UNIVERSIDAD UNIVERSIDAD AUTNOMA AUTNOMA DE DE GUERRERO GUERRERO

UNIDAD UNIDAD ACADMICA ACADMICA DE DE CIENCIAS CIENCIAS AGROPECUARIAS AGROPECUARIAS Y Y AMBIENTALES AMBIENTALES

PROYECTO DE ACUICULTURA

ENGORDA DE TILAPIA (Oreochromis mossambicus) EN LA LOCALIDAD DE COCULA GUERRERO.

ELABORO:
Alan Yair Alfonso Bahena Figueroa
ROSALIO GREGORIO PINEDA

Iguala Gro, a 13 de Junio del 2011.

INDICE
I. INTRODUCCIN II. OBJETIVOS 2.1. 2.2. 2.3. Objetivo general Objetivos especficos Metas 6 7 7 7 7 8 8 8 9 9 9 10 10 11 11 11 13 13 13 14 14 14 16 16 16 17 17
2

III. ANTECEDENTES GENERALES 3.1. Caractersticas del proyecto de la localidad de Cocula 3.2.1. Localizacin 3.2.2. Clima 3.2.3. Hidrolgica 3.2.4. Suelos 3.2.5. Vegetacin 3.2.6. Vas de comunicacin IV. DESCRIPCCIN DEL AREA DEL PROYECTO 4.1. Generalidades 4.2. Localizacin geogrfica 4.3. Hidrologa 4.4. Topografa 4.5. Suelos 4.6. Clima 4.7. Vegetacin 4.8. Vas de comunicacin V INGENIERIA DEL PROYECTO 5.4.1. Topografa 5.4.2. Textura del suelo 5.4.3. Acceso 5.4.4 Instalaciones bsicas

5.4.1. Modulo 5.4.2. Terreno 5.4.3 Bordos 5.4.4.. Sistema de suministro de agua 5.4.5 Estructuras de desage 5.4.6. Estructura de oxigenacin 5.4.7. Piso 5.4.8. Fertilizacin VI. CRITERIOS BIOLOGICOS 6.1. Ubicacin taxonmica 6.1.2. Datos generales 7. MANEJO 7.1. 7.2. Alimentacin Fertilizacin

17 17 18 19 19 20 21 21 22 22 22 27 27 27 28 28 28 30 31 31 31 31 32 32 34 34 35 35
3

8.2.1. Factores que afectan el programa de fertilizacin 7.2.2. Dosis recomendada y frecuencias de fertilizacin 7.3. 7.4. 7.5. Encalado Calidad del agua Biometras

7.5.1 Integracin de actividades y establecimiento de los sistemas 7.5.2. Engorda 7.5.3. Numero de organismos 7.5.4. Densidad 7.5.5. Alimentacin 7.6. Fertilizacin 7.6.1. Encalado 8. JUSTIFICACIN 8.1. Tcnica y social

8.2. Economa financiera 8.2.1. Indicadores econmico y financieros 8.2.1.1. Razn, beneficio, costo 8.2.1.2. Valor actual neto 8.2.1.3. Tasa interna de retorno 8.3. Estanquera 8.4. Anlisis financiero 8.4.1. Estimacin del costo total de inversin de la estructura general 8.4.2. Estimacin del costo total del Material y equipo para la puesta en marcha de los sistemas que integran la unidad

35 36 36 36 37 37 38 38 39

1. INTRODUCCIN

La acuacultura implica la captura y el cultivo de especies y productos de origen pesquero, as como la transformacin, comercializacin y prestacin de servicios relacionados. El cultivo de tilapia de alto rendimiento en nuestro pas, rene una serie de condiciones favorables que estimulan su desarrollo e inversin: abundancia de recursos naturales que renen condiciones de alta viabilidad, gran experiencia y desarrollo tecnolgico, insumos de excelente calidad, pies de cra de buena calidad gentica, el desarrollo gentico de lneas y variedades con un alto
4

grado de crecimiento y ganancia de peso, capital humano con alta capacitacin tecnolgica especializada, leyes que favorecen las inversiones en acuacultura, facilidades gubernamentales para establecer granjas acucolas y un mercado de mano de obra barata; no obstante y a pesar de todos estos elementos tan favorables, el cultivo de la tilapia no ha alcanzado el nivel de desarrollo deseado y se encuentra rezagado con respecto a otras especies. Participa con varias funciones en el desarrollo econmico: al procurar el abastecimiento de alimentos y productos de origen marino y acutico, generar excedentes comercializables en el mercado local, nacional e internacional, transferir ahorros que permitan acumular capital en el resto de la economa y fortalecer la capacidad adquisitiva del personal participante en las labores de la pesca, de manera que conformen un mercado para los productos de otros sectores econmicos. La acuacultura es una de las actividades que a nivel productivo, ha tenido un mayor crecimiento econmico a nivel nacional, en el mbito agropecuario; adems, de ser una alternativa de produccin que brinda resultados a mediano plazo (6 meses) y que garantiza la inversin de los productores.

2. OBJETIVOS

2.1.

Objetivo general

Aplicar la tcnica de cultivo de tilapia ( Oreochromis mossambicus) en estanques rsticos para su produccin comercial en la localidad de Cocula, Gro.

2.2.

Objetivos especficos

Engordar 13, 500 tilapias con un peso promedio de 400 a 500 gr dentro de estaques en un periodo de tiempo comprendido por 6 meses.

Tener una empresa competitiva dentro de la comunidad.

Crear fuentes de empleo.

Demostrar que usar los recursos adecuadamente puede hacer de este y muchos proyectos sean sustentables.

2.3.

Metas

Construccin de una unidad de produccin acucola para el manejo de la especie Oreochromis mossambicus en estanques rsticos en la localidad de Cocula, Guerrero. As como la engorda de 13,500 cras de tilapias en un periodo de 6 meses.

III. ANTECEDENTES GENERALES La localizacin geogrfica , el medio natural , y la existencias de un gran numero de cuerpos de agua en el Estado de Guerrero, establecen condiciones y ventajas para establecer y desarrollar la acuacultura, generndose capacidad para satisfacer la demanda de la zona y crear excedentes que se puedan canalizar a otros estados de la repblica mexicana Es importante mencionar que el estado de Guerrero ocupa el 12 sitio en cuanto a disponibilidad acufera a nivel nacional, su aprovechamiento es de 602,626 millones de m3.
6

Caractersticas que marcan la

pauta

para determinar la importancia

necesidad de hacer un ptimo aprovechamiento del recurso agua Otro aspecto importante es que el municipio cuenta con recursos hidrolgicos, los cuales se localizan principalmente en la vertiente del ro Balsas, adems cuentan con los ros Cocula, Chiquito, San Juan y Ahuehuepn; dos pozos profundos para extraer agua y tres bordos abrevaderos que se encuentran en Apipicuilco, Cocula, y la Mohonera. Estos recursos son muy importantes para la realizacin del proyecto.

3.1.1. Localizacin El proyecto de la produccin de tilapia en la localidad de Cocula se haya al norte de Chilpancingo, a 113 kilmetros de distancia; siguiendo la carretera de Chilpancingo-Iguala y continuando por la de Iguala-Ciudad Altamirano; aproximadamente a 13 kilmetros de Iguala, se encuentra la carretera que lleva a su cabecera municipal. Forma parte de la regin norte, se ubica entre los paralelos 1759 de latitud norte y lo 9938 y 9950 de longitud oeste. La cabecera municipal se localiza a 710 metros sobre el nivel del mar; est situada entre la cordillera de Chilacachapa, la Sierra Pedregosa, los cerros de Tepochica, Xonocatla y Los Tres Llanos. 3.1.2. Clima Presenta dos tipos de climas que son el subhmedo-semiclido y el subhmedo-clido, siendo este ltimo el que predomina casi en la totalidad del municipio. La temperatura es de 18C en invierno y de 27C en las estaciones de verano y primavera, dando con eso un promedio anual de 22.5C. La poca de lluvias se presenta en los meses de junio, julio, agosto y septiembre, registrando una precipitacin pluvial media que llega a los 1,135.6 milmetros.
7

3.1.3. Hidrologa Los recursos hidrolgicos se localizan principalmente en la vertiente del ro Balsas, adems cuentan con los ros Cocula, Chiquito, San Juan y Ahuehuepn; dos pozos profundos para extraer agua y tres bordos abrevaderos que se encuentran en Apipicuilco, Cocula, y la Mohonera.

3.1.4. Suelos Presenta tres tipos de suelos de origen volcnico uno es el chernozem o negro cuya textura es arcillosa arenosa o arcillosa migajosa, los cuales son aptos para la agricultura; hay tambin suelos podzol o podzlicos y estepa praire o pradera con descalcificacin, benficos para la explotacin extensiva de la ganadera. La superficie censada por la Secretara de la Reforma Agraria (SRA), es de 33,920 hectreas, de las cuales el 92% pertenecen al rgimen ejidal y el 8% la propiedad privada. Los suelos de esta localidad son utilizados para las actividades agrcolas y ganaderas.

3.1.5. Vegetacin La vegetacin predominante es la selva baja caducifolia y matorral crasicaule, las existentes que se pueden mencionar son el huizache, zapotillo, nanche, cacahuananche, tepehuaje, amate blanco. As como tambin la palma de zoyaque y pequeos arbustos.

3.1.6. Vas de comunicacin

Se comunica a travs de la carretera federal Nm. 140. Adems cuenta con la infraestructura de caminos rurales de 18 kilmetros, beneficiando a 8 localidades; el servicio de transporte forneo es proporcionado por autobuses de segunda clase. En el interior de la cabecera municipal cuenta con el servicio de transporte colectivo y taxis, que dan servicio a diferentes comunidades.

4. DESCRIPCION DEL AREA DEL PROYECTO

4.1.

Generalidades

La unidad de produccin acucola se localizar a la entrada de la localidad de Cocula, junto a la carretera federal Iguala-Cocula.

4.2.

Localizacin Geogrfica

El proyecto para la produccin de tilapias se encuentra bajo las coordenadas: 1815'16.15" Latitud N y 9939'30.86" Longitud O.

Foto satelital de la ubicacin donde se realizara el criadero de Tilapia.

Imgenes del rea del proyecto

10

Entrada al municipio de cocula

4.3.

Hidrologa
11

El ri Cocula constituye la principal corriente. Su cauce cruza por la parte este de la localidad de Cocula. Este rio cuenta con agua para abastecer durante 9 meses, dentro del periodo inicial de lluvias que es de junio y se termina hasta el mes de febrero, que es cuando comienza la temporada de secas.

4.4.

Topografa

La topografa del lugar es de un relieve prcticamente plano. Sus pendientes no exceden el 3%.

4.5.

Suelos

Es el chernozem o negro cuya textura es arcillosa arenosa o arcillosa migajosa. Son suelos permeables. Estos suelos son utilizados para la agricultura, donde se lleva a cabo la siembra de maz y sorgo (FAO/UNESCO, 1994).

12

4.6.

Clima

Presenta un clima subhmedo-clido con buena precipitacin pluvial durante el verano.

4.7.

Vas de comunicacin.

Se comunica a travs de la carretera federal Nm. 140. Adems cuenta con la infraestructura de caminos rurales de 18 kilmetros pasando por 8 comunidades aledaas al municipio de Cocula.

5. INGENIERIA DEL PROYECTO

Aqu se incluyen los conceptos de diseo y la descripcin del proyecto de las engorda de tilapia, en donde se considera necesario conocer lo siguiente:

5.1.

Topografa

En el rea de trabajo se presenta una superficie plana con pendientes menores al 2%.

5.2.

Textura de suelo

En base al anlisis de la textura del suelo, nos dio como resultado Arcillosos o Pesados, los cuales tienen las siguientes caractersticas, son suelos secos, su forma es en terrones firmes, en hmedo se adhiere ligeramente a los dedos y presenta plasticidad, son suelos frtiles con buenas propiedades qumicas, pero de propiedades fsicas, poco manejables, poco permeables, se erosionan fcilmente, porque el agua, no penetra, sino que corre superficialmente,
13

arrastrando nutrientes; son duros para trabajarlos, se quedan pegados a las herramientas, se encharcan fcilmente, afectando los cultivos por falta de aire en las races tornndose amarillentas. Sin embargo estos suelos son muy ricos en nutrientes, y cuando se adiciona materia orgnica, mejoran sus propiedades fsicas. Se realizara una muestra a tres metros de profundidad en los estanques 1, 2 y 3 para evaluar un nivel de agua superficial lo que nos indique si el suelo es apto para el sistema acucola.

5.3.

Acceso

Los sitios seleccionados para la construccin de los estanques se encuentran a la orilla de la carretera Cocula-Iguala a 300 m de la localidad de Cocula. Lo anterior confiere condiciones adecuadas al sitio para la construccin de los estanques.

5.4.

Instalaciones bsicas

La unidad de produccin acucola ser operada por 1 encargado y 1 empleado

En la unidad de produccin acucola se plantea engordar 13,500 cras de tilapias en un ao.

5.4.1Modulo MODULO UNICO CONCEPTO Estanque 1, 2 y 3 para engorda bordara

14

AREAS (m2) 375

rustica.

5.4.2 Terreno El terreno tendr una superficie total de 2010 m 2. Con un espejo real de 1125 metros cuadrados dividido en 3 estanques de 15 x 25. (375 m 2). Con una profundidad de 1.20 metros.

33.5 Metros

60 Metros

5.4.3 Bordos Se construirn 2 bordos de separacin, para ello se deben de tener 1 m en la cima, 1.70 m de altura y 60 metros de longitud. Estos bordos del estanque se componen de corona, base y taludes. La corona es la superficie del bordo, que debe ser un piso regular, bien aplanado y compactado y con una anchura mnima suficiente 4 m para el transito de un vehculo ligero para las labores de cosecha y mantenimiento. Debe estar totalmente libre de obstculos, totalmente limpia y debe darse mantenimiento para prevenir la erosin.

5.4.4 Suministro de agua Para ello se utilizara el agua de un canal a cielo abierto localizado en la parte alta del cerro, frente al terreno donde se pretende instalar el criadero de la tilapia, como fuente de agua y entrada que regulara la entrada de agua que entra al estanque a travs de una canaleta abierta en el lado este que corre
15

paralelamente al estanque. Una vez llenados los estanques el bombeo se llevara a cabo para reponer agua perdida por infiltracin o evaporacin con un flujo 120 cm3/seg en caso de ser necesario. Para la entrada de agua se proteger con una pequea malla protectora, colocando estructuras de monje de madera para regular el llenado independiente de cada estanque.

5.4.5. Estructura de desage Este se encuentra localizado en la parte opuesta al suministro de agua. Se utilizara tubos aforados con secciones rectas a travs de cada uno de los estanques codos en L flexibles con tubera recta unida confeccionados en PVC con conexiones sin unir en el codo, y se localizara el extremo del fondo o salida de la caera de desage o por lo menos 30 cm por encima de la zanja donde se pondrn piedras para evitar el exceso de erosin.

5.4.6. Estructuras de Oxigenacin Para la estructura de aireacin se utilizara un Aireador de paleta de 1.5 HP para estanques pequeos.

16

5.4.7 Piso El piso de los estanques tendr una pendiente del 2% con direccin al esteoeste.

5.4.8. Fertilizacin Las tilapias presentan gran habilidad para aprovechar los alimentos naturales disponibles en los estanques de cultivo. Es comn, en varios pases, cultivar las tilapias en estanques abonados o fertilizados con estircol de animales y fertilizantes qumicos. Estos materiales son las principales fuentes de nutrientes para la produccin de plancton y otros organismos del alimento natural

6. ASPECTOS BIOLOGICOS

6.1.1. Ubicacin taxonmica TAXONOMIA Reino: Animal Filum: Cordados Clase: Actinopterygii Orden: Perciformes Familia: Cichlidae
17

Gnero: Oreochromis Especie: Oreochromis mossambicus

6.1.2. Descripcin Morfolgica La Oreochromis mossambicus, presenta al igual que los dems miembros de la familia de los Ciclidos: cuerpo comprimido lateralmente muy alto, con orificios nasales simples, uno de cada lado de la cabeza. Sus caracteres mersticos son: la aleta anal tiene III espinas y de 9 a 10 radios; la aleta pectoral tiene de 14 a 15 radios, presenta lnea lateral de 29 a 32 escamas en una serie longitudinal y por ltimo en el primer arco branquial de 13 a 19 branquiespinas en el arco inferior. El color original de esta tilapia es gris aceitunado, variando durante la fase reproductiva, especialmente en el macho. A lo largo de la parte dorsal del cuerpo, presentan una serie de rayas negras verticales que algunas veces se extienden hacia el abdomen en forma difusa; adems se presentan dos bandas horizontales muy tenues a lo largo del cuerpo, ocasionalmente en la parte lateral. Estas bandas, superficialmente formadas por la expansin de melanoforos, aparecen y desaparecen rpidamente.

Muestra una clara diferencia o dimorfismo sexual; la hembra presenta tres orificios en el abdomen: el anal, el genital y el urinario; el macho slo dos: el anal y el genital. Oreochromis mossambicus (variedad roja) hasta donde se conoce su origen fue creada en Taiwn a partir de un mutante blanco de Oreochromis mossambicus con Oreochromis niltica sea que viene siendo un hbrido (F1); cuatro patrones de coloracin han sido establecidos, basado en la presencia y ausencia de rojo y rosa como melanismo en el cuerpo: rosa, rosa moteado de rojo, rojo y manchado de negro. Fue introducida a Mxico junto con Oreochromis hornorum con el objeto de cruzarlas entre s para obtener, peces rojo con un 100% de machos.
18

Edad Peso Longitud Temperatura para el desove

2-3 meses 70-100 grs 10-18 cm ptima: 25-30C Mnima: 21C Rango: 100-2000 huevos/desove Promedio: 200-400 huevos/desove Una hembra de 200grs: 250-500 Alevines/4-5 semanas.

Fecundidad

Tamao ptimo para la reproduccin

100-200 grs.

Tallas y pesos estimados para cada etapa de vida de la tilapia Estadio Huevo Alevn Cra Juvenil Adulto Talla (cm) 0.2-0.3 0.7-1.0 1-5 5-10 10-18 Peso (gr) 0.01 0.10-0.12 0.5-4.7 10-50 70-100 Tiempo (das) 3-8 10-15 15-30 45-60 70-90

7. MANEJO 7.1. Alimentacin

19

Son preparados y abonados orgnicamente con 100 kg/ha de estircol de aves o 2,000 kg/ha de estircol de bovino, pudindose completar con fertilizantes orgnicos con base en 60 kg/ha de sulfato de amonio y urea. Se siembran 10 postlarvas/m2. Se alimentan con una racin peletizada con 25% de protena y en cantidades que varan de 5 a 30 kg/ha/da entre el primer y sexto mes de cultivo, siendo a partir del ltimo que permanecen en cantidades constantes. Con este mtodo se obtienen conversiones alimenticias de 3 a 6:1.

7.2. Fertilizante Las tilapias presentan gran habilidad para aprovechar los alimentos naturales disponibles en los estanques de cultivo. Es comn, en varios pases, cultivar las tilapias en estanques abonados o fertilizados con estircol de animales y fertilizantes qumicos. Estos materiales son las principales fuentes de nutrientes para la produccin de plancton y otros organismos del alimento natural. El estmago de la tilapia presenta mayor acidez, (pH entre 1,25 a 1,60) comparadas con otras especies. Esto permite una mejor digestin de las paredes celulares de las algas, mejorando la liberacin y aprovechamiento de los nutrientes del fitoplancton. Esta habilidad posibilita la obtencin de considerable produccin de tilapias en estanques fertilizados.

7.2.1. Dosis recomendada y frecuencias de fertilizacin El piscicultor poco familiarizado con la fertilizacin de los estanques deber iniciar un programa de fertilizacin con la aplicacin de 20 a 30 Kg. de nitrgeno y 2 a 3 Kg. de fsforo por ha. Con intervalos de 14 das. Para alcanzar estos valores se debe aplicar: Estircol de aves Estircol de cerdo Estircol de vaca 500 Kg./ha 700 Kg./ha. 1000 Kg./ha.
20

Estos valores no deben aplicarse de una sola vez, pues reducen bruscamente los niveles de oxgeno, se recomienda aplicar: Estircol de aves Estircol de cerdo Estircol de vaca 35 Kg./ha. Por da 50 Kg./ha. Por da 70 Kg./ha. Por da.

La aplicacin se realiza en estanques con agua sobre las mrgenes y lugares menos profundos. (Preferentemente aplicarlos en horarios de mxima luminosidad -Medioda.-). Los das nublados o con lluvia no se deben aplicar fertilizantes.

7.2.2. Factores que afectan el programa de fertilizacin Estanques con turbidez mineral reducen la entrada de luz al mismo. La aplicacin de yeso agrcola o de construccin precipita las partculas de arcilla. Es importante conocer el origen de la turbidez mineral y solucionarla. La aplicacin de dosis excesivas o insuficientes de fertilizantes La presencia de plantas acuticas y/o algas filamentosas perjudican la fertilizacin ya que compiten por los nutrientes y reducen la entrada de luz en el estanque.

7.3 Encalado Consiste en darle un tratamiento de cal viva despus del desage , esta accin repercute en forma variada y benfica sobre el estado sanitario de los peces y sobre los factores biolgicos de la reproduccin , elimina , los parsitos en el suelo y agua disminuyendo los riesgos de enfermedades bacterianas y parasitarias en los peces.

21

7.4 Calidad del agua Los parmetros fsico _qumicos son peridicamente la temperatura del agua importantes , debe vigilarse que no debe sobre pasar los

siguientes rangos 24 a 30c , el oxigeno disuelto deber ser de 5 p.p.m , el pH deber estar entre 7 y 8 , los dems parmetros como amonio, nitratos, nitritos, dureza ,etc. sern monitoreados cada 3 meses.

TABLA 12. Requerimientos estimados de cal (Kg CaCO3/ha) necesarios para incrementar la dureza total y la alcalinidad del agua del estanque a 20 mg/l o ms 1
Carbonato de calcio requerido de acuerdo al pH del lodo en una solucin Buffer 2

pH del lodo en agua 5.7 5.6 5.5 5.4 5.3 5.2 5.1 5.0 4.9 4.8 4.7

7.9 91 126 202 290 340 391 441

7.8 182 252 404 580 680 782 882

7.7 272 378 604 869

7.6 363 504 806

7.5 454 630

7.4 544 756

7.3 735 882

7.2 726

7.1 817

7.0 908

1008 1134 1260

1008 1210 1411 1612 1814 2016

1160 1449 1738 2029 2318 2608 2898

1021 1360 1701 2041 2381 2722 3062 3402 1172 1562 1548 2344 2734 3124 3515 3906 1323 1765 2205 2646 3087 3528 3969 4410

504 1008 1512 2016 2520 3024 3528 4032 4536 5040 656 1310 1966 2620 3276 3932 4586 5242 5980 6552 672 1344 2016 2688 3360 4032 4704 5390 6048 6720 706 1412 2116 2822 3528 4234 4940 5644 6350 7056

7.5. Biometras

22

Se realizan revisiones muestreo al 10% siguientes valores: Longitud del cuerpo Ancho del cuerpo Peso

peridicas cada quince das en cada sistema

con el mtodo de determinando los

de la poblacin

Con la finalidad de determinar las raciones suministrarse y llevar un control adecuado

de alimenticias que debern de crecimiento. Se utilizaran

redes de cuchara de malla fina y charalera y un pao charalero dependiendo del sistema procurando que estas actividades sean rpidas y delicadas para evitar el stress en los organismos y daos mecnicos. 8.6. Integracin de actividades y establecimiento de los sistemas Cuando ya este lista la infra estructura, se precede al llenado de los

estanques, posteriormente la introduccin de los alevines.

7.5.1. Engorda Este es un sistema de produccin semi-intensivo con baja capacidad de carga y alimentacin complementaria, basada en suministro de alimentos balanceados y fertilizacin orgnica.

7.5.2. Numero de organismos. Para este sistema se destinaran 13,500 organismos por ciclo, distribuidos de la siguiente manera: 4,500 organismos en cada uno de los 3 estanques. La duracin del ciclo de engorda tendr un periodo de seis meses aproximadamente.

23

7.5.3. Densidad La capacidad de los estanques es 450m 3. Por lo tanto, la densidad propuesta ser de 10 organismos por m3.

7.5.4.. Alimentos Emplear alimentos con 28 a 20% protenas (pelets grandes), en el Ciclo de engorda, con una frecuencia diaria de 4 veces, ajustada entre las 9:00 AM y las 4:00 PM, alimentando por toda la superficie del estanque. Antes de iniciar la primera alimentacin, se debe adicionar una pequea cantidad de alimento y verificar su consumo, ya que normalmente hay muchos factores que a diario afectan la calidad del agua y estado de los peces.

EDAD (SEMANAS)
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

PESO PROMEDIO (GRS)

1 3 5 7 10 13 17 22 29 37 46 56 69

CRECIMIENT O DIARIO (GRS/DIA)

0 0.27 0.27 0.34 0.36 0.46 0.58 0.71 0.93 1.14 1.29 1.51 1.79

ALIMENTO DIARIO ( % DE PESO)

15 10 8 5.8 5.7 5.5 5.1 5.1 5.0 4.5 4.3 4.2 4.1

F C A

0.83 0.85 0.85 0.86 0.90 0.90 0.90 0.91 0.95 0.98 0.98 1.00 1.03 24

13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

83 100 120 140 162 184 207 231 256 282 309 337

2.07 2.43 2.85 2.86 3.14 3.14 3.29 3.43 3.57 3.71 3.85 4.0

4.0 4.0 3.5 3.4 3.2 2.9 2.8 2.6 2.4 2.3 2.2 2.1

1.03 1.10 1.15 1.15 1.25 1.25 1.26 1.28 1.28 1.28 1.30 1.37

Por ejemplo: se ha programado el siguiente horario de alimentacin para adicionar 40 Kilos de alimento en cada estanque, repartido en 4 dosis, cada una de 10 Kg: 9:00 a.m., 11:00 a.m., 1:00 p.m. y 3:00 p.m., y el da amaneciese lluvioso, y solo despejara hasta las 12 del da, los peces solo deben ser alimentados con las dos dosis faltantes (10 kilos de la 1:00 p.m. y 10 Kilos de las 3:00 p.m.), la dos primeras dosis (10 Kilos y 10 Kilos) se cancelan, no se deben adicionar, pero en las observaciones de los registros del estanque, s debe quedar consignado que no se adicionaron 20 Kilos de alimento y la razn de ello. Los das de engorde han sido estimados para una temperatura promedio de 25C, por cada grado inferior a 25 se incrementan los das de cultivo en un 4%, y por cada grado por encima de 25 se reducir en un 4%. La Tasa metablica de los peces tiene una relacin directa con la Temperatura, a mayor temperatura mayor ser el metabolismo, mientras que a menos temperatura menor ser su metabolismo. Por lo que es fundamental mantener el balance energa-protena en las diferentes formulaciones segn la temperatura.
25

7.5.5.. Fertilizacin Se adicionaran 60 Kg de bioabono en los 3 estanques del modulo a razn de 20 kg en cada uno y subsecuentes se aplicara la mitad de la dosis. 7.6. Encalado Se adicionara 9 kilogramos de cal viva en los 3 estanques del modulo, 3 kg en cada uno y subsecuentes se aplicara la mitad de la dosis. Al ao se suministraran 18 kilogramos

Vlll JUSTIFICACION DEL PROYECTO

8.1. Tcnica y social El inters por la piscicultura ha crecido rpidamente en Mxico en los ltimos aos. Las asociaciones que provocan las palabras como siembra, cultivo y cosecha de peces indican que el campesino identifica estos ltimos como animales de granja. Por lo que su manejo se ha convertido en una actividad complementaria a la produccin agropecuaria con la combinacin de estas actividades el productor rural puede enfrentar con mayor facilidad los aspectos cclicos temporales del agua y eliminar los tiempos muertos que caracterizan los trabajos de campo. Con el presente trabajo se beneficiara a un productor que explotara de una manera semi-intensiva e integrar los recursos ya que se aprovechara los recursos de estanqueara con los que cuenta y los subproductos agrcolas de sus cultivos por medio este medio acucola en la engorda de 13,500 tilapias.

26

Cuadro 9-A Superficie de los cuerpos de agua.

SUPERFICIE PROMEDIO (CM2)

ESTANQUES

PORCENTAJE

375 m2

100

8.2 Economa financiera Cubriendo una superficie de 375 metros cuadrados y beneficiando a un productor junto con su familia con los fundamentos de viabilidad terica y social y analizando el aspecto econmico y financiero se define lo siguiente. Se hizo la evaluacin financiera a cinco aos determinando los costos e ingresos totales tanto para el funcionamiento del biodigestor como para la unidad acucola con sus respectivos requerimientos de inversin, los cuales accedieron a $ 2,032,500.00 correspondiendo $ 1,866,000.00 a material y equipo para la puesta en marcha de los sistemas que integran la unidad (alevinaje y engorda en borderia rustica) y $ 166,005 para la estructura en general (excavacin en material como estanques y dren colector, formacin de construccin, remocin y extraccin de plantas, suministro y acarreo de materiales ptreos, suministro y colocacin de canaletas de asbesto y PVC.

8.2.1. Indicadores econmicos y financieros 8.2.1.1. Razn beneficio costo (R.B.C)

27

La razn beneficio costo, considerando la recuperacin del productor a partir del tercer ao, es aceptable ya que para el primer ao por cada peso invertido se recuperara $ 1.019 para el segundo ao $1.580 para el tercer ao $0.764 para el cuarto $0.323 y para el quinto ao se recuperaran $0.78 por cada peso invertido. La razn beneficio costo sin considerar las aportaciones del productor determina por cada peso invertido las siguientes recuperaciones para el productor: $0.25, $0.718, $0.764, $0.323, $0.718, para los aos uno al cinco respectivamente. Con ambas consideraciones, aplicando este indicador (R.B.C), se concluye que el producto es viable.

8.2.1.2 Valor actual neto (VAN) Una vez trados los flujos de efectivo al valor presente se asigna un costo al dinero atreves del tiempo del 36% concluyendo que el proyecto es viable ya que cubre la inversin de $ $ 2,032,500.00 y arroja una utilidad de $567,500.00.

8.2.1.3 Tasa interna de retorno (T.I.R) La tasa interna de retorno tambin conocida como tasa de Rentabilidad

Financiera (T.R.F) determina que el proyecto es viable, ya que los flujos de efectivo trados a valor presente una tasa del 40%, se igualan con la inversin por lo tanto, la T.I.R es de 40% porcentaje muy superior al costo del dinero. En conclusin el proyecto es viable tcnica, social, econmica y

financieramente

28

8.4. Anlisis financiero 8.4.1. Estimacin del costo total de inversin de la estructura general CONCEPTOS ALAMBRE DE PUAS GRAPAS POSTES TUBO PVC DE 6 x 6m INSTALACIN DE CERCOS AIREADOR DE PALETA DE 1.5 HP MAQUINA ESCAVADORA MANO DE OBRA (ES A DESTAJO) CAL BALANZA DE RELOJ TINAS MANGUERA UNIDAD Rollo (100m) KG UNI tramo Da COSTO UNITARIO $ 810.00 35 15.00 65 .00 110.00 NUMERO DE UNIDADES 3 2 200 1 4 COSTO TOTAL $ 2,430.00 70.00 3,000.00 65.00 440.00

Unidad

4,600.00

13,800.00

Hora

250.00

12

3000.00

Jornal Bulto Unidad Unidad Royo (50 m)

150.00 30.00 750.00 350.00 1,000

2 50 2 12 1

54,000.00 1,200.00 1,500.00 4,200.00 1,000

TOTAL

$ 166,005.00

29

8.4.2. Estimacin del costo total del Material y equipo para la puesta en marcha de los sistemas que integran la unidad CONCEPTOS ALIMENTACIN COMPRA DE ALEVINES TRANSPORTE DE ALEVINES VELADOR SANIDAD ACUCOLA (TRATAMIENTO) FERTILIZACIN Y LIMPIEZA ALIMENTO BALANCEADO Bulto (40) 400.00 2700 1,080,000.00 Jornal 120 1 75,000.00 UNIDAD Jornal Unidad Unidad Jornal COSTO UNITARIO $ 120.00 0.50 300 120 NUMERO DE UNIDADES 1 12000 1 1 COSTO TOTAL $ 216,000.00 60,000.00 3,000.00 216,000.00

TOTAL

1,866,000.00

Observaciones: se requiere atencin permanente de un bilogo, el cual visitara el proyecto 2 veces por semana, con capacitacin en servicio a los productores. Se considera el costo de este servicio a partir del segundo ao. Se considera para la mano de obra directa el salario vigente en la zona de $120/da.

30