoras, por diferentes motivos: calidad de suelo, clima, variedad, manejo agronmico, etc. En la zona de San Martn y Loreto en la actualidad los promedios de produccin estn alrededor de 1 a 1.5 TM por hectrea, siendo pocos los que alcanzan rendimientos de 2 TM por Ha.

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4.1.2

BOTNICA DEL CULTIVO CUDRO N: BOTANICA DEL CULTIVO

Orde n Fa milia G ne ro Es p e cie Nombre Cie ntfico Nombre Comn

4.1.3 MORFOLOGA.

Euphorbiales Euphorbiaceae Plukenetica Volbilis Linneo Plukenetia Volubilis S acha Inchi

Planta: Trepadora, voluble, semileosa, de altura indeterminada Hojas: Alternas, de color verde oscuro, oval-elpticas, aseruladas y pinnitenervias, de 09 - 16 cm de largo y 06 10 cm de ancho. El pice es puntiagudo y la base plana. Flores: Alto Porcentaje de polinizacin cruzada, tiene dos tipos de flores masculinas y femeninas Fruto: Es una cpsula de 3.5 a 4.5 cm de dimetro, con 4 lbulos aristados, dentro de los cuales se encuentran 4 semillas Semilla: Es ovalada, de color marrn oscuro, ligeramente abultadas en el centro y aplastadas hacia el borde. ASPECTOS EDAFOCLIMTICOS. El sacha inchi se desarrolla de manera ventajosa, a temperaturas de: Mximo 32.2 C, Media 26.6 C y temperatura mnima de 20.4 C, crece a una altitud desde 1000 m.s.n.m en Selva Baja, y 15000 m.s.n.m en Selva Alta. Con una humedad relativa del 78%. Requiere de bastante luz para un buen proceso fotosinttico. Es una planta que requiere de disponibilidad permanente de agua, para tener un crecimiento sostenido. Crece en suelos cidos, arcillosos y franco arenoso El Aceite de Sacha Inchi De todas las fuentes naturales conocidas, el aceite de Sacha Inchi tiene el mayor contenido de Omega 3. En comparacin a los aceites de todas las semillas oleaginosas utilizadas en el mundo, para consumo humano, el Sacha Inchi es el ms rico en cidos grasos insaturados, llega hasta 93,6%. Es el de mayor contenido de polinsaturados, en promedio est compuesto de: 48,60% de cido graso esencial alfa linolenico Omega 3 36,80% de cido graso esencial linoleico Omega 6 y 8,28% de cido oleico Omega 9 y tiene el ms bajo contenido de cidos grasos saturados, 6,39% en promedio, 3,85% de palmtico y 2,54% de esterico. Por su naturaleza, por la y su proceso industrial alimentacin y la salud. industrial, cosmtico y tecnologa utilizada aplicada para los cultivos ecolgicos de extraccin, es un aceite de alta calidad para la Es el mejor aceite para consumo humano domstico, medicinal; superando a todos los aceites utilizados

4.1.4

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actualmente, como los aceites de oliva, girasol, soya, maz, palma, man, etc. Tiene muchos usos, como: reductor del colesterol, aceite de mesa, de cocina, en la industria alimentaria para enriquecer con Omega 3 los alimentos producidos industrialmente, en la produccin de cosmticos, nutracuticos y en medicina. Contenido de Aceite y Protena de Semillas Oleaginosas

Los Aceites Omega 3 Los Aceites Omega son los cidos grasos oleicos Omega 9, linoleico Omega 6 y los Omega 3: alfa linolnico, eicosapentaenoico (EPA) y docosahexaenoico (DHA). Los aceites Omega 9 y Omega 6, se encuentran en abundancia en muchos alimentos que el hombre consume en su dieta, tanto de origen animal como vegetal. Los Aceites Omega 3 son muy escasos en la naturaleza y son indispensables para la vida y la salud, por lo que siempre deben estar presentes en la dieta, sobretodo el Omega 3 alfa linolnico, debido a que el organismo no puede sintetizarlo a partir de los alimentos que ingiere, se le denomina cido graso esencial linolnico. Los Omega 3, EPA y DH se encuentran en las algas, algunos peces de aguas fras y "el organismo humano sintetiza por procesos de elongacin los cidos grasos EPA y DHA a partir de los cidos grasos esenciales linoleico y linolnico" (fuente: Marino Villavicencio Nuez, Bioqumica I, 1996). El organismo al asimilar los cidos grasos esenciales linoleico y alfa linolnico los elonga, convirtiendo la cadena del Linoleico de 18 tomos de carbono con dos dobles enlaces a 20 tomos con 5 dobles enlaces y produce el cido graso Eicosapentaenoico (EPA) y la cadena del alfa linolnico la elonga de 18 tomos de carbono con 3 dobles enlaces a 22 tomos con 6 dobles enlaces y produce el cido graso Docosahexaenoico (DHA); estos cidos grasos son denominados Omega Importancia del Omega 3 en la Salud y la alimentacin - Prevencin y mantenimiento de la salud. - Control y Reduccin del Colesterol. - Fundamental en la formacin del tejido ocular.

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- Esencial en la formacin de de la estructura de la membranas celulares, ms de la mitad del cerebro contiene Omega 3. - Transporta los nutrientes en el torrente sanguneo. - Contribuye a mantener el equilibrio del Metabolismo. Los expertos recomiendan una relacin de cuatro Omega 6 por un Omega 3 en la dieta humana. Los hbitos inadecuados de consumo han desequilibrado el consumo sano de grasas, llegndose en casos extremos a una relacin de 100 a 1 (Triglicrido y Colesterol) Consumo recomendado: 1.5 a 5.0 gr/da. Distinciones recibidas al aceite de Sacha Inchi Aceites del Mundo y sus Concursos en el Saln World Ethnic Food Show, en Paris-Francia (16, de Junio, 2004). La sorpresa vino de la Amazonia Peruana en la Categora Aceites de Granos: Medalla de Oro para el Sacha Inchi. Las apreciaciones del Jurado Fueron: por su fino sabor, por el Bouquet de su aroma sutil, por la delicadeza de su textura al degustarlo, por la sensacin de frescura y ligereza vegetal. Nombre : Sacha Inchi Nombre Cientfico : Plukenetia volubilis L Nombre Vulgar : Man del Inca, Man silvestre, "Inka Peanut".

a). CONFORMACION DE LA CADENA PRODUCTIVA

FINANCIAMIENTO: PROGRAMA DE CREDITO AGRARIO DEL GOBIERNO REGIONAL DE LORETO. El aporte solicitado al PROGRAMA DE CREDITO AGRARIO, asciende a un valor de S/. 8,690.70 (Ocho Mil Seiscientos Noventa y 70 /100 Nuevos Soles/ H, Equivalente al 100% de la inversin total de instalacin, y est orientado a las labores de preparacin del terreno, semilla, fertilizantes, parte de nutrientes orgnicos Y otros. LOS PRODUCTORES Los integrantes de la cadena productiva, pertenecen a la ASOCIACION DE PRODUCTORES AGRARIOS DEL PUEBLO INDIGINA SHAWI DE BALSAPUERTO, inscrita en Registros Pblicos con partida N 11011724, representado por su presidente el seor: Jorge David Pizuri Pizango, y la ASOCIACION DE PRODUCTORES DEL CULTIVO DE SACHA INCHI DE LA COMUNIDAD NATIVA DE SAN GABRIEL DE VARADERO , inscrita en Registros Pblicos con partida N 11011897,debidamente representado por su presidente el seor: Francisco Meza Vsquez, , ubicados en el Distrito de Yurimaguas, Provincia de Alto Amazonas Regin de Loreto. Se tuvo en cuenta a aquellos productores con una capacidad de adaptabilidad a los cambios e introduccin de nuevas tcnicas, que hace posible que desarrolle una agricultura rentable, que evidencia su alto nivel de cumplimiento y honradez con su compromisos contrados. Los productores seleccionados tienen dominio y experiencia en el manejo del cultivo. Todos ellos radican los distritos de Yurimaguas.

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Los productores participarn con aportes propios necesarios en caso de ser necesario en los siguientes rubros: en Mano de Obra de preparacin del terreno, siembra, labores culturales, (deshierbos, control fitosanitario, fertilizacin) y transporte de la produccin al lugar de la comercializacin. Los Productores estarn sujetos a realizar y aplicar estricta y obligatoriamente el paquete tecnolgico, con fertilizacin, control oportuno de plagas, deshierbos y prcticas conservacionistas de terrenos de pendiente moderada; para lo cual se realizarn charlas y das de campo en el desarrollo del cultivo. EL COMPRADOR La empresa TROPICAL AGROINDUSTRY S.A.C, Identificada con RUC N 20480036485 debidamente representado por el Seor. Tomas Padilla Lozada, Identificado con DNI N 27727291, con Domicilio en Calle Sosa Pelez N 1023. De la ciudad de, Lima, a quienes en adelante participa en la Cadena Productiva como el COMPADOR. La Empresa TROPICAL AGROINDUSTRY S.A.C, es una empresa privada, dedicada a la comercializacin y transformacin de productos agrcolas para el mercado exterior y se encargar de la compra de la totalidad de la produccin a los agricultores de la cadena productiva, y, para ello se presenta un Convenio de Compra a Futuro, donde se seala un precio por cada Kg de S/. 3.50, puesto en los almacenes de Yurimaguas. El comprador fue objeto de una evaluacin crediticia en la Central de Riesgo Segn el Cronograma de siembra, las cosechas se realizarn a partir de los 8 meses de sembrada el cultivo, no se podr amortizar el integro del crdito en la primer cosecha si no a la segunda cosecha debido al proceso de instalacin del cultivo, pero si los intereses generados sern amortizado en forma puntual. El pago a los productores por parte de TROPICAL AGROINDUSTRY S.A.C ser contra entrega del producto. La amortizacin total de los productores por el crdito otorgado, se realizar al TERCER - CUARTO AO del cultivo.

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CRONOCRAMA DE ACTIVIDADES
ACTIVIDADES
FORMACION DE LA CADENA PRODUCTIVA 1 Ao Semestre 1 Semestre 2 2 Ao Semestre Semestre 1 2 3 Ao Semestre 1 Semestre 2 4 Ao Semestre 1 Semestre 2

ACTIVIDAD DE GESTION ELABORACION DE PROPUESTA PRESENTACION DE PROPUESTA TRAMITE DE DESEMBOLSO 1ER DESEMBOLSO INVERSION ACTIVIDADES MANEJO DE VIVERO PREPARACION DE TERRENO SIEMBRA EN CAMPO DEFINITIVO DESHIERVO MANUAL ( 1 ) TRAMITE DE DESEMBOLSO 2DO DESEMBOLSO INVERSION DESHIERVO MANUAL ( 2 ) DESHIERVO MANUAL ( 3 ) DESHIERVO MANUAL ( 4 ) PODAS DE PRODUCCIO FERTILIZACION COSECHA BENEFICIO DEL PRODUCTO COMERCIALIZACION DEVOLUCION DEL PRESTAMO

X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X

X X X

X X X X

X X X X

X X X X

X X X X

X X X X

17

IV.-ANALISIS ECONOMICO-FINANCIERO El ingreso Bruto de la produccin que se espera obtener es de:

AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 AO
INGRESO PROYECTADO

875,000 3500,000 5,250,000 6,125,000

Considerando el valor del precio de compra de S/.3500.00 / TM en una superficie cultivada de 500 Hectreas. Tambin Considerando que el primer ao la produccin ser de 500 kilos pro Ha. El segundo ao 2000 kilos y a partir del tercer ao 3000 kilos, del 4to ao a mas 3500 kilos por hectrea. Los desembolsos sern realizados en 2 momentos, orientados a cubrir gastos de Compra de semillas Tutores muertos, Espalderas (alambre y grampas), fertilizantes y otros insumos orgnicos, mano de obra para deshierbas, cosecha beneficio etc. El pago del crdito se realizar a partir del 2do ao de intervencin los intereses se dar 01 ao de gracia a los productores beneficiarios de la intervencin del proyecto, y se efectuar a travs del acuerdo de retencin con la EMPRESA TROPICAL AGROINDUTRY S.A.C, para depositarlos en la cuenta individual de cada productor. El proceso productivo ser supervisado por PROASA, a travs de los ingenieros de campo, asa como tambin las operaciones de crdito ser administrado por PROASA empresa ARTICULADORA del proyecto con el fin de asegurar el retorno de los crditos. COSTOS DE PRODUCCION POR HECTAREA
Presupuesto total por hectrea DESCRIPCIN I. COSTOS DIRECTOS a. Preparacin del terreno - instalacion del cutivo Rozo, tumba, shuteo, destoconado, impieza total Jaloneo, preparacin y acarreo de sinchinas Poceo, colocacin de tutores (sinchinas) y alambre Siembra de sacha inchi (incluido vivero) b. Materiales, equipos, herramientas e insumos Materiales compra de tutores(sinchinas) 4"x4"x2.5 Alambre Galvanizado Grapas Semillas seleccionada de sacha inchi Bolsas Plasticas Equipos y Herramientas Pulverizador manual Tijera de Podar 70 10 10 8 556 150 6 2 1,5 1 1 Jornal Jornal Jornal Jornal Unid. Kilos Kilos kg Millar Unidad Unidad 15 15 15 15 4 7 16 20 35 200 49,91 Cantidad Unidad Precio unitario (S/.) Total (S/.) 9.144,06 1.470,00 1.050,00 150,00 150,00 120,00 6.114,06 3.462,50 2.224,00 1.050,00 96,00 40,00 52,50 314,91 200,00 49,91

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Cavadores Insumos vivero Desinfectante de semilla ( SEDD) Fungicida (Benlife) Nema 100 Granulado Quiol Agriphos Kimelgran Biosolnew Insumos mantenimiento Ibermar 20 Tecniol (insecticida orgnico) Crop (Bioestimulante) Tec-K (foliar potasio) Fungicida Organico Benlife Cito zinc Tecmix-S (microelementos) Caltec Biosolnew c. Mantenimiento del cultivo Control de plagas y enfermedades Control de malezas - huactapeo (10 jornales por mantenimiento) Podas y acomodo de ramas II. COSTOS INDIRECTOS d. Asistencia tcnica y operaciones de articulacin y recuperacin de crdito (5% costo directo) e. Gastos de garantas Gastos notariales Gastos registrales f. Imprevistos (3% del monto total del prstamo) g. Tasa de inters crediticio (6% del monto total del crdito) h. Comisiones, ITF Comisin IFI (3.0% del monto total del crdito) ITF desembolso (0.07% del monto girado) Comisin por emisin de cheque de gerencia ITF emisin de cheque de gerencia (0.07% del monto girado) TOTAL

1 0,17 0,25 10 5 4 6 5 1 1 0,5 2 1 1 0,25 1 2,5 4 6 10 5

Unidad kg LT Kilos Litro 25 Kg. 25 Kg. Kilos Litro Litro Litro Litro Litro Litro Litro Litro Kilos Jornal Manteni miento / ao Jornal %

65 120 80 25 50 80 110 35 85 140 170 35 80 40 75 35 35 15 225 15 9.144,06

65,00 1.695,40 20,40 20,00 250,00 250,00 320,00 660,00 175,00 641,25 85,00 140,00 85,00 70,00 80,00 40,00 18,75 35,00 87,50 1.560,00 60,00 1.350,00 150,00 1.668,25 457,20 152,00 100,00 52,00 260,72 521,44 276,89 260,72 6,08 4,00 6,08 10.812,3

3 6 3 0,07 0,07

% % % % %

8.690,70 8.690,70 8.690,70 8.690,70 8.690,70 8.690,70

PLAN DE INVERSION PRIMER DESEMBOLSO

1. Preparacin de terreno (rozo, tumba, destoconado y limpieza total ) 2. Alineado y acarreo de sinchinas 3. Instalacin de tutores ( Prendida de sinchina) 4. Siembra del sacha inchi 5. Postes ( Sinchina) 5" x 5" x 3" 6. Semillas seleccionada de sacha inchi 7. Bolsas Plsticas 8. Cavadores 9. SEDD ( Desinfectante de semilla) 10. Ben-Life

1,00
795,00 150,00 150,00 120,00 2.224,00 40,00 52,50 65,00 20,40 20,00

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11. Nema-100 12. Quiol 13.Agriphos 14. Kimelgran 15. Biosolnew 16. Asistencia Tcnica y Operaciones de articulacin y recuperacin de crdito 5% C.D 17. Comision IFI 3.0% TOTAL S/. SEGUNDO DESEMBOLSO 1. Alambre Galvanizado 2. Grampas 3. Tijera de podar 4. Control de plagas y enfermedades 5. Control de malezas 6. Podas y acomodo de ramas 7. Ibermar 20 8. Tecniol (insecticida orgnico) 9. Crop (Bioestimulante) 10. Tec-K (foliar potasio) 11. Ben-Life (Fungicida Orgnico 12. Cito zinc 13. Tecmix-S (microelementos) 14. Caltec 15. Biosolnew 16. Comision IFI 3.0% TOTAL S/. GRAN TOTAL PRIMER DESEMBOLSO SEGUNDO DESEMBOLSO (S/.) PLAN DE ENTREGA 1 HA

250,00 250,00 320,00 660,00 175,00 400,70 194,63 5.887,23 1,00 1.050,00 96,00 49,91 60,00 675,00 150,00 85,00 140,00 85,00 70,00 80,00 40,00 18,75 35,00 87,50 81,31 2.803,47 5.887,23 2.803,47 8.690,70

TOTAL 1.215,00 2.381,50 1.695,40 595,33 1.195,91 641,25 885,00 81,310 8.690,70

MES

PARTIDAS DIRECTA INDIRECTA 1.215,00

OBJETIVO Preparacin del terreno - Instalacin del Cultivo Materiales, Equipos y Herramientas Insumos para el vivero Costos Indirectos Materiales, Equipos y Herramientas Insumos para el mantenimiento Mantenimiento del Cultivo (1er ao) Costos Indirectos

JULIO

2.381,50 1.695,40 595,33 1.195,91 641,25 885,00 2.100,00 81,31 6.590,70

SET

20

FLUJO DE CAJA - CULTIVO DE SACHA INCHI

RUBROS / MESES A- INGRESOS Venta de la Produccin FINANCIAMIENTO GRL 100% INVERSION DEL PRODUCTOR TOTAL B- EGRESOS A. PREPARACION DE TERRENO B. MATERIALES, EQUIPOS, HERRAMIENTAS E INSUMOS C. MANTENIMIENTO DEL CULTIVO (1er AO) D. COSTOS INDIRECTOS MANTENIMIENTO y COSECHA TOTAL Ao 0 0,00 8.690,70 8.690,70 1.215,00 5.914,06 885,00 676,64 0,00 8.690,70 Ao 1 6.000,00 2.372,00 8.372,00 0,00 0,00 0,00 0,00 2.372,00 2.372,00 Ao 2 9.000,00 2.372,00 11.372,00 0,00 0,00 0,00 0,00 2.372,00 2.372,00 Ao 3 9.000,00 2.372,00 11.372,00 0,00 0,00 0,00 0,00 2.372,00 2.372,00

FLUJO ECONOMICO FLUJO ECONOMICO ACUMULADO

C.- FINANCIAMIENTO

0,00 0,00 8.690,70 8.690,70

6.000,00 6.000,00

9.000,00 15.000,00

9.000,00 24.000,00

Prstamo de Capitalizacin TOTAL SERVICIO DE DEUDA Intereses Amortizacin TOTAL FLUJO FINANCIERO FLUJO FINANCIERO ACUMULADO INDICES ECONOMICOS B/C - E VANE INDICES FINANCIEROS B/C -F VANF

0,00 446,95 1.241,53 1.688,48 4.311,52 13.002,22

0,00 372,46 2.483,06 2.855,52 6.144,48 19.146,71

0,00 372,46 2.483,06 2.855,52 6.144,48 25.291,19

0,00 8.690,70 8.690,70

VALORES 2,67 INGRESOS S/. 40.363,25 VALORES 1,601 INGRESOS S/. 15.686,14

11% S/. 64.541,51 EGRESOS

S/. 64.541,51 EGRESOS

ANEXO
RELACIN DE INSCRITOS EN EL PROYECTO SACHA INCHI
AREA SOLICITADA 3.00 3.00 3.00 3.00 3.00 3.00 3.00 3.00

N APELLIDOS Y NOMBRES 1 Cachique Lomas , Jos 2 Cachique Lomas, Ladislao Cachique Lomas, Segundo 3 Nicanor 4 Cahuaza Pizango , Emilio 5 Cahuaza Pizango, Damin 6 Cahuaza Pizango, Eugenio 7 Cahuaza Pizango, Juan 8 Cahuaza Tangoa, Ramn

DNI 05598231 05587708 05597749 45913444 80306077 80306101 80305985 05585139

SECTOR Varadero Varadero Varadero CC.NN N. Cachiyacu CC.NN N. Cachiyacu CC.NN N. Cachiyacu CC.NN N. Cachiyacu CC.NN N.

21

9 Campos Marichin, Artidoro Campoverde Alverca, 10 Cristobal 11 Chanchari Benavides, Jaime 12 Chanchari Inuma, Grimaldo 13 Chanchari Tamabi, Jos 14 Chanchari Tamabi, Olter 15 Chanzapa Lomas, Oscar 16 Chota Chvez, Glovis 17 Chota Marichin, Jess 18 Chota Pa, Jos Alfredo 19 Chuquizuta Silva, Jorge 20 Fatama Icahuate, Arqumedes 21 Fatama Napo, Sabino 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36

05618841

Cachiyacu Varadero

3.00 5.00 3.00 3.00 3.00 3.00 3.00 3.00 3.00 3.00 3.00 3.00 3.00 3.00 3.00 3.00 3.00 3.00 3.00 3.00 3.00 3.00 3.00 3.00 5.00 5.00 3.00 3.00 114

27846247 Varadero 05619133 CC.NN. San Jorge 80350102 CC. NN Barranquita 05597228 CC.NN. Nueva Luz 80303949 CC.NN. Nueva Luz 05598233 Varadero 05597503 Varadero 45098081 Varadero 05619054 Varadero 05709420 Varadero 05614314 Damasco 05597227 CC.NN. Nueva Luz CC.NN Buenos Huansi Chanchari, Fernando 05598306 Aires CC.NN Buenos Huansi Chanchari, Lorenzo 05597256 Aires CC.NN. San Huansi Napo, Bruno 05619041 Lorenzo CC.NN Buenos Huiapi Nolorbe, Rafael 05597269 Aires Inuma Chota , Peter Romn 05597296 Varadero Inuma Chota, Pio Agustin 05597328 Varadero CC.NN Buenos Inuma Huiapi, Julio 45397332 Aires CC.NN Buenos Inuma Tangoa, Antonio 05598125 Aires CC.NN Buenos Inuma Tangoa, Francisco 80304440 Aires Isaias Pipa, Santiago 05619023 Varadero Isuiza Chota, Jos Antonio 05617182 Varadero Lancha Inuma, Luis 05589219 Damasco Lancha Mosquera, Liz 45107705 Damasco CC.NN Buenos Lancha Napo, Jos 05597276 Aires CC.NN. San Lancha Tangoa, David 80306167 Lorenzo TOTAL

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