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Competncia: Promover a qualidade de vida atravs da harmonizao territorial em modelos de desenvolvimento rural e urbano.

Ateno
Responda adequadamente a cada questo de forma pessoal. Toda a informao recolhida nas diversas fontes de informao deve ser tratada e devidamente indicada (fontes bibliogrficas)

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Competncia: Promover a qualidade de vida atravs da harmonizao territorial em modelos de desenvolvimento rural e urbano.

Sociedade
A actividade agrcola uma das ocupaes predominantes e com ela se d a introduo de novas tecnologias colocadas ao servio da produo de bens de consumo para o agregado familiar. A falta de mo-de-obra disponvel para a execuo das tarefas agrcolas, compensada pela mecanizao de algumas destas, possibilita o aparecimento e desenvolvimento de trocas de servios efectuada cada vez com maior intensidade. A mecanizao introduzida no vai muito alm do auto-consumo e a disponibilidade de tempo permite que alguns dos equipamentos sejam utilizados por um grupo de indivduos que comungam objectivos comuns e que partilharam tempos e espaos de infncia. As actividades tradicionais assumem tambm um papel importante, quer atravs dos aspectos econmicos, quer atravs da manuteno e preservao do espao rural, pois contribuem para o embelezamento paisagstico, e tambm para o equilbrio ecolgico de vrias espcies existentes. Dentro destas actividades destaca-se a agricultura familiar, o artesanato local (tecelagem em l e linho, madeiras e seda, cutelaria, tanoaria, cestaria...) e a prtica da apicultura. Na sub-regio do Entre Douro e Minho merecem referncia por um lado o sistema de horticultura intensiva da faixa litoral e a continuada evoluo do sistema agro-pecurio misto tradicional, por outro, a especializao em exploraes de vinhos e em exploraes pecurias leiteiras.
Adaptado de 1 Congresso de Estudos Rurais

1. De acordo com o texto identifique as ocupaes profissionais relacionadas com a produo agrcola. 2. Assuma-se como um habitante de uma zona rural e defenda a posio da vida no campo em detrimento da vida na cidade? 3. Reflicta sobre a evoluo das actividades agrcolas como factor de desenvolvimento regional.

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Competncia: Promover a qualidade de vida atravs da harmonizao territorial em modelos de desenvolvimento rural e urbano.

Tecnologia
A maior feira ibrica de agricultura biolgica a Terra S abriu porta este fim-de-semana, em Lisboa. Durante trs dias, o lema cativar novos consumidores para "uma alimentao biolgica e saudvel". Porm, subsiste a ideia de que o que bio mais caro. A diferena de preos prende-se sobretudo com a substituio dos adubos e pesticidas, por mais mo-de-obra e com baixa produtividade. Portugal comeou a dar os primeiros passos na agricultura biolgica h cerca de 20 anos, mas o salto s aconteceu h dez, com o reforo das medidas agro-ambientais. O nmero de agricultores biolgicos quintuplicou entre 1994 e 2004, para os actuais 1300, ou seja, 0,3% da populao agrcola tradicional. A rea total de cultivo vegetal aumentou 28 vezes, ocupando actualmente 3,5% da superfcie agrcola de Portugal. No campo da produo animal, as cabeas de gado triplicaram entre 2002 e 2004, pois s a partir de 2001 que a certificao deste tipo de produtos permitiu a evoluo.
Adaptado de: "Expresso", 26 de Novembro de 2005

1. Diga o que entende por agricultura biolgica. 2. Indique 2 tcnicas preventivas, de reduo e preveno de danos no solo. Explique em que consistem. 3. De que forma a agricultura biolgica pode contribuir para o desenvolvimento regional? Desenvolva as suas vantagens e desvantagens.

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Competncia: Promover a qualidade de vida atravs da harmonizao territorial em modelos de desenvolvimento rural e urbano.

Cincia 1. Em qumica existe um valor (DL50) muito importante para medir o ndice de toxicidade aguda de uma substncia. Na agricultura so, por vezes, utilizados compostos qumicos que apresentam elevado risco de toxicidade quer por ingesto quer por absoro cutnea. 1.1. 1.2. Diga o que entende por dose letal a 50%, DL50. Explique o significado fsico dos valores de DL50 para o azinfos que podem ser consultados na tabela que se encontra no anexo 3. 1.3. 1.4. Qual a substncia mais txica para os ratos, por ingesto oral? Determine a quantidade de mevinfos que um rato de 80 g necessitaria ingerir para causar a sua morte com a probabilidade 50%. Extrapole este valor para o caso humano.

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Competncia: Promover a qualidade de vida atravs da harmonizao territorial em modelos de desenvolvimento rural e urbano.

ANEXO 1
O regresso vida no campo As caractersticas naturais do mais remoto Interior Norte servem de atractivo para muitos jovens que ali esto a construir as suas vidas (por Francisco Pinto) Miguel Nvoa mora h sete anos em Atenor. natural de Esposende mas ali, naquela pequena aldeia mirandesa, que tem hoje a sua vida, como secretrio tcnico da Raa Asinina de Miranda e tcnico da Associao Para o Estudo e Proteco do Gado Asinino (AEPGA), ali sedeada. O gosto pela natureza e biodiversidade, caractersticas do interior do pas, cada vez cativa mais jovens originrios dos centros urbanos que contrariam a desertificao e alguma ausncia de desenvolvimento scio-econmico. Miguel Nvoa sempre vai afirmando que estas pessoas so importantes para regies onde falta alguma capacidade de iniciativa ou o desenvolvimento de um projecto ou ideia. Um dos motivos que leva minha fixao no Planalto Mirands o de acreditar que ainda existe futuro para o mundo rural associado conservao da natureza e proteco dos valores culturais. Nesta regio outro tipo de opinies pode fortalecer a ideia de que no s custa da indstria e do beto se pode proporcionar o desenvolvimento econmico da regio", explicou Miguel Nvoa. "O trabalho desenvolvido em diversas reas comea a ser uma referncia que ultrapassa as fronteiras da regio, sendo o mesmo reconhecido no pas e no estrangeiro", frisou. Para alm da orientao que dada aos criadores da raa de burros das Terras de Miranda, que se encontra ameaada, a AEPGA proporciona ainda vrias actividades ligadas ao turismo da natureza, que atrai regio cerca de cinco mil visitantes por ano. Esta a regio mais perifrica do Norte do pas, estendendo-se desde Vimioso, no distrito da Bragana, a Figueira de Castelo Rodrigo, no Norte do distrito da Guarda, e muitas vezes considerada "o interior do interior". Porm, ali possvel encontrar licenciados em diversas reas que deixaram as grandes cidades para a desenvolverem vrios projectos. Muitos chegaram regio mal concluram os cursos universitrios, acabaram por ficar e criaram as suas formas de sustento. Alguns destes jovens

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Competncia: Promover a qualidade de vida atravs da harmonizao territorial em modelos de desenvolvimento rural e urbano. assumem-se j como "neo-rurais", o termo criado para designar uma nova classe de pessoas que, tendo nascido na cidade, optam por viver no campo. Vantagens e desvantagens Antnio Roleira, um bilogo de 29 anos, que reside em Vilar Seco (Vimioso), centrou os seus conhecimentos na recuperao e revitalizao dos pombais tradicionais, atravs de uma outra associao que fomenta o desenvolvimento rural, a Palombar. "As diferenas entre o litoral e o interior acabam por ser mais positivas que negativas. O contacto com as pessoas mais facilitado para alm de ser um espao nico para desenvolver o meu trabalho de forma a promover a regio com base naquilo que lhe caracterstico", explica o bilogo. No campo da promoo turstica, h tcnicos no terreno preocupados com a explorao da regio de forma a criar actividades relacionadas com o turismo no massificado, como foi a opo escolhida por Joana Braga e Bruna Moreira. No entanto, estas duas tcnicas de turismo e ambiente mostram-se algo "apreensivas" com o futuro, j que a falta de apoios financeiros ao trabalho que desenvolvem pode condicionar a permanncia na regio. "Gostava de ficar na regio e continuar o trabalho j desenvolvido. Os apoios financeiros, por parte das mais diversas entidades, so poucos, sendo difcil fazer previses de futuro", esclarece Joana Braga. uma ideia generalizada entre estes jovens profissionais que preciso criar mecanismos financeiros que ajudem a fixao de profisses ligadas conservao da natureza para que haja tambm uma maior fixao de pessoas, dado o potencial da regio. Mais optimista mostra-se Sara Riso, que chegou ao Parque Natural do Douro Internacional (PNDI) para concluir o projecto final do curso de Biologia. O trabalho desta jovem centra-se na avi-fauna daquela rea protegida, com destaque para o estudo da Cegonha Negra, uma espcie igualmente ameaada pelos novos hbitos humanos. "A motivao comeou a crescer e rapidamente iniciei projectos em outras reas e fui ficando. A minha ligao a estas terras j muito forte, passe por onde passe, um dia ficarei c a morar", afiana a jovem biloga de 23 anos, vinda de Lisboa.

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Competncia: Promover a qualidade de vida atravs da harmonizao territorial em modelos de desenvolvimento rural e urbano. Se o percurso de Sara Riso ainda est no seu incio, Ana Berliner, igualmente biloga, teve j vivncias profissionais semelhantes. Deslocao facilitada A residir em Castelo Rodrigo, no sul do PNDI, Ana Berliner, de 35 anos, originria de Lisboa, acabou mesmo por se fixar na regio onde vive h 13 anos, casou e constituiu famlia. Mantm actividade associativa e proprietria de uma casa de turismo rural localizada naquela histrica freguesia. "Quando aqui cheguei, adaptei-me com facilidade, j que dentro da minha rea esta regio tem muito potencial. Tive muita sorte, devido oportunidade que tive para estudar numa zona muito interessante no que diz respeito s aves rupcolas (aves de escarpas rochosas), j que o PNDI um verdadeiro santurio para estas espcies". Hoje, a biloga diz no sentir falta da cidade, j que nos ltimos anos se tornou mais fcil a deslocao aos grandes centros urbanos, quando necessrio. "As nicas diferenas entre o Litoral e o Interior prendem-se com o facto de no Interior encontrar mais tranquilidade, o que proporciona melhor qualidade de vida. Porm, h o reverso da medalha", e aqui basta lembrar o exemplo dos servios de sade cujas condies so mais difceis do que no Litoral. Apesar da vontade demonstrada de permanecerem no Interior do pas, para a maioria destes jovens fica tambm mantm-se a falta de algumas ocupaes de tempos livres que tinham nas cidades de origem, com o cinema, as artes cnicas ou outros espectculos cabea da maioria das preferncias. Algumas dessas lacunas so preenchidas pelos prprios, que tomam a iniciativa de organizar actividades assentes na cultura da regio.
In http://jn.sapo.pt/PaginaInicial/Nacional/Interior.aspx?content_id=1151462

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Competncia: Promover a qualidade de vida atravs da harmonizao territorial em modelos de desenvolvimento rural e urbano.

ANEXO 2
Produo biolgica O crescimento demogrfico obriga a um aumento rpido da produo alimentar, por forma a poder satisfazer as necessidades alimentares da populao mundial. Este aumento foi conseguido, em parte, devido aos progressos tecnolgicos na produo de fertilizantes qumicos (utilizados na correco mineral dos solos) e de insecticidas, fungicidas e herbicidas, usados para eliminar pragas e concorrentes naturais das espcies usadas para produo alimentar. No entanto, embora o uso destes produtos permita numa fase inicial aumentar o rendimento agrcola, a sua utilizao a longo prazo, conjuntamente com as prticas de monocultura e de cultivo intensivo, conduz ao esgotamento e contaminao poluente dos solos, alterando assim o seu equilbrio biolgico e as suas caractersticas fsico-qumicas (como, por exemplo, o pH), levando criao de solos estreis, isto , inaptos para qualquer tipo de actividade agrcola, o que acarreta consequncias bvias na produo alimentar menos solos, menor produo de alimentos, explorao mais intensiva dos solos que restam, conduzindo a um esgotamento mais rpido desses solos - e, em algumas zonas, ao avano da desertificao. Por forma a contrariar esta tendncia de exausto dos solos, bem como da produo de alimentos com recurso a substncias potencialmente nocivas, surge uma nova corrente de prticas agrcolas e pecurias, a produo biolgica, que defende o retorno a tcnicas tradicionais, com reduzido ou nulo impacto ambiental, por oposio explorao industrial dos solos agrcolas e criao abusiva de animais. A produo biolgica visa a produo de alimentos com um elevado valor nutricional, garantindo, em simultneo, a preservao do equilbrio vital dos solos e da sua microfauna extremamente frgil. Para tal, ao nvel da produo vegetal, a agricultura biolgica caracteriza-se por: - Utilizao da compostagem de matrias orgnicas para a obteno de adubos com elevado valor nutricional e incorporao de estrume animal proveniente da produo biolgica de animais em detrimento do uso de adubos qumicos, potencialmente poluentes. - Prtica de policulturas, por oposio s monoculturas industriais, o que garante um aproveitamento equilibrado dos recursos minerais dos solos, assim como o retorno de parte importante desses mesmos nutrientes aos solos aps a sua utilizao pelas plantas.

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Competncia: Promover a qualidade de vida atravs da harmonizao territorial em modelos de desenvolvimento rural e urbano. - Prtica das tcnicas de rotao de culturas e de pousio que permitem que o solo restabelea o seu equilbrio mineral, logo, o seu potencial de cultivo, sem ser necessrio o uso de reconstituintes minerais qumicos. - Utilizao extremamente reduzida (ou, at mesmo, totalmente anulada) de herbicidas e fungicidas, graas a um correcto arejamento do solo, e utilizao de tcnicas como a da falsa sementeira, que recorre a uma preparao do solo cerca de duas semanas antes da verdadeira sementeira, por forma a potenciar a germinao de infestantes, os quais so removidos (sem uso de qumicos) antes da sementeira, eliminando-se assim a competio (por espao, luz e nutrientes) destes com as culturas de interesse produtivo. - Adio de nutrientes minerais, quando necessria, que realizada com extremo cuidado, acrescentando apenas as quantidades estritamente necessrias, evitando assim as consequncias da acumulao, em concentraes excessivas, de determinados compostos qumicos. - Utilizao dos recursos da vegetao espontnea, geralmente considerada como infestante, em vez de promover a sua erradicao total. Como exemplo, o caso das calndulas, plantas ricas em clcio, que permitem o enriquecimento do solo com este elemento, e das urtigas, que podem funcionar como pesticidas naturais para certas espcies, quando so pisadas e deixadas no solo (se deixadas vivas, competem com as espcies de cultivo por espao e minerais). Relativamente pecuria, o Regulamento (CE) n. 1804/99 define as regras da produo animal, como, por exemplo: - As raas devem ser adequadas ao meio. - Os animais devem ter acesso a reas ao ar livre. - A densidade de animais por hectare deve ser limitada. - A sua alimentao deve basear-se na produo biolgica e ser obtida preferencialmente na prpria explorao. - estritamente proibido estimular o crescimento ou controlar a reproduo. Em consequncia destas prticas, a produo biolgica apresenta a vantagem de permitir uma explorao equilibrada dos recursos dos solos. A preservao do ambiente tambm outra das

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Competncia: Promover a qualidade de vida atravs da harmonizao territorial em modelos de desenvolvimento rural e urbano. vantagens da produo biolgica, j que no existe poluio, quer hdrica quer dos solos, havendo tambm a produo de alimentos, particularmente frutos, com elevado teor nutritivo. Mau grado as suas vantagens, existem, no entanto, algumas desvantagens face s prticas agrcolas industriais como, por exemplo, os elevados custos de produo, a fraca produtividade (em termos de tempo de produo e quantidades produzidas), assim como um menor peso individual dos produtos (por exemplo, o peso de uma ma). A produo biolgica uma tcnica que inclui prticas agrcolas e pecurias que, embora conduzindo a uma explorao sustentvel dos solos, necessita ainda de alguns desenvolvimentos e apoios cientficos, por forma a permitir uma maior rentabilizao econmica, bem como um aumento da capacidade produtiva, de maneira a assegurar o suporte alimentar da populao mundial.

ANEXO 3
Substncias txicas Toda a substncia que pela sua toxicidade directa ou indirecta, combate as pragas, as doenas e as infestantes das culturas agrcolas so designadas por pesticidas. No entanto, a sua toxicidade no se limita aos inimigos das culturas onde aplicado, mas estende-se igualmente a outros organismos, auxiliares e predadores, espcies cinegticas e inclusivamente ao prprio Homem. No campo Em Portugal so comercializados 679 pesticidas (produtos comerciais) tendo como base cerca de 230 substncias activas. Actualmente, estes so aplicados em quase todos os tipos de cultura agrcola, desde a cultura de alfaces at aos pomares, passando pelos trigais e milheirais, entre outros. No nosso pas so aplicados anualmente, cerca de 23000 toneladas de pesticidas, o que nos torna o 5 maior consumidor a nvel mundial. O perigo de alguns pesticidas, ainda comercializados em Portugal, o de terem uma elevada toxicidade, logo a partir de quantidades muito reduzidas intoxica ou mata. Contudo, no s morte provocada pela ingesto ou por contacto com pesticidas. Ao aplic-los estamos a contaminar o meio envolvente; estamos a introduzir pesticidas em todas as cadeias alimentares, havendo uma crescente

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Competncia: Promover a qualidade de vida atravs da harmonizao territorial em modelos de desenvolvimento rural e urbano. acumulao desde os produtores at ao Homem. Est cientificamente provado que a exposio a pesticidas, alm de provocar mal formaes nos fetos e reduzir algumas funes biolgicas, quer a adultos quer a adolescentes, provoca perda de defesa contra algumas doenas, a diminuio acentuada da fertilidade, e em alguns casos at o desenvolvimento de doenas cancergenas. Para o ambiente, os pesticidas tm igualmente uma influncia bastante prejudicial. Por exemplo, o brometo de metilo (usado para desinfeco de solos de estufas) 30 vezes mais nocivo que os CFCs (presentes nos aerossis, frigorficos, etc.) para a camada do ozono, julgado responsvel pela destruio, at data, de cerca de 10% desta. Nesta tabela apresentam-se alguns dos nomes das substncias activas de pesticidas altamente txicos. Estas podem ser identificadas em qualquer rtulo. Substncia Activa DL50 [mg/kg] (ingesto ratos) DL50 [mg/kg] (dermatolgico ratos) Definio de Dose Letal A dose letal de uma substncia uma medida do seu poder mortfero. Define-se dose letal (DL50) como a concentrao de uma substncia qumica capaz de matar 50% da populao de animais testados. Essa dose mede-se em miligramas (mg) de substncia por cada quilograma (kg) de massa corporal do animal testado. A dose letal depende ainda do modo de exposio ao produto txico. Um composto tanto mais txico quanto menor o seu valor de DL , dado ser necessria uma menor quantidade de
50

Aldicarbe 0,93 5

Azinfos 11 220

Clorfenvinfos 10 31

Fonofos 8 150

Metomil 17 1500

Mevinfos 4 4

composto para provocar o mesmo efeito. DL50 =

 

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